Guide synthétique 2006: Réglementation hygiène et étiquetage
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1. Pas d agr ment Soumis h annexe n ito unautalre fois des produits d origine v g tale et des produits Astvite smite d origine animale transform s Date d application 1 janvier 2006 Ce qu il faut retenir la production prenalro 7 au transport 7 l entreposage T C ambiante 7 Agr ment par la Direction des Services V t rinaires des tablissements manipulant des denr es d origine animale sauf production primaire entreposage temp rature ambiante transport Disparition des agr ments sanitaires loco r gionaux Un d lai de 4 ans est donn ces tablissements pour s orienter vers un agr ment communautaire Le marquage des produits Tout produit sortant d un tablissement soumis agr ment doit avoir soit une marque de salubrit viandes fra ches soit une marque d identification La marque d identification est appos e avant la sortie de l tablissement et doit appara tre sur le produit le conditionnement ou l tiquette Les entreprises peuvent mettre en vente les produits rev tues de l enseigne marque et produits avant le 1 janvier 2006 jusqu au 31 12 2009 Elles peuvent utiliser les stocks d tiquettes et d emballages qu elles avaient command s avant l entr e en vigueur du r glement soit 1 janvier 2006 et ce jusqu au 31 12 2007 Les marques d identification peuvent tre utilis es sur tous les produits de l tab2. T Nt Centre R gional d Innovation et de Transferts de Technologies AGRO AGRO ALIMENTAIRE PROVENCE ALPES COTE D AZUR RESEAU TECHNIQUE TPE DES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES DE LA REGION PROVENCE ALPES COTE D AZUR Guide pratique R glementations hygi ne et tiquetage REALISE DANS LE CADRE DU PROGRAMME Agro 2005 2010 PREAMBULE Le CRITT Agro Alimentaire PACA avec le soutien financier de la R gion Provence Alpes Cote d Azur et de la DRAF Direction R gionale de l Agriculture et de la For t d veloppe depuis 2002 des actions adapt es aux besoins des TPE r gionales Cette ann e nous d veloppons encore cette action au travers de l animation d un v ritable r seau TPE Cette action s articule autour de 3 types d animations Des journ es techniques d changes sur des th matiques majeures r serv es aux TPE et organis es c t de chez vous qui se sont d roul es au premier semestre 2006 Un accompagnement technique forfaitaire individuel autour des th matiques techniques qui vous pr occupent Un guide pratique sur les nouvelles obligations r glementaires en mati re d hygi ne et d tiquetage des produits alimentaires OBJECTIF DU GUIDE Ce guide a pour objectif de vous faciliter l application des nouvelles obligations en mati re de s curit des aliments et d tiquetage Avertissement Ce document a t r dig dans un but informatif par le CRITT Agro Alimentaire PACA
3. Toute erreur ou toute omission involontaire ne sauraient engager la responsabilit du CRITT Seuls les textes r glementaires officiels publi s aux Journaux Officiels fran ais et communautaires font foi SOMMAIRE DU GUIDE PARTIE 1 La r forme de la l gislation communautaire en matiere de s curit sanitaire des denr es alimentaires 1 PRESENTATION SCHEMATIQUE DES REGLEMENTS HYGIENE iii 9 2 SYNTHESE DES OBLIGATIONS PRATIQUES ISSUES DE CES REGLEMENTS 10 e Reglement CE 178 2002 10 e RegiementCE 002 2004 idoneidad 11 e Reglement CE 003 2D Aaa 12 e Reglement EE 1539 2000 se E 13 e Reglement CE 882 2004 inner 13 Reglement CE 2073 2009 dotan 14 PARTIE 2 Pr sentation des obligations r glementaires en mati re d tiquetage des denr es alimentaires CONTRE a A 17 A a a ns AEE 17 Obligatons generales a aa ne ne 17 2 MENTIONS OBLIGATOIRES iii 17 3 MENTIONS VOLONTAIRE G uuu nanas drain sante sense nude 19 e Aega SN SS a een 19 e All gations dans le cas d un tiquetage nutritionnel 19 e Mentions d finies pour les signes d identification de l origine et de la qualit 20 AMEN TIONS ENTER ria 20 VEILLE REGLEMENT AIRE ETIQUETAGE inner 23 PARTIE 1 LA REFORME DE LA LEGISLATION COMMNAUTAIRE EN MATIERE DE SECURITE SANITAIRE DES DENREES ALIMENTAIRES OBJECTIFS DE LA REFORME S paration des instances d valuation et de gestion des
4. res QN gt 1000 g ou ml 6 mm QN gt 200 g ou ml 4 mm QN gt 50 g ou ml 3 mm QN lt 50 g ou ml 2 mm 13 3 MENTIONS VOLONTAIRES Les mentions volontaires doivent tre rates v rifiables et justifi es non interdites conformes aux ventuelles r gles sp cifiques d apposition All gations d finies Artisanal labor par un artisan tel que d fini par le registre des M tiers Frais Pr sentant les caract ristiques pr sentes lors de la fabrication n ayant pas t conserv par des proc d s physiques sauf pasteurisation pour le lait et la r frig ration ou chimique et de DLC lt 30 jours Maison fabriqu sur les lieux de commercialisation partir des ingr dients de base composant traditionnellement la recette Naturel issu directement de la nature n ayant subi aucune transformation due a la main de l homme All gations dans le cas d un tiquetage nutritionnel L tiquetage nutritionnel est obligatoire si une all gation nutritionnelle est effectu e sur le produit ou la publicit ou si le produit est soumis la r glementation des denr es destin es une population particuli re produits di t tiques De plus l tiquetage doit respecter les r gles pr vues L tiquetage peut tre au choix du groupe I ou du groupe II E 4 mentions minimales dans tous les cas GROUPE I O Valeur nerg tique DO Quantit de prot ines DO Glucides O Lipides E 8 mentio
5. des consommateurs Art L212 1 Code de la Consommation Assurer la s curit du consommateur Les produits doivent dans des conditions normales d utilisation ou des conditions raisonnablement pr visibles par le professionnel pr senter la s curit laquelle on peut l gitimement s attendre et ne pas porter atteinte la sant des personnes Interdiction de tromperie Ne pas induire le consommateur en erreur directement ou indirectement Ne pas attribuer au produit des propri t s communes tous les produits de la m me cat gorie exemple mettre en avant une absence d additifs et de conservateurs dans des jus de fruits alors que la r glementation l interdit Ne pas omettre des informations dont l absence serait trompeuse Langue fran aise Emploi obligatoire de la langue fran aise pour la d signation de vente l offre la pr sentation le mode d emploi ou d utilisation de tout produit Loi n 94 665 du 4 ao t 1994 Lisibilit Inscription un endroit apparent de mani re tre visible clairement lisible et ind l bile facilement compr hensible ni dissimul ni voil Article R112 8 du Code de la Consommation Mention de l origine Non obligatoire dans le cas g n ral Obligatoire si risque de confusion si pr vu sp cifiquement ou si d marche d identification d origine Article L216 6 et L216 7 R112 9 Code de la Consommation 2 MENTIONS OBLIGATOIRES 9 MENTIONS OBLIGATOIRES EN GENERA
6. pour faciliter cet enregistrement ce jour seuls les exploitants sans num ro SIRET sont tenus de se faire conna tre des services officiels Obligation de r sultat le professionnel doit montrer que les dispositions mises en place permettent de se conformer aux obligations de r sultat Responsabilisation de l op rateur mise en uvre des bonnes pratiques d hygi ne et des proc dures bas es sur les principes HACCP Obligation de formation du personnel l HACCP personnes charg es de la mise en place et du suivi de la d marche LORS DE CONTROLES OFFICIELS Encouragement l laboration de Guides de Bonnes Prise en compte de l utilisation des Pratiques d Hygi ne et d application des principes GBPH valid s HACCP par les professionnels Implique la mise en uvre de proc dures permanentes fond es sur les principes de HACCP sauf production primaire Importance du respect des bonnes pratiques d hygi ne et de la formation en mati re d hygi ne alimentaire des manutentionnaires de denr es alimentaires R glement CE n 853 2004 fixant des r gles sp cifiques aux denr es alimentaires d origine animale Domaine d application S applique en compl ment du R glement CE n 852 2004 aux produits d origine animale transform s ou non transform s Ne s applique pas aux denr es alimentaires contenant la _ O Dans le champ du 8532004 i Fata u
7. risques EY Approche int gr e de toute la fili re depuis la production primaire jusqu la table du consommateur de l table la table Responsabilit des exploitants du secteur alimentaire Simplification des textes 1 PRESENTATION SCHEMATIQUE DES REGLEMENTS HYGIENE TEXTES APPLICABLES AUX PROFESSIONNELS FRANCAIS AU 1 JANVIER 2006 Aliments pour animaux Toutes denr es Denr es alimentaires alimentaires d origine animale R glement CE n 2073 2005 Crit res microbiologiques R glement CE n 2074 2005 Mesures d application R glement CE n 2075 2005 Trichines R glement CE n 2076 2005 Mesures transitoires R glementation Nationale 2 SYNTHESE DES OBLIGATIONS PRATIQUES ISSUES DE CES REGLEMENTS Objectifs de la r forme de la r glementation communautaire en mati re d hygi ne des denr es alimentaires gt S paration des instances d valuation et de gestion des risques s Approche int gr e de toute la fili re depuis la production primaire jusqu la table du consommateur de l table la table s Responsabilit des exploitants du secteur alimentaire gt Simplification des textes R glement CE n 178 2002 tablissant les principes g n raux et les prescriptions g n rales de la l gislation alimentaire Domaine d application Toutes les tapes de la production de la transformation et de la distribution des denr es
8. L DENOMINATION DE VENTE LISTE DES INGREDIENTS QUANTITE DE CERTAINS INGREDIENTS QUANTITE NETTE DATE ET CONDITIONS DE CONSERVATION NOM ET ADRESSE DU FABRICANT CONDITIONNEUR OU VENDEUR ETABLI DANS LA COMMUNAUTE EUROPEENNE NUMERO DE LOT LIEU D ORIGINE ET DE PROVENANCE SI RISQUE DE CONFUSION MODE D EMPLOI SI N CESSAIRE mentions devant tre dans le m me champ visuel 12 Nom et adresse du responsable Indication obligatoire de l auteur du pr emballage ou de celui qu a fait faire l emplissage ou de l importateur lorsqu ils sont tablis dans la communaut europ enne Nom ou Raison sociale et adresse en clair soit du fabricant soit du conditionneur soit du vendeur tabli dans la communaut Num ro de lot Ensemble d unit s de vente d une denr e alimentaire produite fabriqu e ou conditionn e dans des circonstances pratiquement identiques Notion d finir par l entreprise lt 1 jour rr ma SABLES AUX C R ALES ET AU LAIT A TENEUR GARANTIE EN 5 VITAM Mode d emploi Non obligatoire dans le cas g n ral Obligatoire si justifi par le risque de s curit produits di t tiques compl ments alimentaires li une autre mention ingr dient reconstitu tiquetage nutritionnel produits surgel s NT INES ET EN MAGNESIUM Ingr dients C r ales 66 5 farine de bl 52 farine d orge el de seigle 9 flocons d avoine 5 5 X Sucre Mati re grasse v g
9. a nature l identit les qualit s la composition quantit la durabilit la conservation l origine ou la provenance et le mode de fabrication ou d obtention gt Code de la Conso art R112 7 15 VEILLE REGLEMENTAIRE VEILLE REGLEMENTAIRE ETIQUETAGE Directive 2000 13 CE du 20 mars 2000 relative au rapprochement des l gislations des Etats membres concernant l tiquetage et la pr sentation des denr es alimentaires ainsi que la publicit faite leur gard Directive 2003 89 CE du 10 novembre 2003 modifiant la directive 2000 13 CE en ce qui concerne l indication des ingr dients pr sents dans les denr es alimentaires Directive 2005 63 CE de la Commission du 3 octobre 2005 rectifiant la directive 2005 26 CE en ce qui concerne la liste des substances ou des ingr dients alimentaires provisoirement exclus de l annexe III bis de la directive 2000 13 CE du Parlement europ en et du Conseil JOUE du 04 10 2005 Arr t du 15 septembre 2005 portant modalit s d application de l article R 112 16 1 du code de la consommation JORF du 20 09 2005 D cret n 2005 944 du 2 ao t 2005 relatif l tiquetage des denr es alimentaires modifiant les dispositions du code de la consommation et le d cret n 64 949 du 9 septembre 1964 portant application de la loi du 1er ao t 1905 sur la r pression des fraudes en ce qui concerne les produits surgel s JORF du 06 08 2005 Arr t du 2 ao t 2005 abrogeant les arr t s du 7 d cembr
10. alimentaires Date d application 1 janvier 2005 Ce qu il faut retenir La responsabilit des exploitants L exploitant est le premier responsable juridique de la mise sur le march de denr es alimentaires ou d aliments pour animaux conformes aux prescriptions de la l gislation Aucune denr e alimentaire dangereuse pr judiciable la sant ou impropre la consommation par les consommateurs leurs descendants ou les populations sensibles allergiques par exemple ne doit tre mise sur le march SERVICES OFFICIELS DONT VOUS DEPENDEZ Obligation de signalement aux administrations et de La production primaire i I Minist re de l Agriculture et de la P che DOSV DRAFISRPV retrait rappel Si un exploitant a des raisons de penser T qu une denr e alimentaire ou un aliment pour animaux Hors production primaire qu il a import transform ou distribu ne r pond pas ALIMENTATION ANIMALE aux prescriptions relatives la s curit alimentaire il A ama ee i PER P Aliment avec mat re s premi res animade s DOSY engage imm diatement les proc dures de retrait du Aliment avec additifis DDSV march et en informe les services officiels Transport et distribution DDCCRF ALIMENTATION HUMAINE L obligation de tra abilit concerne les denr es Aliment strictement v g tal DOCCRF li 1 li 1 Aliment contenant des prodults d origine animale alimentaires les aliments pour animaux et
11. contenant de la quinine et des denr es alimentaires contenant de la caf ine JOCE du 19 07 2002 Directive 2002 31 CE de la Commission du 22 mars 2002 portant modalit s d application de la directive 92 75 CEE Directive 2001 101 CE de la Commission du 26 novembre 2001 modifiant la directive 2000 13 CE du Parlement europ en et du Conseil relative au rapprochement des l gislations des Etats membres concernant l tiquetage et la pr sentation des denr es alimentaires ainsi que la publicit faite leur gard JOCE du 28 11 2001 D cret n 2000 705 du 20 juillet 2000 modifiant les dispositions r glementaires du code de la consommation relatives l tiquetage des denr es alimentaires JORF du 28 07 2000 Etiquetage nutritionnel Directive 90 496 CE relative l tiquetage nutritionnel des denr es alimentaires D cret no 93 1130 du 27 septembre 1993 concernant l tiquetage relatif aux qualit s nutritionnelles des denr es alimentaires Arr t du 3 d cembre 1993 portant application du d cret n 93 1130 du 27 septembre 1993 concernant l tiquetage relatif aux qualit s nutritionnelles des denr es alimentaires Avis de la commission interminist rielle d tude des produits destin s a une alimentation particuli re CEDAP en date du 8 juillet 1998 relatif au caract re non trompeur des seuils des all gations nutritionnelles BOCCRF N 15 du 31 ao t 1999 17 Pour tous renseignement concernant ce programme TPE veuillez con
12. e 1984 relatifs l tiquetage des denr es alimentaires pr emball es JORF du 06 08 2005 Arr t du 30 septembre 2003 modifiant l arr t du 7 d cembre 1984 relatif l indication de la quantit dans l tiquetage des denr es alimentaires pr emball es et aux produits qui en sont dispens s JORF du 07 10 2003 D cret n 2003 907 du 22 septembre 2003 modifiant les dispositions du code de la consommation relatives l tiquetage des denr es alimentaires JORF du 24 09 2003 Arr t du 22 septembre 2003 modifiant l arr t du 7 d cembre 1984 relatif aux modalit s d expression des ingr dients dans l tiquetage des denr es alimentaires pr emball es JORF du 24 09 2003 Arr t du 23 d cembre 2002 modifiant l arr t du 7 d cembre 1984 relatif aux modalit s d expression des ingr dients dans l tiquetage des denr es alimentaires pr emball es JORF du 08 01 2003 Directive 2002 86 CE de la Commission du 6 novembre 2002 modifiant la directive 2001 101 CE en ce qui concerne la date partir de laquelle les changes de produits non conformes la directive 2000 13 CE du Parlement europ en et du Conseil sont interdits JOCE du 07 11 2002 D cret n 2002 1025 du 1 ao t 2002 modifiant les dispositions du code de la consommation relatives l tiquetage des denr es alimentaires JORF du 02 08 2002 Directive 2002 67 CE de la Commission du 18 juillet 2002 relative l tiquetage des denr es alimentaires
13. e garantie financi re pour couvrir les ventuels co ts de retraits rappel ou destruction de produits dont le co produit ou sous produit serait l origine l alimentation animale et doit se soumettre au r glement 183 2004 Les entreprises alimentaires pourront ainsi tre enregistr es deux fois R glement CE n 882 2004 Reglement Contr les officiels gt Domaine d application Contr les officiels des aliments pour animaux et des denr es alimentaires Date d application 1 janvier 2006 Ce qu il faut retenir o Les inspecteurs doivent s appuyer sur des proc dures et instructions harmonis es pour r aliser leurs inspections o La fr quence des inspections doit tre fond e sur la base d une analyse des risques qui tient compte d un certain nombre de facteurs comme la production les ant c dents de l tablissement la population cible o Les contr les sont effectu s r guli rement en fonction du risque et fr quence ad quate o Les contr les sont effectu s sans pr avis sauf pour les audits si la pr sence de l exploitant est necessaire o Possibilit de d l gation de l inspection des organismes tiers Quelles cons quences pour les services officiels o Coordination interminist rielle des contr les 1 plan au niveau national R alisation des contr les en s appuyant sur des m thodes d inspection formalis es R daction de rapports d inspection harmonis s R ali
14. les animaux y compris le transport et la distribution DDSV producteurs Etre en mesure d identifier ses fournisseurs et ses clients Disposer de syst me et de proc dures permettant de mettre ces informations la disposition des autorit s comp tentes leur demande Etiqueter ou identifier les denr es alimentaires ou les aliments pour animaux mis sur le march Attention Pas d obligation de moyen mais une obligation de r sultat Responsabilit de l entreprise dans le choix de la pr cision de la tra abilit PIECES DEMANDEES PAR LES SERVICES OFFICIELS MODALITES DE CONTROLE e Nom adresse fournisseurs nature des produits Contr le documentaire proc dures et Nom adresse clients et nature des produits livr s syst mes de tra abilit proc dure de retrait rappel Contr le sur site Test de tra abilit 0 e Dates de transaction e N lots volumes et quantit s Reglement CE n 852 2004 lt relatif a hygi ne des denr es alimentaires gt Domaine d application Toutes les tapes de la production de la transformation et de la distribution des denr es alimentaires ainsi qu aux importations Date d application 1 janvier 2006 Ce qu il faut retenir Abrogation de la Directive CE n 93 43 Obligation d enregistrement de tous les tablissements du secteur alimentaire et de mise jour des informations sur les tablissements La mise en place d un guichet unique est pr vue
15. lissement agr m me ceux sans denr es d origine animale CAS DE L ENTREPOSAGE DE DENREES D ORIGINE ANIMALE Activit de reconditionnement Soumis enregistrement Stockage sous et agr ment avec marque temp rature dirig e d identification Activit de commerce de Enregistrement d tail Soumis agr ment avec marque enregistrement et d identification agr ment avec marque d identification R glement CE n 183 2005 tablissant des exigences en mati re d hygi ne des aliments pour animaux Domaine d application Tous les exploitants qui vendent des co produits fabrication intentionnelle ou des sous produits fabrication non intentionnelle a des leveurs ou des industriels de l alimentation animale ENREGISTREMENT DES ETABLISSEMENTS Date d application 1 janvier 2006 Toute entreprise fournissant des mati res directement des op rateurs du secteur alimentaire est consid r e comme op rateur du secteur de Ce qu il faut retenir xs o S applique tous les exploitants du secteur de l alimentation animale y compris le pet food o S applique toutes les entreprises vendant des co produits ou des sous produits des leveurs ou des industriels de l alimentation animale o Implique l enregistrement de ces tablissements au titre du r glement CE n 183 2004 o Implique la mise en uvre d une analyse des risques sp cifique o Instauration d un
16. ns minimales GROUPE 2 O Sucres apr s Glucides O Acides gras satur s O Fibres alimentaires O Sodium Remarque l tiquetage est imp rativement du groupe II si une all gation porte sur les sucres les acides gras satur s les fibres ou le sodium NW mention suppl mentaire par nutriment si all gation sur autre nutriment tels que O Amidon polyols AG mono insatur s AG poly insatur s O Cholest rol DO Sels min raux et vitamines E mention suppl mentaire si all gation sur AG mono insatur s poly insatur s ou cholest rol Ol Indication des acides gras satur s 14 Mentions d finies pour les signes d identification de l origine et de la qualit En France AOC Label Rouge Agriculture Biologique Certificat de conformit Appellation Montagne En Europe AOP IGP attestation de sp cificit le mode d obtention agricole bio Ses signes de qualit impliquent un tiquetage sp cifique mentions logos 4 MENTIONS INTERDITES Les mentions interdites sont les suivantes toute mention non justifi e toute mention appos e sur un produit non conforme toute mention interdite sp cifiquement abus confusion sant produit toute mention abusive Donner des caract ristiques particuli res une denr e alors que toutes les denr es poss dent ces m mes caract ristiques toute mention confuse Toute pr sentation tiquetage pouvant pr ter confusion sur les caract ristiques l
17. produits les produits de la p che les fruits et l gumes pr d coup s les jus de fruits et de l gumes non pasteuris s Des r sultats insatisfaisants entra nent la mise en place d actions correctives et notamment de l am lioration de l hygi ne de la s lection des mati res ou de l origine des mati res premieres Doit on se limiter aux seuls crit res du r glement 2073 2005 gt non car il est interdit de mettre sur le march une denr e alimentaire si elle est dangereuse art 14 du r glement 178 2002 Des crit res compl mentaires adapt s au produit peuvent tre d finis par l exploitant par une fili re ou par les services de contr le si n cessaire PARTIE 2 PRESENTATION DES OBLIGATIONS REGLEMENTAIRES EN MATIERE D ETIOUETAGE DES DENREES ALIMENTAIRES 1 CONTEXTE D finitions e Denr e alimentaire Toute denr e produit ou boisson destin s l alimentation humaine e Pr emballage Ensemble d un produit et de l emballage dans lequel il est pr sent en vue de la vente e Caract ristiques essentielles lt L tiquetage est un moyen privil gi d assurer obligation g n rale d information Art L111 1 Code de la Consommation Obligations g n rales Se conformer la r glementation D s la premi re mise sur le march les produits doivent r pondre aux prescriptions en vigueur relatives notamment la loyaut des transactions commerciales et la protection
18. sation d audits internes reconnus dans le cadre d une d marche assurance qualit Se soumettre des audits externes et rendre des comptes dans les d lais impartis OOOO R glement CE n 2073 2005 lt concernant les crit res microbiologiques applicables aux denr es alimentaires Domaine d application toutes denr es alimentaires Date d application 1 janvier 2006 Ce qu il faut retenir o Les denr es ne doivent pas contenir de micro organismes ni leurs toxines ou m tabolites dans des quantit s qui pr sentent un risque inacceptable pour la sant humaine o Pas de crit re microbiologique n cessaire si le produit est soumis a un traitement thermique assainissant o Crit re microbiologique devant tre d fini si et seulement si cela am liore la protection du consommateur o D finition de lt crit res de s curit gt applicables toute la dur e de vie du produit et de crit res d hygi ne du proc d applicables en fin de proc d de fabrication o Les m thodes d analyses doivent tre cit es en r f rence dans le r glement ou valid es par une m thode de r f rence Crit res d hygi ne du proc d Il s agit de crit res indiquant l acceptabilit du fonctionnement du proc d de production Ils ne sont pas applicables aux produits mis sur le march Ils sont d finis pour les viandes et produits base de viande le lait et les produits laitiers les ovo
19. tacter Catherine LEVESQUE catherine levesque critt iaa paca com Sylvie PERRET sylvie perret critt iaa paca com AVEC LE SOUTIEN FINANCIER DE E n Libert ali Fraternit R PUBLIQUE FRAN AISE 4 zen x COMMISSION EUROPEENNE re Provence Alpes C te d Azur ET DES AFFAIRES RURALES CRITT AGRO ALIMENTAIRE PROVENCE ALPES COTE D AZUR 40 rue C A Helvetius BP 91201 84 911 AVIGNON cedex 9 Tel 04 90 31 55 08 Fax 04 90 31 55 10 contact critt iaa paca com Visitez notre site www critt iaa paca com
20. tale Poudre lever carbonate acide de sodium carbonate acide d ammonium diphosphate disodigue Lait cr m et entier en poudre amp quilvalent lait 20 D riv du lactos rum r che en de soja Sel Armes Vitamines E B1 PP BG B3 Min ral magn sium A Contient ble avoine Orge seigle lait soja calcium Emalsitiants E 481 itcithine J Fabriqu dars un atelier qui utilise arachide ufs noisette s same SHORTBREAD BISCUIT WITH CEREALS AND MILK AND AND S VITAMINS AND GUARANTEED LEVELS OF MAGNESIUM ingredients Cereals 66 5 wheat flour 52 barley and rye flow 9 oat flakes 5 5 Sugar Vegetable oil Raising agent sodium hydrogen carzonate ammonium hydro bo disodium diphosphate Skimmed and whole milk powder milk equivalent 23 Whey s 307 derivative rich in calcium Emulsifiers E 491 soya lecithins Salt Flavourings Vitamins 81 PP 86 BI Mineral magnesium Contains wheat oats barley rye milk soya Produced in a factory handling peanut eggs hazelnut sesame Net weight Poids net 400g e 10 20072 nam mM ju ro no UU IR UP 6 Best before end A tonsomener de pr f rence ava in D nomination de vente Description de la denr e alimentaire et si n cessaire de son utilisation suffisamment pr cise pour permettre l acheteur d en conna tre la nature r elle et de la distinguer des produits a
21. vec lesquels elle pourrait tre confondue Date et conditions de conservation DLC date limite de consommation consommer jusqu au gt ou lt consommer jusqu la date figurant gt Denr e microbiologiquement tr s p rissable Retrait du march au del de la DLC DLUO Date limite d utilisation optimale lt A consommer de pr f rence avant fin D tention vente et consommation possible au del de la DLUO Indication en clair Jour Mois Ann e O Dur e de vie de 0 3 mois jour et mois O Dur e de vie de 3 18 mois mois et ann e O Dur e de vie gt 18mois ann e 76 Liste des ingr dients apr s la mention ingr dients Par ordre d croissant de leur importance pond rale lors de la mise en uvre e Mati res premi res et additifs mis en uvre lors de la fabrication e Les ingr dients d une mati re compos e pr sente dans le produit fini raison de plus de 2 e L eau ajout e mise en uvre raison de plus de 5 sauf l eau de reconstitution d un ingr dient d shydrat et le liquide de couverture normalement consomm e Indication du pourcentage si l ingredient figure dans la d nomination de vente ou lui est associ par le consommateur ou s il est mis en relief par une image ou dessin Quantit nette Emploi obligatoire des unit s de mesure l gales litre centilitre millilitre kilogramme et gramme Hauteur des caract
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