Mode d`emploi du déshydrateur ABC de luxe
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1. aliments les r partir sur ces trois niveaux Le couvercle avec le moteur est alors ajust sur le plateau sup rieur Positionner le curseur sur la temp rature souhait e r gler le minuteur et brancher l appareil L appareil fonctionne et s arr tera automatiquement la fin du programme 9 Tableau pour d shydrater pr paration temp rature et temps Por z Abricots Ananas Bananes Fruits des bois Poires Dattes Fraises Figues Myrtilles Cerises Melon P ches Prunes Quetsches Raisin Agrumes en eau Pr paration Tremper Position dans eau Curseur citronn e Retirer le c ur couper en tranches Couper en 2 ou 4 Eplucher puis couper en tranches Couper en rondelles ou en 2 dans le sens de la longueur Pas de pr paration particuli re Retirer le c ur couper en 2 ou en tranches Bien m res Couper en 2 saufles petites Couper en 2 Pas de pr paration particuli re Enti res avec le noyau Eplucher p piner puis couper en tranches Bien m res Couper en deux et d noyauter selon vos go ts Entailler et p piner Eplucher et garder l corce coup e pour plus d ar mes Couper en quartiers Temps de d shydratation en heures Pr paration Aliments Blanchir Position Temps de en minutes curseur d shydratation Artichauts Seulement les c urs coup s en 2 Eplucher enti res ou coup es en morceaux de 10 c2. pendant leur stockage Un rangement dans une pi ce 10 est id al pour assurer une plus longue dur e de conservation Important contr ler les aliments d shydrat s pendant les premi res semaines si des gouttelettes d eau se forment il convient de proc der nouveau la d shydratation vos aliments ne sont pas suffisamment s ch s Conserver les fines herbes sans les mietter ainsi elles conserveront toutes leurs qualit s au moment de l utilisation Comment accommoder les aliments d shydrat s Les fruits Les fruits peuvent tre consomm s d shydrat s l ap ritif par exemple ou pour un go ter malin Pour utiliser les fruits d shydrat s comme des fruits frais il convient de les r hydrater en les trempant dans de l eau pour leur rendre leur humidit Compter un volume d eau pour un volume de fruits par exemple une tasse de fruits pour une tasse d eau Les laisser dans l eau quatre heures environ en cas de doute compter un peu moins de temps que plus de temps sinon les fruits deviendraient mous Quelques id es d utilisation des g teaux aux fruits des salades de fruits m lange possible fruits frais et r hydrat s des compotes pour parfumer agr ablement un yaourt des flans des glaces en accompagnement de viandes etc TOMATES TOMATOES Vos Forts J a Milar 1 mma Les l gumes fines herbes pices Avant la cuisson il convient de r hydrater les l gumes comp
3. Respectons l environnement Ne pas jeter les mat riaux d emballage ou les appareils lorsqu ils ont fait leur temps L vacuation s par e cologique des restes des mat riaux favorise le recyclage des mati res de valeur Renseignez vous aupr s des services communaux qui vous pr ciserons la d chetterie la plus proche convenant vos besoins Le symbole de la poubelle barr e indique que les quipements lectriques et lectroniques comme ce d shydrateur font l objet d une collecte s lective En effet les produits lectriques et lectroniques contiennent des substances dangereuses qui ont des effets n fastes sur l environnement ou la sant humaine et doivent par cons quent tre recycl s L emballage ainsi que l appareil et ses accessoires sont en mat riaux recyclables Cet appareil r pond aux directives 89 336 de la CEE relatives au d parasitage et la compatibilit lectromagn tique ainsi qu aux directives basse tension 73 23 de la CEE GSE Distribu par De shydrateur Automatique CE Mode d emploi Mod le A601 107 Vous venez d acqu rir le d shydrateur de la gamme abc Vous aimez la cuisine saine et raffin e vous aimez retrouver les saveurs de vos mets pr f r s vous aimez r aliser des conomies Les produits de la gamme abc sauront r pondre vos exigences nous nous r jouissons de votre int r t et sommes persuad s que vous aurez le plus grand pl
4. aisir l usage de cet appareil Lisez attentivement ce mode d emploi avant la premi re utilisation de cet appareil conservez le soigneusement vous le consulterez r guli rement La Conservation par la d shydratation Le s chage est la m thode la plus ancienne la plus simple et la plus naturelle permettant de conserver les aliments pendant une longue dur e A l origine on utilisait le soleil et le vent pour d shydrater aujourd hui avec le d shydrateur abc vous obtiendrez le m me r sultat dans des conditions d hygi ne optimale avec rapidit et simplicit d utilisation Le d shydrateur fonctionne efficacement gr ce un proc d physique simple l air chauff est puls par la chemin e centrale du haut vers le bas Puis l air est r parti par surcompression naturelle entre chaque plateau qui absorbe l humidit des aliments L appareil fonctionne avec une minuterie automatique et ne n cessite aucune surveillance jusqu la fin de l op ration Un contr le des aliments est seulement conseill vers la fin de la dur e programm e Les aliments d shydrat s pourront tre conserv s l abri de l humidit pendant des mois un an au maximum dans des bocaux en verre ou en plastique mais avec fermeture avec joint Vous pourrez galement stocker vos aliments d shydrat s dans des sachets sous vide nous vous conseillons vivement l utilisation de l appareil emballage sous vide Figuine Tout au long de l ann e
5. es restes des mat riaux favorise le recyclage des mati res de valeur e a Conseils de s curit V rifier que le voltage de l appareil corresponde celui de votre installation lectrique Eloigner les enfants de l appareil pendant son fonctionnement et veiller ce que le cordon ne pende pas de la table pour viter tout risque d accrochage V rifier r guli rement que le cordon ne pr sente pas de trace d usure Placer le commutateur sur la position 0 avant de retirer la prise Pendant l utilisation l appareil doit tre plac sur une surface plate et a r e loign de toute source de chaleur de ventilation et courant d air de rideaux et de flammes e Ne jamais d poser de linge ou tout autre objet sur l appareil pendant le fonctionnement vous risquez de provoquer un incendie Nous d clinons toute responsabilit si l appareil est utilis un usage autre que celui pr vu initialement ou en cas de manipulation non conforme Avant la premi re utilisation Faire fonctionner l appareil vide pendant 30 minutes temp rature 3 puis laver les plateaux avec votre produit vaisselle habituel et les essuyer soigneusement Passer un chiffon humide sur la base moteur Pas de lave vaisselle pour les plateaux de s chage la longue le plastique des plateaux deviendrait r peux et par cons quent vos plateaux se t cheraient en absorbant les jus naturels des aliments Entretien du d shydrateu
6. liments s ch s et de continuer d shydrater ceux qui ne le seraient pas suffisamment compter 30 minutes suppl mentaires environ A quelle temp rature d shydrater La temp rature de s chage se r gle par le curseur qui se trouve sur la poign e Le choix de la temp rature appropri e chaque aliment est important Position 1 environ 20 au dessus de la temp rature ambiante est id ale pour les herbes les champignons les oignons les pinards Position 2 environ 40 au dessus de la temp rature ambiante convient particuli rement pour tous l gumes et fruits d licats Position 3 environ 60 au dessus de la temp rature ambiante utiliser pour tous les fruits hormis les fruits fragiles tels que fraises kiwis Le choix de la temp rature est tr s vite une question d exp rience on apprend tr s vite choisir la position appropri e chaque aliment Vous trouverez sur ce livret un tableau indicatif de temp rature s lectionner selon l aliment d shydrater Conservation des aliments d shvydrat s Les bocaux avec fermeture herm tique sont particuli rement recommand s pour la conservation d aliments d shydrat s Ne placer les aliments s ch s dans le bocal qu apr s refroidissement complet La conservation dans des sachets sous vide est id ale voir l appareil emballage sous vide Figuine La conservation n est assur e que si les aliments ne peuvent pas absorber d humidit
7. m Asperges 89 S parer en bouquet gros comme 34 2 4 6 une cuill re soupe Faire tremper une 1 2h dans de l eau sal e Brocolis Carotte 88 Couper en rondelles ou en cubes 2 3 2 4 5 C leris branches 94 Couper en tranches 2 2 6 Champignon s 90 Couper en 2 ou en tranches pour 1 4 6 les plus gros Choux 92 Nettoyer et couper en morceaux A la vapeur 2 3 5 2 3 Choux fleurs Comme les brocolis 3 4 2 6 8 Choux raves 85 Couper en cubes ou en rondelles 3 5 2 3 5 Concombres 95 Couper en rondelles de 10 mm 2 6 8 Epinards 91 Blanchir la vapeur jusqu 1 2 2 fl trissement Enlever les tiges 1 2 3 Fines Herbes Couper les bouts et enlever les fils couper en biseau Mac doine de l gumes Couper en petits cubes ou en 2 2 1 3 lani res Oignons Couper en tranches Persil 85 Enlever les tiges 2 1 2 27 Couper en lani res 92 Eplucher p piner couper en gt 2 4 5 lani res de 8mm ou en tranches Potirons Courgettes Rhubarbe Tomates 95 Eplucher plonger dans l eau 2 3 5 94 Plonger 30 45 secondes dans de 2 8 10 l eau bouillante
8. r Retirer la prise avant chaque nettoyage e Laisser refroidir l appareil avant le nettoyage Ne pas plonger la partie moteur dans de l eau ou tout autre liquide lavez la avec un chiffon humide Laver la base et les plateaux de s chage avec votre produit vaisselle habituel et les essuyer soigneusement Evitez le lave vaisselle Toutes les r ponses aux questions que vous vous posez Quels aliments s cher Des fruits des l gumes des fines herbes N utiliser que des aliments frais et sains d pourvus de salissures Temps de d shydratation Le temps de d shydratation diff re selon les aliments selon la grosseur et l paisseur des morceaux de la teneur en humidit de la quantit d aliments d pos s sur les plateaux de la temp rature et du degr d hydrom trie de la pi ce Pour d terminer si la d shydratation est suffisante pr levez quelques morceaux d shydrat s les laisser refroidir vous devez pouvoir les plier sans qu ils se cassent Autre test couper un morceau aucune goutte de liquide ne doit se former l endroit de la coupure La d shydratation est jug e suffisante pour les fines herbes si elles sont dures au toucher et se cassent lorsqu on les plie Tous les tages re oivent uniform ment de l air sec cependant il est possible suivant les produits et les emplacements concern s que les r sultats soient un peu diff rents Pour un r sultat parfait il est conseill de trier les a
9. ssus de la d shydratation est tr s simple et tr s efficace Il est vivement conseill de laver les aliments avant la d shydratation Veiller choisir des aliments sains retirer le noyau des fruits pour les champignons nous pr conisons de les tremper quelques minutes dans un liquide compos d une cuill re soupe de jus de citron pour une tasse d eau afin d viter le brunissement en cours de d shydratation Vous pouvez d shydrater des fruits et l gumes pluch s ou non cela d pendra de l usage que vous en ferez Pour la d shydratation avec la peau compter un peu plus de temps uantit mini maxi d shydrater Par plateau 600 g de fruits frais environ 300 400 g de l gumes environ Vous pouvez rajouter des plateaux suppl mentaires que vous trouverez en vente chez votre distributeur habituel Comment ranger les aliments sur les plateaux de s chage D poser les aliments s cher sur le plateau de mani re r guli re Ne les empilez pas Des morceaux plus petits ou plus fins se d shydrateront plus rapidement il est conseill de placer les fruits tranch s la verticale les uns contre les autres Les fruits non pluch s doivent en principe tre pos s c t peau coupe vers le haut Les rondelles de l gumes peuvent tre rang es en cailles Mise en marche Pour commencer on place un plateau sur la base et on le remplit II convient d utiliser au moins trois plateaux Si vous avez peu d
10. ter un volume de l gumes pour le m me volume d eau D s r hydratation des l gumes proc der la cuisson comme pour des l gumes frais Le temps de cuisson est un peu moins long Les l gumes qui auront t d coup s en petits morceaux pourront tre plong s directement dans l eau de cuisson par exemple pour les potages et les jardini res Une id e pratique pour la pr paration de potage mixer les l gumes d shydrat s pour un gain de temps en cuisson Les l gumes d shydrat s pourront sans probl me tre cuits avec des l gumes frais Les fines herbes seront moulues ou pil es avant leur utilisation Hacher finement les poivrons piments et autres pices d shydrat s pour parfumer tous les plats selon convenance Avec un peu de pratique on apprend tr s vite optimiser l usage des produits d shydrat s pour des recettes originales savoureuses et conomiques Il est vivement conseill de blanchir les l gumes n cessitant une cuisson relativement longue avant la d sydratation Vous trouverez un tableau ci apr s qui vous indiquera le temps de blanchiment pour chaque aliment blanchir un aliment le plonger dans de l eau bouillante puis le retirer quand l eau recommence bouillir S chez les aliments avant de les placer sur le plateau Les aliments pr par s pour d shydratation devront avoir la m me taille et la m me paisseur Comment pr parer les aliments avant la d shydratation Le proce
11. vous retrouverez le plaisir des aliments que vous aurez conserv par la d shydratation Ces aliments gr ce ce proc d de conservation sans addition de conservateur auront conserv s toutes leurs qualit s nutritives il n est port atteinte ni aux vitamines ni aux sels min raux La qualit gustative de ces aliments est identique l origine et m me plus intense En effet le fait de d shydrater entra ne une concentration des substances aromatiques la texture apr s r hydratation est excellente et permet de belles pr sentations et d cors d assiettes Donn es techniques Cet appareil r pond aux directives 89 336 de la CEE relatives au d parasitage et la compatibilit lectromagn tique ainsi qu aux directives basse tension 73 23 de la CEE Voltage 230 V 50 Hz Puissance 250 500 700 W Dimensions int rieur des plateaux 33 cm Hauteur int rieure d un plateau 3 cm ext rieur de l appareil 35 cm Hauteur ext rieure de l appareil 33 cm Poids 2 90 kg Longueur du cordon 1 8 m Composition de votre appareil Un plateau de base 3 Quatre plateaux de s chage 2 Couvercle transparent avec moteur et cordon thermostat et minuterie 1 4 5 et 6 Possibilit de rajouter de un quatre plateaux de s chage suppl mentaire Protecti e l environn nt L emballage ainsi que l appareil et les accessoires sont en mat riaux recyclables L vacuation s par e cologique d
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