TERRE DE VINS 2009
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1. portrait raimond de villeneuve Raimond de Villeneuve esi marquis Il se cache m me d tre descendant des Comtes de Provence Dans sa cuisine salle manger salon il ne d balle pas l argenterie mais sorl l artillerie Lourde de sens Les bleus de Rogue Avouez Vous vous tes arr t cette page cause de la photo Il est plut t pas mal Raimond de Villeneuve Et puis il a la particule enchanteresse le ch teau qui l accompagne 300 hectares aux portes de la C te d Azur Il a m me une sortie d autoroute son nom Reportage Sylvie Augereau pholos Sylvie Fraissard Ce n est pas lui qui le dit peine pass es les hautes tours de Marseille on plon ge dans le vert De vieux ch nes ouvrent la voie sinueuse qui monte qui monte Quelques cavaliers entravent votre ascension Et voil enfin le ch telain bott de caoutchouc Je d teste les chevaux Le centre questre vire au 31 d cembre Enfin la paix Moi j ai un ne On l entend qui s gosille au loin Le treillis tremp Raimond de Villeneuve a vid ses pressoirs tout seul Ma fine quipe est partie s encanailler en ville hier soir Vingt quatre heures que je n ai pas de nouvelles Sourire complice Moi aussi parfois je sors Je vais faire du grabuge Marseille et je rentre me cacher dans ma ceinture verte Je ne suis pas un asocial le bosse Vert Et c est cette barri re v g tale qui lui permet de travailler c2. ini la bourse pile dans les scandales d exc s de coca ne et de sexe Et un beau matin en pluchant les journaux un mot m a r veill dans une offre d emploi Bourgogne J y suis all Six belles ann es commercer des bouteilles El je suis revenu ici parce que j avais cet endroit dans le sang et qu il fallait sauver les meubles J ai commenc avec 50 000 francs rachet les parts de ma belle m re et fait l agent en m me temps pour vivre Pas vraiment la vie de ch teau Rouge Il extirpe doucement une bonde de barrique et tend l oreille pour couter le gaz s en chapper J adore Il plon ge la pipette emplit les verres attend les impressions entend les digressions Pas bien longtemps Il sait que c est bon Il avoue ses erreurs mais ne garde que le meilleur Le sourire panoui Son monde est l couv de bois Les foudres gigognes polissent les rouges deux longues ann es Un norme papa de 80 hectolitres domp te encore les 2006 Je me suis mis la Provence La tradition s applique au contenant mais la r flexion vaut pour le ros n anmoins vibrant dont les volumes grandissants permettent de se l cher en rouge On s est fait un nom avec le fruit le plaisir mais l on a plus les mill simes pour Il faut respecter Raimond s est lass de la facilit Le temps des Roquefort de midinette est r volu Le Sud fonctionne sur un plan cli matique plut t que sur le caillou Les grand
3. n s appr te enlever une men tion l appellation c tes de provence ne figurera plus que sur l tiquette du ros J ai d pos Monrouge et Monblanc C est largement suffisant Et puis vous avez vu j ai vir le mot ch teau De toute fa on personne ne l habite Il n y a que des cuves des bouteilles et des vendangeurs Elle est affreuse cette maison Avant que mon arri re grand m re n arrive ici avec son b ton elle avait peut tre quelque chose de proven al Le ravitaillement en argent des Villeneuve est venu par le brevet de la fabrication industrielle du ciment la chaux L arri re grand p re l a d pos L arri re grand m re l a claqu Paris Raimond dit vivre de sa passion Pour une fois qu un vrai descendant des Comtes de Provence met les mains dans le raisin Ch leau de Roquelort Raimond de Villeneuve 13830 Roquefort la B doule 04 42 73 20 84 niii
4. omme il l entend sans laisser parasiter la biodynamie qu il a choisie depuis longtemps pour cultiver ses 25 hec tares de vignes Je le vois comme une recherche du go t de l esth tique une fa on de sortir du terrorisme de la masse Les Allemands et les Italiens sont bien plus en avance que les gt gt trait raimond de villeneuve 90 Au large de la C te d Azur aveuglante Raimond de Villeneuve cultive sa mer de vigne Un cran v g tal en dix dimensions gt gt Fran ais l dessus Ici on est trop cart siens et trop bavards Le discours me gonfle On dirait qu ils entrent en religion La bio dynamie ce n est que du bon sens et un mill naire d observa tion Raimond est tomb dedans tout petit J ai fait l cole Steiner mais j ai horreur des anthroposophes On sent en effet le type plus jouisseur que pr conis dans les textes L o il a grandi cette ducation est commune Je ne suis pas que Varois Je suis Bavarois Mes parents ont divorc et j ai suivi ma m re l bas dix ans Huit ans plus tard j ai d cid d tre b niste Une belle carri re s ouvrait moi quand mon p re est tomb malade Il faisait l oisif au ch teau et vendait tout en vrac Je suis venu pour No l et n en suis parti qu au bout d un an et demi f ch Alors j ai mis le cap sur Paris avec mon accent incompr hensible et aucune notion de culture fran aise Gr ce un faux bac j ai repris les tudes et f
5. s vins proven aux viennent souvent du froid R velette Palette Comme ici on tient sur de belles acidit s Contrairement mes voisins de gt gt po ph mit rtrait raimond de villeneuve Dans le silence du grand ch teau vide parfois hant par une arm e de foudres les nouvelles tiquettes crient lo joie de faire le vin L est le jus ss Bandol et Cassis on est orient Nord En rouge il faut de longues et s rieuses maturit s pour arriver l quilibre C est presque un profil de raisin cram toujours sur le fil Si tu ne prends pas de risques tu ne fais rien de bon Alors que la Provence a mis tous ses fruits l abri Raimond termine les ros s et envisage calmement les rouges OIT Ses nouvelles tiquettes font part de la renaissance Le Roquefort nouveau est arriv Elles font p tiller d espi glerie les yeux du marquis Vous aimez On ne peut qu acquiescer Un graphiste autrichien a tronqu les noms de cuv es pour mieux les afficher en gigantesques lettres noires droite un petit texte bilingue d un caviste britan nico parisien l imagine en bouffon la Cour A gauche le vigneron y d cline sobrement les c pages les sols l leva ge les dates de vendange le profil Vin Dividu haut en couleur vin pur pure culture et le mode d emploi consommer la t te froide temp rature de cave Le bla son familial y est redor Tout est dit mais le vignero
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