BEDIENUNGSANLEITUNG BEDIENUNGSANLEITUNG
Contents
1. Kochen von Fleisch Zu kochendes Fleisch sollte mindestens 1 kg wiegen damit es nicht zu stark austrocknet Sehr weiches rotes Fleisch das halb durch sein soll muss au en gut gekocht innen aber saftig sein wozu eine kurze Kochzeit bei hocher Temperatur 200 250 C erforderlich ist Nur falls die Kochzeit kurz ist sollten die Zutaten f r die Sauce gleich ins Kochgeschirr gegeben werden andernfalls m ssen sie in der letzten halben Stunde hinzugef gt werden Der Kochgrad kann kontrolliert werden indem das Fleisch mit einem L ffel zusammengedr ckt wird falls es nicht nachgibt ist es richtig gekocht F r Roastbeef und Filet das innen rosa bleiben muss muss die Kochzeit sehr kurz sein Das Fleisch kann auf einem geeigneten Tablett oder direkt auf dem Rost angeordnet werden unter den ein Blech zum Aufsammeln der Sauce gesteckt wird Wenn das Fleisch fertig ist sollte man mindestens 15 Minuten vor dem Aufschneiden warten so dass der Saft nicht ausl uft Bevor die gekochten Speisen serviert werden k nnen sie im Backofen auf Mindesttemperatur warm gehalten werden Grillen Fast alle Fleischsorten k nnen gegrillt werden Eine Ausnahme sind einige magere Wildfleischsorten und Hackbraten Zu grillendes Fleisch und Fisch m ssen leicht einge lt und immer auf dem Rost angeordnet werden dieser muss in die F hrungen gesteckt werden die mehr oder weniger nah am Grill sind je nach Fleisch um zu vermeiden dass seine Oberfl che verbre2. b_n et nn e een BEDIENUNGSANLEITUNG MODD EKF 423 EKF 423 AL EKF 423 001 EKF 423 U EKF 423 M rev 2 TECNOEKA S r l Via Marco Polo n 11 35010 Borgoricco Padova Italy Tel 39 049 9300344 39 049 5791479 Fax 39 049 5794387 E mail info tecnoeka com www tecnoeka com TECNOEKA SRL VIA MARCO POLO 11 35010 BORGORICCO PADOVA ITALY TEL 39 049 5791479 39 049 9300344 FAX 39 049 5794387 E MAIL INFO TECNOEKA COM WWW TECNOEKA COM WWW TECNOEKA RU COD FISC P IVA 00747580280 REA N 133205 CAP SOC EURO 119 000 00 I V CE KONFORMITATSERKLARUNG Anlage Il A der Richtlinie 2006 42 CE Herstellername TECNOEKA Srl Adresse des Herstellers Via Marco Polo 11 35010 Borgoricco Pd Name des Verantwortlichen des technischen Bands Minotto Lorenzo Adresse des Verantwortlichen des technischen Bands Produktart Elektronischer Ofen Zweck des Produkts Garen von Lebensmitteln EKF 423 EKF 423 AL EKF 423 001 EKF 423 U EKF 423 M Via Marco Polo 11 35010 Borgoricco Pd Modell TECNOEKA Srl erkl rt dass die oben aufgef hrten Produkte allen Anordnungen der folgenden Richtlinien entsprechen Niederspannungsrichtlinie 2006 95 CE Richtlinie elektromagnetische Kompatibilit t 2004 108 CE TECNOEKA Srl erkl rt dass die oben genannten Produkte mit den folgenden harmonisierten Normen bereinstimmen CEI EN 60
3. Den Ofen sorgf ltig mit Warmwasser und Seife oder den speziellen handels blichen Produkten reinigen Reinigung der Backofent r mit Ausnahme der Modell EKF 423 AL F r eine sorgf ltigere Reinigung der Backofent r wird empfohlen wie folgt vorzugehen die T r ganz ffnen die Ringe mitgelieferten Bolzen in die L cher A stecken die sich auf den zwei Scharnieren befinden Abb 4 die T r etwas heben und herausziehen Abb 5 die T re auf umgekehrte Weise in den Sitz wieder einschieben Abb 4 Abb 5 Auswechseln der Gl hbirne in der Kochzelle Das Ger t elektrisch abschalten die Schutzkappe aus Glas abschrauben die Gl hbirne herausschrauben und mit einer anderen f r hohe Temperaturen geeigneten 300 C mit folgenden Merkmalen ersetzen Spannung 230 240 V Leistung 35 W Lampensockel E14 Die Glaskappe wieder montieren und die Stromversorgung aktivieren Elektro fen Rev 2 EKF 423 EKF 423 AL EKF 423 001 EKF 423 U EKF 423 M 11 Technischer Kundendienst Bevor dieses Ger t das Werk verlassen hat ist es von erfahrenem Fachpersonal eingestellt und abgenommen werden um die besten Betriebsresultate zu gew hrleisten Eventuell erforderliche Reparaturen oder Einstellungen m ssen mit gr ter Sorgfalt und Aufmerksamkeit unter Einhaltung der national g ltigen Sicherheitsvorschriften ausgef hrt werden Wenden Sie sich immer an den H ndler
4. bei dem Sie das Ger t gekauft haben oder an unsere naheste Kundendienststelle und geben Sie die Art der St rung das Ger temodell und seine Seriennummer an siehe Schild mit den Technischen Daten an der R ckseite Der Kunde kann sich an Tecnoeka wenden falls ein Eingriff erforderlich ist siehe die Telefonnummern auf dem Titelblatt oder im Internet unter www tecnoeka com 12 Informationen zu den Verbrauchern Gem der Richtlinie 2002 96 EG bedeutet das Symbol auf der Apparatur mit dem durchgestrichenen Mullcontainer dass das Produkt am Ende seines Nutzlebens gesondert von anderem M ll gesammelt werden muss Der Benutzer muss die Apparatur daher am Ende ihres Lebens entsprechenden Stellen f r die differenzierte Sammlung elektrischen und elektronischen M lls bergeben Die differenzierte M llsammlung sowie die sp tere Behandlung R ckgewinnung und Entsorgung tragen zur Verhinderung von Umwelt und Gesundheitssch den bei die durch eine unkorrekte M llentsorgung m glich sind und beg nstigen die Produktion von Apparaturen mit r ckgewonnenen Werkstoffen Die gesetzwidrige Entsorgung des Produktes durch den Ben tzer f hrt zur Anwendung von Verwaltungssanktionen TECNOEKA Srl Bedienungsanleitung 13 Schaltpl ne MODD EKF 423 EKF 423 AL EKF 423 001 Legende M Versorgungsklemmenbrett VI Motorbetriebener Radialventilator Pr Kochende Programmier V2 K hlmotorenl fte
5. mangelnde oder nachl ssige Wartung des Produktes in Widerspruch zu den Anweisungen 9 Sch den die durch Feuer eventuelle Naturereignisse oder Zuf lle oder sonstiges nicht von TECNOEKA SRL abh ngiges verursacht sind Weiterhin sind von der Garantie ausgeschlossen die lackierten oder emaillierten Teile die Drehkn pfe die Griffe die beweglichen oder abnehmbaren Plastikteile die Lampen die Glasteile die Schamottesteine und alle eventuellen Zubeh rteile TECNOEKA SRL bernimmt keinerlei Haftung f r direkte oder indirekte Sch den die durch einen Defekt des Produktes verursacht oder Folge der Zwangsunterbrechung seines Gebrauchs sind Unter Garantie ausgef hrte Reparaturen verl ngern oder erneuern die Garantie nicht Niemand ist berechtigt die Bedingungen und Zeiten der Garantie zu ndern oder andere w rtliche oder schriftliche Garantien auszustellen Die Garantie gilt nur f r Ger te die in der Europ ischen Union installiert sind F r Rechtsstreite ist ausschlie lich das Gericht Padua zust ndig Hinweise f r den K ufer 1 das Kochger t ist ausschlie lich f r Nahrungsmittelgebrauch konzipiert wogegen das Heizger t ausschlie lich f r das Heizen von Wohnr umen konzipiert ist 2 die Firma TECNOEKA S r l f hrt keine Installation von Ger ten aus der Verk ufer der eine Installation ausf hrt haftet direkt daf r 3 TECNOEKA SRL bernimmt keinerlei Haftung f r direkte oder indirekte Personen Sac
6. Kunde was Haushaltger te betrifft den Mangel innerhalb von 2 Monaten ab Entdeckungsdatum und auf jeden Fall innerhalb von 2 Jahren ab Kaufdatum anzeigt was professionelle Ger te betrifft den Mangel innerhalb von 8 Tagen ab Entdeckungsdatum und auf jeden Fall innerhalb von 12 Monaten ab Kaufdatum anzeigt die Anzeige muss per Einschreiben mit R ckschein mit anliegender Kopie der Rechnung oder Quittung bzw des Kaufbelegs erfolgen Die Garantie ist ung ltig falls der Kunde die Rechnung oder Quittung bzw den Kaufbeleg nicht vorzeigen kann und die oben angef hrten Fristen nicht einh lt Weiterhin ist sie in folgenden F llen ausdr cklich ung ltig 1 Transportsch den 2 falsche oder unkorrekte Installation des Produktes z B aufgrund von ungen genden Schornsteinen und Abz gen mit denen das Produkt verbunden ist unter Bezugnahme auf die dem Produkt anliegenden Anweisungen 3 M ngel oder Defekte der elektrischen und hydraulischen Anlagen und oder der Gasversorgung 4 Fahrl ssigkeit Nachl ssigkeit oder Unf higkeit beim Gebrauch des Produktes unter Bezugnahme auf die dem Produkt anliegenden Anweisungen 5 Einsatz des Produktes zu einem anderen Zweck als vorgesehen bzw nicht mit den Anweisungen konformer Einsatz 6 Handhabung des Produktes 7 Arbeiten am Produkt wie Einstellung und oder Wartung und oder Reparatur die von nicht autorisiertem Personal und oder mit Nicht Original Ersatzteilen ausgef hrt sind 8
7. unangenehmer Geruch aufgrund der W rmeisolierung und der Fettreste beseitigt das bei der Fertigung benutzt wird Dieses Ger t darf nur f r den Zweck benutzt werden f r den es konzipiert wurde also das Kochen im Backofen von Speisen Jeder andere Einsatz ist unsachgem Das Ger t kann benutzt werden f r das Kochen im Ofen von S speisen Pizzas Fleisch Fisch Gem se zum Gratinieren und Aufw rmen gek hlter und tiefgefrorener Speisen Wenn man die Speisen im Garraum unterbringt einen Raum von mindestens 40 mm zwischen einem Blech und dem anderen lassen um den Luftumlauf nicht zu stark zu behindern Die R nder des Blechs sollten nur so hoch wie n tig sein der Rand ist eine Schranke der den Warmluftumlauf behindert Den Backofen vor jedem Kochen vorw rmen damit die Speisen so gleichm ig wie m glich gegart werden Das Salzen der Speisen im Garraum vermeiden 5 6 Elektro fen Rev 2 EKF 423 EKF 423 AL EKF 423 001 EKF 423 U EKF 423 M 6 Restrisiken f r den Benutzer Die T r nach dem Kochen vorsichtig ffnen damit die W rme nicht pl tzlich austritt und m gliche Verbrennungen verursacht W hrend des Betriebs des Ofens die hei en Stellen an den Au enfl chen beachten am Ger t markiert Das Ger t in einer H he von mindestens 85 cm ab Fu boden auf einem Tisch oder einer hnlichen Unterlage aufstellen Der Tisch oder die Unterlage muss so sein dass er das Gewicht des Ger ts trag
8. 3 001 Abmessungen LxTxH mm 590x695x590 590x695x590 590x695x590 Gewicht Kg Max Leistungsaufnahme kW Umluft widerstand kW Grill widerstand kW Oberer und unterer Widerstand kW Versorgungsspannung V 230 V 50 60 Hz Klasse ae a Querschnitt des Versorgungskabels Kabelyp Der Ger uschpegel des funktionierenden Ger ts ist unter 70 dB A Das Schild Technische Daten befindet sich auf der Ger ter ckseite 4 Anweisungen f r den Installateur Die nachfolgenden Anweisungen wenden sich an den Fachinstallateur damit dieser Arbeiten wie Installation Einstellung und Wartung auf die korrekteste Weise und nach den g ltigen Vorschriften ausf hren kann Arbeiten d rfen nur mit elektrisch abgeschaltetem Ger t ausgef hrt werden Vor der Benutzung des Ger ts muss der spezielle Klebefilm der die Edelstahlteile sch tzt entfernt werden Klebestoffreste sollten nicht auf den Oberfl chen bleiben ggf sofort mit einem geeigneten L semittel entfernen Montage der F chen Die F chen befinden sich im Ger t und m ssen in die vier Gewindebohrungen am Untergestell des Bodens eingeschraubt werden Die H he kann gegebenenfalls durch An oder Losschrauben verstellt werden Aufstellen Das Ger t muss einwandfrei waagerecht auf einem Tisch oder einer hnlichen Halterung aufgestellt werden der Tisch bzw die Halterung muss eine H he von mindestens 85 cm ber dem Fu boden haben in einer Entfernung nicht unt
9. 335 1 CEI EN 60335 2 42 CEI EN 55014 1 CEI EN 61000 3 2 CEI EN 61000 3 3 CEI EN 62233 TECNOEKA Srl erkl rt dass die oben genannten Produkte auch den folgenden Richtlinien entsprechen Maschinenrichtlinie 2006 42 CE Richtlinie f r die allgemeine Sicherheit der Produkte 2001 95 CE Richtlinie zur Einschr nkung des Gebrauchs gef hrlicher Stoffe in elektrischen und elektronischen Ger ten 2002 95 CE Richtlinie ber den durch elektrische und elektronische Ger te erzeugten M ll 2002 96 CE TECNOEKA Srl erkl rt dass die oben genannten Produkte mit der folgenden Regelung bereinstimmen CE 1907 2006 zz Borgoricco 13 05 2015 CH Unterschrift des V rtretetg CDA Lora Cristina Tedesco NUOVA GAMMA EK Bedienungsanleitung EKF 423 EKF 423 AL EKF 423_001 EKF 423 U EKF 423 M DE rev 2 doc XA Sgg PRODOTTI FORNI FORNO ELETTRICO LEka MANUALI D USO Forno Elettrico 40 60 90 LEka Lingua 5 2 Elektro fen Rev 2 EKF 423 EKF 423 AL EKF 423 001 EKF 423 U EKF 423 M Inhaltsverzeichnis 1 Technischer Service 2 Allgemeine Hinweise 3 Technische Merkmale 4 Anweisungen f r den Installateur 5 Bedienungsanweisungen f r den Benutzer 6 Restrisiken f r den Benutzer 7 Gebrauch der Bedienblende 8 Backen 9 Hinweise zum Backen 10 Reinigung und gew hnliche Wartung 11 Technischer Kundendienst 12 Informat
10. Srl Bedienungsanleitung Programmierung der Kochtemperatur Den Drehknopf des Regelthermostats Abb 2 auf die gew hlte Kochtemperatur drehen Leuchtmelder f r Kochendeprogrammierer Der orangefarbige Leuchtmelder des Programmierers zeigt an dass der Backofen in Betrieb und die Kochzeit aktiviert ist Leuchtmelder_ Kochende Programmier Der gr ne Leuchtmelder des Programmierers zeigt an dass der Ofen in Betrieb und die Kochzeit aktiviert ist Innenbeleuchtung des Ofens Die Innenbeleuchtung bleibt bei funktionierendem Ofen immer eingeschaltet 8 Backen Zum Kochen den Ofen vor dem Eingeben der Speisen auf die gew nschte Temperatur vorw rmen Die Speisen eingeben wenn der Ofen die Temperatur erreicht hat und die Kochzeit berwachen Den Ofen 5 Minuten vor der theoretischen Zeit ausschalten um die gespeicherte W rme zu nutzen MODD EKF 423 EKF 423 AL EKF 423 001 Beschwadung Die Bedaempfung erreicht man wenn die Backkammer schon warm ist durch das dr cken des Knopfes der die Befeuchtung kontrolliert MOD EKF 423 U Konvektionskochen Den Ofen in Betrieb setzen und den Thermostatdrehknopf auf die gew nschte Kochtemperatur drehen Auftauen Den Ofen in Betrieb setzen und den Thermostatdrehknopf auf Position Aus drehen MOD EKF 423 M Traditionelles Kochen Den Backofen in Betrieb setzen Den Drehknopf des Funktionsw hlschalters Abb 3 auf das Symbol E u
11. en kann und dass dieses korrekt auf ihm untergebracht werden kann Das Ger t ist mit elektrischen Teilen ausgestattet und darf nie mit Wasser oder Dampfstrahl gereinigt werden Das Ger t ist elektrisch angeschlossen die Stromversorgung vor der Durchf hrung von Reinigungsarbeiten abschalten Um falsche Verbindungen des Ger ts zu vermeiden sind die jeweiligen Strom und Wasseranschl sse mit speziellen Schildern markiert Den T rgriff nicht zum Transportieren des Ger ts verwenden m glicher Bruch des Glases Die Innenfl che der ganz ge ffneten T r ganz aufgeklappt k nnte als Ablage benutzt werden was eine unreparierbare Besch digung der T rscharniere zur Folge haben kann 7 Gebrauch der Bedienblende Symbolerkl rung f r Bedienblende Leuchtmelder Kochende Programmierer Leuchtmelder Regelthermostat l Drucktaste f r Befeuchter a MAX 275 250 225 29 175 Abb 1 Abb 2 Abb 3 Drehknopf Regelthermostat Drehknopf aii Drehknopf des Kochende Programmierer Modell 423 001 EKF Funktionsw hlschalters H chsttemperatur 200 C Programmierung der Kochzeit Die Inbetriebsetzung des Ofens erfolgt indem der Drehknopf des Programmierers Abb 1 auf das Symbol W Dauerbetrieb oder auf die gew hlte Kochzeit bis zu 120 Minuten gedreht wird im zweiten Fall wird das Kochende durch das automatische Ausschalten des Ofens gemeldet und vom Signalton des Regler S 7 TECNOEKA
12. er 10 cm von Seiten und R ckw nden so dass die zu seiner nat rlichen Bel ftung notwendige Luft frei zirkulieren kann Diese Bel ftung erfolgt durch spezielle ffnungen in den Metallw nden der Au enverkleidung und garantiert die Betriebst chtigkeit und Lebensdauer des Ger ts Aus diesem Grund ist es streng verboten diese Bel ftungs ffnungen auch nur teilweise oder kurzfristig zu verstopfen Infolge der Nichtbeachtung dieses absoluten Verbots verf llt jegliche Haftung seitens der Herstellerfirma des Ger ts sowie jegliches Garantierecht auf dasselbe da die konstruktive Konformit t dadurch absichtlich beeintr chtigt wird Das Ger t ist f r den Einbau und das Aufstellen in einer Reihe nicht geeignet Elektrischer Anschluss Der Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz muss gem den g ltigen Normen ausgef hrt werden Vor Durchf hrung des Anschlusses ist folgendes sicher zu stellen Spannung und Frequenz der Versorgungsanlage m ssen mit den Angaben auf dem Schild Technische Daten an der Ger ter ckseite bereinstimmen Begrenzungsventil und Anlage m ssen der Last des Ger ts standhalten siehe Schild Technische Daten die Versorgungsanlage muss nach den g ltigen Vorschriften mit einer wirksamen Erdung versehen sein 5 5 TECNOEKA Srl Bedienungsanleitung der f r den Anschluss installierte allpolige Schalter muss mit installiertem Ger t leicht erreichbar sein Bei bleibendem Netzanschl
13. h und Haustiersch den die durch einen Defekt des Produktes verursacht oder Folge der Zwangsunterbrechung seines Gebrauchs sind Die Herstellerfirma haftet nicht f r m gliche Ungenauigkeiten im vorliegenden Handbuch aufgrund von Druck oder Umschreibungsfehlern Sie beh lt es sich vor von ihr als notwendig oder n tzlich betrachtete nderungen auch im Interesse der Kunden an ihren Produkten anzubringen ohne die wichtigsten Funktionalit ts und Sicherheitsmerkmale zu beeintr chtigen
14. ionen zu den Verbrauchern 13 Schaltpl ne 14 Die Garantie S 3 TECNOEKA Srl Bedienungsanleitung 1 Technischer Service Eine technische Kontrolle ein oder zwei Mal pro Jahr tr gt zur Verl ngerung der Lebensdauer des Ger ts bei und gew hrleistet seinen optimalen Betrieb Sicher stellen dass der Service ausschlie lich von Fachpersonal ausgef hrt wird Bei eventuellen Ersatzteilbestellungen oder f r Ausk nfte ber das Ger t immer die Seriennummer und das Modell angeben diese Daten befinden sich auf dem Schild Technische Daten an der Ofenr ckseite 2 Allgemeine Hinweise Sehr wichtig diese Anweisungen m ssen f r ein zuk nftiges Nachschlagen zusammen mit dem Ger t aufbewahrt werden Diese Hinweise wurden f r Ihre Sicherheit und von Dritten verfasst Wir bitten Sie daher sie vor Installation und Benutzung des Ger ts aufmerksam zu lesen Sollte die Verpackung bei Warenerhalt nicht unversehrt bzw besch digt sein den folgenden Vorbehalt WARENKONTROLLE VORBEHALTEN mit Schadensbeschreibung anbringen und vom Frachtf hrer unterzeichnen lassen beim Verk ufer innerhalb von 4 Kalendertagen keine Arbeitstage ab Lieferdatum eine schriftlich beanstanden nach dieser Zeit werden keine Beanstandungen akzeptiert Die Temperatur innerhalb des Lager oder anderer Raum muss niemals unter 9 C sein sonst k nnen die Kontrolle Ger te Thermostat Sicherungsthermostat gesch digt werden Falls die
15. llten die unteren oder die oberen F hrungen benutzt werden Kochen mit Umluft Die W rme wird durch vorgew rmte Luft die in der Kochzelle forciert zirkuliert zu den Speisen bertragen Die W rme erreicht gleichm ig und schnell jeden Teil der Kochzelle wodurch das gleichzeitige Kochen verschiedenartiger Speisen auf mehreren Etagen erm glicht wird die Kochtemperatur dieser Speisen muss aber dieselbe sein ohne dass sich Geschmack und Geruch mischen Das Umluftkochen ist besonders zum schnellen Auftauen zum Sterilisieren von Konserven und zum Trocknen von Pilzen und Obst geeignet Grillen Gegrillt wird aufgrund der W rmestrahlung eines gl henden Elektrowiderstands Die von den Infrarotstrahlen erzeugte Temperatur ist sehr hoch und in einer Richtung von oben nach unten wodurch die Oberfl che der Speisen sofort gebr unt wird Grillen mit Bel ftung Mit der vom Grill erzeugten W rmestrahlung wird der forcierte Umlauf der Luft vereint so dass die W rme nach und nach in die Speisen eindringen kann ohne dass ihre Oberfl che verbrannt wird Backen von Kuchen F r Kuchen ist eine hohe Temperatur gew hnlich zwischen 150 und 200 C und das Vorw rmen des Backofens ca 10 Minuten erforderlich Die Backofent r darf erst ge ffnet werden wenn mindestens 3 4 der Kochzeit vergangen ist Geschlagener Teig muss sich schwer vom L ffel l sen da die Kochzeit unn tz verl ngert w rde wenn der Teig zu fl ssig w re
16. nd den des Thermostats auf die gew nschte Temperatur drehen F r ein differenziertes Kochen im unteren oder oberen Teil den Drehknopf des Funktionsw hlschalters auf das Symbol L oder O drehen Grillen Den Backofen in Betrieb setzen Den Drehknopf des Funktionsw hlschalters auf und den des Thermostats auf die gew nschte Temperatur drehen WICHTIG beim Grillen muss die Backofent r geschlossen sein Grillen mit Bel ftung Den Backofen in Betrieb setzen Den Drehknopf des Funktionsw hlschalters auf und den des Thermostats auf die gew nschte Temperatur drehen WICHTIG beim Grillen muss die Backofent r geschlossen sein Traditionelles Kochen mit Bel ftung Den Backofen in Betrieb setzen Den Drehknopf des Funktionsw hlschalters auf und den des Thermostats auf die gew nschte Temperatur drehen Kochen mit Umluft Den Backofen in Betrieb setzen Den Drehknopf des Funktionsw hlschalters auf und den des Thermostats auf die gew nschte Temperatur drehen Auftauen Den Backofen in Betrieb setzen Den Drehknopf des Funktionsw hlschalters auf hh und den Thermostatdrehknopf auf Aus drehen 5 8 Elektro fen Rev 2 EKF 423 EKF 423 AL EKF 423 001 EKF 423 U EKF 423 M 9 Hinweise zum Backen Traditionelles Kochen Die W rme kommt von oben und unten daher sollten die zentralen F hrungen benutzt werden Wenn mehr W rme von oben oder von unten her zum Kochen ben tigt wird so
17. nen indem mit einem Schraubenzieher an den zwei seitlichen Fl geln angehoben wird Die Schraube des Kabelhalters lockern und das Kabel durchf hren Die Kabel so anbringen dass der Erdleiter falls an ihm gezogen wird als letzter aus seiner Klemme herausgeht Den Phasenleiter an der Klemme mit der Markierung L den Nullleiter an der Klemme mit der Markierung N und den Erdleiter an der mit dem Symbol gekennzeichneten Klemme anschlie en Die Nutmutter des Kabelhalters festschrauben und den Klemmenbrettdeckel schlie en Das Ger t muss an ein quipotentialsystem angeschlossen werden dessen Wirksamkeit gem den g ltigen Vorschriften berpr ft werden muss Dieser Anschluss muss zwischen verschiedenen Ger ten ber die dazu vorgesehene Klemme mit dem Symbol ausgef hrt werden Der quipotentialleiter muss einen Mindestquerschnitt von 2 5mm2 haben Die quipotentialklemme befindet sich auf der R ckseite des Ger ts Thermische _ Sicherheitsvorrichtung Das Ger t ist mit einem manuell r ckstellbaren Sicherheitsthermostaten zum Schutz vor gef hrlichen berhitzungen ausgestattet die sich zuf llig in ihm ereignen k nnten Im Fall einer Ausl sung unterbricht die Vorrichtung die Stromversorgung des Ger ts und daher auch seinen Betrieb 5 Bedienungsanweisungen f r den Benutzer Der Ofen sollte bei der ersten Benutzung leer und ca 1 Stunde auf H chsttemperatur betrieben werden Auf diese Weise wird ein eventueller
18. nnt und das Fleisch innen wenig gekocht wird Unter dem Rost sollte ein Blech angebracht werden um die Saft und Fetttropfen aufzusammeln 5 9 TECNOEKA Srl Bedienungsanleitung 10 Reinigung und gew hnliche Wartung WICHTIGER HINWEIS das Ger t vor jeder Arbeit elektrisch abschalten Allgemeine Reinigung Die Reinigung muss mit kaltem Ofen ausgef hrt werden Emaillierte Teile mit lauwarmem Seifenwasser reinigen keine schleifenden Mittel Stahlwolle oder S uren verwenden da sie die Teile besch digen k nnten Zur Reinigung von Stahl keine Reinigungsmittel verwenden die Chlor enthalten Bleichlauge Chlorwasserstoffs ure usw auch nicht verd nnt Spezifische handels bliche Produkte oder etwas warmen Essig benutzen Mit Wasser sorgf ltig nachsp len und mit einem weichen Tuch trocknen Die Ofent r nur mit Warmwasser reinigen den Gebrauch rauer T cher vermeiden Speisen vor allem Saures wie Salz Essig Zitrone nicht auf den Edelstahlteilen lassen da sie sich besch digen k nnten Das Ger t nicht mit direktem Wasserstrahl reinigen da eventuell eindringendes Wasser die Sicherheit des Ger ts einschr nken k nnte Keine korrosiven Stoffe wie z B Salzs ure zum Reinigen der Ablagefl che des Ofens benutzen Reinigung des Ofens Das Ofeninnere sollte am Ende jedes Arbeitstags gereinigt werden Kochreste k nnen so leichter entfernt werden und man verhindert dass sie bei der n chsten Benutzung des Ofens verbrennen
19. r T1 Sicherheitsthermostat L Gl hbirnen Backofenbeleuchtung 12 Einstellthermostat S1 Leuchtmelder Programmierer R Kreisf rmiger Widerstand S2 Leuchtmelder Thermostat Elektro fen Rev 2 Pr T1 T2 Versorgungsklemmenbrett Kochende Programmier Sicherheitsthermostat Einstellthermostat Befeuchterschalter Kreisf rmiger Widerstand EKF 423 EKF 423 AL EKF 423 001 EKF 423 U EKF 423 M MOD EKF 423 U Legende VI Motorbetriebener Radialventilator V2 K hlmotorenl fter L Gl hbirnen Backofenbeleuchtung S1 Leuchtmelder Programmierer S2 Leuchtmelder Thermostat E Wassermagnetventil TECNOEKA Srl Pr T1 T2 S1 S2 Bedienungsanleitung MOD EKF 423 M Versorgungsklemmenbrett Kochende Programmier Sicherheitsthermostat Einstellthermostat Kondensatoren Leuchtmelder Programmierer Leuchtmelder Thermostat Legende L Gl hbirnen Backofenbeleuchtung VI Motorbetriebener Radialventilator V2 K hlmotorenl fter R1 Grillwiderstand R2 Kreisf rmiger Widerstand R3 Unterer Widerstand R4 Oberer Widerstand Elektro fen Rev 2 EKF 423 EKF 423 AL EKF 423 001 EKF 423 U EKF 423 M 14 Die Garantie Ihr neues Ger t ist durch Garantie gedeckt Der Verk ufer verpflichtet sich nach seinem unanfechtbaren Urteil nur jene Teile seiner Produkte f r den Kunden kostenlos zu ersetzen oder zu reparieren die urspr nglich einen Fehler aufweisen Die Garantie gilt nur falls der
20. ser Hinweis nicht respektiert wird werden jegliche Verantwortung vom Hersteller abgelehnt Das Ger t dient f r professionellen Gebrauch und muss von zur Bedienung geschultem Personal benutzt werden Eventuelle nderungen an der elektrischen Anlage f r die Installation des Ger ts notwendig d rfen nur durch Fachpersonal ausgef hrt werden Es ist gef hrlich die Merkmale dieses Ger ts zu ndern oder deren nderung zu versuchen Das Ger t darf niemals mit direktem Wasserstrahl gereinigt werden da eventuell eindringendes Wasser seine Sicherheit einschr nken k nnte Das Ger t vor Wartung oder Reinigung vom elektrischen Versorgungsnetz abtrennen und abk hlen lassen Die Innenfl che der ganz ge ffneten T r ganz aufgeklappt darf nicht als Ablage benutzt werden da sich die T rscharniere unreparierbar besch digen k nnten Periodische Kontrollen oder eventuelle Reparaturen nicht selbst ausf hren Wenden Sie sich an die naheste Kundendienststelle und benutzen Sie nur Originalersatzteile N B Jegliche Haftung der Herstellerfirma verf llt infolge von unsachgem em oder unkorrektem Gebrauch sowie der Nichtbeachtung der Installationsvorschriften Diesbez glich sind auch die Anweisungen in Par AUFSTELLEN genauestens zu befolgen 5 4 Elektro fen Rev 2 EKF 423 EKF 423 AL EKF 423 001 EKF 423 U EKF 423 M 3 Technische Merkmale EKF 423 EKF 423 AL EKF423 U EKF 423 M Modell EKF 42
21. uss muss zwischen Ger t und Netz ein allpoliger Schutzschalter mit Mindest ffnung der Kontakte der berspannungskategorie Ill 4000V f r die Last bemessen und den g ltigen Vorschriften entsprechend eingeschaltet werden das gelb gr ne Erdkabel darf durch den Schalter nicht unterbrochen sein Die Versorgungsspannung darf bei in Betrieb stehendem Ger t nicht mehr als 10 von der Nennspannung abweichen Sicher stellen dass das Versorgungskabel nach seiner Verbindung mit der Klemmleiste nicht mit hei en Teilen des Ger ts in Ber hrung kommt Wenn das Netzkabel besch digt ist muss es vom Hersteller oder seinem Kundendienst oder von einer Person mit entsprechender Qualifikation ersetzt werden um jegliches Risiko zu vermeiden Anschluss an das Wassernetz EKF 423 U Der Ofen muss mit enth rtetem Trinkwasser mit einer H rte zwischen 0 5 3 F und einem Druck zwischen 100 und 200 kPa 1 0 2 0 bar gespeist sein man muss eine Enth rter nutzen um die Kalkbildung im Garraums zu reduzieren Der Anschluss am Wassernetz erfolgt ber das Magnetventil mit 3 4 Gewinde an der Ger ter ckseite unten mit Zwischenschaltung eines mechanischen Filters und eines Absperrhahns bevor der Filter angeschlossen wird eine gewisse Wassermenge abflie en lassen um eventuelle Schmutzteilchen aus der Leitung zu entfernen Anschluss des Versorgungskabels Das Klemmenbrett befindet sich auf der Ger ter ckseite Den Klemmenbrettdeckel ff
Download Pdf Manuals
Related Search