Notice d`utilisation
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1. Enlever l appareil et les accessoires de l emballages Attention conserver l emballage intact pour le retour En cours d utilisation En mode dessert ne pas mettre la main au dessus des trous d chappement de vapeur pour viter tout risque de br lure Laver les l ments avec une ponge et de l eau chaude Laver l int rieur du support pots avec ponge non abrasive et de l eau chaude N utiliser aucun produit nettoyant abrasif Ne jamais tremper la base dans l eau Ne pas d placer l appareil pendant son fonctionnement ne surtout pas ouvrir le couvercle Ne pas placer l appareil dans des endroits soumis des vibrations par exemple au dessus d un r frig rateur ou expos s des courants d air Le respect de ces recommandations assurera la r ussite des pr parations En fin de cycle Apr s utilisation du mode dessert AH N A la fin de la cuisson teindre l appareil et attendre un LIL ee de la condensation moment avant d ouvrir le couvercle i de vapeur risque ou de d placer le support pour viter de se former sur le tout risque de br lure 4 couvercle Dans ce cas Pour d placer l appareil avec les pots 2 gt retirer le couvercle utiliser un gant anti chaleur ou un torchon horizontalement Ne pas retirer ou toucher les pots et le retourner au dessus de l vier pour main nue la fin de la cuisson viter que de l eau ne tombe dans les pr parations2. Ne pas mettre les pots en verre au cong lateur ou au freezer Ne pas les passer au micro onde Ne pas utiliser de chalumeau Ne pas verser de liquide tr s haute temp rature dans les pots en verre Apr s refroidissement de la base vacuer l eau restante avec une une ponge Quelques r gles suivre pour bien r ussir toutes les pr parations El Yaourts fj prog 1 fromages blancs f prog 2 Le secret chaleur douce et fermentation longue En tuvant longuement la temp rature id ale pendant une dur e d termin e la pr paration se transforme en yaourt ou en fromage blanc Choix des ingr dients Le lait Quels laits utiliser Toutes nos recettes sauf mention contraire sont r alis es partir de lait de vache On peut utiliser des laits v g taux comme le lait de soja ainsi que du lait de brebis ou de ch vre mais dans ces cas la fermet du yaourt pourra varier en fonction du lait utilis Du lait cru au lait dit longue conservation les laits d crits ci dessous conviennent tous l appareil fluide ferme lait 2 cr m lait entier lait cru lait st rilis longue conservation ce lait entier UHT permet de r ussir des yaourts plus fermes Utiliser du lait demi cr m pour obtenir des yaourts moins fermes Il est aussi possible d utiliser du lait demi cr m en rajoutant 1 2 pots de lait en poudre e lait pasteuris ce lait donne un yaourt plus cr
3. Es r coof COOR LOCATION SERVICE D APPAREILS CULINAIRES MULTI DELICES CONSIGNES DE SECURITE PRECAUTIONS IMPORTANTES e Utilisation entretien et installation de l appareil pour votre s curit merci de vous r f rer aux diff rents paragraphes de cette notice ou aux pictogrammes correspondants e Cet appareil est destin uniquement un usage domestique culinaire l int rieur de la maison Il n a pas t con u pour tre utilis dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie dans les coins de cuisine r serv s au personnel dans des magasins bureaux et autres environnements professionnels dans les fermes par les clients des h tels motels et autres environnements caract re r sidentiel dans les environnements de type chambres d h tes e Enlever l appareil et les accessoires de l emballages Attention conserver l emballage intact pour le retour e Cet appareil n est pas pr vu pour tre utilis par des personnes y compris les enfants dont les capacit s physiques sensorielles ou mentales sont r duites ou des personnes d nu es d exp rience ou de connaissance sauf si elles ont pu b n ficier par l interm diaire d une personne responsable de leur s curit d une surveillance ou d instructions pr alables concernant l utilisation de l appareil Il convient de surveiller les enfants pour s assurer qu ils ne jouent pas avec l appareil e Les pro
4. centre sont rat es e Vous avez mis le support des pots l envers e Mettre le support l endroit pour suspendre les pots Je pr pare des desserts lact s prog 3 L appareil s est mis en route et rapidement le picto a clignot et l appareil met un bip discontinu Il n y a pas d eau dans la base de l appareil e Arr ter l appareil et ajouter de l eau dans la base comme indiqu dans la notice Attendre 2 3 min et relancer la pr paration L appareil s est teint apr s avoir sonn en cours de cycle e Il n y a plus d eau dans la base de l appareil e Vous pouvez ouvrir votre produit avec pr caution en tenant les poign es avec un torchon ou un gant de cuisine et ajouter de l eau Une vapeur importante s chappe de l appareil e Le support des pots ou le couvercle de l appareil est mal positionn e Remettez bien en place le support des pots ou le couvercle Les pr parations n ont pas un bon r sultat e Mauvais choix de programme e V rifiez que le bon programme a t utilis suivant le type de pr parations voulues Je me suis tromp de programme e Maintenir la touche ek appuy e pour revenir au menu initial 2 Retour de l appareil Ranger l appareil et les accessoires dans les logements de l emballage pr vus cet effet
5. de la d gustation e Les pots n ont pas t bien nettoy s rinc s lavage la main ou en lave vaisselle e Avant de verser votre pr paration dans les pots v rifier qu il n y a aucune trace de liquide vaisselle de produit nettoyant ou de salet s sur la partie int rieure des pots ce qui emp cherait la fermentation Probl mes Causes possibles R solution Yaourts trop acides Temps de fermentation trop long e Veiller r duire le temps de fermentation lors de la prochaine tourn e Un liquide translucide appel serum s est form la surface ou sur les c t s du yaourt en fin de fermentation e Fermentation trop importante e Diminuer le temps de fermentation et ou rajouter du lait entier en poudre Ma pr paration fromag re est trop am re ou avec un fort go t de citron e Exc s de pr sure ou de jus de citron e R ajuster la quantit de pr sure ou de jus de citron ajout e pour garder la fermet de la pr paration mais obtenir un meilleur go t Probl mes de fonctionnement Probl mes Causes possibles R solution L appareil ne fonctionne pas e Branchement e V rifiez tout d abord le branchement de l appareil L appareil est bien branch mais ne fonctionne pas e Probl me technique e Adressez vous votre revendeur ou un centre de service agr SEB Mes pr parations du
6. gouttoirs en position basse dans les pots et quiper les pots de leur couvercle Placer les fromages blancs au r frig rateur pendant minimum 4 heures pour qu ils soient bien form s e Au moment de la d gustation brasser et lisser la pr paration OD 000 o tr s humide humide sec vider Tar le petit lqit temps d gouttage au frais r guli rement a Fromage blanc A la fin du cycle soulever l gouttoir par les oreilles de pr hension et le faire tourner d un 1 4 de tour dans le pot pour qu il soit en position d gouttage Remettre le couvercle et placer les pots au r frig rateur Laisser goutter les petits D lices en moyenne 12 h au r frig rateur e Le temps d gouttage est fonction du r sultat souhait pr paration humide 7 s che ou s che Pour une pr paration plus s che il faut vider r guli rement le petit lait qui se forme dans le fond du pot Puis reposer l gouttoir en position gouttage e D mouler les fromages dans un saladier et m langer avec la cr me liquide e R partir le m lange dans les pots pr alablement rinc s et conserver au frais e Prolonger un peu plus l gouttage pour obtenir une consistance bien ferme Conservati on T1 kLE LLLUCR OUDVWWUV hVUUULULjL _ Les pr parations fromag res se conservent au frais et sont consommer au plus tard dans les 7 jours Desserts lact s 1 prog 3 Plusieurs recettes de desserts lact s figure
7. la d gustation e Puis je faire 2 parfums recettes dans la m me tourn e Il est possible de r aliser plusieurs recettes en m me temps condition d utiliser le m me programme et les m mes temps de cuisson e Comment obtenir un yaourt plus ferme La fermet de vos yaourts va d pendre de 3 crit res le type de lait utilis le temps de fermentation et le ferment Pour des yaourts bien fermes pr f rez du lait entier ou ajoutez du lait entier en poudre Prenez un yaourt du commerce avec la date limite de consommation la plus loign e possible en guise de ferment Plus vous les laisserez fermenter plus vos yaourts seront fermes e Je suis oblig de faire mes pr parations avec du lait de vache Il est possible d utiliser d autres laits d origine animale ch vre brebis ou v g tale soja Ils vous donneront des pr parations plus fluides qu avec du lait de vache entier e Combien de temps se conservent mes yaourts maison La dur e de conservation des yaourts et des fromages blancs au r frig rateur est de 7 jours maximum Les desserts lact s sont consommer tr s rapidement apr s fabrication e Puis je me procurer des pots suppl mentaires Vous trouverez des jeux de 6 pots suppl mentaires sur le site www accessoires home and cook fr f R solution des probl mes Probl mes de r sultats assez riche en prot ines Probl mes Causes possibles R solution Yaourts pr parations e Utilisation d
8. meux avec une petite peau sur le dessus e lait cru lait de ferme le faire bouillir est imp ratif Il est m me conseill de proc der une bullition prolong e En effet il serait dangereux de l utiliser sans l avoir fait bouillir Le laisser refroidir avant de l utiliser dans l appareil Il n est pas conseill de repiquer partir de yaourts pr par s avec du lait cru lait en poudre avec le lait en poudre on obtient des yaourts tr s onctueux Suivre les instructions indiqu es sur la bo te du fabricant Choisir un lait entier de pr f rence UHT de longue conservation Les laits crus frais doivent tre port s bullition puis refroidis et n cessitent l limination des peaux Le ferment a Pour les yaourts Il se fait soit Si l on fait chauffer le lait partir d un yaourt nature du commerce avec une date limite de attendre qu il soit revenu consommation la plus loign e possible le yaourt contient des temp rature ambiante ferments alors plus actifs pour un yaourt plus ferme pour ajouter le ferment partir d un ferment lyophilis Dans ce cas respecter le temps Une chaleur trop d activation pr conis sur la notice du ferment Ces ferments sont Tuye rasa iSy d disponobles en grandes surfaces dans les pharmacies dans d truire les propri t s certains magasins de produits di t tiques de votre ferment partir d un yaourt fait maison celui ci doit tre natu
9. nombreuses recettes de desserts lact s sont pr par es avec des ufs Pour viter tout risque utiliser des ufs frais dans toutes les recettes Nettoyage et entretien Toujours d brancher l appareil Laver le support pots et le couvercle avant le nettoyage l eau chaude Laver la base de l appareil Laver l int rieur du support pots avec un chiffon humide avec ponge non abrasive Ne jamais la tremper dans l eau Ne pas utiliser de produit nettoyant Rincer et s cher soigneusement abrasif Pour faire un d tartrage de la base remplir jusqu au niveau MAX avec du vinaigre blanc Laisser agir une heure avant d vacuer le vinaigre Nettoyer la base avec une ponge Bien rincer avant la nouvelle utilisation Nettoyer les pots les couvercles les gouttoirs et la louche l eau chaude ou au lave vaisselle Questions r ponses Quel lait recommandez vous pour r ussir coup s r mes yaourts Pour r ussir tous les coups vos yaourts nous pr conisons d utiliser du lait entier UHT Si je n ai que du lait demi cr m sous la main puis je l utiliser Oui vous pouvez utiliser du lait demi cr m vos yaourts seront alors plus liquides Pour plus de fermet vous pouvez ajouter l quivalent d un pot de lait entier en poudre votre pr paration Quel ferment utiliser En guise de ferment vous pouvez utiliser soit un yaourt du commerce ou de votre fabrication soit un ferme
10. partir la pr paration dans les pots l aide de la louche fournie avec l appareil Pour 6 pots 750 ml de lait fement au choix Nombre de pots Quantit de lait Ferment 6 750 ml 1 pot de yaourt ou 1 sachet de ferments lyophilis s Remarque si l on n utilise pas tous les pots chaque fois il faut boucher les trous non utilis s avec un couvercle Ceci n affectera pas le temps de fermentation des yaourts Mise en marche de l appareil Ne pas mettre d eau dans la base Les pots doivent tre suspendus Poser le support sur la base de l appareil remplis et sans couvercle dans les emplacements du support Fermer l appareil avec le couvercle Le cycle commence Brancher l appareil A tout moment un appui long sur Appuyer une fois sur ok pour s lectionner permet d interrompre la cuisson et de le programme yaourt F1 revenir la s lection des programmes Ajuster le temps avec les touches et e Valider avec la touche ok Temps de fermentation e Le yaourt aura besoin d une fermentation de 6h 12h en fonction des ingr dients de base et du r sultat souhait fluide l __ ferme doux acide 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h Fin de cycle et refroidissement e Un signal sonore indique la fin du cycle Pour arr ter ce signal sonore appuyer sur ok Un appui long permet de retourner au menu Il est possible de rajouter du temps en appuyant sur les touches o
11. si l on n utilise pas tous les pots chaque fois il faut boucher les trous non utilis s avec un couvercle Ceci n affectera pas le temps de fermentation des fromages blancs Mise en marche de l appareil Ne pas mettre d eau dans la base Les pots doivent tre suspendus Poser le support sur la base de l appareil remplis et sans couvercle dans les emplacements du support Fermer l appareil avec le couvercle Le cycle commence Brancher l appareil A tout moment un appui long sur Appuyer une fois sur ok pour s lectionner permet d interrompre la cuisson et de le programme yaourt ff revenir la s lection des programmes Ajuster le temps avec les touches et Valider avec la touche ok Temps de fermentation e Le yaourt aura besoin d une fermentation de 6h 12h en fonction des ingr dients de base et du r sultat souhait fluide i i 1 j j ferme RE r TT TT i doux 2 ah 14h 15h 16h 17h 18h 19h 20h 21h 22h 23h 24n IE Temps de fermentation e Suivant la pr paration r alis e fromages blancs ou petits D lice et la recette choisie le temps de fermentation ira de 12 24h Egouttage stockage et refroidissement des pr parations a Fromage blanc e A la fin du cycle soulever l gouttoir par les oreilles de pr hension et le faire tourner d un 1 4 de tour dans le pot pour qu il soit en position d gouttage Laisser goutter 15 min puis retirer le petit lait e Remettre les
12. acer l appareil sur ou pr s de surfaces glissantes ou chaudes ni laisser le cordon pendre au dessus d une source de chaleur plaques de cuisson cuisini re goz e Ne pas d placer l appareil durant son utilisation e Ne jamais utiliser l appareil vide Conseils informations e Cet appareil est destin uniquement un usage domestique e Pour votre s curit cet appareil est conforme aux normes et r glementations applicables Directives Basse Tension Compatibilit Electromagn tique Mat riaux en contact des aliments Environnement e Lors de la premi re utilisation un l ger d gagement d odeur ou de fum e peut se produire e Notre soci t se r serve le droit de modifier tout moment dans l int r t du consommateur les caract ristiques ou composants de ses produits Environnement Participons la protection de l environnement Votre appareil contient de nombreux mat riaux valorisables ou recyclables E 2 Confiez celui ci dans un point de collecte ou d faut dans un centre service agr pour que son traitement soit effectu Trous d chappement Couvercle de l appareil de vapeur Support pots R servoir d eau pour desserts lact s Couvercles des pots en verre Oreilles de pr hension des gouttoirs Egouttoirs Pots en verre Touche menus R glage du temps touche BE Recommandations Avant la premi re utilisation
13. e lait demi cr m Ajouter 1 pot de yaourt de lait fromag res trop sans ajout de poudre de lait le entier en poudre 2 avec du lait liquides lait utilis seul n est alors pas cr m ou utiliser du lait entier e D placements chocs ou vibrations de l appareil pendant la fermentation e Ne pas bouger l appareil pendant son fonctionnement e Ne pas le poser sur un r frig rateur e Le ferment n est plus actif e Changer de ferment ou de marque de yaourt fromage blanc frais e V rifier la date de p remption de votre ferment ou de votre yaourt fromage blanc frais e Utilisation d un fromage blanc ou un petit suisse du commerce qui est thermis Il ne contient donc que tr s peu de ferments actifs e Utiliser 1 pot de fromage blanc frais comme ferment e L appareil a t ouvert pendant le cycle e Ne pas sortir les pots ni ouvrir l appareil avant la fin du cycle environ 8 heures e Maintenir l appareil l abri des courants d air pendant son fonctionnement Temps de fermentation trop court e Augmenter le temps de fermentation l aide du minuteur e Fruits ajout s au yaourt e Penser faire cuire les fruits ou pr f rer l utilisation de compotes ou confitures temp rature ambiante Les fruits crus lib rent des l ments acides qui emp chent le yaourt de bien se former Vous pouvez par contre ajouter des fruits frais au moment
14. grammes 1 et 2 de cet appareil peuvent tre utilis s par des enfants g s d au moins 3 ans condition qu ils b n ficient d une surveillance ou qu ils aient re u des instructions quant l utilisation de l appareil en toute s curit et qu ils comprennent bien les dangers encourus Le nettoyage et l entretien de l utilisateur ne doivent pas tre effectu s par des enfants moins qu ils ne soient g s d au moins 8 ans et qu ils soient sous la surveillance d un adulte Conserver l appareil et son c ble hors de port e des enfants g s de moins de 3 ans e Le programme 3 de cet appareil peut tre utilis par des enfants g s d au moins 8 ans condition qu ils b n ficient d une surveillance ou qu ils aient re u des instructions quant l utilisation de l appareil en toute s curit et qu ils comprennent bien les dangers encourus Le nettoyage et l entretien par l utilisateur ne doivent pas tre effectu s par des enfants moins qu ils ne soient g s de plus de 8 ans et qu ils soient sous la surveillance d un adulte Conserver l appareil et son c ble hors de port e des enfants g s de moins de 8 ans e Le nettoyage et l entretien par l usager ne doivent pas tre effectu s par des enfants sans surveillance e Ne jamais utiliser l appareil sans surveillance e La temp rature des surfaces accessibles peut tre lev e lorsque l appareil est en fonctionnement Ne pas toucher les surface
15. mode d emploi avant la premi re utilisation de votre appareil et conservez le pour les utilisations futures une utilisation non conforme au mode d emploi d gagerait SEB de toute responsabilit eSi un accident se produit passer de l eau froide imm diatement sur la br lure et appeler un m decin si n cessaire e Veiller l emplacement du cordon avec ou sans rallonge prendre toutes les pr cautions n cessaires afin de ne pas g ner la circulation des convives autour de la table de telle sorte que personne ne s entrave dedans e Les fum es de cuisson peuvent tre dangereuses pour les animaux ayant un syst me de respiration particuli rement sensible comme les oiseaux Nous conseillons aux propri taires d oiseaux de les loigner du lieu de cuisson e N utiliser que le plat en terre fourni avec l appareil ou acquis aupr s du centre de service agr e Placer l appareil sur un plan ferme A NE PAS FAIRE e Ne pas utiliser l appareil l ext rieur e Ne jamais brancher l appareil lorsqu il n est pas utilis e Pour viter la surchauffe de l appareil ne pas le placer dans un coin ou contre un mur eNe jamais placer votre appareil directement sur un support fragile table en verre nappe meuble verni ou sur un support de type nappe plastique e Ne jamais placer l appareil sous un meuble fix au mur ou une tag re ou c t de mat riaux inflammables comme des stores des rideaux des tentures e Ne pas pl
16. nt dans le livre de recettes fourni avec l appareil Mise en marche de l appareil Remarque si l on n utilise pas tous les pots chaque fois il faut boucher les trous non utilis s avec un couvercle Les pots doivent tre suspendus remplis et sans couvercle dans les emplacements du support Fermer l appareil avec le couvercle Le cycle commence Brancher l appareil A tout moment un appui long sur Choisir le programme Desserts Loct s f permet d interrompre la cuisson et de en appuyant sur la touche gi revenir la s lection des programmes Valider avec la touche ok Remarque S lectionner le temps de cuisson de la Remarque en cours de cuisson recette avec les touches et il est possible d ajuster le temps Valider avec la touche ok avec les touches et Le nouveau temps s enregistre automatiquement au bout de quelques secondes Fin de cycle et refroidissement n e Un signal sonore indique la fin du cycle Pour arr ter ce signal appuyer sur ok Un appui long permet de retourner qu menu Il est possible de rajouter du temps en appuyant sur ou et en validant sur la touche e Ne pas mettre la pr paration chaude au r frig rateur Se reporter la recette pour la conservation de la pr paration Conservation e Les desserts lact s se conservent au frais et sont consommer tr s rapidement apr s fabrication Important De
17. nt lyophilis Dois je mettre les yaourts au r frig rateur tout de suite apr s la fin du cycle de chauffe Ce n est pas obligatoire Si vous lancez le cycle de nuit vous pouvez attendre votre r veil pour les mettre au frais Vous n avez pas besoin d tre l quand a s arr te Il y a parfois de la condensation sur le couvercle que dois je faire Ceci est normal En fin de programme si la condensation de vapeur d eau est importante soulevez le couvercle sans l incliner et d placez le jusqu l vier Cela vitera que les gouttes d eau tombent dans vos yaourts Dois je obligatoirement faire tous les pots Non Si vous ne souhaitez pas utiliser tous les pots bouchez les espaces non utilis s avec les couvercles des pots Le sucre je le mets avant ou apr s Vous pouvez mettre du sucre dans vos yaourts lors de la pr paration en m me temps que les ferments Vous pouvez aussi avant la d gustation ajouter du sucre du miel du sucre vanill du sirop e Un petit conseil pour r ussir mes yaourts Pour des yaourts fermes et homog nes tous les ingr dients incorpor s doivent tre temp rature ambiante e J adore les yaourts aux fruits Puis je ajouter des fruits frais L acidit des fruits crus peut faire tourner votre yaourt c est pourquoi nous vous recommandons d ajouter des fruits sous forme de confiture de coulis ou de fruits cuits Vous pouvez par contre ajouter des fruits frais au moment de
18. re et de fabrication r cente Cela s appelle le repiquage Au del de 5 repiquages le yaourt utilis s appauvrit en ferments actifs et risque alors de donner un r sultat de consistance moins ferme Il faut donc recommencer partir d un yaourt du commerce ou d un ferment lyophilis b Pour les autres pr parations fromag res fromage blanc et petits D lices e Le ferment utiliser obligatoirement un fromage blanc frais pour ensemencer la pr paration fromag re La pr sure pour effectuer des pr parations fromag res il faut ajouter quelques gouttes de pr sure disponible en pharmacie ou dans les boutiques bio sp cialis es Astuce remplacer la pr sure par 1 cuill re soupe de jus de citron Quand sucrer Pour yaourts et fromages blancs il est possible de sucrer les yaourts soit au moment de les d guster soit avant de les pr parer ceci en ajoutant le sucre au lait en m me temps que les ferments et en m langeant bien avec une fourchette ou un fouet jusqu ce qu il fonde Pr paration des yaourts Pr paration du m lange Il faut du lait de pr f rence entier et d un ferment cf choix des ingr dients Si l on choisit un yaourt comme ferment pour obtenir un bon m lange battre d licatement le yaourt l aide d une fourchette ou d un fouet avec un peu de lait pour le transformer en une p te bien lisse Ajouter ensuite le reste du lait tout en continuant m langer e R
19. s chaudes de l appareil e La surface de l l ment chauffant peut tre soumise de la chaleur r siduelle apr s utilisation e Attention Une mauvaise utilisation pourrait entra ner des blessures potentielles e Cet appareil n est pas destin tre mis en fonctionnement au moyen d une minuterie ext rieure ou par un syst me de commande distance s par e D rouler enti rement le cordon e Si une rallonge lectrique est utilis e elle doit tre de section quivalente et avec prise de terre incorpor e Prendre toutes les pr cautions n cessaires afin que personne ne s entrave dedans e Ne brancher l appareil que sur une prise avec terre incorpor e e V rifier que l installation lectrique est compatible avec la puissance et la tension indiqu es sous l appareil e Si le c ble d alimentation est endommag il doit tre remplac par le fabricant son Centre Service Agr ou une personne de qualification similaire afin d viter tout danger e Cet appareil ne doit pas tre immerg Ne jamais plonger dans l eau l appareil ni le cordon e Il convient de surveiller les enfants pour s assurer qu ils ne jouent pas avec l appareil et ils ne doivent pas l utiliser comme un jouet e N utilisez pas l appareil s il est tomb s il pr sente des d t riorations visibles ou anomalies de fonctionnement Dans ce cas l appareil doit tre envoy un Centre Service Agr eLire attentivement le
20. u et en validant sur la touche ok A la fin du cycle quiper les pots de leurs couvercles et placer les yaourts au r frig rateur pendant minimum 4 heures pour qu ils soient bien fermes Conservation n e La dur e de conservation des yaourts nature au r frig rateur est de 7 jours maximum Les autres types de yaourts sont consommer plus rapidement Pr paration de fromages blancs ou petits D lices Pr paration du m lange Ce m lange de base vaut pour les 2 types de pr parations fromag res Il faut du lait de pr f rence entier et du fromage blanc frais e Pour obtenir un bon m lange battre d licatement le fromage blanc l aide d une fourchette ou d un fouet avec un peu de lait pour le transformer en une p te bien lisse Ajouter ensuite le reste du lait tout en continuant de m langer e Ajouter la pr sure ou le jus de citron e Positionner les gouttoirs dans les pots et v rifier qu ils soient en position basse e Remplir les pots l aide de la louche fournie avec l appareil sans d passer les oreilles de pr hension afin de pouvoir retirer l gouttoir pour l gouttage Pour 6 pots 750 ml de lait 100 g de fromage blanc frais 4 gouttes de pr sure ou une cuill re soupe de jus de citron Nombre Quantit Quantit de Pr sure de pots de lait fromage blanc frais ou jus de citron 6 750 ml 100 g 4 gouttes 1 cuill re soupe Remarque
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