GRILLE D`ENQUETE - Système d`Analyse des Filières
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1. Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 9 Autodiagnostic Identification Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 10 Autodiagnostic Identification Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 11 Autodiagnostic Information et d bat SYSTEME D ANALYSE DES FILIERES GRILLE D ENQUETE SECTION AUTODIAGNOSTIC INFORMER ET D BATTRE POUR UNE CONOMIE QUITABLE Questions Les op rateurs sont ils transparents Comment les op rateurs fournissent ils de l information publique concernant leur activit De quelle mani re participent ils au d bat public Objectif Rechercher et diffuser toute information participer au d bat permanent contradictoire et sans tabou en vue de renforcer un mouvement d opinion capable de modifier les r gles du fonctionnement conomique actuel et de promouvoir une conomie durable et quitable valuation Cette partie a pour objet de comprendre l implication des op rateurs de la fili re valu e dans le d bat public dans un but d mocratique et de partage de leurs savoir faire envers un public large Annexes correspondantes documents de synth se Documents demand s pour le SAF Questions Producteur Transformateur Vente en gros Vente au d tail2. 3 Nationale 4 D un autre pays Lesquels Noms des partenaires Localisation de la commercialisation de l op rateur 1 Locale sur le lieu de production la commune le canton en 2 R gionale en de volume distribu 3 Nationale en de volume distribu 3 Internationale en de volume distribu Autres pays de commercialisation Favoriser des changes quitables Questions Les relations commerciales tablies entre les diff rents op rateurs de la fili re favorisent elles leur autonomie respective Objectif Pratiquer l quit dans les changes conomiques Favoriser l autor gulation conomique d mocratique valuation Cette partie permet de comprendre les crit res de choix des partenaires de la fili re respect de l environnement solidarit fournisseurs et d bouch s locaux relations commerciales etc Documents de synth ses annexes concern es Annexe 5 Liste des noms et apports financiers des propri taires du capital et des ventuels subventionneurs Annexe 8 Budget pr visionnel de l ann e suivante Annexe 14 Liste des clients des produits de la fili re valu e Donnez vous la priorit aux partenaires qui sont dans une d marche respectueuse des hommes et de la nature L op rateur est il engag dans des relations directes avec ses gulpartenaires L op rateur est il engag
3. dition de la synth se validation par le r f rent fili re le conseiller et le coordinateur I D Pourcentage des r ponses Section autodiagnostic Production Transformation Vente en gros Vente au d tail MOYENNE 0 Donn es conomiques 1 Identification 2 Information et d bat 3 Activit conomique 4 Organisation 5 Respect de la nature MOYENNE Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 4 Autodiagnostic Donn es socio conomiques SYSTEME D ANALYSE DES FILIERES GRILLE D ENQUETE SECTION AUTODIAGNOSTIC DONN ES SOCIO CONOMIQUES SUR LES R GIONS CONCERN ES III A l ments pour une estimation du co t de la vie quotidienne dans la r gion Vente en Vente au gros d tail Commentaires des op rateurs Questions Producteur Transformateur R gion concern e Prix moyen du loyer mensuel charges 2 comprises pour un habitat de 70 m Prix moyen de la construction pour 50 m en zone rurale Prix moyen de 50 kg de farine de bl 5 Prix moyen de 50 kg de riz Prix moyen de 10 kg de viande esteak de b uf Prix de 100 repas quilibr s 7domestiques Prix de 20 m d eau 9 Prix de 100 kWh d lectricit Prix de 100 de gasoil 10 Valeur Totale de ces indicateurs conomiques faire une somme 11 du total de ces indicateurs au pl
4. Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 2 Pr sentation Documents d identification l gale p ex en France KBis entreprises ou R c piss INSEE associations Statuts de la structure et liste noms et adresses des membres du Conseil d administration Bilan et Comptes de r sultats de l ann e pr c dente ou Comptes pr visionnels pour les structures ayant moins d un an Documents d montrant la qualit des activit s des produits ou services analyses certifications Listing de tous les produits ou services travaill s par l op rateur nom provenance prix de revient ou d achat prix de vente Liste noms r gions des clients des produits de la fili re valu e Autodiagnostic Renseigner minimum 80 des questions Remplir les questions obligatoires signal es par un carr rouge gauche des lignes Transmettre les documents suivants 1 Bilan et Comptes de r sultats de l ann e pr c dente ou Comptes pr visionnels pour les structures ayant moins d un an 2 Listing des produits ou services travaill s par l op rateur 3 Documents de communication publique pr sentation charte d pliant catalogue etc Etablir la grille sur des donn es ayant moins de 2 ans date du remplissage de la grille Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 3 Pr sentation
5. Autodiagnostic Respect de la nature Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 27 Autodiagnostic Respect de la nature Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 28 Autodiagnostic Respect de la nature Avez vous connaissance des cons quences de votre activit sur l environnement Avez vous un programme d am lioration de l impact de votre activit sur l environnement 31 Lequel Participez vous des programmes d action cologique p ex de i 33 reboisement Lesquels 34 Votre activit fait elle l objet de certifications de qualit activit it 35 produit 7 Lesquelles Co t global annuel des certifications de qualit Qui finance les certifications de qualit 38 Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 29 Autodiagnostic Respect de la nature Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 30 Autodiagnostic Respect de la nature Mutualisez vous des outils ou moyens de transport avec d autres entreprises Quels sont les moyens de transports utilis s par les 47 collaborateurs Quel est le temps moye
6. DIV 0 DIV 0 92 commercialisation Pourcentage par rapport au prix 93lde vente DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 94Salaires nets DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 95 m DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 96 Charges sociales DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 97 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 Loyers des immeubles et ou mo DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 99 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 100 Transports DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 101 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 Charges eau lectricit 102 a DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 103 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 104Imp ts et taxes DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 105 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 106 Publicit DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 107 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 108 Emballages 0 00 0 00 0 00 0 00 109 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 110 Honoraires DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 111 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 112 Amortissements et provisions DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 113 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 114 Autres d penses DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 115 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 116 Marge de r sultat DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 117 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 B n fices nets de l op rateur pour us pas as P C63 C96 C63 C99 C63 C100 Co t du produit n 1 pour iaa Dora R DIV 0 DIV 0 DI
7. dans des partenariats contractualis s par crit L op rateur est il engag dans des partenariats durables Nombre de fournisseurs stables depuis 3 ans 65 Nombre de nouveaux fournisseurs depuis 3 ans Nombre total de fournisseurs 66 1 Particuliers vente directe et par correspondance 2 Collectivit s priv es comit s d entreprises associations etc 3 Coop ratives 4 Entreprises sauf coop ratives 5 Collectivit s publiques Totaux Totaux pour contr le Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 16 1 Consommation finale particulier collectivit Autodiagnostic Activit conomique 2 D taillants sauf grandes et moyennes surface 3 D taillant grande et moyenne distribution 4 Grossistes et transformateurs Totaux Totaux pour contr le Chiffre d affaires de la fili re valu e 77 Unit de produit de r f rence p ex en kilogramme ou litre Nombre d unit s de produit de la fili re produites transform es ou commercialis es durant l exercice annuel Co ts des achats de mati res premi res ou de produits pour transformation ou commercialisation dans la fili re Op rations sous trait s et leur part dans le chiffre d affaire de la gofili re valu e Co ts de transport douane et transitaire pris en charge par l op rateur pour l
8. 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 cotisations maladie et retraite r el Chiffre d affaires de la fili re DONN ES SUR Donn es LA FILI RE ET LES PROD conomiques sur la fili re UITS Emplois et salaires Total du nombre de travailleurs quivalent temps pleins toute 0 00 0 00 0 00 0 00 l ann e Nombre total de travailleurs 1 00 2 00 3 00 salari s Total des salaires nets vers s PAT 0 00 0 00 0 00 0 00 Cotisations sociales annuelles salariales et patronales 0 00 0 00 0 00 0 00 Total des salaires complets 0 00 0 00 0 00 0 00 Nombre annuel d heures l gales de travail 0 0 0 0 par personne Nombre annuel d heures travaill es r elles en moyenne par 0 00 0 00 0 00 0 00 personne dans l entreprise Salaire horaire net moyen r el DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 Salaire horaire moyen charg cotisations sociales incluant les DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 7 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 valu e en euros Part du chiffre d affaire de la fili re f i f 51 valu e par rapport au CA g n ral DIV 0 DIv 0 DIVIO DIVIO Marge commerciale brute r alis e par l op rateur sur les 0 00 0 00 0 00 0 00 52 produits de la fili re valu e Part des achats dans la fili re valu e par rapport aux achats en DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 53 g n ral de l op rateur Co t de revient moye
9. Commentaires des op rateurs Nom des op rateurs La structure diffuse t elle des informations sur les volutions sociales et sur les r seaux alternatifs La structure partage t elle son savoir faire Comment formations internes et externes stages apprentis conf rences animations interventions publiques en milieu scolaire 4R aliser des portes ouvertes tout public Quelles sont les informations que vous publiez noms des partenaires fiche fili re d composition des prix Sur quel support public Documents envoy s AO simple demande site Internet autres L op rateur est il le sujet d un syst me public ou priv d valuation et d une garantie socio conomique 8 Lequel Budget publicitaire et de communication publique de la structure Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 12 Autodiagnostic Information et d bat Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 13 SYSTEME D ANALYSE DES FILI RES GRILLE D ENQUETE SECTION AUTODIAGNOSTIC D VELOPPER UNE ACTIVIT CONOMIQUE AU SERVICE DES HOMMES Autodiagnostic Activit conomique Questions A quelles fins sont r alis es les productions de la fili re O sont situ s les centres de d cision qui sous tendent l activit conomique Objecti
10. au prix I i I I 121e vente DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 132Salaires nets DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 133 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 134 Charges sociales DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 135 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 Loyers des immeubles et ou f f f f 136 terrains DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 137 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 138 Transports DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 139 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 140 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 141 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 142mp ts et taxes DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 143 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 144Publicit DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 145 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 146 Emballages 0 00 0 00 0 00 0 00 147 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 148 Honoraires DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 149 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 150 Amortissements et provisions DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 151 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 152Autres d penses DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 153 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 154 Marge de r sultat DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 155 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 156 Co t d un produit pour l op rateur DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 157 Total pour v rification DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 158 159 160 161 162 163 D composition du prix m oyenne par op rateur pour le produit n 2 En du prix 164 En vale
11. 31 Canaux de distribution DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 du chiffre d affaire de l op rateur D taillants sauf grandes et moyennes surface DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 du chiffre d affaire de l op rateur D taillant grande et moyenne distribution DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 du chiffre d affaire de l op rateur Grossistes et 34transformateurs 36 37 38 39 40 41 42 44 45 46 47 48 49 FAVORI du salaire moyen charg r el incluant les cotisations maladie et retraite par rapport au salaire minimum charg officiel Err 509 SER L APPROPRIATION DE L ACTIVIT C DIV 0 Err 509 EME DIV 0 Err 509 ONOMIQUE DIV 0 Err 509 PAR LES TRAVAILLEURS DIV 0 du salaire charg incluant les cotisations maladie et retraite moyen r el par rapport au salaire minimum charg valu par les organisations populaires de la r gion DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 chelle de salaire DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 Part des salaires dans le chiffre d affaire de l op rateur DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 du salaire horaire moyen net r el par rapport au salaire minimum net officiel DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 du salaire net moyen r el par rapport au salaire minimum net valu par les organisations populaires de la r gion DIV
12. AF Minga 2011 Page 23 Autodiagnostic Organisation sociale Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 24 Autodiagnostic Respect de la nature Questions l activit conomique de cette fili re permet elle de respecter la nature dans le long terme Objectif Respecter la nature valuation Dans cette partie on analysera le respect de l environnement qui est d velopp par les acteurs de la fili re Documents de synth se annexes concern es Annexe 9 Documents d montrant la qualit des activit s des produits et des services Questions Production Transformation Vente en gros Vente au d tail Commentaires de l op rateur Nom des op rateurs Le bois artisanat usages domestiques provient il de for ts primaires La r colte chasse de v g taux d animaux sauvages se fait elle de fa on respecter les cycles naturels des esp ces et leurs capacit s de reproduction Les producteurs agriculteurs cultivent ils dans le cadre de leur usage domestique ou de leur activit productrice des OGM Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 25 Autodiagnostic Respect de la nature Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 26
13. Pr sentation A propos de la grille d enqu te du syst me d analyse des fili res 1 Le syst me d analyse des fili res est un processus d velopp par des membres de Minga afin de permettre des artisans commer ants agriculteurs ou prestataires de rendre compte aupr s du plus grand nombre du fonctionnement et des caract ristiques sociales environnementales et conomiques d une fili re de produit dans laquelle ils sont impliqu s 2 La grille a t construite partir des objectifs et engagements d finis par le Guide d objectifs et d engagements de l association Minga 3 La grille disponible est valide jusqu en juillet 2013 4 La grille est propri t de l association Minga mais elle est libre d usage 5 Ceux et celles qui souhaiteraient s int grer l ensemble du processus d fini par l analyse de fili res doivent prendre contact avec l association Minga Nous avons disposition plusieurs grilles en fonction du nombre d op rateurs une colonne par op rateur 6 Pour en savoir plus sur l analyse participative de fili re de produit contact analysedesfilieres net Informations pour les personnes remplissant la grille dans le cadre du syst me d analyse des fili res 1 Les informations indiqu es par les op rateurs sont de leur responsabilit juridique 2 Les informations inscrites dans l auto diagnostic et la partie indicateurs et ratios ne seront pas publiques sauf en cas de volont de l ensemble d
14. V 0 DIV 0 120 Total pour v rification DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 35 Traitement des donn es Indicateurs et ratios obtenus 121 D composition du prix par op rateur pour le produit n 1 En du prix En valeur absolue Cumul final du i produit Part du prix du produit attribu au 122 producteur DIV 0 DIV 0 DIV 0 Part du prix du produit attribu au I 1 123ltranstormateur DIV 0 DIV 0 DIV 0 Part du prix du produit attribu au transporteur et ventuellement 0 00 DIV 0 DIV 0 124au d douanement Part du prix du produit attribu au I 125 grossiste DIV 0 DIV 0 DIV 0 Part du prix du produit attribu au 126 d taillant Cumul prix HT DIV O DIVIO DIV 0 127 TVA Cumul prix TTC DIV 0 DIV 0 DIV 0 128 D composition des co ts des op rateurs pour le produit n 2 en euros Part du chiffre d affaire g n r sur le produit n 2 par rapport au CA DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 de la fili re Co ts des achats de mati res premi res ou de produits pour transformation o DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 commercialisation du produit n 2 129 en euros Mati res premi res ou achat de produits pour transformation ou DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 130 commercialisation Pourcentage par rapport
15. a fili re 82 Nom du produit Chiffre d affaire g n r par le produit n 1 Quantit produite transform e ou commercialis e Co ts des achats de mati res premi res ou de produits pour transformation ou commercialisation du produit n 1 86 Prix de l emballage unitaire du produit n 1 en euros g7 Nom du produit Chiffre d affaire g n r par le produit n 2 Quantit produite transform e ou commercialis e Co ts des achats de mati res premi res ou de produits pour transformation ou commercialisation du produit n 2 91 Prix de l emballage unitaire du produit n 2 en euros Pourcentage de r ponses Partie 2 Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 17 Autodiagnostic Organisation sociale Questions L organisation et le fonctionnement de la structure favorisent ils l appropriation par les travailleurs de leur activit conomique et la r duction des in galit s Objectif R duire la pauvret par le partenariat conomique et non par l assistanat Partager quitablement le travail et les richesses cr es valuation Cette partie a pour objet de comprendre les conditions de travail des travailleurs des structures concern es le mode de fonctionnement et dans quelle mesure l organisation de la structure favorise l galit entre les travailleurs des conditions de travail d centes et la d
16. at Capital de l entreprise 6 Valeur des apport en mat riel ou nature dans le capital du capital d tenu par tous les travailleurs de la structure L op rateur est il propri taire de son lieu de travail Besoin financier en fonds de roulement Fonds de roulement existant Montant global des emprunts en cours ann e pr c dente Organismes pr teurs Taux d int r ts moyens 14 tes vous li s des organismes financiers non bancaires finances alternatives Subventions publiques ou dons priv s ventuels re us l ann e pr c dente 16 19 Subventions publiques ou dons priv s ventuels re us ou attendus pour l ann e en cours Pourcentages moyens des pr paiements Total des cr ances clients en fin d ann e pr c dente Total des cr dits fournisseurs en fin d ann e pr c dente Taux de r mun ration ventuelle du capital 21 La structure a t elle un budget pr visionnel pour l ann e suivante 22 Chiffre d affaire pr visionnel pour l ann e en cours De quelle mani re avez vous utilis le b n fice g n r par votre activit 24 L op rateur pense t il tre engag dans une d marche d quit avec ses partenaires dans toute son activit Chiffre d affaire estim r alis en toutes fili res de d marche quitable en g n ral Grille d auto valuation du Syst m
17. e d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 14 Co t global annuel des achats de marchandises de l ann e valu e sauf emballages Autodiagnostic Activit conomique Total des salaires nets vers s annuels Cotisations sociales annuelles salariales et patronales Loyers des terrains et ou immeubles Transports Charges eau lectricit t l communications Imp ts et taxes Publicit et communication publique Emballages Honoraires Amortissements et provisions Autres d penses D penses totales ligne Total des charges du Compte de r sultat de l op rateur charges d exploitation financi res et exceptionnelles Total des produits de l op rateur produits d exploitation financiers et exceptionnels 39 R sultat net de l ann e valu e Relocaliser l conomie production et commercialisation Questions O sont situ s les centres de d cisions li s l activit conomique au niveau financier et dans l organisation du travail Objectifs Relocaliser la production et la commercialisation c est questionner le rapport entre la production vivri re et la production l exportation dans un souci de souverainet alimentaire et de transmissions des savoir faire locaux qui favorisent l autonomie et la biodiversit C est aussi interroger la finalit de sa production valuation on cherche comp
18. ent valeur ajout e Charges sociales DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 formule Charges sociales valeur ajout e Imp ts et taxes DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 Formule Imp ts et taxes valeur ajout e R sultat DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 formule R sultat valeur ajout e Amortissements et provisions DIV 0 DIV 0 00 DV O S Autres d penses DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 formule Autres d penses valeur ajout e 1 Locale 0 00 0 00 0 00 0 00 2 R gionale 0 00 0 00 0 00 0 00 3 Nationale 0 00 0 00 0 00 0 00 4 D un autre pays 0 00 0 00 0 00 0 00 1 Locale 0 00 0 00 0 00 0 00 2 R gionale 0 00 0 00 0 00 0 00 3 Nationale 0 00 0 00 0 00 0 00 4 D un autre pays 0 00 0 00 0 00 0 00 du chiffre d affaire de l op rateur Particulier DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 l op rateur Collectivit s priv es f comit s d entreprises DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 du chiffre d affaire de f i i n l op rateur Coop ratives DIV 0 DIV 0 DIVIO DIVIO du chiffre d affaire de l op rateur Entreprises sauf DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 coop ratives du chiffre d affaire de l op rateur Collectivit s DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 publiques Page 33 32 33 du chiffre d affaire de l op rateur Consommation finale particulier collectivit Traitement des donn es Indicateurs et ratios obtenus
19. ernational douane altransitaire transport terrestre 0 00 0 00 UE 0 00 70 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 Mo DIV 0 DIV 0 DIVO DIVO communications 72 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 73mp ts et taxes DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 74 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 75 Publicit DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 76 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 77 Emballages DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 78 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 79Honoraires DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 80 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 81Amortissements et provisions DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 82 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 83Autres d penses DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 84 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 85 Marge de r sultat DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 86 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 a Co ts de l op rateur sur la fili re DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 valu e 88 Contr le CA 0 00 0 00 0 00 0 00 89 Total pour v rification DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 D composition des co ts des op rateurs pour le produit n 1 en euros Part du chiffre d affaire g n r sur le produit n 1 par rapport au CA DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 90 de la fili re Co ts des achats de mati res premi res ou de produits pour transformation ou DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 commercialisation du produit n 1 91en euros Mati res premi res ou achat de produits pour transformation ou DIV 0 DIV 0
20. es op rateurs 3 L auto diagnostic sera mis disposition en plus d un document de synth se pr sentant les informations d une mani re p dagogique aux participants la Commission d analyse citoyenne 4 Les documents accompagnant la grille annexes resteront confidentiels Les membres de la commission s engagent respecter leurs confidentialit s Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 1 Pr sentation N de dossier Fili re valu e Pays de provenance du produit P riode Op rateur s r f rent s de la fili re valu e Coordinateur de l analyse Conseiller d analyse SAUF MENTION CONTRAIRE LES DONN ES MON TAIRES SONT EXPRIM ES DANS LA MONNAIE NATIONALE DE L OP RATEUR Seules les cases blanches sont remplir les cases en couleur comprennent des calculs automatiques Indiquer N A pour les questions sans objet pour votre structure Pr sentation Autodiagnostic Donn es socio conomiques sur les r gions concern es Identification des op rateurs de la fili re valu e Informer et d battre pour une conomie quitable D velopper une activit conomique au service des hommes Favoriser l appropriation de l activit conomique par les travailleurs Une activit conomique respectueuse de la nature Traitement des donn es Indicateurs et ratios obtenus Synth se
21. fs Relocaliser l conomie c est d abord chercher rapprocher les centres de d cision de celles et ceux qui consomment fabriquent travaillent Participer l valuation des besoins collectifs locaux et globaux et la cr ation des moyens humains et techniques pour les satisfaire Favoriser la r gulation conomique d mocratique valuation Cette partie permet de questionner le respect de la souverainet conomique des populations Elle interroge la finalit de la production qui est r alis e et sa coh rence avec les objectifs de souverainet alimentaire d autonomie le partage des savoir faire et de la connaissance Questions O sont situ s les centres de d cision qui sous tendent Favoriser l autonomie financi re des op rateurs activit conomique Documents pouvant aider au remplissage Liste des noms et ap pr visionnel de l ann e en cours Budget pr visionnel de l ann e suiv ante ports financiers des propri taires du capital et des ventuels subventionneurs Bilans et comptes de r sultats Budget Questions Producteur Transformateur Vente en gros Vente au d tail Commentaires des op rateurs Nom des op rateurs Quel est le c ur de votre m tier Pourquoi la structure s est cr e w Objectifs de d veloppement Chiffre d affaires CA total de l op rateur durant la p riode valu e ligne Total des produits du Compte de r sult
22. mocratie Documents pouvant aider au remplissage Statuts et liste des membres du conseil d administration Proc s verbal de la derni re Assembl e G n rale Liste des noms et apports financiers des propri taires du capital et des ventuels subventionneurs Questions Production Transformation Vente en gros Vente au d tail Commentaires de l op rateur Nom des op rateurs Les travailleurs participent ils la politique g n rale de la Structure Les femmes en particulier participent elles la politique g n rale de la structure Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 18 Autodiagnostic Organisation sociale Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 19 13 14 19 20 Autodiagnostic Organisation sociale Combien de jours de formation ont t r alis s cette ann e L op rateur soutient il des projets d entreprises solidaires Existe t il des actions d entraide l int rieur de la structure es personnes embauchees vivaient elles dans des conditions sociales difficiles avant d entrer dans cette structure sans emploi a Documents pouvant aider au remplissage Annexe 6 Bilan et Comptes de r sultats de l ann e pr c dente Nombre de travailleurs quivalents plein te
23. mps Femmes Nombre de travailleurs quivalents plein temps Hommes Nombre hebdomadaire d heures travaill es r elles par personne Salaire ou revenu horaire net le plus lev Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 20 Autodiagnostic Organisation sociale Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 21 Autodiagnostic Organisation sociale Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 22 Autodiagnostic Organisation sociale quivalent temps pleins de travail toute l ann e concernant les activit s changes non mon taris s travaux domestiques cultures vivri res changes sans monnaie etc 39 Nombre de personnes non r mun r es ou b n voles Les produits dangereux sont ils stock s part et s curis s Les outils dangereux ont ils un syst me de protection un 42 err t d urgence Existe t il une trousse m dicale Existe t il un syst me d alarme pour vacuation rapide du lieu de travail Existe t il un syst me de lutte contre l incendie Existe t il une salle de repos Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res S
24. n de 48ltransport moyen Combien de km les travailleurs ont ils parcouru en avion durant l ann e valu e Quels moyens de transports terrestre maritime ou a rien utilisez vous pour transporter vos produits 50 Un bilan carbone transport a t il t tabli Est il joint au dossier 52 Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 31 57 58 60 Autodiagnostic Respect de la nature Respect de l environnement dans la fili re La transformation des produits a t elle lieu dans le pays de production de la mati re premi re L emballage des produits a t il lieu dans le pays de production Les emballages utilis s sont ils produits dans le pays Quel type d emballage est utilis Nommez la ou les mati res de l emballage Cet emballage est il en mati re recyclable A quelle distance moyenne les produits sont ils transport s chez l op rateur suivant km Quel moyen de transport est utilis terrestre maritime ou a rien Pourcentage de r ponses Partie 4 Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 32 w U N o 1 1 12 13 14 15 h O 16 17 18 19 20 21 22 23 2 25 26 2 N 2 2 30 Grille d auto valuation du Syst me d anal
25. n unitaire des DIV 0 DIV O DIV 0 DIV 0 produits de la fili re valu e 54 55 Prix de vente moyen unitaire DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 Marge commerciale moyenne par I I I I 56 produit DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 Pourcentage de marge commerciale par rapport au CA de DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 57lla fili re Pourcentage de la marge commerciale de l op rateur par f i I I rapport au CA du d taillant sur la DIV 0 DIV 0 DIVIOS DIV 0 5afili re du co t des transports sur le CA DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 produits de la fili re valu e Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 34 Traitement des donn es Indicateurs et ratios obtenus 60 D composition globale des co ts des op rateurs pour la fili re en euros Taux de change Monnaie nationale euro Mati res premi res ou achat de produits pour transformation ou DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 61commercialisation des co ts de l op rateur sur le 62 CA la fili re DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 63Salaires nets DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 64 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 65 Charges sociales DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 6 _ X F DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 Loyers des immeubles et ou un DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 68 DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 Transport int
26. rendre si chacun peut savoir o quand et comment sont prises les d cisions qui le concernent afin d y participer ventuellement Documents de synth se annexes concern es Annexe 4 Proc s verbal de la derni re Assembl e G n rale Annexe 5 Liste des noms et apports financiers des propri taires du capital et des ventuels subventionneurs Annexe 7 Budget pr visionnel de l ann e en cours Annexe 8 Budget pr visionnel de l ann e suivante Autoconsommation par rapport aux produits commercialis s en 41 volume Privil giez vous la transformation des produits dans leur pays de 42 production Donnez vous la priorit aux march s locaux puis r gionaux et 43 nationaux Donnez vous la priorit dans votre activit professionnelle aux 44 besoins essentiels des populations 45Participez vous au renforcement d une agriculture paysanne Pensez vous que votre activit respecte le droit la souverainet conomique des populations en premier lieu sur le plan 46lalimentaire Connaissez vous l histoire de la terre sur laquelle vous pratiquez a7votre activit 48De quelle mani re avez vous acquis cette terre Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 15 Autodiagnostic Activit conomique Provenance des mati res premi res ou des produits commercialis s par l op rateur 1 Locale 2 R gionale
27. stions A remplir par le r f rent de la fili re Commentaires de l op rateur Pourquoi la fili re a t elle t cr e Existe t il des enjeux g opolitiques concernant les produits conflits d approvisionnement augmentation du prix D crivez le march acteurs dominants volume du march mondial volume du march national pr sence d un oligopole volution des usages de la consommation Questions Qui participe la fili re Quel est le m tier de chacun et quelles fonctions occupe t il dans la fili re valuation Cette partie a pour but de donner des informations qui permettent d identifier les op rateurs de la fili re qui ont particip au travail sur le SAF Les op rateurs concern s sont ceux dont le chiffre d affaire est gal ou sup rieur 5 du prix final public Les participants au remplissage de la grille de pr enqu te le font de mani re volontaire Documents de synth se annexes correspondantes Sch ma repr sentant toutes les tapes et tous les op rateurs de la fili re y compris les transporteurs et pr cisant les m tiers et fonctions de chaque op rateur Annexe 1 Documents de communication publique et Autres documents joints ou disponibles Annexe 2 Documents d identification l gale Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 8 Autodiagnostic Identification
28. ur absolue Cumul final du produit Part du prix du produit attribu au DIV 0 DIV o DIV 0 producteur Part du prix du produit attribu au DIV 0 DIV 0 DIV 0 transformateur Part du prix du produit attribu au transporteur et ventuellement DIV 0 DIV 0 DIV 0 au d douanement He du prix du produit attribu DIV 0 DIV o DIV 0 importateur grossiste Part du prik du produit attribu au DIV 0 DIVIO DIV 0 d taillant Cumul prix HT TVA Cumul prix TTC DIV 0 DIV 0 DIV 0 Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 36
29. us lev 12 Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 5 Autodiagnostic Donn es socio conomiques Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 6 Autodiagnostic Donn es socio conomiques Salaire horaire net minimum officiel du pays ou de la r gion 25 27 28 29 30 III C Emplois et salaires Salaire horaire charg avec charges salariales et patronales incluant les cotisations maladie et retraite minimum officiel du pays ou de la r gion Salaire horaire net minimum d cent valu par les producteurs et les organisations syndicales de la r gion Salaire horaire charg avec charges salariales et patronales incluant les cotisations maladie et retraite minimum d cent valu par les producteurs et les organisations syndicales de la r gion Nombre d heures l gales journalier de travail par personne Nombre d heures l gales annuel de travail par personne Pourcentage de r ponses Il Formule total des cases remplies dans total des cases remplies dans cette colonne cette colonne total de case d une colonne Multiplier par 100 pour obtenir un pourcentage Grille d auto valuation du Syst me d analyse des fili res SAF Minga 2011 Page 7 Autodiagnostic Identification Que
30. yse des fili res SAF Minga 2011 Nom des principaux op rateurs de la fili re valu e rapport au chiffre d affaire Pourcentage des emprunts par Traitement des donn es Indicateurs et ratios obtenus du budget publicitaire par Budget publicitaire CA Formule ligne 11 ligne 4 Multiplier le d marche quitable en g n ral rapport au CA DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 r sultat par 100 pour obtenir un pourcentage Pourcentage des subventions par 1 TA 4 Formule ligne 16 ligne 24 Multiplier le r sultat ue pr vu pour l ann e DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 par 100 pour obtenir un pourcentage a L 0 00 0 00 0 00 0 00 Fonde ane dde 22 F Formule ligne 21 ligne 4 Multiplier le r sultat de marge commerciale DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 par 100 pour obtenir un pourcentage du CA r alis en fili res de DIV O DIV O DIV 0 DIV 0 Formule ligne 30 ligne 4 Multiplier le r sultat par 100 pour obtenir un pourcentage Formule somme des achats de marchandises loyers terrains imeubles Consommations interm diaires 0 00 0 00 0 00 0 00 transports charges publicit emballages honoraires 7 4 Formule chiffre d affaire consommations Valeur ajout e 0 00 0 00 0 00 0 00 terme diale R partition de la valeur ajout e salaire et traitement DIV 0 DIV 0 DIV 0 DIV 0 formule salaire et traitem
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