Lansky Controled angle instructions multi2.indd
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1. El patr n de movimiento preferido comienza en el punto A empujando hacia el punto B con suficiente presi n para hacer que la piedra trabaje Levante la piedra y proceda al punto C Afile de C a D y levante hasta el punto E etc V ase el diagrama Mantenga la varilla gu a al fondo del hueco Vire el cuchillo y el sujetador al rev s y repita usando el mismo ngulo que us en el primer lado de la navaia Repita este proceso con la piedra mediana y con la fina manteniendo las piedras engrasadas con el aceite seg n trabaja y manteniendo el mismo ngulo de afilar que us en el primer lado de la navaja Usted notar seg n afila que las piedras comenzar n a moverse suave mente Esto indica que los poros de la piedras se est n rellenando con las p rticulas resultantes lo cual reduce la efectividad de la piedra Esto lo puede prevenir limpiando las piedras con un pano ocasionalmente y siempre que termine de afilar Este es el unico proceso de limpieza necesario ENGLISH INSTRUCTIONS 1 ATTACHING KNIFE BLADE y Loosen front screw of knife clamp with dime or finger to accommodate thickness of blade At tach clamp to back or spine of knife blade at center of knife blade Using dime tighten screw to hold knife securely Lock blade in place b hand tightening thumb screw on knife clamp NOTE For very small blades use notch in knife clamp Position regular and oversized blades beyond notch and well into k2. richtige Position indem Sie leicht mit den Fingern dr cken 3 DAS SCHLEIFVERFAHREN Bevor Sie beginnen bitte sehen Sie sich das Foto auf dem gezeigt wird wie die Messerklemme und der Schleifstein sicher gehalten werden sollen genau an Beginnen Sie mit dem groben Stein verteilen Sie ein paar Tropfen des lansky Schleif ls auf der Fl che des Schleifsteines und f gen Sie den F h rungsstab in das entsprechende Winkelloch das Sie ausgesucht haben Die beste Schleifmethode ist mit Punkt A anzufangen und zu Punkt B mit nur soviel Druck zu streichen da der Stein schleift Heben Sie den Schleifstein zu Punkt C Schleifen Sie von C zu D heben Sie dann den Schleifstein zu Punkt E usw siehe Zeichnung Halten Sie den F hrungsstab am Boden des Winkelloches Drehen Sie das Messer und die Klemme um und wiederholen Sie das Ganze indem Sie den gleichen Winkel benutzen den Sie auf der ersten Seite der Schneide benutzt haben Wiederholen Sie diese Prozedur mit den mittleren und feinen Schleifsteinen und halten Sie die Schleifsteine ce w hrend Sie schleifen Passen Sie auf da Sie den gleichen Schleifwinkel beibehalten W hrend Sie schleifen werden Sie wohl bemerken da die Schleifsteine an fangen sich reibungslos zu bewegen Das kann bedeuten da sich die Poren des Steines verstopfen und so die Wirkung des Schleifsteines verringern Dem k nnen Sie vorbeugen indem Sie hin und wieder die Schleifsteine mit einem Lap
3. ENGLISH LANSKY SHARPENING ANGLES 17 ANGLE A severe angle only recommended for razor blades X Acto blades or similar tools Provides an extremely sharp but highly delicate edge 20 ANGLE A commonly used angle for higher grade quality blades Provides an excellent edge for these types of knives Ideal for kitchen knives 25 ANGLE The recommended angle for most knives that need a durable sharp edge Ideal for hunting and outdoor knives 30 ANGLE An outstanding angle for knives that see the heavy use of cutting cardboard wire or carpets Only for heavy duty use SPANISH NGULOS DE AFILAR LANSKY ngulo de 170 Un ngulo severo recomendado solamente para filos de navaja navajas X Acto u otras herramientas similares Provee un filo extremadamente afilado pero muy delicado ngulo de 200 Un ngulo comunmente usado para navajas de buena calidad Provee un filo excelente para este tipo de cuchillos Ideal para cuchillos de cocina ngulo de 250 Este es el ngulo recomendado para la may or a de los cuchillos que necesitan un filo agudo durable Ideal para cuchillos de caza y de uso fuera de la casa ngulo de 300 Este es un ngulo sobresaliente para cuchillos que se utilizan regularmente para cortar cart n alambre o alfombras Solamente para cuchillos de trabajo pesado SPANISH INSTRUCCIONES 1 ENGANCHANDO EL FILO DEL CUCHILLO Suelte el tornillo del frente del sujetador del cuchill
4. nife clamp See diagram 2 ASSEMBLING THE HONE Place guide rod through hole in hone holder so that rod and holder form a straight line Using finger pressure only tighten screw on hone holder to hold rod securely Check straightness and alignment with hone Mm against a flat surface to be sure rod and honing stone touch flat surface along entire length If rod is not level with stone bend it into alignment using light finger pressure CR SHARPENING PROCEDURE Before you begin please note photo show ing how to hold knife clamp and hone safely Beginning with the coarse stone apply a few drops of Lansky honing oil along surface of stone and insert guide rod into angle hole you have selected The preferred stroke pattern is to start at point A and push to B with only enough pressure to make the stone work Lift the stone and return to C Hone from C to D and lift to E etc See diagram Keep guide rod at bottom of hole Turn the knife and clamp over and repeat using the same angle you used on the first side of the blade Repeat this process with medium and fine stones keeping stones oiled as you work and maintaining same sharpening angle You will note as you sharpen that the stones will begin to move smoothly This indicates pores of the stones may be clogging with filings which reduces effectiveness of the stone Prevent this by wiping stones with a rag Occasionally and always when through sharpening This is the o
5. nly cleaning necessary LANSKY SHARPENERS Lansky Sharpeners Post Office Box 50830 Henderson Nevada 89016 U S A Phone 702 361 7511 Fax 702 896 9511 website www lansky com GERMAN GEBRAUCHSANWEISUNGEN 1 DIE BEFESTIGUNG AN DER MESSERKLINGE Lockern Sie mit dem Finger oder einer M nze die vordere Schraube der Messerklemme um sie der Klingendicke kh anzupassen Befestigen Sie die Klemme in der Mitte des messerr ckens Benutzen Sie eine M nze um die Schraube entsprechend anzuschrauben damit das Messer sicher gehalten wird Sichern Sie die Klinge damit sie unbeweglich ist indem Sie die Daumenschraube an der Messerklemme mit der hand festziehen ANMERKUNG Benutzen Sie die Kerbe in der Messerklemme f r sehr kleine Klingen F r normale oder gr ere Klingen befestigen Sie die Klinge weit hinter der Kerbe in der Messerklemme siehe Zeichnung 2 DAS ZUSAMMENSETZEN DES SCHLEIFSTEINES Pla S zieren Sie den F hrungsstab durch das Loch im Schleifsteingriff soda der F hrungsstab und Griff eine gerade Linie bilden Benutzen Sie nur Ihren Fingerdruck um die Schraube am Schlei fsteingriff anzuziehen und um de F hrungsstab festzuschrauben berpr fen Sie ob Stein und F hrungsstab gerade ausgerichtet sind indem Sie die ver schraubte Einheit auf eine glatte Fl che legen Sollte der F hrungsstab nicht auf gleicher Ebene mit dem Schleifstein liegen biegen Sie ihn in die
6. o con una moneda fina o con el dedo para acomodar el grueso del filo del cuchillo Enganche el sujetador a la parte de atr s o espina del borde dei cuchillo en el centro de la navaja del cuchillo Usando la moneda apriete el tornillo hasta asegurar bien la navaja Fije la navaja en sitio usando los dedos para apretar el tornillo del sujetador NOTA Para navajas peque as use E la ranura del agarrador del cuchillo Ponga las navajas regulares y de tama o m s grande detr s de la ranura y bien adentro del sujetador del cuchillo V ase el diagrama 2 MONTANDO LA PIEDRA DE AFILAR ponga la varilla guia atrav s del hueco en el agarrador de la piedra de manera que la varilla y el agarrador formen una linea derecha Usando la presi n de los dedos apriete solamente el tornillo en el agarrador de la piedra afiladora para aguantar la varilla con seguridad Revise la rectitud y el alineamiento de la piedra afiladora contra una superficie plana asegurandos de que la varilla y la piedra afiladora tocan la superficie plana a lo largo de la longitud total Is la varilla no est nivelado con la piedra d blela para alinearia usando un poco de presi n con los dedos 3 EL PROCEDIMIENTO DE AFILAR Antes de empezar por favor mire la foto que ense a como aguantar el sujetador del cuchillo y el afilador correctade afilar Lansky a lo largo de la superficie de la piedra e insere la varilla gu a en el hueco del ngulo que escogi
7. pen reinigen S ubern Sie die Steine auch immer gr ndlich nachdem Sie mit dem Schleifen fertig sind Das ist die einzige Reinigung die n tig ist FRENCH MODE D EMPLOI 1 INSTALLATION DE LA LAME DE COUTEAU D vissez la vis avant de P tau couteau avec une pi ce de dix sous ou les doigts pour l ajuster l paisseur de la lame 8 Ins rez par l arri re ou le dos de la lame le cen tre de la lame du couteau dans l tau Resserrez 3 la vis l aide d une pi ce de dix sous pour retenir la lame solidement As surez la prise en resserrant avec les doigts la vis sur l tau lame N B Pour les lames tr s petites utilisez l enclave pr vu cette fin dans les machoires de l tau Positionnez les lames r guli res et tr s grandes profon Se d ment dans l e tau Voir diagramme 2 MONTAGE DE LA PIERRE Ins rez la tige de guidage dans le trou pr vu cette fin dans la base de la pierre pour que la tige et la base forme une ligne droite Resserez la vis de retenue par pression des doigts seulement pour retenir la tige de guidage la base Verifiez l alignement des deux parties en les couchant sur une surface plane pour vois assurer que la base et la tige de guidage touche la surface sur toute leur longueur Is la tige de guidage n est par align e avec la pierre la plier l gerement utilisant la pression des doigts 3 PROC DURE D AFFUTAGE Avant de d buter veuillez consulter l illust
8. ration d montrant comment retenir l tau a couteau et la pierre s curitairement D butez avec la pierre gros grains Appliquez quelques gouttes d huile affuter lansky sur la surface de la pierre et ins rez le guide dans la fen tre d angle que vous avez s lectionn e La proc dure id ale est de d buter au point A et de Pousser vers le point B avec juste assez de pression pour permettre a la pierre d effectuer lPabrasion Relevez la pierre et retournez vers le point C Limez de Ca D et relevez vers E etc Voir Diagramme Assurez vous que la tige de guidage demeure au bas de la fen tre de guidage Retournez la lame resserrez dans l tau et recommencez en utilisant le m me angle utilis sur le premier cot de la lame R p tez cette op ration en utilisant la pierre grain medium puis fin en gardant les pierres lubrifi es durant le travail et en maintenant toujours le m me angle Vous remarquerez que a la suite de l utilisation l abrasif de la pierre se fait plus doux Ceci est une indication que les pores de la pierre sont obstru es par la poussi re de m tal ce qui en r duit l efficacit Pr venez cet tat en essuyant les pierres avec un chiffon occasionellement et toujours apr s un affutage Ceci est le seul entretien n cessaire LANSKY SCHLEIFWINKEL Winkel 17 Grad ein sehr steiler Winkel der nur f r Rasierklin gen Klingen zum Holzschnitzen oder f r hnliche Werkzeuge empfohlen wird Er mach
9. t eine auBergew hnlich scharfe aber sehr feine Schneide Winkel 20 Grad ein Winkel der vor allem f r hochwertige Qualit tsklingen verwendet wird Bei dieser Art von Messern gibt er eine ausgezeichnete Sch rfe Ideal auch f r K chen messer Winkel 25 Grad ein Winkel der f r die meisten Messer empfohlen wird die eine ausdauernde scharfe Schneide ben tigen Ideal f r die Jagd und f r Messer die im Freien verwendet werden Winkel 30 Grad ein hervorragender Winkel f r Messer die zum Schneiden von Pappe Draht oder Teppichen verwendet werden FRENCH LES ANGLES D AFFUTAGE LANSKY 17 Un angle extr me recommand seulement pour les lames de razoir les lames X Acto et les lames similaires Permet une coupe extr ment tranchante mais d licate 20 Un angle utilis fr quemment pour les lames des couteaux de haute qualit Permet une coupe excellente pour cette cat gorie de couteaux et pour les couteaux de cuisine 25 L angle recommand pour la plupart des couteaux qui ont besoin d une coupe effective et durable Angle id al pour les couteaux de chasse et de plain air 30 Un angle extraordinaire pour les couteaux servant des travaux durs tels la coupe du carton de fil m tallique et les tapis Pour usage dur seulement
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