De Luxe S - V-Zug
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1. Ger tebeschreibung Auflage 5 Auflage 4 9 Auflage 3 Auflage 2 Auflage 1 1 _Ger tet r 2 T rdichtung 3 Unterhitze aufklappbar 4 Beleuchtung 5 _ Garraumentl ftung 6 Grill berhitze 10 Ber hrungsschutz Grill Oberhitze Garraumtemperaturf hler Auflagen Schutzeinlage Gitterrost Original Kuchenblech Ger tebeschreibung Erste Inbetriebnahme Bevor Sie das neu installierte Ger t das erste Mal benutzen sollten folgende Arbeiten ausgef hrt werden Verpackungs und Transportmaterialien aus dem Garraum entfernen Das leere Ger t ohne Gitterrost Bleche usw mit Heizart goo und maximaler Gar raumtemperatur ca 1 Stunde beheizen Da es dabei zu einer gewissen Geruchs nd Rauchentwicklung kommt empfehlen wir den Raum w hrend dieser Zeit gut zu bel ften Ist Ihr Ger t mit Gusskochplatten ausgestattet diese einzeln w hrend 5 Minuten ohne Kochgeschirr auf h chster Leistungsstufe heizen Dann ausschalten und ab k hlen lassen Ebenfalls w hrend dieser Zeit gut l ften Die Inbetriebnahme und Bedienung eines Glaskeramik Kochfeldes ist in einer se paraten Bedienungsanleitung beschrieben Bitte befolgen Sie die dort aufgef hrten Anweisungen Backen und Braten Heizarten Nachfolgend sind alle verf gbaren Heizarten n her beschrieben Ober Unterhitze Ober Unterhitze ist die konv2. m Nach Gebrauch das Ger t ausl ften lassen um Korrosion zu vermeiden Dazu die Ger tet r in Raststellung offen lassen m Achten Sie bei Reinigungsarbeiten darauf dass kein Wasser in das Ger t ein dringt Verwenden Sie nur m ssig feuchte Lappen Spritzen Sie das Ger t niemals innen oder aussen mit Wasser ab Verwenden Sie kein Dampfreinigungsger t Ein dringendes Wasser kann Sch den verursachen Zum Herd m lassen Sie die Kochplatten nicht ohne Geschirr w hrend l ngerer Zeit auf hoher Leistungsstufe eingeschaltet da dadurch die Platten ausgl hen k nnen m Schalten Sie bei berhitzung die Kochplatte aus und lassen Sie diese ganz abk h len Kein Kochgeschirr darauf stellen und auf keinen Fall mit kaltem Wasser abschrecken m Zum Schutz von Kleinkindern kann bei Herden ein Kinder Herdschutz angebracht werden Ausk nfte erteilt die BfU Beratungsstelle f r Unfallverh tung in Bern Ger tebeschreibung Aufbau 2 NE H Bedienungs und Anzeigeelemente Drehschalter f r Kochstellen T rgriff Ger tet r Ger teschublade uvB oOnXRx modellabh ngig Ger tebeschreibung Bedienungs und Anzeigeelemente D C A RN U Q3 C 2100 Drehschalter Taste A Garraumtemperatur B Heizart C Beleuchtung Kontrolllampen D Heizen E Betrieb E N o 0 a wi m B
3. 2 in den kalten Garraum schieben Die Gl ser d rfen sich nicht ber hren gt Heizart _ 150 C einstellen und so lange heizen ca 60 90 Minuten bis die Fl ssigkeit in den Gl sern perlt d h in kurzen Abst nden Blasen aufsteigen Anschliessend die Garraumtemperatur auf O C stellen und die Gl ser w hrend 40 Minuten sterilisieren Die Heizart mittels Drehschalter ausschalten und die Ger tet r in Raststellung offen lassen Die Gl ser im Garraum vollst ndig erkalten lassen und anschliessend auf Dichthei kontrollieren 26 Pflege und Wartung Aussenreinigung Keinesfalls mit scheuernden oder stark sauren Reinigungsmitteln und Edelstahlreini gern sowie kratzenden Allzweck Scheuerschw mmen Metallwatte usw auf der Oberfl che reiben Dadurch wird die Oberfl che besch digt Verschmutzungen oder Reste von Reinigungsmitteln m glichst sofort entfernen Die Oberfl che nur mit einem weichen mit Sp lwasser angefeuchteten Textillappen reinigen und mit einem weichen Textillappen nachreiben Ger teschublade Zur einfacheren Reinigung kann die Schublade herausgenommen werden Schublade bis zum Anschlag herausziehen leicht anheben und nach vorne herausheben Reinigung Zubeh r m Der Gitterrost und die Auflagegitter d rfen im Geschirrsp ler gereinigt werden m Die Kuchenbleche k nnen i
4. 35 40 Russenzopf Auflauf Gratin C Vorheizen Auflage now Min Auflauf s ss pikant 200 210 40 45 Kartoffelgratin 190 200 io mit rohen Kartoffeln 50 55 Souffls s ss pikant 180 190 22 Einstelltipps Fleisch O C Vorheizen Auflage Dauer 9 Min Rindsschulter 7 cm dick E 180 190 ja 2 70 100 2 Entrec tes 2 cm dick 7 260 270 5Min 5 7 10 Kalbsschulter 5 5 cm dick 200 210 80 100 Schweinsschulter 6 cm dick 180 190 70 100 gebraten a 10 20 100 120 Gigot 9 cm dick a Hackbraten 5 cm dick 190 210 70 90 Fleischk se 180 200 3 45 60 Filet im Teig 200 210 1 30 40 4 Koteletts 250 270 5 C 5 Min 12 16 4 Bratw rste 250 260 4 Gefl gel Fisch O C Vorheizen Auflage Jan Min Poulet 1 1 2 kg S 210 230 ja 2 70 80 2 Forellen 7 230 260 5Min 4 8 12 Fischfilet ca 600 g o 200 220 ja 2 20 30 23 Einstelltipps Gratinieren O C Vorheizen Auflage ur Min Toast C 6 Min 4 oder 5 Toast Hawaii 4 St ck 7 5 Min 4 5 4 8 St ck 260 270 Gem se Cl 6 Min 3 oder 4 5 10 Fisch 3 Niedertemperaturgaren Dauer O C Vorheizen Auflage Std Rindsfilet 5 cm dick 2 3 80 90 Roastbeef 5 cm dick ja 1 2 3 Schweinsnierst ck 5 cm dick 100 110 3 4 Garen im R mertopf O Ke Vorheizen Auflage Dauer Min Poulet 1 kg
5. 60 70 Braten 1 kg O 220 250 nein 1 90 100 Hackbraten ca 800 q 40 50 24 Einstelltipps D rren Trocknen Das D rren und Trocknen muss berwacht werden da bei ei AN ner bertrocknung Brandgefahr besteht Nur gesundes reifes Obst frische Pi Das gereinigte und zerkleinerte Obst pier belegten Gitterrost oder auf dem age 2 schieben Das D rrgut in regelm ssigen Abst n gleichm ssiger die Pilze oder Kr ute OriginalKuchenblech den wenden dadurch ze und Kr uter verwenden r auf dem mit Backpa auslegen und in Auf trocknet es 7X Eine Holzkelle zwischen der Unterseite der Bedienblende und der Oberkant Q der Ger tet r einklemmen dass ein Spalt von ca 2 cm offen bleibt Daver O C Vorheizen Auflage Std pfel mit oder ohne Schale in Schnitze oder Ringe 70 13 15 geschnitten Pilze in ca 2 mm dicke i i 50 60 4 5 Scheiben geschnitten Kr uter 45 60 25 Einstelltipps Sterilisieren Unter Sterilisieren im Haushalt wird das Haltbarmachen von Lebensmitteln in Gl sern verstanden Nur vollkommen unbesch digte Gl ser verwenden Die Gl ser nach Herstellerangaben f llen und verschliessen Maximal f nf Gl ser mit m glichst identischem aber maximal 1 Liter Fassungs verm gen wie in der Abbildung dargestellt auf das Original Kuchenblech stel len und in Auflage
6. Der Gitterrost dient als Auflage f r Bratengeschirr und Backfor men sowie f r Fleisch tiefgek hlte Pizza usw Das Original Kuchenblech nur in der normalen Gebrauchslage verwenden nicht umgekehrt Einstelltipps Kuchen Cake Dauer C Vorheizen Auflage Min Cake 25 cm 165 175 50 55 Biscuittorte 24 cm 180 190 30 40 Biscuitroulade 230 240 5 R eblitorte 55 60 170 180 EN Gugelhopf 50 55 ja 1 M rbeteig mit Fr chten 200 45 55 Linzertorte 24 26 cm 55 60 170 180 EN Lebkuchen 50 60 Quorkkuchen 24 26 cm 160 170 70 80 Apfelstrudel 190 200 40 45 20 Einstelltipps Kleingeb ck Bi C Vorheizen Auflage naa Min Ap rogeb ck 170 180 15 20 Schinkengipfeli 200 210 i 20 30 Hefe Kleingeb ck 180 200 3 15 25 Eclairs 180 190 2 30 40 Makr nli m 160 170 j 1 20 25 Mail nderli Spitzbuben 165 170 15 20 Chr beli Anisgeb ck 140 150 i 20 30 Meringues 0 2 120 W he Pizza O C Vorheizen Auflage Dauer Min Fr chtew he 200 210 3 45 55 Pizza frisch 230 250 2 25 30 Gem sew he ZZ 200 210 ja 45 55 K sew he 3 180 200 35 45 Quiche Einstelltipps Brot Zopf C Vorheizen Auflage re Min Brot 220 230 45 50 5 Min Zopf 200 210 35 45 Rosenkuchen Hefekranz 100 200 a
7. Ger t weiter falls Sie dieses verkaufen oder Dritten berlassen Der neue Besitzer kann sich so ber die richtige Bedienung des Ger tes und die dies bez glichen Hinweise informieren Bei Kindern im Haushalt Verpackungsteile z B Folien Styropor k nnen f r Kinder gef hrlich sein Erstickungsgefahr Verpackungsteile von Kindern fern halten Das Ger t ist f r den Gebrauch durch Erwachsene bestimmt die Kenntnis vom In halt dieser Bedienungsanleitung haben Kinder k nnen Gefahren die im Umgang mit Elektroger ten entstehen oft nicht erkennen Sorgen Sie deshalb f r die not wendige Aufsicht und lassen Sie Kinder nicht mit dem Ger t spielen es besteht die Gefahr dass Kinder sich verletzen Sicherheitshinweise Zum Gebrauch m Venn das Ger t sichtbare Besch digungen aufweist nehmen Sie es nicht in Be trieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst m Sobald eine Funktionsst rung entdeckt wird muss das Ger t vom Stromnetz ge trennt werden m Achten Sie darauf dass Anschlusskabel von anderen Elektroger ten nicht in der Ger tet r eingeklemmt werden Die elektrische Isolation k nnte besch digt werden m WWVenn die Anschlussleitung des Ger tes besch digt ist muss sie vom Kundendienst ersetzt werden m Vergewissern Sie sich vor dem Schliessen der Ger tet r dass sich keine Fremdk r per oder Haustiere im Garraum befinden m Bewahren Sie im Garra
8. Sie wollen einen Cake in einer 25 cm langen Cakeform backen In den Einstelltipps steht Dauer m e g C Vorheizen Auflage Min Cake 25 cm 16 15 po 1 1505 Die empfohlene Garraumtemperatur ist als Bereich angegeben um Unterschiede der Rezepte zu ber cksichtigen Beim ersten Versuch empfiehlt es sich die mittlere ange gebene Temperatur einzustellen in diesem Beispiel 170 C Den Gitterrost in Auflage 1 schieben Backen und Braten Einschalten Beim Backen und Braten entsteht Hitze Verbrennungsge fahr Lesen Sie zuerst das Kapitel Sicherheitshinweise Den Drehschalter f r die Heizart auf stellen Die Kontrolllampe Betrieb leuchtet Den Drehschalter f r die Garraumtemperatur auf 170 C einstellen Die Kontrolllampe Heizen leuchtet Solange der Garraum aufheizt leuchtet die Kontrolllampe Heizen st die Temperatur erreicht wird in Intervallen geheizt um die Garraumtempe ratur konstant zu halten liz 7x Die Garraumtemperatur kann bei jeder Heizart stufenlos zwischen 50 C und g 270 C eingestellt werden gt Die Cakeform auf den Gitterrost stellen Backende Nach 50 Minuten berpr fen ob der Cake bereits gar ist Es darf beim Einstechen eines Holzst bchens o kein Teig kleben bleiben Ansonsten den Cake noch weiter backen Den fertigen Cake aus dem Garraum nehmen Ausschalten Die Heiz
9. beiden Scharnieren die B gel 1 vorne ganz nach unten klappen gt Ger tet r soweit schliessen dass sie nach oben herausgezogen werden kann Zum Einsetzen die beiden Scharniere von vorne in die ffnung schieben Ger tet r ganz ffnen und die B gel 1 nach hinten klappen Ausserdem k nnen folgende Teile entfernt werden m Ber hrungsschutz vor Grill Oberhitze nach vorne wegziehen m T rdichtung gt Dichtung an den Ecken leicht nach aussen ziehen und Haken aush ngen 29 Pflege und Wartung Katalytische Selbstreinigung Den Garraum nicht schrubben und keine Backofensprays AN Pasten oder Haushaltsreiniger verwenden Die katalytische Beschichtung kann sich dadurch verf rben und die Selbstrei nigungseigenschaft kann zerst rt werden Der Garraum kann modellabh ngig mit einer Beschichtung f r katalytische Reinigung ausger stet sein Sie ist matt und rauh Beim katalytischen Reinigungsverfahren werden Verschmutzungen w hrend dem normalen Gebrauch bei Temperaturen von mehr als 200 C verbrannt F r den Reinigungsvorgang ist Sauerstoff aus der Luft notwendig daher eine ver schmutzte Katalytbeschichtung nicht abdecken Krusten z B eingebrannte Fleischsau cen oder Zuckerguss verschlechtern den Reinigungseffekt und k nnen wie folgt vermieden werden Beim Grillieren ein mit Alufolie ausgelegtes Original Kuchenblech in Auflage 1 schieben Verschmutzungen m gl
10. hrt und umweltgerecht ent sorgt werden Deinstallation m Ger t vom Stromnetz trennen Bei fest installierrem Ger t ist dies durch einen kon zessionierten Elektriker vorzunehmen Sicherheit m Zur Vermeidung von Unf llen durch unsachgem sse Verwendung im Speziellen durch spielende Kinder ist das Ger t unbenutzbar zu machen m Stecker aus der Steckdose ziehen bzw Anschluss vom Elektriker demontieren las sen Anschliessend das Netzkabel am Ger t abschneiden Entsorgung m Das Altger t ist kein wertloser Abfall Durch sachgerechte Entsorgung werden die Rohstoffe der Wiederverwertung zugef hrt m Stellen Sie sicher dass das Altger t gem ss der aktuellen lokalen Gesetzgebung entsorgt wird m Die R cknahme des Ger tes im Fachhandel den Verkaufsstellen sowie an offiziel len Entsorgungsstellen der Stiftung Entsorgung Schweiz S EN S erfolgt geb hrenfrei 40 Stichwortverzeichnis A Anfragen 43 Anzeigeelemente 11 Auflauf 22 Ausschalten Heizart 17 Kochzone 36 Aussenreinigung 27 B Backen 14 Backende 17 Bedienungselemente 1 Bestellungen 43 Betriebsst rungen 43 Braten 14 Br unungsunterschied 34 Brot 22 c Cake 20 D Deinstallation 40 D rren 25 Drehschalter 11 E Einschalten Heizart 17 Kochzone 36 instelltipps 20 nergie sparen 18 ntsorgung 40 eile 39 Bestellen 43 Erste Inbetriebnahme 13 T o Q N F Fisch 23 Fl
11. t nicht unbeaufsichtigt wenn Sie Kr uter Brot Pilze usw trock nen Bei bertrocknung besteht Brandgefahr m WVenn Sie Rauch durch einen mutmasslichen Brand des Ger tes oder im Garraum beobachten halten Sie die Ger tet r geschlossen Schalten Sie das Ger t aus oder unterbrechen Sie die Stromversorgung m Das aufgeheizte Ger t bleibt auch nach dem Ausschalten noch l ngere Zeit heiss und k hlt nur langsam auf Raumtemperatur ab Warten Sie gen gend lange bevor Sie beispielsweise Reinigungsarbeiten vornehmen Sicherheitshinweise Vorsicht Verletzungsgefahr m Achten Sie bei der Pflege und Bedienung des Ger tes darauf dass niemand mit den Fingern in die T rscharniere greift Beim Bewegen der Ger tet r besteht sonst die Gefahr von Verletzungen Besonders bei der Anwesenheit von Kindern ist dies bez glich Vorsicht geboten m lassen Sie die Ger tet r nur in Raststellung offen Bei ge ffneter Ger tet r besteht Stolper und Quetschgefahr Setzen oder st tzen Sie sich nicht auf die Ger tet r und benutzen Sie diese nicht als Abstellfl che So vermeiden Sie Sch den am Ger t m Schlagen Sie die Ger tet r nicht zu m Stellen Sie Kuchenbleche Glasschalen Gitterrost und andere Gegenst nde nicht direkt auf die Unterhitze m Das Schneiden mit Messern oder Schneidr dern im Original Kuchenblech verur sacht in jedem Fall sichtbare Besch digungen
12. V ZUG AG liebe V ZUG Kundin lieber V ZUG Kunde Danke dass Sie sich f r den Kauf eines unserer Produkte entschieden haben Ihr Ger t gen gt hohen Anspr chen und seine Bedienung ist einfach Nehmen Sie sich trotzdem Zeit diese Bedienungsanleitung zu lesen So werden Sie mit Ihrem Ger t vertraut und k nnen es optimal und st rungsfrei benutzen Beachten Sie bitte die Sicherheitshinweise nderungen Text Bild und Daten entsprechen dem technischen Stand des Ger tes zur Zeit der Drucklegung dieser Bedienungsanleitung nderungen im Sinne der Weiterentwick lung bleiben vorbehalten Verwendete Symbole Kennzeichnet alle f r die Sicherheit wichtigen Anweisungen AN Nichtbeachtung kann zu Verletzungen Sch den am Ger t oder der Einrichtung f hren Markiert Arbeitsschritte die Sie der Reihe nach ausf hren m ssen Beschreibt die Reaktion des Ger tes auf Ihren Arbeitsschritt m Markiert eine Aufz hlung l7 Qi Kennzeichnet n tzliche Anwenderhinweise G ltigkeitsbereich Die vorliegende Bedienungsanleitung gilt f r folgende Modelle Typ Modell Nr Masssystem Typ Modell Nr Masssystem ELS 66l 55 762 ELS 670 60 600 EL S 662 55 762 BLS 676 55 762 ELS 669 60 600 BLS 686 60 600 Ausf hrungsabweichungen sind im Text erw hnt Die Modellnummer entspricht den ersten 3 Ziffern auf dem Typenschild V ZUG AG CH 6301 Zug 2005 Inhalt Sicherheitshinweise Vor
13. art und Garraumtemperatur auf O stellen Die Kontrolllampe erlischt sofern beim Herd keine Kochzone eingeschaltet ist gt Ger tet r in Raststellung offen lassen damit sich der Garraum abk hlen kann Backen und Braten Optimaler Gebrauch M glicherweise sind in lteren Rezeptb chern die empfohlenen Back und Brattempe raturen zu hoch und die angegebenen Auflagen f r dieses Ger t nicht optimal In den Einstelltipps finden Sie Angaben zur optimalen Nutzung Orientieren Sie sich im Zweifelsfall an diesen Angaben Ber cksichtigen Sie dabei dass sich die Angaben in diesen Tabellen auf typische Zubereitungsarten beziehen und daher nur Richtwerte sein k nnen Energie sparen m H ufiges ffnen der Ger tet r vermeiden m Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten m Restw rme nutzen ab einer Dauer von 30 Minuten die Garraumtemperatur 5 10 Minuten vorher auf O stellen Ausnahmen Souffl Biskuit Br h und Bl tterteig siy LOA Damit die Garraumentl ftung weiterl uft die Heizart nicht auf O stellen N Vorheizen m Heizen Sie den Garraum nur vor wenn es im Rezept oder den Einstelltipps ange geben ist m Beim Girillieren ist ein kurzes Vorheizen empfehlenswert Beachten Sie dazu die Zeitangaben in den Einstelltipps Verschmutzung vermeiden m Um einer Verschmutzung des Garraumbodens vorzubeugen empfiehlt es sich zwi schen Garraumboden und Uhterhitze eine Schutz
14. der ersten Inbetriebnahme 2 2 2222 Bestimmungsgem sse Verwendung 2 2 Bei Kindern im Haushalt 2 222 222 ZumGebrauch sera star weint ZUM Hedi nt Ger tebeschreibung Backen und Braten Einstelltipps Pflege und Wartung St rungen selbst beheben Was tun Tipps und Tricks Aufbau Backen eizartten eizart w hlen Einschalten de Ausschalten Bedienungs und Anzeigeelemente Erste Inbetriebnahme 2 2 2 2 22 22222220 Optimaler Gebrauch 2 222 2 2 222 222 Aussenreinigung Reinigu Garrau HER ZUBENOR Sa tan er en nit MEINUNG Ha en are E Ae Ger tet r entfernen 222 222 Kataly ische Selbstreinigung 2 22 20 27 27 27 28 29 30 32 32 34 Inhalt Herd Bedienen der Kochzonen 2 22 2222 Glisskschpl llen ansehe ha Kochgeschirr Zubeh r und Ersatzteile Entsorgung Stichwortverzeichnis Reparatur Service 35 36 37 38 39 40 41 43 Sicherheitshinweise Das Ger t entspricht den anerkannten Regeln der Technik AN und den einschl gigen Sicherheitsvorschriften Um Sch den und Unf lle zu vermeiden ist jedoch ein sachgem sser Um gang mit dem Ger t Voraussetzung Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung Vor der ersten Inbetriebnahme m Das Ger t darf nur gem ss separater Installationsanleitung montiert und an das Stromnetz angeschlossen
15. einlage einzuschieben Im Ger t ist eine Schutzeinlage eingelegt Bestellnummer f r weitere Original Schutzeinla gen siehe Zubeh r und Ersatzteile m Um beim Grillieren den Reinigungsaufwand gering zu halten kann das Original Kuchenblech mit Aluminiumfolie ausgelegt in Auflage 1 geschoben werden Backen und Braten Anwendung Zubeh r LS Wichtig ist die richtige Platzierung des Gar Backgutes im Gar raum In den Einstelltipps ist die richtige Auflage angegeben Das Original Kuchenblech dient als Backform z B f r W hen und Guetzli oder als Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost Bei der Zubereitung von Tiefk hlprodukten wie Quiche oder Br tchen die das OriginalKuchenblech nur teilweise bede cken kann sich dieses vor allem bei hoher Temperatur verzie hen Dies ist normal und l sst sich bei rechteckigen Kuchenble chen nicht vermeiden Unter Umst nden l sst sich das Kuchen blech etwas schwerer herausziehen W hrend dem Abk hlen geht das Kuchenblech wieder in seine urspr ngliche Form zu r ck Anstatt im Kuchenblech k nnen die angesprochenen Le bensmittel entweder auf dem Gitterrost mit Backpapier oder in einem runden Kuchenblech auf dem Gitterrost gebacken werden t extrem harten Messern oder Schneid Wenn Sie Backwaren m r dern Keramik Hartmetall im Original Kuchenblech schnei den kann dessen Oberfl che besch digt werden
16. eisch 23 G Garen im R mertopf 24 Garraumreinigung 28 Gefl gel 23 Ger tebeschreibung 10 Ger teschublade 27 Ger tet r entfernen 29 Gratin 22 Gratinieren 24 Grill Grossfl chengrill 16 Kleinfl chengrill 15 Gusskochplatten 37 H eizarten 14 w hlen 16 erd 35 nbetriebnahme 13 K Kinder im Haushalt 6 Kleinfl chengrill 15 Kleingeb ck 21 Kochgeschirr 38 Kochzonen 36 Kontrolllampen 11 Kuchen 20 N Niedertemperaturgaren 24 Stichwortverzeichnis 0 T Ober Unterhitze 14 Taste 11 Oberhitze 15 Tipps und Tricks 34 Trocknen 25 P Pflege 27 U Pizza 2 Unterhitze 14 R v Reinigung 27 Verpackung 40 Reparatur Service 43 Vor der ersten Inbetriebnahme 5 R mertopf 24 Vorheizen 18 S w Selbstreinigung 30 W he 21 ServiceCenter 43 Wartung 27 Servicevertrag 43 Sicherheit 40 Z Sicherheitshinweise 35 Zopf 22 Bei Kindern im Haushalt 6 Zubeh r 39 Bestimmungsgem sse Anwendung 19 Verwendung 6 Bestellen 43 Vor der ersten Inbetriebnahme 5 Zum Gebrauch 7 Zum Herd 9 Sterilisieren 26 Symbole 2 42 Reparatur Service Das Kapitel St rungen selbst beheben hilft Ihnen kleine AN Betriebsst rungen selbst zu beheben Sie ersparen sich die Anforderung eines Servicemonteurs und die damit entstehenden Kosten Wenn Sie aufgrund einer Betriebsst rung oder einer Bestellung mit uns Kontakt aufneh men nennen Sie uns stets die Fabrikationsnummer FN und die Bezeichn
17. elle f r Unfallverh tung Bern Der Herd ist modellabh ngig mit einem Glaskeramik Kochfeld oder mit Gusskochplat ten ausger stet Bei einem GlaskeramikKochfeld bitte auch die entsprechende Bedie nungsanleitung beachten 35 Herd Bedienen der Kochzonen Drehschalter f r Kochzonen 1 Symbol f r KochzonenZuordung 6 1 6 1 2 Drehschalter f r Kochzonen Der Drehschalter dient zum Ein und Ausschalten und zum Regulieren der zugeordneten Kochzone Nach dem Aufheizen wird die Kochzone im Intervallbetrieb entsprechend der gew hlten Leistungsstufe ein und ausgeschaltet Ein Ausschalten Einschalten Drehschalter auf die gew nschte Leistungsstufe stellen m geringste Leistung 6 maximale Leistung Die Kontrolllampe leuchtet Ausschalten Drehschalter auf O stellen Die Kontrolllampe erlischt wenn alle Kochzonen und die Heizart ausgeschaltet sind Zweiter Heizkreis Br terzone zuschalten Je nach Ausf hrung des Glaskeramik Kochfeldes kann hinten rechts und oder vorne links ein zweiter Heizkreis und oder eine Br terzone zugeschaltet werden Drehschalter ber Leistungsstufe 6 bis zum Anschlag drehen Es ist ein Klicken h rbar Drehschalter auf gew nschte Leistungsstufe stellen Zweiter Heizkreis Br terzone abschalten gt Drehschalter auf O stellen 36 Herd Gusskochplatten m Benutzen Sie keine T pfe und Pfannen die kle
18. entionelle Heizart Die Beheizung erfolgt mit den Heizk rpern oben und unten im Garraum Das Backen und Braten ist nur auf einer Auflage m glich Je nach verwende ter Auflage wird die Ober bzw die Uhterhitze mehr oder weniger wirksam Besonders geeignet f r saftige Braten und Backen von Kuchen Torten Guetzli usw Unterhitze Unterhitze kann zum Sterilisieren verwendet wer den oder wenn ein Kuchenboden noch etwas st rker gebacken werden soll Backen und Braten Oberhitze Oberhitze kann zum Gratinieren verwendet wer den oder wenn ein Gericht noch etwas mehr berbacken werden soll Kleinfl chengrill l l Nur mit geschlossener Ger tet r grillieren Der Kleinfl chengrill eignet sich besonders f r das m nergiesparende Grillieren kleiner Mengen flo chen Grillgutes und zum berbacken Backen und Braten Grossfl chengrill Der Grossfl chengrill eignet sich zum Grillieren grosser Mengen flachen Grillgutes und zum Uber backen in grossen Formen Benutzen Sie den Gitterrost zum Grillieren von fla chem Grillgut und als Auflage f r Formen IN Die W rme bertragung beim Grillieren erfolgt durch Infrarotstrahlung des gl N henden Heizk rpers Beim Kleinfl chengrill wird nur der innere Heizk rper beim Grossfl chengrill zus tzlich die Oberhitze eingeschaltet Heizart w hlen Die Bedienung wird anhand eines Beispiels erkl rt
19. ichst rasch nach Gebrauch in noch fl ssigem Zustand abtupfen Schutzeinlage zwischen Garraumboden und Uhterhitze schieben Hat sich doch eine Kruste gebildet Mit einem feuchten Lappen einweichen und abtupfen Dicke spr de Krusten vorsichtig mit einem Plastik oder Holzschaber abstossen verbleibenden Rest mit einem feuchten Lappen einweichen und abtupfen 30 Pflege und Wartung ady Nur Krusten entfernen Zur ckbleibende Verschmutzungen verschwinden typ eventuell erst nach mehreren Back bzw Reinigungsvorg ngen Bei sehr star ker Verschmutzung oder nach einigen Betriebsjahren k nnen Flecken zur ckbleiben Sollte der Garraum stark verschmutzt sein ist es zur Unterst tzung der katalytischen Selbstreinigung empfehlenswert den leeren Garraum f r mehrere Stunden mit maxi maler Garraumtemperatur mit der Heizart I zu heizen Die Lebensdauer der Katalytbeschichtung h ngt stark von der anfallenden Verschmut zung ab 31 St rungen selbst beheben Was tun wenn das Ger t nicht funktioniert M gliche Ursache Behebung m Sicherung oder Sicherungs Sicherung wechseln automat der Wohnungs Sicherungsautomat wieder einschalten respektive der Hausinstallati on ist defekt m Die Sicherung oder der Service anrufen Sicherungsautomat l st mehrfach aus m Uhnterbruch in der Stromversorgung berpr fen Stromversorgung die Bele
20. iner sind als die Kochplatte da sonst die Randzone der Kochplatte berhitzt Die Kochplatte gl ht mit der Zeit aus und der Chromstahlring l st sich oder kann reissen m Regelm ssiges berkochen besonders wenn zu kleine Pfannen verwendet wer den kann Lochfrass in der Randzone der Kochplatte verursachen Reinigung und Pflege j Kochplatten nur im abgek hlten Zustand reinigen Mit einem leicht feuchten Lap pen abwischen und Lebensmittel R ckst nde mit feiner Stahlwatte entfernen Die trockenen Kochplatten ein bis zweimal w chentlich mit einem handels blichen Plattenreinigungsmittel einfetten N Die Kochplatten sind zur Verst rkung der Gusskante mit einem rostfreien uf Chromstahlring eingefasst Dieser Ring verf rbt sich infolge der grossen Hitze mit der Zeit gelblich Die Verf rbung ist normal und durch Reinigen nicht zu entfernen 37 Herd Kochgeschirr Um Kratzer und Besch digungen am Ger t und Dekor zu AN vermeiden darf der Geschirrboden keine scharfen Rillen und keinen scharfkantigen Rand aufweisen Gusseisengeschirr nur mit glatt emailliertem Boden verwenden m F r Glaskeramik Kochfelder ist Elektrokochgeschirr mit stabilem Boden geeignet Der Boden sollte mindestens 2 5 mm stark und mehrschichtig sein m Es ist vorteilhaft wenn die ussere Schicht aus Chromnickelstahl besteht Der Boden von Elektrokochgeschirr ist im kalten Zustand ganz leicht nach innen ge
21. ltipps m Stellen Sie die Garraumtemperatur 10 C niedriger ein und w hlen Sie eventuell ine l ngere Dauer m Backen Sie den fertig ger hrten Teig direkt nach der Fertigstellung Beachten Si die R hrzeiten im Rezept Schlagen Sie beispielsweise bei Biskuit die Eigelbmasse und das Eiweiss etwas l nger m berpr fen Sie das Rezept z B kann eine berdosierung von Backpulver proble matisch sein Das Geb ck weist einen Br unungsunterschied auf m Ein gewisser Br unungsunterschied ist normal Bei niedrigerer Temperatur kann eine gleichm ssigere Br unung erreicht werden Gegebenenfalls die Garraumtem peratur etwas niedriger stellen und die Dauer entsprechend verl ngern Garraumtemperaturmessung mit eigenem Thermometer m Die Garraumtemperatur wird nach einer international g ltigen Norm im leeren Ge r t gemessen Eigene Messungen k nnen ungenau sein und eignen sich nicht zur berpr fung der Temperaturgenauigkeit 34 Herd Lassen Sie die Kochplatten nicht ohne Geschirr w hrend l n gerer Zeit auf hoher Leistungsstufe eingeschaltet da dadurch die Platten ausgl hen k nnen Schalten Sie bei berhitzung die Kochplatte aus und lassen Sie diese ganz abk hlen Kein Kochgeschirr darauf stellen und auf keinen Fall mit kaltem Wasser abschrecken Zum Schutz von Kleinkindern kann bei Herden ein Kinder Herdschutz angebracht werden Ausk nfte erteilt die BfU Beratungsst
22. m Geschirrsp ler gereinigt werden jedoch kann sich die Antihaftwirkung mit zunehmender Dauer reduzieren 2 Pflege und Wartung Garraumreinigung Der Temperaturf hler und die Heizelemente im Garraum k nnen leicht besch digt werden Bei Reinigungsarbeiten nicht verbiegen Die Unterhitze nach dem Anheben wieder ganz auf den Gar raumboden auflegen und bei der Garraumr ckwand leicht nach unten dr cken gt Keinesfalls scheuernde Reinigungsmittel wie Allzweck Scheuerschw mme Metall watte usw benutzen Dadurch wird die Oberfl che besch digt Schmutz auf der Ger tet r mit einem weichen mit Sp lwasser angefeuchteten Tex tillappen abwischen und mit einem weichen Textillappen nachreiben m Der Garraum kann modellabh ngig mit einer Emailbeschichtung glatte Oberfl che ausger stet sein In diesem Fall kann er mit einem handels blichen Backofen reiniger gereinigt werden Beachten Sie die Herstellerangaben Zur einfacheren Reinigung des Garraumes k nnen verschiedene Teile mit wenigen Handgriffen entfernt werden Auflagegitter herausnehmen gt Auflagegitter vorne leicht anheben und wenig aus der Einh nge ffnung herausschwenken gt Auflagegitter ganz nach hinten schieben und aus der hinteren Einh nge ffnung herausheben Einbau in umgekehrter Reihenfolge 28 Pflege und Wartung Ger tet r entfernen gt Ger tet r ganz ffnen An den
23. uchtung nicht funktioniert M gliche Ursache Behebung Die Gl hlampe ist Service anrufen da es sich um eine Spezial defekt Gl hlampe handelt 32 St rungen selbst beheben beim Grillieren starker Rauch entsteht M gliche Ursache Behebung m Die Speisen sind zu nahe berpr fen ob die gew hlte Auflage mit den an den Heizk rpern Einstelltipps bereinstimmt m Die Garraumtemperatur ist Die Garraumtemperatur reduzieren zu hoch beim Aufheizen starker Rauch entsteht M gliche Ursache Behebung m Beim Braten kann sich Fett Die abgek hlten Heizk rper reinigen Auf kei auf den nicht eingeschalte nen Fall scharfe Reinigungsmittel oder Scheuer ten Heizk rpern ablagern schw mme benutzen Die Heizk rper werden Wird sp ter eine andere dadurch besch digt Heizart eingeschaltet er hitzt der Heizk rper und das Fett verbrennt Sobald das Fett vollst ndig ver brannt ist h rt die Rauchent wicklung auf 33 Tipps und Tricks Das Geb ck oder der Braten sehen von aussen gut aus In der Mitte sind sie aber teigig oder nicht gar m Die Back oder Bratdauer kann durch h here Garraumtemperatur nur bedingt ver k rzt werden aussen gar innen roh Stellen Sie die Garraumtemperatur etwas niedriger ein und verl ngern Sie die Dauer entsprechend Der Kuchen f llt zusammen m Vergleichen Sie Ihre Einstellungen mit denen der Einstel
24. um keine Gegenst nde auf die bei unbeabsichtigtem Ein schalten eine Gefahr darstellen k nnen lagern Sie keine temperaturempfindlichen oder feuergef hrlichen Materialien wie z B Reinigungsmittel Backofensprays usw im Garraum oder in der Ger teschublade m lassen Sie beim Grillieren die Ger tet r geschlossen Durch die Hitze k nnten sonst Sch den an den Bedienungs und Anzeigeelementen oder an den dar ber liegenden Einbauschr nken entstehen m Beachten Sie auch die speziellen Sicherheitshinweise im Kapitel Herd Sicherheitshinweise Vorsicht Verbrennungsgefahr m Das Ger t wird beim Betrieb sehr heiss m Beim Garen und Backen entsteht Hitze Die Ger tet r insbesondere das Glas kann heiss werden Verbrennungsgefahr nicht ber hren Kinder fern halten m berhitzte Fette und le entz nden sich leicht Das Erhitzen von l im Garraum f r das Anbraten von Fleisch ist gef hrlich und zu unterlassen Versuchen Sie nie mals brennendes l oder Fett mit Wasser zu l schen Explosionsgefahr Ersticken Sie den Brand mit feuchten T chern halten Sie T ren und Fenster geschlossen m Erhitzte Lebensmittel d rfen nicht mit Spirituosen Cognac Whisky Schnaps usw bergossen werden Explosionsgefahr m Zubeh r wie z B Gitterrost Bleche usw werden im Garraum heiss Benutzen Si deshalb Schutzhandschuhe oder Topflappen m lassen Sie das Ger
25. ung Ihres Ge r tes Tragen Sie diese Angaben hier und auch auf dem mit dem Ger t gelieferten Servicekleber ein Kleben Sie diesen an eine gut sichtbare Stelle oder in Ihre Telefonagenda FN Ger t Diese Angaben finden Sie auf dem Garantieschein der OriginalRechnung und auf dem Typenschild Ihres Ger tes Ger tet r ffnen Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand Bei Betriebsst rungen erreichen Sie das n chste Service Center der V ZUG AG ber ein Telefon mit Festnetzanschluss am Standort des Ger tes unter der Gratis Telefon nummer 0800 850 850 Anfragen Bestellungen Servicevertrag Bei Anfragen und Problemen administrativer oder technischer Art sowie f r die Bestel lung von Ersatzteilen und Zubeh r wenden Sie sich bitte direkt an unseren Hauptsitz in Zug Tel 041 767 67 67 F r den Unterhalt aller unserer Produkte haben Sie die M glichkeit im Anschluss an die Garantiezeit ein Serviceabonnement abzuschliessen Wir senden Ihnen gerne di ntsprechenden Unterlagen 43 V ZUG AG Industriestrasse 66 6301 Zug Tel 041 767 67 67 Fax 041 767 61 6 vzug vzug ch www vzug ch ServiceCenter Tel 0800 850 850 661 101
26. w lbt Die W lbung wird durch die Ausdehnung w hrend dem Erhitzen aufge hoben so dass der Geschirrboden mit der Kochzone guten Kontakt hat m Das Kochgeschirr darf auf der Oberfl che keinesfalls wackeln XU u m Die Topf und Pfannenb den m ssen der Gr sse der Kochzone entsprechen Bei der Verwendung von zu grossen Pfannen wird der Pfannenboden ungleichm ssig erw rmt und kann dadurch besch digt werden m Geschirr aus Glas oder Keramik leitet die W rme schlecht und sollte daher nicht verwendet werden m Geschirrb den sollten trocken sein da sich sonst bei der Erhitzung ein Dampffilm bildet Dieser vermindert die W rme bertragung und kann zu einer berhitzung der Kochzone f hren Das Kochgeschirr genau auf die Kochzonenmarkierung stellen X Geschirrb den aus Aluminium oder Aluminium Legierungen k nnen hartn cki g Abriebspuren hinterlassen F r Glaskeramik geeignetes Kochgeschirr verwenden 38 Zubeh r und Ersatzteile Zubeh r Original Kuchenblech Gitterrost Bratenschale Guetzliblechpaar ungelocht Guezliblechpaar gelocht Ersatzteile Schutzeinlage f r Garraumboden Set 5 St ck T rdichtung Artikel Nr K0 4948 K2 2305 K0 5171 12 3253 12 3255 Artikel Nr 12 2479 12 4350 39 Entsorgung Verpackung m Das Verpackungsmaterial Karton Kunststofffolie PE und Styropor EPS ist gekenn zeichnet und soll wenn m glich dem Recycling zugef
27. werden Lassen Sie die notwendigen Arbeiten von einem konzessionierten Installateur Elektriker ausf hren m Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial gem ss den rtlichen Vorschriften m Bevor Sie das neu installierte Ger t das erste Mal benutzen beachten Sie bitte di Hinweise im Kapitel Erste Inbetriebnahme Sicherheitshinweise Bestimmungsgem sse Verwendung Das Ger t ist f r die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen Bei zweck ntfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung f r eventuelle Sch den bernommen werden Nicht zur Beheizung eines Raumes verwenden Reparaturen Ver nderungen oder Manipulationen am oder im Ger t insbesonde re an Strom f hrenden Teilen d rfen nur durch den Hersteller seinen Kundendienst oder eine hnlich qualifizierte Person ausgef hrt werden Unsachgem sse Repara turen k nnen zu schweren Unf llen Sch den am Ger t und an der Einrichtung so wie zu Betriebsst rungen f hren Beachten Sie bei einer Betriebsst rung an Ihrem Ger t oder im Falle eines Reparaturauftrages die Hinweise unter Reparatur Ser vice Wenden Sie sich bei Bedarf an unseren Kundendienst Es d rfen nur Original Ersatzteile verwendet werden Bewahren Sie die Bedienungsanleitung sorgf ltig auf damit Sie jederzeit nach schlagen k nnen Geben Sie diese wie auch die Installationsanleitung zusam men mit dem
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