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1. FR 20 vacuation emballage et appareil L emballage de l appareil est recyclable Peuvent tre utilis s e le carton e le feuil de poly thyl ne PE e le polystyr ne sans CFC polystyr ne PS Evacuez ces mat riaux en bonne et due forme et conform ment aux dispositions l gales Les pouvoirs publics peuvent vous fournir des informations pour vacuer de facon ad quate les appareils m nagers dont vous voulez vous d barrasser FR 21 Beschreibung N 5e All je 3e _ ti 28 1e 7 NE 11 10 9 Schaltblende Gerateinformation Uhr Einstellknopf Uhr Funktionsschalter Hei luft Funktionsschalter Ober und Unterhitze Kontrolleuchte f r Backofentemperatur Ober und Unterhitze Kontrolleuchte f r Backofentemperatur Hei luft Ofenk hlung und Dunstabzug Heizelement f r Oberhitze bzw zum Grillieren Schienen in f nf H hen Fettfilter f r den Ventilator Ofent r ns WN l 0 ON OD ss Vorwort Wenn Sie diese Gebrauchsanleitung lesen sind Sie rasch ber alle M glichkeiten informiert die dieses Ger t Ihnen bieten kann Sie k nnen sich ber Sicherheit und Pflege des Ger tes informieren Au erdem finden Sie Umwelt und Energiespartips Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung und die Installationsanweisungen sorgf ltig einem eventuell folgenden Benutzer des Ger tes kann dies v
2. FR 1 FR 2 introduction Vous avez choisi un four Atag Les l ments qui sont a la base de la cr ation de ce produit sont le confort d utilisation optimal et la commande ais e Les fours ont un large champ d application Vos recettes pr f r es donneront certainement un r sultat excellent S lectionnez simplement la fonction souhait e et la temp rature appropri e Les nombreuses possibilit s de r glage vous permettent de r aliser exactement la pr paration que vous d sirez Les fonctions du four ont t install es d une mani re logique sur le tableau de bord table des mati res pr cautions prendre avant utiliser le four avant la premi re cuisson horloge analogique conseils de cuisson tableau pour la cuisson cuisson griller d coneler nettoyage generalit s encastrement porte du four vacuation emballage et appareil 12 13 15 18 19 20 21 FR 3 FR 4 pr cautions prendre Concernant les consignes de s curit sur l installation veuillez consulter la consigne d installation qui suit ce mode d emploi Cet appareil ne peut tre raccord que par un installateur agr e voir aussi Installation Avant de r parer ou de nettoyer l appareil couper le courant Toujours d brancher la fiche de prise de courant ou mettre le disjoncteur en position d interruption du courant La vitre du four peut en cas d utilisation intensive par haut temperature
3. 15 20 Biscuitteig Biscuitgeback 170 1 25 30 190 1 25 30 Kneitteig Tortenboden 160 1 20 25 190 2 15 20 Bu kranz 160 1 40 50 190 2 40 50 Obsttorte 160 1 40 50 190 2 38 40 50 Pl tzchen 160 1 2 4 15 25 190 3 10 15 Biscuitteig Hefe und Kuchenteig Streuselkuchen 160 1 35 45 200 23 35 45 Obsttorte 170 1 40 50 200 253 40 50 Weinachtsstollen 160 1 45 65 180 2 45 65 Wei brot 170 40 50 200 2 40 50 Apfeltaschen 160 1 3 25 30 180 23 20 25 Pizza 170 25 30 200 2 20 25 Windbeutelteig Schwanewindbeutel 170 1 3 25 30 200 3 20 25 Blatterteig 180 1 20 25 210 2 3 15 20 Eiwei geb ck Baisers 130 1 2 4 30 50 140 3 30 50 Die Zahlen in dieser Tabelle sind Richtwerte Abh ngig von der Menge und der Teigsorte k nnen die Backzeiten von der Tabelle abweichen Den Ofen vorheizen die Zeiten in der Tabelle 10 Minuten k rzer anhalten DE 11 DE 12 Braten In geschlossenen Schalen oder Pfannen bleibt das Fleisch saftiger AuRerdem wird keine oder nur wenig Rauchentwicklung entstehen Beim Braten ohne Deckel wird das Fleisch schneller braun und knusprig Der Bratschlitten ist ideal zum Braten von Fleischst cken die mehr als 1 kg wiegen Nachfolgende Tabelle trifft nur dann zu wenn der Ofen nicht vorgew rmt ist Gericht Gewicht in kg Temp in C Zeit in Min Schweinefleisch 1 0 130 200 100 Rindfleisch 1 0 170 190 100 Kalbsfleisch 0 170
4. 15 A Pour le branchement fixe veillez ce que le c ble d alimentation soit muni d un interrupteur omnipolaire avec une distance de contact d au moins 3 mm Le sch ma de raccordement figure sur une tiquette se trouvant en dessous de l appareil Pour acc der aux bornes retirez la plaquette du fond Les pontages sur le bloc de raccordement permettront de fair le jointures n cessaires N oubliez pas de fixer le cordon l aide du d tendeu Une fois de c ble fix reposez la plaquette encastrement Brancher la prise du four Encastrer le four dans l l ment Ouvrer la porte du four et fixer a l aide de deux vis par paroi lat rale 3 560 EN SN FR 19 porte du four D monter le cadre de protection en d vissant les vis de fixation 1 et 2 Enlever le cadre et revisser les vis D monter la charni re du haut en d vissant les deux vis Retirer la porte de la charni re du dessous Refixer la charni re sur la porte Tourner la porte de tellle facon que la poign e soit du c t oppos Retirer la charni re se trouvant maintenant sur le dessus Attention la bague fait partie de la charni re du dessous Replacer la porte sur la charni re du dessous Placer la bague entre la charni re et son support Installer maintenant la charni re du dessus Placer le cadre de protection sur le c t oppos du four D vissez la goupille du verrouillage de porte et changez la de c t
5. A Wilt u een vaste aansluiting maken zorg er dan voor dat er een omnipolaire schakelaar met een contactafstand van minimaal 3 mm in de toevoerleiding wordt aangebracht Aan de achterzijde van het toestel bevindt zich een etiket met daarop de aansluitschema s De aansluitklemmen zijn bereikbaar nadat u de achterwand heeft weggenomen Met de op het aansluitblok aanwezige bruggen kunt u de vereiste doorverbinding maken Vergeet niet de kabel vast te zetten met de trekontlasting Monteer de achterwand weer nadat u de kabel heeft bevestigd inbouwen Oven aansluiten op het elektriciteitsnet Oven in de ombouwkast schuiven Ovendeur openen en met 2 schroeven per zijwand vastzetten SN NL 19 NL 20 ovendeur Demonteer de beschermlijst door de bevestigingsschroeven 1 en 2 te verwijderen Neem de lijst weg en draai de schroeven weer vast Demonteer het bovenscharnier door de 2 schroeven eruit te draaien Til de deur uit het onderscharnier Bevestig het scharnier weer aan de deur Draai de deur andersom zodat de handgreep tegenover gesteld zit Verwijder het scharnier dat nu aan de bovenzijde zit Let op het ringetje hoort bij het onderste scharnier Deur opnieuw insteken op onderscharnier Plaats het ringetje tussen scharnier en scharnierhouder Monteer nu het bovenscharnier Beschermlijst op tegenovergestelde ovenzijde monteren Draai de opnamestift van de deurvergrendeling los en verplaats deze naar
6. A an der R ckseite des Ofens regelm ig zu reinigen Sie k nnen den Filter leicht entfernen indem Sie die untere Befestigungsschraube l sen Den Filter k nnen Sie in einer Lauge oder in der Geschirrsp lmaschine waschen Wenn Sie den Ofen gr ndlich reinigen m chten k nnen Sie die Schienen entfernen DE 17 DE 18 Allgemeines Wenn das Ger t nicht mit einem Anschlu kabel mit Stecker ausgestattet ist ist es ausschlie lich von einem Fachman an das Lichtnetz anzuschlieRen Auf dem Schild mit elektrischen Angaben wird der Anschlu wert und die erforderliche Netzspannung angegeben Das Anschlie en des Ger tes hat nach den rtlich und national geltenden Vorschriften zu erfolgen 230 V 50 Hz Nennleistung 3 kW Das Ger t mu geerdet sein Benutzen Sie f r den Anschlu ein Kabel guter Qualit t zum Beispiel HO5SRRF 1 5 oder 2 5 mm mit 3 oder 5 Adern Dies sind die Farbcodes braun Phase L blau Phase N gr n gelb Erdung L schwarz Null oder Phase Abh ngig vom Erdungsschema k nnen Sie die schwarzen Adern als Null oder Phasendraht verwenden Das Kabel mu einen Stecker haben der f r eine nominale Leistung von mindestans 15 A geeignet ist Wenn Sie einen festen Anschlu anbringen m chten sorgen Sie bitte daf r da in der Zuf hrungsleitung ein omnipolarer Schalter mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm angebracht wird An der Hintenseite des Ger tes befindet sich ein Etikett mi
7. de andere zijde verpakking en toestel afvoeren De verpakking van het toestel is recyclebaar Gebruikt kunnen zijn e karton e polyethyleenfolie PE e CFK vrij polystyreen PS hardschuim Deze materialen op verantwoorde wijze en conform de overheidsbepalingen afvoeren De overheid kan u ook informatie verschaffen over het op verantwoorde wijze afvoeren van afgedankte huishoudelijke apparaten NL 21 description 7 5 8 5e o eg 3e i SS 2 2e 1e 1 HN description d appareil horloge bouton de r glage horloge bouton du four air chaud puls bouton du four chaleur par le haut et par le bas t moin de temp rature chaleur par le haut et par le bas t moin de temp rature air chaud puls refroidissement du four et vacuation de la bu e l ment de chauffage chaleur sup rieur gril glissi res cinq niveaux filtre graisse pour protection du ventilateur porte du four ans WN ON OD avant propos Ce manuel est un aper u des possibilit s offertes par cet appareil Il vous fournira des renseignements pr cieux sur le plan de la s curit et de l entretien ainsi que des conseils en mati re d environnement et d conomie d nergie Conservez le mode d emploi et les directives d installation Ainsi un ventuel prochain usager de l appareil pourra en profiter Bon cuisson
8. die erste Schiene im Ofen schieben Grillblech mitten auf den Rost legen siehe Tabelle Ofentur schlie en und Ofentaste auf den Grillstand einstellen Gericht Gewicht in kg Schienenh he Zeit in Min Roastbeef 1 2 3 30 35 Hahnchen 1 2 3 50 60 Ente 2 2 3 85 90 Gans 3 2 160 180 Truthahn 2 2 3 110 130 Truthahn 3 2 150 180 Die Zahlen in dieser Tabelle sind Richtwerte Wenn Sie Ihren Gerichten eine braune Kruste geben wollen schalten Sie noch einige Minuten das Grillelement ein Das nat rliche Aroma von grilliertem Fleisch bleibt erhalten wenn Sie das Fleisch vor der Zubereitung nicht einfetten Um das Austrocknen der freiliegenden Seiten zu verhindern k nnen Sie das Fleisch mit einer d nnen Lage Ol oder Butter einstreichen Auftauen Mit dem Ventilator des Hei luftofens k nnen Sie Speisen auftauen Nehmen Sie die Tiefk hlprodukte aus der Verpackung und legen Sie diese in eine Schale Stellen Sie die Schale auf den Rost Schiene 1 Stellen Sie den Wahlschalter auf Stand 1 der Ventilator bl st nun kalte Luft Auftauende Speisen Zeit in Minuten 1000 g Fisch oder 500 g Fleisch 60 90 1000 g Gefl gel oder Fleisch 90 120 500 g Bratwurst 30 50 300 g Obst Erdbeeren 30 45 500 g flache Kuchen 20 30 500 g Brot 30 40 Die Zahlen in dieser Tabelle sind Richtwerte Zum konservieren von Fr chten G
9. indicatif FR 13 FR 14 griller Glisser le l chefrite dans le bas du four premi res glissi res D poser votre grillade au milieu de la grille voir tableau Fermer la porte du four et r gler le bouton sur gril Plat poids en kg hauteur du temps de cuisson gradin en minutes Rosbif 1 2 3 30 35 Coquelet 1 2 3 50 60 Canard 2 2 3 85 90 Oie 3 2 160 180 Dinde 2 2 3 110 130 Dinde 3 2 150 180 Les chiffres indiqu s dans ce tableau sont donn s titre indicatif Pour faire dorer le dessus de vos aliments mettre le four en position gril pendant quelques minutes Attendez jusqu ce que le dessus du mets soit bien saisi tourner le mets sans le piquer La viande grill e garde ses ar mes naturels si on ne la graisse pas avant la cuisson Pour viter que les parties directement expos es la chaleur ne se dess chent verser un peu d huile ou poser quelques noisettes de beurre sur la viande d congeler ll est possible de d congeler avec le ventilateur du four chaleur tournante Enlever les aliments surgel s de leur emballage et les placer dans un plat Placer le plat sur la grille premier gradin Mettre le s lecteur de fonction de four air chaud pulse en position 1 le ventilateur souffle alors de l air froid plat dur e en minutes 1000 g de poisson ou 500 g de viande 60 90 1000 g de
10. knobs Clean with hot soapy water and rinse with clean water Cleaning the oven regularly will prevent stubborn stains cleaning We recommend that filter A on the back oven wall be cleaned regularly if you roast or grill often The filter can be easily removed by loosening the screw at the bottom The filter can be washed with a dish washing detergent or in the dishwasher If you want to thoroughly clean the oven the ledges can be removed GB 17 GB 18 general When the appliance is not fitted with a power cord with plug the appliance may only be connected by a qualified electician The correct voltage for the appliance and the connection value are shown on the rating plate at the back of the oven Always comply with local regulations when connecting the appliance To connect the appliance a fixed connection has to be made The wire which is coloured green and yellow must be connected to the terminal which is marked by the letter E or the earth symbol or which is coloured green or green and yellow The wire which is coloured blue must be connected to the terminal which is marked by the letter N or which is coloured black The wire which is coloured brown must be connected to the terminal which is marked by the letter L or which is coloured red If the input of the appliance acceeds 3 kW the appliance has to be connected to an outlet with a rated current exceeding 13 Amp 230 V 50 H
11. richel 1 Zet de ovenknop van de heteluchtoven op stand 1 de ventilator blaast nu koude lucht te ontdooien gerecht tijd in minuten 1000 g vis of 500 g vlees 60 90 1000 g gevogelte of vlees 90 120 500 g braadworst 30 50 300 g fruit aardbeien 30 45 500 g lage taarten 20 30 500 g brood 30 40 De getallen in deze tabel zijn richtgetallen Om fruit groente en kruiden goed te conserveren moet u de temperatuur op ca 60 80 C instellen De traditionele manier om fruit groente en viees te conserveren Weckring en deksel nat maken op de gevulde weckflessen leggen en de flessen met een beugel afsluiten Braadslede vullen met 1 2 liter heet water ca 80 C op richel 1 in de oven zetten en ovendeur sluiten Temperatuurkiezer instellen op 150 C NL 15 NL 16 reinigen De binnenkant van de ovendeur het bedieningspaneel de zijwanden de ovenbodem en de bak en braadplaat zijn geheel ge mailleerd U kunt ze het beste reinigen met een warm sopje eventueel met vloeibare zeep en nabehandelen met schoon water Als accessoire kunnen zelfreinigende zijwanden besteld worden Deze zijwanden reinigen zichzelf bij een oventemperatuur van 200 C en mogen alleen met een droge doek behandeld worden accessoirepakket ZR 980 Richels en ovenrooster met een warm sopje of vloeibare zeep reinigen nabehandelen met schoon water Handgreep en knoppen met een sopj
12. scherp mes voorzichtig los Keer de vorm opnieuw om en bedek het geheel een paar keer met een natte koude doek De volgende keer de vorm goed invetten en met paneermeel bestrooien baktabel amp hetelucht boven en onderwarmte Gerecht temp richel tijd in temp richel tijd in in C hoogte min lin XE hoogte min Roerdeeg Zandtaart 160 1 50 60 170 1 50 60 Tulband 160 1 70 80 170 1 70 80 Notentaart kruidkoek 160 1 60 70 170 1 60 70 Vruchtentaart bakblik 160 1 35 45 190 2 3 35 45 Taartbodem 160 1 25 30 190 2 15 20 Biscuitdeeg Biscuitgebak 170 1 25 30 190 1 25 30 Kneeddeeg Taartbodem 160 1 20 25 190 2 15 20 Notenkrans 160 1 40 50 190 2 40 50 Vruchtentaart 160 1 40 50 190 2 3 40 50 Koekjes 160 1 2 4 15 25 190 3 10 15 Gistdeeg cakedeeg Kruimelgebak 160 1 35 45 200 2 3 35 45 Vruchtentaart 170 1 40 50 200 2 3 40 50 Kerststol 160 1 45 65 180 2 45 65 Witbrood 170 1 40 50 200 2 40 50 Appelflappen 160 123 25 30 180 2 3 20 25 Pizza 170 1 25 30 200 2 20 25 Soezendeeg Roomsoes 170 1 3 25 30 200 3 20 25 Bladerdeeg 180 1 20 25 210 23 15 20 Eiwitgebak Schuimpjes 130 1 2 4 30 50 140 3 30 50 De getallen in deze tabel zijn richtgetallen Afhankelijk van de hoeveelheid en soort deeg kunnen baktijden enigszins afwijken Stel eerst de vetgedrukte temperatuur in Oven voorverwarmen de aangegeven
13. vous pouvez choissir une temp rature inf rieure de ca 20 C celle indiqu dans les recettes conventionelles L air chaud puls est un syst me parfaitement appropri a la pr paration de quatre quarts de g teaux secs et de tartes aux pommes ceci sur plusieurs plaques en m me temps les moules tant dispos s exactement les uns en dessous des autres Les plaques de g teaux secs sont plac es sur les deuxiemes ou troisiemes glissieres du dessous La cuisson ou la pr paration de certains mets par exemple le pain les pizzas et les frites pr cuites provoquera une formation de bu e ce qui est normal De m me cette bu e augmente si on utilise plusieurs moules ou plaques Le pr paration est chauff e par chaleur par le haut et par le bas D habitude la pr paration faut tre placer en centre du four N ouvrez jamais la porte au commencement de cuisson Les pr parations lev es peuvent s affaisser L utilisation de la chaleur par le haut et par le bas est conseill e pour la cuisson de mets base de p te feuillet e comme les pithiviers et les feuillet s de petits choux de meringues de souffl s du pain et de g noise avant la premi re cuisson Si vous trouvez g nante la formation de bu e pendant la pr paration de certains plats avec chaleur par le haut et par le bas nous vous conseillons dans ce cas d utiliser l air chaud pulse A Tous les fours sont munis d u
14. 0 190 100 Veau 1 0 170 190 90 Poulet 1 0 180 200 60 Poule 1 3 170 190 75 Canard 1 5 150 170 90 Cuissot de chevreuil 1 5 170 190 90 Gigot et sanglier 1 5 160 180 120 Poisson non d coup 1 0 160 180 50 Les chiffres indiqu s dans ce tableau sont donn s titre indicatif griller Pour la cuisson des grillades vous pouvez choisir la chaleur tournante ou la chaleur par le haut ou par le bas Glisser le l chefrite dans le four D poser votre grillade au milieu de la grille Fermer la porte du four Regler le bouton selon la cuisson choisie Les viandes rouges boeuf gibier et agneau sont saisies plus rapidement que les viandes blanches veau porc et volailles La viande blanche et les filets de poissons ont une cro te moins dor e tout en tant cuit point La cuisson des grillades pos es m me la grille provoque souvent une formation de fum e provenant de la graisse tomb e sur le fond du four Remplir le l chefrite d eau et le glisser en dessous de la grille peut diminuer la fum e mais augmente par contre la formation de bu e Grillade hauteur du gradin temps de cuisson en minutes Bifteck 4 morceaux 3 ou 4 5 6 Escalope 4 morceaux 3 ou 4 6 8 Foie 4 morceaux 3 ou 4 4 5 Boulette de hachis 4 morceaux 3 ou 4 7 9 Saucisse 4 morceaux 3 ou 4 5 6 Toast 3 ou 4 2 3 Les chiffres indiqu s dans ce tableau sont donn s titre
15. 1 35 45 190 2 3 35 45 Fond de tarte 160 1 25 30 190 2 15 20 Pate biscuit Biscuit 170 1 25 30 190 1 25 30 Pate bris e Fond de tarte 160 1 20 25 190 2 15 20 Tarta aux fruits 160 1 40 50 190 2 3 40 50 Biscuits 160 1 2 4 15 25 190 3 10 15 Pate pain Pain blanc 170 1 40 50 200 40 50 Pizza 170 1 25 30 200 20 25 Pate a choux Choux la creme 170 183 25 30 200 3 20 25 Pate feuilletee 180 1 20 25 210 2 3 15 20 Patisserie base de blancs d oeufs Petites meringues 130 1 2 4 30 50 140 3 30 50 Les chiffres indiqu s dans ce tableau sont donn s titre indicatif Le temps de cuisson peut varier en fonction de la quantit et du type de pate Pr chauffer le four utilisez 10 minutes de moins qu indiqu FR 11 FR 12 cuisson De la viande cuite dans un r cipient avec couvercle se dess che moins De plus l utilisation du couvercle permet de r duire ou d emp cher la formation de fum e La viande cuite dans un r cipient sans couvercle ou au four brunit plus vite et le dessus se dess che plus rapidement Le plat l chefrite est id al pour la cuisson de morceaux de viande de plus d un kilo Vous ne pouvez vous r f rer aux chiffres indiqu s dans ce tableau que pour la cuisson des aliments sans pr chauffage Plat poids en kg temp en C temps de cuisson en min Viande de porc 1 0 180 200 100 Viande de boeuf 1 0 17
16. 190 90 Huhn 0 180 200 60 Poularde 3 170 190 75 Ente 1 5 150 170 90 Rehkeule 125 170 190 90 Keule u Wildschwein 145 160 180 120 Fisch kein Filet 0 160 180 50 Die Zahlen in dieser Tabelle sind Richtwerte Grillieren Sie k nnen sowohl mit Hei luft als auch mit Ober und Unterhitze flachgrillieren Bratpfanne in die erste Schiene schieben Grillblech mitten auf den Rost legen Ofentur schlie en Ofentaste auf das von Ihnen gew nschte Backsystem einstellen Dunkles Fleisch wie zum Beispiel Rindfleisch Wild und Hammelbraten braunt schneller als helles Fleisch wie zum Beispiel Kalbsfleisch Schweinefleisch und Gefl gel Leichtes Fleisch und Fischfilets werden von au en weniger braun selbst wenn sie von innen bereits gar und saftig sind Beim Grillieren von Fleisch das direkt auf dem Rost liegt entwickelt sich Rauch der durch in den Boden einbrennende Fettspritzer entsteht Diese Rauchentwicklung k nnen Sie einschr nken indem Sie die Bratpfanne mit Wasser f llen und unter den Grillrost schieben Selbstverst ndlich wird sich dann mehr Kondenswasser bilden Gericht Schienenh he Zeit in Min Beefsteak 4 St ck 30f4 5 6 Schnitzel 4 St ck 30f4 6 8 Leber 4 St ck 30f4 4 5 Frikandelle 4 St ck 30f4 7 9 Bratwurst 4 St ck 30f4 5 6 Toast 3 of 4 2 3 Die Zahlen in dieser Tabelle sind Richtwerte DE 13 DE 14 Grillieren Bratpfanne in
17. 91691088 ATAG gebruiksaanwijzing installatievoorschrift elektro oven mode d emploi instructions d installation four electro Bedienungsanleitung Installationsanweisung Elektro Backofen instructions for use installation instructions electric oven OX6093R ATAG beschrijving N o 8 5e e 3e i lr 2e 1e ZEN IRN 11 10 9 bedieningspaneel klok instelknop klok ans WN onderwarmte verwarmingselem ON OD as es ovendeur Als u deze gebruiksaanwi hoogte van alle mogelijkh toestelinformatie ovenknop hetelucht ovenknop boven en onderwarmte signaallampje bakoventemperatuur boven en signaallampje bakoventemperatuur hetelucht ovenkoeling en wasemafvoer ent bovenwarmte grilleren richels in vijf hoogten vetfilter voor bescherming ventilator voorwoord jzing doorleest bent u snel op de eden die dit toestel u biedt U vindt informatie voor uw veiligheid en over het onderhoud van het toestel Verder vindt u mi te besparen Bewaar de gebruiksaanw ieutips en aanwijzingen om energie ijzing en het installatievoorschrift Een eventueel volgende gebruiker van dit toestel kan daar zijn voordeel mee doen Veel kookplezier inleiding U heeft gekozen voor een oven van Atag Optimaal gebruikscomfort en een eenvoudige bediening stonden voorop bij de
18. Slide the baking sheet back into the oven for a moment and then remove the biscuits immediately Carefully loosen the edge with a sharp knife Turn the tin upside down again and cover with a cold damp cloth a couple of times Next time grease and flour the tin well table for baking amp hot air conventional Dish temp ridge time in temp ridge time in in C level min mE level min Cakes and Biscuits Fruit cake 150 2 70 80 160 1 70 80 Walnut gateau 150 2 60 70 160 1 60 70 Fruit sponge 150 2 35 40 180 1 2 35 40 Sponge flan 150 2 25 30 180 1 15 20 Shortbread 150 2 50 60 160 1 50 60 Biscuits 150 123 15 25 180 2 10 15 Meringues 120 1 2 40 50 130 2 30 50 Pastries Flan pastry 150 2 20 25 180 1 15 20 Shortcrust pastry 150 20 25 180 1 20 25 Puff pastry 170 20 25 200 14 2 15 20 Choux pastry 160 1 3 25 30 190 2 20 25 Pat sucree 160 2 25 30 180 25 30 Yeast baking Bread 160 2 3 40 50 190 273 40 50 Pizzas 180 2 3 25 30 190 2 3 20 25 Fruitloaf 160 2 80 95 170 80 95 Croissants 220 2 3 20 25 230 20 25 Chelsea buns 180 2 3 25 30 190 29 25 30 The figures in this table are guidelines The times will vary depending on the type and quantity of food being baked GB 11 roasting If the meat is covered when roasted e g in a casserole it will retain its juices and little or no smoke will develop When roasted in an ope
19. a plaque dans les deuxi mes ou troisi mes glissi res du dessous Placer les moules sur la grille et faire glisser celle ci dans les premi res ou deuxi mes glissieres du dessous Le mat riel de fabrication de vos moules est tr s important surtout pour l utilisation du four chaleur par le haut ou par le bas Les meilleurs moules sont en m tal noir ou mati re plastique sp ciale ils prennent la chaleur plus rapidement et diminuent les temps de cuisson Piquer dans la partie la plus paisse l aide d une fourchette dix minutes avant la fin du temps de cuisson Si votre fourchette reste s che et que la p te ne colle pas sur la fourchette Vous pouvez teindre votre four et laissez votre tarte g teau dans le four teint pour terminer la cuisson La prochaine fois faire une p te moins liquide ou faire cuire temp rature moins lev e 10 C en moins Observez scrupuleusement les temps de cuisson indiqu s dans votre livre de cuisson Les bords de votre g teau ont bien lev mais la partie centrale est retomb e Ne pas beurrer les bords de votre moule Une fois la cuisson termin e d tacher d licatement le g teau du moule l aide d un couteau Placer la tarte plus bas baisser la temp rature de cuisson et laisser cuire la tarte plus longtemps Utiliser ventuellement un moule en fer noir FR 9 FR 10 conseils de cuisson Placer la tarte sur un gradin plus lev et baisser la temp rature de cu
20. ans une eau savonneuse chaude et le rincer l eau claire Pour viter l apparition de taches difficiles liminer nettoyer r guli rement votre four nettoyage Nous vous conseillons de nettoyer regulierement le filtre A de la paroi du fond en cas d utilisation fr quente du four pour r tir et griller Le filtre est facile enlever en d vissant la vis de fixation du dessous Nettoyer le filtre avec du produit vaisselle ou au lave vaisselle Pour nettoyer le four fond enlever les glissi res FR 17 FR 18 generalites Pour les appareils sans c ble fiche ne les faites brancher sur l lectricit que par un installateur agree Valeurs de raccordement et tnesion sont mentionn es sur la fiche signal tique L installation doit s effectuer conform ment aux normes nationales et locales qui stipulent notamment que l appareil doit tre mis terre 230 V 50 Hz Puissance nominale 3 KW L appareil doit tre mis terre Servez vous pour le raccordement d un cordon de bonne qualit tel le HOSRRF 1 5 ou 2 5 mm comme le stipulent les prescriptions avec 5 conducteurs Code couleurs brun phase L bleu phase N vert jaune terre L noire z ro ou phase Les conducteurs noirs serviront soit de fil z ro soit de fil phase en fonction du sch ma de raccordement utilis Le cable doit tre quip d une fiche convenant une puissance nominale minimale de
21. as Geb ck auf dem obersten Blech ist dunkler als auf dem unteren Blech Gleichzeitig in den Ofen geschobene Backbleche sind nicht immer gleichzeitig gar W hlen Sie eine niedrigere Temperatur das Geb ck wird dann gleichm ig gar Lassen Sie das unterste Blech 5 bis 10 Min l nger backen oder schieben Sie es 5 bis 10 Min eher in den Ofen Entfernen Sie die Kruste und lassen Sie danach indem Sie den Grill gebrauchen eine braune Kruste auf den Auflauf kommen Gebrauchen Sie keinen Parmesank se Diese K sesorte wird zu schnell braun und schmeckt dann bitter Stellen Sie beim n chstenmal die Form etwas niedriger in den Ofen und schalten Sie die Temperatur 10 C niedriger ein Schieben Sie das Backblech noch kurz in den Ofen und nehmen Sie danach die Pl tzchen sofort vom Blech L sen Sie den Rand vorsichtig mit einem scharfen Messer Drehen Sie die Form noch einmal um und bedecken Sie das Ganze ein paarmal mit einem nassen kalten Tuch Beim n chstenmal die Form gut einfetten und mit Paniermehl bestreuen Tabelle f r das Backen amp Hei luft Oben und Unterhitze Gericht Temp Schienen Zeit in Temp Schienen Zeit in in C h he Min im EC h he Min Ruhrteig Sandtorte 160 50 60 170 1 50 60 Rodonkuchen 160 70 80 170 1 70 80 Nu kuchen 160 1 60 70 170 1 60 70 Obsttorte 160 1 35 45 190 2 3 35 45 Tortenboden 160 1 25 30 190 2
22. des kann benutzt worden sein e Pappe e Polyethylenfolie PE e FKW freies Postyrol PS Hartschaum Diese Materialien sind umweltgerecht und nach den geltenden beh rdlichen Vorschriften zu entsorgen Die Beh rden k nnen Ihnen auch Informationen ber die umweltgerechte Entsorgung Ihrer ausgedienten Hausger te erteilen DE 21 description N a pe A E 3e i _ e N 2e 1e ee NRN control panel appliance information clock regulating knob clock knob convector oven knob upper and lower heat indicator baking temperature upper and lower heat indicator baking temperature convector oven oven cooling and condensation exhaust upper heating element for heating grilling ledges on five levels grease filter to protect the fan oven door O O1 WN gt i foreword When you have read these instructions for use you will quickly be aware of all the facilities the appliance can offer you You can read about safety and how you should look after the appliance In addition you will find environmental tips and instructions that can help to save energy Keep the instructions for use and the installation instructions Any later user of this appliance could benefit from them Enjoy your cooking GB 1 GB 2 introduction You have chosen an Atag oven Optimum ease of use and simple operation we
23. e cake at its thickest point about 10 minutes before the end of the given baking time If the skewer remains dry and no cake mixture sticks to it you can turn off the oven and use the residual heat to let the cake cook thoroughly Use less liquid next time or set the oven to a temperature 10 C lower You should adhere exactly to the mixing times given in your cookery book The cake has risen beautifully at the edges but sunk in the middle Do not grease the sides of the cake tin Loosen the cake carefully with a knife after baking Put the cake on a lower ridge in the oven set a lower temperature bake the cake for a little longer and perhaps use black baking tins Put the cake on a higher ridge in the oven and set a lower temperature GB 9 GB 10 baking tips You have been baking at two or three different levels The cakes or biscuits on the top tray are darker than those on the bottom tray Food on baking trays which are put into the oven at the same time will not always be cooked at the same time Select a lower temperature the food will then cook more evenly Leave the bottom tray in for 5 10 minutes longer or put it in the oven 5 10 minutes sooner Remove the crust Grill the top for a moment to give a golden brown crust to the souffl Do not use Parmesan cheese this type of cheese browns too quickly and will taste bitter Next time put the dish a little lower in the oven and set the temperature 10 C lower
24. e of met glasreiniger schoonmaken Reinigen met een warm sopje en nabehandelen met schoon water Door de oven regelmatig schoon te maken voorkomt u hard nekkige verontreinigingen reinigen Wij raden u aan het filter A op de achterwand van de oven regelmatig te reinigen bij veelvuldig braden of grilleren Het filter is gemakkelijk te verwijderen als u de onderste bevestigingsschroef losdraait Het filter kunt u wassen in een sopje of in de vaatwasmachine Wilt u de oven grondig reinigen dan kunt u de richels verwijderen NL 17 NL 18 algemeen Wanneer het toestel niet is voorzien van een aansluitsnoer met stekker dan dient het alleen door een erkend installateur op het lichtnet te worden aangesloten Op het gegevensplaatje staan de aansluitwaarde en de vereiste netspanning aangegeven Het aansluiten moet gebeuren in overeenstemming met de nationale en lokale voorschriften 230 V 50 Hz Nominaal vermogen 3 kW Het toestel moet altijd geaard zijn Gebruik voor het aansluiten een kabel van goede kwaliteit bijv HOSRRF 1 5 of 2 5 mm met 3 of 5 aders afhankelijk van de voorschriften Met de volgende kleurcode bruin fase L blauw fase N groen geel aarde zwart nul of fase U kunt afhankelijk van het aansluitschema de zwarte aders als nul of fasedraad gebruiken De kabel moet voorzien zijn van een stekker die geschikt is voor een nominaal vermogen van minimaal 15
25. egen Sie das Backblech in die zweite oder dritte Schiene von unten Backformen legen Sie auf den Bratrost den Sie in die erste oder zweite Schiene von unten schieben Insbesondere bei Ofen mit Ober und Unterhitze spielt das Material der Backformen eine gro e Rolle Die besten Backformen sind aus schwarzem Blech hergestellt oder mit einem speziellen Kunststoff beschichtet da sie die Warme am schnellsten aufnehmen und die Zubereitungszeiten verk rzen Stechen Sie 10 Minuten vor Beendigung der Backzeit mit einem H lzchen in die Torte und zwar dort wo diese am h chsten ist Wenn das H lzchen trocken bleibt und kein Teig daran klebt k nnen Sie den Ofen ausschalten und die Nachw rme benutzen um die Torte gut durchbacken zu lassen Benutzen Sie beim n chstenmal weniger Fl ssigkeit oder stellen Sie die Temperatur 10 C niedriger ein Sie m ssen sich genau an die im Backbuch angegebenen R hrzeiten halten Die Torte hat am Rand eine normale H he ist aber in der Mitte eingefallen Den Rand der Springform nicht einfetten Nach dem Backen m ssen Sie die Torte vorsichtig mit einem Messer l sen Die Torte auf eine niedrigere Schiene schieben die Temperatur niedriger einstellen und die Torte l nger backen lassen und eventuell eine schwarze Backform gebrauchen Das Geb ck auf eine h here Schiene schieben und die Temperatur niedriger einstellen DE 9 DE 10 Tips fur das Backen Sie haben auf zwei oder drei Ebenen gebacken D
26. em se und Fleisch stellen Sie bitte die Temperatur auf ca 60 80 C ein Die traditionelle Manier Fr chte Gem se und Fleisch zu konservieren Weckring und Deckel na machen auf die gef llten Weckflaschen legen und die Flaschen mit einem Bugel schlie en Bratschlitten mit 1 2 Liter hei em Wasser ca 80 C f llen und auf Schiene 1 in den Ofen schieben Thermostat auf 150 C einstellen DE 15 DE 16 Reinigung Die Innenseite der Ofent r die Seitenw nde der Ofenboden und die Back und Bratplatte sind vollstandig emailliert Diese k nnen Sie am besten mit warmer Seifenlauge evtl mit fl ssiger Seife oder anderen nicht kratzenden Putzmitteln reinigen und dann mit klarem Wasser nachbehandeln Als Zubeh r k nnen selbstreinigende Seitenw nde bestellt werden Diese Seitenw nde reinigen sich bei einer Ofentemperatur von 200 C selbst und d rfen nur mit einem trockenen Tuch behandelt werden Zubeh rpaket ZR 980 Schienen Ofenrost und Bedienungsblende mit warmem Sp lmittel oder fl ssiger Seife reinigen Nachbehandeln mit klarem Wasser Handgriffe und Tasten mit einer Seifenlauge oder einem Glasreiniger reinigen Mit warmem Sp lmittel reinigen und mit klarem Wasser nachbehandeln Wenn Sie den Ofen regelm ig reinigen verhindern Sie hartn ckige Verunreinigungen Reinigung Bei h ufigem Braten oder Grillieren empfehlen wir Ihnen den Filter
27. ght but only from time to time The dishes get a crispy brown crust Maxi grill is ideal for grilling larger quantities e g a completely covered grid Economy grill is suitable for normal quantities By turning the knob for the convector oven to the grill setting you can grill with the blower switched on The radiated heat will be circulated around the dish by the blower Always grill with a closed oven door GB7 analogue clock Pull the regulating knob A out a little and turn the hands clockwise until the correct time is shown Turn the regulating knob A clockwise until the desired cooking time in minutes is seen in the window B When this time has elapsed the kitchen timer s alarm will go off Turn the regulating knob A until the figure O can be seen in the window B The alarm will stop Turn the regulating knob A further to position WW The clock can now be set by hand again GB 8 baking tips Depending on the height of the pastry or cookies place the baking sheet on the second or third level from the bottom Tins should be placed on a rack on the first or second level from the bottom In particular in ovens with upper and lower heating elements the material from which the tin is made is extremely important The best tins are made from black tin or are lined with a special synthetic material these tins absorb the heat the quickest and can shorten the baking time Prick a skewer into th
28. ich die Gerichte In dieser Position k nnen Sie auf mehrere Ebenen backen damit Sie Energie sparen Durch intensiver W rme bertragung k nnen Sie eine niedrige Temperatur w hlen ca 20 C unter die angegeben Temperatur konventioneller Rezepte Das Hei luftsystem eignet sich hervorragend zum Backen von R hrkuchen Pl tzchen und Apfelkuchen Sie k nnen sogar auf mehreren Schienen gleichzeitig backen dabei m ssen sich die Formen genau untereinander befinden Mit Pl tzchen belegte Backbleche sind in die zweite und dritte Schiene von unten zu schieben Beim Braten und Backen insbesondere bei der Zubereitung von Brot Pizzen vorgebackenen Pommes Frites etc entsteht Fl ssigkeit Dies ist v llig normal Bei mehreren Formen oder Schichten bildet sich selbstverst ndlich auch mehr Kondenswasser in den fen Das Gericht wird erheitzt durch die W rme der ber und Unterelementen Meistens soll das Gericht in der Mitte des Ofens gestellt werden ffnen Sie nie die T r vor dem Ende des Backzeit Speisen mit Bl tterteig wie zum Beispiel Mandelkuchen Wurstbr tchen Apfel im Schlafrock Windbeutel Schaumgeb ck Brot und Pl tzchenteig gelingen bei Ober und Unterhitze besser Vor dem Backen Wenn Sie die Entstehung von Kondenswasser beim Backen oder Braten mit Ober und Unterhitze st rt empfehlen wir Ihnen diese Speisen nur mit Hei luft amp zu zubereiten Alle fen sind m
29. ieben z b beim Grillen so kann das zur Erhitzung des Backofenfensters auf ca 100 C f hren Das sollten Sie ber cksichtigen falls sich Kinder in der N he aufhalten Fette und Ole sind bei berhitzung leicht entflammbar Beobachten Sie die Speisen w hrend der Zubereitung Die Kabel elektrischer Ger te wie zum Beispiel eines Mixers k nnen in der T r des hei en Ofens eingeklemmt werden K hlen Sie die Backofen immer mit geschlossener T r Schlie en Sie die T r immer beim Grillen Bevor Sie das Ger t benutzen Entfernen Sie alle Zubeh rteile aus dem Ofen und reinigen Sie sie gr ndlich mit einem Sp lmittel Stellen Sie den geschlossenen leeren Ofen etwa 30 Minuten lang auf die H chsttemperatur ein Schalten Sie anschlie end 15 Minuten lang das Grillelement ein Nachdem der Ofen abgek hlt ist ist er mit warmem Wasser zu reinigen Wenn der Ofen zum ersten Mal hoch erhitzt wird werden Sie einen Geruch bemerken der die erste Inbetriebnahme des Ofens kennzeichnet und somit v llig normal ist Bedecken Sie den Ofenboden niemals mit Aluminiumfolie und stellen Sie auch keine Backbleche und Formen auf den Ofenboden Die Folie h lt n mlich die Hitze ab Dadurch entsteht Emaillebesch digung und das Backresultat wird ung nstig beeinflu t Fettfilter nach Gebrauch reinigen DE5 DE 6 Vor dem Backen Der Ventilator in den R ckwand bla t Hei luft in den Ofen Damit erw rmen s
30. ij het bereiden van brood pizza s voorgebakken frites etc Dit is normaal Bij meerdere vormen of lagen ontstaat er vanzelfsprekend ook meer condens in de ovens Mocht u per abuis beide ovensystemen tegelijk ingeschakeld hebben dan schakelt de oven automatisch over op onder en bovenwarmte Het gerecht wordt verwarmd door de stralingswarmte van de onder en bovenelementen Omdat de warmte van het onder en bovenelement komt is de plaats in de oven belangrijk Meestal dient het midden van het gerecht in het midden van de oven te staan Aan het begin van het bakproces de ovendeur nooit openen De kans is groot dat dan pas gerezen deeg inzakt Het bakken van bladerdeeggerechten zoals banketstaven saucijzebroodjes appelbollen soezen schuimgebak souffl s brood en biscuitdeeg gaat beter met boven en onderwarmte voor u gaat bakken Indien u bij het bereiden van bepaalde gerechten met boven en onderwarmte Zl de condensvorming als hinderlijk ervaart adviseren wij u die gerechten met alleen hetelucht amp te bereiden Alle ovens zijn voorzien van een koelventilator die in werking treedt zodra u de ovenknop uit de O positie draait Voor het grilleren en gratineren van gerechten met of zonder draaispit De gerechten worden verwarmd door de stralingswarmte van het gecombineerde grill bakelement De thermostaat regelt ook de grill Het element zal daarom niet continu maar van tijd to
31. ikkeling beperken door de braadslede te vullen met water en deze onder het grillrooster te schuiven U heeft dan natuurlijk wel meer condensvorming Grillgerecht richelhoogte tijd in minuten Biefstuk 4 stuks 3 of 4 5 6 Schnitzel 4 stuks 3 of 4 6 8 Lever 4 stuks 3 of 4 4 5 Gehaktbal 4 stuks 3 of 4 7 9 Braadworst 4 stuks 3 of 4 5 6 Toast 3 of 4 2 3 De getallen in deze tabel zijn richtgetallen NL 13 NL 14 grilleren Braadslede op richel 1 in de oven plaatsen Grillade midden op het rooster leggen zie tabel Ovendeur sluiten en ovenknop instellen op grillstand Grillgerecht gewicht in kg richelhoogte tijd in minuten Roastbeef 1 2 3 30 35 Haantje 1 2 3 50 60 Eend 2 2 3 85 90 Gans 3 2 160 180 Kalkoen 2 2 3 110 130 Kalkoen 3 2 150 180 De getallen in deze tabel zijn richtgetallen Om uw gerechten een bruin korstje te geven schakelt u het grillelement nog enige minuten in Wacht tot de bovenzijde goudbruin is keer het gerecht dan om zonder erin te prikken Gegrilleerd vlees behoudt zijn natuurlijke aroma wanneer u het van te voren niet invet Deze kunnen eventueel met een dun laagje olie of boter worden ingesmeerd om uitdrogen te voorkomen ontdooien U kunt ontdooien met de ventilator van de heteluchtoven Haal de diepvriesproducten uit de verpakking en leg ze in een schaal Schuif de schaal op het rooster in
32. isson Vous avez fait cuire des aliments 2 ou 3 niveaux diff rents Le g teau plac sur la grille sup rieure est plus dor que le g teau plac sur la grille inf rieure Deux plats introduits simultan ment dans le four ne sont pas toujours pr ts au m me moment S lectionner une temp rature moins lev e pour une cuisson homog ne Laisser cuire le g teau sur la grille inf rieure 5 a 10 min de plus ou placer le dans le four 5 10 min avant l autre Enlever la cro te noircie S lectionner la position gril pour obtenir une cro te dor e Ne pas utiliser de parmesan ce fromage brunit trop rapidement ce qui lui donne un go t amer La prochaine fois placer le moule plus bas dans le four et s lectionner une temp rature plus basse 10 C de moins Remettre la plaque dans le four pendant quelques minutes puis enlever aussit t les biscuits D tacher le cake du moule l aide d un couteau Retourner de nouveau le moule et le recouvrir plusieurs fois d un torchon mouill et froid La prochaine fois bien beurrer le moule et utiliser un peu de chapelure tableau pour la cuisson amp air chaud pulse traditionelle Plat temp hauteur temps de temp hauteur temps de en C du cuisson en C du cuisson gradin en min gradin en min pate sabl e Tarte sabl e 160 1 50 60 170 1 50 60 Tare aux fruits 160 1 60 70 170 1 60 70 Tarta aux fruits 160
33. it einem K hlventilator ausgestattet der eingeschaltet wird wenn Sie die Ofentaste aus der O Position drehen F r das Grillen und von Gerichte mit oder ohne Drehspie Die Gerichte werden erhitzt durch die W rme vom kombiniertem Grill Backelement Mit dem Thermostat k nnen Sie auch das Grillelement regulieren Das Element wird nicht st ndig rot leuchten Gerichte haben eine appetitliche Kruste Maxigrill ist speziell f r das Grillen gro er Mengen Standardgrill eignet sich f r das Grillen normaler Portionen Wenn Sie die Taste des Hei luftofens auf die Grillstufe stellen k nnen Sie mit eingeschaltetem Ventilator grillieren Die Strahlungsw rme wird dann vom Ventilator um das ganze Gericht herum verteilt Schlie en Sie die T r immer beim Grillen DE 7 DE 8 Analoguhr Ziehen Sie den Einstellknopf A etwas heraus und drehen Sie die Zeiger im Uhrzeigersinn bis Sie die richtige Uhrzeit erreicht haben Drehen Sie den Einstellknopf A im Uhrzeigersinn bis im Fenster B die gew nschte Zeit in Minuten angegeben wird Nach Ablauf der eingestellten Zeit lost der K chenwecker einen Signalton aus Drehen Sie den Einstellknopf A bis im Fenster B eine Null 0 angezeigt wird Der Signalton verstummt Drehen Sie den Einstellknopf A weiter bis Sie die Position erreicht haben Das Ger t ist nun wieder auf Handbetrieb eingestellt Tips fur das Backen Je nach H he des Geb cks oder der Platzchen l
34. ixer kunnen bekneld raken tussen de deur van de hete oven De oven altijd laten afkoelen met gesloten deur Grilleer altijd met gesloten deur v r het eerste gebruik Haal alle toebehoren uit de oven en reinig ze grondig met een afwasmiddel Schakel de gesloten lege oven ongeveer 30 minuten in op de maximum temperatuur Schakel hierna gedurende 15 minuten het grillelement in Na het afkoelen de oven met warm water schoonmaken Als de oven voor de eerste maal sterk verhit wordt zult u een nieuwigheidsluchtje ruiken Dit is normaal Bedek de ovenbodem nooit met aluminiumfolie en plaats ook geen bakblikken of vormen op de ovenbodem De folie houdt namelijk de hitte tegen waardoor emailleschade ontstaat en het bakresultaat ongunstig be nvloed wordt Vetfilter na gebruik reinigen NL 5 NL 6 voor u gaat bakken Hiermee worden de gerechten verwarmd U kunt op meerdere niveaus tegelijk bakken waardoor u energie kunt besparen Door de intensieve warmte overdracht kunt u een ca 20 C lagere temperatuur kiezen dan bij conventionele recepten staat aangegeven Het heteluchtsysteem is uitermate geschikt voor het bakken van cakes koekjes en appeltaarten U kunt zelfs op meerdere richels tegelijk bakken Wel moeten dan de vormen recht onder elkaar gezet worden Bakplaten met koekjes plaatst u op de tweede en derde richel van onderen Tijdens het braden of bakken komt er vocht vrij Vooral b
35. n roasting tin it will brown and crisp more quickly The oven s roasting tin is ideal for roasting large joints weighing over 1 kg The table below applies only when you put the dishes into a cold oven When using top and bottom heat the dishes should be put on to the second ridge Meat weight in kg temp in C time in mins Pork 1 0 180 200 100 Beef 1 0 170 190 100 Veal 0 170 190 90 Spring chicken 0 180 200 60 Chicken 3 170 190 75 Duck 1 5 150 170 90 Goose 3 0 170 190 160 180 Turkey 2 0 160 180 110 130 Turkey 3 0 160 180 150 180 Venison 1 5 170 190 90 Fish whole 1 0 160 180 50 The figures in this table are guidelines GB 12 grilling Surface grilling can be done with the convector oven or with the upper and lower he Place the roasting s ating elements heet on the first oven level Place the grill sheet in the middle of the oven Close the oven doo f Set the knob for the desired oven system Dark meat such as beef game and mutton will brown more quickly than light meat meat and fish filets wil when they are done to Smoke caused by burni such as veal pork and poultry Light not be as brown on the outside even juicy perfection on the inside ng grease will often develop when meat is grilled directly on the rack The smoke development can be minimised by fil ing the roasting sheet with water a
36. n ventilateur de refroidissement qui se met en marche d s que le bouton du four n est plus r gl sur sur le 0 Pour griller et gratiner des pr parations avec ou sans tournebroche Les pr parations sont chauff e par le chaleur du l ment gril cuit combin e Le thermostat r gle le gril aussi Le t moin ne sera pas continuellement allum mais de temps en temps Pour donner les pr parations une cro te app tissante Gril maxi est congue sp cialement pour griller de grandes quantit s par exemple une grille compl tement couverte Gril standard convient pour griller de portions normales En r glant le bouton du four a air chaud puls sur la position gril vous pouvez r tir avec le ventilateur en marche qui propulse la chaleur tout autour du plat Fermez toujours la porte quand vous allez griller FR 7 FR 8 horloge analogique Tirer l g rement le bouton de r glage A et tourner les aiguilles dans le sens de la montre jusqu obtention de l heure voulue Tourner le bouton de r glage A dans le sens des aiguilles d une montre jusqu affichage du minutage d sir sur l cran B Une fois le r glage accompli un signal sonore retentit Tourner le bouton de r glage jusqu l apparition d un O dans l cran B Le signal cesse Positionner le bouton de r glage sur W L appareil revient en commande manuelle conseils de cuisson Selon la hauteur de la tarte ou des g teaux faire glisser l
37. nd placing it underneath the grill rack This will of course result in increased condensati on Grill meat ridge level time in mins Steak 4 pieces 3 of 4 5 6 Schnitzel 4 pieces 3 of 4 6 8 Liver 4 pieces 3 of 4 4 5 Meatball 4 pieces 3 of 4 7 9 Sausage 4 pieces 3 of 4 5 6 Toast 3 of 4 2 3 The figures in this table are guidelines GB 13 GB 14 grilling Place the roasting sheet on the first level in the oven Place the grill sheet in the middle of the oven see table Close the door and turn the knob to the grill setting Meat weight in kg ridge level time in mins Ch teaubriand 1 3 20 30 Rump steak 0 75 3 10 15 Rolled joint pork 1 1 spit 50 60 Pork chops 2 3 20 30 Poussin halves 2 3 20 30 Chicken 1 1 spit 50 60 Trout 3 5 10 Thin filets of fish 3 4 5 Thicker filets of fish 3 10 15 The figures in this table are guidelines To brown and crisp the outside of meat switch the grill element on for a few moments Wait until the top is golden brown turn the food without pricking it Grilled meat will retain its natural flavour if it is not coated with oil before grilling These are best brushed with a thin coating of oil or butter to prevent the surfaces exposed to the heat from drying out thawing You can thaw food using the convector oven blower Remove the wrapping and put the frozen fo
38. od in a dish Put the dish on ridge 1 Set the function knob of the hot air oven to 1 the fan will now blow cold air Food being thawed time in mins 1000 grs fish or 500 grs meat 60 90 1000 grs poultry or meat 90 120 500 grs sausage 30 50 300 grs fruit strawberries 30 45 500 grs short pastry 20 30 500 grs bread 30 40 The figures in this table are guidelines To dry fruit vegetables and herbs well set a temperature of 60 80 C The traditional method of preserving fruit vegetables and meat Wet the sealing ring and lid put them on the preserving jar and seal the jars with a clamp Fill the roasting tin with 1 2 litre hot water approx 80 C and put it on the first ridge in the oven Set the thermostat to 150 C GB 15 GB 16 cleaning The inside of the oven door the side panels the base of the oven the baking sheet and the roasting tin are all completely enamelled These are best cleaned with hot soapy water or a little liquid detergent rinse well with clean water Self cleaning walls can be ordered as an accessory to this oven These oven walls clean themselves at a temperature of 200 C and only need to be wiped off with a dry cloth accessory package ZR 980 Clean the ridges the rack and the control panel with hot soapy water or a little liquid detergent rinse with clean water Use Glassex or a liquid detergent to clean handles and
39. on Nutzen sein Viel Spa beim Kochen Einleitung Ihre Wahl ist auf einen Backofen von ATAG gefallen Optimaler Gebrauchskomfort und einfache Bedienung hatten bei der Entwicklung dieses Produktes Priorit t Die Back fen haben einen breiten Anwendungsbereich Die Zubereitung Ihrer Lieblingsrezepte wird sicher zu einem vollen Erfolg Sie w hlen einfach die gew nschte Funktion und die richtige Temperatur Mit den umfassenden Einstellm glichkeiten kann die gew nschte Zubereitungsweise gew hlt werden Die Backofen Funktionen sind in logischer Reihenfolge auf dem Bedienungsfeld angebracht Inhaltsverzeichnis Worauf Sie achten m ssen Bevor Sie das Ger t benutzen Vor dem Backen Analoguhr Tips f r das Backen Tabelle f r das Backen Braten Grillieren Auftauen Reinigung Allgemeines Einbau Ofent r Entsorgen von Verpackung und Ger t 12 13 15 18 19 20 21 DE 3 DE 4 Worauf Sie achten m ssen Hinsichtlich der Sicherheitshinweise zur Installation verweisen wir auf die Installationsvorschrift am Ende dieser Gebrauchs anweisung Lassen Sie das Ger t durch einen anerkannten Installateur an das Elektrizit tsnetz anschlie en Bei Reparaturen oder Reinigungen mu das Ger t vom Stromnetz getrennt werden Ziehen Sie darum immer den Stecker aus der Steckdose oder drehen Sie den Schalter im Schaltkasten auf Null Wird der Backofen l ngere Zeit bei h chster Temperatur betr
40. ontwikkeling van dit product De oven heeft een breed toepassingsgebied Uw favoriete recepten geven zeker een uitstekend resultaat U kiest simpel de gewenste functie en de juiste temperatuur De uitgebreide instelmogelijkheden maken het mogelijk exact die bereidingswijze te kiezen die u voor ogen staat De ovenfuncties zijn in een logische volgorde op het dashboard aangebracht waar u op moet letten v r het eerste gebruik voor u gaat bakken analoge klok baktips baktabel braden grilleren ontdooien reinigen algemeen inbouwen ovendeur verpakking en toestel afvoeren inhoud 12 13 15 18 19 20 21 NL 3 NL 4 waar u op moet letten Voor veiligheidsaan wijzingen rondom de installatie verwijzen wij naar het installatie voorschrift achter in deze handleiding Dit toestel mag alleen door een erkend installateur worden aangesloten zie elektrische aansluiting Maak het toestel spanningsloos voordat met reparatie of schoonmaken wordt gestart Bij voorkeur door de stekker uit het stopcontact te halen of de schakelaar in de meterkast op nul te zetten De ovenruit kan door langdurig gebruik van de oven op de maximale temperatuur bijv bij het grilleren warm worden maximaal ca 100 C Let op als er kinderen in de buurt zijn Vet en olie zijn bij oververhitting ontvlambaar Blijf in de buurt tijdens het bereiden van gerechten Snoeren van elektrische apparaten zoals van een m
41. other side Remove the hinge that is now at the top Attention the ring belongs in the lower hinge Slide the door into the lower hinge Place the ring between the hinge and the hinge holder Now reassemble the upper hinge Assemble the protective frame on the other side of the oven Unscrew the catch pin of the door lock and move it to the other side GB 20 disposing of packaging and appliance The appliance s packaging is recyclable The following may be used e cardboard e polyethylene film PE e CFC free polystyrene PS rigid foam Dispose of these materials responsibly and in accordance with government regulations The government can also provide information about the responsible disposal of discarded domestic appliances GB 21
42. par exemple des grilades atteindre une temperature de 100 C Redoublez d attention en pr sence d enfants Les graisses et les huiles sont inflammables si la temp rature de cuisson est trop lev e Restez toujours sur place pendant la pr paration de vos plats Les fils d appareils lectriques un mixer par exemple peuvent se coincer entre la porte d un four chaud Fermer toujours la porte pendant la refroidissement du four Fermez toujours la porte quand vous allez griller avant utiliser le four Sorter tous les accessoires du four et nettoyer soigneusement avec un produit vaisselle Fermer le four vide et r gler la temp rature maximum pendant une demi heure environ Mettre ensuite le gril en marche pendant 15 minutes Apr s refroidissement nettoyer le four l eau chaude Apres une premi re utilisation a temp rature lev e une odeur de neuf peut provenir du four Ceci est tout a fait normal Ne couvrez jamais le fond du four et n y posez jamais de feuille d aluminium Ca peut resulter en d gats de l mail parce que toute chaleur est ferme sous la couverture Nettoyer le filtre a graisse apr s utilisation FR 5 FR6 avant la premi re cuisson Le ventilateur au fond du four tourne et air chaud s engouffre dans le four Avec cette air les pr parations sont chauffer Cette fonction vous permet de pr parer diff rent plats simultan ment Par le chaleur intensif
43. re the most important factors in the development of this product The ovens have a wide area of application Your favourite recipes will certainly give excellent results You simply choose the desired function and the right temperature The extensive range of settings available enables you to select exactly the method of cooking that you have in mind The oven functions have been fitted on the dashboard in a logical sequence what you should pay attention to before use of the appliance before you start baking analogue clock baking tips table for baking roasting grilling thawing cleaning general building in oven door disposing of packaging and appliance contents 12 13 15 18 19 20 21 GB 3 GB 4 what you should pay attention to For safety tips concerning the installation we refer you to the installation instructions at the end of this manual The fitting of the appliance should only be carried out by a registered fitter see electrical connection Disconnect the appliance before starting with cleaning or reparation Preferably by taking the plug out of the socket or by turning off the mains switch The glass oven door can heat up to a max of 100 C when using the oven at maximum temperature for a long time e g during grilling Act with care if children are nearby Grease and oil are flammable when overheated Stay near the cooker when preparing dishes Cords to elec
44. rt op de plaats waar deze het hoogst is Als de prikker droog blijft en er geen deeg aan vastplakt kunt u de oven uitschakelen en de nawarmte benutten om de taart te laten doorbakken Gebruik de volgende keer minder vloeistof of stel de temperatuur 10 C lager in U moet zich exact aan de roertijden houden die in uw kookboek staan aangegeven De rand van de springvorm niet invetten Na het bakken moet u de taart voorzichtig met een mes losmaken De taart op een lagere richel in de oven plaatsen de temperatuur lager instellen de taart iets langer laten bakken en eventueel zwarte bakvormen gebruiken De taart op een hogere richel in de oven plaatsen en de temperatuur lager instellen NL 9 NL 10 baktips U heeft op twee of drie niveaus gebakken Het gebak in het bovenste blik is donkerder dan in het onderste blik Gelijktijdig in de oven geschoven bakblikken zijn niet altijd tegelijkertijd gaar Kies een lagere temperatuur het gebak wordt dan gelijkmatig gaar Laat het onderste blik 5 tot 10 minuten langer bakken of zet het 5 tot 10 minuten eerder in de oven Verwijder de korst Laat onder de grill even een bruin korstje op de souffl komen Gebruik geen Parmezaanse kaas deze kaassoort wordt te snel bruin en smaakt dan bitter Zet de volgende keer de vorm iets lager in de oven en stel de temperatuur 10 C lager in Schuif het bakblik nog even in de oven en haal de koekjes er daarna onmiddellijk af Maak de rand met een
45. t den Anschlu schemen Wenn Sie die Abdeckplatte an der Unterseite entfernt haben liegen die Anschlu klemmen frei Mit den sich auf dem Anschlu block befindlichen Br cken k nnen Sie die erforderlichen Verbindungen herstellen Vergessen Sie nicht die Kabel mit der Zugentlasung fest zu machen Wenn Sie die Kabel befestigt haben bringen Sie die Abdeckplatte wieder an Einbau Ofen an das Stromnetz anschlie en Ofen in den Schrank schieben Ofent r ffnen und mit 2 Schrauben je Seitenwand festschrauben 560 NN SN DE 19 DE 20 Ofent r Die Schutzleiste durch Entfernen der Befestigungsschrauben 1 und 2 abnehmen Leiste abnehmen und Schrauben wieder andrehen Das obere Scharnier durch L sen der 2 Schrauben abnehmen Die T r aus dem unteren Scharnier heben Das Scharnier wieder an der T r befestigen Die T r andersherum drehen so da sich der Handgriff auf der anderen Seite befindet Das Scharnier das sich nun auf der oberen Seite befindet entfernen Achtung der Ring geh rt zum unteren Scharnier Die T r in das untere Scharnier schieben Den Ring zwischen Scharnier und Scharnierhalterung legen Nun das obere Scharnier anbringen Schutzleiste an der gegen berliegenden Seite anbringen L sen Sie den Aufnahmezapfen der T rverriegelung und bringen Sie ihn auf der anderen Seite an Entsorgen von Verpackung und Ger t Die Verpackung des Ger tes ist wiederverwertbar Folgen
46. t tijd rood oplichten De gerechten krijgen een knapperig bruin korstje Grote grill gebruikt u voor grote porties bijvoorbeeld een volledig bedekt rooster Economy grill gebruikt u voor normale porties Door de knop van de heteluchtoven op de grillpositie in te stellen kunt u grilleren met ingeschakelde ventilator De stralingswarmte wordt door de ventilator rondom het gerecht geblazen Grilleer altijd met gesloten deur NL 7 analoge klok Trek de instelknop A iets uit en draai de wijzers met de klok mee tot de juiste tijd bereikt is Draai de instelknop A met de klok mee totdat in het venster B de gewenste tijd in minuten staat Na afloop van de ingestelde tijd geeft de kookwekker een signaal Draai de instelknop A totdat in het venster B een O te zien is Het signaal stopt Draai de instelknop A verder naar positie W Het toestel staat nu weer op handbediening NL 8 baktips Afhankelijk van de hoogte van gebak of koekjes plaatst u de bakplaat op de tweede of derde richel van onderen Bakvormen plaatst u op het rooster op de eerste of tweede richel van onderen Vooral voor ovens met boven onderwarmte is het materiaal waaruit de bakvormen zijn vervaardigd erg belangrijk De beste bakvormen zijn gemaakt van zwart blik of bekleed met een speciale kunststof deze nemen het snelst de hitte op en bevorderen kortere baktijden Prik 10 minuten voor het einde van de baktijd met een prikker in de taa
47. ther Baking sheets with cookies should be positioned on the second and third levels When roasting or baking condensation will develop in particular when preparing bread pizzas pre fried chips etc This is to be expected When baking or roasting on multiple levels simultaneously more condensation will develop The dish is heated by the radiation heat of the upper and lower elements Because the heat comes both from the upper and the lower element the position in the oven is important Usually the dish should be put in the middle of the oven Do not open the door at the beginning of the proces Chances are the freshly risen pastry subsides When preparing puff pastry recipes such as pastry rolls sausage rolls and apple dumplings or cream puffs meringue pastries souffl s breads and biscuits the best results will be achieved by using the upper and lower heating elements before you start baking If the condensation is objectionable when preparing certain dishes using the upper and lower heating elements Zl we recommend that these dishes be prepared using the hot air function de All ovens are equipped with a blower that will be activated when the knob is switched from the 0 setting For grilling of dishes with or without spitbar The dishes are heated by the radiation heat of the combined grill backing element The thermostat also sets the grill The element will not continuously li
48. tijden 10 minuten korter aanhouden NL 11 NL 12 braden In gesloten schalen of pannen blijft het vlees sappiger bovendien ontstaat er weinig of geen rookontwikkeling Bij het braden zonder deksel wordt het vlees sneller bruin en knapperig De braadslede is ideaal voor het braden van een stuk vlees boven 1 kg Onderstaande tabel is alleen van toepassing als u gerechten in een koude oven plaatst Braadgerecht gewicht in kg temp in C tijd in minuten Varkensvlees 1 0 180 200 100 Rundvlees 1 0 170 190 100 Kalfsvlees 1 0 170 190 90 Kip 0 180 200 60 Poularde 13 170 190 75 Eend 5 150 170 90 Reebout 1 8 170 190 90 Bout en wildzwijn 1 5 160 180 120 Vis niet in moten 1 0 160 180 50 De getallen in deze tabel zijn richtgetallen grilleren Vlakgrilleren kunt u zowel met hetelucht als met boven en onderwarmte Braadslede op richel 1 in de oven plaatsen Grillade midden op het rooster leggen Ovendeur sluiten _Ovenknop op het door u gekozen systeem instellen Donker vlees zoals rundvlees wild en schapevlees wordt sneller bruin dan licht vlees zoals kalfsvlees varkensvlees en gevogelte Licht vlees en visfilet worden aan de buitenkant minder bruin al zijn ze van binnen gaar en sappig Het grilleren van vlees direct op het rooster gaat vaak gepaard met rookontwikkeling doordat vetspetters inbranden op de bodem U kunt de rookontw
49. trical appliances e g a mixer can get caught between the door of the convector oven Always cool the oven with a closed oven door Always grill with a closed oven door before use of the appliance Remove all accessories from the oven and clean them thoroughly using a dishwashing detergent Switch on the closed empty oven at the maximum temperature for about thirty minutes after which the grilling element should be switched on for a period of fifteen minutes Let the oven cool off and clean it with warm water When the oven is heated to a high temperature for the first time you will smell a new appliance odour This is to be expected Never cover the base of the oven with aluminium foil and do not put baking tins on the base of the oven The foil will block the heat damaging the enamel and the baking result will therefore not be satisfactory Clean the grease filter after use GB 5 GB 6 before you start baking The fan in the back of the oven blows hot air into the oven This is used to heat the dishes You can use several levels at the same time thus saving energy Because of the intensiv heat you can select a temperature of 20 C lower then indicated in the conventional recepy The hot air system is highly suitable for baking cakes cookies and apple tarts You can bake on multiple levels simultaneously if desired in which case the tins should be aligned directly under one ano
50. volaille ou de viande 90 120 500 g de saucisses 30 50 300 g fruit fraises 30 45 500 g de tarte 20 30 500 g de pain 30 40 Les chiffres indiqu s dans ce tableau sont donn s titre indicatif Pour d shydrater des fruits des l gumes et des pices les faire chauffer a environ 60 80 C La mani re traditionnelle de confire des fruits des l gumes et de la viande Mouiller le couvercle et le joint du bocal conserves les placer sur le bocal conserves rempli puis fermer le bocal Verser 1 2 litre d eau chaude environ 80 C dans le plat l chefrite et l engager au 1er gradin Placer le thermostat en position 150 C FR 15 FR 16 nettoyage L int rieur de la porte du four les parois lat rales la sole et la plaque p tisserie sont en mail Nous vous conseillons de les nettoyer dans une eau savonneuse chaude ou ventuellement avec un produit d entretien et de les rincer l eau claire Il est possible de commander l accessoire suivant des parois lat rales auto nettoyantes Ces parois se nettoient d elles m mes a une temp rature de 200 C Entretien avec chiffon sec seulement accessoire num ro ZR 980 Nettoyer les gradins la grille du four et le tableau de commande dans une eau savonneuse chaude ou avec du savon liquide et les rincer l eau claire Nettoyer la poign e et les boutons avec une savonn e ou du Glassex Nettoyer le joint de porte d
51. z Nominal power 3 kW Make sure the appliance has an earth wire connection Use good quality cable for connecting e g HOSRRE 1 5 or 2 5 mm with 3 or 5 cores depending upon the regulations With following colour code brown phase L blue phase N green yellow earth L black neutral or phase Depending upon the wiring diagram you can use the black cores for neutral or a phase The cable must have a plug suitable for a nominal load of at least 15 A If you want to make a fixed connection ensure that a multi pole switch with a distance between contacts of 3 mm is installed in the supply cable building in There is a label showing the wiring diagrams on the underside of the appliance The supply terminals are accessible by removing the cover plate on the underside You can make the cross connections needed using the jumpers on the terminal block Do not forget to secure the cable with the cable clamp Refit the cover plate after you have secured the cable Connect oven to the electrical mains Slide the oven into the cupboard Open the oven door and fasten the oven with two screws on each side wall Non GB 19 oven door Remove the protective frame by removing screws 1 and 2 Remove the frame and replace screws Remove the upper hinge by removing the two screws Lift the door from the lower hinge Re fasten the hinge to the door Turn the door around so that the handle is on the

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