installation – gebrauch
Contents
1. 165 TROUBLESHOOTING eet EE EE 17 REPLACING COMPONENTS 18 CLEANING THE INTERIOR 19 MAINICOMPONENTS gt FR INSTALEATION EMPLOI ENTRETIEN AVERTISSEMENTS GENERAUX 5 nce n de e i E EG eR E P e E e reos 1 LIMINATION DE L EMBALLAGE ET DE L APPAREIL 2 TA TASTE ll INSTRUCTIONSPPOURTEINSTAEEATION uu uu 3 a 4 NORMES ET TEXTES DELOLDE REFERENCE Eege 5 DEBALLAGE 6 MIS FN PA E toos 7 ra DEM TS RET 8 ADAPTATION A UN AUTRE DE GAZ 9 MISE EN SERVICE INSTRUCTIONS POUR L UTILISATION i 10 AVERTISSEMENTS POUR L TIEISATEUR i cott tete SEA 11 UTILISATION DU FOUR 12 P RIODES D INACTIVIT IV INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE 13 AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE 3 V uuu u u 14 AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN D ENTRETIEN tette tet tt2. 06 2014 Mod PFE 102 H Production code FCEN101A m qDiamond IT FORNI CONVEZIONE COMBINATI Installazione Uso Manutenzione Di CONVECTION COMBINED OVENS Installation Use Maintenance ER FOURS A CONVECTION COMBIN S Installation Emploi Entretien BE KONVEKTIONS FEN COMBI FEN Installation Gebrauch Wartung ES HORNOS DE CONVECCI N COMBINADOS Instalaci n Uso Mantenimiento MOD FCG 051 FCG 101 FCE 051 FCE 101 FDG 051 FDG 101 FDE 051 FDE 101 Doc n 252 434 00 Edition 01 IT INSTALLAZIONE USO 8 0 4 AVVERTENZE GENERALk 4 1 SMALTIMENTO IMBALLO E APPARECCHIATURA 5 2 DISPOSITIVI DI SICUREZZA ees 5 ISTROZIONI PERLEINSTALEAZIONE esa 5 3 AVVERTENZE PERIPINSTABLATORE s trente tet dae e Lect 5 4 NORME E LEGGI DI RIFERIMENTO 6 5 DISIMBALLO ees 6 6 POSIZIONAMENTO 6 7 COLLEGAMENTI eee 7 8 ADATTAMENTO AD UN ALTRO TIPO DI GAS 8 9 MESSA IN SERVIZIO ees a8 ISERUZISNIPERISUS z EE 9 10 VAVVERTENZEPEREUTIBIZZATORE EES 9 11 USO DEL 12 PERIODI DI INUT
3. CQ Es wird empfohlen vor dem Backen den Ofen auf eine Temperatur vorzuheizen die um ca 20 2596 ber der Backtemperatur liegt Sobald die Temperatur der Vorheizung erreicht ist geben Sie das die Produkt e in den Ofen und senken die Temperatur auf die gew nschte Backtemperatur AUSLASSVENTIL Der Feuchtigkeitsabzug hat die Funktion Feuchtigkeit zu entfernen die sich w hrend des Backens in der Backkammer bilden kann Auch wenn das Ventil geschlossen ist besteht keine Gefahr durch berdruck in der Backkammer da der Druck weiterhin ber den Abzug kontrolliert wird W hrend der Zubereitung im Betrieb DAMPF und GEMISCHT HEISSLUFT DAMPF empfiehlt es sich den Hebel des Drosselventils in geschlossene Position zu setzten EINSTELLUNG TEMPERATUR Der Schaltknebel des Thermostats hat folgende Betriebsstel lungen 0 Aus 4 Mindesttemperatur 50 C 5 I Zwischentemperatur ca 100 C Zwischentemperatur 150 2 I i Zwischentemperatur ca 220 C 5 H chsttemperatur ca 280 C KONTROLLE DER FLAMME Die Kontrole der Flamme mittels der entsprechenden Elektrode garantiert eine ordnungsgem e Funktion des der Brenner s Sollte sich der die Brenner unbeabsichtigt ausschalten oder eine St rung auftreten meldet A A das System einen Fehler leuchtet eine entsprechende Lampe auf dem Bedienfeld auf Die Gasversorgung wird geschlossen und der Gar Backzyklus wird zeitweilig unterbrochen und ge
4. Pressi n de conexi n Aansluitdruck UM Ugello MAX Duse MAX MAX nozzle Buse MAX Boquilla MAX Sproeier MAX Um Ugello MIN Duse MIN MIN nozzle Buse MIN Boquilla MIN Sproeier MIN UP Pilota Z ndbrenner Pilot Veilleuse gaz Piloto Waakvlam A Apertura Aereatore ffnen Luftring Aerator Opening Ouverture A rateur Abertura del aireador Opening beluchter REG Regolato Eingestellt Regulated R gie Regulado Geregeld X TAB2 DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNICOS Categorie e pressioni Kategorien e Druck Categories and pressures Cat gories et pressions Las categor as y las presiones Categorie n en druk Paese Pressione di allacciamento Anschlussdruck Land Supply pressure Categoria Kategorie Pression de raccordment Pression de conexion Country Category Cat gorie Gas Gaz Aansluitdruck mbar Pays Categoria Categorie Pais Nom Neen Norm Normal Min Max PL I2E G20 20 17 25 LU CY 13 630 631 28 30 37 20 25 35 45 15 I3B P G30 G31 28 30 25 35 PL I3B P G30 G31 37 25 45 620 625 20 25 17 20 25 30 BE FR 2 3 630 631 28 30 37 20 25 35 45 G20 20 17 25 DE II2ELL3B P G25 20 18 25 G30 G31 50 42 5 57 5 ES GB GR IE IT PT SK G20 20 17 25 CH 112H3 G30 G31 28 30 37 20 25 35 45 MK UA Fl
5. UCHEN Kontrollieren Sie ob der Wasserabsperrhahn offen ist 17 ERSATZ VON BAUTEILEN HINWEISE F R DEN ERSATZ VON BAUTEILEN DEN GASABSPERRHAHN UND ODER UNTERBRECHEN SIE DIE STROMVERSORGUNG AM HAUPTSCHALTER DIE BEIDE DEM GER T VORGESCHALTET SIND STELLEN SIE NACH DEM ERSATZ EINER KOMPONENTE DES GASKREISES SICHER DASS AN IHREN ANSCHLUSSSTELLEN AN DEN KREIS KEINE UNDICHTIGKEITEN VORLIEGEN VOR DURCHF HRUNG JEDES EINGRIFFS MUSS DIE EVENTUELL VORHAN DENE STROMZUFUHR ZUM 5 GER T GETRENNT WERDEN STELLEN SIE NACH DEM ERSATZ EINER KOMPONENTE DES STROMKREISES IHREN KORREKTEN ANSCHLUSS AN DIE VERKABELUNG SICHER BACKOFEN ERSATZEN DER LAMPE ffnen Sie die Backofent r Entfernen den Schutz Entfernen und ersetzen Sie die Komponente S mtliche Teile wieder einbauen In umgekehrter Reihenfolge wie beim Ausbau vorgehen ERSATZEN DER ELEKTRISCHEN BAUTEILE Entfernen die linke Tafel SCHALTBRETT Entfernen und ersetzen Sie die Komponente S mtliche Teile wieder einbauen In umgekehrter Reihenfolge wie beim Ausbau vorgehen GASOFEN ERSATZ DES GASVENTILS UND DES BRENNER KONTROLLKARTE Entfernen die linke Tafel Entfernen und ersetzen Sie die Komponente S mtliche Teile wieder einbauen In umgekehrter Reihenfolge wie beim Ausbau vorgehen ERSATZ DES BRENNERS Entfernen die unteren Schutz Entfernen die Brennkammer Entfernen und ersetzen Sie die Komponente S mtliche Teile wieder ei
6. 50 60 12 6 4G6 FCG 101 220 240 1 N 50 60 0 8 3G 2 5 FDG 101 220 240 1 N 50 60 0 8 3G 2 5
7. DE INSTALACION INSTAL ATES CHE MA a a 3 iieri errem er E nne ie nemine 52 VIII FIGURE ABB FIG oett tt e HR PIED Are e d debetis a EO a qr e epe St uec IRR Te EN 56 IX TAB1 DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNICOS UGELLI E REGOLAZIONI DUSEN UND EINSTELLUNGEN NOZZLES AND SETTINGS BUSES ET LES PARAM TRES BOQUILLAS Y LOS AJUSTES NOZZLES EN INSTELLINGEN enne 58 X TAB2 DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNICOS CATEGORIE E PRESSIONI KATEGORIEN E DRUCK CATEGORIES AND PRESSURES CAT GORIES ET PRESSIONS LAS CATEGOR AS Y LAS PRESIONES CATEGORIE N EN DRUK 59 DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNICOS DATI TECNICI APPARECCHIATURE GAS TECHNISCHE DATEN GASGERATE TECHNICAL DATA OF GAS APPLIANCES CARACT RISTIQUES TECHNIQUES DES APPAREILS GAZ DATOS T CNICOS DE LOS EQUIPOS DE GAS TECHNISCHE GEGEVENS EN 60 XII DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNICOS DATI TECNICI APPARECCHIATURE ELETTRICHE TECHNISCHE DATEN ELEKTROGERATE TECHNICAL DATA OF ELECTRIC APPLIANCES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DES APPAREILS ELECTRIQUES DATOS T CNICOS DE LOS EQUIPOS EL CTRICOS TECHNICHE GEGEVENS ELEKTRISCHE APPARATEN nennen enne nennen 6
8. ISO 228 1 G 1 2 DK E Pressacavo entrata linea elettrica Stopfbuchse Electric cable stress relief Presse toupe de c ble l Pisacable Elektrische kabelwartel D Attacco scarico acqua Wasserablauf Water outlet Vidange de l eau Desaguadero Wateraftapaansluiting EN ISO 228 1 G 1 H2O arrivo acqua Wasseranschluss ater inlet Arriv e eau Union de agua Wateraansluiting EN ISO 228 1 G 3 4 SCHEMA DI INSTALLAZIONE MODELLO 10 05 2014 CODICE INSTALLATION DIAGRAM FORNI INSTALLATIONSPLAN OVES SCHEMA DE INSTALLATION FOURS 2551 056 00 ESQUEMA DE INSTALACI N FOGLIO 111 FCE 101 FDE 101 Prima di intervenire sull apparecchiatura scollegare alimentazione elettrica Unplug the power supply before operating on the appliance Bevor am ger t arbeiten ausschalten sr amp die elektrische speisung Avant d intervenir sur l appareil d connectez l alimentation amp lectrique Desconectar el alimentaci n antes cualquier intervenci n sobre el aparato G arrivo gas Gasanschluss Gas connection Arriv e gaz Union de gas Gasaansluiting EN 10226 1 R 1 2 EN ISO 228 1 G 1 2 DK E Pressacavo entrata linea elettrica Stopfbuchse Electric cable stress relief Presse toupe de c ble l Pisacable Elektrische kabelwartel D Attacco scarico acqua Wasserablauf Water outlet Vidange de l eau Desaguadero Wateraftap
9. denen Erfahrung und Kenntnisse fehlen Au er wenn sie durch eine f r ihre Sicherheit verantwortliche Person berwacht oder in den Gebrauch des Ger tes eingewiesen werden Vermeiden Sie es das Ger t in Anwesenheit von Kindern unbeaufsichtigt zu lassen und stellen Sie sicher dass es nicht von ihnen benutz wird order sie mit ihm spielen Das Bedienungspersonal des Ger tes muss geschult werden Das Ger t muss w hrend des Betriebes berwacht werden BEWAHREN SIE KEINE ENT AMMBAREN STOFFE IN N HE DES GER TS AUF BRANDGEFAHR Installieren Sie das Ger t nur in gut bel fteten R umen Eine unzureichende Bel ftung f hrt zu Erstickung Das Bel ftungssystem des Raumes in dem das Ger t installiert wird nicht verdecken Die Bel ftungs oder Auslass ffnungen dieses oder anderer Ger te nicht verdecken Schlielen Sie bei Defekten oder Betriebsst rungen den Ga sabsperrhahn und oder unterbrechen Sie die Stromversor gung am Hauptschalter die beide dem Ger t vorgeschaltet sind Installation und Umstellung auf einen anderen Gasbetrieb und sind durch qualifiziertes und vom Hersteller autorisiertes Personal entsprechend den einschl gigen Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen vorzunehmen Wartung und Umstellung auf einen anderen Gasbetrieb des Ger ts sind durch qualifiziertes und vom Hersteller autorisiertes Personal entsprechend den einschl gigen Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen vorzuneh
10. 0 1 50 1 50 XII DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNICOS tecnici apparecchiature elettriche Technische Daten Elektrogerate Technical data of electric appliances Caract ristiques techniques des appareils electriques Datos t cnicos de los equipos el ctricos Techniche gegevens elektrische apparaten Sezione cavo alimentazione Tensione di alimentazione Frequenza Potenza totale massima Querschnitt netzkabel Netzspannung Fasi Phasen Frequenz Max gesamtleistung Power supply cable section Power supply voltage Frequency Max total power Section du cable de mos Phases Fases B 5 E Tension d alimentation Fasen Fr quence Puissance totale maximun alimentation Modelli Modelle Tension de alimentacion Frecuencia Potencia maxima total Seccion del cable de Models Modeles Voedingsspanning Frequentie Max totaal vermogen alimentacion Modelos Modellen Doorsnede elektrisch snoer Nr No V Nbre Hz kw _ N A ant 380 415 3 N 50 60 6 3 5G 1 5 FCE 051 220 240 3 50 60 6 3 4G 2 5 FDE 051 380 415 3 N 50 60 6 3 5G1 5 b U 220 240 3 50 60 6 3 4G 2 5 FCG 051 220 240 1 50 60 0 4 362 5 FDG 051 220 240 1 50 60 0 4 362 5 380 415 34N 50 60 12 6 56 2 5 FCE 101 220 240 3 50 60 12 6 4G 6 380 415 3 N 50 60 12 6 FDE 101 PG 2 220 240 3
11. 1 DE INSTALLATION GEBRAUCH WARTUNG E P gt gt bb bb Bewahren Sie diese Anleitung an einem sicheren und bekannten Ort auf damit sie wahrend der Nutzungsdauer des Ger ts eingesehen werden kann ALLGEMEINE HINWEISE LESEN SIE DIESE ANLEITUNG AUFMERKSAM DURCH SIE ENTH LT WICHTIGE HINWEISE ZUR INSTALLATIONS GEBRAUCHS UND WARTUNGSSICHERHEIT DES GER TS NICHTBEACHTUNG WAS IST UNTEN DARGESTELLT ERF LLEN KANN ZUR BEEINTR CHTIGUNG DER SICHERHEIT DER GER TE DER GER TEHERSTELLER IST NICHT HAFTBAR F R EVENTUELLE SCH DEN DIE DURCH MISSACHTUNG DER NACHSTEHENDEN PFLICHTEN VERURSACHT WERDEN BERSETZUNG DER URSPR NGLICHEN ANWEISUNGEN BEI DER INSTALLIERUNG LAGERUNG UND ODER BEFESTIGUNG SCHALTUNG AN DEN STROMNETZ DER GER TE BITTE DIE SICHERHAITSMABNAHMEN BEACHTEN BITTE DEN KAPITEL MONTAGEANLEITUNG LESEN BEI DER REINIGUNG DER GER TE BEACHTEN SIE DIE SICHERHEITSMARNAHMEN F R REINIGUNG BITTE DEN KAPITEL REINIGUNGSANLEITUNG LESEN DAS SYMBOL GEF HRLICHE SPANNUNG BEDEUTET DASS DIESE TEILEN SIND VON GEF HRLICHER SPANNUNG BETROFFEN Dieses Ger te wurde f r das Kochen von Speisen entwickelt Es ist f r den industriellen Gebrauch bestimmt Jeder andere Gebrauch ist bestimmungsfremd Dieses Ger t darf nicht durch Personen Kinder eingeschlossen benutzt werden die k rperlich behindert in ihrer Wahrnehmungsf higkeit oder ihren geistigen Kr ften eingeschr nkt sind oder
12. 1 G 3 4 F Scarico fumi camera Rauchableitung backraum chamber fumes discharge Vacuation fumes chambre Descarga humos camara SCHEMA DI INSTALLAZIONE MODELLO 2406 2014 CODICE INSTALLATION DIAGRAM FORNI INSTALLATIONSPLAN OVES SCHEMA DE INSTALLATION 915 2551058 00 ESQUEMA DE INSTALACI N PAS LA DITTA SI RISERVA A TERMINI DI LEGGE LA PROPRIETA DI QUESTO DISEGNO CON DIVIETO DI RIPRODURLO O RENDERLO PUBBLICO A TERZI SENZA LA SUA AUTORIZZAZIONE J FCG 101 FDG 101 Prima di intervenire apparecchiatura scollegare alimentazione elettrica Unplug the power supply before operating on the appliance Bevor am ger t arbeiten ausschalten sr amp die elektrische speisung Avant d intervenir sur l appareil d connectez l alimentation amp lectrique Desconectar el alimentaci n antes cualquier intervenci n sobre el aparato MISURE IN em DIMENSIONS IN cm ABMESSUNGEN IN cm MESURES EN em MEDIDAS EN cm MATEN IN cm G arrivo gas Gasanschluss Gas connection Arriv e gaz Union de gas Gasaansluiting EN 10226 1 R 1 2 EN ISO 228 1 G 1 2 DK E Pressacavo entrata linea elettrica Stopfbuchse Electric cable stress relief Presse toupe de c ble l Pisacable Elektrische kabelwartel D Attacco scarico acqua Wasserablauf Water outlet Vidange de l eau Desaguadero Wateraftapaansluiting EN ISO 228 1 G 1 H2
13. BG EE LV LT II2H3B P G20 20 17 25 CZ SI TR HR RO SK SE G30 G31 28 30 25 35 DK AL NO RA G20 20 17 25 AT CH 112H3B P G30 G31 50 42 5 57 5 G20 25 18 33 G25 1 25 18 33 HU 112HS3B P G30 G31 28 30 25 35 G30 G31 50 42 5 57 5 G20 20 17 25 G30 G31 28 30 25 35 SE llllab2H3B P G110 8 6 15 G120 8 6 15 G20 20 17 25 DK IT lll1a2H3B P G30 G31 28 30 25 35 G110 8 6 15 G25 25 20 30 NL 112L3B P G30 G31 28 30 25 35 G20 20 17 25 LU II2E3 G30 G31 28 30 37 20 25 35 45 xl TAB3 DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNICOS Dati tecnici apparecchiature gas Technische Daten gasgerate Technical data of gas appliances Caract ristiques techniques des appareils a gaz Datos t cnicos de los equipos de gas Technische gegevens gasapparaten Dati tecnici apparecchiature gas Modelli Consumo gas complessivo Gasamtgasverbrauch Total gas consumption Consommation Modelle totale de gaz Consumo totral de gas Totaal gasverbruik 2Qn Models Modeles Modelos G20 G25 G25 G20 G25 1 G110 G120 G30 G30 G30 Modellen 20 25 20 25 25 8 8 29 37 50 kw m3 h m3 h m3 h m3 h m3 h m3 h m3 h Kg h Kg h Kg h FCG 051 9 5 1 01 1 17 1 17 1 01 1 17 2 45 2 18 0 75 0 75 0 75 FDG 051 9 5 1 01 1 17 1 17 1 01 1 17 2 45 2 18 0 75 0 75 0 75 FCG 101 19 2 01 2 34 2 34 2 01 2 33 4 90 4 36 1 50 1 50 1 50 FDG 101 19 2 01 2 34 2 34 2 01 2 33 4 90 4 36 1 5
14. DES MATERIALS AUS DEM DAS GER T ZUSAMMENGESETZT IST EINE RECHTSWIDRIGE PRODUKTENTSORGUNG DURCH DEN BESITZER F HRT ZUR AUFERLEGUNG DER VON DEN EINSCHL GIGEN NORMVORSCHRIFTEN VORGESEHENEN VERWALTUNGSSANKTIONEN 2 SICHERHEITS VORRICHTUNGEN BACKOFEN SICHERHEITSTHERMOSTAT DER GER TEHERSTELLER IST NICHT HAFTBAR F R EVENTUELLE SCH DEN DIE DURCH MISSACHTUNG DER NACHSTEHENDEN PFLICHTEN VERURSACHT WERDEN Das Ger t verf gt ber einen von Hand r ckstellbaren Sicherheitsthermostat der die Beheizung unterbricht wenn die Betriebstemperatur die zul ssige H chsttemperatur berschreitet Zur Wiederherstellung des Ger tebetriebs muss das Bedienfeld entfernt und die R cksetztaste des Thermostats gedr ckt werden Dieser Eingriff ist ausschlie lich einem qualifizierten und autorisierten Techniker vorbehalten I INSTALLATIONSANLEITUNG EN 3 HINWEISE F R DEN INSTALLATIONSTECHNIKER LESEN SIE DIESE ANLEITUNG AUFMERKSAM DURCH SIE ENTH LT WICHTIGE HINWEISE ZUR INSTALLATIONS GEBRAUCHS UND WARTUNGSSICHERHEIT DES GER TS NICHTBEACHTUNG WAS IST UNTEN DARGESTELLT ERF LLEN KANN ZUR BEEINTR CHTIGUNG DER SICHERHEIT DER GER TE DER GER TEHERSTELLER IST NICHT HAFTBAR F R EVENTUELLE SCH DEN DIE DURCH MISSACHTUNG DER NACHSTEHENDEN PFLICHTEN VERURSACHT WERDEN Ger temodell feststellen Das Modell ist an der Verpackung und auf dem Schild der Ger tedaten vermerkt Installieren Sie das Ger t nur in
15. GEN engen aut tete ine ep eere eco repere ree erre tede rette 17 ERSATZ VON BAUTEILEN Sue essen Hp pne tL 18 REINIGUNG DER INNEREN GER TETEILE e 19 HAUPTKOMPONENTEN nan a eh te e e et EEGEN ES INSTALACI N USO MANTENIMIENTO cernerent 41 l ADVERT ENCIAS GENERALES erre aaa rg nee ER Ye Ye DELETE VER 41 1 ELIMINACI N DEL EMBALAJE DEL EQUIP vergessene AA 42 2 DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD INSTRUCCIONES DE INSTALACI N 3 ADVERTENCIAS PARA EL INSTALA DOR 22er edel 42 4 NORMAS Y LEYES DE REFERENCIA 43 5 DESEMBALAJE 43 6 EMPLAZAMIENTO 43 7 Leet de 44 8 ADAPTACI N A OTRO TIPO DE GAS 45 9 PUESTA EN SERVICIO E lll INSTRUCCIONES DE USO ici RES ERE E HR EO e api o beet ideae iiie 46 10 ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO EINE Eesen dee neu EN dE 46 11 USO DEL HORNO 46 12 INACTIVIDAD DEL EQUIPO 47 ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA 2 47 13 ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA u sa 47 V 14 15 16 17 18 19 VI PANNELLO DI CONTROLLO CONTROL PANELS PANNEAU DE CONTROLE SCHALTBRETT PANEL DE CONTROL 50 VII SCHEMI DI INSTALLAZIONE INSTALLATIONS PLAN INSTALLATION DIAGRAM SCHEMA D INSTALLATION ESQUEMA
16. ILIZZO IV ISTRUZIONI PER LA PULIZIA 43 Em Lue Lit EE V ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE 14 AWERTENZEPER TL MANUTENTORE etti tes e tte tibia 15 EE EE 16 RISOLUZIONE MALFUNZIONAMENTI er 17 gt SOSTITUZIONE DEFCOMPUONENTI 2 2 2222 EELER 18 PULIZIA DELLEPARTEINTERNE EE 19 ett INSTALLATION USE MAINTENANCE 13 GENERAL PRESCRIPTION Sii ia 13 1 DISPOSAL OF PACKING AND OF THE APPLIANCE T tec eco ct a 13 2 SAFETY DEVICES EE 14 ll INSTRUCTIONS FOR INSTALLATION 14 3 REMINDERS FOR THE INSTALLER 14 4 REFERENCE STANDARDS AND LAWS 14 5 ONPACKIN Geli 6 EX EES 7 CONNECTIONS eh 8 CONVERSION TO ANOTHER TYPE GE ege 16 9 eeler 17 INSERUGTIONS FOR USES ee ee cem este dd tbn de dt 17 SREMINDERS FOR THEUSER i s Hm EL 17 11 OVEN USE n 2 APROLONGEDDISUSE Ae Guna a ea ptu M EEN IV INSTRUCTIONS FOR CLEANING 2 aa sr An s tete coe c tee etit e ea tee dtu a ide 132 REMINDERS FOR CLEANING irr t eto e b eH REB e RE ee EU e ve ee DU HE V Mr ER e A e vens V INSTRUCTIONS FOR MAINTENANCGE antenne 14 REMINDERS FOR THE MAINTENANCE TECHNICIAN m 155 SA
17. MOSTAT THERMOSTAT THERMOSTAT TESTIGO SPIA TERMOSTATO KONTROLL SIGNAL LIGHT LAMPE L MPCHEN TERMOSTATO TERMOSTATO THERMOSTAT THERMOSTAT THERMOSTAT TERMOSTATO TIMER TIMER MINUTERIE ZEITSCHALTER TEMPORIZADOR SOUPAPE DE RESET VALVOLA RESET VALVE R INITIALISATION RESET TASTE VALVULA RESET REGOLATORE HUMIDITY R GULATEUR D HU 222 REGULADOR UMIDITA CONTROLLER MIDIT LUNG HUMEDAD I ZWEI SELETTORE FAN SPEED GESCHWINDIGKEITS SELECTOR VELOCITA VENTOLA SELECTOR TION SCHALTER DES VELOCIDAD ROTOR L FTERRADES TERMOMETRO DIGITAL THERMOMETRE DIGITAL TERM METRO DIGITALE THERMOMETER DIGITAL THERMOMETER DIGITAL SCHEMI DI INSTALLAZIONE INSTALLATIONS PLAN INSTALLATION DIAGRAM SCHEMA D INSTALLATION ESQUEMA DE INSTALACION INSTALLATIESCHEMA M ecee r L FCE 051 FDE 051 Prima di intervenire sull apparecchiatura scollegare l alimentazione elettrica Unplug the power supply before operating on the appliance Bevor am ger t arbeiten ausschalten sr die elektrische speisung Avant d intervenir sur l appareil d connectez l alimentation amp lectrique Desconectar el alimentaci n antes cualquier intervenci n sohre el aparato MISURE IN DIMENSIONS IN cm ABMESSUNGEN IN MESURES EN cm MEDIDAS EN IN cm G Attacco arrivo gas Gasanschluss Gas connection Arriv e gaz Union de gas Gasaansluiting EN 10226 1 R 1 2 EN
18. O Attacco arrivo acqua Wasseranschluss ater inlet Arriv e eau Union de agua Wateraansluiting EN ISO 228 1 G 3 4 F Scarico fumi camera Rauchableitung backraum chamber fumes discharge Vacuation fumes chambre Descarga humos camara SCHEMA DI INSTALLAZIONE MODELLO 2 CODICE INSTALLATION DIAGRAM FORNI INSTALLATIONSPLAN OVES SCHEMA DE INSTALLATION 915 2551059 00 ESQUEMA DE INSTALACI N PAS LA DITTA SI RISERVA A TERMINI DI LEGGE LA PROPRIETA DI QUESTO DISEGNO CON DIVIETO DI RIPRODURLO O RENDERLO PUBBLICO A TERZI SENZA LA SUA AUTORIZZAZIONE FIGURE ABB FIG IX TAB1 DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNICOS Ugelli e regolazioni Dusen und Einstellungen Nozzles and settings Buses et les param tres Boquillas y los ajustes Nozzles en instellingen FORNI MULTI LINE DATI TECNICI TECHICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNICOS TECHNISCHE GEGEVENS Ugelli e regolazioni Dusen und Einstellungen Nozzles and settings Buses et les param tres Boquillas y los ajustes Nozzles en instellingen FCG 051 FCG 101 FDG 051 FDG 101 G20 G20 G25 28 30 37 28 30 630 631 630 631 630 631 Pressione di allacciamento Anschlussdruck Supply pressure Pression de raccordement
19. aansluiting EN ISO 228 1 G 1 H2O arrivo acqua Wasseranschluss ater inlet Arriv e eau Union de agua Wateraansluiting EN ISO 228 1 G 3 4 SCHEMA DI INSTALLAZIONE MODELLO 10 05 2014 CODICE INSTALLATION DIAGRAM FORNI DISEGNATORE INSTALLATIONSPLAN OVES Is oe SCHEMADE INSTALLATION FOURS 2551057 00 ESQUEMA DE INSTALACI N FOGLIO 111 FCG 051 Unplug the power supply before operating on the appliance Bevor am ger t arbeiten ausschalten sr amp die elektrische speisung Avant d intervenir sur l appareil d connectez l alimentation amp lectrique Prima di intervenire apparecchiatura scollegare alimentazione elettrica Desconectar el alimentaci n antes cualquier intervenci n sohre el aparato MISURE IN em DIMENSIONS IN cm ABMESSUNGEN IN cm MESURES EN em MEDIDAS EN cm MATEN IN cm G arrivo gas Gasanschluss Gas connection Arriv e gaz Union de gas Gasaansluiting EN 10226 1 R 1 2 EN ISO 228 1 G 1 2 DK E Pressacavo entrata linea elettrica Stopfbuchse Electric cable stress relief Presse toupe de c ble l Pisacable Elektrische kabelwartel D Attacco scarico acqua Wasserablauf Water outlet Vidange de l eau Desaguadero Wateraftapaansluiting EN ISO 228 1 G 1 H20 arrivo acqua Wasseranschluss ater inlet Arriv e eau Union de agua Wateraansluiting EN ISO 228
20. arf nicht dem vom Warmwasserablauf erzeugten Schwaden ausgesetzt werden Legen Sie deshalb unter dem Abflusshahn der T pfe und gegen ber den Kippbratpfannen einen Bodenablaufschacht mit Gitter und Siphon an 9 8 UMSTELLUNG AUF EINE ANDERE GASART In der Tabelle TAB1 sind angegeben welche Gasarten f r den Ger tebetrieb in Frage kommen die D sen und die Einstellungen f r jede der verwendbaren Gasarten Die in Tabelle TAB1 f r die D sen angegebene Nummer ist am D senkorpus eingepr gt Zur Anpassung des Ger ts an die Gasart mit der es effektiv betrieben wird die Anweisungen von Tabelle TAB1 befolgen und die nachstehenden Eingriffe vornehmen Die D se des Hauptbrenners ersetzen UM Versehen Sie das Ger t mit dem auf den neuen Gasbetrieb hinweisenden Aufkleber D sen und Aufkleber sind im Lieferumfang des Ger ts einbe griffen GASOFEN ERSATZ DER HAUPTBRENNERDUSE Bauen Sie die D se UM aus und ersetzen Sie sie durch die mit der in Tabelle TAB1 angegebenen D se Die D se UM wieder fest verschrauben 9 INBETRIEBNAHME berpr fen Sie nach der Installation der Anpassung an eine andere Gasart oder nach Wartungseingriffen den Ger tebetrieb Liegen Betriebsst rungen an k nnen Sie im nachfolgenden Abschnitt Abhilfe bei Betriebsstorungen nach schlagen GASGER TE Setzen Sie das Ger t entsprechend den Gebrauchsanleitun gen und hinweisen im Kapitel GEBRAUCHSANLEITUNGEN in Be
21. chniker oder von einer qualifizierter Person eingewechselt werden um alle Risiken vorzubeugen DAS SYMBOL GEF HRLICHE SPANNUNG BEDEUTET DASS DIESE TEILEN SIND VON GEF HRLICHER SPANNUNG BETROFFEN VERBINDUNG ZUR ERDE UND EINEM KNOTEN POTENTIALAUSGLEICH Schlie en Sie das Elektroger t an eine funktionst chtige Erdung an Verbinden Sie den Erdleiter mit der durch das Symbol markierten Klemme neben der Eingangsklemmenleiste Verbinden Sie die Metallkonstruktion des Elektroger ts mit einem Potenzialausgleich Verbinden Sie den Leiter mit der durch das Symbol markierten Klemme an der Au enseite des Ger tebodens ANSCHLUSS AN DIE WASSERLEITUNG Das Ger t ist mit Trinkwasser zu versorgen Der Wasserdruck muss zwischen 150 kPa und 300 kPa betragen Verwenden Sie einen Druckminderer falls der Versorgungsdruck h her als der angegebene H chstdruck sein sollte Schalten Sie dem Ger t einen mechanischen Filter und einen Absperrhahn an einer leicht zug nglichen Stelle vor Reinigen Sie vor dem Anschluss des Filters und des Ger ts die Anschlussrohre um etwaige Eisenschlacken zu entfernen Verschlie en Sie die unbenutzten Anschl sse mit einem hermetischen Verschluss Stellen Sie nach dem Anschluss sicher dass keine Undichtigkeiten an den Verbindungsstellen vorliegen ANSCHLUSS AN DIE WASSERABFL SSE Die Abflussleitungen m ssen aus bis zu 100 C hitzebest ndigen Materialien gefertigt sein Der Ger teboden d
22. deren Gasbetrieb vor F r die Aufbauger te ist au erdem ein r ckseitiger Anschluss verf gbar Entfernen Sie den Verschluss und verschrauben Sie ihn hermetisch am frontseitigen Anschluss Installieren Sie an einer leicht zug nglichen Stelle vor dem Ger t einen Schnellabsperrhahn Verwenden Sie keine Anschlussrohre mit geringerem Durchmesser als dem des Gasanschlusses des Ger ts Stellen Sie nach dem Anschluss sicher dass keine Undichtigkeiten an den Verbindungsstellen vorliegen ANSCHLUSS AN DAS STROMNETZ Pr fen Sie ob das Ger t auf die Spannung und die Frequenz eingestellt ist mit der es effektiv betrieben wird Kontrollieren Sie dazu das Schild der Ger tedaten und des Klemmbrettes Vor dem Ger t in einem leicht zug nglichen Ort eine allpolige Trennvorrichtung mit einem Kontaktabstand Distanz die f r die vollst ndige Trennung erlaubt unter den Bedingungen der berspannungskategorie Ill installiert Verwenden Sie ein flexibles Versorgungskabel mit einem Schutzmantel aus Gummi das mindestens dem Typ 5 RN F entsprechen muss Schlie en Sie das Versorgungskabel an die Klemmenleiste entsprechend dem mit dem Ger t gelieferten Schaltplan an Klemmen Sie das Versorgungskabel mit der Kabelschelle fest Sch tzen Sie den ger teexternen Abschnitt des Versorgungskabels mit einem Metallrohr oder einem steifen Kunststoffschlauch Falls das Stromkabel besch digt ist muss es vom Hersteller oder von Service Te
23. er mindestens zwei Mal im Jahr mit der Reinigung des Ger teinneren Verwenden Sie keine korrosiven Produkte um den Boden unter dem Ger t zu reinigen Waschen Sie das Ger t nicht mit Spritzwasser oder Ho chdruckwasserstrahlen MATTIERTE EDELSTAHLFL CHEN Reinigen Sie die Fl chen mit einem Tuch oder Schwamm und verwenden Sie dazu Wasser und handels bliche Reiniger ohne Scheuermittel Wischen Sie mit dem Tuch im Verlauf der Mattierung Mehrmals nachsp len und anschlie end sorgf ltig abtrocknen Keine Kratzschw mme oder andere Metallgegenst nde verwenden Verwenden Sie keine chemischen Produkte die Chlor enthalten Verwenden Sie keine spitzen Gegenst nde die die Fl chen einritzen und besch digen k nnen Das T rglas kann sowohl von Innen als auch von Au en gereinigt werden GLASREINIGUNG Zu diesem Zweck muss die Sperre welche das innere Glas festh lt im Uhrzeigersinn gedreht werden Ist das Glas ge ffnet kann dieses mit einem geeigneten Putzmittel gereinigt werden Es d rfen keine schleifenden Mittel verwendet werden Danach muss das Glas wieder richtig eingesetzt und die Sperre durch Drehen entgegen Uhrzeigersinn geschlossen werden v WARTUNGSANLEITUNGEN 14 HINWEISE F R DEN WARTUNGSTECHNIKER A DER GER TEHERSTELLER IST NICHT HAFTBAR F R EVENTUELLE SCH DEN DIE DURCH MISSACHTUNG DER NACHSTEHENDEN PFLICHTEN VERURSACHT WERDEN Ger temodell feststellen Das Modell ist an der Verpac
24. er tebetrieb vor ACHTUNG SOLLTE DER GASVERSORGUNGSDRUCK AURERHALB DES BEREICHS DER GRENZWERTE MIN MAX VON TABELLE TAB2 LIEGEN M SSEN SIE DEN GER TEBETRIEB UNTERBRECHEN UND MIT DEM GASWERK R CKSPRACHE NEHMEN Trennen Sie den Druckmesser und verschrauben Sie die Halteschraube wieder fest am Druckanschluss GER TE ELECTRIC Setzen Sie das Ger t entsprechend den Gebrauchsanleitun gen und hinweisen im Kapitel GEBRAUCHSANLEITUNGEN in Betrieb und kontrollieren Sie die Stromwerte jeder Phase das vorschriftsm ige Einschalten der Heizelemente BEDIENUNGSANWEISUNGE N 10 HINWEISE F R DEN BENUTZER LETT LESEN SIE DIESE ANLEITUNG a AUFMERKSAM DURCH SIE ENTH LT WICHTIGE HINWEISE ZUR INSTALLATIONS GEBRAUCHS UND WARTUNGSSICHERHEIT DES GER TS A DER GER TEHERSTELLER IST NICHT HAFTBAR F R EVENTUELLE SCH DEN DIE DURCH MISSACHTUNG DER NACHSTEHENDEN PFLICHTEN VERURSACHT WERDEN Fordern Sie Kundendienstleistungen nur bei den vom Hersteller autorisierten Servicecentern an und verlangen Sie Originalersatzteile Das Ger t sollte zumindest zwei Mal j hrlich gewartet wer den Wir raten zum Abschluss eines Wartungsvertrags Das Ger t ist f r den gewerblichen Gebrauch durch geschultes Personal bestimmt Das Ger t dient zum Garen von Lebensmitteln gem den Gebrauchshinweisen Jeder davon abweichende Gebrauch gilt als zweckwidrig Vermeiden Sie das Ger t ber l ngere Zeit hin leer zu betre
25. gut bel fteten R umen Installation und Umstellung auf einen anderen Gasbetrieb und sind durch qualifiziertes und vom Hersteller autorisiertes Personal entsprechend den einschl gigen Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen vorzunehmen Wartung und Umstellung auf einen anderen Gasbetrieb des Ger ts sind durch qualifiziertes und vom Hersteller autorisiertes Personal entsprechend den einschl gigen Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen vorzunehmen Verdecken Sie die am Ger t vorhandenen Bel ftungsschlitze und Abfl uss ffnungen nicht Nehmen Sie keine unerlaubten nderungen an den Ger tekomponenten vor A 4 BEZUGSNORMEN UND GESETZE Installieren Sie das Ger t in bereinstimmung mit den geltenden Sicherheitsnormen im Land 5 AUSPACKEN berpr fen Sie die Verpackung auf Sch den und fordern Sie ggf den Spediteur zu einer Kontrolle der Ware auf Entfernen Sie die Verpackung Ziehen Sie die Schutzfolie von den Au enw nden ab Entfernen Sie eventuelle Klebstoffreste mit geeigneten L sungsmitteln 6 GER TEAUFSTELLUNG Die Au enma e des Ger ts und die Position der Anschl sse sind dem Installationsschema am Ende dieser Anleitungen zu entnehmen Das Ger t kann einzeln oder zusammen mit anderen Ger ten derselben Baureihe installiert werden Das Ger t eignet sich nicht f r den Einbau Halten Sie einen Mindestabstand von 10 cm von den angrenzenden W nden ein Falls das Ger t in der N
26. he von W nden Teilern M belst cken schm ckenden Elementen etz m ssen diese Elemente aus unentz ndbarem Stoff hergestellt sind Anderenfalls m ssen sie mit passendem unentz ndbaren w rmeisolierenden Stoff verkleidet sein Nivellieren Sie das Ger t mithilfe der h henverstellbaren F e GER TEMONTAGE AUF SOCKEL ALS BR CKENELEMENT ALS FREITRAGENDES ELEMENT Befolgen Sie die zusammen mit dem jeweiligen Halterungsele ment gelieferten Anleitungen BEFESTIGUNG DES GER TS AM FUSSBODEN Fall das Ger t als elleinst ndig installiert wird bitte pr fen Sie ob es an der Arbeitsplatte oder am Boden befestigt sein brauchst TAB 5 Befestigen Sie das Ger t auf den Boden einer nach dem anderen mit L chern auf der Grundplatte Flansch oder spezifische Klammern F r die einzigen Modelle bitte die Tabellen mit der technischen Deteien am Ende der Bedienungsanleitung und des Zeichenschnitt lesen GER TEZEILE Nehmen Sie die Bedienfelder ab A Entfernen Sie die der Bedienblende am n chsten gelegene Schraube von jeder der zu verbindenden Seitenw nde B R cken Sie die Ger te nebeneinander und richten Sie sie auf die H he der Arbeitsplatten aus C Setzen Sie das mitgelieferte Verbindungsprofil in die seitliche Aufnahme der Platten Verbinden Sie die Ger te durch Verschrauben der mitgelieferten 5 Flachkopfschrauben am Verbindungsprofil D Drehen Sie eins der beiden internen Profile der zu verbindende
27. ht in Bereitschaft bis der die Bediener in eingreift An dieser Stelle muss zur Wiederherstellung der Flamme der Leuchtschalter eine Sekunde lang gedr ckt gehalten werden Die Kontrolle der Flamme f hrt automatisch 3 Startversuche durch bevor ein Alarm gemeldet wird 12 STILLSTANDZEITEN Gehen Sie vor einer geplanten Stillstandzeit des Ger ts wie folgt vor Reinigen Sie das Ger t gr ndlich Wischen Sie s mtliche Edelstahlfl chen mit einem kurz zuvor in Vaseline l getr nkten Tuch ab um einen Schutzfilm aufzubringen Schlie en Sie die dem Ger t vorgeschalteten Haupth hne oder schalter Gehen Sie nach einer l ngeren Stillstandzeit des Ger ts wie folgt vor Kontrollieren Sie das Ger t bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen Setzen Sie die Elektroger te bei Mindesttemperatur f r wenigstens 60 Minuten in Betrieb REINIGUNGSANLEITUNGEN 13 REINIGUNGSHINWEISE LET LESEN SIE DIESE ANLEITUNG AUFMERKSAM DURCH SIE ENTH LT WICHTIGE HINWEISE ZUR INSTALLATIONS GEBRAUCHS UND WARTUNGSSICHERHEIT DES GER TS DER GER TEHERSTELLER IST NICHT HAFTBAR F R EVENTUELLE SCH DEN DIE DURCH MISSACHTUNG DER NACHSTEHENDEN PFLICHTEN VERURSACHT WERDEN VOR DURCHF HRUNG JEDES EINGRIFFS MUSS DIE EVENTUELL VORHAN DENE STROMZUFUHR ZUM GER T GETRENNT WERDEN Reinigen Sie t glich die Au en chen aus mattiertem Edelstahl die Fl chen der Garbecken und der Kochplatten Beauftragen Sie einen autorisierten Technik
28. iben Heizen Sie das Ger t erst unmittelbar vor dem Ge brauch vor berwachen Sie das Ger t w hrend des Betriebs Schlielen Sie bei Defekten oder Betriebsst rungen den Ga sabsperrhahn und oder unterbrechen Sie die Stromversor gung am Hauptschalter die beide dem Ger t vorgeschaltet sind Beachten Sie bei der Reinigung die Anweisungen im Kapitel REINIGUNGSANWEISUNGEN BEWAHREN SIE KEINE ENT AMMBAREN STOFFE IN N HE DES GER TS AUF BRANDGEFAHR Verdecken Sie die am Ger t vorhandenen Bel ftungsschlitze und Abfl uss ffnungen nicht Nehmen Sie keine unerlaubten nderungen an den Ger tekomponenten vor Bewahren Sie diese Anleitung an einem sicheren und bekannten Ort auf damit sie w hrend der Nutzungsdauer des Ger ts eingesehen werden kann Installation und Wartung des Ger ts sind durch qualifiziertes und vom Hersteller autorisiertes Personal entsprechend den einschl gigen Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen vorzunehmen Wartung und Umstellung auf einen anderen Gasbetrieb des Ger ts sind durch qualifiziertes und vom Hersteller autorisiertes Personal entsprechend den einschl gigen Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen vorzunehmen 11 BENUTZUNG DES BACKOFENS Das Ger t wurde f r das Zubereiten von Lebensmitteln in geschlossenen R umen entwickelt und darf ausschlie lich daf r verwendet werden Jeder andere Gebrauch ist somit unsachgem und gef hrlich und muss daher vermieden werden
29. kung und auf dem Schild der Ger tedaten vermerkt Installieren Sie das Ger t nur in gut bel fteten R umen Verdecken Sie die am Ger t vorhandenen Bel ftungsschlitze und Abfl uss ffnungen nicht Nehmen Sie keine unerlaubten nderungen an den Ger tekomponenten vor Wartung und Umstellung auf einen anderen Gasbetrieb des Ger ts sind durch qualifiziertes und vom Hersteller autorisiertes Personal entsprechend den einschl gigen Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen vorzunehmen UMSTELLUNG AUF EINE ANDERE GASART Siehe Kapitel Installationsanleitungen 15 INBETRIEBNAHME Siehe Kapitel Installationsanleitungen 16 ABHILFE BEI BETRIEBSST RUNGEN BACKOFEN DER OFEN SCHALTET SICH NICHT EIN Kontrollieren Sie ob der Hauptschalter ge ffnet und ob Netzspannung vorhanden ist Kontrollieren Sie ob der Gasabsperrhahn der dem Ger t vorgeschaltet ist ge ffnet ist Die Schmelzsicherungen des Ofens auf Sch den kontrollieren Sicherstellen dass verschlossen ist die T r des Ofens gut Pr fen Sie ob die korrekten Parametereinstellung des Kochzyklus Sicherstellen dass der Ofen keine Fehlermeldung sendet DER VENTILATOR H LT W HREND DES BETRIEBS AN Den Ofen abschalten und warten bis sich der berhitzungsschutz des Motors wieder automatisch herstellt gt gt gt P Versichern Sie sich dass die K hl ffnungen nicht verstopft sind ES KOMMT KEIN WASSER AUS DEN BEFEUCHTERSCHL
30. men Beachten Sie bei der Reinigung die Anweisungen im Kapitel REINIGUNGSANWEISUNGEN 1 ENTSORGUNG DER VERPACKUNG UND DES GER TS VERPACKUNG Die Verpackung ist aus umweltvertr glichen Materialien gefertigt Die recyclebaren Kunststoffkomponenten sind Die transparente H lle die Beutel mit den Gebrauchsanlei tungen und den D sen aus Polyethylen PE Die Umreifungsb nder aus Polypropylen PP GER TE Zu mehr als 90 seines Gewichtes besteht das Ger t aus recyclebaren Metallwerkstoffen Edelstahl aluminiertes Blech Kupfer Das Ger t ist entsprechend den einschl gigen Vorschriften zu entsorgen Vor der Entsorgung unbrauchbar machen Es darf nicht in die Umwelt gelangen DAS SYMBOL DER DURCHGESTRICHENEN M LLTONNE AUF DEM GER T ODER SEINER VERPACKUNG BEDEUTET DASS DAS PRODUKT ENDE SEINER NUTZBARKEIT GETRENNT VON DEN ANDEREN ABF LLEN ENTSORGT WERDEN MUSS DIE GETRENNTE BESEITIGUNG DES BETREFFENDEN NICHT MEHR NUTZBAREN GER TES WIRD VOM HERSTELLER ORGANISIERT UND GEREGELT DER BENUTZER DER SICH VON DIESEM GER T BEFREIEN WILL MUSS SICH DAHER MIT DEM HERSTELLER IN VERBINDUNG SETZEN UND DAS SYSTEM BEFOLGEN DAS DER HERSTELLER F R DIE GETRENNTE SAMMLUNG DES GER TS NACH ENDE SEINER NUTZUNGSDAUER EINGEF HRT HAT DIE GEEIGNETE GETRENNTE SAMMLUNG TR GT ZUR VERMEIDUNG NEGATIVER AUSWIRKUNGEN AUF UMWELT UND GESUNDHEIT BEI UND UNTERST TZT DIE WIEDERVERWENDUNG UND ODER DAS RECYCLING
31. n Ger te um 180 E Verbinden Sie die Ger te durch Verschrauben der M5x40 Schraube am gegen berliegenden Einsatz E WRASENABZUGSSYSTEM Legen Sie den Wrasenabzug je nach Ger tetyp an Der Typ steht auf dem Schild der Ger tedaten GER TETYP A1 Stellen Sie den Ger tetyp A1 unter einer Dunstabzugshaube auf um den Abzug von beim Garen erzeugtem Dunst und Schwaden zu gew hrleisten GER TETYP B21 Stellen Sie den Ger tetyp B21 unter einer Dunstabzugshaube auf GER TETYP B11 Montieren Sie ber dem Ger tetyp B11 den passenden Rau chabzug der beim Ger tehersteller anzufordern ist Befolgen Sie die dem Rauchabzug beiliegenden Anleitungen Schlie en Sie ein bis zu 300 C hitzebest ndiges Rohr mit 150 155 mm Durchmesser an den Rauchabzug an F hren Sie es nach au en oder in einen garantiert funktio nierenden Schornstein ab Das Rohr darf nicht l nger als 3 Meter sein 7 ANSCHL SSE Position und Abmessungen der Anschl sse sind dem Installationsscghema am Ende dieser Anleitungen zu entnehmen ANSCHLUSS AN DIE GASLEITUNG Pr fen Sie ob das Ger t auf die Gasart eingestellt ist mit der es effektiv betrieben werden soll Kontrollieren Sie dazu die Angaben auf den an der Verpackung und am Ger t befestigten Etiketten Falls erforderlich passen Sie das Ger t an die verwendete Gasart an Gehen Sie nach den Anweisungen im folgenden Abschnitt Umstellung auf einen an
32. nbauen In umgekehrter Reihenfolge wie beim Ausbau vorgehen ELEKTROOFEN ERSATZ DES HEIZELEMENTS Entfernen des R ckseite und trennen den Widerstand Entfernen das Luftleitblech Entfernen den Wasswrspender Die Schraube mit der das Heizelement am Ofen befestigt ist l sen und das Heizelement um ca 10 cm herausziehen S mtliche Teile wieder einbauen In umgekehrter Reihenfolge wie beim Ausbau vorgehen 18 REINIGUNG DER INNEREN GER TETEILE Kontrollieren Sie den Zustand der inneren Gera teteile Entfernen Sie die R ckst nde etwaiger Unreinheiten Pr fen und reinigen Sie das Wrasenabzugssystem 19 HAUPTKOMPONENTEN GASOFEN Gasventil Hauptbrenner Z ndkerze Flamme Steuerelement Wahlschalter Betriebsthermostat Sicherheitsthermostat Lampe Zeitschalter Energieregler DIGITAL THERMOMETER motor ELEKTROOFEN Wahlschalter Betriebsthermostat Sicherheitsthermostat Heizelement Lampe Zeitschalter Energieregler DIGITAL THERMOMETER motor VI PANNELLO DI CONTROLLO CONTROL PANELS PANNEAU DE CONTROLE SCHALTBRETT PANEL DE CONTROL O eo we 9 1 ef T Bi 4 2 u 29 18 Se 5 ail IT EN FR DE ES SPIA ON OFF ON OFF INDICATOR T MOIN ON OFF KONTROLLAMPE INDICADOR ON OFF SELETTORE TIPO COOKING MODE S LECTEUR TYPE DE BETRIEBSWAHLTAST SELECTOR DEL TIPO COTTURA SELECTOR CUISSON E DE COCCI N THER
33. t tte ttt tte ttt tate tte ratto tatto to tatto naa 29 15 SERVICE RR 29 16 R SOLUTION DES DYSFONCHIONNEMENTS ee 29 17 REMPLACEMENT DE PI CES 29 18 NETTOYAGE DES PI CES INTERNES 30 19 e 30 DE INSTALLATION GEBRAUCH WARTUNGTQ 31 AEEGEMEINE HINWEISE A n L ADIT dl ados 31 1 ENTSORGUNG DER VERPACKUNG UND DES GERATS erre cet san 32 2 SICHERHEITS VORRICHTUN GEN A Pe cob Qus INSTAEEATIONSANLEITUNGEN 3 HINWEISE F R DEN INSTALLATIONSTECHNIKER 4 BEZUGSNORMEN UND 2 D 5 AUSPACKEN ELE EN 6 GER TEAUFSTELLUNG 7 ANSCHL SSE 8 UMSTELLUNG AUF EINE ANDERE GASART 9 INBETRIEBNAHME este eet ec sieh deo dedu i dea od deed ea eoe Eae ede do agua sea deas AW A eee w eade deoa de ava dee Ill BEDIENUNGSANWEISUNGEN u uu rr ES ec hu debe E e A ed eee tee E es 10 HINWEISE F R DEN BENUTZER pi 11 BENUTZUNG DES BACKOFENS IEEE 12 STILLSTANDZEITEN PE REINIGUNGSANLELITUNGEN iiis rh E Rte E dier Rare t ee Eee ters 13 nisl cil etu IT uu Lys V 14 HINWEISE F R DEN WARTUNGSTECHNIKER 15 INBETRIEBNAHME eee Sch 16 ABHILFE BElBETRIEBSSTORUN
34. trieb und kontrollieren Sie den Gasversorgungsdruck siehe nachstehenden Abschnitt das vorschriftsm ige Einschalten der Brenner und die Funktionst chtigkeit der Wrasenabzugsanlage Das Licht in der Backkammer schaltet sich ein Der Ofen schaltet sich aus sobald die Ofent r ge ffnet wird und nimmt seine Funktion erst wieder auf nachdem diese wieder geschlossen wurde Das Thermostat zur Einstellung der Temperatur in der Backkammer wird aktiv sobald die eingestellte Temperatur erreicht wurde Die Heizelemente werden zeitweilig ausgeschaltet Der Motor des der Ventilators en ndert n die Rotationsrichtung automatisch Die Umkehrung erfolgt alle 2 Minuten unterbrochen von einem Intervall von 20 Sekunden nach Motorstopp Die Heizelemente der Backkammer werden w hrend der 20 Sekunden des Motorstopps zeitweilig abgeschaltet F r fen mit 1 und 10 Backbleche Die beiden L fter der Backkammer haben dieselbe Rotationsrichtung Den Wasseraustritt in Richtung des r Ventilators en vom Schlauch des Feuchtigkeitseinlass in die Backkammer berpr fen nur die Modelle mit Luftbefeuchter Am Ende des Backzyklus ert nt f r ungef hr 15 Sekunden ein akustisches Signal 0 PR FUNG DES GASVERSORGUNGSDRUCKS Verwenden Sie einen Druckmesser mit O 1mbar Mindestaufl sung Bedienfeld entfernen Entfernen Sie die Halteschraube vom Druckanschluss und schlief en Sie den Druckmesser an Nehmen Sie die Messung bei G
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