Le compost jeune ou fumier assaini
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1. pandre imm diatement il faut imp rativement b cher ou prot ger le compost de toute pluie par un dispositif non mouillable Il n y a rien de plus facilement lessivable que la fraction labile des composts EPANDAGE Le fumier assaini ainsi obtenu peut tre pandu tr s petite dose 1 t ha pour la vigne avec mat riel ad quat et tr s r guli rement La r gularit de l pandage est capitale pour assurer la structuration du sol et la fertilisation de la culture surtout si l on ne fait pas d incorporation superficielle La quantit pandre par hectare d pend du type de sol et du type de culture Les sols qui n ont pas d velopp de complexe organo min ral sont vuln rables au lessivage et ont un besoin de structuration par le mucus microbien produit par l activit microbienne intense Il faut donc proc der de petits apports annuels en d but de saison v g tative Les besoins des cultures en azote ne sont pas constants mais doivent tre satisfaits des moments assez pr cis pour favoriser la croissance assurer la qualit et viter les risques phytosanitaires Il faut int grer le temps de min ralisation de l apport du compost jeune pour d terminer la date d apport Le compost jeune ou fumier assaini Pour stimuler l activit biologique intense Conservation couverture r Pulv risation et retournement min ralisation assainissement COMPOSTAGE R partition2. uniforme EPANDAGE structure sol nutrition plante Dose et p riode adapter au sol et la culture MODE D EMPLOI La r ussite de la d marche demande installations et quipements mais permet de valoriser les effluents et de se lib rer des recettes ou l gendes qui courent sur le compost A d faut d une fumi re couverte il faut une aire b tonn e avec une fosse de r cup ration des jus et des b ches de pr f rence de type bidime pour couvrir les tas Le retourneur est un quipement indispensable et il faut organiser les tourn es pour un retour sous 8 jours en cas d quipement collectif La ma trise du taux d humidit et la pulv risation sont les param tres essentiels de la fermentation En dehors des pr parations bio dynamiques les activateurs en tout genre sont superflus Les jus ventuels lors du stockage ou du compostage doivent imp rativement tre r cup r s pour viter toute pollution et garder les nutriments Le compost jeune agit plus rapidement qu un fumier brut et men a plus les inconv nients n a pas non plus ceux d un vieux compost stable qui consomme de l azote en d but de saison et donne des reliquats d azote ind sirables en fin de saison Dominique MASSENOT conseiller ind pendant synth se d apr s Jacques PETIT et Yves HERODY Mel dommassenot wanadoo fr
3. Le compost jeune ou fumier assaini Le fumier assaini est le meilleur moyen de valoriser les mati res organiques agricoles ou fermi res ll correspond la majorit des situations agricoles Son obtention demande de suivre certaines r gles en mati re de stockage compostage et pandage STOCKAGE Le fumier de ferme est un m lange de d jections des animaux d levage et de liti re paille foug res sciures copeaux La quantit de liti re est g rer en fonction du confort des b tes et non pas d un soi disant id al de compost En fumi re ciel ouvert ou stock en bout de champ les pertes sont consid rables sup rieures 60 pour l azote et le potassium et entra nent mauvaise efficacit agronomique perte conomique et pollution Les l ments les plus facilement disponibles pour l activit microbienne du sol et les cultures sont les plus solubles donc ceux qui sont perdus en premier Le tas de fumier doit tre maintenu le plus humide possible arrosage avec les jus pour favoriser l imbibition des pailles et leur pr hydrolyse mais prot g de toute pluie pour viter les lessivages Il doit tre compact et tass pour ne pas fermenter trop intens ment une p riode non souhait e Les pertes en azote peuvent intervenir tr s t t si le taux de carbone n est pas suffisamment lev Le carbone est le meilleur fixateur d azote Les jus doivent tre r cup r s syst matiquement soit pour tr
4. e utilis s seuls engrais riches en potasse azote et carbone tr s rapidement disponible soit pour tre utilis s afin de maintenir le tas humide COMPOSTAGE Pour garder son int r t agronomique majeur de stimulant de l activit biologique intense le compostage doit tre fait dix quinze jours avant pandage Le but est d assainir mauvaises herbes et pathog nes et de pr parer l incorporation au sol par une pr fermentation tout en gardant une valeur engrais nerveux n cessaire au rendement Le fumier stock doit tre repris et mis en tas de forme aussi r guli re que possible Il n y a pas de taille id ale mais une taille de commodit et de faisabilit fonction de l organisation du chantier de compostage notamment du type de retourneur La mise en tas doit tre suivie d un passage imm diat du retourneur pour homog n iser et pulv riser le fumier par une trois fois selon le besoin de m lange et de pulv risation La qualit et l intensit de la fermentation et de l pandage d pendent de ce travail initial La temp rature monte tr s vite quelques heures deux jours Il faut retourner le tas en phase chaude au bout de 5 8 jours maximum pour que l ensemble du tas fermente bien et liminer le maximum d ind sirables graines ou pathog nes microbes Il faut pandre le compost encore fumant 5 8 jours apr s le retournement soit 10 16 jours apr s la mise en tas Si on ne peut
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