Extra juin 2015 (PDF, 4.39 Mo)
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1. Les bons c t s de la vie t i magazine n 146 encart dans Le Journal du Jura Juin 2015 MULTIM DIA Des robots dans le jardin CUISINE Passez moi le sel MODE La Suisse prend le bain A travers le sentier r C est le temps des grillades Bronzer sans coups itt d 4 ds DE SD RE in COTON c est la mode plus la qualit Rabais Braderie Je 25 juin Sa 27 juin 2015 ESS 0 Rabais sur la marchandise r guli re Pr sentoirs sp ciaux dans tout le magasin ELELE 30 0 w DO V0 COTTON c est la mode plus la qualit Nidaugasse 27 Biel Bienne NAN V AN WA bi NY canal3 ch OUT DE CHEZ VOUS POUR ENT paR JOUR JOURNAL Parfaitement inform Can AL K M i P F E EPICSTOCKMEDIA FOTOLIACOM ZVG WEBER GRILL SOMMAIRE LE z E se EE Per si mitpii drrara Ta ir 2e ar an wa x gospe Be ne M br i 2 ns 1 i EL EXTRA est un magazine g ne T ART DE VIVRE du Jura Il para t neuf fois lan N 4 Juin 2015 Editi 4 5 CAMPS POUR ENFANTS 4 CUISINE GASTRONOMIE W Gassmann SA Chemin du Long Champ 135 Des semaines de vacances inoubliables Tout ce qu il faut savoir sur le sel Case postale 1344 2501 Bienne 6 SENTIER DES L GUMES 5 GOURMANDISE Editeur Aper u du plus grand jardin potager de2. bord Escale de nuit Ch lons en Champagne 2 jour ve 28 08 15 Ch lons en Champagne Tours sur Marne Epernay D part du bateau en direction de Tours sur Marne que nous atteindrons en milieu de journ e En d but d apr s midi transfert en autocar jusqu Ch lons en Champagne pour la visite guid e de la ville nomm e la Venise p tillante Au fil de l eau vous d couvrirez la Marne le Mau et le Nau le canal vous traverserez le petit Jard v ritable crin de verdure admirerez sous un angle inhabituel le couvent Sainte Marie l Eglise Notre Dame en Vaux et d couvrirez le riche patrimoine culturel de la r gion En fin de visite d gustation de produits du terroir de Champagne Ardenne Pendant ce temps le bateau poursuivra sa navigation jusqu Epernay o nous le rejoindrons en autocar Escale de nuit 3 jour sa 29 08 15 Epernay Dormans Ch teau Thierry D part pour la visite de la c l bre Route du champagne D couverte comment e du village de Hautvillers berceau du champagne o v cut Dom P rignon qui a mis en place la m thode dite champenoise Les nombreuses ruelles aux noms vocateurs ruelle du Cul de Lampe rue des Buttes du Dessous des Clos de Bacchus vous emportent au c ur de l histoire de cette commune que beaucoup appellent da Perle du champagne Puis visite d une grande maison de champagne suivie d une d gustation Pendant ce temps le bateau po
3. un morceau de viande Il est donc parfaitement inutile d enduire de marinade des c telettes deux heures avant l arriv e des convives Pour assaisonner les viandes blanches le poisson ou les l gumes il vaut la peine d associer parts gales le sel et le sucre En effet le sucre se caram lise et donne une cro te absolument d licieuse Pour les viandes rouges je prends du sucre brun On peut agr menter le sel et le sucre avec des pices et des fines Au secours je dois cuisiner herbes Que les plaisirs de la salaison soient avec vous X Votre pouse f te son anniversaire et vous voulez lui faire une surprise en lui pr parant son mets pr f r L ennui c est que vous ne savez pas cuisiner I y a quelque chose f ter dans votre club et personne n a la moindre id e de ce qu il faut faire manger pour tant de personnes ni comment s y prendre Votre souffl ne cesse de retomber et vous ne comprenez pas pourquoi www philippeberthoud com www facebook com philippe berthoud LE TOP DE VASSAISONNEMENT SEL ET CAF Pour viandes rouges ou blanches 100 g de sel 1 cs de poivre noir du poivrier 1 cc de coriandre en poudre 2 cc de poivre de Cayenne 1 cc de gingembre en poudre 2 cc de paprika 1 cc de cannelle 2 cs de sucre brun 1 2 cs de caf en poudre 2 cs de pelure d orange r p e Aucun probl me envoyez nous un mail l adresse tmartin gassmann ch Nous choisissons chaque mois une situation d
4. AE TTTS MIGROS N comme Meilleur Soci t coop rative Migros Aar L AUTOMNE DE LA VIE C EST A SENIORS Conseils pour une vie quilibr e e Manger 5 portions de fruits et l gumes par jour e Manger suffisamment de produits laitiers et de prot ines e Utiliser des huiles de qualit comme l huile de colza ou l huile d olive riches en acides gras b n fiques ne pas chauffer l huile plus que n cessaire e Opter pour des m thodes de cuisson d licates e Relever les mets de fines herbes fra ches e Bouger r guli rement diff rents rythmes e Ne pas oublier de se d tendre physiquement et psychiquement www delifit ch Lu i Ce TE T SA ii m i n i Bal AA E REFF E i a a EFEREREH Add F EE FFFFEFE UGUI TT FEEF HUA T Cours de yoga de country line dance de cuisine ou d anglais les seniors actifs retrouvent une seconde jeunesse dans les cours de l Ecole club Migros alimentation et la formation sont des th mes qui ont le vent en poupe aupr s des seniors et Migros dispose d une multitude d offres qui vont dans ce sens Envie de danser de d couvrir de nouvelles recettes de travailler sur l ordinateur ou d exercer vos talents artistiques et artisanaux Par leur diversit les cours de l Ecole club Migros offrent aux seniors l opportunit id ale de remplir leurs journ es d activit s distrayantes et instructives L E
5. observer les animaux et construire un arc Les organisations environnementales mettent sur pied divers camps pour enfants et adolescents toujours en lien avec des pr occupations cologiques Le catalogue du WWF est une v ritable bible dans ce domaine On y trouve de tout du camp de trekking pour ados au safari dans le Parc national en passant par le camp de vacances pour enfants et les trekkings accompagn s dos d ne pour les tout petits CAMPS TH MATIQUES Il existe toutes sortes de camps musicaux qui prennent en charge les enfants branch s musique Souvent ce sont les sections jeunesse des fanfares qui les organisent De nombreuses soci t s de musique du Seeland de Gals Safnern se sont associ es pour organiser le grand Camp de musique du Seeland H las le camp 2015 affiche d j complet Celles et ceux qui aiment chanter peuvent s inscrire au camp d une chorale L une des organisations les plus connues est Adonia qui met chaque ann e en sc ne une com die musicale sur un th me biblique et avec plusieurs ch urs r gionaux effectue ensuite une tourn e de deux semaines travers toute la Suisse Les enfants atteints dans leur sant qui souffrent par exemple d asthme ou de maladie c liaque ne sont pas oubli s Diverses associa tions leur proposent en effet des camps durant lesquels tout est mis en uvre pour r pondre leurs besoins sp cifiques Pour ces enfants ces rencontres sont souvent plus agr a
6. terminera la grandeur du mod le Les habitudes culinaires peuvent aussi grandement influencer le choix Les barbecues les plus labor s permettent une plus grande vari t de recettes parce qu ils peuvent disposer d une plancha d un four ou encore par exemple d un tournebroche d taille Monika Tomasz L esth tique ne doit pas non plus tre oubli e Les grils d aujourd hui sont plus modernes et adoptent des designs bien diff rents Si bien qu il y en a pour tous les go ts et tous les budgets Chez Dietrich Gampelen les prix des mod les expos s s chelonnent de 119 4399 francs Qu est ce qui explique une telle diff rence de co t Une belle brochette de d tails pas si insignifiants Le nombre de br leurs par exemple Plus il y en a plus la cuisson s av re uniforme Autre l ment quasi indispensable d un barbecue le r cup rateur de graisse Il emp che que les graisses des mets ne s coulent sur le gril cr ant ainsi des flammes venant calciner les aliments Si cet l ment est en plus amovible cela facilite grandement l entretien du barbecue Le prix du produit peut galement tre major si celui ci est r alis m me partiellement en inox mati re qui r siste la rouille plut t qu en acier maill D un point de vue esth tique certains barbecues sont munis de portes qui dissimulent la bouteille de gaz et qui permettent en plus des rangements D autres accessoires ne pas n gli
7. vaste terrain de jeux et la nourriture au grand air a des Silvan Spycher a souvent observ que m me les enfants timides retrouvent saveurs extraordinaires Quand la nuit tombe on est de l entrain durant un camp et prennent confiance en eux encore dehors assis autour d un feu de bois qui cr pite On chante des Hormis les scouts il existe d autres mouvements d enfants et de jeunesse chansons qu on n oubliera plus jamais Et l extinction des feux quand qui vont dans le m me sens Dans de nombreuses paroisses r form es les h ros et h ro nes disparaissent dans leurs sacs de couchage le calme les Unions chr tiennes suisses UC constituent galement des groupes est loin d tre revenu car on a encore plein de choses se raconter d enfants qui pratiquent toutes sortes d activit s l air libre En Suisse Pour un enfant le camp est l endroit id al pour sonder ses limites al manique l quivalent catholique est le mouvement Blauring amp Jung En temps normal les parents veillent constamment au bien tre et la wacht Contrairement au scoutisme ces deux organisations ont une s curit des enfants Mais lorsque ceux ci sont loin du cocon familial approche chr tienne des camps m me si la mani re de la vivre varie pendant une semaine ou deux ils sont un peu plus livr s eux m mes fortement d un groupe l autre Mais tous ont en commun le fait de mettre et doivent s affirmer explique Silvan Spycher alias Squi
8. Suisse Comment planifier le brunch parfait Marc Gassmann Directeur g n ral 7 PROTECTION SOLAIRE 7 MODE STYLE S exposer au soleil en toute s curit Une alternative aux objets Directeur d dition de production de masse Martin B rki a 9 SEN IORS gt aede Se d couvrir des talents m me un ge avanc 9 MULTIMEDIAS GADGETS u i Theo Martin r dacteur en chef Des robots au jardin tmartin gassmann ch 0 11 HABITAT CONSTRUCTION Nicole Hager L t ou le temps des grillades Traducteur Marcel Gasser Relecture Adeline Vanoverbeke Graphisme In dit Publications SA Avenue Dapples 7 1001 Lausanne Concept Reto Bloesch gestionnaire de projet de d veloppement W Gassmann SA Ch res lectrices chers lecteurs Tirage Nous avons d j eu un avant go t de l t avec les premiers jours de chaleur 38000 ex i n A Mais la plus belle saison de l ann e dit on ne fait que commencer Les uns s adonnent Annonces o a a aux joies de la baignade les autres pr f rent les longues soir es au jardin Au gros E de l t les mots d ordre sont vacances f te camping et grillades Autant de th mes ase postale eo Martin 2 de e e e 2501 Bienne f abord s dans cette dition du magazine EXTRA consacr cette fois ci aux aspects L RE ee les plus r jouissants de l existence Fax 032 344 83 53 du magazine EXTRA P J a service gassmann ch Beaucoup de gens profitent galement de leu
9. avant ou apr s les courses par ex caf douceur etc D autant plus qu on peut y profiter du wi fi gratuitement D LIFIT UNE CUISINE QUILIBR E POUR TOUS LES JOURS D lifit est la cuisine tout en l g ret et en fra cheur propos e par Migros aux personnes qui ont envie de se faire plaisir en mangeant l ext rieur Ce label pr pare des plats sains et quilibr s riches en substances nutritives labor s partir de produits et d ingr dients frais et naturels Tous les plats de D lifit sont compos s avec l aide de nutritionnistes conform ment la pyramide alimentaire con ue par la Soci t suisse de nutrition qui veille leur quilibre les denr es qui se trouvent la base de la pyramide doivent se trouver en grande quantit dans les menus en revanche celles qui se trouvent au sommet doivent tre pr sent s en petite quantit X En collaboration avec la Coop rative Migros Aare Des avantages pour les seniors Etes vous de ceux qui profitent volontiers des rabais sp ciaux et des offres permettant d conomiser Alors la carte avantages seniors de la Coop rative Migros Aare est exactement ce qu il vous faut Si vous f tez vos 60 ans ou plus en 2015 vous pourez profiter de certains avantages et conomiser tout au cours de l ann e mais des moments bien pr cis dans les supermarch s restaurants et Take Away Migros ainsi qu aupr s des partenaires Migros et des filiales VOI
10. ch peniche Voici ce que vous pouvez gagner une corbeille brunch de produits r gionaux offerte par la Coop rative Migros Aare d une valeur de 100 francs Pour participer envoyez votre inscription munie de votre adresse compl te par e mail l adresse verlagsmarketing gassmann ch en mentionnant Corbeille brunch EXTRA ou envoyez une carte postale EXTRA Verlagsmarketing Chemin du Long Champ 135 Case postale 1344 2501 Bienne D lai de participation mercredi 15 ao t 2015 Le la gagnant e sera averti e personnellement par voie crite Tout recours par voie juridique est exclu Les collaboratrices et collaborateurs du groupe Gassmann ne sont pas autoris s participer Sense ecesesscesseeeseeseseeesseeeceseecesesseeeseeereseeeeceseeseeeseeseeeseeeesesesseeescesesesesseeseseseseeeeeceseeeseeseseeessseseeseceeesssessesescesessecesesesecseececesecesessecesesscesseeseesecee EXTRA Mai 2015 D NERGIE 222 S Eau potable d une sx B Eau min rale mixte CH fontaine eau Unit s de charge cologique par litre 1 4 Leau potable 9552 Vin rouge Pa ry AE J L 1 r Ee Cu cal DOtabDie gaz me ee a un lemneiti encla QISODOSIET 500 source esy services au nom de SSIGE wwuw ssige ch oeko TOUTES LES EAUX NE SE VALENT PAS MAIS SANS EAU RIEN NE VA L eau est la boisson d salt rante la plus ancienne
11. est constitu e la suite d inondations r cur rentes Cette zone l origine inondable situ e entre les trois lacs du Jura lacs de Bienne de Neuch tel et de Morat s tendait sur une surface de 7 700 hectares Afin de rendre cultivables ces terres mar cageuses on proc da deux corrections des eaux du Jura 1868 1878 et 1962 1972 dans l intention d ass cher toute la zone Le niveau des lacs fut abaiss et le cours de l Aar fut dirig dans le lac de Bienne par le biais du canal de Hagneck Les sols de tourbe ainsi mis au jour et la terre brune riche en calcaire et en substances alcalines sont tr s fertiles et particuli rement propices la culture mara ch re Le sentier des l gumes est sponsoris par la Coop rative Migros Aare qui soutient dans ses magasins la vente de sp cialit s et produits locaux Les l gumes poussant dans la r gion sont r colt s au moment qui convient trait s et conditionn s avec soin c est ainsi qu il faut entendre l engagement du label De la r gion qui f te cette ann e le 10 anniversaire de sa cr ation X http www gemuese ch gemuesepfad uniquement en allemand De nombreux mara chers locaux livrent leur marchandise la coop rative Migros Aare Vous obtiendrez des informations suppl mentaires aupr s de ces 7 producteurs dont les exploitations se situent au bord du circuit 9 Moser Rolli Fredy 3210 Kerzers Aebersold Thomas 3226 Treite
12. et salade Dimanche midi un menu est propos en plus de la carte Ouvert jusqu fin octobre M tairie Pierrefeu Feuerstein Sp cialit s plat bernois langue de b uf production de fromage d alpage AOC T l 032 489 19 51 pierrefeu europe com Ferm le mercredi d s 14h et le jeudi Famille Alex Oppliger C A Burger Hofmann M tairie de Pr les 2534 Les Pr s d Orvin 032 322 00 13 Cuisine simple Desserts maison Jours de fermeture mercredi et jeudi ferm deux semaines en octobre Little Ranch Biker Point 2333 La Ferri re Sylvie et Dieter Fuhrer T l 079 517 37 76 fran ais T l 079 408 61 91 allemand Toutes les fondues sur r servation Steak c telette saucisse d Ajoie cuit la chemin e 30 places d h bergement chambres et dortoirs Auberge M tairie de Gl resse Variantes de r sti et cro tes au fromage fondue au fromage diff desserts etc T l 032 489 19 55 Famille Zerbini ouvert toute l ann e vendredi lundi de 10 22h www metairiedegleresse ch Restaurant Au Vieux Grenier Milieu de la Fin 17 2536 Plagne T l 032 358 15 30 Fam Dolores und Jean Daniel Grosjean Cordon bleu steak de cheval fondue Salle pour soci t s mariages etc Grande place de parc On y revient volontiers Lundi et mardi ferm Restaurant familial depuis 1970 www auvieuxgrenier ch LEUBRINGENBERG M TAIRIE D EVILARD 2534 LES PR S D ORVIN RECULA WEHRLI amp ROGER ME
13. itin raires parfaitement indiqu s Le plus court marqu en vert permet de parcourir globalement 25 km aller et retour savoir une demi journ e de randonn e entre Anet et Chi tres Le sentier didactique vert est parsem de panneaux informatifs consacr s aux plus de 50 vari t s de l gumes cultiv es TA Murtensee 6 EXTRA Juin 2015 dans la r gion Litin raire rouge est plus long 45 km en tout raison pour laquelle il est recommand aux marcheurs d opter pour le parcours vert Les distances de marche varient en fonction de l humeur gr ce la proximit imm diate des gares ferroviaires Chi tres M ntschemier env 6 km Chi tres Anet env 11 km EN V LO OU PIED Pour une balade pied ou en v lo travers le Grand Marais les points de d part sont les m mes la gare de Chi tres ou la gare d Anet www bls ch o l on trouvera des places de stationnement gratuites Dans les centres de voyages des BLS il est possible de louer des bicyclettes Le trajet est extr mement bien signalis et conduit les randonneurs sur des chemins plats circulation r duite Il suffit de suivre les fl ches chaque d tour ou presque il y a quelque chose de passionnant d couvrir Les places r serv es aux grillades et les aires de repos pour pique niqueurs sont indiqu es sur la carte LE PLUS GRAND JARDIN POTAGER DE SUISSE Le Grand Marais est une r gion de basses terres mar ca geuses qui s
14. o ils doivent tondre ou arroser Tondeuses robots Les tondeuses robots les plus professionnelles trouvent leur chemin au moyen d un syst me de navigation GPS et d un c ble de d limitation qui doit tre pr alablement install aux limites du gazon Pour ce travail d insertion les commerces sp cialis s disposent d un syst me sophistiqu qui permet d installer les c bles de d limitation directement dans le sol partir du rouleau en une seule tape de travail L acheteur peut videmment tirer son c ble lui m me en surface sur les bords le c ble dispara tra rapidement la vue cach par le gazon qui aura pouss Parmi les leaders du march citons Gardena Husqvarna John Deere Worx Bosch Robomow et Wiper Mais la liste est loin d tre exhaustive En fonction des exigences le co t d une tondeuse gazon automatique oscille entre 1000 et 4000 francs Installation automatique d arrosage Les leaders du march comme Gardena et K rcher proposent une multitude de variantes de syst mes d arrosage tuyaux et d aspergeurs pour toutes les sortes de gazon et de planta tion Avant d acqu rir un dispositif il est recommand d apporter avec soi un plan d arrosage d taill sur papier pour permettre de mesurer la longueur des tuyaux et la pression de l eau et de choisir le bon diffuseur Si en plus la tondeuse gazon automatique et l arrosage automatique sont combin s il mest plus n cessaire
15. sesp r e Je viens chez vous et nous r solvons le probl me ensemble Je fais les achats j am ne un photographe avec moi qui fait quelques photos de la pr paration en cuisine et du repas termin Puis les recettes et les photos sont mises en M langer tous les ingr dients c est pr t ligne sur le site www journaldujura ch POUR D GUSTER UN BRUNCH PARFAIT Du point de vue culinaire le brunch tient la fois du d jeuner et du d ner comme le laisse supposer son nom contraction de breakfast et de lunch Sa r ussite d pend beau coup du choix des aliments propos s estime le cuisinier biennois Philippe Berthoud TEXTE THEO MARTIN TRADUCTION MARCEL GASSER von se le dise si le choix n est pas la hauteur un brunch n est rien d autre qu un petit d jeuner Philippe Berthoud pr cise qu un brunch s il veut m riter son titre doit imp rativement se d rouler entre 10h et 11h Sinon c est un petit d jeuner ou un d ner INFLUENCE AM RICAINE L origine exacte du brunch est obscure Aux Etats Unis on le conna t depuis la Premi re Guerre mondiale Mais c est l auteur anglais Guy Beringer qu on attribue la premi re mention crite de ce mot contraction de breakfast et de lunch En 1895 il publia en effet une tude intitul e Brunch A plea dans laquelle il vantait les m rites de ce repas Son essai sur le brunch parut une poque o le dimanche dans les mais
16. IER TELEFON 032 322 28 5 WWW LEUBRINGENBERG CH Panorama unique Reaps froids et chauds Ouvert toute l ann e le week end M tairie de Dombresson Frienisberg M tairie g te rural avec dortoir et aventure sur la paille se situant sur le versant nord du Chasseral ouvert 7 7 R sti avec accompagnement jambon tomme etc 1 dimanche du mois langue de b uf avec sauce aux capres fin septembre la chasse T l 032 751 20 10 La La SUR LE SENTIER DES L GUMES A TRAVERS LE SEELAND Le sentier des l gumes est une exp rience particuli re qui permet de jeter un il sur le plus grand jardin potager de Suisse usqu mi octobre les visiteurs ont l occasion de d couvrir au plus pr s les cultures mara ch res du Seeland Plus de 40 vari t s diff rentes de l gumes sont cultiv es dans le Grand Marais D couvrez les l gumes au fil de la saison et venez admirer le spectacle tonnant d align es de centaines et de centaines de salades sur pied Venez sur place voir quoi ressemble une butte d asperges ou comment poussent les carottes Une telle excursion est id ale pour les familles les classes d cole et les soci t s ITIN RAIRES CYCLISTES INDIVIDUELS ROUGE OU VERT Sur le sentier des l gumes mis sur pied par la F d ration des producteurs de l gumes des cantons de Berne et de Fribourg GVBE les amateurs de balades cyclistes peuvent emprunter deux
17. PE rai ai T aj pa NE LE E r a Enfants protection maximale Chez les enfants chaque coup de soleil augmente le risque de cancer de la peau l ge adulte C est la raison pour laquelle il est imp ratif de prot ger du soleil la peau des enfants dans les premi res ann es de vie La peau ne d veloppe sa facult d autoprotection qu avec les ann es Par cons quent les nourrissons ne doivent en aucun cas tre expos s au soleil durant leur premi re ann e d existence m me enduits de cr me solaire Plus tard les enfants requi rent toujours une vigilance particuli re en mati re de protection solaire cr me en remettre apr s chaque baignade habits chapeau et lunettes de soleil s imposent Et on vite le soleil de midi EXTRA Juin2015 7 Mi CETTE CARTE EST UN ATOUT MA TRE 0 Er Le LE til La carte senior le s same des sexag naires et plus n s partir de 1955 Du 30 6 au 1 9 2015 10 de r duction sur vos achats dans les supermarch s Migros les magasins VOI et aupres des partenaires Migros ainsi que dans les restaurants et Take Away Migros de la soci t coop rative Migros Aar AG BE SO Pas encore de carte senior Adressez vous au service client le de votre supermarch Migros contactez nous gratuitement par t l phone au 0800 001 688 ou en ligne sur www migros aare ch cartesenior MIGROS U I PARTENAIRE MIGROS ARTENAIRE MIGROS MIGROS
18. bles car pour une fois ils ne passent pas pour des cas particuliers Berne il existe m me un camp de vacances le Cooltour qui s adresse conjointement aux enfants et aux adolescents malvoyants et voyants Si les camps sont sans aucun doute un enrichissement pour les enfants ils le sont aussi pour les parents Beaucoup de ceux qui exercent une activit professionnelle sont reconnaissants de pouvoir confier leur prog niture des personnes fiables durant les vacances Ils savent que pendant qu ils travaillent leurs enfants vivront une exp rience passionnante Et ils sont galement nombreux saisir cette opportunit pour retrouver leur vie Pour que le camp soit un succ s Lorsqu un enfant se sent bien dans son club de sport ou dans son groupe de scouts il n est pas bien difficile de le convaincre de partir en camp surtout si son meilleur copain ou sa meilleure amie est galement de la partie Il en va tout autrement si l on doit s inscrire pour un camp o les participants ne se connaissent pas viennent m me peut tre de r gions diff rentes On ne devrait donc jamais contraindre un enfant rejoindre un camp Il ne s y sentirait probablement pas bien En revanche s il n est pas tout seul d barquer dans un milieu inconnu il se sentira tout de suite plus laise D s lors peut tre le fr re et la s ur peuvent ils s inscrire ensemble avec un copain ou une copine ua Si Pon ne
19. cole club est en outre un endroit d change o l on rencontre des personnes qui partagent les m mes go ts D COUVRIR SES PROPRES TALENTS ET DE NOUVELLES PERSONNES L enseignement des langues s effectue selon plusieurs niveaux les cours de conversation plut t informels c toient les cours de remise niveau pour les personnes avanc es qui souhaitent consolider leurs bases en gram maire et en expression De nombreuses le ons de fitness sont adapt es aux besoins des seniors Sur un rythme appropri ces derniers peuvent ainsi renforcer leur dos et am liorer de mani re durable leur mobilit et leur stabilit Les personnes qui ne souhaitent pas s inscrire dans la dur e un cours hebdomadaire peuvent participer des ateliers organis s sur un ou deux jours Les sites de l Ecole club Migros Aare sont notamment Aarau Baden Berne Bienne Olten Soleure Thoune Wohlen et Zofingen Le service client le donnera tous les renseignements n cessaires au num ro de t l phone gratuit 0844 844 900 Quant aux cours qui s adressent aux seniors ils figurent sur le site www klubschule ch rubrique seniors LE RESTAURANT UN LIEU DE RENDEZ VOUS Les restaurants Migros sont galement des lieux de ren dez vous fort appr ci s des seniors Un d jeuner un caf ou un repas de midi peuvent tre l occasion id ale de se retrouver entre amis Et pourquoi pas de se poser un instant pour lire le journal ou prendre une collation
20. conna t pas l organisation responsable du camp il est recom mand de s informer son sujet et ventuellement de prendre person nellement contact avec les dirigeants Si le camp est trop cher pour le budget familial il existe en maints endroits un rabais sur demande Le deuxi me et le troisi me enfant d une famille b n ficient agelement souvent d une r duction Les camps o les deux sexes sont repr sent s ont une dynamique qui leur est propre diff rente de celle des camps de gar ons ou des camps de filles Pour un e jeune adolescent e l exp rience de n tre entour e que d enfants du m me sexe peut tre la fois enrichis sante et relaxante Mi OLESIA BILKEI FOTOLIACOM de couple et s accorder quelques jours romantiques X Metairie Restaurant du Raimeux C telette avec r sti Cro tes au fromage Grand choix de desserts Grande terrasse Place de jeux pour enfants Famille Rohrer 2747 Corcelles T l 032 499 99 50 mercredi et jeudi ferm Restaurant Les Chatons Les Barri res 16 2340 Le Noirmont T l 032 951 20 35 Cuisine de saison Steak tartare ave d corations florales Friture de carpe avec sauce tartare Ouvert toute l ann e En t ferm le lundi d s sept lundi et mardi ferm www leschatons ch Le Lessy Gorgier Restaurant d Alpage Fam Oppliger 2023 Gorgjier t l 032 835 32 74 Tous les mercredis langue sauce aux c pres pommes de terre au lait
21. d terminer si l on va plut t opter pour un barbecue charbon de bois lectrique ou gaz Chacune de ses options ses avantages et ses inconv nients Facile et rapide utiliser le barbecue gaz permet de ma triser La cuisine est l espace de vie par excellence parfaitement la cuisson et la temp rature Mais certains clients craignent et Va bien au del d une simple zone de travail Nous concevons et r alisons l am nagement et l quipement personnalis s de votre cuisine Comme toujours chez bulthaup votre sp cialiste de observe Monika Tomasz Pune des responsables du secteur grils au l architecture pour la cuisine les explosions pourtant extr mement rares avec ce type de barbecues garden center Dietrich Gampelen Ceux qui pr f rent les barbecues charbon de bois ou bois bulthau p Unionsgasse Molzgasse 10 appr cient l ambiance du feu qui s en d gage et le go t caract ristique WWW Casacucina ch s doivent cepen ant se montrer patients avant de pouvoir ancer lia cuisson assez longue et pas forc ment uniforme si elle est mal ma tris e O EXTRA Juin 2015 Quant l option lectrique d usage facile elle convient en int rieur comme en ext rieur Mais pour les amateurs de grillades il ne s en d gage pas la v ritable ambiance barbecue et le go t fum typique Autres points pr ciser avant de choisir son barbecue pour combien de personnes cuisine t on Le nombre d
22. de s inqui ter pour les soins du jardin intelligents et z l s les robots feront le travail votre place Et vous verrez on s habitue tr s vite s journer dans son jardin sans les soucis de la tonte et sans les tuyaux d arrosage qui encombrent l all e x EXTRA Juin 2015 19 MIGROS D 7 0 Tous les produits sont disponibles dans ton supermarch Migros AN LENS La Jus de pomme trouble schorle doux lait entier de prairie pasteuris e infusion pomme m lisses m lisse jambon de pays salami en triangles yogourt 4 fruits yogourt la cerise fromage Berner Ober nder Hobelk se brioche au para de Gotthelf pain d peautre pommes cr me br l e fromage Stockhorn Mutschli Tomme La F Grindelwalder Pfefferk se beurre de choix de montagne miel et ufs d levage en plein J air ai
23. de la Coop rative Migros Aare Argovie Berne Soleure Du mardi 30 juin au mardi 1 septembre les titulaires de la carte seniors b n ficieront tous les mardis de 10 de rabais sur leurs achats l exclusion des grandes surfaces sp cialis es Vous ne poss dez pas encore votre carte avantages Annoncez vous au num ro de t l phone gratuit 0800 001 688 ou inscri vez vous au guichet d accueil de la client le dans votre filiale Migros EXTRA Juin 2015 HABITAT CONSTRUCTION WEBER GRILL Les amateurs de flammes et de cuisine au feu de bois se tourneront naturellement vers les barbecues charbon de bois Ceux qui pr f rent une cuisson rapide facile ma tris e tout en conservant l aspect feu opteront pour le gaz Enfin les amateurs de facilit et les citadins choisiront un gril lectrique D y J T J L t arrive et avec lui nos envies d organiser des repas simples et conviviaux l ext rieur Un bon barbecue est notre principal alli pour r aliser des recettes simples et savoureuses offre en mati re de barbecues et d options est aujourd hui pl thorique Il n est donc pas facile de faire son choix parmi tous les types de grils disponibles sur le march Avant de se d cider pour un mod le ou pour un autre il faut se poser un oulthaup na TEXTE NICOLE HAGER ni certain nombre de questions pour cibler au mieux son achat Il s agit d abord de
24. des aliments Alors vade retro satanas En cuisine il est important de toujours go ter d abord et de saler apr s et encore avec prudence Car on peut toujours rajouter du sel mais il est plus difficile d en enlever De m me on ne devrait jamais saler la viande avant de la cuisiner car le sel en retire le jus que nous aimons tous retrouver dans notre entrec te DES SELS DR LEMENT SAL S Il existe une grande diversit de sels Je connais la fleur de sel le sel de l Atlas le sel des Incas les sels color s de Hawaii le Maldon Sea Salt Flakes ou le sel de l Himalaya que l on trouve aujourd hui dans tous les m nages Rien que pour vous j ai effectu une d gustation de sels l aveugle dont je vous livre ma conclusion Sel de source sel au gros grain provenant du Portugal Couleur blanche En bouche saveur sal e Sel des Carpates d couvert en Europe il y a 3500 ans D licat en bouche saveur sal e qui culmine dans une finale sal e Qui l e t cru Sel de l Atlas provient d un massif montagneux du Maroc Ici aussi en bouche salinit sal e avec une finale saline Vous l aurez compris tous les sels ont strictement le m me go t Et quand je dis tous c est tous vous pouvez me croire Quel que soit le prix 4 EXTRA Juin 2015 Le sel pur contient 98 de chlorure de sodium Les 2 de min raux qui restent par exemple les ions de fer pr sents dans le sel de l Himalaya n ont auc
25. eil comme de beaucoup de choses dans la vie en abuser nuit la sant C est particuli rement vrai au printemps et au d but de l t quand la peau n est pas encore accoutum e au rayonnement solaire On attrape alors facilement un coup de soleil Les personnes au teint clair sont particuli rement expos es et deviennent rouges souvent d s les premi res minutes La peau dispose certes de sa propre protection contre les rayons UV Sous l effet des rayons UVB les m lanocytes qui sont les cellules responsables de la pigmentation de la peau prennent de la couleur c est l effet de bronzage Et sous l effet des rayons UVA la peau devient plus paisse et plus tann e Ces deux ph nom nes prot gent l piderme des morsures du soleil Mais seulement dans une moindre mesure rester longtemps au soleil et s exposer un rayonne ment extr me par exemple en haute montagne ou la piscine peut s av rer dangereux Nul ne saurait alors faire l conomie d une solide protection solaire Pour viter les coups de soleil le moyen le plus s r reste encore de ne pas s exposer trop longtemps notamment sur S EXPOSE AU SOLEIL EN TOUTE SECURIT le coup de midi lorsque le rayonnement est le plus fort L il est conseill de se mettre Pombre Les habits prot gent efficacement contre les rayons UV Des T shirts usuels pas trop fins suffiront amplement pour autant qu ils couvrent galement les paules do
26. ement avec ou sans balcon que ce soit en famille en couple ou en solo le barbecue lectrique est la meilleure solution Il existe m me des mod les de table Pour les couples ou familles disposant d une terrasse les mod les gaz couverts et ventuellement charbon de bois sont indiqu s pour autant qu on n incommode pas les voisins par des manations d odeurs et de fum e Pour les personnes disposant d un jardin tous les mod les gaz ou charbon de bois conviennent Le Catering Services N Migros tire au sort 4x2 forfaits V I P pour l open air de Gampel Participation partir A du 2 juillet 2015 T DES GOURMETS PLEINS FEUX SUR LES GRILLADES Sp cialit s de barbecue en trois cat gories pour votre f te www catering services migros ch aare fr ete des sourmets hu CATERING SERVICES MIGROS EXTRA Juin 2015 l OFFRE POUR LES LECTEURS Croisiere sur le canal de la Marne de Ch lons en Champagne Paris Croisi re de 7 jours et 6 nuits du 27 ao t au 2 septembre 2015 CH LONS EN CHAMPAGNE TOURS SUR MARNE PERNAY DORMANS CH TEAU THIERRY SAINT JEAN LES DEUX JUMEAUX MEAUX LAGNY SUR MARNE PARIS 1 jour je 27 08 15 Bienne Ch lons en Champagne Voyage en car de luxe Edelline de Bienne Ch lons en Champagne D jeuner en route Dans la soir e embarquement bord du bateau Accueil et pr sentation de l quipage D ner
27. es missions sonores varient fortement d un appareil l autre Comme on peut le voir le choix est presque sans limite Quel que soit le cas de figure il vaut donc la peine de demander conseil dans un magasin sp cialis o l on pourra r pondre toutes ces questions et d terminer avec pr cision quel est l engin le mieux adapt selon l usage INFINIES POSSIBILIT S D ARROSAGE GR CE L ASSISTANCE PAR ORDINATEUR Pour soigner un jardin sans trop intervenir les installations d arrosage automatique sont devenues un outil indispen sable Ces syst mes deviennent d ann e en ann e plus sophistiqu s et plus connect s Les logiciels de gestion et de contr le de l arrosage sont aujourd hui en mesure de r guler la quantit d eau tous les clapets et les capteurs puis d en valuer les donn es En clair s il pleut ou si le sol est suffisamment humide par exemple l arrosage ne se d clenche pas De tels m canismes soulagent le propri taire de tout souci et lui permettent de s absenter une longue p riode sans courir le risque de retrouver son retour un gazon dess ch ou des plantes d vast es PLUS LE JARDIN EST GRAND PLUS LE ROBOT EST CHER Fondamentalement le choix et l acquisition d une tondeuse gazon robotis e et d une installation d arrosage automatique s effectuent rapidement En revanche la mise en service n cessite des pr paratifs les robots doivent en effet savoir quand et
28. ger facilitent l utilisation d un barbecue comme un plan de travail ou un r chaud lat ral En la mati re plus il y a d accessoires mieux c est Difficile toutefois de s assurer de la qualit d un produit avant que celui ci ne tombe en panne ou qu il faille en changer une pi ce C est alors que les surprises peuvent se r v ler f cheuses Monika Tomasz constate que de nombreuses marques vendues en grandes surfaces renouvellent constamment leurs mod les et qu il s av re souvent p nible de trouver une pi ce de rechange deux ans seulement apr s un achat D autres constructeurs au contraire convaincus de la qualit de leurs produits assurent une garantie de 5 25 ans selon les mod les Votre choix est fait Avec un magnifique barbecue sur votre balcon sur votre terrasse ou dans votre jardin ne reste plus qu esp rer un ciel cl ment une table bien garnie et des amis la recette du bonheur aux saveurs d t X Valable du 29 juin jusqu au 4 juillet 2015 Semaine sp ciale barbecue Chaque jour un nouveau menu sp cial grillades Fleisch Fa viande A Carne MIGROS Soci t coop rative Migros Aar HABITAT CONSTRUCTION La sp cialiste s grils Monika Tomasz dispose actuellement d un barbecue charbon de bois mais r ve d un mod le gaz WEBER GRILL Electrique gaz ou charbon de bois A chacun son barbecue Pour les personnes vivant en appart
29. i proviennent de Suisse Les collections de maillots de bain et de lingerie sont cr es en exclusivit et sont confec tionn es la main avec un soin extr me en Suisse dans l atelier de Madame Pierre Madame Pierre a lanc ce printemps sa premi re collection de costumes de bain L galement toutes les impressions textiles ont t labor es en exclusivit et parfaite ment assorties en atelier aussi bien du point de vue de la forme que de la coupe Le design fait la part belle diff rents courants stylistiques les bijoux aux allures r tro c toyant des coloris frais tr s tendance Les pi ces peuvent se combiner les unes avec les autres au bon plaisir de chacune et au gr des humeurs Bref le plan id al l or e des belles journ es d t X MADE IN SWITZERLAND Les costumes de bain de Madame Pierre sont en vente au Toku Store Berne ou sur www madamepierre com EXTRA Juin 2015 7 SPORT LOISIRS Jonathan Boder Instructeur de fitness et entra neur de fitness yoga MIAM DES FRUITS Pour votre sant et votre bien tre recette pour un petit d jeuner sain d licieux et facile pr parer TEXTE JONATHAN BODER TRADUCTION MARCEL GASSER SANT Voici trois facteurs majeurs influen ant la sant l alimentation le repos et l exercice physique Facile r sumer ils requi rent tout de m me une attention particuli re au quotidien pour tre com
30. ine individuelle disponible Suppl ment non abonn s Fr 200 par pers Renseignements et inscriptions NATURAL VOYAGES BIENNE SA 6 rue de la Gare dans le passage 2501 Biel Bienne T l 032 322 05 29 info natural travel ch En collaboration avec edelline marre reisen voyages ART DE VIVRE Les bons c t s de la vie Go tons A un brunch gourmand une sauce au chocolat relev e de sel aux courbes de maillots de bain made in Switzerland x EXTRA Juin 2015 13 CUISINE GASTRONOMIE Philippe Berthoud Cuisinier Go ter d abord saler apr s Le sel donne du go t Pas seulement la viande mais aussi un cake au citron une sauce de dessert Et il peut aussi faire fuir les fourmis Vraiment indispensable TEXTE PHILIPPE BERTHOUD TRADUCTION MARCEL GASSER rill s brais s r tis cuits l tuv e ou d une quel conque autre mani re les mets ne seraient pas les m mes sans sel Car le sel est plus qu un ingr dient c est un exhausteur de go t Ainsi lorsqu on sale un tournedos bien juteux toute la saveur de la viande en est mieux mise en valeur Le sel renforce les caract ris tiques gustatives des aliments C est ce qui explique pourquoi nos grands m res ajoutaient une touche de sel au cake au citron qu elles pr paraient pour les anniversaires Ce n tait ni pour aider le cake lever ni pour lui donner meilleure allure C tait pour
31. ion laborieuse du tuyau d arrosage fini le ratissage des restes de tonte si l on en croit la publicit les syst mes en vente aujourd hui dans le commerce tiennent toutes leurs promesses Il s agit malgr tout d adapter le produit ses besoins r els surtout au moment de choisir la tondeuse automatique QUELLE TONDEUSE ROBOT POUR QUEL TERRAIN Les tondeuses gazon automatiques doivent tre adapt es l endroit o elles seront utilis es Le gazon tondre se trouve t il sur un terrain complexe avec des parties pentues ou s agit il de tondre un petit gazon en terrasses En fonction des exigences le robot devra tre quip de diverses fonctions Si la surface est importante vous aurez besoin d une tondeuse quip e d un accu large autonomie et d un syst me de navigation GPS Toutes les tondeuses robots ne viennent pas bout des terrains escarp s avec la m me aisance loin s en faut Votre tondeuse automatique est elle toujours sous contr le et port e de vue Si ce n est pas le cas par exemple dans une r sidence secondaire o l on n est pas toujours l pour surveiller l engin ou dans des parcs de grande dimension peut tre appr cierez vous en cas d anomalie ou d arr t extraordinaire du processus de tonte de recevoir un SMS pour vous avertir Ou tes vous particuli rement sensible notre environnement et souhaitez vous un mod le qui fonctionne l nergie solaire De m me l
32. la plus saine et la plus appr ci e au monde C est l lixir de vie sans lequel aucun organisme n existerait l tre humain non plus Mais toutes les eaux ne se valent pas eau varie en fonction de sa nature de son origine et de sa qualit L eau la plus cologique est l eau potable l eau du robinet c est dire l eau fra che D excel lente qualit elle jaillit du robinet et est tr s appr ci e des m nages suisses En termes de pollution de l environnement la production de vin implique un impact 10 000 fois sup rieur celle du caf presque 2000 fois sup rieur et celle de l eau min rale 450 fois sup rieur l impact de la production d eau potable du robinet Chez Monsieur et Madame Suisse l eau min rale est tout aussi appr ci e que celle du robinet L eau min rale suisse s coule sous terre pendant des dizaines d ann es et s enrichit ainsi de pr cieux min raux des roches Sa mise en bouteille doit avoir lieu directement sur le site de la source L eau min rale pr sente un go t tr s diff rent selon la marque certaines contiennent des sels min raux qui en d terminent le go t comme le magn sium et le calcium d autres du gaz carbonique Qu est ce que l eau de source L eau de source est une eau mise en bouteille directement la source Contrairement l eau min rale l eau de source ne se caract rise pas par une origine g ologique particuli re Elle ne pr sente pas n
33. le go t Car le sel met en vidence les saveurs citronn es du g teau C est ce qui explique pourquoi le leur tait le meilleur Jusqu aujourd hui L une de mes sauces de dessert pr f r es est une sauce au chocolat sal e Voici comment proc der chauffer 2 5 dl de lait 90g de beurre sal et 50 g de sucre brun dans une po le jusqu ce que le beurre et le sucre fondus Retirer la po le du feu ajouter 250 g de chocolat noir hach avec un peu de pulpe de vanille et faire fondre tout en remuant Puis verser g n reuse ment sur votre dessert favori Le sel est la polyvalence m me Je pense un poisson en cro te de sel au sel grossier sur un bretzel au sel dans l eau des p tes ou sur les routes en hiver Le sel est efficace contre les invasions de fourmis pour r sorber les taches de vin ou teindre les flammes dans le gril lorsque la graisse s goutte sur la braise La teneur en sel de l eau de mer est de 3 5 ce qui repr sente tout de m me trois cuill res soupe par litre d eau Dix cuill res soupe de sel par jour et par personne et c est la mort assur e Le sel est un exhausteur de go t naturel contrairement amorate ce truc jaune qui contient du glutamate monosodique et qui n a donc pas voix au chapitre dans ma cuisine raison pour laquelle je l ai certainement mal orthographi Les glutamates sont viter car ils augmentent l app tit et touffent les d licats ar mes naturels
34. n SwissPlant GmbH 3225 M ntschemier BG 322 ffel Niklaus M ntschemier ar Anstalten Bellechasse 1786 Sugiez O Wyssa Thomas 3285 Galmiz Q Kramer Peter 3285 Galmiz Circuit court en vert env 25 km 4 5h E Circuit long en rouge env 45km 6 5 h Centre de voyage BLS Chi tres location de v lo www bls ch Papiliorama www papiliorama ch Aire de repos Kanalm li Emplacement pour barbecue Staatswald Centre de voyage BLS Anet location de v lo www bls ch Gare TPF Sugiez Foss Peretten avec aire de repos Attention Les chemins emprunt s par le sentier mara cher sont en grande partie interdits aux automobiles Des v hicules agricoles circulent n anmoins sur ces chemins En outre de courts tron ons emprun tent des routes tr s fr quent es Soyez prudents En collaboration avec MET h PT de ge rA Lar mmi ra sum Las iej d 1 les Bien se prot ger du soleil est une n cessit absolue Et si l on s y prend correctement il n y a aucune raison de se priver d une s ance de bronzage TEXTE THOMAS UHLAND TRADUCTION MARCEL GASSER ujourd hui tre bronz c est tre en forme arborer une peau brune est un signe de sant et de vitalit Et il y a du vrai l dedans le soleil a effectivement un effet revitali sant sur les organismes il redonne du tonus aux corps fatigu s Mais il en va du sol
35. nt la peau fine est particuli rement sensible Les personnes tr s sensibles opteront pour des v tements sp cialement con us qui captent la majeure partie des rayons UV Si l on ajoute ces pr cautions un chapeau d t qui aura l avantage de prot ger le visage et les yeux on sera d j bien arm Reste prot ger les parties nues le visage les bras les mains les jambes et les pieds Une bonne cr me solaire avec un indice de protection lev fera l affaire La r gle d or n est pas tr s compliqu e plus votre peau est sensible moins elle s accoutume au soleil Et plus le rayonnement solaire est intense ou plus la dur e d exposition au soleil est longue plus l indice de protection doit tre lev Quant aux enfants ils n cessitent toujours une protection maximale S exposer trop longuement au soleil c est courir le risque d attraper un coup de soleil La peau devient rouge les br lures sont parfois importantes et doulou reuses et dans les cas les plus graves des cloques et des d mes se forment Il ne reste plus qu rafra chir les endroits endoloris en y appliquant des tissus humidifi s l eau froide des gels cong lation ou de l argile ac tique Il convient galement de beaucoup boire et bien videmment de renoncer pour un temps aux bains de soleil X U NA Ar W 4 gt pr 4 i nn 4 T Ces JO ve ua 1 le r UEL RTS EE CEE ue TEN 1 alia L
36. on du brie de Meaux avec projection d un film o l on vous expliquera les techniques d laboration du c l bre fromage de la r gion Une d gustation de cette sp cialit proclam e Prince des fromages par Talleyrand en 1815 viendra conclure votre visite Pendant ce temps le bateau naviguera vers Lagny sur Marne o nous le rejoindrons en autocar Escale de nuit 6 jour ma 01 09 15 Lagny sur Marne Paris T t le matin d part du bateau vers Paris En d but d apr s midi arriv e Paris puis d part en autocar pour la visite en autocar et pied Ce tour de la ville vous emm nera dans les grands sites de la capitale comme le quartier R publique les Grands Boulevards l Op ra la Madeleine la place Vend me le Louvre A partir du Palais Royal nous vous invitons une promenade in dite des plus beaux passages couverts de Paris Raccourcis pour les pi tons les passages sont autant de villages au c ur de la capitale Vous remonterez ainsi le temps et l histoire autour du Palais Royal Ces galeries ont gard tout leur charme mais Shiseido Jean Paul Gaultier Stella McCartney et bien d autres y apportent luxe et folie Retour bord en autocar pour la soir e de gala Escale de nuit 7 jour me 02 09 15 Paris Bienne Petit d jeuner bord D barquement 9h Retour direct en autocar vers Bienne Repas l ger en route Arriv e dans la soir e X LE OURNA LETS Parfaitement inf
37. on plus de teneur stable en min raux L eau de source ne doit contenir aucun additif ou ar me Quant l eau de table elle d signe une boisson rafra chissante base d eau min rale naturelle additionn e de fructose de jus de fruit ou d un produit quivalent Elle poss de donc un go t aromatique et constitue une boisson hybride entre l eau min rale et une boisson non alcoolis e Mais au del de leurs diff rences les diverses sortes d eau ont un point commun elles doivent toutes satisfaire des crit res de puret rigoureux ainsi qu des exigences strictes 6 EXTRA Juin 2015 COMMENT L EAU DU LAC EST ELLE TRANSFORM E EN EAU POTABLE Energie Service Biel Bienne fournit aux villes de Bienne et de Nidau une eau potable qui est produite 70 partir de l eau du lac de Bienne Un processus de pr paration en plusieurs tapes transforme le pr cieux bien en eau potable digeste L eau du lac est aspir e environ 38 m tres de profondeur et transport e la station d Ipsach de conditionnement d eau du lac Elle passe ensuite travers un filtre d bit rapide compos de quartz et de sable ponceux dans lequel une grande partie de la turbidit mati res en suspension est d abord li e au moyen d un agent de flocula tion puis extraite de l eau L tape suivante consiste tuer les micro organismes avec de l ozone produit sur place Vient ensuite un deuxi me passage travers un filt
38. ons anglaises on avait encore coutume de servir un repas en fin d apr s midi fait de pommes de terre cuites LES OFFRES DANS LE SEELAND de l gumes et de p t la viande Pas vraiment facile dig rer La composition du brunch varie fortement en fonction des pays des saisons et des jours de f te brunch du 1 Ao t brunch light brunch hivernal etc Mais tous les brunchs ont ceci en commun qu ils exigent relativement beaucoup de travail Raison pour laquelle il vaut mieux s y faire inviter plut t que de l organiser plaisante Philippe Berthoud LES L MENTS ESSENTIELS DU BRUNCH De quoi est fait un brunch En collaboration avec la Coop rative Migros Aare l quipe d EXTRA tirera au sort trois corbeilles brunch typiques d une valeur de 100 francs voir ci dessous Les gagnants y trouveront un choix de produits pour un brunch sympa savoir jus de pommes trouble schorle doux lait des pr s th pomme m lisse m lisse dor e jambon paysan salami Triangoli yoghourts aux fruits rebibes de fromage de Oberland CONCOURS R SERV bernois tresse au lard pain l peautre pommes cr me br l e fromage Stockhorn Mutschli tomme La Fleur fromage au poivre de Grindelwald beurre de choix de la montagne miel ufs en libert Berne PROGRAMME ANTI STRESS Le brunch classique est joyeux et convivial Souvent il se d roule selon le m me rituel amis parents et ou voisins se ret
39. orm Notre bateau p niche deux ponts Raymonde Construit en 2014 12 cabines doubles 24 passagers 5 membres d quipage Spacieux salon avec bar restaurant pont soleil avec transats et parasols pont barbecue jacuzzi lavant du bateau v los disponibles bord wi fi bord Chaque cabine spacieuse avec vue ext rieure est quip e de deux lits bas d un cabinet de toilette avec douche et WC d un t l viseur d une radio d un t l phone interne d un coffre fort et d une climatisation r versible 19 EXTRA Juin 2015 psp p FRE g fiia i AA ae EE NE UN EE a DEN OS SNS NE NOS ATOUTS Ce prix comprend le voyage en autocar Edelline pendant tout le voyage avec chauffeur et h tesse guide d jeuner l ger en route les 1 et 7 jours la croisi re selon le programme en cabine double climatis e avec douche WC la pension compl te pendant la croisi re avec les boissons lors des repas et au bar sauf champagne et certains vins selon la carte le cocktail de bienvenue et la soir e de gala les taxes portuaires toutes les excursions et entr es mentionn es dans le programme l assistan ce d un guide bord et pendant les excursions Ne sont pas compris toutes les boissons ne figurant pas dans le forfait l assurance annulation obligatoire les d penses personnelles Prix sp cial abonn s Journal du Jura Fr 1985 par pers en cabine double aucune cab
40. pri s toute utilisation JaN de ces annonces sous quelque forme que ce soit souhaitons d ores et d j une passionnante lecture X EXTRA Juin 2015 3 T OLESIA BILKEI FOTOLIA COM DES VACANCES SANS PAPA NI MAMAN Jadis il n y avait que les camps scouts Aujourd hui l offre s est consid rablement toft e et il existe une multitude de camps qui couvrent peu pr s tous les besoins Ils ont pourtant ceci en commun qu ils sont la fois passionnants et instructifs et qu ils laissent aux enfants des souvenirs imp rissables TEXTETHOMAS UHLAND TRADUCTION MARCEL GASSER articiper un camp de vacances pour enfants est une PRENDRE CONFIANCE EN SOI exp rience telle qu elle offre des histoires raconter En camp on vit en communaut tr s troite l on apprend vite pour le reste de sa vie Au milieu d une horde de conna tre les autres poursuit Silvan Spycher qui a d j codirig gamins du m me ge les rep res ne sont plus les de nombreux camps scouts Quand il y a des conflits il ne suffit pas m mes qu la maison Les parents ne sont plus l de bouder dans son coin et d attendre que a passe Il faut adresser la parole le brossage des dents devient une activit annexe aux autres et r gler le probl me C est pourquoi les camps sont toujours On se fait de nouveaux copains la for t devient un des lieux qui permettent chacun de d velopper des comp tences sociales
41. pris TANJICHICA FOTOLIA COM EN PRATIQUE Le repas du matin conditionne le m tabolisme pour le reste de la journ e Pour assainir son alimentation il est donc id al d ajuster en premier BIENFAITS Riche en vitamines min raux et oligo OBSERVER Bien mastiquer et insaliver En cas temps le d jeuner Ainsi je profite de la saison des l ments le Miam fruits est aussi une source quilibr e de digestion lente diminuer la quantit de fruits fruits pour partager une version revisit e du fameux de glucides protides et lipides charge insulinique En cas de besoin la banane peut tre remplac e Miam fruits mod r e Le jus de citron joue un r le protecteur en par un kiwi l huile de colza par de l huile de lin et permettant aux acides gras insatur s om gas 3 6 et 9 le citron par de lorange La moulure peut tre pr par e RECETTE Ecraser 1 2 banane bien m re la fourchette de le rester jusqu ce qu ils soient assimil s l avance et conserv e au frigo Choisir des fruits bio Int grer 2 cuill res soupe d huile de colza Ainsi ils peuvent servir de substrats nerg tiques de pr f rence X Ajouter 1 cuill re soupe de chaque moulure suivante mais galement de pr curseurs hormonaux et contribuer En collaboration avec CTS Sports graines de lin graines de s same et m lange 3 graines ou d autres fonctions physiologiques Cerise sur le g teau noix choix Ajouter le jus d
42. re au cours duquel l eau s coule lentement travers du sable quartzeux et du charbon actif A cette occasion les r sidus d ozone ainsi que les ventuelles impuret s chimiques sont limin s de l eau par adsorption Pour finir une dose minime de dioxyde de chlore est ajout e l eau afin de pr venir la prolif ration de germes lors de l achemi nement de l eau vers les m nages L eau potable propre que nous consid rons comme une vidence est une boisson pr cieuse naturelle et merveilleusement d salt rante X En collaboration avec ESB MODE STYLE DE COSTUMES DE BAIN 100 SWISS MADE Le jeune label Madame Pierre mise sur le travail la main la qualit suisse et les mati res indig nes TEXTE RAMONA AEGERTER TRADUCTION MARCEL GASSER PHOTOS DR LORENZ WALTER est une cr atrice de 25 ans Sabrina Peter qui se trouve derri re le label suisse Madame Pierre une marque qui privil gie le Swissness Du tissu aux accessoires elle n utilise pour ses collections que des mati res tri es sur le volet et certifi es Oeko Tex Du premier coup de pinceau jusqu la production tous les assortiments sont labor s dans la maison m me F minins et sensuels ils s duisent par un design textile r alis en exclusivit Les exigences de qualit et de confort sont tr s lev es l amour du d tail est manifeste et Sabrina Peter utilise presque exclusivement des mati res qu
43. rl chef de en place des camps dans la nature souvent en collaboration avec la paroisse division au groupe scout Gottstatt d Orpond qui organise chaque ann e locale Afin que les enfants issus de milieux d favoris s puissent y participer un camp Dans une maison pour les louveteaux jusqu 11 ans sous il est souvent possible de solliciter un rabais tente pour les plus g s En clair on dort dans un sac de couchage sur un matelas pas tr s pais On va chercher l eau la fontaine Chaque fanion AU MILIEU DE LA NATURE SAUVAGE fait lui m me sa cuisine sur son propre feu parfois a ne marche pas tr s Il n est pas rare que les clubs de sport proposent galement des camps bien mais l air libre c est toujours meilleur qu la maison L activit sportive y est certes privil gi e mais le jeu et le plaisir font partie EXTRA Juin 2015 de la d marche Il existe aussi des organisations sportives comme MS Sports qui organisent des camps de vacances On peut y tester toutes sortes de disciplines sportives et ou y approfondir ses talents dans le sport que l on pratique habituellement Pour les enfants qui aiment bien la vie au grand air les camps dans la nature sauvage restent incontournables En fonction des approches les gamins dorment dans des tentes des tipis ou des cabanes qu ils construisent eux m mes toujours au plus pr s des l ments naturels Ils apprennent conna tre les plantes comestibles
44. rouvent en fin de matin e Et tandis qu ils mangent discutent et d gustent les produits les convives ne voient pas le temps passer Car il faut avoir du temps devant soi pour participer un brunch La coutume veut que le buffet soit richement servi et que les gens se resservent discr tion ce qui exclut d embl e les bousculades et la pr cipitation Comme le brunch ne commence pas avant 10h tout le monde peut faire la grasse matin e avant de sy rendre Et comme il se termine au d but de l apr s midi personne ne doit plus se pr occuper de son d ner x AUX LECTEURS D EXTRA S H EXCLUSIV FOTOLIA COM Brunch au bord du lac l H tel Rousseau La Neuveville directement au bord du lac il existe un Continental Breakfast tous les jours sur demande et pour les groupes partir de 20 personnes une formule Brunch and Breakfast www jjrousseau ch MobiCat Brunch au d part de Bienne excursion et brunch sur le lac en bateau solaire en t tous les dimanches de 11h 14h wWwWW bielersee ch Brunch la ferme Meien ried la famille K ser re oit ses h tes du 15 avril au 15 novembre Deux formules petit brunch et grand brunch wWwW beikaesers ch P niche Brunch Nidau au bord du lac tous les dimanches de 9h 12h Outre le brunch il existe plusieurs autres offres D jeuner Farmer English Breakfast Bella Italia et D jeuner divin wwyw stadthausag
45. rs vacances pour se d tendre la lecture Impression et diffusion d un bon bouquin L oisivet pourtant n est pas donn e tout le monde Le dolce W Gassmann SA a A N N farniente est en effet un art difficile pratiquer qui est pourtant aussi essentiel A P quilibre de existence que le travail Ne nous cassons pas la t te en permanence Photo de couverture q q f p p 3 DR Lorenz Walter n occupons pas notre temps 24h 24 apprenons aussi ne rien faire et de temps autre adonnons nous l oisivet EXTRA offre galement ses colonnes des auteurs qui nous livrent r guli rement EXTRA reprend son compte certains articles de magazines partenaires comme Terre amp Nature leurs rubriques Ainsi le cuisinier biennois Philippe Berthoud s int resse au sel tandis Tous les contenus sont prot g s par les droits d auteur Il est interdit de les modifier copier republier traduire diffuser ou enregistrer sans autorisation expresse L annonceur d clare autoriser EXTRA que le sp cialiste en communication Reto Bertschi se penche sur les robots de jardin entrer les annonces dans ses services en ligne L annonceur accepte galement que les annonces imprim es ou mises en ligne par l diteur ne soient pas accessibles gratuitement des tiers Vous d couvrirez galement dans ces pages un Jeune label de mode SUISSE Nous VOUS L annonceur d l gue l diteur le droit d interdire par les moyens appro
46. un citron l origine naturelle et v g tale du Miam fruits lui D corer avec 3 fruits frais ou plus coup s en d s conf re la qualit de repas physiologiquement adapt D guster temp rature ambiante Bon app tit l tre humain cances Dalnealres Ja RISIA giii Cu D a _ _ Structdre dela CTS Sports durant deux a piscine couverteetlesaunasont fermes AT mr y PP G sk Pas de suspension d aDo ni de rembours me kl Utilisez ta Just like us on Facebook ro e m Es SDL A En D Fim sal TT Wie z kiyi di yo G m n ALLER A MULTIM DIAS GADGETS Reto Bertschi Sp cialiste en informatique et fondateur de netrics hosting sa i CHRISTOPHE FOUQUIN FOTOLIA COM DES ROBOTS DANS LE JARDIN Les installations d arrosage ass st es par ordinateur et les tondeuses gazon enti rement automatiques facilitent le jardinage C est du moins ce que dit la publicit Mais o sont les limites de la robotisation TEXTE RETO BERTSCHI TRADUCTION MARCEL GASSER out le monde n appr cie pas les travaux de jardinage Certains d entre nous c dent donc d autant plus facilement aux arguments publicitaires vantant les m rites des robots de jardin Les tondeuzes gazon robots et les syst mes automatiques d arrosage pour les plates bandes et les gazons ont le vent en poupe Fini le d roulement et l installat
47. une incidence sur la saveur A la rigueur on les voit Et coup s r on les paie Cher En revanche ce qui fait la diff rence entre les sels c est leur consistance Ils sont tant t fins tant t grossiers tant t floconneux Du sel marin gros grains pour l eau des p tes ou une touche de fleur de sel sur le filet de b uf avec une tomb e d une excellente huile d olive pas besoin de trop de chichis Bon pr voir quand m me un peu d alcool pour supporter les amis ou la famille Les personnes qui poss dent un gril et disposent au moins d un petit m tre carr d espace ouvert s adonneront s rement cet t au plaisir des grillades Ceux qui ne sauraient pas encore comment on cuisine de grands morceaux de viande sur le gril liront mon article en ligne sur www journaldujura ch Si l on se lance dans une marinade il est impor tant de ne pas y mettre de sel Car tout lecteur attentif aura compris que le sel retire leur jus aux aliments Il importe d enlever la marinade de la viande juste avant de la poser sur le gril si on la laissait elle br lerait Mais toute marinade doit imp rativement contenir un l ment acide sous une forme ou une autre qui permettra aux ar mes de mieux p n trer l int rieur de la viande Ce peut tre du jus de citron du vinaigre du vin ou du yoghourt riche en acide lactique Autre remarque une marinade met vingt quatre heures pour p n trer d un centim tre l int rieur d
48. ursuit sa navigation en direction de Dormans Retour bord du bateau Dormans en milieu de journ e Apr s midi de navigation vers Ch teau Thierry Profitez de cet apr s midi pour admirer les beaux paysages du canal de la Marne Nous passerons par les villes de Passy sur Marne Jaulgonne et M zy Moulins Arriv e en d but de soir e Escale de nuit 4 jour di 30 08 15 Ch teau Thierry Saint Jean Les Deux Jumeaux D part pied pour la visite du mus e Jean de la Fontaine puis continuation travers la ville de Ch teau Thierry PROGRAMME DE VOYAGE en passant par les remparts du ch teau et l h tel Dieu o v cut galement Jean de la Fontaine Retour bord et d part du bateau vers Saint Jean Les Deux Jumeaux Durant cet apr s midi de navigation nous passerons par les villes de Drachy Champigny nous parcourrons les paysages de la Seine et Marne parsem s de vignes Arriv e dans la soir e Escale de nuit 5 jour lu 31 08 15 Saint Jean Les Deux Jumeaux Meaux Lagny sur Marne T t le matin navigation vers Meaux Arriv e Meaux et l apr s midi d part pour la visite de cette charmante ville De la cath drale Saint Etienne au palais des v ques en passant par les remparts gallo romains et le magnifique jardin Bossuet traditionnellement attribu Le N tre l occasion vous est donn e de voyager travers le temps et l histoire Puis d couverte de la salle d expositi
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