La pâte à sucre tel un art
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1. CH TEL ST DENISESSR L humoriste Fr d ric Recrosio AS pr sente son dernier spectacle O an demain l Univers lle 7 ATHL TISME Championnats suisses en vue 6 M MENTO CIN MA AVIS MORTUAIRES ORON Des sorties pour les a n s sont organis es tous les lundis vers les bains de Lavey 20 f vrier 2015 No 7 Fr 1 90 1 Lessag P TISSERIE LES PACCOTS La p te sucre tel un art Fiorella Tremp confectionne des g teaux et cupcakes sur mesure avec des d corations proches de l expression artis tique Pour la St Valentin son carnet de commandes tait bien rempli Rencontre aritu Cakes c est avant tout Fiorella Tremp son domicile des Paccots la P ruvienne d origine confectionne toutes sortes de g teaux et autres p tisse ries Mais ses cr ations sont toujours uniques et surprenantes J ai r guli re ment des clients qui me paient davantage que ce qui tait convenu car ils ne s at tendaient pas un r sultat aussi abouti partage la Ch teloise Sa sp cialit R aliser des d corations th matiques avec de la p te sucre faite maison autrement dit le cake design Son art va de la petite fi gurine la prin cesse de dessin anim en pas h sant par un ch teauouun 54 terrain de foot D ail S leurs pour la f te de la St Valentin les couples ayant eu recours ses ser sa Je suis la premi re tre Cri2. me si elle excelle dans son domaine Fiorella Tremp n avait pas suivi de forma tion proprement parler avant de se lancer Je suis une au todidacte explique t elle fi re ment C est dans les li vres et sur in ternet qu elle a Le client souhaitant passer commande au pr s de Maritu Cakes devra dans un premier temps d cider d un th me pour les d cora tions et d une saveur pour le biscuit Par exemple th me St Valentin et saveur choco lat A partir de l Fiorella Tremp dessinera la main quelques croquis en suivant son ins piration une photographie ou encore les r cits d un dessin anim Je peux faire pas mal de choses mais il y a n anmoins quelques limites J ai notamment un jeune pe w HARITU CAKES as m k Mode d emploi du cake design VEVEYSE R GION D ORON JORAT DR trouv les connaissances dont elle avait besoin Quant l id e de base elle Pa em prunt e sa s ur p tissi re au P rou Ces d corations personnalis es en p te sucre sont monnaie courante sur le continent am ricain Ma s ur en fait r guli rement Elle pr pare tout elle m me et du coup cela n a rien voir avec ce que l on peut trouver dans les grandes surfaces C est aussi pour retrouver ce go t que j ai fait mes premiers g teaux Projets futurs Son avenir Fiorella Tremp le voit fait de nouvelles collaborations Elle souhai terait ta
3. tonn e Du jouraulendemain les visites sur ma page Facebook se sont multipli es et les commandes ont rapide ment suivi Je n ai pourtant pas fait de pu blicit C estuniquement gr ce au bouche oreille que les gens ont entendu parler de moi Dessous affriolants oisillons ou encore petits c urs tous r alis s la main C est dans le d tail que Fiorella Tremp fait la diff rence C est une forme de passion Je peux y passer des heures sans m en rendre compte M me les plateaux dans lesquels mes g teaux sont servis sont d cor s sur mesure poursuit cette Jeune maman de 34 ans Un tel niveau d exigence requiert n anmoins une bonne dose d an ticipation Pour passer commande il faut s y prendre au minimum une semaine Pavance mais l id al est de laisser un mois de marge Fiorella Tremp C est comme pour faire un tableau Il faut commencer par mettre les premi res couches et les laisser s cher avant de passer aux suivantes Tout cela prend beaucoup de temps Pour une seule figurine il faut parfois compter quatre heures de travail P tissi re par hasard Fiorella Tremp n avait toutefois pas pr vu de devenir artiste p tissi re _ cr ations elle les avait faites pour faire plaisir des proches e E Mes les invit s A izi r n de ces derniers sous le charme de LR d aaia sessculpturesen p te ml sucre l ont ensuit
4. blir un ou plusieurs partenariats avec des restaurateurs et traiteurs de la r gion Le chef d un restaurant n a pas la possibilit de proposer quelque chose comme a ses clients Du coup pour un banquet un anniversaire un bapt me ou m me le souper d une soci t locale il pourrait tre int ressant de s associer De plus l id al pour elle serait d avoir une petite boutique avec pignon sur rue voire un atelier Mais ce n est pas l ordre du jour Je n ai pas encore assez de commandes pour faire tourner une telle struc l gt 0 ture Xavier Fernandez a h F E Plus d infos et a commandes au 079 891 00 37 _ ousur la page Face book de A Maritu Cakes P gar on qui voulait 11 joueurs de foot sur son g teau C tait bien entendu beaucoup trop La p tissi re et le client d terminent ensuite quel sera le rendu final du dessert De nombreuses heures de pr paration plus tard un SMS sera envoy l int ress pour lui signifier que sa commande est pr te Normalement je ne fais pas de livraisons Mais en cas de besoin et pour autant que cela reste proche de Ch tel St Denis je peux envisager une exception XF er J A 1618 Ch tel Saint Denis HUMEUR Stan et Roger aux abonn s absents Le duo Fedrinka ne disputera pas le premier tour de la Coupe Davis du 6 au 8 mars en Belgique Ils l ont offi ciellement annonc
5. e sollicit e C tait en 2011 Pai re u un jour un coup de t l phone d une dame que je ne connaissais pas Elle voulait un g teau pour l anniver saire de son fils C est comme a que tout a commenc j f CEEA NET LE FE i i Il faut parfois jusqu quatre heures de travail Fiorella Tremp pour r aliser une seule figurine La rumeur s est rapidement propag e et de plus en plus de personnes se sont mises la contacter Quant la page Fa cebook et le nom Maritu Cakes ils ont t adopt s l ann e derni re Cela part une nouvelle fois d un t l phone La per sonne voulait savoir s il y avait des photos de mes p tisseries sur internet Prise de court je lui ai dit que c tait en projet Et lorsqu elle m a demand quelle adresse c est l que j ai sorti Maritu Cakes en hommage mes parents Elle s appelait Maria et lui Augusto mais je l ai toujours surnomm Tuto J ai h sit plusieurs fois changer depuis mais cela n en vaut plus la peine Moyen d int gration Pour Fiorella Tremp le hasard a bien fait les choses Je suis arriv e en Suisse il y a cinq ans et J ai tout de suite essay de d crocher un poste qui me convienne sans succ s J ai aussi pris des cours de fran ais pour m int grer plus facile ment mais je n avais pas l impression d avoir ma place dans cette soci t Maintenant j ai trouv ma voie M
6. la semaine der ni re comme l explique Le Matin dans son dition de samedi Pour le Vau dois cette d cision a t prise la suite de longues semaines de r flexion Cela fait plus de onze ans que je suis dans cette quipe et j ai d cid pour la premi re fois de ne pas jouer justifiait il dans le quotidien romand Alors lass le Stan 2014 a t une tr s longue ann e riche en motions et avec des moments in croyables J ai pris cette d cision diffi cile par rapport mon calendrier des semaines venir Mais elle ne concerne que le premier tour On verra ensuite quand est ce que je ferai mon retour dans l quipe avance le vain queur de l Open d Australie 2014 Son co quipier b lois est quant lui davantage coutumier de ce type de renoncement Pour rappel alors que Stanislas Wawrinka n a rat qu une seule des 23 derni res rencontres des Helv tes Federer avait d j volontai rement fait l impasse sur le premier tour de 2005 2010 ainsi qu en 2011 et 2013 pour ensuite venir jouer les sauveurs lors des barrages Le num ro 2 mondial n a de plus pas vraiment donn d explication Il s est content de ne pas inscrire cette rencontre son programme D aucuns seraient tent s de dire que c est leur choix voire tant mieux pour ceux qui pourront jouer leur place Mais personnellement je trouve que c est un manque de respect et de pro fessionnalisme J estime que lorsqu on est le te
7. nant d un titre comme celui ci pour m moire les Suisses se sont im pos s en 2014 d ailleurs pour la pre mi re fois depuis que cette coupe existe la moindre des choses est de lui conf rer la valeur qu il m rite En d cidant de ne pas jouer ils affirment clairement que cette comp tition n est que secondaire pour eux C est moche surtout pour les millions de Suisses qui les ont soutenus lors de la derni re finale En cas de blessure ou de profonde m forme je pourrais encore comprendre qu ils pr f rent laisser leur place d autres peut tre plus forts ce mo ment l ou pouvant apporter davan tage Ce serait pour le bien du collec tif Mais l ce n est pas le cas Leur ab sence amoindrit la qualit de l quipe Du fait que le tennis est un sport indi viduel l go sme de certains athl tes peut passer pour normal Mais si on transf re la situation d autres sports elle serait consid r e intol ra ble Que se serait il pass si durant la derni re Coupe du monde de football Messi avait d cid de faire l impasse sur le premier tour pour ne jouer qu partir des huiti mes de finale Il au rait t suspendu et renvoy chez lui puis sanctionn conomiquement Alors quand une amende pour nos h ros de la nation Xavier Fernandez
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