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Bedienungsanleitung

1. ffel Eiwei Getr nkepulver 1 2 Tasse zersto enes Eis Verarbeiten Sie Weintrauben Kiwis und Erdbeeren im Entsafter Milch Getr nkepulver und zerstofenes Eis einr hren und sofort servieren Aprikose Apfel Birnen Sprudel F r 4 Personen 4 gro e halbierte und entkernte Aprikosen 4 kleine rote pfel 3 mittelgro e Birnen 250 ml kohlens urehaltiges Mineralwasser 1 2 Tasse zersto enes Eis Verarbeiten Sie Aprikosen pfel und Birnen im Entsafter Mineralwaser und Eis einr hren und sofort servieren Rote Beete Karotten Orangen Durstl scher F r 4 Personen 8 Karotten 2 kleine geputzte Rote Bete 1 2 Tasse frische Pfefferminz Bl tter A gesch lte Orangen Verarbeiten Sie Karotten Rote Bete Pfefferminz Bl tter und Orangen im Entsafter und servieren Sie sofort Ballaststoffreiche Lieblingsgerichte Damit Sie den Trester der verarbeiteten Fr chte und Gem searten und die darin befindlichen Ballaststoffe nicht wegwerfen m ssen wurden die folgenden Rezepte zur Verwendung des Tresters entwickelt Karotten K rbis Feta Pastete F r 6 Personen 8 Tafeln Bl tterteig 60 g zerlassene Butter 1 Lauch Stange in feine Scheiben geschnitten 1 Tasse K rbis Trester 1 Tasse Karotten Trester 250 g Feta K se zerkr melt 3 Eier 1 Eiwei 1 2 Tasse Milch 2 Essl ffel geriebene Orangenschale 3 Essl ffel gehackte frische Petersilie Rollen Sie den Bl tterteig d nn aus und streichen Sie Butter zwischen die
2. seart f r den Einkauf Kalorien Ananas Sommer Unbedeckt und k hl lagern Vitamin C 150g Ananas 245 kJ 59 cal im K hlschrank pfel Herbst Winter Bel ftete Gefrierbeutel Viele Ballaststoffe und Vitamin 200g pfel 300 kJ 72 cal Aprikosen Sommer Ausgepackt im Gem sefach Viele Ballaststoffe enth lt Kalium 30 g Aprikosen 85 kJ 20 cal des K hlschranks Birnen Herbst Unbedeckt und k hl lagern Ballaststoffe 150 g Birnen 250 kJ 60 cal Blumenkohl Herbst Winter Ohne u ere Bl tter im Vitamin C B5 B6 K 100 g Blumenkohl 55 kJ 13 cal Gefrierbeutel im K hlschrank Fols ure u Kalium Broccoli Herbst Winter Gefrierbeutel im K hlschrank Vitamin C Fols ure B2 B5 B6 100 g Broccoli 195 kJ E und Ballaststoffe Fenchel Winter Fr hling Gem sefach im K hlschrank Vitamin C und Ballaststoffe 300 g Fenchel 145 kJ 35 cal Gurke Sommer Gem sefach im K hlschrank Vitamin C 280 g Gurke 120 kJ 29 cal Karotten Winter Unverpackt im K hlschrank Vitamin A C B6 und Ballaststoffe 120 g Karotten 125 kJ 30 cal Kiwis Winter Fr hling Gem sefach im K hlschrank Vitamin C und Kalium 100 g Kiwis 100 kJ Kohl Winter Geputzt und eingepackt Vitamin C Fols ure Kalium 100 g Kohl 110 kJ 26 cal im K hlschrank B6 und Ballaststoffe Mangos Sommer Zugedeckt im K hlschrank Vitamin A C B1 B6 und Kalium 240 g Mango 200 kJ Melonen Sommer Herbst Gem sefach im K hlschrank Vitamin A C Fols ure Ballaststoffe 200 g Melone 210
3. wand wenn Sie den Tresterbeh lter mit einem geeigneten Gefrierbeutel auskleiden Der Trester wird dann im Gefrierbeutel gesammelt und kann obendrein nicht so leicht aus dem Tresterbeh lter quellen siehe Bild 6 Schritt 1 Stellen Sie die Saftbox unter den Auslauf der Saftschale siehe Bild 7 Mit dem Gastroback Entsafter arbeiten WARNUNG Vergewissern Sie sich immer dass das Ger t richtig und vollst ndig zusammengesetzt ist und keine Fremdk rper im F llschacht stecken bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken und das Ger t ein schalten Halten Sie niemals Ihre H nde Kochl ffel oder andere Fremdk rper Haare Kleidungsst cke B rsten T cher in den F llschacht wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt Schalten Sie das Ger t immer zuerst AUS mittlere Schalterstellung OFF warten Sie bis der Motor steht und ziehen Sie den Netzstecker bevor Sie den Deckel des Entsafters abnehmen Halten Sie den Arbeitsplatz sauber und trocken lassen Sie keine Fl ssigkeiten in den Motorsockel oder ber den Motorsockel laufen und legen Sie keine T cher Servietten oder hnliche Materialien unter den Motorsockel Sollte w hrend der Arbeit Fl ssigkeit ber den Motorsockel gelaufen sein dann schalten Sie das Ger t sofort AUS und ziehen Sie den Netzstecker Arbeiten Sie nach der Anleitung St rungen beseitigen Schritt 1 Waschen Sie die ausgew hlten Lebensmittel vor dem Entsaften gut ab Hinw
4. wie Melonen Mangos und Kiwis dann sch len Sie die Fr chte vor dem Entsaften e Zitrusfr chte k nnen ebenfalls im Entsafter verarbeitet werden Allerdings m ssen Sie die Fr chte vorher sch len und das Produkt ist sehr sauer und enth lt viel Fruchtfleisch Sie sollten den Saft eventuell besser auspressen und als zus tzliches Aroma zu den anderen S ften hinzugeben e Alle Fr chte mit Kernen und Steinen zum Beispiel Nektarinen Pfirsiche Aprikosen Pflaumen und Kirschen m ssen zuerst enkernt werden e Wenn Sie zu Apfelsaft einen kleinen Schuss Zitronensaft zugeben dann vermeiden Sie eine braune Verf rbung Hinweis Ihr Entsafter bereitet einen erfrischenden schaumigen Orangensaft Sie brauchen die Orangen nur zu sch len und zu entsaften Eventuell sollten Sie die Orangen im K hlschrank vork hlen Die richtige Arbeitsweise Wenn Sie zahlreiche verschiedene Zutaten mit unterschiedlicher Beschaffenheit entsaften dann erreichen Sie die besten Ergebnisse wenn Sie harte und weiche Zutaten abwechselnd verarbeiten Wenn Sie zum Beispiel zwei harte Gem sesorten wie Karotten und Moorwurzeln mit einer weichen Sorte zum Beispiel Tomate mischen dann beginnen Sie mit der Moorwurzel verarbeiten dann die Tomaten und h ren mit den Karotten auf Durch diesen Wechsel zwischen harten und weichen Ausgangsprodukten wird der Edelstahlsiebkorb zwischen den einzelnen Zutaten besser vom Trester befreit und der Entsafter ent
5. 14 Obst und Gem se vorbereiten acesso cata 14 Die richtige Arbeilwelse nes een a lo So erh lten Sie die richtige Mischung u ernennen Den Trester verwenden cosmo an ee ee 15 Einige Fakten ber Obst und Gem se occcocoocncnnnocccnncnconnnnnncnnnnonocnnnnnnonnnnnnonnnnonioninnons 16 o a ee ehr een 17 ESTO Oca tapioca aia 18 V lam n AP o O O AEE ee ee 19 Fl s ge Manlze En aristides een 20 K nle Erinischungsgetranke wenn an nen een 2 Geistige Getr nke A 22 A an E ee ee 22 Ballaststoffreiche Lieblingsgerichte occcccoooccccnncooccconononoconnnononcnnnnnnonocnnnnnnnnos 23 24 Einleitung Beim derzeitigen Interesse an frischen und naturbelassenen Lebensmitteln ist es nur nat rlich dass frisch zubereitete Gem se und Fruchtdrinks zu einem beliebten Bestandteil unserer t glichen Kost werden Der Entsafter von Gastroback ist mit einem besonders weiten F llschacht gro en Trester und Saftbeh ltern und einem zweckm igen Edelstahlsieb ausger stet Das Ger t wird von einem 950 Watt Hochleistungsmotor angetrieben und kann in zwei Geschwindigkeitsstufen arbeiten Dadurch wird die Herstellung von S ften leicht und effizient Durch das aufwendige Design wird auch die Reinigung des Ger ts zur einfachsten Sache der Welt Die Oberfl chen der Bauteile sind glatt und ohne unn tige Rillen und Kanten und k nnen nach der Arbeit schnell leicht hygienisch gereinigt werden Die mitgelieferten Saft und Tr
6. Schichten Heben Sie den Teig in eine 25 cm durchmessende Kuchen oder Auflauftorm und dr cken Sie ihn am Boden und den Seiten an Stutzen Sie die Teigr nder so dass sie etwa 1 5 cm ber die Seiten der Form berstehen Vermischen Sie Lauch K rbis und Karottentrester Feta Eier Eiwei Milch geriebene Orangenschale und Petersilie miteinander und geben Sie diese F llung auf den Teig Backen Sie die Pastete 25 bis 30 Minuten lang bei 180 C bis der Teig aufgegangen ist und die Pastete eine goldene Farbe hat Gem se Schinken Suppe F r 4 Personen 3 Teel ffel Butter 1 feingehackte Zwiebel 1 Schinkenknochen 350 g Rote Bete Trester abgiel3jen und den Saft auffangen 50 g Kartoffel Trester abgiefen und den Saft auffangen 50 g Karotten Trester abgieffen und den Saft auffangen 100 g Tomatenp rree aus dem Entsafter abgiefen und den Saft auffangen 50 g Kohl Trester abgie en und den Saft auffangen 23 Gem ses fte der Zutaten aufgef llt auf 2 Liter A gehackte Speckscheiben 1 Essl ffel Zitronensaft 1 2 Tasse Sour Creme Saure Sahne oder Creme Fraiche Zerlassen Sie die Butter in einem gro en Kochtopf und d nsten Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze etwa 2 bis 3 Minuten goldgelb an Geben Sie den Schinkenknochen dazu und r hren Sie den Trester aus Roten Beten Kartoffeln Karotten Tomaten und Kohl zusammen mit den S ften und dem Wasser ein Geben Sie den Schinken und den Zitronensaft dazu Lassen Sie
7. autorisierte Fachwerkstatt e Verwenden Sie nur Bauteile Ersatzteile und Zubeh r f r das Ger t die vom Hersteller f r diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind Besch digte oder ungeeignete Bauteile k nnen w hrend des Betriebs brechen das Ger t besch digen und oder zu schweren Verletzungen f hren e Die F llschacht ffnung ist besonders weit Halten Sie niemals Ihre H nde Kochl ffel oder andere Fremdk rper Haare Kleidungsst cke B rsten T cher in den F llschacht wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt Schalten Sie das Ger t immer zuerst AUS mittlere Schalterstellung OFF warten Sie bis der Motor steht und ziehen Sie den Netzstecker bevor Sie den Deckel des Entsafters abnehmen Verwenden Sie immer nur den mitgelieferten Stempel um die Lebensmittel im F llschacht nach unten zu schieben Niemals bei laufendem Motor Ihr Gesicht oder andere K rperteile ber den F llschacht halten e Die Schneiden im Boden des Edelstahlsieb korbs sind sehr scharf Achten Sie darauf sich nicht zu verletzen wenn Sie mit dem Siebkorb hantieren Fassen Sie den Siebkorb nur am Rand oder am dunklen Kunststoffsockel an und reinigen Sie ihn vorsichtig und ohne Gewaltanwendung mit einer Sp lb rste aus Kunststoff Setzen Sie das Ger t zur Aufbewahrung vollst ndig zusammen dadurch ist der Siebkorb am besten vor unbedachter Ber hrung gesch tzt e Vergewissern Sie sich dass das Ger t richtig und vollst ndig zusammenges
8. bis der Motor steht und ziehen Sie den Netzstecker 2 Nehmen Sie den Entsafterdeckel ab siehe Das Ger t zerlegen WARNUNG Niemals mit den H nden in den Siebkorb fassen 3 Entfernen Sie alle Nahrungsmittelr ckst nde aus dem Siebkorb Verwenden Sie dazu einen kleinen L ffel aus Kunststoff oder Holz A Setzen Sie das Ger t wieder richtig und vollst ndig zusammen siehe Das Ger t zusammensetzen und arbeiten Sie weiter 5 Sollte das Ger t wieder verstopfen dann reinigen Sie das Ger t nach der Anleitung Pflege und Reinigen So k nnen Sie weitere Verstopfungen vermeiden e W hlen Sie f r harte faserige und feste Lebensmittel die hohe Geschwindigkeitsstufe HIGH e Entfernen Sie besonders harte und langfaserige Bestandteile Beispiel Str nke und Stiele e Arbeiten Sie langsamer Dr cken Sie beim Nachschieben der Lebensmittel nicht so fest auf den Stempel e Lassen Sie den Tresterbeh lter nicht zu voll werden Der Trester muss ungehindert in den Beh lter fallen e Verwenden Sie eventuell andere Gem se oder Fruchtsorten Weiterf hrende Informationen zum Thema Saft Bei der Entwicklung der S fte in diesem Heft wurde Wert auf Geschmack Beschaffenheit und Aroma gelegt Dennoch profitieren Sie zus tzlich zum angenehmen Geschmackserlebnis sicher auch von den gesundheitlichen Vorteilen Bei Obst und Gem se sind 95 der N hrstoffe im Saft enthalten S fte aus frischem Obst
9. die Suppe aufkochen und dann auf kleiner Flamme 30 bis 40 Minuten lang leicht sieden Nehmen Sie den Schinkenknochen heraus Schneiden Sie das Fleisch in St cke der Knochen wird nicht mehr gebraucht Geben Sie das Fleisch in die Suppe zur ck Servieren Sie die Suppe mit einem Sahne H ubchen Karotten Apfel Sellerie Strudel F r 8 Personen 30 g Butter 1 kleine feingehackte Zwiebel 4 1 2 Tassen Trester von Karotten Apfeln und Sellerie abgieffen und den Saft auffangen 250 g H tten K se Cottage K se 2 Essl ffel gehackte Pfefferminze l geschlagenes Ei 12 Tafeln Bl tterteig 60 g zerlassene Butter 1 Tasse geriebener frischer Parmesan K se Zerlassen Sie die Butter in einem Kochtopf und geben Sie die Zwiebel dazu D nsten Sie die Zwiebel f r 2 bis 3 Minuten bis sie einen weichen milden Geschmack hat Mischen Sie K se Pfefferminze Eier und Zwiebel zusammen mit dem Trester aus Karotten pfeln und Sellerie in einer Sch ssel Kneten Sie die Masse gut durch Schneiden Sie die Bl tterteig Tafeln in jeweils zwei gleichgro e H lften und legen Sie 3 dieser H lften auf der Arbeitsfl che aus Decken Sie den restlichen Teig mit Butterbrotpapier ab und legen Sie ein feuchtes Tuch dar ber damit der Teig nicht austrocknet Streichen Sie eines der Teig Bl tter mit etwas zus tzlicher Butter ein streuen Sie Parmesan K se darauf und decken Sie ein anderes Teigblatt dar ber Streichen Sie wieder Butter dar ber
10. hrung wichtig sind Sie k nnen den Trester auf vielerlei Weise nutzen Allerdings sollten Sie den Trester genau wie den Saft am Tag der Zubereitung noch verbrauchen um Vitaminverluste und Beeintr chtigungen des Geschmacks zu vermeiden In diesem Heft sind eine Reihe von Rezepten zusammengefasst f r die Sie den Trester verwenden k nnen siehe Seite 23 und 24 Wichtig Um die h chstm gliche Menge an Saft zu erhalten dr cken Sie den Stempel beim Entsaften mit nur leichtem Druck nach unten berdecken Au erdem ist es ganz sinnvoll st rkehaltige und sehr faserige Zutaten mit eher fl ssigen Zutaten zu mischen Experimentieren Sie Jedes Obst oder Gem se das Ihnen schmeckt kann Bestandteil Ihres n chsten Getr nks werden Eventuell werden Sie eine Fruchtsorte f r die vorherrschende Geschmacksrichtung ausw hlen und diese mit einem anderen Geschmack verfeinern Die M glichkeiten werden nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt Au er f r diese Rezepte k nnen Sie den Trester auch auf verschiedene andere Arten nutzen Zum F llen von Rouladen oder zum Andicken von So en und Suppen Das Fruchtfleisch k nnen Sie einfach in einer Sch ssel mit Baiser abdecken und als einfaches Dessert berbacken Neben der Verwendung zum Verzehr kann der Trester au erdem hervorragend im Garten kompostiert werden Einige Fakten ber Obst und Gem se Rezept Ideen Obst und Ideale Jahreszeit Lagerung N hrwert Kilojoule Gem
11. kJ 50 cal Nektarinen Sommer Gem sefach im K hlschrank Vitamin C B3 180 g Nektarinen 355 kJ 85 cal Kalium und Ballaststoffe Orangen Herbst Winter Etwa 1 Woche lang k hl Vitamin C 35 mg 100g 150 g Orange 160 kJ 38 cal Fr hling und trocken Pfirsiche Sommer Unbedeckt und k hl lagern Vitamin C B3 Kalium 150 g Pfirsiche 205 kJ 49 cal und Ballaststoffe Pflaumen Sommer Unbedeckt und k hl lagern Ballaststoffe 70 g Pflaumen 110 kJ 26 cal Rosenkohl Herbst Winter Unverpackt im Gem sefach Vitamin C B2 B6 E 100 g Rosenkohl 110 kJ 26 cal im K hlschrank Fols ure und Ballaststoffe Rote Bete Winter Spitzen abschneiden Enth lt viel Fols ure Ballaststoffe 160 g Rote Bete 190 kJ 45 cal uneingepackt k hlen Vitamin C und Kalium Sellerie Herbst Winter Im Gefrierbeutel k hlen Vitamin C und Kalium 80 g Stange 55 kl Tomaten Sommer Unbedeckt im Gem sefach Vitamin A C E Fols ure 100 g Tomaten 90 kJ 22 cal des K hlschranks und Ballaststoffe Hinweis Ihr Entsafter macht einen erfrischenden schaumigen Orangensaft Sch len Sie die Orangen einfach und entsaften Sie sie K hlen Sie die Orangen am besten vorher im K hlschrank Erste Schritte Apfel Karotten Sellerie Saft Sie k nnen die Mengen der Apfel und Karotten ndern um den Saft s er oder pikanter zu machen und so Ihre bevorzugte Geschmacks richtung besser zu treffen Zutaten f r etwa 2 Tassen 4 kleine Apfel Granny Smith 3 mittelg
12. oder Galiamelone 3 Essl ffel Midori Lik r 500 ml Sodawasser 1 Tasse zersto enes Eis Verarbeiten Sie die Melone im Entsafter R hren Sie Lik r und Sodawasser in den Saft Verteilen Sie das Eis auf 4 Gl ser und gie en Sie den Saft dar ber Gut umr hren und sofort servieren Bloody Mary F r 4 Personen 4 mittelgro e Tomaten 2 Stangen Sellerie l gro e entkernte rote Paprika ohne Boden 20 cl Wodka 1 Tasse zersto enes Eis Verarbeiten Sie Tomaten Sellerie und rote Paprika im Entsafter R hren Sie den Wodka in den Saft Verteilen Sie das Eis auf 4 Gl ser und gie en Sie den Saft dar ber Gut umr hren und sofort servieren Pfirsich Minz Julep F r 4 Personen 6 halbierte und entkernte Pfirsiche 1 2 Tasse frische Pfefferminz Bl tter 2 Essl ffel Creme de Menthe Pfefferminz Creme 20 cl wei er Rum 22 2 Teel ffel Zucker 1 2 Tasse zersto enes Eis 500 ml Mineralwasser Verarbeiten Sie Pfirsiche und Pfefferminz Bl tter im Entsafter R hren Sie Creme de Menthe und Zucker in den Saft Verteilen Sie das Eis auf Gl ser und gie en Sie den Saft dar ber Gut umr hren und sofort servieren Energy Drinks Weintrauben Kiwi Beeren Booster Weintrauben enthalten Kalium und Eisen und bilden dadurch eine hervorragende St rkung nach einem anstrengenden Tag F r 6 Personen 500 g gr ne kernlose Weintrauben ohne Stiele 2 gesch lte Kiwis 250 g Erdbeeren ohne Bl tter 500 ml Magermilch 2 Essl
13. streuen Sie Parmesan K se darauf und legen Sie das letzte Teigblatt darauf Geben Sie mehrere Essl ffel der vorbereiteten F llung auf ein Ende der drei Teigschichten und rollen Sie den Teig um die F llung zusammen wie eine Roulade Stellen Sie mit den verbliebenen Bl tterteig Tafeln weitere Teigrollen her Arbeiten Sie dabei nach obiger Anleitung legen Sie die Teigrollen auf ein gefettetes Backblech und backen Sie die Teigrollen bei 200 C f r 20 bis 25 Minuten bis sie eine goldgelbe Farbe annehmen Beeren Mousse aus wei er Schokolade F r 6 Personen 200 g wei e Schokolade 200 g Erdbeer Fruchtfleisch 200 g Himbeer Fruchtfleisch 2 Bl tter Gelatine in 6 Essl ffeln hei em Wasser aufl sen 3 Eigelb 300 g geschlagene Sahne 1 4 Tasse Puderzucker 2 Essl ffel Grand Marnier Schokolade im hei en Wasserbad schmelzen und dann abk hlen lassen Achten Sie darauf dass die Schokolade dabei nicht stockt Mischen Sie das Erdbeer und Himbeer Fruchtfleisch Verr hren Sie Schokolade Gelatine und Eigelb und schlagen Sie die Masse bis sie hell und glasig wird Schlagen Sie die Sahne bis sie mit dem Messer teilbar ist und heben Sie die geschlagene Sahne zusammen mit dem Fruchtfleisch und Grand Marnier unter die Schokoladen Masse Geben Sie die Masse in eine ausreichend gro e Sch ssel mindestens 5 Tassen und k hlen Sie die Masse mehrere Stunden ber Nacht im 24 K hlschrank Karotten Kuchen 1 1 2 Tassen
14. GASTROBACK GEBRAUCHSANWEISUNG UND REZEPT IDEEN DESIGN JUICER PRO Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Art Nr 40126 DESIGN JUICER PRO Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen die mit dem Ger t geliefert werden sorgf ltig und vollst ndig durch bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhinweise die in der Bedienungsanleitung aufgef hrt sind Inhalt EIN serranos noir en En ee F r Gastroback kommt die Sicherheit zuerst oocoooocnccncoocccnnnocnnnnonocnnnnononnncnncnnnnnnoos 1 3 Ihren Gastroback Entsafter kennenlernen oooocccccccoocccnncnooocnnnnnoncononononcnnnnnnnnnons 3 Den Gastroback Entsafter zusammensetzen ooooooccccnnnnoncnnncnonocnnnnonononnnnnnnnonnnncnnnonos A 6 Mit dem Gastroback Entsafter arbeiten ooooccccnccooocccnnononocnnnnnnnnccnnnononocnnncnnnnos 7 8 Den Gastroback Entsafter zerlegen cocoooonccccncnoncccnnnnococonnnonnonnnnnnonononnnnnoninnnss 9 10 Pflegen und Reinigen ccssssseeeeeennsseennnnsseeennnnneenenennsnnnnnnnnennennnnneennnnenn 11 Hilfe bei der Fehlersuche occcccooocccccccnonccnnncnoncnnnnnnoncconnnononononnnnnnocnnnnnnnaonnnn canaria Z 13 Weiterf hrende Informationen zum Thema Saft ooocccccccoccccnncnononnnnnnnnccnnncnonoconnnnnos 14 Kauf und Lagerung von Obst und Gem se cccccoccooccccnncnoccnnnncnononnnnnnonoconnnononenonnnnnnons
15. Ger t zusammensetzen Schalten Sie den Entsafter sofort AUS und ziehen Sie den Netzstecker Arbeiten Sie nach der folgenden Anleitung Verstopfungen beseitigen Schalten Sie das Ger t AUS und ziehen Sie den Netzstecker Arbeiten Sie nach der folgenden Anleitung Verstopfungen beseitigen Arbeiten Sie langsamer Nehmen Sie den Siebkorb ab und reinigen Sie die Seitenw nde des Siebkorbs mit einer feinen B rste unter flie endem Wasser siehe Pflege und Reinigen Entfernen Sie dabei die Faserstoffe die sich im Sieb angesammelt haben und die ffnungen verstopfen Arbeiten Sie langsamer Dr cken Sie beim Nachschieben der Lebensmittel nicht so fest auf den Stempel Reinigen Sie den Siebkorb und die Saftschale Siehe Seite 7 Schritt 4 Arbeiten Sie langsamer Dr cken Sie beim Nachschieben der Lebensmittel nicht so fest auf den Stempel Verwenden Sie die Saftbox Siehe Seite 8 Schritt 4a Schalten Sie das Ger t sofort AUS und ziehen Sie den Netzstecker Die Saftt lle oder Saftschale ist verstopft Reinigen Sie das Ger t nach der Anleitung Pflege und Reinigen Verstopfungen beseitigen Wenn Sie harte faserige oder feste Lebensmittel verarbeiten zu schnell arbeiten und die Lebensmittel mit zu viel Druck in den Entsafter schieben dann sammelt sich der nasse Trester unter dem Entsafterdeckel und verstopft den Siebkorb 1 Schalten Sie das Ger t AUS mittlere Schalterposition OFF warten Sie
16. Lebensmittel k nnen die Kunststoffteile verf rben Sie vermeiden dies weitgehend wenn Sie die einzelnen Teile des Ger tes nach Gebrauch sofort absp len e Bereits vorhandene Verf rbungen entfernen Sie am besten mit einer Bleichmittellauge Geben Sie daf r 20 ml etwa 2 Essl ffel Bleichmittel in 1 Liter Wasser Tauchen Sie die Kunststoffteile h chstens 5 Minuten lang in der L sung unter Sp len Sie die Teile danach sorg f ltig mit Wasser Der Edelstahlsiebkorb darf nicht in die Bleiche getaucht werden In der Mitte des Siebkorbs und im F llschacht sind kleine scharfe Klingen angebracht die die Lebensmittel w hrend des Entsaftens zerkleinern und weiterbef rdern Niemals die Messer im Siebkorb mit der Hand ber hren Wichtig Sie k nnen den Edelstahlsiebkorb leichter reinigen wenn Sie dieses Bauteil sofort nach Gebrauch f r etwa 10 Minuten in hei e Sp lmittellauge einlegen Wenn der Trester auf dem Siebkorb antrocknet dann k nnen die feinen ffnungen des Siebs verstopfen und der Entsafter arbeitet nicht mehr so effektiv Wenn die Poren verstopft sind k nnen Sie das Sieb auch einige Zeit in eine L sung mit handels blichen Zahn Prothesenreiniger einweichen Lassen Sie hei es Wasser in eine Sch ssel oder in das Sp lbecken laufen geben Sie dann eine Tablette Zahn Prothesenreiniger dazu und lassen den Siebkorb darin einweichen bis alle R ckst nde sich gel st haben Reinigen Sie das Sieb dann gr ndlich
17. Vollwertmehl 2 Teel ffel Backpulver 1 2 Teel ffel Muskatnuss 1 2 Teel ffel Zimt 1 2 Teel ffel Kardamom 1 2 Tasse gehackte Erdn sse 1 2 Tasse Sultaninen 1 2 Tasse zersto ener brauner Zucker 1 1 2 Tasse Karotten Trester 1 2 Tasse l 2 schaumig geschlagene Eier 1 2 Tasse Sour Cream Saure Sahne oder Creme Fraiche Fetten Sie eine Backform Kastenform etwa 25 cm x 15 cm Sieben Sie Mehl und Backpulver in eine gro e R hrsch ssel Geben Sie Muskat nuss Zimt Kardamom Erdn sse Sultaninen braunen Zucker und Karottenmark dazu und r hren Sie alles gut durch Geben Sie Eier l und Sahne dazu und schlagen Sie die Masse mit dem elektrischen Handr hrger t Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis alle Zutaten gut vermischt sind Gie en Sie diesen Teig in die Backform Backen Sie den Teig bei 180 C f r 1 Stunde bis der Kuchen gut durchgebacken ist Pr fen Sie den Kuchen mit einem Bratspief3 Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten lang in der Backform abk hlen St rzen Sie den Kuchen dann auf ein Kuchen Rost GASTROBACK GmbH Gewerbestra e 20 e D 21279 Hollenstedt Germany htto www gastroback de e E Mail info gastroback de
18. auchen Sollte w hrend der Arbeit Wasser oder eine andere Fl ssigkeit ber den Motorsockel gelaufen sein dann schalten Sie das Ger t sofort AUS ziehen Sie den Netzstecker und trocknen Sie das Ger t mit einem sauberen Tuch sofort ab e Die Arbeitsfl che muss gut zug nglich fest eben trocken und ausreichend grof3 und stabil sein Verwenden Sie das Ger t nicht in feuchten oder nassen Bereichen Legen Sie keine T cher oder Servietten unter das Ger t um eine Gef hrdung durch Feuer und elektrischen Schlag zu vermeiden Niemals das Ger t an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfl che stellen Achten Sie darauf dass das Netzkabel nicht ber die Tischkante herunterh ngt und dass niemand das Ger t am Kabel vom Tisch ziehen kann Niemals das Ger t oder Teile des Ger ts in die N he von starken W rmequellen und hei en Oberfl chen Beispiel Heizung Ofen Grill stellen e Niemals das Ger t unbeaufsichtigt lassen wenn der Netzstecker eingesteckt ist Schalten Sie das Ger t immer zuerst AUS obere Schalterposition OFF und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose wenn Sie das Ger t nicht benutzen das Ger t bewegen Ihren Gastroback Entsafter kennenlernen 1 Stempel mit F hrungsrille Damit schieben Sie ganze Fr chte und Gem seteile bis zu einem maximalen Durchmesser von 75 mm in dem patentierten weiten F llschacht nach unten 2 Patentierter besonders weiter F llschacht Hier k nnen Sie ganze pf
19. d bewegliche Bauteile f hren F hren Sie ausschlie lich diejenigen Arbeiten am Ger t durch die in diesen Anleitungen beschrieben werden Lassen Sie das Ger t im Betriebszustand NIEMALS unbeaufsichtigt Reparaturen und technische Wartung am Ger t oder Netzkabel d rfen nur von daf r autorisierten Fachwerkst tten durchgef hrt werden Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Fachh ndler Allgemeine Hinweise zur Sicherheit e Nur f r den Betrieb in Innenr umen Verwenden und lagern Sie das Ger t an einem sauberen frostfreien Ort an dem es vor Feuchtigkeit N sse und berm iger Belastung gesch tzt ist Arbeiten Sie nur auf waagerechten Arbeitsfl chen Nicht im Freien verwenden oder lagern Bewahren Sie das Ger t und alle Bauteile stets an einem f r kleine Kinder unzug nglichen Ort auf e Verwenden Sie das Ger t nicht mehr wenn das Ger t oder Teile des Ger ts besch digt sind oder wenn das Ger t nicht mehr erwartungsgem arbeitet oder berm igen Belastungen ausgesetzt war Beispiel Sturz Schlag berhitzung eingedrungene Fl ssigkeit Das Ger t ist voraussichtlich besch digt wenn das Ger t oder Teile davon Spr nge oder Risse haben berm ige Abnutzung zeigen verformt oder undicht sind oder wenn sich das Antriebsrad auf dem Motorsockel nur schwer drehen l sst Benutzen Sie das Ger t nicht wenn der rotierende Siebkorb besch digt ist Bringen Sie das Ger t zur Wartung und Reparatur in eine
20. ein Servieren Sie sofort Frische Gem sesuppe mit Nudeln F r 4 Personen 1 kleine Tomate 1 kleine gesch lte geputzte Zwiebel 2 Karotten gr ne entkernte Paprika ohne Boden 1 Essl ffel Butter 1 Essl ffel Vollkornmehl 375 ml Gem sebr he 425 g 1 kleine Dose eingelegte dicke Bohnen 1 Paket feine Suppennudeln 2 Minuten Garzeit Fadennudeln Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Verarbeiten Sie Tomate Zwiebel und Karotten zusammen mit der gr nen Paprika im Entsafter Zerlassen Sie die Butter bei mittlerer Hitze in einem gro en Kochtopf R hren Sie das Mehl ein und lassen Sie die Mehlschwitze unter st ndigem R hren etwa eine Minute lang Blasen werfen R hren Sie den vorbereiteten Saft die Gem sebr he und die Bohnen ein und bringen Sie das Ganze zum Kochen Schalten Sie den Herd zur ck und lassen Sie die Suppe etwa 10 Minuten leicht sieden Geben Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie die Suppe etwa 2 Minuten lang bis die Nudeln gar sind Verteilen Sie die Suppe auf 4 Suppentassen Schmecken Sie mit schwarzem Pfeffer ab und servieren Sie sofort Gazpacho F r 4 Personen 4 mittelgro e Tomaten 4 Stiele frische Petersilie l gro e gesch lte Knoblauchzehe 1 kleine gesch lte Zwiebel 2 Karotten 2 Stangen Sellerie l entkernte rote Paprika ohne Boden 1 Gurke Lebanese Cucumber 2 Essl ffel Rotweinessig Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Tasse zersto enes Eis 3 Essl ffel gehacktes frisc
21. eis Die meisten Fr chte und Gem se wie pfel Karotten und Gurken m ssen nicht zer kleinert werden und k nnen im Ganzen in den F llschacht gesteckt werden Wenn Sie Karottensaft herstellen dann stecken Sie die Karotten bitte mit der d nnen Wurzelspitze nach oben und dem Kraut Ansatz nach unten in den Entsafter siehe Bild 4 Schritt 2 Vergewissern Sie sich dass der Entsafter richtig zusammengesetzt ist siehe Seiten 3 4 und 5 Vergewissern Sie sich dass Sie zum Entsaften die Saftbox unter die Saftt lle den Auslauf gestellt haben Schritt 3 Der Ein Aus Schalter ist an der Seite des Motor sockels neben dem Firmenschild Schalten Sie den Ein Aus Schalter auf OFF mittlere Schalterposition und stecken Sie danach den Netzstecker in eine geeignete 220 240 V Wandsteckdose Schritt 4 Schalten Sie den Entsafter am Ein Aus Schalter EIN Der Kipphebel des Ein Aus Schalters muss dazu nach oben langsame Geschwindigkeits stufe LOW oder unten schnelle Geschwindig keitsstufe HIGH gedr ckt werden Der Entsaftermotor beginnt zu arbeiten Hinweis Wenn Sie besonders feste faserige Nahrungsmittel Beispiel Karotten verarbeiten wollen dann w hlen Sie die hohe Geschwindigkeitsstufe HIGH F r sehr weiche und saftige Obst und Gem sesorten Beispiel reife Birnen Tomaten k nnen Sie mit der niedrigeren Geschwindigkeit LOW arbeiten Hinweis Bei besonders feste faserige Nahrungsmittel Verarbeitung schal
22. el Karotten Tomaten und gesch lte Orangen einf llen Dadurch geht das Entsaften von Obst und Gem se leicht und schnell 3 Entsafterdeckel mit F llschacht Tresterauswurf und Verriegelung f r Sicherheitsb gel Edelstahlsiebkorb mit Kunststoffsockel Saftschale mit Saftt lle Gro er Tresterbeh lter NO CO Aa Sicherheitsverriegelung Der Entsafter arbeitet nur wenn der Entsafterdeckel richtig aufgesetzt ist und die Sicherheitsverriegelung in der richtigen senkrechten Position steht 8 Ein Aus Schalter mit 2 Geschwindigkeitsstufen 9 Motorsockel mit 950 Watt Hochleistungsmotor Antriebsrad und Aussparrung f r Saftt lle 10 Gummistellf e sorgen f r einen festen Stand des Motorblocks oder reinigen wollen Fassen Sie immer am Geh use des Steckers an wenn Sie den Stecker ziehen Der Motor l uft bis zu 20 Sekunden nach Warten Sie immer bis der Motor vollst ndig zum Stillstand gekommen ist bevor Sie das Ger t ffnen oder bewegen e Stellen Sie das Ger t nahe genug bei einer Wandsteckdose auf so dass Sie die Steckdose mit dem Netzkabel bequem erreichen k nnen Verwenden Sie keine Verl ngerungskabel oder Tischsteckdosen Schlie en Sie den Entsafter immer nur mit dem Netzkabel des Ger ts direkt an eine Wandsteckdose mit 220 240 V und 50 Hz an e Vergewissern Sie sich immer zuerst dass der Ein Aus Schalter auf OFF aus steht bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken Den Gast
23. en Saft aus Tomate Nektarine und Minze Verteilen Sie das Eis auf 4 Gl ser und gie en Sie den Saft dar ber Gut umr hren und sofort servieren Gurke Ananas Koriander Eisgetr nk F r 4 Personen 1 2 Ananas ohne Strunk und Rosette in 2 gleich gro e Teile geteilt 2 Gurken 1 2 Tasse frische Koriander Bl tter 1 Tasse zersto enes Eis Verarbeiten Sie Ananas Gurke und Koriander im Entsafter Verteilen Sie das Eis auf 4 Gl ser und gie en Sie den Saft dar ber Gut umr hren und sofort servieren Birne Radieschen Sellerie Saftgetr nk F r 4 Personen 3 mittelgro e Birnen A geputzte Radieschen 3 Stangen Sellerie 1 Tasse zersto enes Eis Verarbeiten Sie die Zutaten Birnen Radieschen und Sellerie im Entsafter Verteilen Sie das Eis auf 4 Gl ser und gie en Sie den Saft dar ber Gut umr hren und sofort servieren Geistige Getr nke Pinacolada Kokosnuss Ananas Colada F r 4 Personen 1 2 gesch lte und halbierte Kokosnuss 1 2 gro e halbierte Ananas ohne Strunk und Rosette 12 cl wei en Rum 12 cl Meyers Rum 8 cl Sahne 500 ml Sodawasser 1 Tasse zersto enes Eis Verarbeiten Sie Kokosnuss und Ananas im Entsafter R hren Sie den Lik r und Sodawasser in den Saft Verteilen Sie das Eis auf 4 Gl ser und gie en Sie den Saft dar ber Gut umr hren und sofort servieren Honigtau Traum Honeydew Dream F r 4 Personen l gesch lte entkernte und geviertelte Melone Zuckermelone Honigmelone
24. esterbeh lter schlie en mit den Auswurf ffnungen des Ger ts gut ab und erm glichen dadurch ein sauberes Arbeiten Der Saftbeh lter hat ein Fassungsverm gen von 1 Liter und liegt durch die eingearbeiteten Griffmulden besonders sicher in der Hand Ein herausnehmbarer Gie einsatzz erm glicht ein genaues Portionieren Lesen Sie sich bitte die folgenden Anleitungen und Sicherheitshinweise sorgf ltig und vollst ndig durch und bewahren Sie die Anleitung gut auf Dieses Ger t ist nur f r die Verwendung im Haushalt zur Verarbeitung von frischen Nahrungsmitteln vorgesehen F r Gastroback kommt die Sicherheit zuerst Wir von Gastroback sind sehr sicherheitsbewusst und behalten bei Konstruktion und Montage unserer Produkte stets die Sicherheit unserer Kunden im Blick Zus tzlich bitten wir Sie um ein gewisses Ma an Vorsicht bei der Arbeit mit Elektroger ten Bitte befolgen Sie im eigenen Interesse die hier aufgef hrten Sicherheitsma nahmen Wichtige Sicherheitsma nahmen Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen die mit dem Ger t geliefert werden sorgf ltig und vollst ndig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf Verwenden Sie das Ger t ausschlie lich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck bestimmungsgem der Gebrauch Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch k nnen zu Sachsch den sowie zu schweren Personensch den durch gef hrliche elektrische Spannung Feuer un
25. etzt ist bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken und das Ger t einschalten Das Ger t l sst sich aus Sicherheitsgr nden nicht einschalten wenn es nicht zusammengesetzt ist e Lassen Sie besonders kleine Kinder niemals unbeaufsichtig wenn das Ger t oder Ger teteile f r sie zug nglich ist Kinder und gebrechliche Personen m ssen Sie bei der Handhabung von Elektroger ten stets besonders beaufsichtigen Das Ger t ist nicht f r die Benutzung von Kindern k rperlich oder geistig beeintr chtigten Personen sowie Personen die keine Erfahrung haben geeignet es sei denn sie haben eine Einf hrung im Umgang mit dem Ger t von einer Person die f r Ihre Sicherheit verantwortlich ist erhalten Kinder sollten beauf sichtigt werden um sicher zu stellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen e Dr cken Sie bei der Arbeit nicht zu fest auf den Stempel Leeren Sie den Saft und Trester beh lter rechtzeitig aus damit der Inhalt nicht berl uft und herausspritzt und das Ger t nicht besch digt wird Wenn Sie feste oder faserige Obst und Gem sesorten verarbeiten den Stempel zu stark nach unten dr cken oder eine zu kleine Geschwindigkeitsstufe gew hlt haben dann k nnte der Motor stecken bleiben stocken oder zu langsam drehen Schalten Sie dann sofort auf OFF AUS mittlere Schalterposition und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose um eine berhitzung zu vermeiden Arbeiten Sie nach der Anleitung St runge
26. hes Basilikum Verarbeiten Sie Tomaten Petersilie Knoblauch Zwiebel Karotten Sellerie rote Paprika und Gurke im Entsafter R hren Sie den Essig ein und schmecken Sie mit schwarzem Pfeffer ab Verteilen Sie das Eis auf vier Suppentassen und gie en Sie den Saft hinzu Streuen Sie das Basilikum dar ber und servieren Sie sofort Pasta mit So e nach Provencialer Art F r 4 Personen A Tomaten 2 Stiele frische Petersilie 1 Stange Sellerie 2 gro e gesch lte Knoblauchzehen 1 kleine gesch lte und geputzte Zwiebel l entkernte rote Paprika ohne Boden 1 Essl ffel Tomatenmark oder Tomatenp rree 1 2 Tasse Rotwein 2 Teel ffel getrocknetes Oregano 500 g gar gekochte Pasta 3 Essl ffel geriebener Parmesan K se Verarbeiten Sie Tomaten Petersilie Sellerie Knoblauch Zwiebel und rote Paprika im Entsafter Mischen Sie Tomatenmark und Rotwein und r hren Sie die Mischung in den Saft aus dem Entsafter Gie en Sie den Saft in einen Topf und lassen Sie die So e bei mittlerer Hitze f r 3 bis 4 Minuten kochen Die Pasta dazugeben und wenden damit die Pasta von allen Seiten mit So e benetzt wird Verteilen Sie das Gericht auf 4 Servier Schalen Streuen Sie Oregano und Parmesan K se dar ber und servieren Sie sofort K hle Erfrischungsgetr nke Prickelndes Birnen Aprikosen Getr nk F r 4 Personen 4 gro e halbierte und entkernte Aprikosen 3 gro e Birnen 250 ml Mineralwasser 1 Tasse zersto enes Eis Verarbe
27. hneiden und weiterbef rdern Niemals die Messer und Schneidfl chen im Siebkorb mit den H nden ber hren Fassen Sie den Siebkorb immer nur am Rand an Siebkorb WARNUNG scharfe Klingen Pflegen und Reinigen Niemals den Motorsockel in Wasser oder andere Fl ssigkeiten eintauchen e Nachdem Sie das Ger t zerlegt haben siehe Seite 9 k nnen Sie alle abnehmbaren Bauteile nicht den Motorsockell in hei er Sp lmittellauge waschen Wischen Sie den Motorsockel mit einem feuchten Tuch ab Achten Sie dabei darauf dass kein Wasser in das Innere des Motorsockels eindringt e Sie k nnen die Kunststoffteile Saftschale Tresterbeh lter Deckel und Saftbox und den Siebkorb in der Sp lmaschine reinigen Benutzen Sie hierf r nur ein Programm das auch f r Gl ser geeignet ist niedrige Temperaturwahl Bei einem Sp lprogramm mit hoher Temperaturwahl k nnen sich die Kunststoffteile verf rben oder verziehen Bedenken Sie das Kunststoff durch h ufige Reinigung in der Sp lmaschine stumpf wird oder anlaufen kann Wichtig Den Stempel sollten Sie nicht in der Sp lmaschine reinigen e Zum Reinigen des Siebkorbs verwenden Sie am besten die beiliegende Nylon Sp lb rste Fassen Sie den Siebkorb dazu am Rand an und halten Sie den Siebkorb unter flie endes Wasser B rsten Sie dabei vorsichtig von der Mitte nach au en Behandeln Sie den Siebkorb mit Vorsicht da der Siebkorb leicht besch digt werden kann Stark f rbende
28. iten Sie Aprikosen und Birnen im Entsafter Verteilen Sie das Eis auf 4 hohe Gl ser Verteilen Sie den Saft auf die vier Gl ser F llen Sie mit Mineralwasser auf und r hren Sie gut um Sofort servieren Melone Erdbeere Passionsfrucht Saftgetr nk F r 4 Personen 1 2 entkernte und gesch lte Honigmelone in zwei gleichgro e Portionen teilen 250 g Erdbeeren ohne Bl tter Fruchtfleisch von 2 Passionsfr chten 1 Tasse zersto enes Eis Verarbeiten Sie Melone und Erdbeeren im Entsafter R hren Sie das Fruchtfleisch der Passionsfr chte in den Saft der Melone und Erdbeeren Verteilen Sie das Eis auf 4 Gl ser und gie en Sie den Saft dar ber Gut umr hren und sofort servieren Tropische Mischung F r 4 Personen 2 gesch lte entkernte und halbierte Mangos 3 gesch lte Kiwis 1 2 Ananas ohne Strunk und Rosette in zwei gleich gro e H lften geteilt 1 2 Tasse frische Pfefferminz Bl tter 1 Tasse zersto enes Eis Verarbeiten Sie Mangos Kiwis Ananas und Pfefferminze im Entsafter Verteilen Sie das Eis auf vier Gl ser und gie en Sie den Saft dar ber Gut umr hren und sofort servieren Tomaten Nektarinen Passionsfrucht Pfefferminz Eisgetr nk F r 4 Personen 6 Tomaten 2 Nektarinen 1 2 Tasse frische Pfefferminz Bl tter Fruchtfleisch von 4 Passionsfr chten 1 Tasse zersto enes Eis Verarbeiten Sie Tomaten Nektarinen und Pfefferminze im Entsafter R hren Sie das Fruchtfleisch der Passionsfr chte in d
29. n beseitigen e Lassen Sie das Ger t mit schwerer Beladung nicht l nger als 10 Sekunden laufen Der Motor sollte nach jedem schweren Durchlauf ca 15 Minuten abk hlen e assen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Ger t oder Teilen des Ger ts eintrocknen Wenn der Trester auf dem Siebkorb antrocknet dann k nnen die feinen ffnungen des Siebs verstopfen und der Entsafter arbeitet nicht mehr so effektiv Entfernen Sie derartige Verkrustungen nach der Anleitung Pflege und Reinigung bevor Sie mit dem Ger t arbeiten Niemals das Ger t oder die Kunststoffteile mit Scheuermitteln harten Scheuerhilfen Beispiel Topfreiniger oder scharfen Putzmitteln reinigen Niemals harte oder scharfkantige Gegenst nde f r die Arbeit mit dem Ger t oder zum Reinigen verwenden Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Ger t keine Gewalt an um die Bauteile nicht zu besch digen e Stecken Sie niemals Fremdk rper oder harte Gegenst nde in den F llschacht Entfernen Sie alle harten und ungenie baren Bestandteile bevor Sie die Lebensmittel in den F llschacht stecken Beispiel Stiele harte Schalen und Kerne e Das Ger t ist nicht geeignet zum Zerkleinern oder Raspeln von N ssen Schokolade oder hnlichen Zutaten Wichtige Sicherheitshinweise f r alle Elektroger te e Niemals Wasser oder andere Fl ssigkeiten ber oder unter den Motorsockel laufen lassen Niemals das Netzkabel oder den Motorsockel in Wasser oder andere Fl ssigkeiten t
30. nd sofort weiterarbeiten Schritt 8 Nach der Arbeit Schalten Sie den Ein Aus Schalter auf OFF mittlere Schalterposition und warten Sie bis der Motor steht Ziehen Sie danach den Netzstecker aus der Steckdose Schritt 9 Leeren Sie die Beh lter aus und reinigen Sie das Ger t siehe Pflege und Reinigen Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Ger t oder den Bauteilen eintrocknen Den Gastroback Entsafter zerlegen Schritt 1 Schalten Sie den Entsafter AUS und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose Schritt 2 Ziehen Sie den Tresterbeh lter vorsichtig unter dem Entsafterdeckel heraus Kippen Sie den Tresterbeh lter dazu etwas Schritt 3 Fassen Sie den B gel der Sicherheitsverriegelung mit beiden H nden an den Seiten an und ziehen Sie ihn aus den beiden Mulden rechts und links am Entsafterdeckel Schritt 4 Kippen Sie die Sicherheitsverriegelung nach unten Schritt 5 Heben Sie den Entsafterdeckel nach oben ab Schritt 6 Zum Herausnehmen des Saftkorbes schieben Sie den Auslauf der Saftschale nach links Durch diese Drehbewegung wird der Siebkorb aus der Befestigung automatisch herausgehoben ROTATE TO RIM Schritt 7 Halten Sie die Saftschale ber eine Sp le oder Sch ssel und stellen Sie die Saftschale auf den Kopf um den Siebkorb herauszunehmen siehe Bild 7 Im Edelstahlsiebkorb sind kleine scharfe Messer enthalten die die Nahrungsmittel beim Entsaften zersc
31. nehmen Sie den Stempel aus dem F llschacht und f llen die Nahrungsmittel in den F llschacht berf llen Sie den F llschacht dabei nicht Schritt 6 Setzen Sie den Stempel wieder in den F llschacht ein und dr cken Sie die Nahrungsmittel mit leichtem Druck nach unten Um m glichst viel Saft zu erhalten sollten Sie langsam arbeiten und den Stempel nur leicht nach unten dr cken Der Saft flie t in den Saftbeh lter und der Trester sammelt sich im Tresterbeh lter ACHTUNG Achten Sie darauf dass Saft und Tresterbeh lter nicht zu voll werden Das Ger t kann sonst nicht richtig arbeiten oder wird sogar besch digt Wenden Sie beim Herausnehmen des Tresterbeh lters keine Gewalt an um den Entsafterdeckel nicht zu besch digen Schritt 7 Wenn Trester oder Saftbeh lter voll sind Schalten Sie den Ein Aus Schalter auf OFF mittlere Schalterposition und warten Sie bis der Motor steht Leeren Sie Saftbeh lter und Tresterbeh lter aus e Kippen Sie den Tresterbeh lter beim Herausnehmen etwas und ziehen Sie ihn dann unter dem Entsafterdeckel weg Wenn Sie einen Gefrierbeutel im Tresterbeh lter verwendet haben dann k nnen Sie den Trester zusammen mit dem Beutel einfach herausnehmen e Zum Ausleeren des Saftbeh lters nehmen Sie bitte zuerst den Deckel des Saftbeh lters ab Wenn Sie danach weiterarbeiten wollen dann k nnen Sie Saft und Tresterbeh lter wieder einsetzen siehe Das Ger t zusammensetzen u
32. ro e gesch lte oder geputzte Karotten 4 Stangen Sellerie Verarbeiten Sie die Zutaten pfel Karotten und Sellerie im Entsafter Den Saft gut umr hren und sofort servieren Tomaten Karotten Sellerie Limonen Saft Zutaten f r etwa 3 Tassen 2 mittelgro e Tomaten l gro e geputzte Karotte 2 geputzte Stangen Sellerie 1 gesch lte Limone Verarbeiten Sie die Zutaten Tomaten Karotte Sellerie und Limone im Entsafter und servieren Sie sofort Rote Bete Karotte Orangensaft Zutaten f r etwa 2 Tassen 2 mittelgro e geputzte Karotten 3 mittelgro e geputzte Rote Bete A gesch lte Orangen Verarbeiten Sie die Zutaten Karotten Rote Bete und Orangen im Entsafter und servieren Sie sofort Aptel Pfirsich Grapefruit Saft Zutaten f r etwa 2 Tassen 1 kleiner Apfel Delicious 2 gro e halbierte und entkernte Pfirsiche 2 gesch lte Grapefruit Verarbeiten Sie die Zutaten Apfel Pfirsiche und Grapefruit im Entsafter und servieren Sie sofort Ananas Pfirsich Birnen Saft Zutaten f r etwa 3 Tassen 1 2 kleine gesch lte und halbierte Ananas 2 halbierte und entkernte Pfirsiche 2 kleine reife Birnen Verarbeiten Sie die Zutaten Ananas Pfirsiche und Birnen im Entsafter und servieren Sie sofort Apfel Birne Erdbeer Saft Zutaten f r etwa 3 Tassen 1 kleiner Apfel Granny Smith 3 kleine reife Birnen 1 Tasse Erdbeeren ohne Bl te Verarbeiten Sie die Zutaten Apfel Birnen und Erdbeeren im Entsafter und
33. roback Entsafter zusammensetzen Schritt 1 Setzen Sie die Saftschale oben auf den Motorsockel siehe Bild 1 Schritt 2 Setzen Sie den Edelstahlsiebkorb in die Saftschale ein siehe Bild 2 WICHTIG Dr cken Sie den Edelstahlsiebkorb an den R ndern ganz nach unten bis der Siebkorb h rbar einrastet SEHR WICHTIG Nach der Reinigung der Teile vergewissern Sie sich bitte unbedingt dass der Edelstahlsiebkorb h rbar in die Motorantriebskupplung einrastet Vergewissern Sie sich durch Drehen des Sieb korbs dass dieser nicht wackelt Andernfalls wiederholen Sie den Vorgang bis der Siebkorb fest auf der Antriebskupplung sitzt Schritt 3 Setzen Sie den Entsafterdeckel auf die Saftschale ber den Edelstahlsiebkorb siehe Bild 3 Schritt 4 Klappen Sie die Sicherheitsverriegelung nach oben in die senkrechte Position siehe Bild Aa Fixieren Sie die Sicherheitsverriegelung durch Anheben in den beiden Mulden auf beiden Seiten des Entsafterdeckels siehe Bild Ab Schritt 5 F hren Sie den Stempel in den F llschacht ein Dabei muss die Ausbuchtung oben an der Innenseite des F llschachts in die Rille im Stempel gleiten siehe Bild 5a Schieben Sie den Stempel im F llschacht ganz nach unten siehe Bild 5b Schritt 6 Setzen Sie den Tresterbeh lter unter den gro en Trester Auswurf an der Seite des Entsafterdeckels Kippen Sie den Tresterbeh lter dabei etwas Hinweis Sie verringern den Reinigungsauf
34. servieren Sie sofort Melone Pfefferminz Mango Saft Zutaten f r etwa 2 Tassen 1 2 kleine gesch lte halbierte und entkernte Honigmelone 3 Stengel frische Pfefferminze 1 halbierte gesch lte und entkernte Mango Verarbeiten Sie die Zutaten im Entsafter und servieren Sie sofort Tomate Gurke Petersilie Karotten Saft Zutaten f r etwa 3 Tassen 3 mittelgro e Tomaten 1 gro e Gurke 1 gro er Bund frische Petersilie 3 mittelgro e geputzte Karotten Verarbeiten Sie die Zutaten Tomaten Gurke Petersilie und Karotte im Entsafter und servieren Sie sofort S kartoffel Sellerie Ingwer Orangen Saft Zutaten f r etwa 3 Tassen A geputzte Stangen Sellerie 1 gro e halbierte S kartoffel Kumero 2 5 cm langes St ck frischer Ingwer A gesch lte Orangen Verarbeiten Sie die Zutaten S kartoffel Sellerie Ingwer und Orangen im Entsafter und servieren Sie sofort Moorwurzel Sellerie Birnen Saft Zutaten f r etwa 3 Tassen 2 geputzte Moorwurzeln A geputzte Stangen Sellerie 4 mittelgro e Birnen ohne Stiele Verarbeiten Sie die Zutaten Moorwurzel Sellerie und Birnen im Entsafter und servieren Sie sofort Vitamin Lieferanten Tomaten Karotten Paprika Saft Zutaten f r etwa 3 Tassen 2 kleine rote Gem sepaprika 3 mittelgro e Tomaten 3 geputzte Karotten 4 Stiele Petersilie Schneiden Sie den Boden der Gem sepaprika heraus und entfernen Sie die Kerne Verarbeiten Sie die Zutaten Tomaten Karot
35. ten und rote Paprika im Entsafter und servieren Sie sofort Brombeere Birne Grapefruit Saft Zutaten f r etwa 3 Tassen 250 g Brombeeren 3 reife Birnen 2 gesch lte Grapefruits Verarbeiten Sie die Zutaten Brombeere Birne Grapefruit im Entsafter und servieren Sie sofort Gurke Sellerie Fenchel Soja Saft Zutaten f r etwa 3 Tassen 1 gro e Gurke 3 Stangen Sellerie l geputzte Knolle Fenchel 2 Tassen Sojabohnenkeimlinge Verarbeiten Sie die Zutaten Gurke Sellerie Fenchel Sojabohnenkeimlinge im Entsafter und servieren Sie sofort Rote Bete Apfel Sellerie Saft Zutaten f r etwa 2 Tassen 4 mittelgro e geputzte Rote Bete 2 mittelgro e Apfel Granny Smith A Stangen Sellerie Verarbeiten Sie die Zutaten Rote Bete pfel Sellerie im Entsafter und servieren Sie sofort Orangenschaumsaft F r 4 Personen Ergibt etwa 8 bis 10 Tassen 1 kg gesch lte Orangen Die Orangen am besten im K hlschrank vork hlen Verarbeiten Sie die vorgek hlten Orangen im Entsafter und servieren Sie sofort Fl ssige Mahlzeiten Mango Melonen Orangen Jogurt Drink 1 halbierte gesch lte und entkernte Mango 1 2 kleine gesch lte und entkernte Honig melone in zwei gleiche H lften geschnitten 5 gesch lte Orangen 3 Essl ffel naturbelassener Jogurt Verarbeiten Sie die Zutaten Mango Honigmelone und Orangen im Entsafter Geben Sie den Jogurt in eine gro e R hrsch ssel und r hren Sie den Saft der Fr chte
36. ten Sie das Ger t immer nach 10 Sekunden f r ca 15 Minuten aus und arbeiten erst danach wie gewohnt weiter oben Langsam nach unten dr cken um m glichst viel Saft zu er di AU Y AOS ne erhalten Hinweis Sie minimieren den Reinigungsaufwand wenn Sie einen Gefrierbeutel in den Tresterbeh lter einlegen Schritt 4a Mit der Saftbox arbeiten Die Saftbox besteht aus dem Beh lter mit Skalierung einem Schaumabstreifer und dem Deckel Setzen Sie den Schaumabstreifer von oben in die Saftbox ein und legen Sie anschlie end den Deckel auf den Beh lter Jetzt schieben Sie die geschlossene Saftbox vor den Auslauf des Entsafters sodass der Saft direkt in die Box flie en kann Auf diese Weise kann es nicht zum Heraus spritzen von Saft kommen Achten Sie bitte unbedingt darauf dass die Saftbox nicht ber l uft Der am Ger t heruntergelaufene Saft k nnte von unten durch den Motor in das Ger t gesogen werden und den Motor besch digen Wichtig Sollte der Motor w hrend der Arbeit stocken auffallend langsam drehen oder gar stehen bleiben dann schalten Sie das Ger t sofort AUS Beachten Sie bitte die Hinweise St rungen beseitigen WARNUNG Verwenden Sie ausschlie lich den mitgelieferten Stempel um die Nahrungsmittel im F llschacht nach unten zu dr cken Niemals bei laufendem Motor H nde Gesicht oder andere K rperteile ber den F llschacht halten Schritt 5 Sobald der Motor l uft
37. und Gem sen bilden in der Ern hrung einen wesentlichen Teil einer gut ausbalancierten Kost Frische Obst und Gem ses fte sind eine leicht zug ngliche Quelle von Vitaminen und Minerale Die Inhaltsstoffe gehen rasch ins Blut und sind deshalb der schnellste Weg dem K rper neue N hrstoffe zuzuf hren Wenn Sie Ihre eigenen S fte herstellen dann entscheiden Sie selbst ber deren Inhaltsstoffe Sie w hlen die Zutaten und entscheiden ob Sie Zucker Salz oder Geschmacksstoffe und Aromen verwenden Frisch gepresste S fte sollten sofort nach der Herstellung getrunken werden um Vitamin verluste zu verhindern e Waschen Sie Obst und Gem se immer vor dem Entsaften e Verwenden Sie zum Entsaften immer frisches Obst und Gem se e Sie sparen Geld und erhalten frischere Lebensmittel wenn Sie Obst und Gem se zur entsprechenden Jahreszeit kaufen Auf Seite 16 finden Sie dazu eine Tabelle mit Informationen zu Obst und Gem se e Halten Sie Obst und Gem se stets zum Entsaften bereit Waschen Sie sie dazu vor der Lagerung e Die meisten Fr chte und die h rteren Gem sesorten k nnen an einem k hlen Ort au erhalb des K hlschranks gelagert werden Die empfindlicheren und verderblicheren Waren wie Tomaten Beerenfr chte Blattgem se Sellerie Gurken und Kr uter sollten bei Bedarf im K hlschrank gelagert werden Obst und Gem se vorbereiten e Wenn Sie Fr chte mit harten oder ungenie baren Schalen verwenden
38. unter flie endem Wasser mit einer Sp lb rste Hinweis Sie k nnen auch den Siebkorb in der Sp lmaschine reinigen Hinweis Sie verringern den Reinigungsaufwand wenn Sie den Tresterbeh lter mit einem Gefrierbeutel auskleiden Nach dem Entsaften k nnen Sie den gesammelten Trester zusammen mit dem Gefrierbeutel einfach herausnehmen und in einen anderen Beh lter stellen Auf Seite 23 24 finden Sie Ideen zur Verwertung des Tresters Achtung Bitte gelegentlich die Antriebskupplung siehe Abb links mit einem feuchten Tuch reinigen Besonders darauf achten dass die Edelstahlkugeln der Siebkorb Arretierung frei von Saftresten sind Nach jeder 5 Verwendung des Ger tes jeweils etwas Vaseline auf die Kugeln geben Hilfe bei der Fehlersuche M gliches Problem Das Ger t arbeitet nicht wenn es eingeschaltet wird Der Motor bleibt beim Entsaften stehen oder dreht sich auffallend langsam oder ungleichm ig bersch ssiger Trester sammelt sich im Mikrosieb des Siebkorbs Der Trester ist zu feucht und Sie erhalten zu wenig Saft Der Saft quillt zwischen dem Rand des Entsafterdeckels und der Saftschale heraus Der Saft spritzt aus der Saftt lle W hrend der Arbeit l uft Saft am Motorsockel herunter Die einfache L sung des Problems Das Ger t ist eventuell nicht richtig zusammengesetzt Die Sicherheitsverriegelung muss in den beiden Mulden an den Verriegelungen des Entsafterdeckels fixiert sein Siehe Das
39. zieht den Zutaten die h chstm gliche Menge Saft Wenn Sie Kr uter Spr linge oder kleinbl ttrige Blattpflanzen verarbeiten dann sollten Sie diese Zutaten in ein gro es Salat oder Spinatblatt einwickeln oder in der Mitte zwischen festeren Gem sesorten in den F llschacht einf llen Jede Obst und Gem seart enth lt verschiedene Flussigkeitsanteile Au erdem h ngt die Fl ssigkeitsmenge innerhalb eine Art von der Sorte der Qualit t ab Zum Beispiel kann eine Lieferung Tomaten mehr Saft ergeben als eine andere Da die Saft Rezepte nicht genau sind und das Entsaften keine Wissenschaft ist sind die genauen Anteile bei keinem der S fte wesentlich f r den Erfolg einer bestimmten Mischung So erhalten Sie die richtige Mischung Es ist nicht schwer einen vorz glichen geschmackvollen Saft zu entwerfen Wenn Sie bereits eigene Gem se und Fruchts fte gemacht haben dann wissen Sie wie leicht Sie neue Kompositionen erstellen k nnen Vorlieben in Geschmack Farbe Beschaffenheit und Zutaten sind eine pers nliche Sache Denken Sie einfach an einige Ihrer Lieblings Geschmacksrichtungen und Nahrungsmittel und berlegen Sie ob diese Zutaten gut zusammenpassen werden oder nicht Starke Aromen k nnen feinere Aromen Den Trester verwenden Der nach dem Entsaften zur ckbleibende Trester besteht meist aus Faserstoffen und Zellulose Genau wie der Saft enth lt auch der Trester viele N hrstoffe die f r die t gliche Ern

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