SOMMAIRE - Côte d`Or Tourisme
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1. Vous tes propri taire d un bien immobilier que vous souhaitez mettre en location touristique Vous avez le sens de l accueil et vous aimeriez faire d couvrir les richesses de votre r gion Pourquoi ne pas cr er des chambres d h tes Avant de se lancer il est n cessaire de se poser quelques questions Suis je pr t consacrer uhe grande partie de mon temps mes visiteurs Tenir une maison d h tes est une activit fortement saisonni re Le pic d activit se trouve en t et les week ends avec en revanche de longues p riodes creuses pendant l hiver Ma maison est elle adapt e cette activit Il est n cessaire d tre bien assur et de s int resser aux normes de s curit en vigueur Des travaux sont ils n cessaires et combien vont ils me co ter Voici donc quelques conseils pour r ussir votre projet Conseil P C te d Or G n rale Tourisme www cotedor fr d Or www cotedor tourisme com Porteur de projet touristique C te d Or Tourisme SOMMAIRE 1 Qu est ce qu une chambre d h tes 2 Pour bien d buter votre projet 3 Les d marches r glementaires effectuer pour ouvrir des chambres d h tes La d claration en mairie Les assurances La s curit contre les risques incendies L accessibilit L immatriculation au RCS est elle obligatoire 4 Les d marches r glementaires apr s ouverture L information du client La client le2. h tel sur vos attentes t l phoniques ou site Internet n cessite l autorisation pr alable de la SACEM et le paiement des redevances d auteur salaire diff r des cr ateurs musicaux Les chambres d h tes sont galement vis es par cette redevance d s lors que les propri taires mettent la disposition de leurs clients des moyens de diffusion d uvres musicales La Contribution Sociale G n ralis e C S G Les revenus nets des chambres d h tes non professionnelles sont soumis la C S G au taux de 7 5 la C R D S au taux de 0 5 et au pr l vement social au taux de 4 8 2011 Ces contributions font l objet d un avis d imposition commun et ne sont pas recouvr es si leur montant total est inf rieur 61 Ces pr l vements sont tablis au vu de la d claration d ensemble des revenus n 2042 et recouvr s par voie de r le r le commun aux trois contributions et distinct de celui de l imp t sur le revenu La labellisation Les labels permettent de mettre en avant une image diff rente ou un am nagement int rieur sp cifique ou une qualit plus exigeante avec une approche commerciale du produit L adh sion un label Gites de France Fleurs de soleil Accueil V lo Vignobles amp D couvertes est fortement conseill e car elle permet de b n ficier des avantages qui y sont li s conseils reconnaissance du client promotion sur des catalogues sur Internet etc Document issu
3. trang re Les conditions d hygi ne et de propret Les normes en mati re de piscine priv e 5 Est ce que je peux fournir une prestation de restauration L information du client L hygi ne Les licences en cas de vente de boissons 6 La fiscalit 7 La labellisation Avant de d buter votre projet consultez la fiche conseil Mon projet touristique Mode d emploi dans la rubrique Mode d emploi dans Je suis porteur d un projet touristique Qu est ce qu une chambre d h tes Les chambres d h tes sont des chambres meubl es situ es chez l habitant en vue d accueillir des touristes titre on reux pour une ou plusieurs nuit es assorties de prestations Art L 343 3 du d cret n 2007 1173 L activit de location de chambres d h tes mentionn e l article L 324 3 est la fourniture group e de la nuit e et du petit d jeuner dans la r sidence du propri taire qu elle soit principale ou secondaire Elle est limit e un nombre maximal de cinq chambres pour une capacit maximale de quinze personnes L accueil doit tre assur par l habitant Art D 324 13 du d cret du 3 ao t 2007 Chaque chambre d h tes donne acc s une salle d eau et un WC Elle en conformit avec les r glementations en vigueur dans les domaines de l hygi ne de la s curit et de la salubrit La location est assortie au minimum de la fourniture de linge de maison Art D 324 14 Remarque
4. client d s que le montant de la prestation est gal ou sup rieur 15 24 euros ou la demande du client quand la note est inf rieure ce montant Document issu de www pro cotedor tourisme com 4 Mise jour Ao t 2014 Sanctions Tout manquement la r glementation relative l information des consommateurs est sanctionn au titre de l article R 113 1 du code de la consommation Pour en savoir plus adressez vous la Direction d partementale et r gionale de la concurrence de la consommation et de la r pression des fraudes La client le frano re Depuis 1999 l exploitant de chambres d h tes est tenu de faire remplir et signer ses clients de nationalit trang re y compris ceux des Etats membres de l Union Europ enne une fiche individuelle de police Vous pouvez vous procurer un mod le de fiche de police aupr s de la pr fecture Cette fiche doit tre remise le jour m me aux autorit s de police Les conditions d huo ne et de propret Le m nage et l entretien des chambres et des sanitaires doivent tre assur s quotidiennement et sans frais suppl mentaires par l exploitant Les normes en mati re de piscines priv es Les piscines priv es usage individuel ou collectif doivent tre pourvues d un dispositif de s curit contre les noyades La r glementation pr voit quatre types de dispositifs de s curit qui font l objet d une loi n 2003 9 du 3 janvier 2003 Journal
5. de 1 cat gorie pour le service du petit d jeuner et les boissons non alcoolis es servies dans la journ e Pour en savoir plus concernant la r glementation consultez la fiche r capitulative des principales r glementations applicables aux chambres d h tes dit e par le gouvernement le 23 d cembre 2013 Egalement disponible sur notre site internet professionnel Document issu de www pro cotedor tourisme com 6 Mise jour Ao t 2014 La fiscalit L gislation applicable au 1 janvier 2014 les diff rents seuils tant actualis s chaque ann e Le r gime juridique et fiscal que vous choisirez en tant qu exploitant de chambre d h tes devra prendre en compte diff rents param tres Un conseil sp cialis aupr s d un expert comptable d un centre de gestion d un avocat fiscal ou de votre service des imp ts des entreprises est n cessaire Ces oblioations vis vis des services fiscaux Le domaine fiscal comprend principalement l imp t direct sur le revenu ou sur les soci t s la TVA si assujetti les imp ts locaux cotisation fonci re des entreprises taxe fonci re taxe d habitation et taxe de s jour des redevances et contributions diverses C imp t direct sur le revenu Les revenus d gag s de l activit chambre d h tes rel vent de la para h tellerie et sont soumis l imp t sur le revenu dans la cat gorie des B n fices Industriels et Commerciaux BIC b
6. denr es alimentaires et de leur tra abilit Ues licences en cas de vente de boissons La revente des boissons au cours des repas n cessite l obtention d une licence r glementation des d bits de boissons Elle est d livr e par la Recette Locale des Imp ts ou le Bureau des Douanes Locales Petite licence restaurant l occasion des repas peuvent tre servis vin cidre bi re poir hydromel licence 2 cat gorie et boisson non alcoolis es licence de 1 cat gorie Grande licence restaurant toutes les boissons peuvent tre servies l occasion des repas uniquement Toute personne qui propose des boissons consommer sur place de 2 3 et 4 cat gorie ou qui veut d tenir la petite licence restaurant doit obligatoirement suivre une formation dispens e par un organisme agr 20h soit 2 5 jours D une dur e de validit de 10 ans elle permet d avoir une connaissance des dispositions du Code de la Sant Publique relatives la pr vention et la lutte contre l alcoolisme la protection des mineurs et la r pression de l ivresse publique portant notamment sur la pr vention et la lutte contre l alcoolisme la protection de mineurs et la r pression de l ivresse publique la l gislation des stup fiants la lutte contre le bruit et les principes de la responsabilit civile et p nale Remarque Depuis le 1 juin 2011 il n est plus n cessaire d tre titulaire d une licence de boisson
7. la taxe fonci re Le taux applicable en fonction du chiffre d affaires varie consid rablement entre les diff rentes communes La taxe d habitation Les loueurs de chambres d h tes peuvent dans certains cas tre redevables de la taxe d habitation et non de la cotisation fonci re des entreprises Dans cette situation le loueur est redevable de la taxe d habitation sur l ensemble de la maison d habitation comme s il n y avait pas d activit s de chambres d h tes Aux termes du 3 de l article 1459 du CGI sont exon r es de CFE sauf d lib ration contraire de la commune ou de l tablissement public de coop ration intercommunale EPCI dot d une fiscalit propre les locations de tout ou partie d une habitation personnelle que ce soit titre de gite rural de meubl de tourisme ou sans classement d aucune sorte Par cons quent les personnes qui louent ou sous louent des chambres d h tes peuvent b n ficier de cette exon ration condition qu il s agisse de locaux lou s d pendant de leur r sidence personnelle principale ou secondaire La taxe fonci re Les propri taires de biens immobiliers b tis sont en principe redevables de la taxe fonci re sur les propri t s b ties TFPB art 1380 et s du CGl Les prestataires touristiques font l objet de cette imposition dans les conditions de droit commun BOI IFTH 10 40 20 20120912 Dans ces conditions les b timents servant l activit de cham
8. n fices r alis s par une personne physique qui exerce une profession commerciale Le r gime d imposition d pend du montant total du chiffre d affaires HT que le loueur r alise annuellement s il est assujetti la TVA sinon sur le chiffre d affaires TTC Quatre r gimes d imposition existent le r gime des micro entreprises micro BIC le plus courant chez les loueurs le r gime de l auto entrepreneur le r gime r el simplifi le r gime r el normal Montant du chiffre d affaire de l exercice Principales particularit s pr c dent R gime d imposition Concerne uniquement les contribuables dont les loyers ne sont pas soumis la TVA R gime des D claration simplifi e du CA sur la d claration de Micro entreprises lt 82 200 revenus Exon ration de TVA Auto entrepreneur Tenue d une comptabilit simplifi e ligne de recettes Cotisations sociales 14 1 du CA en 2014 Tenue d une comptabilit simplifi e avec enregistrement des cr ances et des dettes R gime du b n fice Compris entre 82 200 Dispense de bilan fiscal si CA lt 156 000 r el simplifi et 783 000 Abattement de 20 sur les b n fices si adh sion un centre de gestion agr R duction d imp t de 915 si option pour le r el et adh sion la CGA Regime du b n fice gt 783 000 Tenue compl te de la comptabilit r el normal locatif Document issu de www p
9. officiel du 4 janvier 2003 et de deux d crets n 2003 1389 du 31 d cembre 2003 JO du 31 d cembre 2033 et n2004 499 du 7 juin 2004 JO du 8 juin 2004 __ Sont concern es par ces dispositions les piscines priv es usage individuel ou collectif de plein air dont le bassin est enterr ou semi enterr Ne sont pas concern es par ces dispositions les piscines situ es dans un b timent pos es sur le sol gonflables ou d montables les tablissements de natation qui sont d acc s payant et qui font l objet d une surveillance par un ma tre sauveteur Les propri taires de piscine doivent installer un des quatre dispositifs pr vus par le d cret n 2004 499 ces dispositifs devant r pondre aux exigences de s curit suivantes barri res de protection norme NF P90 306 couvertures norme NF P90 308 abris norme NF P90 309 ou alarmes norme NF P90 307 Pour en savoir plus Informations g n rales et r glementaires www developpement durable gouv fr Informations techniques et professionnelles www afnor org Est ce que je peux fournir une prestation de restauration Une table d h tes correspond au service de repas principaux Elle peut tre propos e en compl ment d une activit d h bergement Elle ne doit pas d passer la capacit d accueil soit quinze personnes maximum Les repas sont pris en commun sur la base d un menu unique La cuisine doit tre de qualit et les ingr dients
10. ation est d finie par le d cret n 2011 36 du 10 janvier 2011 Chaque logement qu il se situe dans une habitation individuelle ou dans une habitation collective est quip d au moins un d tecteur de fum e normalis Art R129 1 2 http monescapade fr guide creer une chambre hotes Document issu de www pro cotedor tourisme com 3 Mise jour Ao t 2014 La responsabilit de l installation et de l entretien du d tecteur de fum e normalis vis au R129 12 incombe l occupant du logement Cependant elle incombe au propri taire pour les logements caract re saisonnier les r sidences h teli res vocation sociale les locations meubl es Art R129 3 La r olementation en mati re d accessibilit N tant pas autoris es accueillir plus de 15 personnes les chambres d h tes ne sont pas vis es par la l gislation sur les Etablissements recevant du public ERP Il n y a donc pas d obligation pour les chambres d h tes existantes Pour le neuf ou le r nov soumis permis de construire ou autorisation de travaux il faut appliquer la r glementation sur les maisons individuelles La mise en accessibilit des chambres d h tes rel ve d une d marche volontaire avec l adh sion au label Tourisme amp Handicap soumise au respect des crit res sp cifiques Pour en savoir plus consultez la fiche conseil Les tablissements recevant du public C immofriculat
11. bres d h tes sont galement soumis au paiement de la taxe fonci re sur les propri t s b ties m me si pr c demment il s agissait de b timents agricoles exon r s de cet imp t Document issu de www pro cotedor tourisme com 8 Mise jour Ao t 2014 La taxe de s jour Dans les trois quarts des communes de C te d Or la taxe de s jour est instaur e Elle est acquitt e par les touristes et collect e par les propri taires Remarque Renseignez vous aupr s de votre Mairie pour savoir si votre commune est concern e par la taxe de s jour Son montant varie de 0 20 1 50 par personne et par nuit en fonction du niveau de confort et du type d h bergement Ues redevances et contributions diverses La redevance audiovisuelle Les propri taires de chambres d h tes doivent s acquitter d autant de redevances qu ils ont de chambres quip es de t l vision En cas de diffusion de musique au sein de l tablissement Le propri taire de chambres d h tes qui souhaite diffuser de la musique doit demander une autorisation pr alable aupr s de la SACEM Soci t des auteurs compositeurs et diteurs de musique et de la SPRE Soci t pour la perception de la r mun ration quitable La diffusion de musique vivante artistes groupes musiciens et ou de musique enregistr e radio CD juke box et ou d images t l vision magn toscope lecteur DVD dans les lieux ouverts au public et les chambres d
12. de www pro cotedor tourisme com 9 Mise jour Ao t 2014 Les normes respecter pour une labellisation Dans un cahier des charges les diff rents labels existants proposent des normes de qualit propres la marque et reconnues par le client Les normes de qualit portent notamment sur l aspect ext rieur du b timent la qualit des rev tements la d coration le petit d jeuner la qualit de la literie des sanitaires C te d Or Tourisme ainsi que la plupart des Offices de tourisme s engagent faire prioritairement la promotion des chambres d h tes labellis es Pour en savoir plus sur les labels en C te d Or consultez la fiche Les labels Ce document est issu d une collaboration entre les 4 Agences D partementales de D veloppement Touristique bourguignonnes et le Comit R gional du Tourisme en Bourgogne P i C te d O D ourgogne du sud Si Le site PRO du TOURISME en BOURGOGNE Tourisme K eo Da Bourgogne Bourgogns du aud ns me COR re toune om TOLIARA A bourgogne Document issu de www pro cotedor tourisme com 10 Mise jour Ao t 2014
13. des conditions suppl mentaires peuvent tre impos es l habitant qui souhaite obtenir homologation d un label Une activit exerc e sous l appellation de chambre d h tes et qui ne correspond pas cette d finition est r prim e en application de l article L 327 1 L usage des d nominations et appellations r glement es par le pr sent titre de nature induire le consommateur en erreur est interdit et puni dans les conditions pr vues aux articles L 120 1 L 121 7 du code de la consommation c est dire d un emprisonnement de deux ans et d une amende de 37 500 au plus ou de l une de ces deux peines article L 213 1 du code de la consommation Pour bien d buter voire projet Afin de r pondre au mieux la demande des vacanciers voici quelques pr conisations D velopper l h bergement rural proximit de zones urbaines et le long des ET axes de circulation Estimer l ampleur des travaux La r novation des maisons pour y cr er des chambres est souvent une tape lourde dans le budget Le co t moyen estim pour une chambre d h tes est de 12 000 multiplier par le nombre de chambres Personnaliser o lh bergement par exemple en mati re de d coration le client doit se sentir en C te d Or le d cor qui l entoure doit tre diff rent du d cor qu il trouvera dans un gite de Bretagne ou de Provence o l accueil feu dans la chemin e l arriv e bouquet de fleurs sur la tabl
14. doivent tre de pr f rence compos s de produits du terroir Document issu de www pro cotedor tourisme com 5 Mise jour Ao t 2014 C information client Un affichage doit porter la connaissance des clients le prix TTC des prestations propos es ext rieur entr e du b timent autant qu l int rieur dans le lieu de r ception de la client le et au dos des portes de chaque chambre L tablissement d une note en double exemplaire est obligatoire Uhy i ne Dans le cadre d une table d h tes la pr paration et la fourniture des repas sont soumises au r glement Union Europ enne n 852 2004 du 29 avril 2004 relatif l hygi ne des aliments remis directement au consommateur Ce r glement impose notamment que les installations soient con ues construites nettoy es et entretenues de mani re viter la contamination des denr es alimentaires que les surfaces en contact avec des aliments soient entretenues faciles nettoyer et d sinfecter que des moyens ad quats soient pr vus pour le nettoyage et la protection des denr es alimentaires de contaminations ventuelles Des obligations sp cifiques en mati re de conservation des denr es alimentaires sont galement pr vues par ces textes Par ailleurs il appartient tout exploitant du secteur alimentaire de respecter galement les dispositions pr vues au r glement CE n 178 2002 du 28 janvier 2002 relatives la s curit des
15. e etc Source Isabelle Bar ges G tes et Chambres d h tes les cl s d une cr ation r ussie Ed Vuibert 2008 Document issu de www pro cotedor tourisme com 2 Mise jour Ao t 2014 Proposer des services annexes pr t de bicyclette espace biblioth que Attention en cas de services payants voir le chapitre sur l inscription au RCS Ce que doit savoir un propri taire il ne faut pas consid rer la location de chambres d h tes comme une source de revenu unique Il faut plut t l envisager comme un revenu compl mentaire ou un moyen de conserver d entretenir et d am liorer son patrimoine b ti Le prix moyen par nuit e est de 45 euros pour un taux de remplissage moyen de 17 semaines par an Les charges de fonctionnement lectricit etc sont estim es 30 des gains Les d marches r plemendtai res effectuer pour ouvrir des chambres d h tes Ca d claration en mairie Les chambres d h tes ne sont pas class es tourisme contrairement aux campings h tels meubl s Cependant afin d avoir une existence officielle toute location d une ou plusieurs chambres d h tes doit avoir pr alablement fait l objet d une d claration aupr s du Maire et doit faire l objet d un accus de r ception Cette d claration indique l identit du d clarant l identification du domicile le nombre de chambres mises en location le nombre maximal de personnes susceptibles d tre accu
16. eillies et les p riodes pr visionnelles de location Le formulaire Cerfa n 13566 02 de d claration est t l chargeable sur le site www formulaires modernisation gouv fr D claration en mairie de location de chambre d h tes Tout changement concernant les l ments d information que comporte la d claration doit faire l objet d une nouvelle d claration en Mairie Le Maire communique une fois par an au Pr fet de r gion au Pr sident du Conseil r gional et au Pr sident du Conseil g n ral les donn es statistiques relatives aux d clarations de chambres d h tes La liste des chambres d h tes est consultable en Mairie Les assurances Il est indispensable d informer votre assureur de la mise en location de certaines pi ces de l habitation ainsi que des activit s compl mentaires que vous pourriez proposer dans le cadre de cette exploitation Demandez votre assureur si le volet responsabilit civile vie priv e de votre contrat multirisque vous couvre pour les activit s de chambres d h tes que vous d veloppez Pensez la couverture intoxication alimentaire pour une table d h tes La r olemendtation en mati re de s curit contre les risques d incendie Les chambres d h tes telles que d finies dans le code du tourisme activit limit e 5 chambres pour un accueil maximal de 15 personnes sont soumises aux r gles g n rales de construction des b timents d habitation La r glement
17. ion au RCS est elle oblioatoire L immatriculation au Registre du Commerce et des Soci t s RCS est obligatoire d s lors que deux crit res sont remplis Exercice d actes de commerce selon les articles L110 1 et L110 2 du code du commerce est r put acte de commerce toute entreprise de fourniture y compris de services R alisation titre de profession habituelle le fait de consacrer d une fa on habituelle son activit l accomplissement d une t che dans le dessein d en tirer profit Tout exploitant n ayant pas respect cette obligation est passible de sanctions pr vues aux articles L123 3 et L123 4 du code du commerce Remarque Lorsque l activit est exerc e par un agriculteur et a pour support l exploitation agricole l activit est juridiquement agricole et n a pas faire l objet d une immatriculation au registre du commerce Les d marches r plementaires apr s l ouverture C information du client Affichage des prix Conform ment l arr t du 18 octobre 1998 les prix de la location des chambres et du petit d jeuner doivent tre affich s l ext rieur du b timent ainsi qu l int rieur la r ception et derri re les portes d entr e de chaque chambre Si des prestations annexes de table d h tes sont propos es les prix de la pension ou de la demi pension doivent galement tre affich s D livrance d une note Une note doit tre remise chaque
18. ro cotedor tourisme com 7 Mise jour Ao t 2014 La TVA Les prestations d h bergement caract re h telier ou para h telier sont assujetties la TVA au taux interm diaire de 10 Les propri taires redevables de la TVA dont le chiffre d affaires est inf rieur 82 200 HT b n ficient de plein droit de la franchise en base de TVA quel que soit leur r gime d imposition Les imp ts locaux La cotisation fonci re des entreprises CFE Par nature l activit de chambres et tables d h tes est soumise au paiement de la cotisation fonci re des entreprises selon les r gles de droit commun avec un calcul de l imp t selon l importance de la valeur locative des immeubles utilis s et les taux vot s par les diff rentes collectivit s territoriales Cette cotisation est une des deux taxes qui composent la contribution conomique territoriale ancienne taxe professionnelle Elle touche en principe toutes les personnes physiques et les soci t s qui exercent une activit professionnelle non salari e au ler janvier L entreprise est redevable de la CFE dans chaque commune o elle dispose de locaux et de terrains Elle est calcul e sur la valeur locative des biens immobiliers passibles de la taxe fonci re utilis s par l entreprise pour les besoins de son activit au cours de la p riode de r f rence ann e n 2 La valeur locative correspond au montant retenu par l administration fiscale pour le calcul de
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