A la découverte de la courge
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1. Betty Bossi GUIDE SANTE Rem des de grand m re LA DECOUVERTE DE LA COURGE Avant de d couvrir les nombreuses qualit s gustatives des courges potag res on connaissait surtout chez nous leur aspect d coratif Mais saviez vous que certaines esp ces ont aussi de r elles vertus curatives Fiche Nom botanique Cucurbita pepo L signal tique Noms populaires giraumont p pon citrouille p pon courde Habitat originaire du Mexique et du Texas USA cultiv e aujourd hui partout dans le monde Floraison juin ao t R colte octobre Partie utilis e Cucurbitae peponis semen graines s ch es de la courge m re Constituants huile grasse acides gras phytost rines cucurbitacines oligo l ments en particulier s l nium Remarque Les cures de graines de courge ou de pr parations base de graines de courge permettent seulement d am liorer les troubles si la prostate a augment de volume sans rem dier toutefois cette hyperplasie Il est par cons quent n cessaire de consulter le m decin Effets et indications Principales Voie interne indications En cas de faiblesse du muscle de la vessie irritations de la vessie troubles de la miction incontinence Am liore les troubles caus s par l augmentation de volume de la prostate stade b nin Indications Voie interne secondaires Action t nifuge en pr sence d ascaris d oxyures et de ver solitaire indications interne Graines de courge Abso2. issons grill s ainsi que dans le muesli Composition de l huile de graines de courge acide linol ique vitamines A B1 B2 B3 B5 B6 C D beaucoup de vitamine E sels min raux tels que phosphore potassium calcium magn sium fer cuivre mangan se s l nium zinc Recette Sauce de salade a l huile de graines de courge 2 c soupe de jus de citron 1 c soupe d eau 3 c soupe d huile de graines de courge 1 2 c caf de miel liquide sel poivre selon gout 2 c soupe de graines de courge grill es pour le d cor Sauce bien m langer tous les ingr dients saler poivrer Pour assaisonner salade feuille l gumes racines fromage ou p tes Remarque l huile de graines de courge est vendue dans les magasins de produits di t tiques et les drogueries ainsi qu au rayon alimentation des grands magasins Werner Scheidegger droguiste dipl m formation sp ciale en phytoth rapie et hom opathie Betty Bossi
3. rption de graines mond es de la vari t susmentionn e ou d autres vari t s enveloppe tendre vendues dans les magasins de produits di t tiques drogueries et pharmacies Mode d emploi prendre chaque jour 2 c soupe apr s le repas Les graines de courge peuvent tre ajout es au muesli Quantit adapter individuellement Les graines sont aussi d licieuses m lang es de la p te compl te La proportion de graines ne doit pas d passer 10 de la quantit de farine Les graines hach es et parpill es par exemple sur de la salade apportent un compl ment nutritif Pour renforcer le go t de noisette des graines il suffit de les faire griller dans une po le s che interne Vermifuge 200 g de graines de courge mond es 1 c soupe d huile de ricin Piler les graines dans un mortier ou les hacher Betty Bossi Betty Bossi GUIDE SANTE Rem des de grand m re Mode d emploi absorber les graines jeun le matin Boire vent un peu d eau et 3 heures plus tard purger l intestin avec l huile de ricin Pour les enfants prendre la demi dose interne Huile de graines de courge Vendue dans le commerce sous forme d huile press e froid ou obtenue partir de graines grill es Pures ou m lang es une autre huile de go t neutre elles conviennent toutes deux pour les sauces de salade D licieuses aussi en petite quantit sur les crudit s les l gumes froids ou ti des les viandes et les po
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