KORDOFAN BIO
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1. N Emballage plein scell d origine l abri de la lumi re dans un endroit sec et exempt d odeur Emballage ouvert utiliser rapidement A Utiliser de pr f rence avant la DLUO inscrite sur l emballage Les informations figurant ci dessus correspondent l tat actuel de nos connaissances Elles sont donn es sans engagement ou garantie dans la mesure o les conditions d utilisation sont hors de notre contr le Elles ne d gagent pas l utilisateur du respect de la l gislation et des donn es de s curit en vigueur Ce document est la propri t de SOFRALAB ef ne peut tre modifi sans son accord 164 2012 2 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1031 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www oenofrance com ll SOFRALAB The Oenological Company2. OEN RANCE VINS BIOS KORDOFAN BIO pour la stabilisation colloidale des vins rouges biologiques CARACTERISTIQUES KORDOFAN BIO est une gomme arabique E414 issue de l Acacia Verek ou Acacia S n gal certifi e biologique selon la r glementation europ enne relative la production biologique r glements CE N 834 2007 889 2008 et 1254 2008 KORDOFAN BIO se pr sente sous la forme d une poudre fine de couleur blanc cr me Dans l eau KORDOFAN BIO se dissout compl tement donnant une solution quasiment incolore t moignant de sa puret et de sa haute qualit Outre son origine biologique KORDOFAN BIO poss de les m mes caract ristiques techniques et les m mes propri t s nologiques que KORDOFAN KORDOFAN BIO est une gomme arabique toute indiqu e pour la stabilisation colloidale des vins rouges biologiques PROPRIETES OENOLOGIQUES e Stabilisation de la mati re colorante des vins rouges e Pr vention de la casse cuivreuse et de la casse ferrique e Am lioration de la rondeur en bouche APPLICATIONS e Pr alablement la mise en bouteille des vins rouges biologiques e Pour optimiser la stabilisation colloidale du vin en bouteille e Pour am liorer l quilibre gustatif sur des vins manquant de rondeur DOSE D EMPLOI Dose recommand e 10 50 g hL Dose maximale l gale selon la r glementation europ enne en vigueur aucune MODE D EMPLOI Cas 1 Saupoudrer directement KORDOFAN BIO sur le vin traite
3. r maintenu en agitation Bien homog n iser Cas 2 Dissoudre pr alablement KORDOFAN BIO dans 5 fois son poids de vin Incorporer au volume traiter Bien homog n iser 164 2012 17 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1031 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 wwWw oenofrance com fl SOFRALAB The Oenological Company OEN RANCE VINS BIOS Pour pr venir tout risque de colmatage des filtres lors de la mise en bouteille incorporer KORDOFAN BIO la mise en bouteille l aide d une pompe doseuse asservie la tireuse Pour ce dissoudre KORDOFAN BIO dans un volume de vin suffisant pour que la viscosit de la solution soit compatible avec le bon fonctionnement de la pompe doseuse Utiliser un mat riel vinaire tr s propre pour carter toute contamination microbienne Pr caution d utilisation R aliser le traitement avec KORDOFAN BIO sur un vin filtr limpide pr t la mise pour pr venir tout risque de r duction de filfrabilit du vin Eviter le traitement la chaleur des vins destin s tre trait s ou d j trait s avec KORDOFAN BIO car ily Un risque d apparition de trouble Produit pour Usage nologique et industries agro alimentaires Utiliser conform ment la r glementation en vigueur INGREDIENTS Gomme arabique E414 issue de l agriculture biologique CONDITIONNEMENT Sac de 1 kg Carton de 15x1 kg CONSERVATIO
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