Home

Packtisch elektrohydraulisch höhenverstellbar

1. DANGER Danger d la tension lectrique La tension lectrique comporte des risques de mort et de dommages corpo rels et peut causer des blessures Avant d entamer des travaux de d pannage d connectez l appareil du sec teur Retirez la fiche secteur de la prise de courant et enfichez la dans le support pr vu cet effet sur l appareil 6 2 Consignes relatives au d pannage En cas de dysfonctionnements et r clamations durant la p riode de garantie adressez vous nos partenai res de service apr s vente Apr s la p riode de garantie faites effectuer les r parations qui peuvent s av rer n cessaires par nos partenaires de service apr s vente ou par des lectriciens qualifi s Seul un personnel qualifi et agr est autoris effectuer des travaux d entretien Les composants d fectueux doivent uniquement tre remplac s par des pi ces de rechange d origine HUPFER Gr ce la construction modulaire le remplacement des composants est tr s ais En cas de recours au service apr s vente ou de commande de pi ces de rechange veuillez toujours indi quer les donn es et r f rences correspondantes figurant sur la plaque signal tique 6 3 Tableau des d fauts et des mesures correctives Fonctionnement d faillant Syst me hydraulique d fectueux D connecter l appareil du secteur le faire v rifier et r parer par du per sonnel qualifi et agr Interrupteur d fectueux D connecter l appareil du secteur le
2. Consignes de s curit relatives a l appareil Un fonctionnement s r de l appareil passe par une utilisation conforme et attentive Une manipulation n gli gente de l appareil peut engendrer des dangers de mort et des risques de dommages corporels pour op rateur ou des tiers ainsi que des risques de dommages pour l appareil et les autres biens mat riels de l exploitant Pour assurer la s curit de l appareil il convient de respecter les points suivants L appareil doit uniquement tre utilis dans un tat irr prochable du point de vue technique en tenant compte des consignes de s curit et des dangers conform ment l utilisation pr vue et dans le res pect du manuel d utilisation Tous les l ments de commande et d actionnement doivent tre en parfait tat technique et assurer un fonctionnement s r Avant chaque mise en service il convient de v rifier que l appareil est exempt de dommages et de d fauts S il survient un dommage il faut imm diatement en informer les services responsables et ne pas mettre la table de travail en service Toute modification ou transformation est interdite sauf apr s consultation du fabricant et avec son accord crit Ne tirez jamais sur la fiche secteur au niveau du c ble de connexion pour la sortir de la prise Ne d placez jamais l appareil en tirant sur le cable de connexion Sila fiche secteur est entr e en contact avec l eau il convien
3. Elektrische energie Werkzaamheden aan elektrische installaties mogen uitsluitend van een elektricien of van geautoriseerde vaklui onder leiding en opzicht van een elektricien in overeenstemming met de elektrotechnische regels worden uitgevoerd Apparatuur waaraan inspectie en onderhoudswerkzaamheden en het verhelpen van storingen worden doorgevoerd moeten spanningsvrij worden geschakeld en tegen het opnieuw inschakelen worden beveiligd wanneer geen spanning voor deze werkzaamheden noodzakelijk is Dit mag uitsluitend van een elektricien worden uitgevoerd Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Beschrijving en technische gegevens Hoofdstuk 3 Bestek van de specificatie Bladzijde 11 3 Beschrijving en technische gegevens 3 1 Bestek van de specificatie In hoogte verstelbare werktafels zijn bedoeld voor gebruik in grootkeukens en medicijntechnisch gebruik Door het traploos verstelbare elektro hydraulisch in hoogte verstelbare systeem kan de werktafel aan de lichaamslengte worden aangepast waardoor een ergonomische werkhouding ontstaat 3 2 Gebruik volgens de toepassing De werktafel kan universeel worden gebruikt binnen de grootkeuken en op medicijntechnisch gebied Het gebruik volgens de toepassingen is inclusief het voorgegeven proces het aanhouden van de aangegeven specificaties als ook het gebruik van de meegeleverde of extra verkregen origin
4. R serve de modification Les produits d crits dans le pr sent manuel d utilisation ont t d velopp s en tenant compte des exigences du march et de l tat de la technique HUPFER se r serve le droit de modifier les produits et la documen tation technique correspondante en vue de les am liorer sur le plan technique Les donn es poids et des criptions des performances et des fonctions indiqu s dans la confirmation de commande font toujours foi Version du manuel d utilisation 4009901_A1 Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Introduction Chapitre 1 Sommaire Page 3 1 2 Sommaire 1 Introduction 2 diss Informations relatives l appareil 2 1 2 Sommaire 3 1 3 Index des abreviations 5 1 4 Terminologie 6 1 5 Indications d orientation 6 1 6 Remarques relatives l utilisation du manuel 7 1 6 1 Remarques relatives la structure du manuel 7 1 6 2 Remarques communes aux chapitres et repr sentation de ces derni res 7 2 Consignes de s curit 8 2 1 Introduction 8 2 2 Symboles d avertissement utilis s 8 2 3 Consignes de s curit relatives l appareil 8 2 3 1 Consignes de s curit suppl mentaires pour les appareils mobiles 9 2 4 Consignes de s curit relatives au transport 9 2 5 Consignes de s curit relatives au nettoyage et l entretien 9 2 6 Consignes de s curit relatives au d pannage 9 2 7 Remarques rela
5. De originele verpakking verwijderen en controleren of het apparaat compleet en onbeschadigd is Een beschadigd apparaat in geen geval in bedrijf stellen en onmiddellijk de leverancier informeren De werktafel bij het uitpakken en ook later altijd op een vaste zo mogelijk vlakke ondergrond neerzetten INFO Afvalverwerking van het verpakkingsmateriaal Het verpakkingsmateriaal bestaat uit recyclingmateriaal en kan overeenkomstig worden verwijderd Daarbij moeten de verschillende materialen gescheiden worden en milieuvriendelijk worden gedeponeerd Hiertoe moet in ieder geval de plaatselijke afvalverwerking verantwoordelijke er mee in worden betrokken Voor de eerste inbedrijfstelling moet de werktafel grondig met een zachte doek worden gereinigd Voor de inbedrijfstelling moet het apparaat schoon en droog zijn Binnen het kader van de inbedrijfstelling moet worden gecontroleerd of de bedieningselementen goed functioneren Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Transport inbedrijfstelling en stopzetting Hoofdstuk 4 Opslag en recycling Bladzijde 15 4 3 Opslag en recycling Een tussenopslag moet in droge en vorstvrije omgeving plaats vinden De werktafel moet met geschikt afdekmateriaal tegen stof worden beschermd Het apparaat moet aan de opslagplaats alle 6 maanden op schade voor corrosie worden onderzocht OPMERKING Condenswatervorming Let erop dat vol
6. Er muss sich um die jeweils neuesten Vorschriften bem hen und ist daf r verantwortlich den Bediener mit die sen Vorschriften vertraut zu machen Erg nzend zu dieser Betriebsanleitung sind die Regeln f r Sicherheit und Gesundheitsschutz des Hauptver bands der gewerblichen Berufsgenossenschaften einzuhalten insbesondere was die Handhabung hei er Gegenst nde und die damit verbundenen Gefahren betrifft BGR 110 Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit in Gastst tten und BGR 111 Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit in GroBk chen 2 2 Verwendete Warnsymbole Symbole werden in dieser Betriebsanleitung verwendet um auf Gefahren hinzuweisen die sich durch Be dienung oder Reinigungsvorg nge ergeben k nnen Das Symbol weist dabei in beiden Fallen auf die Art und Gegebenheit der Gef hrdung hin Folgende Symbole k nnen verwendet werden A Allgemeine Gefahrenstelle A Gefahrliche elektrische Spannung 2 3 Sicherheitshinweise zur Geratesicherheit Der sichere Betrieb des Ger tes ist abh ngig vom bestimmungsgem en und umsichtigen Einsatz Ein fahr l ssiger Umgang mit dem Ger t kann zu Gefahren f r Leib und Leben der Bediener oder Dritter sowie zu Gefahren f r das Ger t selbst und anderen Sachwerten des Betreibers f hren Zur Gew hrleistung der Ger tesicherheit sind folgende Punkte zu beachten Das Ger t darf nur in einem technisch einwandfreien Zustand sicherheits und gefahrenbewusst be stimmungsg
7. s par ment avant l limination ou remettez l appareil un centre de r cup ration des d chets Eliminez l lectronique aupr s des points de collecte correspondants Nous proposons nos clients de faire liminer leurs appareils usag s par nos soins Pour cela adressez vous nous ou un de nos partenaires commerciaux Les emballages et les mat riaux d emballage peuvent tre remis une entreprise de recyclage en indiquant le num ro de contrat d limination des d chets Si vous ne connaissez pas le num ro de contrat d limination des d chets valide vous pouvez le demander aupr s du service de HUPFER HU PFER Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Commande Chapitre 5 Entreposage et r cup ration Page 16 5 Commande Avant chaque utilisation il faut v rifier que la table de travail est exempte de dommages et d fauts S il sur vient un dommage il faut imm diatement en informer les services responsables et ne pas mettre la table de travail en service Figure 3 l ment de commande de la table de travail Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Recherche des pannes et d pannages Chapitre 6 Mesures de s curit Page 17 6 Recherche des pannes et d pannages 6 1 Mesures de s curit
8. tratto d acquisto 4 2 Messa in funzione PERICOLO Pericolo per alta tensione La tensione elettrica pu rappresentare un pericolo per l incolumit delle per A sone ed essere causa di lesioni Prima della messa in funzione controllare che la tensione di rete 230V 50 Hz riportata sulla targhetta corrisponda alla tensione di rete locale In caso contrario non mettere in funzione l apparecchio Non utilizzare cavi di prolunga in ambienti umidi Rimuovere l imballaggio originale e controllare l integrit dell apparecchiatura e l eventuale presenza di dan ni Non mettere assolutamente in funzione un apparecchiatura danneggiata ed informare immediatamente il fornitore Durante la rimozione dell imballaggio ed anche in seguito collocare il tavolo da lavoro sempre su una su perficie piana e fissa INFO Smaltimento del materiale d imballaggio Il materiale d imballaggio composto da materiale riciclabile e pu essere smaltito come previsto Separare i differenti materiali per uno smaltimento ecocompatibile Allo scopo consultare in ogni caso il responsabile locale per lo smaltimento di rifiuti Prima della prima messa in funzione pulire accuratamente il tavolo da lavoro con un panno morbido Per la messa in funzione l apparecchiatura deve essere pulita e asciutta Nell ambito della messa in funzione necessario controllare la funzione degli elementi di comando Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente HU PFE
9. ured mpfe die sich beim Fliesenreinigen bil den f rdern die Korrosion von Edelstahl rostfrei Vermeiden Sie die Oberfl che des nichtrostenden Stahls zu verletzen insbesondere durch andere Metalle als nichtrostenden Stahl Durch Fremdmetallreste bilden sich kleinste chemische Elemente die Korrosion verursachen k nnen Auf jeden Fall sollte ein Kontakt mit Eisen und Stahl vermieden werden weil das zu Fremdrost f hrt Kommt nichtrostender Stahl mit Eisen Stahlwolle Sp ne aus Leitungen eisenhaltiges Wasser in Ber hrung kann dies der Ausl ser von Korrosion sein Verwenden Sie deshalb zur mechanischen Reinigung ausschlie lich Edelstahlwolle oder B rsten mit Natur Kunststoff oder Edelstahlborsten Stahlwolle oder B rsten mit unlegiertem Stahl f hren zu Fremdrost durch Abrieb HUPFER 4009901_A1 Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar AT EH AT EH F PT EH PT EH F Kapitel 8 Seite 20 8 Ersatzteile und Zubeh r Einleitung Ersatzteile und Zubeh r 8 1 Einleitung Servicearbeiten d rfen nur von autorisiertem Fachpersonal durchgef hrt werden Defekte Komponenten d rfen nur durch original HUPFER Ersatzteile ersetzt werden Nur so kann ein siche rer Betrieb sowie eine hohe Standzeit in Verbindung mit einer hohen Transportleistung gew hrleistet wer den Im Kundendienstfall und bei der Ersatzteilbestellung immer die auf dem Typenschild angef hrten Daten und die entsp
10. 18 tA Sicherheitsma nahmen 18 1 2 Hygienema nahmen 18 1 3 Reinigung und Pflege 18 7 4 Spezielle Pflegeanweisungen 18 8 Ersatzteile und Zubeh r 20 8 1 Einleitung 20 8 2 Ersatzteil und Zubeh rliste 20 Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Einleitung Abk rzungsverzeichnis Kapitel 1 Seite 5 1 3 Abk rzungsverzeichnis Abk rzung BGR BGV DIN EC EN E V IP LED Berufsgenossenschaftliche Regel Berufsgenossenschaftliche Vorschrift Deutsches Institut fur Normung Deutsches Institut fur Normung technische Regelwerke und technische Spezifikatio nen European Community Europ ische Union Europaische Norm Harmonisierte Norm f r den Bereich der EU Ersatz bzw Verschlei teil International Protection Das Kurzzeichen IP und eine zweistellige Kennziffer legen die Schutzart eines Geh uses fest Erste Kennziffer Schutz gegen feste Fremdk rper Zweite Kennziffer Schutz gegen Wasser 0 Kein Ber hrungsschutz kein Schutz O Kein Wasserschutz gegen feste Fremdk rper 1 Schutz gegen gro fl chige Ber hrung 1 Schutz gegen senkrecht fallende Was mit der Hand Schutz gegen Fremdk r sertropfen per Y gt 50 mm 2 Schutz gegen Ber hrungen mit den 2 Schutz gegen schr g fallende Wasser Fingern Schutz gegen Fremdk rper tropfen beliebiger Winkel bis zu 15 zur gt 12 mm Senkrechten 3 Schutz gegen Ber hrungen m
11. 3 Classe di protezione 11 Tensione nominale 4 Potenza frigorifera 12 Carico utile 5 Liquido refrigerante 13 Peso 6 Frequenza a induzione 14 Numero di serie Numero ordine 7 Numero di serie elettr 15 Articolo e definizione breve 8 Potenza elettrica 16 Costruttore HUPFER Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Capitolo 4 Trasporto messa in funzione e messa fuori servizio Pagina 14 Trasporto 4 Trasporto messa in funzione e messa fuori servizio 4 1 Trasporto Danneggiamenti dell apparecchio per trasporto improprio Durante il trasporto con mezzi ausiliari ad es autocarri l apparecchio deve A essere fissato Il fissaggio insufficiente dell apparecchio pu essere causa di danni all apparecchio stesso e alle persone per schiacciamento Fissare le singole apparecchiature durante il trasporto con gli appositi ele menti di fissaggio ll tavolo da lavoro viene consegnato gia montato ci vale a dire che anche il sistema di regolabilita di altez za gia montato Per le operazioni di caricamento utilizzare solo apparecchi di sollevamento e dispositivi per il sollevamento di carichi omologati per il peso del tavolo da lavoro da sollevare Possono essere utilizzati soltanto mezzi di trasporto omologati per il peso dell apparecchio Il volume di fornitura riportato sui documenti di trasporto allegati al carico come elencato nel relativo con
12. 4009901_A1 Capitulo 1 Pagina 2 Introducci n Informaci n del aparato Introduccion 1 1 Informaci n del aparato Denominaci n del aparato Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica Tipo s de aparato s AT EH AT EH F PT EH PT EH F Fabricante HUPFER Metallwerke GmbH amp Co KG Dieselstra e 20 48653 Coesfeld Apartado de correos 1463 48634 Coesfeld 78 49 2541 805 0 E 49 2541 805 111 www hupfer de info hupfer de jPara un funcionamiento seguro y para evitar averias por favor lea este manual de instrucciones detenidamente El personal de servicio debe conocer las fuentes de peligro y las posibles manipulaciones err neas Derecho reservado para efectuar modificaciones Los productos de este manual de instrucciones fueron desarrollados considerando los requerimientos del mercado y la tecnologia actual HUPFER se reserva el derecho para efectuar modificaciones en los productos asi como de la documentaci n t cnica correspondiente cuando ello beneficie al desarrollo t cnico Los datos y pesos confirmados en el pedido y asegurados como vinculantes asi como las descripciones del rendimiento y funcionamiento son siempre determinantes Version del manual 4009901_A1 Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Introduccion Capitulo 1 Indice Pagina 3 1 2 indice 1 Introducci n 2 11 Inform
13. Abdeckmaterial gegen Staub gesch tzt werden Das Gerat ist am Lagerort alle 6 Monate auf Schaden durch Korrosion zu untersuchen HINWEIS Kondenswasserbildung Achten Sie auf ausreichende Bel ftung und auf einen Lagerort ohne gro e Temperaturschwankungen um die Bildung von Kondenswasser zu verhin dern Zur Wiederinbetriebnahme muss das Ger t sauber und trocken sein Wird der Arbeitstisch verwertet m ssen alle Betriebs und Hilfsstoffe sicher und umweltschonend entsorgt werden Verwertbare Materialien sind entsprechend der rtlichen Entsorgungsverordnungen zu trennen und ebenfalls umweltvertr glich zu entsorgen Hierzu ist auf jeden Fall der rtliche Entsorgungsverantwortliche mit einzubeziehen Die Wertstoffe des Ger ts vor der Entsorgung Rollen und Kunststoffteile usw trennen oder das Ger t einem Wertstoffcenter zuf hren Die Elektronik bei entsprechenden Sammelstellen entsor gen Wir bieten unseren Kunden an ihre Altger te durch uns entsorgen zu lassen Kontaktieren Sie dazu uns oder einen unserer Vertriebspartner Verpackung und Verpackungsmaterialien k nnen unter Angabe der Entsorgungsvertragsnummer bei einem Recyclingunternehmen abgegeben werden Falls die g ltige Entsorgungsvertragsnummer nicht vorliegt kann diese beim HUPFER Service erfragt werden HU PFER Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Bedienung Kapitel 5 Lagerung
14. BGR 110 Veiligheid en gezondheidbescherming bij het werken in restaurants en BGR 111 Veiligheid en gezondheidbescherming bij het werken in grootkeukens Gebruikte waarschuwingssymbolen 2 3 Symbolen worden in deze gebruiksaanwijzing gebruikt om op gevaren te wijzen die door de bediening of reinigingsprocessen zouden kunnen ontstaan Het symbool wijst daarbij in beide gevallen op de aard en gegevenheid van het gevaar Volgende symbolen kunnen gebruikt worden A Algemeen gevaar A Gevaarlijke elektrische spanning Veiligheidsaanwijzingen voor de apparatuurveiligheid Het veilige bedrijf van het apparaat is afhankelijk van het gebruik volgens de toepassing en een omzichtig gebruik Een nonchalante omgang met het apparaat kan tot gevaren voor lijf en leven van de bediener of derden alsmede tot gevaar voor dit apparaat zelf en andere materi le waarde van de exploitant leiden Voor het garanderen van de machineveiligheid moeten daarom volgende punten in acht worden genomen Het apparaat mag uitsluitend in een technisch onberispelijke toestand veiligheids en gevaarbewust volgens de toepassing en met inachtneming van de gebruiksaanwijzing worden ingezet Alle bedien en drukelementen moeten in technisch feilloze en veilig functionerende toestand zijn Voor iedere inbedrijfstelling moet het apparaat op uiterlijke herkenbare beschadigingen en gebreken worden gecontroleerd Bij optredende schaden onmiddellijk de b
15. EH 2 4000354 Rotella orientabile Acciaio inossidabile RL3 125 m F per AT EH 2 4000300 Rotella orientabile St vzkt RL1 125 per PT EH 2 4000301 Rotella orientabile St vzkt RL1 125 m F per PT EH 2 91164253 Cilindro Corsa annessa 300 471 35 35 4 91224411 Tasto Annesso 67 60 42 1 91164202 Controller 230V 215 107 61 1 91164054 Pompa mototrazione 714 173 103 1 Il seguente tipo di spina pu essere utilizzato per i tavoli da lavoro spina Euro bipolare a squadra di serie Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente HUPFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 HUPFER Gebruiksaanwijzing Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Hoofdstuk 1 Inleiding Bladzijde 2 Apparatuur informatie 1 Inleiding 1 1 Apparatuur informatie Apparatuur benaming Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar Apparatuurtype n AT EH AT EH F PT EH PT EH F Fabrikant HUPFER Metallwerke GmbH amp Co KG Dieselstra e 20 48653 Coesfeld Postbus 1463 48634 Coesfeld 49 2541 805 0 49 2541 805 111 www hupfer de info hupfer de Voor een veilige werking en om schaden te vermijden leest u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig en aandachtig door Zorgt u ervoor dat het bedienpersoneel op gevarenbronnen en mogelijke foutieve bedieningen attent gemaakt is Wijzigingen voorbehouden De producten in deze gebruiksaanwijzing werden
16. EH F Capitolo 8 Pagina 20 8 Parti di ricambio e accessori Introduzione Parti di ricambio e accessori 8 1 Introduzione Le operazioni di assistenza tecnica possono essere effettuate solo da personale specializzato componenti difettosi possono essere sostituiti solo con parti di ricambio originali HUPFER Soltanto cosi possibile garantire un funzionamento sicuro e una durata superiore insieme ad un elevata capacita di tra sporto In caso di richiesta del servizio assistenza e per l ordinazione dei pezzi di ricambio indicare sempre i dati ri portati sulla targhetta identificativa e il numero articolo corrispondente Per l ordinazione di parti di ricambio indicare sempre il numero d ordine e il numero della posizione Il nume ro dell ordine si trova sulla targhetta identificativa del tavolo da lavoro Per evitare tempi di inattivita ordinare sempre un kit completo di parti di ricambio o stipulare un contratto di manutenzione con un rivenditore specializzato 8 2 Elenco delle parti di ricambio e degli accessori AT EH PT EH Gi peee bio 91240023 Passaggio cavo PA16 4 116 58 15 UL 91164269 Piede Gomma Y 46 50 4 91164253 Cilindro Corsa annessa 300 471 35 35 4 91223995 Tasto Annesso 49 67 6042 1 91164202 Controller 230V 215 107 61 1 91164054 Pompa mototrazione 714 173 103 1 AT EH F PT EH F re n bio 91240023 Passaggio cavo PA16 4 116 58 15 UL 4000353 Rotella orientabile Acciaio inossidabile RL3 125 per AT
17. Geben Sie im Kundendienstfall und bei der Ersatzteilbestellung immer die auf dem Typenschild angef hrten Daten und die entsprechenden Artikelnummern an 6 3 Fehler und Ma nahmentabelle Funktionsversagen Hydrauliksystem defekt Ger t vom Netz trennen von autori siertem Fachpersonal berpr fen und instand setzen lassen Schalter defekt Ger t vom Netz trennen von autori siertem Fachpersonal berpr fen und instand setzen lassen Sicherung defekt Ger t vom Netz trennen von autori siertem Fachpersonal berpr fen und instand setzen lassen Netzanschlussleitung oder Netzste Ger t vom Netz trennen von autori cker defekt siertem Fachpersonal berpr fen und instand setzen lassen HUPFER Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Kapitel 7 Seite 18 7 Reinigung und Pflege SicherheitsmaRnahmen Reinigung und Pflege 7 1 Sicherheitsma nahmen GEFAHR Gefahr durch elektrische Spannung Elektrische Spannung kann Leib und Leben von Personen erheblich bedro A hen und zu Verletzungen f hren Nehmen Sie vor Beginn der Reinigung das Gerat auRer Betrieb und sichern Sie es gegen unbefugtes Wiedereinschalten 7 2 Hygienema nahmen Das richtige Verhalten des Bedienpersonals ist ausschlaggebend f r eine optimale Hygiene Alle Personen m ssen ausreichend ber die vor Ort geltenden Hygienevorschriften informiert sein und diese beach
18. Unterweisung sowie ihrer Kenntnisse ber einschl gige Normen Bestimmungen Unfallverh tungsvorschriften und Betriebsverh ltnisse von dem f r die Sicherheit der Anlage Verantwortlichen berechtigt worden sind die jeweils erforderlichen T tigkeiten auszuf hren und dabei m gliche Gefahren erkennen und vermeiden k nnen Definiti on f r Fachkr fte laut IEC 364 Schuko Abk rzung von Schutz Kontakt bezeichnet ein in Europa gebr uchliches System von Steckern und Steckdosen Unterwiesene Personen Als unterwiesene Person gilt wer ber die ihr bertragenen Aufgaben und die m gli chen Gefahren bei unsachgem em Verhalten unterrichtet und erforderlichenfalls angelernt sowie ber die notwendigen Schutzeinrichtungen und Schutzma nahmen belehrt wurde 1 5 Orientierungshinweise Vorne Mit vorne wird die Seite bezeichnet an der sich das Bedienelement befindet Hinten Mit hinten wird die von der Vorderseite vorne abgewandte Seite bezeichnet Rechts Mit rechts wird die Seite bezeichnet die von der Vorderseite vorne aus gesehen rechts liegt Links Mit links wird die Seite bezeichnet die von der Vorderseite vorne aus gesehen links liegt HUPFER 4009901_A1 Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar AT EH AT EH F PT EH PT EH F Einleitung Kapitel 1 Hinweise zur Benutzung des Handbuches Seite 7 1 6 Hinweise zur Benutzung des Handbuches 1 6 1 Hi
19. almid n y proteinas a trav s de la limpieza diaria Al faltar el contacto con el aire puede aparecer corrosi n bajo estas capas Elimine todos los residuos de productos de limpieza despu s de cada limpieza enjuagando con abundante agua Despu s secar la superficie detenidamente No deje los aceros inox mas tiempo del necesario en contacto con acidos concentrados especias sales etc Tambi n los vapores acidos que se forman al limpiar los azulejos aceleran la corrosi n del y acero inox Evite da ar las superficies de los aceros inox en especial con otros metales que no sean de acero inox Con los restos de metales extra os se forman peque os elementos qu micos que pueden causar corrosi n En cualquier caso debe evitarse el contacto con hierro y acero ya que se produce xido ajeno Si el acero inox entra en contacto con hierros lana de acero virutas de tuber as agua ferrosa esto puede producir corrosi n Por ello use solamente lana de acero inox o cepillos con cerdas naturales o artificiales o cepillos de acero inox para la limpieza mec nica Las lanas de acero o cepillos con acero no aleado producen xido ajeno por fricci n HUPFER 4009901_A1 Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica AT EH AT EH F PT EH PT EH F Capitulo 8 Pagina 20 8 Piezas de repuesto y accesorios Introducci n Piezas de repuesto y accesorios 8 1 Introducci n
20. alta presi n 2 6 Instrucciones de seguridad para la soluci n de fallos Al solucionar fallos deberan tenerse en cuenta los puntos siguientes Observar las disposiciones locales vigentes de prevenci n de accidentes Durante los trabajos de mantenimiento y reparaci n dejar fuera de servicio la mesa de trabajo accionar el interruptor para apagarla desconectarla de la toma de corriente y asegurarla frente a una reconexi n accidental Al trabajar en el sistema el ctrico debe desconectarse el aparato de la red el ctrica y se debe asegurar contra reconexi n Estos trabajos deben realizarlos Unicamente un electricista Efectuar inspecciones en el aparato a intervalos regulares Solucionar de inmediato defectos que aparezcan como por ejemplo tornillos sueltos o cables quemados Los trabajos de reparaci n podran efectuarlos solamente los especialistas autorizados Los componentes averiados podran cambiarse solamente por piezas de repuesto originales HUPFER 4009901_A1 Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidraulica AT EH AT EH F PT EH PT EH F Capitulo 2 Instrucciones de seguridad Pagina 10 Indicaciones sobre peligros especificos 2 7 Indicaciones sobre peligros especificos Energia el ctrica Los trabajos en las instalaciones el ctricas deben llevarse a cabo nicamente por un electricista segun las reglas electrot cnicas o por personas instruidas que est n bajo la direcc
21. and can individually recog nise any possible dangers due to the professional training specialist knowledge and experience as well as knowledge of the respective guidelines Gastronorm Gastronorm is a measurement system applied worldwide for instance in food proc essing plants or large scale kitchens and catering establishments The use of stan dardised sizes makes possible to exchange food pans The basic size of the gastro norm GN 1 1 is 325x530mm Items are available in different depths Control Compare with certain conditions and or characteristics such as damages leaks filling levels heat Machine safety The term of machine safety means all the measures used to avert injury to persons The basis for this are national as well as EC wide valid directives and laws for protect ing users of technical devices and systems Passive layer A non metallic protective layer on a metallic material that prevents or slows down material corrosion Check Compare with certain values such as weight torque content temperature Qualified person Qualified personnel are persons who due to their professional training experience and qualified staff instruction as well as their knowledge of the respective standards guidelines accident prevention regulations and operating conditions have been authorised by a person responsible for system safety to carry out required activities and can recognise and prevent any possible danger definition of speci
22. de conexi n Siel enchufe de red entra en contacto con agua hay que secarlo antes de introducirlo en la caja de enchufe Peligro de muerte Los enchufes de red o los cables de conexi n averiados deben ser cambiados por el personal t cnico autorizado antes de usar el aparato No usar ning n cable alargador en recintos h medos y mojados Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Instrucciones de seguridad Capitulo 2 Instrucciones de seguridad sobre el transporte Pagina 9 2 3 1 Instrucciones de seguridad adicionales para aparatos moviles Siempre antes de moverlo apagar el aparato desenchufar la alimentaci n y colgar el enchufe en el soporte previsto Antes del transporte soltar ambos bloqueos totales El movimiento con el bloqueo total aplicado puede producir averias del chasis Mover la mesa de trabajo solamente sobre un suelo liso El movimiento sobre suelos muy irregulares puede averiar el chasis No esta permitido el transporte sobre planos inclinados ni escaleras Al acercarse a paredes y rodear obstaculos tener siempre presente las personas que puedan estar en el trayecto Peligro de lesiones No sujetar nunca la la mesa de trabajo que se vuelca por una acci n externa o falta de atenci n Peligro de lesiones No colocar el aparato sobre piso inclinado Asegurar el aparato contra su escape rodando despu s de aparcarlo con
23. de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica 4009901 A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Capitulo 4 Pagina 14 4 Transporte puesta en servicio y fuera de servicio Transporte Transporte puesta en servicio y fuera de servicio 4 1 Transporte Averias del aparato por transporte incorrecto En el transporte de aparatos con la ayuda medios auxiliares por ejemplo cami n deben asegurarse los aparatos Con aparatos asegurados insuficientemente existe el peligro de producir da os materiales en el aparato y da os personales causados por aplastamiento Sujete cada aparato en posici n vertical de forma individual con los correspondientes sistemas de sujeci n y protecci n de transporte La mesa de trabajo se entrega montada es decir completamente ensamblada incluyendo el sistema de regulaci n de la altura En los trabajos de traslado usar solamente aparatos y medios de elevaci n adecuados al peso de la mesa de trabajo Usar solamente vehiculos de transporte autorizados para el peso del aparato que se transporta El correspondiente volumen de suministro se indica en la documentaci n adjunta al mismo seg n el contrato de venta vigente 4 2 Puesta en marcha PELIGRO Peligro de descarga el ctrica La corriente el ctrica puede poner en grave riesgo la vida de las personas o su integridad f sica y producir accidentes Compruebe antes de la puesta en operaci n que la tensi n
24. di pulizia con pulitrici a getto di vapore o ad alta pressione mettere prima il Coolport fuori servizio disinserire la spina dalla rete elettrica e posizionare il refrigeratore fuori dal raggio d azione dei dispositivi di pulizia citati HUPFER 4009901_A1 Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente AT EH AT EH F PT EH PT EH F Capitolo 2 Norme di sicurezza Pagina 10 Norme di sicurezza per la rimozione di guasti 2 6 Norme di sicurezza per la rimozione di guasti Per la rimozione di guasti osservare i seguenti punti Osservare le norme antinfortunistiche locali Per le operazioni di manutenzione o rimozione di guasti mettere fuori servizio il tavolo da lavoro to gliere la tensione estrarre la spina dalla presa e bloccare l apparecchiatura per evitare un reinseri mento accidentale Per eseguire i lavori all impianto elettrico scollegare l apparecchiatura dalla rete elettrica e bloccarla contro un reinserimento accidentale Questi lavori devono essere svolti esclusi vamente da elettricisti specializzati Eseguire il controllo dell apparecchiatura ad intervalli regolari Eliminare immediatamente eventuali di fetti come ad es viti allentate o cavi danneggiati lavori per la riparazione di guasti possono essere svolti esclusivamente da personale specializzato autorizzato componenti difettosi devono essere sostituiti soltanto con parti di ricambio originali 2 7 Norme su pericoli specifi
25. faire v rifier et r parer par du per sonnel qualifi et agr Disjoncteur d fectueux D connecter l appareil du secteur le faire v rifier et r parer par du per sonnel qualifi et agr C ble d alimentation ou fiche secteur D connecter l appareil du secteur le d fectueux faire v rifier et r parer par du per sonnel qualifi et agr HUPFER Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapitre 7 Page 18 7 Nettoyage et entretien Mesures de s curit Nettoyage et entretien 7 1 Mesures de s curit DANGER Danger d la tension lectrique La tension lectrique comporte des risques de mort et de dommages corpo A rels et peut causer des blessures Avant de commencer le nettoyage mettez l appareil hors service et s curisez le pour emp cher qu il ne soit rallum de mani re non autoris e 7 2 Mesures d hygi ne Le comportement correct des op rateurs est primordial pour une hygi ne optimale Toutes les personnes doivent tre suffisamment inform es des prescriptions d hygi ne en vigueur sur le site et sont tenues de les observer et de les respecter Recouvrez les plaies aux mains et aux bras l aide d un pansement imperm able l eau Ne jamais tousser ou ternuer sur des plats propres ou sur la nourriture 7 3 Nettoyage et entretien S il est nettoy r guli rement et trait avec soin la
26. inbedrijfstelling en stopzetting Bladzijde 14 Transport 4 Transport inbedrijfstelling en stopzetting 4 1 Transport 4 2 Apparatuurschade als gevolg van ondeskundig transport vastgezet Bij niet voldoende beveiligde apparaten bestaat het gevaar van materi le schade aan het apparaat en personenschade door bekneld raken Beveilig alleen staande apparaten tijdens het transport met respectievelijke transportbeveiligingen 0 Indien deze bijv in een vrachtwagen worden vervoerd dienen deze te worden De werktafel wordt in de samengebouwde toestand uitgeleverd d b het is inclusief het hoogte verstelbare systeem kompleet gemonteerd Bij verlaadwerkzaamheden alleen hijstuig en lastopname inrichtingen gebruiken die voor het gewicht van de werktafel goedgekeurd zijn Alleen transportvoertuigen gebruiken die voor het gewicht van het apparaat goedgekeurd zijn De desbetreffende leveromvang moet in overeenstemming met het geldige koopcontract op de met levering bijgevoegde verzendpapieren zijn uitgevoerd Inbedrijfstelling GEVAAR Gevaar door elektrische spanning Elektrische spanning kan lijf en leven van personen ernstig bedreigen en tot letsel leiden Controleer voor de inbedrijfstelling of de op het typeplaatje aangegeven netspanning 230V 50 Hz met de ter plekke aanwezige netspanning overeenkomt Stel het apparaat anders niet in bedrijf Gebruik in vochtige ruimtes geen verlengkabels
27. instructions Therefore always read thoroughly the full text of the safety instructions The warnings and notes are separated in these operating instructions as follows and categorised by the following danger levels by means of various symbols Brief description of danger There is an imminent danger to life and limb of the user and or third parties when the instructions are not followed precisely or the circumstances de scribed are not taken into account The type of danger is indicated by a symbol and explained in the accompany ing text in more detail In this example the general sign of danger is used omen me Brief description of danger There is an indirect danger to life and limb of the user and or third parties when the instructions are not followed precisely or the circumstances de scribed are not taken into account The type of danger is indicated by a symbol and explained in the accompany ing text in more detail In this example the general sign of danger is used Brief description of danger A There is a potential risk of injury or damage to property when the instructions are not followed precisely or the circumstances described are not taken into account The type of danger is indicated by a general sign and explained in the accom panying text in more detail In this example the general sign of danger is used NOTE Brief description of additional information Atten
28. l appareil contre le roulement avec les deux arr toirs totaux En cas de transport a l aide d outils ou moyens auxiliaires comme p ex un camion il convient de s curiser les appareils Les arr toirs totaux ne suffisent pas a s curiser les appareils lors de leur trans port 2 4 Consignes de s curit relatives au transport Pour le transport de la table de travail il faut observer les points suivants N utilisez que des engins et accessoires de levage qui sont autoris s pour le poids de l appareil soulever N utilisez que des v hicules de transport qui sont autoris s pour le poids de la table de travail Si un appareil est d fectueux ne jamais le mettre en service Dans ce cas informez imm diatement le fournisseur 2 5 Consignes de s curit relatives au nettoyage et l entretien Pour le nettoyage et l entretien il convient d observer les points suivants Pour effectuer des travaux de nettoyage et d entretien arr tez la table de travail mettez le hors ten sion retirez la fiche secteur et s curisez le pour emp cher qu il ne soit rallum de mani re non auto ris e Pour des raisons d hygi ne respecter scrupuleusement les consignes de nettoyage Ne nettoyez pas l appareil avec des nettoyeurs la vapeur ou haute pression S il est pr vu d utiliser des nettoyeurs la vapeur ou haute pression dans l entourage il faut d abord arr ter l appareil le mettre hors tension et le poser hors de
29. les documents de livraison joints la livraison en fonction du contrat de vente en vigueur 4 2 Mise en service DANGER Danger d la tension lectrique La tension lectrique comporte des risques de mort et de dommages corpo A rels et peut causer des blessures Avant la mise en service v rifiez si la tension nominale indiqu e sur la plaque signal tique 230V 50 Hz correspond a la tension du secteur local Dans le cas contraire ne mettez pas l appareil en service N utilisez pas de rallonges de c ble lectrique dans les locaux humides Retirez l emballage original et v rifiez si l appareil est complet et indemne Si un appareil est d fectueux ne jamais le mettre en service Dans ce cas informez imm diatement le fournisseur Posez la table de travail toujours sur une surface solide et plane lorsque vous le d ballez et aussi apr s INFO Elimination du mat riel d emballage Le mat riel d emballage est constitu de mat riaux recyclables et peut tre limin de mani re conforme Veillez liminer les diff rents mat riaux s pa r ment en pr servant l environnement Pour cela il convient absolument de consulter le responsable local pour l limination des d chets Avant la premi re mise en service il faut nettoyer la table de travail soigneusement avec un chiffon doux Pour la mise en service l appareil doit tre propre et sec Le fonctionnement des l ments de commande doit tre contr l dans le cadre de la
30. letten op personen die in de weg staan Letselgevaar Door invloed van buitenaf of door onachtzaamheid tot kantelen gebrachte werktafel nooit handmatig opvangen Letselgevaar Het apparaat niet op een aflopende bodem neerzetten Het apparaat na het neerzetten met de beide blokkeerremmen tegen wegrollen beveiligen Indien deze bijv in een vrachtwagen worden vervoerd dienen deze te worden vastgezet De blokkeerremmen alleen zijn niet voldoende voor transportbeveiliging 2 4 Veiligheidsaanwijzingen voor het transport Bij het gebruik van de werktafel rekening houden met de volgende punten Bij verlaadwerkzaamheden alleen hijstuig en lastopname inrichtingen gebruiken die voor het gewicht van het te tillen apparaat goedgekeurd zijn Alleen transportvoertuigen gebruiken die voor het gewicht van de werktafel goedgekeurd zijn Een beschadigd apparaat in geen geval in bedrijf stellen en onmiddellijk de leverancier informeren 2 5 Veiligheidsaanwijzingen voor de reiniging en het onderhoud Bij de reiniging en het onderhoud rekening houden met de volgende punten Bij reinigings en onderhoudsmaatregelen de werktafel buiten bedrijf nemen spanningsvrij schakelen netstekker trekken en tegen onbevoegd opnieuw inschakelen beveiligen Om hygi nische redenen moeten de reinigingsaanwijzingen zorgvuldig in acht worden genomen Het apparaat niet met dampstraal of hogedrukreiniger schoonmaken Is er gepland in de omgeving met dampstraal o
31. medida basica de la norma Gastro GN 1 1 es 325x530mm Los elementos existen con diferentes alturas Comparar con situaciones determinadas y o caracteristicas como por ejemplo da os fugas niveles de llenado calor Con el t rmino seguridad de la m quina se definen todas las medidas a tomar que deben evitar da os personales Se toman como base las reglamentaciones y leyes vigentes a nivel nacional as como en toda la CE para la protecci n de usuarios de aparatos y equipos t cnicos Una capa protectora no met lica sobre un material met lico que impide o retarda la corrosi n del material Comparaci n con determinados valores como por ejemplo peso pares de apriete contenido temperatura Personal cualificado son aquellas personas que debido a su formaci n profesional experiencia e informaciones recibidas as como sus conocimientos sobre las normas vigentes normativas directrices para la prevenci n de accidentes y condiciones de servicio han sido autorizadas por el responsable de la seguridad de la instalaci n para efectuar las tareas necesarias y pueden reconocer y evitar los posibles peligros definici n de especialista seg n la IEC 364 Abreviatura de Schutz Kontakt contacto de protecci n con toma de tierra el cual caracteriza un sistema en uso en Europa para enchufes y tomas de enchufe Se considera persona instruida a aquella que haya sido informada y en caso necesario instruida sobre las tareas qu
32. mise en service Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Transport mise en service et mise l arr t d finitive Chapitre 4 Entreposage et r cup ration Page 15 4 3 Entreposage et r cup ration Un entreposage temporaire doit se faire dans un environnement sec et prot g du gel La table de travail doit tre prot g e contre la poussi re l aide d un mat riel de recouvrement appropri V rifier tous les 6 mois si l appareil entrepos pr sente des signes de corrosion REMARQUE Formation d eau de condensation Il est important d assurer une a ration suffisante et d opter pour un lieu d entreposage sans grandes variations de temp rature pour viter la forma tion d eau de condensation Pour la remise en service l appareil doit tre propre et sec Lors de la r cup ration de la table de travail il faut liminer tous les produits de fonctionnement et auxiliaires de mani re s re et respectueuse de l environnement Les mat riaux recyclables doivent tre r cup r s s par ment conform ment aux r glements locaux d limination des d chets et limin s galement en pr servant l environnement Pour cela il convient absolument de consulter le responsable local pour l limination des d chets R cup rez les mati res recyclables de l appareil roulettes et pi ces en mati re plastique etc
33. nominal indicada en la placa de caracter sticas 230V 50 Hz coincide con la tensi n del lugar En caso contrario no ponga en marcha el aparato No utilice alargadores de cable en habitaciones h medas Retirar el embalaje original y comprobar que el aparato est completo y en buen estado Un aparato da ado no se pondr nunca en servicio y se advertir inmediatamente al proveedor Coloque la mesa de trabajo siempre sobre una superficie firme y plana durante el desembalaje y m s tarde para su operaci n Informaci n Eliminaci n del material de embalaje Los materiales de embalaje son reciclables y hay que eliminarlos como corresponda Al hacerlo deben separarse los diferentes materiales y eliminarlos de forma inocua para el medio ambiente Al respecto debe consultarse con el responsable del desechado de los residuos del lugar Antes de su primera puesta en operaci n limpiar a fondo la mesa de trabajo con un pa o suave Para su puesta en funcionamiento el aparato debe estar limpio y seco En el marco de la puesta en funcionamiento deben controlarse el funcionamiento de los mandos Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Transporte puesta en servicio y fuera de servicio Capitulo 4 Almacenamiento y reciclaje Pagina 15 4 3 Almacenamiento y reciclaje Un almacenamiento intermedio debe hacerse en un entorno seco y libre de congelaci n La
34. port e des nettoyeurs la vapeur ou haute pression 2 6 Consignes de s curit relatives au d pannage Pour le d pannage il convient de respecter les points suivants Les prescriptions en mati re de pr vention des accidents locales en vigueur doivent tre respect es Pour effectuer des travaux de maintenance ou de d pannage arr tez la table de travail mettez le hors tension retirez la fiche secteur et s curisez le pour emp cher qu il ne soit rallum de mani re non autoris e Lors de travaux effectu s au niveau de l installation lectrique il convient de retirer la fiche de l appareil de la prise secteur et de s curiser l appareil contre toute remise en marche Ces travaux doivent uniquement tre effectu s par un lectricien qualifi Inspecter l appareil r guli rement Rem diez imm diatement aux d fauts constat s comme p ex des vis desserr es ou des fils lectriques br l s Les travaux de d pannage doivent uniquement tre effectu s par un personnel qualifi et agr Les composants d fectueux doivent tre remplac s uniquement par des pi ces d origine HUPFER 4009901_A1 Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapitre 2 Consignes de s curit Page 10 Remarques relatives aux dangers sp cifiques 2 7 Remarques relatives aux dangers sp cifiques nergie lectrique Les travaux effectu s au ni
35. pulsante di comando sul lato anteriore l al tezza del piano di lavoro viene adattata individualmente Opzionalmente il tavolo di lavoro si pu ingrandire attraverso supporti ripiano o tramite alzate per ottenere possibilit di stivaggio in pi Dati tecnici Larghezza Profondit Altezza variabile Peso secondo la misura del piano di lavoro Portata totale Carrello Condizioni d utilizzo e ambientali Connessione elettrica Potenza assorbita mm in mm in mm in kg lb kg lb mm in CF 1400 2200 700 850 1150 51 73 300 5 45 230 V 1N AC 50 Hz 100 1400 2200 700 850 1150 51 73 300 4 Ruote sterzanti 2 con freni di stazio namento Y 125 5 45 230 V 1N AC 50 Hz 100 Per i rispettivi marchi di controllo visitare la homepage dell azienda al sito www hupfer de Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente AT EH AT EH F PT EH PT EH F HUPFER 4009901_A1 Descrizione e dati tecnici Capitolo 3 Targhetta d identificazione Pagina 13 3 6 Targhetta d identificazione La targhetta d identificazione posizionata sul retro del tavolo da lavoro 16 i i 45 gt 14 14 _ gt ee 10 9 6 8 gt 7 Figura 2 Targhetta d identificazione 1 Smaltimento di dispositivi obsoleti 9 Corrente nominale 2 Marchi di controllo 10 Frequenza
36. s l appareil au sens de la responsabilit du fait des produits selon la directive CE Les consignes de s curit sont cens es mettre en garde contre les dangers et viter dommages corporels mat riels et environnementaux Assurez vous d avoir lu et compris toutes les consignes de s curit figurant dans ce chapitre Les prescriptions de s curit nationales et internationales en vigueur relatives la s curit du travail doivent tre respect es L exploitant est tenu de se procurer les prescriptions valables son gard Il doit veiller se procurer les nouvelles prescriptions et est tenu de former l op rateur au sujet de ces prescriptions En plus de ce manuel d utilisation il convient de respecter les r gles de s curit et de sant de l union des corporations professionnelles particuli rement en ce qui concerne la manipulation d objets chauds et les dangers qui en d rivent BGR 110 S curit et sant pour le travail dans la restauration et BGR 111 S curit et sant pour le travail dans les cuisines industrielles Symboles d avertissement utilis s 2 3 Les symboles sont utilis s dans ce manuel d utilisation pour avertir des dangers qui peuvent tre engendr s par la manipulation ou le nettoyage Dans les deux cas le symbole indique la nature et les circonstances du danger Les symboles suivants peuvent tre utilis s A Zone de danger g n rale Tension lectrique dangereuse
37. sch digung des Fahrwerks f hren Den Arbeitstisch nur ber ebene B den verfahren Das Befahren stark unebener B den kann zur Be sch digung des Fahrwerks f hren Der Transport ber schiefe Ebenen oder Treppen ist nicht zul s sig Beim Heranfahren an W nde und Umfahren von Hindernissen immer auf im Weg befindliche Perso nen achten Verletzungsgefahr Durch Fremdeinwirkung oder Unachtsamkeit zum Kippen gebrachte Arbeitstisch niemals manuell auf fangen Verletzungsgefahr Das Ger t nicht auf absch ssigem Boden abstellen Das Ger t nach dem Abstellen mit beiden Totalfeststellern gegen Wegrollen sichern Bei Transport von Ger ten mit Hilfsmitteln wie z B LKW ist eine Sicherung der Ger te vorzunehmen Die Totalfeststeller sind als Transportsicherung nicht ausreichend 2 4 Sicherheitshinweise zum Transport Beim Transport des Arbeitstisches sind folgende Punkte zu beachten Bei Verladearbeiten nur Hebezeuge und Lastaufnahmeeinrichtungen einsetzen die f r das Gewicht des zu hebenden Ger tes zugelassen sind Nur Transportfahrzeuge verwenden die f r das Gewicht des Arbeitstisches zugelassen sind Ein schadhaftes Ger t auf keinen Fall in Betrieb nehmen und unverz glich den Lieferanten benach richtigen 2 5 Sicherheitshinweise zur Reinigung und Pflege Bei Reinigung und Pflege sind folgende Punkte zu beachten Bei Reinigungs und Pflegema nahmen den Arbeitstisch au er Betrieb nehmen spannungsfrei schalte
38. table de travail ne n cessite pas d entretien particulier Pour le nettoyage r gulier essuyez l int rieur de la table de travail avec un chiffon doux Utiliser un chiffon doux ou une ponge sans rev tement pour le nettoyage Utiliser des produits de nettoyage liquides d grais sants autoris s pour l industrie alimentaire N utiliser en aucun cas des nettoyeurs haute pression des produits de nettoyage contenant du chlore de la poudre r curer ou d autres produits de nettoyage secs de la laine nettoyer des ponges en acier et ou des objets tranchants 7 4 Instructions de nettoyage sp ciales La r sistance la corrosion des aciers inoxydables est due la couche passive qui se forme la surface au contact avec l oxyg ne L oxyg ne contenu dans l air suffit lui seul la formation d une couche passive si bien que les d fauts caus s par action m canique ou d eux m mes se r parent La couche passive se forme plus rapidement ou de nouveau lorsque l acier entre en contact avec de l eau contenant de l oxyg ne La couche passive peut tre endommag e ou d truite chimiquement par des pro duits r ducteurs consommant de l oxyg ne lorsque ceux ci entrent en contact avec l acier sous forme con centr e ou des temp ratures lev es De telles substances agressives sont p ex substances contenant du sel ou du soufre chlorures sels concentr s d pices p ex moutarde essence de vinaigre cubes d pice
39. un importante informazione addizionale sul singolo argomento INFO Titolo breve Contengono informazioni addizionali per semplificare il lavoro oppure racco mandazioni sul singolo argomento HU PFER Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Capitolo 2 Pagina 8 2 Norme di sicurezza Introduzione Norme di sicurezza 2 1 Introduzione Il capitolo sulle norme di sicurezza spiega i rischi connessi all apparecchiatura ai sensi della direttiva euro pea in materia di responsabilita per danno da prodotti difettosi secondo la Direttiva dell UE Le norme di sicurezza avvisano dei pericoli e aiutano a prevenire danni a persone all ambiente e alle cose Assicurarsi di avere letto e compreso tutte le norme di sicurezza riportate in questo capitolo Rispettare le direttive nazionali e internazionali vigenti in materia di sicurezza sul lavoro Il gestore amp tenuto a procurare le disposizioni valide nel suo caso specifico Deve informarsi sulle disposizioni pi recenti in mate ria ed amp responsabile di comunicarle al personale In aggiunta alle presenti istruzioni d uso si dovranno rispettare i regolamenti per la salute e la sicurezza sul lavoro della Federazione delle associazioni professionali dell industria in particolare sulla manipolazione di oggetti molto caldi e sui relativi pericoli BGR 110 Sicurezza e salute sul lavoro in l
40. und Verwertung Seite 16 5 Bedienung Vor jedem Betrieb muss der Arbeitstisch auf u erlich erkennbare Sch den und M ngel berpr ft werden Bei auftretenden Sch den sofort die zust ndigen Stellen informieren und den Arbeitstisch nicht in Betrieb nehmen Abbildung 3 Bedienelement des Arbeitstisches Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 St rungssuche und Fehlerbeseitigung Kapitel 6 Sicherheitsma nahmen Seite 17 6 St rungssuche und Fehlerbeseitigung 6 1 Sicherheitsma nahmen GEFAHR Gefahr durch elektrische Spannung Elektrische Spannung kann Leib und Leben von Personen erheblich bedro hen und zu Verletzungen f hren Nehmen Sie vor Beginn der St rungssuche das Ger t vom Netz Ziehen Sie den Netzstecker und stecken Sie ihn in die daf r vorgesehene Halterung am Ger t ein 6 2 Hinweise zur St rbehebung Bei Betriebsst rungen und Beanstandungen innerhalb der Gew hrleistungsfristen an unsere Servicepartner wenden Nach Ablauf der Gew hrleistungszeit eventuell notwendige Reparaturarbeiten von unseren Servi cepartnern oder Elektrofachkr ften durchf hren lassen Servicearbeiten d rfen nur von autorisiertem Fachpersonal durchgef hrt werden Defekte Komponenten d rfen nur durch original HUPFER Ersatzteile ersetzt werden Die Modulbauweise erm glicht den problemlosen Austausch der Einzelkomponenten
41. 2 Gebruik volgens de toepassing 11 3 3 Verkeerd gebruik van de toepassing 11 3 4 Apparaatbeschrijving 11 3 4 1 Detailtekening 11 3 4 2 Apparaatbeschrijving 12 3 5 Technische gegevens 12 3 6 Typeplaatje 13 4 Transport inbedrijfstelling en stopzetting 14 4 1 Transport 14 4 2 Inbedrijfstelling 14 4 3 Opslag en recycling 15 5 Bediening 16 6 Zoeken naar storingen en fouten verwijdering 17 6 1 Veiligheidsmaatregelen 17 6 2 Aanwijzingen voor het verhelpen van storingen 17 6 3 Fout en maatregelentabel 117 HU PFER Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Hoofdstuk 1 Inleiding Bladzijde 4 Inhoudsopgave 7 Reiniging en onderhoud 18 GA Veiligheidsmaatregelen 18 1 2 Hygi ne maatregelen 18 1 3 Reiniging en onderhoud 18 7 4 Speciale verzorgingsaanwijzingen 18 8 Reserveonderdelen en accessoires 20 8 1 Inleiding 20 8 2 Reserveonderdeel en toebehorenlijst 20 Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Inleiding Afkortingsoverzicht 1 3 Afkortingsoverzicht Hoofdstuk 1 Bladzijde 5 BGR BGV DIN EC EN EN IP LED Regel ongevallenverzekering Berufsgenossenschaftliche Regel Ongevallenverzekering voorschrift Berufsgenossenschaftliche Vorschrift Duits instituut voor normen Duits instituut voor normen technische regelwerken en technische specificaties European Community Europese Unie Europese Norm Gehar
42. H F Capitulo 1 Pagina 4 7 Limpieza y mantenimiento 7 1 7 2 7 3 7 4 Medidas de seguridad Medidas higi nicas Limpieza y mantenimiento Instrucciones especiales de cuidado 8 Piezas de repuesto y accesorios 8 1 8 2 Introducci n Lista de piezas de recambio y de accesorios Introducci n Indice 18 18 18 18 18 20 20 20 Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidraulica AT EH AT EH F PT EH PT EH F HUPFER 4009901_A1 Introducci n Lista de abreviaturas 1 3 Lista de abreviaturas Capitulo 1 Pagina 5 Berufsgenossenschaftliche Regel Regulaci n de las asociaciones profesionales BGR BGV DIN EC EN EN IP LED Berufsgenossenschaftliche Vorschrift Norma de las asociaciones profesionales Deutsches Institut f r Normung Instituto alem n de normalizaci n legislaci n t cnica y especificaciones t cnicas European Community Uni n Europea Europ ische Norm Normas europeas Normas armonizadas para el rea de la UE Ersatz bzw Verschlei teil Piezas de repuesto o de desgaste International Protection Protecci n internacional La abreviatura IP y un n mero indicativo de dos d gitos establecen el tipo de protecci n de una carcasa Primer n mero indicativo Protecci n contra cuerpos extra os agua Segundo n mero indicativo Protecci n contra el 0 Sin protecci n contra el contacto sin protecci n contra cuerpo
43. HUPFER Betriebsanleitung Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch hohenverstellbar AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Kapitel 1 Seite 2 Einleitung Ger teinformation 1 Einleitung 1 1 Ger teinformation Ger tebezeichnung Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar Ger tetyp en AT EH AT EH F PT EH PT EH F Hersteller HUPFER Metallwerke GmbH amp Co KG Dieselstra e 20 48653 Coesfeld Postfach 1463 48634 Coesfeld 49 2541 805 0 49 2541 805 111 www hupfer de info hupfer de F r einen sicheren Betrieb und um Sch den zu vermeiden lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgf ltig und aufmerksam durch Sorgen Sie daf r dass das Bedienpersonal auf Gefahrenquellen und m gliche Fehlbedienungen hingewie sen worden ist nderungsvorbehalt Die Produkte zu dieser Betriebsanleitung wurden unter Ber cksichtigung der Markterfordernisse und des Standes der Technik entwickelt HUPFER beh lt sich das Recht vor nderungen an den Produkten sowie an der dazugeh rigen technischen Dokumentation vorzunehmen sofern sie dem technischen Fortschritt die nen Ausschlaggebend sind stets die in der Auftragsbest tigung als verbindlich zugesicherten Daten und Gewichte sowie Leistungs und Funktionsbeschreibung Handbuchausgabe 4009901_A1 Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Einleitung K
44. In the case of off site transport in a vehicle such as a lorry the appliances should be secured prop erly The total brakes are not sufficient as a transport securing method 2 4 Safety Instructions for Transport The following points are to be observed when transporting the work table When loading use only hoists and load lifting devices approved for the weight of the appliance to be lifted Use transport vehicles that are approved for the weight of the work table In no case put a defective appliance into operation and inform the supplier immediately 2 5 Safety Instructions for Cleaning and Care The following points shall be observed when carrying out any cleaning and maintenance operations Take the work table out of operation switch it off pull out the mains plug and secure against unau thorised reactivation before performing cleaning and care measures For reasons of hygiene the cleaning instructions shall be strictly observed Do not clean the appliance with steam jet or high pressure washers The appliance must be taken out of operation switched off at the mains and placed out of reach of steam jet or high pressure washers beforehand in any area where steam jet or high pressure washers are to be used 2 6 Safety Instructions for Troubleshooting The following points shall be observed when carrying out any trouble shooting operations The local applicable Accident Prevention Regulations must be observed Tak
45. L1 125 para PT EH 2 4000301 Rueda de direcci n St vzkt RL1 125 m F para PT EH 2 91164253 Cilindro Ampliaci n de elevaci n 300 471 35 35 4 91224411 Pulsador Ampliaci n 67 60 42 1 91164202 Controlador 230V 215 107 61 1 91164054 Bomba con accionamiento de motor 714 173 103 1 En las mesas de trabajo pueden usarse los siguientes tipos de enchufe enchufe angular bipolar Euro est ndar Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica HUPFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 HUPFER Manuel d utilisation Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Chapitre 1 Introduction Page 2 Informations relatives a l appareil 1 Introduction 1 1 Informations relatives l appareil D signation de l appareil Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement Type s d appareil AT EH AT EH F PT EH PT EH F Fabricant HUPFER Metallwerke GmbH amp Co KG Dieselstra e 20 48653 Coesfeld Boite postale 1463 48634 Coesfeld ZE 49 2541 805 0 amp 49 2541 805 111 www hupfer de info hupfer de Veuillez lire le pr sent manuel d utilisation soigneusement et attentivement afin d assurer un fonctionnement s r de l appareil et d viter tout dommage Veillez ce que le personnel de service soit inform des sources de danger et des erreurs de manipulation possibles
46. Los trabajos de reparaci n podr n efectuarlos solamente especialistas autorizados Los componentes averiados solo podr n sustituirse por piezas de repuesto originales HUPFER S lo asi puede garantizarse un servicio seguro asi como una larga vida til con alto rendimiento de transporte Indicar siempre los datos indicados en la placa de caracteristicas y el correspondiente numero del articulo en caso de requerir asistencia y al pedir piezas de repuesto Al pedir piezas de repuesto especificar siempre el numero de pedido y el numero de posici n El numero de pedido se encuentra en la placa de caracteristicas de la mesa de trabajo Para evitar paradas conviene tener siempre en reserva un juego completo de piezas de repuesto o acordar un contrato de mantenimiento con un comerciante especializado 8 2 Lista de piezas de recambio y de accesorios AT EH PT EH ES E piezas de repuesto dad 91240023 Boquilla de paso del cable PA16 4 116 58 15 UL 91164269 Pie Goma 46 50 4 91164253 Cilindro Ampliaci n de elevaci n 300 471 35 35 4 91223995 Pulsador Ampliaci n 67 60 42 91164202 Controlador 230V 215 107 61 1 91164054 Bomba con accionamiento de motor 714 173 103 1 AT EH F PT EH F mgm mere piezas de repuesto dad 91240023 Boquilla de paso del cable PA16 4 116 58 15 UL 4000353 Rueda de direcci n Acero inoxidable RL3 125 para AT EH 2 4000354 Rueda de direcci n Acero inoxidable RL3 125 m F para AT EH 2 4000300 Rueda de direcci n St vzkt R
47. R AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Trasporto messa in funzione e messa fuori servizio Capitolo 4 Immagazzinaggio e smaltimento Pagina 15 4 3 Immagazzinaggio e smaltimento L immagazzinaggio temporaneo dell apparecchio deve avere luogo in ambienti asciutti e riparati da ghiaccio e gelo Il tavolo da lavoro deve essere riparato dalla polvere con materiale di copertura idoneo Controllare semestralmente che le apparecchiature in magazzino non presentino tracce e danni da corrosio ne AVVISO Formazione di condensa Assicurarsi che la ventilazione sia sufficiente e che il magazzino non sia e sposto a grandi sbalzi di temperatura per evitare la formazione di condensa Per una nuova messa in funzione l apparecchio deve essere pulito e asciutto Prima di riciclare il tavolo da lavoro smaltire correttamente tutti i materiali di funzionamento ed ausiliari ma teriali riciclabili devono essere separati e smaltiti correttamente secondo le direttive locali in materia di smal timento A tal fine consultare in ogni caso il responsabile locale per lo smaltimento di rifiuti Separare il mate riale riciclabile dell apparecchio prima del suo smaltimento rotelle e parti in plastica ecc oppure portare l apparecchio all isola ecologica dispositivi elettronici vanno smaltiti presso gli appositi centri di raccolta Ai nostri clienti offriamo il servizio di smaltimento degli apparecchi fuori uso Contattate gli operatori d
48. Roulette directrice St vzkt RL1 125 m F pour PT EH 2 91164253 Cylindre B timent course 300 471 35 35 4 91224411 Touche B timent 67 60 42 1 91164202 Contr leur 230V 215 107 61 il 91164054 Pompe Avec commande motoris e 714 173 103 1 Le type de prise suivant peut tre utilis Fiche coud e Euro 2 p les standard Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement HUPFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 HUPFER Istruzioni d uso Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Capitolo 1 Introduzione Pagina 2 Informazioni sul prodotto 1 Introduzione 1 1 Informazioni sul prodotto Definizione del prodotto Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente Modello i AT EH AT EH F PT EH PT EH F Costruttore HUPFER Metallwerke GmbH amp Co KG DieselstraRe 20 48653 Coesfeld Casella postale 1463 48634 Coesfeld T 49 2541 805 0 49 2541 805 111 www hupfer de info hupfer de Per un corretto funzionamento e per evitare eventuali danni leggere attentamente le presenti istruzioni d uso Il gestore deve provvedere ad istruire il personale operativo sulle fonti di pericolo e su eventuali errori opera tivi Modifiche riservate prodotti riportati nelle presenti istruzioni d uso sono stati sviluppati tenendo conto delle esigenze di mercato e dello stato
49. Sicherheitshinweise Seite 10 Hinweise zu spezifischen Gefahren 2 7 Hinweise zu spezifischen Gefahren Elektrische Energie Arbeiten an elektrischen Anlagen d rfen nur von einer Elektro Fachkraft oder von autorisierten Fach kr ften unter Leitung und Aufsicht einer Elektro Fachkraft den elektrotechnischen Regeln entspre chend vorgenommen werden Ger te an denen Inspektions Wartungsarbeiten und St rbehebungen durchgef hrt werden m ssen spannungsfrei geschaltet und gegen Wiedereinschalten gesichert werden wenn keine Spannung f r diese Arbeiten erforderlich ist Dies darf nur von einer Elektro Fachkraft ausgef hrt werden Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Beschreibung und Technische Daten Kapitel 3 Leistungsbeschreibung Seite 11 3 Beschreibung und Technische Daten 3 1 Leistungsbeschreibung H henverstellbare Arbeitstische sind zum Einsatz in Gro k chen und im medizintechnischen Bereich vorge sehen Durch das stufenlos verstellbare elektrohydraulische H henverstellsystem kann der Arbeitstisch an jede K r pergr e angepasst werden und erlaubt so eine ergonomische Arbeitsweise 3 2 Bestimmungsgem er Gebrauch Der Arbeitstisch kann universell im Bereich von Gro k chen und Medizintechnik eingesetzt werden Der bestimmungsgem e Gebrauch schlie t die vorgegebenen Verfahren die Einhaltung der angegebenen Spe
50. Table electrohydraulically height adjustable HUPFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Introduction List of Abbreviations 1 3 List of Abbreviations Chapter 1 Page 5 Abbreviation BGR BGV DIN EC EN EN IP LED Rule of the Professional Association Regulation of the Professional Association Deutsches Institut f r Normung German Institute for Standardisation technical regulations and technical specifications European Community European Union European Standard Harmonised standard for the EU market Spare and wearing part International Protection The abbreviation IP and a further two digit index specify the protection class of a housing The first digit Protection against ingress of solid foreign objects The second digit Protection against ingress of water 0 No protection against contact no protec No protection against ingress of water tion against ingress of solid foreign objects 1 Protection against contact with any large Protection against vertically falling water surface of the body such as the hand drops protection against ingress of foreign objects Y gt 50 mm 2 Protection against contact with the Protection against dripping water at any fingers protection against ingress of angle up to 15 from the vertical foreign objects gt 12 mm 3 Protection against contact with tools Protection against water drips at any thick wires or similar ob
51. a correspondiente HU PFER Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Capitulo 2 Pagina 8 2 Instrucciones de seguridad Introducci n Instrucciones de seguridad 2 1 Introducci n El capitulo sobre instrucciones de seguridad aclara los riesgos vinculados al aparato en el sentido de la responsabilidad sobre el producto seg n las directrices de la UE Informaciones de seguridad sobre los peligros que advierten y previenen contra los da os a personas el medio ambiente y las cosas Aseg rese de que ha leido y entendido todas las instrucciones de seguridad de este capitulo Deben respetarse las normas de seguridad nacionales e internacionales vigentes para la protecci n en el trabajo El propietario es responsable del cumplimiento de las normativas vigentes Debera disponer de las normativas actuales y es responsable de dar a conocer stas al operario Ademas de este manual de instrucciones deben observarse de forma complementaria las normas de seguridad y protecci n sanitaria de la federaci n de asociaciones profesionales industriales especialmente aquellas relativas a la manipulaci n de objetos calientes y los riesgos que ello conlleva BGR 110 Salud y seguridad en cervecerias y BGR 111 Salud y seguridad en cocinas industriales 2 2 Simbolos de advertencia usados Los simbolos se usan en este manual de instrucciones pa
52. a electrohidr ulica AT EH AT EH F PT EH PT EH F Capitulo 1 Pagina 6 1 4 Introducci n Definiciones de terminos Definiciones de t rminos 1 5 T rmino Especialista autorizado Cocina Cook amp Chill Cocinas Cook amp Serve Persona cualificada Norma Gastro Control controlar Seguridad de la maquina Capa pasiva Comprobaci n comprobar Persona cualificada personal cualificado Schuko Personas instruidas Se considera especialista autorizado a quien haya sido instruido por el fabricante o por el servicio t cnico del fabricante o por una empresa nombrada por el fabricante para ello Cocinar y enfriar Cocinas en las cuales las comidas calientes se enfrian lo mas rapido posible despu s de preparase Cocinar y servir Cocinas en las cuales las comidas calientes se sirven inmediatamente despu s de prepararlas o se mantienen calientes hasta su consumo Se considera persona cualificada a aquella que debido a su formaci n profesional sus conocimientos y experiencia asi como por su conocimiento de las disposiciones pertinentes puede evaluar los trabajos que se le encargan y detectar por si misma posibles peligros La norma Gastro es un sistema de medida valido en todo el mundo es decir que por ejemplo se aplica en las industrias manipuladoras de alimentos o grandes cocinas Con el uso de tama os normalizados se hace posible un intercambio sin problemas de recipientes de alimentos La
53. aci n del aparato 2 1 2 ndice 3 1 3 Lista de abreviaturas 5 1 4 Definiciones de terminos 6 1 5 Indicaciones de orientaci n 6 1 6 Indicaciones para el uso del manual 7 1 6 1 Indicaciones de la estructura del manual 7 1 6 2 Indicaciones y representaciones v lidas para todos los cap tulos 7 2 Instrucciones de seguridad 8 2 1 Introducci n 8 2 2 S mbolos de advertencia usados 8 2 3 Informaciones sobre seguridad para la seguridad del aparato 8 2 3 1 Instrucciones de seguridad adicionales para aparatos m viles 9 2 4 Instrucciones de seguridad sobre el transporte 9 2 5 Instrucciones de seguridad sobre la limpieza y el cuidado 9 2 6 Instrucciones de seguridad para la soluci n de fallos 9 2 7 Indicaciones sobre peligros especificos 10 3 Descripcion y datos t cnicos 11 3 1 Descripci n de las prestaciones 11 3 2 Uso previsto 11 3 3 Utilizaci n inadecuada 11 3 4 Descripci n del aparato 11 3 4 1 Vista del aparato 11 3 4 2 Descripci n del aparato 12 3 5 Datos t cnicos 12 3 6 Placa de caracter sticas 13 4 Transporte puesta en servicio y fuera de servicio 14 4 1 Transporte 14 4 2 Puesta en marcha 14 4 3 Almacenamiento y reciclaje 15 5 Manejo 16 6 Detecci n de aver as y soluci n de problemas 17 6 1 Medidas de seguridad 17 6 2 Notas para la soluci n de problemas 17 6 3 Tabla de fallos y soluciones 117 HUPFER 4009901_A1 Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidraulica AT EH AT EH F PT EH PT E
54. alists according to IEC 364 Schuko The abbreviation of the German term Protective contact that indicates a system of domestic plugs and sockets equipped with protective earthed contacts used in most of Europe Instructed persons An instructed person is a person who has been instructed on the possible risks result ing from improper behaviour when carrying out the assigned task as well as on the necessary protective equipment and protective measures and trained for this task if necessary 1 5 Orientation Guide The front The front means the side where the operating element is arranged The rear The side named the rear means the opposite side of the front side the front The right The side named the right means the side at the right hand side of the front side the front The left The side named the left means the side at the left hand side of the front side the front Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Introduction Notes on Use of Manual 1 6 Chapter 1 Page 7 Notes on Use of Manual 1 6 1 1 6 2 Notes on the manual structure This manual is structured in functional and task orientated chapters Notes and their illustrations used in the chapters The warnings and notes are separated from the other text and particularly marked by corresponding icons The icon cannot however replace the text of the safety
55. apitel 1 Inhaltsverzeichnis Seite 3 1 2 Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung 2 14 Gerateinformation 2 1 2 Inhaltsverzeichnis 3 13 Abk rzungsverzeichnis 5 1 4 Begriffsdefinitionen 6 1 5 Orientierungshinweise 6 1 6 Hinweise zur Benutzung des Handbuches 7 1 6 1 Hinweise zum Aufbau des Handbuchs 7 1 6 2 Kapitel bergreifende Hinweise und Darstellung von Hinweisen 7 2 Sicherheitshinweise 8 2 1 Einleitung 8 2 2 Verwendete Warnsymbole 8 2 3 Sicherheitshinweise zur Ger tesicherheit 8 2 3 1 Zus tzliche Sicherheitshinweise f r mobile Ger te 9 2 4 Sicherheitshinweise zum Transport 9 2 5 Sicherheitshinweise zur Reinigung und Pflege 9 2 6 Sicherheitshinweise zur St rbehebung 9 2 7 Hinweise zu spezifischen Gefahren 10 3 Beschreibung und Technische Daten 11 3 1 Leistungsbeschreibung 11 3 2 Bestimmungsgem er Gebrauch 11 3 3 Missbr uchliche Verwendung 11 3 4 Ger tebeschreibung 11 3 4 1 Gerateansicht 11 3 4 2 Ger tebeschreibung 12 3 5 Technische Daten 12 3 6 Typenschild 13 4 Transport Inbetriebnahme und Stilllegung 14 4 1 Transport 14 4 2 Inbetriebnahme 14 4 3 Lagerung und Verwertung 15 5 Bedienung 16 6 St rungssuche und Fehlerbeseitigung 17 6 1 Sicherheitsma nahmen 17 6 2 Hinweise zur St rbehebung 17 6 3 Fehler und Ma nahmentabelle 17 HUPFER 4009901_A1 Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar AT EH AT EH F PT EH PT EH F Kapitel 1 Seite 4 Einleitung Inhaltsverzeichnis 7 Reinigung und Pflege
56. apter 1 Page 2 Introduction Appliance Information Introduction 1 1 Appliance Information Appliance designation Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable Appliance type s AT EH AT EH F PT EH PT EH F Manufacturer HUPFER Metallwerke GmbH amp Co KG DieselstraRe 20 48653 Coesfeld PO 1463 48634 Coesfeld 78 49 2541 805 0 E 49 2541 805 111 www hupfer de info hupfer de Read these operating instructions thoroughly and attentively to ensure safe operation and avoid any dam ages Ensure that sources of danger and possible faulty operations have been pointed out to the operating staff Subject to modifications The products covered by these operating instructions have been developed taking into consideration the re quirements of the market and the latest technology HUPFER reserves the right to modify the products and appertaining technical documentation in so far as the modifications are in the name of technological pro gress The data and weights as well as the description of performance and functions assured in the order confirmation as binding are always decisive Manual edition 4009901_A1 Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable HUPFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Introduction Chapter 1 Table of Contents Page 3 1 2 Table of Contents 1 Introduction 2 1 1 Appliance Information 2 1 2 Table of Contents 3 1 3 List of Abbreviations 5 1 4 De
57. asiva de forma que defectos aparecidos por razones mec nicas se autorreparan La capa pasiva se crea o se regenera m s r pidamente si el acero entra en contacto con agua oxigenada La capa pasiva puede averiarse quimicamente por productos reductores consumidores del oxigeno cuando actuan sobre el acero de forma concentrada o a altas temperaturas Tales materiales agresivos son por ejemplo materiales salinos y con azufre cloruros sales concentrados de especias por ejemplo mostaza cido ac tico puro pastillas aromatizan disoluciones salinas Otros da os puede aparecer por xido externo por ejemplo de otros componentes herramientas u xido ligero Part culas de hierro por ejemplo polvo de esmerilado Contacto con metales no f rricos formaci n de una pila de corrosi n Falta de ox geno por ejemplo sin entrada de aire agua poco oxigenada Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Limpieza y mantenimiento Capitulo 7 Instrucciones especiales de cuidado Pagina 19 Principios generales de trabajo para el tratamiento de aparatos de acero inox Mantenga la superficie de los aparatos de acero inox siempre limpia y en contacto con el aire Use los productos de limpieza habituales para acero inox Para la limpieza no usar productos de limpieza blanqueantes ni con cloro Elimine las capas de cal grasa
58. asti In caso di funzionamento difettoso e reclami nel periodo di garanzia rivolgersi ai nostri addetti del servizio assistenza Eventuali interventi necessari successivi al termine di scadenza della garanzia devono essere effettuati dai nostri addetti del servizio assistenza o da elettricisti specializzati Le operazioni di assistenza tecnica possono essere effettuate solo da personale specializzato componenti difettosi possono essere sostituiti solo con parti di ricambio originali HUPFER La struttura modulare consente la facile sostituzione dei singoli componenti In caso di richiesta del servizio assistenza e per l ordinazione dei pezzi di ricambio indicare sempre i dati ri portati sulla targhetta identificativa e il numero articolo corrispondente 6 3 Tabella guasti e rimedi Guasto di funzione Sistema idraulico difettoso Scollegare l unit dalla rete farla controllare e riparare da personale specializzato Interruttore difettoso Scollegare l unit dalla rete farla controllare e riparare da personale specializzato Fusibile difettoso Scollegare l unit dalla rete farla controllare e riparare da personale specializzato Cavo di collegamento alla rete o Scollegare l unit dalla rete farla spina difettosi controllare e riparare da personale specializzato HUPFER Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Capitolo 7 Pagina 18 7 Pulizia e
59. ce avant Gauche Par gauche on d signe la face qui se trouve gauche vue de la face avant Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement AT EH AT EH F PT EH PT EH F HUPFER 4009901_A1 Introduction Chapitre 1 Remarques relatives l utilisation du manuel Page 7 1 6 Remarques relatives l utilisation du manuel 1 6 1 Remarques relatives la structure du manuel Ce manuel se compose de chapitres d di s aux fonctions et t ches 1 6 2 Remarques communes aux chapitres et repr sentation de ces derni res Les textes d avertissement et d information sont s par s du reste du texte et mis en vidence l aide de pic togrammes correspondants Cependant le pictogramme ne remplace pas le texte de la consigne de s curi t Il est donc indispensable de toujours lire le texte de la consigne de s curit dans son int gralit Dans ce manuel d utilisation les textes d avertissement et d information sont s par s du reste du texte et class s se lon le niveau de danger par diff rents pictogrammes comme suit Br ve description du danger et ou un tiers si les instructions ne sont pas respect es scrupuleusement ou s il n est pas tenu compte de ces indications La nature du danger est indiqu e par un pictogramme et expliqu e en d tail dans le texte Cet exemple montre le pictogramme de danger g n ral Br ve description du danger ll existe un da
60. ci Energia elettrica lavori all impianto elettrico devono essere eseguiti solo da elettricisti specializzati o da personale specializzato autorizzato sotto la supervisione di un elettricista specializzato in conformit alle norme elettrotecniche Scollegare dalla tensione e bloccare contro il reinserimento accidentale le apparecchiature da sotto porre alle operazioni d ispezione e manutenzione e alla riparazione di guasti qualora per lo svolgi mento di tali lavori non sia necessaria la tensione Ci pu essere eseguito esclusivamente da un e lettricista specializzato Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Descrizione e dati tecnici Capitolo 3 Descrizione delle prestazioni Pagina 11 3 Descrizione e dati tecnici 3 1 Descrizione delle prestazioni tavoli da lavoro regolabili in altezza sono previsti per l uso in grandi cucine e nel campo della tecnologia medica Grazie alla regolazione continua del sistema di regolabilit di altezza elettroidraulica il tavolo pu essere adattato ad ogni altezza del corpo che consente in questo modo di lavorare in maniera ergonomica 3 2 Uso conforme a destinazione d uso Il tavolo da lavoro pu venir usato in modo universale nel campo di grandi cucine e della tecnologia medica L uso conforme alla destinazione include i procedimenti citati il rispetto delle specificazioni indica
61. contacto con nuestros distribuidores o electricistas autorizados Los trabajos de reparaci n podr n efectuarlos solamente especialistas autorizados Los componentes averiados solo podran sustituirse por piezas de repuesto originales HUPFER La estructura modular permite el intercambio sin problemas de componentes individuales En caso de requerir asistencia y al pedir piezas de repuesto indicar siempre los datos indicados en la placa de caracteristicas y el correspondiente numero del articulo Tabla de fallos y soluciones Fallo de funcionamiento Sistema hidr ulico averiado Desenchufar el aparato de la red y permitir el control por personal autorizado reparar cuando Interruptor averiado Desenchufar el aparato de la red y permitir el control por personal autorizado reparar cuando Fusible averiado Desenchufar el aparato de la red y permitir el control por personal autorizado reparar cuando Cable de conexi n de la red o Desenchufar el aparato de la red y enchufe de red averiado permitir el control por personal autorizado reparar cuando HUPFER Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Capitulo 7 Pagina 18 7 Limpieza y mantenimiento Medidas de seguridad Limpieza y mantenimiento 7 1 Medidas de seguridad 7 2 PELIGRO Peligro de descarga el ctrica La corriente el ctrica puede poner en grave riesgo la vi
62. da de las personas o su integridad f sica y producir accidentes Apague el aparato antes de comenzar los trabajos de limpieza y aseg relo contra una reconexi n accidental Medidas higi nicas 1 3 El comportamiento correcto del personal de servicio es esencial para una higiene ptima Todas las personas deben estar suficientemente informadas sobre las normas sanitarias locales vigentes y han de respetarlas Las heridas en manos y brazos deben cubrirse con un emplasto impermeable No toser ni estornudar sobre la vajilla limpia o los alimentos Limpieza y mantenimiento 7 4 Con una limpieza regular y un tratamiento cuidadoso la mesa de trabajo no necesita de ning n cuidado especial siempre que se maneje con la debida diligencia Para la limpieza regular del interior de la mesa de trabajo utilizar un pa o suave Utilizar un pa o de limpieza suave o una esponja sin recubrimiento para la limpieza Utilizar detergentes liquidos desengrasantes aprobados para su uso en la industria alimentaria No usar bajo ning n concepto limpiadores a presi n detergentes clorados polvos abrasivos y otros limpiadores en seco estropajo esponjas de alambre y o objetos cortantes Instrucciones especiales de cuidado La resistencia a la corrosion de los aceros inoxidables se refiere a su capa pasiva que se forma en la superficie al entrar en contacto con el oxigeno El oxigeno del aire es suficiente para la formaci n de la capa p
63. dell arte La HUPFER si riserva il diritto di apportare modifiche ai prodotti e alla relativa docu mentazione tecnica qualora essa lo ritenga opportuno in vista del progresso tecnico dati i pesi e la descri zione delle prestazioni e del funzionamento stabiliti al momento della conferma d ordine sono vincolanti Versione del manuale 4009901_A1 Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Introduzione Capitolo 1 Indice Pagina 3 1 2 Indice 1 Introduzione 2 1 1 Informazioni sul prodotto 2 1 2 Indice 3 1 3 Indice delle sigle 5 1 4 Definizione dei termini 6 15 Informazioni sull orientamento 6 1 6 Indicazioni sull uso del manuale 7 1 6 1 Indicazioni sulla struttura del manuale 7 1 6 2 Indicazioni valide per tutti i capitoli e raffigurazione delle indicazioni 7 2 Norme di sicurezza 8 2 1 Introduzione 8 2 2 Segnali di avviso utilizzati 8 2 3 Norme di sicurezza sulle apparecchiature 8 2 3 1 Avvertenze di sicurezza addizionali per apparecchi mobili 9 2 4 Norme di sicurezza per il trasporto 9 2 5 Norme di sicurezza per le operazioni di pulizia e manutenzione 9 2 6 Norme di sicurezza per la rimozione di guasti 10 2 7 Norme su pericoli specifici 10 3 Descrizione e dati tecnici 11 3 1 Descrizione delle prestazioni 11 3 2 Uso conforme a destinazione d uso 11 3 3 Uso improprio 11 3 4 Descrizione dell apparecchio 11 3 4 1 Vista d insieme 11 3 4 2 D
64. doende ventilatie aanwezig is en dat de opslagplaats geen grote temperatuurschommelingen heeft om de vorming van condenswater te verhinderen Voor het weer in gebruik nemen moet het apparaat schoon en droog zijn Wordt de werktafel gebruikt moeten alle bedrijfs en hulpstoffen veilig en milieuvriendelijk worden verwijderd Bruikbare materialen moeten in overeenstemming met aan de plaatselijke afvalverwerkingverordeningen worden gescheiden en eventueel milieuvriendelijk worden gedeponeerd Hiertoe moet in ieder geval de plaatselijke verantwoordelijke voor afvalverwerking mee in worden betrokken De waardevolle reststoffen van het apparaat voor de afvalverwerking wielen en kunststofonderdelen enz scheiden of het apparaat aan een recyclingcentrum toevoeren De elektronica bij respectievelijke verzamelplaatsen deponeren Wij bieden onze klanten aan hun oude apparaten door ons te laten deponeren Neem hierbij contact op met ons of n van onze dealers Verpakking en verpakkingsmaterialen kunnen met opgaaf van het afvalverwerking contractnummer bij een recyclingonderneming worden afgegeven Indien het geldige afvalverwerking contractnummer niet voorligt kan deze bij de HUPFER service worden nagevraagd HU PFER Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Bediening Hoofdstuk 5 Opslag en recycling Bladzijde 16 5 Bediening Voor ieder bedrijf moet de werktafel op uiterlijke
65. e cuve en acier inoxydable et prot g ainsi des influences ext rieures L interrupteur de commande sur la face avant permet d ajuster la hauteur de la plaque de travail de mani re individuelle En option la table de travail peut tre compl t e par des supports d tag re ou des caissons 3 5 Caract ristiques techniques Largeur Profondeur Hauteur variable Poids net selon la taille de la plaque de travail Capacit de charge totale Ch ssis Conditions d installation et d environnement Connexion lectrique Puissance connect e mm in mm in mm in kg mm in e CF W 1400 2200 700 850 1150 51 73 300 5 45 230 V 1N AC 50 Hz 100 1400 2200 700 850 1150 51 73 300 4 Roulettes 2 avec arr toir Y 125 5 45 230 V 1N AC 50 Hz 100 Les labels d homologation correspondants sont publi s sur notre site Internet l adresse www hupfer de Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement AT EH AT EH F PT EH PT EH F HUPFER 4009901_A1 Description et caract ristiques techniques Plaque signal tique 3 6 Plaque signal tique Chapitre 3 Page 13 La plaque signal tique se trouve l arri re de la table de travail Figure 2 0 NOV BR WN 16 gt 45 gt 14 Plaque signal tique limination des appareils usag s Label d homologation Indice de protection Puis
66. e detergenti ad azione sbiancante e con tenenti cloro Pulire rimuovendo quotidianamente i depositi di calcare grasso amido e albume Sotto questi depo siti pu avere luogo una corrosione per l insufficiente afflusso d aria Dopo ogni operazione di pulizia rimuovere accuratamente con uno straccio i residui di detergente Successivamente asciugare bene la superficie Non portare i componenti in acciaio inox a contatto con acidi concentrati spezie sali ecc per un pe riodo pi lungo del necessario Anche i vapori acidi che si sviluppano durante la pulizia delle piastrelle favoriscono la corrosione dell acciaio inox Evitare di danneggiare le superfici in acciaio inox in particolare mediante altri metalli diversi dall acciaio inox residui di metalli estranei formano minuscoli elementi chimici in grado di provocare la corrosione In ogni caso bene evitare il contatto con ferro e acciaio per non favorire la formazione di ruggine Il contatto dell acciaio inox con il ferro lana d acciaio trucioli da tubazioni acqua ferrosa pu essere causa di corrosione Per la pulizia meccanica utilizzare pertanto solo lana d acciaio inox o spazzole con setole naturali in materiale sintetico oppure in acciaio inox La lana d acciaio o le spazzole in ac ciaio non legato sono causa di ruggine per abrasione HUPFER 4009901_A1 Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente AT EH AT EH F PT EH PT
67. e se le encargan y conoce los posibles peligros si se act a de forma inadecuada y que conoce los dispositivos y medidas de protecci n necesarios Indicaciones de orientaci n Delante Con delante se indica el lado en el cual se encuentra el elemento de mando Detr s Con detr s se indica el lado enfrentado al lado delantero delante Derecha Con derecha se indica el lado que queda a la derecha visto desde el lado delantero delante Izquierda Con izquierda se indica el lado que queda a la izquierda visto desde el lado delantero delante Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica AT EH AT EH F PT EH PT EH F HUPFER 4009901_A1 Introducci n Cap tulo 1 Indicaciones para el uso del manual P gina 7 1 6 Indicaciones para el uso del manual 1 6 1 Indicaciones de la estructura del manual Este manual se estructura en cap tulos orientados por funciones y tareas 1 6 2 Indicaciones y representaciones v lidas para todos los cap tulos Los textos de advertencia y de informaci n est n separados del texto restante y marcados con los correspondientes pictogramas Sin embargo el pictograma no sustituye al texto de la informaci n sobre seguridad El texto de la informaci n sobre seguridad debe por ello leerse completo En este manual de instrucciones se delimitan los textos de advertencia y de informaci n y se dividen con diferentes s mbolos en las siguient
68. e the work table out of operation switch it off pull out the mains plug and secure against unau thorised reactivation before performing maintaining or troubleshooting operations When operating on the electrical installation the appliance is to be switched off at the mains and secured against reacti vation This work must only be carried out by a certified electrician Carry out all the checks and inspections of the appliance on a regular basis Remedy immediately de ficiencies such as loose screw connections melted or damaged leads Only authorised specialists may perform all repair work Defective components should only be replaced with original parts HUPFER 4009901_A1 Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapter 2 Safety Instructions Page 10 Notes on Specific Hazards 2 7 Notes on Specific Hazards Electrical energy All work on the electrical installations should only be carried out by a certified electrician or by author ised specialists under supervision and monitoring of a certified electrician according to the certain electro technical regulations The appliances that inspection maintenance and troubleshooting work is performed on must be switched voltage free on and secured against reactivation when the voltage is not required for this kind of work This must only be carried out by a certified electrician Work Table Packing Table elect
69. ele accessoires leder ander gebruik van de apparaat geldt als niet volgens de toepassing 3 3 Verkeerd gebruik van de toepassing In geen geval mogen zich personen op de werktafel bevinden Mobiele werktafels mogen niet worden gebruikt voor het transport van personen Bij niet gebruiken volgens de toepassing neemt de fabrikant en de leverancier geen verantwoording voor schade Schade door niet bedoeld gebruik leiden tot het vervallen van de aansprakelijkheid en de kwaliteitsgarantie 3 4 Apparaatbeschrijving 3 4 1 Detailtekening 5 4 1 Afbeelding 1 Detailtekening 1 Zwenkwielen met blokkeerremmen 4 Zwenkwielen zonder blokkeerremmen 2 Onderbouw 5 Aansluitleiding met netstekker 3 Bedienschakelaar voor de hoogteverstelling 6 Werkblad HU PFER Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Hoofdstuk 3 Beschrijving en technische gegevens Bladzijde 12 Technische gegevens 3 4 2 Apparaatbeschrijving De werktafel beschikt over een stabiele roestvrijstalen constructie en een doorlopend werkblad In de onderbouw zijn aan de achterkant en aan beide zijkanten profielen voor het ophangen van legborden aangebracht Het elektro hydraulisch systeem voor de hoogteverstelling bevindt zich onder het werkblad in een roestvrijstalen bak waar het beschermd is tegen invloeden van buitenaf Via de bedieningsschakelaar aan de voorzijde kan de hoogte van het werkblad individueel worden aangepast Optioneel kan de we
70. ella no stra azienda o uno dei nostri distributori L imballaggio e il materiale d imballaggio possono essere consegnati ad un impresa di riciclaggio indicando il numero di contratto di smaltimento Se non si in possesso del numero valido del contratto di smaltimento richiederlo al Servizio assistenza della HUPFER HU PFER Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Funzionamento Capitolo 5 Immagazzinaggio e smaltimento Pagina 16 5 Funzionamento Prima di ogni messa in funzione controllare che il tavolo da lavoro non presenti danni e anomalie visibili In caso di malfunzionamento informare immediatamente le unit competenti e non mettere in servizio il tavolo da lavoro Figura 3 elemento di comando del tavolo da lavoro Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Ricerca guasti e riparazione Capitolo 6 Norme di sicurezza Pagina 17 6 Ricerca guasti e riparazione 6 1 Norme di sicurezza PERICOLO Pericolo per alta tensione La tensione elettrica pu rappresentare un pericolo per l incolumit delle per sone ed essere causa di lesioni Prima di iniziare la ricerca del guasto disconnettere l apparecchiatura dalla rete elettrica Estrarre la spina e inserirla nell alloggiamento predisposto 6 2 Indicazioni sulla riparazione di gu
71. em und unter Beachtung der Betriebsanleitung betrieben werden Alle Bedien und Bet tigungselemente m ssen in technisch einwandfreiem und funktionssicherem Zustand sein Vor jeder Inbetriebnahme muss das Ger t auf u erlich erkennbare Sch den und M ngel berpr ft werden Bei auftretenden Sch den sofort die zust ndigen Stellen informieren und den Arbeitstisch nicht in Betrieb nehmen Ver nderungen oder Umbauten sind nur nach Absprache mit dem Hersteller und dessen schriftlicher Zustimmung zul ssig Netzstecker niemals an der Anschlussleitung aus der Steckdose ziehen Das Ger t niemals durch Ziehen an der Anschlussleitung verfahren Wenn der Netzstecker mit Wasser in Kontakt gekommen ist ist dieser vor Einf hren in die Steckdose zu trocknen Lebensgefahr Besch digte Netzstecker oder Anschlussleitungen sind vor Verwendung des Ger tes durch autori siertes Fachpersonal auszutauschen In Nass und Feuchtr umen keine Verl ngerungsleitungen verwenden Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Sicherheitshinweise Kapitel 2 Sicherheitshinweise zum Transport Seite 9 2 3 1 Zusatzliche Sicherheitshinweise fur mobile Gerate Vor dem Verfahren grunds tzlich das Ger t ausschalten Netzstecker ziehen und in die vorgesehene Halterung einh ngen Vor dem Verfahren beide Totalfeststeller l sen Fahren mit arretierten Totalfeststellern kann zur Be
72. emp chant ou ralen tissant la corrosion du mat riau Comparaison avec des valeurs donn es comme p ex le poids les couples le con tenu la temp rature Par personnel qualifi on d signe les personnes qui en raison de leur formation de leur exp rience et des instructions dont elles ont b n fici ainsi que de leur con naissance des normes des directives des r glements en mati re de pr vention des accidents et des conditions de service concern s ont t habilit es par le responsa ble de la s curit de la machine accomplir la t che n cessaire et sont en mesure de reconna tre et d viter les dangers pouvant ventuellement survenir dans ce contexte d finition du personnel qualifi selon la directive IEC 364 Abr viation de Schutz Kontakt d signe un syst me de fiches et prises lectriques utilis en Europe Par personne instruite on d signe une personne qui a t instruite au sujet des t ches qui lui ont t assign es et des dangers potentiels en cas de comportement non conforme qui a re u une formation le cas ch ant et qui a t inform e au sujet des dispositifs de s curit et des mesures de s curit Avant Avec avant on entend le c t sur lequel l l ment de commande est install Arri re Par arri re on d signe la face oppos e la face avant Droite Par droite on d signe la face qui se trouve droite vue de la fa
73. ene die instructie hebben gehad voor de aan hem haar opgedragen werkzaamheden met de mogelijke gevaren bij ondeskundig gedrag bekend zijn gemaakt en instructies hebben gehad over de noodzakelijke beveiligingsinrichtingen en beveiligingsmaatregelen Ori nteringsaanwijzingen Vooraan Met vooraan wordt de zijde aangeduid waaraan zich de bedienelement bevindt Achter Met achter wordt de van de voorzijde vooraan afgewende zijde aangeduid Rechts Met rechts wordt de zijde aangeduid die van de voorzijde vooraan uit gezien rechts ligt Links Met links wordt de zijde aangeduid die van de voorzijde vooraan uit gezien links ligt Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar AT EH AT EH F PT EH PT EH F HUPFER 4009901 A1 Inleiding Hoofdstuk 1 Aanwijzingen voor het gebruik van het handboek Bladzijde 7 1 6 Aanwijzingen voor het gebruik van het handboek 1 6 1 Aanwijzingen voor de opbouw van het handboek Dit handboek is opgebouwd uit functie en taak geori nteerde hoofdstukken 1 6 2 Hoofdstuk overkoepelende aanwijzingen en afbeelding van aanwijzingen Waarschuwings en aanwijzingsteksten zijn van de overige tekst gescheiden en door respectievelijke pictogrammen bijzonder gekenmerkt Het pictogram kan echter de tekst van de veiligheidsaanwijzing niet vervangen De tekst van de veiligheidsaanwijzing moet daarom altijd volledig worden gelezen In deze gebruiksaanwijzing worden de
74. enzione Pericolo di lesioni Non stazionare l apparecchiatura su fondo ripido Dopo l arresto bloccare entrambi i freni di stazionamento per far si che non si metta in movimento da s Durante il trasporto delle apparecchiature con mezzi ausiliari ad es autocarri queste devono essere fissate freni integrali non sono sufficienti come protezione per il trasporto 2 4 Norme di sicurezza per il trasporto Per il trasporto del tavolo da lavoro osservare i seguenti punti Per le operazioni di caricamento utilizzare solo apparecchi di sollevamento e dispositivi per il solle vamento di carichi omologati per il peso del dispositivo da sollevare Utilizzare esclusivamente mezzi di trasporto omologati per il peso del tavolo da lavoro Non mettere assolutamente in funzione un apparecchiatura danneggiata ed informare immediatamen te il fornitore 2 5 Norme di sicurezza per le operazioni di pulizia e manutenzione Per la pulizia e manutenzione dell apparecchiatura osservare i seguenti punti Per le operazioni di pulizia e manutenzione mettere fuori servizio il tavolo da lavoro togliere la ten sione estrarre la spina dalla presa e bloccare l apparecchiatura per evitare un reinserimento acciden tale Per motivi igienici osservare attentamente le indicazioni relative alle operazioni di pulizia Non pulire il dispositivo con pulitrici a getto di vapore o ad alta pressione Qualora nell ambiente di la voro siano previsti lavori
75. er Vorderseite kann die H he der Arbeitsplatte individuell angepasst werden Optional kann der Arbeitstisch durch Regalauflagen oder durch Aufs tze f r zus tzliche Ablagem glichkei ten erweitert werden 3 5 Technische Daten Breite Tiefe H he variabel Eigengewicht je nach Gr e der Arbeitsplatte Gesamttragkraft Fahrgestell Einsatz und Umge bungsbedingungen Elektrischer Anschluss Anschlusswert mm in mm in mm in kg lb kg lb mm in C CF 1400 2200 700 850 1150 51 73 300 5 45 230 V 1N AC 50 Hz 100 1400 2200 700 850 1150 51 73 300 4 Lenkrollen 2 mit Totalfeststeller 125 5 45 230 V 1N AC 50 Hz 100 Die entsprechenden Pr fzeichen finden Sie auf unserer Homepage unter www hupfer de Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar AT EH AT EH F PT EH PT EH F HUPFER 4009901_A1 Beschreibung und Technische Daten Kapitel 3 Typenschild Seite 13 3 6 Typenschild Das Typenschild ist auf der Ruckseite des Arbeitstisches angebracht 46 ed 15 gt 14 11 zi s 10 lt 9 Es 8 gt 7 Abbildung 2 Typenschild 1 Altger teentsorgung 9 Nennstrom 2 Pr fzeichen 10 Frequenz 3 Schutzart 11 Nennspannung 4 K lteleistung 12 Nutzlast 5 K ltemitte 13 Eigengewicht 6 Induktionsfrequenz 14 Seriennummer Auftragsnummer 7 elektr Seriennu
76. es clases de peligro Descripci n breve del peligro N Existe un peligro inmediato para la integridad fisica y la vida del usuario y o terceros si no se observan las instrucciones en forma exacta o bien no se tienen en cuenta las circunstancias descritas El tipo de peligro esta marcado por un simbolo general y explicado mas en detalle por un texto En este ejemplo se usa el simbolo general para peligro Descripci n breve del peligro Existe un peligro para la integridad fisica y la vida del usuario y o terceros si no se observan las instrucciones en forma exacta o bien no se tienen en cuenta las circunstancias descritas El tipo de peligro esta marcado por un s mbolo general y explicado m s en detalle por un texto En este ejemplo se usa el s mbolo general para peligro Descripci n breve del peligro las instrucciones en forma exacta o bien no se tienen en cuenta las circunstancias descritas Existe un peligro de accidente potencial o de da o material si no se observan El tipo de peligro esta marcado por un simbolo general y explicado mas en detalle con un texto En este ejemplo se usa el simbolo general para peligro NOTA Breve descripcion de la informacion adicional Se indica una circunstancia especial y se da informaci n adicional importante sobre el tema correspondiente Informacion Titulo Contiene informaci n adicional para facilitar el trabajo o recomendaciones sobre el tem
77. esa de trabajo Las mesas de trabajo m viles no deben usarse para el transporte de personas En caso de uso distinto del estipulado el fabricante o el proveedor declinan toda responsabilidad por los da os causados Los da os originados por uso indebido se derivaran en la p rdida de los derechos de reclamaci n de responsabilidad por da os y de garantia Descripci n del aparato 3 4 1 Vista del aparato Figura 1 Vista del aparato 1 Ruedas de direcci n con bloqueo total 4 Ruedas de direcci n sin bloqueo total 2 Subestructura 5 Cable de conexi n con enchufe 3 Mando interruptor para la regulaci n de la altura 6 Placa de trabajo HU PFER Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Capitulo 3 Descripci n y datos t cnicos Pagina 12 Datos t cnicos 3 4 2 Descripci n del aparato La mesa de trabajo tiene un fuerte chasis de acero inoxidable y una placa de trabajo continua En la subestructura se han colocado perfiles por la parte trasera y en ambos laterales para poder enganchar estantes El sistema electrohidr ulico de regulaci n de altura se ha colocado por debajo de la placa de trabajo en una bandeja de acero inoxidable y protegido con ello de las influencias externas Con el mando interruptor del lado delantero puede adaptarse individualmente la altura de la placa de trabajo Opcionalmente puede ampliarse la mesa de trabajo con estan
78. escrizione dell apparecchio 12 3 5 Dati tecnici 12 3 6 Targhetta d identificazione 13 4 Trasporto messa in funzione e messa fuori servizio 14 4 1 Trasporto 14 4 2 Messa in funzione 14 4 3 Immagazzinaggio e smaltimento 15 5 Funzionamento 16 6 Ricerca guasti e riparazione 17 6 1 Norme di sicurezza 17 6 2 Indicazioni sulla riparazione di guasti 17 6 3 Tabella guasti e rimedi 117 HU PFER Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Capitolo 1 Pagina 4 7 Pulizia e manutenzione 7 1 7 2 7 3 7 4 Norme di sicurezza Norme igieniche Pulizia e manutenzione Istruzioni speciali per la manutenzione 8 Parti di ricambio e accessori 8 1 8 2 Introduzione Elenco delle parti di ricambio e degli accessori Introduzione Indice 18 18 18 18 18 20 20 20 Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente AT EH AT EH F PT EH PT EH F HUPFER 4009901_A1 Introduzione Indice delle sigle 1 3 Indice delle sigle Capitolo 1 Pagina 5 Berufsgenossenschaftliche Regel Norme dell associazione professionale BGR BGV DIN EC EN E V IP LED Berufsgenossenschaftliche Vorschrift Disposizioni dell associazione professionale Deutsches Institut f r Normung Istituito tedesco per la standardizzazione le normative e le specifiche tecniche European Community Unione Europea N
79. et r frig rer Cuisines dans lesquelles les mets chauds doivent tre r frig r es le plus vite possible apr s la cuisson Cuisiner et servir Cuisines dans lesquelles les mets chauds sont servis imm dia tement apr s la pr paration ou maintenus chauds jusqu la consommation Un op rateur qualifi est une personne qui en raison de sa formation de son exp rience et des instructions dont elle a b n fici ainsi que des connaissances des directives concern es est en mesure d valuer les t ches qui lui sont assign es et de reconna tre les dangers pouvant ventuellement survenir dans ce contexte Gastro Norm est un syst me de mesure mondialement reconnu et utilis p ex par les entreprises de traitement des aliments ou par les cuisines industrielles L utilisation des grandeurs norm es permet un change ais de r cipients alimentaires La me sure de base Gastro Norm GN 1 1 est gale 325x530mm Les inserts sont dispo nibles dans diff rentes profondeurs Comparaison avec des tats et ou propri t s donn s comme p ex les dommages d fauts d tanch it niveaux chaleur Le terme s curit machine comprend toutes les mesures servant viter les dommages corporels Les ordonnances et lois nationales et europ ennes pour la protection des utilisateurs d appareils et d installations techniques en constituent la base Couche de protection non m tallique sur un mat riau m tallique
80. et typeplaatje aangegeven gegevens en de overeenkomstige artikelnummers aan 6 3 Fout en maatregelentabel Onjuiste werking Hydraulisch systeem defect Apparaat van het net scheiden van geautoriseerd vakkundig personeel controleren en laten repareren Schakelaar defect Apparaat van het net scheiden van geautoriseerd vakkundig personeel controleren en laten repareren Zekering defect Apparaat van het net scheiden van geautoriseerd vakkundig personeel controleren en laten repareren Net aansluitkabel of netstekker defect Apparaat van het net scheiden van geautoriseerd vakkundig personeel controleren en laten repareren HUPFER Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Hoofdstuk 7 Reiniging en onderhoud Bladzijde 18 Veiligheidsmaatregelen 7 Reiniging en onderhoud 7 1 Veiligheidsmaatregelen 7 2 GEVAAR Gevaar door elektrische spanning h Elektrische spanning kan lijf en leven van personen ernstig bedreigen en tot letsel leiden Neem voor begin van de reiniging het apparaat buiten bedrijf en beveilig deze tegen onbevoegd opnieuw inschakelen Hygi ne maatregelen 7 3 Het juiste gedrag van het bedieningspersoneel is doorslaggevend voor een optimale hygi ne Alle personen moeten voldoende over de lokaal geldende hygi nevoorschriften ge nformeerd zijn en deze in acht nemen en opvolgen Wonden aan handen en armen met waterdichte pleisters a
81. evoegde instanties informeren en de werktafel niet in bedrijf nemen Veranderingen of aanpassingen zijn alleen na afspraak met de fabrikant en met zijn schriftelijke toestemming toegestaan Netstekker nooit aan de aansluitkabel uit het stopcontact trekken Het apparaat nooit door trekken aan de aansluitkabel verrijden Als de netstekker met water in contact gekomen is moet deze worden gedroogd voordat hij in het stopcontact wordt gestoken Levensgevaar Beschadigde netstekkers of aansluitkabels moeten voor gebruik van het apparaat door geautoriseerd vakkundig personeel worden uitgewisseld In natte en vochtige ruimtes geen verlengkabels gebruiken Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Veiligheidsaanwijzingen Hoofdstuk 2 Veiligheidsaanwijzingen voor het transport Bladzijde 9 2 3 1 Aanvullende veiligheidsinstructies voor mobiele apparatuur Voor het verrijden principieel het apparaat uitschakelen netstekker uittrekken en in de daarvoor bestemde houder inhangen Zet voor het transport de beide blokkeerremmen los Rijden met ingeschakelde blokkeerremmen kan leiden tot beschadigingen aan het loopwerk Verplaats de werktafel uitsluitend over vlak terrein Rijden over onvlakke bodem kan beschadigingen aan het loopwerk tot gevolg hebben Vervoer over hellend terrein of trappen is niet toegestaan Bij het naderen van muren en om hindernissen heen rijden altijd
82. f hogedrukreinigers te werken dan moet het apparaat van tevoren buiten bedrijf worden genomen en moet van het stroomnet worden gescheiden alsmede buiten bereik van dampstraal of hogedrukreinigers worden gebracht 2 6 Veiligheidsaanwijzingen voor het verhelpen van storingen Bij het verhelpen van een storing moeten volgende punten in acht genomen worden De plaatselijk geldige ongevallenpreventie voorschriften moeten in acht worden genomen Bij het verhelpen van revisie en een storing de werktafel buiten bedrijf nemen spanningsvrij schakelen netstekker trekken en tegen onbevoegd opnieuw inschakelen beveiligen Bij werkzaamheden aan de elektrische installatie moet het apparaat van het stroomnet gescheiden worden en moet tegen inschakelen worden beveiligd Deze werkzaamheden mogen uitsluitend door een elektricien worden uitgevoerd In regelmatige afstanden inspecties aan het apparaat uitvoeren Optredende gebreken zoals bijv losse schroefverbindingen resp beschadigde kabels onmiddellijk elimineren Werkzaamheden voor het verhelpen van storingen mogen uitsluitende door geautoriseerde vakkrachten worden uitgevoerd Defecte onderdelen dienen uitsluitend door originele onderdelen te worden vervangen HUPFER 4009901_A1 Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar AT EH AT EH F PT EH PT EH F Hoofdstuk 2 Veiligheidsaanwijzingen Bladzijde 10 Aanwijzingen voor specifieke gevaren 2 7 Aanwijzingen voor specifieke gevaren
83. fdekken Nooit op schoon serviesgoed of maaltijden hoesten of niezen Reiniging en onderhoud 7 4 Bij regelmatige reiniging en behoedzame behandeling eist de werktafel geen bijzonder onderhoud voor zover deze met de nodige zorgvuldigheid wordt behandeld Voor de regelmatige reiniging van de werktafel dit met een zachte doek schoonvegen Voor het reinigen een zachte schoonmaakdoek of een spons zonder beschermlaag gebruiken Vetoplossend vloeibaar schoonmaakmiddel gebruiken die voor de levensmiddelindustrie zijn toegelaten In geen geval hogedrukreiniger chloorhoudend reinigingsmiddelen schuurpoeder of andere droogreinigers poetswol staalspons en of scherpkantig voorwerpen gebruiken Speciale verzorgingsaanwijzingen De bestendigheid tegen corrosie van het niet roestende staal berust op een passievering passieve laag die aan de oppervlakte bij toevoer van zuurstof gevormd wordt De zuurstof in de luchtis al voldoende voor deze beschermlaag passievering en zorgt ervoor dat deze ook automatisch wordt hersteld na eventuele beschadigingen Ook het in aanraking komen van het roestvrij staal met zuurstofhoudend water zorgt voor een constante vernieuwing van deze laag De passieve laag kan chemisch beschadigd of verstoord worden door zuurstofverbruikende middelen die in geconcentreerde vorm of bij hoge temperaturen met het staal in aanraking komen Zulke agressieve stoffen zijn bijv zout en zwavelhoudende stoffen chlor
84. finitions of Terms 6 1 5 Orientation Guide 6 1 6 Notes on Use of Manual 7 1 6 1 Notes on the manual structure 7 1 6 2 Notes and their illustrations used in the chapters 7 2 Safety Instructions 8 2 1 Introduction 8 2 2 Warning Symbols Used 8 2 3 Safety Instructions for Appliance Safety 8 2 3 1 Additional safety instructions for mobile appliances 9 2 4 Safety Instructions for Transport 9 2 5 Safety Instructions for Cleaning and Care 9 2 6 Safety Instructions for Troubleshooting 9 2 7 Notes on Specific Hazards 10 3 Description and Technical Data 11 3 1 Performance Description 11 3 2 Intended Use 11 3 3 Improper Use 11 3 4 Appliance Description 11 3 4 1 View of the appliance 11 3 4 2 Appliance Description 12 3 5 Technical Data 12 3 6 Rating Plate 13 4 Transport Putting into Operation and Decommissioning 14 4 1 Transport 14 4 2 Putting into Operation 14 4 3 Storage and Recycling 15 5 Operation 16 6 Fault Detection and Troubleshooting 17 6 1 Security Measures 17 6 2 Notes on Troubleshooting 17 6 3 Fault and Action Table 17 HUPFER Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapter 1 Page 4 Introduction Table of Contents 7 Cleaning and Care 18 LA Security Measures 18 1 2 Hygiene Measures 18 1 3 Cleaning and Care 18 7 4 Special Care Instructions 18 8 Spare Parts and Accessories 20 8 1 Introduction 20 8 2 Spare Parts and Accessories List 20 Work Table Packing
85. formatie die betrekking heeft op het onderwerp INFO Korte titel Bevatten extra informatie voor het vereenvoudigen van de werkzaamheden of aanbevelingen die betrekking hebben op het onderwerp HU PFER Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Hoofdstuk 2 Veiligheidsaanwijzingen Bladzijde 8 Inleiding 2 Veiligheidsaanwijzingen 2 1 Inleiding 2 2 Het hoofdstuk veiligheidsaanwijzingen verklaart de met het apparaat verbonden risico s in zin van de productaansprakelijkheid volgens EU richtlijn Veiligheidsaanwijzingen moeten voor gevaren waarschuwen en moeten helpen schade aan personen het milieu en materi le schade te verhinderen Zorg ervoor dat u alle veiligheidsaanwijzingen in dit hoofdstuk gelezen en begrepen heeft De telkens geldige nationale en internationale veiligheidsvoorschriften voor de werkveiligheid moeten worden aangehouden De exploitant is voor het aanschaffen van de voor hem geldende voorschriften verantwoordelijk De exploitant moet telkens voor de nieuwste voorschriften zorgen en is ervoor verantwoordelijk dat de bediener met deze voorschriften vertrouwd gemaakt wordt Aanvullend aan deze gebruiksaanwijzing moeten de regels voor veiligheid en gezondheidbescherming van de vereniging van de industri le ongevallenverzekeringen aangehouden worden In het bijzonder wat de hantering van hete voorwerpen en de daaraan verbonden gevaren betreft
86. gtemps que n cessaire Les gaz acides qui se forment lors du nettoyage du carrelage favorisent galement la corrosion de l acier inoxydable vitez de rayer la surface de l acier inoxydable particuli rement par des m taux autres que l acier inoxydable Les r sidus de m taux trangers provoquent la formation d l ments chimiques minuscules pouvant causer la corrosion Dans tous les cas il convient d viter tout contact avec le fer et l acier car ceci entra ne la formation de rouille erratique Si l acier inoxydable entre en contact avec du fer laine d acier copeaux des conduites eau contenant du fer ceci peut tre l origine de corrosion Pour cette raison utilisez uniquement de la laine d acier inoxydable ou des brosses poils naturels en mati re plastique ou acier inoxydable pour proc der au nettoyage m canique La laine d acier ou les brosses en acier non alli entra nent la formation de rouille erratique par abrasion HUPFER 4009901_A1 Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapitre 8 Page 20 8 Pi ces de rechange et accessoires Introduction Pi ces de rechange et accessoires 8 1 Introduction Seul un personnel qualifi et agr est autoris effectuer des travaux d entretien Les composants d fectueux doivent uniquement tre remplac s par des pi ces de rechange d origine HUPFER C est
87. herkenbare beschadigingen en gebreken worden gecontroleerd Bij optredende schaden onmiddellijk de bevoegde instanties informeren en de werktafel niet in bedrijf nemen Afbeelding 3 Bedienelement van de werktafel Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Zoeken naar storingen en fouten verwijdering Hoofdstuk 6 Veiligheidsmaatregelen Bladzijde 17 6 Zoeken naar storingen en fouten verwijdering 6 1 Veiligheidsmaatregelen GEVAAR Gevaar door elektrische spanning h Elektrische spanning kan lijf en leven van personen ernstig bedreigen en tot letsel leiden Neem voor begin van het zoeken van de storing het apparaat van het net Trek de netstekker en steek deze in de daarvoor bestemde houder aan het apparaat in 6 2 Aanwijzingen voor het verhelpen van storingen Bij bedrijfsstoringen en bezwaren binnen de garantietermijnen onze servicepartner aanspreken Na afloop van de garantietijd eventueel belangrijke reparatiewerkzaamheden van onze servicepartners of door elektriciens laten uitvoeren Servicewerkzaamheden mogen uitsluitend van geautoriseerd vakkundig personeel worden uitgevoerd Defecte componenten mogen alleen door originele HUPFER onderdelen worden vervangen De moduulbouwwijze maakt de probleemloze vervanging van de afzonderlijke componenten mogelijk Geeft u in het geval van de klantendienst en bij de bestelling van onderdelen altijd de op h
88. hild angege bene Netzspannung 230V 50 Hz mit der Netzspannung vor Ort berein stimmt Nehmen Sie das Gerat andernfalls nicht in Betrieb Verwenden Sie in Nassraumen keine Verlangerungsleitungen Die Originalverpackung entfernen und pr fen ob das Gerat vollstandig und unbeschadigt ist Ein schadhaf tes Gerat auf keinen Fall in Betrieb nehmen und unverz glich den Lieferanten benachrichtigen Den Arbeitstisch beim Auspacken und auch spater immer auf einem festen mdglichst ebenen Untergrund abstellen INFO Entsorgung des Verpackungsmaterials Das Verpackungsmaterial besteht aus recyclingfahigem Material und kann entsprechend entsorgt werden Dabei sind die unterschiedlichen Materialien voneinander zu trennen und umweltvertraglich zu entsorgen Hierzu ist auf jeden Fall der ortliche Entsorgungsverantwortliche mit einzubeziehen Vor der ersten Inbetriebnahme sollte der Arbeitstisch gr ndlich mit einem weichen Tuch gereinigt werden Zur Inbetriebnahme muss das Ger t sauber und trocken sein Im Rahmen der Inbetriebnahme muss die Funktion der Bedienelemente kontrolliert werden Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Transport Inbetriebnahme und Stilllegung Kapitel 4 Lagerung und Verwertung Seite 15 4 3 Lagerung und Verwertung Eine Zwischenlagerung muss in trockener und frostfreier Umgebung erfolgen Der Arbeitstisch muss mit ge eignetem
89. i n y supervisi n de un electricista Los aparatos sobre los que se realicen trabajos de inspecci n de mantenimiento y reparaci n de aver as deber n estar desconectados y asegurados contra reconexi n si no se requiere tensi n el ctrica para dichos trabajos Ello debe realizarlo nicamente un electricista profesional Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Descripci n y datos t cnicos Capitulo 3 Descripci n de las prestaciones Pagina 11 3 Descripci n y datos t cnicos 3 1 Descripci n de las prestaciones 3 2 Las mesas de trabajo de altura regulable se usan en las cocinas industriales y en el sector de los aparatos m dicos Con el sistema electrohidr ulico de regulaci n continua de la altura puede adaptarse la mesa de trabajo a todos las personas de altura diferente y permite con ello un trabajo ergon mico Uso previsto 3 3 La mesa de trabajo puede usarse de forma universal en el sector de la cocina industrial y para los aparatos m dicos El uso previsto incluye los procesos especificados y el cumplimiento de las especificaciones indicadas asi como la utilizaci n de los accesorios originales suministrados o de adquisici n adicional Toda utilizaci n diferente del aparato se considera como no adecuada Utilizaci n inadecuada 3 4 En ningun caso podran sentarse o subirse personas a la m
90. i spine e prese utilizza to in Europa Per personale addestrato si intende il personale istruito e se necessario addestrato per gli incarichi assegnati e sui possibili pericoli in caso di comportamento improprio oltrech informato sui dispositivi e sulle misure di sicurezza necessari Informazioni sull orientamento Davanti Con davanti si definisce il lato su cui posizionato l elemento di comando Dietro Con dietro si definisce il lato opposto al lato anteriore davanti Destra Con destra si definisce il lato sulla destra visto dal lato anteriore davanti Sinistra Con sinistra si definisce il lato sulla sinistra visto dal lato anteriore davanti Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente AT EH AT EH F PT EH PT EH F HUPFER 4009901_A1 Introduzione Capitolo 1 Indicazioni sull uso del manuale Pagina 7 1 6 Indicazioni sull uso del manuale 1 6 1 Indicazioni sulla struttura del manuale Questo manuale strutturato in capitoli relativi al funzionamento e alle destinazioni 1 6 2 Indicazioni valide per tutti i capitoli e raffigurazione delle indicazioni Gli avvisi e le indicazioni sono desumibili dal testo presente e caratterizzati dai corrispondenti pittogrammi Il pittogramma non sostituisce comunque il testo dell indicazione di sicurezza Il testo dell indicazione di sicu rezza deve essere pertanto letto sempre per intero Nelle presenti istruzi
91. iden zouten kruidenconcentraten zoals mosterd azijn kruidenblokjes keukenzout Verdere beschadigingen kunnen ontstaan door roestdeeltjes bijv van andere apparaten gereedschappen of vliegroest ijzer deeltjes bijv slijpstof contact met niet ijzerhoudende metalen elementvorming gebrek aan zuurstof bijv geen contact met de lucht zuurstofarm water Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Reiniging en onderhoud Hoofdstuk 7 Speciale verzorgingsaanwijzingen Bladzijde 19 Algemene voorschriften voor de behandeling van apparaten van roestvrij staal Het oppervlak van apparaten uit roestvrij staal altijd schoon en voor de lucht toegankelijk houden Gebruik handelsgebruikelijke reinigingsmiddelen voor roestvrij staal Indien er geen speciale middelen worden voorgeschreven dan dienen in elk geval chloorarme reinigingsmiddelen te worden gebruikt Verwijder dagelijks kalk vet zetmeel en eiwitlagen door reinigen Onder deze lagen kan door ontbrekende luchttoegang corrosie ontstaan Verwijder na elke reiniging alle reinigingsmiddelrestanten door grondig afvegen Daarna moet de opperviakte zorgvuldig worden gedroogd Breng delen uit niet roestend staal niet langer als perse noodzakelijk met geconcentreerde zuren kruiden zouten enz in contact Ook zuurdampen die zich bij het reinigen van tegels vormen bevorderen de corrosie van edelstaal roestvri
92. igeno L ossigeno contenuto nell aria gi sufficiente per la formazione di tale strato che in caso di danneggiamento si ripristina integralmente da solo Lo strato passivo si forma pi rapidamente o nuovamente se l acciaio viene a contatto con acqua contenente ossigeno La rottura dello strato passivo pu essere dovuta ad attacco chimico o all azione di agenti riducenti accettori di ossigeno se questi agiscono sull acciaio in forma concentrata o a elevate temperature Tali sostanze aggressive sono ad es le sostanze saline e solforose cloruri sali Concentrati di erbe aromatiche ad es senape essenza d aceto dadi agli aromi soluzioni ile da cucina Altri danni possono essere provocati da Ruggine esterna ad es di altri componenti utensili o ruggine volatile Particelle di ferro ad es pulviscolo di rettifica Contatto con metalli non ferrosi corrosione galvanica Carenza d ossigeno ad es nessuna aerazione acqua povera di ossigeno Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Pulizia e manutenzione Capitolo 7 Istruzioni speciali per la manutenzione Pagina 19 Principi generali di lavoro per il trattamento di apparecchiature in acciaio inox Mantenere la superficie esterna delle apparecchiature in acciaio inox sempre pulite e ben accessibile all aria Utilizzare i comuni detergenti per acciaio inox Non utilizzar
93. ing elements must be checked before putting it into operation Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Transport Putting into Operation and Decommissioning Chapter 4 Storage and Recycling Page 15 4 3 Storage and Recycling Temporary storage must take place in a dry and frost free environment The work table must be kept cov ered with a suitable covering material to be protected against dust ingress The appliance kept in the storage location must be checked for damages and corrosion every 6 months NOTE Condensed water formation Ensure that there is sufficient ventilation and no large temperature fluctuations in the storage location to avoid condensed water formation Before the appliance is taken back into operation it must be clean and dry If the work table is required to be recycled all the operating and auxiliary materials must be disposed in an environmentally compatible manner The recyclable materials must be properly separated and disposed in an environmentally compatible manner according to the local Waste Disposal Regulations In any case the local bodies responsible for disposal are to be involved for this purpose Separate the reusable materials of the appliance casters and plastic parts before disposing or send the appliance to a recycling centre Dis pose the electronics at corresponding collection centres We offer our cust
94. ionnelle Berufsgenossenschaftliche Vorschrift reglement de la corporation professionnelle Deutsches Institut fur Normung Organisme allemand de normalisation r glementations techniques et sp cifications techniques European Community Communaut Europ enne Europ ische Norm norme europ enne Norme harmonis e pour la zone de l UE Ersatz bzw Verschlei teil pi ce de rechange ou d usure International Protection Le sigle IP suivi d un code a deux chiffres indique l indice de protection d un boitier Premier chiffre Protection contre les corps trangers solides Deuxi me chiffre Protection contre l eau 0 Aucune protection contre les contacts O Aucune protection contre l eau aucune protection contre les corps trangers solides 1 Protection contre les contacts avec la 1 Protection contre les chutes verticales de paume de la main protection contre les gouttes d eau corps trangers gt 50 mm 2 Protection contre les contacts avec les 2 Protection contre les chutes de gouttes doigts protection contre les corps d eau d un angle de 15 par rapport la trangers Y gt 12 mm verticale 3 Protection contre les contacts avec les 3 Protection contre l eau de pluie d une outils fils de fer etc avec gt 2 5 mm chute d un angle de 60 par rapport la protection contre les corps trangers verticale gt 2 5 mm 4 Protection contre les contacts avec les 4 Protection contre les projectio
95. it Werk 3 Schutz gegen Wasser aus beliebigem zeug Dr hten o mit gt 2 5 mm Winkel bis zu 60 aus der Senkrechten Schutz gegen Fremdk rper gt 2 5 mm 4 Schutz gegen Ber hrungen mit Werk 4 Schutz gegen Spritzwasser aus allen zeug Dr hten o mit gt 1 mm Schutz Richtungen gegen Fremdk rper gt 1 mm 5 Schutz gegen Ber hrung Schutz gegen 5 Schutz gegen Wasserstrahl D se aus Staubablagerungen im Inneren beliebigem Winkel 6 _ Vollst ndiger Schutz gegen Ber hrung 6 Schutz gegen schwere See oder starken Schutz gegen Eindringen von Staub Wasserstrahl berflutungsschutz 7 Schutz gegen Wassereindringung bei zeitweisem Eintauchen 8 Schutz gegen Druckwasser bei dauern dem Untertauchen Light Emitting Diode Leuchtdiode HUPFER 4009901_A1 Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar AT EH AT EH F PT EH PT EH F Kapitel 1 Einleitung Seite 6 Begriffsdefinitionen 1 4 Begriffsdefinitionen Begriff Autorisierte Fachkraft Cook amp Chill K chen Cook amp Serve K chen Fachkraft Gastro Norm Kontrolle kontrollieren Maschinensicherheit Passivschicht Pr fung pr fen Qualifizierte Person qualifiziertes Personal Als autorisierte Fachkraft gilt eine Fachkraft die vom Hersteller oder dem autorisierten Service oder von einem vom Hersteller beauftragten Unternehmen belehrt worden ist Kochen und K hlen K chen in denen warme S
96. j U dient ervoor te zorgen dat het oppervlak niet wordt beschadigd en wel in het bijzonder door andere metalen niet zijnde roestvrij staal Door dit contact vormen zich zeer kleine chemische deeltjes die corrosie kunnen veroorzaken In ieder geval dient te worden voorkomen dat er contact is met ijzer of staal omdat dat bijna onherroepelijk leidt tot roestvorming Komt niet roestend staal met ijzer staalwol metalen deeltjes uit leidingen ijzerhoudend water in aanraking kan dit de veroorzaker van corrosie zijn Gebruik dus voor het reinigen uitsluitend kunststof schuursponsjes of borstels Staalwol of borstels met niet gelegeerd staal leiden tot extern roest door slijtage HUPFER 4009901 A1 Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar AT EH AT EH F PT EH PT EH F Hoofdstuk 8 Reserveonderdelen en accessoires Bladzijde 20 Inleiding 8 Reserveonderdelen en accessoires 8 1 Inleiding Servicewerkzaamheden mogen uitsluitend van geautoriseerd vakkundig personeel worden uitgevoerd Defecte componenten mogen alleen door originele HUPFER onderdelen worden vervangen Alleen zo kan een veilig bedrijf zoals een hoge standtijd in verbinding met een hoog transportcapaciteit worden gegarandeerd Geeft u in het geval van de klantendienst en bij de bestelling van onderdelen altijd de op het typeplaatje aangegeven gegevens en de overeenkomstige artikelnummers aan Bij bestelling van onderdelen ook altijd het opdrachtnum
97. jects of gt 2 5 angle up to 60 from the vertical mm protection against foreign objects amp gt 2 5 mm 4 Protection against contact with tools Protection against water splashing from thick wires or similar objects of gt 1 mm any direction protection against foreign objects gt 1mm 5 Protection against contact protection Protection against water jets projected against dust deposits inside by a nozzle at any angle 6 Complete protection against contact Protection against rough sea or strong protection against ingress of dust water jets flood protection Protection against ingress of water during temporary immersion Protection against pressurised water during continuous immersion Light Emitting Diode Light diode HUPFER 4009901_A1 Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapter 1 Introduction Page 6 Definitions of Terms 1 4 Definitions of Terms Authorised specialist An authorised specialist is a specialist that has been trained by the manufacturer an authorised service dealer or a company assigned by the manufacturer Cook amp Chill Kitchens Cook and Chill Kitchens where warm food after being cooked is chilled as quickly as possible Cook amp Serve Kitchens Cook and Serve Kitchens where warm food is served immediately after being cooked or kept warm until it is consumed Specialist A specialist is a person who can evaluate work assigned
98. l Data Chapter 3 Rating Plate Page 13 3 6 Rating Plate The rating plate is arranged on the rear of the work table 16 ed 15 14 1 _ gt ee 10 9 6 8 ve 7 Figure 2 Rating plate 1 Disposal of old appliances 9 Nominal current 2 Test mark 10 Frequency 3 Protection class 11 Nominal voltage 4 Chilling capacity 12 Payload 5 Coolant 13 Own weight 6 Induction frequency 14 Serial number Order number 7 Current serial number 15 Item and brief description 8 Electric power 16 Manufacturer HUPFER Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapter 4 Page 14 4 Transport Putting into Operation and Decommissioning Transport Transport Putting into Operation and Decommissioning 4 1 Transport Appliance damages caused by improper transport In the case of off site transport in a vehicle such as a lorry the appliances should be secured properly If the appliances are not secured properly there is a risk of damage to property and persons caused by squashing During transport secure all the individually standing appliances using corre sponding transport securing devices The work table is delivered as an assembled unit i e it is completely assembled including the height adjust ment system When loading use only hoists and load lifting devices approved for the
99. la ayuda de ambos frenos de bloqueo total Durante el transporte de aparatos con la ayuda de medios auxiliares como un cami n estos deben fijarse Los frenos de bloqueo total son insuficientes como seguro de transporte 2 4 Instrucciones de seguridad sobre el transporte Durante el transporte de la mesa de trabajo deberan tenerse en cuenta los puntos siguientes Para los trabajos de traslado usar solamente aparatos y medios de elevaci n adecuados al peso de los elementos a elevar Usar solamente vehiculos de transporte autorizados para el peso de la mesa de trabajo Un aparato da ado no se pondra nunca en servicio y se advertira inmediatamente al proveedor 2 5 Instrucciones de seguridad sobre la limpieza y el cuidado Al hacer trabajos de limpieza y de cuidado deberan tenerse en cuenta los puntos siguientes Durante los trabajos de mantenimiento y reparaci n poner fuera de servicio la mesa de trabajo accionar el interruptor para apagarla retirar la conexi n de la toma de red y asegurarse contra una reconexi n no autorizada Por razones de higiene se respetaran escrupulosamente las instrucciones de limpieza No limpiar el aparato con limpiadores de chorro de vapor ni de alta presi n Si esta previsto trabajar en el entorno con limpiadores de chorro de vapor o de alta presi n deber apagarse el aparato y desconectarlo de la red el ctrica asi como alejarlo del radio de acci n de la limpieza de chorro de vapor o de
100. large scale kitchens 2 2 Warning Symbols Used Symbols are used in these operating instructions to point out the dangers that can occur while operating or cleaning the appliance In both cases the symbol provides information on the type and circumstances of danger The following symbols can be used A General hazardous area A Hazardous electrical voltage 2 3 Safety Instructions for Appliance Safety Safe operation of the appliance depends on appropriate and thorough use Negligent handling of the appli ance can lead to danger to life and limb of the user and or third parties as well as hazards to the appliance itself and the other operator s property The following points are to be observed to ensure the appliance safety The appliance may only be operated as intended when it is in perfect condition with regards to tech nical standards with awareness of safety and hazards and in accordance with the operating instruc tions All the operating and actuating elements must be in a perfect and functionally reliable condition with regards to technical standards The appliance must be checked for external visible damages and defects whenever it is put into op eration In case of damages inform immediately the competent bodies and do not put the work table into operation Modifications or retrofits of the equipment are only permitted in consultation with the manufacturer and on receipt of his written agreeme
101. ltarse ste al servicio de atenci n de HUPFER HU PFER Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Manejo Capitulo 5 Almacenamiento y reciclaje Pagina 16 5 Manejo Antes de cada puesta en servicio debe examinarse la mesa de trabajo en busca de dafos y defectos visibles Si se detectan averias se debe informar inmediatamente a la persona responsable y no poner en servicio la mesa de trabajo Figura 3 Elemento de mando de la mesa de trabajo Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidr ulica HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Detecci n de averias y soluci n de problemas Capitulo 6 Medidas de seguridad Pagina 17 6 Detecci n de averias y soluci n de problemas 6 1 Medidas de seguridad 6 2 PELIGRO Peligro de descarga el ctrica La corriente el ctrica puede poner en grave riesgo la vida de las personas o su integridad fisica y producir accidentes Desenchufe el aparato de la red antes de buscar la causa del fallo Saque el enchufe de red y col quelo en el soporte previsto para l Notas para la soluci n de problemas 6 3 En caso de averias o reclamaciones durante el periodo de garantia contacte con nuestro distribuidor autorizado Para llevar a cabo cualquier reparaci n necesaria tras la expiraci n del periodo de garantia p ngase en
102. manutenzione Norme di sicurezza Pulizia e manutenzione 7 1 Norme di sicurezza PERICOLO Pericolo per alta tensione La tensione elettrica pu rappresentare un pericolo per l incolumit delle per A sone ed essere causa di lesioni Prima di iniziare le operazioni di pulizia mettere fuori servizio l apparecchiatu ra e bloccarla contro il reinserimento accidentale 7 2 Norme igieniche La condotta corretta del personale indispensabile per l igiene ottimale Tutto il personale deve conoscere rispettare e seguire le norme igieniche locali vigenti Coprire eventuali ferite a mani e braccia con cerotti impermeabili Non tossire o starnutire su posate pulite o pietanze 7 3 Pulizia e manutenzione Seguendo una pulizia regolare e se trattato con la dovuta accortezza il tavolo da lavoro non necessita di cure particolari Per la pulizia del vano interno del tavolo da lavoro utilizzare un panno morbido Per la pulizia generale utiliz zare un panno morbido oppure una spugna non abrasiva Utilizzare detergenti liquidi sgrassanti ammessi per l industria alimentare Non utilizzare mai pulitrici ad alta pressione detergenti contenenti cloro polveri abrasive o altri detergenti a secco cascami di lana spugnette d acciaio e o oggetti taglienti 7 4 Istruzioni speciali per la manutenzione La resistenza alla corrosione degli acciai inossidabili si basa su uno strato passivo che si forma sulla superfi cie a contatto con l oss
103. mer en het positienummer aangeven Het opdrachtnummer is op het typeplaatje van de werktafel te vinden Ter vermijding van stilstandtijden altijd een complete set onderdelen in opslag houden of met een speciaalzaak een onderhoudscontract afsluiten 8 2 Reserveonderdeel en toebehorenlijst AT EH PT EH artikelnummer 91240023 Kabeldoorvoering PA16 4 116 58 15 UL 91164269 Poot Gummi Y 46 50 4 91164253 Cilinder Anbau Hub 300 471 35 35 4 91223995 Drukknop Anbau 67 60 42 1 91164202 Controller 230V 215 107 61 1 91164054 Pomp Met motoraandrijving 714 173 103 1 AT EH F PT EH F artikelnummer 91240023 Kabeldoorvoering PA16 4 116 58 15 UL 4000353 Zwenkwiel Edelstaal RL3 125 f r AT EH 2 4000354 Zwenkwiel Edelstaal RL3 125 m F voor AT EH 2 4000300 Zwenkwiel St vzkt RL1 125 voor PT EH 2 4000301 Zwenkwiel St vzkt RL1 125 m F voor PT EH 2 91164253 Cilinder Anbau Hub 300 471 35 35 4 91224411 Drukknop Anbau 67 60 42 1 91164202 Controller 230V 215 107 61 1 91164054 Pomp Met motoraandrijving 714 173 103 1 Het volgende type stekker kan bij werktafels worden gebruikt 2 polige Euro hoekstekker standaard Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar HUPFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1
104. mesa de trabajo debe protegerse contra el polvo con el material de recubrimiento adecuado Cada 6 meses hay que controlar el aparato en el lugar de almacenamiento para ver si aparece corrosion NOTA Formaci n de agua condensada Para evitar la formaci n de agua condensada en el lugar de almacenamiento debe existir una ventilaci n suficiente y sin grandes variaciones de temperatura Para la nueva puesta en funcionamiento debe estar el aparato limpio y seco Si se va a reciclar la mesa de trabajo deben desecharse correctamente todos los productos de servicio y auxiliares de forma segura y correcta para el medio ambiente Los materiales reciclables deben separarse de acuerdo con las normativas para residuos locales y desecharlos de forma inocua para el medio ambiente Al respecto debe consultarse con el responsable del desechado de los residuos del lugar Separar los materiales del aparato antes de eliminarlo ruedas y piezas de pl stico etc o llevar el aparato a un centro de reciclaje Eliminar los componentes electr nicos en los puntos de recogida correspondientes Ofrecemos a nuestro clientes un servicio de eliminaci n de sus aparatos fuera de uso P ngase en contacto con nosotros o con nuestros representantes El embalaje y los materiales de embalaje pueden entregarse en los centros de reciclaje indicando el n mero de contrato de eliminaci n de residuos Si no existe el n mero de contrato de desechado v lido puede consu
105. ming tegen stof overstroming 7 Bescherming tegen het binnendringen van water bij tijdelijk onderdompelen 8 Bescherming tegen water onder druk bij continu onderdompelen Light Emitting Diode Lichtdiode HUPFER 4009901 _A1 Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar AT EH AT EH F PT EH PT EH F Hoofdstuk 1 Bladzijde 6 1 4 Begripsdefinities Inleiding Begripsdefinities 1 5 Geautoriseerde vakman Cook amp Chill keukens Cook amp Serve keukens Vakman Gastronorm Controle controleren Machineveiligheid Passivering Keuring keuren Gekwalificeerde persoon gekwalificeerd personeel Schuko stopcontact met randaarde Opgeleide personen Als geautoriseerde vakman geldt een bevoegde persoon die door de fabrikant of door de geautoriseerde service of door een van de fabrikant in opdracht gegeven onderneming geschoold is Koken en koelen Keukens waarin warme maaltijden na het gaar worden zo snel mogelijk gekoeld worden Koken en serveren Keukens waarin warme maaltijden onmiddellijk na de toebereiding worden geserveerd of tot het consumeren warm worden gehouden Als vakman geldt wie op grond van de vakopleiding kennis en ervaring alsmede kennis van de desbetreffende bepalingen de overgedragen werkzaamheden beoordelen en mogelijke gevaren zelfstandig herkennen kan Gastronorm is een wereldwijd geldig meetsysteem dat bijv in levensmiddelverwerkende bedrij
106. mmer 15 Artikel und Kurzbezeichnung 8 elektr Leistung 16 Hersteller HUPFER Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Kapitel 4 Transport Inbetriebnahme und Stilllegung Seite 14 Transport 4 Transport Inbetriebnahme und Stilllegung 4 1 Transport Ger tesch den durch unsachgem en Transport vorzunehmen Bei nicht ausreichend gesicherten Ger ten besteht die Gefahr von Sachsch den am Gerat und Personenschaden durch Quetschung Sichern Sie einzeln stehende Ger te w hrend des Transportes mit entspre chenden Transportsicherungen ab Bei Transport mit Hilfsmitteln wie z B LKW ist eine Sicherung der Ger te Der Arbeitstisch wird im zusammengebauten Zustand ausgeliefert d h er ist einschlie lich des H henver stellsystems komplett montiert Bei Verladearbeiten nur Hebezeuge und Lastaufnahmeeinrichtungen einsetzen die f r das Gewicht des Ar beitstisches zugelassen sind Es d rfen nur Transportfahrzeuge verwendet werden die f r das Gewicht des Ger tes zugelassen sind Der jeweilige Lieferumfang ist entsprechend dem g ltigen Kaufvertrag auf den der Lieferung beigef gten Versandpapieren aufgef hrt 4 2 Inbetriebnahme GEFAHR Gefahr durch elektrische Spannung Elektrische Spannung kann Leib und Leben von Personen erheblich bedro A hen und zu Verletzungen fuhren berpr fen Sie vor der Inbetriebnahme ob die auf dem Typensc
107. moniseerde norm voor het bereik van de EU Reserve resp slijtagedeel International Protection De afkorting IP bestaat uit twee cijfers en geven de beschermingsgraad van een behuizing aan Eerste cijfer Bescherming tegen vaste vreemde voorwerpen Tweede cijfer Bescherming tegen water 0 Geen bescherming tegen aanraking O Geen bescherming tegen water geen bescherming tegen vaste voorwerpen 1 Bescherming tegen aanraking over een 1 Bescherming tegen loodrecht vallende groot vlak met de hand bescherming tegen vreemde voorwerpen gt 50 mm waterdruppels 2 Bescherming tegen groot oppervlakkig 2 contact met de vingers bescherming tegen vreemde voorwerpen gt 12 mm Bescherming tegen schuin vallende waterdruppels willekeurige hoek tot aan 15 t o v loodrecht 3 Bescherming tegen contact met 3 werktuig draden o d met gt 2 5 mm bescherming tegen vreemde voorwerpen gt 2 5 mm Bescherming tegen water uit willekeurige hoek tot aan 60 uit loodrecht 4 Bescherming tegen contact met 4 werktuig draden o d met gt 1 mm bescherming tegen vreemde voorwerpen Bescherming tegen spatwater uit alle richtingen gt 1 mm 5 Bescherming tegen aanraking 5 Bescherming tegen waterstraal sproeier bescherming tegen stofafzettingen uit willekeurige hoek binnenin 6 Volledige bescherming tegen contact 6 Bescherming tegen zware zee of sterke bescherming tegen binnendringen van waterstraal bescher
108. n Netzstecker ziehen und gegen unbefugtes Wiedereinschalten sichern Aus hygienischen Gr nden sind die Reinigungshinweise genau zu beachten Das Ger t nicht mit Dampfstrahl oder Hochdruckreinigern s ubern Ist es vorgesehen in der Umge bung mit Dampfstrahl oder Hochdruckreinigern zu arbeiten so muss das Ger t vorher au er Betrieb genommen und vom Stromnetz getrennt sowie auRer Reichweite von Dampfstrahl oder Hochdruck reinigern gebracht werden 2 6 Sicherheitshinweise zur St rbehebung Bei St rbehebung sind folgende Punkte zu beachten Die lokal g ltigen Unfallverh tungsvorschriften m ssen beachtet werden Bei Wartungs bzw St rungsbehebung den Arbeitstisch au er Betrieb nehmen spannungsfrei schal ten Netzstecker ziehen und gegen unbefugtes Wiedereinschalten sichern Bei Arbeiten an der elekt rischen Anlage ist das Ger t vom Stromnetz zu trennen und gegen Einschalten zu sichern Diese Ar beiten d rfen nur von einer Elektro Fachkraft ausgef hrt werden In regelm igen Abst nden Inspektionen am Ger t durchf hren Auftretende M ngel wie z B lose Verschraubungen bzw angeschmorte Leitungen sofort beseitigen Arbeiten zur Storungsbehebung d rfen nur von autorisierten Fachkr ften durchgef hrt werden Defekte Komponenten d rfen nur durch Originalteile ersetzt werden HUPFER 4009901_A1 Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar AT EH AT EH F PT EH PT EH F Kapitel 2
109. n the rating plate Always give the order number and corresponding part number when ordering replacement parts The order number is given on the rating plate of the work table Always stockpile a full set of replacement parts as a reserve or make a maintenance contract with a special ised dealer to avoid standstill times 8 2 Spare Parts and Accessories List AT EH PT EH ET EE 91240023 Cable gland PA16 4 116 58 15 UL 91164269 Stand Rubber Y 46 50 4 91164253 Cylinder Extension stroke 300 471 35 35 4 91223995 Button Extension 67 60 42 1 91164202 Controller 230V 215 107 61 1 91164054 Pump with motor drive 714 173 103 1 AT EH F PT EH F 91240023 Cable gland PA16 4 116 58 15 UL 4000353 Swivel caster Stainless steel RL3 125 for AT EH 2 4000354 Swivel caster Stainless steel RL3 125 m F for AT EH 2 4000300 Swivel caster St vzkt RL1 125 for PT EH 2 4000301 Swivel caster St vzkt RL1 125 m F for PT EH 2 91164253 Cylinder Extension stroke 300 471 35 35 4 91224411 Button Extension 67 60 42 1 91164202 Controller 230V 215 107 61 1 91164054 Pump with motor drive 714 173 103 1 Use the following plug type for work tables 2 pole Euro plug standard Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable HUPFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 HUPFER Manual de instrucciones Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulacion de altura electrohidraulica AT EH AT EH F PT EH PT EH F
110. nce out of operation before cleaning and secure it against unauthorised reactivation 7 2 Hygiene Measures The correct behaviour of the operating staff is decisive for optimal hygiene All persons must be informed about the locally valid hygiene regulations observe them and comply with them Stick a waterproof plaster to cover wounds on the hands and arms Never sneeze or cough on clean crockery or meals 7 3 Cleaning and Care If the work table is handled with care cleaned and maintained on a regular basis it does not require any ad ditional care measures To clean it regularly wipe the work table with a soft cloth Use for cleaning a soft cleaning cloth or an un coated sponge Use degreasing liquid cleansers that are approved for food industry Never use high pressure cleaner chloride containing cleaning agents abrasive cleaning powder or other dry cleaning agents steel wool steel sponges and or sharp edged items 7 4 Special Care Instructions The resistance to corrosion of stainless steels is based on a passive layer which is formed on the surface when oxygen is admitted The oxygen in the air is sufficient for the formation of the passive layer so that faults or damage to the passive layer can be remedied again automatically by mechanical action The passive layer develops or reforms more quickly when the steel comes into contact with flowing water containing oxygen The passive layer can be chemically damaged or disrupted by agents having a
111. ndiale che trova impiego ad esem pio in esercizi per la lavorazione di generi alimentari o in cucine professionali L utilizzo di dimensioni standard per i contenitori di generi alimentari ne consente la facile sostituzione La dimensione Gastro norma GN 1 1 amp di 325 x 530 mm conte nitori sono disponibili in diverse dimensioni di profondita Confrontare con determinati stati e o caratteristiche come ad es danneggiamenti punti non ermetici livelli di riempimento calore Con il termine sicurezza della macchina si definiscono tutte le misure atte ad evitare danni alle persone Tali misure si basano su disposizioni nazionali e comunitarie per la tutela degli utenti di strumenti tecnici e impianti Uno strato protettivo non metallico su un materiale metallico che impedisce o rallenta la corrosione del materiale Confrontare con determinati valori come ad es il peso i momenti torcenti il contenu to la temperatura Per personale qualificato si intende quel personale istruito esperto addestrato e a conoscenza delle norme delle disposizioni delle norme antinfortunistiche e dei rap porti aziendali incaricato dai responsabili per la sicurezza dell impianto di svolgere le rispettive attivita richieste e in grado di riconoscere ed evitare i possibili pericoli duran te lo svolgimento del proprio lavoro definizione di personale qualificato secondo IEC 364 Abbreviazione di Contatto di protezione definisce il sistema d
112. ng Table electrohydraulically height adjustable 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapter 3 Page 12 3 4 2 Appliance Description Description and Technical Data Technical Data The work table has a stable frame construction made of stainless steel and a solid worktop Profiles are fitted on the both sides at the rear side of the base and are used to place shelves The electro hydraulic height adjustment system is fitted underneath the worktop in a stainless steel tray to keep it safe from external influences The heigh of the worktop can be adjusted as required by pressing the control switch on the front Optionally you can extend the work table by putting shelves or other plates for additional storage space 3 5 Technical Data Width mm in Depth mm in Height variable mm in Own weight kg depending on the Ibs worktop size Total loading capacity kg Ibs Chassis mm in Operating and ambient o conditions dd Electrical connection Power requirement W 1400 2200 700 850 1150 51 73 300 5 45 230 V 1N AC 50 Hz 100 1400 2200 700 850 1150 51 73 300 4 swivel casters 2 with total brakes Y 125 5 45 230 V 1N AC 50 Hz 100 The corresponding test marks can be found on our homepage at www hupfer de Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable AT EH AT EH F PT EH PT EH F HUPFER 4009901_A1 Description and Technica
113. nger direct de mort ou un risque de blessures pour l utilisateur Il existe un danger indirect de mort ou un risque de blessures pour l utilisateur et ou un tiers si les instructions ne sont pas respect es scrupuleusement ou s il n est pas tenu compte des informations d crites La nature du danger est indiqu e par un pictogramme et expliqu e en d tail dans le texte Cet exemple montre le pictogramme de danger g n ral Br ve description du danger tructions ne sont pas respect es scrupuleusement ou s il n est pas tenu compte des informations d crites N ll existe un risque potentiel de dommages corporels ou mat riels si les ins La nature du danger est indiqu e par un symbole g n ral et explicit e dans le texte Cet exemple montre le pictogramme de danger g n ral REMARQUE Description br ve de l information suppl mentaire Indique une circonstance particuli re ou une information suppl mentaire im portante concernant le sujet trait INFO Titre bref Informations suppl mentaires destin es faciliter le travail ou recommanda tions relatives au sujet trait HU PFER Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapitre 2 Page 8 2 Consignes de s curit Introduction Consignes de s curit 2 1 Introduction 2 2 Le chapitre Indications de s curit explique les risques li
114. ns d eau de outils fils de fer etc avec gt 1 mm toutes directions protection contre les corps trangers gt 1 mm 5 Protection contre les contacts protection 5 Protection contre les jets d eau lance contre les d p ts de poussi re en quel que soit leur angle de projection int rieur 6 Protection totale contre les contacts 6 Protection contre les grosses mers ou les protection contre la p n tration de jets d eau puissants protection contre poussi re l inondation 7 Protection contre la p n tration d eau lors d une immersion temporaire 8 Protection contre l eau sous pression lors d une immersion prolong e Light Emitting Diode Diode lectroluminescente HUPFER 4009901_A1 Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapitre 1 Page 6 1 4 Terminologie Introduction Terminologie 1 5 Op rateur qualifi et agr Cuisines Cook amp Chill Cuisines Cook amp Serve Op rateur qualifi Gastro Norm Contr le contr ler S curit machine Couche passive V rification v rifier Personne qualifi e personnel qualifi Schuko Personnes instruites Indications d orientation Par op rateur qualifi et agr on d signe un op rateur qui a t instruit par le fabri cant ou le service autoris ou par une entreprise mandat e par le fabricant Cuisiner
115. nt Never pull the mains plug out of the socket by the connecting lead Never move the appliance by pulling by the connecting lead f the mains plug has come into contact with water it must be dried before inserting it into the socket Danger to life Damaged mains plugs or connecting leads are to be replaced by authorised personnel before the ap pliance is reused Do not use any extension leads in wet and damp areas Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Safety Instructions Chapter 2 Safety Instructions for Transport Page 9 2 3 1 Additional safety instructions for mobile appliances Before transporting switch off the appliance pull out the mains plug and insert it into the holder pro vided Release both total brakes before moving it Moving the appliance with the total brakes locked can damage the chassis Only move the work table over even floors Moving the appliance over very uneven floors can dam age the chassis Transport over inclined planes or steps is not permitted When approaching walls and moving round obstacles always pay attention to persons in the way Risk of injury If the work table tips over due to outside influences or inattention never catch it manually Risk of in jury Do not stop the appliance on sloping floors Secure the appliance against rolling away by applying both total brakes when stopping it
116. nweise zum Aufbau des Handbuchs Dieses Handbuch baut auf funktions und aufgabenorientierten Kapiteln auf 1 6 2 Kapitel bergreifende Hinweise und Darstellung von Hinweisen Warn und Hinweistexte sind vom brigen Text abgesetzt und durch entsprechende Piktogramme besonders gekennzeichnet Das Piktogramm kann aber den Text des Sicherheitshinweises nicht ersetzen Der Text des Sicherheitshinweises ist daher immer vollstandig zu lesen In dieser Bedienungsanleitung werden die Warn und Hinweistexte wie folgt abgegrenzt und durch unterschiedliche Symbole in nachfolgende Gefahrenstufen unterteilt Kurzbeschreibung der Gefahr Es besteht eine unmittelbare Gefahr fur Leib und Leben des Benutzers und oder Dritter wenn den Anweisungen nicht exakt Folge geleistet bzw den beschriebenen Sachverhalten nicht Rechnung getragen wird Die Art der Gefahr ist durch ein Symbol gekennzeichnet und durch Text naher erlautert In diesem Beispiel wurde das allgemeine Gefahrensymbol verwen det WARNUNG Kurzbeschreibung der Gefahr Es besteht eine mittelbare Gefahr f r Leib und Leben des Benutzers und oder Dritter wenn den Anweisungen nicht exakt Folge geleistet bzw den be schriebenen Sachverhalten nicht Rechnung getragen wird Die Art der Gefahr ist durch ein Symbol gekennzeichnet und durch Text n her erl utert In diesem Beispiel wurde das allgemeine Gefahrensymbol verwen det Kurzbeschreibung der Gefahr dens wenn den A
117. nweisungen nicht exakt Folge geleistet bzw den beschrie N Es besteht potentiell eine Verletzungsgefahr oder die Gefahr des Sachscha benen Sachverhalten nicht Rechnung getragen wird Die Art der Gefahr ist durch ein allgemeines Symbol gekennzeichnet und durch Text n her erl utert In diesem Beispiel wurde das allgemeine Gefah rensymbol verwendet HINWEIS Kurzbeschreibung der Zusatzinformation Es wird auf einen besonderen Umstand hingewiesen bzw eine wichtige Zusatzinformation zum jeweiligen Thema gegeben INFO Kurztitel Enthalten zus tzliche Informationen zur Arbeitserleichterung oder Empfehlun gen zum jeweiligen Thema HU PFER Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Kapitel 2 Seite 8 2 Sicherheitshinweise Einleitung Sicherheitshinweise 2 1 Einleitung Das Kapitel Sicherheitshinweise erlautert die mit dem Gerat verbundenen Risiken im Sinne der Produkthaf tung nach EU Richtlinie Sicherheitshinweise sollen vor Gefahren warnen und helfen Personen Umwelt und Sachsch den zu ver hindern Vergewissern Sie sich dass Sie alle Sicherheitshinweise in diesem Kapitel gelesen und verstanden haben Die jeweils g ltigen nationalen und internationalen Sicherheitsvorschriften zum Arbeitsschutz m ssen ein gehalten werden Der Betreiber ist f r die Beschaffung der f r ihn geltenden Vorschriften verantwortlich
118. ocali e ristoranti e BGR 111 Sicurezza e salute sul lavoro in grandi cucine 2 2 Segnali di avviso utilizzati I segnali utilizzati nelle presenti istruzioni d uso avvisano degli eventuali pericoli durante l utilizzo o le opera zioni di pulizia Il segnale indica in entrambi i casi il tipo e le condizioni del pericolo Si possono impiegare i seguenti segnali A Pericolo generico A Tensione elettrica pericolosa 2 3 Norme di sicurezza sulle apparecchiature Il funzionamento sicuro dell apparecchiatura dipende dall impiego conforme alla destinazione d uso L uso negligente dell apparecchiatura pu costituire un pericolo anche mortale per l operatore o terzi o per l appa recchiatura stessa e altri beni materiali del gestore AI fine di garantire la sicurezza del dispositivo osservare i punti seguenti L apparecchiatura pu essere usata soltanto se perfettamente funzionante tenendo conto delle nor me di sicurezza e di pericolo secondo la destinazione d uso prevista e le istruzioni d uso Tutti gli elementi di comando e azionamento devono essere in perfetto stato e funzionare corretta mente Prima di ogni messa in funzione controllare che l apparecchiatura non presenti danni e anomalie visi bili In caso di malfunzionamento informare immediatamente le unit competenti e non mettere in ser vizio il tavolo da lavoro Eventuali modifiche successive sono ammesse solo previo accordo con il costruttore e sua conferma scritta N
119. od Even after the warranty period is expired you can have necessary repair work done by our service partners and certified electricians Service work should only be carried out by authorised specialist staff Defective components should only be replaced with HUPFER original parts The modular design simplifies the replacement of individual components In the event of after sales service and when ordering spare parts specify always the data and corresponding part number given in the rating plate 6 3 Fault and Action Table Functional failures Defective hydraulic system Switch off the appliance at the mains have it checked and repaired by authorised specialist staff Defective switch Switch off the appliance at the mains have it checked and repaired by authorised specialist staff Defective fuses Switch off the appliance at the mains have it checked and repaired by authorised specialist staff Defective mains connecting lead or Switch off the appliance at the mains mains plug have it checked and repaired by authorised specialist staff HUPFER Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapter 7 Page 18 7 Cleaning and Care Security Measures Cleaning and Care 7 1 Security Measures DANGER Hazardous electrical voltage The electrical voltage may be considerably dangerous to limb and life of per A sons and lead to injuries Take the applia
120. omers to dispose their waste appliances Please contact us or one of our distribution partners Packaging and packing material can be sent to the recycling centre by indicating the waste disposal contract number If you do not have the valid waste disposal contract number you can ask for it at HUPFER Service HU PFER Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapter 5 Operation Page 16 Storage and Recycling 5 Operation The work table must be checked for external visible damages and defects before each operation In case of damages inform immediately the competent bodies and do not put the work table into operation Figure 3 Operating element of the work table Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Fault Detection and Troubleshooting Chapter 6 Security Measures Page 17 6 Fault Detection and Troubleshooting 6 1 Security Measures DANGER Hazardous electrical voltage The electrical voltage may be considerably dangerous to limb and life of per sons and lead to injuries Before looking for faults switch off the appliance at the mains Pull out the mains plug and insert it into the plug park provided on the appliance 6 2 Notes on Troubleshooting Please contact our service partners in case of malfunctions and complaints within the warranty peri
121. on estrarre mai la spina dalla presa tirando il cavo d allacciamento Non spostare mai l apparecchiatura tirando il cavo d allacciamento Asciugare la spina prima di inserirla nella presa qualora fosse entrata prima in contatto con acqua Pericolo di morte Spine o cavi d allacciamento danneggiati devono essere sostituiti da personale specializzato autoriz zato prima del loro uso Non utilizzare cavi di prolunga in ambienti bagnati e umidi Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Norme di sicurezza Capitolo 2 Norme di sicurezza per il trasporto Pagina 9 2 3 1 Avvertenze di sicurezza addizionali per apparecchi mobili Prima di qualsiasi spostamento mettere sempre fuori servizio il dispositivo disinserire la spina e ap penderla nell apposito alloggiamento Prima di procedere sbloccare i fermi integrali Una movimentazione a freni integrali bloccati pu pro vocare un danneggiamento del carrello Muovere il tavolo da lavoro esclusivamente su fondo piano Percorrendo fondi fortemente a planari possibile un danneggiamento del carrello Non consentito percorrere piani obliqui o scale Nell accostarsi a pareti e nell aggirare ostacoli fare sempre attenzione all eventuale presenza di per sone lungo il percorso Pericolo di lesioni Non tentare mai di afferrare il tavolo da lavoro in caso di loro ribaltamento per fattori esterni o disat t
122. onder het in acht nemen van de eisen van de markt en de stand van de techniek ontwikkeld HUPFER behoudt zich het recht voor wijzigingen aan de producten alsmede aan de bijbehorende technische documentatie voor te nemen voor zover deze de technische vooruitgang dienen Doorslaggevend zijn altijd de in de opdrachtbevestiging als bindend gegarandeerde gegevens en gewichten alsmede de prestatie en functiebeschrijving Handboekuitgave 4009901_A1 Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Inleiding Hoofdstuk 1 Inhoudsopgave Bladzijde 3 1 2 Inhoudsopgave 1 Inleiding 2 1 1 Apparatuur informatie 2 1 2 Inhoudsopgave 3 1 3 Afkortingsoverzicht 5 1 4 Begripsdefinities 6 1 5 Ori nteringsaanwijzingen 6 1 6 Aanwijzingen voor het gebruik van het handboek 7 1 6 1 Aanwijzingen voor de opbouw van het handboek 7 1 6 2 Hoofdstuk overkoepelende aanwijzingen en afbeelding van aanwijzingen 7 2 Veiligheidsaanwijzingen 8 2 1 Inleiding 8 2 2 Gebruikte waarschuwingssymbolen 8 2 3 Veiligheidsaanwijzingen voor de apparatuurveiligheid 8 2 3 1 Aanvullende veiligheidsinstructies voor mobiele apparatuur 9 2 4 Veiligheidsaanwijzingen voor het transport 9 2 5 Veiligheidsaanwijzingen voor de reiniging en het onderhoud 9 2 6 Veiligheidsaanwijzingen voor het verhelpen van storingen 9 2 7 Aanwijzingen voor specifieke gevaren 10 3 Beschrijving en technische gegevens 11 3 1 Bestek van de specificatie 11 3
123. oni d uso i testi relativi agli avvisi e alle indicazioni note sono circoscritti come di seguito e suddivisi con diversi simboli nei seguenti livelli di pe ricolo Descrizione breve del pericolo Esiste un pericolo diretto per l incolumit dell utilizzatore e o di terzi qualora non siano osservate esattamente le disposizioni o non si rispetti lo stato di cose descritto un testo In questo esempio stato utilizzato il simbolo generico di pericolo Descrizione breve del pericolo Esiste un pericolo indiretto per l incolumit dell utilizzatore e o di terzi qualora non siano osservate esattamente le disposizioni o non si rispetti lo stato di cose descritto Il tipo di pericolo caratterizzato da un simbolo e commentato in dettaglio con Il tipo di pericolo caratterizzato da un simbolo e commentato in dettaglio con un testo In questo esempio stato utilizzato il simbolo generico di pericolo Descrizione breve del pericolo Esiste un pericolo potenziale di lesione o il pericolo di danneggiamento qualo ra non siano osservate esattamente le disposizioni o non si rispetti lo stato di cose descritto Il tipo di pericolo caratterizzato da un simbolo generico e commentato in dettaglio con un testo In questo esempio stato utilizzato il simbolo generico di pericolo AVVISO Descrizione breve dell informazione addizionale Si richiama l attenzione su una particolare circostanza o si fornisce
124. orma europea Norma armonizzata per l area dell UE Pezzo di ricambio o pezzo soggetto ad usura International Protection protezione internazionale La sigla IP seguita da due cifre determina il livello di protezione dell apparecchiatura Seconda cifra Protezione dall acqua Prima cifra Protezione contro la penetrazione 0 Non protetto dal contatto non protetto 0 Non protetto dall acqua dai corpi solidi estranei 1 Protetto contro corpi solidi di dimensioni 1 Protetto dalla caduta verticale di gocce superiori a gt 50 mm protetto contro d acqua l accesso con il dorso della mano 2 Protetto dal contatto con le dita protetto 2 Protetto contro la caduta obliqua di da corpi estranei gt 12 mm gocce d acqua qualsiasi inclinazione fino a 15 verticali 3 Protetto dal contatto con attrezzi fili 3 Protetto dall acqua con qualsiasi inclina metallici o similari con gt 2 5 mm zione fino a 60 verticali protetto dai corpi estranei gt 2 5 mm 4 Protetto dal contatto con attrezzi fili 4 Protetto dagli spruzzi d acqua da ogni metallici o similari con gt 1 mm protetto direzione dai corpi estranei gt 1 mm 5 Protetto dal contatto protetto dai deposi 5 Protetto dai getti d acqua ugello da ti di polvere nell interno qualsiasi inclinazione 6 Protetto totalmente dal contatto protetto 6 Protetto dalle ondate o forti getti d acqua dalle infiltrazioni di polvere protezione dall inondazione 7 Pr
125. otezione dalle infiltrazioni d acqua in caso di immersione temporanea 8 Protetto dall acqua in pressione in caso di immersione permanente Light Emitting Diode Diodo ad emissione luminosa Diodo luminoso HUPFER 4009901_A1 Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente AT EH AT EH F PT EH PT EH F Introduzione Definizione dei termini Capitolo 1 Pagina 6 1 4 Definizione dei termini Termine Definizione Personale specializzato auto Per personale specializzato autorizzato si intende il personale istruito adeguatamente 1 5 rizzato dal produttore dal servizio autorizzato o dall azienda incaricata dal produttore stesso Cook amp Chill Cucinare e Raffreddare cucine dove le pietanze calde si raffreddano rapidamente dopo la cottura Cook amp Serve Cucinare e Servire cucine dove le pietanze calde sono servite subito dopo la prepa Personale specializzato Gastro norma Controllo controllare Sicurezza della macchina Film di passivita Verifica verificare Persona qualificata personale qualificato Schuko Personale addestrato razione o tenute calde fino al consumo Per personale specializzato si intende il personale il personale istruito preparato esperto e a conoscenza delle relative disposizioni in materia che pu svolgere il lavo ro assegnato ed in grado di riconoscere i possibili pericoli Gastro norma amp un sistema di normalizzazione mo
126. peisen nach dem Garen m glichst schnell gek hlt werden Kochen und Servieren K chen in denen warme Speisen sofort nach der Zuberei tung serviert oder bis zum Verzehr warm gehalten werden Als Fachkraft gilt wer aufgrund der fachlichen Ausbildung Kenntnissen und Erfahrung sowie Kenntnis der einschl gigen Bestimmungen die bertragenen Arbeiten beurtei len und m gliche Gefahren selbstst ndig erkennen kann Gastro Norm ist ein weltweit g ltiges Ma system das z B in lebensmittelverarbeiten den Betrieben oder Gro k chen Verwendung findet Durch Verwendung genormter Gr en wird ein problemloser Austausch von Lebensmittelbeh ltern erm glicht Das Grundma Gastro Norm GN 1 1 betr gt 325x530mm Eins tze sind in verschiede nen Tiefen erh ltlich Vergleichen mit bestimmten Zust nden und oder Eigenschaften wie z B Besch di gungen Undichtigkeiten F llst nde W rme ber den Begriff der Maschinensicherheit werden alle Ma nahmen definiert die Personensch den abwenden sollen Basis sind national sowie EG weit g ltige Ver ordnungen und Gesetze zum Schutze von Benutzern technischer Ger te und Anla gen Eine nichtmetallische Schutzschicht auf einem metallischen Werkstoff die die Korro sion des Werkstoffes verhindert oder verlangsamt Vergleichen mit bestimmten Werten wie z B Gewicht Drehmomente Inhalt Tempe ratur Qualifiziertes Personal sind Personen die auf Grund ihrer Ausbildung Erfahrung und
127. ra advertir de peligros que puedan surgir con el manejo y los trabajos de limpieza El simbolo indica en ambos casos el tipo y particularidad del peligro Pueden usarse los simbolos siguientes A Puntos de peligro general A Tension el ctrica peligrosa 2 3 Informaciones sobre seguridad para la seguridad del aparato El funcionamiento seguro del aparato depende de su uso adecuado y correcto Un manejo descuidado del aparato puede ser causa de peligro de accidente para el operador o terceros asi como peligro para el propio aparato y otros bienes materiales del propietario Para garantizar la seguridad del aparato deber n tenerse en cuenta los puntos siguientes El aparato podr usarse solamente en perfecto estado t cnico con sentido consciente de la seguridad y del peligro conforme a su uso previsto y haciendo uso del contenido del manual de instrucciones Todos los elementos de manejo deber n estar en perfecto estado t cnico y de funcionamiento Antes de cada puesta en servicio debe comprobarse que el aparato no muestre da os o defectos reconocibles externamente Si se detectan aver as se debe informar inmediatamente a la persona responsable y no poner en servicio la mesa de trabajo Cambios o modificaciones est n permitidos solamente despu s de consultar con el fabricante y recibir su autorizaci n por escrito No sacar nunca el enchufe de la caja de enchufe tirando del cable de conexi n No mover nunca el aparato tirando del cable
128. rechenden Artikelnummern angeben Bei Ersatzteilbestellung auch immer die Auftragsnummer und die Positionsnummer angeben Die Auftrags nummer ist auf dem Typenschild des Arbeitstisches zu finden Zur Vermeidung von Stillstandzeiten immer einen kompletten Satz Ersatzteile bevorraten oder einen Fach h ndler mit einem Wartungsvertrag beauftragen 8 2 Ersatzteil und Zubeh rliste AT EH PT EH ce NN LI 91240023 Kabeldurchf hrung PA16 4 116 58 15 UL 91164269 Fu Gummi Y 46 50 4 91164253 Zylinder Anbau Hub 300 471 35 35 4 91223995 Taster Anbau 67 60 42 1 91164202 Controller 230V 215 107 61 1 91164054 Pumpe mit Motorantrieb 714 173 103 1 AT EH F PT EH F ce E 91240023 Kabeldurchf hrung PA16 4 116 58 15 UL 4000353 Lenkrolle Edelstahl RL3 125 f r AT EH 2 4000354 Lenkrolle Edelstahl RL3 125 m F f r AT EH 2 4000300 Lenkrolle St vzkt RL1 125 f r PT EH 2 4000301 Lenkrolle St vzkt RL1 125 m F f r PT EH 2 91164253 Zylinder Anbau Hub 300 471 35 35 4 91224411 Taster Anbau 67 60 42 1 91164202 Controller 230V 215 107 61 1 91164054 Pumpe mit Motorantrieb 714 173 103 1 Folgender Steckertyp kann bei Arbeitstischen verwendet werden 2 poliger Euro Stecker Standard Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar HUPFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 HUPFER Operating Instructions Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Ch
129. reducing oxygen consuming action when the steel comes into contact with them in concentrated form or at high temperatures Such aggressive substances are for example substances containing salt and sulphur chlorides salts seasoning concentrates e g mustard vinegar essence seasoning cubes saline solution Further damages can occur due to extraneous rust e g from other components tools or rust film iron particles e g grinding dust contact with non ferrous metals element formation lack of oxygen e g no admission of air low oxygen water Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Cleaning and Care Chapter 7 Special Care Instructions Page 19 General working principles for the handling of appliances made of refined stainless steel Always keep the surface of appliances made from stainless steel clean and accessible to the air Use cleaning agents suitable for stainless steel No bleaching and chloride containing cleaning agents should be used Remove layers of lime scale grease starch and egg white daily by cleaning Corrosion can occur underneath these layers due to lack of air admission After each cleaning operation remove all cleaning agent residues by wiping thoroughly Afterwards the surface should be thoroughly dried Do not bring parts made from stainless steel into contact with concentrated acids seasonings salts e
130. rktafel door legborden of door opzetstukken worden uitgebreid voor extra opbergmogelijkheden 3 5 Technische gegevens Breedte mm 1400 2200 1400 2200 in Diepte mm 700 700 in Hoogte variabel mm 850 1150 850 1150 in Eigen gewicht kg 51 73 51 73 afhankelijk van de Ib afmetingen van het werkblad Totale draagvermogen kg 300 300 lb Onderstel mm 4 Zwenkwielen 2 met blokkeerremmen in 125 Inzet en C 5 45 5 45 omgevingsvoorwaarden F Elektrische aansluiting 230 V 1N AC 50 Hz 230 V 1N AC 50 Hz Aansluitwaarde W 100 100 Het betreffende goedkeuringsmerk vindt u op onze homepage www hupfer de Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Beschrijving en technische gegevens Hoofdstuk 3 Typeplaatje Bladzijde 13 3 6 Typeplaatje Het typeplaatje is aan de achterkant van de werktafel aangebracht 16 gt sd 45 gt 14 10 9 6 8 gt 7 Afbeelding 2 Typeplaatje 1 Afgedankte apparaten afvalverwerking 9 Nominale stroom 2 Goedkeuringsmerk 10 Frequentie 3 Beschermklasse 11 Nominale spanning 4 Koelvermogen 12 Laadvermogen 5 Koelmiddel 13 Eigengewicht 6 Inductie frequentie 14 Serienummer opdrachtnummer 7 Elektr serienummer 15 Artikel en korte benaming 8 Elektr vermogen 16 Fabrikant HUPFER Werktafel elektrohydraulisch hoogte verstelbaar 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Hoofdstuk 4 Transport
131. rohydraulically height adjustable HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Description and Technical Data Chapter 3 Performance Description Page 11 3 Description and Technical Data 3 1 Performance Description Height adjustable work tables are intended for use in large scale kitchens and medical technology industries The work table can be adjusted to any body height by means of the continuously adjustable electro hydraulic height adjustment system and enables an ergonomic work 3 2 Intended Use The work table can be used in large scale kitchens and medical technology industries The intended use means the predetermined procedures compliance with the indicated specifications and use of the delivered or additionally available original accessories Any other use of the appliance is considered as unintended use 3 3 Improper Use In no case may people sit or stand on the work table Do not use mobile work tables to transport people The manufacturer and suppliers are not liable for any consequential damages resulting from an unintended use No liability is assumed and no warranty claims can be submitted for damages caused by improper use 3 4 Appliance Description 3 4 1 View of the appliance 5 4 1 Figure 1 View of the appliance 1 Swivel casters with total brake 4 Swivel casters without total brake 2 Base 5 Connecting lead with mains plug 3 Control switch for height adjustment 6 Worktop HU PFER Work Table Packi
132. s solutions de s cui sine D autres dommages peuvent tre caus s par rouille erratique p ex en provenance d autres composants outils ou de points de rouille particules der fer p ex poussi re de pon age contact avec des m taux non ferreux formation d l ment manque d oxyg ne p ex pas d entr e d air eau pauvre en oxyg ne Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Nettoyage et entretien Chapitre 7 Instructions de nettoyage sp ciales Page 19 Principes g n raux de travail pour le traitement des appareils en acier inoxydable Veillez ce que les surfaces des appareils en acier inoxydable soient toujours propres et soumises au contact avec l air Utilisez des produits de nettoyage pour acier inoxydable disponibles dans le commerce Pour le net toyage ne pas utiliser de produits de nettoyage blanchissants et contenant du chlore Enlevez quotidiennement les couches de calcaire de graisse d amidon et de prot ines en proc dant un nettoyage La formation de corrosion est possible en dessous de ces couches due un manque de contact avec l air Apr s chaque nettoyage enlevez toute trace de produit de nettoyage en essuyant soigneusement S cher ensuite soigneusement la surface Ne soumettez pas les pi ces en acier inoxydable au contact avec des acides concentr s des pices des sels etc plus lon
133. s et l utilisation des accessoires originaux fournis ou disponibles en option Toute autre utilisation de l appareil est consid r e comme tant non conforme 3 3 Utilisation abusive Personne ne doit s asseoir ou s adosser sur la table de travail Les tables de travail mobiles ne doivent pas tre utilis es pour transporter des personnes Le fabricant et le fournisseur d clinent toute responsabilit en cas de dommages dus une utilisation non conforme Les dommages dus une utilisation abusive entra nent l annulation de la responsabilit et de la garantie 3 4 Description de l appareil 3 4 1 Vue de l appareil 6 5 4 4 Figure 1 Vue de l appareil 1 Roulettes avec arr toir 4 Roulettes sans arr toir 2 Infrastructure 5 Cable de connexion avec fiche secteur 3 Interrupteur de commande pour le r glage de la hauteur 6 Plaque de travail HU PFER Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapitre 3 Page 12 3 4 2 Description de l appareil Description et caract ristiques techniques Caract ristiques techniques La table de travail poss de un cadre stable en acier inoxydable et une plaque de travail continue Des profils pour l accrochage de supports d tag re sont install s au dos et sur les deux faces lat rales de l infrastruc ture Le syst me lectro hydraulique de r glage de la hauteur est install sous la plaque de travail dans un
134. s extra os Sin protecci n contra el agua 1 Protecci n contra contacto de gran superficie con la mano protecci n contra cuerpos extra os gt 50 mm Protecci n contra gotas de agua de ca da vertical 2 Protecci n contra contacto de gran superficie con la mano protecci n contra cuerpos extra os gt 12 mm Protecci n contra gotas de agua de ca da oblicua cualquier ngulo hasta 15 de la vertical 3 Protecci n contra contacto con herramientas alambres etc con Y gt 2 5 mm protecci n contra cuerpos extra os gt 2 5 mm Protecci n contra el agua desde cualquier ngulo hasta 60 de la vertical 4 Protecci n contra contacto con herramientas alambres etc con gt 1 mm protecci n contra cuerpos extra os Y gt 1 mm Protecci n contra agua de salpicaduras desde cualquier direcci n 5 Protecci n contra contacto protecci n contra dep sito de polvo en el interior Protecci n contra chorro de agua boquilla desde cualquier ngulo 6 Protecci n total frente al contacto protecci n contra la entrada del polvo Protecci n frente a fuerte oleaje o fuertes chorros de agua protecci n contra inundaciones Protecci n contra la entrada de agua por inmersi n temporal Protecci n contra el agua a presi n en inmersi n permanente Light Emitting Diode Diodo luminiscente HUPFER 4009901_A1 Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altur
135. sance frigorifique Agent de refroidissement Fr quence d induction Num ro de s rie lectrique Puissance lectrique 10 11 12 13 14 15 16 Courant nominal Fr quence Tension nominale Charge utile Poids propre Num ro de s rie num ro de commande Article et br ve description Fabricant HUPFER 4009901_A1 Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapitre 4 Transport mise en service et mise l arr t definitive Page 14 Transport 4 T x x z fi re ransport mise en service et mise l arr t d finitive 4 1 Transport Dommages dus un transport non conforme Lors du transport l aide de moyens auxiliaires comme p ex un camion il convient de s curiser les appareils Si les appareils ne sont pas s curis s correctement il existe un risque de dommages mat riels pour l appareil et de dommages corporels par coincement S curisez les appareils transport s s par ment avec des dispositifs de s cu rit pour le transport La table de travail est livr assembl e c est dire que le syst me de r glage de la hauteur est enti rement mont N utilisez que des engins et accessoires de levage qui sont autoris s pour le poids de la table de travail Uti liser uniquement des v hicules de transport qui sont autoris s pour le poids de l appareil Le contenu de la livraison est indiqu dans
136. siven Stoffe sind z B a salz und schwefelhaltige Stoffe Chloride Salze W rzkonzentrate z B Senf Essigessenz W rztabletten Kochsalzl sungen Weitere Sch digungen k nnen entstehen durch Fremdrost z B von anderen Bauteilen Werkzeugen oder Flugrost Eisenteilchen z B Schleifstaub Ber hrung mit Nichteisenmetallen Elementbildung Mangel an Sauerstoff z B kein Luftzutritt sauerstoffarmes Wasser Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Reinigung und Pflege Kapitel 7 Spezielle Pflegeanweisungen Seite 19 Allgemeine Arbeitsgrundsatze f r die Behandlung von Ger ten aus Edelstahl rostfrei Halten Sie die Oberfl che von Ger ten aus nichtrostendem Stahl immer sauber und f r die Luft zu g nglich Verwenden Sie handels bliche Reinigungsmittel f r Edelstahl Zur Reinigung d rfen keine bleichen den und chlorhaltigen Reinigungsmittel verwendet werden Entfernen Sie Kalk Fett St rke und Eiwei schichten t glich durch Reinigen Unter diesen Schich ten kann durch fehlenden Luftzutritt Korrosion entstehen Entfernen Sie nach jeder Reinigung s mtliche Reinigungsmittelr ckst nde durch gr ndliches Abwi schen Danach sollte die Oberfl che sorgf ltig getrocknet werden Bringen Sie Teile aus nichtrostendem Stahl nicht l nger als unbedingt erforderlich mit konzentrierten S uren Gew rzen Salzen usw in Ber hrung Auch S
137. t de la s cher avant de l introduire dans la prise Danger de mort Les fiches secteur et c bles de connexion d fectueux doivent tre remplac s par un personnel quali fi et agr avant l utilisation N utilisez pas de rallonges de c ble lectrique dans les locaux humides Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Consignes de s curit Chapitre 2 Consignes de s curit relatives au transport Page 9 2 3 1 Consignes de s curit suppl mentaires pour les appareils mobiles Avant tout d placement il faut toujours teindre l appareil retirer la fiche secteur et la mettre sur le support pr vu cet effet Desserrer les deux arr toirs avant le d placement Rouler avec les arr toirs bloqu s peut endomma ger le train Ne d placer la table de travail que sur des sols plats Le d placement sur des sols tr s accident s peut endommager le train Le transport sur des sols en pente ou sur des marches n est pas autoris Prenez toujours garde aux personnes se trouvant sur la trajectoire lorsque vous dirigez l appareil vers un mur ou lorsque vous contournez des obstacles Risque de blessures Si la table de travail bascule a cause d une manipulation externe ou par inattention il ne faut jamais l attraper la main Risque de blessures L appareil ne doit pas tre pos sur un sol en pente Apr s la pose s curiser
138. tc for longer than is absolutely necessary Acid fumes which generate during cleaning of tiles also promote the corrosion of refined stainless steel Avoid damaging the surface of the stainless steel particularly by metals other than stainless steel Residues of extraneous metals produce extremely small amounts of chemical elements which can cause corrosion In any case contact with iron and steel should be avoided because that leads to ex traneous rust If stainless steel comes into contact with iron steel wool steel particles from pipes wa ter containing iron this can be a trigger for corrosion Therefore for mechanical cleaning use exclu sively refined steel wool or brushes with natural plastics or refined steel bristles Steel wool or brushes with unalloyed steel lead to extraneous rust due to abrasion HUPFER 4009901_A1 Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapter 8 Spare Parts and Accessories Page 20 Introduction 8 Spare Parts and Accessories 8 1 Introduction Service work should only be carried out by authorised specialist staff Defective components should only be replaced with HUPFER original parts That is the only way to guaran tee a safe operation and long service life together with a high transport capacity In the event of after sales service and when ordering spare parts specify always the data and corresponding part number given i
139. te e l uso degli accessori originali inclusi o disponibili su richiesta Ogni altro uso diverso da considerare non conforme alla destinazione prevista 3 3 Uso improprio In nessun caso consentito sedersi o mettersi sul tavolo Non utilizzare i tavoli da lavoro mobili per il trasporto di persone Il produttore e i fornitori non rispondono per danni dovuti ad un uso non conforme alla destinazione prevista danni risultanti da un uso non conforme alla destinazione prevista comporteranno la perdita di tutti i diritti di garanzia 3 4 Descrizione dell apparecchio 3 4 1 Vista d insieme 5 4 1 Figura 1 Vista d insieme 1 Ruote sterzanti con freni di stazionamento 4 Ruote sterzanti senza freni di stazionamento 2 Sottostruttura 5 Cavo d allacciamento con spina 3 Pulsante per la regolabilit in altezza 6 Piano di lavoro HU PFER Tavolo da lavoro pratico regolabile in altezza elettroidraulicamente 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Capitolo 3 Pagina 12 3 4 2 3 9 Descrizione dell apparecchio Descrizione e dati tecnici Dati tecnici Il tavolo di lavoro ha un telaio stabile e un piano di lavoro continuo Nella sottostruttura vi sono posizionati sul lato posteriore e entrambi i lati dei profili per l inserto di supporti ripiano Il sistema di regolabilit di altezza ellettroidraulico situato sulla parte inferiore del piano di lavoro in una va sca in acciaio e in questo protetto dagli influssi esterni Tramite il
140. ten und befolgen Wunden an H nden und Armen mit wasserundurchl ssigem Pflaster abdecken Nie auf sauberes Geschirr oder Speisen husten oder niesen 7 3 Reinigung und Pflege Bei regelm iger Reinigung und pfleglicher Behandlung erfordert der Arbeitstisch keine besondere Pflege sofern er mit der n tigen Sorgfalt behandelt wird F r die regelm ige Reinigung den Arbeitstisch mit einem weichen Tuch abwischen Zum Reinigen ein wei ches Reinigungstuch oder einen unbeschichteten Schwamm benutzen Fettl sende Fl ssigreiniger verwen den die f r die Nahrungsmittelindustrie zugelassen sind Keinesfalls Hochdruckreiniger chlorhaltige Reinigungsmittel Scheuerpulver oder andere Trockenreiniger Putzwolle Stahlschw mmchen und oder scharfkantige Gegenst nde verwenden 7 4 Spezielle Pflegeanweisungen Die Korrosionsbest ndigkeit der nichtrostenden St hle beruht auf einer Passivschicht die an der Oberfl che bei Zutritt von Sauerstoff gebildet wird Der Sauerstoff der Luft reicht zur Bildung der Passivschicht bereits aus so dass durch mechanische Einwirkung eingetretene St rungen oder selbstt tig wieder behoben wer den Die Passivschicht bildet sich schneller aus bzw neu wenn der Stahl mit sauerstoffhaltigen Wasser in Ber h rung kommt Die Passivschicht kann chemisch gesch digt oder gest rt werden durch reduzierend wirkende sauerstoffverbrauchende Mittel wenn sie konzentriert oder bei hohen Temperaturen auf den Stahl treffen Solche aggres
141. tes o con suplementos para permitir bandejas adicionales 3 5 Datos t cnicos Ancho mm 1400 2200 1400 2200 in Profundidad mm 700 700 in Altura variable mm 850 1150 850 1150 in Peso propio kg 51 73 51 73 dependiendo del Ib tama os de la placa de trabajo Capacidad de carga kg 300 300 total Ib Chasis mm 4 ruedas de direcci n con bloqueo total in 125 mm Condiciones de C 5 45 5 45 utilizaci n y del entorno F Conexi n el ctrica 230 V 1N AC 50 Hz 230 V 1N AC 50 Hz Consumo nom de W 100 100 corriente Los correspondientes simbolos de control los encontrara en nuestra pagina web en www hupfer de Mesa de trabajo mesa de embalaje con regulaci n de altura electrohidraulica HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Descripci n y datos t cnicos Placa de caracteristicas 3 6 Placa de caracteristicas Capitulo 3 Pagina 13 La placa de caracteristicas se encuentra en la parte posterior de la mesa de trabajo 16 15 gt 14 10 9 6 8 gt 7 Figura 2 Placa de caracteristicas 1 Desechado de aparatos fuera de uso 9 Intensidad nominal 2 Simbolo de control 10 Frecuencia 3 Clase de protecci n 11 Tensi n nominal 4 Potencia frigorifica 12 Carga til 5 Refrigerante 13 Peso propio 6 Frecuencia de inducci n 14 Numero de serie numero de pedido 7 Numero de serie el ctr 15 Articulo y denominaci n abreviada 8 Potencia el ctr 16 Fabricante HUPFER Mesa
142. tion is pointed to special conditions or additional important information on the respective subject INFO Short title Contains additional information on work assisting features or recommenda tions on the respective subject HUPFER 4009901 _A1 Work Table Packing Table electrohydraulically height adjustable AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapter 2 Safety Instructions Page 8 Introduction 2 Safety Instructions 2 1 Introduction The chapter on safety instructions describes the risks associated with the appliance in terms of product liabil ity according to the EU Directive The safety instructions should warn of hazards and help to avoid damages to persons the environment and property Please make sure that you have read and understood all the safety instructions given in this chap ter You must comply with the respectively valid national and international Safety at Work Regulations The manager is responsible for the valid regulations he she has to provide He she must acquaint himself herself and the operator with the new regulations In addition to these operating instructions comply with the rules on health and safety at work issued by the Main Association of the industrial Professional Associations especially with those that concern the handling of hot items and risks involved BGR 110 Protection of health and safety at work in restaurants and BGR 111 Protection of health and safety at work in
143. tives aux dangers sp cifiques 10 3 Description et caract ristiques techniques 11 3 1 Description fonctionnelle 11 32 Utilisation conforme 11 3 3 Utilisation abusive 11 3 4 Description de l appareil 11 3 4 1 Vue de l appareil 11 3 4 2 Description de l appareil 12 3 5 Caract ristiques techniques 12 3 6 Plaque signal tique 13 4 Transport mise en service et mise l arr t d finitive 14 4 1 Transport 14 4 2 Mise en service 14 4 3 Entreposage et r cup ration 15 5 Commande 16 6 Recherche des pannes et d pannages 17 6 1 Mesures de s curit 17 6 2 Consignes relatives au d pannage 17 6 3 Tableau des d fauts et des mesures correctives 17 HUPFER 4009901_A1 Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement AT EH AT EH F PT EH PT EH F Chapitre 1 Introduction Page 4 Sommaire 7 Nettoyage et entretien 18 tA Mesures de s curit 18 1 2 Mesures d hygiene 18 1 3 Nettoyage et entretien 18 7 4 Instructions de nettoyage sp ciales 18 8 Pi ces de rechange et accessoires 20 8 1 Introduction 20 8 2 Liste des pi ces de rechange et des accessoires 20 Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Introduction Index des abr viations 1 3 Index des abr viations Chapitre 1 Page 5 BGR BGV DIN EC EN E V IP LED Berufsgenossenschaftliche Regel r gle de la corporation profess
144. uniquement ainsi qu il est possible de garantir un fonctionnement s r une longue dur e de vie ainsi qu une grande puissance de transport En cas de recours au service apr s vente ou de commande de pi ces de rechange veuillez toujours indi quer les donn es et r f rences correspondantes figurant sur la plaque signal tique Lors d une commande de pi ces de rechange toujours indiquer galement le num ro de commande ainsi que le num ro de position Le num ro de commande se trouve sur la plaque signal tique de la table de tra vail Afin d viter les temps d arr t il est recommand de toujours avoir un kit complet de pi ces de rechange en r serve ou de passer un contrat de maintenance avec un revendeur 8 2 Liste des pi ces de rechange et des accessoires AT EH PT EH R f rence de la pi ce D signation de l article Type de rechange 91240023 Passage de c bles PA16 4 116 58 15 UL 91164269 Pied Gomme 46 50 4 91164253 Cylindre Batiment course 300 471 35 35 4 91223995 Touche Batiment 67 60 42 1 91164202 Contr leur 230V 215 107 61 1 91164054 Pompe Avec commande motoris e 714 173 103 1 AT EH F PT EH F R f rence de la pi ce D signation de l article Type de rechange 91240023 Passage de c bles PA16 4 116 58 15 UL 4000353 Roulette directrice Acier inoxydable RL3 125 pour AT EH 2 4000354 Roulette directrice Acier inoxydable RL3 125 m F pour AT EH 2 4000300 Roulette directrice St vzkt RL1 125 pour PT EH 2 4000301
145. veau des installations lectriques doivent uniquement tre r alis s par un lectricien qualifi ou par un personnel qualifi et agr sous la direction et surveillance d un lectri cien qualifi conform ment aux r gles lectrotechniques Les appareils faisant l objet de travaux d inspection de maintenance et de d pannage doivent tre hors tension et s curis s contre toute remise en marche si aucune tension n est n cessaire la r alisation de ces travaux Ces travaux doivent tre effectu s uniquement par un lectricien qualifi Table de travail table d emballage hauteur r glable lectrohydrauliquement HU PFER AT EH AT EH F PT EH PT EH F 4009901_A1 Description et caract ristiques techniques Chapitre 3 Description fonctionnelle Page 11 3 Description et caract ristiques techniques 3 1 Description fonctionnelle Les tables hauteur r glable sont pr vues pour l utilisation dans les grandes cuisines et dans le domaine de la technique m dicale Le syst me lectro hydraulique de r glage continu de la hauteur permet d ajuster la table de travail la taille de tous les utilisateurs et permet ainsi une m thode de travail ergonomique 3 2 Utilisation conforme La table de travail peut tre utilis e de mani re universelle dans les grandes cuisines et dans la technique m dicale L utilisation conforme comprend les proc d s prescrits le respect des sp cifications donn e
146. ven of grootkeukens wordt toegepast Door de toepassing van gestandaardiseerde afmetingen wordt een probleemloze uitwisseling van levensmiddel containers mogelijk gemaakt De basismaat Gastronorm GN 1 1 bedraagt 325x530mm Inzetdelen zijn in verschillende diepten verkrijgbaar Vergelijken met bepaalde toestanden en of eigenschappen zoals bijv beschadigingen lekkages vulstanden warmte Door het begrip machineveiligheid worden alle maatregelen gedefinieerd die persoonlijk letsel moeten voorkomen Basis zijn nationaal alsook voor de gehele EG geldige verordeningen en wetten voor de bescherming van gebruikers van technische apparatuur en installaties Een niet metallische beschermlaag op een metallisch materiaal die de corrosie van het materiaal verhindert of verlangzaamt Vergelijken met bepaalde waarden zoals bijv gewicht draaimomenten inhoud temperatuur Gekwalificeerd personeel zijn personen die op grond van hun opleiding ervaring en scholing alsmede hun kennis over desbetreffende normen bepalingen ongevallenpreventie voorschriften en bedrijfcondities door de voor de veiligheid van de installatie verantwoordelijke bevoegd zijn de telkens noodzakelijke werkzaamheden uit te voeren en daarbij mogelijke gevaren herkennen en vermijden kunnen Definitie voor vakmannen volgens IEC 364 Afkorting van Aardingscontact aanduiding van een in Europa gebruikelijk systeem van stekkers en stopcontacten Als opgeleide persoon geldt deg
147. waarschuwings en aanwijzingsteksten als volgt afgegrensd en door verschillenden symbolen in volgende veiligheidsniveaus onderverdeeld Korte beschrijving van het gevaar wanneer de aanwijzingen niet exact worden opgevolgd resp als er met de beschreven situaties geen rekening gehouden wordt Het soort van gevaar wordt door een symbool aangeduid en door de tekst nader uitgelegd In dit voorbeeld werd het algemene gevaarsymbool gebruikt Korte beschrijving van het gevaar Er bestaat een direct gevaar voor lijf en leven van de gebruiker en of derden Er bestaat een indirect gevaar voor lijf en leven van de gebruiker en of derden wanneer de aanwijzingen niet exact opgevolgd worden resp als er met de beschreven situaties geen rekening gehouden wordt Het soort van gevaar wordt door een symbool aangeduid en door de tekst nader uitgelegd In dit voorbeeld werd het algemene gevaarsymbool gebruikt Korte beschrijving van het gevaar materi le schade als deze aanwijzingen niet exact worden opgevolgd resp geen rekening wordt gehouden met de beschreven feiten N Er bestaat potentieel een gevaar op lichamelijk letsel en gevaar voor Het soort gevaar wordt door een algemeen symbool aangeduid en door de tekst nader uitgelegd In dit voorbeeld werd het algemene gevaarsymbool gebruikt OPMERKING Korte beschrijving van de extra informatie Er wordt gewezen op bijzondere omstandigheden resp belangrijke extra in
148. weight of the work table Only the transport vehicles may be used that are approved for the weight of the appliance According to the valid purchase contract the scope of delivery is specified in the shipping documents at tached to the delivery item 4 2 Putting into Operation DANGER Hazardous electrical voltage The electrical voltage may be considerably dangerous to limb and life of per A sons and lead to injuries Before putting the appliance into operation check whether the power supply indicated on the rating plate 230V 50 Hz corresponds to the local power supply Otherwise do not put the appliance into operation Do not use any extension leads in wet areas Remove the original packing and check whether the appliance is complete and undamaged In no case put a defective appliance into operation and inform the supplier immediately Always place the work table on firm and level floors when unpacking and operating it INFO Disposal of packing material The packing consists of recyclable materials and can be disposed of appro priately Thereby the different materials are to be separated and disposed in an environmentally compatible manner In any case the local bodies respon sible for disposal are to be involved for this purpose The work table should be thoroughly cleaned with a soft cloth before putting it into operation for the first time Before the appliance is put into operation it must be clean and dry The function of the operat
149. zifikationen sowie die Benutzung des mitgelieferten oder zus tzlich erh ltlichen originalen Zubeh rs ein Jeder andere Gebrauch des Ger tes gilt als nicht bestimmungsgem 3 3 Missbr uchliche Verwendung In keinem Fall d rfen sich Personen auf den Arbeitstisch setzen oder stellen Mobile Arbeitstische d rfen nicht zum Transport von Personen genutzt werden Bei nicht bestimmungsgem em Gebrauch bernehmen Hersteller und Lieferanten keinerlei Haftung f r Fol gesch den Sch den aus missbr uchlicher Verwendung f hren zum Verlust der Haftung und der Gew hr leistungsanspr che 3 4 Ger tebeschreibung 3 4 1 Ger teansicht 5 4 1 Abbildung 1 Ger teansicht 1 Lenkrollen mit Totalfeststeller 4 Lenkrollen ohne Totalfeststeller 2 Unterbau 5 Anschlussleitung mit Netzstecker 3 Bedienschalter zur H henverstellung 6 Arbeitsplatte HU PFER Arbeitstisch Packtisch elektrohydraulisch h henverstellbar 4009901_A1 AT EH AT EH F PT EH PT EH F Kapitel 3 Seite 12 3 4 2 Ger tebeschreibung Beschreibung und Technische Daten Technische Daten Der Arbeitstisch besitzt eine stabile Rahmenkonstruktion aus Edelstahl und eine durchgehende Arbeitsplat te Im Unterbau sind r ckseitig und an beiden Seiten Profile zum Einhangen von Regalauflagen angebracht Das elektrohydraulische H henverstellsystem ist unterhalb der Arbeitsplatte in einer Edelstahl Wanne ange bracht und so vor u eren Einfl ssen gesch tzt Uber den Bedienschalter auf d

Packtisch elektrohydraulisch höhenverstellbar

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents

Packtisch elektrohydraulisch h&ouml;henverstellbar

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents

Packtisch elektrohydraulisch höhenverstellbar