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PIZZAmax8

1. 1 red and 1 green chillies 50 g smoked bacon 400 g Raclette cheese in slices Salt freshly ground pepper Preparing the Raclette paprika Wash core and cut the chillies into fine strips Then cut the smoked bacon into fine strips and prepare both on a platter First place the smoked bacon strips onto the pans and cook until brown then add and briefly cook the chilly strips Lay a slice of Raclette cheese onto each pan and grill them Season with salt and pepper Ingredients for Oriental Raclette serves 2 300 g fillet of pork 50 g soya bean sprouts Salt 1 small tin mandarin fillets freshly ground pepper 1 small tin diced pineapple a little Tabasco 1 dash white wine Lard for frying 1 tablespoons redcurrent blackcurrent jelly 1 onion 1 tablespoon curry 1 carrot 2 tablespoons soy sauce some leak 1 tablespoon fruit vinegar Preparing Raclette orientale Cut pork into strips season fry in a pan until brown remove and keep warm Prepare vegetables and cut into strips Chop onions and cook with prepared vegetables and soya bean sprouts in the residue frying lard until glassy Add the drained fruit quench with white wine and stir in the redcurrent black current jelly Add the meat season to taste with the remaining ingredients Serve portion wise on plates and garnish with grilled Raclette cheese Useful tip Grill the raclette cheese together with other ingredients such as onion rings garlic slices peppers or tomato pieces
2. Conseil N 1 Afin d tre parfaitement par pour la party pizzas pr parer l avance un nombre suffisant de galettes de p te pizza Disposer du papier four pour s parer les diff rentes galettes afin d viter qu elles ne collent les unes sur les autres Conseil N 2 tournez la pizza dans le po amp lon a 180 afin qu elle soit partout bien croustillante et bien dor e Recette de p te pour mini pizzas voir page 33 Propositions de garnitures pour pizzas voir page 34 35 Cloche vapeur accessoire Conseils d utilisation page 32 Art n 0028 111 31 Cloche vapeur accessoire en option Cette cloche permet de cuire la vapeur des l gumes fins sur la plaque gril Conseils d utilisation Pr parer 4 5 rondelles de carotte les blanchir Couper en deux 2 tomates cerises Pr parer 2 rosettes de brocolis les blanchir 3 mange tout les blanchir Disposer les petits morceaux de l gumes en formant en rond Asperger les l gumes d un peu de liquide Placer la cloche dessus Laisser les l gumes sous la cloche quel ques minutes C est pr t Mini pizzas de r ve P te ingr dients 250 g de farine 15 g de levure fraiche 1 2 c c de sel 1 25 dl de lait 1 c c de sucre 1 c s d huile d olive Pr paration Verser la farine dans un saladier et former un creux dans le milieu Eparpiller la levure et remuer avec un peu de lait ti de et le sucre Laisser reposer environ 1 2
3. Ger t nicht direkt auf oder in der N he von w rmeempfindlichen Gegenst nden in Betrieb nehmen 3 Bitte keine Plastik Tischsets oder T cher unter das Ger t legen Bei l ngerem erhitzen der Pf nnchen kann der vordere Teil des Pf nnchengriffs heiss werden Halten Sie daher den Griff stets am usse ren Ende 4 Legen Sie nie T cher oder hnliches ber das Ger t Brandgefahr 5 Ber hren Sie nie die erhitzten Oberfl chen sondern benutzen Sie immer die Griffteile 4 Verwenden Sie nur Originalger teteile Das Ger t darf nur in einer geerdeten Steckdose 230 V 50 Hz mit einer Absicherung von 10 A betrieben werden 6 Es d rfen nur Anschlusskabel f r minimum 10 A Stromst rke verwendet werden 6 Ziehen Sie nie am Netzanschlusskabel sondern immer am Netzstecker Tauchen Sie das Ger t zur Reinigung nie ins Wasser 7 Das Ger t auch nicht in der Geschirrsp lmaschine reinigen Kurzschlussgefahr Hinweise zu Reinigung und Pflege auf Seite 20 beachten Achten Sie darauf dass die rtliche Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild des Ger tes bereinstimmt Bringen Sie das Netzanschlusskabel und das Verl ngerungskabel so an dass niemand dar ber stolpert Halten Sie Netzanschlusskabel und Ger t von heissen Unterlagen und Gegenst nden sowie von offenen Flammen fern 8 Ziehen Sie den Netzstecker vor der Reinigung und lassen Sie das Ger t gen gend lange abk hlen Bei St rung
4. A A The appliance becomes hot during use S there is a risk of burning 44 Never use an appliance which is damaged or has a damaged mains cable 1 Do not leave it out of sight when operating and do not carry it while it is hot Use extra vigilance when operating in the presence of children 2 Children should be supervised and must not be allowed to play with the appliance Do not operate the appliance on or in the vicinity of heat sensitive objects 3 Never place the machine on any plastic underlay The front part of the pan handles may become hot during prolonged use 4 Always hold the handle at the very end to avoid getting burnt Do not place cloths of any sort on the appliance fire hazard 5 Do not touch hot surfaces and always hold on to the handles 4 Only use original appliance parts The appliance must be used with a grounded power supply 230 V 50 Hz with a 10 A fuse 6 Only use power cables with a minimum current rating of 10 A Always pull on the plug not the mains cable when unplugging Do not immerse the appliance in water to clean it 7 The appliance must not be cleaned in a dishwasher danger of short circuit Please observe the note on cleaning on page 60 Ensure that the local mains supply matches that detailed on the appli ance type label Position the mains cable and any extension cables in a safe manner to avoid a tripping hazard Keep the mains cable away from hot surface
5. Only add seasoning however after you have prepa red the raclette Many spices burn in the heat and develop a bitter taste To avoid meat sticking to the grillplate we recommend first frying a rasher of bacon or adding a tiny bit of oil When there is too much fat in the grillplate there is a danger of fat splashing Grilling fruit is not recommended because the fruit acid may cause the fruit to stick to the plate and may damage the coating Care and cleaning Switch off the top heating and lower heating Disconnect the power cable and allow the appliance to cool down app 30 min The pan bed can be removed for cleaning lift and pull out Wash the stone grill plate pan supports and pans in hot soapy water The stone grill plate is then ready for the next application As the stone grill plate is a natural product it may discolour during use This discolouration is caused by oil fat seasoning and foodstuff and is perfectly normal The colouring of the stainless steel surfaces can be cleaned with a proprietary cleaner but do not use aggressive abrasive substances or tools You can clean the steamer cover in the dishwashe Storage Store the appliance in a clean and dry location and out of the reach of children Tip Avoid ingredients falling out of the pans It is better to have mini pizzas with fewer toppings but more of them to save time and effort when cleaning We also recommend not to overfill the little pans as the
6. gt Art No 0024 222 gt Art No 0024 214 Art No 0028 016 Art No 0028 048 Art No 0028 049 Art No 0055 00 _ Pizza clay pan set for PizzaGrill Set for 2 consisting of 4 clay pans 2 handles 2 silicone coasters The clay pans give that original pizza taste For 2 persons 4 pans for uninterrupted pleasure Prepare the next mini pizza whilst the first one is cooking Silicone mats for raclette pizza pans Black set of 2 Pan Set No waiting for the next pizza And your pan holders protect your table Pans are from non stick coated stainless steel cast aluminium with a plastic handle 2 PizzaGrill pan sets with pan holders Additionel pans Small pan for PizzaGrill anthracite 105 x 105 x 13 mm Set of 2 Pans for pizzagill XXL Small pan for PizzaGrill anthracite 105 x 105 x 18mm tall Set of 2 Rests for pans Pan holders are stainless steel Set of 2 Silicone pad for PIZZAmax 8 1 piece dimensions 62 x 40 cm anthracite Art No 0028 201 white Art No 0028 207 49 Please note the following Read the Operating Instructions through thoroughly Persons who are not familiar with the Operating Instructions and also children should not be permitted to use the appliance It should be used only for the purpose for which it is intended and any use for another purpose could prove dangerous and must be strictly forbidden Before putting into use The slight smoke
7. mmel w rzen Backzeit 8 10 Minuten Den Flammkuchen im Pf nnchen w hrend der Backzeit nach Br unungsgrad drehen bzw anders positionieren damit er von allen Seiten gleichm ssig br unt Generell gilt es das Pf nnchen nicht zu berladen Raclette Zubereitung Raclette Pro Person rechnet man mit ca 250 300 g Raclettek se Je nach Belieben schmecken in den K se eingebackene Zutaten wie Zwiebelringe Knoblauchscheiben Peperoni und Tomatenw rfel Ananas oder Birnenst ckchen vorz glich W hrend die genannten Zutaten gleichzeitig mit dem K se im Pf nnchen brutzeln d r fen sollten Sie Gew rze erst nach der Zubereitung beif gen Viele Gew rze verbrennen bei der Hitze und entwickeln einen bitteren Geschmack Dazu werden frische Schalenkartoffeln serviert Als Beilage eignen sich Essiggurken Perlzwiebeln Oliven usw sehr gut Zutaten Paprikaraclette f r 2 Personen 1 rote und 1 gr ne Peperoni 50 g R ucherspeck 400 g Raclettek se in Scheiben Salz frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung Paprikaraclette Die Peperoni waschen entkernen und in feine Streifen schneiden Den R ucherspeck ebenfalls in Streifen schneiden und mit den Peperoni auf einer Platte anrichten Zuerst etwas Speck in jedes Pf nnchen geben und anbraten dann Peperonistreifen kurz mitd nsten Jeweils eine Scheibe Raclettek se darauf legen und schmelzen lassen Alles mit Pfeffer und Salz w rzen Zutaten Orientalisches Raclette f r
8. trop chaud et cela pourrait endommager le rev tement de la surface d appui des po lons E Prechauffage fonction four pizza Pour le pr chauffage voir la fonction raclette gril Une fois le prechauffage effectu et les po lons ins r s allumer la chaleur inf rieure a l aide de l interrupteur de droite 30 Fondre du fromage griller D poser le fromage raclette avec les garnitures telles qu anneaux d oignon tranches d ail cubes de poivron ou de tomate dans les po lettes Ajouter les pices apr s la cuisson car elles pourraient donner un go t amer cause de la chaleur Afin que la viande ne colle pas sur la plaque du gril il est recommand de r tir auparavant une tranche de lard ou d ajouter en peu d huile Lorsqu il y a trop d huile sur la plaque des claboussures peuvent se produire Il n est pas recommand de griller des fruits car ceux ci collent tr s vite a cause de l acide agressif qu ils contiennent Conseil ne pas utiliser de substances acides ex vinaigre sur la plaque en pierre Attention aux claboussures de graisse lorsque a grille lardons Recettes de raclette voir page 38 et 39 Cuire des mini pizzas Pour obtenir des pizzas croustillantes et app tissantes il convient d enclencher l interrupteur du chauffage sup rieur gauche et celui du chauffage inf rieur droite Pour bien tendre la pate pizza utiliser le d coupeur de p te fourni avec l appareil
9. 0024 214 Art n 0028 016 Art n 0028 048 es Art n 0028 049 Art n 0055 00 Set de po lons pizza en c ramique pour PizzaGrill Set de 2 pi ces comprend 4 po amp lons en c ramique 2 supports 2 repose po lons en silicone Les po lons en c ramique vous promettent l authentique go t pizza La cuisson des mini pizzas est encore plus plaisante Pour 2 personnes 4 po lons le plaisir sans attendre Repose po lons en silicone pour raclette et pizza noir set de 2 pi ces Set de petites po les Pas de temps d attente pour la prochaine pizza et en plus une table bien prot g e Po lons en acier chrom aluminium fondu non adh sif avec manches en mati re plastique 1 set de 2 po lettes pour PizzaGrill avec support Po les seule Petits po lons pour PizzaGrill anthracite 105 x 105 x 13mm Set 2 pi ces Po lons pour gril a pizza XXL Petits po lons pour PizzaGrill anthracite 105 x 105 x 18 mm hauts Set a 2 pieces Supports de po lons Supports de po lons en acier chrom Set 2 pi ces Tablette en silicone pour PIZZAmax 8 1 pi ce dimensions 62 x 40 cm anthracite Art n 0028 201 blanc Art n 0028 207 29 Remarques Lire attentivement le mode d emploi Les personnes qui ne sont pas familiaris es avec l appareil ainsi que les enfants ne doivent pas utiliser le gril Utiliser l appareil uniquement dans le but pr vu Etant donn les dangers qu el
10. Hohenems Tel Fax 43 55 76 726 25 Mobile 0676 5134736 richard mathis aon at Seite 10 10 10 12 13 16 17 18 20 64 Einleitung Herzlichen Gl ckwunsch zum Kauf dieses multifunktionellen St ckli Qualit tsproduktes Der PizzaGrill PIZZAmax 8 oder der PIZZAmax 8 HOT STONE werden Ihnen sicher bei der Anwendung viel Freude bereiten Beachten Sie bitte auf den Seiten 13 19 auch unsere speziell f r Sie zusammenge stellten Rezepte fur Mini Pizzas und Raclette sowie die Anwendungstipps f r die D nstglocke Sie erhalten so viele n tzliche Tipps und tolle Rezeptideen f r Ihre n chste Party Viel Spass w nscht Ihnen Ihre A amp J St ckli AG PizzaGrill PIZZAmax 8 HOT STONE Art Nr 2800 01HS 02HS PIZZAmax 8 Art Nr 2800 01 02 Lesen Sie diese Sicherheitsvorschriften vor dem ersten Gebrauch Ihres PIZZAmax 8 oder PIZZAmax 8 HOT STONE genau durch Bewahren Sie die Bedienungsanwei sung sorgf ltig auf Bei unsachgem sser Benutzung lehnt der Hersteller jede Haftung ab Vorsicht N es besteht Verbrennungsgefahr Verwenden Sie nie ein besch digtes Ger t oder Netzanschlusskabel 1 Lassen Sie es in Betrieb nie ohne Aufsicht stehen und tragen Sie es nie in heissem Zustand Lassen Sie in der Gegenwart von Kindern besondere Vorsicht walten 2 Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen
11. Tonpf nnchen Set f r PizzaGrill Set 2 St ck bestehend aus 4 Tonpf nnchen 2 Halter und 2 Silikonauflagen Die Tonpf nnchen versprechen das urspr ngliche Pizzafeeling F r noch mehr Spass beim Mini Pizza Backen F r 2 Personen 4 Pf nnchen Genuss ohne Wartezeit Silikonauflagen f r Raclette Pizzapf nnchen schwarz Set a2 St ck Pf nnchen Set Keine Wartezeit auf die n chste Pizza Und dazu einen gesch tzten Tisch Pf nnchen aus antihaftbeschichte tem Stahl mit Kunststoffgriff PizzaGrill Pf nnchen Set 2 St ck mit Pfannchenhalter Zusatzpf nnchen Pf nnchen zu PizzaGrill anthrazit 105 x 105 x 13 mm Set 2 St ck Zusatzpf nnchen XXL Pf nnchen zu PizzaGrill anthrazit 105 x 105 x 18 mm extra hoch Set 2 St ck Pf nnchenhalter Pf nnchenhalter aus Chromstahl Set a2 St ck Silikonauflagen f r PIZZAmax 8 1 St ck Masse 62x40 cm anthrazit Art Nr 0028 201 weiss Art Nr 0028 207 Bitte beachten Sie folgendes Lesen Sie diese Bedienungsanweisung sorgf ltig durch Personen die mit der Betriebsanleitung nicht vertraut sind sowie Kinder d rfen das Ger t nicht bedienen Ben tzen Sie das Ger t ausschliesslich zum daf r vorgesehenen Zweck Jegliche missbr uchliche Verwendung ist aufgrund der damit verbundenen Gefahren strengstens untersagt Vor der Inbetriebnahme Das Ger t verursacht beim ersten Gebrauch einen f r Elektroheizungen typischen Rauch und Geruch der nach einigen M
12. and odour emission when first switched on is typical of new electrically heated appliances and should disappear after a few minutes Before using for the first time we recommend heating up the appliance for about 10 to 15 minutes in a well ventilated room This preliminary smoke and odour emission is perfectly normal and has no bearing on product quality Putting into use E When first using the Pizza Grill ensure that the above notes have been observed E Stand the Pizza Grill on the surface on which it is eventually to be used and ensure that it is level stable and dry E Before using the first time clean the grill plate or stone slab and the 8 pans with hot water and detergent Then rinse thoroughly and allow them to dry The grill plate or stone slab is now ready for use We do not advise any further treatment such as burning in with oil in the oven etc M Observe a reasonable distance from walls and other objects E Heating up as raclette grill Plug in the power cord Heat up only with the top heater Fig 2 p 46 switch for top heating for about 10 15 minute Switching on both the top and bottom heaters without pans inserted would overheat the appliance and could damage the non stick coating on the pan holders E Heating up as pizza oven Heat up in the same way as the raclette grill After heating up and inserting the loaded pans turn on the bottom heater right hand switch 90 Melting cheese grilling Lay th
13. heure Ajouter ensuite le reste du lait le sel et l huile et battre la p te jusqu ce qu elle se d tache du bord Recouvrir d un linge et laisser reposer encore une fois 1 heure environ dans un endroit chaud Rouler maintenant la p te sur une surface enfarin e afin d obtenir une couche de 2 3 mm d paisseur et d couper Saupoudrer l g rement les galettes avec de la farine pour viter qu elles ne collent puis les d poser sur un papier de cuisson au four Conseil Les galettes de p te s par es par le papier peuvent tre facilement congel es Dur e de cong lation maximale recommand e env 3 semaines Sortir la p te du cong lateur environ 1 heure avant de l utiliser Possibilit s sauce tomate 1 gousse d ail 1 c s de chair de tomate 1 2 di d eau 1 prise de sucre Origan sel de mer poivre 1 petit oignon ou chalote 1 gorg e de vin rouge 1 bo te de pelati goutt es 1 bouquet de basilic fraichement hach 33 Pr paration sauce tomate Blondir les oignons finement hach s et l ail Ajouter la chair de tomate et faire rissoler bri vement Ajouter les pelati et le sucre cuire jusqu ce que le liquide ait presque dis paru Mouiller avec le vin rouge et un peu d eau Epicer et laisser cuire Pour terminer mixer la sauce ou bien brasser Ajouter le basilic puis recuire bri vement La sauce doit rester paisse Conseil Si vous souhaitez pr parer une pizza spontan ment vous pou
14. 2 Personen 300 g Schweinsfilet 50 g Sojabohnenkeimlinge Salz 1 kleine Dose Mandarinenfilets frisch gemahlener Pfeffer 1 kleine Dose Ananasw rfel wenig Tabasco 1 Schuss Weisswein Fett zum Braten 1 EL Johannisbeergel e 1 Zwiebel 1 EL Curry 1 Karotte 2 EL Sojasauce etwas Lauch 1 EL Obstessig Zubereitung Orientalisches Raclette Schweinsfilet in Streifen schneiden w rzen in einer Pfanne anbraten herausnehmen und warm stellen Gem se putzen und in Streifen schneiden Zwiebeln hacken mit dem ger steten Gem se und den Sojabohnenkeimlingen im verbliebenen Bratfett glasig d nsten Das abgetropfte Obst dazugeben mit Weissein abl schen das Johannisbeergelee unterr hren Das Fleisch dazugeben kr ftig mit den brigen Zutaten abschmecken Portionenweise auf Teller geben und mit geschmolzenem Raclettek se berziehen Tipps zur Anwendung Legen Sie den Raclette K se mit den Zutaten wie Zwiebelringe Knoblauchscheiben Peperoni oder Tomatenw rfel in die Pf nnchen Die Gew rze sollte man erst nach der Zubereitung beif gen da viele unter Hitzeeinwirkung einen bitteren Geschmack erzeu gen k nnen Damit das Fleisch auf der Grillplatte nicht festklebt empfiehlt es sich zuerst eine Tranche Speck zu braten oder ganz wenig Oel beizugeben Wenn zuviel Fett auf der Grillplatte ist besteht die Gefahr von Fettspritzern Das Grillieren von Fr chten ist nicht empfehlenswert da diese durch die aggressive Fruchts ure sofort ankleben und
15. Gut ver schliessen und ca 2 3 Wochen ziehen lassen Marinierte Champignons Frische Champignons sch len und den Stiel k rzen In Scheiben schneiden und mit Oliven l Oregano Meersalz und rotem Pfeffer ca 1 2 Std vor dem Essen marinieren Marinierte Peperoni Rote und gelbe Peperoni halbieren entkernen blanchieren und sch len In Streifen schneiden und mit 1 Teil Essig und 6 Teilen Oliven l einem Spritzer Tabasco weissem Pfeffer Meersalz und einer Prise Zucker marinieren Broccoli In kleine R schen gezupft im Steamer dampfgaren Pizza italiana Teig in Pf nnchen legen und zurechtdr cken so dass der Teig mind bis zum Rand reicht Etwas Tomatenp ree oder Tomatensauce auf dem Teig verstreichen und mit Parmesan Spinat und Mozzarellast ckchen belegen Mit 1 2 Salamitranche 1 2 Rohschinkentranche 1 halbe Cherrytomate etwas Knoblauch 2 3 Pilztranchen einem Broccolir schen und einer schwarzen Olive belegen In den St ckli Pizza Grill for8 schieben und warten bis der Teig die gew nschte Br une hat Damit die Pizza eine regelm ssige Br une erh lt zwischendurch mit der Gabel drehen oder Pf nnchen vertauschen 14 Pizza diabolo Teig in Pf nnchen legen und zurechtdr cken so dass der Teig mind bis zum Rand reicht Etwas Tomatensauce auf dem Teig verstreichen und mit Parmesan bestreuen Mit Peperonistreifen Knoblauch Sardellen Kapern Gorgonzola und Oliven belegen Je nach Sch rfegrad nach dem Backen m
16. Jahre Ans Years 2 Auf dieses Elektroger t leisten wir ab Verkaufsdatum eine Garantie von 24 Monaten Wir haften w h rend dieser Zeit f r alle M ngel die auf Konstruktions oder Materialfehler jedoch nicht auf Selbstverschulden zur ckzuf hren sind F r die Ausf hrung einer Garantiearbeit ist der Garantie Coupon mit dem Apparat an uns zu senden Die Garantie ist nur g ltig mit Datum und Stempel des Verk ufers nu HOT STONE Nous accordons une garantie de 24 mois partir de la date de vente pour cet appareil lectrique Pendant toute la p riode de garantie nous r pondons de toutes les pi ces de l appareil qui pour raient se r v ler d fectueuses la suite d un d faut de fabrication ou de mat riel Toutefois nous ne MAXIMUM WALUE r pondons pas des d g ts caus s par une mauvaise manipulation de l appareil Pour toute r para Pizza Grill g erat tion sous garantie veuillez nous renvoyer l appareil accompagn de ce bulletin de garantie Celui ci _ n est valable que s il est muni de la date de vente et du timbre du vendeur L appareil pour gril et pizzas W provi Pizza Grill We provide a warranty for 24 months from the date of purchase of this electrical article During this period we take responsibility for all deficiencies resulting from faults in manufacture or material but not for damage caused by the user This warranty must be sent to us together with the unit if work
17. ations Apr s utilisa tion la couleur de la plaque gril se modifie cela est normal car c est un produit naturel Ce changement de couleur est d l huile la graisse aux pices et aux aliments Il est possible de nettoyer la coloration des surfaces chrom es au moyen d un produit de nettoyage pour chrome Ne jamais utiliser des produits de nettoyage ou des objets agressifs durs ou rugueux Il est possible de nettoyer la cloche en lave vaisselle Conservation de l appareil Ranger l appareil dans un endroit propre et sec inaccessible aux enfants Conseil Lorsque vous mettez les aliments dans les po lettes veillez ne rien mettre a c t Il vaut mieux des mini pizzas moins garnies et en cuire une de plus cela vous vitera du travail lors du nettoyage Nous vous recommandons de ne pas trop remplir les mini pizzas car les aliments de la garniture pourraient se trouver trop pr s de la r sistance chauffante et br ler Elimination E Les appareils usag s peuvent tre remis au point de vente pour limination correcte et gratuite E Les appareils pr sentant une d fectuosit le dangereuse doivent tre limin s imm diatement et vous devez vous assurer qu ils ne pourront plus tre utilis s aa M Ne pas liminer les appareils avec les ordures m nag res protection de l environnement 40 41 Contents Congratulations Safety first Overview of the appliance and its operational par
18. die Beschichtung besch digen k nnen Reinigung und Pflege Schalten Sie die Schalter f r Ober und Unterhitze aus Netzstecker ziehen und das Ger t abk hlen lassen ca 30 min Die Pf nnchenablage kann zu Reinigungszwecken herausgenommen werden anheben und herausziehen Die Grillplatte oder Steingrill platte die Pf nnchenablage und die Pf nnchen k nnen Sie mit Sp lmittel und heissem Wasser reinigen Auch die Steingrillplatte ist anschliessend wieder zu weiteren Anwendungen bereit Verf rbungen nach der Benutzung der Steingrillplatte sind normal da es sich um ein Naturprodukt handelt Diese Verf rbungen entstehen durch le oder Fette Gew rze und Nahrungsmittel Die anderen Teile s ubern Sie mit einem feuchten Lappen Tauchen Sie das Ger t niemals ins Wasser ein und reinigen Sie es ebenfalls nicht in der Geschirrsp lmaschine Die Verf rbungen der Chromstahloberfl chen lassen sich mit einem Chromstahlreiniger beseitigen Arbeiten Sie nie mit aggressiven harten oder scheuernden Reinigungs mitteln oder Gegenst nden Die D nstglocke k nnen Sie in der Sp lmaschine reinigen Aufbewahrung des Ger tes Deponieren Sie das Ger t an einem sauberen trockenen Ort welcher f r Kinder nicht zug nglich ist Tipp Beachten Sie beim Belegen des Pf nnchens dass nichts runterf llt Besser etwas leichter belegte Mini Pizzas und daf r einen Durchgang mehr Dies spart Ihnen Aufwand und Zeit beim Reinigen Auch empfehlen wi
19. e Autres possibilit s de garniture Fromage au lieu du parmesan on peut utiliser du sbrinz Coup en fins copeaux au rabot Un bon gorgonzola m r rel ve de go t de la pizza Mozzarella coup e en petits d s Tomates cerises coup es en deux Ail coup en lamelles ultrafines Salami coup en tranches coup es en deux Tranches de jambon cru coup es en quatre Anchois Thon ros bien goutt et effrit la fourchette Olives noires C pres Epinards nains Blanchir auparavant les feuilles d epinard dans de l eau sal e Origan feuilles de basilic hach es Poivre du moulin Huile pizza Ananas Tout ce dont vous avec envie la fantaisie ne conna t pas de fronti res 39 Tartelette aux pommes Flammekueche alsacienne pr par e dans le PIZZAmax 8 alternative tartelette aux quetsches pr par e avec le PIZZAmax 8 abricots etc Possibilites P te au levain ou pizza P te pr te l emploi Cr me fra che Oignons hach s Lardons fum s Possibilit s P te au levain ou pizza P te en rouleau pr te l emploi Cr me fra che Pommes en tranches fines Boskoop Raisins secs Sel et poivre Sucre et cannelle Cumin selon votre go t Beurre Pr paration Pr paration D couper la p te l aide de l emporte piece St ckli la dimension Decouper la p te a l aide de l emporte piece St ckli a la dimension des po amp lons et des po lons et l taler da
20. e Raclette Cheese together with other ingredients such as onion rings garlic slices pepperoni or tomato pieces in the pans Spices should be added only after cooking is complete as many spices can react under the heat to produce a bitter taste So that meat does not stick to the grill plate it is recommended that first a rasher of bacon is fried or alternatively very little oil added When there is too much fat in the grill plate there is a danger of fat spitting Grilling fruit is not recommended as these because of their high acidity can quickly become stuck to the plate Tip Never use acidiferons like vinegar on the stone Attention Beware of fat splashes when grilling bacon Raclette recipe ideas see pages 58 and 59 Cooking mini pizzas So that the pizzas become fully crusty and tasty manipulate the left switch for the heat from above and the right switch for the bottom heater For professional and cleanly cutting the dough use the dough cutting tool provided Tip 1 In order to make optimum preparation for your Pizza Party make beforehand a sufficient quantity of rolled pizza dough pieces correctly sized for the pans Lay these on top of each other with baking paper between each to prevent them sticking together Tip 2 Turn the pizza in the pan by 180 degrees to cook and crisp it evenly on all sides Mini pizza dough recipe see page 53 Suggestions for pizza toppings see page 54 55 Steamer cover optional See
21. emblables sur l appareil danger d incendie 5 Ne jamais toucher les surfaces chauffantes de l appareil mais toujours utiliser les poign es 4 N utiliser que les accessoires originaux de l appareil L appareil ne doit tre utiliser ou avec une prise de courant mise la terre 230 V 50 Hz et fusible de 10 6 Seul un cordon supportant au minimum 10 doit tre utilis Pour d brancher l appareil ne jamais tirer le cordon lectrique mais la fiche Ne jamais plonger l appareil dans l eau pour le nettoyer 7 L appareil ne doit jamais tre lav dans le lave vaisselle danger de court circuit Respecter les consignes de nettoyage et d entretien la page 40 Veiller ce que la tension du r seau local corresponde bien aux donn es indiqu es sur la plaquette du type d appareil Disposer le cordon lectrique et la rallonge de fa on ce que personne ne tr buche dessus Tenir le cordon lectrique et l appareil bonne distance de supports et autres objets chauds ainsi que d une flamme 8 Avant la nettoyage tirer la fiche et laisser l appareil refroidir assez longt emps En cas de derangement ou de d fectuosit tirer imm diatement la fiche et faire contr ler et r parer l appareil par un sp cialiste Ne jamais tenter de r parer l appareil soi m me 9 En cas de r paration non conforme aucune responsabilit ne sera assum e pour les dommages ventuels Cet appareil p
22. en 10 K se schmelzen Grillieren Legen Sie den Raclette K se mit den Zutaten wie Zwiebelringe Knoblauchscheiben Peperoni oder Tomatenw rfel in die Pf nnchen Die Gew rze sollte man erst nach der Zubereitung beif gen da viele unter Hitzeeinwirkung einen bitteren Geschmack erzeu gen k nnen Damit das Fleisch auf der Grillplatte nicht festklebt empfiehlt es sich zuerst eine Tranche Speck zu braten oder ganz wenig l beizugeben Wenn zuviel Fett auf der Grillplatte ist besteht die Gefahr von Fettspritzern Das Grillieren von Fr chten ist nicht empfehlenswert da diese durch die aggressive Fruchts ure sofort ankleben Tipp Auf der Steinplatte keine s urehaltigen Substanzen z B Essig verwenden Achtung Vorsicht vor Fettspritzern beim Grillen Speck Raclette Rezept Ideen siehe Seite 18 und 19 Mini Pizzas backen Damit die Pizzas vollkommen knusprig und schmackhaft werden bet tigen Sie den Schalter f r die Oberhitze und den rechten Schalter f r die Unterhitze F r das fachge rechte und massrichtige Ausstechen des Pizzateigs verwenden Sie den mitgelieferten Teig Ausstecher Tipp 1 Um f r Ihre Pizza Party opimal vorbereitet zu sein bereiten Sie vorher eine gen gende Anzahl Mini Pizza Teigpl tzchen zu Legen Sie jeweils ein Backtrennpapier zwischen die einzelnen Teigpl tzchen damit ein Zusammenkleben vermieden werden kann Tipp 2 Drehen Sie die Pizza im Pf nnchen um 180 Grad damit die Pizza regelm ss
23. en oder defektem Ger t ziehen Sie sofort den Netzstecker und lassen Sie das Ger t im Fachgesch ft berpr fen und reparieren Versuchen Sie nie das Ger t selber zu reparieren 9 Bei nicht fachge rechter Reparatur wird keine Haftung f r eventuelle Sch den bernom men Dieses Ger t kann von Kindern ab 8 Jahren und dar ber sowie von Per sonen mit verringerten physischen sensorischen oder mentalen F hig keiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden wenn sie beaufsichtigt oder bez glich des sicheren Gebrauchs des Ger tes unter wiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstehen Kinder d rfen nicht mit dem Ger t spielen Reinigung und Benutzer Wartung d rfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgef hrt werden bersicht der Ger te und Bedienungsteile Grillplatte Schalter f r obere Heizung K se schmelzen Grillieren 2 Schalter f r untere Heizung Mini Pizzas backen 7 Zuleitung Ger testecker Spachtel Pf nnchen Teig Ausstecher D nstglocke optionales Zubeh r Art Nr 0028 111 Pf nnchenablage abnehmbar 1 O rd OO PODrD O OO OO rd OO POD ch Steingrillplatte Hot Stone Schalter f r obere Heizung K se schmelzen Grillieren auf Hot Stone w Schalter f r untere Heizung Mini Pizzas backen gt Zuleitung Ger testecker Spachtel Pf nnchen Teig Ausstecher D nstglocke optionales Zubeh r Art Nr 0028 111 Pf nnchenablage ab
24. ent on peut servir des pommes de terre pluch es On agr mente le tout avec des cornichons au vinaigre des petits oignons marin s des olives etc Possibilit s raclette au paprika pour 2 personnes 1 piment fort rouge et 1 vert 50 g de lard fum 400 g de raclette en tranches sel poivre fra chement moulu Pr paration raclette au paprika Laver les piments liminer les p pins et couper les piments en lani res fines Couper galement le lard fum en lani res fines et les servir ensemble sur un plat Braiser d abord l g rement un peu de lard dans la po le puis ajouter les morceaux de piment et les cuire ensemble bri vement Placer dessus une tranche de fromage et la laisser fondre Assaisonner le tout avec du sel et du poivre Possibilit s raclette orientale pour 2 personnes 300 g de filet mignon 50 g de germes de soja sel 1 petite bo te de mandarines pel es poivre fra chement moulu 1 petite bo te d ananas en cubes un peu de tabasco 1 peu de vin blanc saindoux 1 cuiller es soupe de gel e de groseilles 1 oignon 1 cuiller es soupe de curry 1 carotte 2 cuiller es soupe de sauce de soja un peu de poireau 1 cuiller es soupe de vinaigre de fruits Pr paration raclette orientale Couper le filet mignon en lani res fines l assaisonner passer bri vement les morceaux la po le les en retirer et les mettre au chaud Eplucher les l gumes et les couper en lani res Hacher l oignon
25. et le blanchir avec les l gumes et les germes de soja dans le saindoux restant Ajouter les fruits restants le vin blanc la gel e de groseilles m lan ger Ajouter la viande l assaisonner avec les ingr dients restants Mettre des petites portions de l ensemble sur les assiettes et les couvrir de la raclette fondue Conseils Mettre les rondelles d oignon les gousses dal les d s de tomate et de poivron directement dans les po lons avec le fromage raclette Par contre n ajouter les pices qu apr s car bon nombre d entre elles lorsqu elles sont chauff es prennent un mauvais go t Afin que la viande ne colle pas sur la plaque gril y faire griller une tranche de poitrine fum e ou Tendue d un peu d huile Si la plaque gril est trop graissee il risque d y avoir des claboussures Il n est pas recommand de griller des fruits car ceux ci collent tr s VAN vite a cause de l acide agressif qu ils contiennent pouvant endommager le rev tement Nettoyage et entretien teindre les r gulateurs pour la chaleur sup rieur et chaleur inf rieure Retirer la prise et laisser l appareil refroidir env 30 min L emplacement des po lettes peut s enlever pour en faciliter le nettoyage soulever et enlever La plaque gril ou la plaque en pierre les repose po lons et les po amp lons se lavent l eau chaude additionnee de liquide vaisselle Ainsi la plaque en pierre est pr te pour de nouvelle utilis
26. eut tre utilis par des enfants partir de 8 ans ainsi que par des personnes disposant de facult s physiques sensorielles ou mentales r duites ou dont l exp rience et les connaissances font d faut uniquement s ils sont sous surveillance ou ont t instruits en mati re d utilisation en toute s curit de l appareil et qu ils comprennent les dangers li s celui ci Les enfants ne sauraient jouer avec l appareil Le nettoyage et la mainte nance par l utilisateur ne peuvent pas tre ex cut s par des enfants sans surveillance 25 Aper u de l appareil et de ses elements de service 26 1 Plaque de gril Interrupteur du chauffage sup rieur fromage fondu grillades 22 Interrupteur du chauffage inf rieur cuisson de minipizzas I Cordon lectrique Fiche de l appareil Spatule Po lette D coupeur de p te Cloche vapeur accessoire en option art n 0028 111 Emplacement de po lettes amovible O DOO P Cu NO ch Donn es techniques PIZZAmax 8 Art n 2800 01 02 Nennspannung 230 V 50 Hz Puissance nominale 1450 W chauffage sup rieur 1100 W chauffage inf rieur 350 W Dimensions 580 x 228 x 125 mm L x P x H Poids 4 6 kg Longueur ducordon 1 5m Mat riaux acier inox fonte d aluminium mati re plastique Approuv CE Garantie 2 ans 1 Plaque gril en pierre Hot Stone NO Interrupteur du chauffage sup rieur pour faire fondre le fromage gril
27. florets and cooked in a Steamer Pizza Italiana Lay the dough in the pans and form it so that it reaches at least to the pan edge Coat the dough with some tomato puree or tomato sauce and cover with parmesan spinach and mozzarella pieces Lay on 1 2 Salami slice 1 2 slice air dried ham half a cherry tomato some garlic slices 2 3 mushroom slices a broccoli floret and a black olive Place in the St ckli PIZZAmax 8 and wait until the dough reaches the required brown colour In order to achieve an even browning the pizzas can be turned with a fork during cooking or the position of the pans in the grill can be interchanged 54 Pizza Diabolo Lay the dough in the pans and form it so that it reaches at least to the pan edge Coat the dough with tomato sauce and sprinkle with parmesan Lay on pepperoni strips garlic anchovies capers gorgonzola and olives Sprinkle with Pizza Oil after baking according to the hotness of the ingredients Pizza Oriental Lay the dough in the pans and form it so that it reaches at least to the pan edge Sprinkle some parmesan over the base Distribute over this some air dried ham and pineapple pieces and above that add some curry and mozzerella Pizza with Tuna Lay the dough in the pans and form it so that it reaches at least to the pan edge Coat some tomato sauce over the dough and sprinkle with parmesan Lay on tune ancho vies cherry tomatoes and mozzerella pieces You can spread over the do
28. h raisins and flakes of butter Bake for 8 10 minutes Turn or rotate the pies in the pan when they are brown on one side to cook them evenly all over Do not overload the pan Alsatian onion tart tarte flamb e cooked in the PIZZAmax 8 Ingredients Yeast dough or pizza dough pre prepared dough Creme fraiche Chopped onions Streaky smoked bacon cut into small cubes Salt and pepper Caraway as you like Preparing Use the St ckli dough cutter to prepare pan sized dough pieces and spread them out in the pans so that the dough covers the sides Coat with cr me fraiche 1 to 2 table spoons per pan Season with salt and pepper Add the chopped onion and bacon cubes Season to taste with caraway Bake for 8 10 minutes Turn or rotate the tarts in the pan when they are brown on one side to cook them evenly all over Do not overload the pan Raclette Preparing the Raclette Allow about 250 300 g of Raclette cheese per person The cheese tastes delicious if garnished with e g onion rings garlic slices diced chillies or tomatoes pineapple or pear pieces These ingredients may be grilled with the cheese on the pan Only add seasonings however after you have prepared the Raclette Many spices burn in the heat and develop a bitter taste Serve with fresh jacket potatoes Side dishes such as pickled gherkins pearl onions olives etc are also ideal Ingredients for Paprika Raclette serves 2
29. hl best uben Dies verhindert ein Zusammenkleben Legen Sie die ausgestochenen Teigpl tzchen auf ein Backtrennpapier Tipp Der Teig kann mit Backtrennpapier in Lagen problemlos eingefroren werden Maximal empfohlene Tiefk hlzeit ca 3 Wochen Nehmen Sie den Teig ca 1 Std vor Gebrauch aus dem Tiefk hler Zutaten Tomatensauce 1 Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark 1 2 dl Wasser 1 Prise Zucker Oregano Meersalz Pfeffer 1 kleine Zwiebel oder Schalotte 1 Schuss Rotwein 1 Dose abgetropfte Pelati 1 geh ufter EL frisch gehackter Basilikum Zubereitung Tomatensauce Die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch glasig and nsten Das Tomatenmark dazugeben und kurz anr sten Die Pelati und den Zucker dazugeben weiterr sten bis fast keine Fl ssigkeit mehr vorhanden ist Mit Rotwein abl schen und mit etwas Wasser aufgiessen W rzen und ein kochen lassen Am Schluss die Sauce mixen oder gut verr hren und anschliessend den Basilikum beigeben Nochmals kurz aufkochen Die Sauce muss z hfl ssig sein Tipp Falls Sie mal spontan eine Pizza machen wollen k nnen Sie auch nur Tomatenmark oder eine fertige handels bliche Tomatensauce verwenden Zutaten Pizza l 1 2 It Traubenkern oder kaltgepresstes pikantes Oliven l 1 EL Wachholderbeeren Je 1 EL schwarze weisse und rote Pfefferk rner 2 EL geh ufte und getrocknete Chilischoten Zubereitung Pizza l Alles zusammen in eine Flasche abf llen Nicht sch tteln oder r hren
30. ig knusprig und braun wird Mini Pizza Teigrezept siehe Seite 13 Vorschl ge zur Pizzabelegung siehe Seite 14 15 D nstglocke Zubeh r Anwendungstipps siehe Seite 12 Art Nr 0028 111 D nstglocke optionales Zubeh r Die D nstglocke eignet sich zum D nsten von feingeschnittenem Gem se auf der Grillplatte Anwendungstipp 4 5 kleine Karottenscheiben zubereiten blanchiert 2 kleine Cherrytomaten halbieren 2 Broccolir schen vorbereiten blanchiert 3 Kefen blanchiert Die kleinen Gem sest cke kreisf rmig auf der Grillplatte anordnen Wenig Fl ssigkeit ber das Gem se tr ufeln D nstglocke dar ber st lpen Einige Minuten unter der D nstglocke lassen Fertig g 7 f f y Ab E d L gt P 4 DEZ er Ze ns 4a e Se j gt a Mini Pizza Traume Zutaten Teig 250 g Mehl 15 g frische Hefe 1 2 TL Salz 1 25 dl Milch 1 TL Zucker 1 EL Oliven l Zubereitung Teig Das Mehl in eine Sch ssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drucken Die Hefe hineinbr ckeln und mit etwas lauwarmer Milch und dem Zucker anr hren Ca 1 2 Std gehen lassen Dann die restliche Milch das Salz und das l dazugeben und den Teig so lange schlagen bis er sich vom Rand l st Mit einem Tuch zudecken und ca 1 Std an einem warmen Ort nochmals gehen lassen Den Teig auf bemehltem Tisch ca 2 3 mm d nn auswallen und ausstechen Die Teigpl tzchen leicht mit Me
31. inuten nicht mehr wahrnehmbar ist Es ist zu empfehlen das Ger t vor dem ersten Gebrauch in einem gut durchl fteten Raum w hrend ca 10 15 min aufzuheizen Der Rauch und Geruch sind v llig normal und haben keinen Einfluss auf die Qualit t des Produktes Inbetriebnahme M Das Ger t erst in Betrieb nehmen nachdem alle obenstehenden Punkte ber cksich tigt wurden E Die Standortfl che des Ger tes muss stabil waagrecht und trocken sein E Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch die Grillplatte oder Steingrillplatte und die 8 Pf nnchen mit Sp lmittel und heissem Wasser Sp len Sie diese Artikel ab und lassen Sie sie trocknen Die Grill oder Steingrillplatte ist nun einsatzbereit Wir raten davon ab weitere Vorbehandlungen wie das Einbrennen mit l im Backofen etc vorzunehmen M Halten Sie Abstand von W nden M Vorheizen Raclette Grill Funktion Stecken Sie den Netzstecker ein Achten Sie darauf das Ger t nur mit der einge schalteten Oberhitze Abb 2 S 6 Schalter f r obere Heizung ca 10 15 min vorzuheizen Bei voller Leistung das heisst mit Bet tigen der Ober und Unterhitze und ohne dass belegte Pf nnchen im Ger t sind k nnte das Ger t zu heiss werden Die Antihaftbeschichtung der Pf nnchenauflage w rde dadurch Schaden nehmen M Vorheizen Pizza Ofen Funktion Vorheizen siehe Raclette Grill Funktion Nach dem Vorheizen und dem Einschieben der belegten Pf nnchen den linken Schalter f r die Unterhitze einschalt
32. is to be performed under the terms of the warranty The warranty is only valid when provided with the date and stamp of the dealer ee Verkaufsstelle Stempel Point de vente Cachet Retailer Stamp Verkaufsdatum Date de vente Date of purchase Adresse des K ufers Design Produkt Design Z rich Adresse de l acheteur D Address of purchaser 9 S Gebrauchsanweisung _Sseite2 foe N Mode d emploi Page 22 a trademark of Garantie und Reparaturstelle fur die EU S 7 Be Centre de garantie et de r parations pour l UE Operating Instructions Page 42 ep STOCKLI Warranty and repair address for the E U A amp J St ckli AG phone fax 49 0 7531 3623484 CH 8754 Netstal E Mail service stockli de Tel 41 0 55 645 55 55 Fax 41 0 55 645 54 55 Adresse siehe www stockliproducts com Kontakt E Mail haushalt stockli ch Pour l adresse voir www stockliproducts com contact f www stockliproducts com For address information see www stockliproducts com contact e Inhalt Herzlichen Gl ckwunsch Sicherheit geht vor bersicht der Ger te und Bedienungsteile Optionales Zubeh r Bitte beachten Sie folgendes Vor der Inbetriebnahme Inbetriebnahme D nstglocke Zubeh r Mini Pizza Traume Apfelkuchen Elsasser Flammkuchen Raclette Reinigung Pflege und Entsorgung Garantie Landervertretung Osterreich Herr Mathis Richard BIRD Marketing amp Beratung Anton Hopfgartner StraBe 6 A 6845
33. it Pizza l betr ufeln Pizza orientale Teig in Pf nnchen legen und zurechtdr cken so dass der Teig mind bis zum Rand reicht Mit etwas Parmesan den Boden bestreuen Rohschinken und Ananasst ckchen darauf verteilen Etwas Curry und Mozzarella dar bergeben Pizza con tonno Teig in Pf nnchen legen und zurechtdr cken so dass der Teig mind bis zum Rand reicht Etwas Tomatensauce auf dem Teig verstreichen und mit Parmesan bestreuen Mit Thon Sardellen Cherrytomaten und Mozzarellast ckchen belegen Belegen Sie den Teig mit allem was Sie m gen Achten Sie jedoch darauf dass Sie nicht zuviel Beilagen aufh ufen Dies w rde dazu f hren dass der Teig zu feucht wird und so nicht durchgebacken wird Oder die Oberhitze verbrennt die Beilagen weil diese den Heizelementen zu nahe kommen Weitere Zutaten zum Belegen K se Anstelle von Parmesan kann auch Sbrinz verwendet werden Schneiden Sie den K se mit dem Sparsch ler in feine Sp ne Ein feiner reifer Gorgonzola gibt der Pizza eine w rzige Geschmacksrichtung Mozzarella in kleine W rfelchen geschnitten Cherrytomaten halbiert Knoblauch in hauchd nne Scheiben geschnitten Salami Tranchen halbieren Rohschinken Tranchen vierteln Sardellen Thon ros gut abgetropft und mit der Gabel zerteilt Oliven schwarz Kapern Baby Spinat Frische Spinatbl ttchen vorg ngig kurz im Salzwasser blanchieren Oregano Basilikumbl tter gehackt Pfeffer aus der M hle Pizza l Ana
34. le rec le toute utilisation abusive est strictement interdite Avant la mise en service Lors de sa premi re utilisation cet appareil en raison de son mode de chauffage lectrique d gage une odeur et une fum e qui disparaissent apres quelques minutes C est pourquoi il est recommand lors de la premi re utilisation de cet appareil de le laisser chauffer pendant 10 15 minutes dans une pi ce bien a r e Ce d gagement d odeur et de fum e est absolument normal et n a aucune influence sur la qualit du produit Mise en service M V rifier tous les points mentionn s plus haut avant de mettre l appareil en service M La surface doit tre stable horizontale et s che M Avant la premi re utilisation laver la plaque gril ou la plaque en pierre et les 8 po lons l eau chaude additionnee de liquide vaisselle Bien les rincer puis les laisser s cher La plaque gril ou la plaque en pierre est alors pr te l emploi Nous d conseillons tout autre traitement tel que huiler et chauffer dans le four etc E Eloigner l appareil des parois E Prechauffage fonction raclette gril Brancher l appareil Veillez ce que l appareil ne soit pr chauff pendant 10 15 minutes qu avec la chaleur sup rieure image 2 page 26 l interrupteur pour chaleur sup rieure En pleine puissance soit chaleur sup rieure et chaleur inf rieure activ es il faut ins rer les po lons sinon l appareil risquerait de devenir
35. ler sur Hot Stone Y Spatule Po lette OO ON OD Om RW ch D coupeur de p te Cloche vapeur accessoire en option art n 0028 111 Emplacement de po lettes amovible _ Interrupteur du chauffage inf rieur cuisson de minipizzas I Cordon lectrique Fiche de l appareil Donn es techniques PIZZAmax 8 HOT STONE Art n 2800 01HS 02HS Nennspannung Puissance nominale Dimensions Poids Longueur du cordon Mat riaux Approuve Garantie 230 V 50Hz 1450 W chauffage sup rieur 1100 W chauffage inferieur 350 W 580 x 228 x 125 mm L x P x H 8 5 kg 1 5m acier inox fonte d aluminium mati re plastique plaque gril en pierre CE 2 ans 27 Accessoire en option Plaque cr pes avec une louche et 6 palettes Des cr pes faciles pr parer Pour pr parer 6 mini cr pes utiliser les plaques avec 6 cavit s arrondies Le rev tement antiadh sif sp cial permet de retourner et d enlever facilement les mini cr pes Pratique 6 palettes sont incluses dans les accessoires Pour cuire les cr pes n allumer que la chaleur sup rieure voir page 26 Interrupteur du chauffage sup rieur Art n 0028 121 1 Plaque cr pe pour 6 mini cr pes 2 Palette 3 Louche Cloche vapeur Cette cloche permet de cuire la vapeur des l gumes coup s fins sur la plaque gril Art n 0028 111 28 a gt Art n 0024 222 gt Art n
36. nas Alles was mundet der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt Apfelkuchen zubereitet im PIZZAmax 8 alternativ Zwetschgen Aprikosen etc Zutaten Hefe oder Pizzateig Fertigteig von der Rolle Creme fraiche pfel in d nne Scheiben geschnitten Sorte Boskop Rosinen Zucker und Zimt Butter Zubereitung Den Teig mit dem St ckli Ausstecher in Pf nnchengr sse ausstechen und im Pf nnchen so in Form ziehen dass ein Rand entsteht Mit Creme fraiche 1 bis 2 Essl ffel pro Pf nnchen bestreichen Mit den Apfelscheiben belegen Mit Zucker und Zimt bestreuen Rosinen darauf und zum Schluss mit Butterflocken belegen Backzeit 8 10 Minuten Den Apfelkuchen im Pf nnchen w hrend der Backzeit nach Br unungsgrad drehen bzw anders positionieren damit er von allen Seiten gleichm ssig br unt Generell gilt es das Pf nnchen nicht zu berladen Els sser Flammkuchen zubereitet im PIZZAmax 8 Zutaten Hefe oder Pizzateig Fertigteig von der Rolle Creme fraiche Zwiebeln gehackt Durchwachsener ger ucherter Speck in kleine W rfel geschnitten Salz und Pfeffer K mmel nach Belieben Zubereitung Den Teig mit dem St ckli Ausstecher in Pf nnchengr sse ausstechen und im Pf nnchen so in Form ziehen dass ein Rand entsteht Mit Creme fraiche 1 bis 2 Essl ffel pro Pf nnchen bestreichen Salzen und pfeffern Mit den gehackten Zwiebeln und dem gew rfelten Speck bestreuen Nach Belieben mit K
37. nehmbar Technische Daten PIZZAmax 8 Art Nr 2800 01 02 Nennspannung 230 V 50 Hz Nennleistung 1450 W Heizung oben 1100 W Heizung unten 350 W Abmessungen 580 x 228 x 125 mm L x B x H Gewicht 4 6 kg Kabell nge 1 5 m Material Edelstahl Aluminiumguss Kunststoff Zulassungen CE Garantie 2 Jahre Nennspannung 230 V 50 Hz Nennleistung 1450 W Heizung oben 1100 W Heizung unten 350 W Abmessungen 580 x 228 x 125 mm L x B x H Gewicht 8 5 kg Kabell nge 1 5 m Material Edelstahl Aluminiumguss Kunststoff Grillplatte Stein Zulassungen CE Garantie 2 Jahre Optionales Zubeh r Cr pes Platte mit Sch pfl ffel und 6 Wendern Cr pes backen leicht gemacht Zur Zubereitung von 6 Mini Cr pes Portionen verwenden Sie diese Platte mit 6 runden Vertiefungen Spezielle Antihaft Beschichtung zum einfachen Wenden und Herausnehmen der Mini Cr pes Praktisch 6 Wender sind im Zubeh r enthalten F r das Cr pes backen bitte nur die Oberhitze bet tigen siehe Seite 6 Schalter f r obere Heizung Art Nr 0028 121 1 Cr pes Platte f r 6 Portionen Mini Cr pes 2 Wender 3 Sch pfl ffel D nstglocke Die D nstglocke eignet sich zum D nsten von feingeschnittenem Gem se auf der Grillplatte Art Nr 0028 111 K gt Art Nr 0024 222 gt Art Nr 0024 214 Art Nr 0028 016 Art Nr 0028 048 es Art Nr 0028 049 Art Nr 0055 00 Pizza
38. ns les po lons en formant un bord l etaler dans les po lons en formant un bord Mettre 1 2 cuill res a soupe de creme fra che par po amp lon l taler Mettre 1 2 cuill res a soupe de creme fraiche par po lon l taler Garnir de tranches de pomme Saler et poivrer Parsemer de sucre et de cannelle Garnir d oignons haches et de lardons Ajouter quelques raisins Selon votre gout parsemer de cumin et pour finir quelques noisettes de beurre Temps de cuisson 8 10 minutes Temps de cuisson 8 10 minutes Changer la flammekueche de position en la tournant dans le po amp lon pendant la Changer la tartelette aux pommes de position en la tournant dans le po amp lon pendant cuisson pour que celle ci soit bien dor e de tous les c t s la cuisson pour que celle ci soit bien dor e de tous les c t s Ne pas trop charger les po amp lons Ne pas trop charger les po amp lons Raclette Recettes de raclette Par personne il faut compter 250 300 g de fromage raclette On peut agr menter le fromage volont avec des anneaux d oignon des tranches d ail des petits morceaux de piment fort et de tomate d ananas ou de poire Tandis que les ingr dients susnommes peuvent tre mis cuire dans la po le avec le fromage il est pr f rable de n ajouter les condiments ou apres la pr paration De nombreux condiments se d composent la chaleur et d veloppent une saveur am re Comme accompagnem
39. oli et une olive noire Mettre les po lettes dans le St ckli PizzaGrill for8 et attendre que la p te brunisse Pour que la pizza brunisse r guli rement la tourner de temps autre au moyen d une fourchette ou changer la place des po lettes 34 Pizza diabolo D poser la p te dans les po lettes et l tendre jusqu ce qu elle atteigne les bords Repandre un peu de sauce tomate sur la p te et saupoudrer de parmesan Garnir avec des lamelles de poivron de l ail des anchois des capres du gorgonzola et des olives Selon les go ts asperger un peu d huile a pizza apr s la cuisson Pizza orientale D poser la pate dans les po lettes et l tendre jusqu ce qu elle atteigne les bords Saupoudrer un peu de parmesan sur le fond R partir des morceaux de jambon cru d ananas par dessus et ajouter un peu de curry et de mozzarella Pizza con tonno D poser la pate dans les po lettes et l tendre jusqu ce qu elle atteigne les bords Repandre un peu de sauce tomate sur la p te et saupoudrer de parmesan Garnir avec tu thon des anchois des tomates cerises et des morceaux de mozzarella Utilisez ce qui vous convient pour la garniture des pizzas Veillez toutefois ne pas accumuler trop de garnitures Cela pourrait rendre la p te trop humide et celle ci ne cuirait pas assez Il se pourrait aussi que la chaleur sup rieure br le les garnitures parce qu elles sont trop pres des l ments de chauffag
40. ot Stone grill plate 2 Switch for top heating melting cheese using the Hot Stone ZU 3 Switch for lower heating mini pizza baking Sx 4 Mains cable connector 5 Unit socket 6 Spatula 7 Pan 8 9 0 ch 46 Tecnical Data PIZZAmax 8 Art No 2800 01 02 Supply voltage 230 V 50 Hz Power consumption 1450 W top heating 1100 W lower heating 350 W Dimensions 580 x 228 x 125 mm L x W x H Weight 4 6 kg Cable length 1 5 m Material Stainless steel castaluminium plastic Certification CE Warranty 2 Years Tecnical Data PIZZAmax 8 HOT STONE Art No 2800 01HS 02HS Supply voltage 230 V 50 Hz Power consumption 1450 W top heating 1100 W lower heating 350 W Dimensions 580 x 228 x 125 mm L x W x H Weight 8 5 kg Cable length 1 5m Material Stainless steel castaluminium plastic Stone grill plate Certification CE Warranty 2 Years 47 Optional Accessories Cr pe plate with ladle and 6 spatulas Cr pes the easy way Use this plate with 6 round cut outs to make 6 mini cr amp pes Features a special non stick coating for easy turning and removal of mini cr pes Practical accessory 6 spatulas included Only use top heat for cr pes see page 46 Switch for top heating Art No 0028 121 1 Cr pe plate for 6 mini cr pes 2 Spatulas 3 Ladle Steamer cover This lets you steam fine chopped vegetables on the grill plate Art No 0028 111 48
41. r die Pf nnchen nicht zu hoch zu belegen Die oberste Schicht k nnte zu nahe bei der oberen Heizschlange sein und dadurch ver brennen Entsorgung M Ausgediente Ger te k nnen bei einer Verkaufsstelle zur kostenlosen fachgerechten Entsorgung abgegeben werden Ab E Ger te mit gef hrlichem Defekt sofort entsorgen BE und sicherstellen dass sie nicht mehr verwendet werden k nnen E Ger te nicht mit dem Hauskehricht entsorgen Umweltschutz 21 Sommaire Sinc res f licitations La s curit avant tout Aper u de l appareil et de ses l ments de service Accessoires en option Remarques Avant la mise en service Mise en service Cloche vapeur accessoire en option Mini pizzas de r ve Tartelette aux pommes Flammekueche alsacienne Raclette Nettoyage et entretien Elimination Garantie Repr sentation nationale Autriche M Mathis Richard BIRD Marketing amp Beratung Anton Hopfgartner StraBe 6 A 6845 Hohenems Tel Fax 43 55 76 726 25 Tel portable 0676 5134736 richard mathis aon at 22 Page 23 24 26 28 30 30 30 32 33 36 37 38 40 64 introduction Sinc res f licitations Vous venez d acheter un produit St ckli de qualit fonctions multiples et nous vous en felicitons vivement Le PIZZAmax 8 ou le PIZZAmax 8 HOT STONE vous pro curera certainement beaucoup de plaisir en l utilisant Vous trouverez aussi des recettes de mini pizzas e
42. recipe tip on page 52 Art No 0028 111 51 Steamer cover optional The steamer cover lets you steam fine chopped vegetables on the grill plate Recipe tip 4 5 small carrot slices blanched 2 small cherry tomatoes halved 2 broccoli hearts blanched 3 sugar pea pods blanched Arrange the chopped vegetables in a circle on the grill plate and pour a little water on them Cover with the steamer cover and leave for a few minutes Ready Mini Pizza Dreams Dough ingredients 250 g Flour 15 g fresh yeast 1 2 tsp Salt 1 25 di Milk 1 tsp Sugar 1 tbsp Olive oil Preparation Place the flour in a mixing bowl and make a well in the centre Crumble in the yeast and stir together with some lukewarm milk and the sugar Allow to stand for about half an hour Then add the remainder of the milk the salt and the oil and beat until the dough breaks away from the bowl at the edges Cover with a cloth and leave to stand for approximately an hour in a warm location Then roll out the dough on a floured table to about 2 3 mm thick and cut out to the required size Lightly flour the pieces and lay on baking paper or interleaved with baking paper to avoid sticking Tip The dough can when separated by baking paper be deep frozen without problem for a period ofup to three weeks Thaw for about one hour prior to use Tomato sauce ingredients 1 Garlic clove 1 tbsp tomato pulp 1 2 di Water 1 Pinch of sugar Oregano see sal
43. s or objects and from naked flames 8 If the power cord of the appliance is damaged it must be replaced by the manufacturer or a customer service agent or a similarly qualified person in order to avoid hazards Disconnect the mains cable from the power supply and let the appli ance cool down before cleaning If the appliance becomes damaged or defective remove the mains plug immediately and take it to a professional electrical dealer for che cking and repair Never attempt to repair the appliance yourself 9 The manufacturer accepts no liability for any damage or injury arising from nonprofessional or attempted repair Children above 8 years of age and persons with reduced physical sensory or mental capacity or lacking experience and knowledge may only use the appliance under supervision or if they have been instruc ted on its safe use and understand the associated dangers Do not allow children to play with the appliance Cleaning and maintenance by the user must not be performed by children unsupervised 45 Overview of the appliance and its operational parts Grill plate Switch for top heating cheese melting grilling ZU Switch for lower heating mini pizza baking x Mains cable connector Unit socket Spatula Pan Dough cutter Steamer cover optional Art No 0028 111 Pan bed removable O NO OT R ND Dough cutter Steamer cover optional Art No 0028 111 Pan bed removable 1 H
44. t pepper 1 Small onion or shallot 1 Shot of red wine 1 Can strained peeled tomatoes 1 Heaped tbsp fresh chopped basil 53 Preparation tomato sauce The finely chopped onion and the garlic lightly pre fry until glazed Add the tomato pulp and shortly cook Then add the strained tomato and sugar and cook further until almost no more liquid is present Quench with red wine and pour over some water Season and allow to reduce Finally mix the sauce or stir well and at the end add the basil Bring to boil and cook shortly The sauce most be thickly liquid Tip In case you wish spontaneously to make a pizza you can also use only tomato pulp or standard finished tomato sauce Pizza oil ingredients 1 2 Itr grape seed oil or cold pressed piquant olive oil 1 2 tbsp juniper berries 1 tbsp each black white and red peppercorns 2 heaped tbsp dried chilli pods Preparation pizza oil Put all together in a bottle do not shake or stir Close well and allow to stand for approximately 2 3 weeks Marinated Mushrooms Peel fresh mushrooms champignon and shorten the stem Cut in slices and marinade in olive oil oregano see salt and red peppercorns approximately 1 2 hr before the meal Marinated Pepperoni Cut in half red and yellow pepperoni remove the pips blanche and peel Cut in strips and marinade in 1 part vinegar and 6 parts olive oil a splash of Tabasco white pepper see salt and a pinch of sugar Broccoli Formed into small
45. t de raclette s lectionn es sp cialement pour vous et des conseils pour utiliser la cloche permettant de cuire la vapeur de la page 32 la page 39 Vous aurez ainsi plein d id es attrayantes pour votre prochaine party A amp J St ckli SA vous souhaite beaucoup de plaisir PizzaGri HG1 PIZZAmax 8 HOT STONE singe Cet Art n 2800 01HS 02HS PIZZAmax 8 Art n 2800 01 02 23 La s curit avant tout Pri re de lire attentivement les prescriptions de s curit avant la premi re utilisation de votre PIZZAmax 8 ou PIZZAmax 8 HOT STONE St ckli Conserver soigneuse ment le mode d emploi Le fabricant d cline toute responsabilit en cas d utilisation incorrecte 24 Attention L appareil devient chaud danger de br lures Ne jamais utiliser un appareil ou un cordon lectrique endommag 1 Ne jamais le laisser fonctionner sans surveillance et ne jamais le transporter lorsqu il est chaud Exercer une surveillance accrue en pr sence d enfants 2 Surveiller les enfants et assurez vous qu ils ne puissent pas jouer avec l appareil Ne pas mettre l appareil en marche directement sur ou c t d objets sensibles la chaleur 3 Lorsque les po lettes sont chauff es longtemps la partie avant du manche peut devenir chaude Par cons quent toujours tenir les po lettes par l extr mit du manche 4 Ne jamais d poser de serviettes ou d objets s
46. top layer may be too close to the heating element and get burnt Disposal M Obsolete appliances may be returned to the point of purchase for free expert disposal E Dispose of units with dangerous defects immediately so that they can no longer be used E Do not dispose of unit with your normal household rubbish to protect the environment 60 61 62 63
47. ts Optional Accessories Please note the following Before putting into use Putting into use Steamer cover optional Mini Pizza Dreams Apple pie Alsatian onion tart tarte flamb e Raclette Care and cleaning Disposal Warranty Regional representative Austria Mr Mathis Richard BIRD Marketing amp Beratung Anton Hopfgartner StraBe 6 A 6845 Hohenems Phone Fax 43 55 76 726 25 Mobile 0676 5134736 E Mail richard mathis aon at 42 Seite 43 44 46 48 50 50 50 52 53 56 seht 58 60 64 Introduction Congratulations on your purchase of this multifunctional St ckli quality product The PIZZAmax 8 and PIZZAmax 8 HOT STONE is sure to give you a lot of fun and pleasure in use Don t forget to check out our special recipes for mini pizza and raclette and recipe tips for the steamer cover on pages 53 59 They provide many useful tips and great recipe ideas for your next party Have fun Your A amp J St ckli Inc PizzaGrill PIZZAmax 8 HOT STONE 9 Art No 2800 01HS 02HS o gt l ob n PIZZAmax 8 Art No 2800 01 02 43 de P a ge u Za A da A ru Si T F AD BR GiCLY IT a Read the safety advice thoroughly before the first use of your St ckli PIZZAmax 8 and PIZZAmax 8 HOT STONE Store the operating instructions carefully The manu facturer accepts no liability for the consequences of improper use Caution
48. ugh whatever you like Take care though not to heap up too much or there is a risk that the dough will become excessively moist and may not cook fully through There is also the possibility that the ingredients if too high may burn because they are too near to the top heating element Further Ingredients which can be added Cheese Instead of Parmesan Sbrinz may be used Grate the cheese with a fine grater A fine ripe Gorgonzola gives the Pizza a well seasoned flavour Mozzarella cut in small cubes Cherry Tomatoes halved Garlic cut in very thin slices Salami halved slices Air dried ham slices quartered Anchovies Red tuna well strained and split with a fork Black olives Capers Baby Spinach Fresh small spinache leaves previously blanched in salt water Oregano Basil leaves chopped Pepper from the mill Pizza oil Pineapple Almost anything that you fancy there are no limits to your fantasy 55 Apple pie cooked in the PIZZAmax 8 Fruit alternatives plums apricots etc Ingredients for Apple pie Yeast dough or pizza dough pre prepared dough Creme fraiche Apples Boskoop cut into thin slices Raisins Sugar and cinnamon Butter Preparing Use the St ckli dough cutter to prepare pan sized dough pieces and spread them out in the pans so that the dough covers the sides Coat with creme fraiche 1 to 2 table spoons per pan Add the apple slices Sprinkle with sugar and cinnamon Garnish wit
49. vez aussi n utiliser que de la chair de tomate ou une sauce tomate du commerce pr te l emploi Ingr dients huile pizza 1 2 d huile de p pins de raisin ou d olive press e froid et relev e 1 2 c s de baies de geni vre Grains de poivre noir blanc et rouge 1 c s de chaque 2 c s bien pleines de piment s ch Pr paration huile pizza Remplir le tout dans une bouteille Ne pas secouer ni remuer Bien refermer la bouteille et laisser tirer env 2 3 semaines Champignons de Paris marin s Peler des champignons de Paris frais et raccourcir le pied Couper les champignons en lamelles et mariner dans l huile d olive l origan le sel de mer et le poivre rouge Env 1 2 heure avant le repas Poivrons marin s Couper en deux des poivrons rouges et jaunes les p piner les blanchir et les peler Couper des banderoles et mariner dans 1 part de vinaigre et 6 parts d huile d olive une gicl e de Tabasco du poivre blanc du sel de mer et une prise de sucre Brocolis Cuire des petites rosettes de brocolis la vapeur Pizza italiana D poser la p te dans les po lettes et l tendre jusqu ce qu elle atteigne les bords R pandre un peu de pur e de tomate ou de sauce tomate sur la p te et garnir de parmesan d pinards et de morceaux de mozzarella Ajouter 1 2 tranche de salami 1 2 tranche de jambon cru 1 moiti de tomate cerise un peu d ail 2 3 lamelles de champignon une rosette de broc

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