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cuocojet - Commercial Kitchen Equipment Australia by Protech

1. 7 F r etwa auftretende Streitfragen bez glich der Ausdeutung und oder der Anwendung der vorliegenden Garantiebedingungen ist der Gerichtshof von der Herstellerstadt 20
2. DISK FOR SLICING ADJUSTABLE mm mm mm mm mm mm mm mm VERSTELLEBARE SCHNEIDSCHEIBE VON X 1 8 m a I DC 1 ET EL ES E 4 E6 E8 E 10 E 14 DISCHI PER FETTE 1mm 2mm 3mm 4mm 6mm 8mm 10 mm 14mm DISK FOR SLICING SCHNEIDSCHEIBEN FUR DUNNE L Cl BIS DICKE SCHEIBEN sooo IC DISCHI PER LISTELLI DISKS FOR MAKING STRIPS RAFFELSCHEIBEN FEIN MITTELFEIN CONTENITORE PORTADISCHI DISCHI PER LISTELLI STAND FOR DISCS DISKS FOR MAKING STRIPS STAND FUR SCHEIBEN RAFFELSCHEIBEN GROR MITTELGROR DISCHI PER SFILACCIARE JULIENNE DISKS FOR JULIENNE CUTS INTO SHORT THIN STRIPS SCHEIBEN F R JULIENNE DISCO PER GRANULARE MOZZARELLA FORMAGGI ETC DISK FOR GRANULATION OF MOZZARELLA CHEESES ETCC REIBESCHEIBE F R MOZZARELLA KASE USW DISCO PER AFFETTARE FALCATO TAGLI DELICATI DISK FOR SLICING W CURVED BLADE DELICATE CUTS SCHNEIDSCHEIBE F R HEIKLE SCHNITTE DISCO PER GRATTUGIARE DISK FOR GRATING REIBESCHEIBE GRIGLIE PER LISTELLI GRID FOR STRIPS RAFFELELEINSATZ 10x10 mm GRIGLIE PER CUBETTI D 20x20 GRID FOR CUBES WURFELEINSATZ 8x8 mm 0x10 mm 20x20 mm SCHEMA DI ACCOPPIAMENTO DISCHI COMBINATIONS OF DISKS SCHEIBENKOMBINATIONSSCHEMA DISCO ROTANTE S DISCO ROTANTE ROTATING DISK ROTATING DISK SS A ROTIERENE SCHEIBE Ca ROTIERENE SCHEIBE DISCO FISSO ammi DISCO ESPULSORE FIXED DIS
3. sich ein Anschlu kasten oder eine Abzweigung mit einer geeigneten Steckdose einem Stromschalter Strombegrenzer und vorzugsweise auch mit einem hochempfindlichen thermomagnetischen Differentialschutz befinden Der Aufstellugsort mu gut beleuchtet sein die Beleuchtung mu den gesamten Arbeitsplatz gut ausleuchten und darf den Bedienungsmann nicht blenden Sicherstellen da die Bel ftungsschlitze vollkommen frei liegen und nicht durch Fremdk rper verdeckt sind da eine berhitzung der Maschine schwere Personen und Sachsch den zur Folge haben kann Der Verwendungszweck der Maschine verlangt die Aufstellung an einem staubfreien Arbeitsplatz an dem der Grenzwert von maximal 0 03 g Staub pro Kubikmeter Luft 0012 oz m3 nicht berschritten wird Des weiteren sind die folgenden Grenzwerte zu beachten Temperatur f r Normalbetrieb min 0 C max 35 C min 32 F max 95 F Temperatur f r die Aufbewahrung min 15 C max 65 C min 6 8 F max 149 F Relative Luftfeuchtigkeit max 80 bei Lufttemperatur 20 C 68 F Relative Luftfeuchtigkeit max 50 bei Lufttemperatur von 20 C bis 60 C 68 F bis 140 F H he max 1000 m 305 ft F r die Installation ber 1000 m sind spezielle elektrische Ausr stungen erforderlich 2 2 STROMBEDARF Der Stromanschlu kasten mu sich in der N he der Maschine befinden soda keine Verl ngerungskabel erforderlich sind deren Benutzung strengst
4. GELIEFERTEN TEILE 3 4 ANSCHLUSSE ABSCHNITT 4 BETRIEB 4 1 BESCHREIBUNG DER BEDIENUNGSELEMENTE 4 1 1 ZUBEHOR UND BEARBEITUNGEN 4 2 ARBEITEN MIT DER MASCHINE 4 3 REINIGEN DER MASCHINE ABSCHNITT 5 ALLGEMEINE WARTUNG 5 1 WARTUNG 5 2 STORUNGSSUCHE 5 3 AUFBEWAHRUNG DER MASCHINE BEI L NGERER NICHTBENUTZUNG 5 4 HINWEISE F R DEN MIT DER INSTALLATION BEAUFTRAGTENTECHNIKER ANLAGEN EXPLOSIONSZEICHNUNG MASCHINE UND ERSATZTEILE ELEKTRISCHE ANLAGE EG KONFORMIT TSZERTIFIKAT GARANTIEZERTIFIKAT SEZIONE 1 INFORMAZIONI GENERALI 1 1 IDENTIFICAZIONE DELLA MACCHINA Queste istruzioni per l uso e la manutenzione sono inerenti al seguente modello di macchina TAGLIAVERDURA CUOCOJET Macchina per il taglio di verdure di ogni tipo per l impiego alimentare per le sue caratteristiche progettuali e costruttive pu essere istallata in un qualsiasi esercizio commerciale o di ristorazione ma non in ambito industriale COSTRUTTORE La targa di identificazione fissata sul retro della macchina sul lato sinistro in prossimit del foro di uscita del cavo di alimentazione ed configurata come in figura 1 SECTION 1 GENERAL INFORMATION 1 1 IDENTIFICATION OF THE MACHINE These instructions for use and maintenance relate to the following machine model CUOCOJET VEGETABLE CUTTING MACHINE A machine designed for cutting vegetables of all kinds for use with foodstuffs only On account
5. cklich im Maschinenfunktions und Produktionszyklus vorgesehene oder sicherheitsbedenklichen T tigkeiten ausf hren Den Arbeitsplatz und den Bereich um die Maschine sauber und frei halten und das zu verarbeitende Material das fertige Schnittgut und die Ausr stungsgegenst nde dem Arbeitsablauf entsprechend aufbewahren Die Funktionst chtigkeit der auf der Maschine installierten Sicherheitsvorrichtungen und im besonderen den Verschlu des Deckels die Mikroschalter und andere Vorrichtungen des Stromkreises nicht beeintr chtigen geeignete Arbeitskleidung Wer Maschinenkomponenten ver ndert oder besch digt tr gt die alleinige zivil und strafrechtliche Verantwortung f r m gliche Personen und oder Sachsch den ABSCHNITT 3 INBETRIEBNAHME 3 1 AUSPACKEN Die Maschine wird in einem robusten Karton verpackt geliefert Den Karton wie vom Pfeil angezeigt oben ffnen das Schutzmaterial entfernen die Maschine mit beiden H nden von unten anfassen und anheben Den Nylonsack abziehen und das u ere der Maschine mit einem weichen trockenen Tuch reinigen 13 SEZIONE 3 MESSA IN OPERA DELLA MACCHINA 3 1 DISIMBALLO La maccina imballata in una robusta scatola di cartone Aprire detta scatola di cartone nella parte superiore indicata dalla freccia togliere il materiale antiurto e sollevare la macchina afferrandola con entrambe le mani nella parte inferiore Liberare infine la macchina dal
6. operation and the duration of the products it manufactures These products were built in a professional manner and underwent a functioning test in the manufacturers workshop according to the specifications listed on the information plate and according to the theoretical normal working conditions This warranty is valid for 12 twelve months from the date of purchase which is listed on the delivery documents or which can be deduced from the receipt issued by the dealer 2 The warranty covers all the unit s components except for the electrical parts the plastic parts and other fragile parts the knobs the removable parts the painting and the chromium plating and any accessories since their condition depends directly on the user s care The following are also not covered by the warranty all damage caused by carelessness when transporting or handling the product by negligence or incompetence when using the machine by incorrect or bad installation or maintenance by an inadequate electrical system to which the machine is connected and by tampering by unauthorized personnel and or personnel who are not qualified to work on the machine in a_ professional manner as well as for any other reason that does not depend on the manufacturer 3 During the warranty period the manufacturer pledges through the dealer that made the sale and according to what is stated in the previous paragraph to replace or repair free of charge those par
7. richiedono l utilizzo di un solo disco installare un solo disco rotante al di Sopra del disco espulsore Dovendo effettuare lavorazioni che richiedono l utilizzo contemporaneo di due dischi installare in sequenza i seguenti elementi vedi Tabella 1 1 Disco espulsore Alto o Basso 2 Griglia fissa 3 Disco rotante SECTION 3 PREPARING THE MACHINE FOR OPERATION 3 1 UNPACKING THE MACHINE The machine is packed in a strong carton box Open this box from the upper side as indicated by the arrow remove the anti impact materials and raise the machine holding it with both hands at the bottom Free the machine from the protective nylon wrapping and perform preliminary cleaning of the external surface of the machine using a soft dry cloth 3 2 SETTING UP OPERATION FOR Transfer the machine to the place where it is required for operation bearing in mind its size and the dimensions of the containers for the products to be processed and for finished products leaving a sufficient space all around the machine for movement The base must rest on a solid uniform and properly levelled surface The machine requires no anchoring to the supporting surface 3 3 INSTALLING DISMANTLED PARTS To facilitate packing and transportation certain components of the machine are supplied dismantled However tests are carried out at the factory before shipment to verify that they function correctly when installed To install
8. the motor will stop B Push button for START ON When this button is pressed the machine starts and will continue to run 4 2 STARTING THE MACHINE Install the disks required for the operation to be performed by the machine making sure the combinations are correct by consulting table 1 1 Press the start control A fig 4 2 Take hold of the presser lever C fig 2 raise it and keep in the raised position 3 Introduce the vegetables to be processed transformed through the large oval inlet B fig 2 4 Gradually lower the presser lever exercising light pressure so as to obtain the best results without submitting the transmission mechanism to any anomalous stress When the presser lever reaches the limit of the distance it can travel through raise it and repeat the operations described above from point 2 proceeding until the work cycle has been completed To obtain round slices when cutting vegetables of an almost cylindrical shape such as carrots cucumbers courgettes etc feed the vegetables into the small circular inlet and then use the presser pestle device D Trifase 4 r ABSCHNITT 4 BETRIEB 4 1 BESCHREIBUNG DER BEDIENUNGSELEMENTE Abb 4 Das Steuerpaneel befindet sich auf der rechten Maschinenseite Abb 4 und sieht wie folgt aus A GRAUE Taste STOP OFF HALT AUS Wird gedr ckt um den Motor auszuschalten B GR NE Taste f r DAUERBETRIEB ON EIN START Wird g
9. Einschaltung des Verk ufers und unter den vorab beschriebenen Bedingungen den Ersatz oder die kostenlose Reparatur jener Teile auszuf hren die Material oder Konstruktionsfehler aufweisen Eingriffe an Ort und Stelle m ssen vom Benutzer auf der Grundlage der rtlich geltenden oder der einschl gigen nationalen Tarife bezahlt werden Sollte sich eine Reparatur im Herstellerwerk n tig erweisen gehen die Transportkosten g nzlich zu Lasten des Benutzers W hrend der Garantiezeit ausgef hrte Reparaturarbeiten stellen keinen Ausgangspunkt zur Verl ngerung der Garantie dar 4 Um seinen Garantieanspruch geltend zu machen mu der Benutzer seiner Anfrage um Einsendung unseres Technikers den Garantieschein und die gesetzlich vorgeschriebene Quittung oder den Warenbegleitschein in denen das Ankaufsdatum angegeben ist beilegen Diese Dokumente m ssen regelrecht abgefa t und einwandfrei leserlich sein und d rfen keine eigenm chtigen Korrekturen enthalten 5 Der Hersteller bernimmt keine anderen Verpflichtungen als den Ersatz von Teilen die nach eigenem Ermessen M ngel aufweisen Ebenso besteht keine Haftung f r Folgesch den durch Maschinenstillstand auch wenn die Maschine nur zur Ausf hrung der Garantieleistungen stillgesetzt wurde 6 Es werden ausschlie lich die vorliegenden Garantiebedingungen vom Hersteller anerkannt nderungen oder andere m ndliche oder schriftliche Abmachungen haben keine G ltigkeit
10. for life sia per la trasmissione che per il motore oltre all impiego di una speciale cinghia di trasmissione permettono alla macchina prestazioni eccellenti con la garanzia di una durata operativa senza pari Pertanto nessun intervento di manutenzione o lubrificazione o regolazione periodica dovr essere effettuato sulla macchina fig 2 pressing down with moderate force Repeat the cycle as described until the work is completed 4 3 CLEANING THE MACHINE N B Before starting to clean the machine turn the machine power switch to the 0 ZERO position and pull the plug out gently making sure you do not pull on the power feed cable Wear protective five finger gloves to protect your fingers from cuts caused by manipulation of the sharp cutting disks Lock the knob A fig 2 and remove the disk protection cover F fig 2 Carefully take hold of the disks in the machine and wash them thoroughly by immersing them in warm water Use a vegetable brush to complete the cleaning process Do not allow the disks to touch each other as this can cause damage to the blades Using a sponge soaked with a small dose of domestic detergent with components for hygiene protection clean all of the working parts of the machine repeating the operation if necessary until a satisfactory result has been obtained Remove any residual detergent using a perfectly clean slightly damp cloth sponge which should be rinsed frequently in wa
11. sacchetto di nylon protettivo e procedere alla pulizia preliminare della parte esterna mediante un panno morbido ed asciutto 3 2 PIAZZAMENTO IN OPERA Sistemare opportunamente la macchina nel locale previsto considerando sia il suo ingombro che quello dei contenitori delle verdure da lavorare e gi lavorate lasciando tutt intorno lo spazio opportuno Il basamento deve appoggiare su una superficie solida uniforme e ben livellata La macchina non richiede alcun fissaggio al piano di appoggio 3 3 INSTALLAZIONE DELLE PARTI SMONTATE Alcuni elementi della macchina risulteranno smontati dalla macchina per esigenze di imballaggio e trasporto La loro installazione ed il collaudo funzionale gi stato effettuato in fabbrica Per l installazione procedura descritta Afferrare e sollevare la leva del premitore C Fig 2 Ruotare di mezzo giro il pomello A Fig 2 sino a percepire uno scatto di sgancio e la parziale fuoriuscita del pomello stesso Con entrambe le mani afferrare e sollevare il coperchio F Fig 2 Sul mozzo ruotante installare per primo un disco espulsore alto o basso secondo necessit vedi Tabella 2 accertandosi che i perni di trascinamento presenti sul mozzo si inseriscano nei fori esistenti sul disco seguire la NOTA disco espulsore DEVE ESSERE SEMPRE E OBBLIGATORIAMENTE installato affinch i dischi possano operare in posizione corretta Dovendo effettuare lavorazioni che
12. too dark or where bright or excessive light is likely to disturb you Make sure that nothing can fall onto the machine or cause an obstruction over the ventilation slits This would cause overheating with consequent risks and danger for the operator and would probably damage the machine itself For the particular type of operation the machine has to perform there must be low levels of dust in the surrounding environment The level should not exceed 0 03 g cu m 0 0012 oz cu m Ambient temperature must not exceed the following limits in the conditions given Temperature for normal operation Minimum 0 C 35 C Minimum 32 F Max 95 F Temperature for storage Minimum 15 C Max 65 C Minimum 6 8 F Max 149 F Relative humidity Max 80 with ambient temperature of 20 C 68 F Relative humidity Max 50 with temp from 20 C to 60 C 68 F to 140 F Altitude of site of installation Max 1 000 m 305 ft a s l For installation above 1 000 m special electrical equipment has to be installed 2 2 ELECTRIC REQUIRED POWER Install the terminal board for mains distribution close to the machine without having to use running ber cksichtigen Um die Maschine herum mu auch ausreichend Bewegungsfreiheit f r den Bedienungsmann und Platz f r den Durchgang einer Person sein Alle St tzf chen der Maschine m ssen gleichm ig auf einem ebenen und festen Boden ruhen In der N he der Maschine mu
13. tools or accessories Do not tamper with and do not alter the mechanisms or degree of effectiveness of safety devices installed in the machine and in particular do not alter or tamper with the cover attachments micro switches or any other device or component in the electric circuit Any alteration modification or tampering with components of the machine is in fact fraudulent action and involves the assumption by the party that performs such action of all civil and penal liability with regard to any possible damage to persons and or things that may derive from such action Speisenetz mu von einem qualifizierten Fachmann mit einschl giger Erfahrung oder einem anerkannten Spezialisten unter Beachtung der im Aufstellungsland geltenden technischen und sicherheitsrelevanten Vorschriften vorgenommen werden 2 3 SICHERHEITSRELEVANTE HIWEISE Zus tzlich zu den von den f r den Unfallverh tungsschutz zust ndigen Beh rden und den innerbetrieblichen Sicherheitsvorschriften erlauben wir uns den f r die Sicherheit verantwortlichen und den f r die Bedienung der Maschine abgestellten Personen die folgenden sicherheits relevanten Ma nahmen in Erinnerung zu rufen Immer tragen Niemals bei arbeitender Maschine die H nde in die N he von sich bewegenden ganz oder teilweise zug nglichen Maschinenteilen bringen oder andere K rperteile in Schlitze oder die Schnittguteinf ll ffnung stecken Keine nicht ausdr
14. G SAFETY 1 8 NOISE LEVELS SECTION 2 INSTALLING THE MACHINE 2 1 CHARACTERISTICS OF THE SITE OF INSTALLATION 2 2 ELECTRIC POWER REQUIRED 2 3 CONDITIONS REQUIRED FOR SAFETY PROTECTION OF THE OPERATOR AND PREVENTION OF THE RISK OF DANGER SECTION 3 PREPARING THE MACHINE FOR OPERATION 3 1 UNPACKING THE MACHINE 3 2 SETTING UP FOR OPERATION 3 3 INSTALLING DISMANTLED PARTS 3 4 CONNECTIONS SECTION 4 USING THE MACHINE 4 1 DESCRIPTION OF THE CONTROLS 4 1 1 ACCESSORIES AND TYPES OF OPERATION 4 2 STARTING THE MACHINE 4 3 CLEANING THE MACHINE SECTION 5 GENERAL MAINTENANCE 5 1 MAINTENANCE 5 2 TROUBLE SHOOTING 5 3 STORING THE MACHINE WHAT TO DO IF THE MACHINE IS NOT USED FOR LONG PERIODS 5 4 INSTRUCTIONS FOR SPECIALIZED INSTALLATION OPERATORS APPENDICES EXPLODED VIEW OF THE MACHINE AND REPLACEABLE PARTS ELECTRIC DIAGRAM DECLARATION OF CONFORMITY WARRANTY CERTIFICATE BETRIEBS UND WARTUNGSANLEITUNG INHALTSVERZEICHNIS ABSCHNITT 1 ALLGEMEINES 1 1 IDENTIFIKATION DER MASCHINE 1 2 TECHNISCHE DATEN 1 3 EINSATZBEREICHE 1 4 MASCHINENAUSSTATTUNG UND ZUBEH R 1 5 SICHERHEITSVORRICHTUNGEN 1 6 E SCHALTPLAN 1 7 SICHERHEITSHINWEISE 1 8 LARMPEGEL ABSCHNITT 2 INSTALLATION DER MASCHINE 2 1 BESCHAFFENHEIT DES AUFSTELLUNGSORTES 2 2 STROMBEDARF 2 3 SICHERHEITSRELEVANTE HINWEISE ABSCHNITT 3 INBETRIEBNAHME DER MASCHINE 3 1 AUSPACKEN 3 2 AUFSTELLEN 3 3 MONTAGE DER SEPARAT
15. I 1 1 IDENTIFICAZIONE DELLA MACCHINA 1 2 CARATTERISTICHE TECNICHE 1 3 SETTORI DI IMPIEGO 1 4 DOTAZIONI A CORREDO ED ACCESSORI SPECIALI 1 5 DISPOSITIVI DI SICUREZZA 1 6 SCHEMA ELETTRICO 1 7 RACCOMANDAZIONI DI SICUREZZA 1 8 LIVELLO DI RUMOROSITA SEZIONE 2 INSTALLAZIONE DELLA MACCHINA 2 1 CARATTERISTICHE DELLA ZONA DI INSTALLAZIONE 2 2 FABBISOGNO DI ENERGIA ELETTRICA 2 3 CONDIZIONI DI SICUREZZA E DI PROTEZIONE PER LA PREVENZIONE DEI PERICOLI SEZIONE 3 MESSA IN OPERA DELLA MACCHINA 3 1 DISIMBALLO 3 2 PIAZZAMENTO IN OPERA 3 3 INSTALLAZIONE DELLE PARTI SMONTATE 3 4 ESECUZIONE DEI COLLEGAMENTI SEZIONE 4 MACCHINA USO DELLA 4 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI 4 1 1 ACCESSORI E TIPOLOGIE DI LAVORAZIONE 4 2 AVVIAMENTO OPERATIVO DELLA MACCHINA 4 3 PULIZIA DELLA MACCHINA SEZIONE 5 GENERALE MANUTENZIONE 5 1 MANUTENZIONE 5 2 RICERCA DELLE AVARIE 5 3 CONSERVAZIONE DELLA MACCHINA LUNGHI PERIODI DI INATTIVITA 5 4 RACCOMANDAZIONI PER L ISTALLATORE SPECIALIZZATO ALLEGATI ESPLOSO MACCHINA E PARTI DI RICAMBIO IMPIANTO ELETTRICO DICHIARAZIONE DI CONFORMITA CERTIFICATO DI GARANZIA INSTRUCTIONS FOR USE AND MAINTENANCE GENERAL INDEX SECTION 1 GENERAL INFORMATION 1 1 IDENTIFICATION OF THE MACHINE 1 2 TECHNICAL CHARACTERISTICS 1 3 USES OF THE MACHINE 1 4 EQUIPMENT AND SPECIAL ACCESSORIES 1 5 SAFETY DEVICES 1 6 ELECTRIC WIRING 1 7 WARNINGS AND INSTRUCTIONS REGARDIN
16. K SEE EXPULSION DISK FESTE SCHEIBE gt AUSSTOS SCHEIBE ESPULSORE Basso HIGH RIDGE EXPULSION DISK LOW RIDGE XPULSION DISK OBERE AUSSTOSSCHEIBE DISCO ESPULSORE UNTERE AUSSTOSSCHEIBE EXPULSION DISK AUSSTOS SCHEIBE ESPULSORE ALTO ESPULSORE BASSO HIGH RIDGE EXPULSION DISK LOW RIDGE XPULSION DISK UNTERE AUSSTOSSCHEIBE OBERE AUSSTOSSCHEIBE Tabella 1 Table 1 Tabelle1 VARIE COMBINAZIONI DI DISCHI E TIPO DI LAVORO VARIOUS COMBINATIONS OF DISKS AND TYPES OF OPERATIONS SCHEIBENKOMBINATIONEN UND BEARBEITUNGSTYPOLOGIEN TIPO DI TAGLIO TYPE OF CUT BEARBEITUNG FETTE SLICES IN SCHEIBEN SCHNEIDEN 1 mm 2mm 3 4 mm 5mm 6mm 8mm 10 mm 1 mm delicate 2 mm delicate A LISTELLI RICURVI CURVED STRIPS GEBOGENE STIFTF ST CKEN 2 5x2 5 mm 4x4 mm 6x6 mm 8x8 mm 10x10 mm A LISTELLI STRIPS STIFTF ST CKEN 6x6 mm 8x8 mm 10x10 mm CUBETTO CUBES W RFELIGE ST CKEN 8x8x8 mm 10x10x10 mm 12x12x12 mm 20x20x20 mm GRATTUGIARE SFILACCIARE Y REIBEN SFILACCIARE SHORT THIN STRIPS JULIENNE 2mm 3mm 4mm 7mm DISCO ROTANTE DISCO FISSO ROTATING DISK FIXED DISK ROTIERENDE SCHEIBE FESTE SCHEIBE NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN D 8x8 D 10x10 D 12x12 D 20x20 NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN NO NEIN DISCO ESPULSORE ESPULSION DISK AUSSTOSSCHEIBE BASS
17. O LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN BASSO LOW UNTEN ALTO HIGH OBEN ALTO HIGH OBEN ALTO HIGH OBEN ALTO HIGH OBEN ALTO HIGH OBEN ALTO HIGH OBEN ALTO HIGH OBEN ALTO HIGH OBEN ALTO HIGH OBEN Tabella 2 Table 2 Tabelle2 1 4 DOTAZIONE A CORREDO ED ACCESSORI SPECIALI L allestimento di base della macchina prevede la fornitura a corredo dei seguenti dispositivi n 1 disco espulsore alto Particolare 7 dell esploso ricambi n 1 disco espulsore basso Particolare 7 dell esploso ricambi n 1 premiverdura pestello Particolare 38 dell esploso ricambi n 1 copia del catalogo delle parti di ricambio con disegno esploso n 1 copia del manuale di istruzioni per l uso e la manutenzione n 1 certificato di garanzia da fare convalidare dal rivenditore e da inviare entro 8 giorni al costruttore Per gli accessori a disposizione del Nostro tagliaverdura e per le varie tipologie di lavorazione Vi rimandiamo alle successive pagine 5 e 6 del presente manuale 1 5 DISPOSITIVI DI SICUREZZA ELETTRICI E MECCANICI Questa macchina come tutti i Ns prodotti amp stata progettata e realizzata per offrire la massima sicurezza operativa congiuntamente alle migliori presta
18. STOP OFF ARRESTO DISINSERZIONE Premendolo si arresta il motore B Pulsante di MARCIA ON AVVIAMENTO INSERZIONE Premendo il pulsante la macchina si avvia in permanenza Figura 4 Figure 4 Abb 4 4 2 AVVIAMENTO OPERATIVO DELLA MACCHINA Installare i dischi occorrenti alla lavorazione da eseguire verificandone gli abbinamenti leggendo la Tabella 1 1 Premere il comando di avviamento della macchina A Fig 4 2 Impugnare la leva del premitore C Fig 2 sollevarla e mantenerla in posizione sollevata 3 Introdurre la verdura da lavorare trasformare all interno del bocchettone ovale grande B Fig 2 4 Abbassare gradualmente la leva del premitore esercitando una leggera pressione per ottenere il miglior risultato operativo senza sottoporre a sforzo anomalo gli organi di trasmissione Quando la leva del premitore giunge a fine corsa sollevarla e ripetere le operazioni sopra descritte dal punto 2 proseguendo sino al completamento del ciclo di lavoro Per ottenere delle fette tagliando verdure di forma quasi cilindrica quali carote cetrioli zucchine ecc queste devono essere introdotte nel bocchettone circolare piccolo Utilizzare quindi il premitore rotonde Monofase L1 L2 1 SECTION 4 USING THE MACHINE 41 DESCRIPTION OF THE CONTROLS fig 4 The control panel is located on the right side of the machine and has the following switches A Push button for STOP OFF When this button is pressed
19. TAGLIAVERDURA CUOCOJET THE CUOCOJET VEGETABLE CUTTING MACHINE GEMUSEZERKLEINERUNGSMASCHINE CUOCOJET ISTRUZIONI PER L USO E LA MANUTENZIONE INSTRUCTIONS AND MAINTENANCE MANUAL BETRIEBS UND WARTUNGSANLEITUNG INTRODUZIONE La dotazione di attrezzi speciali o dispositivi forniti a corredo della macchina strettamente legata alle caratteristiche specifiche ed alle disposizioni legislative e di sicurezza vigenti nel paese di destinazione Disegni quotati e fotografie sono forniti al solo scopo esemplificativo quale riferimento per una piu facile comprensione del testo Il Costruttore nel perseguire una politica di costante sviluppo ed aggiornamento del prodotto si riserva il diritto di modificare sia le caratteristiche dimensionali strutturali ed estetiche che le relative dotazioni di apportare variazioni al disegno di qualsiasi organo sia funzionale che accessorio Si riserva inoltre di sospendere la produzione e la fornitura sia delle macchine che delle parti di ricambio ed accessori ci senza impegnarsi a darne notizia ad alcuno e senza incorrere in alcuna obbligazione Caratteristiche tecniche e dimensionali prestazioni dotazioni ed altri dati citati in questa pubblicazione hanno carattere indicativo e non impegnativo pertanto potranno variare senza preavviso A Pomello di chiusura INTRODUCTION The special tools or devices supplied with the machine are designed and supplied in accordance with
20. UCHE Dr ckt man die Starttaste A Abb 4 f r den Dauerbetrieb oder die Starttaste B Abb 4 f r den Intervallbetrieb und beginnt die Maschine trotzdem nicht zu arbeiten ist wie folgt vorzugehen Sicherstellen da die Hauptanlage unter Spannung steht und der Schalter 17 5 2 RICERCA DELLE AVARIE Qualora premendo il pulsante di avviamento A Fig 4 la macchina non si avviasse procedere nel modo seguente Verificare che l impianto generale sia Sotto tensione e che l interruttore della presa di correte della macchina sia posizionato su I ON Verificare che li protettore magnetotermico l interruttore differenziale siano attivi con i rispettivi comandi in posizione operativa Eseguire alcuni tentativi azionando i rispettivi pulsanti di sgancio e riarmo per entrambi i dispositivi citati Azionare nuovamente il pulsante di marcia della macchina Qualora non si avviasse si dovr richiedere l intervento del tecnico addetto alla manutenzione per verificare nuovamente gli elementi citati ed inoltre verificare la condizione del fusibile di protezione del circuito ausiliario della macchina Il porta fusibile alloggiato sulla scheda di interfaccia installata all interno della macchina Qualora si dovesse presentare qualsiasi anomalia di funzionamento si dovr procedere all arresto della macchina all isolamento della macchina dalla rete elettrica ed all estrazione della spina dalla presa Rivolgersi a
21. UMOROSITA Valori medi rilevati sul posto di lavoro principale secondo la norma DIN 45635 a Rumorosit a vuoto 53 dB A Rumorosit in lavorazione 65 dB A 14 Do not wash and or clean by spraying water onto the machine and do not place it in water or any other liquid to avoid the risk of electrocution and other serious damage 15 Do not place any heavy weight or object on the surface of the machine and do not stand or climb onto it for any reason 16 Any operator must be of the minimum age prescribed by law and must have received from another experienced operator at least the appropriate technical training regarding the machine before being allowed to use it 17 Before performing cleaning operations maintenance or moving the machine remove the electric connection plug from the mains socket If the power socket is of the EEC European type first turn the selector with interlocking device to the 0 zero off position and then remove the plug 18 Periodically check that the power cable is in perfect condition without any abrasion cracks or swelling and that it is not tangled or twisted If any alteration is found replace it immediately Never try to move or raise the machine by pulling on the cable or using it as a hoist Never attempt to remove the plug from the socket by pulling on the power cable Protect the cable against high temperature contact with oil and sharp edges 19 The machi
22. ZIONALI 3 4 ESECUZIONE COLLEGAMENTI DEI Nella sezioni 1 2 e 2 1 sono state indicate sia le prescrizioni fondamentali per l installazione che i valori della potenza assorbita dalla macchina Il collegamento della macchina alla rete elettrica deve essere eseguito da un installatore specializzato ed esperto dotato degli strumenti tecnici necessari Per la determinazione dei parametri dell interruttore di sezionamento con dispositivo di interblocco e del protettore magnetotermico differenziale attenersi alle prescrizioni tecniche CEI IEC ed alle disposizioni tecniche vigenti nel paese di installazione La spina di alimentazione della macchina dovr essere collegata ad una apposita presa interbloccata in grado di fornire le prestazioni richieste indicate nella sezione 1 2 La macchina con alimentazione trifase deve essere collegata ad una presa di sicurezza secondo la sequenza ciclica delle fasi indicata sulla etichetta applicata in prossimit dell estremit del cavo di alimentazione La sequenza ciclica delle fasi della presa di corrente all interno della cassetta di distribuzione deve essere abbinata a quella indicata sulla targhetta fissata al cavo L esatto abbinamento della sequenza ciclica delle fasi della macchina con quella della rete di alimentazione assicura il corretto senso di rotazione del motore evitando ripetuti interventi di collegamento sulla spina ed esclude possibili gravi danni derivan
23. a in fabbrica le spese di trasporto saranno ad esclusivo carico dell Utente Qualunque riparazione effettuata durante il periodo di garanzia non d diritto al prolungamento della stessa 4 Per aver diritto alla prestazione in garanzia l Utente deve esibire a richiesta del Nostro incaricato il certificato di garanzia e la ricevuta fiscale o documento di accompagnamento a convalida della data di acquisto dell apparecchio Questi documenti dovranno risultare impeccabilmente redatti ed assolutamente privi di manomissioni correzioni abrasioni ecc 5 La Casa Costruttrice non assume altri oneri se non quelli relativi alla sostituzione dei particolari ritenuti difettosi a proprio insindacabile giudizio Non si assume inoltre alcuna responsabilit per qualsiasi pregiudizievole conseguenza dedicante al Cliente per il fermo della macchina anche per il tempo necessario per eseguire le prestazioni in garanzia 6 La Casa Costruttrice riconosce soltanto le condizioni di garanzia riportate su questo certificato Nessuno autorizzato a modificarle e a rilasciarne delle altre verbali o scritte 7 Per qualsiasi controversia riguardante l nterpretazione o l applicazione delle presenti condizioni di garanzia sar esclusivamente competente il Foro nella cui circoscrizione risiede il Costruttore Per tutti i rapporti giuridici si esclusivamente la legge italiana applica WARRANTY CONDITIONS 1 The manufacturer guarantees the
24. a od alla rimozione di qualsiasi sua parte ma dovr rivolgersi ad un centro di assistenza specializzato nella riparazione di tale genere di macchine 5 Non introdurre le mani o le dita o qualsiasi altro elemento od utensile in prossimit degli organi operatori sia rotanti che mobili o qualsiasi parte in movimento 6 Durante il funzionamento della macchina amp assolutamente proibito tentare di aprire o sollevare il coperchio rovesciare o ribaltare la macchina aprire o togliere il carter di protezione posto sul fondo Tali manomissioni possono causare considerevoli danni alla macchina al prodotto in lavorazione ed alle persone 7 Durante il funzionamento utilizzare idonei mezzi di protezione individuale secondo le disposizioni emanate dagli enti preposti alla sicurezza e dalla direzione dell azienda in cui la macchina opera Prima di iniziare a lavorare serrare bene le maniche attorno ai polsi abbottonandole o fissandole in modo REGULATIONS AND IMPROPER USE OF MACHINE MAY LEAD TO INJURY OF THE OPERATOR 1 This machine which features a design based on very modern conceptions was constructed to offer high levels of performance together with maximum safety for the operator 2 Before starting the machine the operator must read this instructions manual completely and be fully aware of its contents 3 Connection and preparation for operation must be carried out only by a specialized installation expert wh
25. calzature pi idonee all ambiente di lavoro che le norme antinfortunistiche ovunque nel mondo prescrivono e raccomandano 8 La pulizia dell area circostante la macchina costituisce un determinante fattore di sicurezza Occorre mantenere costantemente puliti ed asciutti sia la macchina che il piano di lavoro che il pavimento rimuovendo con idonee attrezzature polvere frammenti e residui diversi corpi estranei ecc Il pavimento bagnato e frammenti del prodotto od altri residui di lavorazione possono rendere sdrucciolevole il pavimento generando condizioni di pericolo La razionale illuminazione riveste un importanza determinante ai fini della sicurezza delle prestazioni dell operatore 9 Sia per eseguire la pulizia della macchina che per cambiare uno degli elementi operatori lame adottare guanti protettivi a cinque dita resistenti e morbidi che non riducano considerevolmente la sensibilit e la capelli con potenza di presa su qualsiasi oggetto 10 Si deve considerare attentamente che durante l utilizzo di qualsiasi macchina si possono correre alcuni rischi occorre tenerlo presente costantemente Prima di iniziare qualsiasi lavorazione concentrare tutta la propria attenzione Su ci che ci si accinge a fare Occorre essere estremamente attenti e mantenere sempre vigile l attenzione e la prontezza dei riflessi queste sono condizioni fondamentali per l operatore Qualora la persona fosse soggetta a
26. chnischen Gr nden ausgebaut geliefert Die Installations und Funktionspr fung dieser Teile wurde bereits im Werk vorgeommen Diese Teile wie folgt montieren Den Hebel des St els C Abb 2 anheben Den Knauf A Abb 2 um etwa 180 drehen bis er sich entsperrt und ein wenig heraustritt Den Deckel F Abb 2 mit beiden H nden anheben Auf der drehenden Nabe zuerst eine Aussto scheibe je nach Erfordernis oben oder unten siehe Tabelle 2 montieren und sicherstellen da die Zugstifte auf der Nabe in die L cher auf der Scheibe greifen HINWEIS Die Aussto scheibe MUSS IMMER MONTIERT WERDEN damit die Scheiben in korrekter Position arbeiten k nnen F r Bearbeitungen die den Einsatz einer einzigen Scheibe erfordern ber der Aussto scheibe nur eine rotierende Scheibe montieren F r Bearbeitungen die den Einsatz von zwei Scheiben erfordern in der angef hrten Reihenfolge die folgenden Elemente montieren siehe Tabelle 1 1 Aussto scheibe oben bzw unten 2 Fester Einsatz 3 Rotierende Scheibe FUR DEN OPTIMALEN EINSATZ ALLER ROTIERENDEN SCHEIBENTYPEN UND DEN EVENTUELLEN GLEICHZEITIGEN EINSATZ DER SCHEIBEN MIT DEN FESTEN EINS TZEN SIEHE TABELLE 1 MIT DEN M GLICHEN KOMBINATIONEN 14 PER L OTTIMALE UTILIZZO DI TUTTI I TIPI DI DISCHI ROTANTI E L EVENTUALE IMPIEGO CONTEMPORANEO DEI DISCHI CON LE GRIGLIE FISSE CONSULTARE LA TABELLA 1 RECANTE TUTTE LE POSSIBILI COMBINAZIONI FUN
27. d un qualsiasi malessere o condizionamento fisico sfavorevole anche leggero che possa ridurre il grado di vigilanza dovr evitare di mettere in funzione la macchina 11 Tutti i dispositivi di protezione e di sicurezza della macchina sia elettrici che meccanici devono essere mantenuti in condizioni di perfetta e costante efficienza Anche le targhe segnaletiche di indicazione raccomandazione e di pericolo non devono essere rimosse ma conservate in perfetta efficienza ed al loro posto 12 Non azionare la macchina quando si sotto l influenza dell alcool di psicofarmaci o di droghe 13 Accertarsi sempre prima di iniziare un ciclo di lavoro che i prodotti da impiegare siano idonei per tipo qualit e dimensioni Remove scarves ties or any other loose garment that may become entangled in any part of the machinery If you have long hair use pins a net or any other accessory to keep it in place Remove rings your watch bracelets and any other item Use footwear suitable for the workplace as prescribed and recommended by safety regulations in every country in the world 8 Cleanliness of the area surrounding the machine is a further and very important safety factor It is necessary to always keep clean and dry the machine the work top and the floor surface around the machine using appropriate methods to remove any dust fragments of foodstuffs residual substances etc A wet floor surface
28. edr ckt um den Dauerbetrieb zu aktivieren 4 2 ARBEITEN MIT DER MASCHINE Die f r die Arbeit erforderlichen Scheiben montieren siehe Tabelle 1 1 Die Starttaste A Abb 4 dr cken 2 Den Hebel des St Rels C Abb 2 anheben und in dieser Position halten 3 Das Gem se in den gro en ovalen Stutzen B Abb 2 einf llen 4 Den Hebel des St els allm hlich absenken und dabei einen leichten Druck aus ben um ein besseres Schnittergebnis zu gew hrleisten nicht zu fest andr cken da die Maschinenorgane sonst zu stark beansprucht werden Hat der Hebel das Laufende erreicht ist er anzuheben und die Operationen ab Punkt 2 sind zu wiederholen bis der Bearbeitungszyklus beendet ist Will man zylinderf rmiges Gem se wie Karotten Gurken Zucchini usw in runde Scheiben schneiden mu das Gem se in den kleinen runden Stutzen eingef hrt und der St Rel D Abb 2 sanft gedr ckt werden Den beschriebenen Zyklus wiederholen bis das Gem se ganz geschnitten ist 16 pestello D Fig 2 premendo con moderazione Ripetere il ciclo descritto sino a completamento 4 3 PULIZIA DELLA MACCHINA NOTA Prima di procedere alla pulizia della macchina disporre sullo 0 ZERO OFF DISINSERITO il comando dell interruttore di alimentazione per la macchina ed estrarre la spina afferrandola opportunamente evitando di esercitare lo sforzo di trazione sul cavo di alimentazione Indossare gli indispensabili guanti pr
29. elativa Max 50 con temperatura da 20 C a 60 C 68 F a 140 F Altitudine installazione 1000 m s l m 305 ft Per l installazione al disopra dei 1000 m occorre predisporre la macchina con apparecchiature elettriche speciali Max 2 2 FABBISOGNO DI ELETTRICA ENERGIA la cassetta terminale di Disporre distribuzione dell energia elettrica in prossimit della macchina dover fare ricorso a cavi di senza SECTION 2 INSTALLING THE MACHINE 2 1 CHARACTERISTICS OF THE SITE OF INSTALLATION The machine does not require form of anchoring to the work top or floor Set the machine in the most appropriate manner at the chosen site of operation Bear in mind when selecting the location the dimensions of the machine itself and the type of products to be processed leaving sufficient space for the operator or one person to move freely around the machine All the support feet located under the base must rest on a solid stable uniform and properly levelled surface Install close to the machine and in the most convenient position a shunt connection box or terminal board for distribution of mains power fitted with a suitable socket with current switch limiter and preferably also fitted with a high sensibility thermo magnetic ground fault circuit interrupter The installation site must be properly illuminated to facilitate working with the machine You should avoid setting up the machine in places that are
30. elesen werden L INOSSERVANZA DELLE RACCOMANDAZIONI DI SICUREZZA O L USO IMPROPRIO DELLA MACCHINA POSSONO COMPORTARE IL RISCHIO DI INFORTUNIO PER LA VOSTRA E L ALTRUI PERSONA 1 Questa macchina di moderna concezione stata realizzata per offrire elevate prestazioni con la massima sicurezza per l operatore 2 Prima di avviare la macchina indispensabile aver letto attentamente e completamente questo manuale di istruzioni 3 Il collegamento e la messa in servizio della macchina deve essere effettuato esclusivamente da un installatore civile specializzato ed esperto il quale deve preliminarmente verificare mediante gli appositi strumenti l efficacia dell impianto di messa terra al quale la macchina verr collegata Dovr verificare inoltre l efficacia del collegamento di messa a terra della macchina ed eseguire quindi il collegamento alla rete di alimentazione secondo le prescrizioni tecniche vigenti nel paese di installazione 4 La macchina dovr essere utilizzata esclusivamente da personale qualificato avente almeno l et minima prevista dalle leggi e una buona competenza generale oltre alla necessaria manualit per il coordinamento delle manovre occorrenti al corretto impiego nel pieno rispetto delle norme di sicurezza e delle precauzioni atte ad evitare incidenti o danni a persone e cose L utilizzatore non deve mai in nessun caso neppure tentare di provvedere da solo alla riparazione della macchin
31. elle prescrizioni di seguito elencate Adottare ed indossare sempre l abbigliamento pi idoneo al lavoro da svolgere Durante il funzionamento della macchina non avvicinare le mani a nessun organo in movimento od altri organi mobili accessibili del tutto od in parte ne introdurre altre parti del corpo attraverso qualsiasi feritoia o bocche di ingresso ed uscita del prodotto Non espressamente previste nel ciclo funzionale della macchina e produttivo d insieme Mantenere pulito e sgombro il posto di lavoro e tutta l area circostante la macchina disponendo con logica intelligente sia i materiali da lavorare che il prodotto finito e le attrezzature Non manomettere ne alterare il funzionamento o l efficienza dei dispositivi di protezione installati sulla macchina e particolarmente il fissaggio del coperchio i microinterruttori ed ogni altro dispositivo anche a livello circuitale Qualsiasi alterazione modifica o manomissione di elementi della macchina configura azione fraudolenta con l esclusiva assunzione di ogni responsabilit civile e penale in ordine a possibili danni a persone e o cose da parte di chi vi abbia provveduto compiere manovre non extension forbidden The power cable output coupling is located at the rear of the machine and has a section diameter suitable for the installed power The maximum supply voltage variation permitted must be lower than 5 with respect to the maximum rated val
32. ens untersagt ist Der Ausgang des Speisekabels befindet sich auf der R ckseite der Maschine und hat einen f r die installierte Leistung geeigneten Durchmesser Erlaubt ist eine maximale Speisespannungsschwankung von weniger als 5 Prozent bezogen auf den maximalen Nennwert von 380 V siehe beiliegeder E Schaltplan Der Anschlu der Maschine an das 12 prolungamento il cui utilizzo 6 rigorosamente proibito Il bocchettone di uscita del cavo di alimentazione posto sul retro della macchina ed di sezione idonea alla potenza installata La massima variazione ammessa della tensione di alimentazione deve essere inferiore al 5 riferito al massimo valore nominale di 400 V vedere lo schema elettrico allegato in fondo II collegamento elettrico della macchina alla rete deve essere eseguito esclusivamente da un installatore civile o industriale Specializzato con specifica esperienza o da uno specialista riconosciuto rispettando tutte le disposizioni tecniche e di sicurezza vigenti nella nazione di installazione 2 3 CONDIZIONI DI SICUREZZA E DI PROTEZIONE PER LA PREVENZIONE DEI PERICOLI Oltre alle condizioni di sicurezza raccomandate dagli Enti preposti alla sicurezza sul lavoro e quelle eventualmente predisposte dalla direzione dell ambiente in cui la macchina opera si ritiene utile richiamare l attenzione dei responsabili della sicurezza dell operatore e del personale addetto raccomandando l adozione d
33. erences 0 415 moving one end to coincide with the new value 240 After completing the connections run a test and check for correct direction of rotation of the motor 1 Der Drehstrommotor 400V 50Hz hat zwei B ndel mit je drei Kabeln mit drei verschiedenen arben Die drei verschiedenfarbigen Leiter sind utereinander kurzgeschlossen und befinden sich ein einer Klemme oder einer Kappe Die anderen drei Kabel sind direkt an die Schnittstellenkarte angeschlossen F r den Anschlu f r 230V Drehstromspannung sind die drei miteinander verbundenen Kabel zu trennen Drei Kabelpaare mit jeweils der selben Farbe bilden und diese an die Endst cke der Karte mit den Siglen U V W anschlie en Danach das Kabel zwischen den Referenzen 0 400 neu anschlie en und ein Ende an den neuen Wert 230 versetzen Danach eine Funktionsprobe durchf hren und sicherstellen da der Motor in die richtige Richtung dreht Figura 5 Figure 5 Abb 9 19 CONDIZIONI DI GARANZIA 1 Il costruttore garantisce l efficacia e la durata dei prodotti di propria fabbricazione costruiti a regola d arte e sottoposti a collaudo funzionale presso il proprio laboratorio secondo le caratteristiche di targa ed in funzione delle condizioni teoriche di lavoro normale La durata della garanzia stabilita in 12 dodici mesi con decorrenza dalla data di acquisto indicata sul documento di accompagnamento o desumibile dalla ricevuta fi
34. ezione termica del motore Protezione mediante fusibile del circuito ausiliario a bassa tensione L impianto elettrico realizzato in conformit delle norme europee CEI EN 60204 1 CEI 44 5 44 6 Fascicoli 2119 E amp 1364 dispositivi di sicurezza di tipo meccanico integrati nella struttura della macchina per conferirle il pi elevato grado di sicurezza intrinseca ed inviolabilita controllabile sono i seguenti Bocchettone ovale grande B Fig 2 per l introduzione delle verdure Otturatore del bocchettone ovale e premitore delle verdure C Fig 2 impedisce l intrusione della mano o delle dita all interno del bocchettone quando la macchina in funzione Bocchettone circolare piccolo diametro 56 mm D Fig 2 per l introduzione delle verdure il diametro ridotto e la notevole profondit impediscono l introduzione della mano o delle dita Bocchettone di uscita delle verdure H Fig 2 La particolare conformazione non permette alla mano o parte di essa di raggiungere gli organi in movimento Gli elementi di sicurezza menzionati sono rispondenti alle prescrizioni contenute nella norme europee CEE 89 392 94 44 93 68 1 6 SCHEMA ELETTRICO Lo schema elettrico della macchina realizzato secondo le prescrizioni tecniche contenute nella norma CEI EN 60204 1 CEI 44 6 Fascicolo 1364 relativa agli equipaggiamenti elettrici delle macchine industriali Parte 2 Designazione dei componenti ed esempi d
35. fase procedere nel modo seguente motore trifase 400 V 50 Hz provvisto di due fasci aventi tre cavi ciascuno di tre diversi colori tre fili di diverso colore sono cortocircuitati fra loro e segregati in un cappuccio o morsetto Gli altri tre cavi sono direttamente collegati alla scheda di interfaccia Per ottenere il collegamento per la tensione di 230 V trifase separare i tre cavi uniti fra loro Abbinare tre coppie di cavi aventi il medesimo colore quindi ripristinare il collegamento dei cavi cosi raggruppati ai terminali della scheda contrassegnati con i riferimenti U1 V1 Wf1 Procedere in fine al nuovo collegamento del cavetto posto a ponte fra i riferimenti 0 400 spostando una estremit in corrispondenza del nuovo valore 230 Figura 5 Dopo l esecuzione di collegamenti eseguire il collaudo funzionale ed il controllo del corretto senso di rotazione del motore Queste ulteriori The three wires with different colours are short circuited and separated under a cover or terminal The other three leads are directly connected to the interface card To make the connection for 240V three phase separate the three leads that are joined Combine three pairs of leads of the same colour and then recreate the connection of the leads matched in this way to the terminals of the card marked with the codes U V W Finally make the new connection of the lead in the bridge position between ref
36. fragments of products or other residual substances can make the floor slippery thus generating risky and dangerous conditions Proper lighting is also a safety factor and is important for the operator in particular 9 When cleaning the machine or replacing disks use soft but strong five finger gloves for protection The gloves should not drastically reduce sensibility and should allow for firm control over any objects handled 10 Always remember that whenever any machine is used certain risks may continue to be present Always bear this mind Before starting any work concentrate your attention on the operation you are about to start performing Be careful at all times and look out constantly for danger keeping your wits about you to ensure you do not run any risks This is of fundamental importance for the operator If the operator is subject to any difficult physical condition or may for any reason whatsoever have dulled reflexes or suffer also temporarily from even the slightest form of malaise that may cause reduced vigilance he or she must not use the machine 11 All protective and safety devices whether electric or mechanical installed in the machine must be kept in perfect working order at all times The warning stickers and other indications attached to the machine must never be removed and always kept visible and legible 12 Never use the machine if you are under the influence of alcohol have taken p
37. heit bei der Bedienung gew hrleisten zu k nnen Alle Sicherheitsvorrichtungen sind in die Maschinenstruktur integriert soda sie zuverl ssig und gut gesch tzt sind Sicherheits Mikroschalter schalten die Maschine aus wenn der Deckel F Abb 2 nicht richtig positioniert und der St fiel C Abb 2 nicht ganz abgesenkt ist Diese aktiven Vorrichtungen mit zwangsweiser ffnung der Kontakte entsprechen den Normen IEC 337 1A und sch tzen die H nde des Bedienungsmannes damit dieser die sich bewegenden Schneidelemente auch nicht gewollt erreichen kann Die Start Stop Tasten aktivieren die entsprechenden Maschinenfunktionen ber eine mit einem Isolationstransformator DEI 14 6 mit 24V Niederspannung ausgestattete Steuerschnittstelle die ein elektromagnetisches Kontaktglied speist das die Maschine durch die Aktivierung des Leistungsstromkreises einschaltet Diese Schaltung verhindert ein selbstt tiges Wiedereinschalten nach einer Unterbrechung oder nderung der Speisespannung und in diesem Fall ist ein neuerlicher Startbefehl erforderlich soda keine Gefahr durch ein durch die Wiederherstellung der Netzspannung automatisches Wiedereinschalten besteht Die Steuereinrichtungen sind gegen unbeabsichtigte Bet tigung gesch tzt Motorschutzschalter Schutz des Hilfsstromkreises mit Niederspannung durch Schmelzsicherung comandi sono l azionamento tensione di rete protetti contro accidentale Prot
38. i disegni schemi tabelle ecc Una copia posta in appendice a questo manuale di istruzioni Un altra copia posta all interno della cassetta stagna contenente le apparecchiature elettriche 1 7 RACCOMANDAZIONI DI SICUREZZA Le raccomandazioni di seguito descritte meritano la Vostra piu completa attenzione e quella dei Vostri collaboratori LE SOLE AVVERTENZE NON ELIMINANO IL PERICOLO Le istruzioni o gli avvertimenti non intendono sostituire le norme di sicurezza antinfortunistiche ma integrarle e stimolarne l osservanza The electric system is designed in conformity with European regulations CEI EN 60204 1 CEI 44 5 44 6 sections 2119 E amp 1364 The safety devices of the mechanical type which are incorporated in the main structure of the machine to provide it with a high degree of intrinsic safety and controllable manipulation are those listed below Large oval inlet B fig 2 for insertion of vegetables Large oval inlet shutter and vegetable presser C fig 2 impedes introduction of hands or fingers through the inlet when the machine is in operation Small circular inlet diameter 56 mm D fig 2 for insertion of vegetables The small diameter and considerable depth prevent the hands and fingers from being introduced through the inlet Outlet H fig 2 for cut sliced vegetables the particular form of this opening does not allow the hands or fingers to reach the moving parts in
39. igh ridge expulsion disk no 7 in exploded view 1 low ridge expulsion disk no 7 in exploded view 1 vegetable presser pestle no 38 in exploded view 1 copy of the spare parts catalogue with exploded view 1 copy of the maintenance manual 1 warranty certificate to be validated by sales agent retailer which must be returned within 8 days of purchase to the Builder instructions and For available accessories description of operation and uses of the machine please turn to pages 5 and 6 of this manual 1 5 SAFETY DEVICES Like all our products this machine was designed and manufactured to offer a high degree of safety during use together with high levels of performance easy operation and a high degree of reliability All safety devices are incorporated in the basic construction of the machine to ensure a high level of reliability and to eliminate the possibility of manipulation As a safety measure the machine is equipped with micro switches which Switch off the power supply if the cover F fig 2 is not positioned correctly and if the presser C fig 2 is not lowered completely These devices are of the active safety type with forced opening of contacts IEC 337 1A and are used to protect the operators hands so that even with a voluntary movement the moving cutting blades cannot be reached The start and stop controls switch the machine on or off through a command interface equipped with a low
40. is manual The data indicated below is for specialized technicians who may have to make a modification in the original electric connection to vary the operation voltage from 415V to 240V and vice versa If the voltage has to be changed from 415V three phase to 240V three phase fig 5 proceed as follows The 415V 50Hz three phase motor has two groups of cables each containing three leads of three different colours des Anzapfpunktes der Maschine auf I ON liegt Sicherstellen da der thermomagnetische Schutzschalter und der Differentialschalter aktiv sind und die entsprechenden Vorrichtungen eingeschaltet sind Die Ausl se R ckstelltasten beider o a Vorrichtungen wiederholt bet tigen Die Starttaste der nochmals dr cken Beginnt die Maschine nun nicht zu arbeiten ist der Wartungsfachmann zu verst ndigen der die o a Elemente nochmals kontrollieren und den Zustand der Sicherung des Maschinenhilfskreises berpr fen mu Die Sicherung befindet sich auf der in der Maschine eingebauten Schnittstellenkarte Tritt eine Ver derung des Betriebsverhaltens auf ist die Maschine sofort auszuschalten die Stromzufuhr zu unterbrechen der Stecker abzuziehen und der zust ndige H ndler oder ein erfahrener spezialisierter Techniker oder direkt der Hersteller zu verst ndigen Es ist strengstens untersagt zu versuchen die Maschine alleine zu reparieren Maschine Die Firma haftet nicht f r Personen ode
41. l proprio rivenditore autorizzato od a un tecnico specializzato ed esperto oppure direttamente al costruttore E fatto assoluto divieto all utilizzatore di manomettere la macchina Il Costruttore declina ogni responsabilit presente e futura in ordine a danni alla persona ed all ambiente che dovessero derivare dalla manomissione della macchina ed in particolare dei dispositivi e sistemi di sicurezza da parte dell utente o da persone non autorizzate espressamente dal costruttore medesimo 5 3 CONSERVAZIONE DELLA MACCHINA LUNGHI PERIODI DI INATTIVITA Dovendo lasciare inattiva la macchina per un lungo periodo di tempo si dovr provvedere alla accurata pulizia ed igienizzazione Proteggerla dalla polvere mediante un panno pulito ed asciutto escludendo la ricopertura con un sacchetto od un foglio di materiale sintetico al disotto del quale si potrebbero produrre muffe e condensazione di umidit 5 4 RACCOMANDAZIONI PER L INSTALLATORE ELETTRICO SPECIALIZZATO indicazioni Dettagliate collegamento della macchina sono per il state fornite in altre sezioni del presente manuale di istruzioni Make sure that voltage is supplied to the mains circuit and see whether the socket switch is turned to the ON 1 position Make sure the thermo magnetic protector and the circuit interrupter have not been triggered and that the controls are in the correct position Perform a simple test on both these devices by
42. legal requirements and safety standards applicable in the various importing countries Dimensional drawings and photographs are supplied as examples and as a point of reference to facilitate comprehension of the texts As a consequence of its continual efforts to develop update and improve its products the Manufacturer reserves the right to modify any of the dimensional structural or aesthetic characteristics of the machine and its accessories and to make variations in technical features or the design of any primary component or device Moreover the Manufacturer reserves the right to suspend production and supply of the machine spare parts and accessories shall be free of any liability with respect to such action and shall under no obligation to issue prior warning to any person or organization Technical characteristics dimensions performance supplied equipment and other data quoted in this document are given as examples only This data is not binding and may vary without prior notice TIPO N SERIE ANNO COSTRUZIONE va Hz Bocchettone ovale grande di introduzione verdure Maniglia del premitore Pestello per bocca piccola Impugnatura del pestello Coperchio di protezione dei dischi Pannello comandi Bocca di scarico Lock knob Presser handle Pestle for small inlet Handle of pestle Disk protection guard Control panel Outle
43. lkohl Medikamenten oder anderen Mitteln die das Reaktionsverm gen beeintr chtigen k nnten arbeiten 13 Vor Beginn des Arbeitszyklus sicherstellen da das Gem se vom Typ der Qualit t und der Gr e her geeignet ist 14 Die Maschine immer erst dann einschalten wenn der Deckel gut verschlossen wurde 15 Beim Reinigen und oder Waschen niemals Wasser auf die Maschine spritzen oder diese in Wasser oder andere Fl ssigkeiten tauchen da dies eine schwere Besch digung der Maschine bzw Stromschlaggefahr zur Folge haben kann 16 Keine Gewichte bzw schwere Gegenst nde jeder Art auf der Maschine ablegen Nicht auf die Maschine klettern 17 Die Maschine darf nur von Personen bedient werden die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben und 10 14 Non eseguire il lavaggio e o la pulizia spruzzando l acqua sulla macchina ne immergerla in acqua od altro liquido per evitare il pericolo di folgorazione od altri gravi danni 15 Non depositare pesi od oggetti pesanti di qualsiasi tipo e genere sulla macchina ne salirvi sopra con il peso del corpo 16 L operatore dovra possedere almeno l et minima prevista dalle leggi sociali nell ambito del lavoro ed aver fruito della necessaria preparazione tecnica almeno da un operatore pi esperto che lo abbia preliminarmente addestrato all uso corretto della macchina 17 Prima di procedere alla pulizia alla manutenzione od allo spostament
44. mung der Parameter des Trennschalters mit Verblockungsvorrichtung und des Differentialschalters sind die CEI IEC Normen und die im Aufstellerland geltenden technischen Bestimmugen zu beachten Der Speisestecker der Maschine mu an eine verblockte Steckdose angeschlossen werden die den verlangten Leistungen entspricht siehe Abschnitt 1 2 Die Maschine mit Dreiphasenspeisung mu der auf der Etikette in der N he des Endes des Speisekabels angegebenen zyklischen Phasensequenz entsprechend an eine Sicherheitssteckdose angeschlossen werden Die zyklische Sequenz der Phasen der Steckdose im Anschlu kasten mu mit der auf der am Kabel befestigten Etikette angegebenen Sequenz bereinstimmen Die exakte bereinstimmung der zyklischen Sequenz der Phasen der Maschine mit jener des Speisenetzes gew hrleistet die korrekte Drehrichtung des Motors soda wiederholtes Anschlie en am Stecker und eventuelle auf falsche Anschl sse zur ckzuf hrende schwere Sch den vermieden werden k nnen Beim Anschlie en ein Sequenzioskop verwenden HINWEIS Die gelb gr ne Erdungsleitung mu gem CEI EC Normen an den mit dem Erdungssymbol und der Sigle PE gekennzeichneten Stift angeschlossen werden 15 Figura 3 Figure 3 Abb 3 1 SEZIONE 4 USO DELLA MACCHINA 4 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI Fig 4 Il pannello dei comandi posto sul fianco destro della macchina 4 ed cos configurato A Pulsante di
45. n or spatula to remove the residue remaining inside 7 During operation of the machine it is absolutely forbidden to raise or remove the cover upturn or tilt the machine or open or remove the safety housing located at the bottom This kind of action or improper handling can seriously damage the machine itself whatever product is being processed inside it and also the operator or other persons Before starting work button up tightly and securely the cuffs of your overalls or shirt 3 Der Anschlu und die Inbetriebsetzung der Maschine d rfen ausschlie lich von einem spezialisierten Fachmann vorgenommen werden der vorab mit den entsprechenden Instrumenten die Erdungsanlage berpr fen mu an die die Maschine angeschlossen wird sowie die Erdung der Maschine und danach die Maschine gem den im Aufstellerland geltenden Vorschriften an das Speisenetz anschlie en mu 4 Die Maschine darf nur von qualifiziertem Personal bedient werden das das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht hat ber eine gute allgemeine technische Ausbildung verf gt und in der Lage ist die Maschine korrekt zu bedienen und dabei die Unfallverh tungsvorschriften zu beachten um Personen oder Sachsch den zu vermeiden Es ist strengstens untersagt zu versuchen die Maschine selber zu reparieren oder einzelnen Maschinenteile zu entfernen Reparaturen o a Arbeiten m ssen von einem Servicecenter vorgenommen werden das
46. ne must not be used in the open without adequate and effective protection against the rain or liquids sprayed from any direction Keep the machine away from any source of heat Never place on or inside the machine any cutting disk or other instruments or accessories Do not use the machine close to flammable liquids or gas 20 Do not allow children to tamper or touch the machine 21 Do not use the machine for any use albeit similar other than that prescribed Do not attempt to alter or modify in any way any component of the machine 1 8 NOISE LEVELS Average values recorded at the main place of operation according to DIN 45635 a while switched Noise level Noise operation level during 65 dB A vorher zumindest von einer im Umgang mit der Maschine und technisch erfahrenen Person entsprechend unterwiesen wurde 18 Vor der Reinigung der Wartung oder dem Versetzen der Maschine immer den Netzstecker herausziehen Bei einer den europ ischen Normen entsprechenden Steckdose den Schalter mit der Verblockungsvorrichtung zuerst auf 0 Null Off legen und erst dann den Stecker ziehen 19 Das Speisekabel ist regelm ig zu ispizieren pr fen es darf weder geknickt verwickelt noch aufgequollen oder besch digt sein Ein auch noch so geringf gig besch digtes Kabel ist sofort auszuwechseln Niemals versuchen die Maschine durch Ziehen am Kabel anzuheben oder zu verschieben Zum Herausziehen des Stecker
47. nehmen Die Scheiben vorsichtig herausnehmen in warmes Wasser tauchen und mit einer B rste mit Naturborsten sorgf ltig reinigen Die Scheiben einzeln waschen damit die Schneiden nicht durch Reiben an einer anderen Scheibe besch digt werden Alle Arbeitselemente der Maschine mit einem mit handels blichen Hygiene Reinigungsmittel leicht angefeuchteten Schwamm sorgf ltig reinigen und danach mit einem sauberen und nur leicht angefeuchteten Schwammtuch das fters unter flie endem Warmwasser ausgewaschen werden mu nachwischen bis alle Reinigungsmittelr ckst nde vollst ndig entfernt sind Keine Scheuermittel Entkalkungsmittel L sungsmittel oder Verd nnungsmittel benutzen da die R ckst nde derartiger Mittel gesundheitsgef hrdend sind und das in der Folge bearbeitete Gem se vergiften k nnten Keine synthetischen Scheuermittel oder Metallb rsten o Gegenst nde zum Reinigen benutzen da die Oberfl chen zerkratzt und besch digt werden k nnten ABSCHNITT 5 ALLGEMEINE WARTUNG 5 1 WARTUNG Die Maschine wurde so konstruiert und mit qualitativ hochwertigen Komponenten wie dauergeschmierten W lzlagern f r die Bewegungs bertragung und den Motor sowie einem speziellen Treibriemen ausgestattet da hohe Leistungen und eine besonders lange Lebensdauer gew hrleistet sind und sie wartungsfrei ist Sie muf also weder regelm ig gewartet eingestellt noch geschmiert werden 5 2 ST RUNGSS
48. o must use the appropriate instruments to take the preliminary step of verifying the effectiveness of the ground circuit the machine is to be connected to The person responsible for installation must also check the validity of the earth connection of the machine and subsequently execute connection to the mains circuit according to the manner prescribed in the current regulations of the country in which the machine is used 4 The machine must be used only by qualified personnel who must have reached the minimum age prescribed by law for the work involved in its use and a general acceptable level of manual skill for coordination of movements required in correct use fully respecting the safety regulations and precautionary measures taken to avoid accidents or damage to persons or things The user must under no circumstances attempt to perform repair work on this machine and must never remove any component part In the case of breakdown or damage the user must contact an assistance service specialized in the repair of this kind of machine 5 Do not introduce hands fingers or any object or tool into the machine close to rotating or moving parts or any mobile component 6 To remove from the inlet or outlet openings any residual substances from the machine after it has been used stop the machine in the safe condition using the control START STOP O and proceed as required using a suitable wooden instrument such as a spoo
49. o a safety Socket according to the cyclical sequence of the phases indicated on the label located close to the end of the power cable of the machine The cyclical sequence of phases of the socket inside the distribution box must be atched with the sequence indicated on the plate attached to the cable The exact combination of the cyclical sequence of phases of the machine with that of the mains circuit ensures the correct direction of rotation of the motor and avoids the necessity to repeat connection operations of the plug and excludes any risk of serious damage which may result from an erroneous connection Carry out electrical connection using the methods described and also using a sequence meter N B The earth cable yellow green must be connected to the specific pin marked with the earth connection symbol and codes PE as per CEI IEC standards Connection of the power cable to the switch must be carried out respecting the wiring configuration indicated in the diagram attached to the power cable itself The same diagram is indicated below 3 4 ANSCHLUSSE In den Abschnitten 1 2 und 2 1 wurden bereits die grundlegenden Regeln bzw Angaben fur die Installation und die Werte der Leistungsaufnahme der Maschine angef hrt Der Anschlu der Maschine an das Stromnetz darf ausschlie lich von einem erfahrenen qualifizierten Fachmann mit der erforderlichen technischen Ausr stung vorgenommen werden F r die Bestim
50. o della macchina togliere la spina dalla presa di alimentazione Se la presa di alimentazione di tipo europeo CEE posizionare prima sullo 0 Zero Off il comando dell interruttore con dispositivo di interblocco quindi estrarre la spina 18 Verificare periodicamente che il cavo di alimentazione risulti in perfette condizioni di conservazione senza abrasioni screpolature o rigonfiamenti e che non sia attorcigliato Rilevando qualsiasi alterazione farlo sostituire senza indugiare Non tentare di spostare o sollevare la macchina afferrando il cavo Non afferrare ne tirare sul cavo per distaccare la spina dalla presa di corrente Proteggere il cavo dalle elevate temperature dal contatto con l olio e da spigoli taglienti 19 La macchina non deve essere utilizzata all aperto senza una adeguata ed efficace protezione che la protegga in modo efficace dalla pioggia e dagli spruzzi di liquidi provenienti da ogni direzione Tenere la macchina lontano da qualsiasi fonte di calore Non depositare sulla macchina ne all interno di essa dischi da taglio od altri elementi od accessori Non utilizzare la macchina in prossimit di liquidi infiammabili o di gas 20 Non permettete che i bambini tocchino la macchina o possano accedervi 21 Non impiegare la macchina per nessun altro genere di lavorazione ancorch similare a quelle previste Non modificare ne alterare alcuno degli elementi componenti la macchina 1 8 LIVELLO DI R
51. of its design and features it can be installed in any workshop and used by commercial operations but it is not designed for industrial use MANUFACTURER The identification plate is attached at the rear of the machine on the left hand side close to the outlet of the power cable The data indicated in the identification plate are as follows ABSCHNITT 1 ALLGEMEINES 1 1 IDENTIFIKATION DER MASCHINE Die Betriebs und Wartungsanleitungen in diesem Handbuch beziehen sich auf das folgende Maschinenmodell GEMUSEZERKLEINERUNGS MASCHINE CUOCOJET Maschine zum Zerkleinern von Gem se jeder Art f r den Einsatz in kommerziellen oder Restaurationsbetrieben jedoch nicht f r den industriellen Gebrauch HERSTELLER Das ldentifikationsschild s Abb 1 befindet sich auf der linken Seite der Maschinenr ckwand in der Nahe des Speisekabelaustrittes Capacit produttiva media Average production capacity Tensioni di funzionamento Operation voltage Betriebsspannungen Installed power single phase Durchschnittliche Produktionsleistung Potenza istallata macchina monofase Installierte Leistung Einphasenmaschine about 200 kg hr 240 415V AC 50 Hz 240V 50Hz 0 55kW 0 75HP 3 5A Potenza istallata macchina trifase 230 Installed power three phase 230 Installierte Leistung Dreiphasenmaschine 230V Potenza istallata macchina trifase 400 Installed power three phase 400 In
52. otettivi a cinque dita per proteggere le dita da possibili tagli dovuti alla manipolazione degli affilati dischi da taglio Sbloccare il pomello A Fig 2 ed asportare il coperchio di protezione dei dischi F Fig 2 Afferrare con precauzione i dischi installati all interno e lavarli accuratamente immergendoli in acqua calda e spazzolarli con una spazzola vegetale Non mettere a contatto fra loro i dischi per evitare il danneggiamento delle lame Mediante una spugna leggermente imbevuta di una piccola quantit di sostanza detergente ed igienizzante ovunque reperibile procedere all accurata pulizia di tutti gli elementi operatori della macchina ripetendo l operazione sino al raggiungimento del risultato voluto Asportare ogni residuo di sostanza detergente utilizzando un panno spugna perfettamente pulito e solo leggermente umido risciacquandolo frequentemente in acqua calda corrente Non utilizzare detergenti abrasivi creme detergenti anticalcare solventi o diluenti i residui di tali prodotti possono contaminare pericolosamente le sostanze alimentari durante le successive lavorazioni Non utilizzare abrasivi sintetici pagliette metalliche che potrebbero danneggiare le superfici oltre a produrre antiestetiche rigature o graffiature SEZIONE 5 MANUTENZIONE GENERALE 5 1 MANUTENZIONE L accurata costruzione della macchina e l adozione di componenti di ottima qualit quali i cuscinetti a rotolamento lubrificati
53. portuno per l operatore ed il comodo passaggio per una persona Tutti i piedini di appoggio posti sotto al basamento devono appoggiare su una superficie solida uniforme e ben livellata In prossimit della macchina disporre razionalmente una derivazione od una cassetta terminale di distribuzione dell energia elettrica dotata di una idonea presa con un interruttore limitatore di corrente e preferibilmente dotata di un protettore magnetotermico differenziale ad alta sensibilit La zona di installazione della macchina dovr risultare ben illuminata per favorire le migliori prestazioni dell operatore evitando sia zone scure che di abbagliamento Occorre accertarsi che nessun elemento possa appoggiare alla macchina e ne parzializzi od ostruisca le feritoie di aereazione G Figura 2 per prevenire il surriscaldamento con gravi danni e pericolo per l operatore e per l integrit della macchina stessa Il particolare tipo di lavorazione che la macchina deve compiere impone che il livello di polverosit ambientale sia particolarmente ridotto e non superiore a 0 03 g mc 0012 oz mc La temperatura ambientale non dovr eccedere i seguenti valori limite per le condizioni indicate Temperatura per il funzionamento normale Minima 0 C Max 35 i 32 F 2 95 F Temperatura per il magazzinaggio Minima 15 C Max 65 C 68 F 149 F Umidit relativa Max 80 con temperatura ambiente 20 C 68 F Umidit r
54. pplied exclusively regarding all legal aspects GARANTIEBEDINGUNGEN 1 Der Hersteller garantiert die Leistungsf higkeit und Nutzdauer seiner Produkte die kunstgerecht hergestellt und einer strengen Abnahmepr fung im eigenen Werk unterzogen wurden gem den Schilddaten und in Abh ngigkeit der vorgeschriebenen Betriebsbedingungen Die Garantiezeit ist mit 12 zw lf Monaten festgelegt und l uft ab Ankaufsdatum das am Warenbegleitschein angegeben ist oder aus der gesetzlich vorgeschriebenen Quittung des Verk ufers ersichtlich ist 2 Die Garantie deckt s mtliche Bauteile der Maschine mit Ausnahme der elektrischen Komponenten der Kunststoffteile und der zerbrechlichen Teile Griffe abnehmbarer Teile Lackierung und Verchromung etwaiger Zubeh rteile da ihr Zustand von der Sorgfalt mit der sie vom Benutzer gepflegt werden abh ngt Der Hersteller haftet nicht f r Sch den die durch mangelnde Achtsamkeit beim Transport oder beim Handling des Produkts durch Nachl ssigkeit oder unsachgem e Verwendung der Maschine durch fehlerhafte Installation oder mangelhafte Wartung ordnungswidrige Auslegung der elektrischen Anlage an die die Maschine angeschlossen ist durch Neueinstellungen von seiten unbefugten und oder unf higen Personals und auf jeden Fall durch Faktoren bewirkt sind f r die der Hersteller nicht verantwortlich gemacht werden kann 3 Der Hersteller verpflichtet sich w hrend der Garantiezeit unter
55. pressing the respective push buttons Press the start button again on the machine If the machine still does not run a maintenance technician must be consulted The technician will have to test the above devices again and check the condition of the fuse used to protect the auxiliary circuit of the machine The fuse is on the interface card installed inside the machine If you see the machine is not working properly switch it off immediately and isolate it from the mains circuit by pulling out the plug from the mains socket Consult the authorized dealer a specialized technician or contact the manufacturer directly The user must not tamper with the machine The Builder declines all responsibility both present and future with regard to damage to persons or the environment which may derive from tampering with the machine and in particular with the safety systems and devices by the user or by persons not expressly authorized by us 5 3 STORING THE MACHINE WHAT TO DO IF THE MACHINE IS NOT USED FOR LONG PERIODS If the machine has to be left unused for long periods of time it must be cleaned thoroughly Protect it from dust with a clean dry cloth Do not cover the machine with plastic bags or sheets of synthetic material as mould and condensation may develop under them 5 4 INSTRUCTIONS FOR SPECIALIZED INSTALLATION OPERATORS Detailed instructions regarding connection of the machine are given in other sections in th
56. r Sachsch den die auf vom Benutzer oder nicht von der Firma ausdr cklich befugten Personen durchgef hrte Eingriffe bzw Reparaturen an der Maschine und im besonderen an den Sicherheitsvorrichtungen und systemen zur ckzuf hren sind 5 3 AUFBEWAHRUNG DER MASCHINE BEI L NGERER NICHTBENUTZUNG Wird die Maschine f r l ngere Zeit nicht benutzt ist sie sorgf ltig zu reinigen und mit einem sauberen trockenen Tuch vor Staub zu sch tzen Von der Abdeckung mit synthetischem Material wird abgeraten da sich darunter Schimmel bilden oder Feuchtigkeit ansammeln k nnte 5 4 HINWEISE F R DEN MIT DER INSTALLATION BEAUFTRAGTEN TECHNIKER Detaillierte Angaben zum Anschlie en der Maschine wurden bereits in anderen Abschnitten dieses Handbuches gegeben Diese zus tzlichen Informationen sind ausschlie lich f r spezialisiertes technisches Personal bestimmt da eine nderung am Stromanschlu zwecks nderung der Betriebsspannung von 400 auf 230 V und umgekehrt vornehmen kann Soll die Betriebsspannung von 400 V Drehstrom auf 230 V Drehstrom ge ndert werden Abb 6 ist wie folgt vorzugehen 18 informazioni sono rivolte esclusivamente al personale tecnico specializzato che potr eseguire una modifica al collegamento elettrico originale per variare la tensione di funzionamento da 400 a 230 V e viceversa Volendo variare la tensione di funzionamento predisposta a 400 volt trifase per il funzionamento a 230 V tri
57. rm running water Do not use abrasive detergents or products creams for removing calcareous deposits Do not use solvents or diluents Residual traces of these products can contaminate the foodstuffs introduced into the machine Do not use synthetic abrasives or metal wool which might damage the machine surfaces besides producing unsightly marks and scratching SECTION 5 GENERAL MAINTENANCE 5 1 MAINTENANCE The machine is constructed very carefully and is fitted with high quality components such as the permanently lubricated roller bearings used in the transmission mechanism and motor and a special transmission belt These features will help to ensure excellent performance of the machine with the guarantee of an operative life expectancy unequalled by any similar product Therefore no maintenance procedure lubrication or periodic adjustment must be carried out on the machine 5 2 TROUBLE SHOOTING If you press the start button A fig 4 or pulse operation start button B fig 4 and the machine does not run proceed as follows 4 3 REINIGEN DER MASCHINE HINWEIS Vor dem Reinigen der Maschine den Maschinenversorgungsschalter auf O NULL OFF AUS legen und den Stecker abziehen dabei nicht am Kabel ziehen Die vorgeschriebenen Fingerhandschuhe anziehen um die Finger bzw die H nde vor den scharfen Schneiden der Scheiben zu sch tzen den Knauf A Abb 2 entsperren und den Schutzdeckel der Scheiben F Abb 2 ab
58. s nicht am Kabel anziehen Das Kabel vor Hitze Kontakt mit l und scharfen Kanten usw sch tzen 20 Die Maschine darf nur dann im Freien benutzt werden wenn Sie rundum hundertprozentig vor Regen Spritzwasser und anderen Fl ssigkeiten gesch tzt ist Die Maschine vor W rme bzw Hitzequellen sch tzen Schneideins tze oder andere Elemente bzw Zubeh rteile nicht auf oder in der Maschine ablegen Die Maschine nicht in der Nahe von entflammbaren Fl ssigkeiten oder Gas benutzen Kinder d rfen sich nicht in der N he der Maschine aufhalten 21 Die Maschine niemals f r andere Arbeiten einsetzen auch wenn diese den bestimmungsgem en Arbeiten hnlich sind Keine Maschinenkomponenten ver ndern 1 8 L RMPEGEL Am Arbeitsplatz gemessene Durchschnittswerte nach DIN 45635 a Larmpegel im Leerlauf 53 dB A Larmpegel mit Schnittgut 65 dB A ABSCHNITT 2 INSTALLATION 2 1 BESCHAFFENHEIT DES AUFSTELLUNGSORTES Die Maschine mu nicht am Boden oder auf einer Auflage befestigt werden Bei der Aufstellung sind der Platzbedarf der Maschine und der zu verarbeitenden Produkte zu 11 SEZIONE 2 INSTALLAZIONE DELLA MACCHINA 2 1 CARATTERISTICHE DELLA ZONA DI INSTALLAZIONE La macchina non richiede alcun fissaggio al piano di appoggio n al suolo Sistemare opportunamente la macchina nel locale previsto considerando il suo ingombro e quello dei prodotti da lavorare lasciando tutt intorno lo spazio op
59. scale rilasciata dal venditore 2 La garanzia copre tutti i componenti dell apparecchiatura ad eccezione delle parti elettriche dei particolari in materiale plastico e le parti fragili le manopole le parti asportabili la verniciatura e la cromatura e gli eventuali accessori in quanto il loro livello di conservazione dipende direttamente dal livello di cura posto dall utente Non sono inoltre coperti da garanzia tutti i danni causati da incuria nel trasporto o nella manipolazione del prodotto da trascuratezza o incapacit d uso dell apparecchiatura da errata o cattiva installazione e manutenzione per inadeguatezza dell impianto elettrico cui l apparecchiatura collegata manomissioni da parte di personale non autorizzato e o non in grado di svolgere la propria attivit a regola d arte e comunque per qualsiasi causa non dipendente dalla Casa Costruttrice 3 Durante il periodo di garanzia la Casa Costruttrice s impegna a mezzo del rivenditore che ha effettuato la vendita e secondo quanto esposto nel paragrafo precedente sostituire riparare gratuitamente quei particolari che dovessero presentare disfunzioni causate da vizi originari di materiali o da difetti di lavorazione Per gli interventi effettuati a domicilio l utente dovr corrispondere il diritto fisso di chiamata secondo le tariffe in vigore localmente o secondo le tariffe nazionali di settore Se l apparecchiatura dovr essere riparat
60. sich auf Maschinen dieser Art spezialisiert hat 5 H nde Finger Gegenst nde oder Werkzeuge niemals in die N he der arbeitenden beweglichen oder rotierenden Maschinenteile bringen 6 Es ist strengstens untersagt bei laufender Maschine den Deckel anzuheben oder zu ffnen die Maschine umzukippen oder die Schutzverkleidung des Bodens zu ffnen oder zu entfernen da dies eine schwere Besch digung der Maschine sowie des Schnittgutes und Verletzungen zur Folge haben kann 7 Beim Arbeiten sind geeignete den Unfallverh tungsvorschriften und den betriebsinternen Auflagen entsprechende pers nliche Schutzma nahmen zu treffen Vor Beginn der Arbeit Manschetten gut zukn pfen bzw sicher befestigen Das Personal darf keine offenen langen Haare lose Kleidungsst cke Schal Krawatte usw oder Schmuck Ringe Armbanduhr Armb nder Halskettchen usw tragen Es besteht Verletzungsgefahr durch Hangenbleiben Den Unfallverh tungsnormen entsprechendes und f r den Arbeitsplatz geeignetes Schuhwerk tragen 8 Sauberkeit am Arbeitsplatz ist ein wichtiger Sicherheitsfaktor Die Maschine die Arbeitsfl che und der sicuro Togliersi la sciarpa e la cravatta che penzolando che possono impigliarsi nei posti pi disparati Tenere raccolti i accessori opportuni Togliersi l anello l orologio il braccialetto ed altri accessori che possono impigliarsi negli organi della macchina Utilizzare le
61. side the machine The safety measures and devices mentioned above conform to prescribed standards in European regulations EEC 89 392 94 44 93 68 1 6 ELECTRIC WIRING The electric wiring of the machine is designed according to the technical regulations in CEI EN 60204 1 CEI 44 6 section 1364 which refer to electrical parts and equipment in industrial machinery cf Part 2 Designation of the components and examples of drawings diagrams tables etc A copy of this document is included as an appendix in this instructions manual 1 7 WARNINGS AND INSTRUCTIONS REGARDING SAFETY Please read the following warnings very carefully Anyone who uses this machine must have read and be fully aware of their content WARNINGS ALONE WILL NOT ELIMINATE THE RISK OF DANGER Remember that instructions or warnings cannot replace industrial safety regulations and really act as a back up measure reminding operators to respect the regulations which must be observed at all times FAILURE TO OBSERVE ANY INSTRUCTIONS AND SAFETY Die elektrische Anlage entspricht den europaischen Normen CEI EN 60204 1 CEI 44 5 44 6 Faszikel 2119 E amp 1364 In die Maschinenstruktur integrierte mechanische Sicherheitsvorrichtungen Gro er ovaler Einf llstutzen B Abb 2 Verschlu des ovalen Stutzens und St Rel C Abb 2 verhindert das Hineinstecken der and oder der Finger wenn die Maschine arbeitet Kleiner runder Einf llst
62. stallierte Leistung Dreiphasenmaschine 400V Massa netta Net weight Nettogewicht Livello medio rumorosit Average noise level Durchschnittlicher L rmpegel Dimensioni di ingombro Overall dimensions Abmessungen der Maschine Dimensioni dell imballo Dimensions of packing Abmessungen der Verpackung Massa complessiva Overall weight Gesamtgewicht 240V 50Hz 0 55kW 0 75HP 1 8A 415V 50Hz 0 55kW 0 75HP 1 0A 20 kg 58 dB A length depth height 23 5 x 51 x 48 5 cm length depth height 32 x 60x 55 cm 22 kg 1 3 SETTORI DI IMPIEGO 1 3 Questa macchina un tagliaverdure di USES OF THE MACHINE 1 3 This machine is a high performance EINSATZBEREICHE Diese Maschine ist ein qualitativ elevate caratteristiche idonea al taglio di verdure fresche di tutti i tipi conosciuti zucchine carote sedani patate peperoni pomodori e altre di consistenza analoga a queste cutter suitable for mincing chopping and homogenizing all types of vegetables meats and cheeses and for whipping cream mixing sauces and mayonnaise and condiments of any kind hochwertiger Cutter zum Zerkleinern Hacken und Homogenisieren von Gem se Fleisch und K se zum Zubereiten von Cremes Schlagsahne Mayonnaise und Saucen DISCHI A DISPOSIZIONE PER LE LAVORAZIONI DISKS USED FOR OPERATION SCHEIBEN FUR DIE VERARBEITUNG DES GEMUSES DISCO PER FETTE REGOLABILE 1 2 3 4 5 6 7 8
63. sychotropic drugs or any other substance or medicine that may alter the normal state of vigilance 13 Before starting work always make sure the products you are going to introduce in the machine are suitable with respect to their type quality and size Boden um die Maschine m ssen immer frei von Staub Schnittgutresten Fremdk rpern usw und trocken sein da man auf feuchten Stellen oder Gem seresten ausrutschen kann Ein sicheres Arbeiten ist nur an einem gut beleuchteten Arbeitsplatz gew hrleistet 9 Zum Reinigen der Maschine oder Auswechseln eines Schneidelementes immer robuste weiche Fingerhandschuhe benutzen mit denen ein sicheres Anfassen der Gegenst nde m glich ist 10 Immer sicherheits und gefahrenbewu t und konzentriert arbeiten da die Benutzung jeder Maschine mit Risken verbunden ist Konzentrations und Reaktionsverm gen sind f r den Bedienungsmann unerl liche Eigenschaften Es ist strengstens untersagt unter Bedingungen zu arbeiten die das Konzentrationsverm gen auch nur geringf gig oder vor bergehend Beeintr chtigen k nnten Schwindel Kopfschmerzen usw 11 Alle elektrischen und mechanischen Schutz und Sicherheitsvorrichtungen m ssen immer vorhanden und funktionsf hig sein Die auf der Maschine angebrachten Sicherheits Bedienungs und Warnhinweise sind vollz hlig in lesbarem Zustand zu halten und d rfen nicht entfernt werden 12 Niemals unter Einflu von A
64. t zonmoou gt VERSCHLUSS GRIFF DES DR CKERS GRIFF DES ST SSELS SCHUTZDECKEL F R DIE CHEIBEN BEDIENUNGSPANEEL AUSGABESTUTZEN zonmoou gt Large oval inlet for insertion of vegetables GROSSER OVALER INF LLSTUTZEN ST SSEL F R KLEINEN EINF LLSTUTZEN VORWORT ZUR BETRIEBSANLEITUNG Die zusammen mit der Maschine gelieferten Vorrichtungen und Ausstattungen h ngen von den maschinenspezifischen Merkmalen und den im Bestimmungsland geltenden gesetzlichen und sicherheitsrelevanten Vorschriften ab Bema te Zeichnungen und Fotografien haben reinen Beispielscharakter und dienen dem besseren Verst ndnis des Textes Der Hersteller beh lt sich das Recht vor im Rahmen der st ndigen Weiterentwicklung und Aktualisierung der Produkte jederzeit nderungen der Abmessungen der Struktur des u eren der Ausstattung sowie der technischen Zeichnungen aller Funktions und oder Zubeh rteile vorzunehmen sowie die Produktion und die Lieferung der Maschinen der Zubeh r und der Ersatzteile jederzeit ohne Vorank ndigung einzustellen Technische Angaben Abmessungen Leistungen Ausstattung und andere in diesem Handbuch angef hrte Daten sind unverbindlich und k nnen daher jederzeit ohne Vorank ndigung ge ndert werden Figura 1 Figure 1 Abb 1 Figura 2 Figure 2 Abb 2 ISTRUZIONI PER L USO E LA MANUTENZIONE INDICE GENERALE DEGLI ARGOMENTI SEZIONE 1 GENERALI INFORMAZION
65. these components proceed as follows Take hold of the presser lever and pull upwards C fig 2 Rotate the knob A fig 2 by a half turn until a click is heard and the released knob itself partially moves out With both hands take hold of and raise the cover F fig 2 On the rotating hub install first of all an expulsion disk high ridge or low ridge according to requirements refer to table 2 making sure that the drive pins on the hub are properly inserted in the holes in the disk NOTE The expulsion disk MUST ALWAYS BE INSTALLED so that the disks can operate in the correct position If you have to carry out operations that require only one disk insert only one rotating disk above the expulsion disk If you have to carry out operations that require the simultaneous use of two disks Table 1 insert the following devices in the order given below 1 Expulsion disk high ridge or low ridge 2 Fixed grid 3 Rotating disk 3 2 AUFSTELLEN Die Maschine am gew nschten Ort aufstellen und dabei den Platzbedarf der Maschine selbst sowie der Beh lter f r das Gem se ber cksichtigen und ausreichend Platz f r den Bedienungsmann lassen Die Maschine mu auf einem ebenen stabilen und gleichm igen Boden aufgestellt und nivelliert werden Eine Befestigung am Boden ist nicht erforderlich 3 3 MONTAGE DER SEPARAT GELIEFERTEN TEILE Einige Maschinenteile werden aus verpackungs und transportte
66. ti dall errato collegamento Eseguire il collegamento adottando la metodologia prescritta utilizzando il sequenzioscopio NOTA Il cavo di messa a terra di colore giallo verde deve essere collegato allo spinotto specifico contrassegnato con il simbolo di terra e le sigle PE secondo le norme CEI IEC II collegamento del cavo di alimentazione all interruttore deve essere effettuato nel rispetto del disegno applicato a fascetta sul cavo di alimentazione stesso e di seguito riportato per maggior chiarezza FOR OPTIMUM USE OF ALL TYPES OF ROTATING DISKS AND IF REQUIRED SIMULTANEOUS USE OF DISKS WITH FIXED GRIDS REFER TO TABLE 1 WHERE ALL POSSIBLE FUNCTIONAL COMBINATIONS ARE INDICATED 3 4 CONNECTIONS Sections 1 2 and 2 1 describe the fundamental operations for installation and the values of absorbed power Connection of the machine to the mains circuit must be carried out by a specialized installation operator who must have all the technical instruments required for this purpose To determine the parameters for the section switch with interlocking device and the thermo magnetic ground fault circuit interrupter refer to CEI IEC and technical regulations in force in the country where the machine is installed The connection plug must be connected to an interlocked socket capable of providing the characteristics indicated in section 1 2 of this manual Machines with three phase power supply must be connected t
67. ts that are defective due to original material defects or due to defects in workmanship If on site service is requested the user must pay a fixed charge for service calls according to the local rates in force or according to the national industry rates If the machine must be repaired at the factory the user will be exclusively responsible for all transport costs Any repairs performed during the warranty period will not extend it 4 To be eligible for service under warranty the user must exhibit the warranty certificate and the receipt or delivery document to validate the purchase date of the machine These documents must be impeccably compiled and absolutely free of tampering corrections erasures etc 5 The manufacturer does not undertake any other responsibilities except for those regarding the replacement of parts found to be defective according to its own unquestionable judgment No responsibility is undertaken for any damages to the client due to the machine not running or due to the time necessary to perform any service under warranty 6 The manufacturer acknowledges only the warranty conditions listed on this certificate No one is authorized to modify them or to issue other verbal or written warranty conditions 7 The Court of Manufacturer s Town will be the exclusive competent court for any dispute arising concerning the interpretation and or the application of these warranty conditions Italian law will be a
68. ue of 400V See the electric diagram Electrical connection of the machine to the mains circuit must be carried only by a qualified civil or industrial installation technician with specific experience or recognized specialist respecting all current technical and safety regulations of the country where the machine is used leads which are strictly 2 3 CONDITIONS REQUIRED FOR SAFETY PROTECTION OF THE OPERATOR AND PREVENTING RISKS With regard to safety apart from the conditions recommended by various authorities that preside over this particular area of industrial interest and any regulations laid down by the managerial department of the firm organization in which the machine is used we should like to draw the attention of safety controllers and operators to the following instructions and warnings Always wear suitable clothing when working with this machine While the machine is operating never bring your hands close to any moving parts or other mobile parts whether totally or partially accessible and do not introduce hand or fingers through any slit or inlet or outlet opening in the machine Do not perform any operation which is not expressiy indicated in the descriptions of the operative cycles of the machine Always keep the work place and area surrounding the machine clean and free from any inconvenient obstacles using a rational approach to position the products to be processed finished products and
69. utzen C Abb 2 Durchmesser 56 mm der geringe Durchmesser und die gro e Tiefe verhindern das Hineinstecken der Hand oder der Finger Ausgabestutzen H Abb 2 ist so beschaffen da die Hand oder die Finger die sich bewegenden Teile nicht erreichen k nnen Die o a Sicherheitsvorrichtungen entsprechen den europ ischen Normen CEE 89 392 94 44 93 68 1 6 E SCHALTPLAN Der E Schaltplan der Maschine entspricht den technischen Auflagen der Norm CEI EN 60204 1 CEI 44 6 Faszikel 1364 ber die elektrische Ausr stung von industriellen Maschinen Teil 2 Bezeichnung der Komponenten und Beispiele von Zeichnungen Schemata Tabellen usw Im Anhang finden Sie eine Kopie des Schaltplanes Eine zweite Kopie befindet sich im dichten elektrischen Schaltschrank 1 7 SICHERHEITSHINWEISE Die u a Sicherheitshinweise sind aufmerksam durchzulesen und genauestens zu befolgen DIE HINWEISE ALLEIN SCHALTEN JEDOCH NICHT ALLE RISKEN AUS Sie sollen die geltenden Unfallverh tungsvorschriften nicht ersetzen sondern komplettieren und zu deren Einhaltung anregen DIE NICHTBEACHTUNG DER SICHERHEITSHINWEISE UND EIN UNSACHGEM SSER GEBRAUCH DER MASCHINE K NNEN GROSSE RISKEN NACH SICH ZIEHEN 1 Diese Maschine entspricht dem Stand der Technik und bietet neben optimalen Leistungen und einen maximalen Grad an Sicherheit f r den Bedienungsmann 2 Vor der Inbetriebnahme mu das Handbuch aufmerksam und zur G nze durchg
70. voltage 24V safety insulation transformer CEI 14 6 which feeds an electro magnetic contactor that starts the machine by switching on the power circuit This type of circuitry impedes spontaneous starting after every interruption or variation of the power supply voltage making it necessary to have voluntary start commands resetting so as to prevent any dangerous situation caused by spontaneous re starting when mains voltage is supplied to the machine The controls are protected against accidental use Thermal protection of the motor Protection by means of a fuse in the low voltage auxiliary circuit 1 4 MASCHINENAUSSTATTUNG UND ZUBEH R Zur Standardausstattung der Maschine geh ren 1 obere Aussto scheibe Teil 7 der Explosionszeichnung der Ersatzteile 1 untere Aussto scheibe Teil 7 der Explosionszeichnung der Ersatzteile 1 Gem sest el Pos 38 Explosionszeichnung der Ersatzteile 1 Kopie des Ersatzteilekataloges mit Explosionszeichnung 1 Kopie des Betriebs Wartungshandbuches und F r die Zubeh rteile und die diversen mit der Maschine ausf hrbaren Bearbeitungen siehe Seite 5 und 6 dieses Handbuches 1 5 ELEKTRISCHE UND MECHANISCHE SICHERHEITSVORRICHTUNGEN Wie alle unsere Produkte wurde auch diese Maschine nach dem Stand der Technik und den anerkannten sicherheitstechnischen Regeln gebaut um hohe Leistungen Zuverl ssigkeit einfache Benutzung und maximale Sicher
71. zioni facilit d uso ed elevata affidabilit Tutti i dispositivi di sicurezza sono integrati nella struttura della macchina per assicurarne il pi elevato livello di affidabilit ed inviolabilit La macchina amp dotata di microinterrutori di sicurezza che ne bloccano il funzionamento se il coperchio F Figura 2 non correttamente posizionato e se il premitore C Figura 2 non completamente abbassato Tali dispositivi sono del tipo di sicurezza attiva ad apertura forzata dei contatti Norme IEC 337 1A sono posti a protezione delle mani dell operatore affinch anche con azione volontaria non possa raggiungere gli organi di taglio in movimento comandi di marcia ed arresto attivano le corrispondenti funzioni della macchina attraverso una interfaccia di comando dotata di un trasformatore di isolamento CEI 14 6 a bassa tensione di sicurezza 24 V che alimenta un contattore elettromagnetico che provvede all avviamento della macchina attivando il circuito di potenza Tale circuitazione impedisce l avviamento spontaneo dopo ogni interruzione o variazione della tensione di alimentazione rendendo necessario un comando volontario di avviamento riarmo al fine di prevenire ogni condizione di pericolo dovuta al riavviamento spontaneo conseguente al ripristino della 1 4 EQUIPMENT AND SPECIAL ACCESSORIES The basic model of the machine includes the supply of the following devices and materials 1 h

cuocojet - Commercial Kitchen Equipment Australia by Protech

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