Home

LIBRETTO ISTRUZIONI

1. ADJUSTMENTS TO BE MADE BY A QUALIFIED TECHNICIAN ONLY turn the pump registration screw turning it clockwise to INCREASE and counter clock wise to DECREASE the pressure turn the pressure switch adjustment screw to INCREASE clockwise or REDUCE anticlockwise pressure Advisable pressure 1 1 4 bar Advisable pressure 9 bar ing to the kind of coffee set pump pressure is shown on the lower part of the gauge 5 2 PUMP ADJUSTMENT To change the working pressure of the pump and therefore the coffee extraction pressure proceed as follows remove the worktop grid cover take off the sheet metal guard by unscre wing the two side screws B as illustrated in the following figure Once the adjustments have been completed refit the sheet metal guard into its seating and fix it into place with the two side screws refit the work surface grille 6 USE Before starting to use the appliance the opera tor must be sure to have read and understood the safety prescriptions contained in this boo klet 6 1 SWITCHING THE MACHINE ON OFF 6 1 1 Plug the machine into the mains socket the LED of the on switch will begin to flash e Hold down the on switch 52 for 5 seconds At this point the Flash test will begin this is where all LEDs are switched on for three seconds after which the test is complete and the hot water steam key will switch off
2. 7 6 PROGRAMMAZIONE PARAMETRI DI FUNZIONAMENTO A ATTENZIONE Le regolazioni di seguito elencate devono essere eseguite SOLO dal Tecnico Specializzato Premendo il tasto e contemporanea mente il tasto 2 espresso ES mentre non attiva alcuna erogazione si accede alla pagina per l impostazione dei parametri di fun zionamento 1 Attivazione pompa se attivato livello 2 Attivazione blocco software per l ingresso in programmazione dosi 3 Regolazione luminosit tastiera 1 Attivazione pompa durante livello Tramite il tasto 1 espresso si imposta l attivazione della pompa durante il livello se il tasto acceso la pompa si atti va assieme al livello se spento la pompa non si attiva con il livello 2 Attivazione blocco software per l ingres so in programmazione dosi Tramite il tasto 1 caff lungo e si atti va il blocco software per la programmazione delle dosi tasto acceso o si disattiva il blocco 3 Regolazione luminosit tastiera Il tasto 2 caff lunghi che lampeg gia viene utilizzato per scegliere la luminosit dei tasti tra 5 livelli preimpostati Premendo si cambia il livello abbas sando il valore fino al minimo per poi ritornare al valore massimo Premendo il tasto continuo si esce dall impostazione dei parametri e si torna nella programmazione dosi gt SIMONELLI 17 gt gt 2 O 2 lt 4 E gt SIMONELLI 8
3. no dejar que el aparato lo usen los ni os o personas no autorizadas y que no hayan leido y comprendi do este manual ES El t cnico autorizado debe antes de efectuar cualquier operaci n de man tenimiento desconectar el enchufe de la m quina ES En caso de aver a de mal funciona miento del aparato apagarlo Est severamente prohibido intervenir Dirigirse exclusivamente al personal profesionalmente cualificado La eventual reparaci n de los produc tos tendr que ser efectuada solamente por la casa constructora o por un cen tro de asistencia autorizado utilizando exclusivamente recambios originales El no respetar las normas mencionadas precedentemente puede comprometer la seguridad del aparato no estirar el cable de alimenta ci n para desconectar el aparato de la red el ctrica US En la instalaci n el electricista autori zado tendr que haber previsto un interruptor omnipolar como est pre visto por la normativa de seguridad vigente con distancia de apertura de los contratos igual o superior a 3 mm ES Para evitar sobrecalentamientos peli grosos se aconseja desenrollar en LS Para las operaciones de limpieza ate toda su longuitud el cable de alimen nerse nicamente a lo previsto en el taci n siguiente manual IS No obstruir las rejillas de aspiraci n ylo de disipaci n en particular del calientatazas LL US El cable de alimentaci n de este apa rato no tie
4. abnehmen EINSTELLUNGEN DURCH DEN FACHMANN die Stellschraube der Pumpe fur den DRUCKANSTIEG nach rechts oder die DRUCKSENKUNG nach links betatigen Die Stellschraube des Druckwachters bet tigen um den Druck zu ERH HEN Uhrzeigersinn oder zu SENKEN gegen den Uhrzeigersinn Empfohlener Wert 9 bar Empfohlener Wert 1 1 4 bar je nach Kaffeeart Der eingestellte Pumpendruck wird im unte ren Manometerbereich angezeigt 5 2 PUMPENREGELUNG Um den Betriebsdruck der Pumpe und folglich den Kaffeeabgabedruck abzu ndern ist wie nachstehend beschrieben vorzugehen Das Gitter der Arbeitsplatte abnehmen Den Blechschutz durch L sen der beiden Seitenschrauben B siehe nachstehende Abbildung entfernen Nach den Regeleingriffen den Blechschutz wie der in seinen Sitz einf hren und mit den beiden Seitenschrauben befestigen das Gitter der Arbeitsplatte erneut anbringen 6 Der Bediener hat vor dem Gebrauch der Maschine die Sicherheitsvorschriften dieser Anleitung zu lesen und zu verstehen 6 1 EIN AUSSCHALTUNG DER MASCHINE 6 1 1 APPIA V Die Maschine an die Steckdose ansch lie en die LED der Einschalttaste beginnt zu blinken Die Einschalttaste SN 5 Sekunden lang gedr ckt halten Nun beginnt der Lamp test bei dem alle LEDs eingeschaltet sind Er endet nach 3 Sekunden wobei sich die Hei wasser Dampftaste ausschaltet Die Dauereinschaltung der L
5. extraire la grille de support des tasses sur la partie sup rieure de la machine en d vis sant les quatre vis lat rales A agir sur la vis de r glage du pressostat pour AUGMENTER vers la droite ou pour DIMI NUER vers la gauche la pression Valeur conseill e 1 1 4 bar selon le type de caf 5 2 POMPE Pour modifier la pression de service de la pompe et donc la pression de distribution du caf agir selon les indications mentionn es ci dessous o extraire la grille du plan de travail o extraire la protection en t le en d vissant les deux vis lat rales B comme illustr dans la figure ci dessous Agir sur la vis de r glage de la pompe pour AUGMENTE vers la droite ou pour DIMI NUER vers la gauche la pression Valeur conseill e 9 bar La pression programm e de la pompe est affich e dans la partie inf rieure du mano m tre Au terme des r glages remettre la protection en t le sa place en la fixant l aide des deux vis lat rales remettre la grille sur le plan de tra vail SIMONELLI 6 UTILISATION Avant de commencer travailler l op rateur 6 2 CONFIGURATION doit avoir lu et compris toutes les prescriptions ATTENTION SELECTION de s curit indiqu es dans ce manuel En cas de manipulation de la carte lectro Programmer la fonction d sir e sur les touches 6 7 MISE EN nique teindre la machine l aide de vines a dis
6. 0900000 NNNNN AWN N co co UNa Na NOQA Co N a Na KH INDEX TECHNICAL CHARACTERISTICS 22 DESCRIPTION 25 ACCESSORIES LIST 26 SAFETY PRESCRIPTION 27 TRANSPORT AND HANDLING 30 MACHINE IDENTIFICATION 30 TRANSPORT 30 30 INSTALLATION AND PRELIMINARY OPERATIONS 31 ADJUSTMENTS TO BE MADE BY A QUALIFIED TECHNICIAN ONLY 32 PRESSURE SWITCH ADJUSTMENT 32 PUMP ADJUSTMENT 32 USE Juri balsa lane 33 SWITCHING THE MACHINE ON OFF 33 APPIA V som ia a ads 33 SELECTION CONFIGURATION 33 MAKING COFFEE 34 USING 5 34 MAKING CAPPUCCINO 34 HOT WATER SELECTION 35 PROBE OPTIONAL ON V MODEL ONLY 35 PROGRAMMING APPIA V 36 PROGRAMMING DOSES 36 PROGRAMMING COFFEE DOSES 36 PROGRAMMING HOT WATER 36 PROGRAMMING THE AUTOSTEAM STEAM NOZZLE OPTIONAL 36 PROGRAMMING STANDARD DOSES 36 CLEANING AND MAINTENANCE 38 SWITCHING OFF THE MACHINE 38 CLEANING THE OUTSIDE OF THE MACHINE 38 8 3 8 4 8 5 8 6 9 2 SIMO
7. SIMONELLI 2 PRESCRIPCIONES DE SEGURIDAD ES El presente manual constituye parte integrante y esencial del producto y tendr que ser entregado al usuario Leer atentamente las advertencias contenidas en el presente manual ya que proporcionan importantes indi caciones referidas a la seguridad de instalaci n de uso y mantenimiento Conservar con cuidado este libro de instrucciones para cualquier ulterior consulta LS Despu s de haber quitado el embala je asegurarse de la integridad del aparato En caso de duda no utilizar el aparato y dirigirse al personal pro fesionalmente cualificado Los ele mentos de embalaje saquitos de pl stico poliespan clavos etc no se deben dejar al alcance de los ni os ya que son potenciales fuentes de peligro ni ser abandonados en el medio ambiente ATENCI N PELIGRO DE CONTAMINACION US Antes de conectar el aparato asegu rarse que los datos de la placa corre spondan a aquellos de la red de dis tribuci n el ctrica La placa esta situada en el frontal de la maquina en alto a la derecha La instalaci n tiene que ser efectuada de acuerdo con las normas vigentes seg n las instruc ciones del constructor y del personal cualificado El constructor no se puede conside rar responsable por eventuales da os causados por la falta de la toma de tierra en la instalaci n Para la seguridad el ctrica de este aparato es obligatorio predisponer la instala ci n de
8. The fact that the machine is operating is shown by the LED of the on switch and all delivery keys which remain lit NOTE once the auto diagnosis has been com pleted all the keys are activated For electronic card maintenance turn the machine off by means of the external main switch or disconnect the plug To switch off the machine hold down the on switch MON seconds the LEDs on the delivery keys will switch off and the on switch LED will flash 6 1 2 APPIA ESSE The machine is fitted with a main switch A The fact that the machine is operating is shown by the fact that this switch is set to on To switch off the machine move the switch to the off position gt SIMONELLI SIMONELLI 6 2 SELECTION CONFIGURATION Set the desired function on the available keys placed above the filter holders see chapter DESCRIPTION m Z O E 7 E BUTTONS KEY Selection configuration E 1 small coffee 2 small coffees 1 long coffee 2 long coffees Continuous Appia 33 ENGLISH SIMONELLI 6 3 MAKING COFFEE Unhitch the filter holder and fill it with one or two doses of ground coffee depending on the filter used Press the coffee with the provided coffee pres ser dust off any coffee residue from the rim of the filter this way the rubber gasket will last longer Insert the filter in its unit Press the desired coffee button E 1 small coffee 2 small coffe
9. SIVSNVYS FRANGAIS SIMONELLI 9 MESSAGES FONCTIONS MACHINE Appia V INDICATIONS AFFICHAGE ET TOUCHES CAUSES EFFET SOLUTION NOTE Dessin touche ma tante et touche distribution fixe Si dans les 3 premi res secondes suivant le d but de la distribution le doseur n a pas envoy les impulsions program m es Si la distribution n est pas interrompue manuel lement on obtient le blo cage de temps limite 120 sec Interrompre la distribu tion Dessin touche continue cli gnotante g Lorsque 90 secondes apr s le commencement si la pompe est ins r e lors de la mise a niveau haut et apr s 180 secon des si elle est exclue le niveau n a pas t r tabli La pompe est d sactiv e et la r sistance ainsi que toutes les fonctions sont exclues Eteindre la machine pen dant au moins 5 secon des puis la rallumer 2 SIMONELLI Sehr geehrte Kundin sehr geehrter Kunde Sie haben sich f r das Modell entschieden und damit eine ausgezeichnete Wahl getroffen Beim Kauf einer Profi Espressomaschine spielen viele Faktoren eine wichtige Rolle der Name des Herstellers die Maschinenfunktionen die techni sche Zuverlassigkeit ein schneller und angemessener Kundenservice die Kosten Sie haben dies alles sicherlich in Erwagung gezogen und sich anschlie end f r das Modell entscheiden Sie haben sich f r das unserer Meinung nach
10. dell inserto contenuto nel guscio avvitare tutto il gruppo assemblato nelle apposite sedi di alloggiamento dei piedini della macchina mettere in piano la macchina agendo sui piedini di regolazione NOTA la scanalatura del guscio deve essere rivolta verso l alto come indicato nella figura successiva In fase preliminare dopo la messa in piano della macchina si consiglia di installare un addolcitore 1 all uscita della rete idrica e di seguito un filtro a maglia 2 Questo non permette alle impurit come sab bia particelle di calcare in sospensione ruggi ne ecc di danneggiare le delicate superfici in grafite garantendo una buona durata della macchina Dopo queste operazioni provvedere ai collega menti idraulici come illustrato nella seguente figura A ATTENZIONE Evitare strozzature nei tubi di collegamento Verificare inoltre che lo scarico 3 sia in grado di eliminare gli scarti X gt 72222722222277222222277272772227 LEGENDA 1 Addolcitore 2 Filtro a maglia 3 Scarico 50 mm NOTA Per un buon funzionamento della mac china occorre che la pressione di rete non superi i 4 bar In caso contrario installare un riduttore di pressione a monte dell addolcitore il tubo in entrata dell acqua deve avere un diametro interno non inferiore ai 6 mm 36 ATTENZIONE PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA La macchina deve essere sempre protetta con un interruttore automatico onni
11. n dosis Tr mite el bot n 1 caf largo e se acciona el bloque software para la programa ci n de las dosis bot n encendido o se desactiva el bloque 3 Regulaci n luminosidad teclado El bot n 2 caf s largos ES intermitente se utilliza para elegir la luminosidad de los botones entre 5 niveles preestablecidos Apretando gt se cambia el nivel bajando el valor al minimo para despu volver al valor maximo Apretando el bot n continuo se sali mos del ajuste de los parametros y volvemos a la programaci n dosis SIMONELLI Apia 97 Gu m 9 gt 2 O A lt o O Lu SIMONELLI 8 8 1 Para parar la maquina hay que apretar durante 5 segundos el bot n encendido apagado PARADA versi n V o mover el l interruttore general a la posici n OFF versi n ESSE 8 2 LIMPIEZA EXTERIOR Antes de efectuar cualquier operaci n de lim pieza hay que poner la m quina en estado energ tico OFF es decir interruptor m quina apagado y enchufe desconectado No utilizar solventes productos a base de cloro abrasivos Limpieza de la zona trabajo tquitar la rejilla de la superficie de trabajo levant ndola prime ro hacia arriba y retirarla quitar el plato para recoger el agua ubicado debajo y limpiar todo con agua caliente y detergente Limpieza de la carena para limpiar todas las partes cromadas utilizar un pa o suave humedecido 98 Apia LIMPIEZA Y M
12. palanca correspondiente Fig 22 Si se la tira completamente la palanca perma nece bloqueada en la posici n de maxima ero gaci n si se la empuja el retorno de la palan ca es autom tico Las dos palancas lanza vapor son articuladas para que su utilizaci n sea m s f cil 6 5 PREPARACI N DEL CAPPUCCINO Para obtener la t pica espuma sumergir el pico del vapor en el fondo del recipiente lleno por 1 3 preferiblemente en forma tronco c nico Abrir el vapor Antes que la leche llegue al punto de ebullici n llevar el pico del vapor hasta la superficie haciendo descremar la leche con peque os desplazamientos en senti do vertical Al final de la operaci n limpiar cui dadosamente la lanza con un pa o suave 6 6 SELECCI N DE AGUA CALIENTE ATENCION PELIGRO DE QUEMADUSRAS Durante el uso de la lanza del vapor prestar mucha atenci n a no colocar las manos debajo de la misma y a no tocarla ensegui da luego de su uso Permite la erogaci n de agua caliente para preparar t manzanilla y tisanas Situar debajo del lanzador de agua caliente un recipiente y accionar el interruptor versi n ESSE o apretar el pulsante selecci n agua caliente ES version V Asegurarse de que dicho pulsador se ilumine La lanza de agua caliente erogar agua duran te el tiempo programado NOTA La erogaci n del agua caliente se puede producir al mismo tiempo que la del caf 6 7 LANZADOR VAPOR AUTOSTEAM CON
13. per garantire una migliore tenuta e un inferiore usura della guar nizione Innestare quindi il portafiltro nel gruppo Premere il pulsante caff desiderato 2 Caff corto 1 Caff corto 2 Caff lungo 1 Caff lungo Si attiva la pompa e si apre l elettrovalvola del gruppo dando avvio all infusione del caff L operazione evidenziata dall accensione del tasto premuto NOTA nelle fasi di pausa lasciare il portafiltro innestato al gruppo affinch rimanga sempre caldo gruppi di erogazione sono termocom pensati a circolazione totale di acqua calda per garantire la massima stabili t termica durante l esercizio UTILIZZO DEL VAPORE 6 4 ATTENZIONE A PERICOLO DI USTIONE Durante l uso della lancia del vapore pre stare molta attenzione a non mettere le mani sotto di essa e non toccarla subito dopo Per utilizzare il vapore sufficiente tirare o spingere l apposita leva Fig 22 Tirando completamente la leva rimane blocca ta nella posizione di massima erogazione spin gendo il ritorno della leva automatico Le due lance vapore sono snodate consenten do un pi agevole utilizzo delle stesse 6 5 PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO Per ottenere la tipica schiuma immergere il beccuccio del vapore in fondo al recipiente pieno per 1 3 preferibilmente a forma tronco conica Aprire il vapore Prima che il latte abbia raggiunto lo stato di ebollizione spostare il bec cucc
14. uso e manu tenzione Conservare con cura que sto libretto per ogni ulteriore consul tazione ES Dopo aver tolto l imballaggio assicu rarsi dell integrit dell apparecchio In caso di dubbio non utilizzare l ap parecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato Gli elementi dell imballaggio sacchetti in plastica polistirolo espanso chio di ecc non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo n essere dispersi nell ambiente d PERICOLO DI INQUINAMENTO ES Prima di collegare l apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di dis tribuzione elettrica La targa situata sul frontale della macchina in alto a destra L installazione deve essere effettuata in ottemperanza alle norme vigenti secondo le istruzioni del costruttore e da personale qualifica to Il costruttore non pu essere consi derato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell impianto Per la sicurezza elettrica di questo apparec chio obbligatorio predisporre l im pianto di messa a terra rivolgendosi ad un elettricista munito di patentino che dovr verificare che la portata elettrica dell impianto sia adeguata alla potenza massima dell apparec chio indicata in targa SIMONELLI Fig 4 LS In particolare dovr anche accertare che la sezione dei cavi dell impianto sia idonea
15. 40 cc 60 cc 50 cc 85 cc WASSER DAMPFTEMP 0 sec 50 C HINWEIS Eine Dauer von 0 Sekunden fur Wasser und Dampf f hrt zum Dauerbetrieb 7 6 PROGRAMMIERUNG DER BETRIEBSPARA METER NUR der spezialisierte Fachmann darf die nachstehend beschriebenen Einstellungen durchf hren Das gleichzeitige Dr cken der Taste und der Taste 2 E blendet die Seite zur Einstellung der Betriebsparameter ein sofern keine Ausgabe erfolgt 1 Aktivierung der Pumpe sofern der F llstand aktiviert ist 2 Aktivierung der Softwaresperre fur den Eingang in die Dosenprogrammierung 3 Regelung der Tastaturhelligkeit 2 Aktivierung der Softwaresperre fur den 1 Aktivierung der Pumpe wahrend des F llstands Die Taste 1 Espresso stellt die Pumpenaktivierung w hrend des F llstands ein Ist die Taste eingeschaltet aktiviert sich die Pumpe zusammen mit dem Fullstand ist sie ausgeschaltet kommt es zu keiner Aktivierung der Pumpe mit dem Fullstand Apia Eingang in die Dosenprogrammierung Die Taste 1 d nner Kaffee e aktiviert die Softwaresperre f r die Programmierung der Dosen Taste an oder deaktiviert die Sperre 3 Regelung der Tastaturhelligkeit Die blinkende Taste 2 d nne Kaffees dient der Auswahl der Tastenhelligkeit und sieht 5 voreingestellte Stufen auf Bei Bet tigung der Taste ndert sich die Stufe indem der Wert bis zum Minimum gesenkt wird um anschlie end wieder zum H chstwert
16. DOSI 16 PROGRAMMAZIONE DOSI CAFFE 16 PROGRAMMAZIONE ACQUA CALDA 16 PROGRAMMAZIONE LANCIA VAPORE AUTOSTEAM optional 16 PROGRAMMAZIONE DOSI STANDARD 16 PROGRAMMAZIONE PARAMETRI DI FUNZIONAMENTO 17 PULIZIA E MANUTENZIONE 18 8 18 PULIZIA DELLA CARROZZERIA 18 Apia 3 SIMONELLI 2 lt 4 E 2012 MADE IN ITALY d SIMONELLI 1 DESCRIZIONE va V Esse gt gt 2 O LEGENDA 1 Pulsanti selezione 4 Lancia vapore 7 Piede regolabile 2 Pulsanti erogazione 5 Portafiltro 8 Manometro 3 Manopola vapore 6 Livello ottico 9 Lancia acqua calda 10 Targhetta dati d Apia 5 lt CODICE DESCRIZIONE Tubo carico 28 Q UANTITA 1 Tubo scarico 25 mm L 150 cm Portafiltro Filtro doppio Filtro singolo Filtro cieco Molla Becco erogazione doppio Becco erogazione singolo Pressa caff Appia 2 PRESCRIZIONI DI SICUREZZA ES II presente libretto costituisce parte integrante ed essenziale del prodotto e dovr essere consegnato all utiliz zatore Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono impor tanti indicazioni riguardanti la sicu rezza di installazione d
17. Der Transport der Palette muss mit einem geeigneten Hebemittel Hubwagen erfol gen GER TETYP UND TRANSPORTBESTIMMUNGEN 3 3 HANDLING ACHTUNG A STOR ODER QUETSCHUNGSGEFAHR Der Bediener muss w hrend des Verstellens darauf achten dass sich keine Personen Dinge oder Gegenst nde im Gefahrenbereich befinden Die Palette circa 30 cm vom Boden anheben und in die Ladezone transportieren Nachdem ber pr ft wurde dass keinerlei Hindernisse vor handen sind oder sich Personen bzw Dinge in der Ladezone befinden kann mit dem Laden begonnen werden Nach Erreichen des Bestimmungsortes wird mit Hilfe eines geeigneten Hebemittels z B Hubwagen abgeladen nachdem berpr ft wurde dass sich keine Dinge oder Personen in der Abladezone befinden die Palette auf den Boden stellen circa 30 cm vom Boden anheben und in den Lagerbereich bringen A ACHTUNG STOSS ODER QUETSCHUNGSGEFAHR Vor dem n chsten Arbeitsschritt ist zu ber pr fen dass die Ladung unbeschadigt ist und bei Durchschneiden der St tzhalterungen nicht herunterfallt Der Bediener muss beim Durchschneiden der St tzhalterungen und Einlagern der Produktes Arbeitshandschuhe und Sicherheitsschuhe tragen Vor Durchf hrung dieses Arbeitsschrittes m ssen die techni schen Eigenschaften des Produktes gelesen werden um das Gewicht der zu lagernden Maschine zu kennen und sich dementspre chend verhalten zu k nnen 4 Nach der Verpackungsabnahme
18. alla potenza assorbita dal l apparecchio vietato Puso di adattatori prese multiple e prolunghe Qualora il loro uso si rendesse indispensabile necessario chiamare un elettricista munito di patentino ES La macchina deve essere installata in accordo alle normative sanitarie loca li vigenti per gli impianti idraulici Quindi per l impianto idraulico rivol gersi ad un tecnico autorizzato IS Questo apparecchio dovr essere destinato solo all uso descritto in questo manuale Il costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni causati da usi impropri erronei ed irragionevoli Apia 7 gt gt 2 lt lt 2 SIMONELLI ES L uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l osservanza di alcune regole fondamentali In particolare toccare l apparecchio con mani o piedi bagnati ATTENZIONE PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA non usare l apparecchio a piedi nudi non usare prolunghe in locali adi non lasciare esposto l apparec chio ad agenti atmosferici piog gia sole ecc non permettere che l apparecchio sia usato da bambini o da perso nale non autorizzato e che non abbia letto e ben compreso questo manuale ES Il tecnico autorizzato deve prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione spegnere l interrutto re della macchina e staccare la spina ES In caso di guasto o di cattivo funzio namento
19. an omnipolar switch in accordance with the safety regula tions in force and with 3 0 12 or more mm in between contacts ES To avoid dangerous overheating make sure the supply cord is fully uncoiled ES Do not obstruct the extraction and or dissipator grids especially of the cup warmer US The user must not replace the appliance supply cord If the cord is damaged switch off the appliance and have a qualified technician chan ge the cord ES If no longer using the appliance we recommend making it inoperative after removing the plug from the mains electricity cut the power supply cable SIMONELLI A CAUTION CAUTION RISK OF POLLUTION RISK OF BURNS OR SCALDING Do not dispose of the machine in the 5 We remind you that before carrying environment to dispose of the out any installation maintenance machine use an authorised centre unloading or adjustment operations or contact the manufacturer for relati the qualified operator must put on ve information work gloves and protective footwear Z O CAUTION RISK OF INTOXICATION US Use the steam nozzle with care and never place hands below the jet of steam Do not touch the nozzle imme diately after use Gin 29 2 zj 2 Lu SIMONELLI 3 3 1 MACHINE IDENTIFICATION Always quote the machine serial number in all communications to the manufacturer Nuova Simonelli 3 2 TRANSPORT The machine i
20. dell apparecchio spegner lo severamente vietato intervenire Rivolgersi esclusivamente a perso nale professionalmente qualificato L eventuale riparazione dei prodotti dovr essere effettuata solamente dalla casa costruttrice o da centro di assistenza autorizzato utilizzando esclusivamente ricambi originali Il mancato rispetto di quanto sopra pu compromettere la sicurezza del l apparecchio biti a bagno o doccia non tirare il cavo di alimentazione per scollegare l apparecchio dalla rete di alimentazione US Allinstallazione l elettricista munito di patentino dovr prevedere un interruttore onnipolare come previsto dalle normative di sicurezza vigenti con distanza di apertura dei contratti uguale o superiore a 3 mm ES Per evitare surriscaldamenti perico losi si raccomanda di svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo di ali mentazione ES Per le operazioni di pulizia attenersi esclusivamente a quanto previsto nel seguente libretto DS Non ostruire le griglie di aspirazione elo di dissipazione in particolare dello scaldatazze P V LL ES Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sosti tuito dall utente In caso di danneg giamento spegnere l apparecchio e per la sua sostituzione rivolgersi esclusivamente a personale profes sionalmente qualificato US Allorch si decida di non utilizzare pi un apparecchio di questo tipo si raccomanda di re
21. der Kabelquerschnitt der Anlage f r die Leistungsaufnahme des Ger tes des Ger tes berzeugen Im wissem Sie sich ob die auf dem Typenschild geeignet ist Zwischenstecker Zweifelsfall das Ger t nicht benutzen angegebenen Daten mit denen des elektri Vielfachdosen und Verl ngerungen schen Versorgungsnetzes bereinstimmen d rfen nicht verwendet werden und sich an Fachpersonal wenden Das Verpackungsmaterial Nylonsacke Polystyrolschaum N gel usw nicht in der Reichweite von Kindern lassen da diese eine gro e Gefahrenquelle darstellen und ordnungsgem entsorgen Das Typenschild befindet sich auf der R ckseite des Ger tes Die Installation ist in bereinstimmung mit den geltenden Vorschriften gem den Anweisungen des Herstellers und durch Fachpersonal vorzu nehmen F r eventuelle Sch den die durch eine nicht vorhandene Erdung der Stromversorgungsanlage hervorgerufen werden kann der Hersteller nicht zur Verantwortung gezogen werden Die elektri sche Sicherheit dieses Ger tes wird nur dann erreicht wenn ein ordnungsgem geerdeter Anschlu entsprechend den gel tenden Sicherheitsvorschriften vorgenom men wird Die berpr fung dieser grundle genden Anforderung auf Sicherheit ist uner laBlich und im Zweifelsfall wenden Sie sich zwecks sorgf ltiger Kontrolle Fachpersonal berpr fen Sie ob die elektri sche Leistung der Anlage f r den auf dem Typenschild angegebenen Spitzenstrom geeignet i
22. groupe pour l eau vapeur Pour cela il suffit d appuyer sur la touche pendant au moins 10 secondes jusqu ce que les touches clignotantes s teignent Les doses sont 1CN 2CN 1CL 2CL 40 cc 60 cc 50 cc 85 cc EAU TEMP VAPEUR 0 sec 50 C NOTE Un temps de 0 secondes pour l eau et pour la vapeur ne d termine pas le fonctionnement en modalit continue 7 6 PROGRAMMATION 2 SIMONELLI 2 Activation blocage logiciel pour l acc s PARAMETRES DE FONCTIONNEMENT Les r glages num r s ci dessous doivent tre effectu s UNIQUEMENT par un Technicien Sp cialis En frappant la en m me temps que la touche 2 caf serr alors qu aucu ne distribution n est active on acc de la page de programmation des param tres de fonctionnement 1 Activation pompe si niveau actionn 2 Activation blocage logiciel pour l acc s en programmation doses 3 R glage luminosit clavier 1 Activation pompe pendant le niveau A l aide de la touche 1 caf serr programme l activation de la pompe pendant le niveau sila est allum e la s actionne avec le niveau alors que si elle est teinte la pompe ne s actionne pas avec le niveau en programmation doses A l aide de la touche 1 caf l ger e on actionne touche allum e ou on exclue le blo cage logiciel pour la programmation des doses 3 R glage luminosit clavier La
23. l environnement ES Avant de brancher l appareil veillez ce que les donn es indiqu es sur la plaquette correspondent celles du r seau lectrique La plaquette est situ e sur le devant de l appareil en haut a droite L installation doit tre r alis e dans le respect des normes en vigueur suivant les instructions fournies par le fabricant et par un technicien qualifi Le fabricant ne pourra en aucun cas tre retenu responsable des ven tuels dommages caus s par une absence de mise a la terre de l instal lation Pour la s curit lectrique de cet appareil il est obligatoire de pr voir une installation de mise a la terre en s adressant a un lectricien qualifi et d ment autoris a cet effet afin qu il v rifie que la port e lectri que de l installation soit bien appro pri e la puissance maximum de l appareil indiqu e sur la plaquette Fig 4 USS En particulier P lectricien devra s assu rer que la section des cables de l instal lation soit bien adapt e la puissance absorb e par l appareil L emploi d adaptateurs de m me que de prises multiples et de rallonges est interdit Si leur usage s av re indispen sable il faut absolument s adresser un lectricien d ment autoris cet effet US L appareil doit tre install selon les normes sanitaires locales en vigueur concernant les installations hydrauli ques Par cons quent po
24. toma de tierra dirigiendose a un electricista autorizado que tendr que comprobar que el alcance el c trico de la instalaci n sea adecuado a la potencia m xima del aparato indi cada en la placa de caracter sticas identificadora Fig 4 LS En particular tendr que asegurarse que la selecci n de los cables de la instalaci n sea adecuada a la poten cia absorbida por el aparato Est prohibido el uso de adaptado res tomas m ltiples y prolongado res En caso de que su uso sea indi spensable es necesario llamar a un electricista autorizado US La m quina tiene que ser instalada de acuerdo con las normativas sani tarias locales vigentes para las insta laciones hidr ulicas De este modo para la instalaci n hidr ulica dirigir se a un t cnico autorizado US Este aparato tendr que ser destina do s lo al uso descrito en este manual El constructor no se puede responsabilizar de eventuales da os causados por usos inadecuados erroneos e irrazonables Apia m gt Z O 2 SIMONELLI ES El uso de cualquier aparato el ctrico conlleva el cumplimiento de algunas reglas fundamentales En particular no tocar el aparato con manos o pies mojados ATENCION PELIGRO DE DESCARGA EL CTRICA no usar el aparato con los pies descalzos no usar prolongadores en locales destinados al bafio o ducha no dejar expuesto el aparato a agentes atmosf ricos Iluvia sol etc
25. touch it just after it has been used This nozzle delivers hot water to make tea or herb teas Place a container underneath the hot water nozzle and press the switch ESSE model or press the hot water select button V model Make sure the button lights up Water will be delivered from the hot water nozzle for as long as the set time indicates NOTE Hot water can be delivered at the same time as coffee 6 7 AUTOSTEAM STEAM NOZZLE WITH TEMPE RATURE PROBE OPTIONAL ON V MODEL ONLY As an optional extra the machine can be equipped with an Autosteam steam nozzle in place of the hot water nozzle On this version the hot water nozzle is fitted in place of the manual steam nozzle The Autosteam steam nozzle can be used to deliver steam to foam milk or heat other liquids Place a suitable container with milk or another beverage inside it beneath the Autosteam steam nozzle Press the ES key and make sure that the key lights up The Autosteam steam nozz le will dispense steam until the liquid reaches the pre set temperature see chapter 7 4 for programming details NOTE Hot water can be delivered at the same time as coffee ava Apia 35 Z O 7 E SIMONELLI 7 PROGRAMMING Appia V 7 1 PROGRAMMING DOSES To access the programming units proceed as follows NOTE the procedure can be carried out with the machine on To enter the programming function for each group it is ne
26. touche 2 caf s l gers Clignotan te est utilis e pour choisir la luminosit des touches parmi 5 degr s de luminosit pr ta blis En on modifie le degr de luminosit en abaissant la valeur jusqu au minimum pour retourner ensuite la valeur maximum En frappant la touche continue on quitte la page de programmation des param tres et on retourne sur la page de programma tion des doses Apia 57 FRANGAIS 2 SIMONELLI 8 8 1 Pour arr ter la machine il faut appuyer sur la touche de mise en marche arr t pen dant 5 secondes version V ou d placer l inter rupteur g n ral en position OFF version ESSE ARRET DE LA MACHINE 8 2 NETTOYAGE DE LA CARROSSERIE Avant d effectuer toute op ration de nettoyage il faut mettre la machine en tat nerg tique OFF c est a dire interrupteur machine teint et fiche d branch e Ne pas utiliser de solvants de produits a base de chlore ni d abrasifs Nettoyage de la zone de travail extraire la grille du plan de travail en la soulevant vers le haut et en la faisant glisser retirer le plateau de r cup ration de l eau et nettoyer le tout avec de l eau chaude et du d tergent Nettoyage car rosserie pour nettoyer toutes les parties chro m es utiliser un chiffon humide 58 Apia NETTOYAGE ET ENTRETIEN 8 3 NETTOYAGE DES DOUCHES INOX Les douches inox sont situ es sous les grou pes de distributi
27. volumetrico Scambiatore di calore Elettrovalvola erogazione Valvola di sicurezza cald 10 Rubinetto vapore 11 Pressostato 12 Caldaia 13 Resistenza 14 Manometro doppia scala 15 Depuratore 16 Gruppo erogatore LEGENDA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Water inlet valve Pump Check valve Expansion valve Level solenoid valve Volumetric doser Heat exchanger Delivery solenoid valve Boiler tank safety valve 10 Steam valve 11 Pressure switch 12 Boiler tank 13 Heating element 14Pressure gauge with dual scale 15 Water softener 16 Delivery group LEGENDE 1 2 3 4 5 6 7 8 Robinet arriv e d eau Pompe Soupape d arr t Soupape d expansion Electrovanne de niveau Doseur volum trique Echangeur de chaleur Electrovanne de distri bution Soupape de s rete chaudiere 10 Robinet vapeur 11 Pressostat 12 Chaudiere 13 Resistance 14 Manom tre double chelle 15 D purateur 16 Groupe de distribution ZEICHENERKLARUNG 1 Hahn Wassereinlauf 2 Pumpe 3 R ckschlagventil 4 Drosselventil 5 Elektroventil F llstand 6 Volumendosierer 7 Warmetauscher 8 Elektroventil Ausgabe 9 Sicherheitsventil W rmet 10 Dampfhahn 11 Druckw chter 12 Kessel 13 Widerstand 14Druckmesser Doppelskala 15 Reiniger 16 Ausgabegruppe o A IMPIANTO IDRAULICO PLUMBING SYSTEM INSTALLATION HYDRAULI NOTA 1 Grifo entrada agua 2 Bomba 3 V lvula de retenci n 4 V lvula de expansi n 5 Electrov
28. zur ckzukehren Die Bet tigung der Dauertaste been det die Parametereinstellung und blendet wie der die Dosenprogrammierung ein 2 SIMONELLI 77 m O 2 DEUTSCH SIMONELLI 8 REINGUNG UND PFLEGE 8 1 Zur Ausschaltung der Maschine die Ein Ausschalttaste Version V 5 Sekunden lang gedr ckt halten oder den Hauptschalter auf OFF Version ESSE stellen AUSSCHALTEN 8 2 GEHAUSEREINIGUNG Die Maschine auf den Stromzustand OFF set zen der Maschinenschalter ist aus und der Stecker abgezogen bevor Reinigungsarbeiten vorgenommen werden Keine L sungsmittel chlorhaltigen Erzeugnisse Scheuermittel verwenden Reinigung der Arbeitsfl che Die Vorderseite des Tropfgitters von der Arbeitsfl che anheben und herausziehen Die darunter liegende Abtropfschale abnehmen und das Ganze mit hei em Wasser und Reinigungsmittel waschen Geh usereinigung Benutzen Sie f r die Reinigung der verchromten Teile ein angefeuchtetes weiches Tuch 78 Apia 8 3 REINIGUNG DER EDEL STAHLBRAUSEN Die Edelstahlbrausen befinden sich unter den Br hgruppen Siehe Abb 25 HINWEIS wie folgt reinigen Die Schraube in der Brausenmitte l sen Brause abziehen und sicherstellen dass keine verstopften L cher vorlie gen Verstopfungen gem Beschreibung Abschnitt REINI GUNG DER FILTERE UND SIEBTRAGER reinigen Brausen w chentlich reinigen 8 4 GRUPPENREINIGUN
29. 370mm 10 14 O 207 G 530 mm 201 180 mm O 7 2A S ou 172 Sea N UNa A a na Na o 0900000000 NO Cr NNNNN AWN NN SIMONELLI INDICE 8 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 98 8 1 98 8 2 LIMPIEZA EXTERIOR 98 CARACTERISTICAS TECNICAS 82 8 3 LIMPIEZA DE LAS ROSETAS INOX 98 8 4 LIMPIEZA DEL GRUPO CON LA AYUDA DEL DESCRIPCI N 85 FILTRO CIEGO 98 LISTA DE ACCESORIOS 86 8 5 LIMPIEZA DE LOS FILTROS Y PORTAFILTROS 98 8 6 REGENERACION DE LAS RESINAS DEL ENDULZANTE 99 PRESCRIPCIONES DE SEGURIDAD 87 TRANSPORTE Y GESTION 90 9 MENSAJES FUNCIONES MAQUINA IDENTIFICACI N M QUINA 90 APPIA VU nn 100 TRANSPORTE 90 GESTION aie be aula 90 INSTALACI N Y OPERACIONES 91 INSTALACI N EL CTRICA APPIA V 102 REGULACION DEL T CNICO INSTALACI N EL CTRICA APPIA V 104 CUALIFICADO 92 N REGULACI N PRESOSTATO 92 INSTALACION HIDRAULICA 106 REGULACI N BOMBA 92 UTILIZACI N 93 ENCENDIDO APAGADO DE LA M QUINA 93 APPIAV soci
30. 8 1 Per arrestare la macchina bisogna premere per 5 secondi il tasto accensione spegnimento ARRESTO versione V o spostare l interruttore generale in posizione OFF versione ESSE 8 2 PULIZIA DELLA CARROZZERIA Prima di effettuare qualsiasi operazione di puli zia bisogna portare la macchina a stato ener getico OFF cio interruttore macchina spen to e spina staccata ATTENZIONE Non utilizzare solventi prodotti a base di cloro abrasivi Pulizia zona lavoro togliere la griglia del pia nolavoro sollevandolo anteriormente verso l al to e sfilarlo togliere il sottostante piatto racco gliacqua e pulire il tutto con acqua calda e detersivo Pulizia carena per pulire tutte le parti cromate utilizzare un panno morbido inu midito PULIZIA E MANUTENZIONE 8 3 PULIZIA DELLE DOCCETTE INOX Le doccette inox sono situate sotto i gruppi ero gazione come si vede in figura 25 NOTA Per la pulizia operare come descritto Svitare la vite posta al centro della doccetta Sfilare la doccetta e verificare che i fori non siano ostruiti In caso di ostruzioni pulire secondo descrizione Paragrafo PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI Si raccomanda di effettuare la pulizia delle doccette settimanalmente 8 4 PULIZIA DEL GRUPPO CON L AUSILIO DEL FILTRO CIECO La macchina predisposta per il lavaggio del gruppo erogazione tramite detergente specifico in polvere E consigliab
31. ANTENIMIENTO 8 3 LIMPIEZA DE LAS ROSETAS INOXIDABLES Las rosetas inoxidables est n ubicadas debajo de los grupos de erogaci n como se observa en la figura 25 NOTA Para la limpieza operar como se descri be a continuaci n Desenroscar el tornillo ubicado en el centro de la roseta Quitar la roseta y controlar que los orificios no est n obstruidos En caso de obstrucciones limpiar seg n la descripci n Apartado LIM PIEZA DE LOS FILTROS Y PORTA FILTROS Se recomienda limpiar la roseta semanalmente 8 4 LIMPIEZA DEL GRUPO CON LA AYUDA DEL FILTRO CIEGO La m quina est dispuesta para el lavado del grupo de erogaci n con detergente en polvo espec fico Se aconseja realizar el lavado al menos una vez al d a con los detergentes apropiados ATENCI N A PELIGRO DE INTOXICACI N Una vez quitado el portafiltro realizar algu nas erogaciones para eliminar eventuales restos de detergente Para realizar el procedimiento de lavado proce der como se indica a continuaci n 1 Sustituir el filtro con el filtro ciego del grupo de erogaci n 2 Colocar en el interior dos cucharadas de detergente en polvo espec fico e introducir el portafiltro en el grupo 3 Presionar uno de los botones de caf y detener luego de 10 seg 4 Repetir la operaci n varias veces 5 Quitar el portafiltro y realizar algunas eroga ciones 8 5 LIMPIEZA DE LOS FILTROS Y PORTAFILTROS Colocar dos cuch
32. COFFEE HOLDERS The stainless coffee holders are situated under the delivery units as shown in figure Fig 25 NOTE To clean proceed as follows Turn the screw placed in the centre of the coffee holder Slide the coffee holder out and check that its holes are not obstructed but clean e H obstructed clean as described Paragraph CLEANING FILTERS AND FILTER HOLDERS We recommend cleaning the coffee holder once a week 8 4 CLEANING THE UNIT WITH THE AID OF THE BLIND FILTER The machine is pre set for cleaning the delivery unit with a specific washing powder We recommend carrying out a washing cycle at least once a day with special cleansers CAUTION RISK OF INTOXICATION Once the filter holder has been removed repeat delivery operations a few times to eli minate any cleanser residues To carry out the washing procedure proceed as follows 1 Substitute the filter with the delivery unit blind filter 2 Fill it with two spoonfuls of special cleanser powder and insert it into the unit filter holder 3 Press one of the coffee keys and halt it after 10 seconds 4 Repeat the procedure several times 5 Remove the filter holder and carry our a few deliveries 8 5 CLEANING FILTERS AND FILTER HOLDERS Place two spoonfuls of special cleanser in half a litre of hot water and immerse filter and filter holder without its handle in it leaving them to soak for at least half an hour Then ri
33. DAMPFD SE AUTOSTEAM OPTIONAL 76 7 5 PROGRAMMIERUNG DER STANDARDDOSEN 76 7 6 PROGRAMMIERUNG DER BETRIEBSPARAMETER 77 Apia 63 DEUTSCH 2 SIMONELLI 2012 MADE IN ITALY SIMONELLI 1 BESCHREIBUNG va V Esse O m E 42 2 LEGENDE 1 Auswahltasten 4 Dampfd se 7 Verstelloarer Fu 2 Ausgabetasten 5 Filterhalter 8 Druckmesser 3 Dampfknopf 6 Sichtanzeige 9 HeiRwasserd se 10 Datenschild Apia 65 DEUTSCH 1 1 ZUBEHORLISTE BESCHREIBUNG Rohr 38 voll Abflussrohr 25 mm 150 cm Siebtrager Doppelsieb Einzelsieb Blindsieb Feder Doppelbr hd se Einfachbr hd se 66 Espressostopfer Appia SIMONELLI 2 SICHERHEITSVORSCHRIFTEN ACHTUNG US Diese Bedienungsanleitung stellt d VERSCHMUTZUNGSGEFAHR einen wesentlichen Bestandteil des Erzeugnisses dar und ist dem Verbraucher auszuhandigen Die in dieser Bedienungsanleitung enthal tenen Hinweise sind aufmerksam durchzulesen weil sie wichtige Angaben hinsichtlich der Sicherheit f r die Installation der Bedienung und Wartung liefern Diese Bedienungsanleitung ist sorgf ltig f r ein weiteres Zurateziehen aufzu bewahren ES Nachdem die Verpackung entfernt wurde sich von der Unversehrtheit ES Bevor das Ger t angeschlossen wird verge Abb 4 LS Insbesondere ist von einem Fachmann festzustellen ob
34. ED Einschalttaste und aller LEDs der Ausgabetasten zeigt an dass sich die Maschine im eingeschalteten Zustand befin det HINWEIS Alle Auswahltasten sind am Ende des Diagnosevorgangs aktiviert GEBRAUCH DER MASCHINE Bei Wartungseingriffen an der Elektronikkarte ist die Maschine anhand des externen Hauptschalters auszuschalten oder das Speisekabel aus der Steckdose zu ziehen Die Einschalttaste 5 Sekunden lang gedr ckt halten um die Maschine abzuschal ten Die LEDs der Ausgabetasten schalten sich aus Die LED der Einschalttaste geht wieder in den Blinkzustand ber 6 1 2 APPIA ESSE Die Maschine ist mit einem Hauptschalter ver sehen A Der eingeschaltete Zustand dieses Schalters zeigt an dass die Maschine aktiviert wurde Den Schalter auf Off stellen um die Maschine auszuschalten gt SIMONELLI 8 SIMONELLI 6 2 AUSWAHLARTEN Die gew nschte Funktion anhand der ber den Siebtr gern angeordneten verf gbaren Tasten einstellen siehe Abschnitt BESCHREIBUNG einstellen TASTENERKL RUNG Auswahlarten 2 Kurze Espressi 2 Lange Espressi 1 Kurzer Espresso 1 Langer Espresso Dauernd Ain O m 4 2 ac O 170 E LU 2 SIMONELLI 6 3 ESPRESSOZUBEREI TUNG Siebtrager abnehmen und mit einer oder zwei Dosen gemahlenem Kaffe vom verwendetem Filter abhangig fullen Den Kaffee mit dem mitgelieferten Stopfer pres
35. ENTARE senso orario oppure DIMINUIRE senso antiorario la pressione agire sulla vite di regolazione della pompa per AUMENTARE senso orario oppure DIMINUIRE senso antiorario la pressione Valore consigliato 1 1 4 bar secondo il tipo di caff Valore consigliato 9 bar La pressione impostata della pompa viene visualizzata nel settore inferiore del mano metro 5 2 REGOLAZIONE POMPA Per modificare la pressione di esercizio della pompa e quindi la pressione di estrazione del caff agire come descritto di seguito rimuovere la griglia del piano di lavoro togliere la protezione in lamiera svitando le due viti laterali B come illustrato nella seguente figura Al termine delle regolazioni riposizionare la protezione in lamiera nell apposito alloggia mento e fissarla con le due viti laterali riposi zionare la griglia del piano di lavoro 6 UTILIZZO L operatore deve prima di iniziare la lavorazio ne accertarsi di aver letto e ben compreso le prescrizioni di sicurezza di questo manuale 6 1 ACCENSIONE SPEGNIMENTO DELLA MACCHINA 6 1 1 Collegare la macchina alla presa elettrica il led del tasto accensione 8 inizier a lampeggiare Mantenere premuto il tasto accensione per 5 secondi A questo punto inizier il Lamp test in cui tutti i led sono accesi dopo 3 secondi il Lamp test termina e si spegne il tasto acqua calda vapore ES Lo stato di macchina in fu
36. G MIT BLINDFILTER Die Maschine sieht das Waschen der Br hgruppe unter Einsatz eines spezifischen Pulverpflegeprodukts vor Die Reinigung sollte mindestens ein Mal t glich mit den daf r vorgesehenen Pflegeprodukten vorgenommen werden A Nach Abnahme des Siebtr gers sind zur Behebung eventueller Reinigungsmittelr ckst nde einige Abgaben vorzunehmen ACHTUNG VERGIFTUNGSGEFAHR Beim Waschzyklus wie folgt vorgehen 1 Den Sieb durch den Blindfilter der Br hgruppe ersetzen 2 Den Blindfilter mit zwei L ffeln spezifisches Pulverreinigungsmittel f llen und Siebtr ger in die Gruppe einstecken 3 Eine der Kaffeetasten dr cken und nach 10 Sek abstellen 4 Vorgang mehrmals wiederholen 5 Siebtr ger abnehmen und einige Abgaben durchf hren 8 5 REINIGUNG DER FIL TER UND SIEBTR GER Zwei Teel ffel spezifisches Reinigungsmittel in einen halben Liter hei es Wasser geben und darin Filter und Siebtr ger ohne Griff eintau chen und dort mindestens eine halbe Stunde lassen Anschlie end mit reichlich flie endem Wasser aussp len 8 6 ERNEUERUNG DER ENTHARTERHARZE Zur Vermeidung von Kalkablagerungen im Boiler und in den Warmeaustauschern hat der Entharter in einem stets einwandfreien Zustand zu sein Folglich sind die lonenharze in regel m igen Abst nden zu erneuern Die Regenerierungszeiten sind im Hinblick auf die t glich benutzte Kaffeemenge und die Wasserh rte festzusetzen Das Diagramm
37. I SIMONELLI 9 MENSAJES FUNCIONES MAQUINA Appia V INDICACIONES DISPLAY Y BOTONES CAUSA EFECTO SOLUCION NOTA Dibujo bot n 5 intermi tente y bot n erogaci n fijo Si dentro de los tres pri meros segundos desde el inicio de la erogaci n el dosificador no envi los impulsos programa dos Si la erogaci n no se interrumpe manualmen te se llega al bloqueo de tiempo limite 120 seg Interrumpir la erogaci n Dibujo bot n continuo intermitente Si luego de los 90 seg desde el inicio con bomba accionada duran te la autonivelaci n a 180 seg se deshabilita el nivel no ha sido resta blecido Se desactiva la bomba la resistencia y todas las funciones se inhiben Apagar la maquina durante al menos 5 seg Y encenderla nueva mente gt SIMONELLI Ic MADE IN ITALY do IMPIANTO ELETTRICO ELECTRIC SYSTEM INSTALLATION ELECTRIQUE ALEKTRISCHE ANLAGE INSTALACION ELECTRICA Appia V I SE min a wam 1 M x BARRE ALEKTRISCHE ANLAGE INSTALACION ELECTRICA Appia V LEGENDA NO WD Pressostato Termostato sicurezza Resistenza Sonda livello Ventolino gruppo Elettrovalvola livello Elettrovalvola erogazio ne gruppo Motore pompa Elettrovalvola vapore acqua calda LEGENDA 1 2 3 4 5 6 7 Pressure switch Safety thermostat Heating element Level probe Fan group Level solen
38. INIGUNG DER FILTER UND SIEBTR GER 78 1 1 ZUBEH RLISTE 66 8 6 ERNEUERUNG DER ENTHARTERHARZE 79 2 SICHERHEITSVORSCHRIFTEN 67 9 MELDUNGEN MASCHINENFUNKTIONEN APPIA V o as iA 80 3 GERATETYP UND TRANSPORTBESTIMMUNGEN 70 3 1 MASCHINENKENNZEICHNUNG 70 3 2 TRANSPORT 70 3 3 HANDLING eo ee aa ada ce eee ee cena 70 ELEKTROANLAGE APPIA 102 ELEKTROANLAGE APPIA ESSE 104 4 INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME 71 HYDRAULIKANLAGE 106 5 HEINSTELLUNGEN DURCH DEN FACHMANN 72 5 1 REGELUNG DES DRUCKWACHTERS 72 5 2 PUMPENREGELUNG 72 6 GEBRAUCH DER MASCHINE 73 6 1 EIN AUSSCHALTUNG DER MASCHINE 73 6 1 1 APPIAV 73 6 1 2 APPIA 55 73 6 2 AUSWAHLARTEN 73 6 3 ESPRESSOZUBEREITUNG 74 6 4 DAMPFGEBRAUCH 74 6 5 CAPPUCCINO ZUBEREITUNG 74 6 6 HEISSWASSERWAHLER 75 6 7 DAMPFDUSE AUTOSTEAM MIT TEMPERATURSONDE OPTIONAL NUR VERSION V 75 u D 7 PROGRAMMIERUNG APPIA V 76 7 1 ZEICHENERKL RUNG 76 7 2 PROGRAMMIERUNG DER KAFFEEDOSEN 76 7 3 HEISSWASSERPROGRAMMIERUNG 76 7 4 PROGRAMMIERUNG DER
39. IPTION va V Esse SIVONVYSA LEGENDE 1 Poussoirs selection 4 Lance vapeur 7 Pied r glable 2 Poussoirs distribution 5 Porte filtre 8 Manom tre 3 Poign e vapeur 6 Niveau optique 9 Lance eau chaude 10 Plaquette donn es 2 Apia 45 FRANGAIS DESCRIPTION Tube arriv e 38 Q UANTITE 1 Tube d vacuation 25 mm L 150 cm Support filtres Double filtre Filtre unique Filtre borgne Ressort Double bec de distribution Bec unique de distribution Presse caf Appia SIMONELLI 2 PRESCRIPTIONS DE SECURITE ATTENTION US Ce manuel est partie int grante et d RISQUE DE POLLUTION essentielle du produit et doit par con s quent tre remis l utilisateur Lire attentivement les conseils qu il con tient car ils fournissent des indica tions particulierement importantes sur la s curit de l installation son utilisation et son entretien Conserver ce manuel avec soin de fagon a pouvoir le consulter si n ces saire ES Apr s avoir retir la machine de son emballage contr ler que l appareil soit en parfait tat En cas du moin dre doute ne pas l utiliser et s adres ser a un technicien qualifi Les l ments de l emballage sacs plastique polystyr ne expans clous etc ne doivent pas tre laiss s a la port e des enfants car ils peuvent tre dan gereux Ne pas r pandre ces l ments dans
40. NELLI CLEANING STAINLESS COFFEE HOLDERS 38 CLEANING THE UNIT WITH THE AID OF THE BLIND FILTER 38 CLEANING FILTERS AND FILTER HOLDERS 38 RESIN AND SOFTENER REGENERATION 39 APPIA V MACHINE FUNCTION MESSAGES 40 ELECTRIC SYSTEM APPIA V 102 ELECTRIC SYSTEM APPIA ESSE 104 PLUMBING SYSTEM 106 23 m Z O 7 E ENGLISH SIMONELLI 2A MADE IN ITALY SIMONELLI 1 DESCRIPTION va V Esse Z O 1 Select buttons 4 Steam nozzle 7 Adjustable foot 2 Delivery buttons 5 Filter holder 8 Pressure gauge 3 Steam knob 6 Optical level 9 Hot water nozzle 10 Rating plate Apia 25 A nuove 3 SIMONELLI 1 1 ACCESSORIES LIST ENGLISH DESCRIPTION Filing tube Q UANTIT 1 Waste pipe 25 mm L 150 cm Filter holder Double filter Single filter Blind filter Spring Double delivery spout Single delivery spout Coffee presser 26 Apia 2 SAFETY PRESCRIPTION ES This book is an integral and essen tial part of the product and must be given to the user Read this book carefully It provides important infor mation concerning safety of installa tion use and maintenance Save it carefully for future reference US After unpacking make sure the appliance is complete In case of doubts do not
41. PORT 50 DEPLACEMENT 50 APPIA 60 INSTALLATION OPERATIONS 5 51 REGLAGES DU TECHNICIEN QUALIFIE 52 INSTALLATION ELECTRIQUE APPIA V 102 REGLAGE PRESSOSTAT 52 REGLAGE POMPE 52 INSTALLATION ELECTRIQUE APPIA ESSE 104 n INSTALLATION HYDRAULIQUE 106 RS UTILISATION 53 MISE MARCHE ARRET DE LA MACHINE 53 APPIAV 53 gt APPIA 55 53 77 CONFIGURATION SELECTION 53 PREPARATION DU CAFE 54 UTILISATION DE LA VAPEUR 54 PREPARATION DU CAPPUCCINO 54 SELECTION EAU CHAUDE 55 LANCE VAPEUR AUTOSTEAM AVEC SONDE DE TEMPERATURE OPTION UNIQUEMENT SUR VERSION V 55 PROGRAMMATION APPIA 56 PROGRAMMATION DOSES 56 PROGRAMMATION DOSES CAFE 56 PROGRAMMATION EAU CHAUDE 56 PROGRAMMATION LANCE VAPEUR AUTOSTEAM OPTION 56 PROGRAMMATION DOSES STANDARD 56 PROGRAMMATION PARAMETRES DE FONCTIONNEMENT 57 Apia 43 FRANGAIS 2 SIMONELLI 2012 MADE IN ITALY 2 SIMONELLI 1 DESCR
42. SILIO DEL FILTRO CIECO 18 CARATTERISTICHE TECNICHE 2 8 5 PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI 18 gt 8 6 RIGENERAZIONE DELLE RESINE E DESCRIZIONE 5 DELL ADDOLCITORE 18 LISTA ACCESSORI 6 e 9 MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA PRESCRIZIONI DI SICUREZZA 7 APPIA V 20 TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE 10 IDENTIFICAZIONE MACCHINA 10 TRASPORTO 10 IMPIANTO ELETTRICO Appia V 102 MOVIMENTAZIONE 10 IMPIANTO ELETTRICO Appia ESSE 104 INSTALLAZIONE E OPERAZIONI IMPIANTO IDRAULICO 106 PRELIMINARI 11 REGOLAZIONI DEL TECNICO QUALIFICATO 12 REGOLAZIONE PRESSOSTATO 12 REGOLAZIONE POMPA 12 UTILIZZO 13 ACCENZONE SPEGNIMENTO DELLA MACCHINA 13 APPIA V 13 APPIA ESSE 13 CONFIGURAZIONE SELEZIONE 13 PREPARAZIONE DEL CAFFE 14 UTILIZZO DEL VAPORE 14 PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO 14 SELEZIONE ACQUA CALDA 15 LANCIA VAPORE AUTOSTEAM CON SONDA DI TEMPERATURA optional solo su versione V 15 PROGRAMMAZIONE APPIA V 16 PROGRAMMAZIONE
43. SONDA DE TEMPERA TURA OPCIONAL SOLO VERSION V Como opcional la maquina puede estar equipa da con el lazador vapor Autosteam en lugar del lanzador agua caliente En esta version el lanzador de agua caliente se encuentra en el lugar del lanzador vapor manual El lanzador vapor Autosteam permite erogar el vapor para hacer espuma en la leche o bien para calentar otros liquidos Colocar debajo del lanzador vapor Autosteam un recipiente adecuado con leche u otra bebi da Apretar el bot n ES y asegurarse de que se ilumine Por el lanzador vapor Autosteam sal dr vapor hasta que el l quido no alcance la temperatura establecida ver cap tulo 7 4 para programaci n NOTA la erogaci n del agua caliente se puede realizar contempor neamente a la del caf gt SIMONELLI e 95 Gu m 9 gt 2 O A lt o 0 Lu SIMONELLI Z PROGRAMACI N AppiaV 7 1 PROGRAMMACION DOSIS Para entrar en el ambito de la programaci n operar como se describe a continuaci n NOTA operaci n que se debe realizar con la maquina encendida para entrar en la fase de programaci n dosis de cada grupo hay que apretar duran te 5 segundos el bot n erogaci n continua Los botones erogaci n empezar n destellar 7 2 PROGRAMACI N DOSIS CAF S Para programar la dosis de agua relativa a uno de los botones erogaci n proceder como se dice a continuaci n llenar con la dosis adecuada
44. ZIONE PERICOLO DI URTO O SCHIACCIAMENTO L operatore durante tutta la movimentazio ne deve avere l attenzione che non ci siano persone cose od oggetti nell area di opera zione Sollevare lentamente il pallett a circa 30 cm da terra e raggiungere la zona di carico Dopo aver verificato che non ci siano osta coli cose persone procedere al carico Una volta arrivati a destinazione sempre con un mezzo di sollevamento adeguato es muletto dopo essersi assicurati che non ci siano cose o persone nell area di scarico portare il pallett a terra e movimen tarlo a circa 30 cm da terra fino all area di immagazzinamento ATTENZIONE PERICOLO DI URTO SCHIACCIAMENTO Prima della seguente operazione verificare che il carico sia a posto e che con il taglio delle centine non cada L operatore con guanti e scarpe antinfortu nistiche deve procedere al taglio delle cen tine e allo stoccaggio del prodotto in que sta operazione consultare le caratteristiche tecniche del prodotto per vedere il peso della macchina da immagazzinare e potersi regolare di conseguenza 4 Una volta rimosso l imballo e aver verificato l in tegrit della macchina e degli accessori proce dere come descritto di seguito posizionare la macchina su un piano oriz zontale assemblare i piedini di sostegno della mac china inserendo l inserto all interno del guscio cilindrico avvitare il piedino in gomma nella filettatura
45. a ia eee eed 93 APPIA ESSE 93 CONFIGURACI N DE LA SELECCI N 93 PREPARACI N DEL CAF 94 UTILIZACI N DEL VAPOR 94 PREPARACI N DEL CAPPUCCINO 94 SELECCI N DE AGUA CALIENTE 95 LANZADOR VAPOR AUTOSTEAM CON SONDA DE TEMPERATURA OPCIONAL S LO VERSI N V 95 PROGRAMACI N APPIA V 96 PROGRAMMACION DOSIS 96 PROGRAMACI N DOSIS CAF S 96 PROGRAMACI N AGUA CALIENTE 96 PROGRAMACI N LANZADOR VAPOR AUTOSTEAM 96 PROGRAMACION DOSIS ESTANDAR 96 PROGRAMACION PARAMETROS DE FUNCIONAMIENTO 97 Gu m 9 gt 2 O Appia 83 SIMONELLI 2012 MADE IN ITALY a lt o O LLI SIMONELLI 1 DESCRIPCI N va V Esse LEYENDA 1 Pulsantes selecci n 4 Lanzador vapor 7 Pie regulable 2 Pulsantes erogaci n 5 Portafiltro 8 Man metro 3 Mando vapor 6 Nivel ptico 9 Lanzador agua caliente 10 Placa datos m 9 gt Z O rm Apia 85 DESCRIPCION CANTIDA Tubo carga 38 1 Tubo descarga 25 mm L 150 cm Portafiltro Filtro doble Filtro individual Filtro ciego Muelle Pico de erogaci n doble Pico de erogaci n individual Prensa caf ESPANOL _ Appia
46. a la possibilit di una pronta e adeguata assistenza il costo Lei certamente ha valutato tutto questo e poi ha deci so scelgo il modello Per noi ha scelto il meglio e potr verificarlo caff dopo caff cappuccino dopo cappuccino Vedr quanto sar comodo pratico ed efficiente lavorare con Apia Se la prima volta che acquista una macchina Nuova Simonelli benvenuto nell alta caffetteria se gia nostro Cliente siamo molto lusingati della Sua fedelt gt gt Grazie della preferenza Cordialmente Nuova Simonelli s r l 2012 MADE IN ITALY Rel 01 2006 Fr 2 lt lt SIMONELLI CARATTERISTICHE TECNICHE 1 Gruppo 110V 1 Gruppo 220V PESO NETTO 42 kg 92 6 Ib 42 kg 92 6 Ib PESO LORDO 48 kg 106 Ib 48 kg 106 Ib POT TERMICA 1800 W 1800 W 1500 W 1500 W DIMENSIONI An mm Q 15 400 mm O 15 310 mm 129 310 mm O 129 O 545 mm O 217 14 O 545 mm O 370 mm O 21 O 14 20 G 530 mm 201 180 mm 7 2A MADE IN ITALY 2 Sana N UNa A a aa Na o ha OUR bebe ze 0 NNNNN AWN A NN co 9 Na SIMONELLI 8 3 PULIZIA DELLE DOCCETTE INOX 18 INDICE 8 4 PULIZIA DEL GRUPPO CON L AU
47. a vapore Autosteam uscira vapore fino a che il liquido non raggiun gera la temperatura impostata vedere capitolo 7 4 per programmazione NOTA L erogazione dell acqua calda pu avvenire contemporaneamente a quel la del caff gt SIMONELLI 2 Apia 15 gt gt 2 SIMONELLI 7 1 PROGRAMMAZIONE DOSI 2 lt lt E Per entrare negli ambienti di programmazione operare come descritto NOTA Operazione eseguibile a macchina accesa Per entrare nello stato di programmazione dosi di ogni gruppo necessario premere per 5 sec il tasto erogazione continua tasti erogazione cominceranno a lampeg giare 7 2 PROGRAMMAZIONE DOSI Per programmare la dose di acqua relativa a uno dei tasti erogazione procedere come segue riempire con la giusta dose di caff il porta filtro il portafiltro pu essere singolo dop pio a seconda del tasto che si desidera pro grammare Immettere il portafiltro nel gruppo Premere uno dei pulsanti erogatori 50555 L erogazione ha inizio una volta raggiunta la quantit desiderata premere il tasto con tinuo 7 PROGRAMMAZIONE Appia L erogazione si arresta e il tasto dose scelto si spegne gli altri tasti continuano a lam peggiare Premere il tasto continuo per uscire dalla programmazione o continuare la programmazione di altri tasti dose 7 3 PROGRAMMAZIONE ACQUA CALDA Entr
48. alvula de nivel 6 Dosador volum trico 7 intercambiador de calor 8 electrov lvula de eroga ci n 9 V lvula de seguridad caldera 10 Grifo vapor 11 Presostato 12 Caldera 13 Resistencia 14 Man metro doble escala 15 Depurador 16 Grupo erogador NOTE NOTES nuova lt lt SIMONELLI espresso coffee machines Nuova Distribution Centre LLC 6940Salashan PKWY BLDG A 98248 Ferdale WA Tel 1 360 3662226 Fax 1 3603664015 videoconf 1 360 3188595 www nuovasimonelli it info nuovasimonelli com Graphics and printing by X TYPE ENGINEERING S r l 31000313 nuova SIMONELLI espresso coffee machines Via M d Antegiano 6 62020 Belforte del Chienti Macerata Italy Tel 39 0733 9501 Fax 39 0733 950242 www nuovasimonelli it E mail n simonelli nuovasimonelli it La Nuova Simonelli si riserva di apportare tutte le modifiche ritenute necessarie
49. am Wassereinlauf hat einen Innendurchmesser von nicht unter 6 mm 3 4 aufzuweisen N ACHTUNG STROMSCHLAGGEFAHR Die Maschine muss stets mit einem geei gneten allpoligen Leistungsschutzschalter gt SIMONELLI versehen sein dessen Kontakt ffnungsabstand gleich 3 mm betr gt oder h her liegt Nuova Simonelli tr gt keine Haftung f r Sach oder Personensch den die auf die Nichtbeachtung der geltenden Sicherheitsvorschriften r ckf hrbar sind Vor dem Stromnetzanschluss der Maschine sicherstellen dass die Datenschildspannung der des Stromnetzes entspricht 71 m 42 2 DEUTSCH 2 SIMONELLI 5 5 1 REGELUNG DES DRUCKWACHTERS NUR der spezialisierte Fachmann darf die nachstehend beschriebenen Regelungen durchfuhren Die Nuova Simonelli kann fir keinerlei Sach oder Personensch den haftbar gemacht werden die auf die Nichtbeachtung der in dieser Anleitung genannten Sicherheitsvorschriften zur ck zuf hren sind ACHTUNG A STROMSCHLAGGEFAHR Der spezialisierte Fachmann hat den Maschinenschalter abzuschalten und den Stecker vom Stromnetz abzutrennen bevor er Regelungen vornimmt Zur Abanderung des Betriebsdrucks des Boilers und folglich der Wassertemperatur die sich nach den Anforderungen oder Eigenschaften des benutzten Kaffees richten ist wie folgt vorzugehen der Tassenabstellgitter von Maschinenoberseite durch Losen der vier Seitenschrauben
50. aradas de detergente especi fico en medio litro de agua caliente e introducir el filtro y el portafiltro excluido el mango durante al menos media hora Luego enjuagar con abundante agua corriente REGENERACION DE LAS RESINAS DEL ENDULZANTE Con el fin de evitar la formaci n de dep sitos de sarro dentro de la caldera y de los intercam biadores de calor es necesario que el endul zante est siempre en perfecto estado Para ello es necesario realizar regularmente la rege neraci n de las resinas i nicas Los tiempos de regeneraci n se deben esta blecer en funci n a la cantidad de caf eroga da diariamente y a la dureza del agua utilizada Como orientaci n se pueden apreciar en el dia grama reproducido en la Fig 26 Los procedimientos de regeneraci n son las siguientes 1 Apagar la maquina y colocar un recipiente de al menos 5 litros de capacidad debajo del tubo E Fig 27 Girar las palancas C y D de izquierda a derecha quitar el tap n desenroscando el pomo G e introducir 1 Kg de sal gruesa para cocina Fig 28 ENTRADA SALIDA 2 Colocar nuevamente el tap n y llevar la palanca C hacia la izquierda Fig 29 dejando descargar el agua salada del tubo F para que no se vuelva dulce aproximada mente 1 2 hora 3 Llevar nuevamente la palanca D hacia la izquierda Fig 30 nuova gt SIMONELLI gt Fig 30 99 Gu m 5 gt Z lt o O LL
51. are in programmazione secondo la rela tiva procedura Premere il tasto selezione acqua calda L erogazione dell acqua calda ha inizio Stabilire la dose di acqua calda desiderata premere nuovamente il tasto Premere il tasto continuo uscire dalla programmazione o continuare la programmazione di altri tasti selezione 7 4 PROGRAMMAZIONE LANCIA VAPORE AUTOSTEAM OPTIONAL Entrare in programmazione secondo la rela tiva procedura Inserire un bricco con il latte e premere il tasto vapore esso uscir dalla lan cia Premendo nuovamente il tasto vapore la centralina memorizza la temperatura rag giunta nel campionamento Se la tempera tura del latte raggiunge la temperatura mas sima l erogazione del vapore si ferma e rimane impostato nella centralina il valore massimo Premere il tasto continuo per uscire dalla programmazione o continuare la programmazione di altri tasti selezione 7 5 PROGRAMMAZIONE DOSI STANDARD E possibile impostare dei valori predetermi nati per le 4 dosi del gruppo per l acqua vapore Per fare ci occorre premere il tasto e mantenerlo premuto per almeno 10 secondi fino a quando i tasti lampeggianti si spengono Le dosi sono 1CN 2CN 1CL 2CL 40 cc 60 cc 50 cc 85 cc ACQUA TEMP VAPORE 0 sec 50 C NOTA Un tempo di 0 secondi per l acqua e per il vapore ne determina il funzionamento in continuo
52. avoir un diam tre interne non inf rieur 6 mm 26 ATTENTION RISQUE DE DECHARGE ELECTRIQUE La machine doit toujours tre prot g e par un interrupteur automatique omnipolaire de gt SIMONELLI INSTALLATION ET OPERATIONS PRELIMINAIRES puissance appropri e avec une distance d ouverture des contacts gale ou sup rieu re 3 mm Nuova Simonelli ne r pond d au cun dommage aux personnes ou aux cho ses d rivant du non respect des normes de s curit en vigueur Avant de brancher a machine un r seau lec trique v rifiez que le voltage indiqu sur la pla quette des donn es de la machine correspon de celle de votre r seau 51 SIV NVJJ4 E SIMONELLI 5 REGLAGES DU TECHNICIEN QUALIFIE 5 1 REGLAGE PRESSOSTAT Les r glages num r s ci dessous doivent tre effectu s UNIQUEMENT par un Technicien Sp cialis Nuova Simonelli ne r pond d aucun dom mage aux personnes ou aux choses d ri vant du non respect des prescriptions de s curit d crites dans ce manuel ATTENTION DANGER DE SECOUSSE ELECTRI QUE Le technicien sp cialis doit avant d effec tuer toute op ration de r glage teindre l interrupteur de la machine et d brancher la fiche FRANCAIS Pour modifier la pression de service de la chaudi re c est dire la temp rature de l eau en fonction des diff rentes exigences ou des caract ristiques du caf utilis agir de la fa on suivante
53. beste Produkt entschieden dessen G te Sie mit jedem Espresso und Cappuccino testen k nnen Appia ist bedienungsleicht praktisch und effizient Falls Sie zum ersten Mal eine Maschine Nuova Simonelli kaufen m chten wir Sie im Segment der Alta Caffetteria willkommen hei en Wenn Sie schon zu unseren Kunden geh ren danken wir Ihnen f r das Vertrauen das Sie uns schenken Ein herzliches Dankesch n daf r uns den Vorzug gegeben zu haben Mit freundlichen Gr en Nuova Simonelli s r l D m 142 2 2012 MADE IN ITALY Rel 01 2006 61 SIMONELLI TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN 1 Gruppe 110V 1 Gruppe 220V NETTOGEWICHT 42 kg 92 6 Ib 42 kg 92 6 Ib BRUTTOGEWICHT 48 kg 106 Ib 48 kg 106 Ib HEIZLEISTUNG 1800 W 1800 W 1500 W 1500 W ABMESSUNGEN An mm 15 400 mm O 15 310mm O 12 310 mm O 12 45mm O 2 O 545 mm O 21 14 O370mm 10 14 20 G 530 mm 201 180 mm 7 DEUTSCH 2A MADE IN ITALY 62 Apia SIMONELLI INHALTSVERZEICHNIS 8 REINGUNG UND PFLEGE 78 8 1 AUSSCHALTEN 78 8 2 GEH USEREINIGUNG 78 TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN 62 8 3 REINIGUNG DER EDELSTAHLBRAUSEN 78 8 4 GRUPPENREINIGUNG MIT BLINDFILTER 78 1 BESCHREIBUNG 65 8 5 RE
54. bien las prescripciones de seguridad de este manual 6 1 UTILIZACION ENCENDIDO APAGADO DE LA MAQUINA 6 1 1 enchufar la maquina a la red el ctrica el led del bot n encendido empezar destellar Mantener apretado el bot n de encendido durante 5 segundos Entonces empezara el Lamp test en el que todos los led estan encendidos despu s de 3 segundos el Lamp test termina y se el bot n agua caliente vapor Cuando la maquina esta en marcha se indi ca con el encendido permanente del led bot n encendido y de todos los led de los botones de erogaci n NOTA todos los botones de selecci n estan habilitados desde el final del diagn stico En caso de mantenimiento de la placa elec tr nica apagar la maquina con el interrup tor general externo o desconectar el cable de alimentaci n Para apagar la maquina mantener apretado el bot n de encendido durante 5 segundos los led de los botones de erogaci n se apa gan y vuelve a destellar el led del bot n de encendido 6 1 2 APPIA ESSE La maquina esta equipada con un interruptor general A Cuando la maquina esta en mar cha se indica con el encendido del mismo inter ruptor Para apagar la maquina mover el inter ruptor a la posici n off gt SIMONELLI SIMONELLI 6 2 CONFIGURACI N DE LA SELECCION Configurar la funci n deseada en los botones a disposici n ubicados sobre los portafil
55. cessary to hold down the con tinued delivery key for 5 seconds The delivery keys will begin to flash 2 2 Lu 7 2 PROGRAMMING COF FEE DOSES To programme the amount of water for each of the delivery keys proceed as follows fill the filter holder with the right amount of coffee the double or single filter holder can be used according to the key to be pro grammed Place the filter holder in the group Press one of the delivery keys 5555 The machine will begin to dispense and once the required quantity has been delive red press the continued key 36 Apia Delivery will cease and the selected dose key will switch off the other keys will conti nue to flash Press the continued key to exit the programming function or to continue programming other dose keys 7 3 PROGRAMMING HOT WATER Use the relevant procedure to enter the pro gramming function Press the hot water selection key i Hot water delivery will begin Decide the required amount of hot water and then press the key Fi again Press the continued key to exit the programming function or to continue programming other selection keys 7 4 PROGRAMMING THE AUTOSTEAM STEAM NOZZLE OPTIONAL Use the relevant procedure to enter the pro gramming function Insert a jug containing milk and press the steam cy this will make steam come out of the nozzle When the steam key Ei is pres
56. ch Safety thermostat Heating element Steam hot water sole noid valve Level solenoid valve Pump motor Group delivery solenoid valve Delivery switch Control unit 10 Hot water steam switch 11 Main switch L GENDE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Pressostat Thermostat de s curit R sistance Electrovanne vapeur eau chaude Electrovanne de niveau Moteur pompe Electrovanne de distri bution groupe Interrupteur distribution Centrale 10 Interrupteur eau chau de vapeur 11 Interrupteur g n ral ZEICHENERKLARUNG 1 2 3 4 o 8 9 0S cha Druckwachter Sicherheitsthermostat Widerstand Elektroventil Dampf Hei wasser Elektroventil F llstand Pumpenmotor Elektroventil Gruppenausgabe Ausgabeschalter Steuerung Iter Hei wasser Dampf 11 Hauptschalter NOTA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Presostato ermostato seguridad Resistencia Electrovalvula vapor agua caliente Electrovalvula nivel Motor bomba Electrovalvula erogaci n grupo Interruptor erogaci n Centralita 10 interruptor agua caliente vapor 11 Interruptor general A SIMONELLI napreeso suffee machines IMPIANTO IDRAULICO PLUMBING SYSTEM INSTALLATION HYDRAULI QUE HYDRAULIKANLAGE INSTLACION HIDRAULICA QUE HYDRAULIKANLAGE INSTLACION HIDRAULICA LEGENDA AN Oo Aa OND a Rubinetto ingresso acqua Pompa Valvola di ritegno Valvola di espansione Elettrovalvola di livello Dosatore
57. ched off the pump is not enabled with the level function 2 Enabling the software block to enter the dose programming function Use the 1 long coffee key enable a software block to programme doses key lit or to de activate the block 3 Adjusting keypad brightness The 2 long coffees key which will flash is used to choose the key brightness set ting from 5 pre set levels Use the key to change the level lowering it to minimum or returning it to maxi mum Press the continued key to exit the programming function and return to the dose programming function 2 SIMONELLI Apia 37 m Z O 7 E 2 2 Lu SIMONELLI 8 8 7 SWITCHING OFF THE MACHINE To stop the machine it is necessary to hold down the on off key for 5 seconds V model or move the main switch to the OFF position ESSE model 8 2 CLEANING THE OUTSIDE OF THE MACHINE Before performing any cleaning operation the machine must be cut off from the power supply machine switched off and unplugged Do not use solvents chlorine based pro ducts or abrasives Cleaning the work area remove the worktop lifting it up from the front and sliding it out Remove the water collection dish underneath and clean everything with hot water and clean sers Cleaning the bottom To clean all the chro mium plated areas use a soft damp cloth 38 Apia LEANING AND MAINTENANCE 8 3 CLEANING THE STAIN LESS
58. de caf el por tafiltro el portafiltro puede ser sencillo o doble seg n el bot n que se desee progra mar Poner el portafiltro en el grupo Apretar uno de los pulsantes erogadores 5555 Empieza la erogaci n una vez se alcance la cantidad deseada apretar el bot n conti EB La erogaci n acaba y el bot n dosis elegido se apaga los otros botones continuan destelleando Apretar el bot n continuo para salir de la programaci n o continuar la pro gramaci n de los otros botones dosis 7 3 PROGRAMACI N AGUA CALIENTE Entrar en programaci n segun el procedi miento correspondiente Apretar el bot n selecci n agua caliente Empieza la erogaci n del agua caliente Establecer la dosis de agua caliente desea da y apretar de nuevo el bot n Apretar el bot n continuo para salir de la programaci n o continuar la pro gramaci n de otros botones selecci n 7 4 PROGRAMACI N LAN ZADOR VAPOR AUTO STEAM OPCIONAL Entrar en la programaci n seg n el procedi miento correspondiente Poner una jarrita con la leche y apretar el bot n vapor Ei ste saldr por el lan zador Apretando de nuevo el bot n vapor DN la centralita memoriza la temperatura alcan zada en el muestreo Si la temperatura de la leche alcanza la temperatura maxima la ero gaci n del vapor se para permanece pro gramado en la centralita el valor maximo Apretar el bot n con
59. der Abb 26 zeigt einige rich tungsgebende Werte an Die Erneuerung sieht folgende Schritte vor 1 Maschine ausschalten und einen Beh lter mit einem Fassungsverm gen von minde stens 5 Litern unter das Rohr E stellen Abb 27 Die Hebel C und D von links nach rechts drehen den Verschluss durch Abschrauben des Drehknopfes G abnehmen und 1 kg grobes Kochsalz einf llen Abb 28 EINLAUF AUSLAUF 2 Den Verschluss wieder einsetzen und den Hebel C wieder nach links f hren Abb 29 Dabei hat das Salzwasser durch das Rohr F zu flie en bis wieder S wasser vorliegt 1 2 Stunde AS A Abb 29 nuova 2 SIMONELLI 3 Hebel D wieder nach links f hren Abb 30 Abb 30 m 42 2 SIMONELLI 9 MELDUNGEN MASCHINENFUNKTIONEN Appia V DISPLAY UND TASTENANGA BEN URSACHE WIRKUNG LOSUNG HINWEIS Zeichnung blinkende Dauertaste und fixe Ausgabetaste E Falls der Dosierer inner halb der ersten drei Sekunden ab dem Abgabebeginn nicht die programmierten Impulse sendet Falls die Abgabe nicht Ausgabe unterbrechen von Hand unterbrochen wird kommt es zur Zeitlimitsperre Zeichnung blinkende Dauertaste Falls der Stand 90 Sek nach dem Beginn bei eingeschalteter Pumpe im Hochpegel oder nach 180 Sek bei deaktivier ter Pumpe nicht wieder hergestellt wurde Die Pumpe schaltet sich ab Die Widerst nde und Funktio
60. ectrique d ATTENTION RISQUE DE POLLUTION ES Ne jamais abandonner l appareil dans environnement pour son limination totale s adresser a un centre autoris ou contacter le fabricant afin de rece voir les instructions ce sujet N ATTENTION RISQUE D INTOXICATION ES Lors de l utilisation du bec vapeur ne jamais exposer les mains la vapeur Ne jamais toucher le bec tout de suite apr s son utilisation ATTENTION A RISQUE DE BRULURES ES Pour effectuer toute operation relati ve a l installation l entretien le d chargement et la mise au point l o p rateur qualifi devra toujours por ter ses gants de travail et ses chaus sures de protection SIMONELLI SIV NVJ4 49 FRANGAIS SIMONELLI 3 TRANSPORT ET DEPLACEMENT 3 1 IDENTIFICATION DE LA MACHINE Pour toute communication avec le fabricant Nuova Simonelli indiquer toujours le num ro de s rie qui est celui figurant dans ce manuel 3 2 TRANSPORT La machine est transport e sur des palettes avec d autres machines et a l int rieur de car tons le tout tant fix aux palettes au moyen des courroies appropri es Avant de proc der toute op ration de trans port ou de d placement l op rateur doit mettre des gants et des chaussures de pro tection ainsi qu une salopette munie d lasti ques aux extr mit s Le transport des palettes doit tre effectu au moyen d un appareil de s
61. es 1 long coffee 2 long coffees By starting up the coffee brewing procedure the units pump is activated and the unit s solenoid valve is opened By pressing it the button will turn on and signal the operation NOTE when in pause leave the filter holder inserted in the unit so that it will keep warm To guarantee the utmost thermic stability during use the delivery units are thermo compensated with comple te hot water circulation 6 4 USING STEAM CAUTION RISK OF BURNS OR SCALDING While using the steam nozzle you must pay attention to not place your hands beneath it or touch just after it has been used To use steam just pull or push the provided lever Fig 22 By pulling it completely the lever will hold a position of maximum delivery by pushing it the lever will automatically give way The two steam nozzles are articulated to gua rantee their easy use 2 INN ENS 6 5 MAKING CAPPUCCINO To obtain the typical cappuccino foam immer se the nozzle all the way into a container 1 3 full of milk preferably cone shaped Turn on the steam Before the milk starts to boil pull the nozzle slightly up and lightly move it vertically across the surface of the milk When you have completed the procedure clean the nozzle carefully with a soft cloth 6 6 HOT WATER SELECTION CAUTION RISK OF BURNS OR SCALDING While using the hot water nozzle pay care ful attention not to place your hands beneath it or
62. et remplir Tune ou les deux doses de caf moulu selon le filtre uti lis Presser le caf avec le presseur fourni en dota tion nettoyer le bord annulaire du filtre des r sidus de poudre de caf pour garantir une meilleure tenue et une moindre usure de la gar niture du filtre Emboiter alors le support a filtre sur le groupe Frapper le poussoir caf d sir 2 Caf serr 1 Caf serr 2 Caf l ger 1 Caf l ger La pompe s actionne et l lectrovanne du grou pe s ouvre en faisant d marrer l infusion du caf L op ration est indiqu e par l allumage de la touche frapp e NOTE lors des pauses laisser le support a fil tre emboit afin qu il reste chaud Les groupes de distribution sont com pens s thermiquement par circulation totale d eau chaude afin de garantir le maximum de stabilit thermique pen dant le service 6 4 UTILISATION DE LA VAPEUR ATTENTION A RISQUE DE BRULURES Pendant l utilisation de la vapeur veiller a ne pas mettre les mains sous la vapeur et a ne pas toucher tout de suite la lance Pour utiliser la vapeur il suffit de tirer ou de pousser le levier correspondant Fig 22 En tirant entierement le levier ce dernier reste bloqu en position de distribution maximum en le poussant son retour est automatique Les deux lances a vapeur sont articul es per mettant une utilisation plus ais e 6 5 PREPARATION DU CAPPUCCINO Pour obteni
63. ettre deux cuill res de d tergent sp cial en poudre dans un demi litre d eau chaude et y plonger le filtre et le support a filtre sauf le manche pendant une demie heure au moins Rincer ensuite abondamment sous le robinet d eau 8 6 REVIVIFICATION DES RESINES DE L ADOUCISSEUR Afin d eviter la formation de d p ts calcaires a l int rieur de la chaudi re et des changeurs de chaleur il est n cessaire que l adoucisseur soit toujours parfaitement efficace Il faut pour cela effectuer r guli rement la revivification des r sines ioniques Les temps de revivification doivent tre tablis en fonction du nombre de caf distribu s quoti diennement et de la duret de l eau utilis e 15 peuvent tre deduits titre indicatif du dia gramme report en Fig 26 Les proc dures de revivification sont les sui vantes 1 Eteindre la machine et placer un r cipient d une capacit d au moins 5 litres sous le tube E Fig 27 Tourner les leviers C et D de gauche a droi te retirer le bouchon en d vissant la poi gn e G et introduire 1 Kg de gros sel de cui sine Fig 28 nuova SIMONELLI che Fig 30 ENTREE SORTIE 2 Remettre le bouchon et repositionner le levier C vers la gauche Fig 29 en faisant vacuer l eau sal e du tube F jusqu ce qu elle soit nouveau douce 1 2 heure environ 3 Repositionner alors le levier D vers la gau gt Fig 30
64. g the Z you have made an excellent choice The purchase of a professional espresso coffee maker involves various elements of selection the name of the manufacturing firm the machine s spe cific functions its technical reliability the option of immediate and suitable servicing its price You certainly evaluated all these factors and then made your choice the Z model We think you have made the best choice and after every coffee and cappuccino you will be able to assess this You will see how practical convenient and efficient working with us is If this is the first time you have bought a Nuova Simonelli coffee machine welcome to high quality coffee making if you are already a customer of ours we feel flattered by the trust you have shown us Thanks of the preference With best wishes Nuova Simonelli s r l m 2 O 2012 MADE IN ITALY Rel 01 2006 24 SIMONELLI TECHNICAL CHARACTERISTICS 2 el 2 Lu 1 Group 110V 1 Group 220V NET WEIGHT 42 kg 92 6 Ib 42 kg 92 6 Ib GROS WEIGHT 48 kg 106 Ib 48 kg 106 Ib POWER 1800 W 1800 W 1500 W 1500 W DIMENSIONS 400 mm 155 400 mm O 15168 310mm O 12 O310mm 12 us mm O 2 545mm O 2 14 O370mm 10 14 O 207 G 530 mm 201 180 mm O 7 2A MADE IN ITALY A a o eb N na
65. herwise install a pressure reducer upstream of the softener the internal diameter of water entrance tube must not be less than 6mm CAUTION RISK OF SHORT CIRCUITS The machine must always be protected by an automatic omnipolar switch of suitable gt SIMONELLI INSTALLATION AND PRELIMINARY OPERATIONS power with contact openings of equal dis tance or more than 3mm Nuova Simonelli is not liable for any dama ge to people or objects due to not observing current security measures Prior to connecting the machine to the electrical mains assess that the voltage shown on the machine s data plate corresponds with that of the mains 31 m Z O 7 E E SIMONELLI 5 5 1 PRESSURE SWITCH ADJUSTMENT The adjustments listed here below must ONLY be performed by a Specialist Technical Engineer Nuova Simonelli cannot be held liable for any damage to persons or property arising from failure to observe the safety instruc tions supplied in this manual CAUTION ELECTRIC SHOCK HAZARD Before performing any operation the spe cialist technical engineer must first switch off the main switch off and unplug the machine ENGLISH To adjust the service pressure of the boiler thus regulating the water temperature accor ding to the various functions and needs of the coffee desired proceed as follows remove the cup grille from the top part of the machine by unscrewing the four side screws A
66. hrt werden mu ist der Stecker herauszuziehen und das Ger t auszuschalten ES Sich f r die Reinigungsarbeiten ausschlie lich an die in der Anleitung genannten Abl ufe halten SS OS 0 d Bei Defekt oder nicht einwandfreier Funktionsweise das Ger t ausschalten Es ist strengstens verboten einen Reparaturversuch oder direkten Eingriff vorzunehmen Wenden Sie sich ausschlie lich an Fachpersonal Eine eventuelle Reparatur der Ger te ist nur von der Herstellerfirma oder von zugelassenen Kundendienstzentren unter Verwendung von Originalersatzteilen durchzuf hren Eine Nichtbeachtung der oben genann ten Ausf hrungen kann die Sicherheit des Ger tes beeintr chtigen Bei der Installation ist gem den geltenden Sicherheitsvorschriften vom autorisierten Elektriker ein allpo liger Schalter mit einem ffnungsab stand der Kontakte von mindestens 3 mm vorzusehen ES Zur Vermeidung von gef hrlichen Erhitzungen wird geraten das Versorgungskabel ber seine gesam te L nge abzurollen Die Einlass und oder die Dissipationsgitter vor allem beim Tassenw rmer nicht verstopfen ES Das Versorgungskabel dieser Ger te darf nicht vom Benutzer ausgewech selt werden Bei Besch digung des Kabel das Ger t ausschalten und sich f r den Kabelwechsel aussch lie lich an Fachpersonal wenden Falls die Entscheidung getroffen wird ein solches Ger t nicht mehr zu benut zen ist es wichtig dieses unbra
67. ile effettuare il lavaggio almeno una volta al giorno con gli appositi detergenti ATTENZIONE PERICOLO DI INTOSSICAZIONE Una volta tolto il portafiltro effettuare alcune erogazioni per eliminare eventuali residui di detergente Per eseguire la procedura di lavaggio procede re come segue 1 Sostituire il filtro con quello cieco del gruppo erogatore 2 Mettervi all interno due cucchiai di detergen te specifico in polvere e immettere il portafil tro al gruppo 3 Premere uno dei tasti caff e arrestare dopo 10 sec 4 Ripetere l operazione pi volte 5 Togliere i portafiltro ed effettuare alcune ero gazioni 8 5 PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI Mettere due cucchiaini di detergente specifico in mezzo litro d acqua calda e immetervi filtro e portafiltro escluso il manico per almeno mez z ora Dopodich risciacquare in abbondante acqua corrente 8 6 RIGENERAZIONE DELLE RESINE DELL ADDOLCITORE fine di evitare la formazione di depositi calca rei all interno della caldaia e degli scambiatori di calore necessario che l addolcitore sia sempre in perfetta efficienza Occorre perci effettuare regolarmente la rigenerazione delle resine ioniche tempi di rigenerazione vanno stabiliti in funzio ne della quantit di caff erogati giornalmente e della durezza dell acqua utilizzata Indicativamente si possono rilevare dal dia gramma riportato in Fig 26 Le procedure di rigenerazione sono
68. io del vapore in superficie facendo sfiorare il latte con piccoli spostamenti in senso vertica le Alla fine dell operazione pulire accuratamen te la lancia con un panno morbido 6 6 SELEZIONE ACQUA CALDA ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE Durante l uso della lancia dell acqua calda prestare molta attenzione a non mettere le mani sotto di essa e non toccarla subito dopo Consente l erogazione di acqua calda per pre parare th camomilla e tisane Posizionare sotto la lancia acqua calda un con tenitore e azionare interruttore versione ESSE o premere il pulsante selezione acqua calda O versione V Assicurarsi che il pulsante stesso si illumini Dalla lancia acqua calda verr erogata acqua per un tempo equivalente al valore program mato NOTA L erogazione dell acqua calda pu avvenire contemporaneamente a quel la del caff 6 7 LANCIA VAPORE AUTOSTEAM CON SONDA DI TEMPERATURA OPTIONAL SOLO VERSIONE V Come optional la macchina pu essere equi paggiata della lancia vapore Autosteam al posto della lancia acqua calda In questa versione la lancia acqua calda si trova al posto della lancia vapore manuale La lancia vapore Autosteam consente l eroga zione del vapore per schiumare il latte oppure per riscaldare altri liquidi Posizionare sotto la lancia vapore Autosteam un contenitore adatto con latte o altra bevanda Premere il tasto Ei ed assicurarsi che il tasto si illumini Dalla lanci
69. ivery isn t manually halted the maximum time limit 120 sec will be blocked Interrupt delivery Drawing of continued key flashing If within 90 sec from onset with pump inser ted during the levelling at 180 sec if the level has not been re establis hed The pump the resistor and all the functions will be halted Turn the machine off for at least 5 sec and then switch it on again 40 Appia SIMONELLI F licitations Avec du mod le Apia vous avez fait un excellent achat vous avez fait un excellent choix L achat d une machine a caf express professionnelle regroupe plusieurs facteurs de s lection le nom du Constructeur les caract ristiques des fonc tions de la machine Appia echnique la qualit et la rapidit du service apr s vente le co t Vous avez donc certainement valu tous ces crite res avant de d cider de choisir le mod le Vous avez choisi le meilleur produit et nous sommes certains Apia le d couvrirez a chaque caf et a chaque cappuccino que vous boirez Et vous appr cierez la facilit et la rapidit d emploi du mod le Si cet achat est le premier achat d une machine Nuova Simonelli vous tes le bienvenu dans le monde de la haute caf t ria si par contre vous fai tes d ja partie de notre Client le nous sommes flatt s par votre fid lit et nous vous remercions de pr f rer nos produits Salutations distingu es Nuova Simonelli
70. le seguen ti 1 Spegnere la macchina e mettere un reci piente della capacit di almeno 5 litri sotto il tubo E Fig 27 Ruotare le leve C e D da sinistra verso destra togliere il tappo svitando la manopo la G e introdurre 1 Kg di sale grosso da cuci na Fig 28 nuova SIMONELLI 3 Riportare quindi la leva D verso sinistra Fig 30 ENTRATA gt gt 2 el USCITA gt Fig 30 2 Rimettere il tappo riposizionare la leva verso sinistra Fig 29 lasciando scaricare l acqua salata dal tubo F finch non ritorni dolce circa 1 2 ora 2 lt lt SIMONELLI 9 MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA Appia V INDICAZIONI DISPLAY E TASTI CAUSA EFFETTO SOLUZIONE NOTA Disegno tasto continuo lam peggiante e tasto erogazione fisso Se entro i primi tre sec dall inizio dell erogazione il dosatore non invia impulsi Se l erogazione non interrotta manualmente si arriva al blocco di tempo limite 120 sec Interrompere l erogazio ne Disegno tasto continuo lampeggiante Se dopo 90 sec dall ini zio con pompa inserita durante altolivello a 180 sec se disabilitata il livello non stata ripristi nato Viene disattivata la pompa la resistenza e tutte le funzioni sono ini bite Spegnere la macchina per almeno 5 sec e riac cenderla 20 Apia gt SIMONELLI Congratulations By purchasin
71. m quina que hay que alma cenar y poder regularse en consecuencia 4 Luego de haber quitado el embalaje y haber controlado el buen estado de la maquina y de los accesorios proceder como se describe a continuaci n posicionar la maquina en un plano horizontal ensamblar los pies de apoyo de la maquina introduciendo el encastre dentro del casco cilindrico enroscar el pie de goma en el roscado del encastre ubicado en el casco enroscar todo el grupo ensamblado en el alojamiento de los pies de la maquina colocar la maquina en una superficie plana ajustando los pies de regulaci n NOTA la acanaladura del casco se debe inver tir hacia arriba como se muestra en la siguiente figura En la fase previa luego de haber colocado la maquina en la superficie plana se aconseja instalar un endulzante 1 en la salida de la red hidrica y luego un filtro de red 2 Esto impide que las impurezas como la arena particulas de sarro en suspensi n herrumbre etc dafien las delicadas superficies de grafito garantizando una larga duraci n de la maqui na Una vez realizadas estas operaciones realizar las conexiones hidraulicas como se muestra en la siguiente figura Evitar estrangulamientos en los tubos de conexi n Controlar tambi n que la descar ga 3 sea capaz de eliminar los desechos LEYENDA 1 Endulzante 2 Filtro de red 3 Descarga 0 50 mm NOTA Para un buen funcionamiento de la m
72. mpfd se Autosteam stellen Die Taste O dr cken und sicherstellen dass sich die Taste aufhellt Aus der Dampfd se Autosteam tritt Dampf aus solange die Fl ssigkeit nicht die eingestellte Temperatur erreicht siehe Abschnitt 7 4 ber die Programmierung HINWEIS Die Hei wasserausgabe kann zeit gleich zur Kaffeeausgabe erfolgen gt SIMONELLI ps 75 m 4 2 DEUTSCH SIMONELLI 7 PROGRAMMIERUNG Appia V 7 1 ZEICHENERKLARUNG m Zugriff zu den Programmumgebungen zu erhalten ist wie folgt vorzugehen HINWEIS Dieser Vorgang ist bei eingeschal teter Maschine ausf hrbar Um in den Programmierstatus der Dosen jeder Gruppe zu gelangen ist die Dauerausgabetaste 5 Sek lang zu drucken Die Ausgabetasten beginnen zu blinken 7 2 PROGRAMMIERUNG DER KAFFEEDOSEN Um die Wasserdosis im Hinblick auf eine der Ausgabetasten programmieren zu k nnen ist wie folgt vorzugehen Den Filterhalter dieser kann einzeln als auch doppelt vorliegen je nach zu program mierender Taste mit der richtigen Kaffeedosis f llen Den Filterhalter in die Gruppe einf hren Eine der Ausgabetasten dr cken BEBE Die Ausgabe beginnt nach Erreichen der gew nschten Menge die Dauertaste dr cken e Die Ausgabe stoppt und die gew hlte Dosistaste schaltet sich aus die anderen Tasten blinken weiter Die Dauertaste dr cken um den Programmierstatus zu beenden oder mit de
73. must only be used as described in this handbook The manufacturer shall not be liable for any damage caused due to improper incorrect and unreasonable use z Apia 27 m 2 O 2 SIMONELLI ES Basic rules must be observed when 2 2 Lu 28 using any electric appliance In particular do not touch the appliance when hands or feet are wet CAUTION RISK OF ELECTRIC SHOCK do not use the appliance when barefoot do not use extensions in bath or shower rooms do not pull the supply cord out of the socket to disconnect it from the mains do not leave the appliance expo sed to atmospheric agents rain sun etc do not let the appliance be used by children unauthorised staff or staff who have not read and fully understood the contents of this handbook US Before servicing the appliance the authorised technician must first switch off the appliance and remove the plug US For all cleaning operations comply exclusively with the instructions given in this booklet ES If the appliance breaks down or fails to work properly switch it off Any intervention is strictly forbidden Contact qualified experts only Repairs should only be made by the manufacturer or authorized service centres Only original spare parts must be used Failure to observe the above could make the appliance unsafe ES For installation the qualified electri cian must fit
74. nderlo inoperante dopo aver staccato la spina tagliare il cavo di alimentazione 8 Apia SIMONELLI ATTENZIONE ATTENZIONE PERICOLO DI INQUINAMENTO PERICOLO DI USTIONE ES Non disperdere la macchina nell am 5 Ricordare che prima di effettuare gt biente per lo smaltimento rivolgersi qualsiasi operazione di installazione gt ad un centro autorizzato o contattare manutenzione scarico regolazione z il costruttore che dar indicazioni in l operatore qualificato deve indossa O merito re i guanti da lavoro e le scarpe antin fortunistiche ATTENZIONE PERICOLO DI INTOSSICAZIONE USS Durante l uso della lancia del vapore prestare molta attenzione e non met tere le mani sotto di esso e non toc carla subito dopo l uso ee 9 2 lt 4 E SIMONELLI 3 3 7 IDENTIFICAZIONE MACCHINA Per qualsiasi comunicazione con il costruttore Nuova Simonelli citare sempre il numero di matricola della macchina 3 2 TRASPORTO La macchina viene trasportata in pallett con pi macchine dentro scatoloni assicurati al pallett con delle centine Prima di procedere a qualsiasi operazione di trasporto o movimentazione l operatore deve indossare guanti e scarpe antinfortunistici ed una tuta con elastici alle estremit Il trasporto del pallett deve essere effettuato con un mezzo di sollevamento adeguato tipo muletto TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE 3 3 MOVIMENTAZIONE A ATTEN
75. ne suivre que les instructions contenues dans cette notice ES En cas de panne ou de mauvais fonc tionnement de l appareil teignez le est strictement d intervenir Adressez vous uniquement au personnel qualifi La r paration ventuelle des produits ne devra tre effectu e que par la Maison Constructrice ou par un centre de service apr s vente d ment autori s en utilisant uniquement des pi ces d tach es originales L inobservance de ces indications pourrait compromettre la s curit de l appareil ES Lors de l installation l lectricien autoris devra pr voir un disjoncteur omnipolaire conforme aux normes en vigueur qui pr voient que les con tacts aient un espace d ouverture gal ou sup rieur 3 mm LS Afin d viter des surchauffes dange reuses il est conseill de bien d rou ler sur toute la longueur le c ble d a limentation US Ne pas obstruer les grilles d aspira tion et ou de dissipation et plus parti culi rement celles du chauffe tasses ES La cable d alimentation de cet appa reil ne doit pas tre remplac par l u tilisateur En cas d endommagement du cable teindre l appareil et le faire remplacer uniquement par un techni cien qualifi IS Si vous d cidez de ne plus utiliser cet appareil il est vivement conseill de le rendre inefficace en coupant le cable d alimentation apr s avoir d branch le cable du r seau d ali mentation l
76. ne que ser sustituido por el usuario En caso de que se haya dafiado apagar el aparato y para su sustituci n dirigirse exclusivamente al personal profesionalmente cualifi cado ES Cuando se decida no utilizar m s un aparato de este tipo se aconseja hacerlo inoperante despu s de haber desconectado el enchufe cor tando el cable de alimentaci n A lt o 0 Lu 88 Apia SIMONELLI ATENCION ATENCION PELIGRO DE CONTAMINACION PELIGRO DE QUEMADURAS No dejar abandonada la m quina en 135 Recordar que antes de efectuar cual el medio ambiente para deshacerse quier operaci n de instalaci n de la maquina dirigirse a un centro manutenci n descarga regulaci n autorizado o contactar al constructor el usuario cualificado tiene que que dar indicaciones al respecto ponerse los guantes de trabajo y los zapatos contra los accidentes ATENCION PELIGRO DE INTOXICACION USS Durante el uso del lanzado del vapor prestar mucha atenci n y no poner las manos debajo de l y no tocarlo inmediatamente despu s del uso m 9 gt 2 O e fia 89 lt HI SIMONELLI 3 3 7 IDENTIFICACI N M QUINA Para cualquier comunicaci n con el constructor Nuova Simonelli citar siempre el n mero de placa de caracter sticas de la m quina MADE ITALY 3 2 TRANSPORTE La m quina se tranporta en pal s con m s m quinas dentro de cajas asegu
77. nen sind deakti viert Maschine mindestens 5 Sek aus und dann wie der einschalten DEUTSCH gt SIMONELLI Enhorabuena con la compra del modelo Apia usted ha hecho una elecci n inmejorable La adquisici n de una maquina de caf expres profesional implica varios factores de selecci n el nombre de la empresa productora las funciones especificas de la maquina la fiabilidad t cnica la posibilidad de una asistencia disponible y adecuada el coste Usted claramente ha valorado todo sto y despu s ha decidido elijo el modelo Agia Para nosotros ha elegido el mejor producto y se podr dar cuenta despu s de cada caf y despu s de cada capuchino Vera la comodidad lo practico y eficiente que es trabajar con Apia Si es la primera vez que compra una maquina de caf Nuova Simonelli bienvenido a la alta cafeteria si ya es un cliente nuestro nos sentimos hala gados por su fidelidad Gracias por su elecci n Cordialmente Nuova Simonelli s r l m gt 260 MADE IN ITALY Rel 01 2006 Apia 81 SIMONELLI CARACTERISTICAS T CNICAS 1 Grupo 110V 1 Grupo 220V PESO NETO 42 kg 92 6 Ib 42 kg 92 6 Ib PESO BRUTO 48 kg 106 Ib 48 kg 106 Ib POT TERMICA 1800 W 1800 W 1500 W 1500 W MEDIDAS An mm 6 15 400 mm O 15 310mm O 12 O310mm 12 45mm O 21 O 545 mm O 21 O 14 O
78. nse abun dantly with running water 8 6 RESIN AND SOFTENER REGENERATION To avoid scaling deposits in the boiler and in the heating exchangers the softener must always be kept efficient Therefore the ionic resins must be regularly regenerated Regeneration times are established according to the quantity of coffee delivered daily and the hardness of the water utilised As an indication regeneration times can be calculated on the basis diagram illustrated in Fig 26 Regeneration procedures are as follows 1 Turn the machine off and place a container large enough to contain at least 5 litres under tube E Fig 27 Turn levers C and D from left to right take the cap off by unscrewing knob and fill with 1 Kg normal kitchen salt Fig 28 2 Put the cap back on and reposition lever C moving it towards the left Fig 29 and allo wing tube F to discharge the salty water until it has been eliminated and the water beco mes fresh again about half and hour nuova SIMONELLI 3 Reposition lever D towards the left Fig 30 gt Fig 30 m z O E 7 e E 2 2 2 Lu SIMONELLI Appia V MACHINE FUNCTION MESSAGES 9 DISPLAY AND KEY INDICATIONS CAUSE EFFECT SOLUTION NOTES Drawing of continued Ei hing and delivery key lit If the doser doesn t send out its set commands within the first three seconds from delivery onset If the del
79. nuova SIMONELLI espresso coffee machines A MADE IN ITALY LIBRETTO ISTRUZIONI USER HANDBOOK MANUEL D INSTRUCTIONS GEBRAUCHANWEISUNGEN INSTRUCCIONES DE MANEJO DICHIARAZIONE DI CONFORMITA CE EC DECLARATION OF CONFORMITY CE N nuova simonelli espresso coffee machines Via M D Antegiano 6 62031 Belforte del Chienti MC dichiariamo sotto la nostra responsabilit che il prodotto declare under our responsability that the product MACCHINE PER CAFFE ESPRESSO MODELLI Appia versioni V Esse ESPRESSO COFFEE MACHINES MODELS Appia versions V Esse al quale si riferisce questa dichiarazione costruito in conformit alle disposizioni to which this declaration relates following the provisions of the Directives D P R N 777 23 8 82 DIR CEE N 30 778 EN 60335 1 1994 A11 A12 A13 A14 A15 EN 60335 2 15 1996 A1 TRD 801 08 96 EN 55014 1987 A 1990 EN 55011 ed conforme alle direttive following the provisions of the Directives 73 23 CEE con integrazione 93 68 CEE LVD 89 336 CEE EMC 89 109 CEE data novembre 2005 nuova simonelli s r l L Amministratore Delegato Ottavi Nando gt SIMONELLI Complimenti con l acquisto del modello Apia Lei ha fatto un ottima scelta L acquisto di una macchina per caff espresso professionale coinvolge diversi fattori di selezione il nome dell azienda produttrice le specifiche funzio ni della macchina l affidabilit tecnic
80. nzione viene indi cato dallaccensione permanente del led tasto accensione e di tutti i led dei tasti erogazione NOTA tutti i tasti selezione sono abilitati sin dalla fine della diagnosi In caso di manutenzione alla scheda elettro nica spegnere la macchina tramite l inter ruttore generale esterno o scollegare il cavo di alimentazione Per spegnere la macchina mantenere premu to il tasto accensione per 5 secondi i led dei tasti erogazione si spengono e ritor na a lampeggiare il led del tasto accensio ne 6 1 2 APPIA ESSE La macchina equipaggiata da un interruttore generale A Lo stato di macchina in funzione viene indicato dall accensione dell interruttore stesso Per spegnere la macchina spostare l in terruzione in posizione off gt SIMONELLI 2 SIMONELLI CONFIGURAZIONE SELEZIONE gt gt z O Impostare la funzione desiderata sui tasti a dis posizione posti sopra portafiltri Vedi capitolo DESCRIZIONE LEGENDA TASTI Configurazione selezioni 2 Caff corto 2 Caff lungo 1 Caff corto 1 Caff lungo Continuo Apia 13 2 lt 4 2 SIMONELLI 6 3 PREPARAZIONE DEL CAFFE Sganciare il portafiltro e riempire di una o due dosi di caff macinato a seconda del filtro utiliz zato Pressare il caff con l apposito pressino in dotazione pulire dai residui di polvere di caff il bordo anulare del filtro
81. o storing the pro duct To carry out this operation the techni cal characteristics of the product must be consulted in order to know the weight of the machine and to store it accordingly 4 After unpacking assess that the machine and its accessories unit are complete then proceed as follows place the machine so that it is level on a flat surface e assemble its supporting feet by inserting the insert into the cylindrical unit twist the rubber foot into the screw thread inside the unit screw the whole assembled unit into the allotted setting for the machine s adjustable feet level the machine by regulating the adjusta ble feet NOTE the unit grooves have to face upwards as shown in the following illustration It is advisable to install a softener 1 and then a mesh filter 2 on the external part of the plumbing system during preliminaries and after levelling the machine In this way impurities like sand particles of cal cium rust etc will not damage the delicate gra phite surfaces and durability will be guaranteed Following these operations connect the plum bing systems as illustrated in the following figu re A WARNING Avoid throttling in the connecting tubes Assess that the drain pipe 3 is able to eli minate waste 1 Softener 2 Mesh filter 3 Drain 0 50 mm NOTE For a correct functioning of the machi ne the water works pressure must not exceed 4 bars Ot
82. oid valve Group delivery solenoid valve Pump motor Steam hot water sole noid valve LEGENDE 1 2 3 4 5 6 8 Pressostat Thermostat de s curit R sistance Sonde niveau Ventilateur groupe Electrovanne de niveau Electrovanne de distri bution groupe Moteur pompe Electrovanne vapeur eau chaude ZEICHENERKLARUNG NO WD Druckwachter Sicherheitsthermostat Widerstand F llstandsonde Gruppengebl se Elektroventil F llstand Elektroventil Gruppenausgabe Pumpenmotor Elektroventil Dampf Hei wasser IMPIANTO ELETTRICO ELECTRIC SYSTEM INSTALLATION ELECTRIQUE NOTA 1 2 3 4 5 6 7 Presostato Termostato seguridad Resistencia Sonda nivel Ventilador grupo Electrovalvula nivel Electrovalvula eroga ci n grupo Motor bomba Electrovalvula vapor agua caliente lA IMPIANTO ELETTRICO ELECTRIC SYSTEM INSTALLATION ELECTRIQUE ALEKTRISCHE ANLAGE INSTALACION ELECTRICA Appia ESSE AR IMPIANTO ELETTRICO ELECTRIC SYSTEM INSTALLATION ELECTRIQUE ALEKTRISCHE ANLAGE INSTALACION EL CTRICA Appia ESSE LEGENDA DON o 8 9 10 Interruttore Pressostato Termostato sicurezza Resistenza Elettrovalvola vapore acqua calda Elettrovalvola livello Motore pompa Elettrovalvola erogazione gruppo Interruttore erogazione Centralina acqua calda vapore 11 Interruttore generale LEGENDA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Pressure swit
83. on comme illustr amp en fig 25 NOTE Pour le nettoyage proc der de la facon suivante D visser la vis situ e au centre de la douche Extraire la douche en la d senfilant et v rifier que les trous ne soient pas bouch s En cas d obstruction nettoyer selon les indications du paragraphe NET TOYAGE DES FILTRES ET DES SUPPORTS A FILTRES Il est recommand d effectuer le netto yage des douches toutes les semai nes 8 4 NETTOYAGE DU GROUPE AVEC L AIDE DU FILTRE BORGNE La machine est pr dispos e pour le nettoyage du groupe de distribution l aide d un produit d tergent sp cifique en poudre Il est conseill d effectuer le lavage au moins une fois par jour en utilisant les produits d ter gents ad quats ATTENTION A RISQUE D INTOXICATION Une fois que le support a filtre a t retir effectuer quelques distributions pour limi ner les ventuels r sidus de d tergent Pour ex cuter la proc dure de lavage proc der de la fagon suivante 1 Remplacer le filtre avec le filtre borgne du groupe de distribution 2 Le remplir avec deux cuill res de d tergent sp cial en poudre et embo ter le support filtre sur le groupe 3 Frapper Tune des touches caf et interrom pre apr s 10 secondes 4 R p ter l op ration plusieurs fois 5 Retirer le support a filtre et effectuer quel ques distributions 8 5 NETTOYAGE DES FILTRES ET DES SUPPORTS A FILTRES M
84. osteam permet de distri buer de la vapeur pour faire mousser le lait ou pour r chauffer d autres liquides Positionner un sous la lance vapeur Autosteam un r cipient appropri contenant du lait ou une autre boisson Frapper la touche Fi et verifier que la touche s allume La vapeur sort de la lance Autosteam jusqu ce que le liquide atteigne la temp rature programm e voir chapitre 7 4 pour programmation NOTE La distribution de l eau chaude peut se faire en m me temps que celle du caf gt SIMONELLI e 55 SIMONELLI 7 PROGRAMMATION Appia V 7 1 PROGRAMMATION DOSES Pour acc der aux pages de programmation proc der de la fagon suivante NOTE Cette op ration peut tre effectu e avec la machine allum e Pour entrer dans la page de programmation des doses de chaque groupe il faut appu yer pendant 5 secondes sur la touche de distribution continue e Les touches de distribution se mettent cli gnoter 7 2 PROGRAMMATION DOSES CAFE FRANGAIS Pour programmer la dose d eau relative a l une des touches de distribution proc der comme suit remplir avec la juste dose de caf le porte filtre le porte filtre peut tre simple ou dou ble selon la touche que l on d sire pro grammer Enclencher le porte filtre sur le groupe Frapper l un des poussoirs distributeurs 5555 La distribution commence lorsque la quan tit d sir e est attein
85. oul vement appropri du type chariot l vateur four ches 3 3 DEPLACEMENT ATTENTION RISQUE D IMPACT OU D ECRASEMENT Lors des op rations de d placement rateur doit s assurer qu aucune personne chose ou objet ne se trouve dans la zone d op ration Soulever doucement la palette 30 cm envi ron de terre et rejoindre la zone de charge ment Une FIS atteinte la zone de chargement et apr s avoir v rifi l absence d obstacles de choses ou de personnes poser la palette terre toujours au moyen d un appareil de levage appropri par exemple un chariot l vateur fourches puis la d placer en la soulevant 30 cm environ de terre jusqu la zone de stockage AN ATTENTION RISQUE D IMPACT OU D ECRASEMENT Avant de proc der a l operation d crite ci apr s s assurer que le mat riel charg soit bien positionn et qu il ne tombe pas apr s la coupure des courroies Pour couper les courroies et stocker le pro duit l op rateur doit toujours tre muni de gants et de chaussures de protection pour effectuer cette op ration consulter les caract ristiques techniques du produit afin de contr ler le poids de la machine devant tre emmagasin e et de pouvoir agir en cons quence 4 Apr s avoir retir l emballage et avoir v rifi l int grit de la machine et de ses accessoi res proc der de la fa on suivante position la machine sur un plan ho
86. polare SIMONELLI INSTALLAZIONE E OPERAZIONI PRELIMINARI di adeguata potenza con distanza di apertu ra dei contatti uguale o superiore a 3 mm La Nuova Simonelli non risponde di alcun danno a cose o persone derivante dalla mancata osservanza delle vigenti norme di sicurezza Prima di allacciare la macchina a una rete elet trica verificare che il voltaggio indicato sulla tar ghetta dati della macchina corrisponda a quel lo della rete Apia 11 gt E D 2 O 2 lt 4 E SIMONELLI 5 5 7 REGOLAZIONE PRESSOSTATO A ATTENZIONE Le regolazioni di seguito elencate devono essere eseguite SOLO dal Tecnico Specializzato La Nuova Simonelli non risponde di alcun danno a cose o persone derivanti da una mancata asservanza delle prescrizioni di sicurezza descritte in questo manuale ATTENZIONE PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA Il tecnico specializzato deve prima di effet ture qualsiasi operazione di regolazione spegnere l interruttore della macchina e staccare la spina Per modificare la pressione di esercizio della caldaia quindi la temperatura dell acqua in funzione delle varie esigenze o delle caratteri stiche del caff utilizzato agire come descritto di seguito rimuovere la griglia poggia tazze dalla parte superiore della macchina svitando le quat tro viti laterali A REGOLAZIONI DEL TECNICO QUALIFICATO agire sulla vite di regolazione del pressosta to per AUM
87. position situ es sur les supports filtres MARCHE ARRET DE di g n ral et d brancher le cable d ali Voir chapitre DESCRIPTION LA MACHINE Pour teindre la machine appuyer sur la touche de mise en marche pen dant 5 secondes les diodes des touches de distribution s tei gnent et la diode de la touche de mise en marche se remet a clignoter 6 1 1 Brancher la machine a la prise lectrique la diode lumineuse de la touche de mise en marche commence a clignoter Appuyer sur touche de mise en marche pendant 5 secondes 6 1 2 APPIA ESSE La machine est munie d un interrupteur g n ral LEGENDE TOUCHES Le Lamp test s actionne alors avec toutes A L tat de machine en fonction est indiqu Configuration s lections les diodes allum es puis il termine apr s 3 par l allumage cet interrupteur Pour teindre la secondes et la touche eau chaude vapeur machine positionner l interrupteur sur off Fi sieteint SS SIVONVYS L tat de machine en fonction est indiqu gt SIMONELLI 1 Caf serr 2 Caf serr par l allumage permanent de la diode lumi neuse de la touche de mise en marche et de toutes les diodes des touches de distribution 1 Caf l ger 2 Caf l ger Continu NOTE toutes les touches de s lection sont valid es d s la fin du diagnostic Appia 53 FRANGAIS SIMONELLI 6 3 PREPARATION DU CAFE D gager le support filtre
88. quina es necesario que la presi n de red no supere los 4 bar En caso contrario instalar un reductor de presi n antes del endulzante el tubo de entrada del agua debe tener un di metro interior no inferior a los 6 mm 567 ATENCION PELIGRO DE DESCARGA ELECTRICA La maquina debe estar siempre protegida con un interruptor automatico monofasico gt SIMONELLI INSTALACION Y OPERACIONES PRELIMINARES de potencia adecuada que tenga una distan cia de apertura de los contactos igual o superior a 3 mm Nuova Simonelli no se responsabiliza por ning n da o a objetos o personas provoca dos por el incumplimiento de las normas de seguridad vigentes Antes de conectar la maquina a una red el ctri ca controlar que el voltaje indicado en la placa de datos de la maquina corresponda al de la red 91 Gu m 9 gt 2 O e a lt o O Lu E SIMONELLI 5 5 7 REGULACI N PRESO STATO Las regulaciones que se enumeran a conti nuacion tienen que ser realizadas SOLO por el T cnico Especializado La Nueva Simonelli no se hace responsable de los da os a cosas personas si no se siguen las instrucciones de seguridad descritas en este manual ATENCION PELIGRO DE DESCARGA ELECTRICA Antes de efectuar cualquier operaci n de regulaci n el T cnico especializado tiene que apagar el interruptor de la maquina y desenchufar Para modificar la presi n de funcionamiento de la caldera o
89. r Programmierung weiterer Dosistasten fort zufahren 7 3 HEISSWASSERPRO GRAMMIERUNG In den Programmierstatus gelangen hierzu die jeweilige Vorgehensweise befolgen Die Auswahltaste Hei wasser dr c ken Die HeiRwasserausgabe beginnt Die gew nschte Hei wasserdosis festlegen und erneut die Taste Fi bet tigen Die Dauertaste drucken um den Programmierstatus zu beenden oder mit der Programmierung weiterer Auswahltasten fortzufahren 7 4 PROGRAMMIERUNG DER DAMPFDUSE AUTOSTEAM OPTIO NAL In den Programmierstatus gelangen hierzu die jeweilige Vorgehensweise befolgen Ein mit Milch gef lltes K nnchen einf hren und die Dampftaste dr cken dieser wird nun aus der D se str men Durch die erneute Bet tigung der Dampftaste ES speichert die Steuerung die Temperatur die bei der Probenahme erreicht wurde Falls die Milchtemperatur die H chsttemperatur erreicht stoppt der DampfausstoR und in der Steuerung bleibt der H chstwert gespeichert Die Dauertaste drucken um den Programmierstatus zu beenden oder mit der Programmierung weiterer Auswahltasten fortzufahren 7 5 PROGRAMMIERUNG DER STANDARDDOSEN e F r die 4 Dosen der Gruppe und das Wasser Dampf k nnen vorherbestimmte Werte eingestellt werden Hierzu die Taste mindestens 10 Sekunden lang gedr ckt halten bis sich die blin kenden Tasten ausschalten Die Dosen sind 1CN 2CN 1CL 2CL
90. r la mousse typique du cappuccino plonger le bec de la vapeur au fond du r cipient qui doit tre rempli d un tiers il est pr f rable que le r cipient soit conique et allong Ouvrir la vapeur Avant que le lait n ait atteint P bullition positionner le bec de la vapeur la surface en effleurant le lait par des petits mou vements dans le sens vertical A la fin de l op ration nettoyer soigneusement la lance avec un chiffon souple edd 6 6 SELECTION EAU CHAUDE ATTENTION RISQUE DE BRULURES Pendant l utilisation de la lance a eau chau de veiller a ne pas mettre les mains sous la vapeur et a ne pas toucher tout de suite la lance Permet la distribution de l eau chaude pour la pr paration du th de la camomille et des tisa ne Positionner un r cipient sous la lance de l eau chaude et actionner l interrupteur version ESSE ou frapper le poussoir de s lection eau chaude O version V V rifier que le poussoir s allume La lance eau chaude distribue de l eau pen dant le temps programme NOTE La distribution de l eau chaude peut se faire en m me temps que celle du caf 6 7 LANCE VAPEUR AUTO STEAM AVEC SONDE DE TEMPERATURE OPTION UNIQUE MENT SUR VERSION V Comme option la machine peut tre munie de la lance vapeur Autosteam a la place de la lance eau chaude Sur cette version la lance eau chaude se trou ve a la place de la lance vapeur manuelle La lance vapeur Aut
91. radas al pal con unas cintas Antes de proceder con cualquier operaci n de transporte o movimiento el usuario debe ponerse guantes y zapatos contra los acci dentes y un mono con gomas en los extre mos El transporte en pal s debe ser efectuado con un medio de elevaci n adecuado tipo carretilla elevadora 90 Appia TRANSPORTE Y GESTION 3 3 GESTI N ATENCION A PELIGRO DE CHOQUE O APLASTAMIENTO El encargado durante todo el proceso de movi miento ha de poner atenci n en que no haya personas cosas u objetos en el rea de trabajo Levantar lentamente el pal aproximadamente 30 cm desde el suelo e ir a la zona de carga Despu s de haber comprobado que no haya obst culos cosas o personas proceder con la carga Una vez llegados al destino siempre con un medio de elevaci n adecuado tipo carretilla elevadora despu s de haberse assegurado que no haya cosas o personas en el area de descarga llevar el pal al suelo y llevarlo a apro ximadamente 30 cm del suelo hasta el rea de almacenamiento ATENCI N A PELIGRO DE CHOQUE O APLASTAMIENTO Antes de la siguiente operaci n comprobar que la carga est bien y que con el corte de las cintas no se caiga El encargado con guantes y zapatos contra los accidentes tiene que proceder al corte de las cintas y al almacenamiento del pro ducto para esta operaci n consultar las caracter sticas t cnicas del producto para ver el peso de la
92. rizontal assembler les pieds de support de la machi ne en introduisant la broche dans la coquil le cylindrique visser le pied en caoutchouc dans le filetage de la broche contenue dans la coquille e visser l ensemble du groupe assembl dans les emplacements des pieds de la machine niveler la machine en agissant sur les pieds de r glage NOTE la rainure de la coquille doit tre dirig e vers le haut comme indiqu dans la figure suivante Dans la phase pr liminaire apr s la mise en plan de la machine il est conseill d installer un adoucisseur 1 la sortie du circuit hydrique puis un filtre maille 2 Cela emp che les impuret s telles que le sable les particules de calcaire en suspension la rouille etc d endommager les surfaces deli cates en graphite garantissant une longue dur e de vie de la machine Apr s ces op rations proc der aux branche ments hydrauliques comme illustr dans la figure suivante A ATTENTION Eviter les tranglements des tubes de con nexion V rifier en outre que l vacuation 3 soit en mesure d liminer les rebuts LEGENDA 1 Adoucisseur 2 Filtre a maille 3 Evacuation 50 mm NOTE Pour le bon fonctionnement de la machine il est n cessaire que la pres sion du r seau ne d passe pas les 4 bar Dans le cas contraire installer un r ducteur de pression en amont de l a doucisseur le tube en entr e de l eau doit
93. s r l SIVSNVYSA YULA MADE IN ITALY Rel 01 2006 41 SIMONELLI CARACTERISTIQUES TECHNIQUES o lt z S 1 Groupe 110V 1 Groupe 220V POIDS NET 42 kg 92 6 Ib 42 kg 92 6 Ib POIDS BRUT 48 kg 106 Ib 48 kg 106 Ib PUISS THERMIQUE 1800 W 1800 W 1500 W 1500 W DIMENSIONS An mm 15 400 mm O 15 310mm O 12 Q30mm 125 545mm O 21 O 545 mm O 21 14 O370mm 10 14 20 G 530 mm 201 180 mm 7 2A MADE IN ITALY 42 pia Saya N UNa A a na Na o 0909000000 NO Gr N da NNNNN Abba NN SIMONELLI INDEX 8 NETTOYAGE ET ENTRETIEN 58 8 1 ARRET DE LA MACHINE 58 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES 42 8 2 NETTOYAGE DE LA CARROSSERIE 58 8 3 NETTOYAGE DES DOUCHES INOX 58 DESCRIPTION 45 8 4 NETTOYAGE DU GROUPE A L AIDE LISTE ACCESSOIRES 46 DO FILTRE BORGNE 58 8 5 NETTOYAGE DES FILTRES ET DES SUPPORTS A FILTRES 58 PRESCRIPTIONS DE SECURITE 47 8 6 REVIVIFICATION DES RESINES DE L ADOUCISSEUR 59 TRANSPORT ET DEPLACEMENT 50 IDENTIFICATION MACHINE 50 9 MESSAGES FONCTIONS MACHINE TRANS
94. s transported on pallets which also contain other machines all boxed and secured to the pallet with supports Prior to carrying out any transport or handling operation the operator must put on work gloves and protective footwear as well as a set of overalls which must be elasticated at the wrists and ankles The pallet must be transported using a sui table means for lifting e g forklift TRANSPORT AND HANDLING 3 3 HANDLING CAUTION A RISK OF IMPACT OR CRASHING During all handling operations the operator must ensure that there are no persons objects or property in the handling area The pallet must be slowly raised to a height of 30 cm 11 8 in and moved to the loading area After first ensuring that there are no persons objects or property loading opera tions can be carried out Upon arrival at the destination and after ensuring that there are no persons objects or property in the unloading area the pro per lifting equipment e g forklift should be used to lower the pallet to the ground and then to move it at approx 30 cm 11 8 in from ground level to the storage area AN CAUTION RISK OF IMPACT OR CRASHING Before carrying out the following operation the load must be checked to ensure that it is in the correct position and that when the supports are cut it will not fall The operator who must first put on work gloves and protective footwear will proceed to cut the supports and t
95. sea la temperatura del agua en funci n a las distintas exigencias o caracteristi cas del caf utilizado proceder como se describe a continuaci n quitar la rejilla donde apoyan las tazas por la parte superior de la maquina desenro scando los cuatro tornillos laterales REGULACION DEL TECNICO CUALIFICADO mover el tornillo de regulaci n del presosta to para AUMENTAR sentido de las agujas del reloj o bien DISMINUIR sentido contra rio a las agujas del reloj la presi n Valor aconsejado 1 1 4 bar segun el tipo de caf 5 2 REGULACI N BOMBA Para modificar la presi n de ejercicio de la bomba y por lo tanto la presi n de extrac ci n del caf hacer lo siguiente quitar la rejilla de la superficie de trabajo e quitar la protecci n de plancha desenro scando los dos tornillos laterales B como muestra la siguiente figura operar en el tornillo de regulaci n de la bomba para AUMENTAR sentido horario o bien DIS MINUIR sentido antihorario la presi n Valor aconsejado 9 bar e La presi n configurada de la bomba se visualiza en la parte inferior del man metro Cuando se acabe con las regulaciones volver a poner la protecci n de chapa en el corre spondiente lugar y fijarla con los dos tornillos laterales volver a poner la rejilla de la superfi cie de trabajo 6 El operador antes de comenzar la elaboraci n debe asegurarse de haber leido y comprendido
96. sed again the control unit will store the sample tempera ture reached in its memory if the milk tempe rature reaches the maximum temperature steam delivery will be stopped and the maxi mum value will remain the setting for the con trol unit Press the continued key to exit the programming function or to continue programming other selection keys 7 5 PROGRAMMING STAN DARD DOSES It is possible to enter pre set values for the 4 group doses and water steam To do this it is necessary to press the key and hold it down for at least 10 seconds until the flashing keys switch off The doses are 1CN 2CN 1CL 2CL 40 cc 60 cc 50 cc 85 cc WATER STEAM TEMP 0 sec 50 C NOTE A time setting of 0 seconds for steam and water means this function will work continually 7 6 PROGRAMMING OPE RATING PARAMETERS The adjustments listed here below must ONLY be performed by a Specialist Technical Engineer The page for setting operating parameters is opened by pressing the key together with the 2 espresso key while no delivery is enabled 1 Enabling the pump if the level is enabled 2 Enabling the software block to enter the dose programming function 3 Adjusting keypad brightness 1 Enabling the pump during levelling Use the 1 espresso key to set pump enabling during levelling if the key e is lit the pump is enabled together with the level if it is swit
97. sen die Kaffeepulverreste auf dem ringf r migen Siebrand entfernen dies gewahrleistet eine bessere Abdichtung und eine geringere Abnutzung der Dichtung Nun den Siebtr ger in die Br hgruppe einset zen und die gew nschte Espressotaste dr c ken 2 Kurze Espressi 2 Lange Espressi 1 Kurzer Espresso 1 Langer Espresso Die Pumpe schaltet sich ein und das Elektroventil der Br hgruppe ffnet sich was die Espressoabgabe erm glicht Dieser Vorgang wird durch die Einschaltung der gedr ckten Taste angezeigt HINWEIS Den Siebtr ger in den Pausen in der Br hgruppe eingesteckt lassen damit dieser warm bleibt Die Br hgruppen sind zur Gew hrleistung der thermischen Hochststabilitat w hrend des Betriebs mit einem Hei wasserumlauf thermokompen siert 6 4 DAMPFGEBRAUCH ACHTUNG A VERBRUHUNGSGEFAHR Beim Gebrauch der Dampfd se d rfen die H nde nicht unter die D se gestellt oder diese gleich nach der Benutzung angefasst werden F r den Dampfgebrauch ist der betreffende Hebel zu ziehen oder anzudr cken Abb 22 Falls er ganz gezogen wird bleibt er in der maximalen Abgabeleistung Das Andr cken l st dagegen den automatischen Hebelr cklauf aus Der gelenkartige Aufbau der beiden Dampfd sen erm glicht einen m heloseren Einsatz ZA CE ES 6 5 CAPPUCCINO ZUBE REITUNG Zur Erzielung der typischen Crema ist die Dampft lle bis zum Boden des zu 1 3 gef llten Beh lters vorzug
98. st und wenden Sie sich im Zweifelsfall an den Fachmann Sollte sich dies jedoch nicht vermei den lassen mu ein autorisierter Elektriker zugezogen werden ES Die Maschine mu laut den rtlichen sanit ren Bestimmungen f r die hydraulische Anlagen installiert wer den F r die hydraulische Anlage wenden Sie sich deshalb an einen autorisierten Techniker LS Dieses Ger t ist nur f r den ausdr c klich in diesem Handbuch beschrie benen Zweck zu verwenden Der Hersteller kann nicht f r Sch den die durch unsachgem en und fehlerhaf ten Gebrauch hervorgerufen werden verantwortlich gemacht werden Gi 67 02 2 2 SIMONELLI US Die Benutzung elektrischer Ger te bringt die Einhaltung einiger grunds tzlicher Regeln mit sich und zwar edas Ger t nicht mit feuchten H nden oder F en ber hren ACHTUNG STROMSCHLAGGEFAHR das Ger t nicht barfu bedienen Badezimmern oder Duschen keine Verlangerungen verwenden auf keinen Fall das Versorgungskabel ziehen um den Netzanschluss zum Gerat zu unterbrechen DEUTSCH 68 I Appia das Ger t nicht Witterungseinfl ssen aussetzen Regen Sonne usw darauf achten dass das Ger t nicht von Kindern oder Unbefugten benutzt wird und nicht von Personen welche dieses Handbuch nicht gelesen und zur Kenntnis genommen haben ES Vor jeder Art der Wartung welche von einem autorisierten Techniker durchgef
99. sweise kegelstumpfartig zu f hren und der Dampf zu ffnen Dampft lle zur Oberfl che f hren bevor die Milch den Siedepunkt erreicht hat Dabei senkrecht ver laufende Bewegungen ausf hren und nur wenig in die Milch eintauchen D se ansch lie end mit einem weichen Tuch reinigen 6 6 HEISSWASSERWAHLER ACHTUNG VERBRUHUNGSGEFAHR Beim Gebrauch der Hei wasserd se d rfen die H nde nicht unter die D se gestellt oder diese gleich nach der Benutzung angefasst werden Erm glicht die Hei wasserabgabe f r die Zubereitung von Tee und Aufg ssen Einen Beh lter unter die Hei wasserd se stel len und den Schalter Version ESSE oder die Auswahltaste Hei wasser Version V bet tigen Sicherstellen dass sich die Taste einschaltet Nun str mt aus der Hei luftd se Wasser heraus die Dauer dieses Vorgangs entspricht dem programmierten Wert HINWEIS Die Hei wasserabgabe kann zusammen mit der Espressoabgabe erfolgen 6 7 DAMPFD SE AUTO STEAM MIT TEMPERA TURSONDE OPTIO NAL NUR VERSION V Als Optional kann die Maschine statt der Hei wasserd se mit der Dampfd se Autosteam ausgestattet werden In dieser Version liegt die Hei wasserd se anstelle der manuellen Dampfd se vor Die Dampfd se Autosteam erm glicht die Dampfausgabe zur Aufsch umung der Milch oder zur Erw rmung anderer Fl ssigkeiten Einen geeigneten und mit Milch oder einem anderen Getr nk gef llten Beh lter unter die Da
100. te frapper la touche continue La distribution s arr te et la touche doses s lectionn e s teint les autres touches continuent clignoter Frapper la touche continue pour quitter la programmation ou pour continuer la programmation des autres touches doses 7 3 PROGRAMMATION EAU CHAUDE Entrer dans la page de programmation selon la proc dure relative Frapper la touche s lection eau chaude La distribution de l eau chaude commence Etablir la dos d eau chaude d sir e et frap per nouveau la touche Frapper la touche continue pour quitter la programmation ou pour continuer la programmation des autres touches s lec tion 7 4 PROGRAMMATION LANCE VAPEUR AUTO STEAM OPTION Entrer dans la page de programmation selon la proc dure relative Positionner un broc contenant du lait et frap per la touche vapeur la vapeur sort de la lance e En frapper encore la touche vapeur EN la centrale m morise la temp rature attein te lors de l chantillonnage si la temp ratu re du lait atteint la temp rature maximum la distribution de vapeur s arr te et la valeur programm e dans la centrale reste celle maximum Frapper la touche continue pour quitter la programmation ou pour continuer la programmation des autres touches s lec tion 7 5 PROGRAMMATION DOSES STANDARD est possible de programmer des valeurs pr d termin es pour les 4 doses du
101. tinuo para salir de la programaci n o continuar la pro gramaci n de otros botones selecci n 7 5 PROGRAMACI N DOSIS EST NDAR Es posible programar valores predetermina dos para las 4 dosis del grupo para el agua vapor Para hacer esto hay que apretar el bot n y mantenerlo apretado pdurante almenos 10 segundos hasta que los boto nes intermitentes se apaguen Las dosis son 1CN 2CN 1CL 2CL 40 cc 60 cc 50 cc 85 cc AGUA TEMP VAPOR 0 sec 50 C NOTA Un tiempo de 0 segundos para el agua y para el vapor determina el funciona miento continuo 7 6 PROGRAMACI N PARAMETROS DE FUN CIONAMIENTO Las regulaciones que se enumeran a conti nuacion tienen que ser realizadas SOLO por el T cnico Especializado Apretando el bot n y contempor neamente el bot n 2 expreso e mientras no est activa ninguna erogaci n se accede a la pagina para establecer los par me tros de funcionamiento 1 Accionamiento bomba si est accionado el nivel 2 Accionamiento bloque software para entrar en programaci n dosis 3 Regulaci n luminosidad teclado 1 Accionamiento bomba durante nivel Tr mite el bot n 1 expreso 5 establece la activaci n de la bomba durante el nivel si el bot n E est encendido la bomba se acciona junto al nivel si est apagado la bomba no se acciona con el nivel 2 Accionamiento bloque software para entrar en programaci
102. tros V ase el capitulo DESCRIPCION LEYENDA BOTONES Configuraci n selecciones E 1 Caf corto 2 Caf corto 1 Caf largo 2 Caf largo Continuo Appia 93 Gu AU 5 gt 2 a lt o 0 Lu SIMONELLI 6 3 PREPARACI N DEL CAF Desenganchar el portafiltro y llenar con una dos dosis de caf molido segun el filtro utiliza do Prensar el caf con la prensa del equipamien to limpiar los restos de polvo de caf del borde perif rico del filtro para garantizar un mejor cierre y un menor desgaste de la junta Luego acoplar el portafiltro en el grupo Presionar el pulsador del caf deseado 2 Caf corto 1 Caf corto 2 Caf largo 1 Caf largo Se activa la bomba y se abre la electrovalvula del grupo dando inicio a la infusi n del caf La operaci n se evidencia por el encendido del bot n presionado NOTA en las fases de pausa dejar el portafil tro acoplado al grupo para que perma nezca siempre caliente Los grupos de erogaci n son compen sados t rmicamente con circulaci n total de agua caliente para garantizar la maxima estabilidad t rmica durante el funcionamiento 6 4 UTILIZACI N DEL VAPOR ATENCION PELIGRO DE QUEMADUSRAS Durante el uso de la lanza del vapor prestar mucha atenci n a no colocar las manos debajo de la misma y a no tocarla ensegui da luego de su uso Para utilizar el vapor basta tirar o empujar la
103. uchbar zu machen indem man zuerst den Netzstecker herauszieht und dann das Versorgungskabel entfernt ACHTUNG ACHTUNG VERSCHMUTZUNGSGEFAHR VERBRUHUNGSGEFAHR USS Nicht die Maschine in der Umwelt entsor gen Fur die Entsorgung der Maschine nach Au erbetriebsetzung wenden Sie sich an autorisierte Entsorgungsagenturen oder direkt an den Hersteller der Ihnen ent sprechende Hinweise geben wird ACHTUNG A UMWELTGEFAHR US Bei Benutzung Dampfd se ist Vorsicht geboten und darauf zu ach ten dass die H nde keinesfalls unter den Dampfstrahl geraten Ebenso die D se nicht unmittelbar nach dem Gebrauch ber hren ES Wir weisen darauf hin dass die Fachkraft bei der Durchf hrung von Installations Wartungs Ablade oder Regulierungsarbeiten Arbeitshandschuhe und Sicherheitsschuhe tragen muss SIMONELLI e 69 D m 142 2 DEUTSCH SIMONELLY 3 3 1 IDENTIFIZIERUNG DER MASCHINE Bei jeder Mitteilung an den Hersteller Nuova Simonelli muss die Seriennummer angegeben werden 5200 W 15400 W CHIENTI MC MADE UN ITALY 3 2 TRANSPORT Die Maschine wird auf Paletten transportiert die mehrere Maschinen in gro en Kartons enthalten die wiederum mit St tzhalterungen auf der Palette gesichert sind Vor Durchf hrung der Transport und Verstellarbeiten muss der Bediener Arbeitshandschuhe Sicherheitsschuhe und einen Arbeitsanzug mit Gummiz gen an den Enden tragen
104. und der Uber prufung der Unversehrtheit der Maschine und des Zubeh rs ist wie folgt beschrieben vorzu gehen Maschine auf eine waagerechte Flache stellen die St tzf e der Maschine durch Einf hren des Einsatzes in die zylinderf rmige H lse zusammenbauen den Gummifu in das Gewinde des Einsatzes anschrauben der sich in der H lse befindet die soeben montierte Gruppe in die betref fenden Sitze der Maschinenf e einsetzen Maschine anhand der Regelf e gerade stellen HINWEIS Die H llenrillen sind nach oben zu richten siehe Abbildung unten Nachdem die Maschine waagerecht positio niert wurde empfiehlt es sich einen Enth rter 1 am Ausgang des Wassernetzes sowie anschlie end einen Feinfilter 2 vorzusehen Auf diese Weise wird eine Besch digung der empfindlichen Graphitfl chen durch Unreinheiten wie Sand schwebende Kalkteilchen Rost usw verhindert und eine lange Lebensdauer der Maschine gew hrlei stet INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME Nun die Wasseranschl sse vornehmen siehe hierzu die nachstehende Abbildung Verbindungsrohre nicht drosseln Sicherstellen dass der Abfluss 3 die Aussonderungen beseitigt LEGENDE 1 Entharter 2 Feinfilter 3 Abfluss 0 50 mm HINWEIS Der Netzdruck darf zur Gew hrleistung eines einwand freien Maschinenbetriebs nicht ber 4 bar liegen Andernfalls ist dem Enth rter ein Druckminderer vorzuschalten das Rohr
105. ur l installa tion hydraulique veuillez vous adres ser un technicien d ment autoris a cet effet US Cet appareil devra tre destin uni quement l usage d crit express ment dans cette notice Le fabricant ne pourra en aucun cas tre retenu responsable des dommages ven tuels caus s par une mauvaise ou d raisonnable utilisation Apia 47 SIVONVYS SIMONELLI US L utilisation de tout appareil lectri que entra ne le respect de certaines r gles fondamentales Et notamment ne pas toucher l appareil avec les mains ou les pieds mouill s ou humides ATTENTION RISQUE DE DECHARGE ELECTRIQUE ne pas utiliser pieds nus ne pas employer de rallonges dans des locaux utilises comme salle de bain ou douche ne pas tirer le cable d alimentation pour d brancher l appareil du r seau lectrique rete di alimenta zione FRANGAIS 48 2 Appia ne pas laisser l appareil expos aux agents atmosph riques pluie soleil etc ne pas permettre l utilisation de de la part d enfants ou de personnes non autoris es et n ayant pas lu ni bien compris le contenu de cette notice DS Avant de proc der toute op ration d entretien le technicien autoris devra d connect l appareil du r seau lectri que en d branchant la fiche ou en tei gnant l interrupteur de l appareil ES Pour les op rations de nettoyage
106. use the appliance but consult a qualified technician Packaging items which are poten tially dangerous plastic bags polystyrene foam nails etc must be kept out of children s reach and must not be disposed of in the environ ment A RISK OF POLLUTION IS Before connecting the appliance make sure the rating plate data cor respond with the mains This plate is on the front panel at the top right hand side of the appliance The appliance must be installed by qua lified technicians in accordance with current standards and manu facturer s instructions The manufacturer is not liable for any damage caused due to failure to ground the system For the electri cal safety of the appliance it is necessary to equip the system with the proper grounding This must be carried out by a qualified electrician who must ensure that the electric power of the system is sufficient to absorb the maximum power input stated on the plate SIMONELLI Fig 4 LS In particular you must ensure that the size of the wiring cables is sufficient to absorb power input The use of adapters multiple sockets or extensions is strictly forbidden If they prove necessary call a fully qua lified electrician IS The machine must be installed accor ding to the local standards in force with regard to plumbing systems For this reason the plumbing connec tions must be carried out by a quali fied technician ES This appliance

LIBRETTO ISTRUZIONI

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents