@ LES ARBRES FRUITIERS : MODE D`EMPLOI POUR L`ECOLE
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1. ZE priori pour les enfants dans l arbre ce qui est int ressant c est le fruit Pour le ma tre l int r t s tend aux observations de la croissance des arbres et des cycles de reproduction la taille la protection contre les maladies et ravageurs Avec les fruitiers les enfants pourront tester des recettes base de fruits et affiner leur sens du go t de l odorat ou du toucher O PLANTER VOS ARBRES COMMENT CHOISIR VOS ARBRES Pour tre productifs les arbres fruitiers doivent tre taill s Cette taille donne la forme de l arbre Donner une forme l arbre c est tout un art dans lequel les arboriculteurs exer cent leur talent Evitez d acheter des scions Peu co teux l achat ils demandent en revanche de solides connaissances en taille et mettent tr s longtemps produire Achetez des arbres d j form s et destin s un petit d veloppement Ils sont plus faciles cultiver et entre tenir Leur r colte est plus ais e pour les enfants DES FORMES EN ESPALIER POUR LES ARBRES PEPINS Palmette Verrier Palmette en U simple Les formes en espalier permettent de faire des haies fruiti res et des treilles qui prennent peu de place et exploitent bien la lumi re De plus elles sont peu hautes ce qui facilite la r colte pour les enfants DES FORMES DE PLEIN VENT POUR LES ARBRES NOYAUX Tige avec t te en gobelet Les formes de plein vent convienne2. FNPSP K AE FNDSI UT AA LAC FEDERATION MATINALE DES PROFESSIONNELS D S SEMEMCES POTAGERES ET FLORALE 7 rue du Cog Hiren 75001 PARIS CROIUPEMENT MATOWA ASSOC IATE HATLELALE INTERPROFESTIONNEL IMTERPROFESZNOGINIELE DES SEMENCES ET FLAMTS DE L HORTELULTURE da Rua du Low 12 rue du Pont des Halas 75001 PARIS PaSa RUNGA CEDEX T L 14 1 42 3351 12 TEL 1411 Ba 1 65 TEL 141 42 33 48 Fa FEDERATIOGA HATIONALE DES DISTEBUTELURS SP CIALISTES JARDIM 141 rue L on Mauras Nordmenn 75013 PARIS TEL 1441145 35 26 a DOCUMENT Hill i CROSS ARE STRATECJHE NANTES JUIN 4909 DEPOT LEGAL 5205 H SEM Se 24 01
3. ler que pour quilibrer les branches sup primer le bois mort ou claircir les fruits lorsque les arbres sont surcharg s les branches risquent alors de se casser LES D LICES DE L APR S R COLTE Les fruits r colt s permettent de nombreuses pr parations d licieuses pour les enfants tartes g teaux confitures gel es sirops fruits confits fruits au sirop LA CONFITURE DE PRUNES Pour 1 kg de prunes d noyaut es pr voir 800 g de sucre en poudre e le jus d un demi citron D noyautez les prunes les couper en deux ajoutez le sucre et le jus de citron Mettre sur feu assez vif dans un r cipient fond pais inox Remuez Ecumez Laissez cuire en remuant de temps en temps Arr tez la cuisson lorsque le sirop paissit jugez de sa consistance en laissant tomber quelques gouttes sur une soucoupe froide Mettez la confitu re en pots couvercle viss Remplis sez ras bord serrez les couvercles et retournez les pots 1 4 d heure Laissez refroidir Ainsi conditionn e la confitu re se conservera parfaitement sans autre pr paration His LES POMMES S CH ES Epluchez les pommes et coupez les en rondelles Frottez les tranches avec du jus de citron Acerochez les une ficelle que vous suspendrez au soleil N oubliez pas de les rentrer le soir Elles vont se ratatiner peu peu Elles se d gustent telles quelles ou r hydra t es l eau ti de US itii
4. nt bien aux pruniers cerisiers p chers La plus petite forme est la quenouille suivie du gobelet lou fuseau puis de la demi tige et enfin de la tige qui peut donner des arbres de 5 6 m de haut COMMENT PLANTER D ABORD LE PLAN Il faut commencer par un faire un plan une vraie s ance d activit pour les enfants Sur le plan pour d terminer l emplacement des arbres il faudra tenir compte de l emprise au sol de leur ramure taille adulte m 1 5 men haie fruiti re 3 4 m pour les formes en quenouille ou gobelet 6 10 m pour les arbres sur tige ou de plein vent Attention la distance entre les arbres Pr voyez la circulation des enfants pour la r colte l entretien et ventuelle ment le passage de la tondeuse Pensez aussi l ensoleillement et la protection contre les vents dominants ENSUITE LA PR PARATION DU SOL Le trous de plantation 50 em x 50 em seront creus s longtemps avant de plan ter un mois ou deux si possible S parez la terre du dessus du trou et celle du dessous Si la terre est lourde argileuse calcaire ou tr s l g re sableuse il faudra apporter des amen dements pour corriger ses d fauts Dans tous les cas apportez dans le fond des trous de plantation de la mati re organique terreau tourbe et de l engrais de fond pour nourrir l arbre durant sa vie future On les m langera la terre du fond du trou Enfoncez dans ce trou un solide tuteur Plan
5. tez vos arbres sans tarder apr s la livraison Raccourcissez l g rement les racines l aide d un s cateur S ils sont racines nues pralinez les racines plongez les dans un m lange boueux eau terre argileuse ou eau m lange en poudre du commerce D posez l arbre au fond du trou en talant bien les racines Laissez glisser la terre en terminant par celle de surfa ce Tassez l g rement du pied arro sez Enfin creusez une cuvette au pied de l arbre et arrosez abondamment Le point de greffe doit tre quelques centi m tres au dessus du sol Fixez l arbre son tuteur COMMENT ENTRETENIR LES ARBRES FRUITIERS FERTILISER En automne apportez de l engrais complet en incorporant la terre PROT GER La plupart des arbres fruitiers sont sen sibles aux maladies Si l on veut avoir de belles r coltes il est conseill de faire des traitements d hiver avant que n apparaissent les maladies Utilisez de pr f rence des produits non toxiques bouillie bordelaise insecticides base de pyrethre et de rot none TAILLER La taille permet une bonne mise fruit de la mani re la plus cologique qui soit Elle pr sente toutefois quelques dif ficult s Les arbres p pins pommiers poiriers se taillent g n ralement en hiver et les arbres noyaux entre avril et ao t Vous taillerez cerisiers et pruniers juste apr s la r colte et ceci pendant leurs jeunes ann es Ensuite ne les tail
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