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Bedienungsanleitung

1. Stellf e h henverstellbar Backofent rgriff Backofent r Auflagerost Geh use Wrasenabzug Jartscher 6 Flammen Gasherd MFG 7360 Bezeichnung mit Elektrobackofen 2 1 GN und offenem Unterbau Art Nr Gasherd aus Edelstahl schwere Gusseisenroste Edelstahlf e h henverstellbar Edelstahlgriff Gasbrenner mit Z ndsicherung manuelle Z ndung Ausf hrung 6 Gasbrenner 3x 3 5 kW 3 x 6 0 kW Eingestellt auf Erdgas H Propand sen beigelegt Elektrobackofen geeignet f r 2 1 GN 3 Einsch be Oberhitze Unterhitze Ober Unterhitze Wrasenabzug Abmessungen offener 1 Auflagerost B 650 x T 530 mm Technische nderungen vorbehalten 13 sJartscher Tabelle 1 Verwendung der Gaskategorien in verschiedenen L ndern nungen ET Gasdruck Eo N E a OOO Lesen le eese G20 G30 G31 G30 G31 20 20 3080 aus G20 G30 G31 20 28 30 37 ausge G20 G30 G31 20 30 30 spe o ee Tschechische ausge G20 G830 G31 20 50 50 DE Deutschlang me an ES Spanien 1 te 20 G30 G31 omg Fi Finnland 1 isse 1 G20 G30 G31 20 3080 Bu un a GR Griechenland m 1 S S ai Hp Kroaten 1 aen ll2H3B P G20 G30 G31 G30 G31 20 20 3030 Hu fUngam bes Er G25 Fer E irand ie 20 G30 G31 20 280 E a italien iss oan oan G30 G31 20 28 20 28 3097 ausge G30 G31 20 30 30 E EE Luxemburg Lettland BE E 630 631 20 Bu u
2. 14 Jartscher Bestimmungsland Gastyp Gasdruck mbar Niederlande G25 G30 G31 25 30 30 G20 G27 20 20 Il2wLwLs3B P G2 350 13 G30 G31 37 37 PT Portugal G20 G30 G31 20 28 30 37 Il2H3B P G20 G30 G31 20 30 30 aus G20 G30 G31 20 28 30 37 Il2H3B P G20 G30 G31 20 30 30 aus G20 G30 G31 20 28 30 37 Tone TE G20 G30 G31 20 50 50 T rkei pam G20 G30 G31 20 28 30 37 Bei K von den angegebenen Werten ist f r eine ordnungsgem e Funktion des Ger tes und die korrekte Inbetriebnahme nicht garantiert Tabelle 2 Brenner und D seneigenschaften DE AT CH KAT Ilze 38 p IlHse P Prim rluft D se By pass Gastyp Be Aue Einstellung Z ndflamm D se mbar min max mm banner Brenner 3 5 kW Brenner 6 0 kW WER sJartscher 5 Installation und Bedienung 5 1 Anweisungen f r den Installateur A VORSICHT Alle Installations Anschluss und Wartungsarbeiten des Ger tes der Bel ftungsvorrichtungen sowie der Rauchgasabf hrungen d rfen nur von qualifiziertem Fachpersonal und unter Beachtung den geltenden internationalen nationalen und lokalen Vorschriften des Installations landes vorgenommen werden e Lesen Sie aufmerksam die folgenden Anweisungen bevor Sie mit den Installations arbeiten und der Inbetriebnahme des Ger tes beginnen e Sobald Sie das Ger t erhalten haben stellen Sie sicher dass es keine Transport sch den aufweist und die Verpackung ni
3. e ersetzen Sie die vorhandene D se durch eine D se die f r die entsprechende Gasart geeignet ist entnehmen Sie die Angaben zu den D sen der Tabelle 2 Brenner und D seneigenschaften Seite 15 Die D se festschrauben e f hren Sie den Umbau aller Gasbrenner laut oben aufgef hrten Anweisungen nacheinander durch b Austausch der Z ndbrennerd se Der Zugang zum Z ndflammenbrenner ist erst nach Entfernen des Bedienfeldes m glich Die Verschlussmutter vom Z ndflammenbrenner entfernen Z ndflammend sen entsprechend der Gasart einsetzen bzw einstellen c Einstellung der Prim rluft Abb 2 d Wurde die Prim rluft richtig eingestellt brennt die Flamme stabil d h es d rfen keine Unterbrechungen der Flammen bei kaltem Brenner oder Flammenr ckschl ge bei warmem De Brenner auftreten Der vorgesehene Abstand f r die Einstellung der Prim rluft X ist in der Abb 2 sowie in der Tabelle 2 angegeben X Nach Austausch der D sen die Prim rlufteinstellung aller Abb 2 Gasbrenner berpr fen d Einstellung des Z ndflammenbrenners Den Z ndflammenbrenner einstellen und berpr fen ob die Flamme das Thermo element umh llt und diese einwandfrei brennt Ist dies nicht der Fall ist zu berpr fen ob es sich bei den montierten D sen um die richtigen handelt Tabelle 2 Seite 15 20 Jartscher e Einstellungen der Kleinstflamme Abb 3 Nach Umstellung auf eine andere Gasart muss die Kl
4. rtlich geltenden Normen ausgef hrt wurden 27 sJartscher 7 Entsorgung Altger te Das ausgediente Ger t ist am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den nationalen Bestimmungen zu entsorgen Es empfiehlt sich mit einer auf Entsorgung spezialisierten Firma Kontakt aufzunehmen oder sich mit der Entsorgungsa bteilung Ihrer Kommune in Verbindung zu setzen A WARNUNG Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind machen Sie Ihr Altger t vor der Entsorgung unbrauchbar Dazu Ger t von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Ger t entfernen DS hinweis F r die Entsorgung des Ger tes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune emm geltenden Vorschriften Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Service Hotline 0180 5 971 197 Germany Fax 49 0 5258 971 120 14ct Min aus dem deutschen Festnetz 28
5. SJartscher MFG 7340 1582001 MFG 7360 1582201 V1 1114 GEN lartscher DEUTSCH Original Bedienungsanleitung L Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme lesen Wi und griffbereit am Ger t aufbewahren RS le GET 2 1 1 Informationen zur Bedienungsanleitung nn nnennnnnnnnennnnennnn 2 1 2 SyMmboletklaruig rin ee ee ae ame 2 1 3 Haftung und Gew hrleistung nennen 3 E WB e ee EE 3 1 S IKONIOLMILAISEIK Ee Le EE 3 Ke E TE 4 2 1 Gucherbheitsbumweise 4 2 2 Gelahrenguell n EE 5 2 3 Bestimmungsgem e Venwendunmg 6 3 Transport Verpackung und Lagerung uuurssnsanu0nnnnnunnnnnnnnnnannonnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnn 7 31 eieiei dl Eegen E 7 EE ee ee ee 7 33 LAGE Le E 7 4 KE ER RN E 8 5 Installation und Bedienung me ae aae 16 5 1 Anweisungen f r den Installateur 16 e E Ke AO MS ee ee ee a ee ea 16 9 122 EIEKUOANSENlUSS EE 17 531 3 e EE 18 5 2 Anweisungen f r den Benutzer ennnnnnunennnnnnennnresrnrrresrnrrrnrnnrrrnenrrrennnrreesenenee 22 9 2 1 Esie Eeer ege eege 22 5 2 2 Bedienelemente cn an 22 5 23 Gaskoehleld rin ee nen Sense 23 5 2 4 Elektopackol EE 24 6 Reinigung und E Tu d TT e DE 26 6 1 Gcherbhetsbmweise nn 26 e 27 le e 26 EE dn e EE EE 27 Ts ENISOFQUNG EE 28 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Service Hotline 0180 5 971 197 Germany Fax 49 0 5258 971 120 14ct Min aus dem deutschen Festnetz
6. Typenschild auf dem Ger t Au erdem sind die Unfallverh tungs vorschriften zu befolgen e Die Luft muss direkt aus dem Freien durch permanente L ftungsschlitze oder L ftungskan le die in Bereiche mit sauberer Luft f hren einstr men 16 Jartscher e Die Ger te sind in R umen zu installieren die f r das Ableiten der Rauchgase geeignet sind Die Installation hat unter Ber cksichtigung der diesbez glichen Normen zu erfolgen e Die Ger te geh ren folgender Kategorie an Gasbetriebene Ger te des Typ A und sind nicht f r den Anschluss an eine Rauchgasabf hrung vorgesehen e Diese Ger te m ssen die sich bildenden Rauchgase in eigens dazu vorgesehene Abzugshauben oder hnliche Vorrichtungen die an einen einwandfrei arbeitenden Kamin anzuschlie en sind oder direkt ins Freie ableiten e Bei einem Nichtvorhandensein solcher Vorrichtungen ist die Anwendung eines Entl fters zul ssig durch den die Rauchgase direkt ins Freie abgeleitet werden und dessen Leistung nicht unter den vorgeschriebenen Werten liegen darf e Pr fen Sie vor dem Aufstellen des Ger tes die Abmessungen und die genaue Position der Strom und Gasanschl sse e Stellen Sie das Ger t auf einen ebenen sicheren Platz der das Gewicht des Ger tes bei maximaler Belastung mit Gargut aush lt e Stellen Sie das Ger t niemals auf einen brennbaren oder w rmeempfindlichen Untergrund e Das Ger t nicht in der N he von offenen Feuerstellen E
7. auf keinen Fall offene Flammen verwenden e Nach s mtlichen Ersetzungs oder Einstellarbeiten am Ger t m ssen alle betroffenen Teile wieder korrekt montiert werden damit das Ger t erneut betriebsbereit ist e Anschlie end den alten Aufkleber der Einstellwerte durch den neuen im Lieferumfang enthaltenen Aufkleber f r die neue Gasart ersetzen SE sJartscher 5 2 Anweisungen f r den Benutzer A VORSICHT Lesen Sie die folgende Bedienungsanleitung sorgf ltig da sie Hinweise zur Sicherheit und zum Gebrauch des Ger tes beinhaltet Bewahren Sie die Bedienungsanleitung f r einen sp teren Gebrauch sorgf ltig auf Eine falsche Installation Bedienung Wartung und Reinigung sowie etwaige Ver nderungen und Modifizierungen k nnen zu Fehlfunktionen Besch digungen und Verletzungen f hren 5 2 1 Erste Inbetriebnahme Stellen Sie sicher dass sich keine Gegenst nde Zubeh r Verpackungsfolien Bedienungsanleitungen im Inneren des Elektrobackofens und auf der Kochfl che des Ger tes befinden Ziehen Sie vor der Inbetriebnahme vorsichtig die Schutzfolie vom Ger t ab und entfernen Sie alle Kleberr ckst nde mit lauwarmem Seifenwasser oder einem geeigneten L sungsmittel Kontrollieren Sie vor der Inbetriebnahme die korrekte Installation Stabilit t Nivellierung des Ger tes sowie die Ausf hrung der Anschl sse an die Strom und Gasversorgung Die L ftungs ffnungen d rfen nicht verdeckt oder blockiert sein D
8. der versiegelnden und sch tzenden Substanzen des Backofens kann unangenehmer Geruch entstehen welcher bei weiteren Benutzung nicht mehr auftritt Nach dem Aufheizen bei offener Backofent r den Raum l ften Den Backofen vor Einschub der Speisen immer auf die gew nschte Temperatur vorheizen Zum Erzielen optimaler Gar Backergebnisse muss f r jede Speise die geeignete Temperatur und Funktion gew hlt werden Temperatureinstellung Stellen Sie f r die gew nschte Speise die erforderliche Temperatur mit Hilfe des Temperaturdrehreglers im Bereich 50 300 U ein Die rote Betriebskontrolllampe leuchtet solange das Ger t aufgeheizt wird und erlischt wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist Sie k nnen die Speise dann in den Backofen stellen Sinkt die Temperatur im Backofen leuchtet die Betriebs Kontrolllampe wieder auf und das Ger t wird dann erneut auf die eingestellte Temperatur aufgeheizt 24 Jartscher Funktionen e W hlen Sie je nach Art der Speisenzubereitung eine der Funktionen des Backofens indem Sie den Funktionsdrehregler im Uhrzeigersinn auf die entsprechende Position drehen Folgende Auswahl der Funktionen ist m glich 87 Aus Position w Unterhitze Oberhitze 3 Ober und Unterhitze A VORSICHT Sollten Sie den Backofen nicht mehr benutzen drehen Sie den Temperatur und Funktionsdrehregler auf die AUS Position Einsch be e m Backofen sind 3 Einschubebenen vo
9. die nicht vom Hersteller empfohlen wurden Diese k nnten eine Gefahr f r den Benutzer darstellen oder Sch den am Ger t verursachen und zu Personensch den f hren zudem erlischt die Gew hrleistung Nur Original Ersatzteile verwenden e Vor der Reinigung oder Wartungsarbeiten sowie bei l ngeren Nutzungspausen das Ger t ausschalten von der Stromversorgung trennen und den Gashahn zudrehen Jartscher 2 2 Gefahrenquellen A GEFAHR Lebensgefahr durch elektrischen Strom Um eine Gef hrdung durch elektrischen Strom zu vermeiden beachten Sie folgende Sicherheitshinweise gt gt A4 Benutzen Sie das Ger t nicht wenn es nicht korrekt funktioniert besch digt oder zu Boden gefallen ist berpr fen Sie das Netzkabel regelm ig auf Besch digungen Benutzen Sie das Ger t nicht wenn es Sch den aufweist Besch digte Netzkabel m ssen durch den Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden um Gef hrdungen zu vermeiden ffnen Sie niemals das Geh use des Ger tes Bei Ber hrung von Spannung f hrenden Anschl ssen und Leitungen besteht Stromschlaggefahr Tauchen Sie das Netzkabel niemals in Wasser oder andere Fl ssigkeiten Bedienen Sie das Ger t niemals mit nassen oder feuchten H nden Trennen Sie das Ger t von der Stromversorgung wenn Sie das Ger t nicht benutzen wenn w hrend des Betriebes eine St rung auftritt bevor Sie das Ger t reinigen Verwenden Sie zur Reinigu
10. vermeiden und somit das Ger t sicher und st rungsfrei zu betreiben Lesen Sie vor Inbetriebnahme des Ger tes die Bedienungsanleitung durch und bewahren diese sorgf ltig auf Wenn das Ger t an eine dritte Person weitergegeben wird muss die Bedienungsanleitung mit ausgeh ndigt werden Alle Personen die das Ger t benutzen m ssen sich an die Angaben in der Bedienungsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten 2 1 Sicherheitshinweise e Zur Vermeidung von Gef hrdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung d rfen am Ger t weder Ver nderungen noch Umbauten vorgenommen werden die durch den Hersteller nicht ausdr cklich genehmigt worden sind e Das Ger t darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben werden e Achten Sie darauf dass das Netzkabel nicht mit W rmequellen bzw scharfen Kanten in Ber hrung kommt Netzkabel nicht vom Tisch oder von der Theke herunter h ngen lassen Achten Sie darauf dass niemand auf das Netzkabel treten oder dar ber stolpern kann e Das Netzkabel nicht knicken quetschen verknoten immer vollst ndig abwickeln e Stellen Sie niemals das Ger t oder andere Gegenst nde auf das Netzkabel e Wartungs und Reparaturarbeiten d rfen nur von qualifizierten Fachleuten unter Verwendung von Original Ersatz und Zubeh rteilen ausgef hrt werden Versuchen Sie niemals selber an dem Ger t Reparaturen durchzuf hren e Keine Zubeh r und Ersatzteile verwenden
11. aszufuhr e Zum L schen der Gasbrenner den Drehregler auf die AUS Position bd drehen e Am Ende eines Arbeitstages den vorgeschalteten Gas Absperrhahn schlie en Hinweise und Tipps e Vermeiden Sie aufsteigende Flammen rund um den Kochtopf Pfanne e Sobald das Gargut in dem Kochtopf zu sieden beginnt reduzieren Sie die Flammenst rke auf ein niedrigeres Niveau damit die Flamme durch das berkochende Gargut nicht erlischt e Lassen Sie das Ger t bei Verwendung von Fetten und len w hrend des Garens nicht unbeaufsichtigt denn bei berhitzung k nnen sie Feuer fangen Es besteht Brandgefahr e Benutzen Sie nur Kochgeschirr mit einem ebenen Boden e Stellen Sie das Kochgeschirr so auf die Roste dass die Flamme mittig ist 99 sJartscher A VORSICHT Bei l ngerem Nichtgebrauch oder Betriebsst rungen des Ger tes muss der au erhalb des Ger tes gelegene Hauptgashahn geschlossen werden Au erdem empfehlen wir eine regelm ige mindestens einmal im Jahr Kontrolle durch qualifiziertes Fachpersonal 5 2 4 Elektrobackofen Vor Einschaltung des Backofens sicherstellen dass sich im Backofen nur das f r den Gar Backvorgang erforderliche Zubeh r befindet normalerweise gen gt der Auflagerost auf den nach dem Vorheizen der Beh lter mit dem Gargut gestellt wird Vor der ersten Inbetriebnahme den Backofen bei maximalen Temperatureinstellung f r mindestens 45 Minuten ohne Speisen aufheizen Durch die Verdampfung
12. cht besch digt wurde Im Falle von Sch den oder fehlenden Teilen m ssen Sie unverz glich den Spediteur oder H ndler Hersteller benachrichtigen und die Art Nr und die Serien Nr auf dem Typenschild an der linken Au enseite der Ger te Art Nr 1582001 und 1582201 oder im inneren des offenen Unterbaus bei Art Nr 1582101 abzulesen angeben und eine fotografische Dokumentation beif gen e Vergewissern Sie sich dass bei Erreichen des Installationsortes keine Platzprobleme f r die Durchfahrt durch T ren Flure oder andere Passagen bestehen e ACHTUNG W hrend des Transportes kann es zum Kippen des Ger tes kommen wodurch Besch digungen und Beeintr chtigungen an Gegenst nden und Personen auftreten k nnen Verwenden Sie unter Beachtung vom Gewicht des Ger tes geeignete Mittel Ziehen und kippen Sie das Ger t aus keinem Grund sondern heben Sie es senkrecht vom Boden an und bewegen es horizontal 5 u 1 Intallation A VORSICHT Dieses Ger t darf gem den gesetzlichen Vorschriften nur in st ndig bel fteten R umen installiert und betrieben werden um eine unzul ssige Konzentration gesundheitssch dlicher Verbrennungsprodukte im Installationsraum zu verhindern e Der Installationsraum des Ger tes muss so viel Luft enthalten wie f r die ordnungs gem e Gasverbrennung erforderlich ist F r eine korrekte Verbrennung darf der erforderliche Luftzustrom nicht unter 2 m h pro KW der Ger tenennleistung betragen siehe
13. edient werden Die Betriebssicherheit des Ger tes ist nur bei bestimmungsgem er Verwendung entsprechend der Angaben in der Bedienungsanleitung gew hrleistet Alle technischen Eingriffe auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschlie lich von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen Der Gasherd ist ausschlie lich f r die Zubereitung von geeigneten Speisen bestimmt Das Ger t nicht zum Heizen von R umen verwenden A VORSICHT Jede von der bestimmungsgem en Verwendung abweichende und oder andersartige Verwendung des Ger tes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgem Anspr che jeglicher Art gegen den Hersteller und oder seine Bevollm chtigten wegen eingetretener Sch den aus nicht bestimmungsgem er Verwendung des Ger tes sind ausgeschlossen F r alle Sch den bei nicht bestimmungsgem er Verwendung haftet allein der Betreiber Jartscher 3 Transport Verpackung und Lagerung 3 1 Transportinspektion Lieferung bei Erhalt unverz glich auf Vollst ndigkeit und Transportsch den pr fen Bei u erlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen Schadensumfang auf Transportunterlagen Lieferschein des Transporteurs vermerken Reklamation einleiten Verdeckte M ngel sofort nach Erkennen reklamieren da Schadensersatzanspr che nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden k nnen 3 2 Verpackung Werfen Sie den Umkarton Ihr
14. ef hrt werden e An ffentlich zug nglicher Installationsorten m ssen die Unfallverh tungsvorschriften sowie die Sicherheitsnormen zur Brand und Panikvermeidung eingehalten werden e Ein typgepr fter Gas Absperrhahn muss an einer leicht zug nglichen Stelle zwischen Gasversorgung und Ger t installiert werden damit bei Bedarf die Gaszufuhr jederzeit unterbrochen werden kann e Stellen Sie sicher dass die Gasanschlussleitung mit den hei en Backofenteilen nicht in Ber hrung kommen kann 18 Jartscher A VORSICHT Nach der Installation pr fen ob die Anschlussst cke gut befestigt sind F r die Dichtheitspr fung an Gasleitungen niemals eine Flamme sondern stets eine Seifenl sung oder ein spezifisches schaumentwickelndes Produkt zur Feststellung von Undichtigkeiten verwenden Betrieb mit einer Gasart die mit der zur Verf gung stehenden Gasart bereinstimmt berpr fen Sie ob die auf dem Typenschild angegebene Gasart mit der zur Verf gung stehenden Gasart bereinstimmt Danach die bereinstimmung mit den folgenden Angaben berpr fen a b N berpr fung des Flie druckes Abb 1 Der Flie druck kann mittels eines Manometers mit U Rohr KW oder eines elektronischen Manometers mit einer AZ J sc Minimalaufteilung von 01 mbar gemessen werden ae S GE Die Schraube A aus dem Druckme stutzen B X ausschrauben Das Manometer positionieren Das Ger t in Betr
15. eineinstellung der Flammen f r die einzelnen Gasbrenner korrigiert werden Die Korrektur folgenderma en vornehmen e den Gasbrenner z nden e den Drehregler gegen den Uhrzeigersinn auf die Kleinstellstufe Symbol mit der kleinen Flamme drehen den Drehregler Knopf aus der Ventilspindel herausziehen Bei einer Umstellung von Fl ssiggas auf Erdgas die Kleinstellschraube F Abb 3 mit einem kleinen Schlitzschraubenzieher gegen den Uhrzeigersinn drehen bis die gew nschte Flammenst rke eingestellt ist Bei einer Umstellung von Erdgas auf Fl ssiggas die Kleinstellschraube F Abb 3 mit einem kleinen Schlitzschraubenzieher im Uhrzeigersinn drehen bis die gew nschte Flammenst rke eingestellt ist Fig 3 Setzen Sie den Drehregler Knopf wieder auf und drehen Sie ihn schnell aus der maximalen auf die minimale Position und berpr fen Sie die Flamme und stellen Sie sicher dass die Regelung ausreichend ist um die Erw rmung des Thermoelements aufrecht zu erhalten Falls nicht die Kleineinstellung der Flamme korrigieren Nach dem Ersetzen von D sen oder nach Einstellungen muss immer sichergestellt werden dass die Flamme eine bl uliche Farbe hat stabil und ger uschlos brennt sich nicht vom Gasbrenner abhebt beim Umschalten von Gro auf Kleineinstellung kein Flammenr ckschlag erfolgt A VORSICHT e Nach der Umstellung auf eine andere Gasart muss mit entsprechendem Spray oder Seifenwasser nach Leckagen gesucht werden
16. es Ger ts nicht weg Sie ben tigen ihn eventuell zur Aufbewahrung beim Umzug oder wenn Sie das Ger t bei eventuellen Sch den an unsere Service Stelle senden m ssen Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das u ere und innere Verpackungsmaterial vollst ndig vom Ger t DS hinweis Falls Sie die Verpackung entsorgen m chten beachten Sie die in Ihrem Land geltenden Vorschriften F hren Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialien dem Recycling zu Bitte pr fen Sie ob das Ger t und das Zubeh r vollst ndig sind Falls irgendwelche Teile fehlen sollten nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf 3 3 Lagerung Packst cke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der au en angebrachten Aufstell und Lagermarkierung aufbewahren Packst cke nur unter folgenden Bedingungen lagern Nicht im Freien aufbewahren Trocken und staubfrei aufbewahren kenen aggressiven Medien aussetzen Vor Sonneneinstrahlung sch tzen Mechanische Ersch tterungen vermeiden Bei l ngerer Lagerung gt 3 Monate regelm ig allgemeinen Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern sJartscher 4 Technische Daten MFG 7340 1582001 B A A 3 5 kW A B_ B60kW CO Gusseisenroste 2 Gasbrenner 4 Gi Bedienelemente GO Auflageschienen Backofent r 8 o J ZJartscher w amp Backofent rgriff Stellf e h
17. etzes bereinstimmen Eine Spannungsabweichung von h chstens 10 ist erlaubt e Der Anschluss an das Stromversorgungsnetz muss unter Ber cksichtigung der geltenden internationalen nationalen und rtlichen Vorschriften erfolgen e Das Ger t ist mit einer Anschlussleitung HO7RN F 5G2 5 CE14 ohne Netzstecker ausgestattet e Das Ger t muss in das Potentialausgleichsystem Erdung mit einbezogen werden Die Anschlussklemme befindet sich unterhalb der linken Ger teseite unter dem Hinweisschild vr 5 1 3 Gasanschluss A WARNUNG Die Ger teinstallation sowie eine eventuelle Umstellung oder Anpassung auf eine andere Gasart darf nur gem den einschl gigen gesetzlichen Vorschriften und durch qualifiziertes Fachpersonal durchgef hrt werden Das Ger t mindestens einmal j hrlich von Fachpersonal kontrollieren lassen Im Brandfall sofort den Gas Absperrhahn schlie en und einen geeigneten Feuerl scher verwenden e Das Ger t ist f r den Betrieb mit der auf dem Typenschild angegebenen Gasart abgenommen und vorger stet Vor der Installation berpr fen ob die rtliche Gasversorgung Gasart und druck mit der Voreinstellung bereinstimmt e Die Gasanschlussvorrichtung befindet sich auf der linken Seite des Ger tes und ist mit einem Hinweisschild GAS GAZ gekennzeichnet e Der Anschluss an die Gasversorgung darf nur von einem qualifizierten Gasintallateur unter Einhaltung der rtlich geltenden Bestimmungen durchg
18. henverstellbar Auflagerost 9 Geh use Wrasenabzug Jartscher 4 Flammen Gasherd MFG 7340 Bezeichnung mit Elektrobackofen 2 1 GN Art Nr 1582001 Gasherd aus Edelstahl schwere Gusseisenroste Edelstahlf e h henverstellbar Edelstahlgriff Gasbrenner mit Z ndsicherung S manuelle Z ndung Ausf hrung 4 Gasbrenner 2 x 3 5 kW 2 x 6 0 kW Eingestellt auf Erdgas H Propand sen beigelegt Elektrobackofen geeignet f r 2 1 GN 3 Einsch be Oberhitze Unterhitze Ober Unterhitze Wrasenabzug Anschlusswert Elektro Zubeh r Technische nderungen vorbehalten sJartscher MFGO 7060 1582101 BA B assiw Ale la esok artscher se Gusseisenroste Gasbrenner 6 Bedienelemente Offener Unterbau Gi o Ge o Stellf e h henverstellbar Jartscher 6 Flammen Gasherd MFGO 7060 Bezeichnung mit offenem Unterbau Gasherd aus Edelstahl schwere Gusseisenroste S Edelstahlf e h henverstellbar Ausf hrung Gasbrenner mit Z ndsicherung manuelle Z ndung 6 Gasbrenner 2x 3 5 kW 2 x 6 0 kW Eingestellt auf Erdgas H Propand sen beigelegt Anschlusswert Gas 28 5 kW Abmessungen Ger t B 1200 x T 700 x H 910 955 mm Gewicht 79 2 kg Technische nderungen vorbehalten zA E sJartscher MFG 7360 1582201 SE CO Gusseisenroste 2 Gasbrenner 6 Gi Bedienelemente Offener Unterbau Auflageschienen
19. hrliche Situationen die zu leichten Verletzungen f hren oder Besch digung Fehlfunktionen und oder Ausfall des Ger tes zur Folge haben k nnen gt Zur Vermeidung der Gefahr die aufgef hrten Anweisungen befolgen DS hinweis Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor die f r eine effiziente und st rungsfreie Bedienung des Ger tes zu beachten sind sJartscher 1 3 Haftung und Gew hrleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Ber cksichtigung der geltenden Vorschriften des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langj hrigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt Die bersetzungen der Bedienungsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt Eine Haftung f r bersetzungsfehler k nnen wir jedoch nicht bernehmen Ma gebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Bedienungsanleitung Der tats chliche Lieferumfang kann bei Sonderausf hrungen der Inanspruchnahme zus tzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Anderungen u U von den hier beschriebenen Erl uterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen A VORSICHT Diese Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Ger t insbesondere vor der Inbetriebnahme sorgf ltig durchzulesen Der Hersteller bernimmt keine Haftung f r Sch den und St rungen bei Nichtbeachtung der Anweisungen zur Installation Bedienung und Reinigung n
20. icht bestimmungsgem er Verwendung technischen nderungen durch den Benutzer Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile Technische nderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchs eigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor 1 4 Urheberschutz Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte Zeichnungen Bilder und sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich gesch tzt Vervielf ltigungen in jeglicher Art und Form auch auszugsweise sowie die Verwertung und oder Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Freigabeerkl rung des Herstellers nicht gestattet Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz Weitere Anspr che bleiben vorbehalten DS hinweis Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung k nnen unter Umst nden leicht von der tats chlichen Ausf hrung des Ger tes abweichen 1 5 Konformit tserkl rung Das Ger t entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU Dies bescheinigen wir in der EG Konformit tserkl rung Bei Bedarf senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformit tserkl rung zu sJartscher 2 Sicherheit Das Ger t ist nach den derzeit g ltigen Regeln der Technik gebaut Es k nnen jedoch von diesem Ger t Gefahren ausgehen wenn es unsachgem oder nicht bestimmungs gem verwendet wird Die Kenntnis des Inhalts der Bedienungsanleitung ist eine der Voraussetzungen um Sie vor Gefahren zu sch tzen sowie Fehler zu
21. ie Teile des Ger tes die m glicherweise bei der Installation und Anschl ssen abgebaut wurden m ssen erneut am Ger t angebracht werden Reinigen Sie das Ger t sorgf ltig vor dem Gebrauch laut Anweisungen im Abschnitt 6 2 Reinigung 5 2 2 Bedienelemente 5 3 4 1 Temperaturdrehregler Backofen 2 Funktionsdrehregler Backofen 3 Netzkontrolllampe gr n 4 Betriebskontrolllampe orange 5 Drehregler Gasbrenner 4 bzw 6 222 Jartscher 5 2 3 Gaskochfeld Z ndung der Gasbrenner e Stellen Sie sicher dass alle Drehregler auf der AUS Position sind e ffnen Sie den vorgeschalteten Gas Absperrhahn e Um einen Gasbrenner zu z nden den entsprechenden Drehregler dr cken und gegen den Uhrzeigersinn auf die Position mit dem Symbol der Z ndflamme drehen e Halten Sie den Drehregler f r ca 3 4 Sekunden gedr ckt und z nden Sie die Flamme mit einem Feuerstab e Den Drehregler noch einige Sekunden gedr ckt halten bis die Flamme dauerhaft brennt e Regeln Sie die Flammenst rke nach Bedarf indem Sie den Drehregler auf die Gro einstellung oder Kleineinstellung N drehen wobei der Drehregler stets in den Bereich zwischen diesen beiden Einstellungen und niemals zwischen Gro einstellung hi und AUS Position bd positioniert werden soll e m Falle eines versehentlichen Flammenausfalls z B Zugluft Versch tten von Fl ssigkeiten etc greift das Sicherheitsventil ein und sperrt die G
22. ieb nehmen und berpr fen ob der Druck mit den vorgegebenen Werten bereinstimmt Abb 1 A VORSICHT Das Ger t funktioniert nur dann ordnungsgem wenn der Druck in der Gasleitung innerhalb der Werte liegt die f r verschiedene Gaskategorien in der Tabelle 1 Verwendung der Gaskategorien in verschiedenen L ndern auf Seiten 14 15 angegeben sind W berpr fung des Hauptbrenners Das Ger t in Betrieb nehmen die einzelnen Gasbrenner z nden und berpr fen ob die Flamme die Z ndung und die Einstellung der Kleinstflamme einwandfrei funktionieren Wenn dies nicht der Fall ist sind die D sen und die Einstellung der Prim rluft zu berpr fen 19 sJartscher Umstellung auf eine andere Gasart Einstellungen e Das Ger t ist f r den Betrieb mit der auf dem Typenschild angegebenen Gasart Erdgas abgenommen und vorger stet e Bei Bedarf kann das Ger t auf eine andere Gasart umgestellt werden dazu sind spezielle D sen und Einstellungen erforderlich Im Lieferumfang sind D sen f r eine Umstellung auf Fl ssiggas enthalten e Die Umstellung auf andere Gastypen als das Gas auf das der Brennerbetrieb ausgelegt ist darf nur von einem qualifizierten Gasinstallateur durchgef hrt werden a Austausch der Hauptbrennerd se e Nehmen Sie alle Drehregler ab und entfernen Sie die Bedienblende vom Ger t damit Sie Zugang zu den D sentr gern haben e l sen Sie die Befestigungsschraube des D sentr gers
23. inen Druckwasserstrahl um dieses Ger t zu reinigen 6 2 Reinigung Zur Gew hrleistung einer einwandfreien Funktionsweise Hygiene und Leistung O reinigen Sie das Ger t t glich am Ende des Arbeitstages o Vor der Reinigung die Stromzufuhr zum Ger t unterbrechen den Gashahn zudrehen und das Ger t abk hlen lassen Gaskochfeld o Nehmen Sie die Roste und die Abdeckungen der Gasbrenner ab o Reinigen Sie das Kochfeld mit einem in warmem Wasser getr nkten weichen Tuch oder Schwamm Verwenden Sie bei Bedarf ein neutrales Reinigungsmittel Trocknen Sie das Kochfeld ab o Reinigen Sie die Gusseisenroste und die Gasbrennerabdeckungen mit einem neutralen Reinigungsmittel und einem weichen Tuch oder Schwamm Sp len Sie gr ndlich mit klarem Wasser nach und trocknen alles anschlie end ab o Nach der Reinigung die Gasbrennerabdeckungen und die Roste wieder ordnungsgem auflegen 2G Jartscher Elektrobackofen O Reinigen Sie die Auflageschienen und den Backofen Garraum gr ndlich mit warmem Wasser weichem Tuch oder Schwamm und einem f r Edelstahl geeigneten Reinigungsmittel Wischen Sie sorgf ltig mit klarem Wasser nach und achten Sie darauf dass keine Reinigungsmittelr ckst nde verbleiben Trocknen Sie den Garraum und Auflageschienen anschlie end ab Verwenden Sie keine Scheuerlappen oder andere Produkte welche die Oberfl chen des Backofens besch digen k nnten Geh use des Ger tes O Reinigen Sie da
24. lektro fen Heiz fen oder anderen Hitzequellen aufstellen e Stellen Sie das Ger t niemals direkt an W nde Mauern M bel oder sonstige Gegenst nde welche aus entflammbaren Materialien bestehen Halten Sie einen Mindestabstand von 200 mm zwischen den Seitenw nden und R ckwand und diesen Gegenst nden oder W nden ein Zwischen der Ger teoberfl che und den dar ber befindlichen horizontalen Fl chen halten Sie einen Mindestabstand von 600 mm ein e Sollte die Einhaltung dieser Mindestabst nde nicht m glich sein verkleiden Sie die W nde mit nicht brennbarem w rmeisolierendem Material z B Folien aus hitze best ndigem Material die einer Temperatur von mindestens 65 standhalten Befolgen Sie die geltenden Brandschutzvorschriften e Die Nivellierung und die H henverstellung mittels der Stellf e vornehmen Starke H henunterschiede oder Neigungen k nnen die Funktion des Ger tes beeintr chtigen 5 1 2 Elektroanschluss A GEFAHR Gefahr durch elektrischen Strom Ger t kann bei unsachgem er Installation Verletzungen verursachen Vor installation Daten des rtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben des Ger tes vergleichen siehe Typenschild Ger t nur bei bereinstimmung anschlie en ATE sJartscher e Bevor das Ger t an das Stromversorgungsnetz angeschlossen wird vergewissern Sie sich dass die auf den Typenschild angegebenen Spannungs und Frequenz werte mit denen des vorhandenen Stromversorgungsn
25. ng des Ger tes keinen Wasserstrahl sowie Hochdruckreiniger Wasser kann in das Ger t eindringen elektrische Bauteile besch digen und zu Stromschl gen f hren A WARNUNG Verbrennungsgefahr Um Verbrennungen zu vermeiden beachten Sie folgende Sicherheitshinweise gt gt Ber hren Sie niemals die hei en Oberfl chen des Elektrobackofens und der Gasbrenner Verwenden Sie Topflappen oder Schutzhandschuhe W hrend des Betriebes d rfen sich Kinder dem Ger t nicht ann hern oder in seiner N he spielen A GEFAHR Erstickungsgefahr Zur Vermeidung der Gefahr beachten Sie folgende Sicherheitshinweise gt Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile au erhalb der Reichweite von Kindern sJartscher A WARNUNG Brandgefahr Um Brandgefahr zu vermeiden beachten Sie folgende Sicherheitshinweise gt Das Ger t nicht unbeaufsichtigt lassen wenn Fette und le am Kochen sind sie k nnten einen Brand ausl sen gt Stellen Sie keine leichtenz ndlichen Gegenst nde in der N he des Ger tes auf DS hinweis Eine Flamme oder ein Brand darf NIEMALS mit Wasser gel scht werden den Elektrobackofen abschalten den Gas Absperrhahn zudrehen und die Flamme mit einem Deckel oder einer feuerfesten Decke ersticken 2 3 Bestimmungsgem e Verwendung A VORSICHT Das Ger t ist f r den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und darf nur von qualifiziertem Personal in K chenbetrieben b
26. rhanden 1 untere 1 mittlere 1 obere e Die mittlere Einschubebene ist f r die meisten Garvorg nge geeignet da in diesem Bereich die perfekte Stabilisierung des am Temperatur drehregler eingestellten Wertes erfolgt Hinweise und Tipps e Die jeweiligen St ckgr en der Speisen und der Gebrauch von Beh ltern aus verschiedenem Material und unterschiedlicher St rke Terrakotta Glas Aluminium Stahl k nnen zu Abweichungen von den Rezeptangaben bez glich der Garzeiten f hren e Bei empfindlichen Gerichten und mit Backtreibmitteln zubereiteten Speisen das Offnen der Backofent r m glichst vermeiden um die Innentemperatur nicht zu ver ndern e F r eine Energieersparnis bei Langzeit Garvorg ngen den Backofen einige Minuten fr her als im Rezept angegeben ausschalten und die Backofent r geschlossen halten um die Restw rme auszunutzen 25 sJartscher 6 Reinigung und Wartung 6 1 Sicherheitshinweise O Vor der Reinigung sowie vor der Durchf hrung von Reparaturen das Ger t von der Stromversorgung trennen den Hauptgashahn zudrehen und das Ger t abk hlen lassen Keine tzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten dass kein Wasser in das Ger t eindringt Um sich vor Stromschl gen zu sch tzen Ger t Kabel und Stecker niemals in Wasser oder andere Fl ssigkeiten eintauchen A VORSICHT Das Ger t ist nicht f r das direkte Abspr hen mit einem Wasserstrahl geeignet Verwenden Sie daher ke
27. s Geh use und die Backofent r t glich mit lauwarmem Seifenwasser Danach diese gut abwischen und sorgf ltig trocken reiben Ausschlie lich spezielle Edelstahlreiniger f r die Reinigung der Edelstahlober fl chen Geh use Kochfeld und Backofent r verwenden die Anwendung von ungeeigneten Reinigungsmitteln kann eine Korrosion des Ger tes verursachen Beachten Sie die Hinweise der Hersteller der verwendeten Reinigungsmittel F r die Reinigung des Ger tes d rfen keine Stahlwolle Stahlb rsten oder Stahlschaber verwendet werden da sich Eisenteilchen ablagern k nnten die durch ihre Oxydation eine Bildung von Rostflecken zur Folge haben Verwenden Sie keine chlorhaltigen Reinigungsmittel Bleichmittel Chlorwasser stoffs ure usw Nach der Reinigung ein weiches trockenes Tuch zum Trocknen und Polieren der Oberfl chen einsetzen 6 3 Wartung O Lassen Sie am Ger t regelm ig mindestens einmal im Jahr Kontrollen durch einen spezialisierten und befugten Servicetechniker ausf hren Kontaktieren Sie dazu den Kundendienst Vor Ausf hrung jeglicher Wartungsarbeiten muss die Stromversorgung abgestellt der Haupt Gashahn zugedreht und das Ger t abgek hlt werden Bevor Sie das Ger t an einen anderen Aufstellplatz bewegen trennen Sie es ordnungsgem von der Strom sowie Gasversorgung Nach der Aufstellung des Ger tes am neuen Platz stellen Sie sicher dass alle Elektro und Gasanschl sse vor der Inbetrieonahme nach den
28. sJartscher 1 Allgemeines 1 1 Informationen zur Bedienungsanleitung Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation Bedienung und Wartung des Ger tes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung f r das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Ger t Dar ber hinaus sind die f r den Einsatzbereich des Ger tes geltenden rtlichen Unfallverh tungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten Die Bedienungsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer N he des Ger tes f r das Installations Bedienungs Wartungs und Reinigungspersonal jederzeit zug nglich aufzubewahren 1 2 Symbolerkl rung Wichtige sicherheits und ger tetechnische Hinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch Symbole gekennzeichnet Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen um Unf lle Personen und Sachsch den zu vermeiden A GEFAHR Dieses Symbol macht auf unmittelbar drohende Gefahr aufmerksam die zu schweren K rperverletzungen oder zum Tod f hrt gt Zur Vermeidung der Gefahr die aufgef hrten Anweisungen befolgen A WARNUNG Dieses Symbol kennzeichnet gef hrliche Situationen die zu schweren K rperverletzungen oder zum Tod f hren k nnen gt Zur Vermeidung der Gefahr die aufgef hrten Anweisungen befolgen A VORSICHT Dieses Symbol kennzeichnet m glicherweise gef

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