pROFi AMX DE - Gastrouniversum
Contents
1. Einstellung Auswahl Sprache wird bei der Erstinbetriebnahme Datum voreingestellt siehe Abschnitt 6 4 bis Abschnitt 6 6 Uhrzeit Format Datum YYYY MM DD DD MM YYYY MM DD YYYY Format Uhrzeit 24h 12h Temperatureinheit CIE Einstellung durchf hren Bedienermen ffnen siehe Abschnitt 8 2 gt Untermen Allgemeine Einstellungen ffnen und Einstellung durchf hren siehe Abschnitt 8 3 8 6 Displayanzeige einstellen Im Untermen Displayanzeige k nnen folgende Einstellungen eingegeben werden Einstellung Auswahl Programmdarstellung Textdarstellung Symboldarstellung siehe Abschnitt 4 6 1 Display Helligkeit Helligkeit einstellen Display Kontrast Kontrast einstellen Einstellung durchf hren Bedienermen ffnen siehe Abschnitt 8 2 gt Untermen Displayanzeige ffnen und Einstellung durchf h ren siehe Abschnitt 8 3 HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 39 73 PROFI AMX Installations und Betriebsanleitung Einstellm glichkeiten Betriebs und Hygienedaten 8 7 8 8 Akustisches Signal einstellen Im Untermen Akustisches Signal kann ein akustisches Signal ein oder ausgeschaltet werden Einstellung Auswahl Signalgeber einstellen Ton an Ton aus Einstellung durchf hren Bedienermen ffnen siehe Abschnitt 8 2 gt Untermen Akustisches Signal ffnen und Einstellung durch f hren siehe Abschnitt 8 3 C2. SP LTECHNIK Haubensp lmaschinen PROFI AMX AMX 10A AMXX 10A Installations und 63 AMXS 10A AMXXS 10A Betriebsanleitung AMXHL 10A AMXXR 10A AMX 13A AMXXRS 10A Originalbetriebsanleitung AMX 20A AMXT 10A AMXR 10A AMXXL 10A AMXRS 10A AMXXLS 10A AMX 90A AMX 30A DSN AMX 14 01 Ab SN 86 60 30001 15 Mai 2014 DE PROFI AMX Installations und Betriebsanleitung Herausgeber HOBART GmbH Robert Bosch Str 17 77656 Offenburg Telefon 49 0 781 600 0 Fax 49 0 781 600 23 19 E Mail info hobart de Internet www hobart de Produkthaftungsausschluss Installationen und Reparaturen die nicht von autorisierten Fachleuten oder nicht mit Original Ersatzteilen vorge nommen werden sowie jegliche technische Ver nderung an der Maschine die nicht vom Hersteller genehmigt ist f hren zum Erl schen der Garantie und Produkthaftung durch den Hersteller HOBART beh lt sich das Recht vor an allen Produkten nderungen oder Verbesserungen ohne Ank ndigung vorzunehmen HOBART GmbH Offenburg 2014 2 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis 1 Hinweise zur Dokumentation a anaana naaa anaana a ernn anrr r rreran rrr arrra nrn 5 1 1 net DEE 5 1 2 Aufbau der Dokumentaton nenne RE nenne een een nenne nenne een nenn 5 1 3 Darstellungsk nventionen 2 1 ON EN Eeer EE dE EEN KEEN AR Eed ae 5 2 Sicherheitshinwei
3. T gliche Reinigung durchf hren ACHTUNG Sachsch den Die Verwendung von nicht geeigneten Mitteln kann zu Korrosions sch den f hren Maschine nicht mit chlor s ure oder metallhaltigen Zus tzen reinigen gt Keine Metallb rsten verwenden Haube ffnen gt Siebe herausnehmen und reinigen Darauf achten dass keine Schmutzreste in die Ansaug ffnung der Pumpe gelangen Feinsieb unter flie endem Wasser aussp len Maschinenbereiche die nicht von der Wasserumw lzung der Selbstreinigung erreicht werden k nnen Haubenlabyrinth R ckseite Steigleitung etc reinigen Siebe wieder einsetzen Haube zur Bel ftung offen lassen W chentliche Reinigung durchf hren Clipbesfestigung an den Wasch und Sp larmen gedr ckt hal ten und die Wasch und Sp larme herausnehmen und reinigen Wasch und Sp larme wieder einsetzen 34 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Betrieb 7 10 Hygienereinigung durchf hren Nach Erreichen einer vorgegeben Anzahl von Sp lzyklen erfolgt der Hinweis Hygieneprogramm durchf hren im Display und zeigt an dass eine automatische Hygienereinigung des Maschinenin nenraumes durchgef hrt werden sollte Vor dem Betriebsende Korb herausnehmen und zwei HOBART Reinigertabs in den Innenraum der Maschine legen Haube schlie en Navigationstaste oder so oft dr cken b
4. 15 Mai 2014 17 73 PROFI AMX Installation Installations und Betriebsanleitung 5 Installation 5 1 5 2 Personalqualifikation Die Installation darf nur von qualifiziertem Personal durchgef hrt werden siehe Abschnitt 2 2 2 Spezielle Sicherheitshinweise Stromschlaggefahr Brandgefahr Wasser Frostsch den berlaufen der Maschine ber stromf h rende Bauteile laufend kann zu Verletzungen durch Stromschlag oder Brand f hren Wasser nicht ber stromf hrende Bauteile laufen lassen Daf r sorgen dass die Maschine sachgem gelagert wird siehe Frostsch den Abschnitt 2 3 Darauf achten dass die Maschine beim Bef llen nicht ber l uft Quetsch oder Stossgefahr Beim Anheben und Transportieren kann die Maschine umst rzen oder herabfallen und zu Verletzungen f hren Bei der Lagerung beim Anheben oder Transportieren auf die Hinweise auf der Verpackung achten Explosionsgefahr Wird die Maschine an einem explosionsgef hrdetem Ort aufge stellt kann es zur Explosion und zu schweren Verletzungen durch herumfliegende Teile f hren gt Maschine nicht an einem explosionsgef hrdetem Ort aufstellen ACHTUNG Frostsch den Temperaturen unter 0 C w hrend Transport Lagerung f hren zu Funktionseinschr nkungen gt Vor Installation die Maschine f r 24h bei Raumtemperatur min 15 C lagern 18 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Insta
5. 44 0 844 888 7777 Republic of Ireland 353 0 1246 0248 Fax 44 0 1733 361 347 E mail sales hobartuk com Internet www hobartuk com Compagnie HOBART SAS Allee du 1er mai 77183 Croissy Beaubourg FRANCE Tel 33 0 1 64 11 60 00 Fax 33 0 1 64 11 60 10 E mail contact hobart fr Internet www hobart fr Hobart Nederland BV Pompmolenlaan 12 3447 GK Woerden Telefoon 31 0 348 462626 Fax 31 0 348 430117 E mail info hobartnederland nl Internet www hobartnederland nl Hobart Foster Belgium bvba sprl Industriestraat 6 1910 Kampenhout Telefoon 32 0 16 60 60 40 Fax 32 0 16 60 59 88 E mail info hobart be Internet www hobart be I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 Hobart Norge Gamle Drammenvei 120 N 1363 H vik TIf 47 67109800 E post post hobart no Hjemmeside www hobart no Hobart Scandinavia ApS H ndv rkerbyen 27 2670 Greve Danmark Tif 45 4390 5012 Fax 45 4390 5002 E mail salg hobart dk Internet www hobart dk Hobart Sweden Finland Tel 46 8 584 50 920 E mail info hobart se Internet www hobart se Australia Hobart Food Equipment Unit 1 2 Picken Street Silverwater NSW 2128 Tel 61 1800 462 278 Fax 61 02 9714 0222 E mail sales hobartfood com au Internet www hobartequipment com au HOBART China 15th Floor Building A New Caohejing International Business Center 391 Gui Ping Road Shanghai 200233 Telephone 86 0 21 34612000 Fax 86 0 21
6. Dispiayanzeige Displayanzeigen Zugang zu Displayeinstellungen Akustisches Signal Zugang zur Einstellung Signalgeber siehe auch Abschnitt 8 1 Akustisches Si W Info Service Maschinentyp Maschinentyp Zeigt Maschinentyp und Seriennummer an Betriebsdaten 17 Betriebsdaten Zeigt Betriebsdaten an siehe Abschnitt 8 12 Senit v Service Zeigt Service Adresse an HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 15 J PROFI AMX Bedienungselemente Installations und Betriebsanleitung 4 6 bersicht Displaysymbole 4 6 1 Sp lprogrammsymbole Alternativ zur Textdarstellung kann auf Symboldarstellung umge stellt werden siehe Abschnitt 8 6 Symbol Programm Kurz pa Standard Dee Intensiv Deeg Dauer Deg ar Hygiene e We 4 6 2 Funktionssymbole Symbol Funktion A d Men scrollen w Wert akzeptieren Wert ver ndern Info Service Login Temperaturen i mO 5 zur ck amp A x Wasch Sp ltemperaturen Ton an Ton aus Salzmangel Chemiemangel Fehler F llfehler DR D Zeitschaltuhr U AN A x 16 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Bedienungselemente Symbol Funktion ES Ablauffehler Heizungsfehler HOBART I0 0000000169 001 DE
7. 052 St rung im F ll bzw Ablaufsystem Service Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner informieren Maschine von der Wasser und Stromversorgung trennen HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 47 CS PROFI AMX Fehleranzeigen und Probleme Installations und Betriebsanleitung 9 2 Probleme beheben 9 2 1 Unzureichendes Sp lergebnis Art des Problems M gliche Ursache Abhilfe Sp lgut wird nicht Wascharm blockiert muss sich von Hand Wascharme herausnehmen und gr ndlich sauber leicht drehen lassen reinigen Auch den Wasserauslass in der Maschine zum Wascharm auf Verstopfung untersu chen Die Wascharmd sen sind verstopft Sicht Wascharm herausnehmen Reinigungs kontrolle stopfen entfernen und den Wascharm so lange gr ndlich durchsp len bis alle Verunreinigungen entfernt sind Reinigungsstopfen wieder einsetzen Klarsp ld sen verstopft in der Regel Klarsp larme herausnehmen und in sepa durch Kalk ratem Beh lter entkalken Bauseitige Enth rtungsanlage auf Funkti on berpr fen Reinigerkonzentration ist zu gering oder Einstellung der Reinigerkonzentration zu hoch berpr fen Grobsieb verschmutzt Sieb herausnehmen entleeren und s u bern Feinsieb verschmutzt oder mit Kalk zuge Feinsieb herausnehmen bei starker Ver setzt schmutzung in Essigwasser einweichen Danach mit Sp lb rste gr ndlich s ubern bis die Poren
8. Hinweise Eingeschr nkter Betrieb ist m glich Die EIN AUS Taste leuchtet gr n rot im Wechsel Der Hinweis wird angezeigt M gliche Hinweise siehe Abschnitt 9 7 14 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Bedienungselemente AA Displayfunktion Das Display wird bei eingeschalteter Maschine durch ein Tas tendruck der Displaynavigationstasten oder durch Ann hern der Hand an das Display aktiviert Bei Aktivierung erscheint zun chst die Sp lprogramm Auswahl Das selektierte Programm bzw die Funktion wird durch einen Rah men hervorgehoben Die Funktion der Displaynavigationstasten ist kontextabh ngig und wird im Display symbolhaft dargestellt ber die Taste k nnen weitere Anzeigen Men ebenen ange w hlt werden Wird keine Taste bet tigt so wird das Display nach 10s wieder deaktiviert 4 5 bersicht Hauptmen s Programmauswahl und Info 60s Kurz A Auswahl m glicher Sp lprogramme unterschiedlich je nach Modellvariante ber die Taste i Zugang zum Men Login Temperaturen 120s Intensiv Li Info Login Temperaturen Info Login ber Bedienercode Zugang zum Bedienermen Temperaturen Zeigt Tank und Nachsp ltemperaturen an Info Service W E Info Service Zugang zum Men Info Service Bedienermen Allg Einstellun Allg Einstellungen Zugang zu Maschineneinstellungen
9. der Erstinbetriebnahme zus tzlich Wasser einge f llt werden gt Haube ffnen 26 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Erste Inbetriebnahme gt Salzbeh lterdeckel abschrauben und mit Hilfe des mitgelie ferten Trichters 1 5 kg grobk rniges 2 8 mm Regeneriersalz einf llen keine Salztabletten verwenden gt Beh lter mit Trinkwasser auff llen nur bei der ersten Inbetrieb nahme gt Achten Sie darauf dass die Deckeldichtung schmutz und salzfrei ist Deckel wieder aufschrauben und fest anziehen ACHTUNG Sachsch den Salzreste am Tankboden f hren zu Korrosionssch den Salzreste manuell entfernen gt Ggf nach Abschluss der Erstinbetriebnahme Sp lprogramm starten um Salzspuren vollst ndig zu entfernen Zum Fortsetzen der Erstinbetriebnahme Taste dr cken 6 9 Chemieschl uche bef llen Wir empfehlen die Verwendung von HOBART Hyline Reiniger und Klarsp ler Ver tzung Sensibilisierung an der Hautoberfl che Vergiftung Verwendung von nicht geeigneter Chemie kann zu Verletzungen f hren Nur handels bliche Reiniger und Klarsp ler f r den gewerblichen Gebrauch verwenden gt Anwendungs und Sicherheitshinweise des Herstellers beachten Ver tzung Sensibilisierung an der Hautoberfl che Vergiftung Unsachgem e Erstbef llung der Chemiebeh lter bzw Che mieschl uche mit Reiniger bzw Klarsp l
10. dr cken Display wird aktiviert gt Men Programmauswahl und Info wird angezeigt gt Navigationstaste oder so oft dr cken bis das Grundreini gungsprogramm erscheint und umrahmt ist Beladenen Korb in die Maschine schieben und Haube schlie Ben gt EIN AUS Taste dr cken W hrend das Programm abl uft Dauer ca 10 Minuten wechselt die Farbanzeige der EIN AUS Taste von blau zunehmend zur ck zu gr n Sobald die EIN AUS Taste wieder gr n aufleuchtet ist der Sp lvor gang beendet F r jeden weiteren direkt im Anschluss folgenden Grundreinigungszyklus ist eine manuelle Nachdosie rung entsprechend 4 Liter Wasser erforderlich Temperaturen anzeigen Mit diesem Men punkt k nnen die aktuellen Tank und Nachsp l temperaturen angezeigt werden Vorgehensweise gt Infrarotsensor des Displays mit der Hand aktivieren oder eine der Displaynavigationstasten dr cken Display wird aktiviert gt Men Programmauswahl und Info wird angezeigt Taste dr cken gt Men Login Temperaturen Info wird angezeigt gt Men punkt Temperaturen selektieren o Aktuelle Tank und Nachsp ltemperaturen werden ange zeigt 36 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX 03 Einstellm glichkeiten Betriebs und Hygienedaten 8 Einstellm glichkeiten Betriebs und Hygienedaten 8 1 Die Maschine kann nach de
11. fachgerechte Installation verursacht werden Even tuell geltende lokale Installationsvorschriften sind zu beach ten Die Netzzuleitung muss ber eine Trenneinrichtung Haupt schalter oder zug ngliche Steckvorrichtung angeschlossen werden Umr stung auf eine abweichende elektrische Versorgung ist im Rahmen der auf dem Schaltplan enthaltenen Varianten m glich 20 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Installation Entsprechende Anschlussschemata befinden sich in der N he der Anschlussklemmen Nur bei Maschinen mit Drehstromwaschpumpe Zur Pr fung des korrekten Drehstromphasenanschlusses muss die Drehrichtung der Waschpumpe n wie folgt gepr ft werden Kabelbinder circa 3 cm tief durch das r ckseitige L ftungsgitter schieben gt Kontrollieren ob das L fterrad entgegen dem Uhrzeigersinn in Pfeilrichtung dreht Andernfalls zwei der drei Phasen am Zuleitungskabel gegenein ander vertauschen Wasser anschlie en HINWEIS Maschine muss mit Trinkwasserqualit t betrieben werden M glichst an warmes Wasser max 60 C anschliessen Maschinen mit Abwasserw rmer ckgewinnung m glichst an kaltes Wasser ca 10 C anschliessen Wasserh rte Maschinen ohne Enth rter max 1 d 0 18 mmol l Maschinen mit Enth rter max 30 d 5 3 mmol l Flie druck Maschinen ohne Enth rter 0 5 10 bar Maschin
12. und Vorschriften Anschlusskabel beim Auspacken nicht besch digen gt Die Maschine nur von Fachpersonal an das Versorgungsnetz anschliessen lassen gt Zus tzliche Dosierbeh lter nur von Fachpersonal montieren lassen Brandgefahr vermeiden Wasser nicht ber stromf hrende Bauteile laufen lassen Daf r sorgen dass die Maschine sachgem gelagert wird siehe Frostsch den Abschnitt 2 3 Darauf achten dass die Maschine beim Bef llen nicht ber l uft gt Die Maschine nur von Fachpersonal an das Versorgungsnetz anschliessen lassen gt S mtliche Anpassungen an der Maschine nur von Fachpersonal ausf hren lassen Ver tzung Sensibilisierung an der Hautoberfl che Vergiftung vermeiden gt Bei Umgang mit Chemie Schutzausr stung Handschuhe Schutzbrille Schutzkleidung tragen gt Nur geeignete Chemie verwenden Herstellerangaben beach ten gt Chemiesensorik nur durch autorisierte geschulte Servicetechni ker einstellen lassen Maschine w hrend des Betriebs nicht ffnen Programmende abwarten gt Die Maschine vor Reinigungsarbeiten vom Netz trennen Bei der Reinigung beim Anfassen von Teilen die mit Waschlau ge behaftet sind Schutzausr stung Handschuhe Schutzbrille Schutzkleidung tragen Verbrennung Verbr hung an der Hand vermeiden Maschine w hrend des Betriebs und der Verdampfungsphase nicht ffnen Programmende abwarten Die Maschine vo
13. und nicht kni cken 22 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX Installation 5 10 Dosierger te anschlie en Werksseitig sind alle Modellvarianten im Regelfall bereits mit integrierten Dosierger ten ausgestattet Beim Umbau auf andere Dosierger te ist der Anschluss wie folgt vorzunehmen Tank entleeren Bauseitiger Hauptschalter ausschalten bzw Stecker ziehen gt Frontverkleidung entfernen Fl ssigdosierger te anschliessen F r die Klarsp ldosierung ist oben am Boiler ein Dosiernippel vorhanden F r die Reinigerdosierung Schlauch PVC 6 mm au en x 4 mm innen zwischen der Druckseite des Dosierger tes und dem Dosiernippel A am Waschtank verbinden mit Schlauch klemme sichern gt Dosierger te einbauen beziehungsweise extern montieren Pulver beziehungsweise Blockreinigerdosierger t anschlies sen gt Seitenverkleidung je nach Anschluss links oder rechts entfer nen HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 23 73 PROFI AMX Installations und Betriebsanleitung Installation Blechperforierung am Blechau enmantel ausbrechen gt Die dahinterliegende innere Tankwand gem ben tigten An schlussdurchmesser aufbohren Dosieranschluss mit Tankwand dicht verschrauben Buchsen des Kabelbaums mit den Dosierger ten max 100 VA verbinden Leitf higkeitssonde installieren
14. wieder frei sind Generell auf t gliche Reinigung des Fein siebs achten siehe Bedienungsanleitung Falsche Programmwahl bei st rker ver Programm mit l ngerer Waschdauer schmutztem Sp lgut w hlen Sp lgut trocknet Klarsp lerdosierung zu gering Dosierung erh hen siehe Bedienungsan schlecht leitung Unzureichende Entfettung des Sp lguts Reinigerkonzentration zu gering erh hen siehe Bedienungsanleitung Eignung des verwendeten Reinigers ber pr fen ggf st rkeres Produkt verwenden Verschmutztes Wasser in der Maschine ablassen und neu f llen Auf bessere Vorabr umung des Geschirrs achten Geschirrkorb ist nicht auf die Geschirrform Geeignete K rbe verwenden die Schr g abgestimmt Schr gstellung stellung und damit Ablaufen des Wassers erm glichen Nach beendetem Sp lgang bleibt das Sp lgut unmittelbar nach Programmende Sp lgut zu lange in der Maschine aus der Maschine nehmen damit es an der Luft schnell abtrocknen kann 48 I0O 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX Fehleranzeigen und Probleme Art des Problems M gliche Ursache Abhilfe Schlieren und Flecken auf Sp lgut Zu hohe Klarsp lerkonzentration Schlie ren oder Bl schenbildung Dosierung reduzieren siehe Bedienungs anleitung Kalk oder mineralhaltiges Wasser Wasserqualit t berpr fen Jedes rtliche Wasserwerk hat die Daten ber die Zusam
15. 01 DE 15 Mai 2014 49 7 PROFI AMX Wartung Installations und Betriebsanleitung 10 Wartung Um die Aufrechterhaltung der Gew hrleistung sowie einen dauerhaft sicheren effizienten und st rungsfreien Betrieb der Maschine n zu erreichen ist die fachgerechte Durchf hrung der vorgeschriebenen Wartungsarbeiten erforderlich Deshalb empfehlen wir den Abschluss eines Inspektions oder Wartungsvertrages der die qualifizierte Betreuung durch speziell ausgebildete Kundendienst Techniker nach einem den Betriebsbe dingungen angepa ten Zeitplan sicherstellt Ihre HOBART Maschinen unterliegen in Deutschland der Betriebs sicherheitsverordnung und m ssen entsprechend den Pr ffristen nach BGV A3 regelm ig durch eine Elektrofachkraft berpr ft werden 50 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Entsorgung 11 Entsorgung Der Maschinenbetreiber ist verantwortlich f r eine umwelt und sachgerechte Entsorgung der Maschine und ihre Betriebsstoffe Beachten Sie dabei die nationalen und rtlichen gesetzlichen Be stimmungen und Vorschriften HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 51 52 HOBART GmbH Robert Bosch Str 17 77656 Offenburg Deutschland Tel 49 0 781 600 0 Fax 49 0 781 600 23 19 E Mail info hobart de Internet www hobart de Hobart UK Southgate Way Orton Southgate Peterborough PE2 6GN United Kingdom Tel
16. 2 Probleme beheben 2432 d eg ti rere raa Ana Aha drei en ee ae 48 10 ET BEE 50 11 ENfSOrgUNG EE 51 4 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX 63 Hinweise zur Dokumentation 1 Hinweise zur Dokumentation 1 1 Anwendung Dieses Dokument enth lt die wichtigsten Informationen f r die Installation und Erstinbetriebnahme der Maschine durch Fachper sonal sowie erforderliche Informationen f r den t glichen Betrieb durch den Bediener Die Betriebsanleitung sowie alle mitgeltende Unterlagen sicher und griffbereit aufbewahren gt Bei Ver u erung der Maschine Installations und Betriebsanlei tung mitgeben 1 2 Aufbau der Dokumentation Mitgeltende Unterlagen sind alle Anleitungen die die Installation Bedienung Wartung und Instandsetzung des Ger tes beschrei ben sowie weitere Anleitungen aller verwendeten Zubeh rteile F r den Bediener Comic Card Kurzanleitung Betriebsanleitung F r den Fachhandwerker Installationsanleitung Service Manual Service Software Manual Fehlersuchliste Schaltplan Ersatzteilkatalog 1 3 _ Darstellungskonventionen 1 3 1 Verwendete Symbole Symbol Bedeutung Warnung vor gef hrlicher elektrischer Spannung A Warnung vor Explosionsgefahr HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 5 73 PROFI AMX Hinweise zur Dokumentation Installations und Betriebsanleitu
17. 3 Desinfektion nicht gew hrleistet Service infor Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner mieren 014 St rung Drucksensor Boiler Service informie Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner ren 015 St rung Drucksensor Boiler Service informie Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner ren 016 St rung Drucksensor Waschtank Service infor Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner mieren 017 St rung Drucksensor Tank Service informieren Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner 018 St rung im F ll bzw Ablaufsystem Service Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner informieren 019 Siebe verschmutzt Entnehmen reinigen und Siebe entnehmen reinigen und wieder einset wieder einsetzen zen 020 St rung Drucksensor Waschtank Maschine Maschine abpumpen abpumpen 023 St rung im F llsystem Zulaufmenge zu niedrig Bauseitiger Fliessdruck pr fen 031 St rung im F llsystem Wasserzulauf kontrol Wasserzulauf kontrollieren lieren 032 St rung im F llsystem Wasserzulauf kontrol Wasserzulauf kontrollieren lieren 033 St rung im F llsystem Service informieren Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner 035 Tankabdecksieb korrekt einsetzen Tankabdecksieb korrekt einsetzen 044 Salzmangel Regeneriersalz nachf llen Regeneriersalz nachf llen siehe Abschnitt 6 8 045 Anzahl Sp lzyklen ohne Regeneriersalz ber Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner schritten Service informieren
18. 34617166 Internet www hobartchina com
19. 7 6 ee 33 7 7 Maschine ausschalten d 2 4 2 u 2 ee ee re 34 7 8 T gliche Reinigung durchf hren EE ENEE ENEE 34 7 9 W chentliche Reinigung durchf hren 222eeeeeeeeeeeneeneeeeeeeneen nennen nennen nenn 34 7 10 Hygienereinigung durchf hren 22222222eeeeeeeeeeeeneeee nennen nenn nennen nenn 35 7 11 Grundreinigungsprogramm f r Sp lgut durchf hren 22222222 222er nennen 35 7 12 Temperaturen anzeigen 20 NEEN an a ee dee 36 8 Einstellm glichkeiten Betriebs und Hygienedaten a naaanaaaaanaannana 37 8 1 bersicht Bedienerment ann EE EEN NEEN NNN ER ee 37 8 2 Bedienermenu ffnen u nase a rer 38 8 3 Im Men navigieren ausw hlen und einstellen nennen nenn 38 8 4 Bedienermen verlassen e EE ENER aa rn a KE ee 39 8 5 Allgemeine Einstellungen durchf hren 2222222nnneeeeeeeneenenene nennen nn 39 8 6 Displayanzeige einstellen u SEENEN be ee ka 39 8 7 Akustisches Signal einstellen s 20 ss200 0002 ENN ea nn 40 8 8 Chemieeinstellungen durchf hren 40 8 9 Z hler f r Externe Wasseraufbereitung Option konfigurieren nennen 41 8 10 Wasserh rte einstellen Option RENE 000 a a ER NIR KT NIE ENNEN 41 8 11 VAPOSTOP aktivieren deaktivieren Cotton 42 8 12 Betriebs Hygienedaten anzeigen 42 8 13 Automatisches Einschalten einstellen 22222222n nenne eeeeeneenen en 44 9 Fehleranzeigen und Probleme 46 9 1 Fehleranzeig EENEG 46 9
20. Betriebs nicht ffnen Programmende abwarten Rutschgefahr Auf dem Boden vor der Maschine kann Feuchtigkeit entstehen und Ausrutschen verursachen Entsprechender Bodenbelag vorsehen der bei Feuchtigkeit keine Rutschgefahr gew hrleistet Hinweise f r optimale Sp lergebnisse Die Wasserqualit t hat einen gro en Einfluss auf das Sp lergeb nis Bei hohem Mineralgehalt werden die im Wasser gel sten Mineralien beim Trocknen in Form von Flecken und Schlieren auf den Gl sern sichtbar Ein qualifizierter HOBART Service Techniker kann E durch Messen der elektrischen Leitf higkeit den Mine ralgehalt des Wassers bestimmen Werte von weniger als 80 uS cm sind f r das Sp len von Gl sern und Besteck unkritisch Bei h heren Werten empfehlen wir den Einsatz einer Entsalzungspatrone HOBART HYDROLINE oder Umkehrosmoseanlage Bei Fragen wenden Sie sich bitte an Ihren autorisierten HOBART Service Partner Wir empfehlen den Einsatz spezieller HOBART GI bi serk rbe HOBART K rbe halten die Gl ser in einer leichten Schr gstellung dies verbessert die Sp lef fizienz 30 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Betrieb Um unangenehm riechende Gl ser zu vermeiden sollten Sie zum Sp len der Gl ser nur chlorfreien Reiniger verwenden Da den meisten neuen Gl sern produktionsbedingt ein Schutzfilm anhaftet ist es notwendig eine Grundreinigu
21. Login umrahmt ist Taste dr cken LG PIN Eingabe wird angezeigt Bedienercode 1111 eingeben gt Navigationstaste oder dr cken bis eine 1 an der ersten Stelle erscheint gt Taste dr cken und zur n chsten Ziffer springen gt Erneut wie beschrieben vorgehen bis alle Ziffern eingegeben sind Nach korrekter Code Eingabe wird das Bedienermen angezeigt Im Men navigieren ausw hlen und einstellen Navigieren und Untermen ffnen gt Navigationstaste oder so oft dr cken bis das gew nschte Untermen erscheint und umrahmt ist Taste dr cken gt Men wird angezeigt Einstellungen vornehmen und aktivieren gt Navigationstaste oder so oft dr cken bis die gew nschte Einstellung erscheint und umrahmt ist Taste dr cken Einstellung wird aktiviert Zur ckspringen gt Navigationstaste oder so oft dr cken bis der Men punkt Zur ck erscheint und umrahmt ist Taste dr cken LG Die n chste h here Men ebene wird angezeigt 38 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX Einstellm glichkeiten Betriebs und Hygienedaten 8 4 Bedienermen verlassen Haube ffnen und wieder schlie en oder 10 Sekunden keine Taste bet tigen 8 5 Allgemeine Einstellungen durchf hren Im Untermen Allgemeine Einstellungen k nnen folgende Ein stellungen eingegeben werden
22. Personen mit vergleichbarer Ausbildung Auszubildende nur unter entsprechender fachlicher Aufsicht und Pr fung Arbeiten an der elekt Fachpersonal Elektrofachkraft rischen Anlage Bedienung Laien Einweisung durch den Betreiber anhand der Betriebsanlei tung Gefahrenbelehrung Menschen mit Behin derung Einweisung durch den Betreiber anhand der Betriebsanlei tung Gefahrenbelehrung Kinder ab 14 Jahren Einweisung durch den Betreiber anhand der Betriebsanlei tung Gefahrenbelehrung nur unter Aufsicht Kinder bis 13 Jahren nicht erlaubt Wartung Reparatur Fachpersonal Hobart Service oder von Hobart geschulte Servicetechniker Auszubildende nur unter entsprechender fachlicher Aufsicht und Pr fung 2 2 3 Produktspezifische Gefahren Quetsch oder Stossgefahr f r K rperteile vermeiden gt Bei der Lagerung beim Anheben oder Transportieren auf die Hinweise auf der Verpackung achten Explosionsgefahr vermeiden gt Maschine nicht an einem explosionsgef hrdetem Ort aufstellen Stromschlag vermeiden Wasser nicht ber stromf hrende Bauteile laufen lassen Daf r sorgen dass die Maschine sachgem gelagert wird siehe Frostsch den Abschnitt 2 3 l uft I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 Darauf achten dass die Maschine beim Bef llen nicht ber HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX 63 Sicherheitshinweise
23. age waagerecht ausrichten Maschine in der Ecke aufstellen gt Seitlicher Wandabstand von 107 mm einhalten Maschine im Raum aufstellen gt Die optional erh ltliche R ckseitenverkleidung anbringen HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 19 73 PROFI AMX Installation Installations und Betriebsanleitung 5 6 Auf Eckausf hrung umbauen Korblaufschiene entsprechend der Durchschubrichtung siehe Pfeile umbauen Die vordere Seitenf hrung durch L sen der Schrauben entfer nen gt Seitenf hrung entsprechend der Durchschubrichtung wieder anbringen Elektrischen Anschluss herstellen Stromschlaggefahr Nicht sachgem er Anschluss an das Versorgungsnetz kann zur Lebensgefahr durch Stromschlag f hren gt Die Maschine nur von Fachpersonal an das Versorgungsnetz anschlie en lassen HINWEIS Um die elektrische Sicherheit der Maschine zu ge w hrleisten muss diese an ein vorschriftsm ig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen werden Zus tzlich muss die Maschine bauseitig mit dem Potentialausgleichanschluss verbunden werden Die hierf r vorgesehene Anschluss schraube 9 befindet sich neben der Kabeldurchf hrung Diese grundlegenden Sicherheitsvoraussetzungen sowie die fachgerechte Auslegung der bauseitigen Hausinstallation m ssen durch eine qualifizierte Elektrofachkraft berpr ft werden Hobart bernimmt keine Haftung f r Sch den welche durch eine nicht
24. anschlelen nennen nennen een en nee en 22 5 10 Dosierger te anschlie en o eg Eege e erinnere een e ie As 23 6 Erste Inbetriebnahme nennen 25 6 1 Personalqu lifikation NENNEN NEEN ea nase aa EELER SE ELE EE AN 25 6 2 Spezielle Sicherheitshinweise 222 sssseeeeseeenneeeeen nenne nennen nennen 25 6 3 Inbetriebnahmeprozedur starten 25 6 4 Sprache einstellen 29 EEN NENNEN E E AER ER a er 25 6 5 Datum einstellen nueanesneeennenanenne nennen enenn nee e nennen nennen 25 HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 3 DE PROFI AMX Installations und Betriebsanleitung Inhaltsverzeichnis 6 6 Uhrzeit einstellen s 2 4 2 22 2 amp NEEN REEL REELLE a ALE RER EEN ENEE ENEE ENEE A E 26 6 7 Wasserh rte einstellen Option EN ENEE NEEN nn 26 6 8 Salzbeh lter bef llen Cotton EEN NEEN nenn nun nn 26 6 9 Chemieschl uche bef llen suu 0000s 000 0 a an AAA AN a nn 27 6 10 Erste Inbetriebnahme beenden 2 rHrHH HH essen nn en 28 6 11 Chemiemangelsensorik in Betrieb nehmen 28 7 GL EE 30 7 1 Personalqualifikation sesser aduanana aana ma a a nE aa a een nennen nennen nennen nennen 30 7 2 Spezielle Sicherheitshinweise nunna aunn nannan nnan r nnana nananana nanara aa ennn 30 1 3 Hinweise f r optimale Sp lergebnisse 30 7 4 Vorbereitungen zum Sp len durchf hren 22222222sneneeeeeeeenennnenee nennen nn nn 31 7 5 Programm anzeigen und wahlen 32
25. chaltung erfolgen soll darf keine Uhrzeit hinterlegt werden Nach der Eingabe der Einschaltzeitpunkte je Wochentag muss die Einschaltung ber den separaten Men punkt Aktivieren Deakti vieren auf aktiv gestellt werden Bei Erreichen der Zeitpunkte schaltet sich die Maschine ein Unter dem Men punkt Aktivieren Deaktivieren bestehen folgende vier Auswahlm glichkeiten 44 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX 63 Einstellm glichkeiten Betriebs und Hygienedaten Tagesprogramm ein Automatisches Einschalten wird f r ein eingegebenes Tagesdatum aktiviert Wochenprogramm ein Automatisches Einschalten wird f r die hinterlegten Wochentage und individuellen Zeitpunkte aktiviert Tages und Wochenprogramm ein Automatisches Ein schalten wird f r ein eingegebenes Tagesdatum und f r die hinterlegten Wochentage aktiviert Zeitschaltuhr aus Automatisches Einschalten wird generell deaktiviert HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 45 73 PROFI AMX Fehleranzeigen und Probleme Installations und Betriebsanleitung 9 Fehleranzeigen und Probleme 9 1 Fehleranzeigen Angezeigte Fehlermeldungen werden in der Reihenfolge der Priorit t angezeigt Sie m ssen ber die Displaynavigationstaste quittiert werden Quittierte Fehlermeldungen bei denen der Fehler immer noch ansteht werden zun chst ausgeblendet um die Anzeige weitere
26. dard F r normale Verschmutzungen ee Intensiv F r st rkere Verschmutzungen EFT DEF DEF Dauer F r starke Verschmutzungen Ce Ce ee Hygiene siehe Abschnitt 7 10 arm yg Grundreinigung Programm zum Entfernen von hartn ckigen ohne Bel gen auf Sp lgut siehe Abschnitt 7 11 7 5 2 Programm anzeigen und w hlen Die Maschine sp lt automatisch mit dem Standard Programm Falls notwendig kann ein anderes Programm gew hlt werden Zur Anzeige des aktuellen Programmes vor dem Start Infrarot sensor des Displays mit der Hand aktivieren oder Displaynavi gationstaste dr cken gt Display wird aktiviert gt Men Programmauswahl und Info wird angezeigt LG Das aktuell gew hlte Programm ist umrahmt Zum Umschalten auf anderes Programm Navigationstaste oder so oft dr cken bis das gew nschte Programm erscheint und umrahmt ist Das gew hlte Programm kann direkt ber das Schlie en der Hau be gestartet werden Das zuletzt gew hlte Programm bleibt bis zum Ausschalten der Maschine gespeichert 32 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Betrieb 7 6 Sp len Korb in die Maschine schieben und Haube schlie en LG W hrend das Programm abl uft wechselt die Farbanzeige der EIN AUS Taste von blau zunehmend zur ck zu gr n LG Sobald die EIN AUS Taste wieder gr n aufleuchtet ist der Sp lvorgang beendet Haube ffnen u
27. echt entsorgen siehe Ab schnitt 77 10 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX B Produktbeschreibung 3 Produktbeschreibung 3 1 Verwendungszweck Die Maschine ist ein technisches Arbeitsmittel das ausschlie lich zum gewerblichen Geschirrsp len bestimmt ist Die Maschine ist ausschlie lich zum Reinigen von Geschirr Por zellan Glas Keramik temperaturfeste Kunststoffe Edelstahl oder hnliches aus dem Lebensmiittelbereich vorgesehen Nicht zum Sp len von Beh ltnissen die nicht mit Lebensmittel in Kontakt kommen wie Aschenbecher Kerzenleuchter Elektroger te u s w Lebewesen oder Textilien Lebensmitteln die zum weiteren Verzehr gedacht sind 3 2 Konformit t Siehe separate EG Konformit tserkl rung 3 3 Kennzeichnung Das Typenschild befindet sich seitlich auf der Maschine und enth lt folgende Informationen Model Serialnummer Herstellungsdatum Herstellungsland Spannung Anschlussleistung Design State Nummer und CE Kennzeichnung 3 4 Technische Daten AMX AMXX AMXXL AMXT H he mm 1 510 1 510 1 610 1 510 Breite mm 635 635 735 1 265 Tiefe mm 635 635 635 635 Wasserverbrauch pro Sp lkorb 2 bis 3 5 abh ngig vom Schmutzeintrag Flie druck 0 5 10 bar min 0 8 bar bei integrierter Enth rtung Kalt oder Warmwasseranschluss max 60 C Spannung siehe Typenschild Gesam
28. en mit Enth rter 0 8 10 bar Bei Flie druck ber 10 bar Druckminderventil vorsehen gt berwurfmutter A G 3 4 des Zulaufschlauchs mit bauseiti gem Absperrventil verschrauben Zulaufschlauch nicht knicken oder zerschneiden gt Eventuell notwendige Verl ngerung muss mit einem geeigneten Druckschlauch ausgef hrt werden z B 324088 1 HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 21 73 PROFI AMX Installation Installations und Betriebsanleitung DD DL DC E 5 8 Dampf anschlie en Option Verbrennung Verbr hung Beim Anschliessen k nnen hei e Rohrleitungen und Armaturen zu Verbrennungen f hren Dampf kann heraustreten und zu Verbr hungen f hren gt Vor dem Anschliessen die bauseitige Dampfversorgung absper ren und gegen Wiedereinschalten sichern gt Sicherheitshandschuhe tragen HINWEIS Bauseits sicherstellen dass die zul ssigen Dr cke und Temperaturen nicht berschritten werden k nnen Alle zum Betrieb notwendigen Armaturen sind in der Maschine eingebaut gt An bauseitige Dampfleitung anschie en DN 20 Rohr Flie druck 0 5 3 5 bar Temperatur max 150 C Typenschild beachten Dampf und Kondensatleitung entsprechend dimensionieren Ablauf anschlie en Die Verbindung zwischen Maschine und bauseitigem Ablauf darf die maximale H he von 0 75 m nicht bersteigen Ablaufschlauch nicht lose auf den Boden legen
29. er kann zu schweren Verletzungen f hren gt Bei Umgang mit Chemie Schutzausr stung Handschuhe Schutzbrille Schutzkleidung tragen HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 27 73 PROFI AMX Erste Inbetriebnahme Installations und Betriebsanleitung 6 9 1 6 10 6 11 Externe Chemiekanister bereitstellen Bei der Inbetriebnahmeprozedur folgt am Display der Hinweis die Ansaugschl uche in die externen Kanister zu stecken Reiniger vorbereiten v Ansaugh he der Dosierpumpe max 1 5 m Ansaugschlauch ohne Farbmarkierung beim Ansaugventil bis zum Boden des externen Vorratsbeh lters stecken Klarsp ler vorbereiten v Ansaugh he der Dosierpumpe max 1 5 m Ansaugschlauch mit blauer Markierung beim Ansaugventil bis zum Boden des externen Vorratsbeh lters stecken Ansaugschl uche bef llen Taste dr cken Der Hinweis Haube der Maschine schlie en wird ange zeigt Haube schliessen und Taste dr cken Lo Bef llung Chemieschl uche wird aktiviert Im Display wird die Bef llung durch einen Zeitbalken visualiert Erste Inbetriebnahme beenden Wahlweise kann die Maschine gestartet oder ausgeschaltet wer den gt Navigationstaste oder so oft dr cken bis die gew nschte Einstellung umrahmt ist gt Taste dr cken Einstellung wird aktiviert Chemiemangelsensorik in Betrieb nehmen Ver tzung Sensibilisierung an der Hautoberfl che Ve
30. gt Leitf higkeitssonde vorzugsweise im flachen Bereich des Tank bodens installieren gt Den Tank gem Sondendurchmesser aufbohren gt Verkleidung en wieder anbringen Bauseitigen Hauptschalter einschalten beziehungsweise Ste cker einstecken gt Dosierger te und die Sensorik einstellen 24 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX 63 Erste Inbetriebnahme 6 Erste Inbetriebnahme 6 1 Personalqualifikation Die erste Inbetriebnahme darf nur von qualifiziertem Personal durchgef hrt werden siehe Abschnitt 2 2 2 6 2 Spezielle Sicherheitshinweise HINWEIS Vor Inbetriebnahme der Maschine sind entsprechen de elektrische Sicherheitspr fungennach den jeweils gelten den lokalen Vorschriften durchzuf hren 6 3 Inbetriebnahmeprozedur starten Beim ersten Einschalten der Maschine startet automatisch die In betriebnahmeprozedur mit der Sprachauswahl gefolgt von weiteren erforderlichen Inbetriebnahmeschritten gt EIN AUS Taste bet tigen Display wird aktiviert LG Men Language SPRACHE wird angezeigt 6 4 Sprache einstellen gt Navigationstaste O oder so oft dr cken bis die gew nschte Sprache umrahmt ist gt Taste dr cken L Sprache wird aktiviert gt Men Tag einstellen wird angezeigt 6 5 Datum einstellen gt Navigationstaste oder so oft dr cken bis der gew nschte Tag erscheint gt Mit Taste be
31. hemieeinstellungen durchf hren Im Untermen Chemieeinstellungen k nnen folgende Einstellun gen eingegeben werden Einstellung Auswahl Reinigerdosierung Werkseinstellung 2 5 g l M glicher Bereich 0 9 5 g Klarsp lerdosierung Werkseinstellung 0 3 g l M glicher Bereich 0 2 0 g l Chemieschl uche bef llen Dosierschlauch Reiniger bef llen NEIN JA Dosierschlauch Klarsp ler bef llen NEIN JA Einstellung durchf hren Bedienermen ffnen siehe Abschnitt 8 2 gt Untermen Chemieeinstellungen ffnen und Einstellung durchf hren siehe Abschnitt 8 3 Sofern im Untermen Chemieschl uche bef llen die Abfrage Dosierschlauch Reiniger bef llen und oder Dosierschlauch Klarsp ler bef llen auf Ja gesetzt wird startet der Bef llvorgang Der Bef llvorgang wird im Display durch einen Zeitbalken visuali siert Bei Bedarf kann ber die Taste abgebrochen werden 40 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX Einstellm glichkeiten Betriebs und Hygienedaten 8 9 Z hler f r Externe Wasseraufbereitung Option konfigurieren Im Untermen Externe Wasseraufbereitung k nnen folgende Einstellungen f r eine optionale externe Wasseraufbereitung ein gegeben werden Einstellung Auswahl Z hler einstellen Z hler einstellen Werkseinstellung nicht aktiviert Z hler zur ckstellen Z hler zur ckstellen NEIN Z h
32. ie en Haube schlie en 041 Externe Wasseraufbereitung ersch pft Austau Teil oder Vollentsalzungspatrone austauschen schen 042 Vorfilter der Osmose ersch pft Austauschen Vorfilter austauschen 043 Salzmangel Regeneriersalz nachf llen Regeneriersalz nachf llen siehe Abschnitt 6 8 46 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX B Fehleranzeigen und Probleme St rungen Eingeschr nkter Betrieb ist nicht m glich Die EIN AUS Taste leuchtet dauernd rot Der Fehlercode wird im Display angezeigt siehe Tabelle Nach Quittierung der Fehleranzeige schaltet die Maschine aus Fehlercode Meldetext Massnahme 001 St rung Temperatursensor Boiler Service infor Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner mieren 002 St rung Temperatursensor Boiler Service infor Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner mieren 006 St rung Temperatursensor Waschtank Service Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner informieren 007 St rung Temperatursensor Waschtank Service Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner informieren 011 St rung Temperatursensor Waschraum Ser Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner vice informieren 012 St rung Temperatursensor Waschraum Ser Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner vice informieren 01
33. iert werden Hierbei gibt es zwei M glichkeiten Mit dem Men punkt Wochenprogramm k nnen unterschied liche Einschaltzeitpunkte f r einzelne Wochentage definiert werden Mit dem Men punkt Tagesprogramm kann eine Einschaltzeit einmalig f r ein Tagesdatum definiert werden Die Einschaltung muss ber den separaten Men punkt Aktivieren Deaktivieren auf aktiv gestellt werden Der Textrahmen zeigt die zuletzt gew hlte der vier Auswahlm glichkeiten Bei einer akti vierter Einschaltung verbleibt nach Abschalten der Maschine ein kleines Uhrensymbol f r 30 Minuten links oben im Display Einstellung Auswahl Wochenprogramme Wochentage und Uhrzeiten Tagesprogramme Datum und Uhrzeit Aktivieren Deaktivieren Wochenprogramm EIN Tagesprogramm EIN Wochen und Tagesprogramm EIN Zeitschaltuhr AUS Einstellung durchf hren Bedienermen ffnen siehe Abschnitt 8 2 gt Men Zeitschaltuhr ffnen und Einstellung durchf hren siehe Abschnitt 8 3 Datum und Uhrzeit k nnen ber die Displaynavigationstasten an gew hlt und ver ndert werden Weiterhin muss die Einschaltung ber den separaten Men punkt Aktivieren Deaktivieren auf aktiv gestellt werden Bei Erreichen des Zeitpunkt und Datums schaltet sich die Maschi ne ein Wochentage und ein individueller Einschaltzeitpunkt k nnen ber die Displaynavigationstasten angew hlt und ver ndert werden F r Wochentage an denen keine Eins
34. is das Hygiene Programm erscheint und umrahmt ist gt EIN AUS Taste dr cken W hrend das Hygiene Programm abl uft Dauer ca 20 Minuten erl schen nacheinander die gr n beleuchteten Segmente Nach Ablauf des Programmes schaltet die Maschine automatisch ab Die Hygienereinigung sollte bei Bedarf schon vor Ia Erreichen der vorgegebenen Sp lzyklen durchge f hrt werden Bei regelm iger Anwendung bleibt der Maschineninnenraum frei von Schmutz und Ablage rungen 7 11 Grundreinigungsprogramm f r Sp lgut durchf hren Programm zum Entfernen von hartn ckigen Bel gen auf Sp lgut z B fertigungsbedingter Schutzfilm auf neuen Gl sern St rkeauf bau Ver tzung Sensibilisierung an der Hautoberfl che Vergiftung Verwendung von nicht geeigneter Chemie kann zu Verletzungen f hren gt Manuelle Zudosierung eines speziellen Mittels gem der Emp fehlung Ihres Chemielieferanten durchf hren gt Anwendungs und Sicherheitshinweise des Herstellers beach ten Haube ffnen gt Grobschmutz von der Tankabdeckung manuell entfernen HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 35 7 PROFI AMX Betrieb Installations und Betriebsanleitung 7 12 Entsprechend den individuellen Dosierempfehlungen eine f r den Tankinhalt siehe 3 4 notwendige Pulvermenge in den flachen Tankbereich geben Infrarotsensor des Displays mit der Hand aktivieren oder Dis playnavigationstaste
35. ktivieren Einstellung durchf hren Bedienermen ffnen siehe Abschnitt 8 2 Untermen VAPOSTOP ffnen und Einstellung durchf hren siehe Abschnitt 8 3 Betriebs Hygienedaten anzeigen Im Untermen Betriebs Hygienedaten k nnen folgende Daten abgerufen werden Einstellung Auswahl Betriebsdaten anzeigen Inbetriebnahmedatum Betriebsstunden bis n chster Ser vice Betriebsstunden gesamt Sp lzyken gesamt Wasserverbrauch gesamt Tages Betriebsstunden Tages Sp lzyken Tages Wasserverbrauch Restkapazit t externe Wasseraufbe reitung Hygienedaten Siehe Abschnitt 8 12 1 Protokoll Siehe Abschnitt 8 12 2 Einstellung anzeigen gt Bedienermen ffnen siehe Abschnitt 8 2 gt Untermen Betriebs Hygienedaten ffnen Entsprechendes Untermen ffnen und Einstellung anzeigen siehe Abschnitt 8 3 42 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Einstellm glichkeiten Betriebs und Hygienedaten 8 12 1 Hygienedaten anzeigen In diesem Men punkt werden Hygienerelevante Ereignisse Daten und Meldungen aufgef hrt Die Liste beginnt mit dem aktuellen Datum und dem zuletzt aufge tretenem Ereignis an diesem Tag Danach erscheinen die darauf folgenden Ereignisse dieses Tages dann die Ereignisse der Tage zuvor Gespeichert werden maximal 1500 Ereignisse ltere Aufzeichnun gen werden gel scht Durch D
36. ler zur ckstellen JA Restwassermenge Restkapazit t Externe Wasserauf bereitung Zeigt den aktuellen Z hlerstand der Demineralisierung Restwasser menge bis die Entsalzungspatrone ersch pft ist Einstellung durchf hren Bedienermen ffnen siehe Abschnitt 8 2 gt Untermen Externe Wasseraufbereitung ffnen und Einstel lung durchf hren siehe Abschnitt 8 3 8 10 Wasserh rte einstellen Option Nur bei optionalem Enth rter Hinweis Der Enth rter muss auf die vorhandene Wasserh rte beim rtlichen Wasserwerk nachfragen eingestellt werden Im Untermen Wasserh rte einstellen k nnen folgende Einstel lungen eingegeben werden Einstellung Auswahl Wasserh rte einstellen wird bei der Erstinbetriebnahme voreingestellt Werkseinstellung 30 dH M glicher Bereich 0 30 dH Einstellung durchf hren Bedienermen ffnen siehe Abschnitt 8 2 gt Untermen Wasserh rte einstellen ffnen und Einstellung durchf hren siehe Abschnitt 8 3 HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 41 73 PROFI AMX Installations und Betriebsanleitung Einstellm glichkeiten Betriebs und Hygienedaten 8 11 8 12 VAPOSTOP aktivieren deaktivieren Option Nur bei Modellen mit VAPOSTOP Option Im Untermen VAPOSTOP kann nach dem Sp len eine Konden sationsphase 30 Sek aktiviert oder deaktiviert werden Einstellung Auswahl VAPOSTOP aktivieren dea
37. llations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Installation 5 3 Transportieren zum Aufstellungsort HOBART M glichst in der Verpackung auf der Palette transportieren gt Geeignete Transportmittel Hubwagen Kran u s w verwenden gt Beim Einsatz von Gabelstapler Maschine mit Holzbalken unterlegen 5 4 Verpackung entfernen Stromschlaggefahr Brandgefahr Beim Auspacken der Maschine kann das Anschlusskabel besch digt werden und zu Verletzungen durch Stromschlag oder Brand f hren gt Beim Auspacken der Machine Anschlusskabel nicht besch di gen gt Kabelmessung BGV A3 durchf hren gt Verpackungsmaterial und Zubeh r aus der Maschine entfernen Maschine auf m gliche Transportsch den berpr fen 5 5 Maschine aufstellen Stromschlaggefahr Brandgefahr Eindringendes Wasser kann zum Kurzschluss und zur Lebensge fahr durch Stromschlag oder Brand f hren Maschine muss r ckseitig zum Schutz gegen eindringendes Wasser abgedichtet werden Falls dies nicht gew hrleistet werden kann muss eine R cksei tenverkleidung dazu bestellt werden Maschine gegen die Wand abdichten oder die optional erh ltli che R ckseitenverkleidung anbringen Ausbr che aus dem r ckseitigen Maschinengestell f r Versor gunggsleitungen etc ebenfalls abdichten Dichtungskit 01 539610 001 optional verf gbar Maschine durch Drehen der Verstellf e mit Hilfe einer Wasser wa
38. mensetzung des von ihnen gelieferten Wassers und teilt Ihnen diese auf Anfrage mit Richtwerte Idealwert Kalk 0 3 d Ge samth rte Idealwert Mineralgehalt f r Gl ser Leitf higkeit max 100 uS cm bei Geschirr noch vertretbar bis max 400 uS cm Geschirrkorb ist nicht auf die Geschirrform abgestimmt Schr gstellung Geeignete K rbe verwenden die Schr g stellung und damit Ablaufen des Wassers erm glichen Zu geringe Klarsp lerdosierung f hrt zu Flecken Klarsp lerdosierung erh hen siehe Bedie nungsanleitung Bei Maschinen mit eingebautem Enth r ter Verwendung von falschem Salz z B Tabletten Kein Tablettensalz verwenden 9 2 2 Sonstige Probleme Art des Problems M gliche Ursachen Abhilfe Gl ser sind ganz oder teilweise milchig Die Oberfl che der Gl ser ist rau und por s es handelt sich um sogenannte Glaskorrosion Neue Gl ser verwenden da keine Funkti onsst rung der Maschine vorliegt Glas Geschirrbruch Verwendung ungeeigneter Geschirr oder Gl serk rbe Geeignete K rbe verwenden Maschine schaltet w hrend des Betriebes pl tzlich ab Maschine h ngt an einer Maximumanlage oder ist gegen andere Stromverbraucher verriegelt Maschine separat schalten lassen Elekt roinstallateur Eine bauseitige Sicherung hat ausgel st Bauseitige Sicherungen berpr fen HOBART I0 0000000169 0
39. nd Korb herausnehmen Dem Geschirr ausreichend Zeit zum Trocknen lassen Bis zum n chsten Waschvorgang Haube in Stand By Position bringen Rastposition kurz vor Schlie en um ein Ausk hlen zu vermeiden Bei Maschinen mit VAPOSTOP Bei Modellen mit VAPOSTOP erfolgt nach dem Sp len noch eine Kondensationsphase 30 Sek Diese wird durch ein rotierendes blaues Segment auf gr n sowie mit der Restlaufzeit in Sekunden am Display angezeigt Bei Bedarf kann diese Phase durch ffnen der Haube jederzeit abgebrochen werden 7 6 1 Dauerprogramm beenden Ein gestartetes Dauer Programm kann wie folgt vorzeitig beendet werden gt EIN AUS Taste dr cken gt Die Klarsp lung erfolgt nach kurzer Pause gt Das Dauer Programm wird beendet Nach 20 Minuten wird das Programm auch automatisch beendet HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 33 7 PROFI AMX Betrieb Installations und Betriebsanleitung 7 7 7 8 7 9 Maschine ausschalten Haube schlie en gt EIN AUS Taste drei Sekunden dr cken o W hrend das Abpumpens wechselt die Farbanzeige der EIN AUS Taste von gr n zunehmend zur ck zu farblos W hrend des Abpumpens wird der Innenraum der Ma schine automatisch gereinigt Eventuell vorhandene grobe Reste anschlie end entfernen v Wenn die EIN AUS Taste komplett erloschen ist Hauptschalter ausschalten bzw Stecker ziehen Bauseitiges Absperrventil schlie en
40. ng Bedeutung Warnung vor Quetschgefahr Warnung vor gef hrlichen Stoffen Warnung vor Handverletzungen Warnung vor Rutschgefahr Warnung vor einer Gefahrenstelle meee e N tzliche zus tzliche Informationen und Tipps 1 3 2 Darstellungen im Text Darstellung Bedeutung HINWEIS Wichtiger Hinweis f r den Betrieb der Maschine kein Warnhinweis gt Handlungsschritt La Ergebnis Resultat Auflistung 1 Ebene Auflistung 2 Ebene 6 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Sicherheitshinweise und Vorschriften 2 Sicherheitshinweise und Vorschriften 2 1 Sicherheits und Warnhinweise Beachten Sie bei der Bedienung der Maschine die allgemeinen Sicherheitshinweise und die Warnhinweise die jeder Handlung vorangestellt sind 2 1 1 Gefahrenstufen Die Gefahrenstufe ist Teil des Sicherheitshinweises und wird durch das Signalwort gekennzeichnet M gliche Folgen werden durch die Auswahl des Signalwortes voneinander abgegrenzt unmittelbar drohende Gefahr AA G EFAHR f hrt zu schweren K rperverletzungen oder Tod m glicherweise gef hrliche Situation kann zu schweren K rperverletzungen oder Tod f hren AVORSICHT m glicherweise gef hrliche Situation kann zu leichten K rperverletzungen f hren m glicherweise sch dliche Situation ACHTUNG kann zu Besch digungen am P
41. ng durchzuf hren be vor sie zum ersten Mal in der Sp lmaschine gereinigt werden Wir empfehlen diese Grundreinigung manuell Handschuhe tragen mit einer erh hten Reiniger Konzentration min 10 g l in einem Waschbecken und mit Hilfe einer B rste vorzunehmen Alternativ kann auch das unter Abschnitt 7 11 beschriebene Programm ver wendet werden 7 4 Vorbereitungen zum Sp len durchf hren 7 4 1 Maschine vorbereiten Korrekten Sitz von Wasch Sp larmen und Sieben berpr fen Bauseitiges Absperrventil ffnen Hauptschalter einschalten bzw Stecker einstecken gt gt gt F llstand von Reiniger und Klarsp lerbeh lter berpr fen gt Haube schlie en gt EIN AUS Taste dr cken gt Maschine wird eingeschaltet Tank wird bef llt W hrend des Bef llens und Aufheizens wird die EIN AUS Taste zunehmend gr n Dieser Vorgang kann mehrere Minuten dauern Sobald die Taste in gr nes Dauerlicht bergeht ist die Maschine betriebsbereit 7 4 2 Sp lgut vorbereiten Grobe Speisereste entfernen Sp lgut mit der ffnung nach unten in K rbe setzen HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 31 7 PROFI AMX Betrieb Installations und Betriebsanleitung gt Sp lgut abbrausen 7 5 Programm anzeigen und w hlen 7 5 1 bersicht Programme und Zusatzfunktionen Name Beschreibung Alternative Symbolanzeige Kurz F r leichte Verschmutzungen a Stan
42. nstellen Ausw hlen Displaynavigationstaste Men ebenenwechsel Best tigung R cksprung Fehlerquittierung Displaynavigationstaste Scrollen Einstellen Ausw hlen HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 13 73 PROFI AMX Bedienungselemente Installations und Betriebsanleitung 4 2 Betriebszust nde Im Display des Bedienpanels zeigt die EIN AUS Taste durch unter schiedliche Farben den aktuellen Betriebszustand an Maschine ist aus Die EIN AUS Taste ist farblos gt Maschine wird f r den Betrieb vorbereitet Die EIN AUS Taste wird zunehmend gr n Dabei wird der Waschtank bef llt und die Maschine aufgeheizt Maschine bereit Die EIN AUS Taste leuchtet komplett gr n Die Maschine ist betriebsbereit f r den n chsten Sp lgang Sp lprogramm startet Die EIN AUS Taste leuchtet komplett blau Maschine sp lt Die EIN AUS Taste wechselt segmentweise von blau zur ck auf komplett gr n VAPOSTOP Kondensationsphase Die EIN AUS Taste zeigt ein permanent umlaufendes blaues Segment Maschine ausschalten Die EIN AUS Taste wechselt segmentweise von gr n auf farblos Die Maschine wird entleert und abgeschaltet 4 3 Anzeige St rungen und Hinweise St rung Betrieb ist nicht m glich Die EIN AUS Taste leuchtet dauernd rot Der Fehler wird angezeigt M gliche St rungen siehe Abschnitt 9 1
43. r Meldungen zu erm glichen Wurden alle Fehlermeldungen quittiert aber es stehen noch Fehler an werden diese Meldungen anschlie end wieder angezeigt Hinweise Eingeschr nkter Betrieb ist m glich Die EIN AUS Taste leuchtet gr n rot im Wechsel Der Fehlercode wird im Display angezeigt siehe Tabelle Fehlercode Meldetext Massnahme 003 Temperatur nicht erreicht Service informieren Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner 004 Temperatur nicht erreicht Service informieren Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner 008 Temperatur nicht erreicht Service informieren Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner 009 Temperatur nicht erreicht Service informieren Informieren Sie Ihren HOBART Servicepartner 021 St rung im Ablaufsystem Ablaufschlauch ggf Ablaufschlauch ggf reinigen und Maschine reinigen und Maschine erneut abpumpen erneut abpumpen 022 St rung im Ablaufsystem Ablaufschlauch ggf Ablaufschlauch ggf reinigen reinigen 029 Programm unterbrochen Haube schlie en Haube schlie en 036 Reinigermangel Reiniger nachf llen Reiniger nachf llen siehe Abschnitt 6 9 037 Klarsp lermangel Klarsp ler nachf llen Klarsp ler nachf llen siehe Abschnitt 6 9 038 Eingangsspannung zu hoch Maschine wurde Eingangsspannung vom Elektroinstallateur abgeschaltet pr fen lassen bauseits 039 F llprogramm unterbrochen Haube schl
44. r cken der Taste kommt man zur Auflistung der durch gef hrten Waschprogramme Folgende Daten werden gespeichert Hygienedaten Programm mit unterschrittener Soll werttemperatur Thermodesinfektion abgebrochen Waschprozess abgebrochen Meldungen Klarsp ler leer Klarsp lermangel behoben Reiniger leer Reinigermangel behoben Salz leer Salzmangel behoben Serviceintervall abgelaufen Demipatrone ersch pft Ereignisse F ll Programm Abpump Programm Waschprogramme 8 12 2 Protokoll bertragen Mit diesem Men punkt k nnen betriebs und hygienerelevante Daten im txt Format auf einem USB Stick bertragen werden Die ses Format kann mit Standardsoftware eingelesen und bearbeitet werden Vorgehensweise T r ffnen Dichtungsdeckel der USB Schnittstelle rechte Seitenverklei dung abnehmen USB Stick in die Schnittstelle einstecken gt Men punkt Protokoll selektieren Nach erfolgreichem Download erfolgt eine Meldung am Display HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 43 73 PROFI AMX Installations und Betriebsanleitung Einstellm glichkeiten Betriebs und Hygienedaten Tagesprogramm Wochenprogramm Aktivieren Deaktivieren 8 13 USB Stick entfernen USB Schnittstelle mit dem Dichtungsdeckel verschlie en Automatisches Einschalten einstellen Im Untermen Zeitschaltuhr k nnen Zeitpunkte f r ein automati sches Einschalten der Maschine defin
45. r Erstinbetriebnahme sofort betrieben werden Nachfolgende Einstellungen k nnen ber das Bedienermen bei Bedarf individuell angepasst werden bersicht Bedienermen Untermen Funktion Allgemeine Einstellungen Sprache Datum Uhrzeit Format Datum Format Uhrzeit Temperatureinheit Displayanzeige Programmdarstellung Helligkeit Kontrast ndern Akustisches Signal Ein Aus Chemieeinstellungen Reinigerdosierung Klarsp lerdosierung Chemieschl uche bef llen Externe Wasseraufbereitung nur wenn vom HOBART Ser vice aktiviert Z hler einstellen Z hler zur ckstellen Restwassermenge H rtegrad Einstellung VAPOSTOP Aktivieren Deaktivieren Betriebs Hygienedaten Betriebsdaten anzeigen Hygienedaten anzeigen Protokoll bertragen Zeitschaltuhr Wochenprogramme Tagesprogramme Aktivieren Deaktivieren HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 37 73 PROFI AMX Installations und Betriebsanleitung Einstellm glichkeiten Betriebs und Hygienedaten 8 2 8 3 Bedienermen ffnen v Die Maschine muss eingeschaltet sein Infrarotsensor des Displays mit der Hand aktivieren oder eine der Displaynavigationstasten dr cken gt Display wird aktiviert gt Men Programmauswahl und Info wird angezeigt Taste dr cken gt Men Login Temperaturen Info wird angezeigt Navigationstaste dr cken bis
46. r Reinigungsarbeiten vom Netz trennen Bei der Reinigung beim Anfassen von Teilen die mit Waschlau ge behaftet sind Schutzausr stung Handschuhe Schutzbrille Schutzkleidung tragen Rutschgefahr vermeiden v Auf dem Boden vor der Maschine kann Feuchtigkeit entstehen Entsprechender Bodenbelag vorsehen der bei Feuchtigkeit keine Rutschgefahr gew hrleistet R ckst nde auf dem Sp lgut Hygiene nicht eingehalten gt Hygienevorschriften sind entsprechend nationaler Bestimmun gen einzuhalten beziehungsweise nachzuweisen HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 9 73 PROFI AMX Installations und Betriebsanleitung Sicherheitshinweise und Vorschriften 2 2 4 Zus tzliche Gefahren 2 3 Eventuell bestehende Gefahren durch zu verwendende Betriebs mittel sind den beigelegten Sicherheitsdatenbl ttern zu entneh men Arbeitspl tze sind entsprechend zu kennzeichnen Sachsch den Frostsch den vermeiden v Temperaturen unter 0 C w hrend Transport Lagerung f hren zu Funktionseinschr nkungen Vor Installation die Maschine f r 24h bei Raumtemperatur min 15 C lagern Wassersch den vermeiden gt Parametrierung durch Passwort gesch tzt und nur durch autori sierte Servicekraft zul ssig Dokumentation beachten gt Maschine nicht unbeaufsichtigt betreiben Nach Betriebsende bauseitige Absperrventile schlie en Umweltgef hrdung vermeiden gt Die Maschine umwelt und sachger
47. rgiftung Unsachgem es Vorgehen bei der Inbetriebnahme der Chemie sensorik kann zu schweren Verletzungen f hren gt Chemiesensorik nur durch autorisierte Servicekraft einstellen lassen Vor dem Abnehmen von Verkleidungsteilen Maschine span nunggsfrei schalten gt Schlauchbef llung ber das Bedienermen durchf hren siehe Abschnitt 8 8 Beobachten bis die beiden Schl uche bis nach der Sensorik 28 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Erste Inbetriebnahme bef llt sind L Die Kontroll LEDs m ssen nun leuchten F LLSTANDSENSOR SENSOR SENSITIVITY SONDE MANQUE DE PRODUIT 5 sie a Deep gt Ggf an den Potentiometer nachjustieren erh hen Werkseinstellung f r Reiniger 3 Werkseinstellung f r Klarsp ler 5 Einschalten der Sensorik im Servicemen durchf hren Kontak tieren Sie Ihren HOBART Servicepartner HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 29 7 PROFI AMX Betrieb Installations und Betriebsanleitung 7 Betrieb 7 1 7 2 7 3 Personalqualifikation Die Maschine darf nur von eingewiesenem Personal betrieben werden siehe Abschnitt 2 2 2 Spezielle Sicherheitshinweise Ver tzung Sensibilisierung an der Hautoberfl che Vergiftung Wird die Haube w hrend des Betriebes ge ffnet kann Waschlauge herausspritzen und zu Verletzungen f hren gt Haube w hrend des
48. rodukt oder Gegenst nde f h ren 2 1 2 Aufbau von Warnhinweisen Warnhinweise sind mit Warnzeichen und Signalwort mit den ent sprechenden Sicherheitsfarben dargestellt Art und Quelle der Gefahr Erl uterung zur Art und Quelle der Gefahr gt Ma nahme zur Abwendung der Gefahr gt ggf weitere Ma nahmen zur Abwendung der Gefahr 2 2 Grundlegende Sicherheitshinweise 2 2 1 Produktsicherheit Die Maschine entspricht der Stand der Technik und den aner kannten sicherheitstechnischen Regeln Gefahren k nnen jedoch HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 T 73 PROFI AMX Sicherheitshinweise und Vorschriften Installations und Betriebsanleitung entstehen Die Maschine nur in einwandfreiem Zustand unter Beachtung der Betriebsanleitung betreiben Jegliche Umbauten oder Ver nderungen am Produkt d rfen nur von HOBART autorisierten Personen durchgef hrt werden Para metrisierung ist durch Passwort entsprechend gesch tzt 2 2 2 Personalqualifikation Vorschriften f r Arbeitssicherheit beachten gt Betriebsanleitung sorgf ltig vor Gebrauch durchlesen T tigkeit Nutzergruppe Qualifikation Ausbildung Installation Fachpersonal Autorisierter Elektriker Elektrofachkraft oder Personen mit vergleichbarer Ausbildung Auszubildende nur unter entsprechender fachlicher Aufsicht und Pr fung Inbetriebnahme Fachpersonal Autorisierter Elektriker Elektrofachkraft oder
49. se und Vorschtten annae n aaner n arrra nran 7 2 1 Sicherheits und WamnhinWeiSe ceciu sississce sssrin nri annisa nis Tona ERE i na RO E AEE T E T 2 2 Grundlegende Sicherheitshinweise ANEN ENNEN EEN NNN NN 7 2 3 Sachsch den siea d Serge ak nn ENER NNN een 10 3 Produktbeschreibung 22 u u 1 a eine 11 3 1 Verwendungszweck 3 DEE e a a a En a a ae re ne ACEN 11 3 2 eene TICE 11 3 3 Kennzeichnung EEN 11 3 4 Technische Daten u aaa da a anne 11 4 Bedenungselemente nenn 13 4 1 e Eine EE 13 4 2 Betriebsz st nde e 24 E acer ee DI a io iea Ee a Eaa A 14 4 3 Anzeige St rungen und Hinweise zrs44 222sseeeeaanaa sans 14 4 4 DiSpl ayTunktion EE 15 4 5 bersicht Haupimene u en anne ee ee ragen 15 4 6 bersicht Dieplaysymbolesaussasacaasssaesr sans gg date EES R 16 5 ST BEN EE RR 18 5 1 Personalqualifikation 32 eg da EE ANE UE RR a a a da a na 18 5 2 Spezielle Sicherheitshinweise 22 sssseeenneeenennnee nenne nennen een nennen 18 5 3 Transportieren zum Aufstellungsort 222222eeeeeeeeeeeeneeeeeeeeeeen nennen een nennen 19 5 4 Verpackungienftfernen 2 44 2 4 442 4 a1 Aen ee ne here 19 2 9 Maschine aufstellen 222ssssseeenneeseenneeeneeeeeene rennen nennen ee nennen 19 5 6 Elektrischen Anschluss herstellen rennen nennen 20 5 7 Wasser anschlie en 44 40 2 0u 3442 tadi Ak BA a ta Ihre 21 5 8 Dampf anschlie en Option g e ugeet fa rten elt DEE Een ER 5 9 Ablauf
50. st tigen und zur Einstellung Monat springen gt Erneut wie beschrieben vorgehen bis Monat und Jahr eingege ben sind Taste dr cken Datum wird aktiviert LG Men Uhrzeit einstellen wird angezeigt HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 25 73 PROFI AMX Erste Inbetriebnahme Installations und Betriebsanleitung 6 6 Uhrzeit einstellen Navigationstaste oder so oft dr cken bis die gew nschte Stunde erscheint Mit Taste best tigen und zur Einstellung Minuten springen Navigationstaste oder so oft dr cken bis die gew nschte Minute erscheint gt Taste dr cken Uhrzeit wird aktiviert 6 7 Wasserh rte einstellen Option Bei Maschinen mit eingebauter Enth rtung kann die Wasserh rte eingestellt werden Hinweis Der Enth rter muss auf die vorhandene Wasserh rte beim rtlichen Wasserwerk nachfragen eingestellt werden gt Navigationstaste oder so oft dr cken bis die gew nschte H rte eingestellt ist gt Taste dr cken Wasserh rte wird aktiviert 6 8 Salzbeh lter bef llen Option Bei Maschinen mit eingebauter Enth rtung erfolgt bei der Erstinbe triebnahme der Hinweis den Salzbeh lter zu bef llen ACHTUNG Sachsch den Versehentliches F llen des Salzbeh lters mit Reinigungsmitteln f hrt zur Zerst rung des Wasserenth rters gt Salzbeh lter nicht mit Reinigungsmittel f llen Im Gegensatz zur regelm igen Salzbef llung muss bei
51. tanschlusswert Absicherung Tankinhalt I 23 40 40 40 Einschubh he 440 440 540 440 HOBART I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 11 73 PROFI AMX Installations und Betriebsanleitung Produktbeschreibung AMX AMXX AMXXL AMXT Ger uschemission dB A Arbeitsplatzbezo 65 67 68 68 gener Emissionswert Gewicht kg 101 116 145 180 12 I0 0000000169 001 DE 15 Mai 2014 HOBART Installations und Betriebsanleitung PROFI AMX DE Bedienungselemente 4 Bedienungselemente 4 1 Bedienungselemente 60s Kurz A 90s Standard 1 120s Intensiv Li EIN AUS Taste Durch Dr cken dieser Taste wird die Maschine eingeschaltet Sobald die Maschine betriebsbereit ist kann durch Schlie en der Haube das Sp lprogramm gestartet werden Dr cken und Halten 3 Sekunden der Taste aktiviert das automatische Ab lauf und Selbstreinigungsprogramm und schaltet die Maschine automatisch aus Danach ist die Maschine jedoch nicht spannunggsfreil Ferner zeigt die Taste durch unterschiedliche Farben den momentanen Betriebsstatus an siehe Abschnitt 4 2 und Abschnitt 4 3 ABBRUCH Taste Bei Fehlbedienung oder St rung kann durch Dr cken dieser Taste die Ma schine ohne vorheriges Abpumpen sofort ausgeschaltet werden Danach ist die Maschine jedoch nicht spannunggfreil Display Auswahlmen s Fehler und Informationsanzeigen Displaynavigationstaste Scrollen Ei
Download Pdf Manuals
Related Search