testo 270 · Frittieröltester
Contents
1. SST JS Hold Funktion Gemessene Werte k nnen manuell gehalten werden Voraussetzung Sensor befindet sich im l 1 Hold kurz dr cken lt 1s Hold wird im Display angezeigt Messwerte werden gehalten 2 Um in den Messmodus zu wechseln Hold kurz dr cken lt 1s Hold Funktion ist deaktiviert Aktuelle Messwerte werden angezeigt Auto Hold Funktion Bei aktivierter Auto Hold Funktion werden die gemessenen Werte nach der Angleichzeit automatisch vom Ger t gehalten Zum Aktivieren Deaktivieren der Auto Hold Funktion siehe Konfiguration durchf hren Seite 19 Auto off Funktion Bei aktivierter Auto off Funktion schaltet sich das Ger t nach einer gewissen Zeit automatisch ab e wenn Ger t im Mess Modus automatisches Ausschalten nach 2 min e wenn Ger t im Hold oder Konfigurations Modus automatisches Ausschalten nach 10 min Zum Aktivieren Deaktivieren der Auto off Funktion siehe Ger t konfigurieren Seite 18 17 5 Erste Schritte 9 2 2 6 9 2 3 18 Batteriekapazitat Bei nachlassender Batteriekapazit t leuchtet ein Symbol im Display amp _ gt Blinkt das leere Batteriesymbol im Display betr gt die verbleibende Kapazit t noch ca 30 min Ist die Batteriespannung zu gering schaltet sich das Ger t automatisch aus gt Batterien wechseln siehe Batterien wechseln Seite 27 Ger t konfigurieren Einstellm glichkeiten im Konfigurationsmodus Konfigur2. 1 Das testo 270 sollte regelm ig mit dem Testo Referenz l gepr ft und bei Bedarf justiert werden Genauigkeit 2 5 TPM Im Rahmen der Qualit tssicherung empfehlen wir eine monatliche berpr fung Wir empfehlen Ihnen zur Kalibrierung Justage des Sensors immer das Testo Referenz l Best Nr 0554 2650 1 St ck zu verwenden Der Sensor ist im Messbetrieb hohen Temperatur spr ngen sowie Verunreinigungen ausgesetzt Wir empfehlen Ihnen deshalb eine j hrliche Pr fung durch den Testo Kundenservice durchzuf hren Weitere Informationen erhalten Sie unter www testo com F r Messungen im Rahmen eines Qualit tssicherungs Konzeptes z B ISO 9001 empfehlen wir die j hrliche Erneuerung eines Kalibrierzertifikates Genauigkeit 2 TPM Weitere Informationen erhalten Sie unter www testo com Kalibrierung Justage vorbereiten 1 Sensor vor der Kalibrierung Justage reinigen siehe Sensor reinigen Seite 27 Bei der Erw rmung des Referenz ls darf kein Wasser in 1 das Referenz l und auf den Sensor gelangen Das Referenz l muss zur Kalibrierung und Justage auf ca 50 C erhitzt werden S typisch bezogen auf testo interne Referenz bei Umgebungstemperatur von 25 C 29 7 Produkt instand halten 30 Ws e e D n 2 Wasser in einem Gef z B einer Tasse auf ca 50 C erhitzen Geschlossene Referenz lflasche f r ca 10 min in das Wasserbad stellen Wasserh he maximal bis
3. Ger t wechselt in den Messmodus 000 leuchtet im Display das Ger t ist betriebsbereit Ger t ggf ausschalten 5 2 5 2 1 5 2 2 5 Erste Schritte F r die Aufbewahrung des Ger tes Aufh ngvorrichtung gt Die integrierte Aufh ngevorrichtung kann genutzt werden um das Ger t an einem Haken aufzuh ngen Kunsstoff Koffer Zum Schutz vor Verschmutzung und zum Transport wird das Ger t im Kunstoff Koffer sicher aufbewahrt Produkt kennenlernen Ger t ein ausschalten Zum Einschalten gt 0 dr cken bis Anzeigesegmente im Display erscheinen Displaytest wird durchgef hrt alle Segmente leuchten Ger t wechselt in den Messmodus und ist betriebsbereit Zum Ausschalten gt 0 ca 2 s gedr ckt halten Display erlischt Ger t schaltet aus Beschreibung wichtiger Funktionen und Anzeigen 15 5 Erste Schritte 5 2 2 1 Alarmbeleuchtung Die Alarmbeleuchtung zeigt mit den folgenden Displayfarben an in welchem Bereich der gemessene TPM Wert liegt gr n TPM Wert lt unterer Grenzwert orange TPM Wert liegt zwischen unterem und oberem Grenzwert rot TPM Wert gt oberer Grenzwert Im Auslieferungszustand ist die Alarmbeleuchtung eingeschaltet Die TPM Grenzwerte sind wie folgt eingestellt nur bei Standardset Art Nr 0563 2750 unterer Grenzwert 20 oberer Grenzwert 24 Zum Aktivieren Deaktivieren der Alarmbeleuchtung siehe Ger t konfigurieren Seite 18 Zum Einstel
4. Produktes weiter Warnhinweise Beachten Sie stets Informationen die durch folgende Warnhinweise mit Warnpiktogrammen gekennzeichnet sind Treffen Sie die angegebenen Vorsichtsma nahmen Darstellung Erkl rung A warnune Weist auf m gliche schwere Verletzungen hin weist auf Sachverhalte hin die zu Produktsch den f hren k nnen 2 Sicherheit und Umwelt Symbole und Schreibkonventionen Darstellung Erkl rung Hinweis Grundlegende oder weiterf hrende 1 Informationen 1 6 Handlung mehrere Schritte die Reihenfolge muss I eingehalten werden gt ai Handlung ein Schritt bzw optionaler Schritt o Resultat einer Handlung Men Elemente des Ger tes des Ger tedisplays oder der Programmoberflache OK Bedientasten des Ger tes oder Schaltfl chen der Programmoberflache ce Funktionen Pfade innerhalb eines Men s SE Beispieleingaben 2 2 Sicherheit gew hrleisten gt Verwenden Sie das Produkt nur sach und bestimmungsgem und innerhalb der in den technischen Daten vorgegebenen Parameter Wenden Sie keine Gewalt an gt Nehmen Sie das Ger t nicht in Betrieb wenn es Besch di gungen am Geh use Netzteil oder an Zuleitungen aufweist gt Auch von den zu messenden Objekten bzw dem Messumfeld k nnen Gefahren ausgehen Beachten Sie bei der Durchf hrung von Messungen die vor Ort g ltigen Sicher heitsbestimmungen gt Temperaturangaben auf Sonden F hlern beziehen sich
5. einstellen Bein Eingabe einer falschen PIN wechselt das Ger t in den Messmodus Bei deaktivierter Sperrung des Konfigurationsmen s erfolgt der Einstieg mit der Einstellung der Grenzwerte 2 Alarm Grenzwerte einstellen Alarm leuchtet im Display Unteren Grenzwert Alarmt einstellen A oder V und mit Hold best tigen Alarm leuchtet im Display Oberen Grenzwert Alarm einstellen A oder Y und mit Hold best tigen 19 5 Erste Schritte 3 Kalibrierung durchf hren nicht durchf hren CAL und no bzw yes leuchten im Display gt Kalibrier Justierfunktion aktivieren deaktivieren no ist standardm ig eingestellt A oder V und mit Hold best tigen Auswahl yes Das Ger t kann kalibiriert justiert werden siehe Ger t kalibrieren justieren Seite 29 Auswahl no Keine Kalibrierung Justage m glich 4 Messwerte automatisch halten Auto Hold und on bzw off leuchten im Display gt Auto Hold ein bzw ausschalten A oder V und mit Hold best tigen 5 Ger t automatisch abschalten Auto off und on bzw off leuchten im Display gt Auto off ein bzw ausschalten oder V und mit Hold best tigen 6 Alarmbeleuchtung aktivieren bzw deaktivieren Y Alarm S und on bzw off leuchten im Display gt Alarmbeleuchtung ein bzw ausschalten A oder V und mit Hold bestatigen 7 Temperatureinheit einstellen C oder F leuchtet im
6. Alarmbeleuchtung aa 16 5 2 2 2 TPM Grenzwerte einstellen ooocccoocccoonnccocnccoonocononconnncononnnnnnnos 16 32 20 H ld Funklion EEN 17 9 2 242 o AR E EN A NA 17 5 2 2 5 Auto off Funktion EE 17 5 2 20 Balto de o 18 9 2 9 Ger t ele TUS ic 18 5 2 4 Konfigurationen sperrenientsperren essen nnnnennnnnnnnnennnnnnnnnnenn 21 Produkt verwenden 23 6 1 Allgemeine Messhinweise u0200002000000nnonennn onen nnnnnennnnenenn 23 6 2 Messungen durchf hren A 24 63 GUDEN 26 Produkt instand halten set K ERKENNEN KEE ERR KEKERKEKN KE KE KE KEN 27 Tilo Battenien WecAselMi nidad dde ege 27 7 2 SENSORLEINIgEN ee 27 ld Gehause INN desd tdo 28 7 4 Kunstsoff Koffer reinigen oooccccooncnccocccnconocnnonononconnononnanononancnnos 28 7 5 Ger t kalibrieren justieren occooococcconnococononcnnaconoconcnnonanonoos 29 Tipps Und Hille ica a le Dn oda 33 8 1 Fragen und Antworten uk 33 9 2 ZUbDenor una Ersatzteilen ld di 34 2 Sicherheit und Umwelt Sicherheit und Umwelt Zu diesem Dokument Verwendung gt Lesen Sie diese Dokumentation aufmerksam durch und machen Sie sich mit dem Produkt vertraut bevor Sie es einsetzen Beachten Sie besonders die Sicherheits und Warnhinweise um Verletzungen und Produktsch den vorzubeugen gt Bewahren Sie diese Dokumentation griffbereit auf um bei Bedarf nachschlagen zu k nnen gt Geben Sie diese Dokumentation an sp tere Nutzer des
7. Display gt Temperatureinheit C F einstellen A oder V und mit Hold best tigen 8 PIN aktivieren deaktivieren PIN und yes bzw no leuchten im Display gt PIN aktivieren yes oder deaktivieren no ist standardm ig eingestellt 9 Reset durchf hren roi und yes bzw no leuchten gt rst aktivieren oder deaktivieren oder V Auswahl yes Justage Wert l schen wird auf die Werkseinstellung zur ckgesetzt Auswahl no kein Reset Justage Wert wird beibehalten NM 20 5 Erste Schritte Konfigurationmodus vorzeitg verlassen und speichern Sie k nnen den Konfigurationsmodus vorzeitig verlassen Im Justier Kalibriervorgang kann der Konfigurationsmodus 1 nicht abgebrochen werden gt Konfigurationsmodus vorzeitg verlassen 0 ca 1 s gedr ckt halten Konfigurationsmodus wird abgebrochen Die bis zu diesem Zeitpunkt eingestellten und mit Hold best tigten Werte werden bernommen Ger t wechselt in den Messmodus 5 2 4 Konfigurationen sperren entsperren Sie k nnen die eingestellten Werte aus dem Konfigurationsmodus inkl TPM Grenzwerte sperren entsperren Das Ger t wird mit entsperrtem Konfigurationsmodus ausgeliefert PIN ist deaktiviert no Voraussetzungen Ger t befindet sich im Konfigurationsmodus gt Mit Hold durch den Konfigurationsmodus dr cken bis PIN und yes bzw no im Display leuchtet Konfigurationsmodus sperren gt PIN aktiviere
8. KOMETEC Karl Oelkers e K Mess und Pr fger te Shop Mozartstr 10 D 88097 Eriskirch T 07541 955 1313 F 07541 955 1131 info kometec de www kometec de testo 270 Frittier ltester Bedienungsanleitung 1 Inhalt Praktische Tipps vor der Inbetriebnahme Ihres neuen testo 270 Liebe Kundin Lieber Kunde Herzlichen Gl ckwunsch zum Kauf Ihres neuen Frittier ltesters testo 270 Alle unsere Messger te werden vor der Auslieferung bei uns im Werk gepr ft und auf ihre spezifische Genauigkeit hin abgeglichen F r die Gew hrleistung einer gleichbleibend hohen Genauigkeit empfehlen wir die regelm ige berpr fung der Ger te Mit dem Frittier ltester testo 270 haben Sie folgende M glichkeiten 1 testo Werkskalibrierung nach ISO Genauigkeit 2 TPM Unter der Bestellnummer 0520 0028 k nnen Sie bei der Kalibrier Tochter von Testo der Testo Industrial Services in Kirchzarten eine ISO Kalibrierung bestellen Hierbei wird Ihr testo 270 an zwei Punkten bei ca 3 und bei ca 24 TPM unter pr zisen Laborbedingungen kalibriert Weiterhin haben Sie folgende M glichkeiten Ihr testo 270 jederzeit selbst zu berpr fen 2 mit testo Referenz l Genauigkeit 2 5 TPM Mit dem testo Referenz l Best Nr 0554 2650 k nnen Sie das Messger t genau berpr fen und ggf neu justieren bitte beachten Sie hierzu die Beschreibung in der Bedienungsanleitung mit dem einfachen Funktionstest im Frittie
9. Unterkante Verschlusskappe Anschlie end die geschlossene Referenz lflasche kurz sch tteln zur besseren W rmeverteilung in der Flasche Kalibrierung Justage durchf hren 1 1 Ger t einschalten und w hrend des Displaytests Hold ca 2 s gedr ckt halten bei deaktiviertem PIN leuchtet Alarm im Display gt bei aktiviertem PIN PIN eingeben Mit Hold durch den Konfigurationsmodus dr cken bis CAL und yes bzw no im Display leuchten Mit A oder V Kalibrier Justierfunktion einschalten yes Mit Hold best tigen OIL und CAL leuchten im Display Die Genauigkeit der Kalibrierung Justage wird negativ beeinflusst wenn die Referenz lflasche mit der Hand festgehalten wird 7 Produkt instand halten Sensor in Referenz l tauchen Eintauchtiefe beachten Wenn Alarmbeleuchtung aktiviert Das Display leuchtet orange Kalibrier Justiervorgang mit Hold starten Zur schnelleren mie Messwertaufnahme Sensor im l bewegen Das Display leuchtet rot Gemessener TPM Wert und Temperatur werden angezeigt Bei stabilem Messwert Bedientasten sind freigegeben das Display leuchtet gr n Im Display angezeigten Wert mit dem Sollwert der auf dem Etikett der Referenz lflasche angegeben ist vergleichen gt Betragt die Abweichung gt 1 sollte justiert werden Mit Schritt 8 fortfahren gt Betr gt die Abweichung lt 1 ist keine Justage n tig Mit Schritt 9 fortfahren D Jus
10. ationen TPM Grenzwerte einstellen Alarmt Alarm Kalibrierung durchf hren CAL Messwerte automatisch halten Auto Hold Ger t automatisch abschalten Auto off Alarmbeleuchtung aktivieren deaktivieren Alarm X Temperatureinheit einstellen C F Einstellm glichkeiten Unterer TPM Grenzwert Alarm Oberer TPM Grenzwert Alarm no Keine Kalibrierung durch f hren yes Kalibrierung durchf hren on Messwerte werden vom Ger t automatisch gehalten off Messwerte werden nicht automatisch gehalten on Ger t schaltet nach 2 bzw 10 min Zeit automatisch ab off Kein automatisches Abschalten on Alarmbeleuchtung aktiviert off Alarmbeleuchtung deaktiviert C oder F 5 Erste Schritte Konfigurationen Einstellm glichkeiten Konfiguration inkl TPM Grenzwerte sperren PIN Reset durchf hren no Konfiguration nicht sperren yes Konfiguration sperren no Justagewert nicht auf die rst Werkseinstellung zur cksetzen yes Justagewert auf die Werks einstellungen zur cksetzen Firmwareversion Firmwareversionen der Produktkomponeten werden angezeigt Konfiguration durchf hren Voraussetzung Ger t ist ausgeschaltet 1 1 Ger t einschalten gt Ger t einschalten und w hrend des Displaytests Hold f r ca 2 s gedr ckt halten Bei aktivierter Sperrung des Konfigurationsmen s leuchtet PIN Zur Entsperrung die letzten zwei Ziffern der Seriennummer mit A oder F
11. atur in C oder F Wichtige Displaymeldungen Anzeige im Display 000 leuchtet Erkl rung Ger t ist messbereit Sensor befindet sich nicht in I Messwert gt 190 gemessene Temperatur liegt ber 190 C blinkt 374 F Der Messwert blinkt im Bereich von 190 1 C 374 F bis 200 C 392 F 11 4 Produktbeschreibung Bedientasten Tasten O Hold A V Batteriefach y A e Funktion Eigenschaft Ger t ein ausschalten Ger t konfigurieren Messwerte manuell halten Wechsel in den Messmodus Ger t konfigurieren on off yes no Ger t konfigurieren on off yes no Ger t konfigurieren 4 2 Grundlegende Eigenschaften Stromversorgung Die Stromversorgung des Ger ts erfolgt ber zwei Micro Batterien Typ AAA Die Batterien sind im Lieferumfang enthalten 12 5 Erste Schritte 5 Erste Schritte 5 1 Inbetriebnahme Batterien einlegen Falsch eingelegte Batterien k nnen das Ger t besch digen gt Beim Einlegen der Batterien Polung beachten 1 Schraube am Batteriefach aufschrauben 2 Batteriebeh lter herausziehen 13 5 Erste Schritte gt lt IN RR UN ER HEN V VARTA F H gt 2 dr 10 q E 3 Batterien einlegen Polung beachten 14 Batteriebeh lter in das Batteriefach einsetzen Batteriefach mit Schraube sichern Ger t einschalten 0 dr cken Displaytest wird durchgef hrt alle Segmente leuchten
12. en Der TPM Wert kann bei frischen Frittier len typabh ngig um mehrere TPM variieren Die maximale Gebrauchsdauer des Frittier ls l sst sich daraus nicht ableiten Beispiel Frisches Palm l hat h here TPM Werte als andere Frittier le altert aber deutlich langsamer Verwendung von Additiven Das testo 270 ist f r die Verwendung reiner Fette le konzipiert Bei Verwendung von Additiven k nnen sich Abweichungen ergeben Vergleich Labormethode testo 270 Frittier l ist eine Mischung aus Substanzen verschiedenster Polarit ten W hrend der Alterung steigt der Anteil der st rker polaren Komponenten Die Labormethode S ulenchromatographie trennt das Fett in eine polare und eine unpolare Gruppe auf Der Anteil der polaren Gruppe an der untersuchten Gesamtmenge des Frittier ls wird als TPM Wert Total Polar Materials bezeichnet Der TPM Wert der S ulen Chromatographie kann abh ngig von der Einstellung der Trenngrenze zwischen polarer und unpolarer Gruppe leicht variieren Abh ngig von der Fettsorte k nnen leichte Variationen der Polarit t in den beiden Gruppen polar unpolar auftreten was aber von der Chromatographie nicht erkannt wird Das testo 270 erfasst hingegen die Gesamtpolarit t des Frittier ls und damit die tats chliche Polarit t der beiden Gruppen unpolar polar Somit kann der Messwert des testo 270 in Einzelf llen h her oder tiefer als der der S ulen Chromatographie sein 23 6 Pr
13. len der TPM Grenzwerte siehe TPM Grenzwerte einstellen Seite 16 5 2 2 2 TPM Grenzwerte einstellen 3 Die TPM Grenzwerte k nnen zwischen 0 und 40 liegen Der obere Grenzwert Alarm t muss mindestens 1 h her liegen als der untere Grenzwert Alarm NM 0 Um die Einstellungen des unteren und des oberen TPM 1 Grenzwert zu bernehmen ist darauf zu achten dass die Eingabe des oberen TPM Grenzwerts mit Hold bestatigt wird Unteren TPM Grenzwert einstellen Voraussetzung Gerat befindet sich im Konfigurationsmodus Siehe auch Konfiguration durchf hren Seite 19 1 Alarm und der eingestellte untere Grenzwert erscheinen im Display Wenn Alarmbeleuchtung aktiviert Das Display leuchtet orange Mit A oder V unteren Grenzwert einstellen Mit Hold best tigen Neuer unterer Grenzwert wird bernommen em Ger t wechselt in den oberen TPM Grenzwert Alarm N 16 5 2 2 3 5 2 2 4 5 2 2 5 5 Erste Schritte Oberen TPM Grenzwert einstellen Voraussetzung Ger t befindet sich im Konfigurationsmodus Unterer TPM Grenzwert wurde eingestellt und mit Hold best tigt 1 Alarm und der eingestellte obere Grenzwert erscheinen im Display Wenn Alarmbeleuchtung aktiviert Das Display leuchtet rot Mit A oder V oberen Grenzwert einstellen Mit Hold best tigen Neuer oberer Grenzwert wird bernommen gt Weitere Einstellungen im Konfigurationsmen vornehmen oder Konfigurationsmen mit 0 beenden
14. matisch gehalten bei aktivierter Alarmbeleuchtung leuchtet die Displayfarbe Messwerte ablesen Um in den Messmodus zu wechseln Hold kurz dr cken lt 1s Bei deaktivierter Auto Hold Funktion 1 2 Sensor in das Frittier l tauchen Eintauchtiefe beachten Wenn Temperatur innerhalb des zul ssigen Messbereichs liegt 40 200 C Angleichzeit abwarten ca 30 s Messwerte werden angezeigt Messung ist beendet wenn sich die Temperaturanzeige nicht mehr ndert Um Messwerte zu halten Hold kurz dr cken lt 1 s Hold wird im Display angezeigt Messwerte werden gehalten Messwerte ablesen Um in den Messmodus zu wechseln Hold kurz dr cken lt 1s 25 6 Produkt verwenden 6 3 Funktionstest F r einen einfachen Funktionstest ohne Justage Genauigkeit 3 TPM empfehlen wir Ihnen die Messung bei Inbetriebnahme Ihres Neuger tes in ungebrauchtem Frittier l bei 150 bis 180 C Wir empfehlen die Durchf hrung des Funktionstests nach jeder Neubef llung der Fritteuse mit frischem l 1 2 3 mie mie Messung in ungebrauchtem Frittier l bei 150 bis 180 C durchf hren siehe Messungen durchf hren Seite 24 Messwert notieren Schritte 1 und 2 mehrmals wiederholen Der Mittelwert der Messwerte stellt Ihren spezifischen Referenzwert f r die sp tere Ger te berpr fung dar Bei Wechsel der lsorte oder des llieferanten muss der Referenzwert neu besti
15. mmt werden Bei unplausiblen Messwerten empfehlen wir die Kalibrierung bzw Justage im Testo Referenz l siehe Ger t kalibrieren justieren Seite 29 Ihr spezifischer Referenzwert i typisch bezogen auf testo interne Referenz bei Umgebungstemperatur von 25 C 26 7 2 7 Produkt instand halten Produkt instand halten Batterien wechseln Falsch eingelegte Batterien k nnen das Ger t besch digen gt Beim Einlegen der Batterien Polung beachten Voraussetzung Ger t ist ausgeschaltet 1 Schraube am Batteriefachdeckel l sen und Batteriefach ffnen 2 Leere Batterien aus der Halterung nehmen und neue Batterien Typ AAA einlegen 3 Batteriefach schlie en und mit Schraube sichern Sensor reinigen Verbrennungsgefahr durch hei e Ger teteile Sensor und Sondenrohr Hei e Ger teteile nicht mit den H nden anfassen Ger t vor der Reinigung ausreichend abk hlen lassen Bei Verbrennungen entsprechende Stelle sofort mit kaltem Wasser k hlen und ggf einen Arzt aufsuchen Besch digung des Sensors m glich Keine kalten lreste am Sensor entfernen Keine scharfkantigen Gegenst nde verwenden Keine scharfen Reinigungs und L sungsmittel verwenden gt Schwache Haushaltsreiniger haushalts bliche Sp lmittel Wasser oder Seifenlaugen verwenden gt Sensor nur mit einem weichen Papiertuch und behutsam reinigen oder unter flle endem Wasser absp len gt Sensor mit weichem Papiertuch v
16. n Mit A oder Y yes ausw hlen PIN wird aktiviert und der Konfigurationsmodus ist gesperrt L 5 4 SN 20397236 2 0560 2750 testo 270 Als PIN werden die letzten zwei Ziffern der Serienummer des Ger tes automatisch eingestellt siehe Aufkleber auf dem Ger t Konfigurationsmodus entsperren Voraussetzung PIN ist aktiviert und das Ger t befindet sich im Konfigurationsmodus PIN eingeben gt Erste Ziffer ausw hlen A oder V und mit Hold best tigen gt Zweite Ziffer ausw hlen oder V und mit Hold best tigen 21 5 Erste Schritte 22 mie Bein Eingabe einer falschen PIN wechselt das Ger t in den Messmodus Der Konfigurationsmodus ist f r die Dauer der vorzunehmenden Einstellungen freigeschaltet PIN deaktivieren gt Mit Hold durch den Konfigurationsmodus dr cken bis PIN und yes bzw no im Display leuchtet PIN deaktivieren Mit A oder Y no ausw hlen Einstellungen k nnen ohne PIN Eingabe vorgenommen werden 6 Produkt verwenden Produkt verwenden Allgemeine Messhinweise Mit dem testo 270 k nnen mehrere Messungen direkt hinter einander und ohne Wartezeiten durchgef hrt werden Welche le Frittierfette k nnen gemessen werden Es k nnen prinzipiell alle zum Frittieren vorgesehenen le und Fette gemessen werden Darunter fallen z B Raps Soja Sesam Palm Oliven Baumwollsaat oder Erdnuss l Auch Fette tierischen Ursprungs k nnen gemessen werd
17. n dieser Zeit nicht frittieren l Fett auf hoher Temperatur halten Ist der neue Messwert niedriger ggf erneute Messung nach 5 min bis der Messwert stabil ist e Sensor nicht in die N he metallischer Teile bringen z B Frittierkorb Beckenwandung da diese das Mess ergebnis beeinflussen k nnen Mindestabstand zu Metallteilen 1 cm einseitig e Messung im hei en l min 40 C max 200 C e Min und Max Markierung beim Eintauchen in l beachten mie 6 Produkt verwenden e Temperaturstr hnen im l k nnen Messfehler verur sachen Ger t in Friteuse bewegen e Vor jeder Messung bzw beim Wechsel von einem Frittierbecken in das n chste wird empfohlen den Sensor zu reinigen siehe Sensor reinigen Seite 27 e Induktionsfriteusen w hrend der Messung ausschalten oder eine Frittier lprobe entnehmen da es durch das elektromagnetische Feld zu falschen Messwerten kommen kann e Frittier l ab ca 24 TPM austauschen In einigen L ndern gilt ein anderer Grenzwert Liegen die gemessenen Werte oberhalb des landesspezifischen Grenzwertes sollte das Frittier l ausgetauscht werden Bei aktivierter Auto Hold Funktion 1 Sensor in das Frittier l tauchen Eintauchtiefe beachten Wenn Temperatur innerhalb des zul ssigen Messbereichs liegt 40 200 C Auto sowie der Messwert und die Alarmbeleuchtung Displayfarbe blinkt Warten bis Auto Hold im Display angezeigt wird Messwerte werden vom Ger t auto
18. nur auf den Messbereich der Sensorik Setzen Sie Handgriffe und Zuleitungen keinen Temperaturen ber 70 C 158 F aus wenn diese nicht ausdr cklich f r h here Temperaturen zugelassen sind gt F hren Sie keine Kontakt Messungen an nicht isolierten spannungsf hrenden Teilen durch gt Transportieren und lagern Sie das Ger t ausschlie lich in dem mitgelieferten Kunststoff Koffer um Besch digungen am Sensor zu vermeiden 2 Sicherheit und Umwelt gt Lagern Sie das Produkt nicht zusammen mit L sungsmitteln Verwenden Sie keine Trockenmittel gt F hren Sie nur Wartungs und Instandhaltungsarbeiten an diesem Ger t durch die in der Dokumentation beschrieben sind Halten Sie sich dabei an die vorgegebenen Hand lungsschritte Verwenden Sie nur Original Ersatzteile von Testo 2 3 Umwelt sch tzen gt Entsorgen Sie defekte Akkus leere Batterien entsprechend den g ltigen gesetzlichen Bestimmungen gt F hren Sie das Produkt nach Ende der Nutzungszeit der getrennten Sammlung f r Elektro und Elektronikger te zu lokale Vorschriften beachten oder geben Sie das Produkt an Testo zur Entsorgung zur ck 3 Leistungsbeschreibung Leistungsbeschreibung Verwendung Das testo 270 ist ein handliches Messger t zur schnellen Pr fung von Frittier len Der TPM Wert Total Polar Materials erm glicht eine Aussage ber die Alterung von Frittier len durch Hitzeeinwirkung Folgende Messaufgaben k nnen mit dem test
19. o 270 durchgef hrt werden e Temperatur des Frittier ls anzeigen Indikator f r eine korrekte Einstellung des Frittierger tes berpr fung von integrierten Temperaturanzeigen e TPM Wert anzeigen Indikator f r die Alterung des Frittier ls Der Sensor arbeitet auf kapazitiver Basis und bestimmt als Mess wert den Gesamtanteil polarer Materialien in Die freien Fetts uren die vor allem zum Beurteilen von unbelasteten len bestimmt werden Ranzigkeit k nnen mit dem testo 270 nicht ermittelt werden Die Temperatur des zu messenden Frittier ls muss 1 mindestens 40 C betragen Die maximale Einsatz temperatur betragt 200 C Cel Der Sensor und das F hlerrohr sind darauf ausgelegt mit l welches in Fritteusen verwendet wird f r die typische Dauer einer Stichprobenmessung in Kontakt zu kommen Die Materialien die in diesen Teilen verwendet werden entsprechen den relevanten Anforderungen in der Verordnung EG 1935 2004 3 Leistungsbeschreibung 3 2 Technische Daten Eigenschaft Werte Messbereich Temperatur 40 0 200 0 C 104 0 392 0 F TPM 0 40 Genauigkeit Temperatur 1 5 C TPM 2 40 0 190 0 C 104 374 F Aufl sung Temperatur 0 1 C 0 1 F TPM 0 5 Stromversorgung Batterien 2x Micro Typ AAA Batterie Micro AAA Bezeichnung nach IEC LRO3 Chem Zusammensetzung Zn MnO2 Alkaline Batteriestandzeit ca 25 h Dauerbetrieb entspricht bei 20 C 500 Mes
20. odukt verwenden 6 2 24 Ein Beispiel daf r ist Kokosfett bei dem das testo 270 h here TPM Werte anzeigt als die S ulen Chromatographie Dieses Fett ist allerdings zum Frittieren wenig geeignet und wird deshalb haupts chlich zum Braten verwendet Freie Fetts uren Das testo 270 misst den gesamten Anteil polarer Materialien im Frittierfett TPM mit dem eine Beurteilung der Belastung des ls durch das Frittieren sehr gut m glich ist F r die Beurteilung des Fettalters bei Lagerung werden hingegen die freien Fetts uren FFA herangezogen FFA sind wenig geeignet um thermische Belastungen des ls zu erkennen FFA k nnen mit dem testo 270 nicht gemessen werden Polymere Triglyceride PTG Immer fter werden auch die polymeren Triglyceride zur Bewertung von Frittier len verwendet Die Ergebnisse dieser Methode sind in den meisten Fallen mit dem TPM Wert vergleichbar PTG TPM 2 Messungen durchfuhren Verbrennungsgefahr durch hei e Ger teteile Sensor und Sondenrohr gt Hei e Ger teteile nicht mit den H nden anfassen gt Bei Verbrennungen entsprechende Stelle sofort mit kaltem Wasser k hlen und ggf einen Arzt aufsuchen Beachten Sie die folgenden Hinweise um korrekte Messergebnisse zu erhalten e Frittiergut aus dem l nehmen und 5 min warten bis keine Bl schen mehr aufsteigen bevor gemessen wird e Bei Verdacht auf Messfehler durch enthaltenes Wasser Messung nach 5 min wiederholen i
21. orsichtig abtrocknen 27 7 Produkt instand halten 1 3 7 4 28 Bei kalten Olresten am Sensor 1 Sensor ca 5 s in hei es l tauchen 2 Sensor und Sondenrohr so lange abk hlen lassen bis keine Verbrennungsgefahr mehr besteht 3 Sensor reinigen bevor die Olreste erkalten Gehause reinigen Voraussetzung Ger t ist ausgeschaltet ACHTUNG Besch digungen am Geh use m glich gt Keine scharfkantigen Gegenst nde verwenden Keine scharfen Reinigungs und L sungsmittel verwenden gt Schwache Haushaltsreiniger haushalts bliche Sp lmittel Wasser oder Seifenlaugen verwenden gt Geh use mit feuchtem Tuch reinigen gt Geh use abtrocknen Kunstsoff Koffer reinigen ACHTUNG Besch digungen am und im Kunststoff Koffer m glich gt Keine scharfkantigen Gegenst nde verwenden Keine scharfen Reinigungs und L sungsmittel verwenden gt Schwache Haushaltsreiniger haushalts bliche Sp lmittel Wasser oder Seifenlaugen verwenden gt Kunststoff Koffer mit feuchtem Tuch reinigen Kunststoff Koffer mit trockenem Tuch abwischen 1 3 7 Produkt instand halten Ger t kalibrieren justieren Sie k nnen die Genauigkeit Ihres Ger ts berpr fen in dem Sie eine Vergleichsmessung mit dem Testo Referenz l durchf hren kalibrieren Wenn der Messwert vom Referenzwert zu weit ab weicht k nnen zuk nftige Messwerte des Ger ts an den Referenz wert angepasst werden justieren
22. r l Genauigkeit 3 TPM F r einen einfachen Funktionstest ohne Justage empfehlen wir Ihnen die Messung bei Inbetriebnahme Ihres Neuger tes in ungebrauchtem Frittier l bei 150 bis 180 C F hren Sie diese Messung am besten mehrmals hintereinander durch und notieren Sie die jeweiligen Messwerte Der Mittelwert dieser Messwerte stellt Ihren spezifischen Referenzwert f r die sp tere Ger te berpr fung dar Um den ermittelten Referenzwert als Vergleichswert f r eine berpr fung zu nutzen f hren Sie die Messung zur Ger te berpr fung immer in unge brauchtem Frittier l bei 150 bis 180 C durch Bitte beachten Sie dass bei Wechsel der lsorte oder des llieferanten der Referenzwert neu bestimmt werden muss Ihr spezifischer Referenzwert typisch bezogen auf testo interne Referenz bei Umgebungstemperatur von 25 C 1 Inhalt Inhalt A o o a a aaa 4 sicherheit und Umwelt 5 244 ZU Qlesem Dokuments rss EE 5 2 2 Sicherheit oew hrlesten nennen nnnnnn nennen 6 2 3 Umweltschutzes issnin ee a a a o T LeistungsbeschreibunQ occoonncconnccncncccnnnnoncnnonanronnnrnnnnnrrnanrrnanrrnnarrenannnnas 8 Sl MMEIWendU uscar alada bd 8 32 Technische Daten asia iia 9 Produktbeschreibung iia nenn 10 Ai RE EE 10 4 2 Grundlegende Eigenschaften 12 EL d ais 13 5 1 INDEMEeoNa MS A 13 DE Geelen ME CC cil 15 illo Gerate ausschallen een ee 15 5 2 2 Beschreibung wichtiger Funktionen und Anzegen sen 15 5 2 2 1
23. sungen ohne Displaybeleuchtung Temperatur Sensor PTC TPM Sensor Kapazitiver Sensor Testo Betriebstemperatur O 50 C 32 122 F Umgebungsfeuchte 0 90 rF Lager Transport 20 70 C 4 158 F temperatur Display LCD 2 zeilig Displaybeleuchtung Gewicht 255 Y Geh usematerial Oberteil ABS Unterteil ABS PC Glasfaser 10 Ma e ca 50 mm x 170 mm x 300 mm BxHxT Ansprechzeit TPM ca 30 s Schutzart IP65 Garantie 24 Monate EG Richtlinie 2014 30 EU typisch bezogen auf testo interne Referenz bei Umgebungstemperatur von 25 C 4 Produktbeschreibung 4 Produktbeschreibung 41 bersicht testo 270 Display Bedientasten Batteriefach Sondenrohr lqualit ts TPM und Temperatur Sensor min Eintauchtiefe max Eintauchtiefe zl OO Om SS Go M gt 10 4 Produktbeschreibung Anzeigen im Display Anzeigen Funktion Eigenschaft 1 200 blinkender Temperaturmessbereich berschritten Temperaturwert gt 200 C Lan blinkender Temperaturmessbereich unterschritten Temperaturwert lt 40 C Alarm Z Alarmbeleuchtung aktiviert PIN Konfigurationsmodus gesperrt TET Batteriekapazit t 100 EE Batteriekapazit t 66 Ces Batteriekapazit t 33 TIP Batteriekapazit t lt 10 Alarm 1 oberer TPM Grenzwert berschritten Alarm unterer TPM Grenzwert berschritten Hold Messwerte gehalten manuell Auto Hold Messwerte gehalten automatisch C F Temper
24. t 8 2 Zubeh r und Ersatzteile Beschreibung Artikel Nr testo 270 im Kunststoff Koffer Testo Referenz l 0563 2750 Kunststoff Koffer f r testo 270 Ersatzteil 0516 7301 ISO Kalibrierzertifikat f r testo 270 Kalibrierungspunkte 3 und 24 TPM 0520 0028 Testo Referenz l 1 St ck 0554 2650 Weiteres Zubeh r und Ersatzteile finden Sie in den Produkt katalogen und brosch ren oder im Internet unter www testo com 34 0970 2750 de 02 V01 00
25. tage mit Referenz l verschlechtert die Genauig 1 keit im Vergleich zum Werksabgleich um 0 5 TPM Mit A oder Y TPM Wert auf den Wert einstellen der auf dem Etikett der Referenz lflasche angegeben ist Es ist eine maximale Korrektur von 3 TPM m glich Weicht der angezeigte TPM Wert mehr als 3 TPM vom Sollwert des Referenz ls ab wird eine technische berpr fung des Ger ts durch den testo Service empfohlen 31 7 Produkt instand halten 32 9 Mit Hold speichern und weitere Einstellungen im Konfigurationsmodus durchf hren Mit das Konfigurationsmodus verlassen Reset durchf hren Justagewert l schen und auf Werkeinstellung zur cksetzen 1 Ger t einschalten und w hrend des Displaytests Hold ca 2 s gedr ckt halten bei deaktiviertem PIN leuchtet Alarm im Display Mit Hold durch den Konfigurationsmodus dr cken bis rst und yes bzw no im Display leuchten Mit A oder F yes Justagewert l schen und auf Werkseinstellung zur cksetzen oder no kein Reset des Justagewerts w hlen Mit Hold best tigen Tipps und Hilfe 8 Tipps und Hilfe Fragen und Antworten Anzeigen im Display leuchtet und blinkender Temperaturwert lt 40 C erscheint im Display leuchtet und blinkender Temperaturwert gt 200 C erscheint im Display Batteriesymbol 8 leuchtet Batteriesymbol a blinkt 000 leuchtet PIN leuchtet Err 1 leuchtet Err 2 leuchtet Err 3 leuch
26. tet Err 4 leuchtet M gliche Ursachen L sung zul ssiger Messbereich unterschritten gt l Temperatur erh hen zul ssiger Messbereich berschritten gt l Temperatur senken Ladezustand der Batterien gering ca 7 h Restlaufzeit gt Batterien ggf wechseln siehe Batterien wechseln Seite 27 Batterien leer ca 30 min Restlaufzeit gt Batterien wechseln siehe Batterien wechseln Seite 27 Sensor nicht im l gt Ger t ist messbereit Sensor in l tauchen Konfigurationsmodus gesperrt gt Konfigurationsmodus entsperren siehe Konfigurationen sperren entsperren Seite 21 TPM Sensor defekt gt Testo Kundenservice oder Ihren H ndler kontaktieren Temperatur Sensor defekt gt Testo Kundenservice oder Ihren H ndler kontaktieren TPM Sensor und Temperatur Sensor defekt gt Testo Kundenservice oder Ihren H ndler kontaktieren sonstiger Defekt gt Testo Kundenservice oder Ihren Handler kontaktieren 33 8 Tipps und Hilfe Anzeigen im Display Mogliche Ursachen L sung ser leuchtet Bei der Eingabe des Justagewertes tritt eine Abweichung des TPM Wertes von mehr als 10 TPM auf gt Wir empfehlen die technische berpr fung des Ger ts durch den Testo Kundenservice Falls wir Ihre Frage nicht beantworten konnten Wenden Sie sich bitte an Ihren H ndler oder den Testo Kundendienst Kontaktdaten siehe R ckseite dieses Dokuments oder Internetseite www testo com service contac
Download Pdf Manuals
Related Search