choux - Doctorette
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1. Le chou Se chou a une place de choix dans ma vie Ge n e dans un choux un beau jour de juillet eat ce Ge niena d une r gion de o fa soupe aux choux eat un plat traditionnel fa B nichon fete jambon avec fea choux Coat un plat traditionnel d licieux Geste appia md ppt car del ainsi que ma quand me Plus tard jai d couvert que le chou avait des Z ai Jinai A je mia Danny Maw Le chou Les origines du chou Le chou est une plante dont l origine remonte plus de 3000 a 4000 ans Les vari t s de choux que conna t actuellement sont les descendants du chou sauvage la suite de nombreux croisements on trouve de nombreuses vari t s de choux aussi bien par leur forme que par leur couleur II ne reste plus qu faire son choix entre chou vert chou fris chou rouge chou fleurs chou de Bruxelles selon les go ts mais aussi la pr paration souhait e Durant six cents ans le chou a t le principal rem de des Romains Ils savaient que le chou est une mine de sels min raux de calcium de souffre de phosphore de potassium de magn sium et cuivre et sans compter les nombreuses vitamines A et Les Grecs comme symbole de fertilit servaient la soupe aux choux aux jeunes mari s le matin de leur nuit de noces Quant la choucroute ce sont les chinois qui ont apport ce mode de conservation en saumure permettant de co2. Il sera tr s efficace pour faire murir un furoncle un abces un panaris entre deux applications prenez la peine de bien nettoyer la plaie avec de l eau sal e bouillie Les probl mes digestifs En cas de crise de foie appliquez des feuilles chaudes sur le foie Les douleurs En cas d articulations douloureuses ou de douleurs dues une simple entorse mais galement a l arthrite au rhumatisme a la goutte au lumbago la sciatique la douleur musculaire Appliquez un cataplasme chaud sur l endroit douloureux La cystique et les r gles douloureuses Appliquez le cataplasme sur le bas ventre 10 Le chou Ulc res variqueux Appliquez le cataplasme de choux sur ulcere En cas de rougeole Appliquez des cataplasmes de chou aux chevilles poignets nuque et front Allaitement en cas d engorgement Appliquez le cataplasme de choux sur les seins en d gageant le mamelon Lorsque la mont e du lait est douloureuse et que les seins sont tr s tendus ou gonfl s appliquez une feuille de choux sur les seins en laissant sortir le mamelon Il suffit de les garder sur les seins 2 fois par jours environ une demi heure 11 Le chou Savez vous planter des choux Les choux d t se plantent entre avril et mai et se r coltent au milieu de l t Ils murissent en 50 jours et sont consommer rapidement Les choux d hiver et les choux rouges se plantent entre mai et juillet et se r coltent en automne
3. le Dr Blanc m decin Romans Dr me red couvre ses bienfaits du chou et transmet ses etonnants r sultats dans son livre Notice sur les propri t s m dicinales de la feuille de chou et sur son mode d emploi gt repris ensuite dans de nombreux ouvrages de m decine naturelle Selon lui le chou est le m decin du pauvre et le m dicament de la providence De gr ct Ba sonne est ferente el que avia du m decin reale une r f rence Le chou Le chou en usage interne N h sitez pas augmenter votre consommation de choux cuits pour am liorer votre sant et pr venir de nombreuses maladies Bien entendu il est recommand de consommer des choux non trait s Le chou est un fameux reconstituant en cas de fatigue g n rale de stress ou d an mie ll min ralise agit comme reconstituant du sang et dynamisant de la rate Recette cocktail sant aux l gumes M langez par gales jus de carottes jus de navet jus de betterave rouge et de choux Buvez chaque jour un grand verre de cet lixir et votre corps vous en remerciera Ampoules de jus de choux bio Si vous n avez pas la possibilit de trouver des choux de bonne qualit achetez plut t des ampoules de jus biologique Contenance 15 ml prendre avec un peu d eau Le chou Est ce que le chou convient tous lode le chou est d conseill aux personnes souffrant d hyperthyro die En revanche il est fo
4. et jusqu fin novembre Ces choux murissent en 80 jours et se conservent Conseil pour la culture biologique Ne plantez pas deux fois vos choux au m me endroit Prenez des plants avec trois et cinq feuilles pas plus Les choux sont souvent victimes de parasites Pour loigner les papillons qui d posent leurs ufs qui deviendront des chenilles il est conseill de planter vos choux pres des thuyas L odeur forte de cet arbuste les loignera Si vous n avez pas de thuyas plantez les aux abords du Thym de la sauge de la menthe Pour neutraliser les altises enduisez des planchettes enduites de miel qui fonctionneront comme pi ge ces bestioles noires ll existe galement des insecticides biologiques que l on peut acheter dans les drogueries _12 Le chou Mes recettes aux choux J adore le chou braise Chou brais chou blanc ou rouge Coupez les feuilles de choux en enlevant les parties dures et mincez les grossi rement Faites les revenir dans un peu d huile d olive jusqu ce quelles soient tendres et l g rement r ties Ajoutez ventuellement un peu d eau pendant la cuisson pour les faire amollir Salez poivrez et c est pr t tre d gust Je pr f re la salade de choux un peu tendre c est qu une question de gout d autres la pr f re croquante Salade de chou blanc Pr parez une sauce salade avec huile vinaigre mais surtout une bonne cuill re soupe de moutarde sel
5. ilos avant la belle saison Le r gime soupe au choux est le r gime brule graisse par excellente qui vous fera perdre au moins 4 6 kilos la premi re semaine ll n est pas conseiller de suivre ce r gime plus de 2 semaines Proposition de r gime Matin cafe 1 fruit 1 yoghourt nature et 1 tranche pain complet Midi soupe aux choux prot ines soit viande blanche poisson ou 2 ufs ou thon naturel en boite etc Soir soupe aux choux uniquement Pour ceux qui n ont pas le temps ou les moyens pratiques de se pr parer une soupe aux choux voici quelques produits commercialis s Cure soupe aux choux en g lules Cure de soupe en sachet produit lyophilis qu il suffit de d layer dans de l eau 4 La cure de soupe en sachet accompagn e de g lules Cure de capsule de poudre de choux prendre avec un peu d eau une capsule avant chaque repas matin midi et soir _9 Le chou L utilisation du chou en cure externe Le cataplasme de choux fait des merveilles pour soigner quantit de douleurs et notamment les foulures les entorses et bien plus encore Il y a de nombreuses indications l application d un cataplasme de feuilles de chou Bronchite asthme rhume Poser le cataplasme sur la poitrine n h sitez pas renforcer ce soin par la prise orale du jus de choux Le cataplasme de choux aura de bons effets contre Acn bleus blessures crevasses dartres urticaire coupures
6. ne meilleure pr vention mais aussi pour favoriser une meilleure gu rison Sur un plan strictement m dical la cure de choux est la plus puissante pr vention des maladies de d g n rescence Figurez vous que linstitut national canadien recommande la consommation de choux de fa on r guli re pour diminuer les risques de cancer Il est prouv scientifiquement que le souffre et l histidine contenus dans le chou diminuent la croissance de tumeurs et renforcent le syst me immunitaire D autre tudes d envergure sur l alimentation ont conclu que les personnes qui consomment le plus de l gumes en particulier le chou sont moins expos es que les autres au cancer du colon tude de l Institut National Am ricain du Cancer Gr ce a sa bonne densit vitaminique le chou contribue tr s efficacement la couverture de nos besoins vitaminiques notamment en ce qui concerne la vitamine C Si en croit les tudes qui ont prouv son efficacit anticanc reuse il suffirait d en consommer deux fois par semaine pour voir r duire de mani re significative les risques de cancer notamment du poumon Le r gime de la soupe aux choux est bien connu pour perdre quelques kilos Tr s l ger le chou est l un des l gumes le moins calorique puisque qu il ne fournit pas plus de 22 kcal pour 100 g Le chou est galement tr s efficace pour les soins externes et c est ce que vous d couvrirez dans ces pages la fin du si cle dernier
7. nserver les choux lors de longs voyages en mer Le chou fait partie de notre vocabulaire M nager la ch vre et le chou m nager des int r ts contradictoires ll lui est rentr dans le chou attaquer verbalement Faire chou blanc subir un chec C est un bout de chou un petit enfant ll fait un chou gras de tout cela il en tire profit Ce journal est une vraie feuille de chou il est nul ll est b te comme chou naif Il est chou c est chou mignon adorable ll est dans les choux un peu perdu Le chou Les propri t s du chou Calories pour 100 g 22 kcal Fibres pour 100 g 39 Hydrate de carbone 60 Mati res grasses 0 19 Potassium 300 mg Prot ines 1 Glucide sucre 2 89 Oligo l ments Calcium Souffre potassium fer Vitamines groupe B 0 09 mg Vitamine C 50 a 80 mg Vitamine A 0 3 mg Vitamines E P PP K et B env 0 09 mg E Le chou Se soigner naturellement Tous les l gumes sont b n fiques pour la sant et il est conseill den consommer chaque jour Le chou n a pas une place de choix dans notre l alimentation quotidienne Il faut l apprivoiser apprendre a utiliser et tre conscient qu une nourriture saine est toujours un b n fice pour la sant Bien entendu on ne peut pas pr tendre tout soigner et gu rir avec des l gumes Mais entre manger n importe quoi et profiter des bienfaits de la nature il y a une diff rence celle de mettre tous les atouts de son c t pour u
8. ouper les feuilles de choux en carr s enlevez le dur de 10 cm x 10 cm Mettez une petite cuill re de farce au centre replier et rouler Coupez le reste de choux en lamelles Mettez une couche de lamelles dans le fond de la cocotte en fonte Posez une couche de Sarmale dessus et recouvrir d une autre couche de choux Rajouter les cubes de bouillon la sauce tomate et couvrir d eau _14 Le chou Laissez mijoter 2 heures On peut ajouter du thym et de l aneth pendant la cuisson Servez seul avec de la cr me ou accompagn d une polenta Conclusions En hiver le choix des l gumes de saison est restreint alors ils viennent d ailleurs et sont hors de prix Le chou est un l gume que l on peut consommer en Europe toute l ann e et qui est relativement bon march ll faut surtout en profiter en hiver afin de faire le plein de vitamines _15
9. poivre condiments selon vos go ts J ajoute le choux coupe tr s finement en lamelles variantes ajoutez des noix du jambon du fromage avant de consommer la _13 Le chou salade m langez et laissez un jour un r frig rateur ou consommer de suite si pr f re une salade croquante Les pousses de choux blanc ou rouge Elles sont d licieuses pour accompagner une salade de crudite Egalement tr s bon en sandwich la charcuterie ou au fromage Mon plat pr f r La Sarmale plat typique roumain C est un plat roumain d licieux que j ai d couvert chez des amis para t qu il a plusieurs variantes de ce plat mais voici la recette de celle j ai eu l occasion de d guster et de refaire par la suite Recette de la sarmale la viande Ingr dients 1 kg de viande de porc hach e ou m lange porc et veau 200 g de riz rond 300 g d oignons sauce tomate 2 petites bo tes choux blanc 2 kg environ persil une botte sel et poivre bouillon de poule ou b uf Astuce vous trouvez dans les magasins sp cialis s des pices pour la Sarmale Pr paration Trempez le riz dans de l eau Hacher les oignons et les faire revenir dans une po le avec un peu d huile M langez dans un r cipient les oignons la viande le riz goutt 1 boite de sauce tomate ajoutez le poivre le sel et le persil hach Bien m langer et ajouter une tasse d eau ti de Blanchissez les feuilles de choux D c
10. rtement recommand dans le r gime des personnes souffrant d insuffisance thyro dienne Retention d eau Consommez r guli rement des choux cuits crus Constipation Boire une tasse du premier bouillon du chou cuit avant les repas Ecz ma La consommation r guli rement de choux cuits crus am liorera l aspect de votre peau L id al est de faire une petite cure de jus frais de feuilles pass es la centrifugeuse Buvez un deux petits verres par jour Douleurs musculaires rhumatisme et gouttes Consommez r guli rement des choux cuits ou crus Faites galement une cure de jus de choux frais Si vous avez des difficult s consommer du jus de choux dans ce cas n h sitez a le marier avec d autres legumes par exemple les carottes ou les tomates Ulc re d estomac Cure de jus de choux frais L effet est souvent spectaculaire Un c l bre professeur am ricain a conclu que le traitement le plus efficace pour l ulcere d estomac tait le jus de chou Il a pr cis que sur 65 cas trait s il a eu de checs Dans les autres cas la gu rison est intervenue au bout de 3 semaines ll possible de se traiter avec du jus frais mais aussi avec les ampoules de jus de chou biologique Bronchite Prendre 3 4 cuill res soupe par jour de sirop a base de jus de chou Le chou Probl mes de poids Une cure de choux et en particulier de soupe aux choux est un excellent r gime pour perdre quelques k
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