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1. - Boulanger

1. pr paration PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORTS Tartes sal es et tourtes d e S R 5 p te bris e ou feuillet e quiche lorraine flamiche aux poireaux tartes 220 C moule sur plateau Pizzas paisses en p te pain i A 5 ou surgel es industrielles pizzas fougasses brioches 220 C sur plateau HI Pizzas autre p te tartes 220 C moule sur plateau HI S 3 g teau m Cakes sal s cakes aux olives au thon ou multiniveaux 160 C moule sur plateau E Feuilletes feuillet s au fromage pithivier de saumon g teau 200 C sur plateau Ei d aii ou multiniveaux P 8 7 i Gi e moule terrine sur plateau u Terrines terrines de poisson viande l gumes foie gras tradition 160 C bain marie d part eau chaude J x Ramequins individuels g teaux foie volaille mousselines de saumon ufs tradition 160 C ramequins sur plateau bain cocotte marie d part eau chaude Souffl s souffl s au fromage aux l gumes au poisson multiniveaux 200 C moule sur plateau r A a A A i d sur grille Preparations gratiner huitres farcies croque monsieurs barbecue 250 C ou plat sur grille i s gratin 940 Gratins dauphinois parmentier lasagnes ou r tisserie 200 210 C plat sur plateau L gumes farcis pommes de terre tomates courgettes choux multiniveaux 200 C sur plateau H ou moule sur plateau LU Legumes brais s en cocotte laitues ca
2. GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HET PLAATSEN Zoet of zout gebak bladerdeeg r F en m of zandtaartdeeg quiche lorraine prei quiche enz Krokant 220 C vorm op bakplaat Dikke pizza van brooddeeg pizza plat brood Gistdeeg 220 C op bakplaat bi Pizza ander deeg Krokant 220 C vorm op bakplaat E pittig gebak cake met olijven tonijn enz of ss 160 C vorm op bakplaat O LI Gebak 5 e Rustieke taarten kaastaart salmon pie of multiniveau 200 C op bakplaat 6 vorm van terrine op bakplaat Terrine terrine van vis vlees groenten foie gras enz Traditie 160 C bain marie met reeds warm H water 8 Ovenschotel leverpastei van wild zalmpur e gepocheerde eieren Traditie 160 C schotel op bakplaat bain marie I enz met water reeds warm Souffl kaassouffl vissouffl enz Multiniveau 200 C vorm op bakplaat Gegratineerde gerechten oesters in de oven toast met kaas enz Grill 270 C op ke dek op Gerechten au gratin aardappelschotel au gratin uiensoep lasagna enz an 200 210 C schotel op bakplaat Gevulde groenten aardappels tomaten courgets kool enz Multiniveau 200 C op en op z Gestoofde groenteschotel sla wortels kool enz Traditie 200 C cocotte op bakplaat wW schotel of vorm op bakplaat 5 Quiche champignon quiche groentequiche enz Traditie 160 C bain marie met water reeds Lw warm O P gei 3 vorm op bakplaat bain marie SG Terrine groenteterrine
3. Technische Merkmale Backofen Abmessungen HxBxT 32x40x43 5cm Volumen 56 Liter Max Verbrauch d Backofens 2850W Glaskeramik Kochfeld Vordere linke Kochstelle 1700W Hintere linke Kochstelle 1200 W Vordere rechte Kochstelle 1200 W Hintere rechte Kochstelle 2200W Max Verbrauch d Glaskeramik Kochfeldes 6300 W Nutzabmessungen des Geschirrwagens Breite cm 46 Tiefe cm 42 H he cm 8 5 ENERGIE ETIKETT Richtlinie 2002 40 CE ber die Etikettierung von Elektroback fen Norm EN 50304 Energieverbrauch Nat rliche Konvektion Heizfunktion Statisch Deklarierte Energieverbrauchsklasse Erzwungene Konvektion Heizfunktion ei Braten Spannung und Frequenz 230V 400V 3N AC 50 Hz Gem der Europ ischen Richtlinie 2002 96 EC ber Elektro und Elektronik Altger te WEEE d rfen Elektrohaushalts Altger te nicht ber den herk mmlichen Haushaltsm llkreislauf entsorgt werden EE Altger te m ssen separat gesammelt werden um die Wiederver wertung und das Recycling der beinhalteten Materialien zu optimie ren und die Einfl sse auf die Umwelt und die Gesundheit zu redu 73 23 EWG vom 19 02 73 Niederspannuna und nachfolgen zieren Das Symbol durchgestrichene M lltonne auf jedem Pro den nderungen p 9 9 dukt erinnert Sie an Ihre Verpflichtung dass Elektrohaushaltsger te 89 336 EWG vom 03 05 89 elektromagnetische Vertr glich gesondert entsorgt werden m ssen keit und nachfolgenden nderungen Endverbraucher
4. biscuits biscuits caissettes en papier biscuits cuill re ou multiniveaux 180 C sur plateau i R a 2 g teaux n 2 P te sabl e sabl s spritz cookies ou multiniveaux 200 C sur plateau 2 age i g teaux 5 9 Pate feuillet e palmiers allumettes ou multiniveaux 200 C sur plateau N Macarons rochers coco macarons noix de coco ou amande g teaux 180 C sur plateau KE ou multiniveaux Im P te levee mini brioches mini croissants brioches 180 C sur plateau a p meringues blanches 2 Meringues blanches ou multiniveaux 70 C sur plateau r A meringues ambr es e Meringues ambr es ou multiniveaux 110 C sur plateau e eu S R a g teaux 5 D Puddings pudding base de pain ou brioche pudding au riz ou multiniveaux 190 C moule sur plateau Im Cremes et flans teaux Moules ou ramequins sur i cr me caramel br l e flan chocolat RER 160 C plateau bain marie depart eau G teaux de semoule ou multiniveaux u chaude a i PE E EE g teaux 5 G teaux de riz riz cond riz imp ratrice ou multiniveaux 180 C moule sur plateau w S EF a A g teaux Souffl s souffl la liqueur souffl aux fruits ou multiniveaux 200 C moule sur plateau FRUITS Fruits farcis ou en papillote pommes au four multiniveaux 200 C moule ou papillote sur plateau Gratins de fruits avec sabayon gratin de fruits frais barbecue 250 C plat sur grille PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORTS Yoghourts traditio
5. de r gler la temp rature sur MAX En gratins sur assiette sabayon SES g P j pi ce griller m Lev e des p tes base de levure de Les Etuve boulanger brioche pain tarte au sucre 2 froid Temperature 40 C non modifiable croissants Rappel Toutes les cuissons doivent tre effectu es porte ferm e Notes sur la d cong lation e Un produit d congel doit tre consomm rapidement e Ne jamais recongeler un aliment decongele e Retirez Valiment du four une fois la d cong lation termin e et placez le dans le r frig rateur dans l attente d une consommation ou d une cuisson proche e 19e Les cuissons Creation 3 Lancer une cuisson Creation e Tournez la manette B sur la fonction choisie e Latemperature et le niveau d enfournement pr conis s pour la fonction choisie s affichent e Durant la phase de pr chauffage le symbole D clignote Il devient fixe la fin du pr chauffage 4 Modifier la temp rature Vous pouvez modifier la temperature a tout moment e Tournez la manette A A pour afficher la temp rature e appuyez sur la manette A pour acc der au r glage e tournez la manette A pour augmenter ou diminuer la temp rature e appuyez sur la manette A pour valider la modification 5 Arr t de four Lorsque vous jugez la cuisson suffisante ramenez la manette B sur la position 0 Ag La programmation 1 a Programmation d une dur e de cuisson en d
6. Pfundkuchen P 5 mit Backpulver usw Kuchen oder Hei luft 160 C Form auf Backblech Obstkuchen M rbeteig oder g 5 L y Bl tterteig mit oder ohne Guss Apfel Mirabellen Birnenkuchen usw Torten 220 C Form auf Backblech O K sekuchen Torten 200 C Form auf Backblech E Kuchen mit Hefeteig S e Kuchen Kuchen mit Brotkr meln und Obst Brioche 180 C Form auf Backblech D Teigb den f r Torten Torten mit frischem Obst e Backform a Backblech o Sandteig Erdbeeren Himbeeren usw Torten 180 C Trockenbohnen auf 5 Kuchenteig z Pasteten f e m Bl tterteig oder M rbeteig Birnenpasteten usw Torten 220 C Form auf Backblech be Windbeutel Brandteiggeb ck Windbeutel versch Geb ck Kuchen oder Hei luft 190 C Backblech 2 Bign Saint Honor Torte usw x Bl tterteig Apfeltaschen Gem sekuchen Pasteten usw Kuchen oder Hei luft 200 C Backblech Kleines Konditorei Geb ck Croissants s e K chlein Brioche ohne F llung i e mit Hefe kl Savarin usw Brioche ae Backblech Gro es Konditorei Geb ck E P R R e Backblech oder Backform auf mit Hefe Gugelhopf Christstollen s es Brot Brioche Brioche 160 C Backblech Pl tzchenteig Geb ck in Papierformen L ffelkuchen usw Kuchen oder Hei luft 180 C Backblech g 5 Sandteig M rbeteigpl tzchen Spritzgeb ck Kekse usw Kuchen oder Hei luft 200 C Backblech gt lt Bl tterteig Versch Bl tterteiggeb ck Kuchen oder Hei luft 200 C Backblech H
7. Tournez la manette A O dans le sens inverse des aiguilles d une montre puis la manette A O dans le sens des aiguilles d une montre Appuyez sur la manette A ere Les accessoires Votre four propose 5 niveaux d enfournement gradins 1 5 num rot s partir du bas en fonction des cuissons r aliser Pour obtenir un r sultat de cuisson optimal l afficheur indique le niveau d enfournement id al Le plateau maill Il est utilis e comme support de plat pour toutes les cuissons sur un niveau et le bain marie au gradin 2 e comme support de pr parations feuillet s tartes choux au gradin 2 e comme r cup rateur des jus et graisses de cuisson associ une grille viandes poissons dans ce cas il sera toujours positionn au gradin 1 e comme support de plat ou de pr parations pour une cuisson multiple dans ce cas il est positionn au gradin 1 Il est d conseill d utiliser le plateau maill aux gradins 4 et 5 Les grilles Elles sont utilis es e comme support de plat pour une cuisson multiple gradin 3 pour une cuisson sur 2 niveaux et gradin 3 et 5 pour une cuisson sur 3 niveaux e comme support de viande ou poisson associ e au plateau maill pour la r cup ration des jus dans ce cas elle sera positionn e au gradin 2 e comme support de pi ces d congeler associ e au plateau maill pour la r cup ration des exsudats dans ce cas elle sera positionn e au gra
8. dez comme suit e d vissez la vis du serre c ble de m me que les vis des contacts Remarque les pontets sont mont s en usine pour raccordement 230V monophas fig A e pour effectuer les raccordements lectriques illustr s fig C et fig D utilisez les deux pontets plac s dans le bo tier fig B r f rence P e fixez le c ble d alimentation dans le serre c ble correspondant et fermez le couvercle 230V 1N HO7RN F 3x4 CEI UNEL 35364 Fig B 400V 2N HOSRR F 4x2 5 CEI UNEL 35363 N L2 L1 400V 3N HO5RR F 5x2 5 CEI UNEL 35363 N L3 L2L1 Raccordement du c ble d alimentation la ligne Monter sur le c ble une fiche normalis e pour la charge indiqu e sur la plaquette des caract ristiques en cas de raccordement direct la ligne il faut interposer entre l appareil et la ligne un interrupteur omnipolaire avec une distance d ouverture entre les contacts d au moins 3 mm dimensionn la charge et conforme aux normes le fil de terre jaune vert ne doit pas tre interrompu par l interrupteur Le c ble d alimentation doit tre positionn de mani re n atteindre en aucun point une temp rature d passant de 50 C la temp rature ambiante Avant de proc der au raccordement v rifiez si e la valve r ductrice et l installation domesti
9. Traditie 160 C met water reeds warm Souffl souffl van asperges tomaten enz Multiniveau 200 C vorm op bakplaat Gerechten met een deegkorst groenteschotel enz Multiniveau 200 C op bakplaat e SH aluminium verpakking op In aluminiumfolie truffels enz Multiniveau 200 C bakplaat Rijst Pilaf Traditie 180 C schotel op bakplaat GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HET PLAATSEN Gebraden gevogelte kip eend haantje kapoen Braden 210 C evogelte op rooster Gevogelte aan het spit kip haantje Braadspit 270 C vleespen van braadspit varkensgebraad kalfsgebraad kalkoen roastbeef Braadstukken lamsbout reebout gefarceerde kalfsborst enz Braden 210 C vlees op rooster 180 C op een braadstukken van grote hele lamsbout grote kapoen of kalkoen enz Multiniveau derde van o vlees op bakplaat regelmatig afmetingen braadtijd verlagen bedruipen met de jus N tot 160 C u Gesauteerd vlees in boeuf bourguignon konijn alla cacciatora J ovenschotel en traditionele gesauteeerd kalfsvlees Marengo gestoofd Traditie 190 C cocotte op bakplaat gt erechten lamsvlees kip a la basque enz P biefstuk karbonaden worstjes vleesstokjes e S op rooster inzethoogte naar Grilleren kippenborst enz Grili 300 C gelang de dikte i N i op bakplaat voor grote Vlees in deegkorst hal ee nun lamsboutin Multiniveau 200 C stukken verlagen tot 160 C als g gt 7 het deeg gaar is Gerechten met deegkorst gevogelte met deegkorst
10. Verwendung von Adpatern Vielfachsteckdosen und oder Verl ngerungen nicht ratsam Falls deren Gebrauch jedoch unvermeidlich sein sollte d rfen nur Einfach oder Vielfachadapter und Verl ngerungen verwendet werden die den geltenden Sicherheitsvorschriften entsprechen achten Sie darauf da die auf dem Einfachadapter und den Verl ngerungen angegebene Stromleistungsgrenze und die auf dem Vielfachadapter angegebene H chstleistungsgrenze nicht berschritten wird 10 Lassen Sie das Ger t nicht unn tigerweise eingeschaltet Schalten Sie den Hauptschalter aus wenn das Ger t nicht gebraucht wird 11 Offnungen und Schlitze f r Bel ftung und W rmeableitung d rfen nicht verstopft sein 12 Das Versorgungskabel dieses Ger tes darf vom Benutzer nicht ausgewechselt werden Sollte das Kabel besch digt sein oder sollte es ausgewechselt werden m ssen dann wenden Sie sich ausschlie lich an eine vom Hersteller beauftragte Kundendienststelle 13 Dieses Ger t darf nur f r den Zweck f r den es geschaffen wurde eingesetzt werden Jeder andere Gebrauch z B zur Beheizung von R umen ist als unsachgem und gef hrlich anzusehen Der Hersteller kann f r eventuelle durch unsachgem en falschen oder unangemessenen Gebrauch verursachte Sch den nicht zur Verantwortung gezogen werden 14 Die Verwendung eines jeden Elektro Ger tes setzt die Einhaltung einiger wichtiger Grundregeln voraus insbesonders folgender e Ber hren Sie das Ger t nicht mit na
11. de mogelijkheden van de oven te genieten De Gebruiksaanwijzing handleiding bevat alle noodzakelijke informatie voor het installeren de aansluiting het onderhoud van het apparaat en de aanbevelingen Eet smakelijk met SCHOLTES s d E dr Te L E 25 Instructies voor de installatie isses ee ee N NN ge uu AG kk ee n ui be dawn 26 27 De vore EC EE 28 29 Normaal onderhoud en reiniging ns 30 31 Het bedieningspaneel sis se ke BR GR ke Gin ee el ai N N 32 instellen van de JUISTE DJO sede ENE EN ANN DE de NEAR N N We EG Ge WEN Ge th 32 LU EE EE EA RE RE EE RE EE 32 De Cr ation bereidingen EE 33 34 HEEPFOGFAMIMEFEN PRE 35 36 De SUCCES bereidingen es Ee vae eie Ee Hd ek ae ee ve GEK eu OE beren ed 37 38 DE ACC ES SO NS is ed Ee ei ee se Ke Ge ed a aaaea 39 Tabellen combinatie gerechten bereidingsfuncties 40 41 EEGENEN 42 WAT TE DOEN ALS nn ee ee 43 Technische GEGEVENS se sesse se Een nie se ee be RE N N Ge ee n be es ne aa ee id 43 24e Belangrijk Teneinde de effici ntie en de veiligheid van dit apparaat te garanderen dient u zich uitsluitend tot erkende technische service centers te wenden dient u altijd het gebruik van originele onderdelen te eisen 1 Dit apparaat is vervaardigd voor niet professioneel gebruik binnenshuis 2 Voordat u het apparaat gebruikt wordt u verzocht de gebruiksaanwijzingen in deze handleiding aandachtig te lezen aangezien zij belangrijke
12. die Gefahr es durch St e bzw Aufprall von spitzen oder scharfkantigen Gegenst nden zu zerbrechen In einem solchen Fall raten wir Ihnen das Ger t sofort vom Stromnetz zu trennen und den Kundendienst anzufordern 19 Bitte ber cksichtigen Sie da die Kochstellen noch f r mindestens 1 2 Stunde nach Ausschalten hei bleiben Achten Sie deshalb darauf da nichts unbeabsichtigt darauf abgelegt wird 20 Verwenden Sie das Glaskeramikkochfeld nicht als Ablagefl che f r Gegenst nde egal welcher Art 21 Schalten Sie die Kochstellen nicht ein wenn auf dem Kochfeld Alu oder Plastikfolie liegen sollte 22 Fassen Sie nicht auf die Kochstellen wenn diese noch hei sind 23 Achten Sie bitte bei Gebrauch von kleinen Elektroger ten in Kochfeldn he darauf da das Kabel keine hei en Kochstellen ber hrt 24 Stellen Sie Stielt pfe oder Pfannen immer so auf die Kochstellen da jegliches Risiko durch unbeabsichtigtes Ansto en ausgeschlossen wird 25 Lassen Sie auf keinen Fall eine Kochstelle eingeschaltet auf die sich kein Kochgeschirr befindet Sie k nnte sich in k rzester Zeit auf h chste Temperaturen aufheizen was die Heizelemente unweigerlich besch digen w rde 26 Ratschl ge f r die erste Inbetriebnahme Der zur Befestigung des Kochfeldes verwendete Leim k nnte Fettspuren hinterlassen in einem solchen Falle sind diese vor Inbetriebnahme des Ger tes mit einem milden Sp lmittel zu beseitigen In den ersten Betriebsstunden k nnte
13. e sind unter dem Herdboden einzustecken Verlegen des Netzkabels ffnen des Klemmengeh uses e Heben Sie unter Zuhilfenahme eines Schraubenziehers die seitlichen Zungen des Klemmengeh usedeckels an e Ziehen Sie den Deckel des Klemmengeh uses ab KE or Verlegen Sie nun das Versorgungskabel wie folgt e Schrauben Sie die Schraube der Kabelklemme sowie die der Kontakte aus Anmerkung Die Br cken sind werkseitig f r einen 230V Einphasenstrom Anschluss vorgesehen Abb A e F r den elektrischen Anschluss gem der Abbildungen C und D verwenden Sie die im Geh use Abb B Bezug P befindlichen Br cken e Befestigen Sie das Versorgungskabel in der entsprechenden Kabelklemme und schlie en Sie den Deckel AT Installationsanleitungen 230V 1N HO7RN F 3x4 CEI UNEL 35364 N L D he EER i L1 Abb B 400V 2N HO5RR F 4x2 5 CEI UNEL 35363 N L2 L1 Abb C 400V 3N HOSRR F 5x2 5 CEI UNEL 35363 N L3 L2 L1 Anschluss des Versorgungskabels an das Stromnetz Versehen Sie das Kabel mit einem f r die auf dem Typenschild angegebene Belastung genormten Netzstecker Wird das Ger t direkt an das Stromnetz angeschlossen ist zwischen Stromnetz und Ger t ein allpoliger der Last und
14. gegevens bevatten betreffende de veiligheid van de installatie het gebruik en het onderhoud Bewaar deze handleiding als referentiemateriaal 3 Verwijder de verpakking en controleer dat het apparaat gedurende het vervoer niet beschadigd is In geval van twijfel is het beter het apparaat niet te gebruiken en zich tot een bevoegde installateur te wenden Houd voor veiligheidsredenen het verpakkingsmateriaal plastic zakken piepschuim spijkers enz uit het bereik van kinderen 4 Het apparaat moet door een bevoegde installateur worden ge nstalleerd volgens de instructies van de fabrikant De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade aan personen dieren of voorwerpen die veroorzaakt is door het niet in acht nemen van deze instructies 5 De elektrische veiligheid van dit apparaat is alleen gegarandeerd als het op de juiste wijze geaard is in overeenstemming met de geldende veiligheidsnormen betreffende elektriciteit Controleer dat dit fundamentele vereiste voor de veiligheid altijd in acht wordt genomen In geval van twijfel moet u zich voor controle tot een bevoegde installateur wenden De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die veroorzaakt is door een gebrekkige aarding 6 Voordat u het apparaat aansluit moet u controleren of de gegevens op het typeplaatje overeenkomen met die van uw elektrische net 7 Controleer of de stroomvoorziening en de stopcontacten voldoende zijn voor de totale lading die het apparaat vereis
15. k nnen sich an Abfall mter der Gemeinden wen 93 68 EWG vom 22 07 93 und nachfolgenden nderungen den um mehr Informationen ber die korrekte Entsorgung ihrer Elektrohaushaltsger te zu erhalten Dieses Ger t entspricht den folgenden EG Richtlinien 64 65 66 lt 67
16. nach Ablauf derselben auf Dauerlicht um 4 m nderung der Temperatur Die eingestellte Temperatur kann jederzeit abge ndert werden e Drehen Sie den Schalter A 5 bis die Temperaturanzeige auf Blinklicht schaltet e Dr cken Sie den Schalter A um die Temperatur einstellen zu k nnen e Drehen Sie den Schalter A um die Temperatur zu erh hen oder zu senken e Dr cken Sie den Schalter A um die nderung zu best tigen 5 mAusschalten des Backofens Ist der Garvorgang abgeschlossen stellen Sie den Schalter B auf 0 55 Programmierung 1 Vorwahl der Garzeit mit sofortigem Start Die Garzeit kann so programmiert werden dass der Backofen sofort in Betrieb genommen wird und sich automatisch abschaltet wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist W hlen Sie eine Garfunktion aus ndern Sie falls erforderlich die Temperatur und verfahren Sie daraufhin wie folgt 1 Drehen Sie den Schalter A 6 bis das Symbol aufleuchtet 2 Dr cken Sie den Schalter A um die Garzeit einstellen zu k nnen auf dem Display blinkt die Anzeige 2 00 3 Drehen Sie den Schalter A um die gew nschte Garzeit abzurufen Minimum 20 Min Maximum 9h59 4 Dr cken Sie den Schalter A um die Programmierung zu best tigen Die programmierte Garzeit wird abwechselnd mit der eingestellten Temperatur angezeigt F r jede Garfunktion ist aus Sicherheitsgr nden eine Garzeit von 2 Std voreingestellt Wird diese Garzeit nicht ge ndert sc
17. part imm diat Vous pouvez r gler une dur e de cuisson afin que le four d marre imm diatement et s arr te de chauffer automatiquement la fin du temps programm S lectionnez un mode de cuisson et modifiez si n cessaire la temp rature Enfournez votre pr paration et proc dez aux r glages suivants 1 Tournez la manette A 10 pour clairer le symbole ECH 2 Appuyez sur la manette A pour acc der au r glage du temps de cuisson l affichage 2 00 clignote 1 3 Tournez la manette A pour afficher le temps de cuisson souhaite minimum 20 minutes maximum 9h59 4 appuyez sur la manette A pour valider la programmation Le temps programm sera affich en alternance avec la temp rature choisie Pour des raisons de s curit en mode manuel sans programmation une dur e de cuisson de 2 heures a t d finie pour chacune des fonctions A l issue des 2 heures le four s teint automatiquement Exemple Il est 9h00 vous programmez un temps de cuisson de 1h15 La cuisson s arr tera automatiquement 10h15 9h00 10h00 11h00 12h00 Duree 1h15 10h15 R N i Temps D but Fin automatique manuel Une s rie de bips sonores et l affichage end indiquent que le temps programm est coul la cuisson s arr te e Appuyez sur la manette A pour arr ter le bip es Ramenez la manette B sur la position 0 pour faire dispara tre l affichage end SC D La programmation 2 Programmation d une dur e de cuisso
18. s agit d une combustion instantan e ph nom ne tr s normal et sans danger Apr s la pyrolyse attendez le complet refroidissement de l appareil pour enlever les r sidus poussi reux dus Vincin ration des salissures alimentaires avec une ponge humide Pour diminuer les temps de pr chauffage et donc conomiser de l nergie nous vous conseillons de lancer une pyrolyse imm diatement apr s une cuisson He QUE FAIRE SI votre four d gage beaucoup de fum e e v rifiez que vous avez s lectionn la bonne fonction par rapport la cuisson recherch e e v rifiez si la temp rature affich e si vous l avez modifi e n est pas trop lev e e v rifiez si le degr de salissure de votre four n cessite un nettoyage les d chets alimentaires qui se carbonisent peuvent provoquer un d gagement de fum e et d odeur cre la ventilation du four se poursuit quand la cuisson est termin e e la ventilation s arr te automatiquement quand la temp rature l int rieur du four est suffisamment redescendue l afficheur indique un message du type ERxx Votre four est quip d un autotest s il d tecte une anomalie de fonctionnement la matrice affiche un code deux chiffres sous la forme ERW Contactez votre distributeur ou son prestataire de Service Apr s Vente ou une station technique agr e voir Guide Technique et indiquez lui e la r f rence commerciale de votre appareil et son num ro de s ri
19. s imposent pour que l appareil ne tombe pas de ce socle 30 Les surfaces int rieures du tiroir sil y en a un peuvent devenir chaudes sle Instructions pour l installation Les instructions suivantes s adressent l installateur qualifi afin qu il proc de correctement et suivant les normes en vigueur aux op rations d installation de r glage et de maintenance technique Important toute intervention de r glage de maintenance etc doit tre effectu e apr s avoir d branch l appareil Positionnement Cette cuisini re a un indice de protection contre les surchauffes de type X on peut par cons quent l installer c t de meubles dont la hauteur ne d passe pas celle du plan de cuisson Nivellement Il n est pr sent que sur certains mod les Dans la partie inf rieure de la cuisini re se trouvent 4 pieds r glables au moyen de vis qui permettent la mise niveau de appareil en cas de besoin Il est indispensable de positionner l appareil l horizontale Montage pieds Il n est pr sent que sur certains mod les La cuisini re est fournie de pieds monter par encastrement sous la base Montage du cordon d alimentation Ouverture du bornier e Faites pression l aide d un tournevis sur les languettes lat rales du couvercle du bornier e Tirez et ouvrez le couvercle du bornier m ees 2A N N Pour monter le cordon d alimentation proc
20. stand o o staan als het fornuis niet gebruikt wordt 29 Als het fornuis op een voetstuk wordt geplaatst moet u er voor zorgen dat het er niet af kan schuiven 30 De interne oppervlakken van de lade indien aanwezig kunnen warm worden dB Instructies voor de installatie Deze instructies zijn bestemd voor een bevoegde installateur zodat deze het apparaat kan installeren regelen en onderhoud op de juiste wijze kan uitvoeren volgens de geldende normen Belangrijk sluit altijd eerst de stroom af voordat u overgaat tot regelen onderhoud enz Plaatsing Het fornuis heeft een protectiegraad tegen oververhitting van het type X Het is daardoor mogelijk het apparaat naast meubels te plaatsen die niet hoger zijn dan het kookvlak Het nivelleren alleen bij enkele modellen aanwezig Aan de onderkant van het apparaat zitten 4 voetjes die door middel van schroeven kunnen worden geregeld Hiermee kunt u de nivellering van het apparaat verbeteren indien nodig Het is noodzakelijk dat het apparaat geheel recht geplaatst is Het monteren van de poten alleen bij enkele modellen aanwezig Bij het fornuis worden poten geleverd die men aan het onderstuk van het fornuis moet monteren Eech Monteren voedingskabel Opening klemmenbord e Licht de lipjes aan de zijkant van het deksel van het klemmenbord op met een schroevendraaier e Trek het deksel van het klemmenb
21. u Mandelgeb ck Kokoskugeln Mandelgeb ck mit Kokosnuss oder Mandeln Kuchen oder Hei luft 180 C Backblech 5 5 Hefeteig Mini Brioche Mini Croissants usw Brioche 180 C Backblech No P Wei e Baisers e E m Wei e Baisers od Hei luft 70 C Backblech J 2 A Gebr unte Baisers u LI Gebr unte Baisers od HeiBluft 110 C Backblech z Pudding Reispudding Brotpudding usw Kuchen oder Hei luft 190 C Form auf Backblech a Cremes und Eierspeisen Karamellpudding Creme Brulee Schokoladenflan i Formen in Fettpfanne W p p p 9 d o p 8 ao Griespudding usw Kuchen oder Hei luft we Wasserbad in Fettpfanne gt H S e Reisspeisen Versch Reisspeisen Kuchen oder Hei luft 180 C Form auf Backblech u Souffle Souffl mit Lik r Obst usw Kuchen oder Hei luft 200 C Form auf Backblech Gef lltes Obst oder Obst in Brat pfel usw Hei luft 200 C Backform bzw Alufolie auf OBST Alufolie Backblech Obstgratin mit Gratin mit frischem Obst Grill 270 C Gef auf Backofenrost Weinschaumcreme GARGUT BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE VERSCHIEDENES Yoghurt Statisch 50 C Kleine Form a Backblech Trockenobst Trockenpilze oder P 5 Trockenobst Trockengem se in Scheiben usw Hei luft 60 C auf Backofenrost Sterilisieren Eingemachtes Obst im Glas usw eieiei 130 C Gl ser a Backblech Aufw rmen von Speisen Fertiggerichte Haus oder Industrieprodukte ne 140 C Gef a Backblech 260 C f r 10 Hausgeb
22. verwarmingselementen Belangrijk Kijk nooit direct in het halogeenlicht Aangezien ze erg lijken op andere kookelementen zijn ze eenvoudig in het gebruik Raadpleeg de kooktabellen in de gebruiksaanwijzing Stralingsplaten in keramiek Halogeenplaten in keramiek Normale of snell kook plaat Automatische kookplaten D Un Lit 1 Vis Boter chocola smelten 2 Aardappelen op stoom soep bonen Vloeistoffen opwarmen 3 Doorkoken grote hoeveelheden soep 4 Braden medium 5 Braden hard Vla en sausen Fruiten of snel aan de kook brengen 2 Koken op het kookpunt 7 8 Braadstukken 9 10 11 Groot stoofvlees 12 Bakken Controlelampje elektrische kookplaten Dit blijft aan zolang er op de kookplaat een elektrisch verwarmingselement aan is Da Dekookplaat Instructies voor het gebruik van de keramiekplaat Voor de beste resultaten moeten enkele fundamentele regels bij het voorbereiden en koken van de gerechten in acht worden genomen U kunt op de keramiekplaten alle soorten pannen en koekenpannen gebruiken De onderkant van de pan moet echter helemaal plat zijn Het spreekt vanzelf dat hoe dikker de bodem van de pan is hoe gelijkmatiger de hitte wordt verdeeld RR Zorg ervoor dat de onderkant van de pan het verwarmingselement geheel bedekt hierdoor kunt u van al de bitte profiteren MM BE ZC Controleer altijd of de onderkant van de pan schoon en droog is dit garandeert niet alleen het beste
23. water en een neutraal schoonmaakmiddel Het kan af en toe nodig zijn een speciaal middel voor het reinigen van keramiekplaten te gebruiken Begin met het verwijderen van eventuele etensrestjes of vetspetters met behulp van een schrapertje voor glazen oppervlakken liefst van het soort met scheermesjeslamet CERA wwe niet bijgeleverd of indien niet aanwezig van het soort met vastzittend scheermesje gt ay de Maak de kookplaat schoon met keukenpapier en een speciaal schoonmaakmiddel terwijl hij nog lauw is Spoel de plaat af en droog hem met een schone doek Als er per ongeluk een stukje plastic vel of een stukje aluminiumfolie op de kookplaat is gesmolten verwijder dit onmiddelijk met een schrapertje van de nog warme kookzone om schade te vermijden Doe hetzelfde als er suiker of suikerhoudend voedsel is gemorst Gebruik nooit staalwol of schuursponzen Ook schoonmaakmiddelen die bijtend zijn zoals spray voor de oven of onvlekkingsmiddelen mogen nooit worden gebruikt Speciale producten voor het Waar het te reinigen van keramisch glas krijgen is Radeermesje of scheermesje Hobby shop en ljzerhandel Stahl Fix Huishoudwinkel SWISSCLEANER Doe het zelf winkel WK TOP ljzerhandel Andere producten voor Supermarkt keramisch glas Normaal onderhoud en reiniging Vervangen ovenlamp Sluit allereerst de stroom af door de stekker uit het stopcontact te trekken of door middel van de schakelaar die de oven aa
24. zaubern F r jede Funktion wird in der nachfolgenden Tabelle angegeben ob das Gargut in den kalten oder vorgeheizten Backofen einzuschieben ist Das Einhalten dieser Angaben sichert ein optimales Garergebnis zu W hrend der Vorheizphase blinkt die Kontrollleuchte fl fl Sobald die gew nschte Gartemperatur erreicht wird schaltet die Anzeige Di auf Dauerlicht Welche Temperatur empfohlen wird h ngt von der jeweils gew hlten Garart ab Sie k nnen die Temperatur jedoch auch ndern um sie an Ihr spezielles Rezept anzupassen siehe nachfolgende Seite Es besteht auch die M glichkeit die Garzeit mit sofortigem oder verz gertem Start einzustellen siehe nachfolgende Seite 2 a Die Funktionen Cr ation Einschubh he Fettpfanne Bac Einschubh he Einschubh he Funktion Empfohlener Garvorgang f r Einschieben Hinweis kblech Bratrost 1 Bratrost 2 P Langsames Garen Rindfleisch f Zum Kochen im Wasserbad k nnen Sie SS Statisch EN AE UW 2 vorgeheizt gas wasser direkt in die Fettpfanne gie en Gleichzeitiges Backen mehrerer Gerichte auf 2 oder 3 Ebenen ohne Vermischung von Geruch oder 5 falls auf 3 Falls Sie nur ein Gericht backen sollten Hei luft Geschmack 1 3 Ebenen vorgeheizt schieben Sie die Fettpfanne das Backblech Kuchen au er den unter gebacken wird auf Einschubh he 2 Torten Brioche angef hrten Geb ck Pfundkuchen Biskuit usw Braten wei es oder rotes Fleisch und Gr
25. 0 Sekunden nach dem Einschalten rot aufgl hen Die Halogenbeheizung erfolgt mittels runder Heizelemente die au er den bezeichnenden Vorteilen die Halogenbeheizungselemente bieten auch eine gleichm ige W rmeverteilung gew hrleisten Die Halogenlampen erzeugen unmittelbar eine u erst hohe Licht und W rmemenge und bieten Ihnen demzufolge praktische Vorteile schnelle Hitzeerzeugung im Vergleich zu Gasbrennern schnelles Abk hlen gleichm ige W rmeverteilung auf der gesamten Fl che dank der runden Heizelemente Hinweis Schauen Sie bitte nicht direkt in die Halogenleuchten Der Einsatz dieser Art von Kochzonen ist u erst einfach nicht viel anders als herk mmliche Kochzonen Ziehen Sie ggf die Gartabelle dieser Bedienungsanleitung zu Rate Ceran Strahlheizk rper Normal oder Schnellbrenner Ceran Halogenheizk rper Automatikplatte Ausgeschaltet Ausgeschaltet Schmelzen von Butter oder Garen von Fisch Schokolade Kartoffeln d mpfen Gem sesuppen Kichererbsen Bohnen Aufw rmen von Fl ssigkeiten Weitergaren von Eintopfgerichten und Gem sesuppen Braten m ige Hitze Cremesuppen und Saucen Braten starke Hitze Anbraten von Fleisch oder rasches Aufkochen von Speisen Sieden Fleischbraten Gekochtes Fleisch gro e 11 Mengen 12 Gebratenes 49 Das Kochfeld Betriebskontrollleuchte Elektrokochzonen Diese schaltet sich ein sobald irgendein elek
26. CES RS WENS AE Ee EEN Ke Ke EG le nn ne 16 17 Les access alres de wei ie ee Ee ind ne sn RE SE GE N Ge ee den GN Es an ei Es 18 Tableaux de correspondance plats fonction de CUISSON enn 19 20 a del 21 OUE FAIRE E 22 EE Ee TE ER Conseils Pour garantir l efficacit et la s curit de ce produit adressez vous exclusivement aus Centres d assistance technique agr s e demander toujours l utilisation de pieces d tach es originales 1 Cet appareil a t con u pour un usage familier de type non professionnel 2 Avant d utiliser l appareil lisez attentivement cette notice car elle contient des instructions tr s importantes concernant la s curit d installation d usage et d entretien Conservez avec soin cette brochure pour toute consultation ult rieure 3 Apr s avoir d ball l appareil v rifiez sil est intact En cas de doute et avant toute utilisation consultez un technicien qualifi Les l ments de l emballage sachets plastique polystyr ne expans clous etc ne doivent pas tre laiss s port e des enfants car ils pourraient tre dangereux 4 Linstallation doit tre effectu e conform ment aux instructions du fabricant et par un professionnel qualifi Le fabricant d cline toute responsabilit pour tous dommages caus s des personnes des animaux ou des choses du fait d une installation incorrecte de l appareil 5 La s curit lectrique de cet appareil n est assur e que si
27. De kookplaat van keramiek is bestand tegen temperatuurwisselingen en stoten Desalniettemin kunnen scherpe voorwerpen of messen de oppervlakte van de kookplaat breken Als dat gebeurt moet u onmiddellijk de stroom afsluiten en zich tot de plaatselijke installateur wenden 19 Vergeet niet dat de kookplaat nog minstens een half uur warm blijft nadat hij is uitgeschakeld Zet geen pannen of andere voorwerpen op de warme plaat 20 Vermijd voorwerpen op de glazen kookplaat te plaatsen 21 Schakel de kookplaat niet in als er aluminiumfolie of plastic folie op ligt 22 Raak de warme plaat niet aan 23 Als u dichtbij de kookplaat kleine elektrische huishoudapparaten gebruikt controleer dan dat de voedingskabel ervan niet in contact komt met de warme kookplaat 24 Houd de handvaten van de pannen naar binnen gericht zodat u er niet per ongeluk tegen stoot en de pan valt 25 Zodra u de kookplaat inschakelt moet er een pan op worden gezet om oververhitting en schade aan de verwarmingselementen te vermijden 26 Voorbereidende instructies Het beschermingsvel dat wordt gebruikt kan vetvlekken op de glasplaat achterlaten Verwijder die met een normaal niet schurend middel voordat u het apparaat gebruikt Gedurende de eerste uren van gebruik is het mogelijk dat u een rubbergeur ruikt die echter snel zal wegtrekken 27 Bij gebruik van de oven of grill kunnen gedeeltes van de deur erg heet worden Houd kleine kinderen op een afstand 28 Controleer altijd dat de knoppen in de
28. De la cuisini re au charbon d antan la cuisson num rique d aujourd hui Scholt s a su conserver depuis 80 ans cet esprit fait main qui demeure sa sp cificit et sa force Chaque produit Scholt s est l alliance r ussie d une esth tique toute en finesse et de performances incontestables et innovatrices Cet ouvrage a t r alis avec le concours de notre conseiller culinaire maison Chef confirm Philippe Roge fait partie int grante de l quipe Recherche amp D veloppement Vous trouverez au fil de votre lecture maints conseils que nous vous invitons suivre afin de profiter pleinement de son exp rience et obtenir une cuisson toujours parfaite pour une cuisine toujours r ussie La Notice d utilisation d taille simplement les fonctions dont est dot votre appareil Vous y trouverez des conseils culinaires qui vous permettront d exploiter pleinement les capacit s de votre four La Notice d utilisation vous donne toutes les informations n cessaires l installation le branchement l entretien de votre appareil et les recommandations Bonnes cuissons avec SCHOLTES GOnSells cin nn 4 Instructions pour instaan ei Ee ee De Er er Bee Ng ee ds be EE ee 5 6 La table de CUISSON EN 7 8 Maintenance ordinaire et entretien de la cuisini re ss 9 10 BAR TE E 11 UE NET 11 En 11 Les cuissons Cr ation a Can Oe GR dd een 12 13 La programmation iiet haare anses ss te ernennen 14 15 Les cuissons SUC
29. FONCTION TEMPERATURE SUPPORTS Biscuits sans levure genoises biscuits de savoie biscuits roul s g teaux 200 C moule sur plateau Brownies ou multiniveaux Cakes et quatre quarts avec cakes aux fruits marbres guatre guarts g teaux 160 C moule sur plateau levure chimique ou multiniveaux Tartes aux fruits p te brisee ou tartes aux pommes mirabelles poires tartes 220 C moule sur plateau feuilletee avec ou sans flan om Tartes au fromage blanc tartes 200 C moule sur plateau m Tartes en p te levee tartes au sucre tartes briochees aux fruits brioches 180 C moule sur plateau ra Cuisson des fonds de tarte 8 a moule sur plateau u blanc p te sabl e tartes aux fruits crus fraises framboises tartes 180 C haricots secs sur p te 2 Tourtes Weier illet e ou tourtes aux poires tartes 220 C moule sur plateau lt m Zar z P te choux profiterolles chouquettes clairs paris brest saint g teaux 190 C sur plateau honor ou multiniveaux 2 E WER EE g teaux e P te feuillet e chaussons aux pommes feuilletes pithiviers ou multiniveaux 200 C sur plateau Petites viennoiseries levure de croissants tartes au sucre brioches individuelles S A brioches 180 C sur plateau boulanger petits savarins Grosses viennoiseries levure F R e sur plateau ou moule sur de boulanger kougloff brioche panettone cramidgue brioches 160 C plateau PR z PERE e P ai GE g teaux m P te
30. NG Zum Garen gro er Speiseportionen mehr als 8 kg Gewicht empfehlen wir die Fettpfanne zu benutzen Der Drehspie Der Drehspie besteht aus einer Halterung dem Spie und einem Griff Verfahren Sie wie folgt e Schieben Sie die Halterung des Drehspie es A auf R ckwand Einschubh he 3 ein Schraube e Spie en Sie den Drehspie in die Mitte des zu bratenden D Klammer Fleisches und positionieren sie das Fleisch an einer Stelle die an gleichweit vom Ende des Spie es B entfernt ist B e Befestigen Sie das Fleisch mithilfe der Klammern C Schraube Befestigen Sie die Klammern im Fleisch mit den Schrauben D D _Drehspie e Setzen Sie die Bratspie halterung ein und klemmen Sie das A hintere Ende des Spie es in das auf der R ckwand des Backofens Drehspie griff D befindliche Loch Der verl ngerbare Griff aus Isoliermaterial sch tzt beim Herausnehmen des Grillgutes vor Verbrennungen W hrend des Garvorgangs muss der Griff abgeschraubt sein Schieben Sie zum Auffangen des Fleischsaftes die Fettpfanne auf Einschubh he 1 und die Drehspie halterung auf Einschubh he 3 60 Zuordnungstabelle Gerichte Garfunktionen GARGUT BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE S e Kuchen und Gem sekuchen Quiche Lauch
31. ackenes Brot Hei luft Minuten 210 C bis Backblech zum Garende 62 Pyrolyse Selbstreinigung 1 a N tzliche Ma nahmen vor einer Pyrolyse e Entfernen Sie berm ige Verunreinigungen besonders gr ere Fettspritzer um zu vermeiden dass sich Flammen entwickeln oder Rauch freigesetzt wird e Nehmen Sie alle Zubeh rteile aus dem Ofen bevor Sie eine Pyrolyse starten Unter Einwirkung besonders hoher Temperaturen k nnen sich diese Teile verformen oder ihre Farbe ndern e Lassen Sie keine Geschirrt cher oder Topflappen auf dem Griff des Backofens e Hat die Temperatur im Bereich der elektrischen Komponenten des Ger tes einen Sicherheitswert erreicht kann keine Pyrolyse Selbstreinigung gestartet werden Auf dem Display erscheint die Anzeige HOT Warten Sie bitte das Ausschalten des K hlgebl ses ab bevor Sie den Pyrolyse Vorgang starten e Hinweis Um optimale Reinigungsergebnisse zu erreichen empfiehlt es sich die Pyrolyse Selbstreinigung bei ausgeschaltetem Kochfeld in Gang zu setzen 2 a Bedienung Drehen Sie den Schalter B nach rechts auf Position Ee Die werkseitig vorprogrammierte Dauer der Pyrolyse Selbstreinigung betr gt 1 30 Std e Die Programmdauer kann je nach Verschmutzung des Backofens ver ndert werden zwischen 1 und 2 Std Verfahren Sie wie folgt 1 Drehen Sie den Schalter A um die gew nschte Dauer einzustellen 2 Dr cken Sie den Schalter A um die Programmierung zu best
32. akplaat a Enigszins gebruind enigszins gebruind ee schuimgebak of 110 C op bakplaat g multiniveau F Pudding broodpudding rijstpudding gebak of multiniveau 190 C vorm op bakplaat D N d Vom of ovenschotel op u Cromes en an ariesmeel cr me caramel cr me br l e chocolade flan enz gebak of multiniveau 160 C bakplaat bain marie op Oo bakplaat u Rijstdesserts rijst a la cond rijst imp ratrice enz gebak of multiniveau 180 C vorm op bakplaat Souffle souffl met likeur souffl met fruit enz gebak of multiniveau 200 C vorm op bakplaat Gevulde vruchten of in gestoofde appels enz Multiniveau 200 C vorm of aluminium bak op FRUIT aluminiumfolie bakplaat Vruchten au gratin met h P ill 270 hotel zabaione verse vruchten au gratin Gri 70 C schotel op rooster GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HET PLAATSEN Yoghurt Traditie 50 C schotel op bakplaat G i Droge etenswaren ee Ee of groenten in Multiniveau 60 C op rooster l M 4 a Pasteuriseren potjes met vruchten op sap enz Steriliseren of multiniveau 130 C potjes op bakplaat vooraf gekookte schotels thuis gekookt of Opwarmen van gerechten of e 3 Opwarmen van de gerechten industriele productie multiniveau 140 C schotel op bakplaat gt 260 C voor 10 Zelf gebakken brood Multiniveau minuten 210 C tot op bakplaat einde kooktijd s ie Pyrolyse 1 mNuttige tips voordat u pyrolyse gaat uitvoere
33. alle automatischen Garvorg nge die von unserem K chenchef entwickelt wurden Alle Funktionen in der Betriebsweise Succ s sind vollautomatisch Temperatur und Garzeitdauer sind vorbestimmt und durch das System C O P Cottura Ottimale Programmata Programmierte optimale Garzeit unver nderlich Somit wird ein perfektes Ergebnis garantiert Der Garvorgang wird automatisch unterbrochen und der Backofen zeigt an wenn das Gericht gar ist nur die Funktion Pizzeria erfordert eine Endbewertung seitens des Benutzers Dieses Kapitel wurde unter wertvoller Mithilfe unseres kulinarischen Beraters verfasst Wir m chten Sie einladen seine Ratschl ge zu befolgen damit Sie von seiner Erfahrung profitieren k nnen und stets optimale Garergebnisse erzielen Die empfohlenen Garfunktionen Temperaturen und Einschubh hen basieren auf der Erfahrung und dem K nnen unseres Experten und erlauben Ihnen immer wieder hervorragende Gerichte zu zaubern Das Backgut kann in den vorgeheizten oder nicht vorgeheizten Backofen geschoben werden Unser kulinarischer Berater empfiehlt nach M glichkeit den nicht vorgeheizten Backofen Die Funktionen in der Betriebsweise Succ s haben eine vorbestimmte Dauer Um optimale Backergebnisse zu erzielen empfiehlt es sich das Backgut sofort nach Wahl des gew nschten Programms in den Backofen zu schieben 2 Die Funktionen in der Betriebsweise Succes Einschubh he Funktion Empfohlener Garvorgang f r Fettpfann
34. as Kochfeld wenn es noch lauwarm ist verwenden Sie hierzu ein weiches Papiertuch und ein geeignetes Reinigungsmittel Sp len Sie es dann klar nach und reiben Sie es mit einem sauberen weichen Tuch trocken Versehentlich geschmolzene Alufolie Plastikteile oder Kunststoffe m ssen sofort mit einem Klingenschaber entfernt werden da sonst die Oberfl che besch digt w rde Dasselbe gilt f r Zuckerreste oder stark zuckerhaltige Speisereste Verwenden Sie absolut keine Scheuerschw mme oder sonstige Scheuermittel Vermeiden Sie auch den Einsatz von chemischen Reinigungsmitteln wie Backofensprays oder Fleckenentferner Spezialreinigungsmittel f r Wo sind diese Glaskeramik Kochfelder erh ltlich Klingenschaber und Haushaltwaren Ersatzklingen Warenh usern Stahl Fix Haushaltwaren Hobbyl den Warenh usern Andere Produkte f Glaskeramik Superm rkten Reinigung und Pflege des Herdes Austausch der Backofenlampe e Vor jedem Eingriff ist der Backofen entweder durch Herausziehen des Steckers oder durch Abschalten des zum Anschluss des Ger tes an die Hausanlage verwendeten Schalters stromlos zu machen e Nehmen Sie unter Zuhilfenahme eines schmalen und flachen Werkzeuges Schraubenzieher L ffelgriff usw die Glasabdeckung ab e Schrauben Sie die Lampe aus und ersetzen Sie sie durch eine neue gleicher Eigenschaften und Bauform Spannung 230 240 V Leistung 15 W Sockel E 14 e Bringen Sie die Glasabdeckung wie
35. atin Die empfohlene Temperatur garantiert eine perfekte Garzeit und verhindert Rauchbildung Die Fettpfanne auf die 2 Einschubh he schieben falls das Fleisch auf einer Unterlage liegt Drehspie Braten wei es oder rotes Fleisch 3 Drehspie Rindersteak Fisch Gegrilltes im Die H he ist von der Gr e des Wir empfehlen 200 C nicht zu berschreiten 5 Wir empfehlen die Einstellung auf Position sD Grill Teller berbackene Gerichte usw k Grillgutes abh ngig vorgeheizt MAX N Hefeteig Hefeteig gehen lassen Brioche Brot 5 i 8 w Funktion s e Kuchen Croissants usw 2 kalt Temperatur 40 C nicht ver nderbar Anmerkung Garen Sie bitte stets bei geschlossener Backofent r egal welche Funktion eingestellt wird Hinweise zum Auftauen von Gefriergut Ein Produkt das aufgetaut wird muss rasch verzehrt werden e Frieren Sie keine bereits aufgetauten Lebensmittel wieder ein e Sobald der Auftauvorgang beendet ist nehmen Sie die Lebensmittel aus dem Backofen und kochen oder verzehren Sie sie innerhalb kurzer Zeit Bir Die Garvorg nge Creation 3 mStart eines Garvorgangs e Stellen Sie den Schalter B auf die gew nschte Funktion ein e Auf dem Display wird in Abh ngigkeit von der gew hlten Garart die empfohlene Temperatur sowie die geeignete Einschubh he f r die Speisen angezeigt e W hrend der Vorheizphase blinkt das Symbol Di nur bei einigen Funktionen und schaltet
36. aufleuchtet 2 Dr cken Sie den Schalter A um die Garzeit einstellen zu k nnen Die Anzeige 2 00 blinkt 3 Drehen Sie den Schalter A um die gew nschte Garzeit einzustellen Minimum 20 Min Maximum 9h59 4 Dr cken Sie den Schalter A um die Programmierung zu best tigen Gardauer und Temperatur werden abwechselnd eingeblendet Programmieren des gew nschten Garzeitendes 1 Drehen Sie den Schalter A bis das Symbol so aufleuchtet auf dem Display erscheint die Anzeige 10h15 d h das Garzeitende wenn der Garvorgang sofort gestartet wird 2 Dr cken Sie den Schalter A um das gew nschte Garzeitende einstellen zu k nnen 3 Drehen Sie den Schalter A um das Garzeitende einzustellen 4 Dr cken Sie den Schalter A um die Programmierung zu best tigen Das Garzeitende wird abwechselnd mit der eingestellten Temperatur angezeigt Der Garvorgang beginnt um 11 15 und endet um 12 30 Dauer 1h15 und9h00 10h00 11h00 12h00 programmiertes 11h15 12h30 Garendeum HHH ny 12 30 Uhr A A A Automatischer Programmiertes Start Abschalten Die Anzeige end begleitet von akustischen Signalen weist darauf hin dass die programmierte Garzeit abgelaufen ist und der Garvorgang unterbrochen wird e Dr cken Sie den Schalter A um die Tonsignale abzustellen e Stellen Sie den Schalter B zur ck auf 0 Die Anzeige end wird daraufhin ausgeblendet 57 Die Garvorg nge Succ s d Einf hrung Das Programm Succ s umfasst
37. ce dernier est correctement raccord une installation de mise la terre conform ment aux normes de s curit lectrique Il est indispensable de v rifier si cette condition fondamentale de s curit est bien remplie en cas de doute faites appel un professionnel qualifi pour un contr le minutieux de l installation lectrique Le fabricant ne peut en aucun cas tre consid r responsable des dommages pouvant survenir si l installation de mise la terre fait d faut 6 Avant de brancher l appareil v rifiez si les caract ristiques techniques report es sur les tiquettes correspondent bien celles de votre installation lectrique 7 V rifiez si la charge lectrique de l installation et des prises de courant est apte supporter la puissance maximum de l appareil figurant sur la plaquette En cas de doute faites appel un professionnel qualifi 8 Lors de l installation il faut pr voir un interrupteur omnipolaire ayant au moins 3 mm d ouverture entre les contacts 9 En cas d incompatibilit entre la prise et la fiche de l appareil remplacez cette prise par une autre appropri e et pour ce faire faites appel un technicien qualifi qui devra galement v rifier si la section des c bles de la prise est apte supporter la puissance absorb e par l appareil En g n ral il vaut mieux n utiliser ni adaptateurs ni prises multiples ni rallonges Si leur emploi s av re indispensable n utilisez que des adaptateurs simp
38. contact maar ook een langere levensduur van pannen en kookplaten Vermijd dezelfde pannen te gebruiken die u ook op een gasfornuis gebruikt aangezien de bodem van deze pannen door de hitte vervormd kunnen zijn en niet dezelfde resultaten zullen geven als ze op een keramiekplaat worden gebruikt 99 Normaal onderhouden reiniging Voor elk onderhoud dient u de stroom af te sluiten Onthoud het volgende de ge mailleerde delen en de zelfreinigende panelen indien aanwezig worden met lauw water gewassen e geen stoomapparaten te gebruiken e Gebruik geen schuurmiddelen of bijtende middelen die schade kunnen aanrichten e de binnenkant van de oven wordt regelmatig met een warm sop gereinigd als hij nog lauw is gespoeld en goed afgedroogd e de delen van roestvrij staal kunnen vlekken vertonen na lang contact met kalkhoudend water of agressieve wasmiddelen fosforhoudend Spoel en droog het dus na het schoonmaken goed af Droog watervlekken altijd gelijk af e reinig het glas van de deur met een spons en niet schurende producten Droog met een zachte doek Gebruik geen ruwe schurende materialen of scherpe schrapertjes die het oppervlak zouden kunnen krassen waardoor als gevolg het glas zou kunnen barsten Reinigen kookplaat Voordat u begint te koken moet u het kookoppervlak altijd goed schoonmaken met een vochtige doek zodat stof of etensresten worden verwijderd De kookplaat moet geregeld worden schoongemaakt met een sopje van lauw
39. de instellingen van tijdsduur einde en timer te veranderen Als de temperatuur in de oven voldoende is gedaald wordt de deur gedeblokkeerd en gaat het controlelampje C uit Een geluidssignaal vergezeld van het woord end geeft het einde van de cycle aan e Druk op knop A voor het afzetten van de geluidssignalen e Zet knop B op 0 voor het verwijderen van het woord end 3 a Belangrijke aanwijzingen e De bereikbare onderdelen kunnen heet worden houd kleine kinderen op een afstand e Vermijd het email te krassen met harde voorwerpen b v een mes e Gebruik geen schoonmaak of schuurmiddelen e Vermijd dat er tijdens het reinigen water in de gaten van de deur terecht komt e Hetis mogelijk dat u door het glas van de ovendeur enkele deeltjes ziet opvonken gedurende het carboniseren door middel van de pyrolyse doordat ze in contact komen met de weerstanden dit is een plotselinge verbranding hetgeen een absoluut normaal verschijnsel is dat geen enkel gevaar met zich mee brengt Na de pyrolysecyclus moet u wachten tot de oven helemaal is afgekoeld voordat u het overgebleven stof veroorzaakt door het verpulveren van de spetters gaat verwijderen met een vochtige spons Voor het versnellen van de voorverwarming en het besparen van energie raden wij aan direct na het koken een pyrolysebeurt te starten 42 WATTE DOENALS er veel rook uit de oven komt e controleer of de juiste functie is gekozen voor de soort bereiding die u w
40. de rooster wordt op de 2 hoogte geplaatst e _omdiepvrieswaren op te leggen die ontdooid moeten worden in combinatie met de lekplaat voor het opvangen van het water in dit geval wordt hij op de 2 hoogte geplaatst voor etenswaren van grote afmetingen meer dan 8 kg wordt gebruik van de bakplaat aangeraden Het braadspit Het braadspit bestaat uit een steun een vleespen en een handvat Ga als volgt te werk Achterwand e Plaats de steun van het braadspit A op de 3 hoogte e steek de vleespen door het midden van het stuk vlees dat u Schroef gaat braden en het stuk vlees op gelijke afstand van de uiteinden lee gt e van de vleespen B B e bevestig het vlees met de vorken C e bevestig de vorken in het vlees met de schroeven D Senra Se e plaats de vleespen op de steun met de punt van de vleespen D A in het gat dat zich in de achterwand van de oven bevindt Handvat vleespen D Het handvat dat van isolerend materiaal is gemaakt zorgt ervoor dat u zich niet brandt als u het braadstuk uit de oven haalt Gedurende de kooktijd moet het handvat eraf worden geschroefd Plaats een lekplaat op de 1ste verdieping van de oven voor het opvangen van jus en vet en breng de steun van het braadspit aan op de 3 hoogte 39 Tabellen combinatie gerechten bereidingsfuncties
41. den einschl gigen Vorschriften entsprechender Schalter mit mindestens 3 mm Kontaktweite zwischenzuschalten der Erdleiter gelb gr ner Draht darf durch den Schalter nicht unterbrochen werden Das Versorgungskabel muss so verlegt werden dass es an keiner Stelle einer Temperatur ausgesetzt wird die 50 C ber der Raumtemperatur liegt Vor dem Anschluss stellen Sie bitte sicher dass e derLeitungsschutzschalter Sicherungen etc und die Hausanlage die Belastung durch das Ger t aushalten k nnen siehe Typenschild e die Versorgungsanlage mit einer den gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften entsprechenden Erdung versehen ist e die Netzsteckdose bzw der allpolige Schalter bei installiertem Ger t leicht zug nglich ist 48 Das Kochfeld Vor Gebrauch m ssen unbedingt die seitlich am Ger t angebrachten Kunststofffilme abgenommen werden Beschreibung Das Kochfeld ist mit 3 Kochzonen mit Strahlungsbeheizung und 1 Kochzone mit Halogenbeheizung ausgestattet Diese Heizelemente befinden sich unter der Glaskeramikplatte des Kochfeldes und gl hen bei Inbetriebnahme rot auf A Strahlungsbeheizung B Halogenbeheizung C Kontrolllampen die darauf aufmerksam machen dass die entsprechenden Zonen eine Temperatur von 60 C bersteigen auch wenn die Kochzone bereits ausgeschaltet wurde al A 7 Beschreibung der Heizelemente Bei den Strahlerelementen handelt es sich um runde Heizstrahler die innerhalb von nur 10 2
42. der an achten Sie hierbei darauf dass die Dichtung ordnungsgem eingelegt wird 52 LT Kontrollleuchte Anzeige ST Garzeitende Aufheizphase T rsperre Betriebsanzeigeleuchte Elektroplatte Empfohlene Elnschubh he Temperatur und W hlschalter f r die Garzeiteinstellung Garfunktionen voreingestellte Temperaturen Kochfeld Drehschalter Mit Hilfe des Drehschalters A kann die Uhrzeit die Temperatur die Minutenuhr die Dauer und oder das Ende der Garzeit bzw der Pyrolyse eingestellt werden Mittels des Schalters B k nnen die verschiedenen Garfunktionen gew hlt werden Einstellung der Uhrzeit Sobald das Ger t elektrisch eingeschaltet wird erscheint auf dem Display die Blinkanzeige 0 00 Zum Einstellen der Uhrzeit verfahren Sie wie folgt Hinweise Zum Einstellen der Uhr auf Sommer Winterzeit oder nach einem Stromausfall Drehen Sie den Schalter A woraufhin das Symbol aufleuchtet Gehen Sie dann wie zuvor beschrieben vor Schalter zur Best tigung dr cken Schalter zur Best tigung dr cken Schalter drehen um die Uhrzeit einzustellen Blinkt die Minutenanzeige Schalter drehen um die Minuten einzustellen Hinweis Eine nderung der Uhrzeiteinstellung kann nur bei ausgeschaltetem Backofen und nicht w hrend des Garvorgangs bzw der Programmierung vor
43. din 2 NOTE Si vous souhaitez cuire une charge lourde sup rieure 8 kg nous vous recommandons l emploi du plateau maill Le tournebroche Le tournebroche est compos d un berceau d une broche et d une poign e arri re Proc dez ainsi e Placez le berceau A au gradin 3 e Embrochez la piece r tir en son centre positionnez la Fourche pi ce gale distance des extr mit s de la broche B e Immobilisez la viande l aide des fourches C e Fixez les fourches dans la viande avec les vis D e Ajustez le tout sur le berceau en encastrant bien le bout Berceau de ia Tu tournebroche arri re de la broche dans le trou situ au fond de l enceinte A Poign e de broche D La poign e amovible en mati re isolante permet d viter de se br ler lorsqu on retire la pi ce en fin de cuisson Elle doit tre retir e durant la cuisson Utilisez le plateau maill au gradin 1 pour la r cup ration des jus de cuisson et placez le berceau tournebroche au gradin 3 18 Tableaux de correspondance plats fonction de cuisson Les tableaux suivants vous aideront dans le choix de la fonction de cuisson adapt e votre pr paration Les temps de cuisson doivent tre adapt s en fonction de votre recette car ils d pendent de la quantit et du volume de la
44. ditie Energieverbruik verklaring Klasse convectie Hetelucht verwarmingsfunctie es Braden RX De Europese Richtliin 2002 96 EC over Vernietiging van Electrische en Electronische Apparatuur WEEE vereist dat EE oude huishoudelijke electrische apparaten niet mogen vernietigd via de normale ongesorteerde afvalstroom Oude apparaten moeten apart worden ingezameld om zo het hergebruik van de gebruikte materialen te optimaliseren en de negatieve invloed Dit apparaat voldoet aan de volgende EU Richtlijnen op de gezondheid en het milieu te reduceren Het symbool op 73 23 EEG van 19 02 73 laagspanning en daaropvolgende het product van de afvalcontainer met een kruis erdoor herinnert wijzigingen u aan uw verplichting dat wanneer u het apparaat vernietigt 89 336 EEG van 03 05 89 elektromagnetische Netapparaat apart moet worden ingezameld compatibiliteit en daaropvolgende wijzigingen Consumenten moeten contact opnemen met de locale SE autoriteiten voor informatie over de juiste wijze van vernieti 93 68 EEG van 22 07 93 en daaropvolgende wijzigingen ging van hun oude apparaat 43 Vom Kohlenherd vergangener Tage zu den modernen Ger ten mit Digitalfunktion der heutigen Zeit Die Firma Scholtes hat es in 80 Jahren T tigkeit verstanden eine Philosophie der von Hand gefertigten Gegenst nde zu bewahren die nach wie vor ihr bezeichnender Charakterzug und Pluspunkt ist Alle Produkte der Marke Scholtes bieten eine gelungen
45. e tension 230 240 V puissance 15 W culot E 14 Remettez en place la vitre en prenant bien soin de repositionner correctement le joint cavit Co um lampe C di FE hublot 10 Le tableau de bord Temps de cuisson FRE CS T moin de Indicateur du v D part diff r chauffe verrou pyrolyse Voyant de fonctionnement des plaques lectriques L Gradin pr conis R glage Temp rature S lecteur de fonctions et Temps temp ratures pr d termin es Manettes de r glage de la table de cuisson La manette A permet de r gler l heure la temperature le minuteur et une dur e de cuisson ou de pyrolyse La manette B permet la s lection des modes de cuisson La mise a l heure A la mise sous tension le symbole s allume et 0 00 clignote sur l afficheur digital Pour r gler l heure proc dez aini Les minutes clignotent gt Tournez pour r gler les Appuyez pour symbole appuyez et suivez ensuite la Pour la mise l heure tournez A pour clairer le Tournez pour Appuyez pour r gler l heure valider minutes valider m me proc dure Note L heure n est modifiable que si votre four est hors fonction pas de cuisson en cours pas de programmation en cours Le minuteur Le minuteur symbolis sur le bandeau par le logo X est ind pendant du fonctionnement du fo
46. e ces informations figurent sur le bon de garantie e le code erreur affich et la fonction utilis e Caract ristiques Techniques Dimensions utiles du four largeur cm 48 5 profondeur cm 40 hauteur cm 32 Volume utile du four litres 56 Absorption Max Four 2850W Dimensions utiles du tiroir chauffe plats largeur cm 46 profondeur cm 42 hauteur cm 8 5 Table Vitroc ramique Avant Gauche 1700 W Arri re Gauche 1200 W Avant Droit 1200 W Arri re Droit 2200 W Absorption Max Table Vitroc ramique 6300 W ETIQUETTE ENERGIE Directive 2002 40 CE sur l tiquette des fours lectriques Norme EN 50304 Consommation nergie convection naturelle fonction four I Tradition Consommation nergie d clar e pour Classe convection forc e fonction four ei R tisserie Tension et fr quence d alimentation 230V 400V 3N AC 50 Hz La Directive Europ enne 2002 96 EC sur les D chets des Equipements Electriques et Electroniques DEEE exige que les appareils m nagers usag s ne soient pas jet s dans le flux normal EE des d chets municipaux Les appareils usag s doivent tre collect s s par ment afin d optimiser le taux de r cup ration et le recyclage Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires des mat riaux qui les composent et r duire l impact sur la sant suivantes mE humaine et l environnement Le symbole de la poubelle barr e 73 23 CEE du 19 02 73 Basse Tension et modi
47. e Bac Einschieben Hinweis kblech S e Kuchen oder Torten Gem sekuchen Sand M rbe Schieben Sie bei oder Bl tterteig gleichzeitigem Garen die e WE Fettpfanne bzw das Backblech Geb ck mit Backpulver auf Einschubh he 1 und die En Pfundkuchen Marmorkuchen Backofenroste auf Position 3 usw und 5 Sollte der Backofen bereits hei sein k nnen Sie das Gargut auch in den hei en Backofen schieben Hefegeb ck Brioche Brioche Mandelkuchen usw 58 3 Start eines Garvorgangs Succ s m Die Werte Garzeit und Temperatur sind voreingestellt nicht ver nderbar e Stellen Sie den Schalter B auf die gew nschte Funktion ein e Sobald der gew nschte Succ s Garvorgang eingestellt wir erscheint auf dem Display f r ca 10 Sekunden die Blinkanzeige AUTO e Anschlie end wird auf dem Display die bis zum Garzeitende noch verbleibende Zeit eingeblendet Ausschalten des Backofens Eine Serie von Tonsignalen zeigt an dass die Garzeit abgelaufen ist ANMERKUNG Wird der Backofen nicht per Hand ausgeschaltet schaltet sich dieser erst dann aus wenn die Temperatur entsprechend abgesunken ist Ausschaltung des Vorf hrmodus Demo Mode e Dr cken Sie zwei Mal den Schalter A Drehen Sie den Schalter A O gegen den Uhrzeigersinn und daraufhin den Schalter A im Uhrzeigersinn H Dr cken Sie den Schalter A BO Zubeh r Der Backofen verf gt ber 5 Ebenen zum Einsch
48. e Verbindung von anspruchsvollem eleganten Design und einem technologischen Gehalt der unbestritten aus Leistung und Innovation besteht Dieses Dokument wurde unter wertvoller Mithilfe von Philippe Rog hergestellt einem kulinarischen Experten hohen Prestiges der im Versuchsteam unserer Firma t tig ist Sie finden in dieser Bedienungsanleitung zahlreiche Hinweise wir empfehlen Ihnen sie zu befolgen um v llig die Erfahrung unseres Chefs zu nutzen und so stets optimale Ergebnisse zu erzielen Die Bedienungsanleitung beschreibt detailliert die Funktionen mit denen das Ger t ausgestattet ist Sie finden hier au erdem kulinarische Ratschl ge die es Ihnen erlauben werden die Leistungen dieses Backofens bestm glichst zu nutzen Die Bedienungsanleitung enth lt alle notwendigen Informationen zu Aufstellung Anschluss und Instandhaltung des Ger tes sowie wichtige Empfehlungen Viel Spa beim Kochen mit SCHOLTES 44 Inhaltsverzeichnis HINWEISE anne 46 Installations nleitungen sis nie sie N ee kok aaa a n ini N indienen nieken 47 48 Das Kochfeld sisie eN Nee Ged GN NE ed ee Eau N Ee ea ee add ese di de eN en 49 50 Reinigung und Pflege des Herdes reer EE EER RE RE EE EE EE KG Ge AGO RR RE EE EE 51 52 Di Schalterblende se Re ei RD N Ge N ke n n We ane 53 Einstellung der Uhrzeit issue ae ed N N ie haken ee EN dee 53 Die Minute URE iss sides see EES sesde ee RE We ed ks ON Se ek GN son Ge Ga n ea n EN AA ees 53 Di Garvor
49. een worden veranderd als de oven uit is niet gedurende de kooktijd of het programmeren Timer De timer aangegeven met het symbool X is onafhankelijk van het functioneren van de oven en voor het instellen van de timer gaat u als volgt te werk Draai voor het verlichten Druk voor toegang tot het Draai voor instellen Druk voor het bevestigen van het symbool van de instellen tijdsduur van 0 tot 23 van de instelling timer X uren en 59 minuten Een opeenvolging van geluidssignalen geeft aan dat de timer is afgelopen Druk op de toets A voor het afzetten van het geluidssignaal Bij gebruik van de Succ s kookwijzen kan de timer niet worden ingesteld ae De Creation bereidingen 1 mPresentatie Voor iedere soort koken bestuurt de oven eigenhandig de essenti le gegevens voor het slagen van alle recepten van de eenvoudigste tot de meest ingewikkelde temperatuur warmtebron vochtigheidsgraad en heteluchtcirculatie Zijn waarden die automatisch onder controle worden gehouden Dit hoofdstuk is verzorgd met de zeer gewaardeerde medewerking van onze culinaire expert Wij raden u aan zijn raadgevingen op te volgen teneinde volledig van zijn ervaring te profiteren en altijd een perfect resultaat te bereiken De keuze van de bereidingsfuncties de temperaturen en de plaatsing van de gerechten in de oven is precies zoals hij ze zelf gebruikt voor de beste resultaten Voor iedere functie vindt u in de h
50. ein Geruch verbrannten Gummis zu vernehmen sein nach wenigen Minuten wird sich dies geben 27 W hrend das Ger t in Betrieb ist k nnen die Heizelemente und einige Stellen an der Ofent r sehr hei werden Ber hren Sie sie nicht und halten Sie Kinder vom Ofen fern 28 Vergewissern Sie sich stets da sich die Reglerkn pfe auf Position WT befinden wenn sich das Ger t nicht in Gebrauch befindet 29 Wenn Sie den Herd auf einen Sockel stellen achten Sie darauf dass das Ger t nicht herunter rutschen kann 30 Die internen Fl chen des W rmefachs falls vorhanden k nnen u erst hei werden 46 Installationsanleitungen Die nachstehend aufgef hrten Anweisungen sind an den Fachinstallateur gerichtet und gelten als Leitlinien zur korrekten technischen Installation Einstellung und Wartung gem den geltenden Richtlinien Wichtig Jeder beliebige Eingriff zur Einstellung Wartung usw muss bei stromlosem Ger t vorgenommen werden Aufstellung Der Herd ist mit einem Schutzgrad des Typs X gegen Uberhitzen ausgelegt und kann somit neben Unterschr nke installiert werden deren H he die der Kochfeldes nicht berschreiten Nivellieren nur an einigen Modellen Im unteren Teil des Herdes befinden sich 4 h henverstellbare F e mittels derer der Herd ggf justiert werden kann Es ist absolut erforderlich dass der Herd eben aufgestellt wird t Montage der F e nur an einigen Modellen Die mitgelieferten F
51. en e Druk op knop A voor het afzetten van de geluidssignalen e Zet knop B op 0 voor het verwijderen van het woord end E Hetprogrammeren 2 sProgrammeren van een kooktijd met uitgestelde start Het is mogelijk de oven zodanig te programmeren dat het gerecht op een bepaalde tijd klaar is de programmering bepaalt automatisch het uur van de start van de kooktijd en de oven gaat uit op het gewenste moment Voorbeeld Het is 9 00 uur en het gerecht moet klaar zijn om 12 30 wetende dat de kooktijd 1 uur en 15 minuten moet duren dus moeten de kooktijd en het einde van de kooktijd geprogrammeerd worden De oven bepaalt automatisch dat de start moet plaats vinden op 11 15 zodat de kooktijd eindigt op 12 30 1 stap Plaats het gerecht in de oven en kies een bereidingswijze Verander indien nodig de temperatuur en programmeer de kooktijd op de volgende wijze 1 Draai aan knop A voor het verlichten van symbool 2 druk op knop A voor toegang tot het instellen van de kooktijd u ziet 2 00 knipperen 3 draai aan knop A voor het instellen van de gewenste kooktijd minimum 20 minuten maximum 9h59 4 druk op knop A voor het bevestigen van de programmering De tijdsduur wordt vertoond afgewisseld met de gekozen temperatuur 2 stap Programmeer het gewenste uur van einde kooktijd 1 Draai aan knop A voor het verlichten van het symbool sor de display vertoont 10h15 oftewel het uur van einde kooktijd als het koken onm
52. en of verlagen van de temperatuur e duk op knop A voor het bevestigen van de verandering 5 aUitschakelen van de oven Als het gerecht klaar is zet u knop B op 0 Bie Hetprogrammeren 1 a Programmeren van een kooktijd met onmiddelijke start U kunt een kooktijd zodanig instellen dat de oven onmiddelijk in werking treedt en automatisch wordt uitgeschakeld als de geprogrammeerde tijd is verlopen Kies een bereidingswijze verander indien nodig de temperatuur en ga als volgt te werk 1 Draai knop A D voor het verlichten van symbool e 2 druk op knop A voor toegang tot het instellen van de kooktijd op de display knippert 2 00 3 draai aan knop A voor het verschijnen van de gewenste kooktijd minimum 20 minuten maximum 9h59 4 druk op knop A voor het bevestigen van de programmering De geprogrammeerde tijdsduur wordt vertoond afgewisseld met de gekozen temperatuur Voor iedere kookfunctie is voor de veiligheid een tijdsduur ingesteld van 2 uren Als deze niet wordt veranderd gaat de oven automatisch uit als deze tijd is afgelopen Voorbeeld Het is 9 00 uur en u programmeert een kooktijd van 1 uur en 15 minuten De kooktijd wordt automatisch onderbroken om 10 15 uur 9h00 10h00 11h00 12h00 Tijdsduur 1h15 10h15 up Tijd Starten met Automatisch de hand einde Het woord end tesamen met een opeenvolging van geluidssignalen geeft aan dat de geprogrammeerde tijdsduur is afgelopen en het koken wordt onderbrok
53. enant du phosphore Nous vous conseillons de rincer abondamment et d essuyer apr s le nettoyage Essuyez aussi tout d bordement d eau e l int rieur du four doit tre nettoy fr quemment quand il est encore ti de en utilisant de l eau chaude et du d tergent il faudra ensuite le rincer et essuyer tr s soigneusement e vitez toute accumulation de salissure ou de graisse sur le bandeau nettoyez le fr quemment Utilisez des ponges non abrasives ou des chiffons humides pour viter de rayer les parties laqu es ou en acier poli e nettoyer la vitre de la porte avec des produits non abrasifs et des ponges non grattantes essuyer ensuite avec un chiffon doux Ne pas utiliser de mat riaux abrasifs ou de racloirs m talliques aiguis s qui risquent de rayer la surface et de briser le verre Nettoyage de la table de cuisson Avant de commencer cuisiner nettoyez le plan de cuisson l aide d un chiffon humide pour enlever toute trace de poussi re ou d aliments cuits pr c demment La surface du plan de cuisson doit tre nettoy e r guli rement avec de l eau ti de additionn e d un d tergent non abrasif Un nettoyage p riodique des tables vitroc ramiques l aide de produits sp ciaux s impose D barrassez d abord le plan de cuisson de tout r sidu d aliments et de traces de graisse en vous servant par exemple d une raclette de nettoyage CERA ne faisant pas partie de la fourniture Nettoyez le plan de cuisson quand i
54. enst e controleer of de temperatuur die vertoond wordt indien door de gebruiker veranderd niet te hoog is e Kijk hoe vuil de oven is en maak hem eventueel schoon achtergebleven etensrestjes die verkoold zijn kunnen rook en brandlucht veroorzaken de ventilator van de oven blijft werken als de bereiding is afgelopen e De ventilator staat automatisch stil zodra de temperatuur in de oven voldoende is afgekoeld de display vertoont een codenummer zoals b v ERxx De oven is voorzien van een autotest systeem als er een storing optreedt vertoont de display een codenummer met twee cijfers als volgt ERxx Bel uw handelaar of een erkende installateur zie Technische Handleiding met vermelding van e hetcodenummer en het registratienummer van het apparaat deze zijn aangegeven op het garantiebewijs e het codenummer van de storing Technischegegevens Afmetingen van de oven breedte in cm 43 5 diepte in cm 40 hoogte in cm 32 Inhoud van de oven 56 liter Max vermogen oven 2850W Afmetingen van de verwarmingslade breedte in cm 46 diepte in cm 42 hoogte in cm 8 5 Elektrische kookplaat Rechts achter 2200 W Rechts voor 1200 W Links voor 1700 W Links achter 1200 W Max vermogen elektrische kookplaat 6300 W Voltage en Frequentie 230V 400V 3N AC 50 Hz ENERGY LABEL Richtliin 2002 40 CE op etiket van de elektrische ovens Norm EN 50304 Energieverbruik convectie Natuurlijk verwarmingsfunctie CT Tra
55. enz Multiniveau 240 C vlees op re schotel op Gegrillde vis en aan d d P op rooster inzethoogte naar sat stokjes baars makreel sardine zeebarbeel tonijn enz Grill 270 C gelang de dikte Hele vissen gefarceerd zeebrasem karper enz Multiniveau 200 C op bakplaat Visfilets andere zalm schorpioenvis kabeljouw baars enz Traditie 200 C op bakplaat In aluminiumfolie tong schelpen saint jacques enz Multiniveau 200 C op bakplaat N Vis in deegkorst bladerdeeg of r S r i S pasteideeg zalm vis aan sat stokjes enz Multiniveau 200 C op bakplaat F S o schotel op bakplaat of rooster Vis au gratin kabeljouw gegratineerd a l provengale enz N oar eh ed c voor bruin korstje onder de grill Souffl schelpen Saint Jacques enz Multiniveau 200 C vorm op bakplaat Vis in zoute deegkorst baars karper enz Multiniveau 240 C vis op bakplaat of schotel op bakplaat 40 Tabellen combinatie gerechten bereidingsfuncties GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HET PLAATSEN Koekjes zonder gist pan di spagna lange Wie opgerolde koekjes gebak of multiniveau 200 C vorm op bakplaat Brownies Cake met bakpoeder vruchtencake gemarmerde cake vier vierden enz gebak of multiniveau 160 C vorm op bakplaat Vruchtentaart zandtaartdeeg of bladerdeeg met of zond
56. er appeltaart pruimentaart perentaart enz Krokant 220 C vorm op bakplaat custard Cheesecake Krokant 200 C vorm op bakplaat x Taarten van gistdeeg suikertaart vlaaien Gistdeeg 180 C vorm op bakplaat lt Bereiding bodem voor taart met verse vruchten aardbeien frambozen Krokant 180 C taartvorm op bakplaat bruine D vruchtentaarten zandtaartdeeg enz bonen in deegkorst ee or gebakjes met peer enz Krokant 220 C vorm op bakplaat E profiterol kleine soesjes appelbeignets paris P Beignets brest saint honor enz gebak of multiniveau 190 C op bakplaat Bladerdee appelstrudel rustieke taart pasteitjes enz ebak of multiniveau 200 C op bakplaat g g x croissants suikertaarten brioches kleine savarin g Kleine gebakjes bakkersgist gebakjes enz Gistdeeg 180 C op bakplaat Groot gebak bakkersgist kougloff brioches panettone zoet brood Gistdee 160 C op bakplaat of vorm op g g g g bakplaat Koekjesdeeg gebakjes in papieren cups lepelkoekjes enz gebak of multiniveau 180 C op bakplaat Zandtaartdeeg zandkoekjes sprits biscuits enz 200 C op bakplaat w Bladerdeeg verschillende soorten feuillet gebak enz gebak of multiniveau 200 C op bakplaat D Bitterkoekjes kokosballetjes kokoskoekjes amandelkoekjes gebak of multiniveau 180 C op bakplaat 9 Gistdeeg mini brioches mini croissants enz Gistdeeg 180 C op bakplaat di e wit schuimgebak of S E Wit schuimgebak multiniveau 70 C op b
57. esteld voor eventuele schade die te wijten is aan onjuist verkeerd en onredelijk gebruik 14 Het gebruik van ieder elektrisch apparaat brengt het in acht nemen van bepaalde fundamentele regels met zich mee In het dis raak het apparaat nooit aan met natte of vochtige handen of voeten gebruik het apparaat niet als u blootsvoets bent gebruik geen verlengsnoeren ofwel slechts met de grootste voorzichtigheid trek niet aan het snoer of aan het apparaat zelf om de stekker uit het stopcontact te trekken stel het apparaat niet bloot aan de elementen regen zon enz zorg dat kinderen of onbekwame personen het apparaat niet onbewaakt kunnen gebruiken 15 Voordat u overgaat tot het reinigen of onderhoud van het apparaat dient u eerst altijd de stroom af te sluiten ofwel door de stekker uit het stopcontact te halen ofwel door middel van de schakelaar 16 Mocht de glazen plaat onverhoopt breken sluit dan onmiddellijk de stroom af Voor eventuele reparaties dient u zich altijd tot een bevoegde installateur te wenden en altijd originele onderdelen te eisen Het niet in acht nemen van bovengenoemde aanwijzingen kan de veiligheid van het apparaat in gevaar brengen 17 Als u het apparaat niet meer gebruikt moet u het onklaar maken door de kabel door te snijden nadat u de stekker uit het stopcontact heeft getrokken We raden u ook aan die onderdelen onklaar te maken die een gevaar zouden kunnen opleveren vooral voor kinderen die ermee zouden kunnen gaan spelen 18
58. fications est appos e sur tous les produits pour rappeler les obligations de successives collecte s par e _ 89 336 CEE du 03 05 89 Compatibilit Les consommateurs devront contacter les autorit s locales ou leur lectromagn tique et modifications successives revendeur concernant la d marche suivre pour l enl vement de 93 68 CEE du 22 07 93 et modifications successives leur vieil appareil DO Vanaf de kolenkachel uit het verleden tot aan het digitaal koken van onze tijd heeft Scholtes gedurende 80 jaren geschiedenis het idee van met de hand gemaakt weten te behouden dat nog steeds zijn kenmerk en sterke punt is gebleven Leder product van Scholtes is het resultaat van de geslaagde combinatie van elegante vormgeving met onbetwistbare technologie die bestaat uit prestatie en vernieuwing Deze handleiding is tot stand gekomen met de hoogst gewaardeerde medewerking van onze eigen eersteklas culinaire expert Philippe Rog die deel uitmaakt van het team voor Research en Ontwikkeling van ons bedrijf U kunt in deze handleiding vele raadgevingen vinden die wij u aanraden op te volgen en die het mogelijk maken van de ervaring van onze chef te profiteren en zodoende met de bereiding altijd een perfect resultaat te bereiken De Gebruiksaanwijzing beschrijft op eenvoudige maar gedetailleerde wijze de functies waarvan het apparaat is voorzien U vindt er bovendien nuttige tips voor het koken die u helpen op de beste wijze van
59. g nge Cr ation esse die NEK ei eg ee sie ee es ee ee ee 54 55 ale ln Te D 56 57 Die Garvordande SUCC S un aan 58 59 ATI 1 0 nenne 60 Zuordnungstabelle Gerichte Garfunktionen ne een en a ane ne D an dec D tee De son 61 62 Pyrolyse Selbstreinigung si snee ee 63 WAS TUN WENN ER ER nenten names 64 Technische Merkmale an aa 64 45 Hinweise Um die Leistungsf higkeit und Sicherheit dieses Ger tes zu gew hrleisten bitte folgendes beachten wenden Sie sich ausschlie lich an unsere autorisierten Service Stellen verlangen Sie da nur Original Ersatzteile verwendet werden 1 Dieses Ger t wurde f r den Gebrauch in Haushalten und den Einsatz professioneller Art konzipiert 2 Vor Gebrauch des Ger tes lesen Sie die in diesem Handbuch enthaltenen Hinweise bitte aufmerksam durch da sie wichtige Angaben hinsichtlich der Sicherheit bei der Installation des Gebrauchs und der Wartung liefern Bewahren Sie dieses Handbuch sorgf ltig auf damit Sie es jederzeit zu Rate ziehen k nnen 3 Nach Entfernen der Verpackung berzeugen Sie sich bitte von der Unversehrtheit des Ger tes Im Zweifelsfall raten wir das Ger t nicht zu benutzen und sich an Fachpersonal zu wenden Bewahren Sie das Verpackungsmaterial wie Plastikbeutel Schaumstoffe N gel usw nicht in Reichweite von Kindern auf denn sie stellen eine gro e Gefahrenquelle dar 4 Die Installation ist von Fachpersonal und gem den Anweisungen des Herstellers durchz
60. genommen werden Die Minutenuhr Die Minutenuhr die durch das Symbol 1 gekennzeichnet ist funktioniert unabh ngig vom Backofen Sie ist wie folgt einzustellen Hinweis Schalter drehen um Schalter dr cken um Schalter drehen um die Schalter zur das Symbol der X Zugang zu den Garzeit einzustellen Best tigung der Minutenuhr aufleuchten Einstellungen zu von 0 bis 23 Stunden Einstellung dr cken zu lassen erhalten und 59 Minuten Akustische Signale weisen darauf hin dass der Timer abgelaufen ist Dr cken Sie den Schalter A um das Tonsignal abzustellen Hinweis W hrend der Garvorg nge Succ s kann die Minutenuhr nicht eingestellt werden 53 Die Garvorg nge Creation 1 e Einf hrung F r jedes Gericht das Sie zubereiten regelt der Backofen nur die wesentlichen Parameter die ber das Gelingen eines Rezeptes sei es einfach oder anspruchsvoll entscheiden Temperatur W rmequelle Feuchtigkeitsgrad und Umluft werden automatisch kontrolliert Dieses Kapitel wurde unter wertvoller Mithilfe unseres kulinarischen Beraters verfasst Wir m chten Sie einladen seine Ratschl ge zu befolgen damit Sie von seiner Erfahrung profitieren k nnen und stets optimale Garergebnisse erzielen Die empfohlenen Garfunktionen Temperaturen und Einschubh hen basieren auf der Erfahrung und dem K nnen unseres Experten und erlauben Ihnen immer wieder hervorragende Gerichte zu
61. haltet sich der Backofen automatisch nach Ablauf dieser Zeit aus Beispiel Es ist 9 00 und es wird eine Garzeit von 1 Std und 15 Min programmiert Der Garvorgang wird automatisch um 10 15 Uhr beendet 9h00 10h00 11h00 12h00 Garzeit 1h15 10m5 A Zeit Manueller Automatisches Start Abschalten Die Anzeige end begleitet von akustischen Signalen weist darauf hin dass die programmierte Garzeit abgelaufen ist und der Garvorgang unterbrochen wird e Dr cken Sie den Schalter A um die Tonsignale abzustellen e Stellen Sie den Schalter B zur ck auf 0 Die Anzeige end wird daraufhin ausgeblendet 56 Programmierung 2 Vorwahl der Garzeit mit verz gertem Start Der Backofen kann so programmiert werden dass das Gargut zu einer zuvor bestimmten Zeit fertig ist Dank der Programmierung wird automatisch der Start des Garvorgangs festgelegt und der Backofen schaltet sich von alleine zum gew nschten Zeitpunkt ab Beispiel Es ist 9 00 Das Gericht das eine Garzeit von 1 Std und 15 Min ben tigt soll um 12 30 Uhr fertig sein Es wird also die Garzeit und das Garzeitende programmiert Der Backofen stellt den Start des Garvorgangs automatisch auf 11 15 Uhr ein damit der Garvorgang um 12 30 Uhr abgeschlossen ist Schritt 1 Geben Sie das Gargut in den Backofen und w hlen Sie eine Garart ndern Sie ggf die Temperatur und programmieren Sie die Garzeit wie folgt 1 Drehen Sie den Schalter A bis das Symbol
62. iddelijk start 2 druk op knop A voor toegang tot het instellen van het gewenste uur van einde kooktijd 3 draai aan knop A voor het instellen van het uur van einde kooktijd 4 druk op knop A voor het bevestigen van de programmering Het uur van einde kooktijd wordt afwisselend met de gekozen temperatuur vertoond Het koken begint om 11 15 en eindigt om 12 30 Tijdsduur 1h15 9h00 10h00 11h00 12h00 en 11h15 12h30 geprogrammeerd Pot H er gt einde vindt plaats om 12 30 A dl 8 1 Automatisch Geprogrammeerd einde einde Het woord end tesamen met een opeenvolging van geluidssignalen geeft aan dat de geprogrammeerde tijdsduur is afgelopen en het koken wordt onderbroken e Druk op knop A voor het afzetten van de geluidssignalen e Zet knop B op 0 voor het verwijderen van het woord end 36 De Succ s bereidingen d mPresentatie Het Succ s programma bevat alle automatische bereidingen verzorgd en ingesteld door onze chef Alle Succ s functies zijn volautomatisch de temperatuur en de bereidingstijd zijn vastgesteld en kunnen niet worden veranderd vanwege het systeem C O P Optimale bereiding geprogrammeerd dat automatisch een perfect resultaat garandeert De bereiding wordt automatisch onderbroken en de oven laat weten wanneer het gerecht klaar is alleen de functie Pizzeria vereist de mening van de gebruiker aan het einde Dit hoofdstuk is verzorgd met de zeer gewaardeerde medewerking van onze c
63. ieben der Gerichte Einschubleisten von 1 bis 5 von unten nach oben nummeriert je nach dem gew nschten Garvorgang Auf dem Display wir die f r ein optimales Garergebnis empfohlene Einschubh he angezeigt Die Fettpfanne bzw das Backblech Sie wird verwendet e als Auflagefl che f r Back Bratbeh ltnisse jeder Art bei allen Garvorg ngen auf einer Ebene und zum Garen im Wasserbad auf Einschubh he 2 e als Auflagefl che f r Speisen Kuchen Torten Geb ck usw auf Einschubh he 2 e als Auffangschale f r Fleischs fte und Fett wenn der Backrost benutzt wird Fleisch Fisch usw in diesem Fall immer auf Einschubh he 1 positionieren e als Auflagefl che f r Back Bratbeh ltnisse oder Speisen beim Garen auf mehreren Ebenen in diesem Fall auf Einschubh he 1 positionieren Wir raten davon ab die Fettpfanne bzw das Backblech auf Einschubh he 4 und 5 zu benutzen Die Backofenroste Sie werden verwendet e als Auflagefl che f r Back Bratgef e beim Garen auf mehreren Ebenen Einschubh he 3 zum Garen auf zwei Ebenen und Einschubh he 3 und 5 beim Garen auf 3 Ebenen e als Auflagefl che f r Fleisch und Fisch kombiniert mit der Fettpfanne zum Auffangen der austretenden Fl ssigkeit in diesem Fall wird der Backofenrost auf Ebene 2 eingeschoben e als Auflagefl che f r aufzutauende Nahrungsmittel kombiniert mit der Fettpfanne zum Auffangen der Fl ssigkeit in diesem Fall wird der Backofenrost auf Ebene 2 eingeschoben ANMERKU
64. iervolgende tabel informatie of het gerecht in de koude of warme oven moet worden geplaatst Als u zich aan deze aanwijzingen houdt is een uitstekend resultaat altijd gegarandeerd Gedurende de voorverwarmingsfase knippert het controlelampje DI Het bereiken van de kooktemperatuur wordt aangegeven door II dat aan blijft zonder te knipperen De temperatuur wordt automatisch bepaald op basis van het gekozen soort bereiding toch kunt u dit veranderen ter aanpassing aan het speciale recept dat u gaat bereiden zie volgende bladzijde Het is ook mogelijk een bereidingstijd met onmiddelijke of uitgestelde start in te stellen zie volgende bladzijde 2 ae Cr ation functies Functie Aanbevolen bereiding voor Niveau Niveau Niveau Inladen N B bakplaat rooster 1 rooster 2 Voor au bain marie bereiding kunt u het water rechtstreeks S Langzame bereiding backenhof boeuf in de bakplaat gieten Traditie bourguignon goulash enz of au bain 2 Warm marie terrine creme caramel enz Gelijktijdig bereiden van meerdere 5 bij gerechten op 2 of 3 niveaus zonder ap 6 i Ka Multiniveau overdragen van geuren of smaak 1 3 getal Warm en ne een enkele bereiding zet u Ander gebak dan krokant en gistdeeg d se p p 2 beignets pan di spagna enz De aanbevolen temperatuur garandeert een perfecte EP Braden kn wit of rood vlees en au 1 2 Koud bereiding en vermijd het ontstaan van rook Als het vlees g op ee
65. l est ti de utilisez un produit de nettoyage appropri et du papier cuisine frottez avec un chiffon humide puis essuyez Toute feuille alu objets en plastique ou en mati re synth tique ayant accidentellement fondu comme d ailleurs du sucre ou des aliments haut contenu en sucre doivent imm diatement tre limin s de la zone de cuisson encore chaude l aide d une raclette Il existe des produits de nettoyage sp ciaux qui forment une couche superficielle transparente repoussant les salissures Ce dernier prot ge galement la surface contre des dommages ventuels caus s par des aliments haut contenu en sucre N utilisez en aucun cas des ponges ou des produits abrasifs vitez de m me l emploi de d tergents chimiques agressifs tels que par exemple les sprays pour les fours ou les produits d tachants Ge Produits de nettoyage O les acheter sp ciaux pour vitroc ramique Raclette lames et lames de Bricolage et rechange quincaillerie Stahl Fix Articles menagers SWISSCLEANER Bricolage WK TOP Quincaillerie Autres produits pour Supermarches vitroc ramique Remplacement de la lampe du four e Avant toute op ration d connectez le four en debranchant la fiche ou en agissant sur l interrupteur g n ral pour couper l lectricit e A l aide d un objet troit et plat tournevis manche de cuill re retirez le couvercle en verre e D vissez la lampe et remplacez la par une lampe de m me typ
66. les ou multiples et des rallonges conformes aux normes de s curit tout en veillant ne pas d passer la limite de la charge lectrique indiqu e sur l adaptateur simple ou sur les rallonges et la puissance max indiqu e sur l adaptateur multiple 10 Ne laissez pas votre appareil branch inutilement Eteignez l interrupteur g n ral de l appareil quand vous ne l utilisez pas 11 Les orifices ou les fentes d a ration ou d vacuation de la chaleur ne doivent pas tre bouch s 12 Le c ble d alimentation de cet appareil ne doit pas tre remplac par l utilisateur Si le c ble est endommag et doit tre remplac adressez vous l un des centres de service apr s vente agr s par le fabricant 13 Cet appareil doit tre destin l usage pour lequel il a t con u Toute autre utilisation comme par exemple le chauffage d une pi ce est impropre et en tant que telle dangereuse Le fabricant d cline toute responsabilit en cas de dommages provoqu s par un usage impropre ou erron 14 L usage de tout appareil lectrique implique le respect de certaines r gles fondamentales A savoir e ne pas toucher appareil les pieds ou les mains mouill s ou humides e ne jamais utiliser l appareil pieds nus e ne jamais utiliser de rallonges ou bien le faire avec un maximum de pr cautions e ne jamais tirer sur le cordon d alimentation ou sur l appareil pour d brancher la fiche de la prise de courant e ne pas exposer l appareil aux age
67. ller culinaire recommande dans la mesure du possible un enfournement froid Les fonctions Succ s ont une dur e pr tablie Pour obtenir de meilleurs r sultats nous vous conseillons d enfourner tout de suite apr s avoir s lectionn le programme souhait 2 Les fonctions Succ s Niveau Cuisson recommand e pour plateau maill gradin 1 et les grilles aux gradins 3 et 5 Vous pouvez enfourner chaud si votre four est d j chaud Pr parations base de levure d Cakes chimique we marbr s Brioches den a base de levure boulanger brioches kouglofs Tartes Tartes sal es ou sucr es p te sabl e ou bris e ou feuillet e Pour une cuisson multiple EN Eu positionnez le plateau maill au e Les cuissons Succes 3 Lancer une cuisson Succes m Les param tres Temps et Temp rature sont pr tablis non modifiables e Tournez la manette B sur la fonction choisie e Une fois que la cuisson Succ s a t s lectionn e le message AUTO se met clignoter sur l afficheur pendant 10 secondes e L afficheur signale ensuite le temps restant avant la fin de la cuisson Arr t du four Une s rie de bips sonores signale la fin de la cuisson NOTE Si vous n intervenez pas manuellement pour teindre le four celui ci s arr tera seul quand la temp rature sera suffisament basse D sactivation Demo Mode Appuyez deux fois de suite sur le bouton A ON
68. n e Verwijder opgehoopt vuil en vooral wat erg is aangekoekt om te vermijden dat er vlammen of rook ontstaan e Haal alle accessoires uit de oven voordat u aan een pyrolysebeurt begint Zij zouden kunnen vervormen en of verkleuren door de uiterst hoge temperatuur e Laatgeen keukendoek op het handvat van de oven hangen e wanneer de temperatuur in de zone van de elektrische onderdelen van het apparaat de veiligheidswaarde heeft bereikt is het niet mogelijk de functie Fast clean te starten Op de display zult u HOT zien staan U moet wachten totdat de ventilator uitgaat voordat u Fast clean opnieuw kunt starten e Belangrijk voor de beste resultaten van het reinigen raden wij aan de pyrolyse te gebruiken met de kookplaat uit 2 aFuntionering Draai knop B naar rechts tot aan 11 De automatische reinigingscycle treedt in werking voor een vooringestelde tijdsduur van 1h30 e U kunt echter de tijdsduur van de cycle veranderen van1 tot 2 uur naar gelang de vuilheidsgraad van de oven Ga als volgt te werk 1 Draai knop A voor het instellen van de gewenste tijdsduur 2 druk op knop A voor het bevestigen van de programmering es _U kunt ook een tijdsduur van de pyrolyse met uitgestelde start programmeren zie de paragraaf programmeren van een kooktijd met uitgestelde start Als de temperatuur in de oven hoog genoeg is wordt de deur geblokkeerd en gaat het controlelampje automatisch aan Vanaf dit moment is het niet meer mogelijk
69. n 50 C ramequins sur plateau Pr parations d shydrat es champignons ee lame liede iruits ou multiniveaux 60 C sur grille om gumes D E R 3 pasteurisation H wi Pasteurisation bocaux de fruits au sirop ou multiniveaux 130 C bocaux sur plateau A R chauffage de a R chauffage de pr paration plats cuisin s m nagers ou industriels pr paration 140 C plat sur plateau ou multiniveaux Pain m nager multiniveaux a me sur plateau 20 Pyrolyse 1 m Pr cautions avant la pyrolyse e Enlevez les salissures en exc s et les d bordements importants afin d viter tout risque d inflammation ou de production de fum e e Enlevez tous les accessoires du four avant de d marrer une pyrolyse Sous l effet de la tr s forte temp rature ils risquent de se d former et de voir leur couleur se modifier e Ne placez pas de serviettes sur la poign e du four e Quand dans la zone des composants lectriques de l appareil la temp rature atteint une valeur de s curit la Pyrolyse ne peut pas tre lanc e Le message HOT appara t sur l afficheur Attendez que le ventilateur du syst me de refroidissement s teigne avant de faire partir la Pyrolyse e _Attention pour obtenir de meilleurs r sultats de nettoyage nous vous conseillons d effectuer la pyrolyse plan de cuisson teint 2 a Fonctionnnement Tournez la manette B vers la droite jusqu la position ssss Le cycle pyrolyse commence pour une dur e pr pr
70. n Statisch 160 C Wasserbad mit bereits hei em D Wasser Souffl Spargel Tomatensouffl usw Hei luft 200 C Form auf Backblech 6 Pasteten Gem sepasteten usw Hei luft 200 C Backblech Fisch in Alufolie Tr ffel usw Hei luft 200 C Alufolie auf Backblech Reis Reis Pilaf Statisch 180 C Form auf Backblech GARGUT BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE Gefl gelbraten Huhn H hnchen Ente Kapaun Braten 210 C Gefl gel a Backofenrost Gefl gel a Spie Huhn H hnchen Drehspie Drehspie halterung Braten Schweine Kalbs Putenbraten Rostbeef Braten Feisch auf Backofenrost Lammkeule gef llte Kalbsbrust usw 180 nach einem i f D Geschmorte Lammkeule ganz gro er Kapaun oder Drittel der Bratzeit Fleisch alBackblech N Geschmortes Fleisch am St ck a regelm igen Abst nden mit Truthahn usw auf 160 C g Bratensaft begie en T herunterschalten O Fleisch Saut in Casserolle und Rindsschmorbraten Kaninchen Kalbsgoulasch a Fe A Marengo Lammfleisch mit Kartoffeln Huhn mit Casserolle auf Backblech W traditionelle Gerichte d e Paprikaschoten usw L Gegrilltes Steak Kotelett Bratwurst Spie chen auf Backofenrost g H hnerschenkel usw Einschubh he je nach Gr e Auf dem Backblech bei gro en S Rindfleischfilet Wellington Keule im Teigmantel St cken die Temperatur auf Fleisch im Teigmantel 5 usw 160 C herunterschalten wenn F z 5 F F s Fleisch auf Backblech oder Fleisch im Salzteig Man
71. n en d part differe Vous pouvez programmer votre four pour que votre pr paration soit pr te une heure donn e le programmateur d termine automatiquement l heure de d but de cuisson et le four s arr te au moment souhait Exemple Il est 9h00 vous souhaitez que votre plat soit pr t 12h30 sachant que la cuisson doit durer 1h15 nous allons donc programmer la dur e de cuisson et l heure de fin de cuisson Le four d terminera automatiquement qu il doit d marrer 11h15 pour que la cuisson se termine 12h30 1 re tape Enfournez votre plat et s lectionnez un mode de cuisson Modifiez si besoin la temp rature et programmez un temps de cuisson comme suit 1 Tournez la manette A pour clairer le symbole O 2 Appuyez sur la manette A pour acc der au r glage du temps de cuisson l affichage 2 00 clignote 3 Tournez la manette A pour afficher le temps de cuisson souhait minimum 20 minutes maximum 9h59 4 appuyez sur la manette A pour valider la programmation La dur e sera affich e en alternance avec la temp rature choisie 2 me tape Programmez l heure de fin de cuisson souhait e 1 Tournez la manette A pour clairer le symbole 1 l affichage indique 10h15 soit l heure de fin de cuisson si la cuisson d marrait tout de suite 2 Appuyez sur la manette A pour acc der au r glage de l heure de fin souhait e 3 Tournez la manette A pour r gler l heure de fin de cuisson 4 Appuyez sur la manet
72. n het elektrische net verbindt Verwijder het glazen schermpje met behulp van een plat smal voorwerp schroevendraaier handvat van lepeltje enz Schroef het lampje los en vervang het met eenzelfde soort lampje spanning 230 240 V stroomsterkte 15 W fitting E 14 Breng het glazen plaatje weer aan en let erop dat de afsluiting op zijn plaats zit Ovenruimte E Bp Lamp mm E Glasplaat jr Hetbedieningspaneel O De juiste tijd x Timer kooktijd a Controlelampje Indicatie deur LT Einde kooktijd verwarming geblokkeerd Controlelampje werking elektrische kookplaat Aanbevolen ovenstand Regelen temperatuur Keuzeknop kookfuncties e en kooktijd vastgestelde temperatuur Regelknoppen kookplaat Knop A regelt de juiste tijd de temperatuur de timer de tijdsduur en of einde van de kooktijd of pyrolyse Met de knop B kunt u de kookfuncties kiezen Instellen van de juiste tijd Bij het inschakelen van het apparaat gaat op de display 0 00 knipperen Voor het gelijk zetten van de klok gaat u als volgt te werk Voor het instellen van winter zomer of na een stroomuitval Draai A voor het verlichten van het symbool 7 en volg dezelfde handelswijze Draai voor het instellen van de tijd De minuten knipperen Draai voor het instellen van de minuten Druk voor het bevestigen Druk voor het bevestigen De tijd kan all
73. n schaal ligt plaatst u de bakplaat op het 2 niveau pI Braadspit Het braden van wit of rood vlees 1 3 braadspit Koud Wij raden aan de 200 C niet te overschrijden or Het niveau hangt af I Grill Biefstuk vis grilleren gratineren enz 1 van de dikte van het Warm Wij raden aan de temperatuur op MAX te zetten m stuk vlees pa Rijzen van deeg met bakkersgist weil Rijzen brioches brood suikertaart croissants 2 Koud Temperatuur 40 C niet veranderbaar enz N B Kook met de ovendeur dicht Tips voor het ontdooien e Een ontdooid product moet in korte tijd worden opgegeten e Ontdooide etenswaren mogen nooit weer worden ingevroren e Als het ontdooien klaar is haalt u het product uit de oven en zet u het in de koelkast totdat u het gaat bereiden of opeten binnen een korte tijd 33 De Creation bereidingen 3 Het starten van het koken e draai knop B tot aan de gewenste functie e naar gelang de gekozen bereidingswijze worden de aanbevolen temperatuur en het niveau in de oven waar u het gerecht moet plaatsen getoond e Gedurende het voorverwarmen knippert het symbool fl fl alleen bij enkele functies en aan het einde van deze fase houdt het op met knipperen veranderen van de temperatuur U kunt wanneer u maar wilt de temperatuur veranderen e Draai knop A TY totdat de temperatuur op de display niet meer knippert e Druk op knop A voor toegang tot het instellen e draai knop A voor het verhog
74. nts atmosph riques pluie soleil etc e ne laissez pas utiliser appareil par des enfants ou par les personnes incomp tentes de le faire sans surveillance 15 Avant toute op ration de nettoyage ou d entretien d connectez l appareil en d branchant la fiche ou en teignant l interrupteur de l installation lectrique 16 En cas de fissures de la surface en verre d branchez imm diatement votre appareil Pour sa r paration faites appel un centre de service apr s vente agr et exigez l emploi de pi ces d tach es originales Le non respect de ces instructions peut compromettre la s curit de l appareil 17 Si vous d cidez de ne plus utiliser cet appareil il est recommand de le rendre inop rant en coupant le cordon d alimentation apr s lavoir d branch de la prise de courant Nous recommandons vivement de neutraliser les parties de l appareil susceptibles de repr senter un danger quelconque surtout pour des enfants qui pourraient utiliser l appareil pour jouer 18 Le plan de cuisson vitroc ramique r siste aux sautes de temp rature et aux chocs Il risque n anmoins de se casser en cas de coups port s avec des objets bord coupant ou pointus Dans ce cas d branchez imm diatement l appareil et adressez vous un centre de service apr s vente agr 19 N oubliez pas que les foyers restent chauds pendant au moins une demi heure encore apr s leur extinction Attention ne pas poser par m garde des r cipients o
75. ofen v llig erkaltet ist bevor Sie die Asche der verbrannten R ckst nde mit einem feuchten Schwamm entfernen Zur Beschleunigung der Vorheizzeiten wodurch Energie gespart werden kann empfiehlt es sich eine Pyrolyse Selbstreinigung sofort im Anschluss an einen Garvorgang zu starten 63 WAS TUN WENN aus Ihrem Backofen starker Rauch austritt e berpr fen Sie dass die geeignete Funktion bez glich des gew nschten Garvorgangs gew hlt wurde e berpr fen Sie dass die angezeigte Temperatur falls sie vom Benutzer ver ndert wurde nicht zu hoch ist e Pr fen Sie ob sich im Backofen berm iger Schmutz befindet und ziehen Sie eventuell eine Reinigung in Betracht Lebensmittelr ckst nde k nnen sobald sie verkohlen Rauch und scharfe Ger che freisetzen das Gebl se in Betrieb bleibt nachdem der Garvorgang beendet ist e Das Gebl se schaltet sich automatisch aus wenn die Innentemperatur des Backofens ausreichend gesunken ist das Display einen Fehlercode des Typs ERxx anzeigt Ihr Backofen ist mit einer Eigendiagnose Funktion ausgestattet bei nicht sachgem em Betrieb zeigt das Display einen Zweizifferncode an ERxx Wenden Sie sich an Ihren Fachh ndler oder an ein zugelassenes Kundendienst Zentrum siehe Installationsanleitung und teilen Sie folgende Daten mit e die Handels und Seriennummer des Ger tes ersichtlich auf dem Garantieschein e den auf dem Display angezeigten Fehlercode
76. ogramm e de 1h30 e Vous pouvez cependant modifier la dur e du cycle de 1h00 2h00 en fonction de l tat de salissure de Proc dez comme suit 1 tournez la manette A pour s lectionner la dur e souhait e 2 appuyez sur la manette A pour valider la programmation e Vous pouvez galement programmer une dur e de pyrolyse en d part diff r voir paragraphe programmation d une cuisson en d part diff r Quand la temp rature l int rieur du four est lev e la porte se verrouille et le voyant C s allume automatiquement A partir de ce moment l aucune modification de s lection de dur e fin ou du programmateur n est plus possible Quand la temp rature du four est suffisamment redescendue la porte se d verrouille et le voyant CO s teint Un bip sonore et l affichage end indiquent la fin du cycle e Appuyez sur la manette A pour arr ter le bip es Ramenez la manette B sur la position 0 pour faire dispara tre l affichage end 3 Remarques importantes e Les parties accessibles peuvent devenir chaudes loignez les jeunes enfants e Evitez de gratter l mail avec des objets tranchants tels couteaux e N utilisez pas de d tergents ou produits abrasifs e Evitez lors du nettoyage toute infiltration de liquide dans les ouvertures de la porte e l peut arriver que travers le hublot vous observiez des particules qui s illuminent lors de leur destruction par pyrolyse au contact des r sistances il
77. ooktijd Uitschakelen van de oven Een opeenvolging van geluidssignalen geeft het einde van de kooktijd aan Als u de oven niet zelf uitschakelt dan gaat hij uit als de temperatuur voldoende is gezakt Uitzetten Demo Mode Druk twee keer op de knop A Draai knop A Ol tegen de klok in en vervolgens knop A lo met de klok mee e Druk op knop A ON Lao De accessoires De oven is voorzien van 5 inzethoogten niveaus van 1 tot 5 van beneden naar boven genummerd die afhangen van het soort gerecht dat u gaat bereiden De display vertoont de ovenstand die wordt aangeraden voor de beste resultaten De lek bakplaat Wordt gebruikt e als opzetvlak voor ovenschotels op een enkel niveau en voor au bain marie op het 2 niveau e als bakplaat gebak brioches beignets enz op het 2 niveau e als lekplaat voor druipend vet en jus in combinatie met een rooster vlees vis enz in dit geval wordt hij altijd op het eerste niveau geplaatst e als opzetvlak voor ovenschotels of als bakplaat voor bereiden op meer niveaus in dit geval wordt hij op het 1 niveau geplaatst Wij raden af de bakplaat op het 4 of 5 niveau te gebruiken De roosters Worden gebruikt e als opzetvlak voor ovenschotels voor bereiden op meer niveaus 3 hoogte voor bereiden op 2 niveau s en 3 en 5 hoogte voor bereiden op 3 niveaus e om vlees of vis op te leggen in combinatie met de lekplaat voor het opvangen van jus
78. ord open N TT N Het aansluiten van de kabel e schroef de schroef van de kabelklem en de schroeven van de contacten los N B de bruggen zijn door de fabriek voorbestemd voor aansluiting aan enkelfasig 230V afb A e voor het uitvoeren van de elektrische aansluitingen van de afbeeldingen C en D worden de twee overbruggingsklemmen die zich in de doos bevinden gebruikt afb B referentie P e zet de kabel vast in de speciale kabelklem en sluit het deksel dB Instructies voor de installatie 230V 1N HO7RN F 3x4 CEI UNEL 35364 bn EER LU L1 Afb B 400V 2N HO5RR F 4x2 5 CEI UNEL 35363 N L2 L1 400V 3N HOSRR F 5x2 5 CEI UNEL 35363 N L3 L2 L1 Het aansluiten van de voedingskabel aan het net Bevestig een stekker op de voedingskabel die geschikt is voor de lading die aangegeven wordt op het typeplaatje In het geval er een directe aansluiting aan het net plaatsvindt moet u tussen het apparaat en het net een meerpolige schakelaar aanbrengen met een minimum afstand tussen de contactpunten van 3 mm Deze moet aan de lading aangepast zijn en aan de geldende normen voldoen de geaarde geel groen kabel mag niet door de schakelaar onderbroken worden De voedingskabel moet zodanig geplaatst worden dat hij nergens een temperatuur bereikt die 50 C hoger is dan de kamertemperatuur Voor het aan
79. que peuvent supporter la charge de l appareil voir plaquette des caract ristiques e l installation d alimentation dispose d une mise la terre efficace conform ment aux normes et aux dispositions pr vues par la loi e la prise ou l interrupteur omnipolaire sont facilement accessibles apr s installation de l appareil La table de cuisson Avant toute utilisation vous devez imp rativement enlever les films plastiques situ s sur les c t s de l appareil Description Les tables de cuisson sont quip es de 3 foyers lectriques radiants et d un foyer halogene Ces foyers sont mat rialis s en surface par des zones et deviennent rouges en cours de fonctionnement A Zone de cuisson avec Foyers Electriques Radiants B Zone de cuisson avec Foyer Halog ne C Voyants de chaleur r siduelle associes a chaque foyer ils signalent une temp rature sup rieure a 60 C et ce m me apr s extinction du foyer Description des l ments de chauffe Les l ments radiants se composent de r sistances circulaires Ils sont port s au rouge en quelques dizaines de secondes seulement Les foyers halogenes allient l halog ne une r sistance circulaire on obtient gr ce cette combinaison une distribution optimale de la temp rature sur toute la surface de la plaque tout en conservant la totalit des avantages de la chaleur halog ne Les lampes halog nes ont comme principale caract ristique l mission instantan e d une tr
80. rfen Reinigungsmitteln die diese Teile besch digen k nnten zu reinigen sind e der noch lauwarme Backofen m glichst nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und Sp lmittel gereinigt mit klarem Wasser nachgesp lt und sorgf ltig abgetrocknet wird e auf den Inoxstahlteilen Flecken hinterbleiben k nnen wenn stark kalkhaltiges Wasser oder scharfe phosphorhaltige Sp lmittel f r l ngere Zeit darauf stehenbleiben Es ist ratsam diese Teile nach der Reinigung gut nachzusp len und trocken zu reiben bergekochtes Wasser muss ebenfalls beseitigt werden e reinigen Sie die Backofent r aus Glas bitte nur mit einem weichen Schwamm und mildem Sp lmittel und trocknen Sie sie abschlie end mit einem weichen Tuch Verwenden Sie keine rauen scheuernden Materialien oder scharfkantige metallische Schaber da diese Kratzer auf ihrer Oberfl che hinterlassen und das Zerbrechen des Glases zur Folge haben k nnen Reinigung der Kochfeld Oberfl chen Reinigen Sie das Kochfeld vor Kochbeginn mit einem feuchten Tuch um s mtliche Staubreste oder eventuelle alte Kochreste zu beseitigen Das Kochfeld sollte regelm ig mit lauwarmer milder Sp llauge gereinigt werden Glaskeramikfelder sollten von Zeit zu Zeit auch mit einem entsprechenden im Handel erh ltlichen Spezialreiniger behandelt werden Entfernen Sie zuerst s mtliche Fettspritzer oder Kochreste mit einem f r Glas geeigneten Flachschaber CERA luxe nicht mitgeliefert gt My de Reinigen Sie d
81. rottes au safran salsifis tradition 200 C cocotte sur plateau ramequins ou moule sur 5 Flans flan de champignons subric de l gumes tradition 160 C plateau bain marie d part eau u chaude i S S Gen 5 moule sur plateau bain marie n Terrines terrines de l gumes tradition 160 C d part eau chaude Souffl s souffl s d asperges la tomate multiniveaux 200 C moule sur plateau Pr parations en cro te pithivier de l gumes multiniveaux 200 C sur plateau Papillotes truffes multiniveaux 200 C papillotes sur plateau Riz pilaf tradition 180 C plat sur plaque PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORTS Volailles r ties poulet canard coquelet chapon r tisserie 210 C volaille sur grille Volailles au tournebroche poulet coquelets tournebroche 250 C berceau tournebroche r ti de porc de veau de dinde rosbif gigot R tis d agneau gigue de chevreuil poitrine de veau r tisserie 210 C viande sur grille farcie 180 C r N is ie jambon entier braise l os tr s gros chapon ou or au tiers de la viande Sur plateau m Grosses pi ces brais es di multiniveaux N i arroser r guli rement avec le a inde cuisson baisser jus Z 160 C lt Saut de viande en cocotte b uf bourguignon lapin chasseur saut de veau gt S Marengo navarin d agneau poulet basquaise tradition 190 C cocotte sur plateau Hi et plats traditionnels b u aeckenhoffe cassoulet l Grillades c tes c telettes
82. s quantit de lumi re et de chaleur et comme avantages pratiques un r chauffement rapide semblable celui d un br leur gaz une extinction rapide une temp rature uniforme sur toute la plaque gr ce sa combinaison une r sistance circulaire Attention ne pas regarder fixement les lampes halog nes Son utilisation est extr mement simple car celle est semblable celle des autres zones de cuisson il suffit donc de consulter les tableaux de cuisson figurant dans le livret d instructions Ustensiles de cuisson Pour obtenir de meilleures performances de votre table de cuisson quelques pr cautions sont prendre lors de la cuisson ou de la pr paration des aliments e Surla table vitroc ramique vous pouvez utiliser n importe quel type de casserole condition toutefois que le fond soit parfaitement plat des casseroles fond plus pais permettent une meilleure distribution de la chaleur xX KE e Utilisez des casseroles dont le diam tre couvre enti rement la zone de chauffe pour pouvoir utiliser plein toute la chaleur disponible RE EO 3 Le dessous de vos casseroles doit amp tre sec et propre pour favoriser un bon contact et garantir une plus longue duree e vie de votre table et de vos casseroles e N utilisez pas de casseroles ayant d j servi sur des br leurs gaz La concentration de chaleur des br leurs gaz est telle qu elle peut avoir d form leur fond emp chant ainsi d obtenir ensuite le r
83. saucisses griller brochettes barbecue 250 C sur grille le gradin est fonction cuisses de poulet de l paisseur sur plateau pour les grosses Viandes en cro te filet de b uf Wellington jambon en cro te multiniveaux 200 C pi ces baisser 160 C apr s la cuisson de la cro te Pr parations en cro te de sel volailles en cro te de sel multiniveaux 240 C viande Sur ou ouiplat sur Poissons grilles et brochettes bar maquereau sardine rouget thon barbecue 250 C sur grille le gradin est fonction de l paisseur Poissons entiers farcis dorade carpe multiniveaux 200 C sur plateau a Filets de poissons avec Ka 5 5 mouillement saumon rascasse cabillaud loup tradition 200 C sur plateau Oo Papillotes sole limande saint jacques multiniveaux 200 C sur plateau a Poissons en cro te p te Ss 5 9 feuillet e ou bris e saumon brochet multiniveaux 200 C sur plateau gratin 200 210 C A FE Gratins de poisson brandade de morue gratin e ou r tisserie ee s d barbecue si finition 260 C Souffles saint jacques multiniveaux 200 C moule sur plateau Poissons en cro te de sel bar dorade multiniveaux 240 C passen ne ou plat sur DEE Tableaux de correspondance plats fonction de cuisson PLATS EXEMPLES
84. sluiten moet u controleren dat e de hoofdzekering en uw net de lading van het apparaat kunnen dragen zie typeplaatje e de voedingsinstallatie goed geaard is volgens de normen en voorschriften van de wet e de stekker of schakelaar gemakkelijk te bereiken zijn als de apparatuur ge nstalleerd is OT Dekookplaat Voor gebruik is het absoluut noodzakelijk om het plasticfolie aan de zijkanten van het apparaat te verwijderen Beschrijving De kookplaat is voorzien van 3 stralingselementen en 1 halogeen verwarmingselement De verwarmingselementen bevinden zich onder het kookoppervlak gedeeltes die rood worden tijdens de werking A Gloei elementen B Halogeenelementen C Lichtjes die aangeven dat de temperatuur van de betreffende verwarmingselementen boven de 60 C C is ook als de kookzone is uitgeschakeld Beschrijving van de verwarmingselementen De stralingselementen zijn ronde verwarmingselementen die na 10 20 seconden na het aansteken rood worden De halogene verwarmingselementen bestaan uit ronde verwarmingselementen die een gelijkmatige verspreiding van de temperatuur verzekeren naast de kenmerken waarover de halogene elementen in het algemeen al beschikken Halogeenlampen verspreiden onmiddellijk een grote hoeveelheid licht en warmte met de daaruit voortkomende praktische voordelen snelle verwarming ten opzichte van een gasbrander snelle afkoeling gelijkmatige temperatuur over het gehele oppervlak dankzij de ronde
85. ssen oder feuchten H nden oder F en benutzen Sie das Ger t nicht barfu verwenden Sie keine Verl ngerungen es sei denn mit besonderer Vorsicht ziehen Sie den Stecker nicht am Versorgungskabel oder sogar an dem Ger t selbst aus der Steckdose setzen Sie das Ger t nicht der Witterung aus Regen Sonne usw e lassen Sie das Ger t nicht von unbeaufsichtigten Kindern oder unbefugten Personen benutzen 15 Vor jeder Reinigungs und Wartungsarbeit ist das Ger t entweder durch Herausziehen des Steckers oder durch Abschalten des Hauptschalters der Hausanlage stromlos zu machen 16 Im Falle einer St rung und oder schlechten Betriebsweise des Ger tes mu das Ger t ausgeschaltet der Gashahn zugedreht und das Ger t selbst nicht mehr benutzt werden Zwecks einer eventuellen Reparatur wenden Sie sich bitte ausschlie lich an die zugelassene Kundendienststelle und verlangen Sie die Verwendung von Original Ersatzteilen Die Nichtbeachtung obiger Hinweise kann die Sicherheit des Ger tes beeintr chtigen 17 Soll das Ger t nicht mehr verwendet werden empfehlen wir dieses durch Durchschneiden des Versorgungskabels nach Herausziehen desselben aus der Steckdose unbrauchbar zu machen Ferner raten wir jene Ger teteile zu vernichten die vor allem f r Kinder die das unbrauchbare Ger t zum Spielen benutzen k nnten eine Gefahr darstellen 18 Das Glaskeramikkochfeld ist sto fest und vertr gt auch pl tzliche Temperaturwechsel Dennoch besteht
86. sultat d sir sur la table vitroc ramique La table de cuisson Conseils pratiques pour l utilisation des plaques lectriques Plaque Radiant en C ramique Plaque Normale o Rapide Eteint Plaque Halog ne en C ramique Plaque Automatique Eteint Cuisson de poissons Cuisson de pommes de terre la vapeur soupes pois chiches haricots Pour continuer la cuisson de grandes quantites d aliments minestrone R tir moyen R tir fort Rissoler ou rejoindre l bullition en peu de temps Pour faire fondre le beurre le chocolat Pour r chauffer les liquides Pour cremes et sauces Pour cuire la temperature d bullition Pour les r tis Pour les grands pot au feu Pour frire Le voyant lumineux vert Ce voyant s allume quand une plaque lectrique est allumee Maintenance ordinaire et entretien de la cuisiniere Avant toute op ration d entretien d connectez la cuisini re Si vous d sirez prolonger la dur e de vie de votre cuisini re proc dez fr quemment un nettoyage g n ral et soign en n oubliant pas que pour le nettoyage ne pas utiliser d appareils vapeur e les parties maill es doivent tre lav es l eau ti de sans utiliser de poudres r curantes ou de produits corrosifs qui pourraient les abimer e acier inox peut se tacher s il reste trop longtemps au contact d une eau tr s calcaire ou de d tergents trop puissants cont
87. t zoals gespecificeerd op het typeplaatje In geval van twijfel moet u zich tot een bevoegde installateur wenden 8 Voor de installatie moet een schakelaar worden gebruikt met een afstand tussen de contacten van minstens 3 mm 9 Als de stekker en het stopcontact niet passen moet de stekker door een bevoegde elektricien vervangen worden door een passende stekker Deze moet vooral ook controleren dat de doorsnede van de kabels van het stopcontact voldoende is voor het vermogen van het apparaat Het is in het algemeen af te raden adapters dubbelstekkers en of verlengsnoeren te gebruiken Als het niet anders kan gebruik dan alleen enkelvoudige of meervoudige verlengsnoeren en adapters die voldoen aan de geldende normen betreffende de veiligheid en die nooit de maximum capaciteit aangegeven op de meervoudige adapter overschrijden 10 Laat het apparaat niet onnodig aan staan Sluit de stroom van het apparaat af wanneer het niet wordt gebruikt 11 De ontluchtingsopeningen mogen op geen enkele wijze worden afgesloten of verstopt 12 De voedingskabel van het apparaat mag niet door de gebruiker zelf vervangen worden In geval van schade of vervanging van de kabel moet u zich uitsluitend tot een door de fabrikant bevoegde installateur wenden 13 Dit apparaat mag uitsluitend gebruikt worden voor het doel waarvoor het vervaardigd is leder ander gebruik b v verwarming van het vertrek is niet aangewezen en dus gevaarlik De fabrikant kan niet aansprakelijk worden g
88. te A pour confirmer le r glage L heure de fin de cuisson sera affich e en alternance avec la temp rature choisie La cuisson d marrera 11h15 pour se terminer 12h30 Dur e 1h15 et 9h00 10h00 11h00 12h00 fin programm e 11h15 12h30 ai HHA gt f D but Fin programm e automatique Une s rie de bips sonores et l affichage end indiquent que le temps programm est coul la cuisson s arr te e Appuyez sur la manette A pour arr ter le bip e Ramenez la manette B sur la position 0 pour faire dispara tre l affichage end AE Les cuissons Succes d a Presentation La famille Succ s regroupe toutes les cuissons automatiques Celles ci sont cr es et param tr es par notre Chef Les fonctions Succ s sont toutes enti rement automatiques la temp rature et le temps de cuisson sont pr tablis et non modifiables gr ce au systeme C O P la Cuisson Optimale Programmee garantit automatiquement un r sultat parfait La cuisson s arr te automatiquement et votre four vous pr vient quand votre plat est cuit Ce chapitre a t r dig avec le concourt de notre conseiller culinaire Nous vous invitons suivre ses conseils afin de profiter de son exp rience et de r ussir vos cuissons Le choix des modes de cuisson des temp ratures ainsi que les hauteurs d enfournement sont ceux qu il utilise quotidiennement pour obtenir les meilleurs r sultats Vous pouvez enfourner froid ou chaud Notre consei
89. teinte Vous pouvez enfourner votre plat La temp rature est d termin e automatiquement en fonction du type de cuisson choisi vous pouvez cependant la modifier pour l adapter votre recette voir page suivante Vous pouvez galement notifier un temps de cuisson avec un d marrage imm diat ou diff r voir page suivante 2 Les fonctions Creation Fonction KH Multiniveaux Cuisson recommandee pour Plats mijotes beackeoffe bourguignon braises ou cuisson au bain marie terrine cr amp emes Plusieurs plats sur 2 ou 3 niveaux sans transmission d odeur ou de saveur G teaux autres que Tartes et Brioches choux quatre quart g noise Niveau plateau maill Niveau Niveau grille 1 grille 2 niveaux Enfournement Note Pour le bain marie vous pouvez mettre l eau directement dans le plateau maill Si vous utilisez cette fonction pour une cuisson simple utilisez le plateau maill au gradin 2 R tisserie R tis viandes blanche ou rouge et gratins Cuisson de pi ces de viande rouge ou La temp rature pr conis e garantit une saisie et une cuisson parfaites et vite la production de fum e Si votre viande est dans un plat utilisez le plateau maill au gradin 2 p CA Tournebroche blanche 1 3 tournebroche froid Il est conseill de ne pas d passer 200 C Barbecue C tes de b uf poissons grillades 1 Dr r el ee chaud Il est conseill
90. tel Gefl gel in Salzteig usw Hei luft 240 C Beh ltnis auf Backblech d Seebarsch Makrele Sardinen Seebarbe Thunfisch P 6 auf Backofenrost Gegrillter Fisch und Spie chen dan Grill 270 C Einschubh he je nach Gr e Ganze Fische gef llt Goldbrasse Karpfen usw Hei luft 200 C Backblech Fischfilet mit Zusatz von Wein P 8 S oder anderen Fl ssigkeiten Lachs Drachenkopf Kabeljau Seebarsch usw Statisch 200 C Backblech Fisch in Alufolie Seezunge Limande Jakobsmuscheln usw Hei luft 200 C Backblech 5 Fisch im Teigmantel Bl tterteig 17 oder M rbeteig Pasteten Lachs Spie chen usw Hei luft 200 C Backblech D Bl tterteig oder M rbeteig r r Gef auf Backblech oder berbackener Fisch Gratinierter Kabeljau usw Gr atin od er Braten 200 210 c Backofenrost zum Br unen mit Grill f r die Br unung 270 C Grill Souffl Muscheln usw Hei luft 200 C Form auf Backblech Fisch im Salzteig Mantel Kabeljau Karpfen usw Hei luft 240 C Fisch auf Backblech oder Gef auf Backblech bis Zuordnungstabelle Gerichte Garfunktionen GARGUT BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE Pl tzchen ohne Hefe Biskuit L ffelbiskuit versch Pl tzchen Brownies Kuchen oder Hei luft 200 C Form auf Backblech Plum Cake und Pfundkuchen Plum Cake mit Obst Marmorkuchen
91. tigen e Eine Pyrolyse Selbstreinigung kann auch mit verz gertem Start programmiert werden siehe Abschnitt Vorwahl der Garzeit mit verz gertem Start Nach Erreichen der erforderlichen Backofentemperatur wird die Backofent r gesperrt und die Kontrolllampe C leuchtet automatisch auf Nun sind keinerlei Anderungen Dauer Ende Timer mehr m glich Ist die Backofentemperatur entsprechend abgesunken wird die T rsperre aufgehoben und die Kontrollleuchte gt erlischt Ein Signalton und die Anzeige end zeigen das Ende des Pyrolyse Vorgangs an e Dr cken Sie den Schalter A um die Tonsignale abzustellen e Stellen Sie den Schalter B zur ck auf 0 Die Anzeige end wird daraufhin ausgeblendet 3 a Wichtige Hinweise e Die zug nglichen Teile k nnen sehr hei werden Halten Sie Kleinkinder demnach vom Backofen fern e Vermeiden Sie das Email mit spitzen Gegenst nden zu bearbeiten um Schmutz zu entfernen z B Messer e Verwenden Sie bitte keine Scheuerschw mme oder pulver e Achten Sie w hrend der Backofenreinigung darauf dass keine Fl ssigkeit durch die T rschlitze in den Backofen eindringt e Durch das Backofenfenster kann beobachtet werden wie aufgrund des Pyrolyseverfahrens einige Speisereste bei Kontakt mit den Heizelementen verkohlen und aufglimmen Es handelt sich um eine spontane Verbrennung und ist ein v llig normaler Vorgang der keine Gefahren mit sich bringt Warten Sie bitte nach einer Pyrolyse bis der Back
92. torte usw Torten 220 C Form auf Backblech M rbeteig oder Bl tterteig Gef llte Pizza mit Hefeteig d B oder tiefgek hlt Pizza Fladen Brioche 220 C Backblech Pizza anderer Teig Torten 220 C Form auf Backblech Pd 5 5 Kuchen S u Plum Cake gesalzen Plum Cake mit Oliven Thunfisch usw oder Hei luft 160 C Form auf Backblech DI M SES Kuchen w o Dl Pikante Kuchen Pikante Kuchen mit K se Lachspasteten oder Hei luft 200 C Backblech 2 Terrinenform auf Backblech o Terrinen Fisch Fleisch Gem seterrinen usw Statisch 160 C Wasserbad mit bereits hei em gt Wasser Formen auf Backblech Gerichte in kleinen Formen Gefl gelleberpastete Lachsp ree usw Statisch 160 C Wasserbad mit bereits hei em Wasser Souffle Aufl ufe mit K se Gem se Fisch usw Hei luft 200 C Form auf Backblech S Sp F Backofenrost oder Gef Gratin Gratinierte Meeresfr chte Toast usw Grill 270 C a Backofenrost V Gratin S 5 i Uberbackenes allg Kartoffelgratin Lasagne usw oder Braten 200 210 C Gef a Backblech Gef lltes Gem se Kartoffeln Tomate Zucchini Wirsing usw Hei luft 200 C a er auf Geschmortes Gem se in der 7 Im Casserolle mit Deckel M hren Wei wurzel Kopfsalat usw Statisch 200 C Casserolle auf Backblech 5 Formen auf Backblech a Flan Pilzflan Gem sefrikadellen usw Statisch 160 C Wasserbad mit bereits hei em Lu Wasser a Formen auf Backblech u Terrinen Gem se Terrine
93. trisches Kochfeld Heizelement in Betrieb gesetzt wird Anleitungen zum Einsatz des Glaskeramik Kochfeldes Um optimale Leistungen Ihres Glaskeramik Kochfeldes zu gew hrleisten sind beim Kochen einige grunds tzliche Ma nahmen zu beachten Um optimale Leistungen Ihres Glaskeramik Kochfeldes zu gew hrleisten sind beim Kochen einige grunds tzliche Ma nahmen zu beachten RR Cr Achten Sie darauf dass der Topfboden die Kochzone g nzlich ausf llt sonst geht ungenutzte Energie verloren X BI Achten Sie darauf dass der Boden des Geschirrs trocken und sauber ist Hierdurch wird eine optimale Auflage auf der Kochzone sowie eine l ngere Lebensdauer Ihres Glaskeramik Kochfeldes und Ihrer T pfe gew hrleistet Vermeiden Sie den Einsatz von Kochgeschirr das bereits auf Gasherden verwendet wurde Durch die stark konzentrierte Hitze der Gasbrenner k nnten sich die B den etwas verformt haben und somit keine optimalen Kochresultate bei Einsatz auf einem Glaskeramik Kochfeld mehr gew hrleisten 50 Reinigung und Pflege des Herdes Vor jeder Reinigung und Pflege muss der Herd vom Stromnetz getrennt werden Um eine lange Lebensdauer des Gasherdes zu gew hrleisten muss er regelm ig gr ndlich gereinigt werden Beachten Sie hierbei dass e f rdie Reinigung kein Dampfger t verwendet werden darf e die emaillierten und selbstreinigenden Teile falls vorhanden mit lauwarmem Wasser ohne Zusatz von Scheuermitteln oder scha
94. u des objets au dessus du foyer encore chaud 20 Ne vous servez pas de la surface en verre de la table comme plan d appui pour quelque objet que ce soit 21 N allumez pas les foyers si des feuilles alu ou du plastique sont pos s sur le plan de cuisson 22 Ne vous approchez pas des foyers quand ils sont chauds 23 Si vous utilisez de petits lectrom nagers proximit de la table veillez ce que leur cordon d alimentation ne touche pas des parties chaudes de l appareil 24 Contr lez que les manches des casseroles soient bien tourn s vers l int rieur de la table pour viter tout heurt accidentel 25 Ne laissez jamais un foyer allum sans casserole au dessus car le r chauffement atteindrait son maximum tr s vite ce qui pourrait endommager les l ments chauffants 26 Conseils avant la premi re utilisation La colle ayant servi sceller le verre peut laisser des traces de graisse Nous vous conseillons de les liminer avec un produit de nettoyage non r curant avant toute utilisation de l appareil Une odeur de caoutchouc peut se d gager au cours des premi res heures d utilisation elle dispara tra tr s vite 27 Lorsque le gril ou le four sont allum s les parties accessibles peuvent devenir tr s chaudes Gardez les enfants bonne distance 28 V rifier que les manettes soient bien sur la position quand vous n utilisez pas l appareil 29 Si la cuisini re est install e sur un socle prenez les pr cautions qui
95. uf hren Eine unsachgem e Installation kann zu Sch den an Personen Tieren oder Gegenst nden f hren f r die der Hersteller nicht zur Verantwortung gezogen werden kann 5 Die elektrische Sicherheit dieses Ger tes wird nur dann gew hrleistet wenn es sachgem und gem den geltenden Sicherheitsvorschriften an eine leistungsf hige Erdungsanlage angeschlossen wird Die Gegebenheit dieser grundlegenden Sicherheitsanforderung mu berpr ft werden im Zweifelsfalle ist eine Kontrolle durch Fachpersonal anzufordern Der Hersteller kann f r eventuelle durch Fehlen einer Erdungsanlage verursachte Sch den nicht zur Verantwortung gezogen werden 6 Vor Anschlu des Ger tes ist zu kontrollieren da die auf dem Typenschild angegebenen Daten mit denen des Stromversorgungsnetzes bereinstimmen 7 Vergewissern Sie sich davon da die elektrische Leistung der Anlage und der Steckdosen der maximalen auf dem Typenschild angegebenen H chstleistung des Ger tes entspricht Im Zweifelsfalle ziehen Sie bitte einen Fachmann zu Rate 8 Bei der Installation mu ein allpoliger Schalter mit einem Kontakt ffnung von 3 mm oder h her vorgesehen werden 9 Falls Steckdose und Stecker des Ger tes nicht bereinstimmen sollten ist die Steckdose von einem Fachmann durch eine andere geeigneten Typs zu ersetzen Derselbe mu bei der Gelegenheit auch berpr fen da der Steckdosen Kabelquerschnitt der Leistungsaufnahme des Ger tes entspricht Allgemein ist die
96. ulinaire expert Wij raden u aan zijn raadgevingen op te volgen teneinde volledig van zijn ervaring te profiteren en altijd een perfect resultaat te bereiken De keuze van de bereidingsfuncties de temperaturen en de plaatsing van de gerechten in de oven is precies zoals hij ze zelf gebruikt voor de beste resultaten U kunt het gerecht in een warme of koude oven zetten Onze culinaire expert raadt aan indien mogelijk het gerecht in een koude oven te plaatsen De Succ s functies hebben een vastgestelde tijdsduur Voor de beste resultaten wordt aangeraden het gerecht in de oven te zetten zodra het gewenste programma is gekozen 2 De Succ s functies Functie Aanbevolen bereiding voor Inladen Zout of zoet gebak zandtaartdeeg of ee N Voor bereiding op meerdere inladen Gebak op basis van bakkersgist Brioches brioches amandeltaart enz niveaus plaatst u de bakplaat D Gebak op basis van bakpoeder pound op het 1 niveau en de roosters cake gemarmerde koekjes enz op het 3 en 5 niveau Als de oven al warm is kunt u toch lt 87 De Succes bereidingen 3 Het starten van een Succ s bereiding m De gegevens Tijdsduur en Temperatuur zijn vastgestelde niet veranderbaar e draaiknop B tot aan de gewenste functie e Als de gewenste Succ s bereiding is gekozen verschijnt het woord AUTO knipperend voor ongeveer 10 seconden e Vervolgens vertoont de display de resterende tijd tot het einde van de k
97. ur Pour r gler un temps proc dez ainsi Tournez pour clairer le Appuyez pour acc der Tournez pour r gler le Appuyez pour valider le symbole du minuteur au r glage temps de 0 23 heures reglage X 59 minutes Une s rie de bips sonores signale que le temps est coul Appuyez sur la manette A pour arr ter la sonnerie Note Pendant les cuissons Succ s aucun r glage du minuteur n est possible Aie Les cuissons Creation 1 a Presentation Pour chaque le four g re seul les param tres essentiels pour la r ussite de toutes les recettes des plus simples aux plus sophistiqu es temp rature source de chaleur et brassage de l air sont ma tris s automatiquement Ce chapitre a t r dig avec le concourt de notre conseill culinaire Nous vous invitons suivre ses conseils afin de profiter de son exp rience et de r ussir vos cuissons Le choix des modes de cuisson des temp ratures ainsi que les hauteurs d enfournement sont ceux qu il utilise quotidiennement pour obtenir les meilleurs r sultats Pour chaque fonction Cr ation nous vous pr cisons dans le tableau suivant s il convient d enfourner votre pr paration froid ou chaud Respectez ces indications elles vous garantissent un r sultat culinaire optimal Durant la phase de pr chauffage si vous souhaitez enfourner chaud le voyant WV clignote Il devient fixe quand la temp rature est at

1. - Boulanger

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