Home

BC CH 4200 - Tellertaxi Catering

1. VENTILACI N DEL AMBIENTE El ambiente destinado a la instalaci n deber dis poner de tomas de aire adecuadas como para ga rantizar el correcto funcionamiento del aparato y deber ventilarse oportunamente para que cambie el aire dentro del mismo Las tomas de aire deber n ser de tama o adecua do estar protegidas por rejillas y colocadas de ma nera que no se puedan tapar Espa ol NIVELACION Para efectuar esta operaci n aplicar las siguientes instrucciones 1 Aflojar la tuerca A 2 Regular los pies de apoyo B para nivelar el aparato 3 Apretar la tuerca A CONEXI N EL CTRICA 2 Desenroscar los tornillos B del soporte bor BE Importante nera C La conexi n el ctrica deber asignarse al 3 Conectar a la bomera D el interruptor aislador A personal autorizado y experto que haciendo pasar el cable a trav s del pasacable E deber respetar las leyes vigentes en del aparato procediendo de la manera ilustrada en la de materia y utilizar siempre materiales figura y en el esquema el ctrico que aparece en la adecuados y previstos por el fabricante parte conclusiva del manual Utilizar un cable flexible El aparato se suministra con tensi n de de caracter sticas no inferiores a las del tipo HO7RN funcionamiento a 400V 3N F y con temperatura de utilizaci n de al menos 80 C Secci n cables de alimentaci n gt 2 5 mmg 1 Precauci n
2. D W Q visualizzato in rosso Arresto 1 Premere il tasto A per portare l apparecchia tura in Stand by e arrestare il ciclo di cottura 2 Premere nuovamente il tasto A per portare apparecchiatura in OFF 3 Agire sull interruttore sezionatore per disattiva re l allacciamento alla linea elettrica principale INATTIVIT PROLUNGATA DELL APPARECCHIATURA Se l apparecchiatura rimane inattiva per un lungo tempo procedere nel modo indicato 1 Agire sull interruttore sezionatore dell apparec chiatura per disattivare l allacciamento alla li nea elettrica principale 2 Pulire accuratamente l apparecchiatura e le zone limitrofe Italiano 8 3 Cospargere con un velo d olio alimentare le su perfici in acciaio inox 4 Eseguire tutte le operazioni di manutenzione 5 Ricoprire l apparecchiatura con un involucro e lasciare alcune fessure per la circolazione dell aria onde evitare permanenza di umidit E fo C13080430_blan CONSIGLI PER L USO Al fine di garantire un corretto uso dell apparecchia tura bene applicare i seguenti consigli Non utilizzare l apparecchiatura per la cottura di retta degli alimenti Utilizzare l apparecchiatura solo ed esclusiva mente per il riscaldamento di pentole Perrisparmiare energia utilizzare pentole con un fondo spesso piano e con la base leggermente pi grande della piastra di riscaldamento Mantenere
3. Die vollst ndige oder teilweise Reproduktion dieses Dokuments ohne die Zustimmung des Herstellers ist verboten Der Hersteller beh lt sich im Rahmen seiner Politik der kontinuierlichen Verbesserung das Recht zu Anderungen an dieser Dokumentation vor ohne zu einer Benachrichtigung verpflichtet zu sein sofern hierdurch die Sicherheit nicht beeintr chtigt wird Te Deutsch C13080430_blanco fm ALLGEMEINES INFORMATIONEN F R DEN LESER Konsultieren Sie das Sachregister das am Anfang des Handbuchs zu finden ist um leichter unter bestimmten Themen von besonderem Interesse nachschlagen zu k nnen Vorliegendes Handbuch ist in zwei Teile gegliedert 1 Teil Die hier enthaltenen Informationen sind nicht f r eine spezifische Zielgruppe bestimmt sondern enthalten s mtliche zum Gebrauch der Ger te erforderlichen Hinweise ZWECK DES HANDBUCHS Vorliegendes Handbuch ist integraler Bestandteil des Ge r tes Es wurde vom Hersteller konzipiert um Personen die zu dessen Handhabung autorisiert sind w hrend der gesamten vorgesehenen Lebensdauer des Produktes die erforderlichen Informationen zur Verf gung zu stellen Neben dem fachgerechten Umgang mit dem Produkt sind die Zielpersonen f r vorliegende Anweisungen dazu aufgefordert diese aufmerksam durchzulesen und rigoros anzuwenden Der Hersteller stellt diese Informationen im Original in der Landessprache Italienisch zur Verf gung Sie k nnen bersetzt w
4. Hauptorgane A Kochfeld Es besteht aus einer Glaskeramikfl che B Vordere Kochplatte besteht aus 1 elektrischen Heizwiderstand C Hintere Kochplatte besteht aus 2 elektrischen Heizwiderst nden innen und au en D Bedienfeld zum Steuern der Betriebsfunktionen des Ger ts E Kochplatten Kontrollleuchte Sie signalisiert die Einschaltung der zugeh rigen Kochplatte TECHNISCHE DATEN Siehe Tabellen und Anschlussschema am Ende des Handbuchs 3 Deutsch SICHERHEITSVORRICHTUNGEN Das Ger t wird zwar mit s mtlichen planm igen Sicherheitsvorrichtungen geliefert es kann jedoch notwendig sein w hrend Installation und An schluss ggf weitere erg nzende Ma nahmen zu ergreifen um den Anforderungen der einschl gi gen geltenden Gesetze zu entsprechen A W rmesensor Ein W rmesensor unterbricht den Betrieb der vorderen Bratplattenzone bei berhitzung der Komponenten Nach Behebung der Ursache und Abnahme der Temperatur wird der Betrieb automatisch wieder aufgenommen Die Ausl sung des W rmesensors wird durch keine Anzeige signalisiert A RS W rmesensor Dieser Warmesensor auf der Die EINEN nos ee cl wird Steuerplatine unterbricht die Hauptstromversor durch keine Anzeige signalisiert gung wenn die Steuerplatine zu hei wird Nach B W rmesensor ein auf jedem Heizwiderstand Behebung der Ursache und Abnahme der Tem installierter Sensor zur Verrin
5. The appliance does not require the replacement of operating components by specialist staff except the replacement of standard parts which can be carried out by the user DECOMMISSIONING THE APPLIANCE TE This operation must be carried out by components rubber PVC resins etc in skilled operatives in compliance with the le the environment Dispose of them in ac gal requirements with regard to safety at cordance with the relevant legal require work Never dump non biodegradable ma ments terials lubricating oils and non metallic 15 English ALLGEMEINES GEW HRLEISTUNG Dieses Ger t wurde mit Sorgfalt und unter Verwendung hochwertiger Materialien und moderner Produk tionstechniken hergestellt Die Gew hrleistungspflicht f r dieses Ger t betr gt ab Kaufdatum 24 Monate und f r Verschlei und Elek troteile 6 Monate Sie umfasst alle durch Material und Fabrikation bedingten St rungen und Fehler Ausge schlossen sind St rungen und Fehler die durch unsachgem e Handhabung und u ere Einwirkung entstehen Berechtigte Beanstandungen werden innerhalb der Gew hrleistung kostenlos behoben Die Gew hrleistung wird mit dem Kaufbeleg der das Kaufdatum tr gt geltend gemacht Des Weiteren gel ten unsere Gesch fts und Lieferbedingungen REPARATUR BEFUGTE PERSONEN Das Ger t darf ausschlie lich durch von BLANCO geschultes Fachpersonal repariert werden Im Schadensfall ist der BLANCO Service zu verst
6. L semittel Benzin usw 4 Sp len Sie die Oberfl chen mit Trinkwasser nach und trocknen Sie sie ab 5 Behandeln Sie die Edelstahlfl chen vorsichtig um sie nicht zu besch digen Insbesondere sollte der Gebrauch von tzenden Produkten Scheuermitteln und spitzen Gegenst nden ver mieden werden 6 Entfernen Sie die Kalkablagerung die sich auf einigen Ger tefl chen bilden k nnen REINIGUNG DES KOCHFELDS F r diesen Vorgang in der angegebenen Weise verfahren 1 Das Ger t ausschalten und abk hlen lassen 2 Mit dem Trennschalter die Stromzufuhr unter brechen 3 Das Kochfeld sorgf ltig mit einem Schwamm und einem herk mmlichen Reinigungsmittel s ubern mit reichlich Wasser nachsp len und abtrocknen LL wen OOOO Kein Wasser auf die noch hei en Platten sprit zen da sie dadurch gesch digt werden k nnen Deutsch 10 C13080430_blanco fm i SERIE ER FEHLERSUCHE Vor der Inbetriebnahme wurde das Ger t einem vorl ufigen Testlauf unterzogen Die im Folgenden aufgef hrten Informationen sol len Ihnen dabei helfen eventuelle Anomalien oder Funktionsst rungen die w hrend des Betriebs auf treten k nnen aufzufinden und zu beheben Die Heizwiderst nde schalten sich nicht ein Einige dieser Probleme k nnen vom Benutzer selbst behoben werden alle anderen erfordern pr zise Fach Stromanschluss nicht korrekt ausgef hrt kenntnisse oder besondere F higkeiten und
7. 6300631 Tastiera Keyboard Tastatur Clavier Teclado Toetsenbord 3081120 Connettore maschio 9 poli 9 pole Connector 9 poliger Verbinder Connecteur 9 contactes Conector 9 contacto Steker 9 polen 3081130 Connettore femmina 9 poli 9 pole Connector 9 poliger Verbinder Connecteur 9 contactes Conector 9 contacto Contact 9 polen 32X0120 Passacavo Grommet Kabelf hrung Bague Pasaca bles Kabel geleider 3075770 Serie Cavi Cable Group Serie Kabel Serie Cables Se rie Cables Serie kabels 32D1820 Fissacavo Cable Clamp Kabelhalter Serre Cable Fija Cable Kabel bevestiging 32D0251 Morsettiera Terminal Board Klemmbrett Plaque A Bornes Morset tiera Klemmenbord 3076620 Ventilatore Driven Fan Ventilator Ventilateur Ventila dor Ventilator 3076840 Controllo Elettronico Electonic Controluberwachung seinheitcontrole Electroniquerevision El Elektronische besturingseenheid 3008880 Sensore termico Heat sensor W rmesensor Capteur thermique Sensor t rmico Warmtesensor 32X0140 Passacavo Grommet Kabelf hrung Bague Pasaca bles Kabel geleider 36E0010 Piede Regolabile Foot FuB Pied Pat Regelbaar pootje 3080080 Piastra Plate Platte Plaque Plancha Plaatje 3080070 Piastra Plate Platte Plaque Plancha Plaatje 3080650 Spia luminosa Pilot light konytrolleuchte voyant senalador lum 3075620 Piano vetroc
8. Efectuar estas Operaciones exclusivamente con productos detergentes para uso alimenticio y evitar absolutamente el uso de productos inflamables o que contengan sustancias no civas para la salud de las personas Dichas operacio nes deber n efectuarse cada vez que se estime oportuno y al final de cada utilizaci n y Al concluir cada uso controlar que los mandos que den en posici n de desactivaci n y las l neas de ali mentaci n desconectadas En caso de per odos prolongados de inactividad adem s de desconectar todas las l neas de alimen taci n es necesario limpiar prolijamente todas las partes internas y externas del equipo y del ambien te circunstante de conformidad con las indicacio nes suministradas por el fabricante y con las leyes vigentes en materia Durante el uso cotidiano del aparato se requiere la presencia constante del operador No utilizar chorros de agua para efectuar el lavado del aparato No dejar objetos o material inflamable en el interior del compartimiento ni en proximidad del aparato Espa ol ye E Q Cc b NORMAS DE SEGURIDAD RELATIVAS AL IMPACTO AMBIENTAL Toda organizaci n tiene el deber de aplicar proce dimientos que le permitan conocer y controlar la in fluencia de sus propias actividades productos servicios etc en el ambiente Dichos procedimientos que permiten identificar im pactos significativos en el ambiente deben consi derar los factores que
9. L ic ne e2 s allume BN important O O O L appareil est encore sous tension 2 Agir sur l interrupteur sectionneur pour d sactiver le branchement la ligne lectrique principale Fran ais MISE EN MARCHE ET ARRET DU CYCLE DE CUISSON Pour cette op ration proc der comme indiqu Mise en marche 1 Allumer l appareil voir page 7 2 Presser la touche D une deux ou trois fois pour s lectionner les trois modes d activation des r sistances ic ne gauche allumee seule la plaque avant est activ e voir aussi sch ma electrique fig 1 ic nes gauche et centrale allum es seule la plaque arriere est activ e voir aussi schema lectrique fig 2 les 3 ic nes sont allumees les plaques avant et arriere sont activ es voir aussi sch ma lectri que fig 3 3 Agir sur les touches B et C pour diminuer o es w w w augmenter les niveaux de puissance BN important Les niveaux de puissance s affichent de sur l afficheur E avec les chiffres de 1 a7 1 Min 7 Max D O Sur l afficheur e4 le niveau de puissance s affiche en rouge Arr t 1 Presser la touche A pour porter l appareil en Stand by et arr ter le cycle de cuisson 2 Presser de nouveau la touche A pour porter l appareil en OFF 3 Agir sur l interrupteur sectionneur pour d sactiver le branchement la ligne lectrique principale INUTILISAT
10. O Nederlands MESETA De interventie van de warmtesensor wordt niet door een signaleringsinrichting aangegeven C Warmtesensor is een thermische sensor op de elektronische besturingskaart die de primaire elektri sche stroomvoorziening onderbreekt bij oververhit ting ervan Zodra de oorzaak opgeheven en de temperatuur gedaald is wordt de werking automa tisch hervat E Belangrijk De interventie van de warmtesensor wordt niet door een signaleringsinrichting aangegeven SYMBOLEN VOOR DE VEILIGHEID EN INFORMATIE Pio eee E O O 4 E 3 e s 2 C13080430 OP BESTELLING BESCHIKBARE ACCESSOIRES Op verzoek kan het apparaat worden uitgerust met de volgende accessoires Gekoeld onderstel Onderstel warme kast Onderstel neutrale kast VEILIGHEID NORMEN VOOR DE VEILIGHEID De fabrikant heeft tijdens het ontwerp en de bouw bij zondere aandacht besteed aan alle aspecten die de veiligheid en de gezondheid van de personen die met het apparaat omgaan in gevaar zouden kunnen bren gen Afgezien het inachtnemen van de toepasselijke geldende wetten heeft hij alle regels van de goede constructietechniek toegepast Het doel van deze in formatie is de gebruikers er ontvankelijk voor te ma ken opdat zij er voor zorgen dat ieder risico wordt vermeden Voorzichtigheid is in ieder geval de bood schap De veiligheid hangt tevens af van al het perso neel
11. advertencia Antes de realizar cualquier operaci n se deber imperante 4 Importante desconectar la alimentaci n el ctrica general AI efectuar el enlace se debe prestar particular Conectar el aparato a la red el ctrica de alimenta atenci n al conectar los cables de neutro de ci n respetando las siguientes instrucciones tierra y del borne equipotencial F 1 En caso de no estar presente instalar un inte 4 Apretar el prensacable G rruptor seccionador A en proximidad del apa 5 Una vez concluida la operaci n reinstalar el rato con desconectador magnetot rmico y soporte bornera C bloqueo diferencial E fo Cc amp Ko o bei x o Es ei O Espafiol 14 C13080430_blanco PRUEBA DE FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO Importante Antes de la puesta en servicio debe efec tuarse la prueba de funcionamiento del sis tema a fin de evaluar las condiciones operativas de cada uno de sus componen tes e identificar eventuales anomal as Du rante esta fase es importante controlar que todos los requisitos en cuanto a seguridad e higiene sean respetados rigurosamente Para efectuar la prueba de funcionamiento aplicar las siguientes instrucciones 1 Verificar que la tensi n de red sea aqu lla re querida para el aparato 2 Accionar el interruptor autom tico aislador para controlar la eficiencia de la conexi n el ctrica 3 Controlar el correcto
12. afgezien van de tijdens het gebruik door de gebrui ker uitgevoerde regelingen geen speciale regelin gen door gespecialiseerd personeel voorzien VERVANGING ONDERDELEN KEN AANBEVELINGEN VOOR DE VERVANGINGEN Afgezien van de vervanging van serviceonderdelen die uitgevoerd kan worden door de gebruiker zijn voor het apparaat geen vervangingen van functio nele onderdelen voorzien waarvoor de interventie van gespecialiseerd personeel is vereist AFDANKEN VAN HET APPARAAT MESETA Dergelijke werkzaamheden moeten worden uitgevoerd door deskundig personeel in overeenstemming met de geldende wetten betreffende de veiligheid op de werkplek arbo wetgeving Verspreid geen biologi 15 sch niet afbreekbare stoffen smeerolies en non ferro afval rubber PVC harsen enz in het milieu Deze materialen moeten wor den verwerkt in overeenstemming met de betreffende geldende wetten Nederlands CT3080430_blanco fm ALLEGATI ANNEXES ANLAGEN ANNEXES ANEXOS BIJLAGEN Dati elettrici Electrical data Daten zur Elektrik Modello Potenza Donn es lectriques Datos el ctricos Elektrische gegevens Model Modelle Power Leistung Mod le Modelo Puissance Potencia Model Vermogen Tensione Voltage Frequenza Frequency Corrente Current Spannung Tension Frequenz Fr quence Strom Courant Tensi n Spanning Frecuencia Frequentie Corriente Stroom BCCH4200 4 2 kW 4
13. dispositifs de s curit lors de l installation et du raccordement ils devront si n cessaire tre int gr s avec d autres pour respecter les lois en vigueur A Capteur thermique c est un capteur de chaleur qui interrompt le fonctionnement de la zone avant de la plaque en cas de surchauffe Lorsqu on a rem di a la cause et que la temp rature de la plaque diminue le fonctionnement reprend automatiquement Bl important O L intervention du capteur thermique n est signal e par aucun dispositif B Capteur thermique c est un capteur de cha leur plac sur chaque r sistance qui r duit leur puissance en cas de surchauffe We Lorsqu on a rem di a la cause et que la temp rature diminue le fonctionnement re prend automatiquement L illustration indique la position des signaux appli qu s A Plaque d identification du fabricant et de l ap pareil B Risque de br lure attention aux surfaces chaudes C Risque g n rique Pendant le lavage de l appa reil ne pas diriger de jets d eau D Danger g n rique avant tout type d interven tion lire attentivement ce manuel D E Risque g n rique rappelle l attention sur le res pect des normes Installer conform ment aux normes en vigueur et n utiliser que dans des pi ces bien a r es F Risque g n rique rappelle l attention sur le res pect des normes Nous d clinons toute respon sabilit pour le non respect des normes d instal
14. ndigen DEFEKT BESCHREIBUNG Der BLANCO Service ben tigt zur St rungsbeschreibung folgende Angaben auf dem Typenschild Artikelnummer e Modell Seriennummer e Fertigungsdatum ERSATZTEILE Bei der Bestellung von Ersatzteilen werden ben tigt Ersatzteilbezeichnung Artikelnummer Fertigungsdatum des Ger ts Menge Siehe Service Informations System im Internet www blanco de ADRESSE BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systeme Postfach 13 10 75033 Oberderdingen Telefon 07045 44 81416 Telefax 07045 44 81508 E Mail cs service blanco de Internet www blanco de C13080430_blanco fm INHALTSVERZEICHNIS Ref 1 2 3 1 TEIL 4 5 6 7 8 2 TEIL 9 Kapitel Seite ALLGEMEINE S assi Eeer 2 TECHNISCHE INFORMATIONEN 3 SICHERHEIT zdne A 5 GEBRAUCH UND BETRIEB nennen 6 WARTUNG pt dada 9 DEFEKTE sebastian la delia ms nue 11 HANDHABUNG UND INSTALLATION 12 EINSTELLUNGEN el nein 15 AUSTAUSCH VON BAUTEILE 0 15 ANCAGEN SES sata I II SACHREGISTER A Allgemeine Beschreibung des Ger ts 3 Anforderung des Kundendiensts 3 Anheben und Handhabung 12 Au erbetriebnahme des Ger ts 16 Austauschverfahren 15 Aus und Verpacken 12 B Bedienelemente Beschreibung 7 Beschreibung der Bedienelemente 7 Betriebsspannung Umschalten 15 E Ein und Ausschalten des Ger ts 7 Einstellungsverfahren 15 Empfehlung
15. zx ele Ale zie kW zn DE Al Hz 5 KW fm C13080430_blanco E Numero de serie F Degre de protection G Pays de destination H Tension V L Absorption A DEMANDE D ASSISTANCE Pour toute exigence s adresser a l un des centres autoris s Pour toute demande d assistance technique indi INFORMATIONS TECHNIQUES DESCRIPTION GENERALE DE L APPAREIL La plaque en vitroceramique que l on appellera maintenant appareil a t concue et fabriqu e pour la cuisson indirecte des aliments dans le domaine de la restauration professionnelle Organes principaux A Table de cuisson elle est r alis e en vitroc ra mique B Plaque de cuisson avant elle est constitu e d une r sistance lectrique C Plaque de cuisson arri re elle est constitu e de 2 r sistances lectriques interne et externe D Panneau de contr le pour g rer les fonctions op rationnelles de l appareil E Voyant de la plaque il signale l activation de la pla que correspondante DONN ES TECHNIQUES oir tableaux et Fiche des raccordements la fin du manuel lt M Fr quence Hz P Puissance d clar e kW Q Indicateur de tension d essai R Date de fabrication S Symbole DEEE quer les donn es report es sur la plaque d identifi cation et le type de d faut relev 3 Fran ais DISPOSITIFS DE SECURITE M me si l appareil est complet de tous les
16. 4 Digits e1 HEATING ELEMENT icons three icons controlled separately depending on the cooking plate selected e2 ON OFF icon illuminates to indicate that the appliance is powered up e3 Time icon on if heating is in progress e4 Group of Digits With circuit board OFF off With circuit board in standby shows 4 red dashes With circuit board in setting mode shows the power level in green With heating in progress displays the power level in red SWITCHING THE APPLIANCE ON AND OFF Switching on 1 Turn off the appliance s circuit breaker to disconnect it from the electrical mains Icon e2 illuminates 2 Press button A to set the circuit board in standby mode Icon e2 goes out and icons el illuminate 4 red dashes will appear on the display e4 3 Press button A again to switch on the appliance and start the cooking cycle The temperature will appear in red on the display e4 Switching off 1 Hold button A down for 6 seconds to switch the appliance off Icon e2 illuminates E important The appliance is still powered up 2 Turn off the appliance s circuit breaker to disconnect it from the electrical mains English STARTING AND STOPPING THE COOKING CYCLE Starting To carry out this operation proceed as follows 1 Switch on the appliance see page 7 2 Press button D once twice or three times to se lect the three heating element oper
17. 8 C Cleaning the appliance 10 Cleaning the hob 10 Controls description 7 Connection electrical 14 D Decommissioning the appliance 15 Description of controls 7 E Environmental impact safety regulations 5 F Faults identification 11 G General description of appliance 3 H Handling and installation recommendations for 12 Handling and lifting 12 Identification of constructor and appliance 3 Installation and handling recommendations for 12 Installation of the appliance 13 L Lengthy lay offs of appliance 7 Levelling 14 Lifting and handling 12 M Manufacturer and appliance identification 3 O Optional accessories 4 P Packaging and unpacking 12 Procedure for requesting service 3 Procedures for adjustments 15 Procedures for replacements 15 Purpose of the manual 2 R Recommendations for handling and installation 12 Recommendations for servicing 9 Recommendations for the reader 2 Recommendations for use 6 Recommendations for use 9 Replace procedure for 15 Room ventilation 13 S Safety and information signs 4 Safety devices 4 Safety regulations 5 Safety devices for 4 Safety regulations for 5 Service procedure for requesting 3 Servicing recommendations for 9 Signs concerning safety and information 4 Starting and stopping the cooking cycle 8 Switching the appliance on and off 7 T Table of alarm indications 11 Technical data 3 Testing of the appliance 1
18. Aparato limpieza 10 Aparato prueba 15 Asistencia modalidad para requerir 3 Aver as b squeda de 11 B B squeda de aver as 11 C Conexi n el ctrica 14 Consejos para el desplazamiento y la instalaci n 12 Consejos para el lector 2 Consejos para el mantenimiento 9 Consejos para el uso 9 D Datos t cnicos 2 Descripci n de los mandos 7 Descripci n general del aparato 3 Desembalaje y embalaje 12 Desguace del aparato 15 Desplazamiento e instalaci n consejos para el 12 Desplazamiento y elevaci n 12 Dispositivos de seguridad 4 E El ctrica conexi n 14 Elevaci n y desplazamiento 12 Embalaje y desembalaje 12 Encendido y apagado del aparato 7 Encimera limpieza 10 F Fabricante y equipo identificaci n 2 Identificaci n del fabricante y del aparato 2 Inactividad prolongada del aparato 8 Instalaci n del aparato 13 L Limpieza aparato 9 Limpieza encimera 10 MMandos descripci n 7 Mantenimiento consejos para el 9 Modalidades pedido de asistencia 3 Modalidades de regulaci n 15 Modalidades de sostituci n 15 N Nivelaci n 14 Normas de seguridad 5 Normas de seguridad relativas al impacto ambiental 6 O Objetivo del manual 2 P Puesta en marcha y detenci n del ciclo de coccion n 10 Prueba del aparato 9 R Regulaciones modalidades para las 15 S Seguridad dispositivos de 4 Seguridad e informaci n se ales de 4 Seguridad normas de
19. Intervenci n del sensor t rmico de la tarjeta electr nica de control El aparato se dispone en stand by Malfuncionamiento del ventilador El aparato se dispone en stand by Controlar el enlace de los cables el ctricos Importante Contactar el servicio de asistencia Controlar el enlace de los cables el ctricos Importante Contactarse con el servicio de asistencia ye Sustituya la Tarjeta electr nica Importante Contactar el servicio de asistencia Dejar enfriar el aparato y a conti nuaci n disponerlo nuevamente en ON importante Si no se logra resolver el problema dirigirse al Servi cio de asistencia B U Importante Es Dirigirse al Servicio de asi stencia Controlar el estado del ventilador y los enlaces el ctricos Conducto de aspiraci n del aire obstruido El aparato se dispone en stand by i Limpiar los conductos de aspira ci n del aire obstruidos importante Si no se logra resolver el problema dirigirse al Servi cio de asistencia Espa ol DESPLAZAMIENTO E INSTALACION RECOMENDACIONES PARA EL DESPLAZAMIENTO Y LA INSTALACI N Importante Efectuar el desplazamiento e instalaci n respetando las indicaciones proporciona das por el fabricante reproducidas directa mente sobre el embalaje en el equipo y en las instrucciones de uso La persona auto rizada para efectuar estas operaciones de ber si fuera necesario organizar u
20. Sie nach jeder Verwendung sicher dass die Brenner ausgeschaltet sind wobei die Bedienknebel deaktiviert und die Anschlussleitungen abgetrennt sein m ssen Im Falle einer l ngeren Stilllegung des Ger ts ist ne ben der Trennung von s mtlichen Anschlussleitungen eine akkurate Reinigung s mtlicher inneren und u Beren Ger teteile sowie des angrenzenden Umfeldes erforderlich wobei die Hinweise des Herstellers und die einschl gigen geltenden Gesetzesvorschriften zu beachten sind Beim t glichen Gebrauch des Ger ts ist die st ndige Anwesenheit des Bedienungspersonals erforderlich Das Ger t nicht mit Druckwasser reinigen Keine entz ndlichen Gegenst nde oder Materialien im Schrank oder in der N he des Ger ts aufbewah ren Deutsch wer SICHERHEITSVORSCHRIFTEN IN HINBLICK AUF DIE UMWELTBELASTUNG Alle Betriebe m ssen den Einfluss den ihre T tig keiten Produkte Dienstleistungen usw auf die Umwelt haben durch geeignete Verfahren bestim men und steuern Die Verfahren zur Bestimmung der signifikanten Auswirkungen auf die Umwelt m ssen die nachste henden Faktoren ber cksichtigen Emissionen in die Atmosph re Abw sser Abfallwirtschaft Bodenverunreinigung Nutzung der Rohstoffe und nat rlichen Ressourcen Ortsgebundene Probleme in Hinblick auf die Um weltbelastung Zu diesem Zweck gibt der Hersteller einige Hinwei se die von jedem der zur Interaktion mit dem Ger
21. alle nabijgelegen zones zorgvuldig schoon maken Voer deze werkzaamheden uitslui tend uit met schoonmaakmiddelen voor gebruik met levensmiddelen terwijl het gebruik van alle producten die ontvlambaar zijn of sub stanties bevatten die gevaar opleveren voor de gezondheid van de personen absoluut moet worden vermeden Dergelijke werkzaamhe den moeten worden uitgevoerd bij een redelijke noodzaak hiertoe en na ieder gebruik van de oven Draag tijdens het gebruik van detergenten voor het reinigen en ontsmetten van het apparaat de persoon lijke beschermingsmiddelen handschoenen masker tjes bril enz zoals vereist door de geldende wetten op het gebied van veiligheid en gezondheid Bij een langdurige buitengebruikstelling moet u niet al leen de voedingslijnen loskoppelen maar moet u ook alle delen aan de binnen en buitenkant van het appa raat en de omringende omgeving grondig schoonma ken volgens de aanwijzingen verstrekt door de fabrikant en de toepasselijke geldende wetten Tijdens het dagelijkse gebruik van het apparaat is de constante aanwezigheid van de bediener vereist Richt tijdens het wassen ervan geen onder druk staande waterstralen op het apparaat Laat geen ontvlambare voorwerpen of materialen in de bak of in de nabijheid van het apparaat Nederlands NL NORMEN VOOR DE VEILIGHEID BETREFFENDE DE MILIEUEFFECTEN ledere organisatie moet verplicht de procedures toepassen voor het opsporen en controleren van
22. auch Schaltplan Abb 3 3 Die Tasten B und C dr cken um die Lei stungsstufen herab bzw heraufzusetzen Bi wienig O OOOO Die Leistungsstufen werden auf dem Display E mit Ziffern von 1 bis 7 1 Min 7 Max dargestellt Auf dem Display e4 wird die Leistungsstufe in rot angezeigt Stoppen 1 Die Taste A dr cken um das Ger t in den Be reitschaftszustand zu schalten und den Garzy klus anzuhalten 2 Erneut die Taste A dr cken um das Ger ts auszuschalten 3 Das Ger t mit seinem Trennschalter vom Hauptstromnetz trennen L NGERER STILLSTAND DES GER TS Verfahren Sie folgenderma en falls das Ger t l n 3 Tragen Sie eine hauchd nne Schicht Lebens gere Zeit nicht eingesetzt werden soll mittel l auf die Edelstahlfl chen auf 1 Das Ger t mit seinem Trennschalter vom 4 F hren Sie s mtliche Wartungsarbeiten aus Hauptstromnetz trennen 5 Das Ger t mit einer H lle abdecken und zum 2 Reinigen Sie das Ger t und die angrenzenden Schutz gegen Feuchtigkeit einige ffnungen Zonen akkurat zur Bel ftung vorsehen C13080430_blanco fm Deutsch 8 E 3 Z amp Ko o isp Y C13080 TIPPS F R DEN GEBRAUCH Um eine korrekte Anwendung des Ger tes zu gew hr leisten sollten folgende Ratschl ge befolgt werden Die Nutzung des Ger ts f r direktes Garen von Speisen auf den Platten ohne Kocht pfe ist ver boten Das Ger t ausschlie lich f r die Erh
23. betrokken perso nen te verzekeren en moet hij zich nauwgezet aan alle wetten houden en in het bijzonder aan die met betrekking tot de verplaatsbare werkplaatsen De plaats van installatie moet zijn uitgerust met alle aansluitingen voor de voeding en de afvoer van de res ten van de bewerking De plaats moet naar behoren verlicht zijn en voldoen aan alle hygi nische en sanitai re vereisten van de geldende wetten om besmetting van de levensmiddelen te voorkomen Indien noodzakelijk moet u de exacte positie van ie der afzonderlijk apparaat of samenstel bepalen en er de co rdinaten van aftekenen om ze op correcte wijze te positioneren De installatie moet worden uitgevoerd op een mini male afstand van de achterwand van 5 cm en van 8 cm ten opzichte van de zijwanden Voer de installatie uit in overeenstemming met de geldende wetten normen en specificaties van het land van gebruik MESETA Tijdens de installatie en het gebruik moet u zich ervan verzekeren dat de leidingen voor het afzuigen en afvoeren van de lucht vrij zijn van alle obstakels i Belangrijk Voor de installatie van het apparaat op an dere soorten onderstellen beschikbaar als accessoires moet u zich houden aan de met die laatste verstrekte instructies 5 cm VENTILATIE VAN DE RUIMTE De ruimte waar het apparaat is ge nstalleerd moet zijn uitgerust met luchtinlaatopeningen om de cor recte werking van het apparaat
24. d rfen da her ausschlie lich von qualifiziertem Personal mit nachweislicher Erfahrung in diesem speziellen Gebiet des Eingriffs durchgef hrt werden Den Anschluss der Stromkabel pr fen Den Kundendienst rufen Das Bedienfeld schaltet sich nicht ein Leiterplatte ohne Stromversorgung Den Anschluss der Stromkabel pr fen Leiterplatte defekt TABELLE DER FEHLERMELDUNGEN Er3 Ansprechen der Diagnosefunktion der Leiterplatte Den Kundendienst rufen Den Zettel Leiterplatte ersetzen Den Kundendienst rufen Er3 Ausl sung des Temperaturf hlers der elektronischen Steuerplatine Das Ger t schaltet sich in den Bereitschaftszustand Das Ger t abk hlen lassen und erneut auf EIN stellen i wientig Wenn sich das Problem so nicht beheben l sst den Kundendienst verst ndigen Fehlfunktion des Ventilators Das Ger t schaltet sich in den Bereitschaftszustand Den Kundendienst verst n digen Den Zustand des Ventilators und die elektrischen Anschl sse ber pr fen Ansaugkanal verstopft Das Ger t schaltet sich in den Bereitschaftszustand Die Ansaugkan le reinigen Biwienise Wenn sich das Problem so nicht beheben l sst den Kundendienst verst ndigen 11 Deutsch HANDHABUNG UND INSTALLATION EMPFEHLUNGEN FUR DIE INSTALLATION UND HANDHABUNG CL KAISER Beachten Sie die Hinweise des Herstellers die direkt auf der Verpackun
25. de temperatuur van het plaatje gedaald is wordt de werking automatisch hervat MESETA De interventie van de warmtesensor wordt niet door een signaleringsinrichting aange geven B Warmtesensor is een thermische sensor aange bracht op iedere weerstand die het vermogen bij oververhitting ervan zal verminderen Zodra We de oorzaak opgeheven en de temperatuur ge d daald is wordt de werking automatisch hervat De illustratie geeft de positie van de toegepaste sig nalen aan A Typeplaatje fabrikant en apparaat B Gevaar voor brandwonden let op voor de hete op pervlakken C Algemeen gevaar richt tijdens het wassen ervan geen waterstralen op het apparaat D Algemeen gevaar v r iedere interventie moet u aandachtig de handleiding doorlezen E Algemeen gevaar herinnert u eraan dat normen gerespecteerd dienen te worden Installeren in overeenstemming met de geldende voorschriften en uitsluitend gebruiken in goed geventileerde ruimten NINA F Algemeen gevaar herinnert u eraan dat de nor men gerespecteerd dienen te worden Wij kun nen niet aansprakelijk worden gesteld voor het niet naleven van de normen voor de installatie en inwerkingstelling G CE merkteken geeft aan dat het apparaat aan de norm voldoet H AEEA symbool geeft aan dat het afgedankte ap paraat aan gescheiden inzameling onderworpen is L Waarschuwing gevaar hoge spanning E fo Cc amp 9 o bei x o Es ei
26. de comenzar dichas fases adem s de esta blecer la zona de instalaci n la persona autorizada a efectuar estas operaciones deber si fuera nece sario aplicar un plan de seguridad a fin de salva guardar la incolumidad de las personas directamente involucradas aplicando rigurosamen te todas las normas vigentes especialmente aque llas relativas a las obras m viles de construcci n La zona de instalaci n debe estar provista de todos los enlaces de alimentaci n y de descarga de los residuos de producci n tambi n debe estar adecuadamente ilumina da Adem s debe reunir todos los requisitos higi nicos y sanitarios contemplados por las normas vigentes a fin de evitar la contaminaci n de los alimentos Si fuera necesario identificar la posici n exacta de cada equipo o subconjunto trazando las coordenadas de correcto posicionamiento Efectuar la instalaci n dejando un espacio respecto de la pared trasera no inferior a 5 cm Llevar a cabo la instalaci n de conformidad con lo establecido por las leyes normas y especificacio nes vigentes en el pa s de uso Importante Durante la instalaci n y el uso controlar que los conductos de aspiraci n y expulsi n del aire permanezcan exentos de eventuales obst culos Importante Para instalar el aparato sobre los diferentes tipos de base disponibles como accesorios atenerse a las instrucciones proporcionadas con las bases mismas 5 cm
27. de seguridad previstos y evaluar la con veniencia de informar oportunamente tanto al personal operativo como al que se encuentra en zona pr xima En especial desconectar la alimentaci n el ctrica mediante el interruptor aislador e impedir el acceso a todos los dis positivos que de ser activados podr an pro vocar situaciones de peligro con reducci n de la seguridad y riesgo para la salud de las personas DR Siempre al final del servicio y cada vez que sea necesario limpiar La encimera v ase p g 10 El equipo y el medio ambiente v ase p g 10 Cada seis meses de servicio encargar a operado res expertos y autorizados la realizaci n de las si guientes operaciones Control de eficiencia del aparato Controlar de la eficiencia del sistema el ctrico Espa ol LIMPIEZA APARATO Atendida la circunstancia de que el equipo es utili zado para la preparaci n de productos alimenticios para el consumo humano es necesario prestar es Tabla de productos para la limpieza Para lavar y aclarar pecial atenci n a todo lo referente a la higiene manteniendo siempre limpio tanto el equipo como el ambiente que lo rodea Agua potable a temperatura ambiente Para limpiar y secar Pa o no abrasivo que no deje ning n residuo Productos para eliminar manchas de grasa por ej sal sas sopas etc Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su per Reiniger Supernettoyant Sida Wiener K
28. elektrische stroomvoorziening mee te desactiveren 3 Maak de plaat zorgvuldig schoon met een spons en traditionele schoonmaakmiddelen af spoelen met veel water en afdrogen MESETA Richt geen waterstralen op de nog warme 3 kookplaatjes om ze niet te beschadigen C13080430 Nederlands 10 C13080430_blanco fm STORINGEN STORINGEN OPSPOREN V r de inwerkingstelling is het apparaat uitgetest De onderstaande informatie dient voor de identifi catie en correctie van eventuele afwijkingen en sto ringen die zich tijdens het gebruik zouden kunnen voordoen Sommige van deze problemen zullen door de gebruiker kunnen worden opgelost andere vereisten echter een precieze technische deskun digheid of speciale capaciteiten en mogen daarom uitsluitend worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel met onderkende ervaring opgedaan in het specifieke interventiegbied De verwarmingsplaatjes worden niet geactiveerd De elektrische aansluiting is niet op juiste wijze uitgevoerd Controleer de aansluitingen van de elektrische kabels f lare Lai ias Raadpleeg de technische Het bedieningspaneel wordt niet ingeschakeld Geen stroomvoorziening naar elektronische kaart van de elektrische kabels Elektronische kaart beschadigd TABEL SIGNALERING ALARMEN Er3 Er4 Interventie van de diagnosefunctie van de elektronische kaart Interventie van de warmtesensor van de el
29. especial obser var aquellas relativas al dispositivo de seguridad Un m nimo de tiempo dedicado a la lectura ahorra r incidentes desagradables siempre es demasia do tarde para recordar lo que habr a debido hacerse una vez que stos han ocurrido Est absolutamente prohibido alterar eludir elimi nar y soslayar los dispositivos de seguridad instala dos La inobservancia de esta norma puede determinar graves riesgos para la seguridad y la salud de las personas En el primer uso incluso despu s de haberse do cumentado adecuadamente es conveniente simu lar algunas maniobras de prueba a fin de identificar los mandos especialmente los relativos al encendi do y apagado y sus principales funciones Utilizar el equipo s lo para los usos previstos por el fabricante Usos impropios del mismo pueden cau sar riesgos en cuanto a seguridad y salud de las personas adem s de da os econ micos odas las intervenciones de mantenimiento que re de RE quieren de una competencia t cnica precisa o de una capacidad especial deben ser efectuadas ex clusivamente por personal calificado y con expe riencia reconocida y adquirida en el sector especifico de la intervenci n Para mantener la higiene y proteger los alimentos trabajados respecto de cualquier fen meno de contaminaci n es necesario limpiar prolijamente los elementos que entran en contacto directa o in directamente con los alimentos y las zonas ale da as
30. houden en is rekening gehouden met het gebruikte type transport Om het transport te vereenvoudigen kan de verzending worden uit gevoerd met enkele gedemonteerde componenten die naar behoren beschermd en verpakt worden Op de verpakking staat alle noodzakelijke in formatie voor het laden en lossen Tijdens het uitpakken moet u het exacte aantal en de integriteit van de componenten controleren Het verpakkingsmateriaal moet op de juiste wijze in overeenstemming met de geldende wetten worden verwerkt TRANSPORT Het transport kan op verschillende wijzen plaatsvin den dit ook afhankelijk van de plaats van bestem ming In het schema vindt u de meest gebruikte oplossin gen Tijdens het transport moet het materiaal op de juis te wijze aan het transportmiddel worden verankerd om de ongewenste verplaatsing ervan te voorko men D apparaat kan met de hand worden verplaatst C13080430_blanco fm met behulp van de speciale sleuven aan de zijkant van de verpakking Nederlands VERPLAATSING EN OPHEFFING 12 C13080430_blanco fm INSTALLATIE APPARAAT Alle installatiefasen moeten in beschouwing wor den genomen vanaf de uitvoering van het algeme ne project Voordat de voor deze werkzaamheden bevoegde persoon met deze fasen begint moet hij afgezien van het bepalen van de plek voor de in stallatie een veiligheidsplan in werking stellen om de veiligheid van de rechtstreeks
31. infrazione I Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche possono contenere sostanze pericolose con effetti potenzialmente noci vi sull ambiente e sulla salute delle perso ne Si raccomanda di effettuare lo smaltimento in modo corretto USO E FUNZIONAMENTO RACCOMANDAZIONI PER L USO Importante L incidenza degli infortuni derivanti dall uso di apparecchiature dipende da molti fattori che non sempre si riescono a prevenire e controllare Alcuni incidenti possono dipen dere da fattori ambientali non prevedibili al tri dipendono soprattutto dai comportamenti degli utilizzatori Essi oltre ad essere autorizzati ed opportunamente documentati se necessario al primo uso dovranno simulare alcune manovre per indi viduare i comandi e le funzioni principali At Italiano tuare solo gli usi previsti dal costruttore e non manomettere nessun dispositivo per ot tenere prestazioni diverse da quelle previ ste Prima dell uso verificare che i dispositivi di sicurezza siano perfettamente installati ed efficienti Gli utilizzatori oltre ad impe gnarsi a soddisfare questi requisiti devono applicare tutte le norme di sicurezza e legge re con attenzione la descrizione dei comandi e la messa in servizio 6 C13080430_blanco fm DESCRIZIONE COMANDI Sul pannello sono disposti i comandi per gestire le funzioni principali A Pulsante avviamento e arresto cottura ON OFF serve per avviare o arrestare il prog
32. inox per non danneggiarle In particolare evitare l uso di prodotti corrosivi e non utilizzare mate riale abrasivo o utensili taglienti 6 Pulire i depositi calcarei che possono formarsi in alcune superfici dell apparecchiatura PULIZIA PIANO DI COTTURA Per questa operazione procedere nel modo indicato 1 Spegnere e lasciare raffreddare l apparecchia tura 2 Agire sull interruttore sezionatore per disattiva re l alimentazione elettrica 3 Pulire accuratamente il piano di cottura con una spugna e dei detergenti tradizionali risciacqua re abbondantemente ed asciugare Importante Non dirigere getti d acqua sulle piastre an cora calde per non danneggiarle Italiano 10 C13080430_blanco fm GUASTI RICERCA GUASTI L apparecchiatura prima della messa in servizio stata preventivamente collaudata Le informazioni di seguito riportate hanno lo scopo di aiutare l iden tificazione e correzione di eventuali anomalie e di sfunzioni che potrebbero presentarsi in fase d uso Alcuni di questi problemi possono essere risolti Le piastre di riscaldamento non si attivano Il pannello di controllo non si accende Allacciamento elettrico non eseguito correttamente Scheda elettronica non alimentata elettricamente dall utilizzatore per tutti gli altri richiesta una pre cisa competenza tecnica o particolari capacit e quindi devono essere eseguiti esclusivamente da personale
33. la cottura indiretta dei cibi nelllambito della ristorazione professionale Organi principali A Piano di cottura realizzato in vetroceramica B Piastra di cottura anteriore costituita da 1 resi stenza elettrica C Piastra di cottura posteriore costituita da 2 resi stenze elettriche interna ed esterna D Pannello di controllo per gestire le funzioni operative dell apparecchiatura E Spia piastra segnala l attivazione della piastra cor rispondente DATI TECNICI Vedi tabelle e Scheda allacciamenti in fondo al anc 3 J D D C13080430_b 3 Italiano ye C13080430_blanco fm DISPOSITIVI DI SICUREZZA Anche se l apparecchiatura completa di tutti i di spositivi di sicurezza in fase di installazione e allac ciamento essi dovranno se necessario essere integrati con altri in modo da rispettare le leggi vi genti in materia A Sensore termico un sensore di calore che in terrompe il funzionamento della zona anteriore della piastra in caso di sovratemperatura della componentistica Cessata la causa e diminuita la temperatura della piastra il funzionamento viene ripristinato automaticamente Importante L intervento del sensore termico non segnalato da alcun dispositivo di segnalazione B Sensore termico un sensore di calore posto su ogni resistenza che ne riduce la potenza in caso di surriscaldamento della stessa Ces sata la causa e dimi
34. nectarlo de la l nea el ctrica principal Espa ol PUESTA EN MARCHA Y DETENCI N DEL CICLO DE COCCI N Puesta en marcha Para ejecutar esta operaci n se debe proceder de la manera que se indica 1 Encender el aparato v ase pag 7 2 Presionar el pulsador D una dos o tres veces para seleccionar una de las tres modalidades de encendido de las resistencias icono izquierdo encendido se encuentra activada s lo la plancha delantera v ase tambi n esquema el ctrico fig 1 iconos izquierdo y central encendidos se encuentra activada s lo la plancha trasera v ase tambi n es quema el ctrico fig 2 los tres iconos encendidos se encuentran activadas las planchas delantera y trasera v ase tambi n es quema el ctrico fig 3 3 Operar con el pulsador B o C para reducir o aumentar respectivamente los niveles de po tencia Importante Los niveles de potencia son visualiza dos en el display E con cifras que van de 1 a 7 1 min 7 m x En el display e4 el nivel de potencia aparece indi cado en rojo Detenci n 1 Presionar el pulsador A para disponer el apara to en Stand by e interrumpir el ciclo de cocci n 2 Presionar nuevamente el pulsador A para dis poner el aparato en OFF 3 Operar con el interruptor aislador para desco nectar el aparato respecto de la l nea el ctrica B principal D O PERIODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD
35. plate for cooking food directly without a pan Only use the appliance to heat pans To save energy use thick base flat pans with a base slightly larger than the plate itself Always keep the appliance and the surrounding areas clean Remove fat residues immediately with a damp cloth to avoid corrosion on the plates Before cooking foods with high sugar content such as jam a protective product must be ap plied to the cooking surface to prevent damage if the pan boils over When cleaning use only food approved deter gents IX Caution warning Do not use the plates without pans switch them off when not in use CA Caution warning If the surface is cracked immediately discon nect the appliance or appropriate part of the appliance from the supply Aluminium foil and plastic vessels are not placed on the hot surfaces These surfaces are not used for storage Metallic objects such as kitchen utensils cutlery etc not placed on hob surface within the cooking zones since they could get hot Take care when operating the appliance as rings watches and similar objects worn by the user could get hot when in close proximity to hob surface SERVICING RECOMMENDATIONS FOR SERVICING Keep the appliance at peak efficiency by carrying out the scheduled servicing procedures recom mended by the constructor Proper servicing will allow the best performance a longer working li
36. pour but d appliquer des proc dures pour trouver et contr ler l influence des propres activit s produits services etc sur l environnement Les proc dures pour valuer les impacts significa tifs sur l environnement doivent tenir compte des facteurs suivants Emissions dans l atmosph re vacuations des liquides Gestion des d chets Contamination du sol Utilisation des mati res premi res et des res sources naturelles Probl mes locaux relatifs l impact environne mental Pour cela le fabricant fournit quelques indications qui devront tre consid r es par tous ceux autoris s in teragir avec l appareil au cours de sa vie pr vue pour pr venir l impact environnemental Tous les l ments de l emballage doivent tre limin s conform ment aux lois en vi gueur dans le pays d utilisation Lors de l utilisation et de l entretien viter de d verser dans l atmosphere des produits polluants huiles graisses etc et effectuer la collecte differenciee des d chets en fonc tion de la composition des diff rentes pi ces et en respectant les lois en vigueur en la mati re Si Ton veut supprimer l appareil s lectionner tous les composants en fonction de leurs carac t ristiques et effectuer la collecte diff renci e S curit pour l limination des d chets d qui UTILISATION ET FONCTIONNEMENT Pl important L incidence des acciden
37. qualificato con esperienza riconosciuta e acquisita nel settore specifico di intervento Controllare il collegamento dei cavi elettrici Importante Contattare il servizio assistenza Controllare il collegamento dei cavi elettrici Scheda elettronica danneggiata Importante assistenza TABELLA SEGNALAZIONE ALLARMI Intervento della diagnostica della scheda elettronica Contattare il servizio Sostituire la scheda elettronica Er3 i importante Importante Contattare il servizio assistenza Lasciar raffreddare l apparecchiatura e riportarla Intervento del sensore termico in stato di ON della scheda elettronica di contran Importante L apparecchiatura v in stand by Se il problema persiste con tattare il Servizio assistenza importante Er4 Malfunzionamento del ventilatore Contattare il servizio assi L apparecchiatura va in stand by stenza Condotto di aspirazione dell aria ostruito L apparecchiatura v in stand by D GG M Controllare lo stato del ventilatore ed i collegamenti elettrici Pulire i condotti di aspirazione dell aria Importante Se il problema persiste con tattare il Servizio assistenza Italiano MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE RACCOMANDAZIONI PER LA MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE Importante Eseguire la movimentazione e l installazio ne nel rispetto delle informazioni fornite dal costruttore e rip
38. teinture et ou m talliques Polychrom Sigolin Chrom lave vaisselle est conseille Avant de commencer toute op ration AA Attention de nettoyage couper l alimentation Ne pas utiliser de produits qui contiennent lectrique par l interrupteur section des substances dangereuses pour la sante neur et laisser refroidir l appareil des personnes solvants essences etc Il est galement recommand 4 De rincer les surfaces avec de l eau potable et 1 De n utiliser que de l eau ti de des produits d ter les essuyer gents pour usage alimentaire du mat riau non 5 De faire attention aux surfaces en acier inox abrasif pour nettoyer les parties de l appareil pour ne pas les endommager En particulier 2 Nettoyer soigneusement les l ments qui sont viter l utilisation de produits corrosifs ne pas en contact direct ou indirect avec les aliments utiliser de mat riau abrasif ou d outils tran et toutes les zones avoisinantes chants 3 Nettoyer les accessoires apr s leur utilisation 6 De nettoyer les d p ts calcaires qui peuvent se FR avec un d graissant appropri Le lavage en former sur certaines surfaces de l appareil E fo S encore chaudes pour ne pas les endomma Y o ice o Sp C1 NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON Pour cette op ration proc der comme suit 1 Eteindre et laisser refroidir l appareil 2 Agir sur l interrupteur sectionneur pour d sactiver l alimenta
39. the environ ment implement separate disposal as ap propriate to the composition of the various materials and in compliance with the relevant laws Ifthe appliance is scrapped sort all components by characteristics and dispose of them separately D n Safe Disposal of Waste from Electrical and E f C13080430_blanco Electronic Equipment WEEE Directive 2002 96 EC ET important O Do not dump pollutant material in the envi ronment Dispose of it in compliance with the relevant laws Under the WEEE Waste Electrical and Electronic Equipment Directive 2002 96 EC when scrapping equipment the user must dispose of it atthe specific authorised disposal centres or reconsign it still in stalled to the original seller on purchase of new equipment All equipment which must be disposed of in accord ance with the WEEE Directive 2002 96 EC is marked with a special symbol see page 4 The improper disposal of Waste Electrical and Electronic Equipment is liable to pun ishment under the relevant laws in the countries where the offence is committed Waste electrical and Electronic Equipment may contain hazardous substances with potential harmful effects on the environ ment and human health You are urged to dispose of them properly USE AND OPERATION RECOMMENDATIONS FOR USE Pl importante The rate of accidents deriving from the use of appliances depends on many factors which cannot always be foreseen an
40. the ground ter Connect the appliance to the mains electricity sup minal line F ply as follows 1 If not already present install a circuit breaker 4 Tighten the cable gland G A with overload cutout and differential safety 5 Replace the terminal board support C on com D breaker close to the appliance pletion of the operation 2 Undo the screws B of the terminal board sup port C C13080430_blanco fm English 14 C13080430_blanco fm TESTING OF THE APPLIANCE 1 Check that the mains voltage is the same as A EG that of the appliance Before it is put into service the system 2 Operate the appliance s circuit breaker to must be tested to check the operating con check the electrical connection ditions of every single component and 3 Check that the safety device is operating cor identify any malfunctions In this stage it is rectly important to check that all health and safety requirements have been complied with in full After testing if necessary instruct the user in all the skills necessary for putting the appliance into oper ation in conditions of safety in accordance with le To test the system make the following checks gal requirements ADJUSTMENTS E ADJUSTMENTS PROCEDURE The appliance s main functions do not require any special adjustments by specialist staff except the settings made during use by the user REPLACING PARTS 9 REPLACE PROCEDURE
41. y LICE y OH gt 400V3Ng e Ale Hz e KW A ala A AIS A KW CH Lo Alo Hel WW E e Cc F Protection rating G Country of destination H Voltage V L Absorption A M Frequency Hz P Rated power kW Q Test voltage indicator R Date of construction S WEEE Symbol PROCEDURE FOR REQUESTING SERVICE Contact one of the authorised service centres for all requirements TECHNICAL INFORMATION GENERAL DESCRIPTION OF APPLIANCE The ceramic hob referred to from now on as the ap pliance is designed and produced for the indirect cooking of foods in the professional catering sector Main Parts A Ceramic hob B Front cooking plate consists of 1 electric heating element C Rear cooking plate consists of 2 electric heating el ements internal and external D Control panel controls the appliance s operating functions E Plate light comes on to indicate that the corre sponding plate is switched on TECHNICAL DATA See tables and Connection chart at the back of 2 the manual C1308043 When requesting service state the data provide on the nameplate and provide a description of the fault 3 English SAFETY DEVICES Although the appliance is complete with all safety devices during installation and connection additional devices must be added if necessary to comply with the relevant legal requirements A Heat sensor
42. 00V3 N 50 60Hz 11 5 A SCHEDA ALLACCIAMENTI CONNECTION CARD ANSCHLUSSSCHEMA FICHE DES RACCORDEMENTS FICHA DE ENLACES KAART MET AANSLUITINGEN 1 e gu Z y ch 4 2 kW Allacciamento elettrico Electric connection Branchement electrique Elektroanschluss Conexion eletrica Elektrische Aansluiting Morsetto equipotenziale Equipotential terminal Borne quipotentiel Potetentialausgleichklemme Borne equipotencial Equipotentiaalklem Morsettiera Terminal board Plaque bornes 3 N Klembrett 400 V Tablero de bornes Klemmenbord SCHEMA ELETTRICO ELECTRIC DIAGRAM SCHALTBILD SCHEMA ELECTRIQUE ESQUEMA ELECTRICO ELEKTRISCH SCHEMA K3 Kb KS K6 hea K1 K2 K3 K4 K5 K6 1 Morsettiera Terminal board Klemmenbrett Plaque bornes Regleta de conexi n Klemmenbord 2 Termostato di sicurezza Safety thermostat Sicherheitsthermostat Thermostat de s curit Termostato de seguridad Veiligheidsthermostaat 3 Ventola Fan Ventilator Ventilateur Ventilador Ventilator 4 Scheda elettronica Electronic circuit board Leiterplatte Carte lectronique Electr nica izquierda Elektronische kaart 5 Morsetto sezionamento potenza Power circuit breaker terminal Trennklemme Leistung Borne de sectionnement de la puissance Borne seccionamiento potencia Contactklem lijnonderbreker vermoge
43. 5 Transport 12 Troubleshooting 11 U Unpacking and packaging 12 Use recommendations for 6 Useful advice for use 9 Even partial reproduction of this document without the constructor s consent is forbidden The constructor is committed to a policy of continuous improvement and reserves the right to update this documentation without notice pro vided this does not involve safety risks qu English E fo Cc amp Ko o bei x o Es ei O 0 GENERAL INFORMATION INFORMATION FOR THE READER To find the specific topics of interest to you quickly refer to the index at the start of the manual This manual is subdivided into two parts 1st part contains all information necessary for general readers i e for users of the appli ance PURPOSE OF THE MANUAL The constructor has produced this manual which forms an integral part of the appliance to provide the necessary information for those authorised to interact with it during its working life As well as adopting good practices for use the manual s intended readers must read it thor oughly and apply its instructions to the letter The constructor supplies this information in its own language ltalian but it may be translat ed into other languages to meet legal and or commercial requirements A little time taken to read this information will allow the prevention of risks to health and safety and the risk of economic los
44. 6 Se alizaciones de seguridad e informaci n 4 Sustituciones modalidades para las 15 T Tabla de se alizaci n de las alarmas 11 Transporte 12 U Uso consejos para el 9 Uso recomendaciones de 6 V Ventilaci n del ambiente 13 Est prohibida la reproducci n incluso parcial del presente documento sin la autorizaci n expresa del constructor El constructor en la ptica de mejorar continuamente sus productos se reserva el derecho a modificar esta documentaci n sin que por ello est obligado a dar previo aviso y siempre que las modificaciones no representen una fuente de potencial peligro para la seguridad del usuario E Espa ol E fo Cc amp Ko o bei x o Es ei O ye INFORMACIONES DE CARACTER GENERAL INFORMACIONES PREVIAS Para ubicar f cilmente los temas espec ficos de in ter s cons ltese el ndice anal tico que se encuen tra al inicio del manual Este manual comprende dos partes 4 1a parte contiene todas las informaciones tiles para destinatarios heterog neos esto es los usuarios del equipo OBJETIVO DEL MANUAL El presente manual que es parte integrante del equipo ha sido confeccionado por el fabricante para suminis trar las informaciones necesarias al personal autoriza do a fin de interactuar con el equipo durante el arco de vida previsto para ste Adem s de adoptar una buena t cnica de uso los destinatarios de las informaci
45. AEE indica che l apparecchiatura deve essere oggetto di raccolta separata L Avvertenza pericolo alta tensione Italiano Pio a esssesbeesesesessesesese x 2 O O C13080430_blanco fm ACCESSORI A RICHIESTA A richiesta l apparecchiatura pu essere corredata dei seguenti accessotri Base refrigerata Base armadio caldo Base armadio neutro SICUREZZA NORME PER LA SICUREZZA costruttore in fase di progettazione e costruzione ha posto particolare attenzione agli aspetti che pos sono provocare rischi alla sicurezza e alla salute delle persone che interagiscono con l apparecchia tura Oltre al rispetto delle leggi vigenti in materia egli ha adottato tutte le regole della buona tecnica di costruzione Scopo di queste informazioni e quello di sensibilizzare gli utenti a porre particolare attenzione per prevenire qualsiasi rischio La pru denza comunque insostituibile La sicurezza an che nelle mani di tutti gli operatori che interagiscono con l apparecchiatura Leggere attentamente le istruzioni riportate nel ma nuale in dotazione e quelle applicate direttamente in particolare rispettare quelle riguardanti la sicurezza Non manomettere non eludere non eliminare o bypassare i dispositivi di sicurezza installati Il man cato rispetto di questo requisito pu recare rischi gravi per la sicurezza e la salute delle persone Anche dopo essersi documentat
46. C13080430_blanco fm BLANCO PIASTRA IN VETROCERAMICA RESISTIVA CERAMIC HOB GLASKERAMIKKOCHFELD PLAQUE EN VITROCERAMIQUE BC CH 4200 PLANCHA EN VITROCER MICA RESISTIEVE GLASKERAMISCHE KOOKPLAAT MANUALE D USO E INSTALLAZIONE USE AND INSTALLATION MANUAL BEDIEN UND INSTALLATIONSHANDBUCH MANUEL D UTILISATION ET D INSTALLATION MANUAL DE USO E INSTALACION GEBRUIKS EN INSTALLATIEHANDLEIDING IT Italiano English Deutsch Frangais Espanol Nederlands UI 3139390 Ed 1 09 2008 E 153048 GENERALITA GARANZIA Questo apparecchio stato costruito con cura impiegando materiali di gran pregio e moderne tecniche di produzione La garanzia concessa su questo apparecchio di 24 mesi a partire dalla data di acquisto e di 6 mesi per parti soggette ad usura e componenti elettrici La garanzia include tutte le anomalie ed i difetti del materiale e di fabbricazione Sono esclusi le anomalie ed i difetti dovuti ad un uso irregolare e ad azioni esterne difetti di componenti contestati in maniera giustificata vengono eliminati gratuitamente durante il periodo di garanzia Il diritto di garanzia viene fatto valere con la prova di acquisto recante la data di acquisto Valgono inoltre le nostre condizioni commerciali e di fornitura RIPARAZIONE PERSONE AUTORIZZATE L apparecchio deve essere riparato solo da personale qualificato ed addestrato da BLANCO In caso di danni contattare il servizio di assiste
47. DEL EQUIPO En caso de que el equipo deba permanecer inacti vo durante un per odo prolongado de tiempo se deber n efectuar las siguientes operaciones 1 Con el interruptor aislador del aparato desacti var la conexi n a la l nea el ctrica principal 2 Limpiar prolijamente el equipo y las zonas ad yacentes C13080430_blanco fm Espanol Be 3 Esparcir sobre las superficies de acero inoxida ble una capa delgada de aceite comestible 4 Efectuar todas las operaciones de manteni miento 5 Cubra el aparato con una envoltura de protec ci n y deje peque as aberturas para que pue da circular el aire E C13080430_blanco CONSEJOS PARA EL USO A fin de garantizar un uso correcto del equipo apli car las siguientes recomendaciones No utilizar el aparato para efectuar la cocci n di recta de los alimentos Utilizar el aparato nicamente para calentar marmitas Para ahorrar energ a utilizar marmitas con un fondo de gran espesor plano y con la base ligeramente m s grande que la plancha de calentamiento Mantener constantemente limpio el aparato y las zonas a l pr ximas Limpiar enseguida con un pa o h medo a fin de eliminar los residuos de grasa para evitar efectos corrosivos en las planchas Antes de cocinar alimentos con alto contenido de az car por ejemplo mermeladas aplicar sobre la encimera un producto protector para evitar que su fra da os en caso de ca da de
48. E INHOUDSOPGAVE A Aanbevelingen voor de lezer 2 Aanbevelingen voor de verplaatsing en installatie 12 Aanbevelingen voor het gebruik 6 Aanbevelingen voor het onderhoud 9 Afdanken van het apparaat 15 Algemene beschrijving van het appa raat 3 Apparaat afdanken van het 15 Apparaat algemene beschrijving van het 3 Apparaat in en uitschakelen het 7 Apparaat en fabrikant identificatie van 2 Apparaat uittesten van het 15 Apparaat langdurige stilstand van het 8 Apparaat installatie van het 13 Apparaat reiniging van het 10 Assistentie wijzen van verzoek om 3 B Bedieningsorganen van de 7 Beschrijving van de bedieningsorga nen 7 Beveiligingen 4 beschrijving D Doel van de handleiding 2 ALGEMENE INFORMATIE TECHNISCHE INFORMATIE VEILIGHEID GEBRUIK EN WERKING ONDERHOUD STORINGEN VERPLAATSING EN INSTALLATIE REGELINGEN VERVANGING ONDERDELEN BIJLAGEN E Elektrische Aansluiting 14 F Fabrikant en apparaat identificatie van 2 G Gebruik aanbevelingen voor het 6 Gebruik tips voor het 9 H Het apparaat in en uitschakelen 7 Identificatie fabrikant en apparaat 2 Installatie van het apparaat 13 Installatie en verplaatsing aanbeve lingen voor de 12 L Langdurige stilstand van het appa raat 8 N Normen voor de veiligheid 5 O Onderhoud aanbevelingen voor het 9 Op bestelling beschikbare accessoi res 5 Opheffing en verplaatsing 13 R Reiniging van het apparaat 10 R
49. ION PROLONG E DE L APPAREIL Si l appareil reste inactif pendant longtemps proc 3 taler un voile d huile alimentaire sur les surfa der comme suit ces en acier inox 1 Agir sur l interrupteur sectionneur de l appareil 4 Ex cuter toutes les op rations d entretien pour d sactiver le branchement la ligne lec 5 Recouvrir l appareil d une protection et laisser trique principale quelques fentes pour la circulation de l air 2 Nettoyer soigneusement l appareil et les zones limitrophes C13080430_blanco fm Fran ais E co b C13080430_bl CONSEILS D UTILISATION Afin de garantir une utilisation correcte de l appa reil suivre ces conseils Ne pas utiliser l appareil pour la cuisson directe des aliments Utiliser l appareil exclusivement pour chauffer les casseroles Pour conomiser de l nergie utiliser des casse roles fond pais plat et avec la base l g re ment plus grande que la plaque de chauffe L appareil et les zones environnantes doivent tre constamment propres Nettoyer promptement les r sidus de graisse avec un chiffon humide pour viter des effets cor rosifs sur les plaques Avant de cuisiner des aliments tres sucr s par ex des confitures appliquer sur la table de cuis son un produit de protection pour viter de l en dommager si l aliment d borde du r cipient Pour le nettoyage utiliser exclusivement des pro dui
50. LES ZUBEH R Auf Wunsch kann das Ger t mit folgenden Zube h rteilen ausgestattet werden Unterteil K hltisch Unterteil Warmeschrank Unterteil neutraler Schrank SICHERHEIT SICHERHEITSVORSCHRIFTEN i Entwicklung und Fertigung dieses Produkts beson dere Sorgfalt auf Aspekte verwendet die eine Gefahr f r die Sicherheit und die Gesundheit der Personen die dieses Ger t handhaben hervorrufen k nnen Dabei wurden nicht nur die einschl gigen geltenden Gesetzesanforderungen ber cksichtigt sondern auch die Regeln der guten Bautechnik befolgt Das Ziel vorliegender Informationen besteht darin die Be nutzer aufzukl ren damit diese der Vermeidung jegli cher Gefahren besondere Aufmerksamkeit widmen Umsicht ist nach wie vor unersetzlich Die Sicherheit ist auch in den H nden aller Bedienpersonen die das Ger t handhaben Lesen Sie die Anweisungen des mitgelieferten Hand buchs und der Hinweisaufkleber aufmerksam durch und halten Sie sich insbesondere an die Sicherheits hinweise Die installierten Sicherheitsvorrichtungen d rfen weder um bzw ausgebaut noch deaktiviert oder anderweitig umgangen werden Die Nichtbeachtung oben stehen der Forderung kann schwerwiegende Gefahren f r Si cherheit und Gesundheit von Personen hervorrufen Auch nach angemessener Aufarbeitung der Doku mentation kann es bei der ersten Verwendung erfor derlich sein einige Probeman ver zu simulieren um sich mit den Bedienele
51. OLAZIONI Le funzioni principali dell apparecchiatura non pre vedono particolari interventi di regolazione da parte di personale specializzato se non le regolazioni eseguite in fase d uso dall utente y SOSTITUZIONE PARTI KN MODALITA PER LE SOSTITUZIONI L apparecchiatura non prevede la sostituzione di parti funzionali che richiedano l intervento di perso nale specializzato se non la sostituzione di elementi di servizio che pu essere eseguita dall utente DISMISSIONE APPARECCHIATURA importante Tale operazione deve essere eseguita da operatori esperti nel rispetto delle leggi vi genti in materia di sicurezza sul lavoro Non disperdere nell ambiente prodotti non bio C13080430_blanco fm 15 degradabili oli lubrificanti e componenti non ferrosi gomma PVC resine ecc Ef fettuare il loro smaltimento nel rispetto del le leggi vigenti in materia Italiano GENERAL INFORMATION WARRANTY This unit was manufactured with care using high quality materials and modern production techniques The period of warranty from the date of purchase for this unit is 24 months and for wearing parts and elec trical parts six months The warranty encompasses all the malfunctions and faults arising through the ma terial and manufacturing Malfunctions and faults caused by improper handling and external influences are excluded Justified complaints are eliminated free of charge within the warranty period Your right to wa
52. RAEE 2002 96 CE so bre residuos de aparatos el ctricos y electr nicos al efectuar la eliminaci n de los equipos el usuario deber entregarlos en instalaciones de recogida espec ficas y autorizadas o bien en el momento de efectuar una nueva compra deber entregarlos a n montados al distribuidor Todos los aparatos que deben ser eliminados de modo selectivo y en conformidad con lo dispuesto por la Directiva RAEE 2002 96 CE aparecen identifica dos mediante un s mbolo espec fico v ase p g 4 importante La eliminaci n abusiva de residuos de apa ratos el ctricos y electr nicos ser sancio nada en conformidad con lo dispuesto por las leyes vigentes en el territorio en que se ha cometido la infracci n Los residuos de aparatos el ctricos y electr nicos pueden contener sustancias peligrosas con efectos potencialmente nocivos no s lo para el ambiente sino tambi n para la salud de las personas Se aconseja efectuar su eli minaci n de modo correcto USO Y FUNCIONAMIENTO RECOMENDACIONES DE USO EA Importante El porcentaje de accidentes derivados del uso de equipos depende de muchos facto res que no siempre se logran prevenir y controlar Algunos accidentes pueden de pender de factores ambientales no previsi bles otros dependen sobre todo de los comportamientos de los usuarios stos adem s de hallarse autorizados y adecua damente documentados cuando sea nece sario a prop sito del
53. RESISTENCIAS son tres iconos gestio nados separadamente en base a la plancha de coc ci n seleccionada e2 Icono ON OFF encendido indica que el apara to se encuentra bajo tensi n e3 Icono tiempo encendido indica que se est efectuando el calentamiento e4 Grupo n meros Con la tarjeta en OFF apagado Con la tarjeta en Stand by muestra cuatro guio nes rojos Con la tarjeta en configuraci n muestra en color verde el nivel de potencia Con calentamiento en curso muestra en color rojo el nivel de potencia ENCENDIDO Y APAGADO DEL APARATO Encendido 1 Operar con el interruptor aislador para efectuar la conexi n a la l nea el ctrica principal Se enciende el icono e2 2 Presionar el pulsador A para disponer la tar jeta en Stand by Se apaga el icono e2 se encienden los iconos el y en el display e4 aparecen los cuatro guiones rojos 3 Presionar nuevamente el pulsador A para en cender el aparato y activar el ciclo de cocci n En el display e4 aparecer indicada la temperatura en rojo AM importante El ndice de potencia se refiere s lo a la re sistencia interna fm C13080430_blanco Bir x Apagado 1 Mantener presionado el pulsador A durante 6 segundos para apagar el aparato Se enciende el icono e2 Importante El aparato se encuentra a n bajo tensi n 2 Operar con el interruptor aislador para desco
54. a continuaci n se indican Emisiones en la atm sfera Descargas de liquidos Gesti n de residuos Contaminaci n del suelo Uso de materias primas y de recursos naturales Problem ticas locales relativas al impacto am biental Es por ello que con el fin de prevenir el impacto ambiental el fabricante entrega algunas instruccio nes que deber n ser respetadas por todas las per sonas autorizadas para interactuar con el aparato en el arco de su vida til Todos los elementos que componen el em balaje deber n ser eliminados en conformi dad con lo dispuesto por las leyes vigentes en el pais del usuario Durante el uso y mantenimiento no abando nar en el ambiente productos contaminan tes aceites grasas etc Su eliminaci n deber efectuarse de modo selectivo en funci n de la composici n de los diferentes ma teriales y en conformidad con lo dispuesto por las leyes vigentes en esta materia Al efectuar el desguace del aparato seleccionar todos los componentes en funci n de sus carac teristicas y clasificarlos de modo selectivo segun su grado de posible eliminaci n o reciclaje Eliminaci n segura de los residuos de aparatos el c tricos y electr nicos Directiva RAEE 2002 96 CE importante No abandonar material contaminante en el ambiente Efectuar su eliminaci n en con formidad con lo dispuesto por las leyes vi gentes en esta materia Conforme con la Directiva
55. a heat sensor which cuts off operation of the front of the plate if components overheat Once the cause of the problem has stopped and the plate temperature has decreased operation is automatically restored LUS There are no indicator devices to signal There are no indicator devices to signal that the heat sensor has been tripped that the thermostat has been tripped C Heat sensor a heat sensor installed on the con B Heat sensor each heating element is equipped trolling circuit board which cuts off the mains with this device which reduces its power output power supply if the board overheats Once the in case of overheating Once the problem has cause of the problem has stopped and the tem been resolved and the temperature has perature has decreased operation is automati returned to normal operation is cally restored automatically restored i There are no indicator devices to signal that the heat sensor has been tripped SAFETY AND INFORMATION SIGNS The illustration shows the position of the signs pro vided A Nameplate with manufacturer and appliance data B Burn hazard watch out for hot surfaces EY C General hazard when washing the appliance do not point pressurised water jets at it D General hazard read the manual carefully be fore carrying out any procedure E General hazard all relevant regulations must be _717 complied with Install in compliance with the rel evant regulatio
56. a responsabilidad en caso de inobservancia de las normas de instalaci n y puesta en funcio namiento G Aprobaci n CE indica que el aparato re ne los requisitos establecidos por la normativa H Simbolo RAEE indica que las piezas del apara to deben clasificarse de modo selectivo 8 L Advertencia voltaje peligroso fm 430_blanco Pio a cocshoecccccoeocoso N E O O Espa ol 4 fm C13080430_blanco ACCESORIOS BAJO PEDIDO Bajo pedido el equipo puede ser suministrado con los accesorios que a continuaci n se indican Base refrigerada Base armario caliente Base armario neutro SEGURIDAD NORMAS DE SEGURIDAD Durante las fases de dise o y producci n el fabricante ha prestado especial atenci n a los factores que pue den provocar riesgos en cuanto a seguridad y salud de las personas que interact an con el equipo Adem s del respeto de las leyes vigentes en materia se han adoptado todas las reglas de la buena t cnica de fa bricaci n El objetivo de estas informaciones es sensi bilizar a los usuarios para que presten especial atenci n a fin de prevenir todo tipo de riesgos La pru dencia es de todas maneras insustituible La seguridad est tambi n en manos de todos los operadores que interact an con el equipo Leer atentamente las instrucciones contenidas en este manual suministrado adjunto y aquellas que est n expuestas directamente en
57. aan slijtage onderhevige onderdelen en elektrische onderdelen 6 maanden De garantie omvat alle storingen en fouten die het gevolg zijn van materiaal en fabricagefouten Uitgesloten van de garantie zijn storingen en fouten die het gevolg zijn van ondeskundig gebruik en invloeden van buitenaf Terechte aanspraken op garantie worden binnen de garantietermijn kostenloos verholpen Het aankoopbewijs met daarop de datum van aankoop geldt als garantiebewijs Overigens gelden onze handels en leveringsvoorwaarden REPARATIES BEVOEGDE PERSONEN Het apparaat mag uitsluitend worden gerepareerd door door BLANCO opgeleid technisch personeel Bij schade moet contact worden opgenomen met de BLANCO service DEFECTOMSCHRIJVING De BLANCO service heeft bij het doorgeven van storingen de volgende gegevens van het typeplaatje no dig Artikelnummer e Model Serienummer Productiedatum ONDERDELEN Bij de bestelling van onderdelen is nodig Benaming van het onderdeel e Artikelnummer e Productiedatum van het apparaat e Aantal Zie de onderhouds CD ROM en de onderhoudsdocumentatie verkrijgbaar bij de BLANCO service ADRES BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systems P O Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone 49 7045 44 81416 Telefax 49 7045 44 81508 E mail cs service blanco de Internet www blanco de C13080430_blanco fm INHOUDSOPGAVE ref hoofdstukken 4 le DEEL OO NOAR WN 2e DEEL de ALFABETISCH
58. ada la causa de recalentamiento y redu cida la temperatura el funcionamiento es res of tablecido de modo autom tico importante La intervenci n del sensor t rmico no es indicada por ning n dispositivo de se alizaci n C Sensor t rmico es un sensor de temperatura situa do en la tarjeta electr nica de control que bloquea la alimentaci n el ctrica principal en caso de sobretem peratura de la misma Una vez eliminada la causa de recalentamiento y reducida la temperatura el funcio namiento es restablecido de modo autom tico importante La intervenci n del sensor t rmico no es indicada por ning n dispositivo de se alizaci n SE ALIZACIONES DE SEGURIDAD E INFORMACI N La ilustraci n indica la posici n de las se alizacio nes fijadas en el equipo A Placa de identificaci n fabricante y aparato B Peligro de quemaduras Para lavar el aparato no utilizar chorros de agua a presi n C Peligro gen rico no utilizar chorros de agua para efectuar el lavado del aparato D Peligro gen rico antes de efectuar cualquier tipo de intervenci n leer atentamente el manual E Peligro gen rico tiene por objeto recordar la necesidad de respetar las normas Instalar en conformidad con lo dispuesto por la normativa vi D gente y utilizar s lo en ambientes adecuadamen te aireados F Peligro gen rico tiene por objeto recordar la necesidad de respetar las normas Se declina tod
59. aire elektriciteits lijn uit te schakelen 2 Maak het apparaat en de ruimte er omheen heel zorgvuldig schoon C13080430_blanco fm Nederlands 8 LANGDURIGE STILSTAND VAN HET APPARAAT 3 Breng een heel dun laagje consumptie olie aan op de roestvrijstalen oppervlakken 4 Voer alle onderhoudswerkzaamheden uit 5 Dek het apparaat met een omhulsel af en laat een paar sleuven open om de lucht te laten cir culeren en vochtophopingen te vermijden E 3 amp o Sp Y o C1308 TIPS VOOR HET GEBRUIK Om verzekerd te zijn van een correct gebruik van het apparaat is het raadzaam dat u de volgende aanbevelingen opvolgt Bereid het voedsel niet rechtstreeks op het appa raat Gebruik het apparaat uitsluitend en alleen voor het opwarmen van pannen Om energie te besparen moet u pannen gebrui ken met een platte en dikke bodem en een basis die iets groter is dan het kookplaatje Houd het apparaat en de ruimte er omheen altijd zorgvuldig schoon Vetresten moeten altijd onmiddellijk met een vochtige doek worden verwijderd om corrosie van de plaatjes te voorkomen Alvorens voedsel met een hoog suikergehalte bijvoorbeeld jam te bereiden moet u een be schermend product op de kookplaat aanbrengen om bij het eventuele overkoken beschadiging er van te voorkomen Gebruik voor het reinigen uitsluitend detergenten voor gebruik met levensmiddelen IX Voorzichtig Waars
60. an damage them E 3 C13080430_bl English 10 C13080430_blanco fm FAULT CE TROUBLESHOOTING The appliance has been tested before being put The user can solve some of these problems him into service self but for others specific technical knowledge or The information provided below is intended to assistin skill is required and so they must only be carried the identification and correction of any anomalies and out by qualified staff with recognised experience ac malfunctions which might occur during use quired in the specific sector of operation Check the connection of the electrical wiring Electrical connection not made The plates do not turn on correctly Contact the after sales service Electronic circuit board not Check the connection of the receiving electrical power electrical wiring The control panel does not come on Electronic circuit board damaged Contact the after sales service Replace the electronic circuit board Electronic circuit board ES agnostics tr BN important diagnostics tripped Contact the after sales service Allow the appliance to cool and re Electronic circuit board heat turn it to ON status sensor tripped The appliance switches to LM SST stand by status If the problem persists con tact the After Sales Service Pl important Contact the after sales servi ce TABLE OF ALARM INDICATIONS Er4 Fan malfunction The appliance switc
61. ating modes front lefticon on only the front plate is on see also electrical system diagram fig 1 left and middle icons on only the rear plate is on see also electrical system diagram fig 2 all 3 icons on front and rear plates are on see also electrical system diagram fig 3 3 Press buttons B and C to decrease or increase the power levels important O The power levels are shown on the display E in figures from 1 to 7 1 Min 7 Max The power level appears in red on the display e4 Stopping 1 Press button A to switch the appliance to standby mode and stop the cooking cycle 2 Press button A again to switch the appliance OFF 3 Turn off the appliance s circuit breaker to dis connect it from the electrical mains LENGTHY DOWNTIMES OF APPLIANCE If the appliance is to be out of use for a lengthy pe 3 Spread a film of edible oil over the stainless riod proceed as follows steel surfaces 1 Cut off the mains electricity supply using the ap 4 Carry out all the servicing procedures pliance s master switch 5 Cover the appliance leaving a few gaps to 2 Clean the appliance and the surrounding areas allow air to circulate in order to prevent the thoroughly accumulation of damp C13080430_blanco fm English 8 E fo C13080430 USEFUL ADVICE FOR USE To ensure correct use of the appliance the follow ing rules should be adopted Do not use the
62. aux destinataires homog nes c est dire tous les op rateurs experts et autoris s manutentionner transporter installer v rifier r parer et d molir l appareil Les utilisateurs doivent consulter uniquement la 1e partie les op rateurs experts la 2e partie Ceux ci peuvent lire aussi la 1e partie pour avoir si n ces saire une vision plus compl te des informations Le fabricant se r serve le droit d apporter des mo difications sans lobligation de fournir pr alable ment une communication Pour mettre en vidence certaines parties de texte tr s importantes ou pour indiquer certaines caract ristiques des symboles ont t utilis s dont le sens est d crit ci apr s rf Attention Indique qu il faut adopter des comportements appropri s pour ne pas mettre en p ril la san t et la s curit des personnes et ne pas pro voquer de dommages conomiques Indique des informations techniques d une grande importance ne pas n gliger IDENTIFICATION DU FABRICANT ET DE L APPAREIL La plaque d identification repr sent e est appliquee di rectement sur l appareil Elle reporte les references et les indications indispensables a la s curit A Modele de l appareil B Type de personnalisation C Identification du fabricant D Classe d isolation Frangais A B D ES FG N N N N N Ll ei Y Q gt 400V3N4 Ale Hz o KW
63. cchiatura descrizione ge nerale 3 Apparecchiatura dismissione 15 Apparecchiatura inattivit prolun gata 8 Apparecchiatura 13 Apparecchiatura pulizia 10 Assistenza modalit di richiesta 3 Avviamento e arresto ciclo di cottu ra 8 installazione C Collaudo apparecchiatura 15 Comandi descrizione 7 Consigli per l uso 9 Costruttore e apparecchiatura identificazione 2 D Dati tecnici 3 Descrizione comandi 7 Descrizione generale apparec chiatura 3 Disimballo e imballo 12 Dismissione apparecchiatura 15 Dispositivi di sicurezza 4 G Guasti ricerca 11 Identificazione costruttore e apparecchiatura 2 Imballo e disimballo 12 Inattivit prolungata dell apparec chiatura 8 Installazione apparecchiatura 13 Installazione e movimentazione raccomandazioni per la 12 L Livellamento 14 M Manutenzione raccomanda zioni per la 9 Modalit di richiesta assistenza 3 Modalit per le regolazioni 15 Modalit per le sostituzioni 15 Movimentazione e installazione raccomandazioni per la 12 Movimentazione e sollevamento 13 N Norme per la sicurezza 5 P Pulizia apparecchiatura 10 Pulizia piano di cottura 10 R Raccomandazioni per il lettore 2 Raccomandazioni per l uso 6 Raccomandazioni per la manu tenzione 9 Raccomandazioni per la movi mentazione e installazione 12 Regolazioni modalit per le 15 Ricerca guasti 10 S Segnalazioni allarmi tabella 11 Seg
64. chen und Sp len n heres Umfeld m ssen konstant sauber gehalten werden Leitungswasser mit Raumtemperatur Zum Reinigen und Trocknen Nicht scheuerndes Tuch das keinerlei R ckst n de hinterl sst Polychrom Sigolin Chrom Inox Creme Vif Su Produkte zum Entfernen von Fettflecken z B So en Suppen usw per Reiniger Supernettoyant Sida Wiener Klak Pudol System Pflege Produkte zum Entfernen von Kalk und oder Fl ssig keitsflecken Polychrom Sigolin Chrom Inox Creme Vif Su per Reiniger Supernettoyant Produkte zum Entfernen von Farb und oder metalli schen Flecken Polychrom Sigolin Chrom BR wientie eent Achtung Vor Beginn von Reinigungsarbeiten die Stromzufuhr mit dem Trennschalter unter E fo Cc amp Ko o bei x o Es o ei O brechen und das Ger t abk hlen lassen Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen 1 Verwenden Sie zur Reinigung der Ger teteile ausschlie lich lauwarmes Wasser Reini gungsmittel f r Lebensmittelzwecke und keine Scheuermittel 2 Die Elemente die in direkten oder indirekten Kontakt mit den Lebensmitteln kommen und die angrenzenden Bereiche sorgf ltig reinigen 3 Die Zubeh rteile nach dem Gebrauch mit ei nem geeigneten Fettl ser reinigen Wir emp fehlen die Reinigung im Geschirrsp ler Verwenden Sie keine Produkte die Stoffe ent halten welche f r die menschliche Gesund heit sch dlich und gef hrlich sind
65. chuwing Gebruik de plaatjes niet onbelast zonder pannen en schakel ze uit wanneer ze niet worden gebruikt rf Voorzichtig Waarschuwing Bij barsten of scheuren in het oppervlak moet u onmiddellijk de stroomvoorziening naar het apparaat of het betrokken gedeelte loskoppe len Zet geen aluminium of plastic recipi nten op de verwarmde oppervlakken Gebruik deze oppervlakken niet om voorwerpen op te plaatsen Leg geen metalen voorwerpen als keukengerei messen enz op de kookzones van de kookplaat omdat die bijzonder heet zouden kunnen worden Lettijdens het gebruik van het apparaat bijzonder goed op omdat ringen horloges en verge lijkbare voorwerpen in de buurt van de kookplaat zeer heet zouden kunnen wor den ONDERHOUD AANBEVELINGEN VOOR HET ONDERHOUD Zorg ervoor dat het apparaat altijd zo efficient mo gelijk blijft dankzij de door de fabrikant voorziene geprogrammeerde onderhoudsbeurten Indien op correcte wijze uitgevoerd stelt dit u in staat om altijd de beste prestaties te verkrijgen een langere nutti ge levensduur en het onveranderde behoud van de veiligheidsvereisten rf Voorzichtig Waarschuwing Voordat u enig onderhoud uitvoert moet u alle voorziene veiligheidsinrichtingen activeren en beoordelen of het noodzakelijk is dat het wer kende personeel en dat in de nabijheid op pas sende wijze wordt gewaarschuwd In het bijzonder moet u de elektrische stroomvoorzie ning desactiveren
66. costantemente pulita l apparecchiatu ra e le zone limitrofe Pulire tempestivamente i residui di grasso con un panno umido per evitare effetti corrosivi sulle piastre Prima di cucinare cibi ad alto contenuto di zucche ri es marmellate applicare sul piano di cottura un prodotto protettivo per evitare di danneggiarlo in caso di fuoriuscita del cibo dal recipiente Per la pulizia utilizzare esclusivamente prodotti detergenti per uso alimentare rf Cautela Avvertenza Evitare di utilizzare le piastre a vuoto senza pen tole e spegnerle quando non sono utilizzate MANUTENZIONI RACCOMANDAZIONI PER LA MANUTENZIONE Mantenere l apparecchiatura in condizioni di massi ma efficienza grazie alle operazioni di manutenzio ne programmata previste dal costruttore Se ben effettuata essa consentir di ottenere le migliori prestazioni una pi lunga durata di esercizio ed un mantenimento costante dei requisiti di sicurezza rf Cautela Avvertenza Prima di effettuare qualsiasi intervento di ma nutenzione attivare tutti i dispositivi di sicu rezza previsti e valutare se sia necessario informare adeguatamente il personale che opera e quello nelle vicinanze In particolare disattivare l alimentazione elettrica tramite l interruttore sezionatore ed impedire l acces so a tutti i dispositivi che potrebbero se atti vati provocare condizioni di pericolo inatteso causando danni alla sicurezza e alla salute delle person
67. d con trolled Some accidents may be caused by unpredictable environmental factors while others are due above all to the behaviour of users As well as receiving authorisation and appropriate instruction if necessary the first time they use the appliance users must carry out a few simulated practice op erations in order to get to know the controls English and the main functions Use only as intend ed by the constructor and never tamper with any device to obtain performance lev els outside the rated specifications Before use check that the safety devices are prop erly installed and in good working order As well as taking care to meet these require ments users must also implement all safe ty regulations and read the description of the controls and the start up procedure carefully 6 C13080430_blanco fm DESCRIPTION OF CONTROLS The panel carries the controls for the following func tions A Cooking start and stop ON OFF button for starting or stopping the cooking program With circuit board OFF press once to switch on the circuit board With circuit board in standby mode or with heat ing in progress hold down for 6 seconds to switch off the circuit board B Power level setting button reduces the power level C Power level setting button increases the power level D Heating element selector button for selecting the three cooking plate activation modes E Display consists of 5 icons and
68. dat met het apparaat omgaat Lees de instructies in de bijgesloten handleiding en die rechtstreeks aangebracht op het apparaat aan dachtig door en houdt u zich vooral aan die met be trekking tot de veiligheid Voer geen werkzaamheden uit op de geinstalleerde beveiligingen en probeer ze niet te omzeilen te eli mineren of te bypassen Het negeren van deze in structie kan de veiligheid en de gezondheid van de personen ernstig in gevaar brengen Ook indien u zich goed heeft gedocumenteerd ver dient het aanbeveling om indien noodzakelijk bij de eerste ingebruikneming enkele proeven te doen om vertrouwd te raken met de bedieningsorganen en hun belangrijkste functies vooral die voor het ontsteken en het uitschakelen Gebruik het apparaat uitsluitend voor de door de fa brikant voorziene gebruikstoepassingen Het ge bruik van het apparaat voor oneigenlijke doeleinden kan de veiligheid en de gezondheid van de perso nen ernstig in gevaar brengen en financi le schade veroorzaken Alle onderhoudswerkzaamheden waarvoor een precieze technische deskundigheid of speciale ca paciteiten vereist zijn mogen uitsluitend worden uit de RE gevoerd door gekwalificeerd personeel met onderkende ervaring opgedaan in het specifieke in terventiegebied Om de hygi ne te handhaven en het bewerkte voedsel tegen alle mogelijke besmettingen te be schermen moet u de elementen die direct of indi rect met de voedingswaren in aanraking komen en
69. de gevolgen van de uitgevoerde activiteiten produc ten diensten enz op het milieu De procedures voor de identificatie van belangrijke milieueffecten moeten rekening houden met de on derstaand aangegeven factoren Emissies in de atmosfeer Het lozen van vloeistoffen Het beheer van het afval Verontreiniging van de bodem Het gebruik van grondstoffen en natuurlijke hulp bronnen Plaatselijke problemen met betrekking tot de mi lieueffecten Om die reden verstrekt de fabrikant indicaties waar mee alle personen die gedurende de voorziene le vensduur van het apparaat bevoegd zijn om ermee om te gaan rekening moeten houden om effecten op het milieu te voorkomen Alle verpakkingselementen moeten worden verwerkt in overeenstemming met de gel dende wetten in het land van gebruik Voorkom tijdens het gebruik en het onderhoud het verspreiden van vervuilende producten olies vetten enz en zorg voor de gedifferen tieerde afvalverwerking afhankelijk van de samenstel ling van de verschilende materialen en in overeenstemming met de betreffende gelden wetten Bij het afdanken van het apparaat moet u alle componenten selecteren op grond van hun ka rakteristieken en zorgen voor de gedifferentieer de verwerking ervan Veiligheid voor het verwerken van Afval van Elektrische en Elektronische Apparatuur richt liin AEEA 2002 96 MESETA Verspreid geen vervuilende materialen in het milieu Deze materialen mo
70. de en gemakkelijk toegankelijke plek om er al tijd over te kunnen beschikken indien het raadplegen ervan noodzakelijk blijkt De fabrikant behoudt zich het recht voor om wijzi gingen aan te brengen zonder verplicht te zijn tot enige kennisgeving vooraf Om bepaalde belangrijke delen van de tekst te be nadrukken of om bepaalde belangrijke specificaties aan te geven gebruiken wij symbolen waarvan de betekenis onderstaand wordt verklaard rf Voorzichtig Waarschuwing Geeft aan dat men zich op passende wijze moet gedragen om de gezondheid en de veiligheid van de personen niet in gevaar te brengen en geen financi le schade te veroorzaken MESETA Verwijst naar belangrijke technische infor matie die niet genegeerd mag worden IDENTIFICATIE FABRIKANT EN APPARAAT Het afgebeelde typeplaatje is rechtstreeks op het apparaat aangebracht Hier vindt u de referentie waarden en alle noodzakelijke aanwijzingen voor A Model apparaat B Type personalisering C Gegevens van de fabrikant Nederlands A B D ES FG wooo ooo y y cel y Q gt 400V3Ng Al Hz o KW MH Ye ela Ala Helg KW a als Ale Teg N E fo C13080430_blan D Isolatieklasse E Serienummer F Graad van bescherming G Land van bestemming H Spanning V L Absorptie A WIJZEN VAN VERZOEK OM ASSISTENTIE Du ieder verzoek om technische a
71. den Strom anschluss zu berpr fen 3 Eine Funktionspr fung der Sicherheitseinrich tungen vornehmen Nach Abschluss des Testlaufs ist der Benutzer ge gebenenfalls auf angemessene Weise in den Ge brauch des Ger tes einzuweisen um s mtliche Kenntnisse zu erwerben die zur Inbetriebnahme des Ger tes unter Sicherheitsbedingungen gem geltender Gesetzesvorschriften erforderlich sind EINSTELLUNGEN 8 EINSTELLUNGSVERFAHREN Die wichtigsten Funktionen des Ger ts erfordern keine besonderen Einstellungen durch Fachpersonal sondern k nnen w hrend des Gebrauchs vom Benutzer geregelt werden AUSTAUSCH VON BAUTEILE 9 AUSTAUSCHVERFAHREN Das Auswechseln von Betriebsteilen kann der Bediener selbst ohne Erfordernis von Fachpersonal vornehmen ENTSORGUNG DES GER TS CL KAISER Die Entsorgung ist erfahrenen Bedienern vorbehalten und muss in bereinstimmung mit den geltenden arbeitsrechtlichen Be stimmungen zur Sicherheit am Arbeitsplatz erfolgen Schmier l oder Komponenten aus Nichteisen Gummi PVC Harze usw 15 bzw alle Produkte die nicht biologisch ab gebaut werden d rfen nicht in die Umwelt eingeleitet werden Die Entsorgung muss unter Beachtung der einschl gigen gelten den Gesetzesbestimmungen erfolgen Deutsch GENERALITES GARANTIE Cet appareil a t fabriqu avec soin a l aide de mat riaux de haute qualit et de techniques de production modernes L obligation de garantie pour c
72. des d activation des pla ques de cuisson E Afficheur il est constitu d un nombre de 5 ic nes et de 4 chiffres e1 Ic ne R SISTANCES ce sont trois ic nes g r es s par ment selon la plaque de cuisson s lec tionn e e2 Ic ne ON OFF allum e elle indique que l ap pareil est sous tension e3 Ic ne temps allum e elle indique que le r chauffement est en cours e4 Groupe Chiffres Avec la carte en OFF teint Avec la carte en Stand by en rouge 4 petits traits sont affich s Avec la carte en s lection le niveau de puissance est affiche en vert Avec rechauffement en cours le niveau de puis sance est affich en rouge ALLUMAGE ET EXTINCTION DE L APPAREIL Allumage Pour cette op ration proc der comme suit 1 Agir sur l interrupteur sectionneur pour activer le branchement la ligne lectrique principale L ic ne e2 s allume 2 Appuyer sur le bouton A pour porter la carte en Stand by L ic ne e2 s teint les ic nes el s allument et sur l af ficheur e4 les 4 petits traits rouges s affichent 3 Appuyer de nouveau sur le bouton A pour allu mer l appareil et faire partir le cycle de cuisson L afficheur e4 affiche la temperature en rouge TE L index de puissance se r f re uniquement la r sistance interne bar JE Extinction 1 Tenir presse le bouton A pendant secondes pour teindre l appareil
73. e rf Cautela Avvertenza Se la superficie presenta crepe o incrinature scollegare immediatamente l apparecchio o la parte interessata dall alimentazione Non posizionare contenitori in alluminio o plasti ca sulle superfici riscaldate Non impiegare queste superfici come piani di ap poggio Non posare oggetti metallici come utensili da cu cina coltelli ecc sulla zone di cottura del piano perch potrebbero diventare molto caldi Fare attenzione durante l uso dell apparecchio poich gli anelli gli orologi e oggetti simili indos sati potrebbero diventare molto caldi se avvicinati alla superficie del piano di cottura Ad ogni fine esercizio e ogni volta che se ne ri scontra la necessit pulire Il piano di cottura vedi pag 10 L apparecchiatura e l ambiente circostante vedi pag 10 Ogni 6 mesi di esercizio fare eseguire da opera tori esperti e autorizzati le seguenti operazioni Verificare efficienza apparecchiatura Verificare efficienza impianto elettrico Italiano ye fm co e amp St o isp Y o C1308 PULIZIA APPARECCHIATURA Se si considera che l apparecchiatura utilizzata per la preparazione di prodotti alimentari per l uo mo necessario prestare particolare cura a tutto Tabella prodotti per la pulizia Per lavare e risciacquare ci che riguarda l igiene e mantenere costante mente pulita l apparecchiatura e tutto l ambient
74. e circostante Acqua potabile a temperatura ambiente Per pulire e asciugare Panno non abrasivo e che non lasci alcun residuo Prodotti per eliminare macchie grasse es salse zup pe ecc Prodotti per eliminare macchie di calcare e o liquidi Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su per Reiniger Supernettoyant Sida Wiener Klak Pudol System Pflege Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su per Reiniger Supernettoyant Prodotti per eliminare macchie di tintura e o metalliche Polychrom Sigolin Chrom Importante Prima di iniziare qualsiasi intervento di pulizia disattivare l alimentazione elet trica tramite l interruttore sezionatore e lasciare raffreddare l apparecchiatura Si raccomanda di applicare anche gli accorgi menti di seguito indicati 1 Per pulire le parti dell apparecchiatura usare solo acqua tiepida prodotti detergenti per uso alimentare e materiale non abrasivo 2 Pulire accuratamente gli elementi che vengono a contatto direttamente o indirettamente con gli alimenti e tutte le zone limitrofe 3 Pulire gli accessori dopo l uso con uno sgrassan te idoneo Si consiglia il lavaggio in lavastoviglie rf Cautela Avvertenza Non usare prodotti che contengono sostanze dannose e pericolose per la salute delle per sone solventi benzine ecc 4 Risciacquare le superfici con acqua potabile e asciugarle 5 Prestare attenzione alle superfici in acciaio
75. e composants Pour faciliter le transport l exp dition peut tre faite avec certains composants d mont s et opportun mations n cessaires au chargement et au d chargement Le mat riau d emballage doit tre limin confor m ment aux lois en vigueur TRANSPORT Le transport en fonction aussi du lieu de destina tion peut tre effectu avec des moyens diff rents Le sch ma repr sente les solutions les plus cou rantes Pendant le transport afin d viter des d placement intempestifs fixer au moyen de transport de fa on D appropri e C13080430_blanco fm MANUTENTION ET LEVAGE L appareil peut tre d plac manuellement gr ce aux fentes lat rales sur l emballage Frangais Moyens de levage Moyens de transport 12 C13080430_blanco fm MISE EN PLACE DE L APPAREIL Toutes les phases de mise en place doivent tre prises en consid ration des la r alisation du projet g n ral Avant de commencer ces phases outre la d finition de la zone de mise en place celui qui est autoris a effectuer ces op rations devra si n ces saire faire un plan de s curit pour sauvegarder l int grit des personnes directement impliqu es et appliquer de facon rigoureuse toutes les lois avec une attention toute particuliere celles sur les chantiers mobiles La zone d installation doit tre quip e de tous les raccordements d alimentatio
76. e pas de risques pour la s curit qa Frangais C13080430_blanco fm KARNAN INFORMATIONS POUR LE LECTEUR Pour retrouver facilement les sujets qui vous int ressent consulter l index analytique au d but du manuel Ce manuel est divis en deux parties BUT DU MANUEL Ce manuel qui fait partie int grante de l appareil a t r dig par le fabricant pour fournir les informa tions n cessaires ceux qui sont autoris s inte ragir avec celui ci pendant sa vie Les destinataires des informations doivent non seulement adop ter une bonne technique d utilisation mais ils doivent aussi lire attentivement les indications et les appliquer de fa on rigoureuse Ces informations sont fournies par le fabricant dans sa langue d origine italien et peuvent tre traduites dans d autres langues pour satisfaire les exigences l gislatives et ou commerciales Un peu de temps consacr la lecture de ces infor mations permettra d viter des risques la sant et la s curit des personnes et des dommages co nomiques Conserver ce manuel pour toute la dur e de vie de appareil dans un lieu connu et facilement accessi ble pour lavoir toujours disposition au moment o l on doit le consulter 1e partie elle contient toutes les informations n cessaires aux destinataires h t rog nes c est dire les utilisateurs de l appareil 2e partie elle contient toutes les informa tions n cessaires
77. e primaire elektriciteitsliin mee uit te scha kelen Nederlands STARTEN EN STOPPEN VAN DE KOOKCYCLUS Hiertoe moet u als volgt te werk gaan Starten 1 Schakel het apparaat in zie pag 7 2 Druk n twee of driemaal op toets D om uit de drie inschakelstanden van de weerstanden te kiezen pictogram links brandt alleen het plaatje v r is ingeschakeld zie ook het elektrische schema fig 1 pictogram links en in het midden branden al leen het plaatje achter is ingeschakeld zie ook het elektrische schema fig 2 alle drie de pictogrammen branden de weer stand van het plaatje v r en achter is ingescha keld zie ook het elektrische schema fig 3 3 Gebruik de toetsen B en C om de ingestelde vermogensniveaus te verlagen of te ver hogen E Belangrijk De vermogensniveaus worden weerge of geven op de display E met cijfers van 1 t m 7 1 Min 7 Max Op de display e4 wordt het vermogensniveau in het rood weergegeven Stoppen 1 Druk op de toets A om het apparaat in de Stand by stand te zetten en de kookcyclus te stoppen 2 Druk wederom op knop A om het apparaat op OFF te zetten 3 Gebruik de sectieschakelaar om de aansluiting op de primaire elektriciteitslijn mee uit te scha kelen Indien het apparaat gedurende langere tijd niet wordt gebruikt moet u als volgt te werk gaan 1 Gebruik de sectieschakelaar van het apparaat om de aansluiting op de prim
78. e salute In caso di inattivit prolungata oltre a scollegare tutte le linee di alimentazione necessario effet tuare una pulizia accurata di tutte le parti interne ed esterne dell apparecchiatura e dell ambiente circo stante secondo le indicazioni fornite dal costruttore e dalle leggi vigenti in materia Nell uso quotidiano dell apparecchiatura richiesta la presenza costante dell Operatore Durante il lavaggio dell apparecchiatura non dirige re getti d acqua Non lasciare oggetti o materiale infiammabile all in terno del vano o in prossimit dell apparecchiatura 5 Italiano y fo T 2 o Y o ice o C13 NORME PER LA SICUREZZA SULL IMPATTO AMBIENTALE Ogni organizzazione ha il compito di applicare delle procedure per individuare e controllare l influenza che le proprie attivit prodotti servizi ecc hanno sull ambiente Le procedure per identificare impatti significativi sull ambiente devono tener conto dei fattori di se guito indicati Emissioni nell atmosfera Scarichi dei liquidi Gestione dei rifiuti Contaminazione del suolo Uso delle materie prime e delle risorse naturali Problematiche locali relative all impatto ambien tale A tale scopo il costruttore fornisce alcune indica zioni che dovranno essere considerate da tutti colo ro che sono autorizzati ad interagire con l apparecchiatura nell arco della sua vita previ sta per preve
79. einiging van de kookplaat 10 Regelingen wijzen voor de 15 S Signalering alarmen tabel 11 Symbolen voor de veiligheid en infor matie 4 Storingen opsporen 10 Starten en stoppen van de kookcy clus 8 T Tabel signalering alarmen 11 Technische specificaties 3 Transport 12 U Uittesten van het apparaat 15 Uitpakken en verpakken 12 V Veiligheid en informatie symbolen voor de 4 Veiligheid normen voor de 5 Ventilatie van de ruimte 13 Verpakken en uitpakken 12 Verplaatsing en opheffing 13 Verplaatsing en installatie aanbeve lingen voor de 12 Vervanging wijzen voor de 15 WWaterpasstelling 14 Wijzen van verzoek om assistentie 3 Wijzen voor de regelingen 15 Wijzen voor de vervanging 15 De gehele of gedeeltelijke reproductie van dit document zonder toestemming van de fabrikant is verboden De fabrikant voert een beleid van constante verbeteringen van het product en behoudt zich het recht BEE er Kit voor om deze documenten te wijzigen zonder verplichting tot kennisgeving vooraf mits dit geen risico s voor de veiligheid met zich mee brengt SE S C13080430_blanco fm ALGEMENE INFORMATIE AANBEVELINGEN VOOR DE LEZER Gebruik de alfabetische inhoudsopgave aan het be gin van deze handleiding om snel de specifieke ar gumenten waarin u geinteresseerd bent op te zoeken Deze handleiding is in twee delen onderverdeeld 1e deel bevat alle noodzakelijke informatie voor de
80. ektronische besturingskaart Het apparaat gaat in de stand by stand Defect van de ventilator Het apparaat gaat in de stand by stand Luchtafzuigleiding verstopt Het apparaat gaat in de stand by stand 11 E Belangrijk Raadpleeg de technische assistentie Controleer de aansluitingen assistentie Vervang de elektronische kaart Belangrijk Raadpleeg de technische as sistentie Laat het apparaat afkoelen en zet hem weer in de stand ON f Lare Il Wanneer het probleem aanhoudt moet u zich wenden tot de techni sche assistentie E Belangrijk Raadpleeg de technische assistentie Controleer de staat van de venti lator en de elektrische aansluitin gen Reinig de luchtafzuigleidingen f Lare lais Wanneer het probleem aanhoudt moet u zich wenden tot de techni sche assistentie Nederlands VERPLAATSING EN INSTALLATIE AANBEVELINGEN VOOR DE VERPLAATSING EN INSTALLATIE i Belangrijk Voer de verplaatsing en installatie uit vol gens de informatie verstrekt door de fabri kant en die vermeld op de verpakking op het apparaat en in de gebruiksinstructies De persoon die bevoegd is tot het uitvoeren van deze werkzaamheden zal indien nood zakelijk een veiligheidsplan moeten voorbereiden om de veiligheid van de rechtstreeks betrokken personen te garan deren VERPAKKEN EN UITPAKKEN Bij het verpakken is getracht de afmetingen zo ge ring mogelijk te
81. en de luchtverver sing van de ruimte te verzekeren De luchtinlaatopeningen moeten voldoende groot zijn en afgeschermd zijn met roosters en zo zijn ge plaatst dat ze niet verstopt kunnen raken Nederlands WATERPASSTELLING Hiertoe moet u als volgt te werk gaan 1 Draai de moer A los 2 Verdraai de pootjes B om het apparaat water pas te stellen 3 Draai de moer A weer vast ELEKTRISCHE AANSLUITING 2 Schroef de schroeven B van de support van MESE het klemmenbord C los De aansluiting moet worden uitgevoerd door 3 Sluit de sectieschakelaar A met de kabel door bevoegd en gekwalificeerd personeel in de kabelgeleider E aan op het klemmenbord overeenstemming met de betreffende D van het apparaat volgens de aanwijzingen geldende wetten met gebruikmaking van van de figuur en in het elektrische schema ach het geschikte en voorgeschreven materi terin de handleiding Gebruik een flexibele ka aal Het apparaat wordt geleverd met de bel met karakteristieken van tenminste het type gebruiksspanning afgesteld op 400V 3N HO7RN F en met een gebruikstemperatuur van tenminste 80 C 1 Voorzichtig Waarschuwing Sectie voedingskabels gt 2 5 mm2 V r alle werkzaamheden moet u de algeme ne elektrische voeding loskoppelen El Belanariik O SS anar Voer de aansluiting van het apparaat op de elektri Tijdens het aansluiten moet u opletten voor citeitsvoorziening als volgt u
82. en f r die Wartung 9 Empfehlungen f r den Gebrauch 6 Entsorgung des Ger ts 15 F Fehlersuche 11 G Gebrauch Empfehlungen f r den 6 Gebrauch Ratschl ge 8 Gebrauch Tipps f r den 9 Ger t und Hersteller Kennzeichnung 2 Ger t Ein und Ausschalten 7 Ger t Testlauf 15 Ger t allgemeine Beschreibung 3 Ger t l ngere Nichtverwendung 8 Ger t Installation 13 Ger t Reinigung 10 H Handhabung und Hub 12 Hub und Handhabung 12 Hinweise zur Wartung 9 Hinweise zur Handhabung und Installation 12 Installation des Ger ts 13 Informationen f r den leser 2 Installation und Handhabung Hinweise 12 K Kennzeichnung Hersteller und Ger t 3 Kochfeld Reinigung 10 Kundendienst Anfordern 3 L L ngerer Stillstand des Ger ts 8 N Nivellieren 14 O Optionales Zubeh r 5 R Ratschl ge zum Gebrauch 8 Raumbel ftung 13 Reinigung des Ger ts 10 Reinigung des Kochfelds 10 S Sicherheitsvorschriften 5 Sicherheitshinweise und Informationen 4 Starten und Stoppen des Garzyklus 8 St rungen Fehlersuche 11 Stromanschluss 14 T Tabelle der Fehlermeldungen 11 Technische Daten 3 Testlauf Ger t 15 Tipps f r den Gebrauch 9 Typenschild f r Hersteller und Ger t 2 Transport 12 V Verfahrensweisen f r die Einstellungen 15 Verfahrensweisen f r den Austausch von Teilen 15 Ver und Auspacken 12 W Wartung Empfehlungen f r die 9 Z Zweck des Handbuchs 2
83. enelemen te sowie der Inbetriebnahme aufmerksam durchlesen 6 C13080430_blanco fm BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE Auf dem Bedienfeld befinden sich die Bedienein richtungen zum Steuern der wichtigsten Funktio nen A Taste zum Starten und Stoppen der Garung EIN AUS Sie dient zum Starten und Stoppen des Garprogramms Wenn die Platine ausgeschaltet ist Durch ein maliges Dr cken wird die Platine eingeschaltet Wenn sich die Platine im Bereitschaftszustand befindet oder w hrend der Beheizung Zum Ausschalten der Platine die Taste rund 6 Sekun den gedr ckt halten B Taste zur Einstellung der Leistungsstufe zum Herabsetzen der Leistungsstufe C Taste zur Einstellung der Leistungsstufe zum Heraufsetzen der Leistungsstufe D Taste zur Auswahl der Heizwiderst nde zum Ausw hlen der drei Modi der Kochplatten E Display Es verf gt ber 5 Symbole und 4 Ziffern e1 Symbol HEIZWIDERST NDE Es wird eines der drei Symbole angezeigt das der ausgew hlten Kochplatte entspricht e2 Symbol EIN AUS Wenn es leuchtet ist das Ger t eingeschaltet e3 Symbol Zeit Es leuchtet w hrend der Behei zung e4 Ziffernanzeige Wenn die Platine ausgeschaltet ist ausgeschal tet Wenn sich die Platine im Bereitschaftszustand befindet Anzeige von 4 roten Bindestri chen Wenn sich die Platine im Eingabemodus befin det Anzeige der Leistungsstufe in gr n W hrend der Beheiz
84. enir des substan ces dangereuses avec des effets potentielle ment nocifs sur l environnement et sur la sant des personnes L vacuation et l limi nation doivent tre faites de fa on correcte RECOMMANDATIONS POUR L UTILISATION commandes et les fonctions principales Uti liser seulement comme pr vu par le fabricant et ne modifier aucun dispositif pour obtenir des performances diff rentes de celles pr vues Avant l utilisation v rifier si les disposi tifs de s curit sont parfaitement install s et efficaces Les utilisateurs doivent s engager satisfaire ces conditions doivent appliquer toutes les normes de s curit et lire attentive ment la description des commandes et la mise en marche 6 C13080430_blanco fm DESCRIPTION DES COMMANDES Sur l appareil sont dispos es les commandes pour activer les fonctions principales A Bouton de mise en marche et d arr t de la cuisson ON OFF il sert pour faire partir ou ar r amp ter le programme de cuisson Avec la carte en OFF sa pression permet d allu mer la carte Avec la carte en Stand by ou avec r chauffement en cours sa pression continue pendant 6 se condes permet d teindre la carte B Bouton de s lection du niveau de puissance pour diminuer le niveau de puissance C Bouton de s lection du niveau de puissance pour augmenter le niveau de puissance D Bouton de s lection des r sistances pour s lectionner les trois mo
85. eramica Ceramic hob Glaskeramikkochfelds Table vit roc ramique Encimera vitrocer mica Kookplaat 3093940 Sensore termico Heat sensor W rmesensor Capteur thermique Sensor t rmico Warmtesensor III fm CT3080430_blanco BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systeme Postfach 13 10 75033 Oberderdingen Telefon 07045 44 81416 Telefax 07045 44 81508 E Mail cs service blanco de Internet www blanco de BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systems P O Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone 49 7045 44 81416 Fax 49 7045 44 81508 E Mail cs service blanco de Internet www blanco de BLANCO We Dokumentnr 153 048 GB D F E NL Version 1 0 1 08 fm CT3080430_blanco BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systeme Postfach 13 10 75033 Oberderdingen Telefon 07045 44 81416 Telefax 07045 44 81508 E Mail cs service blanco de Internet www blanco de BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systems P O Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone 49 7045 44 81416 Fax 49 7045 44 81508 E Mail cs service blanco de Internet www blanco de BLANCO Dokumentnr 153 048 GB D F E NL Version 1 0 1 08
86. erden um gesetzlichen Anforde rungen zu gen gen oder kommerziellen Erfordernissen zu entsprechen Es lohnt sich ein wenig Zeit zum Lesen des Handbuchs zu investieren um Gefahren f r die Gesund heit und Sicherheit von Personen sowie finanzielle Sch den zu vermeiden Bewahren Sie dieses Handbuch f r die gesamte Lebens dauer des Ger tes an einem bekannten und leicht zug ng lichen Ort auf damit es immer griffbereit zur Verf gung 2 Teil Diese Informationen wenden sich an eine bestimmte Zielgruppe Sie sind f r erfahre ne Bediener bestimmt die f r Handhabung Transport Installation Wartung Reparatur und Entsorgung des Ger tes autorisiert sind und enthalten s mtliche hierzu erforderlichen Hinweise Benutzern wird daher nur die Konsultation des 1 Teils empfohlen w hrend der 2 Teil erfahrenen Bedienern gewidmet ist F r die zweite Gruppe kann die Lekt re des 1 Teils bei Bedarf ebenfalls n tzlich sein um sich einen Gesamt berblick zu verschaffen steht wenn etwas nachgeschlagen werden muss Der Hersteller beh lt sich das Recht vor ohne jegliche Pflicht einer vorherigen Mitteilung nderungen vorzuneh men Um bestimmte Textstellen von besonderer Bedeu tung hervorzuheben oder auf wichtige Spezifikationen hinzuweisen sind einige Symbole verwendet worden die im Folgenden erl utert werden ry Vorsicht Achtung Weist darauf hin dass bestimmte Vorsichtma nah men erforderlich sind um die Gef hrdung
87. erden k nnen EMPFEHLUNGEN F R DIE WARTUNG Sorgen Sie daf r dass das Ger t im Zustand maxima ler Leistungsf higkeit bleibt indem Sie die vom Herstel ler vorgesehenen planm igen Wartungsarbeiten ausf hren Gute Wartung zahlt sich durch optimale Lei stungen l ngere Betriebsdauer und eine konstante Wahrung der Sicherheitsanforderungen aus ry Vorsicht Achtung Vor jedem Wartungseingriff m ssen samtli che vorgesehenen Sicherheitsvorrichtungen aktiviert werden berlegen Sie ob es not wendig ist das arbeitende Personal und die in der N he befindlichen Personen auf ange messene Weise zu informieren Insbesondere mit dem Trennschalter die Stromzufuhr un terbrechen und den Zugang zu allen Vorrich tungen verhindern die bei Einschaltung zu Situationen mit unerwarteter Gef hrdung der Sicherheit und Gesundheit von Personen f hren k nnen DR Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und bei Bedarf zu reinigen Die Kochmulde siehe S 10 Das Ger t und die angrenzenden Zonen siehe S 10 Alle 6 Monate Betrieb die folgenden Arbeiten durch einen autorisierten Fachmann ausf hren lassen Funktionspr fung des Ger ts Funktionst chtigkeit der Stromanlage pr fen Deutsch REINIGUNG DES GER TS Da das Ger t zur Zubereitung von Speisen f r den Menschen eingesetzt wird ist besondere Sorgfalt auf die Hygiene geboten Das Ger t und dessen Tabelle der Reinigungsmittel Zum Was
88. et appareil est de 24 mois a partir de la date d achat et de 6 mois pour les pieces d usure et les composants lectriques Elle comprend tous les d rangements et d fauts li s au ma t riau et a la fabrication Sont exclus les d rangements et d fauts provoqu s par un maniement incorrect ou des influences ext rieures Les r clamations justifi es donnent lieu a r paration gratuite dans le cadre de la garantie La garantie est accord e sur pr sentation de la preuve d achat portant la date d achat Par ailleurs nos con ditions g n rales de vente et de livraison sont d application REPARATION PERSONNES HABILITEES L appareil peut uniquement tre r par par du personnel sp cialis form par BLANCO En cas de dom mage il faut avertir le service apres vente de BLANCO DESCRIPTION DE DEFAUT En plus de la description du d faut le service apres vente BLANCO a besoin des indications suivantes se trouvant sur la plaque signaletique e Reference e Mod le e Num ro de s rie Date de fabrication PIECES DE RECHANGE Sont requis lors de la commandes de pi ces de rechange D signation de la pi ce de rechange Reference Date de fabrication de l appareil Quantit Voir CD ROM de maintenance et documentation de maintenance a obtenir aupr s du service apres vente BLANCO ADRESSE Catering Systems P O Box 1310 75033 Oberderdingen GERMANY Phone 49 7045 44 81416 Fax 49 7045 44 81508 E mai
89. eten worden verwerkt in overeenstemming met de be treffende geldende wetten Volgens de voorschriften van de richtlijn AEEA 2002 96 Afval van Elektrische en Elektronische Apparatuur moet de gebruiker het afgedankte ap paraat in de speciale bevoegde verzamelcentra verwerken of moet hij het op het moment van een nieuwe aankoop nog ge nstalleerd teruggeven aan de verkoper Alle apparaten die volgens de richtlijn AEEA 2002 96 moeten worden verwerkt zijn herkenbaar aan een speciaal symbool zie pag 4 MESETA De abusievelijke verwerking van afval van elektrische en elektronische apparaten wordt bestraft met sancties geregeld door de geldende wetten in het gebied waar de overtreding geconstateerd wordt Het afval van elektrische en elektronische ap paraten kan gevaarlijke stoffen bevatten met potentieel schadelijke gevolgen voor het mi lieu en de gezondheid van de personen Wij bevelen een correcte afvalverwerking aan GEBRUIK EN WERKING AANBEVELINGEN VOOR HET GEBRUIK E Belangrijk Verwondingen als gevolg van het gebruik van apparaten zijn het gevolg van talloze factoren die niet altijd gecontroleerd en voorkomen kunnen worden Sommige on gelukken kunnen het gevolg zijn van niet voorspelbare omgevingsfactoren andere zullen hoofdzakelijk het resultaat zijn van het gedrag van de gebruikers Deze laat sten zullen niet alleen bevoegd en naar be horen gedocumenteerd moeten zijn maar Q Cc amp 2
90. evono essere conside rate sin dalla realizzazione del progetto generale Prima di iniziare tali fasi oltre alla definizione della zona di installazione chi autorizzato ad eseguire queste operazioni dovr se necessario attuare un piano di sicurezza per salvaguardare l incolumit delle persone direttamente coinvolte ed applicare in modo rigoroso tutte le leggi con particolare riferi mento a quelle sui cantieri mobili La zona di installazione deve essere provvista di tutti gli allacciamenti di alimentazione e di scarico dei residui di lavorazione Deve essere adeguata mente illuminata ed avere tutti i requisiti igienici e Sanitari rispondenti alle leggi vigenti per evitare che gli alimenti vengano contaminati Se necessario individuare l esatta posizione di ogni singola apparecchiatura o sottoinsieme e tracciare le coordinate per posizionarli correttamente Effettuare l installazione a una distanza dalla parete posteriore non inferiore a 5 cm Eseguire l installazione secondo le leggi le norme e le specifiche vigenti nel paese di utilizzo Importante In fase di installazione ed utilizzo assicurar si che i condotti di aspirazione ed espulsio ne dell aria siano liberi da eventuali ostacoli Importante Per Pinstallazione dell apparecchiatura sui diversi tipi di base disponibili come acces sori attenersi alle istruzioni fornite con esse VENTILAZIONE LOCALE Nel locale dove installata l apparecchiat
91. fe and constant maintenance of safety requirements IX Caution warning Before carrying out any servicing procedure activate all the safety devices provided and decide whether staff at work and those in the vicinity should be informed In particular turn off the electricity supply us ing the circuit breaker and prevent access to all devices which might people s health and At the end of each session of use and whenever necessary clean The hob see page 10 The appliance and the surrounding environment see page 10 Every 6 months of service have skilled author ised personnel carry out the following operations Check that the equipment is in good working or der Check that the electrical system is in good work ing order English CLEANING INSTRUCTIONS Since the appliance is used for preparing foods for and the entire surrounding environment must con human consumption special care must be paid to stantly be kept clea everything relating to hygiene and the appliance Table of cleaning products For washing and rinsing Drinking water at room temperature For cleaning and drying Non abrasive cloth which does not leave any lint Polychrom Sigolin Chrom Inox Creme Vif Su Products for removing fatty stains sauces soups etc per Reiniger Supernettoyant Sida Wiener Klak Pudol System Pflege Polychrom Sigolin Chrom Inox Creme Vif Su Products for removing limescale and or l
92. funcionamiento de los dis positivos de seguridad Una vez efectuada la prueba de funcionamiento si fuera necesario capacitar adecuadamente al usua rio a fin de que pueda poner en servicio el equipo en condiciones de seguridad de conformidad con lo establecido por las leyes vigentes REGULACIONES E MODALIDADES DE REGULACI N Las regulaciones relativas a las funciones principales del aparato pueden ser ejecutadas por el usuario sin necesidad de intervenci n de personal especializado SOSTITUCION DE PIEZAS 9 MODALIDADES DE SOSTITUCI N El aparato no necesita sostituciones de componentes funcionales realizadas por t cnicos especializados sino la sostituci n de elementos de servicio que puede llevar a cabo el usuario DESGUACE DEL EQUIPO Importante Esta operaci n debe ser efectuada por ope radores expertos los que deber n proce der respetando las normas vigentes en materia de seguridad del trabajo No aban donar en el ambiente productos no biode gradables aceites lubricantes ni 15 componentes no ferrosos goma PVC re sinas etc Estos productos deben ser eli minados de conformidad con lo dispuesto por las respectivas normas vigentes sobre la materia Espa ol y ALGEMEEN GARANTIE Dit apparaat is met zorg en gebruikmakend van hoogwaardige materialen en moderne productietechnieken gemaakt De garantietermijn voor dit apparaat bedraagt vanaf de aankoopdatum 24 maanden en voor
93. g auf dem Ge r t selbst oder in der Gebrauchsanweisung zu finden sind wenn Sie das Ger t handha ben und installieren Die f r diese Operatio nen autorisierte Person wird bei Bedarf einen Sicherheitsplan aufstellen m ssen um die Unversehrtheit der direkt an dem Vorgang beteiligten Personen zu gew hr leisten VERPACKUNG UND AUSPACKEN Die Verpackung wird m glichst platzsparend und unter Ber cksichtigung des eingesetzten Trans portmittels realisiert Zur Vereinfachung des Transports k nnen einige Kom ponenten f r die Spedition ausgebaut und mit einer ge eigneten Schutzverpackung versehen werden Auf der Verpackung sind s mtliche erforderlichen Anga ben zur Be und Entladung angegeben Kontrollieren Sie beim Auspacken die Unver sehrtheit und die exakte bereinstimmung der St ckmengen Das Verpackungsmaterial muss fachgerecht und unter Beachtung der einschl gigen geltenden Ge setzesbestimmungen entsorgt werden TRANSPORT Der Transport kann auch in Abh ngigkeit vom Be stimmungsort anhand verschiedener Transportmit tel erfolgen Folgendes Schema zeigt die g ngigsten L sungen F r die Dauer des Transportes muss das Liefergut fachgerecht an das Transportmittel vertaut werden um unerw nschte Bewegungen zu vermeiden HANDHABUNG UND HUB Das Ger t kann mit Hilfe der Schlitze auf den Seiten der Verpackung von Hand transportiert werden E fo amp 9 o bei x o Es ei n O Deut
94. gan sustancias nocivas y o peligrosas para la salud de las personas disolventes bencinas etc 4 Enjuagar las superficies con agua potable y se carlas 5 Prestar atenci n a las superficies de acero inoxidable a fin de no da arlas y en especial evitar el uso de productos corrosivos no utilizar material abrasivo ni utensilios cortantes 6 Limpiar los dep sitos calc reos que pueden formarse en algunas superficies del equipo C13080430_blanco fm i AVERIAS OT ER BUSQUEDA DE AVERIAS Antes de la puesta en servicio el equipo ha sido so metido a prueba de funcionamiento Las siguientes informaciones tienen por objeto facilitar la identifi caci n y correcci n de eventuales anomalias y dis funciones que podrian presentarse durante el uso Algunos de estos problemas pueden ser resueltos por el usuario pero otros requieren una competen cia t cnica precisa o determinadas capacidades raz n por la cual deben ser resueltos exclusiva mente por personal calificado con experiencia reco nocida y adquirida en el sector espec fico de intervenci n Las planchas de calentamiento no se activan El panel de control no se enciende TABLA DE SE ALIZACI N DE LAS ALARMAS Er3 Er4 Conexi n el ctrica no efectuada de modo correcto Tarjeta electr nica no alimentada el ctricamente Tarjeta electr nica averiada Activaci n de los diagn sticos de errores de la tarjeta electr nica
95. gerung der peratur wird der Betrieb automatisch wieder auf Leistung bei berhitzung des betreffenden genommen We Widerstands Nach Behebung der Ursache und Abnahme der Temperatur wird der Betrieb automatisch wieder aufgenommen Die Ausl sung des W rmesensors wird durch keine Anzeige signalisiert SICHERHEITSHINWEISE UND INFORMATIONEN Die Abbildung zeigt die Anordnung der aufgekleb ten Sicherheitshinweise A Typenschild mit Angabe des Herstellers und der Ger tekenndaten B Verbrennungsgefahr Vorsicht vor hei en Fla chen C Allgemeine Gefahr Das Ger t nicht mit Druck EN wasser reinigen D Allgemeine Gefahr Vor Ausf hrung irgendeines Eingriffs zuerst das Handbuch aufmerksam lesen E Allgemeine Gefahr Fordert zur Beachtung der Vorschriften auf Im Falle der Missachtung der Vorschriften f r die Installation und Inbetriebnah me wird keine Haftung bernommen F Allgemeine Gefahr Fordert zur Beachtung der Vorschriften auf Gem den geltenden Bestim mungen installieren und nur in gut bel fteten R umen betreiben G CE Kennzeichnung Es bescheinigt die Konfor mit t des Ger ts mit der Richtlinie H WEEE Symbol Es weist darauf hin dass das Ger t getrennt vom Hausm ll entsorgt werden muss Pio eeeefbneeeeeeeeee 4 NS O O 430_blanco fm 3 L Achtung gef hrliche Spannung Deutsch 4 C13 E 3 Z amp Ko o bel o ke O be E O OPTIONA
96. h Ma gabe der gesetzlichen Bestimmun gen in dem Mitgliedstaat nach sich in dem die Zuwiderhandlung begangen wurde Elektro und Elektronik Altger te k nnen gef hrliche Stoffe enthalten die sch dlich f r die Gesundheit der Personen und f r die Umwelt sein k nnen Daher m ssen sie un bedingt vorschriftsm ig entsorgt werden EN GEBRAUCH UND BETRIEB EMPFEHLUNGEN F R DEN GEBRAUCH E Q LL wiehtie O O OOOO Das Auftreten von Unf llen bei der Verwen dung von Ger ten h ngt von vielen Faktoren ab die nicht immer zu vermeiden und zu steu ern sind Einige Unf lle k nnen von unvorher sehbaren Raumbedingungen abh ngen andere sind vor allem benutzerbedingt Der Gebrauch des Ger tes ist Benutzern vorbe halten die autorisiert sind und sich angemes sen informiert haben Dar ber hinaus kann es bei der ersten Verwendung erforderlich sein einige Vorg nge zu simulieren um sich mit den Bedienelementen und den wichtigsten C1308043 Funktionen vertraut zu machen Beschr nken Deutsch Sie sich auf die vom Hersteller vorgesehenen Verwendungszwecke ohne nderungen an den Vorrichtungen vorzunehmen um nicht vorgesehene Leistungen herbeizuf hren berpr fen Sie vor dem Gebrauch ob die Si cherheitsvorrichtungen installiert sind und einwandfrei funktionieren Neben Beachtung oben stehender Anforderungen m ssen die Benutzer s mtliche Sicherheitsnormen befol gen und die Beschreibung der Bedi
97. hes to stand by status Check the condition of the fan and the electrical connections Clean the air intake lines Air intake line blocked The appliance switches to important stand by status If the problem persists in form the After Sales Service 11 English HANDLING AND INSTALLATION RECOMMENDATIONS FOR HANDLING AND INSTALLATION important O O O When handling and installing the appliance comply with the information provided by the constructor directly on the packaging use If necessary the person authorised to carry out these operations must organise a safety plan to protect the people directly on the appliance and in the instructions for involved PACKAGING AND UNPACKING The packaging is designed to reduce space and as appropriate to the type of transport used To simplify transport some components may be re moved and suitably protected and packed for trans port The packaging carries all information neces sary for loading and unloading When unpacking check that all components are present in the correct quantities and are undamaged The packaging material must be properly disposed of in accordance with legal requirements TRANSPORT Different means of transport may be used depend ing partly on the destination The chart shows the most commonly used alterna D During transport fix the packaging to the means of transport securely to prevent undesirable shifting Lif
98. i n rf Precauci n advertencia Indica que es necesario adoptar comportamien tos adecuados a fin de no crear situaciones de riesgo para la salud y o la seguridad de las per sonas ni provocar da os econ micos Importante Indicaci n de informaciones t cnicas de par ticular importancia que no deben olvidarse IDENTIFICACI N FABRICANTE Y EQUIPO La placa de identificaci n fijada directamente en el equipo reproduce todas las referencias e indicacio nes indispensables para la seguridad de servicio A Modelo del aparato B Tipo de personalizaci n C Identificaci n fabricante D Clase de aislamiento Espa ol ES GK EE I A y N A y LI r Y Q gt 7 400V3Ng e Alq Hz 9 kw R ala Ale Hele kw 1 mr a E C13080430_blanco E Numero de matr cula F Grado de protecci n G Pa s de destino H Tensi n V L Consumo A MODALIDAD PARA REQUERIR ASISTENCIA los datos reproducidos en la placa de identificaci n y el tipo de desperfecto que se ha verificado En caso de ser necesario dirigirse a uno de los centros autorizados Para solicitar asistencia t cnica deber n indicarse INFORMACIONES DE CARACTER TECNICO DESCRIPCI N GENERAL DEL EQUIPO La plancha en vitrocer mica de ahora en adelante llamada aparato ha sido proyectada y fabricada para la cocci n indirecta de los alimentos en el m bito de la re
99. i opportunamente al primo uso se necessario simulare alcune mano vre di prova per individuare i comandi e le loro fun zioni principali in particolare quelle relative all accensione ed allo spegnimento Utilizzare l apparecchiatura solo per gli usi previsti dal fabbricante L impiego dell apparecchiatura per usi impropri pu recare rischi per la sicurezza e la salute delle persone e danni economici Tutti gli interventi di manutenzione che richiedono una precisa competenza tecnica o particolari capa cit devono essere eseguiti esclusivamente da per sonale qualificato con esperienza riconosciuta e acquisita nel settore specifico di intervento Per mantenere l igiene e proteggere gli alimenti la vorati da tutti i fenomeni di contaminazione ne cessario pulire accuratamente gli elementi che vengono a contatto direttamente o indirettamente con gli alimenti e tutte le zone limitrofe Effettuare queste operazioni esclusivamente con prodot ti detergenti per uso alimentare ed evitare nel modo pi assoluto quelli infiammabili o che contengono sostanze nocive alla salute delle persone Tali operazioni vanno eseguite quando si riscontra una ragionevole necessit e alla fine di ogni utilizzo Quando si usano prodotti detergenti per la pulizia e l igienizzazione dell apparecchiatura indossare i di spositivi di protezione individuali guanti mascheri ne occhiali ecc come richiesto dalle leggi vigenti in materia di sicurezza
100. icone el e sul display e4 si visualizzeranno in rosso 4 trattini 3 Premere nuovamente il pulsante A per ac cendere l apparecchiatura ed avviare il ciclo di cottura Il display e4 visualizzer in rosso il livello di po tenza Pa Spegnimento 1 Tenere premuto il pulsante A per 6 secondi per spegnere l apparecchiatura La icona e2 si accende Importante L apparecchiatura ancora sotto tensione 2 Agire sull interruttore sezionatore per disattivare l allacciamento alla linea elettrica principale Italiano de Sul display e4 il livello di potenza viene IT C13080430_blanco fm We splay E con cifre da 1 a 7 1 Min 7 Max AVVIAMENTO E ARRESTO CICLO DI COTTURA Per questa operazione procedere nel modo indicato Avviamento 1 Accendere l apparecchiatura vedi pag 7 2 Premere il tasto D una due o tre volte per se lezionare le tre modalit di attivazione delle re sistenze icona sinistra accesa attivata solo la piastra an teriore vedi anche schema elettrico fig 1 icona sinistra e centrale accesa attivata solo la piastra posteriore vedi anche schema elettrico fig 2 tutte e tre le icone accese e attivata la resistenza della piastra anteriore e posteriore vedi anche schema elettrico fig 3 3 Agire sui tasti B e C per diminuire o aumen tare i livelli di potenza Importante I livelli di potenza vengono visualizzati sul di
101. io adottare comporta menti adeguati per non mettere a rischio la salute e la sicurezza delle persone e non pro vocare danni economici Importante Indica informazioni tecniche di particolare importanza da non trascurare IDENTIFICAZIONE COSTRUTTORE E APPARECCHIATURA La targhetta di identificazione raffigurata applica ta direttamente sull apparecchiatura In essa sono riportati i riferimenti e tutte le indicazioni indispensa bili alla sicurezza di esercizio A Modello apparecchiatura B Tipo di personalizzazione C ldentificazione costruttore D Classe di isolamento Ttaliano A B D ES FG VI N y N y Li e Y Q Sr 400V3Ng Ale Hz o KW Ai ale Ale Hela KW St ale A all KW i E Numero di matricola M Frequenza Hz F Grado di protezione P Potenza dichiarata Kw G Paese di destinazione Q Indicatore tensione di collaudo H Tensione V R Data di costruzione L Assorbimento A S Simbolo RAEE MODALIT DI RICHIESTA ASSISTENZA Per qualsiasi esigenza rivolgersi ad uno dei centri dati riportati sulla targhetta di identificazione ed il autorizzati tipo di difetto riscontrato Per ogni richiesta di assistenza tecnica indicare i INFORMAZIONI TECNICHE DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA La piastra in vetroceramica resistiva d ora innanzi definita apparecchiatura e stata progettata e co struita per
102. iquid stains mi per Reiniger Supernettoyant Products for removing dye and or metallic stains Polychrom Sigolin Chrom grease remover product If possible wash in green eee Before starting any cleaning proce The precautions which follow are also important dure disconnect the electricity supply Ch Caution warning using the circuit breaker and allow the Never use products containing substances appliance to cool harmful or hazardous for health solvents pe troleum spirits etc 1 Clean all parts of the appliance with warm wa 4 Rinse surfaces with drinking water and dry ter food approved detergents and non abra 5 Take special care not to damage stainless steel sive materials only surfaces In particular avoid the use of corro 2 Thoroughly clean all parts which come into di sive products and do not use abrasive materials rect or indirect contact with foods and all sur or sharp tools rounding areas 6 Remove the limescale deposits which may form 3 After use clean the accessories with a suitable on some of the appliance s surfaces CLEANING THE HOB To carry out this operation proceed as follows 1 Switch the appliance off and leave it to cool 2 Turn off the circuit breaker to disconnect it from the electrical mains 3 Clean the hob thoroughly with a sponge and normal detergents rinse with plenty of water and dry Do not spray water onto the plates when still hot as this c
103. it de aansluiting van de neutrale en aardege 1 Installeer indien niet reeds aanwezig een leiders en van de equipotentiaalklem F sectieschakelaar A in de buurt van het appa 4 Draai de kabelklem G goed vast raat met een magnetothermische uitschakelaar 5 Herstel na voltooiing de support van het klem en differentiaalbeveiliging menbord C C13080430_blanco fm Nederlands 14 C13080430_blanco fm UITTESTEN VAN HET APPARAAT E Belangrijk V r de inwerkingstelling moet de installatie worden uitgetest om de werkomstandighe den van elke afzonderlijke component te be oordelen en de eventuele afwijkingen te identificeren In deze fase is het van belang dat u controleert of zorgvuldig aan alle veilig heids en hygi nevoorschriften is voldaan Voor het uitvoeren van de test moet u de volgende controles uitvoeren REGELINGEN 8 1 Controleer of de netspanning overeenstemt met die van het apparaat 2 Gebruik de automatische sectieschakelaar om de elektrische aansluiting te controleren 3 Controleer de correcte werking van de beveili gingen Na de test moet u indien noodzakelijk de gebruiker naar behoren instrueren opdat die over alle nood zakelijke kennis beschikt om het apparaat onder veilige omstandigheden in gebruik te kunnen ne men zoals voorzien door de geldende wetten AANBEVELINGEN VOOR DE REGELINGEN Voor de belangrijkste functies van het apparaat zijn
104. itzung von Kocht pfen verwenden Um Energie einzusparen sind Kocht pfe mit starkem und ebenem Boden zu verwenden de ren AuBenrand auf dem gesamten Umfang ein wenig ber der Kochplatte heraussteht Das Ger t und den umliegenden Bereich stets sauber halten Fettr ckst nde unverz glich mit einem feuchten Tuch entfernen um Sch den an der Glaskera mikfl che zu vermeiden Vor dem Kochen von Speisen mit hohem Zucker gehalt z B Marmelade muss man auf das Kochfeld ein sch tzendes Produkt auftragen um seine Oberfl che f r den Fall zu sch tzen dass die Speisen berlaufen Zum Reinigen nur lebensmitteltaugliche Reiniger verwenden rf Vorsicht Achtung Die Kochplatten nicht ohne Kocht pfe einschal ten und nach Gebrauch stets ausschalten CA Vorsicht Achtung Weist die Oberfl che Risse oder Spr nge auf muss das Ger t oder der betreffende Teil un verz glich von der Stromversorgung ge trennt werden Keine Beh lter aus Aluminium oder Kunststoff auf die hei en Oberfl chen stellen Diese Oberfl chen nicht als Abstellfl chen ver wenden Keine Metallgegenst nde z B K chenutensili en Messer usw auf die Kochzonen des Herds legen da sie sehr hei werden k nnen W hrend der Nutzung des Ger ts darauf achten dass Ringe Uhren oder dergleichen an den Fin gern bzw am Handgelenk nicht zu nahe an der Oberfl che des Herds gehalten werden da sie sehr hei w
105. l alimento sobre ella La limpieza deber efectuarse utilizando nica mente productos detergentes previstos para uso alimentario 1 Precauci n advertencia Evitar el uso de las planchas en vac o sin marmitas apagarlas cuando no se utilizan rf Precauci n advertencia En caso de que la superficie presente grietas o resquebrajaduras desconectar de inmedia to el aparato o la parte que est recibiendo alimentaci n No colocar contenedores de aluminio o pl stico sobre las superficies calientes Noutilizar estas superficies como planos de apo yO No colocar objetos met licos tales como utensi lios de cocina cuchillos etc sobre las zonas de cocci n de la encimera ya que podr an alcanzar altas temperaturas Prestar atenci n durante el uso del aparato ya que anillos relojes y otros objetos similares de uso personal podr an alcanzar altas tempe raturas al aproximarlos a la superficie de la encimera y MANTENIMIENTO RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO Mantener el equipo en condiciones de m ximo rendi miento con las operaciones de mantenimiento progra mado previstas por el fabricante Un mantenimiento bien efectuado permitir obtener mejores prestacio nes mayor duraci n de servicio y un mantenimiento constante de los requisitos de seguridad 1 Precauci n advertencia Antes de efectuar cualquier operaci n de mantenimiento activar todos los dispositi vos
106. l cs service blanco de Internet www blanco de C13080430_blanco fm INDEX r f chapitres 4 1 PARTIE D 0 JO OD FW DN 2 PARTIE de age INFORMATIONS GENERALES nnen i gt INFORMATIONS TECHNIQUES ennen 3 ET TR REN 5 UTILISATION ET FONCTIONNEMENT 6 ENIEBE IE Na nn ten 9 PANNES nente kee eden 11 MANUTENTION ET INSTALLATION ees 12 R GLAGES Aa livella 15 REMPLACEMENT DE PI CES nnee ereen 15 TE I II INDEX ANALYTIQUE A Accessoires sur demande 5 Allumage et extinction de l appareil 7 Anomalies recherche 11 Appareil et fabricant identification 2 Appareil allumage et extinction 7 Appareil description g n rale 3 Appareil limination 15 Appareil essai 15 Appareil installation 13 Appareil inutilisation prolong e 8 Appareil nettoyage 10 Assistance modalit s de dema 3 B Branchement lectrique 14 But du manuel 2 C Commandes description 7 Conseils d utilisation 9 D Deballage et emballage 12 Demande d assistance 3 Depannage 11 Description des commandes 7 Description generale de l appareil 3 Dispositifs de s curit 4 Donn es techniques 3 Dotation d accessoires 5 E limination de l appareil 15 lectrique branchement 14 Emballage et d ballage 12 Entretien recommandations pour 9 Essai de l appareil 15 Extinction et allumage de l appareil 7 F Fabricant et appareil iden
107. lak Pudol System Pflege Productos para eliminar manchas calc reas y o de l quidos Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su per Reiniger Supernettoyant Productos para eliminar manchas de tintura y o met li cas Polychrom Sigolin Chrom jn Antes de realizar cualquier operaci n de el ctrica mediante el interruptor aislador of limpieza desconectar la alimentaci n y esperar que el aparato se enfr e Se recomienda observar las siguientes precaucio nes 1 Para limpiar las piezas del equipo usar s lo agua tibia productos detergentes para uso ali menticio y material no abrasivo 2 Limpiar cuidadosamente los elementos que en tran en contacto directa o indirectamente con los alimentos as como todas las zonas vecinas 3 Limpiar los accesorios despu s del uso utili LIMPIEZA ENCIMERA D Para efectuar esta operaci n aplicar las siguientes fm o C13080430_blan instrucciones 1 Apagar y dejar enfriar el aparato 2 Operar con el interruptor aislador para inte rrumpir la alimentaci n el ctrica 3 Limpiar cuidadosamente la encimera con una esponja y detergentes tradicionales enjuagar abundantemente y secar Importante No dirigir chorros de agua contra las planchas a n calientes ya que se da an Espa ol 10 zando un desengrasante adecuado Se acon seja efectuar el lavado en lavavajillas rf Precauci n advertencia No usar productos que conten
108. lation et de mise en service G Marquage CE indique que l appareil est conforme la norme H Symbole DEEE indique que l appareil doit faire l objet d une collecte s lective L Attention tension dangereuse C13080430_blanco fm Frangais L intervention du capteur thermique n est signal e par aucun dispositif C Capteur thermique c est un capteur de cha leur plac sur la carte lectronique de contr le qui bloque l alimentation lectrique principale en cas de surchauffe de celle ci Lorsqu on a rem di la cause et que la temp rature diminue le fonctionnement reprend automatiquement L intervention du capteur thermique n est signal e par aucun dispositif SIGNAUX DE SECURITE ET INFORMATION Pio eeeefbneeeeeeeeee Wo E O O Q C13080430_blanco fm ACCESSOIRES SUR DEMANDE Sur demande l appareil peut amp tre quip des acces soires suivants R frig r e Base armoire chaude Base armoire neutre SECURITE NORMES DE SECURITE Le fabricant lors de la conception et de la fabrica tion a fait tres attention aux aspects qui peuvent provoquer des risques la s curit et la sant des personnes qui interagissent avec l appareil Non seulement il a respect les lois en vigueur ce su jet mais il a adopt toutes les r gles de la bonne technique de fabrication Le but de ces informa tions es
109. lois en vigueur sur la s curit du lieu de travail Ne pas disperser dans l atmosph re des 15 produits non biod gradables huiles lubri fiantes et composants non ferreux caout chouc PVC r sines etc Les liminer en respectant les lois en vigueur Fran ais GENERALIDADES GARANTIA Este aparato ha sido fabricado con el maximo cuidado con materiales de primera calidad y utilizando las mas avanzadas t cnicas de produccion La obligaci n de prestaci n de garantia para este aparato expira a los 24 meses desde la fecha de compra y alos 6 meses para las piezas el ctricas o sometidas a desgaste Esta garantia cubre todos los defectos y fallos de material o fabricaci n Se excluyen de ella los fallos o defectos ocasionados por el manejo o almacenamiento indebido del aparato asi como todos los demas desperfectos ocasionados por factores externos Las reclamaciones justificadas se atenderan de forma gratuita durante la vigencia de la presente garantia Esta garantia solo sera valida si esta acompanada del correspondiente recibo de compra en el que conste la fecha de adquisici n del aparato Por lo dem s ser n de aplicaci n nuestras condiciones comerciales y de suministro REPARACION PERSONAS AUTORIZADAS Las reparaciones deber n ser llevadas a cabo exclusivamente por personal cualificado formado por BLAN CO En el caso de defecto deber informar el servicio t cnico de BLANCO DESCRIPCI N DE DEFECTOS Com
110. menten insbesondere Z n dung und Abschaltung sowie den wichtigsten Funk tionen vertraut zu machen Setzen Sie das Ger t nur f r die vom Hersteller vor gesehenen Verwendungszwecke ein Der missbr uchliche Einsatz des Ger ts kann schwerwie gende Gefahren f r Sicherheit und Gesundheit von Personen und finanzielle Verluste hervorrufen S mtliche Wartungsarbeiten die pr zise Fachkennt nisse oder besondere F higkeiten erfordern d rfen ausschlie lich von qualifiziertem Personal mit nach weislicher Erfahrung in diesem speziellen Gebiet des DE RE Eingriffs durchgef hrt werden Aus hygienischen Gr nden und zum Schutz vor jegli cher Form der Kontamination der Nahrungsmittel m ssen die Elemente die direkt oder indirekt mit den Nahrungsmitteln in Ber hrung kommen sowie die an grenzenden Zonen akkurat gereinigt werden Dabei d rfen ausschlie lich Reinigungsmittel f r Lebensmit telzwecke eingesetzt werden Entflammbare Mittel oder Produkte die gesundheitssch dliche Stoffe enthalten sind absolut zu vermeiden Die betreffenden Reinigungsarbeiten m ssen jedes Mal dann ausgef hrt werden wenn ein nach weislicher Bedarf festgestellt wird und nach Ab schluss jeder Verwendung Beim Reinigen des Ger ts mit Reinigungs und Des infektionsmitteln die von den Sicherheits und Ge sundheitsschutzbestimmungen vorgeschriebenen K rperschutzmittel tragen Schutzhandschuhe Atemschutzmaske Schutzbrille usw Stellen
111. met de sectieschakelaar en de toegang blokkeren van alle toestellen die in dien geactiveerd onverwachte gevaarlijke si tuaties zouden kunnen veroorzaken en schade kunnen berokkenen aan de veiligheid en ge zondheid van de personen EI e Na iedere gebruiksperiode en wanneer het nodig blijkt moet u het volgende schoonmaken de kookplaat zie pag 10 Het apparaat en de ruimte eromheen zie pag 10 Om de 6 werkmaanden moet u door deskundige en bevoegde technici de volgende werkzaamheden la ten uitvoeren Controle van de effici ntie van het apparaat Controleer de effici ntie van de elektrische instal latie Nederlands REINIGING VAN HET APPARAAT Aangezien het apparaat gebruikt wordt voor het be reiden van voedsel voor menselijke consumptie is het bijzonder belangrijk dat u altijd voor een goede Tabel producten voor het reinigen Voor het wassen en afspoelen hygi ne zorgt en het apparaat en de omliggende omgeving altijd goed schoon houat Drinkwater op omgevingstemperatuur Voor het reinigen en afdrogen Niet schurende doek die absoluut niets achterlaat Producten voor het verwijderen van vetvlekken bijv sauzen soepen enz Producten voor het verwijderen van kalk en of vloeiba re vlekken Polychrom Sigolin Chrom Inox Creme Vif Su per Reiniger Supernettoyant Sida Wiener Klak Pudol System Pflege Polychrom Sigolin Chrom Inox Creme Vif Su per Reiniger Su
112. n CT3080430_blanco fm 6 Tastiera comandi Control keypad Tastatur Steuerungen Clavier des commandes Teclado de mandos Toetsenbord bedieningen 7 Connettore a 9 poli 9 pin connector 9 poliger Steckverbinder Connecteur 9 p les Conector de 9 polos Connector 9 polen 8 Piastra elettrica anteriore Front electric plate Vordere Koch platte Plaque lectrique avant Plancha el ctrica delantera Elektrisch kookplaatje v r 9 Piastra elettrica posteriore Electric plate Kochplatte Plaque lectrique Plancha el ctrica Elektrisch kookp laatje achter 10 Lampada spia piastre Plate light bulb Kontrollleuchte Kochplatten Voyant des plaques L mpara testigo plan chas Controlelampje kookplaatje gt TT fm CT3080430_blanco ESPLOSO RICAMBI ERSATZTEILELISTE VERVANGINGSONDERDELEN 3080080 6300631 36C0970 3093940 3121940 3123340 3076840 SPARE PARTS LIST DESPIECES RECAMBIOS GEDETAILLEERDE TEKENING LISTE PIECES DETACH ES 3075620 3080650 3080070 3081120 3081130 32X0120 3075770 Vo 32D1820 32D0251 36E0010 3123340 Pannello Comandi Dashboard Schaltfeld Panneau De Controle En trefino Mando Bedieningspaneel 36C0970 Distanziale Spacer Distanzstueck Entretoise Distanciador Afstandsstuk 3121940 Distanziale Spacer Distanzstueck Entretoise Distanciador Afstandsstuk
113. n d vacuation des r sidus de production elle doit tre suffisamment clair e et avoir toutes les conditions hygi niques et sanitaires requises par les lois en vigueur pour viter la contamination des aliments Si n cessaire rep rer la position exacte de chaque appareil ou sous ensemble en tracant les coordon n es pour les positionner correctement Effectuer l installation a une distance de la paroi ar riere non inf rieure a5 cm Effectuer l installation conform ment aux lois aux nor mes et aux sp cifications en vigueur dans le pays important O Lors de l installation et de l utilisation s assurer que les conduits d aspiration et d expulsion de l air ne sont pas g n s par des obstacles ventuels important Pour l installation de l appareil sur les diff rents types de base disponibles comme accessoires suivre les instructions fournies avec ces derniers VENTILATION DE LA PI CE Dans la pi ce o l appareil est install il doit y avoir des prises d air pour garantir le fonctionnement cor rect de l appareil et pour le changement d air dans la pi ce m me Les prises d air doivent avoir des dimensions ad quates tre prot g es par des grilles et plac es de fa on ne pas tre obstru es 5 cm Idol Frangais MISE A NIVEAU Pour cette op ration proc der comme suit 1 D visser l crou A a 2 Agi
114. n plan de seguridad a fin de salvaguardar la in columidad de las personas directamente involucradas EMBALAJE Y DESEMBALAJE El embalaje se realiza limitando sus dimensiones seg n el tipo de transporte adoptado A fin de facilitar el transporte la expedici n puede ser efectuada con algunos de sus componentes desmon tados y adecuadamente protegidos y embalados Sobre el embalaje est n reproducidas todas las informaciones necesarias para efectuar la carga y descarga del equipo En fase de desembalaje controlar su integri dad y la cantidad exacta de sus componentes El material de embalaje debe ser eliminado ade cuadamente de conformidad con lo dispuesto por las normas vigentes TRANSPORTE El transporte en funci n tambi n del lugar de des tinaci n puede ser efectuado mediante diversos medios El esquema representa las soluciones m s utiliza das A fin de evitar desplazamientos intempestivos du rante el transporte es importante anclar adecuada mente el equipo al medio utilizado C13080430_blanco fm Medios de elevaci n Medios de transporte DESPLAZAMIENTO Y ELEVACI N El aparato puede ser desplazado manualmente uti lizando las ranuras presentes lateralmente en el embalaje Espa ol DEER C13080430_blanco fm INSTALACION DEL EQUIPO Durante la realizaci n del proyecto general deben ser consideradas todas las fases de la instalaci n Antes
115. nali di sicurezza e informa zione 4 Sicurezza e informazione segnali di 4 Sicurezza dispositivi di 4 Sicurezza norme per la 5 Scopo del manuale 2 Sollevamento e movimentazione 13 Sostituzioni modalit per le 15 Spegnimento e accensione ap parecchiatura 7 T Tabella segnalazione allarmi 11 Trasporto 12 U Uso consigli per 9 Uso raccomandazioni per 6 V Ventilazione locale 13 vietata la riproduzione anche parziale di questo documento senza il consenso del costruttore Egli impegnato in una politica di continuo miglioramento e si riserva il diritto di modificare questa documentazione senza l obbligo di preav viso purch ci non costituisca rischi per la sicurezza ze Italiano ye INFORMAZIONI GENERAL I RACCOMANDAZIONI PER IL LETTORE Per rintracciare facilmente gli argomenti specifici di interesse consultare l indice analitico posto all ini zio del manuale Questo manuale suddiviso in due parti 1 parte contiene tutte le informazioni ne cessarie ai destinatari eterogenei cio gli uti lizzatori dell apparecchiatura SCOPO DEL MANUALE Questo manuale che parte integrante dell apparec chiatura stato realizzato dal costruttore per fornire le informazioni necessarie a coloro che sono autorizzati ad interagire con essa nell arco della sua vita prevista Oltre ad adottare una buona tecnica di utilizzo i de stinatari delle informazioni de
116. nes disconnected In case of lengthy downtimes as well as discon necting all supply lines it is also essential to clean all internal and external parts of the appliance and the surrounding environment thoroughly complying with the constructor s instructions and the relevant legal requirements During routine use of the appliance the Operator s constant presence is required When washing the appliance do not point pressu rised water jets at it Do not leave flammable objects or materials inside or close to the appliance 5 English ENVIRONMENTAL IMPACT SAFETY REGULATIONS Every organisation is obliged to apply procedures to identify and monitor the effects of its operations products services etc on the environment The procedures for identifying significant environ mental impacts must consider the factors listed be low Atmospheric emissions Discharge of liquid effluents Waste management Soil contamination Use of raw materials and natural resources Local problems relating to environmental impact For this purpose the manufacture supplies informa tion which must be considered by all those author ised to interact with the appliance during its expected lifetime in order to prevent environmental impact All packaging materials must be disposed of in accordance with the relevant laws in the country of use During use and maintenance do not dump pollutants oils fats etc in
117. nire l impatto ambientale Tutti gli elementi di imballo vanno smaltiti se condo le leggi vigenti nel paese di utilizzo In fase d uso e manutenzione evitare di di sperdere nell ambiente prodotti inquinanti oli grassi ecc e provvedere allo smalti mento differenziato in funzione della composizio ne dei diversi materiali e nel rispetto delle leggi vigenti in materia In fase di dismissione dell apparecchiatura selezio nare tutti i componenti in funzione delle loro caratte ristiche e provvedere allo smaltimento differenziato Sicurezza per lo smaltimento di Rifiuti di Appa recchiature Elettriche ed Elettroniche Direttiva RAEE 2002 96 Importante Non disperdere materiale inquinante nell ambiente Effettuare lo smaltimento nel rispetto delle leggi vigenti in materia In riferimento alla direttiva RAEE 2002 96 Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche l utiliz zatore in fase di dismissione deve smaltire le ap parecchiature negli appositi centri di raccolta autorizzati oppure riconsegnarli ancora installati al venditore all atto di un nuovo acquisto Tutte le apparecchiature che devono essere smal tite secondo la direttiva RAEE 2002 96 sono con trassegnate da un apposito simbolo vedi pag 4 Importante Lo smaltimento abusivo dei Rifiuti di Appa recchiature Elettriche ed Elettroniche pu nito con sanzioni regolate dalle leggi vigenti nel territorio in cui viene accertata l
118. ns and use in well ventilated premises only F General hazard all relevant regulations must be complied with No liability is accepted in case of failure to comply with the installation and com missioning instructions G CE marking indicates that the appliance is com pliant with the relevant norms H WEEE symbol indicates that the appliance is subject to specific waste disposal regulations L Warning Dangerous voltage Pio eee E O O fm C13080430_blanco English 4 E kal o Cc S Bal o isp C130804 OPTIONAL ACCESSORIES The appliance can be equipped with the following accessories on request Refrigerated counter Hot cupboard counter Ambient cupboard counter SAFETY REGULATIONS During design and construction the constructor has paid special attention to factors which may cause risks to the health and safety of the people interact ing with the appliance As well as complying with the relative legal requirements he has adopted all the rules of good construction practice This infor mation is provided to encourage users to take spe cial care in order to prevent all risks However there is no replacement for care and attention Safety also depends on all the operators who interact with the appliance Read the instructions provided in the manual sup plied and those applied to the appliance itself with Care paying special attention to those
119. nuita la temperatura il funzionamento viene ripristinato automati camente Importante L intervento del sensore termico non segnalato da alcun dispositivo di segnalazione C Sensore termico un sensore di calore posto sul la scheda elettronica di controllo che blocca l ali mentazione elettrica principale in caso di sovratemperatura della stessa Cessata la causa e diminuita la temperatura il funzionamento viene ripri stinato automaticamente Importante L intervento del sensore termico non segnalato da alcun dispositivo di segnalazione SEGNALI DI SICUREZZA E INFORMAZIONE L illustrazione indica la posizione dei segnali appli cati A Targa identificazione costruttore e apparec chiatura B Pericolo di scottatura fare attenzione alle su perfici calde C Pericolo generico durante il lavaggio dell appa recchiatura non dirigere getti d acqua D Pericolo generico prima di effettuare qualsiasi tipo di intervento leggere attentamente il manuale E Pericolo generico richiama l attenzione sul ri spetto delle norme Installare conformemente alle normative in vigore ed utilizzare solo in am bienti bene areati F Pericolo generico richiama l attenzione sul ri spetto delle norme Si declina ogni responsabili t per il mancato rispetto delle norme di installazione e messa in funzione G Marcatura CE indica che l apparecchiatura conforme alla normativa H Simbolo R
120. nza BLANCO DESCRIZIONE DEI DIFETTI Per la descrizione delle anomalie il servizio di assistenza BLANCO necessita dei seguenti dati riportati sulla targhetta e Numero di articolo e Modello e Numero di serie Data di fabbricazione RICAMBI Per ordinare ricambi occorre specificare e Nome del ricambio e Numero di articolo e Data di fabbricazione dell apparecchio e Quantit Consultare il CD ROM di assistenza e la documentazione di assistenza da acquistare dal servizio di assi stenza BLANCO INDIRIZZO BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systems P O Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone 49 7045 44 81416 Fax 49 7045 44 81508 E mail cs service blanco de Internet www blanco de C13080430_blanco fm INDICE 1 PARTE of 22 PARTE 0 NO WN capitoli pag INFORMAZIONI GENERAL nennen eenen eenen enen 2 INFORMAZIONI TECNICHE en eneen venen nenn 3 SICUREZZA O beate 5 LGOEEUNZIONAMENTO eneen 6 MANUTENZION N ee nee 9 GUAST NEE 11 MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE 12 REGOLAZION Se Se D otitis dedos 15 SOSTITUZIONE PAR lesionar 15 ALLEGATI stele retata lenti lontani I III INDICE ANALITICO A Accensione e spegnimento ap parecchiatura 7 Accessori a richiesta 5 Allacciamento elettrico 14 Allarmi tabella segnalazioni 11 Apparecchiatura e costruttore identificazione 2 Apparecchiatura accensione e spegnimento 7 Apparecchiatura collaudo 15 Appare
121. o isp Y Q ice C130 indien noodzakelijk zullen zij bij de eerste ingebruikneming een aantal handelingen moeten simuleren om de belangrijkste be Nederlands dieningsorganen en functies te herkennen Beperk u tot de door de fabrikant voorziene gebruikstoepassingen en voer geen werk zaamheden uit op enige inrichting om an dere dan de voorziene prestaties te verkrijgen Controleer voor het gebruik of de beveiligingen perfect geinstalleerd en efficient zijn De gebruikers moeten niet al leen afspreken dat zij aan deze vereisten zullen voldoen maar moeten tevens alle veiligheidsnormen toepassen en aandach tig de beschrijving van de bedieningsorga nen en de inwerkingstelling lezen 6 C13080430_blanco fm BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGSORGANEN Op het paneel vindt u de bedieningsorganen van de belangrijkste functies A Drukknop starten en stoppen koken ON OFF dient voor het starten of stoppen van het kookprogramma Met de kaart op OFF kunt u met n keer druk ken de kaart starten Met de kaart op Stand by of bij een gestarte verwarming kunt u met het ononderbroken 6 seconden lang indrukken de kaart uitschakelen B Drukknop instelling vermogensniveau om het vermogensniveau mee te verlagen C Drukknop instelling vermogensniveau om het vermogensniveau mee te verhogen D Drukknop selectie weerstanden om de drie acti veringswijzen van de kookplaatjes mee te selecte ren E Display bestaat ui
122. on und beim Gebrauch si cherstellen dass die Luftansaug und Ab f hrkan le frei von jeder Behinderung sind Bei der Installation des Ger ts auf den als Zubeh r erh ltlichen Unterteilen die mit ih nen gelieferten Anleitungen beachten RAUMBEL FTUNG Der Raum in dem das Ger t installiert wird muss ber Zuluft ffnungen verf gen um den einwand freien Betrieb des Ger ts und den Luftaustausch im Raum selbst zu gew hrleisten Die Zuluft ffnungen m ssen ausreichend gro be messen und durch Gitter gesch tzt und so positio niert sein dass sie nicht verdeckt werden k nnen 13 Deutsch NIVELLIEREN F r diesen Vorgang in der angegebenen Weise verfahren 1 Die Mutter A abschrauben 2 Das Ger t mit den St tzf en B waagrecht ausrichten 3 Die Mutter A festziehen STROMANSCHLUSS Der Anschluss muss von autorisiertem Fachpersonal in Einklang mit den einschl gigen gesetzlichen Bestimmungen und unter Verwendung von geeignetem und vorschriftsm igem Material ausgef hrt werden Das Ger t ist bei Lieferung auf eine Betriebsspannung von 400V 3 auf 230V1N eingestellt A Vorsicht Achtung Vor Ausf hrung irgendeines Eingriffs die Hauptstromversorgung unterbrechen Den Anschluss des Ger ts an das Stromnetz in der angegebenen Weise ausf hren 1 Falls nicht schon vorhanden einen Trennschal ter A mit thermomagnetischem Ausl ser und FI Block in der N he de
123. ones deben leer las atentamente y aplicarlas de manera rigurosa Estas informaciones son suministradas por el fa bricante en su propio idioma italiano pero pue den ser traducidas a otros idiomas a fin de satisfacer requerimientos de car cter legislativo y o comercial Dedicarle breve tiempo a la lectura de estas informa ciones permitir evitar riesgos a la salud y a la seguri dad de las personas adem s de da os econ micos Conservar este manual durante toda la vida til del equipo en un lugar conocido y f cilmente accesible a fin de tenerlo a disposici n cuando sea necesario con sultarlo 2a parte contiene todas las informaciones nece sarias para destinatarios homog neos esto es todos los operadores expertos y autorizados para realizar las operaciones de desplazamien to transporte instalaci n mantenimiento repa raci n y desguace del equipo Los usuarios deben consultar s lo la 1a parte en cambio la 2a parte est destinada a los operadores expertos En caso de ser necesario estos ltimos pueden leer tambi n la 1a parte a fin de obtener una visi n m s completa de todas las informaciones El fabricante se reserva el derecho de aportar modifica ciones al equipo sin la obligaci n de comunicarlo pre viamente Para destacar determinadas partes relevantes del tex to o para indicar algunas especificaciones importantes se han empleado algunos s mbolos cuyo significado se ilustrar a continuac
124. ortate direttamente sull im ballo sull apparecchiatura e nelle istruzioni per l uso Chi autorizzato ad eseguire que IMBALLO E DISIMBALLO L imballo realizzato limitando gli ingombri anche in funzione del tipo di trasporto adottato Per facilitare il trasporto la spedizione pu essere eseguita con alcuni componenti smontati ed oppor tunamente protetti e imballati Sull imballo sono riportate tutte le informazioni necessarie ad effettuare il carico e lo scarico In fase di disimballo controllare l integrit e l esatta quantit dei componenti Il materiale di imballo va opportunamente smaltito nel rispetto delle leggi vigenti TRASPORTO Il trasporto anche in funzione del luogo di destina C13080430_blanco fm zione pu essere effettuato con mezzi diversi Lo schema raffigura le soluzioni pi utilizzate In fase di trasporto al fine di evitare spostamenti in tempestivi ancorare al mezzo di trasporto in modo adeguato ste operazioni dovr se necessario orga nizzare un piano di sicurezza per salvaguardare l incolumit delle persone direttamente coinvolte Mezzi di sollevamento Mezzi di trasporto MOVIMENTAZIONE E SOLLEVAMENTO L apparecchiatura pu essere movimentata manualmente tramite le apposite fessure postre lateralmente all imballo Italiano 12 C13080430_blanco fm INSTALLAZIONE APPARECCHIATURA Tutte le fasi di installazione d
125. pernettoyant Producten voor het verwijderen van kleurstoffen en of metaalvlekken MESETA V r alle schoonmaakwerkzaamheden moet u altijd eerst met de sectieschakelaar de elektrische stroomvoorziening uitscha kelen en de apparatuur laten afkoelen Wij raden aan om ook de onderstaande aan bevelingen op te volgen 1 Gebruik voor het reinigen van het apparaat uit sluitend lauw water schoonmaakmiddelen voor gebruik met levensmiddelen en niet schu rende materialen 2 Maak de elementen die direct of indirect in aan raking komen met het voedsel en alle aanlig gende zones zorgvuldig schoon 3 Reinig de accessoires na het gebruik met een geschikte ontvetter Wijraden het wassen in de Polychrom Sigolin Chrom vaatwasser aan rf Voorzichtig Waarschuwing Gebruik geen producten die substanties be vatten die schadelijk of gevaarlijk voor de ge zondheid van de personen zijn oplosmiddelen benzine enz 4 Spoel de oppervlakken weer af met drinkwater en droog ze af 5 Ga zorgvuldig om met de roestvrijstalen opper vlakken om ze niet te beschadigen Vooral het gebruik van bijtende stoffen schurende materi alen of scherpe instrumenten moet worden ver meden 6 Reinig de kalkaanslag die zich op sommige op pervlakken van het apparaat kunnen vormen REINIGING VAN DE KOOKPLAAT Hiertoe moet u als volgt te werk gaan 1 Schakel het apparaat uit en laat het afkoelen 2 Gebruik de sectieschakelaar om de
126. portant panne Contacter le service assistance Laisser refroidir l appareil et le ral lumer Intervention du capteur thermique de la carte lectronique de contr le n x L appareil se met en stand by Si le probleme persiste se mettre en contact avec Service Assistance Er4 ventilateur L appareil se met en stand by Service Assistance Contr ler l tat du ventilateur et les branchements lectriques Conduit d aspiration de l air obstru L appareil se met en stand by i Nettoyer les conduits d aspiration de l air B important Si le probl me persiste se mettre en contact avec le Service Assistance Fran ais MANUTENTION ET INSTALLATION RECOMMANDATIONS POUR LA MANUTENTION ET L INSTALLATION important Effectuer la manutention et l installation en respectant les informations fournies par le fabricant report es directement sur l em ballage sur l appareil et dans les instruc tions d utilisation Celui qui est autoris effectuer ces op rations devra si n cessai re organiser un plan de s curit pour sauvegarder la s curit des personnes di rectement impliqu es EMBALLAGE ET D BALLAGE L emballage est r alis en limitant les encombre ments m me en fonction du type de transport adopt ment prot g s et emball s Sur l emballage sont report es toutes les infor Lors du d ballage contr ler le bon tat et la quantit exacte d
127. pparecchiatura alla collegamento dei cavi di neutro terra e del rete di alimentazione nel modo indicato morsetto equipotenziale F 1 Installare se non presente un interruttore sezio 4 Serrare il pressacavo G natore A vicino allapparecchiatura con sgancia Rimontare il supporto morsettiera C ad operazio tore magnetotermico e blocco differenziale ne ultimata 2 Svitare le viti B del supporto morsettiera C C13080430_blanco fm Italiano 14 COLLAUDO APPARECCHIATURA Importante Prima della messa in servizio deve essere eseguito il collaudo dell impianto al fine di valutare le condizioni operative di ogni sin golo componente ed individuare le eventuali anomalie In questa fase importante verifi care che tutte le condizioni di sicurezza e di igiene siano rigorosamente rispettate Per effettuare il collaudo eseguire le seguenti veri fiche REGOLAZIONI EN 1 Verificare che la tensione di rete sia conforme a quella dell apparecchiatura 2 Agire sull interruttore sezionatore automatico per verificare il collegamento elettrico 3 Verificare il corretto funzionamento dei disposi tivi di sicurezza Effettuato il collaudo se necessario addestrare op portunamente l utilizzatore affinch acquisisca tut te le competenze necessarie alla messa in servizio dell apparecchiatura in condizioni di sicurezza come previsto dalle leggi vigenti MODALIT PER LE REG
128. primer uso deber n 2 simular algunas maniobras a fin de identifi Y o co o C13 car los mandos y las funciones principales Espa ol Se deben ejecutar s lo operaciones pro pias de los usos previstos por el fabricante No alterar los equipos con el fin de obtener prestaciones diferentes de las previstas Antes del uso controlar que los dispositi vos de seguridad est n instalados de forma correcta y eficaz Los usuarios adem s de obligarse a cumplir estos requisitos deben aplicar todas las normas de seguridad y leer con atenci n la descripci n de los mandos y de la puesta en servicio 6 DESCRIPCION DE LOS MANDOS En el panel se encuentran los mandos que permi ten gestionar las principales funciones A Pulsador de puesta en marcha y detenci n del ciclo de cocci n ON OFF sirve para activar o interrumpir el programa de cocci n Con la tarjeta en OFF mediante presi n breve de este pulsador se enciende la tarjeta Con la tarjeta en Stand by o con calentamiento en curso presionando este pulsador durante 6 segundos se apaga la tarjeta B Pulsador de programaci n nivel de potencia para reducir el nivel de potencia C Pulsador de programaci n nivel de potencia para aumentar el nivel de potencia D Pulsador de selecci n resistencias para selec cionar las tres modalidades de activaci n de las planchas de cocci n E Display est constituido por 5 iconos y 4 n me ros e1 Icono
129. r sur les pieds d appui B pour mettre de ni veau l appareil 3 Serrer l crou A BRANCHEMENT LECTRIQUE 2 D visser les vis B du support du bornier C 3 Connecter l interrupteur sectionneur A au bor Le branchement doit tre fait par du person nier D en faisant passer le c ble dans le collier nel autoris et qualifi conform ment E de l appareil comme indiqu sur la figure et aux lois en vigueur ce sujet en utilisant dans le sch ma lectrique a la fin du manuel le mat riel appropri et prescrit L appa Utiliser un c ble flexible avec des caract risti reil est fourni avec tension de fonction ques non inf rieures au type HO7RN F et une nement 400V 3N temp rature d utilisation d au moins 80 C Section des cables d alimentation gt 2 5 mma Li Attention TE paa le couper Lallmanke Au moment du branchement faire attention au branchement des cables de neutre de Effectuer le branchement de l appareil au r seau terre et de la borne quipotentielle F lectrique d alimentation comme indiqu 1 Installer s il n est pas present un interrupteur sectionneur A pr s de l appareil avec d clen cheur magn tothermique et bloc diff rentiel 4 Serrer le collier G 5 Remonter le support du bornier C lorsque l op ration est termin e C13080430_blanco fm Frangais 14 C13080430_blanco fm ESSAI DE L APPAREIL Important A
130. ramma di cottura Con la scheda in OFF la pressione singola per mette di accendere la scheda Conlascheda in Stand by o con riscaldamento in corso la pressione continua per 6 secondi permette di spegnere la scheda B Pulsante impostazione livello potenza per diminu ire il livello di potenza C Pulsante impostazione livello potenza per aumen tare il livello di potenza D Pulsante selezione resistenze per selezionare le tre modalit di attivazione delle piastre di cottura E Display costituito da un numero di 5 Icone e 4 Digit e1 Icona RESISTENZE sono tre icone gestite se paratamente in base alla piastra di cottura selezio nata e2 Icona ON OFF accesa sta ad indicare che apparecchiatura sotto tensione e3 Icona TEMPO accesa sta ad indicare che in corso il riscaldamento e4 Gruppo DIGIT Con la scheda in OFF spento Con la scheda in Stand by visualizza in rosso 4 trattini Con la scheda in impostazione visualizza in verde il livello di potenza Con riscaldamento in corso visualizza in rosso il livello di potenza ACCENSIONE E SPEGNIMENTO APPARECCHIATURA Per questa operazione procedere nel modo indica to Accensione 1 Agire sull interruttore sezionatore per attivare l allacciamento alla linea elettrica principale La icona e2 si accende 2 Premere il pulsante A per portare in Stand by la scheda La icona e2 si spegne e si accendono le
131. relating to safety Never tamper with elude eliminate or bypass the safety devices installed Failure to comply with this rule may cause serious risks to health and safety Even after you have read all the appropriate docu mentation if necessary on first use carry out a few trial operations to get to know the controls espe cially those used for switching on and off Use the appliance only for the functions intended by the manufacturer Improper use of the appliance may involve health and safety risks and economic losses All servicing operations requiring specific technical knowledge or skills must only be carried out by qualified staff with recognised experience in the specific sector To maintain hygiene and protect the food proc essed from all forms of contamination all elements in direct or indirect contact with foodstuffs and all surrounding zones must be cleaned thor oughly For these operations use only food de approved detergents and never use flamma ble products or products which contain sub stances harmful to health Clean only when reasonably necessary and at the end of each session of use y When cleaning and sanitising the appliance with detergents wear personal protection equipment gloves masks goggles etc as required by the relevant health and safety legislation At the end of each session of use make sure that the burners are off with the control knobs turned off and the gas supply li
132. rranty is proven by the purchase receipt bearing the date of purchase Our terms of business and delivery also apply REPAIRS AUTHORIZED PERSONS The unit may only be repaired by professionals trained by BLANCO Notify BLANCO Service in case of da mage DESCRIPTION OF PROBLEM In order to describe the problem BLANCO Service requires the following information from the rating plate Article number e Model Serial number Date of manufacture SPARE PARTS The following information is required when ordering spare parts Designation of spare part e Article number Date of manufacture of the unit e Quantity Refer to the service CD ROM and service documentation available from BLANCO Service ADDRESS BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systems P O Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone 49 7045 44 81416 Fax 49 7045 44 81508 E mail cs service blanco de Internet www blanco de C13080430_blanco fm CONTENTS ref 4 15t PART D 0 JO OD OM and PART de chapters GENERAL INFORMATION TECHNICAL INFORMATION SAFETY USE AND OPERATION ADJUSTMENTS REPLACING PARTS ANNEXES INDEX A Adjustments procedures for 15 Appliance and constructor identification 3 Appliance cleaning 10 Appliance decommissioning 16 Appliance general description 3 Appliance installation 13 Appliance lengthy lay offs 7 Appliance switching on and off
133. rrupteur sectionneur et emp 9 cher l acc s tous les dispositifs qui pour raient s ils sont actives provoquer des conditions de danger inattendu pour la s cu rit et la sant des personnes Apres chaque utilisation et lorsque cela s avere n cessaire nettoyer La table de cuisson voir p 10 L appareil et ce qui l entoure voir p 10 Tous les 6 mois faire faire par des op rateurs ex perts et autoris s les op rations suivantes V rification du bon fonctionnement de l appareil v rifier l efficacit de l installation lectrique Francais y ye ye NETTOYAGE DE L APPAREIL Etant donn que l appareil est utilis pour la pr pa pareil et tout ce qui l entoure doivent toujours tre ration de produits alimentaires pour l homme il faut tr s propres faire attention a tout ce qui concerne l hygi ne l ap Tableau des produits pour le nettoyage Pour laver et rincer Eau potable a temp rature ambiante Pour nettoyer et s cher Chiffon non abrasif et qui ne laisse aucun r sidu Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su per Reiniger Supernettoyant Sida Wiener Klak Pudol System Pflege Produits pour liminer des taches de graisse ex sau ces soupes etc Produits pour liminer des taches de calcaire et ou de Polychrom Sigolin Chrom Inox Cr me Vif Su liquides per Reiniger Supernettoyant Produits pour liminer des taches de
134. s Ger ts installieren 2 Die Schrauben B des Klemmenleistenhalters C ausschrauben 3 Den Trennschalter A an die Klemmenleiste D anschlie en und das Kabel durch die Kabeldurch f hrung E des Ger ts f hren wie es in der Abbil dung und im Schaltplan am Ende des Handbuchs gezeigt wird Ein flexibles Kabel verwenden des sen Eigenschaften mindestens Typ HO7RN F ent sprechen und dessen Betriebstemperatur mindestens 80 C betr gt Querschnitt des Netzkabels gt 2 5 mmq Bei der Ausf hrung des Anschlusses Neu tral und Schutzleiter und die Potentialaus gleichsklemme F richtig anschlie en 4 Die Zugentlastung G festziehen 5 Nach Abschluss der Arbeit den Klemmenlei stenhalter C wieder montieren E fo Cc amp Ko o bei x o Es o ei n O Deutsch 14 C13080430_blanco fm TESTLAUF ZUR ABNAHME DES GER TS H Wwicnias O O O OOOO Vor der Inbetriebnahme muss ein Testlauf der Anlage durchgef hrt werden um den Betriebszustand jeder einzelnen Kompo nente zu berpr fen und eventuelle An omalien zur ermitteln In dieser Phase ist es besonders wichtig dass s mtliche Sicher heits und Hygienema nahmen vorschrifts m ig eingehalten werden F r den Testlauf der Abnahme sind folgende Kon trollen durchzuf hren 1 Sicherstellen dass die Netzspannung der Nennspannung des Ger ts entspricht 2 Den Trennschalter bet tigen um
135. sch Hubmittel Transportmittel 12 C13080430_blanco fm INSTALLATION DES GER TS Es m ssen s mtliche Phasen der Installation schon von der Umsetzung des allgemeinen Projekts an be r cksichtigt werden Die f r diese Operationen autori 5cm sierte Person wird vor Einleitung dieser Phasen den Installationsstandort bestimmen und bei Bedarf einen Sicherheitsplan aufstellen um die Unversehrtheit der direkt am Vorgang beteiligten Personen zu ge w hrleisten und die gesetzlichen Bestimmungen zu befolgen Dies betrifft insbesondere die Vorschriften f r nicht ortsfeste Arbeitsr ume Der Installationsort muss folgenden Anforderungen entsprechen Anschl sse f r die verschiedenen Versorgungsleitungen Abf hrungsvorrichtungen f r Produktionsr ckst nde angemessene Beleuch tung Dar ber hinaus m ssen s mtliche hygieni schen und gesundheitsrechtlichen Anforderungen erf llt sein um eine Kontamination der Nahrungs mittel zu vermeiden Bestimmen Sie falls notwendig die exakte Position f r jedes Ger t bzw jede Ger tekomponente F r eine korrekte Positionierung k nnen die Koordinaten aufgezeichnet werden Beim Aufstellen einen Mindestabstand von 5 cm von der hinteren Wand Die Installation in Einklang mit den im Installationsland geltenden gesetzlichen Bestim mungen Normen und Spezifikationen ausf hren Bei der Installati
136. ses Keep this manual in a clearly identified safe place throughout the working life of the appliance so that it will always be available when required for consul 2nd part contains all the information necessary for special categories of reader i e all skilled op erators authorised to handle transport install service repair and scrap the appliance While users are instructed to refer to the 1st part on ly the 2nd part is addressed to skilled operators They may also read the 1st part for a more com plete picture of the information provided if neces sary tation The constructor reserves the right to make changes without any obligation to provide any prior notice A number of symbols have been used to highlight particularly important parts of the text or important specifications Their meaning is as defined below ry Caution warning Indicates that suitable procedures must be adopted to avoid putting people s health and safety at risk or causing economic losses Indicates particularly important technical information which must not be overlooked IDENTIFICATION OF CONSTRUCTOR AND APPLIANCE The nameplate shown here is fitted directly to the appliance It contains references and all essential information for operating safety A Appliance model B Type of customisation C Constructor identification D Insulation class English A B C D ES FG oyo y qu yo
137. ssistentie moet u de gegevens van het typeplaatje en het geconsta teerde type defect aangeven Voor iedere behoefte wordt u verzocht n van de erkende centra te raadplegen TECHNISCHE INFORMA TIE ALGEMENE BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT De resistieve glaskeramische kookplaat hierna ap paraat genoemd is ontworpen en gefabriceerd voor het indirect koken van voedsel in het kader van de professionele catering Voornaamste elementen A Kookplaat uitgevoerd in glaskeramiek B Kookplaatje v r bestaat uit 1 elektrische weer stand C Kookplaatje achter bestaat uit 2 elektrische weer standen intern en extern D Bedieningspaneel om de gebruiksfuncties van het apparaat mee te besturen E Controlelampje plaatje signaleert de activering van het bijbehorende plaatje TECHNISCHE SPECIFICATIES Zie de tabellen en de Kaart met aansluitingen achterin de handleiding M Frequentie Hz P Verklaard vermogen kW Q Indicator testspanning S AEEA symbool Nederlands BEVEILIGINGEN Het apparaat komt compleet met alle beveiligingen maar tijdens de installatie en aansluiting zullen die indien noodzakelijk geintegreerd moeten worden met andere beveiligingen om te voldoen aan de be treffende geldende wetten A Warmtesensor is een thermische sensor die de werking van het gebied aan de voorzijde van de plaat onderbreekt bij oververhitting van de com ponenten Zodra de oorzaak is opgeheven en
138. stauraci n profesional rganos principales A Encimera fabricada en vitrocer mica B Plancha de cocci n delantera est constituida por una resistencia el ctrica C Plancha de cocci n trasera est constituida por dos resistencias el ctricas interna y externa D Panel de control para gestionar las funciones operativas del aparato E Portezuelas para obtener acceso a los compartimientos DATOS T CNICOS V ase tablas y Ficha de enlaces al final del ma nual M Frecuencia Hz P Potencia declarada kW Q Indicador tensi n de prueba R Fecha de fabricaci n S Simbolo RAEE Espa ol DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD Aunque el equipo cuente con todos los dispositivos de seguridad en los casos en que asi lo determi nen las leyes vigentes en materia se deber com plementar con otros dispositivos en las fases de instalaci n y enlace A Sensor termico es un sensor de calor que inte rrumpe el funcionamiento de la zona delantera de la plancha en caso de sobretemperatura en los componentes Una vez eliminada la causa de recalentamiento y reducida la temperatura de la plancha el funcionamiento es restablecido de modo autom tico Importante La intervenci n del sensor t rmico no es indicada por ning n dispositivo de se alizaci n B Sensor t rmico es un sensor de calor instalado en cada resistencia que reduce la potencia en caso de recalentamiento de la misma Una vez We elimin
139. t w hrend seines vorgesehenen Lebenszyklus be rechtigt ist beachtet werden m ssen um die Um weltbelastung auf ein Minimum zu reduzieren Alle Verpackungsteile m ssen nach den ge setzlichen Bestimmungen im Betreiberland entsorgt werden Beim Betrieb und bei der Wartung ist darauf zu achten dass keine umweltbelastenden Stoffe Ole Fette usw in die Umwelt gelangen Ab f lle m ssen nach den geltenden einschl gi gen Bestimmungen getrennt entsorgt werden Wenn das Ger t endg ltig au er Betrieb genom men wird m ssen alle seine Komponenten in Abh ngigkeit von ihren Eigenschaften getrennt entsorgt werden Sicherheit bei der Entsorgung von Elektro und Elektronik Altger ten WEEE Richtlinie 2002 96 EG Umweltsch dliche Stoffe d rfen nicht in die Umwelt gelangen Die Entsorgung in Ein klang mit den geltenden gesetzlichen Be stimmungen vornehmen Gem der WEEE Richtlinie 2002 96 EG Elektro und Elektronik Altger te muss der Betreiber bei der endg ltigen Au erbetriebnahme die Ger te bei den hierf r vorgesehenen R cknahmestellen abge ben oder im Moment des Erwerbs neuer Ger te un zerlegt an den Verk ufer zur ckgeben Alle Ger te die in Einklang mit der WEEE Richtli nie 2002 96 EG entsorgt werden m ssen m ssen mit dem entsprechenden Symbol gekennzeichnet sein siehe Seite 4 CL wen Die gesetzwidrige Beseitigung von Elektro und Elektronik Altger ten zieht Sanktionen nac
140. t 5 Pictogrammen en 4 Digits e1 WEERSTANDEN pictogram dit zijn drie onaf hankelijk bestuurde pictogrammen afhankelijk van het geselecteerde kookplaatje e2 ON OFF pictogram brandt wanneer het appa raat onder spanning staat e3 TIJD pictogram brandt wanneer de verwar ming is ingeschakeld e4 DIGIT groep Met de kaart op OFF uit Met de kaart op Stand by worden vier streepjes in het rood weergegeven Met de kaart op instelling wordt het vermogens niveau in het groen weergegeven Tijdens het verwarmen wordt het vermogensni veau in het rood weergegeven HET APPARAAT IN EN UITSCHAKELEN Hiertoe moet u als volgt te werk gaan Inschakeling 1 Gebruik de sectieschakelaar om de aansluiting op de primaire elektriciteitsliin mee in te scha kelen Het pictogram e2 gaat branden 2 Druk knop A in om de kaart op Stand by te zetten Het pictogram e2 gaat uit en de pictogrammen el gaan branden op de display e4 worden in het rood 4 streepjes weergegeven 3 Druk wederom op de knop A om het apparaat in te schakelen en de kookcyclus te starten Op de display e4 wordt het vermogensniveau in het rood weergegeven Uitschakelen 1 Houd de drukknop A 6 seconden lang inge drukt om het apparaat uit te schakelen Het pictogram e2 gaat branden E Belangrijk Het apparaat staat nog onder spanning NL 2 Gebruik de sectieschakelaar om de aansluiting op d
141. t de sensibiliser les utilisateurs faire tr s attention pour pr venir tout risque Mais la pruden ce est irremplacable La s curit est aussi dans les mains de tous les op rateurs qui interagissent avec appareil Lire attentivement les instructions report es dans ce manuel et celles appliqu es directement en par ticulier respecter celles concernant la s curit Un peu de temps consacr a la lecture pour ne pas avoir d accidents desagreables il est toujours trop tard de se rappeler ce qu il aurait fallu faire quand cela est arriv Ne pas modifier ne pas luder ne pas liminer ou by passer les dispositifs de s curit install s Le non respect de cette condition peut entra ner des risques graves pour la s curit et la sant des per sonnes M me apr s s amp tre document opportun ment a la premiere utilisation si n cessaire simuler quel ques manoeuvres d essai pour localiser les com mandes en particulier celles relatives l allumage et a l extinction Utiliser l appareil uniquement pour les usages pr vus par le fabricant L utilisation de l appareil pour des usages impropres peut entra ner des risques pour la s curit et la sant des personnes ainsi que des dommages conomiques Tous les entretiens qui demandent une comp ten ce technique pr cise ou des capacit s particuli res ne peuvent tre ex cut s que par du personnel qualifi ayant une exp rience reconnue et acq
142. tification 2 Identification du fabricant et de appareil 2 Installation et manutention recommandations pour la 12 Inutilisation prolong e de l appareil 8 L Levage et manutention 12 M Manutention et installation recommandations pour la 12 Manutention et levage 12 Mise niveau 14 Mise en place de l appareil 13 Mise en marche et arr t du cycle de cuisson 8 Modalit s de demande d assistance 3 Modes pour les r glages 15 Modes pour les remplacements 15 N Nettoyage de l appareil 10 Nettoyage de la table de cuisson 10 Normes de s curit 5 Normes pour la s curit sur l impact environnemental 6 R Recommandations pour le lecteur 2 Recommandations pour l utilisation 6 Recommandations pour l entretien 9 Recommandations pour la manutention et l installation 12 R glages modalit s pour les 15 Remplacements modalit s pour les 15 S S curit et information signaux de 4 S curit dispositifs de 4 Securite normes de 5 Signaux de s curit et information 4 T Tableau signalisations des alarmes 11 Transport 12 U Utilisation conseils d 9 Utilisation recommandations pour l 6 V Ventilation de la pi ce 13 La reproduction m amp me partielle de ce document est interdite sans le consentement du constructeur Dans le but d ameliorer son produit le constructeur se r serve le droit de modifier cette documentation sans pr avis pourvu que cela ne constitu
143. ting equipment Means of transport HANDLING AND LIFTING The appliance can be transported by hand using the opening provided on the side of the packaging E fo amp re o bei x o Es o ei n O English 12 C13080430_blanco fm INSTALLATION OF THE APPLIANCE All installation stages must be considered right from production of the general layout Before starting these stages as well as deciding the place of instal lation if necessary the person authorised to carry out these operations must organise a safety plan to protect the people directly involved and he must also ensure strict compliance with all legal require ments especially those relating to mobile work sites The place of installation must have all the connec tions needed to supply the appliance and dispose of the production residues must be suitably lit and must meet all legal health and hygiene require ments to prevent the contamination of the foods If necessary fix the exact position of each individual appliance or subassembly by mark coordinates to locate them correctly Install at least 5 cm from the wall behind the appli ance Install in accordance with the relevant legislation regulations and specifications in the country of use important During installation and use make sure that the air intake and discharge ducts are un obstructed When installing the appliance on the vari ous t
144. tion lectrique 3 Nettoyer soigneusement la table de cuisson avec une ponge et des detergents traditionnels rincer abondamment et essuyer Ne pas diriger de jets d eau sur les plaques ger Frangais 10 C13080430_blanco fm PANNES 6 D PANNAGE Avant sa mise en service l appareil a t essay Les informations report es ci apr s ont pour but d aider l identification et la correction d even tuels pannes et dysfonctionnements qui pourraient se pr senter en cours d utilisation l utilisateur pour tous les autres il faut une comp tence technique pr cise ou des capacit s particu lieres ils doivent donc tre ex cut s exclusivement par du personnel qualifi ayant une exp rience re connue et acquise dans le secteur sp cifique d in Certains de ces probl mes peuvent tre r solus par tervention Branchement lectrique qui n est pas ex cut correctement Les plaques de chauffe ne s activent pas Carte electronique non alimentee lectriquement Le panneau de contr le ne s allume pas E e p Carte lectronique endommag e TABLEAU SIGNALISATIONS DES ALARMES La carte lectronique est en Contr ler la connexion des c bles lectriques il important _ Contacter le service assistance Contr ler la connexion des cables lectriques RH Important Contacter le service assistance ye Remplacer la carte lectronique SR H im
145. ts d rivant de l utili sation d appareils d pend de beaucoup de facteurs que Tonne peut pas toujours pr ve nir et contr ler Certains accidents peuvent d pendre de facteurs ambiants non pr visi bles d autres d pendent surtout des com portements des utilisateurs Ceux ci non seulement devront tre autoris s et opportu n ment document s si n cessaire la pre mi re utilisation mais ils devront simuler Ko Si quelques manoeuvres pour localiser les Frangais pements lectriques et lectroniques Directive DEEE 2002 96 CE Important O O Ne pas vacuer les mati res polluantes dans l atmosph re Effectuer l limination dans le respect des lois en vigueur en la mati re En r f rence la Directive DEEE 2002 96 CE de chets d quipements lectriques et lectroniques l utilisateur lorsqu il veut liminer les appareils doit les transporter vers des points de collecte agr s ou les remettre encore install s au vendeur lors d un nouvel achat Tous les appareils qui doivent tre limin s confor m ment la Directive DEEE 2002 96 CE sont marqu s d un symbole sp cial voir page 4 El important L evacuation abusive des d chets d equi pements lectriques et lectroniques est passible de sanctions conform ment aux lois en vigueur dans le territoire o l infrac tion a t commise Les d chets des quipements lectriques et lectroniques peuvent cont
146. ts d tergents pour usage alimentaire rf Attention viter d utiliser les plaques vide sans cas seroles et les teindre lorsqu elles ne sont pas utilis es rf Attention Si la surface est fissur e ou f l e d brancher imm diatement l appareil ou la partie int res see par l alimentation Ne pas poser de r cipients en aluminium ou en plastique sur les surfaces chaudes Ne pas utiliser ces surfaces comme plans d ap pui Ne pas poser d objets m talliques tels que usten siles de cuisine couteaux etc sur les zones de cuisson de la table car ils pourraient devenir tr s chauds Faire attention pendant l utilisation de l appareil de ne pas approcher de la surface de la table de cuisson les bagues montres et objets similaires que l on porte sur soi Ils pourraient devenir tres chauds ENTRE TIEN RECOMMANDATIONS POUR L ENTRETIEN Maintenir l appareil en parfait tat de fonctionne ment en effectuant les op rations d entretien pro gramm pr vues par le fabricant Un bon entretien permettra d obtenir les meilleures performances une plus longue dur e et un maintien constant des conditions de s curit requises 1 Attention Avant toute intervention d entretien activer tous les dispositifs de s curit pr vus et va luer s il faut voir informer les op rateurs tra vaillant sur l appareil et ceux proximit En particulier couper l alimentation lectrique Paide de l inte
147. uise dans le secteur sp cifique d intervention Pour maintenir l hygi ne et prot ger les ali ments de tous les ph nom nes de contamina tion il faut nettoyer soigneusement les l ments qui sont en contact directement ou indirectement avec les aliments et toutes les zones limitrophes Effectuer ces op rations avec des produits d tergents pour usage ali mentaire en vitant absolument ceux inflammables ou qui contiennent des substances nocives la sant des personnes Ces op rations sont ex cu t es lorsqu il y a n cessit et la fin de chaque uti lisation y A la fin de chaque utilisation s assurer que les ma nettes de commande sont d sactiv es et les lignes d alimentation d branch es En cas d inutilisation prolong e non seulement de sactiver toutes les lignes d alimentation mais effec tuer aussi un nettoyage soign de l int rieur et de l ext rieur de l appareil et de ce qui l entoure selon les indications fournies par le fabricant et par les lois en vigueur en la mati re Un op rateur doit tre constamment pr sent pen dant l utilisation quotidienne de l appareil Pendant le lavage de l appareil ne pas diriger de jets d eau Ne pas laisser d objets ou de mat riau inflammable a l int rieur du compartiment ou a proximit de l ap pareil Francais E Q o isp Y o C1308 NORMES POUR LA SECURITE SUR L IMPACT ENVIRONNEMENTAL Chaque organisation a
148. ung Anzeige der Leistungs stufe in rot EIN UND AUSSCHALTEN DES GER TS F r diesen Vorgang in der angegebenen Weise verfahren Einschalten 1 Das Ger t mit seinem Trennschalter mit dem Hauptstromnetz verbinden Das Symbol e2 leuchtet auf 2 Die Taste A dr cken um die Platine in den Bereitschaftszustand zu schalten Das Symbol e2 erlischt und die Symbole el leuchten auf Au erdem werden auf dem Display e4 die 4 roten Bindestriche angezeigt 3 Erneut die Taste A dr cken um das Ger t einzuschalten und den Garzyklus zu starten Auf dem Display e4 wird die Temperatur rot angezeigt e Ausschalten 1 Die Taste A f r ungef hr 6 Sekunden ge dr ckt halten um das Ger t auszuschalten Das Symbol e2 leuchtet auf H Wichtg O O O O O OOOO Das Ger t steht noch unter Spannung 2 Die Verbindung mit dem Stromnetz mit dem Trennschalter unterbrechen Deutsch STARTEN UND STOPPEN DES GARZYKLUS Starten Hierzu in der angegebenen Weise verfahren 1 Das Ger t einschalten siehe S 7 2 Ein zwei oder dreimal auf die Taste D dr k ken um die Heizwiderst nde nach Bedarf zu w hlen Linkes Symbol leuchtet nur die vordere Platte ist eingeschaltet siehe auch Schaltplan Abb 1 Linkes und mittleres Symbol leuchten nur die hin tere Platte ist eingeschaltet siehe auch Schaltplan Abb 2 alle 3 Symbole leuchten die vordere und die hintere Platte sind eingeschaltet siehe
149. unique al servicio t cnico de BLANCO junto con una descripci n detallada del defecto los siguientes datos de la placa identificativa e N mero de art culo e N mero de serie Fecha de fabricaci n e Modelo PIEZAS DE RECAMBIO Cuando encargue alguna pieza de recambio deber indicar e Denominaci n de la pieza e N mero de art culo Fecha de fabricaci n del aparato e Cantidad Consulte el CDROM y la documentaci n de mantenimiento podr adquirirlos en el servicio t cnico de BLANCO DIRECCI N BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systems P O Box 1310 75033 Oberderdingen GERMANY Phone 49 7045 44 81416 Fax 49 7045 44 81508 E mail cs service O blanco de Internet www blanco de C13080430_blanco fm INDICE ref capitulos a 1 INFORMACIONES DE CAR CTER GENERAL 2 2 INFORMACIONES DE CAR CTER T CNICO 3 3 SEGURIDAD i 5 1 PARTE A USO Y FUNCIONAMIENTO ii 6 5 MANTENIMIENTO ii 9 5 AVERIAS eao ee ete N 11 7 DESPLAZAMIENTO E INSTALACI N 12 E REGULAGIONES A AE EE 15 2 PARTE 9 SOSTITUCI N DE PIEZAS nn 15 ANEXOS ie I II INDICE ANALITICO A Accesorios bajo pedido 5 Apagado y encendido del aparato 7 Aparato y fabricante identificaci n 2 Aparato descripci n general 3 Aparato desguace 16 Aparato encendido y apagado 7 Aparato inactividad prolongada 8 Aparato instalaci n 13
150. ura devo no essere presenti delle prese d aria per garantire il corretto funzionamento dell apparecchiatura e per il ricambio d aria del locale stesso Le prese d aria devono avere dimensioni adeguate devono essere protette da griglie e collocate in modo da non poter essere ostruite 5 cm Idol Italiano LIVELLAMENTO Per questa operazione procedere nel modo indicato 1 Svitare il dado A 2 Agire sui piedi di appoggio B per livellare l apparecchiatura 3 Stringere il dado A ALLACCIAMENTO ELETTRICO 3 Collegare l interruttore sezionatore A alla BE Importante morsettiera D facendolo passare il cavo at deve essere effettuato da personale autoriz traverso il passacavo E dell apparecchiatura zato e qualificato nel rispetto delle leggi come indicato in figura e nello schema elettrico vigenti in materia e con l utilizzo di mate in fondo al manuale Utilizzare un cavo flessibi de riale appropriato e prescritto L apparec le con caratteristiche non inferiori al tipo chiatura viene fornita con tensione di HO7RN F e con temperatura di utilizzo di alme funzionamento a 400V 3N no 80 C Sezione alimentazione cavi gt 2 5 mma IX Cautela Avvertenza Prima di eseguire qualsiasi intervento disatti D Importante vare l alimentazione elettrica generale In fase di allacciamento fare attenzione al Effettuare l allacciamento dell a
151. vant la mise en service l essai de l instal lation doit tre fait pour valuer les condi tions op rationnelles de chaque composant et trouver les ventuelles ano malies Au cours de cette op ration v rifier si toutes les conditions de s curit et d hy giene ont t rigoureusement respect es Pour l essai effectuer les v rifications suivantes REGLAGES MODES DE REGLAGES Les fonctions principales de l appareil ne prevoient pas d interventions particulieres de r glage par du personnel sp cialis sauf les r glages effectues lors de l utilisation par l usager 1 V rifier que la tension de r seau corresponde a celle de l appareil 2 Agir sur l interrupteur sectionneur automatique pour v rifier le branchement lectrique 3 V rifier le fonctionnement correct des disposi tifs de s curit L essai tant termin si n cessaire instruire oppor tun ment l utilisateur pour qu il acquiert toutes les comp tences n cessaires la mise en service de l appareil en toute s curit comme pr vu par les lois en vigueur y REMPLACEMENT DE PIECES 9 MODES DE REMPLACEMENTS L appareil ne pr voit pas le remplacement de parties fonctionnelles par du personnel sp cialis sauf le remplacement d l ments de service qui peut tre effectu par l usager ELIMINATION DE L APPAREIL important Cette op ration doit tre effectu e par des op rateurs experts dans le respect des
152. verschillende ontvangers dat wil zeggen de gebruikers van het apparaat 2e deel bevat alle noodzakelijke informatie voor de homogene ontvangers dat wil zeggen alle deskundige operators bevoegd voor het verplaatsen vervoeren installeren onderhou den repareren en vernietigen van het apparaat Terwijl de gebruikers alleen het 1e deel hoeven te raadplegen is het 2e gedeelte bestemd voor de deskundige operators Zij kunnen ook het 1e deel lezen om indien noodzakelijk een beter beeld van de informatie te hebben DOEL VAN DE HANDLEIDING Deze handleiding vormt een ge ntegreerd onder deel van het apparaat en is door de fabrikant opge steld om de noodzakelijke informatie te verstrekken aan de personen die bevoegd zijn om er gedurende de voorziene levensduur mee om te gaan De personen voor wie de informatie bestemd is moeten het aandachtig doorlezen en op nauw gezette wijze toepassen en over een goede ge bruikstechniek beschikken Deze informatie wordt door de Fabrikant in diens eigen oorspron kelijke taal Italiaans verstrekt en kan in andere talen vertaald zijn om te beantwoorden aan de wettelijke en of commerci le vereisten De korte tijd die u besteedt aan het lezen van die in formatie zal u in staat stellen om gevaren voor de gezondheid en de veiligheid van de personen als mede financi le schade te voorkomen Bewaar deze handleiding gedurende de volledige levensduur van het apparaat op een algemeen be ken
153. von Ge sundheit und Sicherheit der Personen zu vermeiden und um keine Sachsch den zu verursachen CL wen O OOOO Weist auf besonders wichtige technische In formationen hin die nicht vernachl ssigt wer den d rfen TYPENSCHILD F R HERSTELLER UND GER T Das abgebildete Typenschild wird direkt auf dem Ger t aufgebracht Es enth lt s mtliche Angaben und Hinweise die f r den sicheren Betrieb unerl s slich sind Les rs zm rm mm zs rm sn A Ger temodell B Art der Anpassung C Angabe des Herstellers D Isolierstoffklasse Alg Hzla KW ele Q 400V3N A eise kW os Ale Hls kw Deutsch fm C13080430_blanco E Seriennummer M Frequenz Hz F Schutzart P Installierte Leistung Kw G Bestimmungsland Q Angabe der Pr fspannung H Spannung V R Baujahr L Stromaufnahme A S WEEE Symbol KUNDENDIENST ANFORDERN Wenden Sie sich f r s mtliche anfallenden Be dienstzentrum nicht nur den aufgetretenen Scha darfsf lle an eines der autorisierten Kundenzen den sondern auch die Daten an die auf dem tren Typenschild angef hrt sind Geben Sie bei jedem Kontakt mit dem Kunden TECHNISCHE INFORMATIONEN ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DES GERATS Das Glaskeramikkochfeld das im Folgenden als Gerat bezeichnet wird wurde fur den Gebrauch in Restaurantbetrieben zum indirekten Garen von Speisen projektiert und konstruiert
154. vono leggerle at tentamente ed applicarle in modo rigoroso Queste informazioni sono fornite dal costruttore nella propria lingua originale italiana e posso no essere tradotte in altre lingue per soddisfare le esigenze legislative e o commerciali Un po di tempo dedicato alla lettura di tali infor mazioni permetter di evitare rischi alla salute e alla sicurezza delle persone e danni economici Conservare questo manuale per tutta la durata di A vita dell apparecchiatura in un luogo noto e facil C13080430_blanco fm mente accessibile per averlo sempre a disposizio ne nel momento in cui necessario consultarlo 2 parte contiene tutte le informazioni ne cessarie ai destinatari omogenei cio tutti gli operatori esperti e autorizzati a movimentare trasportare installare mantenere riparare e demolire l apparecchiatura Mentre gli utilizzatori devono consultare solo la 1 par te agli operatori esperti dedicata la 2 parte Essi possono leggere anche la 1 parte per avere se ne cessario una visione pi completa delle informazioni Il costruttore si riserva il diritto di apportare modifi che senza l obbligo di fornire preventivamente alcu na comunicazione Per evidenziare alcune parti di testo di rilevante im portanza o per indicare alcune specifiche importan ti sono stati adottati alcuni simboli il cui significato viene di seguito descritto rf Cautela Avvertenza Indica che necessar
155. ypes of base counters available as ac cessories refer to the instructions supplied with these items ROOM VENTILATION The room where the appliance is installed must have air inlets to ensure that the appliance can op erate correctly and provide the necessary air ex change in the room itself The air inlets must be of appropriate size and must be protected by gratings and placed so that they cannot be obstructed 5cm Idol English LEVELLING To carry out this operation proceed as follows 1 Unscrew the nut A 2 Adjust the feet B to level the appliance 3 Tighten the nut A ELECTRICAL CONNECTION 3 Connect the circuit breaker A to the terminal TEE 2 20 passing the cable through the appl The connection must be made by authorised ance s cable gland E as shown in the diagram skilled personnel in accordance with and in the electrical system diagram at the back of the relevant legal requirements using the manual appropriate and specified materials The Use a flexible cable with at least type HO7RN F de appliance is supplied with operating characteristics rated for an operating tempera voltage 400V 3N ture of at least 80 C Power supply cable gauge gt 2 5 mma IX Caution warning i Before doing any work cut off the mains elec tricity supply When connecting take care to connect the neutral and earth lines and

BC CH 4200 - Tellertaxi Catering

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents