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schemi elettrici di principio (granitore 3)

1. 16 4 DESPLAZAMIENTO Y ALMACENAMIENTO 6 _ 7 1 Limpieza de la cubeta receptora de goteo 17 4 1 Embalaje nennen 6 7 8 IUMINOSA 17 4 2 Transporte y desplazamiento 7 7 8 1 Sustitucion de la bombilla 17 4 9 870866 991911811 Es 7 7 9 Limpieza del lt 18 1 9 1 Limpieza del cond Granitore 1 1FF 18 5 IMI5I ML CI0CM 7 7 9 2 Limpieza del cond Granitore 2 2FF 3 3FF 18 5 1 Lista de accesorios de 5 7 7 10 Mantenimiento 0 19 5 2 Montaje 2 7 5 3 Tratamiento del 8 8 DESGUACE mme 18 AE A EO 9 PROBLEMAS CAUSAS Y REMEDIOS 20 6 FUNCIONAMIENTO 8 10 ESQ ELECTRICOS NO ESPECIFICADOS 21 6 1 Preparaci n del 8 22 9 2 ES 511310005700 00 04 2011 1 INFORMAC DE CAR CTER GENERAL 1 1 Fabricante Las indicaciones relativas al fabricante se encuentran en la placa de da tos que aparece reproducida en la primera y o ltima p gina del manual
2. 1 TIA Po DI LL a IL Y Fo tims 511320005700 Ed 00 04 2011 25 EIN BASIC WIRING DIAGRAMS GRANITA MAKER 3 FF WITH ELECTRONIC THERMOSTAT 250 F320mA AN 194 VI CI 0 0220 29 LL 275Vac r BASIC WIRING DIAGRAMS GRANITA MAKER 3 FF WITH ELECTRONIC THERMOSTAT TIMER FASI P I 26 _EN SL320005700 Ed 00 04 2011 BASIC WIRING DIAGRAMS GRANITORE 115V LEGEND SLUSH DRINK SWITH TANK 1 SLUSH DRINK SWITH TANK 2 SLUSH DRINK SWITH TANK 3 SLUSH DRINK SWITH TANK 1 SOLENOID VALVE TANK 2 SOLENOID VALVE TANK 3 SOLENOID VALVE LIMIT SWITCH ADJUSTMENT TIMER LIMIT SWITCH TANK 1 LIMIT SWITCH ADJUSTMENT TANK 2 LIMIT SWITCH ADJUSTMENT TANK 3 LIMIT SWITCH ADJUSTMENT FUSE AUXILIARY FUSE MAIN SWITCH LIGHTED COVER SELECTOR IMIXING MOTOR SWITCH TANK 1 MIXING MOTOR SWITCH TANK 2 MIXING MOTOR SWITCH TANK 3 MIXING MOTOR SWITCH LIGHTED COVER LAMP TANK 1 LIGHTED COVER LAMP TANK 2 LIGHTED COVER LAMP TANK 3 LIGHTED COVER LAMP COMPRESSOR INDICATOR LIGHT PRESSURE GAUGE LAMP MIXING MOTOR TANK 1 MIXING MOTOR TANK 2 MIXING MOTOR TANK 3 MIXING MOTOR COMPRESSOR MOTOR TIMER MOTOR FAN MOTOR FAN MOTOR 1 FAN MOTOR 2 TANK TEMPERATURE PROBE TANK TEMPERATURE PROBE 1 TANK TEMPERATURE PROBE 2 TANK TEMPERATURE PROBE 3 PRESSURE GAUGE COMPRESSOR RELAY TIMER RELAY ELECTRONIC THERMOSTAT TANK THERMOSTA
3. IM IMA STROMLAUFPL NE GRANITA MASCHINE 3FF MIT ELEKTRONISCHEM THERMOSTAT TIMER som FASI P I 26 _DE SL310005700 Ed 00 04 2011 STROMLAUFPL NE GRANITA MASCHINE 115V LEGENDE UMSCHALT GRAMOLATE GETR NK UMSCHALT GRAMOLATE GETR NK BEH LTER 1 UMSCHALT GRAMOLATE GETR NK BEH LTER 2 UMSCHALT GRAMOLATE GETR NK BEH LTER 3 MAGNETVENTIL BEH LTER 1 MAGNETVENTIL BEH LTER 2 MAGNETVENTIL BEH LTER 3 ENDANSCHLAG EINSTELLUNG ENDANSCHLAG ZEITSCHALTER ENDANSCHLAG EINSTELLUNG BEH LTER 1 ENDANSCHLAG EINSTELLUNG BEH LTER 2 ENDANSCHLAG EINSTELLUNG BEH LTER 3 SICHERUNG SICHERUNG HILFSSTROMKREIS HAUPTSCHALTER SCHALTER LEUCHTDECKEL SCHALTER R HRWERKMOTOR SCHALTER R HRWERKMOTOR BEHALT 1 SCHALTER R HRWERKMOTOR BEHALT 2 SCHALTER R HRWERKMOTOR BEH LT 3 LAMPE LEUCHTDECKEL LAMPE LEUCHTDECKEL BEH LTER 1 LAMPE LEUCHTDECKEL BEH LTER 2 LAMPE LEUCHTDECKEL BEH LTER 3 LAMPE KOMPRESSORMOTOR LAMPE DRUCKW CHTER R HRWERKMOTOR R HRWERKMOTOR BEH LTER 1 R HRWERKMOTOR BEH LTER 2 R HRWERKMOTOR BEH LTER 3 KOMPRESSORMOTOR MOTOR ZEITSCHALTER MOTOR VENTILATOR MOTOR VENTILATOR 1 MOTOR VENTILATOR 2 TEMPERATURF HLER BEH LTER TEMPERATURF HLER BEH LTER 1 TEMPERATURF HLER BEH LTER 2 TEMPERATURF HLER BEH LTER 3 DRUCKW CHTER KOMPRESSORRELAIS RELAIS ZEITSCHALTUHR THERMOSTAT ELEKTRONISCHE THERMOSTAT BEH LTER THERMOSTAT BEH LTER 1 TH
4. Ls IS N 12 _IT 6 9 opzionali Temporizzatore asl II temporizzatore mostrato indicativo N l interruttore generale sulla posizione 0 e con la spina disinse Le impostazioni del temporizzatore devono essere eseguite con AN dalla presa di corrente 6 9 1 Impostazione ora corrente Prima di cominciare ad utilizzare il temporizzatore si deve regolare il giorno e l ora corrente Per eseguire la regolazione ruotare il quadrante del timer nel senso indicato dalla freccia fho a quando l indicatore non indica il giorno esatto dopo pro seguire ruotando la lancetta a raggiungere corrente vietato ruotare la lancetta con qualsiasi strumento SY ruotare la lancetta in senso inverso a quello mostrato nel e temporizzatore 6 9 2 Funzionamento della macchina con temporizzatore In tutte le macchine provviste di temporizzatore si deve verifta che il selettore sia sulla posizione centrale La macchina deve essere avviata come mostrato nel paragrafo 6 2 Deviatore in posizione 1 AA per ottenere granita posizionare il cavaliere del timer in posizione DE nel giorno e ora desiderata per ottenere bibita fredda posizionare il cavaliere del timer in posizione wvn nel giorno e ora desiderata la macchina esclude il timer e funziona solamente in frigobibita 511310005700 Ed 00 04 2011 7 PULI
5. IRZ IMS Tr h 26 5L310005700 00 04 2011 SCHEMI ELETTRICI DI PRINCIPIO GRANITORE 115V LEGENDA DEVIATORE GRANITA BIBITA VASCA DEVIATORE GRANITA BIBITA VASCA 1 DEVIATORE GRANITA BIBITA VASCA 2 DEVIATORE GRANITA BIBITA VASCA 3 ELETTROVALVOLA VASCA 1 ELETTROVALVOLA VASCA 2 ELETTROVALVOLA VASCA 3 FINECORSA REGOLAZIONE VASCA FINECORSA TEMPORIZZATORE FINECORSA REGOLAZIONE VASCA 1 FINECORSA REGOLAZIONE VASCA 2 FINECORSA REGOLAZIONE VASCA 3 FUSIBILE FUSIBILE AUSILIARIO INTERRUTTORE GENERALE INTERRUTTORE COPERCHIO LUMINOSO INTER MOTORE MISCELATORE VASCA INTER MOTORE MISCELATORE VASCA 1 INTER MOTORE MISCELATORE VASCA 2 INTER MOTORE MISCELATORE VASCA 3 LAMPADA COPERCHIO LUMINOSO LAMPADA COP LUMINOSO VASCA 1 LAMPADA COPERCHIO LUMINOSO VASCA 2 LAMPADA COPERCHIO LUMINOSO VASCA 3 SPIA COMPRESSORE LAMPADA PRESSOSTATO MOTORE MISCELATORE VASCA MOTORE MISCELATORE VASCA 1 MOTORE MISCELATORE VASCA 2 MOTORE MISCELATORE VASCA 3 MOTORE COMPRESSORE MOTORE TEMPORIZZATORE MOTORE VENTILATORE MOTORE VENTILATORE 1 MOTORE VENTILATORE 2 SONDATEMPERATURA VASCA SONDATEMPERATURA VASCA 1 SONDATEMPERATURA VASCA 2 SONDATEMPERATURA VASCA 3 PRESSOSTATO REL COMPRESSORE REL TIMER TERMOSTATO ELETTRONICO TERMOSTATO VASCA TERMOSTATO VASCA 1 TERMOSTATO VASCA 2 TERMOSTATO VASCA 3 TRASFORMATORE TRASFORMATORE TIMER 511310005700 Ed 00 04 2011 27 _IT
6. 9 2 SL320005700 Ed 00 04 2011 1 GENERAL INFORMATION 1 1 Manufacturer The manufacturer s details are shown on the identifration plate illus trated on frst and or last page of the manual 1 2 Authorized persons Two types of persons may access the machine for different purposes User A person who has adequate technical training to prepare the products the ma chine uses to dispense granita in observance of current standards of hygiene After reading this manual he will be capable of carrying out normal product loading and or replacement operations properly dispensing the product cleaning and sanitizing the machine Specialized technician A person who has examined this manual and has specift training in the instal lation use and servicing of the granita machine he must be able to carry out repairs in the event of serious faults and be well acquainted with this manual and all the information regarding safety he must be able to understand the contents of the manual and correctly interpret drawings and diagrams he must be familiar with the most important sanitary accident prevention technological and safety standards he must have specift experience servicing granita machines he must know how to behave in case of emergency where to find individual safety equipment and how to use it properly Persons who do not meet the above requirements must not be gt al
7. n in position granitas in position I the refrigeration system is activated for the production of cold drinks the refrigeration system is activated for the production of Bowl mixing switch one for each bowl it is used to switch on and off the gearmotor that drives the auger for mixing the product in the respective Electronic thermostat This shows the temperature of the product inside the tank and using the keys 2 21 it is possible to change the temperature of the drink when the machine is operating in cold drinks mode ALL VERSIONS WITH ELECTRONIC THER MOSTAT SL320005700 00 04 2011 5_EN 3 SAFETY 3 1 General safety rules Carefully read the whole instruction manual The connection to the electricity mains must comply with the current safety standards in the user s country The machine must be connected to an electric outlet that is compatible with the plug provided with the machine of dimensions conforming to the data shown on the rating plate on the side ofthe machine properly grounded connected to a system provided with a differential switch and circuit breaker The power cord must not be allowed to come into contact with any kind of liquid danger of electric shocks and or fre crushed and or brought into contact with sharp surfaces used to move the machine used if it shows any damage handled with damp or wet hands wound into a coil when the machine is on
8. 4 1 Packaging The machine is shipped ready for use in a cardboard box The cardboard box comprises a base and a cover which are secured together with two nylon Straps DIMENSIONS AND WEIGHT OF PACKING CONTAINER Depth P Height H Weight Granitore 1 340mm 540mm 930mm 32kg Granitore 1 FF 340mm 540mm 930mm 32kg Granitore 2 560mm 540mm 930mm 52kg Grenitore 2 FF 560mm 540mm 930mm 57kg Granitore3 770mm 540mm 930mm 72kg Granitore 770mm 540mm 930mm 74kg Fig 3 Note the dimensions and weight of the packing container approximate 511320005700 00 04 2011 4 2 Conveyance and handling Make sure that one is stationed within range of lifting and handling operations In diffcult conditions specialized person nel should be appointed to oversee the movements of the ma chine Manual handling ofthe machine requires at leasttwo people The machine must be moved into an upright position only after every bowl has been emptied of product Liftthe box and carefully convey it avoiding routes with obstacles Pay attention to the overall dimensions and any parts sticking out ur do not make any additional cuts on the packing con tainer lt The WARRANTY does not cover damage caused to the machine during its conveyance and handling The Purchaser will bear the cost of repairing or replacing damaged parts 4 3 Stora
9. 8 o 9 6 3 Start Granita Maschine 1 elektronischer Thermostat 10 6 4 Start Granita Maschine 2 3 elektronischer Thermostat 10 6 5 Einstellung der Festigkeit der Gramolate 11 6 6 Ausgabe von 11 6 7 Notsituationen u n nn 12 6 8 Verriegelungssystem zubeh r SONGEFAUSSIAHUNG nun 12 6 9 Sonderzubeh r Zeltschaltuhr 12 6 9 1 EINStellUng 12 6 9 2 Betrieb der Maschine mit Zeitschaltuhr 12 7 REINIGUNG UND WARTUNG 13 7 1 Leerung der 13 7 2 Ausbau des 0 0 9 14 7 3 Ausbau Beh lter und 14 7 4 Reinigung und Desinfektion der Telle 15 7 5 Zusammenbau der gereinigten Teile 15 US u 16 7 7 Reinigung 5 17 7 8 17 1 8 1 Lampenersetzung 17 7 9 Reinigung des Kondensators 18 7 9 1 des Kond Granitore 1 1FF 18 7 9 2 des Granitore 2 2FF 3 3FF 18 7 10 Turnusmabige 19 U 19 9 PROBLEME URSACHEN MASSNAHMEN 20
10. WWW 1 Ga N 3 seconds after the last key is pressed the setting is stored to memory and the display will show the temperature of the product in the tank ALARMS In case of probe failure the display will read Al Programming and adjustment outputs will be disabled 6 4 Starting the Granita Maker 2 3 Electron ic thermostat For the sake of simplicity we will show how to enable the right hand tank for the other tanks it is sufftient to carry out the same sequence of operations on the switches for the tank concerned Switch A in position I Machine powered Switch C in position I Mixers operating To make SLUSH DRINKS GRANITA Deviators D in position I Refrigerator system operating slush drinks granita To make COLD DRINKS Deviators D in position Il Refrigerator system operating cold drinks To disable the FRIDGE mixing only Deviators 0 in position O Refrigerator system mixing only Setting the temperature set point When the electronic thermostat is switched on press the Ee 27 keys together and the display will read tl With the E key it is possible to scroll through the set points t1 2 Ma chine with 2 tanks and 1 42 t3 Machine with 3 tanks When the display shows the set point to be changed 42 or 437 press the 7 key to view the set point value Itis then possible to use the EJ keys to se
11. 8 29 tiene que contar con la opci n visualizador de temperatura del producto en el Peso kg dep sito Ademas hay que respetar imperativamente las normas vigentes para 6005 to vaca los productos utilizados Potencia m xima con 2 2 Principales componentes sumida W V ase placa de datos t cnicos situada en el Tensi n de funciona costado de la maquina Los principales componentes de la m quina son miento V 2 Regulador de densidad namiento Max 32 C 3 Dep sito N mero de dep sitos 3 4 Panel de mandos Capacidad de cada de 5 Bandeja receptora de goteo p sito agua 7 Flotador cubeta llena 8 Grifo dispensador N 9 Leva del grifo 10 Pies ast Nota El fabricante se reserva el derecho de efectuar modifta ciones a la maquina sin obligacion de aviso previo Atenci n Cualquier modiftacion y o instalaci n de acceso rios adicionales deber ser explicitamente aprobada realizada por el fabricante gt fn de facilitar la lectura de las instrucciones en presente publicacion se utilizan las siguientes abreviaciones Granitore 1 identifta la Granizadora de 1 un dep sito Granitore 2 identifta la Granizadora de 2 dos dep sitos Granitore 3 identifta la Granizadora de 3 tres dep sitos Granitore 1 FF identifta la Granizadora de 1 dos dep sitos con instalaci n frigorifta Fast Freeze Granitore 2 FF identifta la Granizadora de 2 dos dep sitos con instalaci n fri
12. E oO our faciliter la comprehension de ces instructions nous avons adopte dans cette notice les conventions suivantes Granitore 1 correspond au distributeur de granites a Granitore 2 correspond au distributeur de granites a Granitore 3 correspond au distributeur de granites a Granitore 1 FF correspond au distributeur de granites frigo Fast Freeze Granitore 2 FF correspond au distributeur de granites 2 deux r servoirs avec frigo Fast Freeze Granitore 3 FF correspond au distributeur de granites 3 trois r servoirs avec frigo Fast Freeze un reservoir deux reservoirs trois r servoirs 1 un r servoir avec 1 2 3 4 2 3 Caract ristiques techniques Nous reportons ci apres les caract ristiques techniques Mod le Granitore 1 Granitore 2 Granitore 3 Granitore 1 FF Granitore 2 FF Granitore 3 FF 27x52x81 47x52x81 67x52x81 8 29 LXPxA cm Voir plaquette signal tique sur le c t de la machine Poids kg reservoir vide Puissance maximale ab sorbee W Tension d exercice V Temp rature d exercice Min 20 C Max 32 C 12 Capacit des r servoirs d eau I Bruit lt lt 10 dB Classe le fabricant se reserve le droit d apporter des ventuelles modiftations la machine sans avis pr alable Attention Toute modifration et ou montage d accessoires doi vent tre e
13. machine powered Switch 7 in position Each bowl is controlled by a switch and a changeover switch which must be operated as follows Switch in position 4 mixer on If the machine is equipped with a timer refer to section 6 7 for directions on how to set the machine correctly To dispense GRANITA Changeover switch in position refrigeration system on freeze mode ANA LL N N N NN N RU OS N 9 dispense COLD DRINKS 6 3 Starting the Granita maker 1 Electronic thermostat The temperature display serves to view the temperature of the product inside the tank and to regulate it when the machine is operating in cold drinks fridge mode Switch A in position I power is being supplied to the machine Switch in position the mixer is operating To make SLUSH DRINKS GRANITA Switch D in position Refrigerator system operating slush drinks granita To make COLD DRINKS Switch D in position 41 Refrigerator system operating cold drinks To disable the FRIDGE mixing only Switch D in position 0 Refrigerator system off mixing only Setting the temperature set point Press the 2 key the display will read PrG Press the key E the display will show the temperature set point value Using the C keys itis possible to change the set point value from 0 C 10 10
14. 1 2 Personal encargado A la m quina pueden tener acceso dos encargados que realizan tareas especi ftas y son los que a continuaci n se indican Operador Persona con adecuados conocimientos t cnicos en cuanto a la preparaci n de los productos que la m quina utiliza para el suministro de granizados en conformidad con lo dispuesto por las normativas vigentes relativas a la higiene Persona que despu s de haber le do el presente manual est en condiciones de efectuar las normales operaciones de carga y o sustituci n de los productos de con sumo el correcto suministro del producto limpieza y la higienizaci n de la m quina T cnico especializado Persona que despu s de haber le do este manual est encargada de modo es pecifto de la instalaci n uso y mantenimiento de la granizadora y por lo tanto est en condiciones de efectuar intervenciones de reparaci n en caso de malfuncionamiento grave y tiene conocimiento del contenido del presente manual y de todas las informaciones relativas a la seguridad est en condiciones de comprender cabalmente las instrucciones de este manual y de interpretar correctamente dibujos y esquemas conoce las principales normas higi nicas de prevenci n de accidentes tec nol gicas y de seguridad tiene experiencia especifta en cuanto al mantenimiento de granizadoras sabe c mo comportarse en caso de emergencia d nde encontrar los me dios individ
15. 28 511310005700 Ed 00 04 2011 GARANZIA CONDIZIONI VALIDE SOLO IN ITALIA avere diritto alla garanzia si raccomanda di seguire strettamente le istruzioni contenute nel manuale in dotazione circa il corretto sicuro uso delle apparecchiature II costruttore garantisce la qualit dei materiali e del sistema produttivo impiegati nella realizzazione delle proprie macchine le quali vengono tutte sottoposte a idonei test di verifta Per il periodo di un anno dalla data della consegna il produttore si impegna a ripa rare o sostituire ad opera di personale anche un proprio rivenditore da essa autorizzato a suo insindacabile giudizio ed entro un congruo termine quei componenti che saranno riconosciuti viziati all origine dal nostro servizio post vendita per cattiva qualita dei materiali o per vizi d fabbricazione Sono comprese nella garanzia le riparazioni o sostituzioni delle parti danneggiate in conseguenza dei vizi sopra descritti Gli interventi effettuati In garanzia non danno in nessun caso luogo modifthe o prolungamenti della data di scadenza della garanzia stessa Qualora emergesse che le problematiche alla base della richiesta di intervento in garanzia non siano in realt riconducibili a fatti im putabili al costruttore nel caso in cui sia stato chiesto un intervento presso il domicilio dell acquirente gli verr in ogni caso addebitato un importo 1650 c d diritto di chiamata e a fronte della conferma d
16. Es ist verboten den Deckel zu reinigen und zu desinfzieren gt solange er sich an der Maschine befindet 7 5 Zusammenbau der gereinigten Teile Alle gereinigten und desinfzierten Teile m ssen sorgf ltig zusammengebaut werden Einige Teile m ssen geschmiert werden um ihr einwandfreies Funktionieren zu gew hrleisten Die Dichtung A an der R hrschnecke anbringen wie in Abb 34 gezeigt Wichtiger Hinweis Immer den Zustand der Dichtung kontrollie ren und sie bei Abnutzung durch eine neue ersetzen Die Dichtung A muss mindestens ein Mal im Jahr ausge tauscht werden ul Die Dichtung A in den in Abb 34 gezeigten Zonen mit der mitgelieferten Va seline einfetten 15 Die Dichtung anbringen und auf der ganzen durch die Pfeile bezeichneten Den Beh lter nach unten drucken bis auf der AufhgefBche einrastet wie in Flache mit Vaseline einfetten der Abbildung gezeigt Zum Anbringen des Hahns wie folgt vorgehen 1 den Verschluss Y in geeigneter Weise mit der mitgelieferten Vaseline ein schmieren und die Komponenten wieder zusammensetzen 2 Unterst tzung Schrauben auf ihren Sitzen und dr cken Sie die Schubhebel auf den Hahn wie unten dargestellt passen Fig40 Hinweis Die R hrschnecke wird durch Drehen eingeh ngt Den Beh lter an seinen Platz einsetzen den Kopf der R hr schnecke leichtanheben so dass den Einsatz des Beh lters zu l
17. 10 STROMLAUFPLANE 21 511310005700 Ed 00 04 2011 1 ALLGEMEINE INFORMATIONEN 1 1 Hersteller Die Angaben zum Hersteller befinden sich auf der ersten und oder letzten Seite des Handbuchs 1 2 Zust ndige Personen F r den Umgang mit der Maschine sind zwei Personen mit verschiedenen Funktionen vorgesehen Benutzer Person mit geeigneten technischen Kenntnissen in der Zubereitung der Pro dukte zur Ausgabe von Gramolaten gema den einschl gigen Hygienevor schriften Nach dem Lesen dieser Anleitung sollte diese Person folgende Arbeiten korrekt ausf hren k nnen F llen bzw Wechseln des Verbrauchsprodukts Ausgabe des Produkts Reinigung und Desinfektion der Maschine Fachtechniker Person die genaue Kenntnisse ber Installation Gebrauch und Wartung des Gramolate Ger ts besitzt und im Einzelnen folgende Anforderungen erf llt F higkeit zur Instandsetzung der Maschine bei gr eren Betriebsst rungen und fundierte Kenntnis der Betriebsanleitung und aller Sicherheitsinformati onen Verst ndnis des Inhalts der Betriebsanleitung und richtige Interpretation der Zeichnungen und Pl ne Kenntnis der wichtigsten Vorschriften in Bezug auf Hygiene Unfallverh tung Technologie und Sicherheit spezifeche Erfahrungen in der Wartung von Gramolate Ger ten korrektes Verhalten im Notfall und Kenntnis ber die Beschaffung und die korrekte Anwendung der pers nlichen Schutz
18. Granitore Granizadora Granita machine Gramolate Ger ts Distributeur de granites MANUALE ISTRUZIONI Leggere attentamente queste istruzioni d uso prima di utilizzare macchina MANUAL DE EMPLEO Leer atentamente estas instrucciones de antes de utilizar la OPERATING INSTRUCTIONS Read these operating instructions carefully before using the machine BETRIEBSANLEITUNG Diese Bedienungsanleitung ist vor dem ersten Gebrauch der Maschine aufmerksam zu lesen MODE D EMPLOI Lire attentivement ce mode d emploi avant d utiliser la machine SL310005700 Ed 00 04 2011 Perle macchine marcate si riporta quanto segue Il costruttore dichiara sotto la propria esclusiva responsabilit che la macchina alla quale si riferisce il presente manuale vedi targa dati applicata in copertina alla pre sente conforme ai requisiti essenziali previste dalle seguenti direttive 2006 42 CE Direttiva Macchine 2006 95 CE Direttiva Bassa Tensione 2004 108 CE Direttiva EMC 97 23 CE Direttiva PED 2004 1935 CE Regolamento Materiali e oggetti a contatto con i prodotti alimentari Para las m quinas con la marca CE se se ala lo siguiente El fabricante declara bajo la propia exclusiva responsabilidad que la m quina a la cual se refere el presente manual ver placa de datos aplicada en la tapa de la pre sente cumple los requisitos esenciales previstos por las siguie
19. Wenn eine Komponente abgenutzt ist muss sie durch ein neues Origina lersatzteil ersetzt werden Die Benutzung der Maschine ist verboten wenn auch nur eine gt 7 Komponente defekt oder abgenutzt ist Die turnusm ige War gt tung darf nicht vom Bediener durchgefuhrt werden Die Maschine muss regelm ig und zwar mindestens ein Mal im J ahr von einem Fachmann berpr ft werden Durch diese turnusm ige berpr fung soll das Sicherheits niveau aller installierten Komponenten und der Maschine selbst hoch gehalten werden SL310005700 Ed 00 04 2011 8 ABBAU Elektrische und elektronische Ger te m ssen nach der euro paischen Richtlinie 2002 96 EG entsorgt werden Solche Ger te d rfen NICHT zusammen mit dem normalen Haus mull entsorgt werden sondern m ssen getrennt gesammelt wer den um eine optimale Ruckgewinnung und Wiederverwertung der Materialien aus denen sie konstruiert sind zu erm glichen A Das Symbol ia mit dem durchgekreuzten Abfallkorb ist auf allen Pro dukten angebracht um an die Pflcht zur getrennten Sammlung zu erinnern Die genaue Beachtung aller Vorschriften zur Entsorgung von Altger ten ist ein Beitrag zum Umweltschutz 19 9 PROBLEME URSACHEN MASSNAHMEN amen O _ Die Maschine schaltet sich nicht ein Hauptschalter aus in Stellung 07 Kap 6 Den Schalter auf stellen Stecker nicht eingesteckt Den Stecker
20. e mail info sencotel es Tel 96 280 11 12 Fax 96 289 94 10 x MODELO N MATR CULA FIRMA Y O SELLO DEL CLIENTE FECHA DE INSTALACI N GARANT A El presente certificado garantiza contra cualquier defecto de fabricaci n y en las condiciones que se especifican m s adelante el producto cuyos datos de identificaci n figuran en el presente documento Esta garant a se concede con car cter personal e intransfe rible a favor del comprador CONDICIONES 1 LA PRESENTE GARANTIA TIENE VALIDEZ SOLAMENTE PARA MAQUINAS VENDIDAS INSTALADAS EN EL TERRITORIO ESPANOL 2 La presente garant a cubre la reposici n de piezas afectadas por un defecto de fabricaci n Quedan excluidos desplaza mientos y mano de obra 3 Las piezas defectuosas cubiertas por la garantia deber n ser remitidas a nuestras instalaciones en el plazo m ximo de un mes desde la fecha del envio de las piezas de repuesto De lo contrario se facturar n al cliente 4 El plazo de la garantia ser de 1 a o a partir de la Instalaci n y m ximo de 2 a os a partir de la fecha de adquisici n del producto El compresor y la motorreductora en las m quinas que lo lleven tendr n 2 a os de earant a a partir de la fecha de Instalaci n 5 Este documento de garant a no cubrir los defectos que sean producidos por una Instalaci n Incorrecta deficiente no seguimiento de las instrucciones de utilizaci n y mantenimiento o circunstancias de otr
21. premere la leva push del rubinetto fho a fare battuta con la vasca come indicato nella fgura Dopo tirare del rubinetto verso l alto fno disincastrare i perni Per smontare correttamente una vasca procedere come segue 1 rimuovere il coperchio come mostrato nel paragrafo 6 1 2 togliere la vasca sollevando la parte anteriore fno al suo sganciamento 3 spingendo sulla parte posteriore con l aiuto di piccoli colpi fare uscire la vasca dalla propria sede componenti possono essere depositati in una bacinella con acqua calda circa 50 C dopo dovranno essere trattati come descritto nel par 7 4 4 sflare la coclea togliere le guarnizioni A e 14 SL310005700 Ed 00 04 2011 3 Utilizzando una spugna imbevuta di sanitizzante sanitizzare la parte inferio re del coperchio avendo cura di non bagnare i contatti X 4 Lasciare agire per 30 minuti 5 Risciacquare solo la parte inferiore due o pi volte con una spugna pulita imbevuta di acqua fresca 6 Porre il coperchio su un piano pulito e asciugarlo asciugare con un panno pulito prima la parte inferiore e poi l esterno 7 Riposizionare il coperchio solo dopo aver eseguito la pulizia e la sanitizza zione della vasca SY vietato lavare sanitizzare il coperchio quando 6 installato gt sulla macchina 7 4 Lavaggio e sanitizzazione componenti 7 5 Assemblaggio componenti lavati Tutti I componenti precedentemente smontati devono
22. tre install dans un endroit o il pourra tre observ par les personnes ayant re u la formation appropri e Attention il est interdit d installer la machine dans des endroits o elle peut tre atteinte touch e et ou actionn e par des per sonnes autres que celles sp cif es rubrique 1 2 e lt La machine doit fonctionner dans des milieux ou la temperature est comprise entre 20 C et 32 C 5 1 Liste des accessoires fournis avec la machine Vaseline pour lubrifer toutes les parties indiqu es dans ce manuel apr s les op rations de lavage et de st rilisation 5 2 Montage Mise en place L op rateur doit v rifer si le local choisi a t pr par pour l installation de la machine IC plan sur lequel la machine est install e est ferme solide et parfaitement horizontal estsuffsammenteclaire a r propre et la prise de courant est facile atteindre L op rateur doit pouvoir intervenir sur la machine sans aucune contrainte il doit galement pouvoir abandonner les lieux en cas de n cessit tous les espaces d acc s la machine doi vent donc tre d gag s Voir fgure 5 les distances mini pour l installation N 25cm 10 inches YN 42 lt ia ce LO N 150 cm 60 inches Fig 5 7 Note Laisser un espace de 25 10 pouces dans la partie sup rieure a Voir fp 5 les dista
23. 12 3 6 8 Acc opzionali Sistema di Chiusura 12 3 6 9 Acc opzionali Temporizzatore 12 1 3 4 Simboli UtBilizzati nennen 3 6 9 1 Impostazione corrente 12 6 9 2 Funzionamento della macchina con 2 DESCRIZIONE MACCHINA 4 12 2 1 Utlizzo della macchina 4 22 Componenti Principal aaa 4 7 PULIZIAE MANUTENZIONIE 13 A 4 7 1 Svuotamento V 5C 8 13 2 4 Descrizione funzioni pannello comandi 5 59 14 7 3 Smontaggio vasca coperchio 14 3 SICUREZZA ms 6 7 4 Lavaggio e sanitizzazione componenti 15 3 1 Norme Generali di 51 228 6 7 5 Assemblaggio componenti lavati 15 3 2 FUNZIONI Ares mcr 6 __ _ _ saa 16 gt 7 7 Pulizia vasca raccogli 0666 17 1 8 Coperchio 50 17 4 MOVIMENTAZIONE E STOCCAGGIO 6 7 8 1 Sostituzione della lampadina 17 dl lr 6 7 9 Pulizia 18 4 2 Trasporto 2
24. 2 VASCHE Decimal point Se il decimal point visualizzato a destra la temperatura indicata si riferisce alla vasca 3 Vedi Fig 2 Pagina 4 3 VASCHE Decimal point 511310005700 Ed 00 04 2011 Nota Se durante l utilizzo della macchina inavvertitamente si dovesse spegnere il termostato elettronico per riattivarlo pre mere il tasto Se il termostato elettronico non si dovesse pi riattivare spegnere la macchina e rivolgersi al centro assistenza tronico deve essere sempre attivo in modo da visualizzare sem N Attenzione Durante l utilizzo della macchina il termostato elet pre la temperatura del prodotto nelle vasche 6 5 Regolazione consistenza granita possibile variare la consistenza della granita registrando la vite indicata nel disegno maggiore consistenza minore consistenza La regolazione pu essere eseguita manualmente o con l utiliz 83 zo di un cacciavite idoneo taglio 6 6 Erogazione granita Per prelevare la bevanda agire sulla leva del rubinetto Controllare periodicamente la temperatura del prodotto in va sca con un termometro campione per veriftare che il prodotto sia sempre al di sotto della temperatura di conservazione Per i modelli macchina equipaggiati di visualizzatore di temperatura o termostato elettronico veriftare inoltre che la temperatura del prodotto rilevata con termometro campione corrisponda alla el temperatura visualizzata dall
25. 7 7 9 1 Pulizia condensatore Granitore 1 1FF 18 6 _ _ 7 7 9 2 P ulizia condensatore Granitore 2 2FF 3 3FF vce 18 5 INSTALLAZIONE 7 10 Manutenzione periodica 19 5 1 Elenco accessori in dotazione 7 _ amp DEMOLIZIONE a 19 5 2 272 7 3 9 PROBLEMI CAUSE IM VI 20 5 4 Collegamento 8 10 SCHEMI ELETTRICI DI PRINCIPIO 21 6 FUNZIONAMENTO 8 6 1 Preparazione 8 GARANZlA on 28 02 9 2 _IT SL310005700 Ed 00 04 2011 1 INFORMAZIONI GENERALI 1 1 Costruttore Le indicazioni relative al costruttore sono riportate sulla targhetta dati presente nella prima e o nell ultima pagina del manuale 1 2 Addetti Alla macchina possono accedere due addetti con mansioni differenti Operatore Persona con adeguate conoscenze tecniche nella preparazione dei prodotti che utilizza la macchina per l erogazione delle granite nel rispetto delle norma tive igieniche vigenti Dopo aver preso visione del presente manuale in grado d eseguire le normali operazioni di caricame
26. Frapper la touche J jusqu ce que l afftheur visualise la temp rature du produit dans la cuve Pour obtenir GRANITE Interrupteur D en position 1 Installation r frig r e en fonction granit s Pour obtenir une BOISSON FROIDE IRS Interrupteur D en position I Installation r frig r e en fonction boissons 2524 Pour exclure le REFRIGERATEUR agitation seulement A I GET D viateur D en position 0 Installation r frig r e exclue agitation seule Par 2 ment CF Programmation du set point de temperature AMDF Frapper la touch Ed L affcheur indique PrG le AED Frapper la touch 6 9 L afftheur indique la valeur du set point de temp ra 22 ture Avec les touches CJ E il est possible de modifer la valeur de set point de 0 C 10 C 10 SL320005700 Ed 00 04 2011 ALARMES En cas de sonde endommag e l affcheur visualise les messages d alarme suivants 1 Sonde cuve 1 d branch e A2 Sonde cuve 1 en court circuit Sonde cuve 2 d branch e A4 Sonde cuve 2 en court circuit 15 Sonde cuve 3 d connect e 6 Sonde cuve 3 en court circuit Durant le fonctionnement le thermostat lectronique visualise la temperature du produit dans les cuves en montrant cycliquement toutes les 3 secondes la temp rature du produit dans une cuve puis dans l autre Pour savoir quelle cuve se r f re la
27. INTERRUPTEUR GENERAL INTERRUPTEUR COUVERCLE AVEC ECLAIRAGE INTER MOTEUR MELANGE UR INTER MOTEUR MELANGEUR RESERVOIR 1 INTER MOTEUR MELANGEUR RESERVOIR 2 INTER MOTEUR MELANGEUR RESERVOIR 3 AMPOULE ECLAIRAGE COUVERCLE AMPOULE ECLAIRAGE COUVERCLE RESERVOIR 11 AMPOULE ECLAIRAGE COUVERCLE RESERVOIR 1 2 AMPOULE ECLAIRAGE COUVERCLE RESERVOIR 13 T MOIN LUMINEUX COMPRESSEUR LAMPE PRESSOSTAT MOTEUR MELANGEUR MOTEUR MELANGEUR RESERVOIR 1 MOTEUR MELANGEUR RESERVOIR 2 MOTEUR MELANGEUR RESERVOIR 3 MOTEUR COMPRESSEUR MOTEUR TEMPORISATEUR MOTEUR VENTILATEUR MOTEUR VENTILATEUR 1 MOTEUR VENTILATEUR 2 SONDE DE TEMP RATURE RESERVOIR SONDE DE TEMP RATURE RESERVOIR 1 SONDE DE TEMPERATURE RESERVOIR 2 SONDE DE TEMPERATURE RESERVOIR 3 PRESSOSTAT RELAIS COMPRESSEUR RELAIS TEMPORISATEUR THERMOSTAT ELECTRONIQUE THERMOSTAT RESERVOIR THERMOSTAT RESERVOIR 1 THERMOSTAT RESERVOIR 2 THERMOSTAT RESERVOIR 3 TRANSFORMATEUR TRANSFORMATEUR TEMPORISATEUR 511320005700 Ed 00 04 2011 27 _FR
28. La m quina debe ser conectada a la l nea el ctrica mediante el enchufe ya presente en el cable el ctrico considerando las leyes y normas t cnicas vigentes en el momento de efectuarse la instala ci n 05 datos indicados en la placa de datos t cnicos que est fjada en el costado de la m quina Atenci n El punto de conexi n de la toma de corriente debe ser de f cil acceso para el usuario fin de que pueda desconectar sin diftultades la m quina respecto de la l nea el ctrica cada vez que ello sea necesario En caso de da arse el cable de alimentaci n para su sustituci n se debe r contactar exclusivamente al fabricante o a un t cnico especializado Queda prohibido SY eluso de alargadores de cualquier tipo gt sustituir el enchufe original eluso de adaptadores 8 _ES 6 FUNCIONAMIENTO Antes de efectuar la primera puesta en funcionamiento el t cnico especia lizado deber que la m quina est correctamente instalada 6 1 Preparaci n del producto Atenci n El producto puede ser vertido en el dep sito s lo con m quina detenida y enchufe desconectado de la toma de corriente NO USAR NUNCA S LO AGUA Fig 6 Diluir y mezclar en un recipiente el CONCENTRADO con AGUA seg n las in dicaciones del productor LA MEZCLA OBTENIDA DEBE TENER UN CONTE NIDO M NIMO DE 13 BRIX DE AZ CAR Atenci n ya que una concentraci n menor puede da ar las pal
29. die beiden Teile des Leuchtdeckels nach Aufdre Die Abflissleitung in den daf r vorgesehenen Schlitz stecken hen der beiden Schrauben trennen dazu einen geeigneten Schraubendreher benutzen Die Schale einsetzen und nach unten dr cken damit sie in der Maschine ein rastet 7 8 Leuchtdeckels Die Wartung des Leuchtdeckels ist ausschlie lich dem Fach personal zu berlassen das alle Arbeitsabl ufe und den Ein satz von entsprechenden Mitteln unter strikter Einhaltung der geltenden einschl gigen Vorschriften vorbereitet Y Q Dem Bediener ist es verboten irgendwelche Teile des Deckels gt auszubauen Die Kontakte des Deckels mit einem feuchten Lappen reinigen und gut abtrock nen dieser Vorgang ist immer bei ausgeschalteter Maschine durchzuf hren Das Lampchen aus der Fassung nehmen und durch ein neues ersetzen Den Deckel wieder zusammensetzen und die beiden Schrauben zudrehen SL310005700 00 04 2011 17 _DE Nachdem der Kondensator gr ndlich gereinigt wurde alle Schutzabdeckungen wieder anbringen 7 9 Reinigung des Kondensators Die Reinigung des Kondensators ist ausschlie lich dem Fach 7 9 2 Reinigung des Kond Granitore 2 2FF 3 3FF personal zu berlassen das alle Arbeitsabl ufe und den Ein satz Zum Abnehmen der Schutzabdeckung wie folgt vorgehen von entsprechenden Mitteln unter strikter Einhaltung der gel _ Den oberen Teil der seitlichen Schutzabde
30. gt 6 6 Suministro granizado Para tomar la bebida actuar sobre la palanca del grifo Controlar peri dicamente la temperatura del producto en el de p sito con un term metro a gas para veriftar que el producto est siempre por debajo de la temperatura de conservaci n Para modelos de m quina equipada con visualizador de temperatura o termostato electr nico veriftar tambi n que la temperatura del producto detectada con term metro a gas corresponda a 11 _ temperatura visualizada por la m quina Con el producto en el deposito todavia por consumir no quitar nunca la corriente la maquina no apagar nunca el interruptor general dejando la maquina encendida en la funci n granizado bebidas fr as Si la no se utiliza con continuidad en caso de productos a base de leche hay que Rociar la solucion sanadora en la zona del grifo y en el mismo grifo como alternativa de lavar con un pano lim pio y saneador bien Tomar una pequena cantidad de producto del grifo antes de dispensar la dosis para el cliente 6 7 Situaciones de emergencia ATENCION En caso de emergencia para detener la m quina se presionar con energia interruptor general disponiendo lo en posicion 0 En caso de congelaci n apagar la m quina y contactarse con el centro de asistencia o con un t cnico especializado En caso de incendio se debe abandonar inmediatamente la zona para p
31. gungen Personal f r die berwachung der auszuf hrenden Be wegungen bereitstellen Wird die Maschine von Hand bewegt sind daf r mindestens zwei Personen n tig Die Maschine muss in senkrechter Lage transportiert werden und erst nachdem jeder Beh lter entleert wurde Die verpackte Maschine anheben und vorsichtig transportieren Unebene Transportwege vermeiden und auf den Platzbedarf bzw auf hervorstehende Teile Acht geben gt Achtung Die Verpackung nur einschneiden wo es vorgesehen de ist Beschadigungen an der Maschine durch den Transport und die Handha bung sind nicht durch die GARANTIE gedeckt Reparaturen oder Erneuerungen beschadigter Teile gehen zu Lasten des Kunden 4 3 Lagerung Bevor die Maschine gelagert wird bzw wenn sie nach einer lan gen Lagerzeit in Betrieb gesetzt wird grundlich reinigen und desinfzieren Achtung Bei der Lagerung nicht mehr als zwei Maschinen aufeinander stapeln Bei l ngerer Stillsetzung der Maschine sind folgende Vorkehrungen in Bezug auf Ort und Dauer der Lagerung zu treffen III einem geschlossenen Raum lagern VorSchlagen und Belastungen sch tzen Vor Feuchtigkeit und gro en Temperaturschwankungen sch tzen Vor Korrosion sch tzen 00 4 511310005700 00 04 2011 5 INSTALLATION F r alle in Kapitel 5 beschriebenen Arbeitsg nge ist aus schlie lich Fachpersonal zugelassen das alle Arbeitsl ufe und den Einsatz von
32. i PROHIBICION La presencia de esta se al indica las operaciones cuya ejecuci n debe evitarse absolutamente ya que conllevan peligro para el usuario gt y dem s personas que operan en las proximidades de la m quina ROHIBICI N DE APAGAR LOS INCENDIOS CON AGUA La presencia de esta se al indica la prohibici n de apagar los incen dios con agua o con cualquier sustancia que la contenga ROTECCI N PERSONAL La presencia del s mbolo expuesto al costado de la descripci n comporta para el operador la obligaci n de uso de dispositivos de protecci n personal ya que existe riesgo impl cito de accidente TECNICO ESPECIALIZADO las intervenciones que pueden ser ejecutadas s lo por 4 personal t cnico especializado RGANOS EN MOVIMIENTO Identifta el peligro por los rganos en movimiento presentes sobre m quina Apagar la m quina antes efectuar cualquier ci n 3_ES 2 DESCRIPCI N DE LA MAQUINA 2 3 Datos t cnicos A continuaci n se indican los datos y las caracteristicas t cnicas 2 1 Uso previsto de la maquina La m quina de uso profesional que estais utilizando es id nea para la produc Granitore 1 FF Granitore 2 FF Granitore FF ci n de granizados bebidas frias En el caso de que se utilice con productos Dimensiones 27x52x81 47x52x81 67x52x81 a base de leche y o cuando las leyes lo prevean segun los productos utilizados L xP x H mm
33. itis necessary to spray sanitizer solution around the spigot area and on the spigot itself alternatively wash with a clean and sani tizer or Dispense a small amount of the product from the spigot fore dispensing the serving for the customer 6 7 Emergency situations WARNING in every emergency situation to shut down the ma chine frmly press the main switch into position 0 In case of freezing switch off the machine and contacta service center or specialized technician If a fre breaks out the area must be immediately cleared to make way for trained personnel provided with suitable safety equipment Always use approved extinguishers never use wa ter or substances of dubious nature 6 8 Accessory Optional Locking System Use the new tap locking system as follows Fig A When using the machine place the rod R as showed in the picture Fig To lock the handle insert the rod R in its hole and place the padlock as showed in the picture 12 6 9 Optionals Timer ast The timer shown is given as an indication only The timer must be set while the main switch is positioned on and machine is unplugged 6 9 1 Setting the current time Before you start using the timer you must setthe current date and time To set turn the timer dial in the direction indicated by the arrow until the indi cator A shows the correct date then tum the point
34. per eseguire questa operazione utilizzare un cacciavite Posizionare il tubo di scarico nell apposita feritoia idoneo Inserire la vaschetta nella sua sede e premerla verso il basso per renderla solidale con la macchina 7 8 Coperchio luminoso La manutenzione del coperchio luminoso di esclusiva com petenza del tecnico specializzato che dovr organizzare tutte le sequenze operative e l impiego di mezzi adeguati ad opera re nel rigoroso rispetto delle norme vigenti in materia Per l operatore vietato smontare qualsiasi componente del gt 1 contatti del coperchio con un umido asciugare bene questa operazione va eseguita sempre a macchina spenta Togliere la lampadina U dal portalampada T e sostituirla con quella nuova Riassemblare il coperchio e avvitare le due viti 511310005700 Ed 00 04 2011 17 II Dopo aver accuratamente pulito il condensatore rimontare tutti I carter 7 9 Pulizia condensatore 7 9 2 Pulizia condensatore Granitore 2 2FF 3 3FF La pulizia del condensatore di esclusiva competenza del tecnico specializzato che dovr organizzare tutte le sequenze operative e l impiego di mezzi adeguati ad operare nel rigoro Per la rimozione del carter procedere come segue so rispetto delle norme vigenti in materia Sollevare e rimuovere completamente la parte superiore del carter laterale rilasciare le 2 schede contemporaneamente
35. qui p es des moyens de protection ad quats Utilisez toujours des extincteurs homologu s n utilisez jamais d eau ni de subs tances dont vous vous n tes pas s r de la composition 6 8 Acc optionnels Syst me de fermeture Utilisez le nouveau syst me de blocage du robinet de la fa on suivante Fig A Pendant l utilisation de la machine placez la broche R voir fgure Fig B Pour bloquer le levier introduisez la broche dans son trou et placez le verrou voir fgure 12 6 9 Acc optionnels Temporisateur ast Le temporisateur illustr est indicatif Les parametrages du temporisateur doivent tre effectues avec general sur la position 0 et la fche d branch e 6 9 1 Parametrer l heure courante Avant d utiliser le temporisateur r gler le jour et l heure Pour effectuer ce r glage tourner le cadran du temporisateur dans le sens in diqu par la jusqu ce que l indicateur A indique le jour exact Ensuite tourner l aiguille pour atteindre l heure courante Il est interdit de SY tourner l aiguille avec un outil lt tourner l aiguille dans le sens inverse a celui montr dans le temporisateur 6 9 2 Fonctionnement de la machine avec temporisateur Dans toutes les machines quip es d un temporisateur il faut YA v rifer si le s lecteur est sur la position centrale La machine doit tre mise en ma
36. ra i tasti C possibile variare il valore di set point da 0 C 10 10 _IT Z 5 A N N N Dopo 3 secondi dalla pressione dell ultimo tasto il dato memorizzato e il di splay visualizza la temperatura del prodotto in vasca ALLARMI In caso di sonda guasta il display visualizza la Scritta Al L uscita di regolazione e la programmazione sono disabilitati 6 4 Avvio Granitore 2 3 Termostato elettronico Per semplicit sar mostrato come azionare la sola vasca destra per azionare le altre vasche sufftiente compiere la medesima sequenza di operazioni sugli interruttori della vasca interessata Interruttore A in posizione 4 Machina in tensione Interruttore in posizione 71 Miscelatori in funzione Per ottenere una GRANITA Deviatori D in posizione 1 Impianto frigo in funzione granita Per ottenere una BIBITA FREDDA Deviatori D in posizione 41 Impianto frigo in funzione bibita Per disabilitare il FRIGO solo agitazione Deviatori D in posizione 0 Impianto frigo disabilitato solo agitazione Impostazione del set point di temperatura Con il termostato elettronico abilitato acceso premere contemporanea mente i tasti L 4 il display visualizza tl Con il tasto possibile scorrere i set point t1 42 Macchina 2 va sche t1 42 43 Macchina 3 vasche Quando il display visualizza il set point che si v
37. riodiquement la temperature du produit dans la cuve a l aide d un thermom tre chantillon pour verifer que le produit soit toujours en dessous de la temp rature de conser vation Pour les mod les de machine quip s d un affcheur de temperature ou d un thermostat lectronique v rifer en outre que la temp rature du produit relev e avec le thermom tre 11 _FR chantillon corresponde la temp rature affch e par la ma chine Avec le produit dans la cuve encore a consommer ne jamais couper l alimentation lectrique et ne jamais teindre l interrupteur g n ral mais laisser toujours la machine allum e sur la fonction granit s ou r frig rateur boissons Si la machine n est pas utilis e de fa on r guli re en cas produits base de lait il faut Vaporiser une solution d sinfectante sur la zone du robinet et sur le robinet m me ou en alternative laver avec un chiffon propre et d sinfectant ou Pr lever une petite quantit de produit du robinet avant de distribuer la dose pour le client 6 7 Situations d urgence ATTENTION dans toutes les situations d urgence pour arr ter la machine mettez l interrupteur g n ral sur la position 0 En cas de gel eteignez la machine et adressez vous un centre d assis tance ou un technicien sp cialis En cas d incendie vous devez lib rer imm diatement la zone pour permettre l intervention des personnes form es et
38. 4 2 3 Dati Di seguito sono riportati dati e le caratteristiche tecniche Granitore 1 Granitore 2 Granitore 3 90610 Granitore 1 FF Granitore 2 FF Granitore FF Dimensioni del granitore 27 52x81 47x52x81 67x52x81 LxP xA Vedi targhetta dati tecnici posta sul fanco della macchina Temperatura di funzio Min 20 C namento Max 32 C Numero vasche 1 2 3 _ Capacita di ciascuna 12 sca acqua Pressione sonora lt lt 70 dB Peso kg vasca vuota Potenza Massima As sorbita W Tensione di mento V funziona Nota II costruttore si riserva il diritto di apportare eventuali mo alla macchina senza alcun preavviso Attenzione Qualsiasi modifta e o aggiunta d accessori deve AN esplicitamente approvata e realizzata a cura del Costrut tore 511310005700 Ed 00 04 2011 2 4 Descrizione funzioni pannello comandi comandi della macchina sono sul pannello posto nella parte laterale Interruttore Generale ha la funzione di comandare l accensione della macchina 10 spegnimento di tutte le funzioni presenti sulla macchina TUTTI Interruttore Illuminazione coperchio accende spegne l illuminazione se presente sui coperchi delle vasche TUTTI Interruttore miscelazione vasca uno per ogni vasca ha la funzione di comandare l accensione e lo spegnimento del motoriduttore che aziona la coclea di mi
39. 7 The auger is noisy The front seal has been applied incorrectly Fig 32 Check thatthe seal is applied correctly The seal is not lubricated Fig 33 Lubricate the seal accordingly The tap does not dispense Blocks of ice inside the bowl Switch off the machine allow the bowl contents to melt and check that the product has been correctly diluted If the machine malfunctions due to causes other than those listed in this table or the proposed remedies do not solve the problem contact a specialized technician 20 511320005700 00 04 2011 10 BASIC WIRING DIAGRAMS GRANITORE 1 1 FF 511320005700 00 04 2011 21 _EN BASIC WIRING DIAGRAMS GRANITA MAKER 1 1 FF WITH ELECTRONIC THERMOSTAT Fi I I BASIC WIRING DIAGRAMS GRANITA MAKER 1 1FF WITH ELECTRONIC THERMOSTAT TIMER A RE 22 511320005700 00 04 2011 BASIC WIRING DIAGRAMS GRANITORE 2 2 Fu 250 IL 511320005700 00 04 2011 23 _EN BASIC WIRING DIAGRAMS GRANITA MAKER 2 2 FF WITH ELECTRONIC THERMOSTAT kosabononssnssnohmensnnnd BASIC WIRING DIAGRAMS GRANITA MAKER 2 2 FF WITH ELECTRONIC THERMOSTAT TIMER 24 _EN SL320005700 Ed 00 04 2011 BASIC WIRING DIAGRAMS GRANITA MAKER 3 WITH ELECTRONIC THERMOSTAT I Filme rm BASIC WIRING DIAGRAMS GRANITA MAKER 3 WITH ELECTRONIC THERMOSTAT TIMER Tl or
40. 7 II Nota nella parte superiore deve essere lasciato uno spazio di 25 cm 10 inch In fg 5 sono riportati gli spazi richiesti per gli accessi alla pulsantiera posta nel fanco laterale destro ai gruppi per l intervento in caso di malfunzionamento della macchina Dopo aver posizionato l imballo nelle vicinanze della zona d installazione pro cedere come segue 1 tagliare le reggette che tengono chiuso l imballo 2 sollevare l imballo di cartone 3 successivamente posizionare la macchina nello spazio predisposto Prima di porre in funzione la macchina per la prima volta si rende ast necessario procedere ad un accurata pulizia delle parti componenti la stessa nonche la sanitizzazione delle parti a contatto con la gra nita per maggiori dettagli consultare il relativo paragrafo 8 5 3 Smaltimento imballo Ad apertura dell imballo si raccomanda di suddividere materiali utilizzati per l imballaggio per tipo e di provvedere allo smaltimento degli stessi secondo le norme vigenti nel paese di destinazione Consigliamo di conservare l imballo per successivi spostamenti o trasporti 5 4 Collegamento elettrico Quest operazione deve essere effettuata solo da personale tec nico specializzato Prima d inserire la spina nella presa di corrente assicurarsi che l interruttore generale sia posizionato su 0 L allacciamento elettrico della Macchina realizzato a cura e responsabilit del Cliente La Mac
41. Beh lter hat die Funktion des Ein und Ausschaltens des Getriebemotors der die R hrschnecke des zu geh rigen Beh lters antreibt ALLE Wechselschalter Kuhlanlage einer f r jeden Beh lter in Stellung 0 ist die Kuhlanlage ausgeschaltet Stellung I ist die K hlanlage zur Herstellung von Gramolaten einge schaltet Stellung Il ist die K hlanlage zur Herstellung von Kaltgetranken ein ALLE geschaltet Elektronischer Thermostat F R ALLE VERSI Zeigt die Temperatur im Beh lter an Anhand der Tasten C 2 L kann ONEN MIT ELEKTRO die Getranketemperatur ge ndert werden wenn die Maschine im Kalt NISCHEM THERMOS getr nke Betrieb arbeitet TAT SL310005700 Ed 00 04 2011 DE 3 SICHERHEIT 3 1 Allgemeine Sicherheitsvorschriften Die Betriebsanleitung vollst ndig durchlesen Den Netzstromanschluss entsprechend den im Benutzerland geltenden Si cherheitsvorschriften ausf hren Die Steckdose f r den Anschluss der Maschine muss f r den Maschinenstecker geeignet sein f r die auf dem Schild an der Seitenwand der Maschine aufgef hrten Daten ausgelegt sein an eine wirksame Erdungsanlage angeschlossen sein an ein System mit Differentialschutz und berlastschalter angeschlossen werden Das Netzkabel darf nicht mit Fl ssigkeiten irgendwelcher Art in Ber hrung gelangen Gefahr von und oder elektrischen Schl gen gequetscht werde
42. convencional ni microondas para secar piezas de la m quina sumergir la m quina en agua no aplicar a la m quina chorros de agua de modo directo lavar utilizando exclusivamente agua tibia y un higienizante adecuado con forme con lo dispuesto por las normativas vigentes en el pa s de uso que no provoque da os en los componentes de la m quina concluir estas tareas reinstalar y fjar correctamente todas las proteccio nes y cubiertas que han sido retiradas o abiertas La limpieza y la higienizaci n son operaciones que deben efectuarse habitual mente con cuidado m ximo fn de garantizar la calidad de la producci n y aplicar las necesarias normas higi nicas ast La limpieza e higienizacion del deposito se tiene que efectuar SS al menos una vez al d a y en cualquier caso respetando las nor mas higienicas vigentes el pais de empleo Estas nes se tienen que realizar mas a menudo en el caso en que las caracte risticas del producto utilizado lo requieran para detalles consultar al suministrador del producto En el caso en que la m quina no se use con una cierta continuidad durante el dia lavar con un pa o limpio soluci n higienizante la zona del grifo y el conducto de salida del producto como se indica en la fjura de abajo 511310005700 Ed 00 04 2011 El uso de materiales inoxidables plasticos y de gomas para la fabricacion de dichos componentes asi como su fo
43. die angezeigte Tempe ratur auf den Beh lter 3 siehe Abb 2 Seite 4 3 BEH LTER Decimal point SL310005700 00 04 2011 Hinweis Sollte sich w hrend des Betriebs der Maschine pl tz Ya lich der elektronische Thermostat abschalten ist die Taste Ex zu bet tigen um ihn wieder zu aktivieren Sollte es nicht m g lich sein den Thermostaten wieder zu aktivieren die Maschine ausschal ten und den Kundendienst benachrichtigen Achtung W hrend des Betriebs der Maschine muss der elek tronische Thermostat immer aktiviert sein damit jederzeit die Temperatur des Produkts in den Beh ltern angezeigt wird 6 5 Einstellung der Festigkeit der Gramolate Die Gramolate Festigkeit kann ver ndert werden indem man mit einem Schraubenzieher die in der Zeichnung abgebildete Schraube einstellt h here Festigkeit geringere Festigkeit asl Die Einstellung kann von Hand oder mit einem geeigneten YA Schraubendreher vorgenommen werden 6 6 Ausgabe von Gramolate Zur Getrankeentnahme den Hahnhebel herablassen Regelm ig die Temperatur des Produkts im Beh lter mit einem Eichthermometer kontrollieren um sicher zu stellen dass sie unter der Konservierungstemperatur liegt Bei Ma schinenmodellen mitTemperaturanzeige oderelektronischem Thermostat muss au erdem gepr ft werden dass die vom Eichthermometer erfasste Produkttemperatur der von der i 11 _DE Maschine angezeigten Temperatur en
44. guientes operaciones 1 llenar un recipiente con una soluci n higienizante preparada en agua 2 de hipoclorito de sodio en soluci n con agua 2 lavar bien el dep sito la tapa y el evaporador con una esponja humedecida con soluci n higienizante enjuagar bien con agua limpia llenar otro recipiente con la soluci n higienizante sumergir los componentes desmontados en la soluci n higienizante dejar en remojo durante 30 minutos los componentes desmontados en la soluci n higienizante enjuagar bien con agua limpia colocar los componentes sobre una superftie limpia y secarlos volver a montar la m quina como se describe en el apartado 7 5 0 antes de volver a utilizar la m quina hacer un ciclo de enjuague con agua limpia v ase el apartado 7 6 DS O CC NI Atenci n No sumergir ning n l quido las tapas provistas de iluminacion Antes de efectuar las operaciones de limpieza y de higienizacion de la que desmontarlo de la m quina como describido en el capitulo precedente Para limpiar correctamente la luminosa siga los pasos siguientes 1 limpie primero con un trapo limpio y humedo la parte inferior de la en contacto con el producto 2 limpie con un trapo limpio y h medo toda la parte exterior SL310005700 Ed 00 04 2011 3 con una esponja humedecida con desinfectante desinfecte la parte inferior de la tapa cuidado con no mojar los contactos X 4 deje actuar durant
45. l emploi emball e dans une boite en carton La bo te en carton est form e d une base et d un couvercle leur fermeture est assur e par deux cerclages en plastique DIMENSIONS ET POIDS DE L EMBALLAGE Largeur L Profondeur P Hauteur H Poids Granitore 1 340mm 540mm 930mm 3249 Granitore 1 FF 340mm 540mm 930mm 22 Granitore 2 560mm 540mm 930mm 52 Granitore 2 FF 560mm 540mm 930mm 57 kg Granitore 3 770mm 540mm 930mm 72kg 540mm 930mm 74kg T Fig 3 Nota bene les dimensions et le poids de l emballage sont in dicatifs 511320005700 00 04 2011 4 2 Transport etlevage Assurez vous que personne ne stationne dans le rayon d action des op rations de levage et transport de la charge Si les condi tions sont difftiles faites appel des personnes charg es de vous assister et de contr ler les mouvements effectuer Le levage manuel de la machine doit tre effectu par au moins deux personnes La machine doit tre d plac e en position verticale et uniquement apr s avoir vid tous les r servoirs Soulevez la machine dans son emballage et transportez la avec pr caution vitez les parcours accident s et faites attention aux dimensions hors tout et aux ventuelles parties d passantes Attention il est interdit de percer l emballage Tout dommage la
46. la premiere et ou dans la derniere page de cette notice 1 2 Preposes Les personnes autorisees a acceder a la machine appartiennent a deux cate gories distinctes Operateur Cette personne possede les connaissances techniques pour la preparation des produits et utilise le distributeur de granit s dans le respect des r glementations en vigueur en mati re d hygi ne Apr s lecture de ce manuel il est en mesure d effectuer les op rations normales de chargement et ou remplacement des produits consomptibles distribution du produit IC nettoyage et la st rilisation de la machine Technicien sp cialis Toute personne qui apr s lecture de ce manuel est sp cialis e dans l instal lation l utilisation et l entretien du distributeur de granites Ce technicien sp cialis esten mesure d effectuer des interventions de r paration en cas de pannes il est connaissance du pr sent manuel et de toutes les informations relati ves la s curit esten mesure de comprendre le contenu de ce manuel et d interpr ter cor rectement les Dessins et Sch mas est connaissance des principales Normes hygieniques de pr vention contre les accidents du travail technologiques et de s curit a une exp rience specif uue dans l entretien des distributeurs de granit s sait comment se comporter en cas d urgence o trouver les moyens de protection individuelle et comment les utilis
47. le pressanti e tirare fuori il pan Effettuare una pulizia periodica del condensatore che si trova all in nello come illustrato di seguito terno della macchina Attenzione rimuovendo i carter si accedono ad alcune superft ci taglienti della macchina Un condensatore sporco compromette il buon funzionamento della macchina gt P C Per accedere al condensatore rimuovere carter di protezione L utilizzo della macchina vietato quando anche un solo 3 nello frontale posteriore laterale sia adeguatamente lt 9 montato La pulizia del condensatore vietata all operatore 7 9 1 Pulizia condensatore Granitore 1 1FF carter devono essere smontati utilizzando un cacciavite idoneo Rimuovere il carter posteriore dopo aver svitato le viti che lo fesano al telaio le viti sono posizionate sul lato destro e sinistro Dopo aver rimosso il carter con un pennello secco rimuovere la polvere che Si Dopo aver rimosso le 4 viti sfiare il carter accumulata nel corso del normale funzionamento Dopo aver rimosso il carter con un pennello secco rimuovere la polvere che si accumulata nel corso del normale funzionamento 18 SL310005700 Ed 00 04 2011 Dopo aver accuratamente pulito il condensatore rimontare tutti I componenti del carter 7 10 Manutenzione periodica macchina deve periodicamente almeno una volta all anno veriftata da un tecnico special
48. machine provoqu pendant le transport et le levage ne sont pas couverts par la GARANTIE Les r parations ou les remplacements sont la charge du Client 4 3 Stockage Avant de proc der au stockage de la machine et quand la ma chine est remise en marche apr s une p riode de stockage effectuez un nettoyage et une st rilisation en profondeur de la machine Attention au moment du stockage ne superposez pas plus de deux ma chines la fois Si la p riode d inactivit est longue emmagasinez la machine en adoptant tou tes les mesures relatives au lieu et la dur e du stockage emmagasinez la machine dans un lieu ferm prot gez la machine contre tout choc et toute sollicitation prot gez la machine contre l humidit et contre les chocs thermiques vitez que la machine entre en contact avec des substances corrosives 511320005700 Ed 00 04 2011 5 INSTALLATION devront organiser toutes les s quences op rationnelles et uti Toutes les op rations d crites sous la rubrique 5 sont de la j comp tence exclusive de techniciens sp cialis s ceux ci liser les moyens appropri s pour op rer dans le strict respect des r glementations en vigueur en la mati re La machine doit tre install e l int rieur d un edifte bien clair et a r Le sol doit tre ferme solide et parfaitement horizontal pente inf rieure 27 a Cet appareil requiert une surveillance Il devra donc
49. proximit NTERDICTION D ETEINDRE LES INCENDIES AVEC DE L EAU Indique l interdiction d teindre les incendies avec de l eau ou avec toute substance qui en contient ROTECTION PERSONNELLE Appose contre un paragraphe symbole impose l op rateur le port de protections personnelles car ce dernier s expose un risque implicite d accident ECHNICIEN SPECIALISE Signale les interventions qui peuvent tre effectu es uniquement 4 par des techniciens qualif s ORGANES EN MOUVEMENT Signale un danger li aux organes en mouvement pr sents dans la Ar Eteignez la machine avant d effectuer toute operation 3_FR 2 DESCRIPTION DE LA MACHINE 2 1 Utilisation de la machine La machine usage professionnel que vous tre en train d utiliser est destin e a la production de granit s et de boissons froides Si vous l utilisez avec des produits base de lait et ou quand les lois le pr voient selon les produits em ploy s elle doit tre munie de l option affthage de la temp rature du produit dans la cuve En outre les normes en vigueur pour les produits utilis s doivent tre rigoureusement respect es 2 2 Principaux composants Les principaux composants de la machine sont Couvercle du r servoir R glage de la densit R servoir Tableau de commande Cuvette d coulement Grille Flotteur indicateur plein cuvette Robinet Levier du robinet Pieds O OO N O CI RAUN
50. que deber ser instalada en un lugar en que pueda ser observada por personal capacitado Atenci n esta prohibido instalar la maquina sitios donde SY pueda ser alcanzada tocada y o accionada por personas dife lt rentes de las especiftadas el apartado 1 2 La m quina debe funcionar en ambientes con temperatura comprendida entre 20 C y 32 5 1 Lista de accesorios de serie Vaselina para lubricar todas las piezas indicadas en el presente manual despu s de efectuar las operaciones de lavado e higienizaci n 5 2 Montaje y emplazamiento El operador debe efectuar las siguientes veriftaciones que el local haya sido preparado para instalar la m quina que la superftie de emplazamiento sea s lida plana y estable que el local re na los requisitos previstos en cuanto a iluminaci n aireaci n e higiene y que la toma de corriente sea de f cil acceso Deben dejarse libres espacios adecuados de acceso a la m qui na a fm de que el operador pueda intervenir en ella sin diftulta des y pueda tambi n abandonar r pidamente el rea de trabajo en caso de necesidad En 5 se indican las distancias m nimas necesarias para efectuar la ins talaci n N 25cm 10 inches 5 5 LO O LO O Nr al 150 cm 60 inches Fig 5 7 ES Nota Dejar un espacio de 25 cm 10 pulgadas en el lado su perior En la fp 5 se indican los espacio
51. qui le bloque situ sur la partie avant Attention forcez pas pour ouvrir le couvercle s il resiste u 511320005700 00 04 2011 PAS INTRODUIRE DES LIQUIDES CHAUDS une temperature superieure 25 C Versez le produit dans le r servoir en faisant attention que le produit ne d passe pas le niveau max Apr s avoir vers le produit dans la cuve fermer avec le couvercle Attention ne pas mettre en fonction la machine si le couvercle n est pas sur cuve Avant d enlever le couvercle teindre la machine et enlever la frhe de la prise lectrique Attention l int rieur du r servoir se trouvent des organes en mouvement qui peuvent provoquer des l sions teignez la machine et retirez la fche de la prise de courant avant d inter venir l int rieur du r servoir SL320005700 Ed 00 04 2011 6 2 D marrer Granitore Pour simplifer nous illustrerons uniquement comment actionner le r servoir droit pour actionner les autres r servoirs il sufft d effectuer la m me s quen ce d op rations sur les interrupteurs du r servoir int ress n machine sous tension Interrupteur f sur la position Chaque r servoir est command par un interrupteur et un commutateur qui doivent tre actionn s de la fa on suivante A Interrupteur sur la position I m langeur en fonction Si la machine est quip e d un temporisateur voir
52. rubrique 6 7 pour un param trage correct de la machine Pour obtenir un GRANITE Commutateur en pos 4 frigo en fonction granite ANA N WN AK N 5 222 2 2 225 9 N Pour obtenir une BOISSON FROIDE TR Commutateur pos I frigo en fonction boisson AN U Ga N N NN AA 3 secondes apr s voir frapp la derni re touche la donn e est enregistr e et l affcheur visualise la temp rature du produit dans la cuve ALARMES En cas de sonde endommag e l afftheur indique le message Al La sortie du r glage et de la programmation sont exclues Appuyez sur l interrupteur Ys clairage couvercle pour allumer l clairage du 6 4 D marrage du Distributeur de Granites 2 3 couvercle dont la machine est quip e Thermostat lectronique Pour des raisons de simplicit nous illustrerons seulement comment actionner la cuve de droite pour actionner les autres cuves il sufft d effectuer la m me s quence d op rations sur les interrupteurs de la cuve int ress e Interrupteur en position Machine aliment e lectriquement Interrupteur en position 14 Melangeurs en fonction Pour obtenir un GRANITE D viateurs D en position Installation r frig r e en fonction granit s Pour obtenir une BOISSON FROIDE D viat
53. spostata in posizione verticale e solo dopo aver svuotato ogni vasca dal prodotto in essa contenuto Sollevare l imballo e trasportarlo con cautela evitando percorsi accidentati e prestando attenzione all ingombro e ad eventuali sporgenze 4 Attenzione vietato praticare tagli aggiuntivi sull imballo lt Danni alla macchina causati durante il Trasporto e la Movimentazione non sono coperti da GARANZIA Riparazioni sostituzioni di parti danneggiate sono a carico del Cliente 4 3 Stoccaggio Prima di procedere allo stoccaggio della macchina e quando A riavvia la macchina dopo un periodo di stoccaggio eseguire un accurata pulizia e sanitizzazione della macchina Attenzione nell operazione di stoccaggio non sovrapporre pi di due macchine In caso di lunga inattivit la Macchina deve essere immagazzinata con le pre cauzioni relative al luogo ed ai tempi di Stoccaggio immagazzinare la Macchina in luogo chiuso proteggere la Macchina da urti e sollecitazioni proteggere la Macchina dall umidit e da escursioni termiche elevate evitare che la Macchina venga a contatto con sostanze corrosive MAX 511310005700 Ed 00 04 2011 Fig 4 5 INSTALLAZIONE Tutte le operazioni descritte nel capitolo 5 sono di esclusiva competenza di tecnici specializzati che dovranno organizzare tutte le sequenze operative e l impiego di mezzi adeguati ad operare nel rigoroso rispetto delle norme vigenti in materia L
54. tampered with Do NOT install the machine in a manner other than that described in Chap 5 Install the machine in a place where it may be exposed to sprays of wa ter use the machine near infammable and or explosive substances leave plastic bags polystyrene nails etc within children s reach since they are potential sources of danger allow children to play or stay near the machine use Spare parts other than those recommended by the manufacturer make any technical changes to the machine immerse the machine in any kind of liquid spray water on the machine to wash it use the machine other than as directed in this manual use the machine when not in full possession of your mental and physical faculties under the influence of drugs alcohol etc install the machine on top of other equipment use the machine in an explosive or aggressive atmosphere or in the presence of a high concentration of dust or oily substances suspended in the air use the machine in a place where there is a risk of fre use the machine to dispense substances that are not compatible with the machine s speciftations Before cleaning the machine make sure that it is unplugged do not clean the machine with gasoline and or solvents of any kind Repair work may be performed only by a Service Center authorized by the Manufacturer and or specialized trained personnel Do not obstruct the grill vents on the side of the machine Do not site the machine near heating equ
55. temp rature affth e par le thermostat lectronique il faut se r f rer au decimal point qui est affth Si le decimal point est affch sur la gauche la temp rature indiqu e se r f re la cuve 1 Voir Fig 2 Page 4 point Si le decimal point est affch au centre la temp rature indiqu e se r f re la cuve 2 Voir Fig 2 Page 4 Fig 17 2 CUVES Decimal point Fig 18 Si le decimal point est affch sur la droite la temp rature indiqu e se r f re la cuve 3 Voir Fig 2 Page 4 point 511320005700 00 04 2011 Fig 19 Note Si pendant l utilisation de la machine le thermostat elec tronique s teint accidentellement frapper la touche II pour le rallumer Si le thermostat lectronique ne se rallume plus teindre la machine et contacter le centre de service apr s vente Attention Pendant l utilisation de la machine le thermostat lectronique doit toujours tre en fonction de fa on affrher toujours la temp rature du produit dans les cuves 6 5 R gler la consistance du granit II est possible de modifer la consistance du granit gr ce la vis illustr e dans le dessin ci dessous pour augmenter la consistance pour diminuer la consistance ast Le r glage peut avoir lieu la main ou a l aide d un toumevis fente a 6 6 Debiter le granite Pour d biter la boisson baissez le levier du robinet Controler p
56. 20 C and 32 C 5 1 List of accessories provided Vaseline to lubricate all of the parts indicated in this manual after washing and sanitization operations 5 2 Installation Positioning The installer must check that the site has been duly prepared for machine installation the surface the machine will be installed on is frm fht and solid the room is adequately lit ventilated and hygienic and an electric outlet is within easy reach personnel to work without any constraints and also to leave the Adequate clearance must be left around the machine to enable A area immediately in case of need Figure 5 shows the minimum clearances for installation N 25cm 10 inches YN 42 lt ia ce LO N 150 cm 60 inches Fig 5 7 EN Note Leave 25 cm 10 inches space in the upper part Fig 5 shows the clearances required for access the control panel on the right side machine parts so that they may be serviced in the event of a fault After positioning the packing container in the vicinity of the installation site pro ceed as follows 1 cutthe straps securing the box 2 liftthe cardboard box 3 then liftthe machine and position it on the prepared site Before the machine is used for the first time its components must undergo thorough cleaning and the parts that will come into con tact with the granita must be sanitized for furth
57. 3 L MPARA COMPRESOR L MPARA PRESOSTATO MOTOR MEZCLADOR MOTOR MEZCLADOR CUBA 1 MOTOR MEZCLADOR CUBA 2 MOTOR MEZCLADOR CUBA 3 MOTOR COMPRESOR MOTOR TEMPORIZADOR MOTOR VENTILADOR MOTOR VENTILADOR 1 MOTOR VENTILADOR 2 SONDA TEMPERATURA CUBA SONDA TEMPERATURA CUBA 1 SONDA TEMPERATURA CUBA 2 SONDA TEMPERATURA CUBA 3 PRESOSTATO REL COMPRESOR REL DELTEMPORIZADOR TERMOSTATO ELECTR NICO TERMOSTATO CUBA TERMOSTATO CUBA 1 TERMOSTATO CUBA 2 TERMOSTATO CUBA 3 TRANFORMADOR TRANFORMADOR TEMPORIZADOR SL310005700 Ed 00 04 2011 27 ES Sencotel s Polini TARJETA DE GARANT A 46716 RAFELCOFER Valencia e mail info sencotel es Tel 96 280 11 12 Fax 96 289 94 10 DATOS DEL CLIENTE Nombre Domicilio Localidad MODELO N MATR CULA FIRMA Y O SELLO DEL CLIENTE FECHA DE INSTALACI N GARANT A El presente certificado garantiza contra cualquier defecto de fabricaci n y en las condiciones que se especifican m s adelante el producto cuyos datos de identificaci n figuran en el presente documento Esta garant a se concede con car cter personal e intransfe rible a favor del comprador CONDICIONES 1 LA PRESENTE GARANTIA TIENE VALIDEZ SOLAMENTE PARA MAQUINAS VENDIDAS INSTALADAS EN EL TERRITORIO ESPANOL 2 La presente garant a cubre la reposici n de piezas afectadas por un defecto de fabricaci n Quedan
58. 4 Bedientafel Schallemission lt lt 70 dB c Klasse N Tropfgitter 7 Schwimmer Tropfschale voll 8 Produktausgabe 9 HebelProduktausgabe 10 F e ANMERKUNG Der Hersteller behalt sich das Recht auf unange N k ndigte nderungen der Maschine vor bed rfen der ausdr cklichen Genehmigung des Herstellers und Achtung nderungen und oder Aufr stungen mit Zubeh rteilen sind von diesem auszuf hren Zum einfacheren Verst ndnis der Anweisungen wurden in die ser Betriebsanleitung die folgenden Abk rzungen verwendet Granitore 1 Gramolate Gerat mit 1 einem Beh lter Granitore 2 Gramolate Ger t mit 2 zwei Beh ltern Granitore 3 Gramolate Ger t mit 3 drei Beh ltern Granitore 1 FF Gramolate Gerat mit 1 einem Beh lter und Kuhlanlage Fast Freeze Granitore 2 FF Gramolate Ger t mit 2 zwei Beh ltern und K hlanlage Fast Freeze Granitore 3 FF Gramolate Ger t mit 3 drei Beh ltern und K hlanlage Fast Freeze 4 DE SL310005700 Ed 00 04 2011 2 4 Beschreibung der Funktionen der Bedienertafel Die Bedienelemente fur die Maschine befinden sich auf der seitlich angebrachten Bedientafel BEFEHL MODELL FUNKTION Hauptschalter hat die Steuerfunktionen Einschalten der Maschine Ausschalten aller Funktionen der Maschine ALLE Schalter Deckelbeleuchtung schaltet die Beleuchtung falls vorhanden der Beh lterdeckel ein ALLE R hrwerkschalter Beh lter einer f r jeden
59. CUREZZA 4 MOVIMENTAZIONE E STOCCAGGIO Tutte le operazioni descritte nel capitolo 4 sono di esclusiva competenza dei tecnici specializzati anche in sollevamento e movimentazione di macchine imballate e disimballate che in funzione delle caratteristiche e del peso dell oggetto da movi mentare dovranno organizzare tutte le sequenze operative e l impiego di mezzi adeguati ad operare nel rigoroso rispetto delle norme vigenti in materia 4 1 Imballo La macchina viene spedita pronta per l uso imballata con una scatola di carto ne La scatola di cartone composta da una base e da un coperchio questi sono fermati tramite due reggette di nylon DIMENSIONI E PESO DELL IMBALLO Profondit P Altezza H Peso Granitore 1 340mm 540mm 930mm _ Granitore1 FF 340mm 54mm 930mm 32 Granitore 2 560mm 540mm 930mm 526 Granitore 2 FF 560mm 540mm 930mm 576 Grantore3 Tomm Stomm 930mm 7249 ASES I gt arl Nota le dimensioni ed il peso dell imballo sono indicativi 511310005700 Ed 00 04 2011 4 2 Trasporto movimentazione Assicurarsi che nessuno 5050 nel raggio d azione delle razioni di sollevamento e movimentazione del carico e in con dizioni diffcoltose predisporre personale addetto al controllo degli spostamenti da effettuare La movimentazione manuale della macchina deve essere eseguito da almeno due persone La macchina deve essere
60. Correct observance of all of the provisions for the disposal of end of life prod ucts will contribute to safeguarding the environment 19 9 TROUBLESHOOTING The machine does notturn on The main switch is off positioned on 07 Chap 6 Press the switch into position I The machine is not plugged in Insertthe plug in a suitable outlet The tap plug is not lubricated Fig 38 Lubricate the plug The plug is defective Replace the plug Product leaks from the rear part of the bowl The bowl is not fited correctly in place Chap 7 5 Check the positioning of the bowl The bowl seal is not lubricated Fig 34 Lubricate accordingly The seal is defective Replace the seal The auger does notturn The switch is positioned on 0 Chap 6 Press the switch into position I Blocks of ice inside the bowl Switch off the machine allow the bowl contents to melt and check that the product has been correctly diluted The machine does not make granita The switch is positioned on 0 Chap 6 Press the switch into position I The machine is near sources of heat Install the machine in a suitable place There is insufftient ventilation The condenser is dirty Chap 7 9 Call in a Specialized technician to clean the condenser The consistency has not been adjusted correctly Correctly adjustthe consistency 6 4 Timer levers in position ww Place the levers in position Kr see sect 6
61. Cp 0 Kex c se 150 60 inches Abb 5 7 Hinweis Im oberen Teil m ssen 25 cm 10 Zoll frei gelassen werden u InAbb 5 ist der Platzbedarf f r den Zugang angegeben zur Bedientafel auf der rechten Seite zu den Baugruppen im Fall von St rungen der Maschine Nach dem Abstellen der verpackten Maschine in der N he des Bestimmungs orts wie folgt vorgehen 1 die Verschlussbander der Verpackung durchschneiden 2 die Kartonverpackung abheben 3 dann die Maschine am vorbereiteten Ort aufstellen Bevor die Maschine zum ersten Mal in Betrieb gesetzt wird isteine gr ndliche Reinigung der Bestandteile sowie eine Desinfektion der Teile die in Ber hrung mit dem Produkt kommen erforderlich f r weitere Einzelheiten siehe das betreffende Kapitel gt 5 3 Entsorgen der Verpackung Beim ffnen der Verpackung empfehlt es sich die Verpackungsmaterialien zu trennen und sie gem den Vorschriften im Benutzungsland zu entsorgen Die Verpackung f r einen sp teren Gebrauch aufbewahren 5 4 Stromanschluss Dieser Arbeitsgang darf nur von Fachkr ften durchgef hrt wer Bevor der Netzstecker in die Steckdose eingesteckt wird sicherstellen dass der Ein Ausschalter auf 0 steht Der Stromanschluss der Maschine erfolgt durch den Kunden und auf dessen Verantwortung Die Maschine muss mit dem am Stromkabel montierten Stecker an das Strom
62. Desinfektion sollten zu einer regelm igen Gewohnheit und mit gr ter Sorgfalt durchgef hrt werden damit die Qualit t des Getr nks und die Erf llung der erforderlichen Hygienevorschriften garantiert werden Die Reinigung und Desinfgierung des Beh lters muss mindes tens einmal pro Tag vorgenommen werden und muss in jedem Fall unter Einhaltung der im Verwendungsland geltenden Hy gienevorschriften erfolgen Diese Vorg nge m ssen eventuell noch h u fuer ausgef hrt werden wenn die Merkmale des verwendeten Produkts dies erfordern N here Einzelheiten erfragen Sie bitte beim Lieferanten des Produkts Falls die Maschine im Verlauf des Tages nicht laufend be nutzt wird muss der Bereich des Auslasshahns und die Austrittsleitung des Produkts wie in der nachstehenden Abbildung dargestellt mit einem sauberen und Tuch und Desinfektionsl sung gereinigt werden SL310005700 Ed 00 04 2011 Die Maschinenteile bestehen aus rostfreien Materialen Kunst stoff und Gummi und sind auch durch ihre besondere Form sehr reinigungsfreundlich Sie verhindern jedoch nicht die Bildung von Bakterien und Schimmel bei mangelhafter Reinigung ui Es ist verboten die Maschine zu reinigen oder Wartungsar N beiten daran durchzuf hren wenn der Ein Ausschalter auf 1 steht und der Netzstecker eingesteckt ist Bei Bedarf k nnen die Oberteile der seitlichen Schutzabdeckungen f r die War tung und Reinigung der Maschine abgenommen we
63. EGURIDAD 3 1 Normas generales de seguridad L ase atenta y enteramente el manual de instrucciones El enlace a la red el ctrica debe efectuarse seg n lo establecido por las normas de seguridad vigentes en el pa s de uso La toma de corriente a la cual conectar la m quina debe corresponder al tipo de enchufe instalado en la misma ser dimensionada respetando las indicaciones de la placa de datos pre sente en el costado de la m quina ser conectada a un sistema de contacto de tierra conectada un sistema con diferencial y magnetotermico El cable de alimentaci n no debe entrar en contacto con ning n tipo de l quido peligro de choque el ctrico de incendio ser aplastado ni entrar en contacto con superfties cortantes ser utilizado para desplazar la m quina ser utilizado cuando est da ado ser manipulado con las manos h medas o mojadas ser enrollado en madeja durante el funcionamiento de la m quina ser alterado Queda prohibido instalar la m quina con modalidades diferentes de aqu llas ilustradas en el Cap 5 instalar la m quina en zonas en las que sea posible utilizar un chorro de agua utilizar la m quina en proximidad de sustancias infhmables y o explosivas dejar al alcance de los ni os bolsas de pl stico poliestirol clavos etc ya que son potenciales fuentes de peligro dejar que los ni os jueguen y permanezcan en proximidad de la m qui na utilizar recambios no ac
64. ERMOSTAT BEH LTER 2 THERMOSTAT BEH LTER 3 TRAFO TRAFO TIMER SL310005700 00 04 2011 27 DE INDEX 1 INFORMATIONS GENERALES 3 6 2 D marrer Granitore 9 IL 7 A 3 6 3 D marrage du Distributeur de Granites 1 _ _ _ _ 3 Thermostat lectronique 10 3 6 4 Demarrage Distributeur de Granites 2 3 3 Thermostat lectronique 10 O e ream 3 6 5 Regler la consistance du granit 11 1 3 3 Conservation du 3 6 6 D biter le granit 11 3 6 7 Situations 12 2 DESCRIPTION DE LA MACHINE 4 6 8 Acc optionnels Systeme de fermeture 12 6 9 Acc optionnels Temporisateur 12 2 1 Utilisation de la machine i 6 9 1 Parametrer l heure courante 12 2 2 Principaux composants vun 4 6 9 2 Fonctionnement de la machine avec 2 3 Caract ristiques techniques 4 temporisateur upashna 12 2 4 Description des fonctions du panneau de 5 7 NETTOYAGE ET 13 7 1 Vider les 13 3 ECURITE sens 6 7 2 Demonter le 14 3 1 Normes g n r
65. Gewaltanwenden wenn sich der Deckel schwer abnehmen l sst SL310005700 00 04 2011 KEINE WARME FL SSIGKEIT EINGIESSEN mit einer Temperatur von mehr als 25 C Beim Eingie en des Produkts in den Beh lter muss man dar auf achten dass es das Produkt den maximalen Fullstand nicht bersteigt Nachdem das Produkt im Beh lter gegossen zu haben schlie en mit dem De ckel Achtung Einschalten das Ger t nicht wenn der Deckel nicht N ni dem Beh lter ist Bevor der Deckel aufnehmen schalten das Ger t aus und trennen die Steckdose ab Achtung Im Inneren des Beh lters befinden sich bewegliche die Verletzungen verursachen konnen vor Eingriffen in das Innere des Behalters die Maschine ausschalten und den Stecker abziehen SL310005700 Ed 00 04 2011 6 2 Start Granitore Der Einfachheit halber wird nur gezeigt wie der rechte Beh lter zu bet tigen ist f r die Bedienung der anderen Beh lter braucht nur dieselbe Schrittfolge an den Schaltern des betreffenden Beh lters ausgef hrt zu werden Schalter in Stellung l An der Maschine liegt Spannung an eder Beh lter wird von einem Schalter und einem Wechselschalter gesteuert die wie folgt zu bet tigen sind Schalter 9 in Stellung 4 R hrwerk in Betrieb Falls die Maschine eine Zeitschaltuhr besitzt f r die richtige Einstellung in Paragraf 6 7 nachsehen ul Fur eine GRAMOLATE Wechselschalter in P
66. Hinweise zu beachten Sorgfaltig mit dem Handbuch umgehen damit es unversehrt bleibt und auch nicht teilweise besch digt wird Keine Teile des Handbuchs grundlos entfernen herausrei en oder neu schreiben Das Handbuch vor Feuchtigkeit und Hitze gesch tzt aufbewahren damit es stets unversehrt und in all seinen Teilen leserlich bleibt Falls dieses Handbuch besch digt wird oder verloren geht asl muss sofort ein neues Exemplar beim Hersteller oder beim autorisierten Handler im Benutzungsland der Maschine ange fordert werden i 1 3 4 Symbole ALLGEMEINE GEFAHR Gefahr auch Lebensgefahr fur den Benutzer In diesem Falls mit gr ter Vorsicht vorgehen und Vorkehrungen zum sicheren Arbeiten treffen GEF HRLICHE ELEKTRISCHE SPANNUNG Zeigt dem Personal an dass beim beschriebenen Arbeitsgang die Gefahr von Stromschl gen bei Missachtung der Sicherheitsvor schriften besteht HINWEIS ul Dieses Zeichen weist auf Handlungen hin die absolut zu vermeiden N sind weil sie eine Gefahr f r den Benutzer und die Personen im Be Umkreis darstellen Hinweis oder Bemerkung zu Schl sselfunktionen oder n tzlichen Informationen Den zu diesem Symbol geh renden Texten ganz besondere Beach tung schenken R NDE NICHT MIT WASSER L SCHEN Dieses Zeichen bedeutet dass es verboten ist Br nde mit Wasser oder wasserhaltigen Produkten zu l schen ERS NLICHE SCHUTZAUSR STUNG Dieses Symbol bedeutet dass ein
67. LDER AN DER MASCHINE DARF ENTFERNT ABGE DECKT ODER BESCHADIGT WERDEN DIES GILT INSBESONDERE DIE SCHILDER MIT SICHERHEITSFUNKTION 4 TRANSPORT UND LAGERUNG F r alle in Kapitel 4 beschriebenen Arbeitsg nge ist ausschlie lich Fachpersonal zugelassen das auch auf das Heben und Transpor tieren von verpackten und unverpackten Maschinen spezialisiertist Es muss alle Arbeitsabl ufe und den Einsatz von entsprechenden Mitteln je nach den Merkmalen und dem Gewicht des Transport guts und unter strikter Einhaltung der geltenden einschl gigen Vorschriften vorbereiten 4 1 Verpackung Die Maschine wird betriebsbereit in einer Kartonschachtel versandt Die Karton schachtel besteht aus Schachtelgeh use und Deckel die mit zwei Nylonb n dern zusammengehalten werden ABMESSUNGEN UND GEWICHT DER VERPACKUNG Breite Tiefe P H he H Gewicht Granitore 1 340mm 540mm 930mm 32kg crantore1FF 30mm stomm 990mm 3219 _ 560mm stomm 990mm 5219 _ Grantore 2FF 560mm ssomm 990mm 57M Graniore3 70 stomm 990mm 72ig _ Grantre 3 FF 770mm 540mm ssomm 00 3 sr ra gt arl Anmerkung Die Abmessungen und das Gewicht sind unver bindliche Angaben n 511310005700 Ed 00 04 2011 4 2 Transport und Lagerung Sicherstellen dass sich beim Heben und Handhaben der Last niemand im Aktionsbereich aufh lt Unter schwierigen Bedin
68. RA 2 2 FF CON TERMOSTATO ELECTRONICO TEMPORIZADOR 230 Volt 24 _ES SL310005700 Ed 00 04 2011 ESQUEMAS ELECTRICOS NO ESPECIFICADOS GRANIZADORA 3 CON TERMOSTATO ELECTRONICO ESQUEMAS EL CTRICOS NO ESPECIFICADOS GRANIZADORA CON TERMOSTATO ELECTRONICO TEMPORIZADOR SL310005700 Ed 00 04 2011 25 _ES ESQUEMAS ELECTRICOS NO ESPECIFICADOS GRANIZADORA 3FF CON TERMOSTATO ELECTRONICO T250mA F320mA a Tet 9 9 8 i i ESQUEMAS ELECTRICOS NO ESPECIFICADOS GRANIZADORA CON TERMOSTATO ELECTRONICO TEMPORIZADOR AT 26 SL310005700 Ed 00 04 2011 ESQUEMAS ELECTRICOS NO ESPECIFICADOS GRANIZADORA 3FF 115V LEYENDA DESVIADOR GRANIZADO BEBIDA CUBA DESVIADOR GRANIZADO BEBIDA CUBA 1 DESVIADOR GRANIZADO BEBIDA CUBA 2 DESVIADOR GRANIZADO BEBIDA CUBA 3 ELECTROVALVULA CUBA 1 ELECTROVALVULA CUBA 2 ELECTROVALVULA CUBA 3 FINAL DE CARRERA REGULACI N CUBA FINAL DE CARRERA TEMPORIZADOR FINAL DE CARRERA REGULACI N CUBA 1 FINAL DE CARRERA REGULACI N CUBA 2 FINAL DE CARRERA REGULACI N CUBA 3 FUSIBLE FUSIBLE AUXILIAR INTERRUPTOR GENERAL INTERRUPTOR TAPA LUMINOSA INTERRUPTOR MOTOR MEZCLADOR CUBA INTERRUPTOR MOTOR MEZCLADOR CUBA 1 INTERRUPTOR MOTOR MEZCLADOR CUBA 2 INTERRUPTOR MOTOR MEZCLADOR CUBA 3 L MPARA TAPA LUMINOSA L MPARA TAPA LUMINOSA CUBA 1 L MPARA TAPA LUMINOSA CUBA 2 L MPARA TAPA LUMINOSA CUBA
69. SCHEMAS DES CIRCUITS ELECTRIQUES DISTRIBUTEUR DE GRANITES 2 2 FF AVEC THERMOSTAT ELECTRONIQUE SCHEMAS DES CIRCUITS ELECTRIQUES DISTRIBUTEUR DE GRANITES 2 2 AVEC THERMOSTAT ELECTRONIQUE TEMPORISATEUR 230 voit 24 _FR SL320005700 Ed 00 04 2011 SCHEMAS DES CIRCUITS ELECTRIQUES DISTRIBUTEUR DE GRANITES 3 AVEC THERMOSTAT ELECTRONIQUE SCHEMAS DES CIRCUITS ELECTRIQUES DISTRIBUTEUR DE GRANIT S 3 AVEC THERMOSTAT ELECTRONIQUE TEMPORISATEUR SL320005700 Ed 00 04 2011 25 _FR SCHEMAS DES CIRCUITS ELECTRIQUES DISTRIBUTEUR DE GRANITES 3FF AVEC THERMOSTAT ELECTRONIQUE T250mA F320mA a TOA s L Tet 9 9 8 i i SCHEMAS DES CIRCUITS ELECTRIQUES DISTRIBUTEUR DE GRANITES 3FF AVEC THERMOSTAT ELECTRONIQUE TEMPORISATE UR AT 26 511320005700 00 04 2011 SCHEMAS DES CIRCUITS ELECTRIQUES DISTRIBUTEUR GRANITES 3 3FF 115V LEGENDE DEVIATEUR GRANITE BOISSON RESERVOIR DEVIATEUR GRANITE BOISSON RESERVOIR 1 DEVIATEUR GRANITE BOISSON RESERVOIR 2 DEVIATEUR GRANITE BOISSON RESERVOIR 3 ELECTROVALVE RESERVOIR 1 ELECTROVALVE RESERVOIR 2 ELECTROVALVE RESERVOIR 3 FINDE COURSE REGLAGE RESERVOIR COURSE TEMPORISATEUR FINDE COURSE REGLAGE RESERVOIR 1 FIN DE COURSE REGLAGE RESERVOIR 2 FINDE COURSE REGLAGE RESERVOIR 3 FUSIBLE FUSIBLE AUXILIAIRE
70. T TANK 1 THERMOSTAT TANK 2 THERMOSTAT TANK 3 THERMOSTAT TRANSFORMER TRANSFORMER TIMER 511320005700 00 04 2011 27 INHALT 1 ALLGEMEINE 3 o A 3 1 2 Zustandige 3 1 3 Aufbau der Betriebsanleitung 3 een 3 1 3 2 Zweckbestimmung e 3 1 3 3 3 1 3 4 UMD 3 2 MASCHINENBESCHREIBUNG 4 2 1 Gebrauch der 4 2 2 Hauptbestandtelle l l l n 4 2 3 Technische 4 2 4 Beschreibung der Funktionen der Bedienertafel 5 HERNE 6 3 1 Allgemeine Sicherheitsvorschriften 6 3 2 ADSCHAMUNCIONCN en 6 lui 6 4 TRANSPORT UND LAGERUNG 6 O 6 4 2 Transport und j 4 3 Lagerung rain 7 FAT ON Gr 7 5 1 Liste des mitgelieferten Zubeh0rs 1 5 2 7 5 3 Entsorgen der 9 JA Sromis 8 i HF 8 6 1 Zubereitung des
71. ZIA MANUTENZIONE La pulizia manutenzione dei componenti esterni della mac china deve essere eseguita con l interruttore generale sulla po sizione 0 e con la spina disinserita dalla presa di corrente Prima d eseguire qualsiasi operazione inerente la pulizia e la manutenzione della macchina indossare le protezioni perso nali guanti occhiali ecc che sono stabilite dalle normative di sicurezza vigenti nel paese d utilizzo della macchina Nell effettuare i lavori di Pulizia o Manutenzione applicare quanto di seguito descritto indossare guanti antinfortunistici di protezione non utilizzare solventi e materiali infammabili non utilizzare spugne abrasive e o metalliche per la pulizia della macchina e dei suoi componenti prestare attenzione a non disperdere nell ambiente liquidi lavare i componenti della macchina nella lavastoviglie non utilizzare un forno convenzionale e o a microonde per asciugare parti della macchina immergere la macchina nell acqua non spruzzare sulla macchina getti d acqua diretti perla pulizia utilizzare esclusivamente acqua tiepida e un sanitizzante ido neo conforme alle normative vigenti nel paese d utilizzo e tale da non dan neggiare i componenti della macchina alla dei lavori ripristinare e fbsare correttamente tutte le protezioni e ripari rimossi o aperti La pulizia e la sanitizzazione sono operazioni che si devono co
72. a ndole no imputables a defectos de fabricaci n del producto 6 Para la validez de la presente garant a ser imprescindible el env o de este documento debidamente cumplimentado El pedido de piezas en garant a deber ir acompa ado de fotocopia de la tarjeta de garant a o n mero de matr cula de la m quina o fotocopia de la factura de compra 7 Cualquier reclamaci n que se efect e al amparo de la presente garant a podr ser examinada y verificada por el personal t cnico del garante 8 La garantia no altera las condiciones de venta convenidas entre el garante y el comprador EJEMPLAR PARA SENCOTEL INDEX 1 GENERAL INFORMATION 3 6 3 Starting a Granita machine 1 11 Manufacturer 3 electronic thermostat 10 12 Authorized persons re 3 6 4 Starting a Granita machine 2 3 13 Layout of the manual 3 electronic thermostat 10 1 3 1 Purpose and contents 3 6 5 Adjusting granita 15 11 1 3 2 Who must read the manual 3 6 6 Dispensing granita 11 1 3 3 How to keep the manual 3 6 7 Emergency situations 12 3 6 8 Accessory Optional Locking System 12 2 MACHINE DESCRIPTION aii 4 Be 12 6 9 1 Setting the current time 12 2 1 Use ofthe machine 4 6 9 2 Operating the machine with the timer 12 2 2 Ma
73. a macchina essere utilizzato se risulta danneggiato essere manipolato con le mani umide o bagnate essere avvolto in una matassa quando la macchina in funzione essere manomesso vietato installare la macchina con modalit differenti da quelle descritte nel Cap 5 installare la macchina in zone nelle quali essere utilizzato un getto d acqua utilizzare la macchina in prossimit di sostanze infammabili e o esplosive lasciare alla portata dei bambini sacchetti di plastica polistirolo chiodi ecc in quanto sono fonti di potenziali pericoli lasciare che i bambini abbiano la possibilit di giocare e sostare nelle vicinanze della macchina utilizzare ricambi non consigliati dalla ditta costruttrice apportare qualsiasi modifta tecnica alla macchina immergere la macchina in qualsiasi tipo di liquido lavare la macchina con un getto d acqua utilizzare la macchina in modi differenti da quelli descritti nel manuale utilizzare la macchina in condizioni psicofgiche alterate sotto l infllenza di droghe alcool psicofarmaci ecc installare la macchina sopra ad altre apparecchiature l utilizzo della macchina in atmosfera esplosiva aggressiva o ad alta con centrazione di polveri o sostanze oleose in sospensione nell aria l utilizzo della macchina in atmosfera a rischio d incendio l utilizzo della macchina per erogare sostanze non idonee alle caratteristi che della stessa Prima di pulire la macchina accertarsi che la spina s
74. a macchina Con il prodotto in va sca ancora da consumare non togliere mai l alimentazione alla macchina e non spegnere mai l interruttore generale lasciando sempre la macchina accesa in funzione granita o frigobibita Se la macchina non viene utilizzata con continuit in caso di pro dotti a base latte occorre Spruzzare soluzione sanitizzante sull area del rubinetto e sul rubinetto stesso in alternativa di lavare con panno pulito e sa nitizzante oppure Prelevare una piccola quantit di prodotto dal rubinetto prima di erogare la dose per il cliente 6 7 Situazioni d emergenza ATTENZIONE in ogni situazione d emergenza per fermare la JN picci premere con decisione l interruttore generale sulla posizione 0 In caso di congelamento spegnere la macchina e rivolgersi al centro assi stenza o a un tecnico specializzato In caso d incendio si deve immediatamente sgombrare la zona per permettere l intervento di personale addestrato e dotato di mezzi di protezione idonei Utilizzare sempre estintori omologa ti non utilizzare mai acqua o sostanze di incerta natura 6 8 Acc opzionali Sistema di Chiusura Usare il nuovo sistema di blocco rubinetto nel modo seguente Fig A Mentre state usando la macchina posizionare il perno R come illustrato nella Fig Per bloccare la maniglia inserire il perno R nel suo foro posi zionare il lucchetto come nella fgura
75. a macchina deve essere installata all interno di un illuminato areato provvisto di pavimento solido livellato inclinazione inferiore a 2 e fermo VI L apparecchio di tipo con sorveglianza 0VI8 essere instal lato in luoghi dove potr essere osservato da personale adde strato Attenzione vietato installare la macchina in posti ove possa essere raggiunta toccata e o azionata da persone differenti da quelle speciftate nel paragrago 1 2 lt La macchina deve funzionare in ambienti ove la temperatura sia compresa tra i 20 C edi 32 C 5 1 Elenco accessori in dotazione Vaselina per lubriftare tutte le parti indicate nel presente manuale dopo le operazioni di lavaggio e sanitizzazione 5 2 Montaggio Piazzamento L operatore deve veriftare quanto segue che il locale sia stato predisposto all istallazione della macchina il piano sul quale viene installato la macchina sia piano solido fermo illocale sia sufftientemente illuminato areato igienico e la presa di corrente sia facilmente raggiungibile Devono essere lasciati liberi gli spazi di accesso alla macchina per consentire all operatore di poter intervenire senza alcuna costrizione ed anche di potere abbandonare immediatamente l area di lavoro in caso di necessit In fgura 5 le distanze minime per l Installazione N 25 cm N 10 inches Cp N Kex 150 60 inches Fig 5
76. al costrut tore o al distributore autorizzato del paese dove la macchina utilizzata PERICOLO GENERICO Indica un pericolo con rischio anche mortale per l Utilizzatore In AN caso si deve prestare la massima attenzione e si devono attuare tutti gli interventi per operare in modo sicuro PERICOLO DI FOLGORAZIONE Segnala al personale interessato che l operazione descritta pre senta se non effettuata nel rispetto delle normative di sicurezza il rischio di subire uno shock elettrico AVVERTENZA Indica un avvertenza od una nota su funzioni chiave o su informa zioni utili Prestare la massima attenzione ai blocchi di testo indicati da questo simbolo lt La presenza di questo segnale indica le operazioni che sono 550 lutamente da evitare poich creano pericolo per l Utilizzatore e le persone che operano nelle vicinanze Rs DISPEGNERE GLIINCENDICON La presenza di questo segnale indica il divieto di spegnere gli incendi con l acqua o con qualunque sostanza che la contenga ROTEZIONE PERSONALE La presenza del simbolo a fanco della descrizione richiede l utilizzo di protezioni personali da parte dell operatore essendo implicito il rischio d infortunio ECNICO SPECIALIZZATO Identifta gli interventi che possono essere eseguiti solo da perso 4 nale tecnico specializzato ORGANI IN MOVIMENTO Identifta il pericolo dovuto agli organi in mov
77. ales de 6 7 3 D monter le r servoir et le couvercle 14 94 FONOS 6 7 4 Laver et st riliser les composants 15 Bis PCC H 6 7 5 Assembler les composants I V65 15 7 6 Cycle de 16 4 LEVAGE ET STOCKAGE 6 7 7 Nettoyer la cuvette d coulement 17 4 1 Emballage 6 7 8 Couvercle avec clairage 17 4 2 Transport et levage 1 7 8 1 C hanger u 17 7 7 9 Nettoyer le condensateur 18 7 9 1 Nettoyer le cond Granitore 1 1FF 18 5 INSTALLATION mn 7 7 9 2 Nettoyer le cond Granitore 2 2FF 3 3FF 18 5 1 Liste des accessoires fournis avec la machine 7 7 10 Entretien p riodique 19 5 2 Montage Mise en 7 5 3 Mise la d charge de l emballage 8 8 DEMOLITION 19 5 4 Raccordement lectrique cocos 8 9 PROBLEME CAUSE REMEDE a 20 6 FONCTIONNEMENT 8 10 SCH DES CIRCUITS ELECTRIQUES 21 Dil produit ee 8 _FR SL320005700 Ed 00 04 2011 1 INFORMATIONS GENERALES 1 1 Fabricant Les informations relatives au fabricant sont reportees dans
78. an eine passende Steckdose anschlie en Der Hahn ist nicht dicht Hahnverschluss nicht eingefettet Abb 38 Verschluss einfetten Verschluss schadhaft Verschluss auswechseln Austreten von Fl ssigkeit auf der R ckseite Beh lter nicht richtig montiert P ar 7 5 Montage des Beh lters kontrollieren Dichtung Beh lter nicht eingefettet Abb 34 Den Beh lter vorschriftsm ig einfetten Dichtung schadhaft Dichtung auswechseln Die R hrschnecke dreht sich nicht Schalter in Stellung 0 Kap 6 Den Schalter auf I stellen Eisbrocken im Beh lter Die Maschine ausschalten das Produkt schmelzen las sen und kontrollieren ob es vorschriftsma ig verd nnt ist Die Maschine erzeugt keine Gramolate Schalter in Stellung 0 Kap 6 Den Schalter auf stellen Maschine in der von Warmequellen An einem geeigneten Ort aufstellen Kap 5 Maschine unzureichend bel ftet Kondensator verschmutzt P ar 7 9 Den Fachtechniker rufen und eine gr ndliche Reinigung des Kondensators durchf hren lassen Falsche Einstellung der Festigkeit P ar 6 4 Festigkeit richtig einstellen Reiter der Zeitschaltuhr in Position van Die Reiter in Position bringen siehe Par 6 7 R hrschnecke macht Ger usche Vordere Dichtung falsch angebracht Abb 32 Die vorschriftsm ige Montage der Dichtung ber pr fen Dichtung nicht eingefettet Abb 33 Dichtung vorschriftsm ig einfetten Aus dem Hahn kommt ni
79. ante toda responsabilidad por posibles lesio va nes a las personas y o da os a las cosas que de ello deriven Es de considerar como uso impropio 6 _ES cualquier uso diferente del previsto con aplicaci n de t cnicas diferentes de aqu llas ilustradas en esta publicaci n cualquier intervenci n que se efectue en la m quina en contraste con las indicaciones expuestas en esta publicaci n todo uso despu s de alteraciones de componentes y o de dispositivos de seguridad todo uso despu s de reparaciones efectuadas con uso de componentes no autorizados por el fabricante la instalaci n de la m quina al aire libre 3 2 Funciones de parada Las funciones de parada de la m quina se obtienen mediante el interruptor general 3 3 Placas NINGUNA DE LAS PLACAS PRESENTES EN LA M QUINA DEBE SER RETIRADA CUBIERTA DANADA ESPECIALMENTE AQUELLAS QUE SE REFIERENA LA SEGURIDAD Todas las operaciones ilustradas en el cap tulo 4 son de exclu siva competencia de los t cnicos especializados en elevaci n y desplazamiento de maquinas embaladas y desembaladas En funci n de las caracter sticas y del peso del aparato a desplazar dichos t cnicos deber n organizar las diferentes 4 DESPLAZAMIENTO Y ALMACENAMIENTO secuencias operativas y el empleo de medios adecuados de elevaci n y transporte operando en todo momento con rigu rosa aplicaci n de las normas vigentes en esta materia 4 1 Embalaje La m quina s
80. as espirales y o los motorreductores Para quitar la tapa del dep sito seguir los pasos siguientes 1 levantar la tapa en la parte trasera 2 sacar la tapa del ret n que hay en la parte delantera asl Atencion si cuesta abrir la tapa no forzar su apertura 511310005700 00 04 2011 NO INTRODUCIR LIQUIDOS CALIENTES con temperaturas superiores a 25 C arl Verter el producto en el deposito prestando atenci n a fn de superar el nivel maximo indicado Despu s de haber vertido el producto en el dep sito cerrar esta Ultima con la tapa Atencion No poner en funcionamiento la maquina sin que la N m este cerrada Antes de quitar la tapa apagar la desconectar el enchufe respecto de la toma de corriente Atenci n dentro del dep sito se encuentran rganos en movi AN que pueden causar lesiones apagar la maquina y des conectar el enchufe respecto de la toma de corriente antes de intervenir dentro del dep sito SL310005700 00 04 2011 6 2 Arranque Granitore Para simpliftar la explicaci n se ilustrara s lo el accionamiento del dep sito derecho para accionar los restantes basta ejecutar la misma secuencia de operaciones en los interruptores de cada uno de ellos Interruptor fen posici n m quina en tension Cada dep sito es mandado por un interruptor y un desviador que deben ser accionados de la manera siguiente U ici n I mez un
81. ausr stungen Die Maschine darf nicht von Personen benutzt werden die die gt se Anforderungen nicht erf llen 1 3 Aufbau der Betriebsanleitung Der Kunde muss die Informationen in diesem Handbuch aufmerksam durch lesen 1 3 1 Zweck und Inhalt Dieses Handbuch hat den Zweck dem Kunden alle n tigen Informationen in Be zug auf Installation und Gebrauch des Gramolate Ger ts zu liefern Bevor irgendwelche Arbeiten mit bzw an der Maschine ausge f hrt werden m ssen Benutzer und Fachtechniker die Anwei sungen in diesem Handbuch aufmerksam lesen Bestehen Zweifel ber das richtige Verst ndnis der Anweisungen sollte der Hersteller kontaktiert werden Es sind keinerlei Arbeiten mit bzw an der Maschine zul ssig wenn gt dieses Handbuches nicht gelesen oder der Inhalt nicht verstanden wur de 1 3 2 Zweckbestimmung Dieses Handbuch ist an Benutzer und Fachtechniker gerichtet Benutzer d rfen die den Fachtechnikern vorbehaltenen Arbeiten nicht ausf hren SL310005700 00 04 2011 Der Hersteller haftet nicht f r Sch den die wegen Missachtung dieses Verbots entstanden sind Die Betriebsanleitung ist Bestandteil des gekauften Produkts und muss dieses immer auch im Falle eines Besitzerwechsels begleiten 1 3 3 Aufbewahrung Die Betriebsanleitung in Maschinenn he aufbewahren Damit diese Betriebsanleitung auf Dauer vollst ndig und lesbar erhalten bleibt empfehltes sich folgende
82. azione 4 Guasti rotture malfunzionamenti o danni in generale collegati ad un uso delle macchine in combinazione con altre macchine e o accessori salvo diversamente previsto 5 Afronte di interventi e o riparazioni di componenti sebbene viziate all origine effettuate da personale non autoriz zato dal produttore Interventi richiesti per verifche di comodo Qualsiasi evento conseguente a condizioni di lavoro in ambienti o climi al di fuori delle normali condizioni d uso indicate nel manuale di installazione ed uso 8 Guasti rotture malfunzionamenti o danni in generale causati da carenze degli impianti elettrici ed idrici del locale in cui la macchina installata o difformi rispetto a quanto indicato nel manuale di installazione ed uso 9 La garanzianonsiapplica nel caso in cul sia stata asportata o manomessa la targa dati tecnici e matricola apposta sulla macchina o dall esame della targa non sia comunque possibile pervenire ad una certa identiftazione della macchina medesima 10 L intervento in garanzia subordinato alla regolare e puntuale osservanza delle concordate condizioni di paga mento 511310005700 Ed 00 04 2011 29 IF SUMARIO 1 INFORMAC DE CAR CTER GENERAL 3 6 3 Puesta en marcha Granizadora 1 11 abriga E 3 Termostato 10 12 Personal 3 6 4 Puesta marcha Granizadora 2 3 13 Estr
83. china deve essere collegata alla linea elettrica mediante la spina instal lata nel cavo elettrico considerando le Leggi e le Norme tecniche vigenti nel luogo al momento dell installazione riportati nella targhetta dati tecnici posta sul fanco della macchina Attenzione il punto di collegamento della presa elettrica deve essere situato in un luogo facilmente raggiungibile dall utilizza tore in modo che possa sconnettere agevolmente la macchina quando necessario dalla linea elettrica Se il cavo d alimentazione risulta essere danneggiato per la sua sostitu zione rivolgersi esclusivamente al costruttore o ad un tecnico specializ zato vietato e utilizzo di prolunghe d ogni tipo sostituire la spina originale luso d adattatori 8 6 FUNZIONAMENTO Prima di procedere con l avvio iniziale il tecnico specializzato deve aver veriftato la corretta installazione della macchina 6 1 Preparazione prodotto Attenzione Il prodotto pu essere versato nella vasca solo macchina ferma la spina staccata dalla presa di corrente NON USARE MAI SOLO ACQUA N Fig 6 Diluire miscelare in un recipiente il CONCENTRATO con ACQUA secondo le indicazioni del produttore LA MISCELA OTTENUTA DEVE AVERE UN CON TENUTO MINIMO DI ZUCCHERO DI 13 BRIX Una minor concentrazione pu danneggiare le coclee miscelatrici e o i motoriduttori stessi Per togli
84. chts Eisbrocken im Beh lter Die Maschine ausschalten das Produkt schmelzen las sen und kontrollieren ob es vorschriftsm big verd nnt ist Wenn die Ursachen der Betriebsstorung nicht in dieser Tabelle aufgef hrt sind bzw wenn mit den vorgeschlagenen Ma nahmen das Problem nicht gel st wer den kann einen Fachtechniker zu Rate ziehen 20 _DE SL310005700 Ed 00 04 2011 10 STROMLAUFPLANE GRANITA MASCHINE 1 1 FF SL310005700 Ed 00 04 2011 21 STROMLAUFPL NE GRANITA MASCHINE 1 1 FF ELEKTRONISCHEM THERMOSTAT I I STROMLAUFPL NE GRANITA MASCHINE 1 1 FF ELEKTRONISCHEM THERMOSTAT TIMER A 22 511310005700 Ed 00 04 2011 STROMLAUFPL NE GRANITA MASCHINE 2 2FF 250 IL SL310005700 Ed 00 04 2011 23 _ DE STROMLAUFPL NE GRANITA MASCHINE 2 2 FF ELEKTRONISCHEM THERMOSTAT STROMLAUFPL NE GRANITA MASCHINE 2 2 FF MIT ELEKTRONISCHEM THERMOSTAT TIMER 230 L L 1 LL2 113 24 511310005700 Ed 00 04 2011 STROMLAUFPL NE GRANITA MASCHINE 3 ELEKTRONISCHEM THERMOSTAT STROMLAUFPL NE GRANITA MASCHINE 3 MIT ELEKTRONISCHEM THERMOSTAT TIMER SL310005700 00 04 2011 25 _DE STROMLAUFPL NE GRANITA MASCHINE ELEKTRONISCHEM THERMOSTAT T250mA F320m4
85. ci iento Interruptor en posici n 1 mezclador en funcionamiento QQ Si el aparato lleva un temporizador consulte el apartado 6 7 para programarlo correctamente Para obtener un GRANIZADO LL N RU AWW ASES N N YU N N N N N N Y nm 1 29 ES Para obtener una BEBIDA FR A ENANA 2 RE ENGE GL URI N N Presionar el interruptor de iluminaci n tapa para encender la luminosa presente en la m quina 6 3 Puesta en marcha Granizadora 1 Termostato electronico El visualizador de temperatura tiene la funci n de mostrar la temperatura del producto en el deposito y regularla cuando la m quina est en funci n refrige raci n bebida Interruptor en posici n 4 M quina bajo tensi n Interruptor en posici n 4 Mezclador en funcionamiento Para obtener un GRANIZADO Interruptor D en posici n 14 Instalaci n refrigeraci n en marcha granizado Para obtener una BEBIDA FR A Interruptor D en posici n Il Instalaci n refrigeraci n en marcha bebida Para inhabilitar la REFRIGERACI N solo agitaci n Desviador D en posici n 0 Instalaci n refrigeraci n inhabilitada s lo agi taci n Ajuste del set point de temperatura Apretar la tecla C 4 La pantalla electr nica muestra PrG Apretarla tecla E La pantalla electr n
86. ckung anheben und vollst ndig tenden einschl gigen Vorschriften vorbereitet abnehmen l sen Sie die 2 Tabs gleichzeitiges Dr cken Sie und ziehen Sie das Panel Den Kondensator im Innenbereich der Maschine regelm ig reinigen allt ANE Beim Entfernen der Abdeckungen auf einige scharfen Kanten in der Maschine achten Ein verschmutzter Kondensator beeintrachtigt den storungs freien Betrieb der Maschine Fur den Zugang zum Kondensator die Schutzabdeckungen abmontieren Wenn auch nur eine Platte vorne hinten oder seitlich nicht SY korrekt montiert ist darf die Maschine nicht in Betrieb gesetzt gt werden Die Reinigung des Kondensators ist nicht Aufgabe des Benutzers 7 9 1 Reinigung des Granitore 1 1FF Die Schutzabdeckungen mit einem geeigneten Schraubenzieher abschrau ben Zum Abnehmen der ruckwartigen Abdeckung die Schrauben mit denen sie am Rahmen befestigt ist aufdrehen die Schrauben befnden sich rechts und links Nach Entfernung der 4 Schrauben die Schutzabdeckung abziehen Nach Abnahme der Abdeckung mit einem trockenen Pinsel den Staub entfer Nach Abnahme der Abdeckung mit einem trockenen Pinsel den Staub entfer nen der sich beim normalen Betrieb ansammelt nen der sich beim normalen Betrieb ansammelt 18 _DE SL310005700 Ed 00 04 2011 Nach gr ndlicher Reinigung des Kondensators alle Teile der Schutzabdeckung wieder anbringen 7 10 Turnusm ige Wartung
87. da dep sito Para entender a qu dep sito se refere la temperatura mostrada por el termos tato electr nico hay que tomar referencia a cual decimal point est visualizado Si el decimal point visualizado est a la izquierda la temperatura indicada se refere al dep sito 1 Ver Fig 2 P gina 4 point Si el decimal point visualizado es central la temperatura indicada se refere al deposito 2 Ver Fig 2 Pagina 4 Fig 17 2 CUBAS Decimal point Fig 18 Si el decimal point visualizado es a la derecha la temperatura indicada se refere al dep sito 3 Ver Fig 2 Pagina 4 3 5 point SL310005700 00 04 2011 Fig 19 Nota Si durante el empleo de la maquina inadvertidamente se tuviera que apagar el termostato electronico para reactivarlo apretar la tecla 2 Si el termostato electr nico no se reac tivara apagar la maquina y dirigirse al centro de asistencia Atencion Durante el empleo de la maquina el termostato elec tronico tiene que estar siempre activo para poder visualizar siempre la temperatura del producto en los depositos S 6 5 Regulacion de la consistencia del granizado Es posible modiftar la consistencia del granizado regulando la misma mediante el tornillo ilustrado en el dibujo de la siguiente forma mayor sistencia menor consistencia La regulaci n puede ser realizada manualmente utilizando un destornillador plano idoneo
88. dar las obligaciones de recogida selectiva Observando correctamente todas las disposiciones que se referen a la elimina ci n de los productos viejos se contribuir a la protecci n del medioambiente 19 ES 9 PROBLEMAS CAUSAS REMEDIOS La m quina no se enciende Interruptor general en Off en posici n 0 Cap 6 Disponer el interruptor en posici n Enchufe no conectado Conectar el enchufe a una toma adecuada Grifo con p rdida Tap n del grifo no lubricado Fig 38 Lubricar tap n Tap n da ado Sustituir el tap n P rdida de producto en la parte trasera del Cuba no correctamente montada Apart 7 5 Controlar el montaje del dep sito Ian Guarnici n del dep sito no lubricada Fig 34 Lubricar el dep sito de modo correcto Guarnicion da ada Sustituir la junta El tornillo sin fn no gira Interruptor en posici n 0 Cap 6 Disponer el interruptor en posici n I Hay bloques de hielo dentro del recipiente Apague el aparato deje que se descongele el producto y compruebe que el producto est diluido correctamente La m quina no produce granizado Interruptores en posici n O Cap 6 Disponer los interruptores en posici n I M quina en proximidad de fuentes de calor Cambiar posici n de la m quina Cap 5 M quina con ventilaci n insuftiente Condensador sucio Apart 7 9 Llamar al t cnico especializado para que efect e la lim pieza del condensador Regulaci n er
89. difettoso Vasca non correttamente montata Par 7 5 Guarnizione vasca non lubriftata Fig 34 Guarnizione difettosa Interruttore in posizione 0 Cap 6 Blocchi di ghiaccio all interno della vasca Interruttore in posizione 0 Cap 6 Macchina vicina a fonti di calore Macchina con insufftiente areazione Condensatore sporco 7 9 Errata regolazione della consistenza Par 6 4 Cavalieri del temporizzatore in posizione nn Guarnizione anteriore montata in modo errato Fig 32 Guarnizione non lubrifTata Fig 33 Blocchi di ghiaccio all interno della vasca Premere l interruttore sulla posizione I Inserire la spina in una presa conforme Lubriftare tappo Sostituire tappo Veriftare il montaggio della vasca Lubriftare la vasca in modo corretto Sostituire guarnizione Premere l interruttore sulla posizione I Spegnere la macchina lasciare sciogliere il prodotto e veriftare che il prodotto sia diluito correttamente Premere l interruttore sulla posizione I Installare in un luogo adatto Cap 5 Chiamare il tecnico specializzato per eseguire un ade guata pulizia del condensatore Regolare correttamente la consistenza Mettere i cavalieri in posizione vedi 9 Veriftare il corretto montaggio della guarnizione Lubriftare in modo corretto la guarnizione Spegnere la macchina lasciare sciogliere il prodotto e veriftare che il prodotto sia dilui
90. e 30 minutos 5 enjuagar dos veces o m s s lo la parte inferior con una esponja limpia humedecida con agua fresca 6 poner la tapa en una limpia y secarla secar primero la parte de abajo y luego la de fuera con un pa o limpio 7 vuelva a poner la tapa solo despu s de haber limpiado y desinfectado el dep sito Est prohibido lavar y o higienizar tapa cuando esta montada gt en la m quina 7 5 Ensamblaje de los componentes lavados Los componentes lavados e higienizados deben ser reensamblados con gran atencion Algunos componentes deben ser adecuadamente lubricados para garantizar su correcto funcionamiento Instalar la junta A en la pala espiral procediendo de la manera ilustrada 10 34 Nota importante controlar siempre la integridad de la junta y susti tuirla con otra nueva si se encuentra deteriorada La junta A debe ser sustituida por lo menos una vez por ano i Lubricar la junta A en las zonas indicadas en la 20 35 utilizando la vaselina suministrada adjunta 15 _ES Instalar la junta lubricandola con vaselina en toda la superftie indicada Presionar el dep sito hacia abajo hasta conseguir su enganche con la bandeja mediante las fechas tal como se ilustra en la Para montar el grifo proceder de la siguiente forma 1 lubricar bien la junta interior con la vaselina que se entrega con la m quina 2 apoyar los pernos sobre sus alojamient
91. e env a lista para el uso embalada en una caja de cart n La caja de cart n esta compuesta por una base y una cubierta fjadas mediante dos cintas de nylon DIMENSIONES DE LA M QUINA EMBALADA Anchura l Profundidad P Altura H Peso _ 340mm 540mm 930mm 1 FF 30mm ssomm 328 930mm 52kg _ 2 FF 60mm stomm 930mm STD crantore3 77Omm stomm 930mm 7 Granitore 3 mmm 930mm 70 Fig 3 Nota Las dimensiones el peso de la m quina embalada se indican de manera aproximada SL310005700 Ed 00 04 2011 4 2 Transporte desplazamiento Controlar que ninguna persona este presente dentro del radio operativo de elevacion y desplazamiento de la carga y en situa ciones de particular diftultad utilizar personal que controle los desplazamientos a efectuar El desplazamiento manual de la m quina debe ser efectuado al menos por dos personas La m quina debe ser desplazada en posici n vertical y s lo despu s de haber vaciado todos los dep sitos de los productos que contienen Elevar la m quina embalada y transportarla procediendo con cautela evitense trayectos accidentados prestando atenci n a las dimensiones y posibles pie zas sobresalientes Atencion Esta prohibido practicar cortes adicionales en el gt embalaje Los danos que la m quina pueda sufrir durant
92. e pers nliche Schutzausr stung getragen werden muss da Unfallgefahr besteht FACHTECHNIKER Weist auf Arbeitsgange hin die nur von qualifzierten Fachleuten werden d rfen BEWEGTE MASCHINENTEILE Steht f r die Gefahr durch die Teile der Maschine die in Bewegung sind Die Maschine ausschalten bevor irgendeine T tigkeit daran verrichtet wird 3 DE 2 MASCHINENBESCHREIBUNG 2 3 Technische Angaben Im Folgenden eine bersicht der technischen Daten und Merkmale 2 1 Gebrauch der Maschine Die professionelle Maschine die Sie gerade verwenden ist geeignet f r die Granitore 1 FF Granitore 2 FF Granitore 3 FF Herstellung von Granita und kalten Getr nken Sofern sie f r Milchprodukte Abmessungen verwendet wird und oder die jeweiligen Gesetze dies f r die verwendeten Pro LxP xA 1 dukte vorsieht muss die Maschine mit der Option Temperaturanzeige f r das Gewicht ko 1730 im Beh lter befndliche Produkte ausgestattet werden Dar ber hinaus m ssen N 29 unbedingt die einschl gigen Vorschriften in Bezug auf die verwendeten dukte eingehalten werden Max Leistungsaufnah W Siehe Datenschild an der Seitenwand der Maschine 2 2 Hauptbestandteile Betriebsspannung V Betriebstemperatur Min 20 C Die Hauptteile der Maschine sind Max 32 C 1 Beh lterdeckel Beh lterzahl 2 Dichteeinstellung Inhalt der einzelnen 12 3 Behalter Wasserbeh lter 1
93. e su transporte desplaza miento no est n cubiertos por la GARANTIA Reparaciones sustituciones de piezas eventualmente danadas deben efectuarse por cuenta y a cargo del cliente 4 3 Almacenamiento Antes de almacenar la m quina al reactivarla despu s de un periodo de almacenamiento sera indispensable efectuar una cuidadosa limpieza e higienizacion de la m quina misma Atenci n Al efectuar el almacenamiento no sobreponer m s de dos quinas En caso de prolongada inactividad la m quina debe ser almacenada adop tando las precauciones que correspondan considerando el lugar y el per odo previsto de almacenamiento esto es almacenar la m quina en lugar cerrado proteger la m quina contra golpes y presiones proteger la m quina contra humedad y oscilaciones t rmicas elevadas evitar que la m quina entre en contacto con sustancias corrosivas 511310005700 Ed 00 04 2011 5 INSTALACION organizar las diferentes secuencias operativas y el empleo de Todas las operaciones ilustradas en el capitulo 5 son de exclu 4 siva competencia de t cnicos especializados los que deber n medios adecuados para actuar en todo momento con rigurosa aplicacion de las normas vigentes en esta materia La maquina debe ser instalada en el interior de un iluminado aireado y provisto de pavimento s lido nivelado inclinacion inferior a 22 y estable La maquina es del tipo con vigilancia por lo
94. el dep sito haya sido correctamente reinstalado Desmontar el grifo sacando los pernos de sus alojamientos Para ello presio nar la pieza push del grifo hasta hacer tope con el dep sito como se indica en la fgura y estirar del grifo hacia arriba hasta desencajar los pernos Los componentes pueden ser depositados en una cubeta con agua caliente aprox 50 C asimismo para llevar a cabo una limpieza cuidadosa proceder de la manera ilustrada en el apartado 7 4 14 ES Fig 29 Esta prohibido desmontar grifo con presencia de producto gt de cualquier otro l quido en el dep sito 7 3 Desmontaje del dep sito de la tapa El desmontaje de cada dep sito presente en la m quina es fundamental para poder efectuar una correcta limpieza e higienizaci n de la m quina Para desmontar correctamente un dep sito se debe proceder de la siguiente forma 1 Desmontar la tapa como indicado al p rrafo 6 1 3 empujando la parte trasera aplicar peque os golpes hacer salir dep sito de su alojamiento SL310005700 Ed 00 04 2011 7 4 Lavado higienizacion de los componentes Todos los componentes precedentemente desmontados deben ser cuidadosa mente lavados e higienizados Atencion La solucion higienizante debe reunir las caracteris ticas establecidas por las normas vigentes en el momento del uso de la m quina Para realizar correctamente este procedimiento se deber n realizar las si
95. el tubo de descarga elevar la cubeta con la rejilla y ex traerla tirando hacia afuera n z 7 8 1 Sustitucion de la bombilla Lavar la cubeta y la rejilla por separado en agua tibia Hay que sustituir la bombilla con el interruptor general en la Secar los componentes lavados posici n 0 y con la clavija desenchufada Reinstalar la rejilla sobre la cubeta Quitar los tapones de protecci n separar las dos partes de la tapa luminosa quitando los dos tornillos para hacer esta operaci n utilizar un destornillador Montar el tubo de descarga en la respectiva abertura id neo Instalar la cubeta en su alojamiento y empujarla hacia abajo para a la m quina 7 8 Tapa luminosa Del mantenimiento de la tapa luminosa se tiene que encargar exclusivamente el t cnico especializado que tendr que orga nizar todas las secuencias operativas y el uso de los medios adecuados para trabajar respetando rigurosamente las nor mas vigentes en materia el operador esta prohibido desmontar cualquier gt nente de la Limpiar los contactos de la por un mojado secar muy bien Efectuar esta operaci n cuando la m quina esta apagada Quitar la bombilla U del portal mpara y cambiarla por otra nueva Volver a montar la tapa y poner los dos tornillos SL310005700 Ed 00 04 2011 17 _ES 7 9 Limpieza del condensador La limpieza del condensador es de exclusi
96. ell acquirente di volere che venga effettuato l intervento seppure non alle condizioni di garanzia verr in ogni caso addebitato un importo f so c d diritto di chiamata e a fronte della conferma di voler che venga effettuato l intervento seppure non alle condizioni di garanzia verranno altresi addebitati gli importi relativi alla mano d opera impiegata ore lavoro sia ordinarie Sia straordinarie trasferta ore e spese di viaggio vitto ed alloggio dei componenti resisi necessari e tutte le eventuali spese di trasporto con assunzione dei rischi inerenti al trasporto in capo all acquirente Alcunch dovuto all acquirente in conseguenza del fermo forzato della macchina n alcuna pretesa potr egli vantare a qualsiasi titolo per danni sia diretti sia indiretti in conseguenza dell insorgere di problematiche inerenti alla presente garanzia CASI NEI QUALI NON SI APPLICA LA GARANZIA Danni causati dal trasporto scarico e posa N B la consegna viene sempre effettuata franco fabbrica Le parti soggette al normale logoramento Guasti rotture malfunzionamenti o danni in generale a persone e o cose causati da imperizia negligenza regolare manutenzione o uso non corretto ovvero improprio o non conforme rispetto alle caratteristiche della mac china ed a quanto indicato nel manuale di installazione ed uso ivi comprese eventuali manomissioni ed impiego di parti non originali e comunque non riconducibili a difetti di fabbric
97. en Wert des Setpoints anzuzeigen Der Wert des Setpoints kann nun mithilfe der Tasten Ex C zwischen 0 C 10 ge ndert werden 3 Sekunden nach Bet tigung der letzten Taste ist der Wert gespeichert und das Display zeigt wieder 1 42 oder 43 a je nachdem welcher Setpoint ge ndert wurde Die Taste bet tigen bis das Display wieder die Tem peratur des Produkts im Beh lter anzeigt SL310005700 Ed 00 04 2011 ALARME Bei einer St rung der Sonde zeigt das Display die folgenden Alarmmeldungen an A1 Sonde Beh lter 1 nicht angeschlossen 2 Sonde Beh lter 1 kurzgeschlossen Sonde Beh lter 2 nicht angeschlossen 4 Sonde Beh lter 2 kurzgeschlossen 5 Sonde Beh lter 3 nicht angeschlossen Sonde Beh lter 3 kurzgeschlossen W hrend des Betriebs zeigt der elektronische Thermostat zyklisch alle 3 Se kunden die Temperatur des Produkts in den verschiedenen Beh ltern an Der Beh lter auf den sich die Temperaturanzeige des Thermostaten bezieht istam Dezimalpunkt zu erkennen Wenn der Dezimalpunkt links steht bezieht sich die angezeigte Temperatur auf den Beh lter 1 siehe Abb 2 Seite 4 Decimal point Wenn der Dezimalpunkt in der Mitte steht bezieht sich die angezeigte Tempe ratur auf den Beh lter 2 siehe Abb 2 Seite 4 2 BEH LTER Decimal point Wenn der Dezimalpunkt in der Mitte steht bezieht sich
98. entsprechenden Mitteln zum Arbeiten unter strikter Einhaltung der einschl gigen Vorschriften vor bereiten muss Die Maschine muss in einem beleuchteten und bel fteten Raum mit stabilem und ebenem Boden installiert werden Neigung lt 2 Die Maschine bedarf der berwachung und muss deshalb an Na Stellen installiert werden wo sie vom zust ndigen Personal im Auge behalten werden kann Achtung Es ist verboten die Maschine an Orten aufzustellen N wo sie von anderen Personen als den in Paragraf 1 2 bezeichne ten erreicht ber hrt bzw bet tigt werden kann Die Temperatur des Raums in dem die Maschine aufgestellt wird sollte zwi schen 20 C und 32 C liegen 5 1 Liste des mitgelieferten Zubeh rs Vaseline zum Schmieren aller in diesem Handbuch angegebenen Teile nach der Reinigung und Desinfektion 5 2 Montage Aufstellung Der Bediener muss berpr fen ob der Raum f r die Installation der Maschine vorbereitet ist die Fl che auf die die Maschine gestellt wird eben und stabil ist derRaum ausreichend beleuchtet bel ftet und hygienisch sauber ist und die Steckdose leicht erreichbar ist Um die Maschine herum muss gen gend freier Raum gelassen werden damit das Personal ungehinderten Zugang zur Maschi ne hat und den Ort bei Bedarf auch unverz glich verlassen kann In Abbildung 5 sind die Mindestabst nde f r die Installation ersichtlich N 25 cm N 10 inches
99. er II est interdit de confer l utilisation de machine aux person gt nes qui ne remplissent pas les conditions requises 1 3 Structure du manuel Le Client doit lire tr s attentivement les informations report es dans manuel 1 3 1 Butet contenu Ce Manuel a le but de donner au Client toutes les informations n cessaires l installation l entretien et l utilisation du distributeur de granit s Avant d effectuer une operation sur la machine les op rateurs et les techniciens sp cialis s doivent lire attentivement les instruc tions contenues dans cette publication En cas de doutes sur la correcte interpr tation des instructions faire appel au Fabricant pour obtenir les claircissements n cessaires est interdit d effectuer une op ration sans avoir et bien gt compris le contenu de manuel 1 3 2 Destinataires Ce Manuel s adresse aux operateurs et aux techniciens specialises Les op rateurs ne doivent pas ex cuter les op rations r serv es aux techniciens sp cialis s SL320005700 Ed 00 04 2011 Le Fabricant d cline toute responsabilit en cas de dommages d rivant de la violation de cette interdiction Ce manuel d instructions fait partie int grante de l appareil que vous venez d acheter il doit toujours accompagner la machine m me en cas de change ment de propri t 1 3 3 Conservation du manuel Ce manuel d instructions doit tre conserv
100. er C until reaching the current time Do not gt 7 turn the pointer using tool 57 turn the pointer in the direction opposite that shown in the timer 6 9 2 Operating the machine with the timer ast In all machines equipped with a timer the user must check that YA the selector is in the central position D The machine must be started as shown in section 6 2 Switch in position I to obtain granita position the timer lever in position SK on the desired date and time to obtain cold drinks position the timer lever in position on the de sired date and time Switch in position Il AA the timer is off and the machine works as a beverage cooler only SL320005700 Ed 00 04 2011 7 CLEANING AND MAINTENANCE Before undertaking any cleaning and maintenance of external LN components make sure that the main switch is posi tioned on 0 and that the machine is unplugged Before performing any cleaning and maintenance operation on the machine wear the personal protections gloves glasses etc which are recommended by the safety standards in force in the country where the machine is used When performing the Cleaning and Maintenance operations follow these in structions wear protection accident proof gloves do not use solvents or infammable materials do notuse abrasive and or metal sponges to clean the machine and its com ponents take care to a
101. er details see the relevant section herein 5 3 Disposal of packing materials After opening the box make sure to separate the packing materials according to type and dispose of them in accordance with the current regulations in the user s country We recommend keeping the box for future conveyance or transport 5 4 Electrical connection This job may be performed only by specialized technical per sonnel Before plugging in the machine make sure that the main switch is on 0 The Purchaser is responsible for making the electrical connection The machine must be connected to the electricity mains by means of the plug fited on the power cord Be sure to comply with the technical regulations and standards force at the time of installation the data shown on the rating plate on the side of the machine Warning the electric outlet must be situated in a place easily within reach of the user so that no effort is required in order to disconnect the machine from the power supply when neces sary If the power cord is damaged you must have it replaced either by the manufacturer or a specialized technician It is forbidden to use extension cords of any type gt to replace the original plug to use adaptors 8 6 OPERATION Before the machine be started up for the frst time specialized tech nical personnel must check that it functions properly 6 1 Preparing the pr
102. ere il coperchio dalla vasca agire come segue 1 sollevare il coperchio nella parte posteriore 2 sfilare il coperchio dal fermo situato nella parte anteriore Attenzione non forzare l apertura del coperchio nel caso sia diffroltosa SL310005700 Ed 00 04 2011 NON INTRODURRE LIQUIDI CALDI con temperatura maggiore di 25 C rare il livello Max indicato Dopo aver versato il prodotto nella vasca chiudere quest ultima con il coper chio Attenzione non mettere in funzione la macchina se manca il coperchio sualla vasca Prima di togliere il coperchio spegnere la macchina e togliere la spina dalla presa di corrente Attenzione all interno della vasca ci sono degli organi in movi JAN che possono provocare delle lesioni spegnere la mac china e staccare la spina dalla presa di corrente prima d inter venire all interno della vasca 511310005700 Ed 00 04 2011 Versare il prodotto nella vasca facendo attenzione a non supe 6 2 Avvio Granitore Per semplicit sar mostrato come azionare la sola vasca destra per azionare le altre vasche sufftiente compiere la medesima sequenza d operazioni sugli interruttori della vasca interessata Interruttore Fin posizione macchina in tensione Ogni vasca comandata da un interruttore ed un deviatore che devono essere azionati come segue Interruttore in posizione 41 miscelatore in funzione Se la macchina provvista di tem
103. ermitir la intervenci n de personal capacitado y equipado con medios de protecci n adecuados Utilizar siempre extintores homo logados No emplear nunca agua ni otras sustancias no fables 6 8 Accesorio Opcional Sistema De Cierre Utilizar el nuevo sistema de bloqueo del grifo de la manera siguiente Fig A Durante el uso de la m quina poner el soporte R como indicado en la Fig B Para bloquear la empu adura poner el soporte R en su agujero y el candado como indicado en la fgura 12 ES 6 9 Accesorios opcionales Temporizador Eltemporizador mostrado es solo un ejemplo u Las programaciones del temporizador tienen que hacerse con interruptor general en la posicion 0 con la clavija quitada de la toma de corriente 6 9 1 Programacion de la hora actual Antes de empezar a utilizar el temporizador hay que ajustar el dia y la ahora actuales Para ajustarlos hay que girar el cuadrante del temporizador en el sentido que indica la fecha hasta que el indicador A no indique el dia exacto y despu s seguir girando la aguja C hasta poner la hora actual Est prohibido girar la aguja con cualquier instrumento girar la aguja el sentido contrario del que muestra el RE temporizador 6 9 2 Funcionamiento del aparato con temporizador En todos los aparatos que temporizador que YA probar que el selector est en la posici
104. essere accuratamente ee Tutti i componenti lavati e sanitizzati devono essere riassemblati con cura lavati e sanitizzati Alcuni componenti devono essere opportunamente lubriftati per garantire il loro corretto funzionamento Attenzione la soluzione sanitizzante deve essere conforme con Installare la guarnizione A sulla coclea come mostrato in 9 34 le norme vigenti al momento dell utilizzo della macchina Per eseguire correttamente questa procedura procedere come segue 1 Riempire un recipiente con una soluzione sanitizzante preparata in acqua ipoclorito di sodio in quantit del 2 in soluzione con acqua 2 Lavare accuratamente la vasca il coperchio e l evaporatore con una spugna imbevuta di soluzione sanitizzante Risciacquare abbondantemente con acqua pulita Riempire un altro recipiente con la soluzione sanitizzante Immergere i componenti smontati nella soluzione sanitizzante Lasciare in ammollo i componenti smontati nella soluzione sanitizzante per 30 minuti Risciacquare abbondantemente con acqua pulita Porre i componenti su un piano pulito e asciugarli Riassemblare la macchina come descritto al par 7 5 0 Prima di riutilizzare la macchina effettuare un ciclo di risciacquo della mac china con acqua pulita vedi par 7 6 AS O CC NI Nota importante sempre l integrit della guarnizione nel caso sia usurata sostituirla con una nuova Si deve sostituire la guarnizione A almeno una vota al
105. ette doit tre videe nettoyee chaque fois que le fbtteur couvercle qui n a pas de garantie rouge install dans la grille se soul ve Maintenez fermement le tube de purge et soulevez la cuvette avec la grille tirez la vers vous pour la sortir de son logement Lavez la cuvette et la grille s par ment avec de l eau ti de 7 8 1 Changer S chez tous les composants Le remplacement de la lampe doit tre effectu avec l interrup Replacez la grille au dessus de la cuvette teur g n ral sur la position 0 et la fiche d branch e Placez le tube de purge dans la fente prevue cet effet D posez les protecteurs s parez les deux parties de couvercle avec clairage en d vissant les deux vis pour effectuer cette op ration utilisez un bon tour Reposez la cuvette dans son logement et appuyez vers le bas pour l encastrer neyis dans le corps machine 7 8 Couvercle avec clairage L entretien du couvercle avec clairage est de la comp tence exclusive du technicien sp cialis qui devra organiser toutes les s quences op rationnelles etutiliser les moyens ad quats pour op rer dans le strict respect des normes en vigueur en la mati re Pour l operateur il est interdit de d monter un composant du gt couvercle Nettoyer les contacts du couvercle avec un chiffon humide et essuyer tr s bien Cette op ration doit tre effectu e quand la machine est teinte D vissez l am
106. ety guards back in position 7 9 2 Cleaning Granitore 2 2 FF 3 3 FF cond To remove the safety guard panel proceed as follows Lift and completely remove the upper part of the side guard Unattach the fhps pushing them simultaneously and pulling the panel as shown in the After removing the guard use a dry brush to remove the dust that has built up over time with use 511320005700 00 04 2011 After having thoroughly cleaned the condenser reassemble allthe components 7 10 Periodic maintenance Any components must be replaced by an original spare part It is forbidden to use the machine when even only one of its SY components is faulty or worn Users are forbidden to perform SY periodic maintenance The machine must be periodically checked at least once a year by a specialised technician This periodic check serves to ensure that all the components installed and the machine itself are maintained at a high level of safety SL320005700 Ed 00 04 2011 8 SCRAPPING Electric and electronic equipment must be disposed of in ac cordance with European Directive 2002 96 EC Such equipment may not be disposed of as normal municipal solid waste but must rather be separately collected to optimise recovery and recycling of the materials used to manufacture them A All products are marked with the crossed out wheeled bin MW symbol as a reminder of separate collection obligations
107. eurs D en position II Installation r frig r e en fonction boissons Pour exclure le REFRIGERATEUR agitation seulement D viateurs D en position 0 Installation r frig r e exclue agitation seule ment Programmation du set point de temp rature 6 3 D marrage du Distributeur de Granit s 1 Thermostat lectronique Avec le thermostat lectronique actionn allum frapper simultan ment les touches Ezd E l affcheur visualise 1 Ilestpossible l aide de la touche e faire d fier les set point tL 2 L afftheur de temperature a la fonction de visualiser la temperature du produit mr 2 cuves 41 42 43 Machine 3 cuves dans la cuve et de la r gler quand la machine esten modalit de fonctionnement r frig rateur boissons Quand l affcheur visualise le set point que l on d sire modifer 41700 t2 ou 3 frapper la touche E pour la valeur du set point ton 1 Machine aliment e I lest alors possible de modifer l aide des touches 2 E valeur du nterrupteur sur position Machine aliment e lectriquement set point de 0 C 10 C Interrupteur sur position 4 Melangeur en fonction Trois secondes apr s avoir frapp la derni re touche la donn e est enregis tr e L affcheur visualise nouveau tL ou 2 ou 48 selon le set point que l on a modif
108. excluidos desplaza mientos y mano de obra 3 Las piezas defectuosas cubiertas por la garantia deber n ser remitidas nuestras instalaciones el plazo m ximo de un mes desde la fecha del envio de las piezas de repuesto De lo contrario se facturar n al cliente 4 El plazo de la garantia ser de 1 a o a partir de la Instalaci n y m ximo de 2 a os a partir de la fecha de adquisici n del producto El compresor y la motorreductora en las m quinas que lo lleven tendr n 2 a os de earant a a partir de la fecha de Instalaci n 5 Este documento de garant a no cubrir los defectos que sean producidos por una Instalaci n Incorrecta deficiente no seguimiento de las instrucciones de utilizaci n y mantenimiento o circunstancias de otra ndole no imputables a defectos de fabricaci n del producto 6 Para la validez de la presente garant a ser imprescindible el env o de este documento debidamente cumplimentado El pedido de piezas en garant a deber ir acompa ado de fotocopia de la tarjeta de garant a o n mero de matr cula de la m quina o fotocopia de la factura de compra Cualquier reclamaci n que se efect e al amparo de la presente garant a podr ser examinada y verificada por el personal t cnico del garante 8 La garantia no altera las condiciones de venta convenidas entre el garante y el comprador EJEMPLAR PARA EL CLIENTE Cm Sencotel sil TARJETA DE GARANT A 46716 RAFELCOFER Valencia Espa a
109. facilitent le nettoyage mais n emp chent pas la formation de bact ries et de moisissures si le nettoyage est insuffbant Il est interdit de nettoyer ou d effectuer l entretien de la machine avec l interrupteur general sur 1 et avec la fiche dans la prise de courant Le cas ch ant pour proc der au nettoyage et l entretien de la machine vous pouvez d poser les parties sup rieures des carters lat raux Pour les extraire soulevez la partie sup rieure avec d cision Quand tout est termin reposez la partie dans le carter lat ral 7 1 Vider les r servoirs Avant d effectuer le nettoyage de tous les r servoirs vous devez les vider du produit pr par S il s agit du nettoyage avant la premiere utilisation de la machine vous ne devez pas vider le r servoir passez directement rubr 7 2 Pour simplifer nous illustrerons uniquement comment vider le r servoir droit pour actionner les autres r servoirs il sufft d effectuer la m me s quence d op rations avec les commandes du r servoir int ress La proc dure indiqu e ci dessous est valable pour les mod les avec ou sans thermostat lectronique La machine sous tension mettez le commutateur frigo sur 0 et videz enti rement le r servoir de produit 13 Eteignez l interrupteur m langeur et l interrupteur g n ral retirez la fiche de la prise de courant 7 2 D monter le robinet Avant de commencer d mo
110. ge Before the machine is placed in storage and whenever the ma N cin is started up again after a period of storage it must be thoroughly cleaned and sanitized Warning do not store more than two machines stacked on top of one another If the machine is to remain unused for a long period of time due precautions must be taken with respect to the place and duration of storage store the machine a closed place protect the machine from shocks and stresses protect the machine from humidity and large temperature flictuations prevent the machine from coming into contact with corrosive substances 511320005700 Ed 00 04 2011 5 INSTALLATION All of the operations described in chapter 5 may be carried out exclusively by specialized technicians who must organ ize all the operational sequences and use suitable equip ment in strict compliance with the applicable regulations currently in force The machine must be installed indoors in a well litand well ventilated room with a frm solid level slope less than 2 machine is of the attended type and must be installed in places where it can be monitored by trained personnel Warning it is forbidden to install the machine in a place where gt it may be reached touched and or operated by persons other than those specifed in section 1 2 The machine may only operate in places with an ambient temperature ranging between
111. gorifta Fast Freeze Granitore 3 FF identifca la Granizadora de 3 tres dep sitos con instalaci n frigorifta Fast Freeze 4 ES 511310005700 00 04 2011 2 4 Descripcion funciones del panel de mandos Los mandos de la m quina se encuentran en el respectivo panel situado en su parte lateral Interruptor General tiene la funcion de mandar el encendido de la m quina el apagado de todas las funciones presentes la m quina TODOS Interruptor iluminaci n tapa para encender apagar la iluminaci n si presen te sobre las tapas de los depositos TODOS Interruptor mezcla deposito uno por deposito tiene la funcion de gober nar el encendido y el apagado del motorreductor que acciona el mezclador del producto del dep sito correspondiente TODOS Desviador instalacion frigorifica uno por deposito posici n 0 la instalaci n frigor fta es desactivada posici n 4 la instalaci n frigor fta es activada para la producci n de granizados II la instalaci n frigorifta es activada para la producci n de TODOS bebidas fr as Termostato electr nico Muestra la temperatura del producto en el dep sito mediante las teclas Ex C se puede variar la temperatura de la bebida cuando la m qui na trabaja en modo bebida fr a TODAS LAS VERSIO NES CON TERMOSTA TO ELECTRONICO SL310005700 Ed 00 04 2011 25 FS 3 S
112. haltuhr und funktioniert nur zur Kaltge trankebereitung 511310005700 Ed 00 04 2011 7 REINIGUNG UND WARTUNG F r die Reinigung und Wartung der Au enteile der Maschine den Ein Ausschalter auf 0 stellen und den Netzstecker zie Bevor irgendwelche Arbeiten zur Reinigung und Wartung der Maschine vorgenommen werden die pers nlichen Schutzaus r stungen Schutzhandschuhe Schutzbrille usw anlegen die durch die im Benutzungsland der Maschine geltenden Sicher heitsvorschriften vorgegeben sind Bei der Durchf hrung von Reinigungs oder Wartungsarbeiten sollte man fol gende Vorschriften beachten Unfallschutzhandschuhe tragen Keine L semittel und entz ndliches Material verwenden Keine Scheuer oder Metallschwamme zur Reinigung der Maschine und ih rer Komponenten verwenden Fl ssigkeiten nicht in der Umwelt freisetzen Die Maschinenteile nicht im Geschirrsp ler reinigen Die Maschinenteile nicht im Backofen und oder in der Mikrowelle trocknen Die Maschine nicht ins Wasser tauchen Keinen direkten Wasserstrahl auf die Maschine richten Zur Reinigung ausschlie lich lauwarmes Wasser und ein geeignetes Des infektionsmittel gem den im Benutzungsland geltenden Bestimmungen verwenden das die Maschinenteile nicht besch digen kann Zum Schluss alle Schutzsysteme wieder korrekt r cksetzen und die ent fernten bzw ge ffneten Abdeckungen wieder anbringen bzw schlie en Reinigung und
113. hon Remplacez le bouchon V rifez le montage du r servoir Lubrifez le r servoir Remplacez le joint Mettez l interrupteur sur I Eteindre la machine laisser fondre le produit et v rifer si le produit est correctement dilu M Appuyez sur la position Installez la machine dans un lieu adapte Rubr 5 Appelez un technicien sp cialis pour effectuer un netto yage appropri du condensateur R glez correctement la consistance Mettre les cavaliers en position gt voir rubr 6 7 V rifez si le joint est bien mont Lubrifez le joint correctement Eteindre la machine laisser fondre le produit et v rifer si le produit est correctement dilu Si vous ne trouvez pas la cause du probl me de votre machine dans cette table ou si le rem de propos ne r sout pas le probl me contactez un technicien sp cialis 20 511320005700 00 04 2011 10 SCHEMAS DES CIRCUITS ELECTRIQUES GRANITORE 1 1 FF 511320005700 Ed 00 04 2011 21 _FR SCHEMAS DES CIRCUITS ELECTRIQUES DISTRIBUTEUR DE GRANITES 1 1FF AVEC THERMOSTAT ELECTRONIQUE L 2 I I SCHEMAS DES CIRCUITS ELECTRIQUES DISTRIBUTEUR DE GRANIT S 1 1 AVEC THERMOSTAT ELECTRONIQUE TEMPORISATEUR 22 _ 511320005700 00 04 2011 SCHEMAS DES CIRCUITS ELECTRIQUES DISTRIBUTEUR DE GRANITES 2 2 Fu 250 IL 511320005700 00 04 2011 23 _FR
114. ia scollegata dalla presa di corrente non lavare la macchina con benzina e o solventi di qualsiasi natura Ogni riparazione pu essere eseguita solo da un Centro Assistenza Autorizza to dal Costruttore e o comunque da personale specializzato ed addestrato Non ostruire le griglie poste a lato della macchina Non collocare la macchina vicino ad impianti di riscaldamento come stufe caloriferi In caso di incendio utilizzare estintori ad anidride carbonica CO Non uti lizzare acqua od estintori a polvere arl In caso di uso improprio decade ogni forma di garanzia e il co struttore declina ogni responsabilit per danni a persone e o cose 8 da considerarsi uso improprio qualsiasi utilizzo diverso quello previsto e o con tecniche diverse quel le indicate in questa pubblicazione qualsiasi intervento sulla macchina che sia in contrasto con le indicazioni 6 _II riportate questa pubblicazione qualsiasi utilizzo dopo manomissioni a componenti e o dopo alterazioni ai dispositivi di sicurezza qualsiasi utilizzo dopo riparazioni eseguite con componenti non autorizzati dal costruttore l installazione all esterno dell apparecchio 3 2 Funzioni d arresto Le funzioni di arresto della macchina sono demandate all interruttore gene rale 3 3 Targhe NESSUNA TARGA PRESENTE SULLA MACCHINA DEVE ESSERE RIMOS SA COPERTA DANNEGGIATA IN PARTICOLAR MODO QUELLE CHE SVOLGONO FUNZIONE DI SI
115. ica muestra el valor del set point de temperatura Con las teclas E se puede variar el valor de set point desde 0 C 10 10 _ES N N AS N SS Y K N N SS N Ga U Despu s de 3 segundos desde la presi n la ltima tecla el dato es me morizado la pantalla electr nica muestra la temperatura del producto en el dep sito ALARMAS En caso de sonda averiada la pantalla electr nica muestra el letrero Al La salida de regulaci n la programaci n estan inhabilitadas 6 4 Puesta en marcha Granizadora 2 3 Termostato electr nico sencillez se mostrara c mo accionar solamente el dep sito derecho para accionar los restantes s lo tenemos que cumplir la misma secuencia de opera ciones con los interruptores del dep sito que nos interese Interruptor A en posici n en tensi n Interruptor en posici n 4 Mezcladores marcha Para obtener un GRANIZADO Desviadores D en posici n I Instalaci n refrigeraci n en marcha granizado Para obtener una BEBIDA FR A Desviadores D en posici n II Instalaci n refrigeraci n en marcha bebida Para inhabilitar el REFRIGERADOR solo agitaci n Desviadores D en posici n 04 Instalaci n refrigeraci n inhabilitada s lo agitaci n Establecer el set point de temperatura Con el termostato electr nico habilitado encendido apre
116. ie in der Abbildung dar gestellt 4 5 D AM VII 5 HALL EL ELLE EL EI 12 6 9 Sonderzubeh r Zeitschaltuhr asl Die gezeigte Zeitschaltuhr hat nur Beispielcharakter Die Einstellungen der Zeitschaltuhr mussen bei Hauptschalter 0 und abgezogenem Netzstecker durchgef hrt werden 6 9 1 Einstellung Uhrzeit Bevor man die Zeitschaltuhr zu benutzen beginnt muss man das laufende Da tum und die Uhrzeit einstellen F r die Einstellung die Skala der Zeitschaltuhr in Pfeilrichtung drehen bis der Zeiger A auf den richtigen Tag zeigt dann den Uhrzeiger C auf die richtige Stunde drehen Es ist verboten m Uhrzeiger mit irgendwelchen Instrumenten zu dre hen den Uhrzeiger entgegen der an der Zeitschaltuhr ange 6 9 2 Betrieb der Maschine mit Zeitschaltuhr gebenen Richtung zu drehen Die Maschine muss gestartet werden wie in Paragraf 6 2 erl utert Wechselschalter in Position I Zum Herstell f von Gramolate den Reiter der Zeitschaltuhr in Position auf das gew nschte Datum und die Uhrzeit stellen Zum Herstellen von Kaltgetrank den Reiter der Zeitschaltuhr in Position ur auf das gew nschte Datum und die Uhrzeit stellen Bei allen Maschinen mit Zeitschaltuhr muss kontrolliert werden ob sich der Wahlschalter in Mittelposition befindet Wechselschalter in Position Il Die Maschine igfigriert die Zeitsc
117. iegen kommt Hinweis Die Teile vorschriftsm ig einbauen wie der SS Abbildung gezeigt Unterlassenes Schmieren des Verschlusses kann zum Austreten von Produkt aus dem Hahn f hren 7 6 Spulzyklus Vor dem Start der Maschine muss der S pulzyklus durchgef hrt werden Dazu wie folgt vorgehen 1 Die Wanne mit klarem Wasser f llen 2 Die Maschine 5 Minuten nur mit der R hrfunktion laufen lassen 3 Die Maschine ausschalten und die Wanne mit dem Hahn entleeren 16 511310005700 Ed 00 04 2011 7 7 Reinigung der Tropfschale Die Tropfschale muss t glich geleert und gereinigt werden Achtung Bei den Reinigungsarbeiten darauf achten dass die A Kontakte nicht beschadigt verbogen abgebrochen werden bei Beschadigung kann es zu Funktionsstorungen des Deckels kommen die nicht durch die Garantie abgedeckt sind Anmerkung Alle an der Maschine vorhandenen Schalen reini asl gen Die Tropfschale muss jedes Mal ausgeleert und gereinigt werden wenn der im Tropfgitter angebrachte rote Schwimmer hochsteigt Die AbfUssleitung festhalten und die Schale mit dem Tropfgitter hochheben und herausziehen Die Schale und das Tropfgitter separat mit lauwarmem Wasser reinigen 7 8 1 Lampenersetzung Alle Teile abtrocknen Zum Auswechseln der Lampe muss der Hauptschalter auf 0 stehen und der Stecker abgezogen sein Das Tropfgitter wieder auf der Schale einsetzen Die Schutzkappen abnehmen
118. imento presenti nella Spegnere la macchina prima d effettuare qualsiasi opera zione 3 2 DESCRIZIONE MACCHINA 2 1 Utilizzo della macchina La macchina ad uso professionale che state utilizzando idonea alla produzione di granite e bibite fredde Nel caso sia utilizzata con prodotti a base latte e o quando le leggi lo prevedano a seconda dei prodotti utilizzati deve essere dotata dell opzione visualizzatore di temperatura del prodotto in vasca Inoltre sono tassativamente da rispettare le normative vigenti per i prodotti utilizzati 2 2 Componenti Principali componenti principali che costituiscono la macchina sono Coperchio vasca Regolazione densit Vasca Pannello comandi Vasca raccogli gocce Griglia Galleggiante vaschetta piena Erogatore prodotto Leva erogazione prodotto Piedini O OO N OUO N E oO Per rendere pi agevole la lettura delle istruzioni nella presente pubblicazione sono utilizzate le seguenti abbreviazioni Granitore 1 identifta il Granitore 1 una vasca Granitore 2 identifta il Granitore a 2 due vasche Granitore 3 identifta il Granitore a 3 tre vasche Granitore 1 FF identifta il Granitore a 1 una vasca con impianto frigorifero Fast Freeze Granitore 2 FF identifta il Granitore a 2 due vasche con impianto frigorifero Fast Freeze Granitore 3 FF identifta il Granitore a 3 tre vasche con impianto frigorifero Fast Freeze
119. in components 4 23 Technical Data 4 7 CLEANING AND MAINTENANCE 13 2 4 Control panel description and functions 5 7 1 Emptying the DOW S coccion 7 2 Disassembling the dispensing tap 14 iii 7 3 Removing the bowl and the lid 14 3 1 General safety rules 6 7 4 Washing and sanitizing the components 15 3 2 Stop functions een 6 7 5 Reassembling the washed components 15 _ _ __ 7 6 Rinsing Cycle Lie 16 4 HANDLING AND STORAGE cssssssseeseeessse 7 7 Cleaning the drip tray nennen 17 ann ann ann 17 4 1 PACKAGING 6 7 8 1 Bulb replacement 17 42 Conveyance and handling 18 _ _ _ _ _ __ 1 7 9 1 Cleaning the Granitore 1 1FF condenser 18 7 9 2 Cleaning Granitore 2 2 FF 3 3 FF cond 18 7 7 10 Periodic 19 5 1 Listof accessories 7 5 2 1 5 05 0 7 8 SCRAPPING ns 19 5 3 Disposal of packing materials 8 5 4 Electrical connection 8 IIA ra 28 6 g 10 BASIC WIRING DIAGRAMS 21 6 1 Preparing the 1 9
120. ipment stoves or radiators In case of fre use carbon dioxide CO extinguishers Do not use water powder extinguishers In the event of improper use all warranty rights will be forfeited and the manufacturer will accept no liability for injury or dam age to persons and or property 8 The following to be considered improper use any use other than the intended use and or with methods other than those described herein operation on the machine that is in contrast with the directions provided herein use ofthe machine after any components have been tampered with and or 6 safety devices have been changed use ofthe machine after it has undergone repair with components not au thorized by the manufacturer outdoor installation of the machine 3 2 Stop functions The machine is shut down turning off the main switch 3 3 Plates NONE OF THE PLATES OR LABELS APPLIED ON THE MACHINE MUST BE REMOVED COVERED OR DAMAGED ESPECIALLY THOSE RELAT ING TO SAFETY 4 HANDLING AND STORAGE All the operations described in chapter 4 may be carried out exclusively by technicians who are also specialized in the lifting and handling of packed or unpacked machines They must organize all the operational sequences and use suitable equipment according to the characteristics and weight of the objectto be handled and in strict compliance with the applica ble regulations currently in force
121. izzato Questa verifta periodica serve a mantenere alto il livello di si curezza di tutti i componenti installati e della macchina stessa Nel caso un componente sia usurato deve essere sostituito con un ricambio originale nuovo L utilizzo della macchina vietato quando anche un solo com ponente sia difettoso o usurato La manuatenzione periodica vietata all operatore 511310005700 Ed 00 04 2011 8 DEMOLIZIONE i Le apparecchiature elettriche ed elettroniche devono essere smaltite secondo la Direttive Europea 2002 96 CE Tale apparecchiature NON possono essere smaltite Secondo il nor male flsso dei rifuti solidi urbani ma devono essere raccolti se paratamente per ottimizzare il recupero e il riciclaggio dei materiali con quali sono costruiti Il simbolo MW del cestino barrato riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di raccolta separata Osservando correttamente tutte le disposizio ni riguardo lo smaltimento dei vecchi prodotti si contribuir a salvaguardare l ambiente 19 9 PROBLEMI CAUSE RIMEDI Problemi Cause La macchina non si accende II rubinetto perde Perdita prodotto nella parte posteriore della vasca La coclea non gira La macchina non fa granita Coclea rumorosa Il rubinetto non eroga Interruttore generale spento in posizione O Cap 6 S pina non inserita Tappo rubinetto non lubriftato Fig 38 Tappo
122. l anno Attenzione non immergere in qualsiasi liquido i coperchi prov visti d illuminazione Prima d eseguire le operazioni di pulizia e asl sanitizzazione del coperchio smontarlo dalla macchina come descritto nel capitolo precedente Lubriftare la guarnizione A nelle zone mostrate fg 35 con la vaselina for Per una corretta pulizia del coperchio luminoso procedere come segue nita in dotazione 1 Pulire con un panno pulito e umido prima la parte inferiore del coperchio contatto con il prodotto 2 Pulire con un panno pulito e umido tutta la parte esterna 511310005700 Ed 00 04 2011 15 II Installare la guarnizione lubriftandola con vaselina su tutta la superftie Premere la vasca in basso fho al suo aggancio con il piano come mostrato in indicata dalle frecce fgura LE Z lt Per montare il rubinetto procedere come segue 1 lubriftare in modo idoneo II tappo con la vaselina fornita a corredo e rias semblare i componenti 2 attacare sulle sue sede e premere la leva push fho adattarsei al rubinetto come illustrato di seguito Nota l aggancio della coclea si ottiene ruotandola Posizionare la vasca nella sua sede sollevare leggermente la testina C della coclea facendola congiungere con la sede E della vasca Nota installare correttamente componenti come mostrato in figura La mancata lubriftazione del tappo pu provocare la fuoriuscita di prodo
123. las 2 pesta as presionandolas simult neamente y estire de panel hacia afuera como se ilustra a continuaci n despu s extraiga el panel lateral Una vez desmontados los paneles utilizar un pincel seco para limpiar el polvo acumulado durante el funcionamiento SL310005700 Ed 00 04 2011 Despues de haber limpiado detenidamente el condensador vuelva montar el panel lateral 7 10 Mantenimiento periodico 1 Sise desgasta una parte del aparato que cambiarla con un nuevo repuesto original El aparato tiene que ser controlado peri dicamente por lo me nos una vez al a o por un t cnico especializado Este control peri dico sirve para mantener un nivel elevado de seguridad de todos los componentes instalados y del apa rato en cuesti n Est prohibido utilizar el aparato incluso cuando un solo com gt ponente sea defectuoso o est gastado Est prohibido el man lt 2f tenimiento peri dico por parte del operador SL310005700 Ed 00 04 2011 8 DESGUACE Los aparatos electricos electr nicos deben ser eliminados de conformidad con la Directiva Europea 2002 96 CE Estos aparatos NO pueden ser eliminados seg n el normal de residuos s lidos urbanos sino deben ser recogidos separada mente para optimizar la recuperaci n y el reciclado de los materia les que los componen El s mbolo MN del recogedor de basura tachado se encuentra sobre to dos los productos para recor
124. le itis installed gt the machine 7 5 Reassembling the washed components All of the washed and sanitized components must be carefully reassembled Some components must be adequately lubricated in order to ensure that they work efftiently Apply the seal A on the auger as shown 0 34 Important Note always check the seal integrity should it be worn replace it with a new one Replace seal A once a year at least a Using the Vaseline provided lubricate the seal A in the areas shown in the 20 35 15 _EN Apply seal lubricating the entire surface indicated by the arrows with Vase Press the bowl downward until it engages the surface as shown in the fpure line Follow these instructions to reftthe tap 1 using the vaseline provided adequately lubricate the joint 2 lean the pins on its seat and push the push lever dispenser until introduce the tap Note rotate the auger to engage it Setthe bowl back in place slightly raise head C of the auger so that it meets the seat provided E in the bowl Note Correctly install the components as shown figure non lubrication of the may cause product leakage from the tap 7 6 Rinsing cycle Before starting up the machine you must carry out the rinsing cycle Proceed as follows 1 filthe tank with clean water 2 letthe machine on for 5 minutes in the agitation
125. lectrique conform ment aux normes de s curit en vigueur dans le pays d utilisation La prise laquelle relier la machine doit tre conforme au type de fthe install e sur celui ci dimensionn e pour respecter les caract ristiques qui fgurent sur la pla quette signal tique de la machine tre quip e d une mise la terre branch e une installation avec diff rentiel et magn tothermique Le cordon d alimentation ne doit pas entrer au contact de liquides danger d lectrocution et ou d incendie tre cras et ou entrer au contact de superfties coupantes tre utilis pour d placer la machine tre utilis si vous constatez qu il est abime tre manipul si vos mains sont humides ou mouill es tre enroul sur lui m me quand la machine est en marche tre est interdit de installer la machine en suivant une proc dure diff rente de celle d crite rubrique 5 Installer la machine dans un lieu o pourrait utiliser un jet d eau utiliser la machine proximit de substances infhmmables et ou explosi bles laisser des sacs en plastique de la frigolite des clous etc la port e des enfants tant donn que ces mat riaux sont des sources de danger potentiel laisser des enfants jouer et stationner proximit la machine utiliser des pi ces de rechange non recommand es par le Fabricant apporter toute modiftation technique au distributeur automatique imme
126. lowed to use the machine 1 3 Layout of the manual The Purchaser must very carefully read the information contained in this man ual 1 3 1 Purpose and contents The purpose of this manual is to provide the Purchaser with all the necessary information regarding the installation maintenance and use of the granita ma chine Before carrying out any operation on the machine users and Specialized technicians must carefully read the instructions herein Should you have any doubts as to the correct interpretation of these instruc tions contact the manufacturer to request the necessary explanations You should not carry out any type of operation until you have gt read and thoroughly understood the contents of this manual 1 3 2 Who mustread the manual This manual is aimed at users and specialized technicians Users must not attempt to carry out any operations restricted to qualifed technicians 511320005700 00 04 2011 The manufacturer will not be liable for any damage or injury caused as a result of failure to comply with this rule The instruction manual is an integral part of the product purchased and must therefore be handed overto any subsequent owners 1 3 3 How to keep the manual This instruction manual must be kept in the immediate vicinity ofthe machine Due precautions should be taken to ensure thatthe manual is maintained intact and legible over time Usethe manual in such a way as
127. machine faisant objet du pr sent manuel voir plaquette de donn es presente en couverture r pond aux caract ristiques essentielles pr vues par les directives 2006 42 CE Directive Machines 2006 95 Directive Basse Tension 2004 108 CE Directive 97 23 CE Directive PED 2004 1935 CE R glementation Mat riaux et objets en contact avec les produits alimentaires Ogni macchina riporta in targa dati le seguenti informazioni Nome del costruttore e ragione sociale Modello macchina Anno di produzione 0 y i numero di serie W Caratteristiche elettriche nn Tipo di gas refrige rante impiegato quantit Cada m quina contiene en la placa de datos las siguientes informaciones Nombre del fabrican te y numero de identi fracion a efectos del IVA Modelo m quina A o de fabricaci n TTT nu numero de serie Caracter sticas electricas Tipo de gas refrige rador empleado y cantidad The rating plate on each machine bears the following information Manufacturer s name Machine model Year of production 0 TEN i N 70 70000000 serial number HZ VI Electrical specifta tions Type and quantity of coolant gas ede Maschine gibt auf dem Datenschild die folgenden Informationen an Name des Herstellers und der Firma Maschinenmodell Herstellungsjahr S e
128. mode only 3 turn offthe machine and empty the tank by opening the tap 16 511320005700 00 04 2011 7 7 Cleaning the drip tray The drip tray should be emptied and cleaned daily Warning during the cleaning operations take care notto dam Note all of the drip trays present in the machine should be N e bend break etc the contacts any damage might cause ast cleaned bad functioning of the lid which is not under warranty no The drip tray should be emptied and cleaned every time the red fbat installed in the grid rises into view Holding the drainage hose frmly lift the tray with the grid on top of it and pull it out Wash the tray and grid separately with lukewarm water 7 8 1 Bulb replacement Dry all of the components The bulb must be replaced only when the main switch is in posi tion 0 and power cord is unplugged Reposition the grid on top of the tray u remove the protection caps undo both screws to split the lighted lid sections Position the drainage hose in the opening provided use a proper screwdriver for this operation Fit the tray back in place and press down to secure it to the machine 7 8 Lighted lid Maintenance of the lighted lid must be entrusted solely to a specialized technician who must organize all of the operation al sequences and use suitable equipment in strict compliance with the applicable regulations currently in force The operator is forbidden
129. mpiere abitual mente con la massima cura per garantire la qualit della produzione ed in ri spetto delle norme igieniche necessarie x La pulizia e la sanitizzazione della vasca deve essere eseguita almeno una volta al giorno e in ogni caso nel rispetto delle norme igieniche vigenti nel paese d utilizzo Queste operazioni devono essere eseguite pi frequentemente nel caso un cui le caratteristi che del prodotto utilizzato lo richiedano per maggiori dettagli consultare il fornitore del prodotto Nel caso la macchina non venga usata con conti nuit durante la giornata lavare con panno pulito e soluzione sanitizzante la zona del rubinetto e il condotto di uscita del prodotto come indicato nella fgura sottostante 511310005700 Ed 00 04 2011 I materiali inossidabili i materiali plastici le gomme usate nella costruzione di dette parti e la loro particolare forma agevolano la pulizia ma non impediscono la formazione di batteri e muffe in caso di pulizia insufftiente Q lt vietato pulire o eseguire la manutenzione della macchina con l interruttore generale sulla posizione 1 e con la spina inserita nella presa di corrente Nel caso fosse necessario per procedere alla manutenzione ed alla pulizia della macchina si possono smontare le parti superiori dei carter laterali Per estrarli sollevare con decisione la parte superiore Quando terminato reinserire la parte nel carter laterale 7 1 Sv
130. n caso de entrega de la misma a sucesivos propietarios 1 3 3 Conservaci n El manual de instrucciones debe ser conservado en inmediata proximidad de la m quina Para poder garantizar permanentemente la integridad y posibilidad de consulta del presente manual se recomienda respetar las siguientes indicaciones emplear el manual evitando da arlo en todo o en parte por ning n motivo quitar arrancar ni reescribir partes del manual conservar el manual en lugares protegidos contra humedad y calor a fn de impedir su deterioro y garantizar la legibilidad permanente del mismo en todas sus partes En caso de extraviarse o da arse este manual se deber solici tar de inmediato otra copia al fabricante o al distribuidor autori zado del pa s en que la m quina es empleada 1 3 4 Simbolos utilizados PELIGRO GEN RICO Indica un peligro que conlleva riesgo incluso mortal para el usuario En este caso se debe proceder prestando m xima atenci n y respe tando todas las instrucciones en cuanto a seguridad de intervenci n PELIGRO DE SUFRIR CHOQUE EL CTRICO Indica al personal respectivo que si no es ejecutada respetando la de seguridad la operaci n descrita conlleva riesgo de sufrir choque el ctrico ADVERTENCIA Se refere a una advertencia o nota sobre funciones esenciales informaciones tles Se debe prestar m xima atenci n a los bloques de texto indicados mediante este simbolo
131. n central El aparato tiene que ponerse en marcha como muestra el apartado 6 2 Conmutador en posici n I para el granizado ponga la leng eta del temporizador en la posici n 24 en el d a y la hora deseados para la bebida fr a ponga la leng eta del temporizador en la posici n xn en el d a y la hora deseados Conmutador en posici n Il el aparato anula el temporizador y funciona solamente como bebida fr a SL310005700 Ed 00 04 2011 7 LIMPIEZA MANTENIMIENTO La limpieza el mantenimiento de los componentes externos de la maquina debe efectuarse disponiendo previamente el terruptor general en posicion 0 desconectando el enchufe respecto de la toma de corriente Antes de efectuar cualquier operacion relativa a la limpieza y mantenimento de la m quina ponerse las protecciones perso nales guantes gafas etc fjadas por las normativas de segu ridad en vigor en el pa s donde se emplea la m quina Al efectuar los trabajos de Limpieza o Mantenimiento aplicar lo que se des cribe a continuaci n ponerse guantes de protecci n para la prevenci n de accidentes utilizar solventes ni materiales infemables prestar atenci n fn de no dispersar l quidos en el ambiente no utilizar esponjas abrasivas y o met licas para limpiar la m quina y sus componentes lavar los componentes de la m quina en lavavajillas no utilizar un horno
132. n und oder in Ber hrung mit scharfen Gegenst nden kommen zum Ziehen der Maschine verwendet werden weiterverwendet werden wenn es besch digt ist mit feuchten oder nassen H nden ber hrt werden w hrend des Betriebs der Maschine zusammengewickelt werden unerlaubt ge ndert werden z ist verboten die Maschine anders als im 5 beschrieben zu installieren die Maschine in Bereichen aufzustellen wo eventuell mit Wasserstrahlen gearbeitet wird die Maschine in der N he von entz ndlichen bzw explosionsf higen Stoffen zu benutzen Verpackungsteile wie Plastikt ten Polystyrol Nagel f r Kinder zug ng lich aufzubewahren da diese Gefahren bergen k nnen Kinder in der N he der Maschine spielen oder sich aufhalten zu lassen nicht die vom Hersteller empfohlenen Ersatzteile zu verwenden technische nderungen an der Maschine vorzunehmen die Maschine irgendeine Fl ssigkeit zu tauchen die Maschine mit einem Wasserstrahl zu reinigen die Maschine f r andere Zwecke als die in der Betriebsanleitung be schriebenen zu verwenden die Maschine in schlechtem Gesundheitszustand oder unter Einfliss von Drogen Alkohol Medikamenten usw zu benutzen die Maschine auf anderen Maschinen zu installieren die Maschine in explosionsf higer und aggressiver Atmosph re oder bei ho her Konzentration von Staub und lhaltigen Schwebestoffen zu benutzen die Maschine in feuergef hrdeter Umgebung zu benutzen die Maschine zur Ausgabe
133. nces mini pour les acc s au tableau de commande situ sur le 6016 droit aux groupes pour l intervention du technicien en cas de pannes Apres avoir plac la machine emball e proximit de la zone d installation procedez comme suit 1 coupez les cerclages qui assurent la fermeture de la boite 2 soulevez la boite en carton 3 positionnez ensuite la machine sur son emplacement Avant de mettre la machine en service la premiere fois il est ne cessaire d effectuer un nettoyage en profondeur des composants et steriliser les pieces au contact du produit pour plus de details voir la rubrique 7 5 3 Mise a la decharge de l emballage Au moment du d ballage il est recommand de trier les mat riaux de l embal lage et de les mettre la d charge en respectant les normes en vigueur dans le pays o la machine est install e Nous conseillons de conserver l emballage pour les ventuels d placements ou transports venir 5 4 Raccordement lectrique Cette op ration doit tre effectu e exclusivement par des techni ciens sp cialis s Avant d enfoncer la fthe dans la prise de courant v rifez si l interrupteur g n ral est sur 0 Le raccordement lectrique de la machine est aux soins et sous la responsa bilit du Client Reliez la machine la ligne d alimentation en nergie lectrique par le biais de la fche install e sur le cordon lectrique en tenant compte de
134. nden nach Bet tigung der letzten Taste ist der Wert gespeichert und das Display zeigt wieder die Temperatur des Produkts im Beh lter an ALARME Bei einer St rung der Sonde zeigt das Display die Meldung Al an Der Regelausgang und die Programmierung sind in diesem Fall gesperrt 6 4 Start Granita Maschine 2 3 elektronischer Thermostat Der Einfachheit halber wird die Bet tigung nur f r den rechten Beh lter erlau tert Um auch die anderen Beh lter zu bet tigen muss lediglich der gleiche Ablauf an den Schaltern des jeweiligen Beh lters ausgef hrt werden Schalter A in Stellung 1 Maschine wird mit Strom versorgt Schalter in Stellung l Mischer in Betrieb Zur Herstellung einer GRANITA Wahlschalter D in Stellung K hlanlage in Betrieb Granita Zur Herstellung eines KALTGETR NKS Wahlschalter D in Stelllung Il K hlanlage in Betrieb Getr nk Zum Abschalten der K HLUNG nur R hren Wahlschalter D in Stellung 0 K hlanlage abgeschaltet nur R hren Einstellung des Temperatur Setpoints Bei freigegebenem eingeschaltetem Thermostaten gleichzeitig die Tasten Er C bet tigen Das Display zeigt tL an Mithilfe der Taste EJ k nnen die Setpoints 41 t2 Maschine mit 2 Beh l tern t1 42 43 Maschine mit 3 Beh ltern durchlaufen werden Wenn das Display den zu ndernden Setpoint anzeigt tlo 2 437 die Taste E bet tigen um d
135. netz angeschlossen werden Dabei sind zu beachten die Ortlichen Vorschriften und technischen Bestimmungen zum Zeitpunkt der Installation die technischen Daten auf dem Schild an der Seitenwand der Maschine Achtung Die Steckdose f r den Stromanschluss muss pro JN emos vom Benutzer erreichbar sein damit die Maschine bei Bedarf leicht vom Stromnetz getrennt werden kann Ist das Netzkabel besch digt sollte man sich zur Erneuerung nur an den Hersteller oder eine Fachkraft wenden Es ist verboten SY Verlangerungskabel gleich welcher Art zu benutzen lt den Originalstecker auszutauschen Adapter zu verwenden 8 6 BETRIEB Vor der ersten Inbetriebnahme ist die korrekte Installation der Maschine durch einen Fachtechniker zu pr fen 6 1 Zubereitung des Produkts den wenn die Maschine stillsteht und der Netzstecker gezogen Achtung Das Produktkann erstin den Beh lter gesch ttet wer A ist NIEMALS NUR WASSER BENUTZEN Abb 6 In einem Gef das Konzentrat mit Wasser gem Herstellervorschriften ver d nnen und mischen DIE ERZEUGTE MISCHUNG MUSS EINEN MINDEST GEHALT AN ZUCKER VON 13 HABEN Eine geringere Konzentration kann die R hrschnecke und oder den Getriebemotor besch digen Zum Abnehmen des Deckels vom Beh lter wie folgt vorgehen 1 den Deckel an der R ckseite anheben 2 den Deckel aus der Feststelleinrichtung an der Vorderseite ziehen Achtung Keine
136. nsabilit du Fabricant quant aux dommages mat riels et personnels occasionn s Par lt usage impropre gt nous entendons toute utilisation autre que celle pr vue et ou tout emploi de techniques autres que celles indiqu es dans ce manuel 6 toute intervention sur la machine qui contraste avec les indications reportees dans manuel toute utilisation apr s modiftation de composants et ou variations de dispo sitifs de s curit toute utilisation apr s une r paration effectu e avec des composants non autoris s par le Fabricant l installation de l appareil l ext rieur 3 2 Fonctions d arr t L interrupteur g n ral a les fonctions d arr t de la machine 3 3 Plaquettes AUCUNE PLAQUETTE DE LA MACHINE NE DEMONTEE DIS SIMULEE OU ABIMEE CETTE INTERDICTION VAUT TOUT PARTICULIE REMENT POUR LES PLAQUETTES QUI REMPLISSENT UNE FONCTION DE SECURITE 4 LEVAGE ET STOCKAGE Toutes les op rations d crites sous la rubrique 4 sont de la com p tence exclusive de techniciens sp cialis s dans le levage et la manutention de machines emball es et d ball es en fonc tion des caract ristiques et du poids de l objet transporter ceux ci devront organiser toutes les s quences op rationnelles etutiliser les moyens appropri s pour op rer dans le strict res pect des r glementations en vigueur en la mati re 4 1 Emballage La machine est exp di e pr te
137. nter le r servoir il est recommand de proc der au d montage du robinet ensuite il devra tre remont uniquement apr s avoir remis le r servoir en place Pour d monter le robinet retirer les tetons de son allogements Pour la pression la piece push du robinet jusqu la faire but e avec le reservoire comme indiqu sur la fgure ettirer du robinet vers la arri re jusqu a desaloge les tetons Les composants peuvent tre d pos s dans une bassine d eau chaude envi 50 C avant d tre lav s et st rilis s voir rubr 7 4 14 _FR Fig 29 II est interdit de d monter le robinet si le r servoir contient du produit ou un tout autre liquide 7 3 D monter le r servoir et le couvercle Pour bien nettoyer et st riliser la machine tous les r servoirs pr sents doivent tre d mont s Pour d monter correctement un r servoir proc dez comme suit 1 Retirez le couvercle comme indiqu au paragraphe 6 1 2 d posez le r servoir en soulevant sa partie avant jusqu en obtenir le d crochage 3 poussez sur la partie arri re et a petits coups faites sortir le r servoir de son logement gt A 4 extraire la vis s f et retirer les joints A et SL320005700 Ed 00 04 2011 7 4 Laver et st riliser les composants Tous les composants d mont s doivent tre soigneusement lav s et st rilis s Attention la solution st rilisante doit tre conf
138. ntes directivas 2006 42 CE Directiva M quinas 2006 95 CE Directiva Baja Tensi n 2004 108 CE Directiva 97 23 CE Directiva PED 2004 1935 CE Reglamento Materiales y objetos en contacto con los productos alimentarios For machines with CE marking The manufacturer hereby declares under its own exclusive responsibility that the machine named in this manual see the plate on the cover ofthe manual conforms to the essential requirements of the following directives 2006 42 CE Machinery Directive 2006 95 CE Low Voltage Directive 2004 108 CE EMC Directive 97 23 CE PED Directive 2004 1935 CE Regulation Materials and items in contact with foodstuffs F r Maschinen mit CE Kennzeichnung wird Folgendes angegeben Der Hersteller erklart in eigener Verantwortung dass die Maschine auf die sich das vorliegende Handbuch bezieht siehe Datenschild das auf dem Deckblatt des vorliegenden Handbuchs angebracht ist den von den folgenden Richtlinien vorge sehenen Mindestanforderungen entspricht 2006 42 CE Richtlinie Maschinen 2006 95 CE Richtlinie Niederspannung 2004 108 CE Richtlinie EMC 97 23 CE Richtlinie PED 2004 1935 CE Verordnung Materialien und Gegenst nde in Kontakt mit Lebensmitteln Pour les machines portant la marque CE Le constructeur d clare sous sa propre responsabilit que la
139. nto e o sostituzione dei prodotti di consu mo la corretta erogazione del prodotto la pulizia e la sanitizzazione della macchina Tecnico specializzato Persona che presa visione del presente manuale specializzata nell installa zione uso e manutenzione del granitore in grado d eseguire interventi di riparazione in caso di gravi malfunziona menti ed essere inoltre a conoscenza del presente Manuale e di tutte le informazioni relative alla Sicurezza in grado di comprendere il contenuto del Manuale ed interpretare corretta mente Disegni e Schemi conoscenza delle principali Norme igieniche antinfortunistiche tecnolo giche e di sicurezza ha esperienza specifta nella manutenzione dei granitori come comportarsi in caso di Emergenza dove reperire mezzi di prote zione individuale e come usarli correttamente gt vietato fare utilizzare la macchina a persone che non abbiano i requisiti richiesti 1 3 Struttura del manuale Il Cliente deve leggere con estrema attenzione le informazioni riportate nel pre sente Manuale 1 3 1 Scopo e contenuto Questo Manuale ha lo Scopo di fornire al Cliente tutte le informazioni necessarie all installazione la manutenzione e l uso del granitore Prima di effettuare qualsiasi operazione sulla Macchina gli ope ratori ed i tecnici specializzati devono leggere attentamente le istruzioni contenute nella presente pubblicazione In ca
140. oduct Warning Product may be poured into the bowl only when the machine is off and unplugged NEVER USE ONLY WATER N Fig 6 Dilute and mix the CONCENTRATE with WATER in a suitable container follow ing the manufacturer s directions THE MIXTURE OBTAINED MUST HAVE MINIMUM SUGAR CONTENT OF 13 BRIX A lower concentration may dam age the augers and or gearmotors To remove the lid from the bowl follow these instructions 1 liftthe rear part of the lid 2 extract the lid from the retainer placed in the front side ast Warning do not force the lid opening in case of diffrulty i 511320005700 Ed 00 04 2011 NEVER INTRODUCE LIQUIDS with temperatures exceeding 25 C Pour the product into the bowl taking care that it never goes 88 above the max level After pouring the product into the bowl close the lid on top of the bowl Warning never switch on the machine if the lid is missing Before removing the lid switch off the machine and unplug it Warning There are some moving parts inside the bowl which LA may cause injuries turn off and unplug the machine before car rying out any operation inside the bowl SL320005700 Ed 00 04 2011 6 2 Starting a Granitore For the sake of simplicity only the operation of the right bowl will be illustrated to operate the other bowls simply carry out the same sequence of steps on the switches of the bowl in question
141. onsejados por la empresa fabricante introducir cualquier modiftaci n t cnica en la m quina sumergir la m quina en cualquier tipo de l quido lavar la m quina con chorros de agua utilizar la m quina con modalidades diferentes de aqu llas indicadas en el manual utilizar la m quina en condiciones psicof sicas alteradas por infLencia de drogas alcohol psicof rmacos etc instalar la m quina sobre otros aparatos el uso de la m quina en ambientes potencialmente explosivos agresivos o con alta concentraci n de polvos o sustancias aceitosas en suspensi n en el aire el uso de la m quina en ambientes sujetos a riesgo de incendio el uso de la m quina para suministrar sustancias no previstas conside rando las caracter sticas de la misma Antes de limpiar la m quina controlar que el enchufe est desconectado de la toma de corriente No lavar la m quina con bencina ni solventes de ninguna naturaleza Toda reparaci n puede ser ejecutada s lo por un Centro de Asistencia Au torizado por el Fabricante y o en todo caso por personal especializado y capacitado No obstruir las rejillas situadas en los costados de la m quina No colocar la m quina en proximidad de sistemas de calefacci n tales como estufas o radiadores En caso de incendio utilizar extintores de anh drido carb nico No utilizar agua ni extintores de polvo Todo uso impropio provocar la invalidaci n total de la garant a declinando el fabric
142. orme aux normes en vigueur au moment de l utilisation de la machine Pour effectuer correctement ces op rations proc dez comme suit 1 remplissez un r cipient avec une solution d eau et de produit hypochlorite de sodium dilu 2 2 lavez avec soin le r servoir le couvercle et l vaporateur avec une ponge imbib e de cette solution st rilisante rincez abondamment avec de l eau propre remplissez de solution st rilisante un autre r cipient immergez les composants d mont s dans cette solution laissez les tremper pendant trente minutes rincez les abondamment avec de l eau propre posez les composants sur une table propre et s chez les remontez les composants voir rubr 7 5 0 avant de r utiliser la machine effectuez un cycle de rin age avec de l eau propre voir rubr 7 6 O O UI Attention n immergez pas les couvercles avec clairage dans un liquide Avant d effectuer les operations de nettoyage et de sterilisation du couvercle il faut le demonter de la machine comme indiqu au paragraphe pr c dent Pour nettoyer correctement le couvercle lumineux proc dez comme suit 1 Nettoyez avec un chiffon propre et humide d abord la partie inf rieure du couvercle au contact du produit 2 Nettoyez ensuite avec un chiffon propre et humide toute la partie externe Partie inf rieure X F 19 33 511320005700 Ed 00 04 2011 3 Avec une imbibee de ste
143. os 1 N Kuhlanlage in Betrieb Eis N N N NN 9 F r ein KALTGETR NK Wechselschalter S in Pos I Kuhlanlage in Betrieb Getr nk ANA LL AN N SS LL di 2 gt 2 Den Schalter YS fur die Deckelbeleuchtung drucken um den Leuchtkorper an der Maschine einzuschalten 6 3 Start Granita Maschine 1 elektronischer Thermostat Die Temperaturanzeige hat die Aufgabe die Temperatur des Produkts im Be halter anzuzeigen und diese zu regeln wenn die Maschine in der Funktion Ge trankekuhlung arbeitet Schalter A in Stellung Maschine wird mit Spannung versorgt Schalter in Stellung 14 Mischer in Betrieb Zur Herstellung einer Schalter 0 in Stellung I K hlanlage in Betrieb Granita Zur Herstellung eines KALTGETR NKS Schalter 0 in Stellung Il K hlanlage in Betrieb Getr nk Zum Abschalten der K HLUNG nur R hren Schalter 0 in Stellung 0 K hlanlage abgeschaltet nur R hren Einstellung des Temperatur Setpoints Taste Ed bet tigen Das Display zeigt PrG an Taste bet tigen Das Display zeigt den Wert des Temperatur S etpoints an Mit den Tasten 2 E kann der Setpoint zwischen 0 C 10 C ge ndert werden 10 N SS 5 N N 1 N a TEC N N N 3 Seku
144. os y presionar la leva push hasta encajar el grifo como se ilustra a continuaci n Nota La pala espiral se encaja rod ndola alrededor del eva porador Posicionar el dep sito en su alojamiento levantar un poco la cabeza de la pala espiral haci ndola encajar con el alojamiento E del dep sito Nota instalar correctamente los componentes tal como se ilustra en la fjura Si no se lubrica el tap n puede salir pro ducto por el grifo 7 6 de enjuague Antes de poner en funcionamiento m quina que realizar el ciclo de juague Proceder de la siguiente forma 1 llenar el dep sito con agua limpia 2 dejar encendida la m quina durante 5 minutos solo con la funci n agitaci n 3 apagar la m quina y vaciar el dep sito por medio del grifo 16 _ES SL310005700 Ed 00 04 2011 7 7 Limpieza de la cubeta receptora de goteo El vaciado y limpieza de la cubeta receptora de goteo deber efectuarse dia riamente Atenci n durante las operaciones de limpieza poner atenci n en evitar de danar torcer romper etc los contactos eventua Nota Las operaciones de limpieza deben efectuarse en todas les da os podr an causar un malfuncionamiento de la tapa que las cubetas presentes en la maquina est cubierta por la garant a La cubeta debe ser vaciada y limpiada vez que se eleva el fbtador rojo instalado en la rejilla Sujetando frmemente
145. ournevis D posez le carter arri re apr s avoir devisse les vis qui le fkent au chassis les vis se trouvent sur le c t droit et gauche Apr s avoir d pos le carter avec un pinceau sec enlevez la poussi re qui s est accumulee au cours du fonctionnement normal Apr s avoir d pos le carter enlevez la poussi re qui s est accumul e au cours du fonctionnement normal avec un pinceau sec 18 SL320005700 Ed 00 04 2011 Nettoyez avec soin le condensateur puis remontez tous les composants du Carter 7 10 Entretien p riodique Dans le cas o un composant est us il doit tre remplac par une nouvelle pi ce originale La machine doit tre v rif e par un technicien sp cialis p riodiquement au moins une fois par an Ce contr le p riodique sert conserver le haut niveau de s curit de la machine et de tous ses composants L utilisation de la machine est interdite quand un composant 67 est defectueux ou use L entretien periodique est interdit CS l op rateur SL320005700 Ed 00 04 2011 8 DEMOLITION Les d chets d equipements lectriques doivent tre limin s conform ment la Directive Europ enne 2002 96 CE Ces quipements NE PEUVENT PAS ETRE ELIMINES suivant le normal des d chets solides urbains mais doivent tre collec t s s par ment pour optimiser la r utilisation et le recyclage des mat riaux dans lesquels ils ont t constr
146. porizzatore consultare il para grafo 6 7 per una corretta impostazione della macchina Per ottenere una GRANITA Deviatore in pos I impianto frigo in funzione granita INIA N N N RN SS UK N M At X 9 _II Per ottenere una BIBITA FREDDA Deviatore in pos Il impianto frigo in funzione bibita AN NN S N SINN SS N AU AN l interruttore Gi illuminazione coperchio per accendere il coperchio luminoso presente nella macchina 6 3 Avvio Granitore 1 Termostato elettronico visualizzatore di temperatura ha la funzione di visualizzare la temperatura del prodotto in vasca e regolarla quando la macchina in funzione frigo bibita Interruttore A in posizione 1 Macchina in tensione Interruttore in posizione 1 Miscelatore in funzione Per ottenere una GRANITA Interruttore 0 in posizione Impianto frigo in funzione granita Per ottenere una BIBITA FREDDA Interruttore D in posizione Il Impianto frigo in funzione bibita Per disabilitare il FRIGO solo agitazione Deviatore D in posizione 0 Impianto frigo disabilitato solo agitazione Impostazione del set point di temperatura Premere il tasto Il display visualizza PrG Premere il tasto II display visualizza il valore del set point di temperatu
147. poule U de la douille T remplacez la par une neuve Remontez le couvercle et revissez les deux vis SL320005700 Ed 00 04 2011 17 _FR Apr s avoir nettoy soigneusement le condensateur reposez tous les carters 7 9 Nettoyer le condensateur Le nettoyage du condensateur est de la comp tence exclu 7 9 2 Nettoyer le cond Granitore 2 2FF 3 3FF sive du technicien specialise qui devra organiser toutes les sequences operationnelles et utiliser les moyens appropries Pour d poser le carter proc dez comme suit pour op rer dans le strict respect des r glementations en vi _ Soylevez et retirez enti rement la partie sup rieure du carter lat ral gueur en la mati re D crocher les lenguettes en pressionant simultan ment et tirer du panneau _ comme indiqu sur la fgure Effectuez p riodiquement le nettoyage du condensateur a l int rieur de la machine Attention si vous d posez les carters vous d couvrez des de la machine dont la superftie est coupante Un condensateur sale compromet le bon fonctionnement de la machine Pour acc der au condensateur d posez les carters de protection L utilisation de la machine est interdite d s qu un panneau C frontal arriere ou lateral n est pas correctement monte Le a nettoyage du condensateur est interdit a l operateur 7 9 1 Nettoyer le condens Granitore 1 1FF Les carters doivent amp tre demontes avec un t
148. proximit de la machine Pour le conserver en bon tat et le faire durer dans le temps nous vous recom mandons de suivre les recommandations suivantes Ayez soin de ce manuel ne l abimez pas en le consultant d chirez jamais de ou de bouts de page Ne r crivez rien sur le manuel sous aucun pr texte Conservez ce manuel l abri de l humidit et de la chaleur pour pr server la qualit de l ouvrage et une totale lisibilit Si vous perdez cette notice ou si elle s est demandez immediatement une autre copie au constructeur ou au distribu teur agree du pays ou la machine est utilisee 1 3 4 Symboles utilises DANGER GENERIQUE Indique un danger avec risque voire m me mortel pour l Utilisateur Dans ce cas faites tr s attention Mettez en uvre toutes les inter ventions pour op rer de mani re s re DANGER D ELECTROCUTION Signale aux personnes int ress es que si l op ration d crite n est ZAN effectuee dans le respect de la r glementation de s curit l op rateur s expose un risque d lectrocution MISE EN GARDE Indique une mise en garde ou une remarque sur des fonctions cl s ou sur des informations utiles Faites tr s attention aux paragraphes indiqu s par ce symbole 8 INTERDICTION Indique des op rations qui sont absolument viter car elles N cr ent un danger pour l utilisateur et les personnes qui op rent lt
149. r nea de la consistencia Apart 6 4 Regular correctamente la consistencia Las leng etas del temporizador est n en la posici n M Ponga las leng etas en la posici n v ase el apartado 6 7 Sinfin ruidoso Guarnicion delantera montada de modo err neo Montar correctamente la junta Fig 32 Guarnici n no lubricada Fig 33 Lubricar correctamente la junta No sale producto por el grifo Hay bloques de hielo dentro del recipiente el aparato deje que se descongele el producto y compruebe que el producto est diluido correctamente En caso de malfuncionamiento de la m quina no especiftado en esta tabla o de remedio inapropiado para resolver un determinado problema s rvase contactar con un t cnico especializado 20 5 511310005700 00 04 2011 10 ESQUEMAS EL CTRICOS NO ESPECIFICADOS GRANIZADORA 1 1 FF 115 voit SL310005700 Ed 00 04 2011 21 _ES ESQUEMAS EL CTRICOS NO ESPECIFICADOS GRANIZADORA 1 1 FF CON TERMOSTATO ELECTR NICO AI 4 I I ESQUEMAS EL CTRICOS NO ESPECIFICADOS GRANIZADORA 1 1 FF CON TERMOSTATO ELECTRONICO TEMPORIZADOR Peel 22 ES SL310005700 Ed 00 04 2011 ESQUEMAS ELECTRICOS NO ESPECIFICADOS GRANIZADORA 2 2FF Fu 250 IL SL310005700 Ed 00 04 2011 23 _ES ESQUEMAS ELECTRICOS ESPECIFICADOS kosabononssnssnohmensnnnd ESQUEMAS ELECTRICOS NO ESPECIFICADOS GRANIZADO
150. r solution Thoroughly wash again with clean water Fill another container with a sanitizer solution Dip the dismantled components into the sanitizer solution Leave the dismantled components to soak in the solution for 30 minutes Thoroughly wash again with clean water Place the components on a clean surface and dry them Assemble the machine as described in part 7 5 0 Before using the machine again carry out the rinsing cycle with clean water part 7 6 O N UI Warning do not submerge 14 equipped with lighting in type of liquid Before starting the cleaning and sanitising opera tions of the lid remove it from the machine as described in the previous chapter To clean the lighted lid correctly proceed as follows 1 Using a clean damp cloth frst wipe clean the bottom part of the lid in con tact with the product 2 Using a clean damp cloth wipe clean the whole outer SL320005700 Ed 00 04 2011 3 Using a sponge dipped in sanitising solution sanitise the bottom part ofthe lid taking care notto wetthe contacts X 4 Allow to act for 30 minutes 5 Rinse twice or more only the bottom part with a clean sponge soaked in fresh water 6 Place the lid on a clean surface and dry it frst dry the bottom and then the outer part by means of a clean cloth 7 Setthe lid back in place only after having cleaned and sanitised the bowl Itis forbidden to wash and or sanitise the lid whi
151. rche comme le montre la rubrique 6 2 pour obtenir un granit placer le cavalier du temporisateur sur la position au jour et l heure souhait e pour obtenir une boisson froide placer le cavalier du temporisateur sur la position au jour et l heure souhait e Interrupteur en position Il machine exclut le temporisateur et fonctionne uniquement comme r frig rateur de boissons SL320005700 Ed 00 04 2011 7 NETTOYAGE ENTRETIEN Le nettoyage et l entretien des composants externes de la IN doivent tre effectu s avec l interrupteur g n ral sur la position 0 et le cordon d alimentation d branch Avant d effectuer toute activit de nettoyage et d entretien de la machine il faut mettre les protections personnelles gants lunettes etc pr vues par les normes de s curit en vigueur dans le pays ou la machine est utilis e Quand on effectue les op rations de Nettoyage et d Entretien suivre les indi cations suivants Mettre des gants de protection pour la pr vention des accidents N utilisez pas de solvants de mat riaux infammables N utilisez pas d ponges abrasives et ou en m tal pour nettoyer la machine etses composants Ne jetez pas les liquides dans la nature Ne lavez pas les composants de la machine dans un lave vaisselle Ne s chez pas les pieces de la machine dans un four conventionnel et ou micro ondes N immergez pa
152. rden Zum Abnehmen das Oberteil kr ftig anheben Am Ende das Teil wieder auf die seitliche Schutzab deckung aufsetzen 7 1 Leerung der Beh lter Bevor die Beh lter gereinigt werden muss das vorher zubereitete Produkt aus gegossen werden Bei der Reinigung vor dem Erstgebrauch den Beh lter nicht leeren siehe dazu Punkt 7 2 Der Einfachheit halber wird nur gezeigt wie der rechte Beh lter zu bet tigen ist f r die Bedienung der anderen Beh lter braucht nur dieselbe Schrittfolge an den Schaltern des betreffenden Beh lters ausgef hrt zu werden Der nachstehend beschriebene Ablauf gilt sowohl fur Modelle mit als auch ohne elektronischen Thermostaten Bei eingeschalteter Maschine den Kuhlschalter auf 0 stellen und alles im Beh lter vorhandene Produkt entleeren 13 Anschlie end den R hrwerkschalter und den Hauptschalter ausschalten und den Stecker abziehen 7 2 Ausbau des Hahns Es wird empfohlen vor dem Ausbau des Beh lters den Hahn auszubauen an schlie end darf der Hahn erst nach der vorschriftsmaBigen Aufstellung des Be halters wieder angebracht werden Den Hahn abmontieren Nach Entfernung des Zapfens F k nnen auch die anderen Teile leicht herausgenommen werden Entfernen Sie den Wasserhahn Entfernen Sie die Schrauben aus dem Gehau se Dr cken Sie dazu die Dr cker zu tippen sto en das Reservoir wie in der Zeichnung dargestellt und Dehnung des Ventils bis die Schrauben zu l
153. rger la machine dans un liquide quel qu il soit laver la machine avec de l eau au tuyau utiliser la machine dans des modes diff rents de ceux d crits dans le manuel utiliser la machine si l utilisateur est dans une condition physique et psy chique alt r e sous l influence de drogues alcool m dicaments etc installer la machine sur d autres appareils utiliser la machine dans un milieu explosible agressif ou haute concen tration de poussi res ou substances huileuses en suspension dans l air utiliser la machine dans un milieu risque d incendie utiliser la machine pour distribuer des substances non adapt es aux ca ract ristiques de celle ci Avant de nettoyer la machine v rifez si le cordon d alimentation est d bran ch ne lavez pas la machine avec de l essence et ou des solvants quelle que soit leur nature Toutes les r parations doivent tre effectu es exclusivement par un Centre d Assistance Agr par le Fabricant et ou par des personnes sp cialis es et ayant re u la formation n cessaire Ne colmatez pas les grilles situ es sur les parties lat rales de la machine Ne placez pas la machine proximit d une installation de chauffage radia teurs chaudi res etc En cas d incendie utilisez des extincteurs anhydride carbonique CO N utilisez pas d eau ni d extincteurs poudres Tout usage impropre entraine l annulation de toute forme de garan tie ainsi que le d clin de la respo
154. ri 0 AAA N ennummer HZ VII Elektrische Eigen schaften Benutzter K hlgastyp und Menge Chaque machine est munie d une plaquette de donn es contenant les informations suivantes Nom du constructeur etraison sociale Mod le machine Ann e de fabrication TT numero de serie W Caract ristiques lec triques Type de gaz r fri g rant employ et quantit Versione Italiana 2 IT Istruzioni originali Versi n espa ola Pag 2 ES Traducci n de las instrucciones originales English 1 1 2 Translation of the original instructions Deutsche Version 1 2 DE beresetung der originalanleitungen gt gt 2 Traduction des instructions originales SOMMARIO 1 INFORMAZIONI GENERAL 3 6 3 Avvio Granitore 1 Termostato elettronico 10 1 1 Costruttore 2 3 6 4 Avvio Granitore 2 3 Termostato elettronico 10 1 2 Addetti 3 6 5 Regolazione consistenza granita 11 13 Struttura del manual 3 6 6 Erogazione granita 11 3 6 7 Situazioni 7
155. rilisant sterilisez la partie inferieure du cou vercle en veillanta ne pas mouiller les contacts X 4 Laissez agir pendant 30 minutes 5 Rincer deux ou plusieurs fois la partie inf rieure seulement avec une pon ge propre imbib e d eau fra che 6 Posez le couvercle sur une table propre et s chez le l aide d un chiffon propre s chez d abord la partie inf rieure puis l ext rieur 7 Nettoyez ensuite le r servoir le st rilisez puis remettez le couvercle en place Il est interdit de laver et ou st riliser le couvercle tandis qu il est i gt installe sur la machine 7 5 Assembler les composants laves Tous les composants laves et sterilises doivent tre r assembl s avec soin Certains composants doivent tre opportun ment lubrif s pour fonctionner correctement Installez le joint A sur la vis s f comme le montre la 9 34 Note importante v rifez toujours l int grit du joint qui doit tre remplac avec un joint nouveau en cas d usure Le joint A doit tre remplac au moins une fois par Lubrifez le joint A dans les zones montr es 35 avec la vaseline fournie avec la machine 15 Appuyez sur le r servoir en bas pour qu il s encastre sur le plan comme le Installez le joint en la lubrifant avec de la vaseline sur toute la montre la fpure indiqu e par les f ches Introduisez la vis s f de mani re ce que l arbre d en
156. rma particu lar facilitan la ejecucion de la limpieza pero no impiden la for macion de bacterias moho en caso de limpieza insuftiente Esta prohibido limpiar efectuar mantenimiento de la maquina SY con el interruptor general en posici n 1 y con el enchufe co lt nectado en la toma de corriente Si fuera necesario para realizar el mantenimiento y la limpieza de la m quina se pueden desmontar las partes de arriba Cuando se han concluido las opera ciones volver a montar la parte en el panel lateral 7 1 Vaciado de los dep sitos Antes de limpiar cada dep sito es necesario retirar de ellas el producto prepa rado anteriormente Para efectuar la limpieza precedente al primer uso no es necesario vaciar el dep sito cons ltese al respecto el apartado 7 2 Para simpliftar la explicaci n se ilustrara s lo el vaciado del dep sito derecho para vaciar los restantes dep sitos basta ejecutar la misma secuencia de ope raciones en los mandos de cada una de ellas El procedimiento descrito a continuaci n es v lido ya sea para los modelos con y sin termostato electr nico ANS 13 _ES ltimo disponer en Off el interruptor mezclador el interruptor general desconectar el enchufe respecto de la toma de corriente 7 2 Desmontaje del grifo Antes de desmontar el dep sito es conveniente desmontar el grifo no obstan te la posterior instalaci n del grifo se llevar una vez que
157. s alongside a description it means that personal safety equipment must be used as there 15 an implicit risk of accidents SPECIALIZED TECHNICIAN 4 Itidentifes operations that may be performed only by qualifed tech nical personnel MOVING MACHINE PARTS It identifes the danger due to moving parts existing in the machine Turn off the machine before carrying out any operation AN 3 2 MACHINE DESCRIPTION 2 1 Use ofthe machine The professional machine you are using is suitable for making slush drinks and cold beverages If used with dairy based products and or when envisaged by law in according to the type of product used it must be equipped with the optional extra of a temperature gauge for the product the bowl It is also obligatory to comply with the current regulations and standards concerning the products used 2 2 Main components The main components making up the machine are Bowl lid Thickness regulator Bowl Control panel Drip tray Grid Float overfbw indicator Product dispenser Product dispensing lever Feet O OO N O VI E oO ast To make the instructions easier to read the following abbrevia tions are used herein Granitore 1 identifes a Granita machine with one 1 bowl Granitore 2 identifes a Granita machine with two 2 bowls Granitore 3 identifes a Granita machine with three 3 bowls Granitore 1 FF identifes a Granita machine wi
158. s la machine dans l eau Ne lavez pas la machine avec un tuyau d arrosage Pour le nettoyage utilisez exclusivement de l eau ti de et un produit st rilisant appropri conforme aux r glementations en vigueur dans le pays d utilisation qui ne peut abimer les composants de la machine Le nettoyage et l entretien termin r tablissez et fkez correctement toutes les protections et les protecteurs d pos s ou ouverts Le nettoyage et la st rilisation sont des op rations qui doivent tre ex cut es avec un maximum d attention pour garantir la qualit de la production et confor m ment aux normes hygi niques Le nettoyage et la d sinfection de la cuve doivent tre effectu s S au moins une fois par jour et dans tous les cas dans le respect des normes hygi niques en vigueur dans le pays d utilisation Ces op rations doivent tre effectu es plus fr quemment lorsque les ca ract ristiques du produit employ le n cessitent pour plus de d tails consulter le fournisseur du produit Dans le cas o la machine ne serait pas utilis e avec continuit dans la journ e laver l aide d un chiffon propre et avec une solution d sinfectante la zone du robinet et le tube de sortie du produit comme illustr dans la f ure ci bas SL320005700 Ed 00 04 2011 Les mat riaux inoxydables les mat riaux plastiques les caout choucs utilis s dans la fabrication de ces pi ces et leur forme par ticuliere
159. s lois et des r glementations techniques en vigueur dans le pays ou la machine est installee des caract ristiques report es sur la plaquette signal tique de la machine Attention La prise lectrique pour le raccordement de la machine doit se trouver dans un endroit facile d acc s de mani re ce que l utilisateur puisse la d brancher ais ment de la ligne d alimenta tion en nergie lectrique en cas de n cessit Si le cordon d alimentation est abim pour le remplacer adressez vous exclusivement au fabricant ou un technicien sp cialis II est interdit d utiliser des rallonges de remplacer la frhe d origine SY d utiliser des adaptateurs 8 6 FONCTIONNEMENT Avant de mettre la machine marche la premiere fois le technicien spe cialise doit d abord verifer si elle est correctement installee 6 1 Preparer le produit Attention Le produit ne peut tre vers dans le r servoir que si la machine est l arr t et le cordon d alimentation d branch L EMPLOI D EAU SEULE N EST PAS PERMIS Fig 6 M langez le CONCENTRE avec de l eau dans un r cipient part selon le do sage indiqu par le producteur LE M LANGE DOIT CONTENIR AU MOINS 13 DE SUCRE Une teneur en sucre inf rieure peut endommager les m langeurs et ou les r ducteurs Pour d poser le couvercle du r servoir proc dez comme suit 1 soulevez sa partie arri re 2 extrayez le de l arr t
160. s requeridos para los accesos ala botonera situada en la parte lateral derecha a las unidades que puedan requerir intervenci n en caso de malfunciona miento de la m quina Una vez situada la m quina embalada en proximidad de la zona de emplaza miento se debera proceder de la siguiente forma 1 cortar las cintas de nylon que mantienen cerrado el embalaje 2 elevar la cubierta de cart n 3 a continuacion emplazar la maquina en el lugar previsto para ello Antes de poner en funcionamiento la m quina por primera vez se deber efectuar una cuidadosa limpieza de los componentes de la misma adem s de la higienizaci n de las piezas que entran en contacto con el producto para mayores detalles sirvase consultar el respectivo apartado arl 5 3 Tratamiento del embalaje Una vez abierto el embalaje se recomienda subdividir seg n su tipo los mate riales que lo componen y tratarlos segun lo dispuesto por las normas vigentes en el pais de destino Aconsejamos conservar el embalaje ya que podria ser util para efectuar suce sivos desplazamientos o transportes de la m quina 5 4 Enlace el ctrico Esta operaci n debe ser ejecutada s lo por personal t cnico especializado Antes de introducir el enchufe en la toma de corriente se deber controlar que el interruptor general se encuentre en posici n 0 El enlace el ctrico de la m quina deber ser realizado a cargo y bajo la res ponsabilidad del cliente
161. scelazione del prodotto della relativa vasca TUTTI Deviatore impianto frigo uno per ogni vasca sulla posizione 0 l impianto frigorifero disattivato lt Sulla posizione 1 l impianto frigorifero attivato per la produzione di gra nite Sulla posizione Il l impianto frigorifero attivato per la produzione di TUTTI bibite fredde Termostato elettronico Visualizza la temperatura del prodotto in vasca e tramite i tasti 2 possibile variare la temperatura della bibita quando la macchina lavora in modalit bibita fredda TUTTE LE VERSIONI CON TERMOSTATO ELETTRONICO 511310005700 Ed 00 04 2011 5 3 SICUREZZA 3 1 Norme Generali di sicurezza Leggere attentamente tutto il manuale istruzioni collegamento alla rete elettrica deve essere eseguito in conformit alle norme di sicurezza vigenti nel paese d utilizzazione La presa alla quale collegare la macchina deve essere conforme al tipo di spina installata nel medesimo dimensionata per rispettare dati della targhetta dati sul fanco dell appa recchio collegata ad un efftiente impianto di messa a terra collegata ad un impianto con differenziale e magnetotermico I cavo d alimentazione non deve entrare in contatto con qualsiasi tipo di liquido pericolo di scosse elettri che e o incendio essere schiacciato e o entrare in contatto con superfti taglienti essere utilizzato per spostare l
162. sen Die Teile k nnen in eine Wanne mit hei em Wasser circa 50 C gelegt werden danach so behandeln wie in Punkt 7 4 beschrieben 14 00 29 Es ist verboten den Hahn auszubauen solange das Produkt gt oder irgendeine andere Fl ssigkeit im Beh lter ist 7 3 Ausbau Beh lter und Deckel Der Ausbau aller Beh lter ist f r eine einwandfreie Reinigung und Desinfektion der Maschine unbedingt erforderlich Fur den vorschriftsm igen Ausbau eines Beh lters wie folgt vorgehen 1 Der Deckel aufnehmen wie in Paragraf 6 1 erl utert 2 Zum Abnehmen den Beh lter vorn anheben bis er ausgeh ngt werden kann gt _ 590900 3 auf die R ckseite dr cken und mit leichten Schl gen den Beh lter aus sei ner Halterung befreien men SL310005700 00 04 2011 7 4 Reinigung und Desinfektion der Teile Alle vorher ausgebauten Teile sorgf ltig waschen und desinfzieren Achtung Die Desinfektionsl sung muss die Vorschriften erf l len die zum Zeitpunkt der Verwendung der Maschine gelten Zur korrekten Durchf hrung dieser Prozedur folgenderma en vorgehen 1 Einen Beh lter mit in Wasser zubereiteter Desinfektionsl sung f llen 2 Natrimhypochlorit in Wasser gel st 2 Die Wanne den Deckel und den Verdampfer mit einem mit Desinfektionslo sung getrankten Schwamm s ubern Mitreichlich klarem Wasser nachspulen Ein anderes Gef mit der Desinfek
163. so di dubbi sulla corretta Interpretazione delle istruzioni interpellare il Co struttore per ottenere i necessari chiarimenti vietato effettuare qualsiasi operazione senza avere letto ben gt compreso il contenuto del presente manuale 1 3 2 Destinatari Manuale in oggetto rivolto agli operatori e ai Tecnici specializzati Gli operatori non devono eseguire operazioni riservate ai tecnici specia lizzati SL310005700 Ed 00 04 2011 costruttore non risponde di danni derivanti dalla mancata osservanza di que sto divieto Il manuale istruzioni parte integrante del prodotto acquistato e lo deve compagnare sempre anche in caso di passaggio successivi proprietari del prodotto 1 3 3 Conservazione Manuale d istruzioni deve essere conservato nelle immediate vicinanze della Macchina Per poter garantire l integrit e la consultabilit nel tempo del presente manuale si raccomandano le seguenti avvertenze Impiegare il manuale in modo tale da non danneggiare tutto od in parte il contenuto Non asportare strappare o riscrivere per alcun motivo parti del manuale Conservare il manuale in zone protette da umidit e calore in modo tale che non ne venga pregiudicata la qualit della pubblicazione e la leggibilit in tutte le sue parti ul 1 3 4 Simboli Utilizzati Nel caso in cui il presente manuale sia danneggiato o perso si dovr richiederne immediatamente un altra copia
164. ssemble the tap removing the pins from its seat to release all the other parts Push the push lever dispenser until contact with the tank and pull up wards as shown in the fgure These components may be placed in a basin containing hot water approx 50 C Therefore it is possible to perform a carefully wash as shown in section 7 4 14 _EN Fig 29 Never disassemble the if the product or any other liquid is gt present inside the bowl 7 3 Removing the bowl and lid Removal of every machine bowl is fundamental to ensure correct machine cleaning and sanitization To remove bowl correctly proceed as follows 1 remove the lid as shown at paragraph 6 1 2 raise the front part of the bowl to release it remove the bowl from its seat by pushing and tapping lightly on the rear part 4 take outthe auger and remove the seals A and 511320005700 00 04 2011 7 4 Washing and sanitizing the components All of the previously disassembled and removed components must be thor oughly washed and sanitized Important the sanitizing solution must comply with the regula tions in force atthe time the machine is used To carry outthe procedure correctly please use the following instructions 1 Fill a container with a sanitizer solution mixed in water 2 of sodium hy poclorite mixed in water 2 Thoroughly wash the tank lid and evaporator with a sponge soaked in the sanitize
165. sy to clean but do not prevent the build up of germs and mold in the 5 event of inadequate cleaning Itis forbidden to clean or service the machine when itis plugged gt in and the main switch is positioned on 1 To carry out maintenance and cleaning of the machine it is possible to remove the upper parts of the side protections if necessary Lift the upper part with no hesitation to remove them Once fnished ft the part in the side protection again 7 1 Emptying the bowls Before a bowl may be cleaned it must be emptied of the previously prepared product Ifthe bowl is to be cleaned prior to the frst use of the machine it need not be emptied In such a case refer directly to section 7 2 For the sake of simplicity only the operation of the right bowl will be illustrated to operate the other bowls simply carry out the same sequence of steps on the switches of the bowl in question The procedure shown below applies to models with and without electronic ther mostat With the machine switched on put the freeze cool changeover switch on N 0 and empty the bowl of all its contents 13 _EN After that put off both the main switch and mixer switch and unplug the ma chine 7 2 Disassembling the dispensing tap Before removing bowl it is recommended to disassemble the tap after cleaning the must not be reapplied until the bowl has been correctly posi tioned in its seat Disa
166. t 511320005700 00 04 2011 Fig 19 Note If while using machine the electronic thermostat should YA switch off suddenly to start it again press the II key If the electronic thermostat should not switch on again switch off the machine and contact your nearest assistance centre mustalways be on so as to show the temperature of the product Important While using the machine the electronic thermostat the tanks 6 5 Adjusting granita consistency The consistency of the granita may be adjusted by means of the screw shown in the thicker consistency thinner consistency asl The adjustment may be made by hand or with the aid of a suit YA able fht tip screwdriver 6 6 Dispensing granita To dispense the beverage pull the tap lever Check the temperature of the product in the hopper on a regular basis using a sample thermometer to make sure that the product remains always under the storage temperature For machine mod els equipped with temperature display also check that the tem perature of the product as measured by a sample thermometer corresponds to the temperature shown on the machine If there 11 _EN is still productto be used up in the hopper never disconnect the machine from the mains power or switch off the machine leave the machine on in granita or refrigerated drinks mode If the machine is not used continuously when used with milk based products
167. t the set point value from 0 C 10 C The setting 15 stored to memory three seconds after the last key has been pressed The display returns to show t2 or 43 according to the set point that has been changed Press the key until the display shows the temperature of the product in the tank i 2 TANKS IND FOP OES Y lle rip 511320005700 Ed 00 04 2011 ALARMS In case of probe failure the display will show the following alarm messages A1 Tank 1 probe disconnected 2 Tank 1 probe short circuit Tank 2 probe disconnected 4 Tank 2 probe short circuit 5 Tank 3 probe disconnected Tank 3 probe short circuit During operation the electronic thermostat shows the temperature of the prod uct in the tanks cyclically showing the temperature of the product frst in one tank and then in the other every 3 seconds To see which tank 15 referred to with the temperature reading it is necessary to check which decimal point is being shown If the decimal point viewed Is on the left the temperature reading refers to the tank 1 see Fig 2 Page 4 point Ifthe decimal point viewed is in the centre the temperature reading refers to the tank 2 see Fig 2 Page 4 Fig 17 2 TANKS Decimal point If the decimal point viewed is on the right the temperature reading refers to the tank 3 see Fig 2 Page 4 Fig 18 3 TANKS poin
168. tar contempor neamente las teclas 2 E la pantalla electr nica muestra 41 Con la tecla J se pueden recorrer los set point t1 42 M quinas 2 dep sitos tL t2 t3 Maquina 3 dep sitos uando la pantalla electr nica muestra el set point que se quiere variar 4170 2 43 apretar la tecla E para visualizar el valor del set point Es por lo tanto posible modiftar mediante las teclas Erd 2 el valor de set point desde 0 C 10 C espues de tres segundos a partir de la presi n de la ultima tecla el dato se memoriza La pantalla electronica vuelve a mostrar 1 0 2 3 segun el set point que se haya modiftado Apretar la tecla B hasta cuando la pantalla electr nica muestre la temperatura del producto en el dep sito I 22 44 GE 2 CUBAS 221 3 CUBAS All 2 a 2 511310005700 00 04 2011 ALARMAS En caso de sonda averiada la pantalla electr nica muestra los siguientes men sajes de alarma 1 Sonda dep sito 1 desconectada 2 Sonda dep sito 1 en corto circuito Sonda dep sito 2 desconectada 4 Sonda dep sito 2 en corto circuito A5 Sonda dep sito 3 desconectada 6 Sonda dep sito 3 en corto circuito Durante el funcionamiento el termostato electr nico muestra la temperatura del producto en los dep sitos mostrando ciclicamente cada 3 segundos la tem peratura del producto de un ca
169. th one 1 bowl and Fast Freeze refrigeration system Granitore2FF identifes a Granita machine with two 2 bowls and Fast Freeze refrigeration system Granitore 3 FF identifes a Granita machine with three 3 bowls and Fast Freeze refrigeration system 4 EN 2 3 Technical Data The technical data and features are listed below Granitore 1 Granitore 2 Granitore 3 Granitore 1 FF Granitore 2 FF Granitore FF 706051015 27x52x81 47x52x81 67 52 81 L xP XH mm 8 29 See rating plate on side of machine Maximum Electrical Input W Potencia maxima con sumida W Operating voltage V Operating temperature Min 20 C Max 32 C 12 lt lt 10 dB Capacity of each bowl II Sound pressure level asl Note The manufacturer reserves the right to make changes to YA the machine without notice Important Any changes and or additions of accessories must be explicitly approved and implemented by the Manufacturer SL320005700 Ed 00 04 2011 2 4 Control panel description and functions The machine controls are located on the side control panel COMMAND MODEL FUNTON Main its function is to command the starting of the machine the switching off of all the functions present on the machine Lid light switch to turn on off light if present on the bowl lids bowl system changeover switch one for each bowl in position 0 the refrigeration system is deactivated
170. tionsl sung f llen Die ausgebauten Teile in die Desinfektionsl sung legen Die ausgebauten Teile 30 Minuten in der Desinfektionsl sung lassen Mitreichlich klarem Wasser nachspulen Die Teile auf eine saubere Flache legen und abtrocknen Die Maschine wieder zusammenbauen wie in Par 7 5 beschrieben 0 Vor Wiederbenutzung der Maschine einen Sp lzyklus der Maschine mit klarem Wasser durchf hren siehe Par 7 6 O N Achtung Die Deckel mitBeleuchtung nichtin Fl ssigkeiten ein AN ucen Den Deckel zur Reinigung und Desinfektion von der Maschine abmachen wie im vorigen Kapitel beschrieben Zur vorschriftsmabigen Reinigung des Leuchtdeckels wie folgt vorgehen 1 Die Unterseite des Deckels die mit dem Produkt in Ber hrung kommt mit einem sauberen feuchten Lappen reinigen 2 Die ganze Au enseite mit einem sauberen feuchten Lappen reinigen Abb 33 SL310005700 00 04 2011 3 Mit einem mit Desinfektionsmittel getr nkten Schwamm die Unterseite des Deckels desinfzieren dabei darauf achten dass die Kontakte X nicht nass werden 4 30 Minuten einwirken lassen 5 Nur die Unterseite mit einem mit frischem Wasser getrankten Schwamm zwei Mal oder fters nachspulen 6 Den Deckel auf eine saubere Fl che legen und trocknen Mit einem sau beren Lappen zuerst die Unterseite und dann die Au endeite trocknen 7 Den Deckel erstnach Reinigung und Desinfektion des Beh lters wieder auf setzen
171. to avoid damaging any of its contents Do notfor any reason remove tear or rewrite parts of the manual Keep the manual in a place that is protected against humidity and heat in order to preserve the quality of the print and the legibility of all its parts asl If the present instruction manual is damaged or lost another copy should be immediately requested from the manufacturer or authorized distributor in the user s country 1 3 4 Symbols used GENERAL DANGER WARNING It indicates a danger which may also place the User at mortal risk Insuch cases utmost care is required and every precaution must be taken in order to operate safely DANGER OF ELECTROCUTION lt warns the personnel concerned that the operation described may result in an electric shock unless all the necessary safety precau tions are taken IMPORTANT It indicates a cautionary note a note about key functions or useful information Very close attention should be paid to the portions of text marked with this symbol 23 CD This symbol is used to indicate operations that must absolutely be avoided since they create hazards for the User and any other indi viduals present in the vicinity la DO NOT EXTINGUISH FIRES WITH WATER The presence of this symbol warns against attempting to extinguish fres with water or any substance containing water ERSONAL PROTECTION When this symbol appear
172. to correttamente Se le cause del malfunzionamento della macchina non sono elencate nella presente tabella Se rimedi proposti non risolvono il problema contattare un tecnico specializzato 20 SL310005700 Ed 00 04 2011 10 SCHEMI ELETTRICI DI PRINCIPIO GRANITORE 1 1 FF 511310005700 Ed 00 04 2011 o SCHEMI ELETTRICI DI PRINCIPIO GRANITORE 1 CON TERMOSTATO I I SCHEMIELETTRICI DI PRINCIPIO GRANITORE 1 1FF CON TERMOSTATO TIMER a 22 511310005700 Ed 00 04 2011 SCHEMI ELETTRICI DI PRINCIPIO GRANITORE 2 2FF Fu T250mA IL 511310005700 Ed 00 04 2011 23 _IT SCHEMI ELETTRICI DI PRINCIPIO GRANITORE 2 2 TERMOSTATO 24 511310005700 Ed 00 04 2011 SCHEMI ELETTRICI DI PRINCIPIO GRANITORE 3 CON TERMOSTATO Fic LE a f one F TSA Lt LL Sor IL F c 230 Volt SCHEMI ELETTRICI DI PRINCIPIO GRANITORE CON TERMOSTATO TIMER Fao tims Eos 4 Sn gt ES lt 194 I LL Ar 511310005700 Ed 00 04 2011 25 IT SCHEMI ELETTRICI DI PRINCIPIO GRANITORE 3 FF CON TERMOSTATO T250mA F320mA CE Tr G 22 II II 0 022 illo 0 isvoe dedi 2 Fca H e E4 BE te FISNA
173. to disassemble any lid component 4 Clean the lid contacts using wet cloth and dry carefully Always carry outthis operation when the machine is off Remove the bulb U from the socket T and replace it with new one Reft the lid and tighten both screws SL320005700 Ed 00 04 2011 17 7 9 Cleaning condenser The condenser may be cleaned solely by a specialized techni cian who must organize all of the operational sequences and use suitable equipment in strict compliance with the applica ble regulations currently in force Periodically clean the condenser situated inside the machine Removing safety guards will expose some sharp faces of the machine A dirty condenser will impair machine performance To access the condenser remove the safety guards It is forbidden to use the machine when even only one panel gt front rear side is not set properly in place is prohibited LS for the operator to clean the condenser 7 9 1 Cleaning the Granitore 1 1FF condenser The safety guards must be removed by means of a suitable screwdriver Remove the rear guard after taking out the screws securing it to the frame the screws are positioned on the left and right sides After removing the guard use a dry brush to remove the dust that has built up over time with use 18 Once the condenser has been thoroughly cleaned ftallthe saf
174. tra nement soit ins r dans la t te 0 Pour monter le robinet proc dez comme suit i 1 lubrifez le bouchon avec la vaseline fournie par le fabricant 2 appuyer les tetons sur leur allogamentes et pressioner le piece push jusq faire entrer le robinet asl Nota bene pour embrayer la vis 5 L il suffi de la faire tourner Remettez en place le r servoir soulevez l g rement la t te de la vis s f jusqu ce qu elle arrive hauteur du logement E du r servoir Nota bene installez correctement les composants comme l in SS dique la fgure Si le bouchon n est pas lubrif du produit pour rait couler du robinet 7 6 Cycle de rin age Avant de mettre la machine en marche vous devez effectuer un cycle de rin Cage Op rez comme suit 1 remplissez le r servoir d eau propre 2 laissez la machine sous tension pendant 5 minutes avec la fonction agiter 3 mettez la machine hors tension et videz le r servoir avec le robinet 16 511320005700 00 04 2011 7 7 Nettoyer la cuvette d ecoulement Une fois par jour videz et nettoyez la cuvette d coulement Attention pendant les op rations de nettoyage faites attention Nota bene les op rations de nettoyage doivent tre effectu es ne pas endommager plier rompre etc les contacts tout en sur tous les r servoirs de la machine dommagement pourrait causer un mauvais fonctionnement du La cuv
175. tspricht Solange das noch zu verzehrende Produkt sich im Beh lter befindet darf die Stromversorgung der Maschine nicht unterbrochen und der Hauptschalter nicht ausgeschaltet werden Die Maschine muss in der Funktion Granita oder Getr nkek hlung belas sen werden Wenn die Maschine nicht st ndig benutzt wird ist im Fall von Milchprodukten wie folgt vorzugehen Desinfektionsmittel auf den Hahn und den umliegen den Bereich spr hen andernfalls mit einem sauberen Tuch und Desinfektionsmittel reinigen oder Eine kleine Menge Produkt durch den Hahn ablassen bevor die Dosis f r den Kunden entnommen wird 6 7 Notsituationen N HTUNG In jeder Notsituation den Ein Ausschalter der Ma schine unverz glich auf 0 stellen Bei Vereisung die Maschine ausschalten und sich an den Kundendienst oder an einen Fachtechniker wenden Im Brandfall den Brandort unverz glich verlassen damit das Loschpersonal das ber zweckm ige Schutzausrustungen verf gt eingreifen kann Stets zugelassene Feuerl scher und nie Wasser oder unbekannte Stoffe verwenden 6 8 Verriegelungssystem zubeh r Sonderausstattung Das neue Verriegelungssystem f r den Hahn ist wie folgt zu verwenden Abb A W hrend der Verwendung der Maschine ist der Bolzen R zu positionieren wie in der Abbildung dargestellt Abb Zur Verriegelung des ist der Bolzen R in seine Bohrung einzusetzen und das Schloss zu positionieren w
176. tto dal rubinetto 7 6 Ciclo di risciacquo Prima di procedere con l avvio della macchina si deve procedere col ciclo di risciacquo Operare come segue 1 Riempire la vasca di acqua pulita 2 Lasciare accesa la macchina per 5 minuti con la sola funzione agitazione 3 Spegnere la macchina e svuotare la vasca tramite il rubinetto 16 511310005700 Ed 00 04 2011 7 7 Pulizia vasca raccogli gocce Giornalmente si deve procedere con lo svuotamento e la pulizia della vaschetta raccogli gocce Attenzione durante le operazioni di pulizia fare attenzione a non danneggiare piegare rompere ecc i contatti in caso di danneggiamento si un malfunzionamento del Nota le operazioni di pulizia devono essere eseguite su tutte le chio non coperto da garanzia ast vaschette presenti nella macchina me La vaschetta deve essere svuotata e pulita ogni qualvolta si sol leva il galleggiante rosso installato nella griglia Sollevare la vaschetta con la griglia ed estrarla dalla propria sede tirandola verso l esterno 7 8 1 Sostituzione della lampadina Lavare la vaschetta e la griglia separatamente con acqua tiepida Asci tutti La sostituzione della lampadina deve essere eseguita con l in di terruttore generale sulla posizione 0 e con la spina disinserita Togliere tappi di protezione separare le due parti del coperchio luminoso svitando le due viti
177. uales de protecci n y c mo usarlos correctamente Est prohibido permitir el uso de la maquina a personas que gt reunan los requisitos antes indicados 1 3 Estructura del manual El cliente debe leer con maxima atenci n todas las informaciones e instruccio nes que aparecen en este manual 1 3 1 Objetivo y contenido Este manual tiene por objeto proporcionar al cliente todas las informaciones necesarias para efectuar la instalaci n y mantenimiento de la granizadora as como para utilizarla Antes de efectuar cualquier operaci n en la maquina los opera dores y los t cnicos especializados deben leer atentamente las instrucciones expuestas en el presente documento En caso de dudas sobre la correcta interpretaci n de las instrucciones rogamos contactarse con el fabricante para obtener las necesarias aclaraciones Esta prohibido ejecutar cualquier sin haber leido gt comprendido cabalmente el contenido del presente manual 1 3 2 Destinatarios Este manual esta destinado operadores t cnicos especializados 511310005700 00 04 2011 Los operadores deben ejecutar operaciones que est n reservadas los tecnicos especializados El fabricante declinara toda responsabilidad por danos que deriven de la inob servancia de la precedente prohibici n El manual de instrucciones es parte integrante de la m quina adquirida y debe acompa arla siempre incluso e
178. uctura del manual 3 0 80005 181006 861010 eine 10 1 3 1 Objetivo y 3 6 5 Regulaci n de la consistencia del granizado 11 _ 3 6 6 Suministro 11 13 3 Conservaci n een 3 6 7 Situaciones de 12 3 6 8 Accesorio Opcional Sistema De Cierre 12 2 DESCRIPCI N DE LA M QUINA ceo 4 6 9 Accesorios opcionales Temporizador 12 6 9 1 Programacion de la hora actual 12 2 1 Uso previsto de la 4 6 9 2 Funcionamiento del aparato con 2 2 Principales componentes 4 eis 12 4 2 4 Descripci n funciones del panel de mandos 5 7 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 13 7 1 Vaciado de los dep sitos 13 3 SEGURIDAD Q 6 7 2 Desmontaje del grifo 14 3 1 Normas generales de seguridad 6 7 3 Desmontaje del dep sito y de la tapa 14 3 2 FUNCIONES de sn 6 7 4 Lavado higienizaci n de los componentes 15 gt a 7 5 Ensamblaje de los componentes lavados 15 7 6 Ciclo de
179. uits Le symbole MW du panier barr est report sur tous les produits pour rap peler les obligations de collecte s lective Le respect des lois en mati re de gestion et d limination des d chets contribue a la protection de l environnement 19 9 PROBLEME CAUSE REMEDE La machine ne s allume pas Le robinet perd Le r servoir perd du produit sur sa partie arri re La vis s f ne tourne pas La machine ne fait pas de granite La vis s f fait du bruit Rien ne sort du robinet L interrupteur g n ral est teint position 0 Rubr 6 La fche n est pas enfonc e dans la prise Le bouchon du robinet n est pas lubrif Fig 38 Le bouchon est d fectueux Le r servoir n est pas correctement mont Rubr 7 5 Le joint du r servoir n est pas lubrif Fig 34 Le joint est d fectueux L interrupteur est sur O Rubr 6 Blocs de glace l int rieur du r servoir L interrupteur est sur la position 0 Rubr 6 La machine est a proximit de sources de chaleur La machine n est pas suffsamment a r e Le condensateur est sale Rubr 7 9 La consistance est mal r gl e Rubr 6 4 Cavaliers du temporisateur en position van Le joint avant est mal mont Fig 32 Le joint n est pas lubrif Fig 33 Blocs de glace l int rieur du r servoir Mettez l interrupteur sur la position l Enfoncez la prise dans une prise conforme Lubrifez le bouc
180. uole variare t1 o 2 o 437 premere il tasto E per visualizzare il valore del set point quindi possibile modiftare tramite i tasti Ex E il valore di set point da 0 C 10 Dopo tre secondi dalla pressione dell ultimo tasto il memorizzato display torna a visualizzare t1 o 2 3 a seconda del set point che si modiftato Premere il tasto 2 fho a quando il display visualizza la temperatura del prodotto in vasca SCHE 22 511310005700 Ed 00 04 2011 ALLARMI In caso di sonda guasta il display visualizza seguenti messaggi di allarme 1 Sonda vasca 1 scollegata 2 Sonda vasca 1 in corto circuito Sonda vasca 2 scollegata A4 Sonda vasca 2 in corto circuito 5 Sonda vasca 3 scollegata Sonda vasca 3 in corto circuito Durante il funzionamento il termostato elettronico visualizza la temperatura del prodotto nelle vasche mostrando ciclicamente ogni 3 secondi la temperatura del prodotto di una vasca poi dell altra Per capire a quale vasca si riferisce la temperatura visualizzata dal termostato elettronico bisogna fare riferimento a quale decimal point visualizzato Se il decimal point visualizzato a sinistra la temperatura indicata si riferisce alla vasca 1 Vedi Fig 2 Pagina 4 Decimal point Se il decimal point visualizzato centrale la temperatura indicata si riferisce alla vasca 2 Vedi Fig 2 Pagina 4
181. uotamento vasche Prima di procedere con la pulizia di ogni vasca necessario svuotarla del pro dotto che stato precedentemente preparato Nel caso si proceda alla pulizia antecedente il primo utilizzo non occorre svuotare la vasca consultare subito il paragrafo 7 2 Per semplicit sara mostrato come svuotare la sola vasca destra per aziona re le altre vasche sufftiente compiere la medesima sequenza d operazioni agendo sui comandi della vasca interessata procedimento sotto elencato valido sia modelli con e senza termostato elettronico Con la macchina accesa portare il deviatore frigo su e svuotare la vasca da tutto il prodotto che presente all interno 13 Successivamente spegnere l interruttore miscelatore e l interruttore generale togliere la spina dalla presa di corrente Fig 29 vietato smontare il rubinetto se all interno della vasca pre gt sente il prodotto un qualsiasi altro liquido 7 2 Smontaggio rubinetto 2 7 3 Smontaggio vasca coperchio Prima d iniziare a smontare la vasca si consiglia di procedere con lo smon taggio del rubinetto successivamente il rubinetto dovr essere rimontato solo dopo aver correttamente posizionato la vasca Lo smontaggio di ogni vasca presente nella macchina fondamentale per la corretta pulizia e sanitizzazione della macchina S montare il rubinetto togliendo i perni de le sue sedi Per ci
182. va competencia del t cnico especializado que deber respetar todas las secuen cias operativas y emplear medios adecuados a fn de observar rigurosamente las normas vigentes en esta materia Efectuar una limpieza periodica del condensador instalado en el interior de la m quina N Atenci n quitando los paneles se tiene acceso a algunas su perfries cortantes de la m quina Un condensador sucio puede comprometer el funcionamiento de la m quina Para obtener acceso al condensador se deben retirar los paneles de protecci n Est prohibido usar la m quina incluso con un solo panel fron C tal trasero lateral correctamente montado La limpieza del condensador debe ser efectuada por el operador 7 9 1 Limpieza del condensador Granitore 1 1 Utilizar un destornillador idoneo para desmontar los paneles de protecci n Retirar el panel trasero desenroscando para ello los tornillos que lo fjan al bastidor los tornillos est n instalados en los costados a la derecha la izquierda Una vez desmontados los paneles utilizar un pincel seco para limpiar el polvo acumulado internamente durante el funcionamiento 18 _ES Despu s de haber limpiado condensador reinstalar todos los paneles de protecci n 7 9 2 Limpieza del cond Granitore 2 2FF 3 3FF Para quitar elpanel lateral siga los pasos siguientes levante y quite la cubierta del panel lateral desenganche
183. void dispersing liquids in the surrounding area do notwash machine components in a dishwasher do not dry parts of the machine in a conventional and or microwave oven do notimmerse the machine in water do notexpose the machine to direct sprays of water for cleaning use only lukewarm water and a suitable sanitizing agent con forming to current regulations in the user s country that will not risk damag ing machine components on completing work make sure that all protective covers and guards that have been removed or opened are set back in place and properly secured Cleaning and sanitization are operations that must be performed with utmost care and on a regular basis to guarantee the quality ofthe beverages dispensed and compliance with mandatory hygiene standards u The bowl must be cleaned and sanitized at least once a day and in any case in compliance with the current hygiene regulations in the country of use These operations need to be performed more frequently if demanded by the characteristics of the product used for more details contact the product supplier If the machine is not used con tinuously throughout the day wipe the dispensing area and the product outlet pipe with a clean cloth and sanitizing fluid as illustrated in the fgure below 511320005700 00 04 2011 The stainless materials plastic and rubber used to manufacture said parts as well as their particular shape make them ea
184. von Stoffen zu verwenden f r die sie nicht geeignet ist Bevor der die Maschine gereinigt wird kontrollieren ob der Netzstecker gezogen ist Die Maschine darf nie mit Benzin und oder L semitteln gleich welcher Art gereinigt werden Instandsetzungsarbeiten gleich welcher Art m ssen von einer autorisierten Servicestelle des Herstellers und oder von geschulten Fachleuten ausge f hrt werden Die Gitter an den Maschinenseiten d rfen nicht abgedeckt werden Die Maschine darf nicht in der N he von Heizungsanlagen wie fen oder Heizk rper aufgestellt werden Im Brandfall Kohlens urel scher CO benutzen Kein Wasser oder Losch pulver verwenden Bei unsachgem em Gebrauch erlischt jede Form der Gew hr leistung und der Hersteller lehnt jegliche Haftung f r Personen und oder Sachsch den ab Als unsachgema wird betrachtet jeder andere Gebrauch als der vorgesehene und oder mit anderen Methoden 6 als die in dieser Anleitung vorgesehenen alle Arbeiten mit bzw an der Maschine die im Gegensatz zu den Angaben in dieser Anleitung stehen jeder Gebrauch nach unerlaubten nderungen an Maschinenteilen und oder Verstellungen der Sicherheitssysteme jeder Gebrauch nach Reparaturen mit nicht vom Hersteller zugelassenen Er satzteilen die Installation der Maschine im Freien 3 2 Abschaltfunktionen Die Abschaltfunktionen der Maschine erfolgen ber den E in Ausschalter 3 3 Schilder KEINES DER SCHI
185. xplicitement approuv s et r alis s par le Fabricant SL320005700 Ed 00 04 2011 2 4 Description des fonctions du de commande Les commandes de la machine sont sur le tableau situe sur la partie laterale COMMANDE MODELE FONCTION Interrupteur General il a la fonction de commander l allumage de la machine l arr t de toutes les fonctions de la machine TOUS Interrupteur clairage couvercle pour allumer teindre l clairage si pr sent sur les couvercles des r servoirs TOUS Interrupteur m lange r servoir un par r servoir a la fonction de comman der la mise sous et hors tension du r ducteur de la vis s f qui m lange le produit dans le r servoir correspondant TOUS Commutateur frigo un pour chaque r servoir position 0 frigo d sactiv position 4 frigo activ pour la production de granites position I frigo activ pour la production de boissons froides TOUS NS Thermostat electronique TOUTES LES VER MIL 6 la temperature du produit dans la cuve et il est possible l aide SIONS AVEC THER des touches Erd 22 de modifer la temp rature de la boisson quand MOSTAT LECTRO la machine fonctionne en modalit boissons froides NIQUE SL320005700 Ed 00 04 2011 5 3 SECURITE 3 1 Normes generales de securite Lisez attentivement tout le manuel d instructions Effectuez le raccordement la ligne

schemi elettrici di principio (granitore 3)

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