Les Primeurs sont à la fête !
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1. prod ction commercialisation marke ting ommunication et cole de forma tion fruits et l gumes Marque Header dans le monde des fruits et As rais avec une gamme de 46 Drodults LL exploitations Prince de Bretagne qui f te cette saison ses 40 ans est au service du consommateur Pour lui don ner le meilleur en termes de s curit sant et saveur y Ce qui distingue les l gumes primeurs des autres c est qu ils ont t cueillis tr s jeunes r colt s dans la saison et obtenus naturellement Leurs atouts sont ind niables ces jouvenceaux ont des caract ris tiques gustatives appr ci es car ils sont g n ralement plus tendres plus savoureux En plus d tre d licats au go t leurs fibres particuli rement tendres leur assurent une texture fondante et une parfaite digestibilit kab L La LI de En FOR E ta e Es as E DIr a dE yn F ai Ei End a Lai BS i P en ET T P F P F rana Fia Tre P F4 e E AR JAN ME E Er j e E dre Va H Iern LES a PARUA E s Len rT Te A a i X ii k M i i 4 de T A Fi Ei x LR ei F 1 L F Li srh a ar LA H Jar E i E P i r F d ma La Pr paration 20 m gt 10 pommes de ter gt 2 avocats gt 1 orange gt 150 g de crevettes roses cuites 2 cuil soupe de ciboulette Sauce 1 cuil soupe d hui gt sel poivre Mettez les pommes de cuit vapeur pendant 10 en rondelles D cort2. place dans les rayons allemands L artichaut l gume mal connu en Allemagne sera notamment d gust pour rem dier cette totale m con naissance de son mode de pr pa ration La tomate quant elle sera pr sent e sous toutes ses coutures les sp cificit s des tomates Prince de Bretagne et leurs qualit s gustatives Durant ce mois de juin seront orga nis es 100 journ es d animations et de d gustations dans les r seaux de magasins de grande distribu tion o seront mis l honneur deux e 0 0 0 O 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 e o o QU EST CE i QU UN L GUME PRIMEUR Il n y a pas si longtemps les saisons rythmaient la pro duction des l gumes Chaque ann e les consomma teurs attendaient avec impatience l arriv e des bien retagne faits de la terre Nord dans un terroir 7 D s leur apparition parfois m me avant d tre au traditionnel de pro meilleur de leur maturit les premiers l gumes soit duction l gumi re les primeurs taient particuli rement pris s pour Prince de Bretagne leurs qualit s gustatives tomate brocoli chou fleur qui exporte dans plus de pomme de terre fraise Aujourd hui cette tradition 34 pays est le porte dra zs est rest e essentielle et bien vivante pour Prince de peau d une fili re recherche i Bretagne
3. ur des festivit s c agnez os Vacances d t VO 1 Voyage de 4 000 D D ue et NE Lift E b Gruey Fons ES H Fren A mms Ti JOUEZ sur gt gt Op ration princi re mode d emploi Quoi de mieux que cette grande op ration nationale pour mieux conna tre ce que nous mangeons quotidiennement et pour red couvrir les l gumes primeurs leur saisonnalit et leur fraicheur 3 000 kits PLV attractifs ont t sp cialement la bor s pour cet v nement de grande envergure Chacun d entre eux comprend une jupe un stop rayon un mobile un pr sentoir recettes avec le menu du Prince Le tout est aux couleurs de la F te des l gumes primeurs Au dos du menu du Prince les consomma teurs trouveront toutes les informations n ces saires pour participer un grand jeu concours sur le site Internet de Prince de Bretagne www prince de bretagne com Il y aura ensuite un tirage au sort parmi ceux qui auront r pondu De nombreux lots sont gagner 1 voyage d t d une valeur de 4 000 en agence de voyage trois coffrets cadeaux Smartbox intitul Voyage gourmand au ch teau d une valeur de 239 90 5 travers es en Ferry pour la Grande Bre tagne pour 2 personnes avec voiture 50 paniers de l gumes 15 gt i Les magasins participent galement cette f te L id e est que le chef de rayon r alise sa plus belle mise en avant des l gumes pri
4. PRINCE de BRETAGNE F Page 1 MAI 2011 Les Primeurs sont la f te Prince de Bretagne met l honneur pour la deuxi me dition le monde des fruits et des l gumes primeurs Du 1 au 30 juin avec La F te des l gumes primeurs Prince de Bretagne il y en aura pour tous les go ts Les jardins sont sortis de leur sommeil et ont repris des couleurs Sur les march s dans les magasins on sent aussi le printemps les l gumes primeurs titillent d j les papilles des gourmets et r veillent en nous l envie de pro duits frais et croquants D s l arriv e du printemps revien nent dans nos assiettes petits l gumes et fruits attendus tout au long de l hiver Leur couleur vive leur croquant et leur fra cheur c est le symbole du retour des beaux jours Les l gumes primeurs aux atouts gourmands seront pr sents tout au long de ce mois de juin gr ce l op ration La F te des l gumes primeurs lanc e par Prince de Bretagne Pour la deuxi me ann e cons cutive Prince de Bretagne a concoct pour petits et grands cette f te aux mille saveurs pr s de chez eux dans leurs magasins Apr s le succ s certain d une premi re dition l an dernier la m me poque couleurs et saveurs sont mises une nouvelle fois en lumi re du mercredi 1 au jeudi 30 juin Tomates arti chauts pommes de terre primeur salades brocolis choux romanesco fraises sont au c
5. d intestin par exemple LE SAVIEZ VOUS 7 Le terme primeur est entr dans l usage la fin du XVII si cle pour d signer des fruits et des l gumes dans leur primeur c est dire dans leur commencement Le mot a fait souche d signant les l gumes pr coces et plus r cemment les vins L origine des l gumes primeurs remonte aux exp rimentations de la Renais sance D nigr s au Moyen ge les l gumes reviennent en force dans les cuisines ais es o leur usage distingue l lite du commun r duit consommer et pour longtemps encore des bouillies de c r ales Au fil des si cles les botanistes et jardiniers unirent leurs efforts pour cr er par culture et croisements des esp ces nouvelles adapt es au go t du moment lorange en demi quartiers Dans un bol pr parez la sauce en m langeant tous f les ingr dients Mettez dans un sala dier les pommes de terre en rondelles les d s d avocat GS demi g o n d orange les crevettes la ciboulette S la sauce Poivrez au moulin M lange et servez froid o Y BAGROS Cr dits recette et photos Salade Bermudes CNIPT Y B i de bretagne com x Toutes les recettes sur www prince de br g er CONTACT PRESSE Rivacom Florence Beauvois 06 50 10 82 75 florence beauvois rivacom fr dit photos Prince de Bretagne Y Bagros Dordination et r daction Rivacom Conception graphique G d z ailes Communicat
6. ion qi ALL N i k Hha r i Hf x x gt r gt EX z P f Pey 4 i F P j P L A A mL k r j i ka i i i T ir P P a a a Fi t nae DRE x P Fal i TE i a pi B LL 1 Sas lii BP F Migr F D E tF o ae a F 2 ait A Fs m 3 a ma C su Ei G 4 NE TIM RTS 140 ni H F F F F FE Fa
7. iquez roses D taillez avocat de la zone l gumi re R colt e avant compl te maturit son sucre ne s est pas transform en amidon ce qui lui donne sa saveur son fondant et sa douceur si particu li re et en fait toute son originalit Riche en vita mines B et C la primeur se d guste chaude ou en salade et se cuit la vapeur au micro ondes ou saut e La pomme de terre le l gume primeur par excellence Avec l artichaut la pomme de terre primeur est le l gume primeur le plus connu culture embl matique et historique bretonne La saison de la pomme de terre primeur Prince de Bretagne qui se recon na t sa peau fine souvent peleuse se segmente en trois parties la Primaline extra primeur r colt e ma nuellement de f vrier mai la Primeur r colt e la main en mai et celle r colt e m cani quement de juin mi ao t SALADE DES BERMUDES n Cuisson 15 mn res primeurs cisel e le d olive terre cuire au mn coupez les les crevettes en cubes et Pour 4 personnes Page 3 QUALIT S NUTRITIONNELLES Gorg s de saveur savoureux en bouche les l gumes primeurs sont bons pour la sant Ils offrent l avantage de contenir des fibres tendres particuli rement bien tol r s au niveau digestif On peut donc en conseiller la consomma tion tous les sujets sensibles jeunes enfants personnes g es personnes souffrant de pro bl mes d estomac ou
8. meurs Prince de Bretagne et photographie ensuite son rayon Avant le 30 juillet le jury se r unira pour r com penser les 50 plus belles r alisations en fonction de la qualit de la pr sentation des assortiments de la fra cheur des produits et de l utilisation de la PLV g P wa HER OM WA Eye Mo SEE FL TT i i a y arian j E D FENDONS LE GO T DU FRAIS lt l A t ge g Ki Tai a zi Page 2 Les l gumes primeurs Prince de Bretagne font une verdoyante apparition en Allemagne En cho la F te des l gumes primeurs en France Prince de Bretagne cr e galement l v nement chez son voisin europ en l Allemagne C est une premi re dans ce pays D Le Li hay Pourquoi avoir choisi l Allemagne produits phares de Prince de Bre Si dans la langue de Goethe l gume tagne l artichaut et la tomate se dit gem se il est notamment le premier march export pour Prince de Bretagne En effet sur les 190 000 tonnes de produits export es plus de 90 000 tonnes sont destination de l Allemagne Le produit principal pour cette destination est le chou fleur avec pr s de 70 000 tonnes pr s du tiers de la production de chou fleur Prince de Bretagne est exp di dans Au mois de novembre il existe aussi cette contr e un mois de la Bretagne en Allemagne orchestr par Prince de Bretagne Cette fois ci c est le chou fleur Prince de Bretagne qui prendra
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