l Benoît Lo cascio
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1. Beno t Lo Cascio La micro vie socle de l quilibre r cifal Beno t Lo Cascio depuis toujours fascin par les animaux et les plantes micros copiques aquariophile et passionn de biologie a fait le choix du c ur en cr ant voil quelques ann es la soci t Daphbio Il commercialise des m langes uniques de microorganismes pour l aquarium r cifal qu il labore cultive m lange et distri bue depuis sa campagne varoise simplement comme l artisan passionn de son art qu il est Il revient avec nous sur son parcours ses r alisations et ses projets Entretien r alis par Sacha Carboni J ai 47 ans et je suis aquario phile depuis l ge de 9 ans Apr s mes tudes la voie de la raison m a fait devenir professeur dans le secondaire mais en parall le je reproduisais toutes sortes de pois sons d eau douce micro algues micro crustac s etc Il y en avait partout J ai aussi eu la chance petit petit de tisser des contacts assez troits avec des chercheurs des grands laboratoires fran ais de recherche en microbiologie marine avec qui j ai discut et chang des m thodes d levage durant des ann es J ai toujours eu la chance de disposer d une fish room l aquarium dans le salon ce n tait pas mon id al je pr f rais une pi ce d di e mes recherches en g n tique et en aquaculture pour multiplier les cuves et mon bazar organis L ornement n a jamais t ma2. riophile et j ai ressenti que j avais vraiment quelque chose d innovant apporter aux probl matiques trophiques en aquarium Daphbio s est lanc comme une application de mes recherches Ce sont des produits issus de cultures totalement biologiques Les ingr dients sont bio les tech niques de fabrication aussi nous n utilisons aucune nergie fossile ni m me l lectricit pour aucune de nos cultures Notre but est de recr er dans l aquarium r cifal des r seaux trophiques complexes tels qu ils sont dans la nature La clef est de d velopper ou d aider au d ve loppement d une microfaune diver sifi e par le vecteur des bact ries et des nutriments vivants et actifs L ajout de nos produits consolide le socle de vie de l aquarium socle sur lequel vivent les organismes source de l quilibre r cifal bact ries divers pour s panouir et un milieu clos o l homme doit suppl er aux besoins des animaux responsables du cyde de l azote micro organismes de toutes taillse qui vont consommer les d chets de l aquarium et eux m mes apporter aux animaux sup rieurs poissons crevettes etc un compl ment de nourriture vivante et riche Nos produits sont compl mentaires et aident tablir un syst me trophique complet Microfaune Booster est un concentr d esp ces v g tales vivantes et d actifs riches en Omega 3 ce produit nourrit entre autres les esp ces contenues dans ZooBooster qui
3. pour faire face la demande crois sante tant nationale qu interna tionale Les produits rencontrent un vif succ s en Suisse et en Allemagne ainsi qu en Italie Les modules de production sont des cuves de culture de 1 000 1 500 litres qui laissent passer la lumi re naturelle et la chaleur Chaque bassin est d di une culture bien sp cifique puis les m langes sont ensuite labor s selon nos recettes top secret rires o ZebrasO mag Concernant le phytoplancton beaucoup d aquariophiles craignent les r sidus phosphat s pr sents dans les engrais de culture Quels engrais utilisez vous comment garantir le taux le plus bas possible de phosphates dans les solutions que vous proposez s Beno t Lo Cascio Oui les engrais utilis s pour le phytoplancton posent de r els probl mes c est certain Les aquariophiles prennent un grand risque produire eux m mes leur phytoplancton La plupart des engrais sont satur s en phos phates et nitrates aussi je ne conseille pas les cultures maison car elles finissent par se charger abondamment en phosphates et nitrates Le pire est l introduction potentielle d une bact rie patho g ne dans la culture dans ce cas les coraux sont en sursis Au risque de para tre un peu jusqu au boutiste je dirais que produire du phytoplancton et du zooplancton c est un travail plein temps qui mobilise certaines comp tences v t rinaires et surtout des moyens
4. En quelle concentration sont pr sents les diff rents l ments de chaque composition Sont ils concentr s y a t il risque de surdosage a Benoit Lo Cascio Les produits sont tr s concen tr s suffisamment pour qu un flacon de 250 ml soit suffisant pour l entretien de six mois pour un nano voire micro r cif Oui ce sont des produits qu il faut se garder de surdoser M me bio un produit peut avoir des principes actifs puissants mais les symp t mes de surdosage se voient rapi dement les vitres de l aquarium se teintent en vert beaucoup plus vite que ce que l on observe sans ajout des produits Il suffit dans ce cas de r duire le dosage de moiti par rapport ce qui est pr conis Dans certains syst mes quelques gouttes suffisent notam ment pour les petits volumes Nous avons des testeurs dans toute l Europe certains pr f rent distri buer tous les jours un 1 ml de produit plut t que de plus grandes doses deux fois par semaine II faut simplement suivre les recom mandations de base de l aquarium r cifal observer son syst me tre attentif ne pas s ent ter sur un mode d emploi si l on voit que cela ne r ussit pas son propre cosyst me Chaque aquarium est unique c est une base du r cifal ZebrasO mag Faites vous des traitements post production pour pr parer les solutions la commercialisation comme de la stabilisation de la centrifugation des additions de cons
5. contient des micro organismes vari s constituant la microfaune et la diversit bact rienne CoralBooster est un produit de nutrition riche en acides amin s oligo l ments vitamines pr bio tiques et probiotiques qui alimente et se substituer la manne biologique et organique naturelle Phaio 1 la fois les coraux et les animaux filtreurs mais participe aussi l qui libre bact rien de l aquarium car les bact ries le consomme galement Quelle est l innovatior Ce ne sont pas des produits inertes secs des farines animales comme on en trouve dans la majo rit des pr parations lyophilis es du march Ce sont des produits tr s diversifi s des organismes vivants et des nutriments sp ci 13 fiquement d di s la nutrition compl te de l aquarium r cifal Les produits Daphbio ont la particu larit d tre soit vivants soit de se r activer une fois dans l aquarium r cifal bact ries probiotiques ils ne contiennent pas de parab nes ou de conservateurs chimiques ni de masquant de compos s phos phor s comme il s en fait de par ailleurs C est aussi la raison pour laquelle il faut les conserver au r fri g rateur car comme tout produit vivant Il est susceptible de mourir et se d composer s il n est pas mainte nu dans des conditions ad quates c est le prix payer pour garder un produit compl tement naturel sans additif chimique o ZebrasO mag
6. d analyses assez pointus Pour en revenir l engrais nous utilisons des engrais con us dans des proportions les plus quili br es possibles pour la croissance des algues et sans dommage pour les animaux de l aquarium C est un fabricant d engrais bio qui nous procure un dosage de min raux sur mesure tr s pr cis ment callbr car s il y a trop d oligo l ments de fer ou de silicates on peut induire l apparition de cyanobact ries Paroles d expert Une gamme compl te en trois produits pour nourrir toutes les strates de vie de l cosyst me captif Disponible en deux formats pour conserver au mieux ses propri t s vivantes et fraiches selon les besoins de l aquarium le dirais que tous les habi tants de l aquarium tireront un grand b n fice s ils ont un apport de MicrofauneBooster et de Zoobooster Les bact ries les lits de sable et les roches roches vivantes ou artificielles car les roches vivantes ont besoin d tre entretenues avec une alimentation d di e la micro et m iofaune les organismes ornementaux filtreurs ponges vers tubicoles etc les coraux et gorgones et m me les genres de petits poissons amateurs de faune benthique Callionymid s Gobid s Pseudochromid s etc b n ficieront de la pr sence de proies vivantes m me sans refuge annexe Toute la cha ne de pr da tion est avantageusement nourrie avec des produits sains et haute ment assimilabl
7. de masquants ni superflues mais avec de bons produits qui dblent c ur les besoins des multiples classes d animaux du bac C est indispensable Nous avons une r elle exper tise dans le d marrage acc l r de l aquarium r cifal avec de nouvelles combinaisons de bact ries bien fraiches rendues tr s rapidement actives par l association d un bon dosage de substances nutritives Nous d marrons des batteries de 6 000 10 000 litres d eau chez des professionnels nous souhai terions en faire profiter les parti culiers dans un proche avenir Aussi une nouvelle gamme sp ci fique orient e vers l installation et la maintenance des populations bact riennes du cycle de l azote devrait voir le jour prochainement Nous allons aussi continuer mettre l accent sur la nutrition des poissons c est vraiment l un de mes principaux centres d int r t et Je vous promets qu ils ne seront pas oubli s sur ce plan
8. priorit Mon p re Salvatore m a initi l aquariophile d s mon plus jeune ge J ai tout de suite attrap le virus mais aussi celui de l aqua culture un peu plus tard dans ma vie L id e de nourrir les poissons sans puiser les stocks p lagiques a t pour moi le moteur d cisif de mes recherches Pendant la premi re partie de mon parcours j ai lev toutes sorte de vivipares d eau douce jusqu avoir plus d une centaine de cuves de reproduction diverses chez moi Je participais aux concours de guppies o j obtenais souvent les premiers prix champion europ en et divers prix aux tats Unis o les concours sont un must mes poissons taient toujours prim s j attribuais ces succ s aux nourritures vivantes micro algues zooplancton micro crustac s que je produisais d j en grande quantit Le r cifal est venu ensuite mais ce sont les mandarins les gobies et les poissons de fond qui m ont subjugu Je trouvais rapidement des solutions pour les nourrir de fa on naturelle avec des proies vivantes en cr ant Da La transition s est faite naturel lement Mes travaux et recherches me passionnaient aussi je souhaitais faire partager aux aquariophiles mes avanc es mes r sultats Petit petit de plus en plus d amateurs m ont sollicit puis les professionnels des aquariums nationaux ou priv s Ce sur quoi je travaillais correspondait un r el besoin de l industrie aqua
9. alisation Beno t Lo Cascio Nous avons mis au point un syst me naturel pour conserver un milieu le plus pur possible dans les flacons pour leur commer cialisation ce qui a r solu ces probl mes dont nous parlions juste avant La cha ne du froid dolt tre respect e mais si elle est interrompue quelques jours pour le transport des produits cela n est pas dommageable tant qu on les replace au r fri g rateur d s que possible II faut galement remuer les flacons une deux fois par semaine pour remettre en suspension les micro organismes et viter de les faire trop s accumuler au fond En traitant avec du vivant on a quelques contraintes il est vrai mais les b n fices sont tellement sup rieurs o ZebrasO mag quel contr le qualit sont soumis vas produits avant commercialisation Que testez vous quoi veillez vous Beno t Lo Cascio Nos cuves et bassins sont contr l s tous les jours Si la moindre bact rie pathog ne ou un virus est d tect le bassin est vid et st rilis Nous contr lons galement les taux de phosphates et nitrates ainsi que la concentra tion et la qualit des bact ries o ZebrasO mag Pouvez vous nous parler de vos installations de production Beno t Lo Cascio Notre installation est actuel lement en pleine expansion Nous cultivons et produisons dans une zone Natura 2000 exempte de pollution et nous utilisons une eau de source par captage
10. ervateurs Beno t Lo Cascio Nous ne pratiquons pas de concentration artificielle ni de centrifugation Nous tenons garder les animaux vivants et actifs propos de la conserva tion quand Daphbio s est trans form de petit producteur local marque nationale nous mettions toujours en bouteille les cultures de mani re peut tre un peu trop artisanale et na ve Il est arriv par le pass qu un milieu de culture trop riche bascule et produise des phosphates quand les cha nes de transport et les stocks chez des d taillants n taient pas toujours conserv s au frais Mais heureusement c est de l histoire ancienne ces quelques mauvaises exp riences nous ont servi d tec ter les d fauts dans la cha ne de production et de distribution et depuis ces probl mes ont t compl tement r solus notamment gr ce l intervention d un labora toire de recherche sp cialis dans le domaine qui nous a apport des solutions pour garantir la stabi lit des produits Nous sommes encore d sol s de ces quelques couacs mais comment dire si ce n est que c est l enfance de l art De notre v cu jusque l artisanal nous n avions pas pr vu les d fauts d une cha ne de commercialisation plus longue et complexe que ce que nous avions l habitude de faire o ZebrasO mag Comment garantissez vous une qualit optimale de la conservation de tels produits frais au fil de la cha ne de commerci
11. es Oui c est le risque en effet Il faut teindre l cumeur pendant au moins quelques heures pour faciliter l implantation des micro organismes dans le d cor ou alors cibler l ajout des produits dans un refuge si l on en poss de un c est vraiment l id al Les r sultats sur la microfaune du refuge sont spectaculaires et l adage se v rifie alimenter son refuge pour nourrir son aquarium Les produits sont uniques dans notre pays et j en suis tr s fier Je pense que nous avons pris un peu de retard en France en ne prenant pas en compte l importance des param tres biologiques et les besoins alimentaires des micro organismes dans notre concep tion de la th orie du syst me r cifal berlinois Les amateurs vraiment passionn s sont en train de prendre conscience de l int r t de tels produits Ils veulent le meilleur pour leur aquarium arri ver des r sultats qui rendent les animaux toujours plus panouis Apr s la vogue de l oligotrophie outrance o on a vu beau coup trop de coraux souffrir de carences jusqu la n crose finale les r cifalistes comprennent qu une autre voie est possible non pas vraiment diam trale ment oppos e aux pr ceptes de l oligotrophie mais plus raison n e et prenant mieux en compte les besoins r els des animaux Nourrir son bac sans substances n fastes pas de conservateurs pas de produits de la p trochi mie ni de farines d aquaculture pas
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