Mode d`emploi À Chervé - epl.roanne.educagri.fr
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1. Vo te J i mets de ROI A Cherv La glaci re a t construite sur un La glace le flan d un coteau recouvert de Sas lierre l ombre de grands arbres d acc s et orient e vers le nord Elle pe tait autrefois la propri t du Craie l ie de seigneur de Cherv Elle est sortie Mode d emploi g a abim e par le temps les Une glaci re est une installation fixe creuse ou J Po j aa d gradations sont assez b tie pr sentant des propri t s isothermes qui permettent de maintenir des aliments ou des boissons importantes beaucoup de au froid ou de stocker et conserver de la glace branches gravats et tessons de bouteilles ont t jet s Elle se pr sente comme un puits cylindrique pr c d Mar l int rieur par un petit couloir couvert orient au nord Un toit en bois charpente ou en pierre coupole ou vo te recouvre le puits Les glaci res existent au moins depuis 250 ans gt L eau gelait les nuits froides sur les tangs Elle Ainsi autrefois el tait alors sci e en petits blocs sur les bassins et personnes riches pouvaient amen e ensuite jusqu au puits L on cassait manger des sorbets en t mouillait et tassait la glace en prenant soin qu elle ns CUS CSS constitue une masse homog ne Celle ci tait couverte car ce syst me tait le de paille de planches puis le tout tait scell avec seul permettan2. t de des pierres et les ouvertures condamn es produire du froid Matthieu LOIRE et Vincent AUBRY 1 S 2014 2015
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