fm-120ee-50(-n)
Contents
1. 44 45 3 VERDICHTER 45 4 TROCKNER 47 5 EXPANSIONSVENTIL 48 6 VERDAMPFERBAUGRUPPE 49 7 VENTILATORMOTOR 53 8 SCHWIMMERSCHALTER 53 9 WASSERREGULIERVENTIL 54 TECHNISCHE DATEN 1 ABMESSUNGEN ANSCHL SSE 15504 THISUSAN3HOH CM 110EE FM 120EE FM 120EE N FM 80EE 1301 p 1401 55 TLE Sr ANVINZUISSYM 43493155 955 DN 1 0070 198713 338 SE 3550538 8 1588 0 4 14m E 019 71 JNV INZHISSYM 076 A um 2 BRE AN u331SSSITIHOSNV NISSNY 0072 1H8V3Z13N b FM 120EE 50 FM 120EE 50 N 2 TECHNISCHE DATEN a CM 110EE NETZSPANNUNG 12. 24 2 REINIGUNG DES WASSERSYSTEMS a 26 30 1 WASSERKREISLAUF UND K LTEMITTELKREISLAUF 30 el eu MU 31 a CM 110EE FM 120EE N 120 50 31 P P J 32 33 33 oar AU TEE ne nn 33 X LEISTUNG SERTEN eher 35 35 120 FM ZDBE B rti niu tanto niea 36 FM 120EE N FM 120EE 50 N 37 d FM 80EE 38 FEHLERSUCHE 39 1 KEINE EISPRODUKTION 39 2 NIEDRIGE EISPRODUKTION 41 42 VIII AUSBAU UND AUSTAUSCH VON KOMPONENTEN 43 1 SERVICE F R K LTEMITTELLEITUNGEN 43 SERVICE INFORMATIONEN 43 D ABZAPFEN DES K HLMITTELS 44 c EVAKUIEREN UND WIEDERBEF LLEN
3. 1 SERVICE F R K LTEMITTELLEITUNGEN SERVICE INFORMATIONEN 1 Zul ssige ffnungszeit des Verdichters und Verhinderung der Vermischung von Schmiermittel R134a Der Verdichter darf bei Austausch oder Wartungsarbeiten nicht l nger als 30 Minuten ge ffnet sein Schmiermittel von verschiedenen Verdichtern sind nicht zu mischen selbst wenn beide mit R134a gef llt sind au er wenn sie dasselbe Schmiermittel benutzen 2 Vorgehensweise bei einem K ltemittelleck R134a Wenn an der Niederdruckseite eines mit R134a gef llten Eisbereiters ein Leck auftritt kann Luft angesaugt werden Selbst wenn der Druck an der Niederdruckseite unter normalen Betriebsbedingungen h her als der atmosph rische Druck ist bewirkt eine kontinuierliche undichte Stelle in der K ltemittelleitung schlie lich einen unter dem atmosph rischen Druck liegenden Druck wodurch Luft angesaugt wird Luft enth lt viel Feuchtigkeit und Esterabsorbiert eine Menge Feuchtigkeit Wenn ein mit R134a gef llter Eisbereiter m glicherweise Luft angesaugt hat ist der Trockner zu ersetzen Es ist darauf zu achten da der ersetzte Trockner f r R134a geeignet ist 3 Verwendung von L fflussmittel R134a Das Reparieren von K ltemittelleitungen erfordert L tarbeit Es kann ohne weiteres dasselbe L tflussmittel benutzt werden das auch f r die gegenw rtigen K ltemittel verwendet wurde Das Eindringen von L tflussmittel in die K ltemittelleitungen ist jedoc
4. l 1 T X1 RELAIS EIN FN GETRIEBEMOTOR AUS l et X2 RELAIS EIN VERDICHTER AUS TEILENUMMER 437305 02 MODELL H2AA144C02 NENNLEISTUNG 24 50 60Hz 60 155 90 225 150 45 5 1 0 25 1 Abb 3 Hinweis Die T Funktionen Zeitfunktionen der Zeitschalterplatine lassen sich nicht einstellen 15 Funktionen der Anschl sse 1 Anschl sse 1 2 Stromversorgung AC 24V 2 Anschl sse 3 4 X1 GM und X2 CM Steuerrelais Wenn geschlossen wird X1 GM innerhalb von 1 s und X2 CM innerhalb von 60 s mit Strom versorgt Wenn ge ffnet wird die Stromversorgung von X1 GM innerhalb von 150 s und von X2 CM innerhalb von 90 s unterbrochen 3 Anschl sse 5 6 X1 GM und X2 CM Steuerrelais Wenn ge ffnet wird die Stromversorgung von X1 GM und X2 CM unmittelbar unterbrochen Wenn geschlossen wird X1 GM innerhalb von 1 s und X2 CM innerhalb von 60 s mit Strom versorgt 4 Anschl sse 7 8 9 X1 GM Kontakte 8ist ein beweglicher Kontakt 7 ist ein Schlie kontakt und 9 ist ein Trennkontakt 5 Anschl sse 10 11 X2 CM Steuerrelais Wenn ge ffnet wird die Stromversorgung zu X2 CM unmittelbar unterbrochen Wenn geschlossen wird X2 CM unmittelbar mit Strom versorgt Hinweis 1 Das X2 Relais ist ein einpoliges normalerweise ge ffnetes Relais mit direkt auf dem Relais montierten Anschl
5. Das Ventilgeh use immer mit einem feuchten Tuch bedecken um dieses vor berhitzung zu sch tzen Bei einer Ventilk rpertemperatur von ber 120 C darf man nicht l ten 7 Den neuen Trockner installieren 8 Die L tverbindungen des System mit Hilfe von Stickstoff 10 bar und Seifenschaum auf undichte Stellen kontrollieren 9 Den F hler an der Saugleitung befestigen Sorgen Sie daf r dass der F hler sicher mit einem Klebeband befestigt ist und bringen Sie dann die Isolierung wieder an 10 Den neuen Satz Expansionsventilabdeckungen in Position bringen 11 Das System evakuieren und mit K ltemittel f llen Auf dem Typenschild ist zu sehen wieviel K ltemittel jeweils n tig ist 12 Frontplatte und L ftungsgitter wieder anbringen 13 Netzstecker des Eisbereiters wieder einstecken 48 6 VERDAMPFERBAUGRUPPE Siehe Abb 15 1 Netzstecker des Eisbereiters herausziehen 2 Den Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schlie en 3 Zulaufschlauch vom Wasserhahn abschrauben und das Wasser aus dem Schlauch ablaufen lassen 4 Die obere Platte die Frontklappe links und die linke Seitenklappe entfernen 5 Ablaufschlauch aushaken und Kappe am Schlauchende entfernen um das Wassersystem zu entleeren 6 Die drei Kordelschrauben entfernen und den Auswurf vom Verdampfer abnehmen SCHNEIDKOPF 7 Das Schneidelement mit einem Schraubenschl ssel lockern und entfernen 8 Die Zylinderdichtung am oberen Ende
6. 705 mm T 922 m H ZUBEHOR BETRIEBSBEDINGUNGEN UMGEBUNGSTEMP 5 40 C WASSERZUFUHRTEMP 5 35 C WASSERDRUCK 0 5 8 bar 0 05 0 8 MPa Wir behalten uns das Recht vor technische Daten und Konstruktion ohne vorherige Mitteilung zu ndern Il ALLGEMEINE INFORMATIONEN 1 KONSTRUKTION Der eigenst ndige Eisw rfelbereiter des Modells CM 110EE und die eigenst ndigen Flocker der Modelle FM 120EE FM 120EE N FM 120EE 50 FM 120EE 50 N und FM 80EE enthalten jeweils Wasserzufuhr Verdampfer Verfl ssiger und Steuerbaugruppen Obere Platte T r n Frontabdeckung NS m Wm Wu Netzkabel Frontklappe links RN Luftfilter Beh lterendschalter Rinne Auswurf Abtropfblech Verdampfer Reservoir Leistungsschutz schalter Verdichter Steuerkasten Getriebemotor Verfl ssiger Ventilatormotor EISBEREITUNGSEINHEIT CM 110EE FM 120EE N FM 120EE 50 N SCHNEIDKOPF EXTRUDIERKOPF de INNENSECHSKANT KOPFSCHRAUBE M8 x 14 SCHNECKE TBS ISOLIERUNG MECHANISCHE DICHTUNG O RING 640 a INNENSECHSKANT KOPFSCHRAUBE UNTERES LAGER 7 vd SECHSKANTBOLZEN KUPPLUNG SCHIEBEKEIL Ld M6x 20 GETRIEBEMOTOR 10 EISBEREITUNGSEINHEIT FM 120EE FM 120EE 50 FM 80EE SCHNEIDKOPF EXTRUDIERKOPF SCHNECKE ZYLINDER MECHANISCHE DICHTUNG O
7. HOSHIZAKI EIGENSTANDIGER EISBEREITER MODELL EISW RFEL CM 110EE FLOCKEN FM SOEE FM 120EE N FM 120EE 50 N SERVICEHANDBUCH IV VI INHALT SEITE TECHNISCHE DATEN man nn nn 1 1 ABMESSUNGEN ANSCHL SSE 1 a 110 FM 120EE FM 120EE N FM 80EE 1 b 120 50 FM 120EE S Nm nn 2 2 TECHNIC CHE DATEN essences nario pomme deii s 3 Ee M ld ss 3 4 ELEMDDEE NS nn 5 1 ss ne en 6 el E SON 48 oda Galea 7 UE EE 8 a 9 1 Ka 1 9 ARBEITSWEISE Wie 12 6 EIN S __ 13 PERS TEUER UNG ER 13 13 BE 14 WE more Anne 17 M 17 18 ums 19 19 5 WASSERZUFUHR UND WASSERABFLUSSANSCHL SSE 20 ecrit 22 LLL LLL 22 2 F R DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DES EISBEESITRES 86 23 MM 24
8. 4 e Druck bar 2 Saugdruck bar 0 10 10 21 15 32 21 Raum Wassertemperatur C 38 Saugdruck bar VII FEHLERSUCHE 1 KEINE EISPRODUKTION PROBLEM PRUFEN MOGLICHE URSACHE LOSUNG 1 Der Eisbereiter a Netzschalter 1 Stellung OFF 1 Auf stellen startet nicht 2 Lose Verbindungen 2 Festziehen ggf ersetzen durchgebrannt 5 Ausgesteckt 5 Einstecken b Leistungsschutz 1 Stellung OFF 1 Auf stellen schalter 2 Schlechte Kontakte 2 Auf en pr fen und refor 1 Getrennt 1 Verbinden auf oberem Teil des Steuerkastens Ersetzen unterbrochen unterbrochen 2 Sieb verstopft Wasserhahn der 1 Geschlossen 1 Offnen 2 St rung in 2 Warten bis Wasserversorgung Wasserversorgung wieder funktioniert 9 Stecker und Steckdose 2 Klemme aus Stecker 2 Klemme wieder Steuerkasten oder Steckdose einschieben gerutscht h Beh lterendschalter 1 Schlechte Kontakte 1 Auf Durchgang pr fen und ggf ersetzen 2 Stellantrieb kann sich 2 Achse und ihre nicht frei bewegen entsprechenden Bohrungen reinigen oder den Beh lterendschalter ersetzen defekt und ersetzen 2 Wasserzufuhr a Wasser Steuerrelais und der unterbrochen startet nicht ggf ersetzen 2 Schwimmer kann sich 2 Reinigen oder ersetzen leet c Schl uche 1 Getrennt 1 Verbinden 39 PROBLEM PRUFEN MOGLICHE URSACHE LOSUN
9. 2 Motorschutzschalter GM Wenn der Schutzschalter aktiviert wird stoppen der Getriebemotor der Ventilatormotor und der Verdichter innerhalb von 0 25 Sekunden Der Schutzschalter muss manuell zur ckgesetzt werden Suchen und beheben Sie die Ursache f r das Ausl sen des Schutzschalters bevor Sie den R ckstellknopf dr cken 33 DRUCKSCHALTER MOTORSCHUTZSCHALTER SPANNUNG EIN AUS RESET R CKSTELLEN T Eu ie Schwimmerschalter EIN Fi nn i LN Wasserregulierventil AUS m Druckschalter AUS EN Getriebemotor AUS Ventilatormotor EN Mm Verdichter EN AUS 3 Niedrigwasserstand Der Eisbereiter wird gestoppt wenn der Wasserstand in dem Reservoir unter den unteren Schwimmerpegel f llt und nicht innerhalb von 90 Sekunden wieder zu dem oberen Schwimmerpegel gef llt wird Ursache hierf r kann eine Unterbrechung der Wasserversorgung oder ein niedriger Wasserdruck sein Wenn das Wasser den oberen Schwimmerpegel erreicht nimmt der Eisbereiter den Eisbereitungsprozess automatisch wieder auf SPANNUNG EIN NIEDRIGWASSERSTAND OBERER UNTERER hes DPI n n nn Wasserregulierventil AUS N EIN 1 Getriebemotor AUS Schwimmerschalter i EIN Ventilatormotor AUS E Verdi
10. 3LIvH9S ar lt 211 06 1 de 4 181 dd L ol UAR 1094 ATZ 48 t ma um 8 59 H3IHOIOHA D 710995 1 1 0 YOLON YJH SINYIJHL main EE DE NNNNYAS 3080483 VX SIV DU ABD VH3g 1 0 QIIHISNI4AL 3H3lS L 08 T INNIHOSUIANOHLS ES Cer WOIVSNIONON YOLON HIWNIMHIS 0 p 09 08 9 31 b FM 80EE 21221810 331815 LD OI A U31H9IQU3A REI A 80 7280 5711 559 1511 9139 3 ziB PF W3LIVH9SZIQH9SHOLONN 8139 ZUVMHIS Arad 10 4444 39155014 3 3010139314139 SSI3M HU ZUVMHIS H d ELE 930 ZEL90F CND 8139 W 039 Lage 2109800624 A00L 51199 SSI3M W HH 19 2 1001 064 15 1955 SSI3M W 39NVHO ya 30 848
11. Das Ventil an der Niederdruckseite des Service Verteilers schlie en 5 Vakuumpumpe abkoppeln und entweder einen K ltemittel F llzylinder mit visueller Gewichts anzeige oder einen Service Zylinder und eine elektronische Waage anschlie en um die fl ssige Bef llung genau einzuwiegen Nicht vergessen den Anschluss am F llschlauch zur Entl ftung zu lockern Auf dem Typenschild ist zu sehen wie viel K ltemittel jeweils n tig ist 6 Das Ventil auf der Niederdruckseite ffnen F llzylinder nicht umkehren Eine fl ssige Ladung kann den Verdichter besch digen 7 Netzstecker des Eisbereiters anschlie en wenn sich die F llgeschwindigkeit verlangsamt Stecker des Eisbereiters abziehen wenn das Messger t der Niederdruckseite ca 0 bar 0 MPa anzeigt Eisbereiter nicht mit Unterdruck betreiben Das Ventil der Niederdruckseite schlie en wenn die Bef llung beendet ist 8 Obigen Schritt 7 bei Bedarf wiederholen bis dem System die erforderliche K hlmittelmenge zugef hrt worden ist 44 9 Das K hlmittel Zugangsventil schlie en und die Schl uche und den Service Verteiler abkoppeln 10 Das Zugangsventil mit einer Kappe versehen und eine Leckpr fung vornehmen 2 HARTL TEN GEFAHR Das K ltemittel R134a selbst ist nicht entflammbar explosiv oder giftig R134a erzeugt jedoch Phosgengas wenn es einer offenen Flamme ausgesetzt wird In gro en Mengen ist dieses Gas gef hrlich K ltemittel aus dem System
12. Wenn der Eisbereiter Sonne oder W rme ausgesetzt ist die Folie erst abziehen nachdem der Eisbereiter abgek hlt ist Obere Platte Schutzfolie Frontklappe links Justierbares Bein Frontklappe links Schrauben entfernen Abheben und nach vorn ziehen Obere Platte Schrauben entfernen und anheben Abb 5 2 AUFSTELLEN WARNUNG 1 Dieser Eisbereiter eignet sich nicht f r den Gebrauch im Freien F r Normalbetrieb muss die Raumtemperatur zwischen 5 C und 40 C und die Wassertemperatur zwischen 5 C und 35 C liegen L ngerer Gebrauch des Eisbereiters bei Temperaturen au erhalb dieser normalen Temperaturgrenzwerte kann die Produktionsleistung beeintr chtigen 2 Der Eisbereiter darf nicht neben fen Grills oder anderen W rme erzeugenden Ger ten aufgestellt werden 3 Der Aufstellort f r das Ger t muss stabil und eben sein 18 4 Sorgen Sie daf r dass sich an der R ckseite den Seiten und der Oberseite 15 cm freier Raum befindet Dies erleichtert Wartungs und oder Reparaturarbeiten und sorgt zugleich f r optimale Luftzirkulation 5 Dieses Ger t eignet sich nicht f r die Installation in einem Bereich wo ein Wasserstrahl benutzt werden k nnte und wo Abtropfen nicht zul ssig ist 6 Keine Gegenst nde auf die Deckplatte oder vor das Luftgitter des Eisbereiters stellen 7 Dieser Eisbereiter arbeitet nicht bei Temperaturen unter Null Um Sch den an der Wasserzufuhrleitung zu vermeiden ist
13. produziert ersetzen und mit K ltemittel f llen Die jeweilige K ltemittelmenge steht auf dem Typenschild oder Aufkleber verstopft ersetzen 2 NIEDRIGE EISPRODUKTION PROBLEM PR FEN M GLICHE URSACHE L SUNG 1 Schwache a K hlmittelleitung 1 Gaslecks 1 siehe 1 5 a verstopft ersetzen b Druck auf der 1 Luftfilter oder 1 Reinigen Hochdruckseite zu Verfl ssiger hoch verschmutzt temperatur zu hoch Temperatur pr fen langsam Luftzirkulation Luftschlitze blockiert nicht einstellbar druckseite zu niedrig 2 Druck auf 2 berpr fen dass die Niederdruckseite zu Expansionsventil hoch F hlerkugel richtig montiert ist Das Ventil ggf ersetzen 41 3 SONSTIGES PROBLEM PR FEN M GLICHE URSACHE L SUNG 1 Anormale Ger usch entwicklung 2 berlauf ab Reservoir Wasser stoppt nicht 3 Getriebemotor schutzschalter l st h ufig aus 4 Eisbereiter stoppt nicht selbst wenn der Vorratsbeh lter voll ist 5 Wasserleck am Boden des Verdampfers a Ventilatormotor 1 Lager abgenutzt 2 L fterfl gel deformiert 2 L fterfl gel ersetzen 3 L fterfl gel kann sich 3 Ersetzen 1 Lager abgenutzt oder 1 Ersetzen fienda 800000 2 Befestigungspuffer nicht in Position c K hlmittelleitungen 1 Leitungen oder andere 1 Leitungen zur ckstellen oder Fl chen reiben oder befestigen ber hren genutzt besch digt 2 Ablagerunge
14. 29 VI TECHNISCHE INFORMATIONEN 1 WASSERKREISLAUF UND K LTEMITTELKREISLAUF WASSERVENTIL VORRATSBEH LTER ABTROPFWANNE SCHWIMMERSCHALTER KAPPE EH d 0 Ma 0 1 JINI WASSERZUFUHR VERDAMPFER BERLAUF GETRIEBEMOTOR 1 Es c TROPFENFANG E ABFLUSS J VENTILATORMOTOR u SEHE VERFLUSSIGER TROCKNER _WHSSERKREISLAUF WASSERKREISLAUF ABLAUF KALTEMITTELKREISLAUF 30 2 SCHALTPLAN a CM 110EE FM 120EE N FM 120EE 50 N 410 1708844 0 1888
15. 81 331815 Ion KEIER 21083 SSHM 80118173 25211 559 11581 IOMWUSSEM gon a asou zo assorr HALVHOSZINHISHOLON 8139 1 7 5 Ke IS 0081 20 412841 401039314139 SSI3M ZYVMHIS K 50 4 509600225 UdddIAVQU3A 90 ZELIUR SIVBH 8139 10 MET L or 001 10 181501 1001 SIVE SSI3M HW Md 9 A5 T i5 EF 1001 086 ISNVHL 10 20025 55 SSI3M HU A 0 29865F sitt U3LIVH9SH3AINIMHOS Toy u 47180 gung nad 090817 NIVAS 0 268 17 8211 08 ZUYMHIS HU 18 ng 19 99 JO1OINHOLV TLLNJA T 285T2F ZuvMHOS 109 109 0 907 JO1VSN3QNOXIHVIS 20 8 ILIFR U3rIVH9SZI3N ZEVMHOSIU 39NVHO 8 72383181 7 8 BL 30098313 18 F 4 Lui Act gt Sam dr SEL Col T3 E I d 7 ES SNIN MME eo 19 0 070 0 GO GG 8711 06 J 1 z OX SIV Iu YALHVIS S9NnISHT wu 139 1 02 AONYA m on u t _ 19 d EE E 25 ST ir Wi AE m E T 1 S MD 21191 ounen 16 6 4 AD NONIUVIS lU geg y n 19 ZLNHISHOLON 1 17
16. Wenn Desinfektionsl sung auf den Teilen zur ckbleibt korrodieren diese 28 Die entfernten Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen 29 Den Wasserhahn der Wasserzufuhr leitung schlie en Magnetspule Nicht entfernen 30 Wasserregulierventil durch L sen der Verschraubungsmutter entfernen 2 Dichtungsring Verlieren Sie die Dichtung nicht siehe F gt Abb 11 31 Den Siebfilter von der Einlassseite des Ventils entfernen siehe Abb 11 32 Siebfilter mit einer B rste reinigen Mit frischem Wasser sp len 33 Das Sieb wieder im Ventil einsetzen und das Ventil wieder in seiner richtigen Position montieren 34 Den Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung ffnen und auf undichte Stellen pr fen 35 Die obere Platte und die Frontklappen wieder mithilfe der Schrauben befestigen 36 Netzstecker des Eisbereiters wieder anschlie en und 30 Minuten lang Eis herstellen 37 Netzstecker des Eisbereiters herausziehen und warmes Wasser in den Vorratsbeh lter gie en um das Eis zu schmelzen 38 Netzstecker des Eisbereiters wieder anschlie en und den automatischen Eisbereitungs prozess starten WICHTIG Nach dem Reinigen nicht das aus der Desinfektionsl sung hergestellte Eis verwenden Lassen Sie keine L sung in dem Vorratsbeh lter Befolgen Sie sorgf ltig die Anweisungen auf den Flaschen der Reinigungs oder Desinfektionsl sung Betreiben Sie den Eisbereiter niemals mit leerem Reservoir
17. angemessene Raumtemperatur erreicht ist 1 Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schlie en 2 Lassen Sie den Eisbereiter etwa 10 Minuten lang laufen bis Verdichter und Getriebemotor automatisch stoppen 3 Netzstecker des Eisbereiters herausziehen und die Frontklappe links entfernen 23 4 Zulaufschlauch vom Wasserhahn abschrauben und das Wasser aus dem Schlauch ablaufen lassen 5 Ablaufschlauch Wasserstandmesser aushaken 6 Wasser ablaufen lassen und danach den Ablaufschlauch Zulaufschlauch und die Frontklappe wieder in ihrer richtigen Position anbringen 7 Das gesamte Eis aus dem Vorratsbeh lter entfernen Den Beh lter reinigen und trocknen V WARTUNG WARNUNG Vordem Durchf hren irgendwelcher Reinigungs oder Wartungsarbeiten immer den Netzstecker des Eisbereiters ziehen Mindestens einmal im Jahr den Kondensator von einer geschulten Fachkraft berpr fen und reinigen lassen Dieses Ger t darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt werden 1 REGELM SSIGE REINIGUNG 1 Au enfl chen Alle Au enfl chen mindestens einmal in der Woche mit einem sauberen weichen Tuch abwischen Fett und Schmutzspuren mit einem feuchten Tuch und neutralem Reinigungsmittel entfernen 2 Reinigung Desinfektion der Innenfl chen des Vorratsbeh lters nach Bedarf 1 Vorratsbeh ltert r ffnen und s mtliches Eis entfernen 2 Die Verschlusskappe vom Boden des Vorratsbeh lters entfernen 3 Die Beh lterau
18. ca 21kg ABMESSUNGEN ZEICHNUNG Nr 640 B x 600 T x 800 mm 359549 AUSF HRUNG AUSSENSEITE Edelstahl verzinkter Stahl R ckseite ISOLIERUNG Polyurethanschaumstoff ANSCHLUSS ELEKTRO Y Type Kon mit EU Stecker WASSERZUFUHR Zulauf 3 4 Anschluss hinten WASSERABFLUSS Ablauf 3 4 Anschluss hinten EISBEREITUNGSSYSTEM Schneckentyp ABTAUSYSTEM Direkt angetriebene Schnecke 80 W Getriebemotor VERDICHTER Hermetischer Verdichter 315 W Modell SC12G VERFL SSIGER Zwangsluftk hlung Rippenrohrtyp W RMEABFUHR 1030 W VERDAMPFER Kupferrohr am Zylinder K LTEMITTELKONTROLLE Kapillarrohr K LTEMITTELF LLUNG R134a 150g BEHALTERKONTROLLSYSTEM Mechanische Beh ltersteuerung oder Aktuator und Zungenschalter zeitverz gert gesteuert WASSERREGULIERUNG F R EISHERSTELLUNG Schwimmerschalter und Wasserventil ELEKTRISCHE Klasse Ger te SCHUTZEINRICHTUNG 6A Leistungsschutzschalter VERDICHTERSTART berlastschutz mit automatischer R ckstellung Druckschalter mit automatischer R ckstellung GETRIEBEMOTORSCHUTZ Leistungsschutzschalter mit manueller R ckstellung Thermischer Schutz mit automatischer R ckstellung SCHUTZ F R NIEDRIGEN WASSERSTAND Schwimmerschalter und Zeitschalter GEWICHT Nettogewicht 71kg Gesamtgewicht 82 kg Karton 746 mm 108 mm T x 922 m H BETRIEBSBEDINGUNGEN UMGEBUNGSTEMP 5 40 C WASSERZUFUHRTEMP 5 35 C WASSERDRUCK 0 5 8 bar 0 05 0 8 MPa Wir behalten uns das Rech
19. das Wasser aus dem System zu entfernen sobald die Lufttemperatur unter 0 C sinkt siehe hierzu IV 2 MASSNAHMEN F R DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DES EISBEREITERS 8 Das Betriebsger usch des Eisbereiters betr gt 55 dB oder weniger 3 INSTALLATION Eine falsche Installation kann zu Verletzungen von Mensch und Tier oder zu Sachsch den f hren f r die der Hersteller keine Haftung bernehmen kann 1 Den Eisbereiter am gew hlten Standort aufstellen 2 Den Eisbereiter sowohl in der Richtung links rechts als auch vorne hinten durch Justierung der Beine waagerecht ausrichten 4 ELEKTRISCHE ANSCHL SSE WARNUNG DIESES GER T MUSS GEERDET WERDEN Dieser Eisbereiter erfordert einen Schutzkontakt der nationalen und lokalen Bestimmungen entspricht Um schwere K rperverletzungen und Besch digungen des Ger ts infolge eines elektrischen Schlages zu vermeiden ist ein ordnungsgem er Erdleiter am Eisbereiter anzuschlie en Vor s mtlichen Wartungs Reparatur oder Reinigungsarbeiten immer den Netzstecker ziehen Dieser W rfeleisbereiter ben tigt eine separate Netzversorgung oder Steckdose mit einer Spannung von 220 240V Die Hauptsicherung im Schaltkasten ist f r eine Stromst rke von 6 A ausgelegt und darf nur von einer autorisierten Fachkraft ausgewechselt werden n der Regel ist dies von einem Elektriker mit entsprechender Qualifikation und Zulassung auszuf hren Das Auswechseln des Netzkabels oder
20. 30 54385F YILTVHISYINNIMHIS 10d MU 44080 fivig IDINDG daa 30 4081 3NLIV VDL 571 5 ZYVMHIS MET na 0 44 18 p HOLOINHOLV TLINJA ZuVMHOS 108 444 10H M 70 592 YOLVSNIANOMLYVLS 20 8 1L9PF 4 8 25 ZYVMHIS 39NVHO az ZdVMH9S TL SNONH2ISZ383 31 YIWNANFIaL 213 383 300083 188VJ 2 I m 25 LAND AAD g 59 gxcsiviag 2 DEEN EX SIVIH 0 YALTVHISZLNHOS 5 59 21511 YILTVHIS MINAU 4 L 3I1VH9S Cd T zinis 4 YOLON Fer oam 1 5 30 1 13H 5 n ZInH9S Ej 38 9 14 n ZINHOS NES 3 e ug Hd E E TAS _ A F A B 831HOIQU3A ges 1 Ge amp 001 LINWIMHIS 18 E E 190009 D o LA 34978304033 e t und 11 05 34 1 3H3IS a 1 9 4 6 3 10815 0105 NOLYY3d0 HILHS ET 181 32 3 ABLAUFDIAGRAMM BETRIEBSPRINZIP Wenn der Betriebschalter zu der ON Position versetzt wird wird Wasser ber das Wasser regulierungsventil zugef hrt Der Zyklus f hrt fort bis das
21. C EISFORM Flocke MAX SPEICHERKAPAZIT T ca 57kg bei waagerechter Aufstellung Beh lterendeinstellung ca 41kg ABMESSUNGEN ZEICHNUNG Nr 940 B x 600 T x 800 H mm 359552 AUSF HRUNG AUSSENSEITE Edelstahl verzinkter Stahl R ckseite ISOLIERUNG Polyurethanschaumstoff ANSCHLUSS ELEKTRO Y Type Kon mit EU Stecker WASSERZUFUHR Zulauf 3 4 Anschluss hinten WASSERABFLUSS R 3 4 Anschluss hinten EISBEREITUNGSSYSTEM Schneckentyp ABTAUSYSTEM Direkt angetriebene Schnecke 80 W Getriebemotor VERDICHTER Hermetischer Verdichter 315 W Modell SC12G VERFL SSIGER Zwangsluftk hlung Rippenrohrtyp W RMEABFUHR 1030 W VERDAMPFER Kupferrohr am Zylinder K LTEMITTELKONTROLLE Kapillarrohr K LTEMITTELF LLUNG R134a 150g BEHALTERKONTROLLSYSTEM Mechanische Beh ltersteuerung oder Aktuator und Zungenschalter zeitverz gert gesteuert WASSERREGULIERUNG F R EISHERSTELLUNG Schwimmerschalter und Wasserventil ELEKTRISCHE Klasse Ger te SCHUTZEINRICHTUNG 6A Leistungsschutzschalter VERDICHTERSTART berlastschutz mit automatischer R ckstellung Druckschalter mit automatischer R ckstellung GETRIEBEMOTORSCHUTZ Leistungsschutzschalter mit manueller R ckstellung Thermischer Schutz mit automatischer R ckstellung SCHUTZ F R NIEDRIGEN WASSERSTAND Schwimmerschalter und Zeitschalter GEWICHT Nettogewicht 81kg Gesamtgewicht 94 kg Karton 1046 mm 706 mm T x 922 mm H BETRIEBSBEDINGUNGEN UMGEBUN
22. DAMPFER Kupferrohr am Zylinder K LTEMITTELKONTROLLE Kapillarrohr K LTEMITTELF LLUNG R134a 150g BEHALTERKONTROLLSYSTEM Mechanische Beh ltersteuerung oder Aktuator und Zungenschalter zeitverz gert gesteuert WASSERREGULIERUNG F R EISHERSTELLUNG Schwimmerschalter und Wasserventil ELEKTRISCHE Klasse Ger te SCHUTZEINRICHTUNG 6A Leistungsschutzschalter VERDICHTERSTART berlastschutz mit automatischer R ckstellung Druckschalter mit automatischer R ckstellung GETRIEBEMOTORSCHUTZ Leistungsschutzschalter mit manueller R ckstellung Thermischer Schutz mit automatischer R ckstellung SCHUTZ F R NIEDRIGEN WASSERSTAND Schwimmerschalter und Zeitschalter GEWICHT Nettogewicht 81kg Gesamtgewicht 94 kg Karton 1046 mm 706 mm T x 922 mm H BETRIEBSBEDINGUNGEN UMGEBUNGSTEMP 5 40 C WASSERZUFUHRTEMP 5 35 C WASSERDRUCK 0 5 8 bar 0 05 0 8 MPa Wir behalten uns das Recht vor technische Daten und Konstruktion ohne vorherige Mitteilung zu ndern f FM 80EE NETZSPANNUNG 1 phasig 230V 50Hz STROMAUFNAHME 1 78A Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C ANLAUFSTROM 5 41A LEISTUNGSAUFNAHME 0 3 kW Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C LEISTUNGSFAKTOR 6796 ANSCHLUSSLEISTUNG Min 0 52 kVA 2 0 A EISPRODUKTION PRO 24 Std 85 kg Raumtemp 10 C Wassertemp 10 C 75kg Raumtemp 21 C Wassertemp 15 C 60 kg Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C WASSERVERBRAUCH PRO 24 Std ca 0 850 m Raumtemp 10 Wasser
23. EM Mechanische Beh ltersteuerung oder Aktuator und Zungenschalter zeitverz gert gesteuert WASSERREGULIERUNG F R EISHERSTELLUNG Schwimmerschalter und Wasserventil ELEKTRISCHE Klasse Ger te SCHUTZEINRICHTUNG 6A Leistungsschutzschalter VERDICHTERSTART berlastschutz mit automatischer R ckstellung Druckschalter mit automatischer R ckstellung GETRIEBEMOTORSCHUTZ Leistungsschutzschalter mit manueller R ckstellung Thermischer Schutz mit automatischer R ckstellung SCHUTZ F R NIEDRIGEN WASSERSTAND Schwimmerschalter und Zeitschalter GEWICHT Nettogewicht 71kg Gesamtgewicht 82 kg Karton 746 mm 108 mm T x 922 m H BETRIEBSBEDINGUNGEN UMGEBUNGSTEMP 5 40 C WASSERZUFUHRTEMP 5 35 C WASSERDRUCK 0 5 8 bar 0 05 0 8 MPa Wir behalten uns das Recht vor technische Daten und Konstruktion ohne vorherige Mitteilung zu ndern d FM 120EE 50 NETZSPANNUNG 1 phasig 220 240 50Hz STROMAUFNAHME 35A Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C ANLAUFSTROM 13A LEISTUNGSAUFNAHME 520W Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C LEISTUNGSFAKTOR 6596 ANSCHLUSSLEISTUNG Min 1 08 kVA 4 5 A EISPRODUKTION PRO 24 Std ca 125 kg Raumtemp 10 C Wassertemp 10 C ca 115 kg Raumtemp 21 C Wassertemp 15 C ca 85 kg Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C WASSERVERBRAUCH PRO 24 Std ca 0 125 m Raumtemp 10 Wassertemp 10 C ca 0 115 m Raumtemp 21 C Wassertemp 15 C ca 0 085 m Raumtemp 32 C Wassertemp 21
24. G Wasser wurde a Wasser Steuerrelais 1 Schlechte Kontakte 1 Auf Durchgang pr fen und zugef hrt aber ggf ersetzen der Eisbereiter b Getriebemotor 1 Ausgel st 1 Stellen Sie die Ursache fest startet nicht Schutzschalter beseitigen Sie diese und dr cken Sie den R ckstellknopf am Motorschutzschalter Relais unterbrochen ggf ersetzen d Steuerzeitschalter 1 Defekt 1 Ersetzen Leiterplatte schutzrelais unterbrochen ggf ersetzen f Druckschalter 1 Luftfilter oder 1 Reinigen Verfl ssiger verschmutzt temperatur zu hoch pr fen 5 K ltemittelleitung 5 Trockner reinigen und ggf oder Komponenten ersetzen verstopft 6 Schlechte Kontakte 6 Auf Durchgang pr fen und ggf ersetzen startet aber der Steuerzeitschalter ggf ersetzen arbeitet nicht unterbrochen oder arbeitet b Starter 1 Auf Durchgang pr fen und intermittierend ggf ersetzen 2 Relaisspule 2 Ersetzen C Start oder 1 Defekt 1 Ersetzen Anlaufkondensator d Verdichter 2 Motorwicklung 2 Ersetzen unterbrochen oder geerdet 3 Motorschutzschalter 3 Ursache der Uberhitzung ausgel st oder des berstroms feststellen Netzschalter 1 Zul ssige 1 Leiter mit gr erem Stromst rke der Querschnitt installieren Schaltung zu niedrig 40 a K 1 Gaslecks 1 Mit einem Lecksuchger t und Verdichter auf undichte Stellen starten aber es kontrollieren Das Leck wird kein Eis schwei en den Trockner
25. GSTEMP 5 40 C WASSERZUFUHRTEMP 5 35 C WASSERDRUCK 0 5 8 bar 0 05 0 8 MPa Wir behalten uns das Recht vor technische Daten und Konstruktion ohne vorherige Mitteilung zu ndern e FM 120EE 50 N NETZSPANNUNG 1 phasig 220 240 50Hz STROMAUFNAHME 35A Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C ANLAUFSTROM 13A LEISTUNGSAUFNAHME 525W Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C LEISTUNGSFAKTOR 6596 ANSCHLUSSLEISTUNG Min 1 08 kVA 4 5 A EISPRODUKTION PRO 24 Std ca 110 kg Raumtemp 10 C Wassertemp 10 C ca 98 kg Raumtemp 21 Wassertemp 15 C ca 75kg Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C WASSERVERBRAUCH PRO 24 Std ca 0 110 m Raumtemp 10 Wassertemp 10 C ca 0 098 m Raumtemp 21 C Wassertemp 15 C ca 0 075 Raumtemp 32 Wassertemp 21 C EISFORM Nugget MAX SPEICHERKAPAZIT T ca 65kg bei waagerechter Aufstellung Beh lterendeinstellung ca 47kg ABMESSUNGEN ZEICHNUNG Nr 940 B x 600 T x 800 H mm 359554 AUSF HRUNG AUSSENSEITE Edelstahl verzinkter Stahl R ckseite ISOLIERUNG Polyurethanschaumstoff ANSCHLUSS ELEKTRO Y Type Kon mit EU Stecker WASSERZUFUHR Zulauf 3 4 Anschluss hinten WASSERABFLUSS Ablauf 3 4 Anschluss hinten EISBEREITUNGSSYSTEM Schneckentyp ABTAUSYSTEM Direkt angetriebene Schnecke 80 W Getriebemotor VERDICHTER Hermetischer Verdichter 315 W Modell SC12G VERFL SSIGER Zwangsluftk hlung Rippenrohrtyp W RMEABFUHR 1030 W VER
26. LIERUNG F R EISHERSTELLUNG Schwimmerschalter und Wasserventil ELEKTRISCHE Klasse Ger te SCHUTZEINRICHTUNG 6A Leistungsschutzschalter VERDICHTERSTART berlastschutz mit automatischer R ckstellung Druckschalter mit automatischer R ckstellung GETRIEBEMOTORSCHUTZ Leistungsschutzschalter mit manueller R ckstellung Thermischer Schutz mit automatischer R ckstellung SCHUTZ F R NIEDRIGEN WASSERSTAND Schwimmerschalter und Zeitschalter GEWICHT Nettogewicht 71kg Gesamtgewicht 82 kg Karton 746 mm 108 mm T x 922 m H BETRIEBSBEDINGUNGEN UMGEBUNGSTEMP 5 40 C WASSERZUFUHRTEMP 5 35 WASSERDRUCK 0 5 8 bar 0 05 0 8 MPa Wir behalten uns das Recht vor technische Daten und Konstruktion ohne vorherige Mitteilung zu ndern b FM 120EE NETZSPANNUNG 1 phasig 220 240 50Hz STROMAUFNAHME 35A Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C ANLAUFSTROM 13A LEISTUNGSAUFNAHME 520W Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C LEISTUNGSFAKTOR 6596 ANSCHLUSSLEISTUNG Min 1 08 kVA 4 5 A EISPRODUKTION PRO 24 Std ca 125 kg Raumtemp 10 C Wassertemp 10 C ca 115 kg Raumtemp 21 C Wassertemp 15 C ca 85 kg Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C WASSERVERBRAUCH PRO 24 Std ca 0 125 m Raumtemp 10 Wassertemp 10 C ca 0 115 m Raumtemp 21 C Wassertemp 15 C ca 0 085 m Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C EISFORM Flocke MAX SPEICHERKAPAZIT T ca 26kg bei waagerechter Aufstellung Beh lterendeinstellung
27. RING G40 pus UNTERES LAGER KUPPLUNG SCHIEBEKEIL LEM 7 211 FE NI 11 INNENSECHSKANT KOPFSCHRAUBE M8 x 14 JIL fi ISOLIERUNG INNENSECHSKANT KOPFSCHRAUBE M6 x 10 SECHSKANTBOLZEN M6 x 20 GETRIEBEMOTOR 2 ARBEITSWEISE Wie er funktioniert Trinkwasser flie t aus einem externen Wasserzufuhrhahn zum Wasserzulauf an der Maschine und durchstr mt ein elektrisch bet tigtes Wasserventil bevor es in das Reservoir flie t Aus dem Reservoir flie t Wasser durch Schwerkraft in die Basis des Verdampfers um die Schnecke v llig zu umgeben und f llt den Verdampfer auf denselben Wasserstand wie im Reservoir Wasserlecks am Boden des Verdampfers werden durch die Verwendung einer mechanischen Dichtung verhindert Der Verdampfer dient dazu Wasser mittels eines W rmetauschprozesses in Verbindung mit der Verdichter Verfl ssigerbaugruppe in Eis zu verwandeln Sowie Wasser verbraucht und in Eis verwandelt wird fallen die Wasserst nde im Verdampfer und im Reservoir Bei einem vorbestimmten Pegel erh lt das Wasserventil ab einem doppelt wirkenden Schwimmerschalter der am Reservoir montiert ist den elektrischen Befehl sich zu ffnen und das Reservoir wieder zu f llen Die Funktion dieses Systems ist einem konstanten Wasserstand innerhalb der Verdampferbaugruppe beizubehalten Die im Innern des Verdampfers befindliche Schnecke wird durch ei
28. Reservoir voll ist und der Schwimmer schalter das Wasserregulierungsventil schlie t Der Getriebemotor startet dann nach 1 Sekunde und der Verdichter startet nach 60 Sekunden Dadurch wird der normale Eisbereitungsprozess gestartet W hrend des normalen Betriebs stoppt der Eisbereiter nur wenn der Eisvorratsbeh lter voll ist und der Beh lterendschalter aktiviert wird Dadurch wird automatisch wieder zum normalen Betrieb zur ckgekehrt SPANNUNG EIN BEH LTER VOLL Schwimmerschalter EIN Fi n n ni nmn Wasserregulierventil aus EIN SEIL Beh lterendschalter AUS 4 11 EIN mm Getriebemotor AUS Ventilatormotor 2 1 T Verdichter SUE T b SCHUTZSCHALTER 1 Druckschalter Wenn der Druckschalter aktiviert wird stoppen der Getriebemotor der Ventilatormotor und der Verdichter gleichzeitig innerhalb von 0 25 Sekunden Wenn der Schalter bei Erreichen des Solldrucks zur ckgestellt wird startet der Eisbereiter den Eisbereitungsprozess genauso wie beim Einschalten Siehe a BETRIEBSPRINZIP Obwohl der Druckschalter automatisch zur ckgestellt wird stoppt der Verdichter wenigstens 5 Minuten lang um einen Schutz vorzusehen falls der Druck wieder bis zum Aktivierungspegel des Druckschalters steigt Wenn dies der Fall ist startet und stoppt der Eisbereiter wiederholt ohne Eis herzustellen bis die Ursache des Druckanstiegs behoben wird
29. TORMOTOR Netzstecker des Eisbereiters herausziehen Die obere Platte die Frontklappe links und die linke Seitenklappe entfernen Kabelschuhe der Ventilatormotorleitungen entfernen Ventilatormotortr ger und den Ventilatormotor entfernen Neuen Ventilatormotor auf den Tr ger montieren und den Ventilatorfl gel wieder befestigen Ventilatormotorbaugruppe und Kabelschuhe wieder anbringen Frontplatte und L ftungsgitter wieder anbringen Netzstecker des Eisbereiters wieder einstecken 8 SCHWIMMERSCHALTER Netzstecker des Eisbereiters herausziehen Den Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schlie en Zulaufschlauch vom Wasserhahn abschrauben und das Wasser aus dem Schlauch ablaufen lassen Obere Platte und Frontklappe links entfernen Wassersystem mithilfe des Ablaufschlauches Wasserstandmesser leeren Kabelschuhe der Schwimmerschalterleitungen entfernen Das Flanschoberteil l sen drehen und dann den Schwimmerschalter herausnehmen Neuen Schwimmerschalter installieren Die Schwimmerschalterleitungen mit neuen Kabelschuhen wieder anschlie en Frontplatte und L ftungsgitter wieder anbringen Den Wasserhahn in der Wasserzufuhrleitung ffnen Netzstecker des Eisbereiters wieder anschlie en und berpr fen ob der Schwimmerschalter normal funktioniert 53 9 WASSERREGULIERVENTIL 1 Netzstecker des Eisbereiters herausziehen 2 Den Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schlie en 3 Zulaufschlauch vom Wasserhahn abs
30. achten da die Gummidichtung richtig liegt und mit der Hand festziehen 3 Den grauen flexiblen Ablaufschlauch Zubeh r am R3 4 Anschluss wie dargestellt unten an der R ckseite des Eisbereiters anbringen Vor dem Festziehen der Verbindung von Hand auf den richtigen Sitz der Gummidichtung achten Dieser Schlauch l sst sich auf die richtige L nge d h der Position des Hauptabflusses entsprechend zuschneiden Wassereinlauf b Zulaufschlauch m Wasserhahn der Wasserzuleitung Ablauf R3 4 J Zulaufschlauch WINES Abb 6 Abb 7 21 IV BEDIENUNGSANLEITUNG WARNUNG Dieser W rfeleisbereiter ist f r die Herstellung und Aufbewahrung von Trinkwassereis vorgesehen Aus Gr nden der Hygiene Bitte immer die H nde waschen bevor Eis entnommen wird Zum Entnehmen von Eis immer die Kunststoffschaufel Zubeh r verwenden Der Vorratsbeh lter ist ausschlie lich f r Eis zu verwenden Nichts anderes im Vorratsbeh lter aufbewahren Vorratsbeh lter vor der Verwendung reinigen siehe V 1 REGELM SSIGE REINIGUNG Die Eisschaufel sauber halten Stets ein neutrales Reinigungsmittel verwenden und gr ndlich absp len Nach der Eisentnahme immer die T r schlie en um Eindringen von Schmutz Staub oder Ungeziefer in den Vorratsbeh lter zu verhindern Wie bei allen Elektroger ten sind stets einige grunds tzliche Vorsichtsma nahmen zu beachten Insbeso
31. alter Motorschutz Netzschalter schalter 3A Ein Aus 3 Die Frontklappe links und die obere Klappe wieder in ihrer richtigen Position anbringen 6A 4 Den Wasserhahn in der Wasserzufuhr 5 2 leitung ffnen 5 Ger t mit dem Netz verbinden und mis einschalten al pus 1 PUn 6 Folgendes soll der Reihe nach geschehen a Der Wasserbeh lter f llt sich Steuerkasten b Der Getriebemotor startet 9 C Der Verdichter beginnt zu laufen 3A FM 120EE CM 110EE 1A FM 80EE Abb 9 WICHTIG 1 Die Bedingungen und die Qualit t der Eisherstellung berpr fen 2 Das Eis aus dem Testlauf nicht verwenden Es k nnte durch Fremdstoffe im Wasserkreislauf verunreinigt sein Das Eis wegwerfen oder den Abfluss hinunter sp len 3 Vorratsbeh lter vor der Verwendung reinigen siehe V 1 REGELM SSIGE REINIGUNG 2 MASSNAHMEN F R DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DES EISBEREITERS WARNUNG Wenn der Eisbereiter f r l ngere Zeit abgeschaltet wird sollte man das gesamte Wasser aus der Wasserzufuhrleitung ablassen und das Eis aus dem Vorratsbeh lter herausnehmen Der Vorratsbeh lter ist zu reinigen und zu trocknen Um Schaden an der Wasserzufuhrleitung zu vermeiden ist das Wasser aus dem Eisbereiter abzulassen sobald die Lufttemperatur unter 0 C sinkt Den Eisbereiter erst wieder in Betrieb nehmen wenn eine
32. anz auszusp len Warmes Wasser in den Vorratsbeh lter gie en um alles Eis zu schmelzen und in den Ablauf zu entsorgen Hinweis 1 Falls die Maschine viel Kalkablagerung aufweist ist das komplette Reinigungsverfahren zu wiederholen 2 Keinesfalls das Verh ltnis der Reinigungsl sung erh hen um k rzere Reinigungs zeiten zu erzielen da dieses bei Beendigung von Punkt 12 die Schnecke blockieren k nnte 27 SCHRITT 3 Hinweis Desinfizieren ist immer nach dem Reinigen oder aber als individueller Vorgang durchzuf hren wenn Bedingungen vorliegen die dieses erfordern Mit 2 8 Liter der Desinfektionsl sung den Eisbereiter desinfizieren 21 Den Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schlie en 22 F hren Sie Punkt 4 bis 20 durch um die Desinfektion des Wassersystems abzuschlie en SCHRITT 4 Die restliche Desinfektionsl sung verwenden um die beweglichen Teile zu desinfizieren 23 Die Frontklappe links entfernen und die obere Platte abheben 24 Den Schnappstift die Welle und den Stellantrieb siehe Fig 10 aus der Beh lterendbaugruppe entfernen 25 Die R ndelschrauben den Auswurf und die Auswurfdichtung entfernen siehe Fig 10 1 Welle 2 Stellantrieb 3 Schnappstift 4 Rinne Auswurf 5 R ndelschraube 6 Auswurfdichtung Abb 10 28 26 Diese Teile ungef hr 15 Minuten in der Desinfektionsl sung eintauchen 27 Mitsauberem Wasser gr ndlich absp len WICHTIG
33. chrauben und das Wasser aus dem Schlauch ablaufen lassen 4 Obere Platte und Frontklappe links entfernen 5 Die Klemmen vom Wasserregulierventil l sen 6 Verschraubungsmutter am Einlass des Wasserregulierventils lockern und Wasserregulierventil entfernen Passen Sie auf dass Sie die Dichtungen innerhalb der Verschraubungsmutter nicht verlieren 7 Die Reservoir Zulaufabdeckung vom Wasserregulierventil entfernen 8 Neues Wasserregulierventil installieren 9 Die ausgebauten Teile in umgekehrter Reihenfolge der obigen Vorgehensweise wieder montieren 10 Den Wasserhahn in der Wasserzufuhrleitung ffnen 11 Alles auf undichte Stellen kontrollieren 12 Frontplatte und L ftungsgitter wieder anbringen 13 Netzstecker des Eisbereiters wieder einstecken 54 HOSHIZAKI HOSHIZAKI ELECTRIC CO LTD 3 16 MINAMIYAKATA SAKAE TOYOAKE AICHI 470 1194 JAPAN TELEFON 0562 97 2111
34. chter EIN AUS 34 4 LEISTUNGSDATEN a CM 110EE N ae e e Eisproduktionskapazit t kg Tag Stromverbrauch KWH Tag Druck bar 10 10 21 15 32 21 Raum Wassertemperatur C 10 10 21 15 32 21 Raum Wassertemperatur C e Druck bar Saugdruck bar 10 10 21 15 32 21 Raum Wassertemperatur C 35 Saugdruck bar b FM 120EE FM 120EE 50 150 130 110 90 70 Eisproduktionskapazit t kg Tag 50 10 10 21 15 32 21 Stromverbrauch kWH Tag Druck bar Raum Wassertemperatur C 10 10 21 15 32 21 Raum Wassertemperatur C e Druck bar a Saugdruck bar 10 10 21 15 32 21 Raum Wassertemperatur C 36 Saugdruck bar c FM 120EE N FM 120EE 50 N 130 110 e N e Eisproduktionskapazit t kg Tag 91 10 10 21 15 32 21 Raum Wassertemperatur Stromverbrauch KWH Tag 10 10 21 15 32 21 Raum Wassertemperatur Druck bar e Druck bar Saugdruck bar 10 10 21 15 32 21 Raum Wassertemperatur C 37 Saugdruck bar d FM 80EE 90 80 70 60 Eisproduktionskapazit t kg Tag 50 10 10 2115 32 21 Raum Wassertemperatur C Stromverbrauch KWH Tag O 5 4 10 10 215 32 21 Raum Wassertemperatur C 14 12 10 5 8 x S 6
35. d Druckleitungen mit einem Schmirgeltuch Sandpapier reinigen Verdichter in die richtige Stellung bringen und mithilfe der Bolzen befestigen Verschlussstopfen der Saug Druck und F llleitungen entfernen F ll Saug und Druckleitungen in dieser Reihenfolge bei einem Stickstoffgasdruck von 0 2 0 3 bar hartl ten bzw l ten Den neuen Trockner installieren Siehe A TROCKNER Die L tverbindungen des System mit Hilfe von Stickstoff 10 bar und Seifenschaum auf undichte Stellen kontrollieren Die Klemmen an den Verdichter anschlie en und den Klemmendeckel wieder anbringen Das System evakuieren und mit K ltemittel f llen Auf dem Typenschild ist zu sehen wieviel K ltemittel jeweils n tig ist Siehe 1 c EVAKUIEREN UND WIEDERBEFULLEN Frontplatte und L ftungsgitter wieder anbringen Netzstecker des Eisbereiters wieder einstecken Hinweis Hoshizaki empfiehlt dass die Startelektrik des Verdichters stets gleichzeitig mit dem Verdichter ersetzt wird 46 4 TROCKNER WICHTIG Der Trockner ist jedes Mal wenn der K ltesatz ge ffnet wurde zu ersetzen Der Trockner ist immer zuletzt nach Ausf hrung aller anderen Reparatur oder Austauscharbeiten zu ersetzen Netzstecker des Eisbereiters herausziehen Die obere Platte die Frontklappe links und die linke Seitenklappe entfernen K ltemittel aus dem System abzapfen und in einem geeigneten Beh lter lagern falls eine gesetzliche Vorschrift
36. des Netzsteckers sollte nur von einer qualifizierten Fachkraft ausgef hrt werden 19 Nur f r Gro britannien und die Republik Irland Die Leitungen Netzkabel sind nach dem folgenden Farbcode gekennzeichnet Gr n amp Gelb Schutzerde Blau Neutral Braun Stromf hrend Die Leiterfarben im Netzkabel dieses Ger ts stimmen m glicherweise nicht mit den Farbmarkierungen in Ihrem Stecker berein daher bitte immer wie folgt verfahren Der gr n gelbe Leiter ist an die Klemme anzuschlie en die mit dem Buchstaben E oder dem Symbol oder gr n oder gelb gr n markiert ist Der blaue Leiter ist an die Klemme anzuschlie en die mit dem Buchstaben N oder schwarz markiert ist Der braune Leiter ist an die Klemme anzuschlie en die mit dem Buchstaben L oder rot markiert ist Falls der mit dem Ger t gelieferte Stecker f r die Netzsteckdose am Installationsort ungeeignet ist muss er entfernt bzw wenn er verkapselt ist abgeschnitten und durch einen passenden Stecker ersetzt werden Ein abgeschnittener verkapselter nicht zug nglicher Stecker muss entsorgt werden Versuchen Sie nicht ihn wiederzuverwenden Durch das Einstecken eines solchen Steckers in eine Steckdose anderswo setzen Sie sich der Gefahr eines elektrischen Schlages aus Der verkapselte Stecker darf nie ohne angebrachte Sicherungsabdeckung verwendet werden Der korrekte Ersatz f r die abnehmbare Sicherungsabdeckung l sst sich anhand der Her
37. des Verdampfers entfernen EXTRUDIERKOPF 9 Die drei Innensechskant Kopfschrauben entfernen und den Extrudierkopf vom oberen Ende des Verdampfers abheben 10 Das Lager im Extrudierkopf berpr fen Ein abgenutztes oder zerkratztes Lager ist zu ersetzen Hinweis Zum Austauschen des Lagers braucht man ein Montagewerkzeug Steht kein Werkzeug zur Verf gung so ist der ganze Extrudierkopf auszutauschen SCHNECKE 11 Die Schnecke herausheben Pr fen Sie die oberen und unteren mit den Lagern in Ber hrung stehenden Bereiche Bei zerkratzter oder punktf rmiger Anfressung ist die Schnecke auszutauschen Uberpr fen Sie die Klinge der Schnecke Ist die Klinge zerkratzt oder abgenutzt wo sie mit dem Verdampfer in Ber hrung kam dann ist die Schnecke zu ersetzen VERDAMPFER Hinweis berspringen Sie die folgenden Schritte 12 bis 14 wenn der Verdampfer nicht ausgetauscht werden muss 12 K ltemittel aus dem System abzapfen und in einem geeigneten Beh lter lagern falls eine gesetzliche Vorschrift dies bestimmt 49 WICHTIG Der Trockner ist jedes Mal wenn der K ltesatz ge ffnet wurde zu ersetzen Der Trockner ist immer zuletzt nach Ausf hrung aller anderen Reparatur oder Austauscharbeiten zu ersetzen 13 Den F hler des Expansionsventils entfernen 14 Die L tanschl sse des Expansionsventils und des Kupferrohres ausl ten Niederdruckseite des Verdampfers WARNUNG Das Ventilgeh use immer mit einem
38. dies bestimmt L ten Sie den Trockner aus Den neuen Trockner so installieren dass der Pfeil am Trockner in Str mungsrichtung des K ltemittels zeigt Verwenden Sie zum L ten der Leitungen Stickstoffgas mit einem Druck von 0 2 0 3 bar Die L tverbindungen des System mit Hilfe von Stickstoff 10 bar und Seifenschaum auf undichte Stellen kontrollieren Das System evakuieren und mit K ltemittel f llen Auf dem Typenschild ist zu sehen wieviel K ltemittel jeweils n tig ist Frontplatte und L ftungsgitter wieder anbringen Netzstecker des Eisbereiters wieder einstecken 47 5 EXPANSIONSVENTIL WICHTIG Manchmal berschreitet die Feuchtigkeit im K ltemittelkreis das Leistungsverm gen des Trockners und gefriert am Expansionsventil Der Trockner ist jedes Mal wenn der K ltesatz ge ffnet wurde zu ersetzen Der Trockner ist immer zuletzt nach Ausf hrung aller anderen Reparatur oder Austauscharbeiten zu ersetzen 1 Netzstecker des Eisbereiters herausziehen 2 Die obere Platte die Frontklappe links und die linke Seitenklappe entfernen 3 K ltemittel aus dem System abzapfen und in einem geeigneten Beh lter lagern falls eine gesetzliche Vorschrift dies bestimmt 4 Den Expansionsventilf hler am Verdampferauslass entfernen 5 Die Abdeckung des Expansionsventils entfernen und das Expansionsventil ausl ten 6 Das neue Expansionsventil bei einem Stickstoffdruck von 0 2 0 3 bar einl ten WARNUNG
39. echskant Kopfschrauben mit denen der Getriebemotor befestigt ist entfernen 25 Wenn man den Verdampfer austauscht a Neuen Verdampfer bei einem Stickstoffdruck von 0 2 0 3 bar einl ten b Trockner ersetzen c Die L tverbindungen des System mit Hilfe von Stickstoff 10 bar und Seifenschaum auf undichte Stellen kontrollieren d Das System evakuieren und mit K ltemittel f llen Auf dem Typenschild ist zu sehen wie viel K ltemittel jeweils n tig ist 26 Die ausgebauten Teile in umgekehrter Reihenfolge der obigen Vorgehensweise wieder montieren WARNUNG Achten Sie darauf die Oberfl che des O Rings nicht zu besch digen da dieses Wasserlecks verursachen k nnte Die mechanische Dichtung ist sorgf ltig zu handhaben um sie weder zu zerkratzen noch ihre Ber hrungsfl che zu kontaminieren 27 Frontplatte und L ftungsgitter wieder anbringen 28 Den Wasserhahn in der Wasserzufuhrleitung ffnen 29 Netzstecker des Eisbereiters wieder einstecken 51 110 Schneidkopf FM 80EE Innensechskant EM 120EE Kopfschraube FM 120EE 50 M FM 120EE N SER FM 120EE 50 N H Schneid kopf Innensechskant Kopfschraube mit Unterlegscheibe 0 Schnecke O Ring Lj EN Unteres Lager Kupplung schiebekeil gt amp Ring Mechanische Dichtung 4 E Abb 15 52 7 VENTILA
40. feuchten Tuch bedecken um dieses vor berhitzung zu sch tzen Bei einer Ventilk rpertemperatur von ber 120 C darf man nicht l ten 15 Die zwei Flachrundkopf Maschinenschrauben und das Band mit dem der Verdampfer befestigt ist entfernen 16 Die drei Schl uche vom Verdampfer abkoppeln 17 Die vier Innensechskant Kopfschrauben entfernen mit denen der Verdampfer am unteren Lagergeh use befestigt ist 18 Heben Sie den Verdampfer ab UNTERES LAGER UND MECHANISCHE DICHTUNG 19 Die mechanische Dichtung besteht aus zwei Teilen Ein Teil dreht sich mit der Schnecke der andere ist statisch und ist in eine obere Aussparung im Geh use eingepasst Falls die Ber hrungsfl chen dieser zwei Teile abgenutzt oder zerkratzt sind k nnte Wasser aus der mechanischen Dichtung auslaufen und sie sollte daher ausgetauscht werden 20 O Ring am oberen Au enrand des Geh uses entfernen 21 Die vier Bolzen entfernen und das Geh use vom Getriebemotor abheben Das Lager im Geh use berpr fen Ein abgenutztes oder zerkratztes Lager ist mit Hilfe von Montage werkzeug zu ersetzen Der untere Teil der mechanischen Dichtung ist vor Ersetzen des Lagers vorsichtig herauszuhebeln Hinweis Steht kein Montagewerkzeug zur Verf gung so ist das ganze untere Geh use komplett mit Lager auszutauschen 50 GETRIEBEMOTOR 22 Kupplungsschiebekeil an der Getriebemotorwelle entfernen 23 Anschl sse des Getriebemotors trennen 24 Die drei Innens
41. h m glichst zu vermeiden 4 lf r die Bearbeitung von Kupferrohr R134a Beim Bearbeiten der Kupferrohre f r Servicearbeiten ist eventuell verwendetes l mit Hilfe von Alkohol oder hnlichen Mitteln wieder zu entfernen Verwenden Sie nicht zuviel Ol und lassen Sie es nicht in die Leitungen gelangen da Wachsbestandteile im Ol die Kapillarrohre verstopfen 5 Maschinenteile f r R134a Bestimmte Maschinenteile f r andere K ltemittel als R134a unterscheiden sich nicht von denen f r R134a Auf keinen Fall sind Teile zu verwenden die nicht f r R134a genehmigt sind da noch nicht feststeht inwiefern sie gegen dieses K ltemittel best ndig sind Au erdem sind f r R134a keine Teile zu verwenden die f r andere K ltemittel benutzt wurden Andernfalls k nnen Wachs oder Chlorreste auf solchen Teilen die Wirkung von R134a beeintr chtigen 6 Ersetzen der Kupferrohre R134a Die derzeit verwendeten Kupferrohre eignen sich f r R134a Sie d rfen jedoch nicht verwendet werden wenn sich an der Innenseite der Rohre ein Olfilm befindet Der Olr ckstand in Kupferrohren sollte so gering wie m glich sein Die gelieferten Ger te sind mit Kupferrohren versehen in denen ein Minimum an Ol zur ckbleibt 43 7 Luftleermachen Vakuumpumpe und Bef llen mit K ltemittel R134a Das l in der Vakuumpumpe darf nie r ckw rts flie en Es d rfen das gleiche Vakuumniveau und die gleiche Vakuumpumpe wie f r die jetzigen K ltemittel verwe
42. handhaben Eine Zeitschalterplatine enth lt CMOS ICs die durch elektrostatische Entladungen besch digt werden k nnen Tragen Sie unbedingt einen Antistatik armband oder ber hren Sie vor Wartungst tigkeiten ein Metallteil der Maschine um elektrostatische Ladungen abzuf hren Die elektronischen Vorrichtungen auf beiden Seiten der Platine nicht ber hren um Besch digungen zu verhindern Die Verdrahtung und die Anschl sse nicht ver ndern Achten Sie insbesondere auf die korrekte Verbindung der Anschl sse Die elektronischen Vorrichtungen oder Teile nie auf der Steuerplatine vor Ort reparieren Eine defekte Steuerplatinenbaugruppe ist immer vollst ndig zu ersetzen Die Steuerung des Eisbereiters durch die Zeitschalterplatine dient zu folgendem 1 Verhindern dass der Getriebemotor und der Verdichter gleichzeitig starten oder stoppen 2 Im Verdampfer verbleibendes Eis reduzieren 3 Die Einheit bei niedrigem Wasserstand bzw niedrigem Wasserdruck sch tzen 4 Die Einheit vor einem Short Cycling sch tzen wenn der Beh lterendschalter schnell zur ck gestellt wird 13 YYIYYZH AAT GAFN 1112TP DC24V 5 ma P DC24V gt ct 04 r 201 C L 10 m Abb 1 c FUNKTIONSABLAUF 24VAC 50 60Hz 28 X2 CM X 1 EIN STEUER CTL AUS SCHUTZ PRT EIN AUS
43. immer abzapfen und in einem geeigneten Beh lter lagern falls eine gesetzliche Vorschrift dies bestimmt Das K ltemittel ist nicht in die Atmosph re zu entsorgen Verwenden Sie keine arsenhaltige Silber oder Kupferlegierung In seinem fl ssigen Zustand kann das K ltemittel aufgrund der niedrigen Temperatur Erfrierungen verursachen 3 VERDICHTER WICHTIG Der Trockner ist jedes Mal wenn der K ltesatz ge ffnet wurde zu ersetzen Der Trockner ist immer zuletzt nach Ausf hrung aller anderen Reparatur oder Austauscharbeiten zu ersetzen Netzstecker des Eisbereiters herausziehen Die obere Platte die Frontklappe links und die linke Seitenklappe entfernen Klemmendeckel am Verdichter entfernen und die Verdichterverdrahtung abklemmen K ltemittel aus dem System abzapfen und in einem geeigneten Beh lter lagern falls eine gesetzliche Vorschrift dies bestimmt Mit Hilfe einer L tausr stung sind die Druck Saug und F llleitungen vom Verdichter zu entfernen WARNUNG Beim Reparieren eines K ltemittelsystems ist darauf zu achten dass man keine elektrischen Dr hte oder Isolierung mit der Brennerflamme ber hrt 45 13 14 15 16 17 18 Bolzen und Gummidichtungen entfernen Mit einer schiebenden Bewegung den Verdichter entfernen Alle Verpackungsmaterialien des neuen Verdichters entfernen Gummidichtungen des alten Verdichters an dem neuen Verdichter anbringen Saug un
44. n an der 2 Schnecke ausbauen Innenwand des Periodisch mit Kalk Gefrierzylinders beseitigen der Reinigungs l sung s ubern berschreitet das Wasser folgende Grenzwerte eine Konditionieranlage installieren H rte 50 ppm Silika 30 ppm Verbogenen Schlauch gerade biegen b Verdichter e Verdampfer 3 Kein Wasserfluss aus dem Reservoir in den Verdampfer Luft bleibt im Verdampfer zur ck Wasserzufuhr 1 Wasserdruck zu hoch 1 Druckminderungsventil installieren a b Wasserventil 1 Membran schlie t nicht 1 Reinigen oder ersetzen i d Schwimmer 1 Schlechte Kontakte schalter ggf ersetzen nr ggf ersetzen unterbrochen a Netzspannung 1 Zu hoch oder zu niedrig 1 Das Ger t an ein Netz mit geeigneter Spannung b Verdampfer 1 Lager oder Schnecke baugruppe abgenutzt Steuerrelais ersetzen 1 Achse und ihre entsprechen den Bohrungen reinigen oder den Beh lterendschalter ersetzen 1 Kontakte verbrannt 1 Auf Durchgang pr fen und ggf ersetzen 2 Stellantrieb kann sich 2 Achse und ihre entsprechen nicht frei bewegen den Bohrungen reinigen oder den Beh lterendschalter ersetzen a Mechanische 1 Verschlissen Dichtung 2 Schlechte Montage 2 Reinigen und montieren anschlie en 1 Lager oder Schnecke c Beh lter 1 Stellantrieb kann sich endschalter nicht frei bewegen a Beh lter endschalter 42 AUSBAU UND AUSTAUSCH VON
45. ndere Beim Auftreten berm iger Feuchtigkeit oder N sse besteht eine Kurzschluss gefahr wodurch ein elektrischer Schlag verursacht werden kann Im Zweifelsfall ist der Netzstecker des Eisbereiters zu ziehen Das Stromkabel nicht besch digen und nicht daran ziehen um den Eisbereiter vom Netz zu trennen Den Anschlussstecker als Netztrennschalter des Eisbereiters verwenden Das Ger t muss so aufgestellt werden dass der Stecker zug nglich ist Mit feuchten H nden weder den Anschlussstecker oder andere elektrische Teile anfassen noch den Netzschalter bet tigen Dieses Ger t darf nicht unbeaufsichtigt von Kindern oder gebrechlichen Personen verwendet werden Am Eisbereiter d rfen keine baulichen Ver nderungen vorgenommen werden Das Ger t darf nur von Fachpersonal zerlegt oder instandgesetzt werden Alle Komponenten wurden werkseitig eingestellt Unsachgem e Einstellarbeiten k nnen die ordnungsgem e Funktion des Eisspenders beeintr chtigen Umeine Besch digung des Verdichters zu vermeiden nach Ausschalten des Eisbereiters mindestens 3 Minuten lang warten bevor das Ger t wieder eingeschaltet wird 1 INBETRIEBNAHME 1 berpr fen Sie dass das Netzkabel vom Netz getrennt ist Frontplatte Steuerkasten 2 Beientfernter Frontklappe links berpr fen links dass der Netzschalter auf dem Schaltkasten eingeschaltet ist Luftfilter Verfl ssiger Abb 8 22 Leistungs schutzsch
46. ndet werden Der Gummischlauch und das Messger t zum Evakuieren sowie zum Bef llen mit K ltemittel sind jedoch ausschlie lich f r R134a zu verwenden 8 K ltemittelleitung auf undichte Stellen kontrollieren Undichte Stellen in der K ltemittelleitung sind mit Hilfe von einem elektronischen Detektor aufzusp ren Dazu ist das System zuerst mit einer kleinen Menge K ltemittel zu f llen dann wird der Druck durch Zuf hrung von Stickstoff erh ht Luft oder Sauerstoff d rfen nicht verwendet werden weil dann infolge des Druck und Temperaturanstiegs das R134a pl tzlich mit dem Sauerstoff reagieren und explodieren kann Zur Vermeidung von Explosionsgefahr ist folglich nur Stickstoff zu verwenden b ABZAPFEN DES K HLMITTELS Das K ltemittel muss falls eine gesetzliche Vorschrift dies bestimmt abgezapft werden An der Einheit ist kein K ltemittelzugangsventil vorgesehen Installieren Sie ordnungsgem es Zugangsventil auf der Niederdruckseite z B am Verdichterrohr Das K ltemittel ist ab dem Zugangsventil abzuzapfen und in einem geeigneten Beh lter aufzubewahren Das K ltemittel ist nicht in die Atmosph re zu entsorgen c EVAKUIEREN UND WIEDERBEF LLEN 1 Schl uche ein Service Verteilerst ck und eine Vakuumpumpe an das System anschlie en 2 Vakuumpumpe einschalten 3 Die Vakuumpumpe laufen lassen bis ein Vakuum von 760 mmHg entstanden ist Die daf r erforderliche Zeit h ngt von der Leistung der Pumpe ab 4
47. ne externe Getriebemotorbau gruppe angetrieben Die sich drehende Schnecke tr gt das Eis nach oben wo es gegen den Extrudierkopf am oberen Ende des Verdampfers gepresst wird um bersch ssiges Wasser zu beseitigen bevor das Eis endg ltig extrudiert und vom Flocken Nuggetschneider zu unregel m igen Eisformen und gr en oder zu Eisw rfeln zerbrochen wird Der kontinuierliche Eisfluss wird dann in den Eisschacht gesto en und f llt in den darunter befindlichen Vorratsbeh lter Bewegen des am Anschlusskasten befindlichen Betriebschalters Operation Switch in die Position startet den automatischen und kontinuierlichen Eisbereitungsprozess Wenn sich der Vorratsbeh lter mit Eis gef llt hat stoppt der am oberen Ende des Vorratsbeh lters befindliche Beh lterendschalter den Eisbereitungsprozess Sobald dem Vorratsbeh lter Eis entnommen wird stellt sich der Beh lterendschalter automatisch zur ck und startet den Eisbereitungsprozess erneut 12 3 ZEITSCHALTERPLATINE al FESTK RPERSTEUERUNG 1 Eine spezielle HOSHIZAKI Festk rpersteuerung wird in den eigenst ndigen Eisbereitern CM 110EE FM 120EE FM 120EE N FM 120EE 50 FM 120EE 50 N und FM 80EE verwendet 2 Eine Leiterplatte nachfolgend als Zeitschalterplatine bezeichnet enth lt ein stabiles und hochqualitatives Steuersystem 3 Essind keine Einstellungen erforderlich b ZEITSCHALTERPLATINE VORSICHT Zerbrechlich Sehr vorsichtig
48. phasig 220 240 50 Hz STROMAUFNAHME 3 5 Raumtemp 32 Wassertemp 21 ANLAUFSTROM 13A LEISTUNGSAUFNAHME 525W Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C LEISTUNGSFAKTOR 65 ANSCHLUSSLEISTUNG Min 1 08 kVA 4 5 A EISPRODUKTION PRO 24 Std 110 kg Raumtemp 10 C Wassertemp 10 C 98 kg Raumtemp 21 Wassertemp 15 C 75kg Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C WASSERVERBRAUCH PRO 24 Std ca 0 110 m Raumtemp 10 Wassertemp 10 C ca 0 098 m Raumtemp 21 C Wassertemp 15 C ca 0 075 Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C EISFORM Eisw rfel MAX SPEICHERKAPAZIT T ca 32 kg bei waagerechter Aufstellung Beh lterendeinstellung ca 27 kg ABMESSUNGEN ZEICHNUNG Nr 640 B x 600 T x 800 H mm 359551 AUSF HRUNG AUSSENSEITE Edelstahl verzinkter Stahl R ckseite ISOLIERUNG Polyurethanschaumstoff ANSCHLUSS ELEKTRISCH Y Type Kon mit EU Stecker WASSERZUFUHR Zulauf 3 4 Anschluss hinten WASSERABFLUSS Ablauf R 3 4 Anschluss hinten EISBEREITUNGSSYSTEM Schneckentyp ABTAUSYSTEM Direkt angetriebene Schnecke 80 W Getriebemotor VERDICHTER Hermetischer Verdichter 315 W Modell SC12G VERFL SSIGER Zwangsluftk hlung Rippenrohrtyp W RMEABFUHR 1030 W VERDAMPFER Kupferrohr am Zylinder K LTEMITTELKONTROLLE Kapillarrohr K LTEMITTELF LLUNG R134a 150g BEHALTERKONTROLLSYSTEM Mechanische Beh ltersteuerung oder Aktuator und Zungenschalter zeitverz gert gesteuert WASSERREGU
49. ralreiniger zum Abwaschen der Au enseite der Vorratsbeh ltert re und insbesondere des Griffs oben an der T re verwenden Mit einem sauberen Tuch und frischem Wasser absp len 4 Ein sauberes Tuch mit der Desinfizierl sung tr nken und die Fl chen abwischen Benutzen Sie frisches Wasser und ein sauberes Tuch zum Absp len bzw Abwischen 4 Luftfilter Ein Maschen bzw Siebfilter aus Kunststoff entfernt Schmutz oder Staub aus der Luft und verhindert das Verstopfen des Verfl ssigers Wenn der Filter verstopft nimmt die Leistung des Eisbereiters ab Den Luftfilter mindestens zweimal monatlich herausnehmen und s ubern 1 Frontklappe links entfernen Hinweis Greifen Sie nicht mit der Hand in die Maschine 2 Entfernen Sie den Luftfilter indem Sie ihn nach unten dr cken 3 Luftfilter mit einem Staubsauger reinigen Falls er sehr verstopft ist Luftfilter mit warmem Wasser und einem Neutralreiniger waschen 4 Den Luftfilter gr ndlich sp len trocknen und wieder einsetzen 25 2 REINIGUNG DES WASSERSYSTEMS WARNUNG HOSHIZAKI empfiehlt dieses Ger t mindestens zweimal pro Jahr zu reinigen H ufigeres Reinigen kann jedoch bei einigen existierenden Wasserkonditionen erforderlich sein Tragen Sie stets Gummihandschuhe Augenschutz Sch rze usw f r die sichere Handhabung des Reinigungsmittels und des Desinfizierers Verwenden Sie die von Hoshizaki empfohlenen Reinigungsmittel und Desinfizierer Se
50. skleidung Plasik berlaufklappe und Verschlusskappe mit einem neutralen nicht scheuernden Reinigungsmittel abwaschen Gr ndlich sp len Hinweis Darauf achten den Vorratsbeh lteraktuator oben auf dem Beh lter nicht zu besch digen 4 In einem geeigneten Beh lter 5 Wasser mit 18 ml einer 5 25 Natriumhypochloritl sung mischen oder den empfohlenen Hoshizaki Desinfizierer wie beschrieben verwenden 5 Tr nken Sie einen sauberen Schwamm oder ein sauberes Tuch mit der L sung und wischen Sie alle Oberfl chen der Beh lterauskleidung die Plastik berlaufklappe und die Verschlusskappe ab 24 6 Verschlusskappe wieder einsetzen Die Innenseite der Vorratsbeh ltert r mit der L sung abwischen Die Vorratsbeh ltert r schlie en 7 Mitderrestlichen L sung kann Zubeh r desinfiziert werden Hinweis Nach dem Desinfizieren weder trocken wischen noch sp len sondern Luft trocknen lassen 3 Reinigung Desinfektion von Eisschaufel Au enseite der Vorratsbeh ltert re und Griff des Vorratsbeh lters t glich 1 In einem geeigneten Beh lter entweder 3 Wasser mit 11 ml einer 5 25 igen Natrium hypochloritl sung mischen oder den empfohlenen Hoshizaki Desinfizierer wie beschrieben verwenden 2 Die Eisschaufel l nger als 3 Minuten in der L sung baden Gr ndlich sp len und zum Entfernen der Restfl ssigkeit gut sch tteln Hinweis Abtrocknen mit einem Tuch kann zu erneuter Verschmutzung f hren 3 Einen Neut
51. ssen 2 Die oben genannten Betriebszeiten sind Mittelwerte Siehe Abb 3 f r Details 3 GM Getriebemotor CM Verdichter 16 Ill INSTALLATIONSANLEITUNG WARNUNG Die Installation ist von qualifiziertem Personal in bereinstimmung mit den geltenden Vorschriften und nach Angaben des Herstellers auszuf hren 1 AUSPACKEN WARNUNG Kinder von Verpackungselementen Kunststoffbeutel und Polystyrolschaum fernhalten da diese bei Missbrauch gef hrlich sein k nnen VORSICHT Versandkarton Klebeband und Verpackungsmaterial entfernen Wenn Verpackungs material in der Maschine gelassen wird arbeitet diese nicht richtig Obere Platte um E T r mm m Netzkabel Be Frontabdeckung iin IN Frontklappe links lt Luftfilter Abb 4 1 Nach dem Entfernen der Verpackung ist sicherzustellen dass sich der W rfeleisbereiter in gutem Zustand befindet Verwenden Sie den Eisbereiter nicht wenn Zweifel bestehen 2 Das Versandklebeband mit dem die T r und die Frontklappe fixiert sind entfernen 17 3 Die T r ffnen und das Paket mit dem Zubeh r herausnehmen den Inhalt berpr fen a Installationszubeh r Zulaufschlauch Ablaufschlauch Justierbares Bein b Eisschaufel gt gt gt 4 Die Frontklappe links und die obere Klappe entfernen Siehe Abb 5 5 Die Schutzfolie von den Platten entfernen
52. steller Referenznummer identifizieren die auf den Stecker gestanzt ist Ersatzabdeckungen f r Sicherungen sind von Hoshizaki Ersatzteil Service Centres erh ltlich Sicherungen sollten auf 13 A ausgelegt sein und die Norm BS 1362 erf llen 5 WASSERZUFUHR UND WASSERABFLUSSANSCHL SSE Nur f r Gro britannien m ssen die Anschl sse den geltenden Ortsvorschriften f r Modellwasser von 1986 SI Nr 1147 entsprechen F r den Eisbereiter ist nur Trinkwasser zu verwenden Der Druck in der Wasserzufuhrleitung darf den Bereich zwischen 0 5 bar und 8 bar nicht unter bzw berschreiten Bei einem h heren Druck als 8 bar ist ein geeignetes Druckreduzierventil zu verwenden Die Wasserzufuhr am Hahn selbst darf NICHT gedrosselt werden In bestimmten Gebieten sind eine Installationsgenehmigung und die Dienste eines zugelassenen Installateurs erforderlich 20 Der Abfluss des Wassers aus dem Eisbereiter erfolgt durch Schwerkraft daher ist auf ein ausreichendes Gef lle der Ablaufleitung zu achten Das Wasser muss in einen offenen Abflusskanal ablaufen 1 Die gewinkelte Seite des wei en biegsamen Zulaufschlauchs Zubeh r am G3 4 Anschluss wie dargestellt oben an der R ckseite des Eisbereiters anbringen Dabei auf den richtigen Sitz der Gummidichtung achten Mit der Hand ausreichend anziehen bis die Verbindung dicht ist 2 Dasandere Ende des Zulaufschlauchs an den Wasserhahn schrauben dabei wie oben darauf
53. t vor technische Daten und Konstruktion ohne vorherige Mitteilung zu ndern c FM 120EE N NETZSPANNUNG 1 phasig 220 240 50Hz STROMAUFNAHME 35A Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C ANLAUFSTROM 13A LEISTUNGSAUFNAHME 525W Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C LEISTUNGSFAKTOR 6596 ANSCHLUSSLEISTUNG Min 1 08 kVA 4 5 A EISPRODUKTION PRO 24 Std ca 110 kg Raumtemp 10 C Wassertemp 10 C ca 98 kg Raumtemp 21 Wassertemp 15 C ca 75kg Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C WASSERVERBRAUCH PRO 24 Std ca 0 110 m Raumtemp 10 Wassertemp 10 C ca 0 098 m Raumtemp 21 C Wassertemp 15 C ca 0 075 Raumtemp 32 Wassertemp 21 C EISFORM Nugget MAX SPEICHERKAPAZIT T ca 32kg bei waagerechter Aufstellung Beh lterendeinstellung ca 27kg ABMESSUNGEN ZEICHNUNG Nr 640 B x 600 T x 800 H mm 359550 AUSF HRUNG AUSSENSEITE Edelstahl verzinkter Stahl R ckseite ISOLIERUNG Polyurethanschaumstoff ANSCHLUSS ELEKTRO Y Type Kon mit EU Stecker WASSERZUFUHR Zulauf 3 4 Anschluss hinten WASSERABFLUSS Ablauf 3 4 Anschluss hinten EISBEREITUNGSSYSTEM Schneckentyp ABTAUSYSTEM Direkt angetriebene Schnecke 80 W Getriebemotor VERDICHTER Hermetischer Verdichter 315 W Modell SC12G VERFL SSIGER Zwangsluftk hlung Rippenrohrtyp W RMEABFUHR 1030 W VERDAMPFER Kupferrohr am Zylinder K LTEMITTELKONTROLLE Kapillarrohr K LTEMITTELF LLUNG R134a 150g BEHALTERKONTROLLSYST
54. temp 10 C ca 0 750 m Raumtemp 21 C Wassertemp 15 C ca 0 600 m Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C EISFORM Flocke ABMESSUNGEN ZEICHNUNG Nr 640 B x 600 T x 800 H mm AUSF HRUNG AUSSENSEITE Edelstahl verzinkter Stahl R ckseite ISOLIERUNG Polyurethanschaumstoff ANSCHLUSS ELEKTRO Y Type Kon mit EU Stecker WASSERZUFUHR Zulauf 3 4 Anschluss hinten WASSERABFLUSS Ablauf 3 4 Anschluss hinten EISBEREITUNGSSYSTEM Schneckentyp ABTAUSYSTEM Direkt angetriebene Schnecke 40 W Getriebemotor VERDICHTER Hermetisch abgeschlossener Verdichter Modell TLS6F VERFLUSSIGER Zwangsluftk hlung Rippenrohrtyp W RMEABFUHR 470 W Raumtemp 32 C Wassertemp 21 C VERDAMPFER Kupferrohr am Zylinder K LTEMITTELKONTROLLE Kapillarrohr K LTEMITTELF LLUNG R134a 140g BEHALTERKONTROLLSYSTEM Mechanische Beh ltersteuerung oder Aktuator und Zungenschalter zeitverz gert gesteuert WASSERREGULIERUNG F R EISHERSTELLUNG Schwimmerschalter und Wasserventil ELEKTRISCHE 5A Leistungsschutzschalter Erdleiter SCHUTZEINRICHTUNG 6A Leistungsschutzschalter VERDICHTERSTART berlastschutz mit automatischer R ckstellung Druckschalter mit automatischer R ckstellung GETRIEBEMOTORSCHUTZ Leistungsschutzschalter mit manueller R ckstellung Thermischer Schutz mit automatischer R ckstellung SCHUTZ F R NIEDRIGEN WASSERSTAND Schwimmerschalter und Zeitschalter GEWICHT Nettogewicht 65kg Gesamtgewicht 75 kg Karton 746 mm
55. tzen Sie sich mit Ihrem lokalen Hoshizaki B ro zwecks weiterer Details in Verbindung Die unten stehenden Anweisungen geben ein Beispiel der empfohlenen Reinigungsmittel und Desinfizierer Reinigungs und Desinfizierl sungen d rfen nie vermischt werden um zu versuchen die Reinigungszeit zu verk rzen Verspritzte oder versch ttete Reinigungs Desinfiziermittel sofort abwischen An keiner Stelle des Eisbereiters sind Reinigungsmittel auf Ammoniakbasis zu verwenden SCHRITT 1 Verd nnen Sie die L sungen folgenderma en mit Wasser Reinigungsl sung Nickel Safe Ice Machine Cleaner von The Rectorseal Corporation oder Ahnliches Stellen Sie ca 3 L sung so her wie auf dem Beh lter angegeben Desinfektionsl sung 30 ml von 5 25 iger Natriumhypochloritl sung mit 7 6 Wasser vermischen oder die von Hoshizaki empfohlene Desinfektionsl sung so benutzen wie auf dem Beh lter angegeben WICHTIG Der Sicherheit und maximalen Wirksamkeit halber sind die L sungen sofort nach dem Verd nnen zu verwenden SCHRITT 2 Verwenden Sie die Reinigungsl sung zur Beseitigung von Kalkablagerungen im Wassersystem 1 Netzstecker des Eisbereiters herausziehen 2 Den Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schlie en 26 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Alles Eis aus dem Vorratsbeh lter entfernen um Kontamination durch das Reinigungsmittel zu vermeiden Die Frontklappe links
56. und die obere Platte entfernen Ablaufschlauch aushaken und Wassersystem entleeren Ablaufschlauch wieder anbringen Wasserregulierventil durch L sen der Verschraubungsmutter entfernen Achten Sie darauf dass Sie die Dichtung nicht verlieren Die Abdeckung des Reservoirs entfernen Entfernen Sie alle Grobteile oder Kalkablagerungen Das Reservoir vorsichtig bis zum berlaufpunkt mit der L sung auff llen N tigenfalls ist eine kleine B rste zum Reinigen der Innenseite des Reservoirs zu benutzen Die Abdeckung des Reservoirs und das Wasserregulierventil wieder anbringen Hinweis Bei vollem Reservoir startet dieses Ger t sofort wenn man den Strom einschaltet Obere Platte lockern und Frontklappe links wieder in ihrer richtigen Position anbringen Lassen Sie den Eisbereiter ca 10 Minuten stehen und stecken Sie dann den Netzstecker ein um mit der L sung Eis herzustellen bis die Maschine automatisch stoppt Den Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung ffnen und die Maschine f r weitere 15 Minuten Eis herstellen lassen Netzstecker des Eisbereiters herausziehen Frontklappe links entfernen Ablaufschlauch aushaken und Wassersystem entleeren Die Frontklappe links wieder in der richtigen Position anbringen Netzstecker des Eisbereiters wieder einstecken um Wasser zum Reservoir zu liefern Netzstecker des Eisbereiters herausziehen wenn der Getriebemotor startet Punkte 14 bis 18 mindestens zweimal wiederholen um die L sung g
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