Evolution Plus
Contents
1. 6 1 Ubersicht 6 2 Detail Eine Liste der Fehler wird aus Fehler k nnen im Detail gegeben betrachtet werden 1 Produktdefinitionen 22 08 2008 12 44 2 UAT 003 T re offen Fehlerindex 3 Temperatur 20 08 2008 11 00 40 032 Dampfspeisung Produktnummer 4 Abrechnung 13 08 2008 08 01 13 08 2008 08 01 050 Chipkarte lesen 050 Chipkarte lesen 6 Fehler Anzeige 05 08 2008 10 54 Version 0 41 RC 01 110 Flowmeter 7 Z hler anzeigen 04 08 2008 07 45 Espresso 8 Z hler l schen 150 Satzbeh lter leeren Ne X i GH O D D gt 02 08 2008 09 30 003 T re offen 7 1 Maschine 7 2 Prod Total 7 3 Produkte 1 8 Ausgabe folgender Ausgabe folgender Z hlerst nde der ersten 8 Z hlerst nde Z hlerst nde Produkte ausgeben 5 Maschine Total Kolbenh be gesamt 46 235 400 it ES 12 5 46 35 40 e 23 2 M hle rechte Wassermenge Lit Wasserprod Total M hle links Anzahl Reinigungen QE 31195 SN d UONNIONZ Jap Uala INnBUUOY Fortsetzung Z hler anzeigen 7 4 Prod 9 16 Kundenmen 7 5 Prod 17 24 Die Z hlerst nde des je weiligen Produktes werden ausgegeben 1 Produktdefinitionen u 7 6 Prod 25 32 Die Ausgabe erfolgt analog der Liste aus 3 Produkte 1 8 3 Temperatur 4 Abrechnung 7 7 Prod 33 40 Sr mzelge 6 Fehler Anzeige 7 6 Prod 41 48 7 Zahler anzeigen 8 Zahler loschen 9 PIN Code Adj 7 7 Prod Extern SN d UONNION2. pr age H PEN EECH SIEHE ENTSORGUNG REINIGEN EEN 30 RN EEN EN E EE 3 REINIGUNGSANLEITUNG 22 see c ccc cece eee e eect e eee nenn 30 ER EN EE 30 EVOLUTION PLUS FOAM MASTER ou 4000 E EEN E EE 30 REINIGUNGSBURSTEN oo oc cos 0c c ccc e eee e cece eves ee eee ease een f REINIGUNGSPINSEL 0 cece cece eee cece cece eee teen been eee EIGN e EE D S Se oo Ah ee ee ee E RE ee ee e BER A A EEN 31 ee E 564 ESSENER REED NEBEN IE Ee 3 EE deht ER EE gt E EE th SEELEN EE ENEE EES 14 EE EEE 3 EE EE 3 T TECHNISCHE DATEN 13 15 BE Ce WIC EE 15 EI E Een 15 E ONE 15 Me E EEE EURER 20 WEE EE gheet 20 RE EE 9 Tas EE 9 V te EET EE E EN E E EE ee ee 20 W WASSERDUSE oo anne ernennen 31 WVASSERAARTE ae 13 Z ZERTIFIZIERUNGEN Ges ence eee tueeutaeeueeetnenennes A ZUSTELLGER TE ee tneeneeeeenenennng 12 FLAVOUR DOTATO EE 12 kupnwup nern 12 TASSENWARMER eereereeerenn 12 xX PU GY U S Franke Kaffeemaschinen AG Franke Strasse 9 CH 4663 Aarburg Telefon 41 0 62 787 31 31 Internet www franke cs com erstellt 11 2009 Bestellnummer 1T 311 739 Revision C
3. E WAU TATE aa be a ee ee 11 Ey es weet Cay Ribas EE Kee panes E 14 EINFACHER PRODUKIBEZUG ke EK PIM AGERUNG Ada deen sad SIEHE LAGERUNG SE EEN 27 ELaNA ae eebe AE EES EE 20 PIO STATE essen are EE ENEE 4s epee enol wan boc 44h what eww eek ne eae FERNER 20 EINSTELLEN esse SIEHE PROGRAMMIEREN ee EE 13 ENTLEEREN dek NR de ge RRE EA Kerg de dau age SIEHE LEEREN ae g HERE DE EPEE E eencek out EHER SIEHE ENTSORGUNG ENT OR UN e EE EE 39 CATON EEN 39 VERBRAUCHSMATERIALIEN e sese rat 39 F PE KEE 40 PERLER UCE EE 40 FLAVOUR TAON EE 23 Se EE Zs FRE TATEN ei Ain ween dem gt AA E d Sek be eege 26 UNE EE EE EEN 17 KAFFEEBOHNEN 0 00 cece cece eect eee eee tee e eee eeeneneees L VT EEE SE EE 2 Ee UL EE EE 19 X PU ep age G GERB TEBESCHREIBUNG Ree 1 e EE EE Ee 10 KEREN A ta deht gr a ebe Ae eeben canis 13 GESCHMACK DER SCHOKOPRODUKTE nennen 4 H wE SE 28 IC El e 9 ANSCHLUSSDATEN EE 9 APPARATENUMMER e 8 ERR soba bane ane EC re 9 DENTITION SFI SSR aca 2er Ehe get 9 LEISTUNGSANGABEN 0 cece cece eect e eee e eens 9 KEE EE 9 INBETRIEBNAHME ae een 2 FAVOUR AION 1035 inaceaeeeeasaeeeiiadeenneteecbekeeteaniad 2 RPE N N NEE EES d KOuLENuET eee bebe eee nees 20 e TEE EE 2 TEA EE ls K VE 2 KONFRUREREN pe see Arbed REES ha 32 KONFORMIT TSERKL RUNG 0000 cece eee cece cece eee eee nen 42 ARC 20 Pe N WAREN cee gue E EEE T E E EET 20 JEE EE EE E EEEE TTE be 20 KUNDENMENU agebett d r AS A rnn e nn
4. Nicht an und unter die Aus l ufe fassen Clean mindestens 2 Sekunden dr cken Clean Menu erscheint gt er Die Milch auffullen und den Den Milchbehalter einschie Ansaugschlauch einfuhren ben die Tur schliessen VORWAHLFUNKTION BEIM PRIMEN Normalerweise wird immer die Milchleitung 1 befullt Zum befullen einer zweiten Milchleitung sofern vorhanden 1 Clean f r mindestens 2 Sekunden dr cken 2 Zweite Milchsorte mit Preselection Plus vorw hlen 3 Milch primen w hlen und Taste gedr ckt halten Milch primen w hlen und Die Evolution Plus saugt Milch Taste gedr ckt halten in das Leitungssystem Milch primen Milch l uft aus dem Auslauf Die Milchleitungen sind gef llt UaJaa 1UW PUN UAl njeg SWUyeUgSlNSqU LC 2195 Entleeren der Kuhleinheit Option HINWEIS Die K hleinheit darf nicht zum Lagern von Milch verwendet werden Die K hleinheit ffnen und Die restliche Milch kaltstellen Das Milchsystem der den Milchbeh lter entnehmen bzw entsorgen Evolution Plus reinigen Vor verdorbener Milch Bei unregelm ssiger Reinigung kann sich Milch in der Maschine ablagern die Ausg nge verstopfen oder in die Produkte gelangen E 8 Die EVOLUTION PLUS und die Zustellger te t glich reinigen Den Milchbeh lter und die Die nen schliessen K hleinheit reinigen UaJaa 1UW PUN UAl njeg SWyeUgslNaqUu CC 2195 Inbetriebnahme der Flavour Station Option K hleinheit ffne
5. Sie haben sich f r die Evolution Plus entschieden weil Sie Kaffee lieben und Ihren Kunden den besonderen Genuss versprechen Alle Informationen zum Produktbezug und zu den m glichen Variationen Ihrer Produktspezialit ten finden Sie hier Der einfache Produktbezug Verbr hungs und Verbrennungsgefahr Der Produktauslauf und die Produkte sind hei 8 Die Ausl ufe nur an den isolierten Griffen ber hren b WE Jemen gt Nicht unter die Ausl ufe fassen er i Bei Verbr hungen bzw Verbrennungen sofort k hlen und je nach Grad der Verletzung einen Arzt konsultieren Eine geeignete Tasse bzw ein Den Auslauf auf die richtige geeignetes Glas unter den H he einstellen Auslauf stellen Macchiate Espresso Milehkaffee Milchkallee Kaffee Warme Milch Espresso Warme Milch Kaffee Menuebene ausw hlen sofern Die gew nschte Produkttaste Die Zubereitung startet Das Produkt ist zubereitet m glich dr cken UdYalzaq apNpold GZ alas Produktbezug mit Vorwahl Verbr hungs und Verbrennungsgefahr Der Produktauslauf und die Produkte sind hei Es sind bis zu 10 Produkte per Vorwahl m glich Der Produktbezug Die Auslaufe CH den isolierten Griffen ber hren mit Vorwahl muss freigeschaltet sein Eine Freischaltung kann nur gt Nicht unter die Ausl ufe fassen durch einen autorisierten Servicetechniker erfolgen Bei Verbr hungen bzw Verbrennungen sofort k hlen und je P Wenden Sie sich
6. meer Losung Kundendienst kontaktieren Den Auslauf anbringen oder auf korrekten Sitz berpr fen Satzt r schliessen Instantbeh lter wurde entfernet Instantbeh lter wieder aufsetzen Kundendienst kontaktieren Kundendienst kontaktieren Kundendienst kontaktieren Kundendienst kontaktieren Kundendienst kontaktieren Kundendienst kontaktieren Kundendienst kontaktieren Kundendienst kontaktieren Kundendienst kontaktieren und Wartungstermin vereinbaren Satzbeh lter leeren Nur bei Versionen mit Wassertank Tank entleeren bzw auff llen Maschine ausschalten und wieder einschalten Kundendienst kontaktieren Kaffeebohnen auff llen Schokopulver f llen Milch f llen Sirup f llen Nur bei angeschlossenem Abrechnungsger t Maschine und Abrechnung ausschalten und wieder einschal ten Kundendienst kontaktieren Satzbeh lter leeren Kundendienst kontaktieren SPOe PUN ay Nsuajya Ob aas Hilfe bei Problemen mit der Produktqualit t Geschmackloser Kaffee M gliche Ursachen L sung Zu grobe Mahlung Mahlgrad feiner w hlen Zu wenig Pulver Kaffeemenge erh hen Temperatur zu niedrig Temperatur erh hen Kaffee ist zu alt Kaffee richtig lagern Kaffee schmeckt fremd M gliche Ursachen L sung Schlechte Mahlung Kundendienst kontaktieren Geringer Kaffeeverbrauch Kleine Kaffeemenge einf llen Kaffeebohnen schlecht Kaffeebohnen ersetzen Reinigungsmittelr ckst nde Evolution Plus sp len Tasse verschmutzt Sp lmaschin
7. rung einsehen m chten wenden Sie sich direkt an die FRANKE Kaffeemaschinen AG in Aarburg Die Evolution Plus wurde nach folgenden Normen berpr ft EN 60335 1 EN 60335 2 14 EN 60335 2 15 EN 60335 2 64 EN 60335 2 75 Weitere Normen die zur Pr fung herangezogen wurden EN 55014 1 A1 A2 EN 55014 2 A1 EN 50366 A1 EN 61000 3 2 EN 61000 3 3 A1 A2 IEC 62233 IEC 61000 3 2 IEC 61000 3 3 A1 A2 CISPR 14 1 CISPR 14 2 97 A1 Die Pr fung erfolgte gem der folgenden Richtlinien 73 23 EWG 89 336 EWG 93 68 EWG 2006 42 EC ETL LISTED ETL LISTED SANITATION LISTED l COMMERICAL EI CONFORMS TO l nn TO us ELECTRICCOOKING eceng us ULSTDAN NSFS 3123505 APPLIANCES 3123505 CERTIFIED TO G MMERCIKL Gg AND HO CONFORMS TO ULSTD 197 CAN CSA STD C22 2 NO 209 3123505 STORAGE EQUIPMENT USBUNISIZUNISZ ZY aUSS Index A BSPERRHAHN 0 000 cece cece cece eee ence eee e eee e eee eeeeees 13 ADNE EEN GER ER NEN E E EEE T EEE EEE 21 PE EE 2 1 ee ee ee Eet 24 AGUNG ee Ehe ER EEE EIER SIEHE AUCH FULLEN AUSSERBETRIEBNAHME 0 cece eee cece eee eee cece eee e ees 39 Ee EE EEE TUNER 30 PUTOM WW Pisa 29 SIEHE AUTOSTEAM B Brcurncpcser eee bene seen nenn 27 Pe EAN EE 11 BEDIENKONZEPT ansehe neuerer 11 BOHNENBEH LTER LEEREN oo oo unnan een 18 BOHNENSCHIEBER 00000 are 8 C E E EE 11 D DAMPF CEET 28 DAMPFD SE EE EN KE ee eee EET TOPOS TOE PEE O EE 11 DISPLAYAUFFORDERUNG 1 0 0 cece nenau aaeeea 11
8. Franke Kaffeemaschinen AG CH 4663 Aarburg A4 466282 All xM HD xx xx 3x 7 0 XXXXX 400 V 2L N PE 50 60 Hz 5200 W 16 A Boiler Tea Steam Water capacity 1 6l Operating pressure 0 2MPa Hersteller IdentifikationsschlUssel Typ Typenschl ssel siehe unten Apparatenummer 36 steht f r das Baujahr 2006 die 3 zeigt das Jahrtausend die 6 das Jahr an elektrische Anschlussdaten Typensch j d Ku h lei N heit exemplarisch f r die Zustellger te Absicherung Leistungsangaben der Boiler Typenschl ssel Typenschl ssel A AIl 2M R H D CP AS KE TW ES FM Gerateteil Evolution Plus Evolution Plus Top Anzahl der Muhlen maximal 2 Pulverdosierer Heisswasserausgabe vorhanden Dampfausgabe vorhanden Milchschaum warme und kalte Milch Autosteam Pro vorhanden antelle von Dampf K hleinheit Option Tassenwarmer Option Flavour Station Option Foam Master Option Kaffeemaschinen AG CH 4663 Aarburg AKA xxx XXX KE 36 1 00 00001 200 240 V 50 60 Hz 100 W 10A Bunusizunusp pun Bueywnelgl S IER Geratebeschreibung Sie haben sich mit der Evolution Plus f r individuellen Kaffeegenuss entschieden Erfahren Sie hier mehr Uber die Funktionen und Optionen Ihrer Evolution Plus und wo sich die Bedienelemente befinden Evolution Plus Die Evolution Plus gibt es mit zahlreichen Optionen Damit Sie einen berblick ber Ihr Ger t bekommen stellen wir Ihnen an
9. Fuss 70 MM Fuss 100 mm Fuss Seitenansicht SOOM 2 os MI 52 mm oll Tani 500mm 285mm 45mm 830mm leier 265 mil 8 0 o0 mini 655 c0 gt Inim SOO MM 283 mMM 100 115 mMM 555700 lnm Einbauma e min 200 Sorgen Sie f r eine ergonomische und stabile Ablage Tragkraft min 150 ko Die Bedieneinheit sollte sich auf Augenh he befinden Der Mindestabstand zur Wand betr gt 50mm Der Abstand nach oben muss bei min 200mm liegen Mit Hilfe der Stellf e k nnen Unebenheiten oder H henunter schiede kompensiert werden Bei Zustellger ten sind bis zu 320 mm Breite pro Zustellger t not wendig Beachten Sie die Anschlussbedingungen der Zustellger te u eq ayuds UYyda pun uonejjelsu YL age Technische Daten der Kuhleinheit Milchbeh lter Elektroanschluss Elektrokabel Umgebungsbedingungen Gewicht Breite Tiefe H he 10Liter 2 64 Gallonen 200 240V 1LNPE 100W 50 60Hz Absicherung 10A 115V 1LNPE 100W 50 60Hz Absicherung 10A 2000 mm 78 74 inch Luftfeuchte max 80 Umgebungstemperatur 5 32 C 41 89 6 F ca 26kg 320mm 460mm 500mm Technische Daten des Tassenwarmers Kapazit t Elektroanschluss Elektrokabel Gewicht Breite Tiefe H he bis zu 80 Tassen je nach Tassengr e 200 240V 1LNPE 140W 50 60Hz Absicherung 10A 2000 mm 78 74 inch ca 15kg 225 ma 440mm 540 mm Technische Daten der Flavour Station Kapazitat Elektroanschl
10. ann 20 INBETRIEBNAHME DER FLAVOUR STATION OPTION 2222 23 PRODUKTE BEZIEHEN e 25 DER EINFACHE PRODUKTBEZUG zn een 25 PRODUKTBEZUG MIT VORWAHL senken 26 PRODUKTBEZUG MIT PRESELECTION Huus a7 HEISSWASSERAUSGABE ccc ec cece cee u ence eeteentnteeneennes 28 DAMPFAUSGABE e 28 MILCH AUFSCHAUMEN MIT AUTOSTEAM PRO IOpPmONl 00s 29 REINIGEN UND SP LEN ee een 30 BERSICHT DER SEPARATEN REINIGUNGSANLEITUNGEN een 30 WASSER UND DAMPFD SE REINIGEN essen EN KAFFEE UND MILCHSYSTEM MANUELL SP LEN see s een 4 KONFIGURIEREN DER EVOLUTION Bus ES PRODUKTDEFINITIONEN 0 ccc cece cece ec ee ernennen ER AUSSERBETRIEBNAHME UND ENTSORGUNG e 20 L NGERE AUSSERBETRIEBNAHME UND EINLAGEBUNG ee ee 39 See ee 20 FEHLERSUCHE UND FEHLERCODES e AO ZERTIFIZIERUNGEN 0 cc cc cece cece cece eee e ee ebeetbebbenbnenennes A KONFORMITATSERKLARUNG 0 ccc cece ec ceeeeeueuevevetnennnnuad A INDEX oo ccc cece cece cece cece eben bbb bbb bbb bebe bb bbb LENDER DE EEE 43 Z age Symbolerklarung GEFAHR weisst Sie auf potentielle Lebensgefahren oder schwerste Verletzungen hin VORSICHT weisst Sie auf leichte Verletzungsgefahren hin WARNUNG WARNUNG weisst Sie auf Verlet zungsgefahren hin HINWEIS oO HINWEIS weisst Sie auf Besch di HINWEIS gungsrisiken der Maschine hin Desinfizieren eines Bauteils Tipps und Tricks so wie weitere In formationen erhalten Sie bei diesem Symbol Bunieyls
11. dese tued e 32 L WEE EE 39 Biere e ER NEE ec EE Ee Ebbe hee 18 BOHNENBEHALTER 0 cece cece cece een essen 18 PIE NEN san seen tar ER PULVERBEHALTER SCHOKO ccc cece cece een 19 EENS ibid handd oe 0648508 A EE SEE PERAK OA bn 18 LEISTUNG DATEN een 10 LIEFERUMFANG occu BEE oe E a aha he E M MASCHINENFEHLER du gare gege E E EE 40 M ee rer une E 14 DOERR 44345506 Renata AN ine 11 NIEROFASERTUCH WEE 8 MILCH AUFSCH UMEN 0 0 0 ccc cece cece cece cece eee eee nenn 29 PES IGE ee ee E N RAINER H aiaee a tr befier Add E AA eg See a E N Lae DEE 13 D BEE EE EE EE EE Ee AE 13 FIA gn E one penn bao eee ens bo bn ase EE 38 PE ga eae eek enn tok RE SU RER TERN RATE ERTERIERRE 38 EREECHEN degt 27 FRE LETON PLUS PANEL Eet seen Piva PRIMEN SIEHE ANSAUGEN PROD Ue D AI M ge e Eed 25 PROD OU AUN Mo EE A GESCHMACKLOSER KAFFEE 2002200002000 ae 4 KAFFEE SCHMECKT BITTER cones sa 4 KAFFEE SCHMECKT FREMD 00 0 ccs c cece eee e eee eeeenneueees 4 KAFFEE SCHMECKT SERGE e E EE EE AER E 41 8 2 EEE O EEA E E TEE E A PROGRAMMIEREN AOPEN ae ee 35 EE 39 FEHLERANZEIGE 00 0 0 ccc cece cece eee eee eee een aes 36 FRE ape se erie teaser eee EEE ee rede 38 PRODUKTDEFINITIONEN zn 0 cece eee ee eee eee nee 33 TEMPERATUR een 34 E EEEE EEEE ose Eh Deen 34 ZAHER ANZEIGEN Adr AE EE EE ENEE AEN AE Eben 36 ra Ee vg AE NEE E 38 PROGRAMMIERUNG EE 32 ENEE egene EE ee 42 FE NE a ee andes ET E EEE ES EET 42 le Zu El EEN 42 xopUu
12. im Mahlwerk k nnen Splitter herausschielsen und zu einem Maschi nendefekt oder Verletzungen f hren F hren Sie keine Gegenst nde in die Bohnenbeh lter Pulver beh lter oder das Mahlwerk ein e Stochern Sie nie mit einem Gegenstand im Bohnenbehalter oder Mahlwerk herum Verletzungsgefahr Beim Hineingreifen in die Evolution Plus k nnen durch innere Ma schinenelemente Quetschungen und Sch rfungen hervorgerufen werden e ffnen Sie die Evolution Plus wenn es die t gliche Arbeit erfordert zum Leeren des Satzbeh lters e In der ge ffneten Evolution Plus sorgf ltig und vorsichtig arbeiten Das ffnen der Evolution Plus zu anderen Zwecken ist aus schlie lich dem Servicepersonal vorbehalten ous Jon G age ous 144 NZ Verbr hungsgefahr W hrend der automatischen sowie der eingeleiteten Reinigung treten immer wieder hei es Wasser und hei er Dampf aus e W hrend der Reinigung nicht in der N he der Ausl ufe han tieren Bei der Produktausgabe besteht durch die Produkte selbst Verbr hungsgefahr e Seien Sie vorsichtig mit hei en Getr nken Verbrennungsgefahr Die Produktausgabe die Heilswasserausgabe und die Dampfausga be werden hei Ber hren Sie nicht die Ausl ufe Die Ablagen des Tassenw rmers sind hei Ber hren Sie nicht die Ablagen Gefahr durch verdorbene Lebensmittelreste Bei unregelmalsiger Reinigung k nnen sich Milch Pulver Sirup oder Kaffeere
13. nken ben tigt werden bestimmt Der Tassenw rmer ist nicht geeignet um Geschirrt cher oder an dere T cher zu trocknen Es ist nicht notwendig die Tassen abzude cken um sie aufzuw rmen Flavour Station option Die Flavour Station ist ein optionales Zustellger t zu den Kaffee maschinen Sie ist ausschlie lich f r das automatische F rdern von Sirupen f r die Getr nkezubereitung bestimmt Wichtig Nehmen Sie die Evolution Plus und Ihre Zustellger te erst in Betrieb wenn Sie diese Anleitung vollst ndig gelesen und verstanden ha ben Bewahren Sie die Anleitung in der N he der Evolution Plus auf Jeder Bediener der Evolution Plus muss die Anleitung gelesen und verstanden haben Dies gilt nicht f r Self Service Kunden Self Ser vice Maschinen m ssen stetig berwacht werden um die Nutzer zu sch tzen Kinder und Personen mit eingeschr nkten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten d rfen niemals allein am Ger t sein und m ssen immer beaufsichtigt werden Halten Sie die Wartungsintervalle ein Eine regelm ssige Wartung erh lt die Betriebssicherheit und die Leistungsf higkeit der Evoluti on Plus Die Bedienungsanleitung bei Verkauf oder berlassung der Evoluti on Plus an nachfolgende Benutzer weitergeben Sollten Sie weitere Informati onen w nschen oder sollten besondere Probleme auftre ten die mit dieser Anleitung nicht gel st werden k nnen fordern Sie die n tige Auskunft von
14. Evolution Plus Originalbetriebsanleitung Lesen Sie die Bedienungsanleitung und das Kapitel Sicherheitshinweise bevor Sie an der Maschine arbeiten Bewahren Sie die Bedienungsanleitung beim Ger t auf COFFEE SYSTEMS Werter Kunde Sie haben sich f r eine Evolution Plus Kaffeemaschine entschieden Vielen Dank f r Ihr Vertrauen in uns Die Evolution Plus ist eine leistungsstarke und platzsparende Kaffee maschine Sie passt sich Ihren Bed rfnissen perfekt an Ihre Kunden werden begeistert sein Sie k nnen schnell und individuell hochwerti ge Kaffeespezialit ten anbieten Wir w nschen Ihnen viel Freude an Ihrer Evolution Plus und stets zu friedene Kunden Ihre FRANKE Kaffeemaschinen AG QDUNY I U M 31195 Inhaltsverzeichnis SYMBOLERKL RUNG ze scannen 3 ZU IHRER SICHERHEIT ce ccc cece cece cece rnrnrrrinn 4 BESTIMMUNGSGEMASSE VERWENDUNG essen 4 ALLGEMEINE GEFAHREN BEI DER NUTZUNG ze seen 5 LIEFERUMFANG UND IDENTIFIZIERUNG see seen LIEEERUIKEANGS a a ana kn 7 IDENTIFIZIERUNG e 9 SER TEBESCHREIBUNG e 10 EVOLUTION PLUS ee rrrrrrein 10 Ei Rare Ee VE 12 INSTALLATION UND TECHNISCHE DATEN ses 13 sr E one EET EE EE N 13 ABMESSUNGEN a Ae Ee EEN Ne ge ENN A REN Ee RN Ee 14 FINBAUMASSE nah nn WE d NN AN rear aan 14 INBETRIEBNAHME BEF LLEN UND ENTLEEREN 00 cecceeeeeueeeues 17 INBETRIEBNAHME DER EVOLUTION Duus nnnnn 17 INBETRIEBNAHME DER K HLEINHEIT OPTION 2222
15. Ihrem rtlichen Kunden dienstpartner oder direkt von FRANKE Kaffeemaschinen AG in Aarburg an WAYBUYDIS JOIY NZ Y AUS Allgemeine Gefahren bei der Nutzung Lebensgefahr durch Stromschlag e Nehmen Sie nie ein Ger t mit Besch digungen oder schad hafter Netzanschlussleitung in Betrieb e Bei Hinweisen auf Besch digungen zum Beispiel Schmor geruch trennen Sie das Ger t unverz glich vom Netz und wenden Sie sich an Ihren Servicetechniker Wenn die Netzanschlussleitung dieses Ger ts besch digt wird muss sie durch eine besondere Anschlussleitung ersetzt werden e Lassen Sie die Netzanschlussleitung ausschlie lich von einem qualifizierten Servicetechniker wechseln e Achten Sie darauf dass sich das Ger t und die Netzanschluss leitung nicht in der N he von hei en Oberfl chen befinden beispielsweise Gas Elektroherd oder Ofen e Achten Sie darauf dass die Netzanschlussleitung nicht eingeklemmt wird oder an scharfen Kanten scheuert Das Ger t enth lt stromf hrende Teile Nach dem ffnen besteht Lebensgefahr e ffnen und reparieren Sie das Ger t niemals selbst e Nehmen Sie keine Ver nderungen am Ger t vor die nicht in der Betriebsanleitung des Ger ts beschrieben sind e Lassen Sie Reperaturen ausschlie lich vom Servicetechniker mit Originalersatz und zubeh rteilen ausf hren Augenverletzungs Verletzungs und Zerst rungsge fahr Durch Gegenst nde im Bohnenbehalter im Pulverbeh lter oder
16. Z Jap UBIBUNBYUOoy Le 21195 Z hler l schen und Pin Code Adj Kundenmen 1 Produktdefinitionen 2hr 3 Temperatur 4 Abrechnung Sr mzelge 6 Fehler Anzeige 7 Z hler anzeigen 8 Z hler l schen 9 PIN Code Ad Prod Total Produktez hler l schen 001010 EE NEE Code Prod Z hler Produktez hler l schen SN d UONNIONZ JAP uaauNGYUOY OC 31195 Au erbetriebnahme und Entsorgung M chten Sie Ihre Evolution Plus f r l ngere Zeit aulser Betrieb nehmen oder entsorgen Wenden Sie sich an unseren Service Wir recyceln unsere Kaffeemaschinen zu fast 100 damit die Umwelt und die Ressourcen geschont werden Au erbetriebnahme Nehmen Sie f r eine l nger an dauernde Au erbetriebnahme Die Evolution Plus mit Hilfe Die Evolution Plus abschalten Die Wasserzufuhr abstellen Alle Lebensmittelreste aus der der Evolution Plus den Service des Reinigungsprogramms und vom Stromnetz trennen und gegebenenfalls die Kanis Evolution Plus und den Zustell zu Hilfe reinigen ter entfernen ger ten entfernen L ngere Au erbetriebnahme und Einlagerung Entsorgung HINWEIS Verbrauchsmaterialien entsorgen Achten Sie bei der Entsorgung von Verbrauchsmaterialien und Maschinensch den Abf llen auf die geltenden Entsorgungsbestimmungen Wenden Sie sich an das FRANKE Service Team f r eine fachgerechte Einlagerung Beachten Sie die Lagerbedingungen und lassen Sie die Evolution Plus entw ssern Lagertempe
17. an Ihren Servicetechniker oder direkt an die nach Grad der Verletzung einen Arzt konsultieren Geeignete Tassen und Gl ser FRANKE Kaffeemaschinen AG in Aarburg Konzentriert und vorsichtig arbeiten bereithalten Latte Latte Macchiato Macchiato Verbr hungsgefahr Das Folgeprodukt startet automatisch Vorsichtig und konzentriert Den Auslauf auf die richtige Die Produkttaste dr cken W hrend das aktuelle Produkt arbeiten Es wird sofort die n chste H he einstellen Die Zubereitung des ersten l uft k nnen weitere Produkte Zubereitung gestartet Produkts wird gestartet vorgew hlt werden Espresso Milchkaffee Espresso Mikchkaffee Kaffee Warme Milch Kaffee Warme Milch b UdYaIZaq aPNPOld 9C 2195 Produktbezug mit Preselection Plus Preselection Plus BEISPIEL FUR EINSATZSZENARIO DES PRESELECTION PLUS gt Auf dem Preselection Plus Panel kann zum Beispiel gew hlt werden Spalte 1 Bechergr sse Spalte 2 Kaffeesorte Spalte 3 Milchsorte Der Kunde kann somit seine Kaffeespezialit t individuell zusammenstellen Bedienpanel mit Produkttasten Verbr hungs und Verbrennungsgefahr Der Produktauslauf und die Produkte sind hei Die Ausl ufe nur an den isolierten Griffen ber hren Nicht unter die Ausl ufe fassen gt mmm ke TTT Bei Verbr hungen bzw Verbrennungen sofort k hlen und je Di TG nach Grad der Verletzung einen Arzt konsultieren Eine geeignet
18. aufnahme mit einem Pinsel reinigen Den Pulverbeh lter schliessen Den Pulverbeh lter auf der Evolution Plus platzieren UaJaa 1UW PUN UAl njeg aw Yyeugaiaqu l 99S Inbetriebnahme der Kuhleinheit Option K hleinheit ffnen und mit Ein Aus einschalten Temperatur an K hleinheit KE 320 einstellen Option Temperaturregler Die Milchmenge und die Temperaturanzeige Temperatur werden standig berwacht rechte Taste Set Taste linke Taste Set dr cken bis Temperatur Mit linker oder rechter Taste Set dr cken wert angezeigt wird die gew nschte Temperatur Die Temperatur ist eingestellt einstellen K hleinheit ffnen Der Temperaturregler befindet sich in der K hleinheit und ist manuell einstellbar Ualaa 1UW PUN UAl njeg SWyeUgslNSqU 07 age Milch fullen Option Anstelle des Milchbehalters k nnen Sie alternativ BIB Ge binde oder Gallonenbeh lter verwenden Die Milchmenge und die Temperatur werden st ndig berwacht gt P Die K hleinheit ffnen und den Milchbeh lter entnehmen Milch ansaugen primen MILCH PRIMEN Nach jeder Reinigung des Milchsystems m ssen die Milchleitungen wieder gef llt werden Die Funktion Milch primen bernimmt diese Aufgabe f r die vor handene Milchpumpe Soll die Maschine abgeschaltet werden ist ein Milch primen nicht notwendig Verbr hungsgefahr durch hei e Milch und heilsen Dampf
19. che Inbetriebnahme der Kaffeemaschine Verbr hungsgefahr durch heisses Wasser Spritzer und heissen Dampf Nicht an und unter die Aus gt laufe fassen Die Dampflanze nach unten Die Evolution Plus mit Taste Die Evolution Plus entluftet Kaffeebohnen und gegebe Die Evolution Plus ist betriebs richten Ein Aus einschalten beim Aufheizen das Boilersys nenfalls Milch f llen bereit tem automatisch Bitte w hlen Latte Macchiato Espresso Milchkaffee Kaffeebohnen f llen Augenverletzungs Verletzungs und Zerstorungsge fahr Durch Gegenst nde im Bohnenbehalter oder im Mahlwerk k nnen Splitter herausschiefSen und zu Verletzungen oder einem Maschi nendefekt f hren F hren Sie keine Gegenst nde in die Bohnenbeh lter oder das Den Bohnenbeh lter ffnen Kaffeebohnen f llen Den Bohnenbeh lter schlie Mahlwerk ein Sen Stochern Sie nie mit einem Gegenstand im Bohnenbeh lter oder Mahlwerk herum u 1 u7 PUN UAl Njeg SWyeUgSlNSqU ZL 21195 Satzbehalter leeren HINWEIS Schimmelbildung durch Kaffeereste Leeren und reinigen Sie den Satzbehalter mindestens einmal taglich Die Satzttir ffnen und den Den Satzbeh lter leeren reini Den Satzbeh lter einsetzen Satzbeh lter entnehmen gen und trocknen und die Satzt r schliessen Bohnenbeh lter leeren HINWEIS Bohnenschieber und Bohnenbeh lter Handling Die Bohnenschieber sind nicht vollst ndig entfernbar Di
20. dieser Stel le eine beispielhafte Konfiguration und einige Optionen vor Bohnenbeh lter Sie lernen die Evolution Plus mit ihren Bedienelementen ebenso kennen wie die K hleinheit und den Tassenw rmer Pulverbeh lter Beachten Sie dass Ihre Evolution Plus je nach Konfiguration anders aussehen kann Pulverklappe Deckel Chipkartenleser USB Bedienpanel it Display Produk d Prese Leistungsdaten der Evolution Plus eee ae lection Plus Spezialitat Stundenleistung Evolution Plus Espresso 240 Tassen Sati Kaffee Creme 180 Tassen Heisswasserausgabe Cappuccino 150 Tassen Caf Latte 150 Tassen Auslauf Latte Macchiato 120 Tassen Kaffee Milch und Milchschaum Warme Milch 120 Tassen Kalte Milch 150 Tassen Dampfausgabe Autosteam PRO Option Heisswasser Ze o ER Tropfschale mit Tropfgitter Die Stundenleistung ist ein theoretischer Wert und abh ngig von der Maschi nenkonfiguration und den Getr nkegr ssen Die Evolution Plus mit Foam Master verf gt aufgrund des innovativen Milchsystems ber eine viel h here Milchleistung als eine Evolution Plus Ihr zust ndiger Verkaufsberater hilft Ihnen gern Bbunglaiydsaqeyesa5 OL sues Bedieneinheit der Evolution Plus CLEAN Taste Ein Aus Taste Preselection Plus Panel a eee es he Gassen CE mem AEN men GEE eem GERD m mmm emm SER EE Produkttasten Bedienkonzept der Evolution Plus Die Evolution Plus bietet Ihnen je nach Konfigurati
21. dlieferumfang geh rt Lieferumfang Evolution Plus Reinigungstabletten Milchreiniger Option Reinigungspinsel Reinigungsb rsten Option Basisausf hrung Zustellger te F r die schonende Reinigung F r die hygienische Reinigung F r die Reinigung der Br hein F r die Reinigung des Auslauf erhalten Sie bei Ihrem FRANKE des Kaffeesystems des Milchsystems heit systems Partner Art Nr BK 300 935 Art Nr BK 301 732 Art Nr 1L 301 160 Art Nr 1L 301 376 Bunusi zunusp pun Bueywnielgl Z N S Adjust Card Fur Programmierung und Datensicherung Art Nr 10 300 924 Mikrofasertuch Zum schonenden Reinigen der Ger teaussenseiten Art Nr IH 325 974 Evolution Plus Operating Instructions Read the operating instructions and the chapter on safety information before operating the machine Keep the oper ating instructions nearthe machine Betriebsanleitung Bedienungsanleitung Art Nr 17 312 210 Art Nr 17 312 211 Art Nr 17 312 212 Art Nr 17 312 213 Siehe auch Kapitel Reinigen und Sp len Weitere Manuals k nnen Sie ber das Internet herunterla den www franke cs com Je nach Gerdtekonfiguration kann es bei Ihrer Evolution Plus zu Abweichungen kommen Beachten Sie Ihren Kaufvertrag Weiteres Zubeh r k nnen Sie direkt bei ihrem H ndler oder der FRANKE Kaffeemaschinen AG in Aarburg erwerben Bunisizunusp pun BueyWwunielel 8 alas Identifizierung Typenschild Evolution Plus
22. e Bohnenschieber sitzen vergleichsweise straff Korrekte Verschlussposition pr fen und gegebenenfalls erneut stecken Bohnenschieber nach innen Den Bohnenbeh lter senkrecht dr cken und so den Bohnen nach oben abheben beh lter verschliessen HINWEIS Die Kaffeequalit t kann negativ beeinflusst werden gt Den Bohnenbeh lter nach u IN dem Reinigen gut trocknen Den Bohnenbehalter entlee Den Bohnenbehalter auf der Den Bohnenschieber nach aus Er darf keine Reinigungsmit ren reinigen und trocknen Evolution Plus platzieren sen ziehen telr ckst nde enthalten UaJaa 1UW PUN UAl njeg SWyeUgSlNSqU g dues Schokopulver fullen Augenverletzungs Verletzungs und Zerstorungsge fahr Durch Gegenst nde im Bohnenbeh Mahlwerk k nnen Splitter herausschi nendefekt oder Verletzungen f hren F hren Sie keine Gegenst nde in di h lter oder das Mahlwerk ein Iter im Pulverbeh lter oder im elen und zu einem Maschi e Bohnenbehalter Pulverbe Stochern Sie nie mit einem Gegenstand im Bohnenbeh lter Pulverbeh lter oder Mahlwerk herum Pulverbeh lter Schoko lt Den Pulverbeh lter senkrecht nach oben abheben eeren HINWEIS Die Produktqualitat kann negativ beeinflusst werden Den Pulverbehalter nach dem Reinigen gut trocknen Er darf keine Reinigungsmittelr ck stande enthalten Den Pulverbehalter entleeren reinigen und trocknen Die Pulverbeh lter
23. e Tasse bzw ein Den Auslauf auf die richtige Die Bechergr sse am Konzentriert und vorsichtig arbeiten geeignetes Glas unter den H he einstellen Preselection Plus Auslauf stellen w hlen gt Latte Ristretta Macchiato Espresso Milchkaffee Kaffee Ware Milch Die Kaffeesorte am Preselec Die Milchsorte am Preselection Das gew nschte Produkt an Die Zubereitung startet Das Produkt ist zubereitet tion Plus w hlen Plus w hlen den Produkttasten ausw hlen UdYalzZaq apNpOld ZC 2195 Heisswasserausgabe Verbr hungs und Verbrennungsgefahr Der Produktauslauf und die Produkte sind hei Die Ausl ufe nur an den isolierten Griffen ber hren Nicht unter die Ausl ufe fassen Bei Verbr hungen bzw Verbrennungen sofort k hlen und je nach Grad der Verletzung einen Arzt konsultieren Eine geeignete Tasse bzw ein Die Produkttaste f r Heisswas geeignetes Glas unter den ser dr cken Auslauf stellen Das Produkt wird zubereitet Dampfausgabe Verbr hungs und Verbrennungsgefahr Der Produktauslauf und die Produkte sind hei Die Ausl ufe nur an den isolierten Griffen ber hren Nicht unter die Ausl ufe fassen Bei Verbr hungen bzw Verbrennungen sofort k hlen und je nach Grad der Verletzung einen Arzt konsultieren Eine geeignete Tasse bzw ein Die Produkttaste f r Dampf geeignetes Glas unter den dr cken oder gedr ckt halten Auslauf stellen Die Zubereitung startet gt Der Da
24. e kontrollieren Wasser Chlor H rte Wasserqualit t kontrollieren lassen Konsistenz der Schokoprodukte M gliche Ursachen L sung Dickfl ssig Weniger Pulver verwenden Mehr Wasser verwenden D nnfl ssig Mehr Pulver verwenden Weniger Wasser verwenden Klumpig Instantsystem reinigen Kaffee schmeckt bitter M gliche Ursachen Temperatur zu hoch Zu feine Mahlung Zu wenig Pulver R stung zu dunkel Kaffee schmeckt sauer M gliche Ursachen Temperatur zu niedrig R stung zu hell Zu grobe Mahlung L sung Kaffeetemperatur herabsetzen Mahlgrad gr ber einstellen Kaffeemenge erh hen Kaffee wechseln L sung Kaffeetemperatur erh hen Kaffee wechseln Mahlung feiner einstellen Geschmack der Schokoprodukte M gliche Ursachen AU SS ZU wenig s ss Fremder Geschmack L sung Weniger Pulver verwenden Mehr Wasser verwenden Mehr Pulver verwenden Weniger Wasser verwenden Instantsystem reinigen SaDOOlalua PUN ns Ly alas Zertifizierungen Sicherheit auf die Sie vertrauen k nnen Ihre Evolution Plus ist nicht nur eine der modernsten Kaffeemaschinen der Welt sie hat auch die Sicherheitspr fungen und die Tests auf elektromagnetische Ver tr glichkeit erfolgreich bestanden Konformit tserkl rung Die FRANKE Kaffeemaschinen AG in Aarburg bescheinigt dass die Evolution Plus und ihre Zustellger te mit den folgenden Normen bereinstimmen Wenn Sie eine Kopie des Originals der Konformit tserkl
25. esso Milchkaffee SP mzelge 6 Fehler Anzeige Kaffee Warme Milch 7 Z hler anzeigen eeikere Heisswasser Produkte 8 Zahler loschen 9 PIN Code Adj 1 4 Pressung 1 5 Temp M D 1 6 Prod Text Mit den Anpressdruck Mit die Temperatur Den gewunschten Text anpassen anpassen eingeben Milch Teil 1 a SN d UONNIONZ Jap UBIaUNGBYUOoy Ee PHOS Uhr und Temperatur Kundenmen 1 Produktdefinitionen 2 Uhr 3 Temperatur 4 Abrechnung SP mzelge 6 Fehler Anzeige 7 Zahler anzeigen 8 Z hler l schen 9 PIN Code Adj 2 1 Datum Zeit Jahr Monat Tag Stunden und Minuten eingeben Lay mit die Temperatur f r den Kaffee anpassen 2 2 Schaltuhr Einschaltzeit und Ausschaltzeit angeben ZEIT Mit Hilfe von Datum und Uhr zeit sowie der Schaltuhr kann die Evolution Plus automa tisch ein bzw ausgeschaltet werden SN d UONNIONZ Jap UBaUNBYUOoy pe US Abrechnung und Anzeige Kundenmen 1 Produktdefinitionen 2 Uhr 3 Temperatur 4 Abrechnung TANZ IOE 6 Fehler Anzeige 7 Zahler anzeigen 8 Zahler loschen 9 PIN Code Adj 4 1 Kreditbetrieb mit eine vorhandene Ab rechnung aktivieren N Abrechnung 5 Anzeige Sprache Helligkeit und weite re Eigenschaften einstellen 01 Ds a Sprache Helligkeit A R N Invers J a SN d UONNIONZ JAP Uala InBUUOY SE 9195 Fehleranzeige und Zahler anzeigen Kundenmenu
26. joqWwuAs BUS Zu Ihrer Sicherheit Sie und auch die Evolution Plus liegen uns am Herzen Darum m chten wir Ihnen ausf hrliche Sicherheits informationen geben Ein hohes Sicherheitsniveau ist f r uns selbstverst ndlich Sch tzen Sie sich vor den verbleibenden funktionsbedingten Gefahren Bestimmungsgem f e Verwendung Evolution Plus Die Evolution Plus ist eine Kaffeemaschine f r den Einsatz in der Gastronomie Sie ist f r die Verarbeitung von ganzen Kaffeebohnen geeignet Mit Hilfe der verschiedenen Zustellger te kann die Evolu tion Plus integriert Milch Pulverspezialit ten und Sirup verarbeiten Die Evolution Plus ist ausschlie lich f r Kaffeegetr nke Milchmisch getranke Hei wasser und Wasserdampf unter Beachtung dieser Anleitung und der technischen Daten bestimmt K hleinheit Milchsysteme option Milchsysteme sind optionale Zustellger te zu den Evolution Plus Kaffeemaschinen Sie sind ausschlie lich f r das K hlen von Milch in Zusammenhang mit der Kaffeezubereitung an einer Evolution Plus Kaffeemaschine zu verwenden Verwenden Sie nur vorgek hlte Milch 2 5 C Verwenden Sie ausschlie lich den FRANKE Milchreiniger Andere Reiniger k nnen R ckst nde im Milchsystem hinterlassen Tassenw rmer Option Der Tassenw rmer ist ein optionales Zustellger t zu den Evolution Plus Kaffeemaschinen Er ist ausschlie lich f r das Vorw rmen von Kaffeetassen und Gl sern die zur Zubereitung von Getr
27. lus und nimmt sie erstmalig in Betrieb Er weist Sie in die grundlegenden Funktionen ein Bohnenbehalter Satzbehalter Boilerinhalt Elektroanschluss Elektrokabel Zuleitung Ablaufschlauch Ger uschemission Gewicht Kaltwasseranschluss Wasserdruck Absperrhahn Wasserh rte Chlorgehalt Idealer ph Wert Trichter Ablaufleitung Umgebungsbedingungen Technische Daten der Evolution Plus 1 3kg pro M hle Option abschlie bar 50 Kuchen Option Satzabwurf kleiner Boiler Kaffee 1 21 1 0MPa 145 psi grosser Boiler Heisswasser Dampf 1 61 0 2MPa 29psi 200V 3LPE 4kW 50 60Hz Absicherung 20 A 200 208V ILNPE 26kW 50 60Hz Absicherung 16A 230 240V ILNPE 32kW 50 60Hz Absicherung 16A 230 240V 1ILNPE 5 2kW 50 60Hz Absicherung 30 A 380V 2LNPE 5 2kKW 50 60Hz Absicherung 16A 400V 2LNPE 5 2kW 50 60Hz Absicherung 16 A 208V 2PhPE 4 8kW 50 60Hz Absicherung 30A Strom 24A 1800 mm 70 86 inch Metallschlauch mit berwurfmutter G 3 8 1500 mm ad lenny k 2000 mm nicht fest bel ftet an Ablauf montiert lt 70 dB A IM46kg 2M50kg G 3 8 Au engewinde 80 800 kPa 0 8 8 0 bar bzw 11 6 116 psi mit R ckschlagventil und Filter max 70mg CaO 1 Wasser 7 dH 13 fH max 0 1 mg l 0 1 ppm 7 d 50mm mit Siphon admin m Luftfeuchte max 80 Umgebungstemperatur 10 35 C 50 95 F us1eq ayds uy gt a PUN uonejjelsu el 9195 Abmessungen Frontansicht Stellf sse Option 30 mm Fuss 40mm
28. mpfbezug erfolgt ent weder zeitgesteuert oder muss manuell beendet werden gt USYSIZIQ apNpold 8C 195 Milch aufschaumen mit Autosteam Pro Option Der Autosteam ist eine Dampflanze mit Automatik Mit dem Autosteam kann je nach Einstellung heisse Milch oder vollautomatisch Milchschaum hergestellt werden Ihr Service Techniker informiert Sie Uber die M glichkeiten und programmiert die gew nschten Produkte Sa ri Die Produkttaste f r Dampf Die Zubereitung erfolgt solange bis die Milch bzw der Milch gt schaum eine voreingestellte Temperatur erreicht hat Die Temperatur k nnen Sie mit Ihrer Adjust Karte anpassen Einen geeigneten Pitcher bzw ein geeignetes Gef ss unter dr cken den Autosteam stellen Ca SA hea I Die Zubereitung startet und Die Produkttaste f r Dampf 2x Autosteam mit feuchtem Tuch Der Autosteam ist wieder wird automatisch beendet dr cken abwischen einsatzf hig Der kurze Dampfstoss reinigt das Leitungssystem Je nach Ausf hrung kann sich Ihr Ger t von dem hier gezeigten Ger t unterscheiden Die Funktionen sind identisch USYSIZag apNpold DC 9195 Reinigen und Spulen Selbst eine Kaffeemaschine wie die Evolution Plus muss mindestens einmal t glich gereinigt werden um optimalen Genuss zu garantieren Damit Sie dabei nicht zu viel Zeit verlieren haben wir unser Reinigungskonzept Clean amp Clever entwickelt bersicht der separaten Reinigungsanleit
29. n option F r aussergew hnliche Kreatio nen steht Ihnen optional unser Sirup Einheit zur Verf gung Mit der Flavour Station k nnen Sie Ihre Angebot mit bis zu 6 verschiedenen Geschmacks richtungen erg nzen Bbunglaiydsaqeyesa CL 9195 Installation und technische Daten Damit Sie Ihre Evolution Plus sachgem ls betreiben k nnen muss sie fachgerecht installiert werden das macht ein Servicetechniker von uns f r Sie Dazu m ssen Sie einige Vorbereitungen treffen Voraussetzungen f r eine ungetr bte Freude an Ihrer Evolution Plus finden Sie hier Installation Vorbereitungen e Der Netzanschluss f r die Evolution Plus muss mit einem Fehler stromschutzschalter Fl abgesichert sein e Durch einen Schalter muss jeder Pol der Stromzufuhr unterbro chen werden k nnen e Der Wasseranschluss muss einen Absperrhahn mit R ckschlag ventil und Filter haben und den Anforderungen der technischen Daten gen gen e Das Wasser f r die Zubereitung von Kaffee sollte stets frisch sauerstoffhaltig und mineralreich sein e Besitzen Sie eine Evolution Plus mit anderem Elektroanschluss als in der nebenstehenden Tabelle beschrieben haben Sie zusammen mit Ihrer Auftragsbest tigung weitere Informationen zur Installation erhalten Installation Sie m ssen die Vorbereitungen erledigt haben bevor einer unserer Servicetechniker die Evolution Plus bei Ihnen installiert Einer unserer Servicetechniker installiert Ihre Evolution P
30. n und mit Ein Aus einschalten Sirup f llen ZUORDNEN DER SIRUPSORTEN Auf der Innenseite der T r befindet sich ein Beschriftungsfeld Notieren Sie bei der jeweiligen Positionsnummer die entspre chende Sirupsorte T r der Flavour Station ffnen und Flavour Station einschal ten ye pare ragat a BEEN is A Sirupe in Flavour Station stellen und Schl uche einh ngen Sirupe primen danach T r schliessen Ualaa 1UW PUN UAl njeg SWyeUgSlNSqU EC 1195 Sirupe ansaugen primen SIRUP PRIMING F r optimale Getr nkequalit t muss sich von Anfang an Sirup in den gt nn Di CLEAN an Evolution Plus dr Damit nach jedem Wechsel von Sirupen und nach dem Reinigen E E wieder Sirup in die Leitungen gesaugt wird m ssen Sie das Ger t primen Der gew nschte Sirup wird Tritt Sirup aus dem Auslauf aus angesaugt Produkttaste loslassen Die Sirupsorte ist einsatzbereit Vorgang mit allen weiteren Produkttasten f r Sirup Sirup sorte wiederholen Innerhalb von 10 Sekunden einen Sirup vorw hlen Die Priming Taste dr cken und gedr ckt halten Flavour Station leeren 5 e irdi erii p V T r der Flavour Station ffnen Bei gewunschter Sirupsorte Gegebenenfalls Sirupsystem Tur der Flavour Station schlies Schlauch aushangen und Sirup reinigen sen entnehmen Alle Sirupe sind einsatzbereit UaJaa 1UW PUN UAl njeg ewYyeugaiaqu pe SUAS Produkte beziehen
31. on eine auf Ihr Angebot angepasste Steuerung Sie k nnen feste Standardprodukte hinterlegen oder Ihre Produkte individuell kombinieren und dosieren lassen Ihr Sales Manager und Ihr Servicetechniker helfen Ihnen gern Beziehen Sie Ihre Produkte wie gewohnt ber die Produkttasten oder definieren Sie mit Hilfe des Prese lection Plus Panels die Eigenschaften individuell f r jeden Kunden So k nnen Sie zum Beispiel die Bechergr sse und die Kaffeesorte vorw hlen oder den Espresso mit kof feeinfreien Kaffee zubereiten anstelle von normalen Kaffee Standardausgabe des Displays i 7 77 Displayaufforderung rechts Boiler f r Kaffee heizt auf _ Bitte w hlen 10 01 2008 12 44 EEE SCC Espresso weitere Produkte links Boiler f r Heiswasser Dampf heizt auf Datum und Uhrzeit rechts Speisung HW D Boiler links Tassen berwachung aktiv Cappuccino Milchkaffee Wechsel zu weiteren Men ebenen Produkttexte bunqlaiudseqeleley5 LL 21195 Zustellgerate K hleinheit Option In vielen Regionen geh rt zu einem guten Kaffee Milch Damit Ihnen die Milch nicht verdirbt k nnen Sie den Milch k hler direkt an die Evolution Plus anschliessen Ein Aus Schalter hinter der T r Tassenw rmer option F r den optimalen Kaffeege Nuss ben tigen Sie vorge w rmte lassen Der Tassenw rmer passt naht los an Ihre Evolution Plus Ein Aus Schalter Flavour Statio
32. raturen 10 C bis 35 C Evolution Plus entsorgen Luftfeuchtigkeit max 80 Ihre Evolution Plus k nnen Sie direkt und kostenlos bei Ihrer Ver F r eine sp tere Inbetriebnahme ist es unumg nglich den Service in Anspruch kaufsstelle abgeben Wir bernehmen den Rest f r Sie Eine Entsor zu nehmen Die Evolution Plus muss gewartet und installiert werden gung durch Sie m chten wir aus Umweltschutzgr nden vermeiden Ein korrektes Funktionieren der Evolution Plus ist ansonsten nicht m glich Bunblos1ug pun swyeuqauieqiayny Dr 91195 Fehlersuche und Fehlercodes Bei bestehenden Problemen gibt Ihnen Ihre Evolution Plus Anleitung Mit Hilfe des Displays werden Ihnen Fehlercodes angezeigt Wie Sie reagieren k nnen erfahren Sie in der folgenden Tabelle Sollten Sie ein Problem trotz allem nicht l sen k nnen wenden Sie sich bitte an Ihren Service Hilfe bei Maschinenfehlern Fehlercode 1 2 3 A 5 SS 15 14 bis 17 ISlos 2 22 23 24 30 ls 2 40 bis 44 50 bis 58 90 100 105 110 120 22 130 1222197 140 150 302 303 304 bis 307 Text auf Maschinendisplay Externes RAM Auslauf fehlt T re offen Instant Beh lter Externes RAM Temperaturf hler Temperaturf hler Temperaturf hler Heizung Timeout Wasserspeisung Motor Timeout Chipkarte ident Wartung fallig Satzbeh lter voll Frisch Abwasser Flowmeter Keine Bohnen Keine Schoko Keine Milch Kein Sirup Kommunikation Satzbeh leeren eigen
33. rderlich um R ck l ufe fassen st nde im Kaffee und Milch bereich zu verhindern Clean mindestens 2 Sp len w hlen Die Evolution Plus sp lt das Sekunden dr cken Kaffee und Milchsystem Clean Menu erscheint uajnds pun Uafulan LE 91195 Konfigurieren der Evolution Plus Ihre Evolution Plus ist komplett individuell programmierbar damit die Evolution Plus genauso flexibel ist wie Sie Wir haben die Programmierung einfach gehalten um Ihnen die Arbeit zu erleichtern Probieren Sie es aus SN d UONNIONZ Jap uala nBUUOY Bedienelemente und Bedienkonzept Kundenmen be CLEAN Taste Best tigen Speichern Cursorposition ndern Pfeil auf ab Bl ttern im Men Andern eines Wertes Die Adjust Card ben tigen Sie f r eg Zugriffsbeschr nkungen ua ndern der Parameter Ate Sichern gespeicherter Einstellungen Rundenmenu Adjust Card mit dem Chip Das Kundenmenu erscheint im Mit der Taste fur PFEIL AUF Mit CLEAN best tigen Sie eine Mit k nnen Sie Werte nach hinten in den Kartenleser Display bzw AB k nnen Sie im Menu Auswahl einstellen stecken bl ttern CE 21195 Produktdefinitionen Kundenmenu 1 1 Produktewahl 1 2 Fullmenge 1 3 Mahlmenge Gewunschte Produkttaste Mit die Fullmenge Mit die Mahlmenge drucken anpassen anpassen 1 Produktdefnitionen 2 Uhr M hle links 3 Temperatur ame a d Ristretta Macchiato 4 Abrechnung Test wagen Espr
34. ste in der Maschine festsetzen die Ausl ufe verstopfen oder in die Produkte gelangen e Reinigen Sie die Evolution Plus und die Zustellger te mindestens einmal t glich e Lesen Sie das Kapitel Reinigen und Sp len HINWEIS Besch digung durch Gegenst nde Das Einf hren von Gegenst nden durch die Pulverklappe kann zu einem Maschinendefekt f hren F hren Sie keine Gegenst nde ein Stochern Sie nicht mit einem Gegenstand in der Pulverklappe und f hren Sie keine anderen Gegenst nde als Reinigungsta bletten bzw Kaffeepulver ein HINWEIS Besch digungen am Ger t e Stellen Sie das Ger t au erhalb der Reichweite von Kindern auf e Sch tzen Sie das Ger t vor Witterungseinfl ssen wie Regen Frost oder direkter Sonneneinstrahlung Die Netzanschlussleitung kann zur Stolperfalle oder besch digt werden e Lassen Sie die Netzanschlussleitung niemals lose herabh ngen HINWEIS Besch digung durch Wasserstrahl Die Evolution Plus ist nicht gegen Strahlwasser gesch tzt Vermeiden Sie bei der Reinigung Strahlwasser oder Hochdruckreiniger e Lesen Sie das Kapitel Reinigen und Sp len 9 3195 Lieferumfang und Identifizierung Die Evolution Plus ist eine leistungsf hige Kaffeemaschine mit innovativem Bedienkonzept Durch das Preselection Plus Panel k nnen Sie jedem Kunden individuelle W nsche erf llen Erfahren Sie hier wie Sie Ihre Ger te identifizieren k nnen und was zum Standar
35. ungen W hlen Sie die korrekte Reinigungsanleitung f r Ihr System Beachten Sie dabei die Funktionalit ten Ihrer Kaffeemaschine Bei der Evolution Plus Foam Master ist immer ein Milchsystem notwendig somit entfallen dort alle Varianten ohne Milchsystem Evolution Plus Evolution Plus Foam Master Nur Kaffeemaschine bk nicht verfugbar Kaffeemaschine mit Zustellgerat fur Milch Option 11311 743 1T 312 033 Kaffeemaschine mit Option Pulverbehalter Schoko ab Februar 17 312 150 nicht verf gbar 2010 verf gbar Kaffeemaschine mit Option u le Schoko und Zustell 17312151 11319152 ger t f r Milch ab Februar 2010 verf gbar Zustellger t Sirup Option liegt Flavour Station bei H moes Bedienung 1T 311 855 Autosteam Pro Option Reinigung 1T 311 858 nicht verf gbar Ur 21195 uajnds pun u f july Wasser und Dampfd se reinigen Verbrennungsgefahr durch hei e Ausl ufe bzw Die Dampf und die Wasser Dusen duse sind abschraubbar Dies Die Maschine erkalten lassen EE EE ee EE ER Die Dusen abschrauben und Die Dusen mit mildem Rei Die D sen zusammensetzen Verkalkung oder Verschmut ne entfernen und reinigen ER a auseinander nehmen nigungsmittel reinigen und und anscharauben gegebenenfalls entkalken Kaffee und Milchsystem manuell sp len Verbr hungsgefahr durch hei es Wasser und hei Die Sp lung ersetzt die t gli gt en Dampf che Reinigung nicht Nicht an und unter die Aus Sie ist erfo
36. uss Elektrokabel Gewicht Breite Tiefe H he Stellf sse Option 30mm Fuss 40 mm Fuss 70 mm Fuss 100 mam Fuss bis zu 6 Sirupsorten 100 240V 1LNPE 75W 50 60Hz Absicherung 10A 2000 mm ca 24kg lan 460mm 500mm sn se ali S22 ann 560mm 45mm 605mm 560mm 70 80 mm 630 640 mm SO mM 100 115 mim 660 675 MM Einbauma e der Zustellgerate min 50 Die Zustellger te in einer Linie mit der Evolution Plus und auf Au genhohe stellen Der Mindestabstand zur Wand betragt 50mm Der Abstand nach oben muss bei min 200mm liegen Mit Hilfe der Stellf e k nnen Unebenheiten oder H henunter schiede kompensiert werden Bei Zustellger ten sind bis zu 320mm Breite pro Zustellger t not wendig Uayeq ay gt s uy gt a PUN uonejjelsu GL S Ma e der Zustellger te exemplarisch an der K hleinheit gezeigt die anderen Zustellger te haben identische Grundma e Frontansicht 320 Aufsicht Tt e Q ie tT Seitenansicht 60 500 uayeq aydsiuyda pun uonejjelsu 9 31195 Inbetriebnahme Befullen und Entleeren In diesem Kapitel erfahren Sie wie Sie Ihre Evolution Plus in Betrieb nehmen Neben der Einschaltprozedur erhalten Sie Informationen ber automatisch ablaufende Vorg nge w hrend der Inbetriebnahme und ber weitere Vorbereitungsarbeiten Seien Sie f r einen kundenreichen Tag ger stet Inbetriebnahme der Evolution Plus T gli
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