Bedienungsanleitung
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1. Magnethalter Im Trichter der M hle ist ein kombinierter Fingerschutz Mag nethalter angebracht Er soll den Bediener daran hindern in das laufende Mahlwerk zu greifen Gleichzeitig verhindert er dass eisenhaltige Fremdk rper in das Mahlwerk gelangen Sie sollten den Magneten von Zeit zu Zeit von anhaftenden Fremdk rpern reinigen AN Den Fingerschutz nie entfernen 5 Aufstellung und Grundeinstellung Auf jeder M hle wird im Werk eine Probevermahlung vorgenom men Daher sind Mahlgutr ckst nde im Mahlwerk m glich 5 1 Einsatzort Stellen Sie die M hle auf eine ebene ersch tterungsfreie Fl che A 5 2 Installation Sie haben Ihre M hle in einem betriebsbereiten Zustand erhal ten Sie muss lediglich an ein Stromnetz angeschlossen werden Gehen Sie dabei wie folgt vor Betreiben Sie die M hle nie in feuchter oder gar nasser Umgebung LADENM HLEN SHOP GRINDER 3232 Sichern Sie Ihr Ger t mit separaten Vorsicherun gen nicht im Lieferumfang enthalten gem den Angaben unter Punkt 2 Technische Daten Achten Sie darauf dass die Vorsicherung nicht durch andere Verbraucher z B Heizl fter K hl truhen berlastet wird 3232 3232 A 6 Bedienung berpr fen Sie ob Netzspannung und Frequenz mit den Angaben auf dem Leistungsschild ber einstimmen Nach Anschlu der M hle unbedingt die Dreh richtung beachten Pfeil im Trichter L uft die M hle falsch herum lassen Sie die S2. im Mahlwerk Abhilfe Stellen Sie die Mahlgrad einstellung auf grob und l sen Sie den Mahlvor gang aus Die M hle mahlt sich frei Anschlie end die Mahlgradeinstellung auf den gew nschten Mahl grad stellen Stellen Sie die Mahlgrad einstellung auf grob und l sen Sie den Mahlvor gang aus Die M hle mahlt sich frei Anschlie end die Mahlgradeinstellung auf den gew nschten Mahl grad stellen Reinigen Sie das Mahl werk wie beschrieben und entnehmen Sie dabei den Fremdk rper Beachten Sie die Sicherheitshinweise Fehler Die M hle l uft nicht an Ursache Der Netzstecker ist nicht gesteckt Der berstrom Schutzschalter wurde ausgel st Die Vorsicherung wurde ausgel st Der Motor protektor wurde ausgel st Abhilfe Den Stecker in die Steckdo se stecken berpr fen Sie ob der Aus l seknopf des Schutzschal ters herausgesprungen ist Dr cken Sie ihn ggf wieder hinein Bei wiederholten Herausspringen des Schal ers fragen Sie Ihren autori erten Kundendienst oder ndler er E berpr fen Sie die Vorsi cherung Bringen Sie diese wieder in Ihren Ausgangs zustand bzw wechseln Sie sie aus Stellen Sie fest ob noch andere Verbraucher an diese Sicherung ange schlossen sind G nnen Sie der M hle eine Abk hlpause von ca 1 Std 11 LADENM HLEN SHOP GRINDER Fehler Ursache M hle dreht aber Falsche Drehrich keine Vermahlun
3. Bedienungsanleitung VTA6S Die leistungsst rkste Ladenm hle der Welt The professional art of grinding since 1924 Pro ie N g E a f x k 4 F Fe r 5 N A i t 1 A 58 LADENM HLEN SHOP GRINDER LADENM HLEN SHOP GRINDER Lieber Kunde mit der VTA6S haben Sie eine M hle in bekannter MAHLK NIG Qualit t erworben Die ber 80 j hrige Erfahrung aus Herstellung und Entwicklung von M hlen half uns dieses Produkt im Hause MAHLK NIG zu entwickeln Wie gewohnt sichert Ihnen diese M hle die qualitativ hochwerti ge Vermahlung aller Sorten von Kaffee Bitte lesen Sie vor Inbetriebnahme des Ger tes sorgf ltig die Be dienungsanleitung sowie die Sicherheitshinweise und beachten Sie diese zu jedem Zeitpunkt Weisen Sie auch Ihr Personal ent sprechend ein Anbei finden Sie viele n tzliche Hinweise die Ihnen die Handha bung erleichtern Bewahren Sie die Anleitung an einem sicheren und leicht zug nglichen Ort auf Bei Unklarheiten oder zus tzlich ben tigten Informationen wenden Sie sich bitte an Ihren Fach h ndler oder an uns als Hersteller Wir w nschen Ihnen viel Freude und Erfolg mit unserem Produkt MAHLK NIG GmbH amp Co KG LADENM HLEN SHOP GRINDER Inhaltsverzeichnis 1 Sicherheit 1 1 Symbole 1 2 Sicherheitshinweise 1 3 Verwendungszweck 1 4 Bedieneranforderung 2 Technische Daten 3 Beschreibung 4 Sicherhei
4. e sich daher an eine auto risierte Kundendienstwerkstatt oder an Ihren H ndler 10 1 Mahlscheibenwechsel Wenn die Mahlleistung nachl sst und das Mahlgut hei und un regelm ig wird dann sollte man die Mahlscheiben wechseln 1 Mahlwerk wie unter 9 beschrieben auseinandernehmen und die Mahlscheiben mit einem Schraubendreher vom Mahlgeh use und vom Vorbrecher l sen 2 Die Anlagefl chen der neuen Mahlscheiben gr ndlich reini gen und diese fest und gleichm ig anschrauben 3 Das Mahlgeh use wie unter 9 wieder schlie en und die Mahlfeinheit wie unter 8 wieder neu einstellen 15 LADENM HLEN SHOP GRINDER 11 Ersatzteile 12 Zertifikate Ersatzteilewerden blicherweise beilhrerKundendienstwerkstatt oder bei Ihrem H ndler bestellt F r eine schnelle und korrekte Konformit tserkl rung Ausf hrung Ihrer Bestellung sind folgende Angaben unbedingt BEREITEN aaa erforderlich Tier Strafe 42 Tel 49 0 40 696940 0 Fax 49 0 40 69 39 72 1 1 Typenbezeichnung Maschinennummer und Spannung der M hle auf dem Leistungsschild an der Unterseite der M hle erkl rt hiermit dass das unten bezeichnete Produkt Produktart Gewerbliches Ger t zur Nahrungsmittelbearbeitung Maschinenbezeichnung Kaffeem hle 2 Genaue Beschreibung des zu ersetzenden Teils oder die Artikelnum mer Maschinentyp VTA6S VTA6ST VTA6SW folgenden Richtlinien und Verordnungen entspricht Den Bestimm
5. g tung Metallteile am Trichtermagneten beeintr chtigen den Zufluss von Mahlgut Bei anderen St rungen oder fortgesetzten Fehlern fragen Sie bitte Ihren Abhilfe Lassen Sie die Polarit t durch Fachpersonal pr fen Reinigen Sie den Trichter magneten H ndler bzw Ihren autorisierten Kundendienst 8 Nachjustieren der Mahlgradeinstellung Die M hle ist vom Hersteller genau eingestellt Sollte aber nach l ngerem Gebrauch das Mahlgut nicht mehr fein genug sein so muss wie folgt nachgestellt werden 1 Schalten Sie die M hle ein und legen Sie den Rasthebel auf Raste 1 2 Innensechskantschraube Pos 4 mit beigelegtem Sechs kantschl ssel l sen und Rasthebel nach rechts auf Raste 5 schieben Nun die Schraube wieder festziehen 3 Jetzt den Rasthebel sehr vorsichtig und langsam so weit nach inks verschieben bis Sie ein leichtes Klirren h ren Ber hren der Mahlscheiben und dann wieder um ca eine Raste zu r ckstellen Je n her die Mahlscheiben am Ber hrungspunkt iegen desto feiner wird das Mahlgut Es darf aber kein Klir ren der Mahlscheibe zu h ren sein 4 Nun wird die Innensechskantschraube wieder gel st und der Rasthebel in Raste 1 gelegt 5 Ziehen Sie jetzt die Innensechskantschraube wieder gut fest 12 LADENM HLEN SHOP GRINDER Es ist wichtig dass bei feinster Einstellung kein 3332 Klirren der Mahlscheiben zu h ren ist Deren Lebensdauer wird sonst erheblic
6. gsanleitung sorgf ltig gelesen und verstanden wurde sowie alle gegebenen Hinweise beachtet werden Dar ber hinaus wird ein sicherheitsbewusstes Arbeiten erwartet LADENM HLEN SHOP GRINDER 2 Technische Daten Typ Spannung Freguenz Phasen Motor Nennleistung Motorumdrehungen berstromschutzschalter Vorsicherung Geb ude Max zul ssige Betriebsdauer Abmessungen B x H x T Trichterinhalt Gewicht Schallemissionswert bei Vermahlung Technische Daten bei anderen Spannungen und Frequenzen bitte bei uns oder Ihrem H ndler erfragen VTA6S VTA6ST VTA6SE VTA6SH 200V 50Hz 3 200V 60Hz 3 208V 60Hz 3 400V 50Hz 3 415V 50Hz 3 2100 W 1430 U min 50Hz 1725 U min 60Hz 9 A 200V 50Hz 3 10 A 200V 60Hz 3 9 3 A 208V 60Hz 37 SA 400V 50Hz 37 4 2 A 415V 50Hz 37 3x 16A tr ge 40 Minuten 3 X63 X38 cm 1000g 42 kg 73dB A VTA6S FC VTA6ST FC VTAGSE FC VTA6SH FC 208V 60Hz 1 230V 50Hz 17 1500 W 1430 U min 50Hz 1725 U min 60Hz 12A 16A tr ge 40 Minuten 37 x63x 38 cm 1000g 45 kg 73dB A VTA6SW 208V 60Hz 1 230V 50Hz 1 1720 W 1430 U min 50Hz 1725 U min 60Hz DIN 16A tr ge 40 Minuten 37 x 63 x 38 cm 1000g 42 kg 73dB A 7 LADENM HLEN SHOP GRINDER 3 Beschreibung Die Hauptkomponenten und Bedienungselemente sind in der Abbildung darge
7. h verringert 6 Schalten Sie die M hle aus Zum Testen halten Sie eine T te unter den Auslauf und mahlen eine Handvoll Kaffeebohnen Ist das Ergebnis nicht zufriedenstellend dann braucht die M hle eine Reinigung bzw die Mahlscheiben m ssen erneuert werden 9 Reinigung Ziehen Sie unbedingt den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie Wartungs oder Reini gungsarbeiten am Ger t durchf hren SN Beachten Sie die Sicherheitshinweise unter 1 2 9 Lassen Sie keine Fremdk rper in das Mahlwerk fallen 9 1 Reinigung des M hlengeh uses Reinigen Sie das Geh use Ihrer M hle von Zeit zu Zeit mit han dels blichen milden Reinigungsmitteln Weiterhin sollten Sie den Magneten im Trichter w chentlich reinigen indem Sie evtl haften gebliebene Fremdk rper entfernen da es sonst zu Ver stopfungen kommen kann Lassen Sie keine Fremdk rper in das Mahlwerk 3332 fallen 13 LADENM HLEN SHOP GRINDER 9 2 Reinigung des Mahlwerks SN Ziehen Sie den Netzstecker 1 Beide Rundgriffe Kreuzgriffe soweit l sen bis die Klammern das Geh useoberteil freigeben 2 Rasthebel auf Raste 7 Mittelstellung bringen und das Oberteil schr g nach oben zum Bediener hin abheben der Rasthebel gleitet dabei durch den Rastschlitz 3 Die drei Deckelschrauben herausdrehen und den Mahlge h usedeckel abheben 4 Reinigen Sie das gesamte Mahlwerk mit einem feinen Pinsel und beseitigen Sie evtl Fremdk rper Geh usedeckel Ma
8. hlscheibe neueres Model Deckelschrauben einfach auf beiden Seiten abschrauben selbe Funktion wie Deckelschrauben Geh usedeckel lteres Model Mutter mit Klammer Mahlscheibe Mahlgeh usedeckel und Mahlscheibe vom Kaffeemehl reini gen An den Fl chen wo Mahlgeh use und Mahlge 3332 h usedeckel aufeinander liegen darf beim Zu sammenbau kein Mahlgut kleben Mahlgeh usedeckel und Mahlgeh use legen und mit 3 Schrauben befestigen bei der alten Version die beiden seitli chen Muttern und Klammern wieder befestigen Oberteil aufsetzen dabei muss der Rasthebel durch den Rastschlitz geschoben werden Durch Rechts bzw Linksdre hung des Oberteils den Nocken im Oberteil in die dazugeh rige Nut im Unterteil einrasten Klammern richtig anlegen Beschriftung beachten und die Rundgriffe Kreuzgriffe fest anziehen 14 LADENM HLEN SHOP GRINDER 9 Rasthebel auf Stellung 1 legen und die elektrische Verbin 10 Wartung und Instandhaltung dung wieder herstellen Die M hle ist nun wieder betriebs bereit A A A Ziehen Sie unbedingt den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie Wartungs oder Reini gungsarbeiten am Ger t durchf hren Kontrollieren Sie das Ger t regelm ig auf Be sch digungen besonders am Zuleitungskabel Stecker Fingerschutz etc Eventuell erforderliche Reparaturen d rfen nur durch autorisiertes Fachpersonal ausgef hrt werden Wenden Si
9. n The professional art of grinding since 1924
10. os bis auf die Transport bzw Frachtkosten repariert bzw er setzt Der Transport erfolgt in Kundenverantwortung Vermeiden Sie also auch bei allen R cksendungen Besch digungen Achten Sie auf eine fachgerechte Verpackung 3 Die M hle darf nur zu Reinigungszwecken gem Bedienungs anleitung ge ffnet werden 4 Durch diese Garantie sind keine Sch den abgedeckt die entstan den sind durch unsachgem e Benutzung unsachgem e Pfle ge fehlende Wartung zweckentfremdenden Gebrauch falsche nstallation falsche Spannung Bruch nat rlichen Verschlei oder aus Gr nden die au erhalb unseres Einflussbereiches lie gen 5 Um die Garantie zu erhalten d rfen nur Originalersatz und zu beh rteile verwendet werden 6 Dar ber hinaus gelten unsere allgemeinen Lieferbedingungen in ihrer jeweils g ltigen Fassung 7 In keinem Fall haftet der Hersteller oder H ndler f r Folge oder Nebensch den 8 Die Garantie deckt keine Kosten die bei Reparaturen entstehen die von nicht autorisierten Personen ausgef hrt wurden Glei ches gilt wenn wir nicht vor Ausf hrung der Reparaturen unsere Zustimmung gegeben haben 17 LADENM HLEN SHOP GRINDER Notizen LADENM HLEN SHOP GRINDER Notizen MAHLK NIG GmbH 8 Co KG Tilsiter Stra e 142 D 22047 Hamburg Germany Tel 49 0 40 69 69 40 0 Fax 49 0 40 69 39 721 ofnce mahlkoenig de www mahlkoenig de Juli 2009 nderungen vorbehalte
11. stellt Pos Pos Pos Pos Pos Pos Pos Pos Pos Pos Pos Pos 4 Geh useoberteil mit Trichter 2 Klappdeckel 3 Rasthebel 4 Innensechskant Schraube 5 Rund Kreuzgriff 6 Klammer 7 Ein Aus Hebel 8 T tenhalterhaube 9 Auslauf 10 R ttelblech 11 Resteschale 12 Ausl seknopf LADENM HLEN SHOP GRINDER 4 Sicherheitseinrichtungen der M hle Thermischer berstrom Schutzschalter Der Motor der M hle ist durch einen berstrom Schutzschal ter gesch tzt der bei elektrischer berlastung des Ger tes den Motorstromkreis unterbricht Um die M hle wieder starten zu k nnen muss der Ausl seknopf gedr ckt werden e VTA6SW auf der R ckseite der M hle e VTA6S unter der M hle Einfach Resteschale entfernen und den Schalter unter der M hle ertasten Pos 12 p Der Bediener hat keinerlei Einfluss auf diesen Vorgang Bei wiederholten Ausl sen des Mo torprotektors muss unbedingt eine Fachkraft zu Rate gezogen werden da die Motorwicklung besch digt werden kann Motorprotektor Wicklungsschutz Die M hle ist gegen thermische berlastung durch den Motor protektor W rmef hler in die Wicklung eingelegt gesch tzt Sollte sich die Wicklung des Motors unzul ssig erw rmen unter bricht der Motorprotektor den Motorstromkreis Nach einer Abk hlphase ca 1 Std schaltet sich der Motorpro tektor automatisch wieder ein und die M hle kann gestartet werden Fingerschutz
12. teckdose von einer Fachkraft nach DIN umpolen 1 Legen Sie den Rasthebel der Mahlgradeinstellung auf den von Ihnen gew nschten Mahlgrad Pos 3 2 F llen Sie nur ungemahlenes Mahlgut in den Trichter ein Schlie en Sie nun den Trichter nur bei Dreiphasen Drehstrom 3 F hren Sie die vollst ndig ge ffnete T te ber das Auslauf rohr bis zum schwarzen Anschlagb gel Pos 9 Ziehen sie den Hebel mit schwarzem Griff rechts an der M hle auf Ein Pos 7 Durch das Anheben des Hebels werden folgende Vorg nge gesteuert 3232 4 Nach Beendigung des Mahlvorgangs halten Sie die T te am T tenboden locker fest und mit der anderen Hand dr cken Sie den Hebel nach unten auf Aus Dadurch werden folgen de Vorg nge gesteuert Anklemmen der T te am Auslaufrohr Einschalten der M hle Halten Sie jetzt die T te nicht mehr fest da sonst die R ttelvorrichtung nicht funktioniert Die T te wird von der Klemmung freigegeben Die Maschine wird abgeschaltet Das Auslaufrohr wird innen von Kaffeemehl Resten ges ubert Um den Auslauf zu s ubern muss der Hebel nicht hin und her bewegt werden ADA Durch das Hin und Herbewegen k nnen die elektrischen Komponenten besch digt werden 10 LADENM HLEN SHOP GRINDER 7 Betriebsst rungen Fehler Die M hle brummt mahlt aber nicht Ursache Der Auslauf ist ver stopft Der Mahlgrad ist zu fein Ein Fremdk rper befindet sich
13. tseinrichtungen der M hle 5 Aufstellung und Grundeinstellung 5 1 Einsatzort 5 2 Installation 6 Bedienung 7 Betriebsst rungen aoau u VI Ko 10 11 8 Nachjustieren der Mahlgradeinstellung 9 Reinigung 9 1 Reinigung des M hlengeh uses 9 2 Reinigung des Mahlwerks 10 Wartung und Instandhaltung 10 1 Mahlscheibenwechsel 11 Ersatzteile 12 Zertifikate 13 Garantiebedingungen 12 13 13 14 15 15 16 16 17 LADENM HLEN SHOP GRINDER 1 Sicherheit A 1 1 Symbole In dieser Bedienungsanleitung werden die beiden folgenden Symbole verwendet AN 333 1 2 Sicherheitshinweise Nur ger stete und ungemahlene Kaffeebohnen k nnen in der M hle verwendet werden Es darf auf keinen Fall schon gemah lenes Gut in den Trichter gef llt werden Bitte lesen und beachten Sie die nachfolgenden Sicherheitshinweise sorgf ltig Bei Nichtbeach tung kann es zu Sch den am Ger t sowie zu ei ner gesundheitlichen Gef hrdung des Bedieners kommen Sicherheitshinweis Bei Nichtbeachtung besteht h chste Unfallge fahr Allgemeiner Hinweis Bei Nichtbeachtung kann das Ger t besch digt oder ein optimaler Betrieb nicht gew hrleistet werden Beim Auspacken des Ger tes bitte kontrollieren ob die Netzspan nung Volt mit der Ger tespannung auf dem Typenschild Ge r teunterseite bereinstimmt Ziehen Sie unbedingt den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie den Trichter abnehmen und War
14. tungs oder Reinigungsarbei ten am Ger t durchf hren Nie ein Ger t mit schadhafter Zuleitung in Betrieb nehmen Kon trollieren Sie das Ger t regelm ig auf Besch digungen an der Zuleitung Stecker etc Eventuell erforderliche Reparaturen d rfen nur von Fachleuten ausgef hrt werden Wenden Sie sich deshalb an eine autorisierte Kundendienstwerkstatt an Ihren H ndler oder direkt an uns als Hersteller Betreiben Sie die M hle nie in feuchter oder gar nasser Umge bung Stecken Sie nie die Finger oder Gegenst nde in das rotierende Mahlwerk unterhalb des Mahlgutbeh lters F hren Sie an der M hle keine Umbauten oder Ver nderungen aus Bei Nichtbeachtung haftet der Hersteller in keinem Fall f r entstandene Sch den Kinder erkennen die Gefahren nicht die im Umgang mit Elek troger ten entstehen k nnen deshalb Kinder nie unbeaufsich tigt mit Elektroger ten alleine lassen Ger t nie ins Wasser tauchen und nicht mit nas sen H nden bedienen 5 LADENM HLEN SHOP GRINDER 1 3 Verwendungszweck Auf der von Ihnen erworbenen M hle d rfen nur ger stete gan ze Kaffeebohnen gemahlen werden Es ist darauf zu achten dass nur gereinigtes und ungemahlenes Mahlgut verwendet wird Nutzen Sie das Mahlwerk nie zum Vermahlen anderer Produkte oder Gegenst nde 1 4 Bedieneranforderung An den Bediener dieses Ger tes werden keine besonderen Anfor derungen gestellt Es wird jedoch vorausgesetzt dass die Bedie nun
15. ungen der Maschinenrichtlinie 2006 42 EG Der Richtlinie f r Niederspannung 73 23 EWG Der EG Richtlinie f r elektromagnetische Vertr glichkeit 2004 108 EG Der Richtlinie zur Beschr nkung der Verwendung bestimmter gef hrlicher Stoffe in Elektro und Elektronikger ten 2011 65 EU Der EU Chemikalienverordnung REACH Verordnung EG Nr 1907 2006 Erg nzungen europaweit Regulation 1935 2004 f r Bedarfsmaterialien und Gegenst nde die mit Lebensmittel in Kontakt kommen Dokumentationsbevollm chtigter Sven Erdmann Adresse des Dokumentationsbevollm chtigten siehe Adresse des Herstellers Ausgefertigt in Hamburg am 29 07 2013 Funktionsbereich des Unterzeichners Gesch ftsf hrer Name des Unterzeichners Philipp Baumberger gp WAR gt Unterschrift MAHLK NIG GmbH amp Co KG Amtsgericht Hamburg HR A 85 074 Pers nlich haftende Gesellschafterin Beteiligungsgesellschaft MAHLK NIG mbH Eingetragen Amtsgericht Hamburg HR B 45 324 Gesch ftsf hrer Nils Erichsen Philipp Baumberger Jochen Christoph Dresdner Bank AG BLZ 200 800 00 Kto 383 780 400 Postbank Hamburg BLZ 200 100 20 Kto 253 89 203 16 LADENM HLEN SHOP GRINDER 13 Garantiebedingungen 1 Die von uns gew hrte Garantiezeit betr gt 1 Jahr ab Kaufdatum 2 Durch die Garantie sind alle Sch den abgedeckt die nachweisbar auf schlechtes Material oder mangelhafte Ausf hrung zur ckzu f hren sind Die entsprechenden M hlen werden von uns kos tenl
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