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Autocuiseur

1. AUTOCUISEUr EN ACIER INOXYDABLE GUIDE D UTILISATION Mod le FPC802S FPC607S FPCSOOI FPC608S CONTENU w PIE IV Pr cautions importantes Instructions en bref Cuisiner avec l autocuiseur Structure et Pi ces Informations de s curit Mode d emploi D pannage Nettoyage et entretien Instructions pour la pr paration des aliments Temps de cuisson Conseils Notes Garantie Pages 3 4 Page 5 Page 6 Pages 7 10 Pages 11 13 Page 14 Page 15 Page 16 Pages 17 18 Page 19 Page 20 PR CAUTIONS IMPORTANTES Lors de l utilisation d autocuiseurs des mesures de s curit fondamentales doivent tre tou jours respect es Nous VOUS remercions d avoir choisi d acheter notre autocuiseur Veuillez lire attentivement ce guide d utilisation avant d utiliser pour la premi re fois votre nouvel autocuiseur Veuillez noter que l utilisation de l autocuiseur pour tout auire usage que celui pour lequel il est destin peut causer des dommages importants Autocuiseur r pertori Lire toutes les instructions Ne pas toucher les surfaces chaudes Utiliser les poign es ou les boutons Une troite surveillance est requise lorsque l autocuiseur est utilis en pr sence d enfants Ne pas mettre l autocuiseur dans un four chauff Faire preuve d un maximum de pr caution lors du d placement d un autocuiseur contenant du liquide chaud N utilisez pas votre auf
2. de l gumes cuire est importante plus le temps de cuisson sera long Il est toujours pr f rable d un peu moins cuire une cuisson suppl mentaire est alors toujours possible 17 18 Jarret de porc 30 40 min Goulache 15 20 min Viande hach e 5 10 min Poulet 20 25 min Veau tranch 6 min Veau r ti 15 20 min Fricass e de veau 5 min Cuisse de dinde 25 35 min R ti de b uf 40 50 min C tes de porc 10 12 min Roulade de viande 15 20 min B uf marin brais 30 35 min R ti de porc 25 30 min Jarret de porc la bavaroise 25 35 min Venaison brais e 25 30 min La viande est bouillie dans l autocuiseur sans le couvercle Le liquide requis est alors ajout sur d gla age Les morceaux trop gros devraient tre coup s et dor s individuellement puis plac s l un sur l autre pour terminer la cuisson Poisson vapeur avec pommes de terre 6 8 min Poisson dans sauce au vin blanc avec pommes de terre 6 8 min Morue 4 6 min Cuire avec une quantit de liquide appropri e selon la quantit Du fait que le fumet de poisson est extr mement gluant le couvercle devrait tre retir d s que l indicateur de pr sence de pression a compl tement disparu Les longues p riodes de temps n cessaires normalement pour d congeler sont r duites en minutes mais cela d pend toujours du type et de la quantit d aliments d congeler D congeler dans l autocuiseur
3. tre utilis s ou les pi ces de rechange ou couvercles et cuves con us pour ces autocuiseurs Les autocuiseurs ou accessoires d form s ou endommag s de quelque mani re que ce soit doivent en aucun cas tre utilis s Si des r parations s imposent veuillez communiquer avec notre service la client le Nettoyer votre autocuiseur avant premi re utilisation Avant chaque utilisation s assurer que l indicateur de pression le r gulateur de pression et le joint en caoutchouc sont propres et fonctionnent correctement S assurer particuli rement que l indicateur de pression qui se trouve sur le revers du couvercle peut tre boug Pour assurer un bon fonctionnement inspecter le joint en caoutchouc apr s chaque utilisation et le remplacer lorsqu il Devient dur ou moins souple Se d colore quand il commence tourner un brun jaun tre Se dilate ou se situe hors du couvercle et ou Semble endommag en aucune fa on par exemple cou p d chir d form Les quatre dispositifs de d compression garantissent une utilisation s curitaire 1 R gulateur de pression Selon les besoins de l op ration de cuisson s lectionner la position I ou le r glage 2 Indicateur de pression Elle remonte lorsque la pression atteint 4 kPa La vapeur s chappe par cette soupape si l orifice de lib ration de la vapeur est obstru 3 Joint en caoutchouc Ouverture de s curit En cas de blocage obs
4. gumes finiront de cuire plus ou moins en m me temps Pour les soupes et les rago ts noter Que les aliments qui ont tendance gonfler doivent d abord tre bouillis dans l autocuiseur sans le couvercle puis cr m s avant la fermeture du couvercle Lorsque la cuisson est termin e veuillez laisser la vapeur s chapper lentement ou laissez l autocuiseur refroidir Soupe aux haricots Soupe aux pois non tremp s Soupe aux l gumes Soupe de semoule Soupe de goulache Soupe de pommes de terre Soupe la moelle osseuse Minestrone Soupe au riz Th de b uf Bouillon de poulet Soupe aux tomates avec riz Rago t de chou Lentilles tremp es Pichelsteiner la bavaroise Rago t de b uf serbe Chou fleur Pois l gumes verts Carottes Poivrons farcis Champignons Betteraves Types chou pinard Haricots Pommes de terre Pommes de terre avec la peau C leri rave 20 min 20 25 min 4 8 min 3 5 min 10 15 min 5 6 min 20 25 min 8 10 min 6 8 min 35 40 min 25 35 min 6 8 min 15 min 13 15 min 20 min 8 10 min 3 7 min 3 5 min 3 7 min 6 8 min 6 8 min 15 25 min 5 15 min 3 4 min 6 10 min 6 8 min 6 12 min 12 15 min Plus les l gumes sont coup s fins plus leur temps de cuisson est court En revanche si vous les pr f rez croquants leur temps de cuisson est alors plus court Plus la quantit
5. claboussure occasionn e peut provoquer des br lures Si vous avez cuit de la viande avec une peau qui a gonfl apr s la cuisson ne percez pas cette derni re mais laissez la plut t redescendre Si autrement vous risquez de vous br ler Vous ne devriez pas cuire sous pression des aliments qui ont tendance gonfler tels que la pur e de pommes la rhubarbe les spaghettis les flocons d avoine ou d autres types de c r ales Du fait que ces aliments peuvent remonter au cours de la cuisson ils risquent alors d obstruer la soupape de l autocuiseur Si le contenu est p teux l autocuiseur doit alors tre d licatement agit avant de l ouvrir Au cours de la cuisson des jets de vapeur sortiront verticalement du centre du r gulateur de pression Attention de ne pas entrer en contact avec la vapeur chaude Au cours de la cuisson ne pas toucher aux dispositifs de s curit Lorsque l autocuiseur est sous pression ne jamais tenter de l ouvrir par la force Il faut accorder suffisamment de temps l autocuiseur pour refroidir avant de l ouvrir La pression de vapeur doit tre totalement retomb e afin de pouvoir ouvrir l autocuiseur Veuillez lire les instructions d ouverture page 13 Ne pas modifier les dispositifs de s curit pour viter les risques d bouillantage Lors de la lib ration de la vapeur garder les mains la t te et le corps loign s de la vapeur Seuls les accessoires d origine doivent
6. des temps de cuisson plus courts lectrique La plus grande partie des odeurs et des vapeurs de cuisson dispara ftront Prenez soin de votre autocuiseur et c ramique induction Vous l appr cierez pendant tr s longtemps Compatible avec cuisini re lectrique gaz c ramique et induction Autocuiseur r pertori Veuillez donc lire ce Mode d emploi attentivement et int gralement R gulateur de pression _ Indicateur de pression Poign e inf rieure Corps de cuiseur Fig Position de lib ration de la vapeur I Position au degr de pression 80 kPa Xe Ne pas tirer sur le r gulateur de pression lorsqu il n y a pas de pression l int rieur Autocuiseur en Acier inoxydable FPC802S FP607S FPCS001 FPC608S Pression d utilisation 80kPa INFORMATIONS DE S CURIT Avant d utiliser pour la premi re fois votre autocuiseur veuillez lire les instructions suivantes L autocuiseur et son couvercle doivent tre nettoy s fond l eau chaude avant chaque utilisation Si apr s le premier bouillonnement des taches blanches apparaissent au fond de la cuve cela signifie que l eau utilis e pour le nettoyage est extr mement dure Ces taches peuvent facilement dispara tre avec soit du vinaigre soit du d tartrant Ne jamais utiliser de nettoyants abrasifs ou de paille de fer pour nettoyer Cela s applique galement au nettoyage du rev tement ext rieur en acier i
7. le tube du r gulateur de pression V rifier qu aucune obstruction n affecte la soupape indicatrice de pression etle r gulateur de pression si une obstruction est d tect e utiliser l aiguille pour liminer l obstruction pr sent vous pouvez placer le couvercle sur l autocuiseur Aligner le rep re O du couvercle au rep re O de la poign e inf rieure Pour fermer tourner la poign e dans le sens horaire de mani re aligner les poign es sup rieure et inf rieure La poign e devrait se verrouiller en place 11 MODE D EMPLOI Tableau des temps de cuisson aux pages 17 et 18 La cuisson sous pression est tellement facile R gler le niveau de pression I Cuisson R gler la plaque chauffante au niveau le plus lev Placer l autocuiseur avec le niveau de cuisson pr r gl sur la source de chaleur appropri e et mettre cette derni re son degr de chauffe maximum L indicateur de pression rouge appara tra mesure que la pression augmente cette tape l autocuiseur ne doit plus tre ouvert En fonction du volume de remplissage de l autocuiseur plusieurs minutes peuvent s couler avant que le niveau de cuisson pr r gl ne soit atteint C est le cas lorsque la vapeur commence s chapper continuellement de la soupape de r gulation de pression Le temps de cuisson r el ne commence qu partir de cette tape Seulement cette tape la source de chaleur devrait tre d
8. pr serve les vitamines les min raux et les saveurs des aliments NOTES GARANTIE LIMIT E JASCOR HOUSEWARES INC garantit que ce produit est exempt de toute d fectuosit de mat riel et de fabrication pour une p riode de deux 2 ans compter de la date d achat Durant cette p riode ces d fectuosit s seront r par es ou remplac es l appr ciation du d taillant et ou de JASCOR HOUSEWARES INC Un produit d fectueux doit tre retourn l endroit o l achat a t r alis dans la p riode de retour et d change du produit tel que stipul par le d taillant Si le d taillant est dans l incapacit de remplacer le produit d fectueux sous garantie JASCOR HOUSEWARES INC r parera ou remplacera le produit d fectueux sans frais Vous pouvez communiquer avec nous par courrier courriel t l copieur ou t l phone tel qu indiqu ci dessous Cette garantie s applique pour un usage domestique normal et ne s applique pas pour des dommages survenus lors de l exp dition ou pour Un non fonctionnement d une modification un accident Un mauvais emploi une Utilisation abusive Un bris de verre une n gligence une Utilisation commerciale ou un entretien inappropri Afin d assurer un service rapide sous garantie emballez le produit s rement et retournez le nous avec un emballage pr pay Assurez vous d y inclure la preuve d achat originale ainsi qu une description de la d fectuosit accompagn es de v
9. E a E P Si l autocuiseur est encore chaud il ne peut tre touch ou d plac qu avec beaucoup de prudence et en utilisant les poign es de la cuve et non pas la poign e du couvercle Ne pas transporter l autocuiseur en le tenant par l arc du couvercle Toujours le transporter deux mains par les poign es lat rales S assurer r guli rement que les poign es de l autocuiseur sont bien serr es Si vous vous apercevez que les poign es commencent se desserrer utilisez alors un tournevis pour les resserrer correctement L autocuiseur ne doit jamais tre utilis sans liquide car il pourrait s endommager Le volume minimum de liquide doit remplir 1 4 de sa capaci t quelle que soit la quantit d aliments cuire L autocuiseur doit tre rempli au minimum 1 3 de sa capacit les aliments cuire compris L autocuiseur ne doit jamais tre rempli plus des 2 3 de sa capacit ou pour les aliments qui giclent ou qui gonflent beaucoup p ex le riz et les l gumineuses plus de la moiti Ces aliments doivent d abord tre bouillis dans l autocuiseur sans le couvercle puis cr m s avant la fermeture du couvercle Sous pression ne pas utiliser cet autocuiseur pour frire ou r tir avec de l huile Lors de la cuisson de saucisses avec une peau artificielle par exemple la peau doit alors tre perc e Si la peau n est pas perc e elle se dilatera sous pression risquant l clatement Toute
10. amais retirer le couvercle par la force et ne jamais manipule les syst mes de s curit L autocuiseur ne peut tre ouvert que lorsqu il n est plus sous pression Nettoyer votre autocuiseur apr s chaque utilisation avec de l eau chaude et du liquide vaisselle Veuillez ne pas Utiliser de nettoyants abrasifs ou caustiques ou pouvant rayer ou autre nettoyant contenant du chlore La cuve peut galement aller au lave vaisselle sans son couvercle Le couvercle doit toujours tre nettoy la main 13 14 De la vapeur s chappe par dessous le couvercle De la vapeur et du liquide s chappent de l indicateur de pression de mani re soudaine Lors de la cuisson le joint en caoutchouc est soudainement ject par force de l ouverture de s curit et de la vapeur s chappe 1 Le joint en caoutchouc est sale 2 Le joint en caoutchouc est trop us 1 Le dispositif de s curit de la goupille d indication de verrouillage fonctionne L orifice du r gulateur de pression est obstru 2 l indicateur de pression ne remplit plus sa fonction 1 Le dispositif de s curit du joint en caoutchouc fonctionne Il s agit d un dispositif de s curit TEINDRE et v rifier que les autres soupapes ne sont pas obstru es 2 Le joint en caoutchouc est us et ne remplit plus sa fonction 1 Nettoyer le joint en caoutchouc l embouchure et le couvercle 2 Changer le joint en caoutchouc 1 Retirer l autocui
11. ession et d monter les pi ces tel qu indiqu sur l illustration 13 puis les nettoyer illustration 14 retourner le couvercle et nettoyer le joint en caoutchouc 15 INSTRUCTIONS POUR LA PR PARATION DES ALIMENTS 16 min 1 4 liquide Chaque fois quand vous cuisinez assurez vous toujours d avoir ajout le volume correct de liquide vous ne devez jamais cuire sec Veuillez vous assurer que l autocuiseur n est jamais rempli au del des 2 3 de sa capacit Veuillez lire les instructions correspondantes dans ce Mode d emploi Les diff rents temps de cuisson d pendront galement de la qualit et de la taille des aliments cuire Pour cette raison les temps de cuisson conseill s ci dessous ne sont qu approximatifs Apr s un certain temps vous accumulerez suffisamment d exp rience pour savoir exactement le temps requis pour cuire vos aliments Il n est pas n cessaire de d congeler l avance des aliments surgel s Il suffit d augmenter l g rement le temps de cuisson Soupes et rago ts avec de la viande braiser Lorsque les temps de cuisson des diff rents ingr dients ne varient pas de beaucoup p ex la viande et les l gumes la viande est dor e puis les l gumes sont ajout s avec l eau Lorsque les temps de cuisson sont tr s diff rents interrompre la cuisson de la viande et ajouter les l gumes et l eau aux derni res minutes De cette mani re la viande et les l
12. iminu e un niveau inf rieur De cette mani re vous vitez une consommation inutile d nergie et le risque que l autocuiseur ne s ass che par bullition la fin du temps de cuisson Eteindre la plaque chauffante 12 la fin du temps de cuisson la source de chaleur est teinte et la pression de l autocuiseur doit tre lib r e loigner l autocuiseur de la surface de chauffe et le placer sur une surface ad quate Voici les options qui permettent de lib rer la pression Attendre que la goupille rouge sur l indicateur de pres sion ait compl tement disparu C est la m thode recommand e pour les aliments p teux ou qui ont tendance gonfler SSEN La vapeur qui s chappe est extr mement chaude La vapeur S chappe la verticale alors veillez ne pas mettre vos mains au dessus de la soupape Attendre que toute la vapeur se soit chapp e et que l indicateur de pression ne soit plus visible Cette m thode ne convient pas aux aliments p teux ou qui ont tendance gonfler Tenir l autocuiseur sous le robinet d eau froide et laisser l eau froide couler lentement sur le couvercle non pas sur les pi ces en plastique jusqu ce que la goupille rouge sur l indicateur de pression ait compl tement disparu Veuillez ne PAS mettre l autocuiseur dans l eau Lorsque l indicateur de pression a compl tement disparu cela signifie que la cuve est compl tement d pressuris e TISSI Ne j
13. noxydable V rifier que le r gulateur de pression et l indicateur de pression peuvent man uvrer librement Les personnes qui ne sont pas famili res avec l utilisation de cet autocuiseur ne devraient pas tre autoris es l utiliser Si vous utilisez cet autocuiseur avec des enfants proximit veuillez alors redoubler de prudence Cet autocuiseur ne doit tre utilis que pour des cuis sons rapides fins pour lesquelles il a t con u Il ne peut tre utilis qu en tant que marmite ordinaire sans son couvercle Veuillez ne jamais le placer dans un four ou da ns un four micro ondes L autocuiseur ne peut tre plac que sur une surface de chauffe appropri e pour sa taille Si chauff pleine puissance toujours garder l autocuiseur sous surveillance Si utilis sur une surface de chauffe lectrique la plaque chauffante doit alors tre de diam tre inf rieur ou gal au diam tre de la cuve Si utilis sur une cuisini re gaz l anneau de flammes ne doit pas d passer le diam tre de la base Une flamme au gaz trop grande peut endommager les poign es Si utilis sur une surface de chauffe c ramique s assurer que le dessous de la cuve est propre et sec Pousser ou trainer l autocuiseur travers les l ments c ramique peut gratter la cuisini re Ne jamais toucher la surface ext rieure de l autocuiseur au cours de la cuisson pour viter les br lures i min 1 4 liquide UT AN
14. ocuiseur dans Un autre but que celui auquel il est destin Cet appareil cuit sous pression Des br lures par bouillantage peuvent r sulter d une utilisation inad quate S assurer que l autocuiseur est convenablement ferm avant de le mettre en service Voir la section Mode d emploi Ne pas remplir l appareil au del des deux tiers de sa capacit Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson comme le riz ou les l gumes d shydrat s ne pas remplir l appareil au del de la moiti de la hauteur de la cuve Trop remplir peut risquer de boucher le conduit d vacuation et cr er une surpression Sachez que certains aliments tels que la compote de pommes les canneberges l orge perl le gruau ou autres c r ales les pois cass s les nouilles les macaroni la rhubarbe ou les spaghettis peuvent gonfler cumer et gicler obstruant ainsi le dispositif de lib ration de pression vent de vapeur Ces aliments ne devraient pas tre cuits dans Un autocuiseur PR CAUTIONS IMPORTANTES 10 14 V rifier que les soupapes ne sont pas obstru es avant chaque utilisation Ne pas ouvrir lautfocuiseur avant que l appareil n ait refroidi et que toute la pression l int rieur soit lib r e S il est difficile de s parer les poign es cela signifie que l autocuiseur est toujours SOUS pression ne pas forcer l ouverture Toute pression r siduelle l int rieur de l autocuiseur pe
15. otre adresse et de votre code postal Pour les r parations non prises en charge par la garantie veuillez communiquer avec nous pour assistance Autocuiseur r pertori JASCOR HOUSEWARES INC Service la client le 81A Brunswick Dollard des Ormeaux Qu bec Canada H9B 2J5 Courriel service jascor com T l phone 514 685 3660 T l copieur 514 685 8300 Site Web www fresco intl com Les politiques d change et de retour du produit varient d un d taillant un autre et peuvent diff rer de la p riode de garantie limit e un 1 an de JASCOR HOUSEWARES INC
16. seur de la source de chaleur et laisser refroidir avant de nettoyer l orifice de lib ration de la vapeur de 2 Changer l indicateur pression 1 loigner l autocuiseur de la source de chaleur Une fois ce dernier refroidi nettoyer et v rifier tous les dispositifs de s curit 2 Changer le joint en caoutchouc NETTOYAGE ET ENTRETIEN Entretien de l autocuiseur Laver l autocuiseur dans de l eau CHAUDE Ne pas gratter la surface de l autocuiseur avec des mat riaux durs tels que le m tal afin d viter une usure abrasive Ne pas laisser des aliments l int rieur de l autocuiseur pendant des dur es prolong es Fig 11 Entretien du joint en caoutchouc illustration 11 Enlever le joint en caoutchouc du couvercle Rincer sous de l eau CHAUDE S cher et garder le joint en caoutchouc au sec Replacer le joint en caoutchouc sur le couvercle D s que le joint en caoutchouc devient dur lorsqu il commence prendre une couleur brune ou se dilate et ne correspond plus correcte ment sur le couvercle ou est coup ou d chir il devrait alors tre remplac Fig 12 Entretien de l indicateur de pression du r gulateur de pression et du tube du r gulateur de pres sion V rifier le r gulateur de pression et l indicateur de pression En cas d obstruction nettoyer laver et rincer le conduit avec de l eau illustration 12 D montage sp cial comme suit Tirer sur le r gulateur de pr
17. truction du r gulateur de pression et de l indicateur de pression le joint en caoutchouc se d chire et est ject travers l ouverture de s curit sur la rive du couvercle si ceci se produit INTERROMPRE l op ration de cuisson 4 Bouton poussoir Ne fonctionnera que si l autocuiseur n est pas sous pression Ne JAMAIS forcer ce dispositif 1 min 1 4 liquide L MODE D EMPLOI Remplir la cuve avec suffisamment de liquide afin de produire la vapeur requise eau sauce ou bouillon AVERTISSEMENT Toujours ajouter le volume de liquide ad quat Ne JAMAIS laisser l autocuiseur cuire sec pr sent ajouter les aliments Le liquide et les aliments cuire devraient remplir au minimum 1 3 de la capacit de la cuve La moiti de la hauteur de la cuve au maximum pour les aliments qui se dilatent ou qui ont tendance gonfler Remplir aux deux tiers au maximum pour tous les autres aliments Veuillez respecter les rep res de remplissage que se trouvent l int rieur de la cuve Veuillez v rifier qu il y ait suffisamment d espace entre les aliments cuire et le couvercle comportant les soupapes de s curit Remarque De mani re ce que le fond de la cuve ne rouille pas avec le sel il est conseill d ajouter le sel l eau qui est d j en bullition et de m langer doucement cette derni re Avant d utiliser l autocuiseur v rifier l absence d obstruction dans
18. ut tre dangereuse Voir la section Mode d emploi Ne pos Utiliser cet aufocuiseur pour frire SOUS pression avec de l huile Lorsque la pression de fonctionnement normale est atteinte baisser la chaleur de mani re ce que tout le liquide qui cr e la vapeur ne s vapore pas CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Appr ciez votre autocuiseur et ses savoureux r sultats CUISINER AVEC L AUTOCUISEUR Afin d en assurer la fois ses attributs s curitaires et sa longue dur e de vie cet autocuiseur est fabriqu selon des normes extr mement lev es et partir d une s lection exclusive de mat riels Nous esp rons que ce produit vous donnera enti re satisfaction Cet autocuiseur pr sente plusieurs avantages Vos aliments seront cuits tout en douceur avec un temps de cuisson plus court et avec une vapeur exempte d oxyg ne Chaque minute conomis e signifie une pr servation importante de vitamines de nutriments et de min raux Vos plats auront meilleur go t La cuisson sans oxyg ne permet de pr server en grande partie la saveur ef la couleur naturelle de vos l gumes Vous cuisinerez plus rapidement et conomiserez temps et argent Avec cet autocuiseur vous conomiserez jusqu 70 du temps que vous passiez auparavant la pr paration de vos mets De plus vous conomiserez de l nergie jusqu 60 pour des mets n cessitant un long temps de cuisson et entre 30 et 40 pour les mets avec

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