Handbuch Toscane
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1. Schokolade er ee Wenn der Schalter C eingeschaltet wird dann 00 2 St rke 6 100 Wiener Melange Cappuccino Hei es Tasse Volumen 6 Wiener Melange Cappuccino Hei es leuchtet das Display nach einigen Sekunden 100 auf und zeigt den folgenden Text an Gratis St rke 7 100 Kaffe Milchkaffee Tasse Volumen 7 Kaffee Milchkaffee Abgabe Treffen Sie Ihre Wahl Abh ngig von i i n St rke 8 100 Kaffee Creme Schokolade Tasse oumens cat Cr me Schokolade der Programmierung kann der Displaytext Gra 100 tis Abgabe auch durch einen anderen Text er St rke 9 100 Milchkaffee Hei es Wasser Tasse Volumen 9 viichkattee Hei es Wasser setzt werden z B Einwurf DM 1 00 Zr YY WUL DIT UULU CIHHULULNTH UCI 1ASIC I U welches Sie ver ndern wollen 3 Dr cken Sie auf die Taste 3 Abb 8C der Parameter blinkt im Display auf und ist nun bereit f r die nderung 4 Mit der Taste 5 Abb 8E und der Taste 6 Abb 8F kann der Parameter erh ht beziehungs weise verringert werden Dr cken Sie nach der nderung auf die Taste 3 Abb 8C der neue Wert wird gespeichert 6 Schlie en Sie das Programm ab mit der Taste 2 Abb 8B a 18 15 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 5 19 FD 520 7 GRUNDSTOFFBEH LTER Die Grundstoffbeh lter Abb 6 bestehen aus den folgenden Teilen 16 Deckel A Halter D Ausgabet lle links oder rechts C bzw B B2. handenen Sicherheitsvorkehrungen Sie d rfen nicht abgedeckt oder entfernt werden und m s sen w hrend der gesamten Lebensdauer der Maschine anwesend und gut lesbar sein Unlesbar gewordene oder besch digte Piktogramme Warnungen und Instruktionen m ssen unmittelbar ersetzt oder repariert werden 1 4 4 Benutzer e Die Bedienung der Maschine ist den Personen vorbehalten die durch die Betriebsleitung an hand dieses Dokumentes instruiert wurden 1 4 5 Verwendung entsprechend den Bestimmungen e Die Maschine wurde ausschlie lich f r die Ausgabe von Kaffee und hei em Wasser f r Tee oder andere warme Instant Getr nke entworfen Jede andere oder weitergehende Verwendung ist nicht in bereinstimmung mit der Bestimmung der Maschine F r daraus entstehenden Sach oder Personenschaden bernimmt der Hersteller keinerlei Verantwortung Die Maschine entspricht den geltenden Normen und Richtlinien Verwenden Sie die Maschine ausschlie lich in einem technisch perfekten Zustand konform der oben genannten Bestimmung 1 4 6 Technische Spezifikationen e Die in diesem Dokument aufgef hrten Spezifikationen d rfen nicht ver ndert werden 1 4 7 Sicherheitsvorkehrungen e Alle Sicherheitsvorkehrungen m ssen korrekt montiert sein und d rfen ausschlie lich f r War tungs und Reparaturarbeiten durch ausgebildete befugte Servicetechniker entfernt werden e Die Maschine darf niemals benutzt werden wenn die Sicherheitsvorkehrungen nicht vollst n
3. jd au p rhunNDkkmkoaO u ue2 x op nau pp hrRr wuL 29 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 1 Vorwort Benutzung dieses Dokuments Dieses Dokument dient als Nachschlagewerk wodurch der Benutzer die auf dem Umschlag des Dokuments angegebene Maschine auf sichere Weise in Betrieb nehmen und warten kann D amp T Products ist nicht verantwortlich f r eventuelle Sach und Personensch den die durch das Nichtbefolgen der in dieser Anleitung aufgef hrten Instruktionen verursacht werden Die Kaffeemaschine Toscane FD 518 FD 519 FD520 wurde mit Sorgfalt entworfen und herge dtellt um letztendlich viele Jahre 24 Stunden pro Tag f r ausgezeichneten Kaffe zu sorgen vo ausgesetzt die Richtlinien in dieser Anleitung werden gewissenhaft befolgt Die Toscane FD 518 FD 519 FD 520 hat verschiedene G tesiegel z B KEMA GS EMC CE Unter anderem hierdurch sind nderungen an dem Automaten nicht erlaubt Der Automat wird bevor er an den Konsumenten ausgeliefert wird einer genauen Inspektion un erzogen worden Wir geben dann auch f r einen Zeitraum von 12 Monaten Garantie auf Fabrika fions und oder Materialfehler Es d rfte allerdings deutlich sein dass dieser Automat wie jede andere Maschine einer regelm higen Wartung bedarf Der Automat wurde jedoch so entworfen das er ein Minimum an Wartung 2 Garantiebestimmungen Die f r diese Maschine zu
4. 14 Standfu 15 Tropfgitter Kannentray 16 Tropfschalenplatte Tropfschale 1 Entfernen Sie die Tropfschale indem Sie die se an der Vorderseite etwas anzuheben und dann nach vorne ziehen 2 Entfernen Sie die Tropfgitterplatte Abb 16 A von der Tropfschale 3 Leeren Sie die Tropfschale Abb 16 B und waschen Sie sie in warmen Wasser Maschine Machen Sie das Geh use Innen und Au en gut sauber und setzen Sie die Grundstoffbeh lter wieder auf ihren Platz Schlie en Sie die T r der Maschine 22 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 5 19 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 12 FD518 FD519 EESW ENH om 480 _ oo N toD 29202000 Toscane te NI Yy ry oO co Ol I to p 505 g te NI pe n Yy pesi SH u N i Ol O O Ao Y EI 445 Run 10 WARTUNG 10 1 T gliche Wartung Grundstoffbeh lter F llen Sie leere oder beinahe leere Grundstoff beh lter bei Machen Sie die Ausgabed sen sauber und trocken Mixer reinigen Gehen Sie wie folgt vor 1 Stellen Sie unter die Ausgabed se f r den Kaffee eine Kanne Abb 12 B oder etwas vergleichbares 2 Dr cken Sie auf die Taste FLUSH Abb 12 A da
5. ANGABEN Abmessungen Gewicht Elektrischer Anschluss Anschlusswert Temperatur Arbeitsumgebung Wasseranschluss Boiler Wassertemperatur Ingredientenvorrat Steuerung Z hler FD 518 FD 519 FD 520 _ H he 705 mm 705 mm Breite 480 mm 360 mm Tiefe 505 mm 445 mm ca 39 4 kg exkl Wasser und Ingredienten FD518 519 ca 31 5 kg exkl Wasser und Ingredienten FD 520 230 V Gleichstrom 10 50 Hz 16 A FD 519 FD 520 400 V Gleichstrom 10 50 Hz 48 A 3 Phasen FD 518 ca 2800 W C FD 519 FD 520 ca 8400 W 3 fase g3 FD 518 5 C bis max 30 C auf der Wandplatte 1 2 oder 3 8 G mit Absperrhahn und R ckschlagventil min Druck 1 bar max Druck 6 bar offenes System max 95 C Inhalt ca 5 5 Liter FD 519 FD 520 max 95 C Inhalt ca 12 Liter FD 518 Standard FD 518 FD 519 Milch Zucker Santa Rica ca 650 gr SantaRica ca 650 gr Ristretto ca 350 gr Zucker ca 1500 gr Garnierung ca 1000 gr Milch ca 1000 gr Schokolade ca 1200 gr Schokolade ca 1200 gr FD 520 Santa Rica ca 300 gr Garnierung ca 1000 gr Schokolade ca 1200 gr Mikroprozessor Standard 30 Softwarez hler wahlweise 1 mechanischer Z hler 13 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 6 BEDIENUNG 6 1 Aufbau Bedienungspult Bedienungspult Au ens
6. dig oder nicht vorhanden respektive au er Betrieb gesetzt oder geraten sind e Die Sicherheitsvorkehrungen m ssen regelm ig auf ihren korrekten Betrieb kontrolliert wer den und falls erforderlich unmittelbar durch Servicetechniker repariert werden 1 4 8 Modifikationen e Modifikationen an der Maschine oder Teilen davon sind nicht erlaubt Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 5 19 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 1 4 9 Installation Die Installation das Einstellen der Wartungsservice und die Reparatur der Maschine darf allein durch befugtes Servicepersonal ausgef hrt werden Denken Sie an die Gefahr des Einfrieren Stellen Sie die Maschinen niemals in R umen auf an denen die Temperatur unter 0 C sinken kann Bei normaler Verwendung bleibt immer Wasser in der Maschine zu r ck Achten Sie darauf auch bei einem internen Wechsel des Aufstellungsortes der Maschine zapfen Sie das n tige Wasser ab und kippen Sie die Maschine nicht sondern transportieren Sie diese aufrecht Stellen Sie die Maschine niemals vor Ein Aus oder Durchg ngen auf die f r Hilfsdienste Feuerwehr Notarzt etc bestimmt sind Stellen Sie die Maschine nicht in einem Raum auf in dem von einem Wasserstrahl Gebrauch gemacht wird Stellen Sie die Maschine in der N he eines Wasseranschlusses und einer geerdeten Steckdose auf einen flachen horizontalen ausreichend stabilen Untergrund Sorgen Sie daf r das zwischen der Mau
7. BENUTZERHANDBUCH Toscane FD 518 FD 519 FD 520 Registrierungsnummer Tel Nr Servicedienst Version O1 11 05 2001 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 5 19 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 2001 D amp T PRODUCTS Alle Rechte vorbehalten Kein Teil dieser Ausgabe darf ohne vorherige schriftliche Zustimmung von D amp T Products mittels Druck Fotokopie Mikrofilm oder in irgendeiner anderen Form verviel f ltigt oder ver ffentlicht werden Dies gilt ebenfalls f r dazugeh rige Zeichnungen und Skizzen D amp T Products beh lt sich das Recht auf nderung von Teilen zu jeder Zeit und ohne vorherige Benachrichtigung an den Abnehmer vor Der Inhalt dieser Anleitung kann ebenfalls ohne vorab gehende Mitteilung ge ndert werden Diese Anleitung ist g ltig f r die Maschine in der Standardausf hrung D amp T Products ist deshalb nicht haftbar f r eventuelle Sach und Personensch den die sich aus von der Standardausf hrung abweichenden Spezifikationen der an Sie gelieferten Maschine ergeben F r Informationen bez glich Einstellungen Wartungsarbeiten oder Reparaturen die nicht in dieser Anleitung enthalten sind bitten wir Sie Kontakt mit dem Technischen Dienst von D amp T Products aufzunehmen Diese Anleitung ist mit u erster Sorgfalt erstellt aber D amp T Products bernimmt keine Verant wortung f r eventuelle in diesem Buch enthaltene Fehler und sich daraus ergebender Folgen I
8. Beachten Sie die vorgegebenen Wartungsintervalle berf llige Wartung kann zu hohen Reparaturkosten und dem Verfall von Garantieanspr chen f hren e F hren Sie keine Wartungsarbeiten an der Maschine aus bevor diese nicht gegen unbeabsichtigte Inbe triebnahme gesichert ist Bleiben Sie w hrend der Wartungsarbeiten bei der Maschine Verwenden Sie ausschlie lich die vom Hersteller empfohlenen Reinigungsmittel und Entkalkerl sungen falls erforderlich Tragen Sie immer einen geeigneten Gesichtsschutz und Sicherheitshandschuhe wenn Sie mit aggressi ven Reinigungsmitteln oder Entkalkerl sungen arbeiten Waschen Sie nach dem Gebrauch dieser Mittel Ihre H nde e Vorkommen Sie Besch digungen als Folge von verkleckerter Entkalkerl sung an der Au enseite der Maschine Entfernen Sie diese unter Beachtung der vorgenannten Sicherheitsanweisungen so schnell wie m glich 1 4 12 Vorhandene Sicherheitsvorkehrungen Die Maschine ist Standard mit den folgenden Sicherheitsvorkehrungen versehen 1 AN AUS Schalter Mit Hilfe des AN AUS Schalters wird die Versorgung des Steuerstroms ein und ausgeschaltet wobei die Versorgungsspannung auch im AUS Stand niemals ausgeschaltet wird In der Praxis fungiert dieser Schalter allerdings als Hauptschalter mit dem die Maschine ein und ausge schaltet wird 2 Thermische Trockenkochschutzvorrichtung Ein Temperaturkontakt im Kaffee als auch im Hei wassersystem sorgt daf r dass der Strom s
9. NHALTSANGABE Seite 31 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 1 ALLGEMEIN au RwuN ee 10 11 12 13 ALLGEMEIN 1 1 Vorwort 1 2 Garantiebestimmungen 1 3 Identifikation der Maschine 1 4 Sicherheitsvorschriften und Gefahrenhinweise 1 4 1 Allgemein 1 4 2 Gebrauchanweisung 1 4 3 Piktogramme und Instruktionen auf der Maschine 1 4 4 Benutzer des Automaten 1 4 5 Verwendung entsprechend den Bestimmungen 1 4 6 Technische Spezifikationen 1 4 7 Sicherheitseinrichtungen 1 4 8 Modifikationen 1 4 9 Installation 1 4 10 Betrieb 1 4 11 Wartung und Behebung von St rungen 1 4 12 Vorhandene Sicherheitsvorkehrungen 1 4 13 Maschinen und Umwelt EINLEITUNG ALLGEMEINE BESCHREIBUNG BERSICHT DER KOMPONENTEN TECHNISCHE DATEN BEDIENUNG 6 1 Aufbau Bedienungspult 6 2 Bedienen Sie die Toscane FD 518 FD 519 FD 520 wie folgt 6 3 Schalter Innenseite links neben den Grundstoffbeh ltern GRUNDSTOFFBEH LTER BOILER VERWENDETE PARAMETER Einfache Benutzereinstellungen 9 1 Einstellen der Produktst rke und des Produktvolumens 9 2 Blockieren der Bedienung 9 3 Testen der Softwarez hler 9 4 Einstellen der Zeit WARTUNG 10 1 T gliche Wartung 10 2 W chentliche Wartung STEUERUNG ST RUNGSANALYSE 12 1 St rungsmeldungen durch das Displayfenster 12 2 brige St rungen LISTE DER ERSATZTEILE vonuusau uw bBb PRPRPRPARDB DD DD DD MD ID N um je j j j j j j j j
10. dienung Um zu vorkommen das w hrend der Wartungs Reinigungsarbeiten das Bedienungspult benutzt wird kann man durch die Funktion Keyboard Lock das Bedienungspult blockieren 1 Dr cken Sie auf den Knopf Programmieren Abb 9 A Im Display erscheint die Meldung Easy Access 2 W hlen Sie durch eindr cken der Taste 5 Abb 8 E oder der Taste 6 Abb 8 F den Parame ter Keyboard lock 3 Dr cken Sie auf die Taste 3 Abb 8 C der Parameter blinkt im Display auf und ist nun bereit f r die nderung 4 Dr cken Sie auf die Taste 5 Abb 8 E oder die Taste 6 Abb 8 F die Einstellung ver ndert sich jetzt von No in Yes 5 Dr cken Sie auf die Taste 3 fig 8 C das Bedienungspult ist blockiert 6 Beenden k nnen Sie das Ganze durch eindr cken der Taste 2 Abb 8 B Aufheben der Blockierung erfolgt auf dieselbe Weise in Schritt 4 ver ndert die Einstellung dann wieder von Yes zu No zur ck ums LEER C F Ej B a 4 t S 8 Pe Er er J o p k U 1 1 Sa e e Abb 8 9 3 Testen der Softwarez hler 1 Dr cken Sie auf den Knopf Programmieren Abb fig 9 A und halten Sie diesen ca 7 Se kunden eingedr ckt dr cken Sie anschlie end zweimal auf die Wahltaste 4 Abb 8 D 2 Mit der Taste 2 Abb 8 B k nnen Sie das Ablesen f r die Gratis M nz oder Kannenz hler st nde w hlen 3 Mit Hilfe der Tasten 5 Abb 8 E und 6 Abb 8 F kann j
11. ed sen sorgf ltig sauber und trocken FD 518 FD 519 Zucker Ausf hrung FD 520 Reinigen Sie mit einem trockenen Tuch die Platt 1 Grundstoffbeh lter Schokolade Schokolade Santa Rica form vor den Grundstoffbeh ltern 2 Grundstoffbeh lter Garnierung Milch Milch Mixerteil Abb 14 3 Grundstoffbeh lter Ristretto Zucker Schokolade Demontieren Sie die beiden Mixer wie folgt 4 Grundstoffbeh lter Santa Rica Santa Rica 1 Entfernen Sie die Grundstoffbeh lter 2 Demontieren Sie zuerst den Schlauch unten 5 Deckel f r F llung der Grundstoffbeh lter am Mixergeh use D 6 Grundstoffbeh ltert lle links 3 Entfernen Sie die Absaugschale A und die Mengschale B 7 Grundstoffbeh ltert lle rechts 4 Drehen Sie anschlie end das Mixergeh use C ungef hr eine 1 8 Drehung nach rechts wodurch dieses entriegelt wird nehmen Sie es nun durch es nach vorne in Richtung Mi xerflansch F zu ziehen ab Absaugkanal E entfernen Waschen Sie die Teile in hei em Wasser Reinigen Sie den Automaten mit einem feuchten Tuch 8 Montieren Sie alles wieder in der umgekehr ten Reihenfolge achten Sie hierbei vor allem darauf dass die Markierungen auf dem Mi xerfl gel Abb 15 A beim Zur cksetzen mit der Fl che von der Mixerachse bereinkom men Abb 15 B 8 Absaugrohr 9 Mixereinheit 10 Mixerplatte 11 Abgabepunkt Hei es Wasser 12 Abgabepunkt Kaffee Schokolade etc Nog 13 Tassentray
12. ehmen 25 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 12 ST RUNGSANALYSE 12 1 St rungsmeldungen durch das Displayfenster A Hotwater Meine Cafe au lait Abb 18 Der Automat gibt bei unterschiedlichen St rungen eine Meldung in der Anzeige an Abb 18 A Meldung in der Anzeige M gliche Ursache System ausgeschaltet Der An Aus Schalter steht auf aus Schalten Sie den Schalter Abb 5 Seite 15 an Blockiert a Automat gerade eingeschaltet a Ber cksichtigen Sie ca 15 Minu Wassertemp niedrig b St rung am Heizelement ten Aufw rmzeit b Nehmen Sie Kontakt mit dem Lieferanten auf Blockiert Schlechte Verbindung oder defekter Nehmen Sie Kontakt mit Ihrem Liefe Boiler Sensor Temperatursensor ranten auf Blockiert Wasserhahn ist dicht au erhalb des Drehen Sie den Hahn auf Wasserstand zu niedrig Automaten Blockiert Tropfschale ist voll Leeren und reinigen Sie die Tropfschale Tropfschale leeren sie 10 2 Seite 22 Schutzvorrichtung Wasserhahn au erhalb des Automaten Drehen Sie den Wasserhahn auf Einlass Timeout zu oder Wasserschlauch geknickt und oder kontrollieren Sie den Schlauch Resetten Sie den Automa ten durch ihn aus und einzuschalten Schutzvorrichtung Zu gro e Abnahme oder die Trocken Schalten Sie die Maschine aus und Boiler Timeout kochschutzeinrichtung ist ausgeschal wieder ein Warten Sie 15 Minuten tet Falls d
13. eite T r e Display A f r die Wiedergabe der Boilertemperatur und von St rungen B E H A Espres choe X Espresso Cafe creme OD Hotwater muenen Cafe au lait Abb 3A FD 518 FD 519 Standard o O e Wahltasten FD 518 FD 519 Standard Schokolade B Espres Schok C Hei es Wasser D Cappuccino Es presso F Wiener Melange G Kaffee H Cafe Cr me D und Milchkaffe J B E a ED koa om D G J Koffie mek Cappuccino Heet water Abb 3B FD 518 FD 519 mit Zucker e Wahltasten FD 518 FD 519 mit Zucker Kaffee B Kaffee Zucker C Kaffee Milch D Kaffee Milch Zucker Espresso F Cappuccino G Milchkaffee H Schokolade D und Hei es Wasser J gt Abb 3C FD 520 e _Wahltasten FD 520 Kaffee B Caf Creme C Espresso D Cappuccino E Schokolade F und Hei es Wasser G e Kannen Knopf f r mehrere Tassen Kaffee Hei es Wasser K L e _ Stop und Resettaste STOP M 6 2 Bedienen Sie die Toscane FD 519 FD 520 FD 520 wie folgt Abgabe pro Tasse 1 Stellen Sie einen Becher oder eine Tasse auf den richtigen Platz Abb 4 A Alle Kaffee und Schokoladeprodukte B Hei es Wasser 2 Dr cken Sie auf die gew nschte Taste Zur Best tigung gibt das Display Etwas Geduld bitte an A C Abb 4 14 9 2 Blockieren der Be
14. enutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 8 BOILER Der Boiler Abb 7 ist nach dem offenen Prinzip gebaut Das beinhaltet das dieser drucklos ist Das Wasser kommt durch ein Wassereinlassventil herein Im Boiler der eine Kapazit t von 12 Litern FD 518 bzw 5 5 Liter FD 519 FD 520 wird das Wasser anschlie end erw rmt 95 C einstellbar Oben am Boiler befinden sich ein oder mehrere Sicherheitsthermostate Diese Thermostate sichern den Boiler gegen Trockenkochen Der Wasserstand im Boiler wird elektronisch geregelt und kontrolliert Abb 7 17
15. er und dem Automaten f r die Ventilation ein Abstand von ca 7 Zentimeter besteht Warnhinweis S Die Montage des Netzkabels muss in Ubereinstimmung mit den rtlich geltenden Vorschriften erfolgen und ist ausschlie lich dazu ausgebildeten und befugten Servicetechnikern erlaubt Der Anschluss an das Elektrizit tsnetz Warnhinweis Versorgungsspannungen k nnen von Land zu Land unterschiedlich sein Stellen Sie sicher dass die Ma schine f r den Anschluss an das rtliche Stromnetz geeignet ist Die Angaben mit Bezug auf die Versor gungsspannung und die Frequenz finden Sie in diesem Dokument und auf dem Identifikationsschild Der Automat muss immer an ein ordnungsgem geerdetes Netz angeschlossen werden Schlie en Sie die Maschine so an das Elektrizit tsnetz an dass der Anschluss einfach unterbrochen werden kann Sor gen Sie f r eine korrekte Erdung Schlie en Sie die Maschine nicht an ein Stromnetz an an dem schwere Belastungen durch Einschalten anderer Maschinen Spannungsschwankungen verursachen k nnen 1 4 10 Betrieb Inspizieren Sie die Maschine vor der Inbetriebnahme und kontrollieren Sie die Maschine auf Besch di gungen berpr fen Sie den Betrieb der Sicherheitsvorkehrungen Sch tzen Sie die Maschine gegen Wasser und Feuchtigkeit Tauchen Sie die Maschine niemals unter Wasser Reinigen Sie die Maschine nicht mit einem Wasserstrahl oder einem zu feuchten Schwamm oder der gleichen Halten Sie die Bedienungsein
16. etztendlich viele Jahre 24 Stunden am Tag f r ausgezeichneten Kaffee und Schoko lade zu sorgen vorausgesetzt die Richtlinien dieser Anleitung werden genauestens befolgt Bewahren Sie diese Anleitung in der N he der TOSCANE FD 518 FD 519 FD 520 sodass je der der mit diesem Apparat arbeitet sich dar ber informieren kann Notieren Sie die Registrationsnummer der TOSCANE FD 518 FD 519 FD 520 auf dem Um schlag dieser Anleitung So haben Sie diese f r den Fall das unerwartet doch eine St rung auftritt und Sie mit dem Servicedienst ihres Lieferanten Kontakt aufnehmen wollen stets bei der Hand Die TOSCANE FD 518 FD 519 FD 520 hat das KO_G tesiegel Unter anderem hierdurch sind nderungen an dem Automaten nicht erlaubt Die Installation das Einstellen die technische Wartung und die Reparatur der Maschine d rfen allein durch befugtes Servicepersonal ausgef hrt werden Der Automat muss immer an ein ordnungsgem geerdetes Netz angeschlossen werden Der Automat muss entsprechend den geltenden Vorschriften des Wasserversorgungsunternehmens der betreffenden Region an die Wasserleitung angeschlossen werden Wenn der Automat in Betrieb ist dann muss die Tropfschale immer auf ihrem Platz stehen Sorgen Sie daf r das f r die Ventilation zwischen Mauer und Maschine ein Raum von cirka 7 Zentimeter beleibt D amp T Products ist nicht verantwortlich f r eventuelle Sach und Personensch den die durch das Nichtbefolgen de
17. eweils zum folgenden oder vorhergehenden Z hler gewechselt werden I Eindr cken der Taste 3 Abb 8 C erlaubt das Zur cksetzen resetten des Z hlers vorausgesetzt diese M glichkeit ist seitens der Software eingestellt T Mit dieser Taste 1 Abb 8 A kann man den Z hlerstand danach auf 0 einstel len m Durch dr cken der Taste 2 Abb 8 B kommt man wieder in das Hauptmen zur ck 4 Beenden k nnen Sie das Ganze durch eindr cken der Taste STOP Abb fig 8 G 19 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 9 VERWENDETE PARAMETER Einfache Benutzereinstellungen 6 3 Schalter Innenseite links 9 1 Einstellen der Produktst rke und des Produktvolumens An der Innenseite befinden sich drei Schalter Die Standardeinstellungen der Toscane FD 518 FD 519 FD 520 sind allein einem befugten Ser e Druckknopf Sp len Abb 5 A vicemonteur zug nglich Wenn der Benutzer selber die St rke und oder das Volumen nach e Druckknopf Programmieren Abb 5 B Wunsch einstellen will dann kann das durch Verwendung der kleineren Einstellm glichkeiten die e Schalter Maschine An Aus Abb 5 C in das Programm aufgenommen wurden Mit dem obersten Druckknopf A werden die Die Produktst rke kann man zwischen 80 und 120 variieren Mixerschalen gesp lt Das Produktvolumen kann man zwischen 80 und 120 variieren Der Mittlere Druckknopf B bringt die Maschine Zugang um di
18. g ihm vollst ndig gegeben hat e das er sie daf r Sorge tragen wird dass diese Instruktionen an die f r die Maschine verant wortliche Person Personen durchgegeben wird bevor die Maschine in Betrieb genommen wird Der Verk ufer Der K ufer Mieter Unterschrift und Firmenstempel Unterschrift und Firmenstempel ANMERKUNG F r das gute Funktionieren der Maschine ist regelm ige technische Wartung notwendig Ihr Lieferant kann Ihnen einen g nstigen Kontrakt anbieten Ihr Lieferant ist nicht verantwortlich f r M ngel die direkt oder indirekt durch Reinigung oder Wartung der Maschine wobei die Richtlinien dieser Anleitung nicht befolgt wurden verursacht sind werden Kopie K ufer Mieter 29 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 5 19 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 Anmerkungen 28 1 4 2 Gebrauchanweisung e Jeder der an oder mit dieser Maschine arbeitet muss ber den Inhalt dieser Anleitung infor miert sein und die darin enthaltenen Instruktionen genauestens befolgen Die Betriebsleitung muss das Personal anhand diesen Dokumentes unterrichten und dabei alle Vorschriften und Anweisungen beachten e ndern Sie niemals die Reihenfolge der vorzunehmenden Handlungen e Bewahren Sie dieses Dokument immer in der N he der Maschine 1 4 3 Piktogramme und Instruktionen auf der Maschine falls vorhanden e Auf der Maschine angebrachte Piktogramme Warnungen und Instruktionen sind Teil der vor
19. ie Maschine sich nicht herstellt hat nehmen Sie Kontakt mit dem Lie feranten auf Schutzvorrichtung a Kalkanschlag auf den Niveaustif Nehmen Sie Kontakt mit Ihrem Liefe TempSens defekt ten ranten auf b Schlechter Sensorkontakt Blockiert Mixerfl gel sitzt fest Stellen Sie eine Kanne unter die Kaf Mixer 1 2 Reinigen feeausgabe und dr cken Sie den Sp l Flush Knopf siehe Abb 12 Seite 21 Sollte dies nicht helfen dann reinigen Sie den Mixer gr ndlich siehe hierzu 10 2 Seite 22 Schutzvorrichtung Die Temperatur muss richtig eingestellt Nehmen Sie Kontakt mit Ihrem Liefe Trockenkochen werden ranten auf 24 3 ALLGEMEINE BESCHREIBUNG Die TOSCANE FD 518 520 ist ein kompakter Halbautomat der geeignet ist f r die Zubereitung von STANDARDAUSF HRUNG ZUCKER MILCH FD 520 e Schokolade AUSF HRUNG e Kaffee e Espress Schok Kaffee e Cafe Cr me e Hei es Wasser e Kaffee Zucker Espresso e Cappuccino e Kaffe Milch e Cappuccino e Kaffe Milch und Zucker e Espresso e Espresso e Schokolade e Wiener Melange e Cappuccino e Hei es Wasser e Kaffee e Milchkaffe e Caf Cr me e Schokolade e Milchkaffe e Hei es Wasser Der TOSCANE FD 518 FD 519 FD 520 Halbautomat ist Standard versehen mit fortschrittliche Mikroprozessor Steuerung Ein ausgebreitetes Z hlsystem Softwarez hler optische Anzeige im Display Reichhaltige individuelle Auswahlm glichkeiten Diverse Wiedergabem glichke
20. iten ber das Display CE G tesiegel Verbraucherfreundliche Dosierungseinstellungen Kundenfreundliche Bedienung Servicefreundliches Konzept getrennte Abgabe berlaufschutzeinrichtung auf der Tropfschale Trockenkochschutzvorrichtung Wasserstandskontrollen Boiler Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 5 19 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 10 Abb 1 11 STEUERUNG An der linken Seite hinter der Frontplatte des Automaten und an der Innenseite der T r Abb 17 befinden sich die Komponenten welche die elektrische Steuerung des Automaten formen Die elektronische Steuerung sorgt daf r das alle Teile der Maschine zur richtigen Zeit den Betrieb aufnehmen und das Wasser und Ingredienten dosiert werden wenn der Konsument ber das Be dienungspult hierzu den Auftrag gegeben hat Andere Befehle von unterschiedlichen Sensoren und den Schaltern auf der Tafel an der Innenseite der Maschine werden ebenfalls durch die elektronische Steuerung verarbeitet und an die entspre chenden Teile der Maschine weitergeleitet 23 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 10 2 W chentliche Wartung Grundstoffbeh lter 4 BERSICHT DER KOMPONENTEN Entfernen Sie die Grundstoffbeh lter und f llen Sie diese falls erforderlich bei Machen Sie die Ausgab
21. obald die Was sertemperatur um einige Zehntel Grad Celsius ber dem Siedepunkt f r Wasser liegt unterbrochen wird Wasserstandskontrolle Boiler 4 berlaufsicherung Sobald die Tropfschale voll ist wird der Einlass abgeschaltet und die Auswahl blockiert 1 4 13 Maschinen und Umwelt Verpackungsmaterial Die Verpackung die f r den Transport und zum Schutz der Maschine dient besteht berwiegend aus den folgenden Materialien Karton und Phenylethylen Im allgemeinen kann die Verpackung nach erfolgter Installation der Maschine ber den Lieferanten zur ck gegeben werden Sollte dies nicht m glich sein dann deponieren Sie die Verpackung nicht beim Betriebsab fall sondern informieren Sie sich bei der M llabfuhr der betreffenden Gemeinde wo Sie das Material abge ben k nnen Auch das Phenylethylen k nnen sie getrennt anbieten Maschine Maschinen die man ausrangieren will werden meistens nach Absprache mit dem Lieferanten zur ckge nommen Sollte dies nicht m glich sein darf man die Maschine nicht zum Betriebsabfall legen sondern muss man auch in diesem Fall bei der betreffenden Gemeinde nach den M glichkeiten zur Wiederverwertung oder zur umweltfreundlichen Verarbeitung der Materialien nachfragen Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 2 EINLEITUNG Die Kaffeemaschine TOSCANE FD 518 FD 519 FD 520 wurde mit Sorgfalt entworfen und her gestellt um l
22. r Anwendung kommenden Garantiebestimmungen sind Teil der Liefer bedingungen 3 Identifikation der Maschine Das Typenschild an der Maschine enth lt die korrekten Angaben zu dieser Maschine es wurde an der Innenseite der T r befestigt 4 Sicherheitsvorschriften und Gefahrenhinweise 4 1 Allgemein Der Fabrikant bernimmt keinerlei Verantwortung f r Sach oder Personen die sich durch das Nichtbefolgen der in diesem Dokument aufgef hrten Sicherheitsvorschriften und instruktionen oder durch Unachtsamkeit w hrend Installation Gebrauch oder Wartung der auf dem Umschlag dieser Dokumentation aufgef hrten Maschine und eventueller zugeh riger Accessoires ergeben Abh ngig von den speziellen Arbeitsumst nden oder den verwendeten Accessoires k nnen erg n ende Sicherheitsinstruktionen erforderlich sein Nehmen Sie bitte direkt Kontakt mit Ihrem Ser figgh ndler auf wenn Sie w hrend des Betriebs der Maschine eine potentielle Gefahr festgestellt DS Benutzer der Maschine ist zu jeder Zeit alleinverantwortlich f r das Befolgen der rtlich gel enden Sicherheitsvorschriften und richtlinien Empfangsbest tigung f r das Benutzerhandbuch Registrationsnummer der Maschine Datum der Lieferung Durch seine Unterschrift erkl rt der K ufer Mieter von dieser Maschine e das er sie die dazugeh rige Bedienungsanleitung empfangen hat e dass der Installateur Verk ufer die erforderlichen Instruktionen ber Handhabung und die Wartun
23. r oben aufgef hrten Instruktionen verursacht werden Der Automat wurde bevor er an den Konsumenten ausgeliefert wurde einer genauen Inspektion unterzogen worden Wir geben dann auch f r einen Zeitraum von 12 Monaten Garantie auf Fabri kations und oder Materialfehler Es d rfte allerdings deutlich sein dass dieser Automat wie jede andere Maschine einer regelm Bigen Wartung bedarf Der Automat wurde jedoch so entworfen das er ein Minimum an Wartung ben tigt Wenn Sie die Anweisungen in diesem Heft befolgen dann haben Sie jahrelang Freude an Ihrer TOSCANE FD 518 FD 519 FD 520 12 2 brige St rungen Maschine arbeitet nicht a Hauptschalter steht auf a Stellen Sie den Schalter auf Aus Display zeigt an An siehe Abb 5 Seite 15 Ausgeschaltet Stecker nicht in der b Stecken Sie den Stecker in Wandsteckdose die Steckdose Keine Netzspannung Verst ndigen Sie einen Ser vicemonteur um die Sicherung im Sicherungskasten zu kon trollieren Grundstoffbeh lter leer a Ingredienten nachf llen Maschine gibt allein Wasser Grundstoffbeh lter nicht b Richtig einsetzen richtig eingesetzt Dosierschnecke im Grundstoff Reinigen Sie den Grundstoff beh lter ist festgelaufen beh lter und die Dosierschnecke mit einer B rs te Vorsicht verwenden Sie kein Wasser F r St rungen die Sie nicht selbst beheben k nnen empfehlen wir Ihnen das Sie Kontakt mit Ih rem Lieferanten aufn
24. richtungen von Feuchtigkeit Schmutz und Fett frei Verwenden Sie niemals scharfe Gegenst nde um die Tasten zu bedienen Achten Sie darauf das einige Teile der Maschine w hrend des Betriebs sehr hei werden Wenn die Maschine f r l ngere Zeit nicht gebraucht wird dann ziehen Sie den Stecker aus der Steckdo se Anmerkungen 27 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 5 19 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 13 LISTE DER ERSATZTEILE Geben Sie bei der Bestellung von Ersatzteilen bitte die Artikelnummer an Diese finden Sie in der nachfolgenden bersicht ARTIKEL Abb Nr ARTIKELNUMMER Grundstoffbeh lter Schokolade Garnierung Abb 19 A B 1253029000 Grundstoffbeh lter Ristretto Abb 19 C 1253028900 Grundstoffbeh lter Santa Rica Abb 19 D 1253027900 Absaugbecher Abb 20 A 1253033500 Mixerschale Abb 20 B 1253027700 Mixergeh use Abb 20 C 1253026300 Reduzierknie mit Schlauch Abb 20 D 1253025300 1264021900 Simmerring Abb 20 E 1253056400 Mixerflansch Abb 20 F 1253017200 V Ring Abb 20 G 1253056500 Mixerfl gel Abb 20 H 1253018100 Ausgabet lle rechtwinklig Abb 20 1 1253038900 Strahlbrecher Abb 20 J 1253039400 CETE 26 1 4 11 Wartung und Behebung von St rungen e In diesem Dokument werden die Wartungsarbeiten die durch den Benutzer ausgef hrt werden d rfen behandelt Alle brigen Wartungsarbeiten d rfen allein durch dazu befugte Servicetechniker ausgef hrt werden e
25. s Display zeigt an Etwas Geduld bitte 3 Die beiden Mixer werden mit hei em Was ser sauber gesp lt Dieser Vorgang stoppt automatisch die Kanne wird mit Sp lwasser gef llt Tropfschale leeren Die Tropfschale Abb 13 muss t glich geleert werden Beim Zur cksetzen der Tropfschale kommen die Kontakte der elektronischen Tropf schalensensoren von selber in die richtige Posi tion Maschine reinigen Machen Sie die Maschine Innen und Au en mit einem feuchten Tuch sauber 21 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 Benutzerhandbuch Toscane FD 518 FD 519 FD 520 9 4 Einstellen der Zeit Um die korrekte Zeit zu kontrollieren oder eventuell anzupassen zum Beispiel in Verband mit der Sommerzeit m ssen Sie die folgenden Handlungen ausf hren 1 2 3 4 5 6 20 10 Dr cken Sie auf den Knopf Programmieren Abb 10 A und halten Sie diesen ca 7 Sekun den eingedr ckt auf dem Display erscheint der Text Programmieren 01 Dr cken Sie zweimal auf die Taste 1 Abb 11 B der Text Zeit erscheint blinkend im Dis play Mit der Taste 1 Abb 11 A k nnen die Stunden ge ndert werden Mit der Taste 2 Abb 11 B k nnen die Minuten ge ndert werden Mit der Taste 3 Abb 11 C k nnen die Tage der Woche ge ndert werden Beenden k nnen Sie das Ganze durch eindr cken der Taste STOP Abb 11 D DISPLAY 5 TECHNISCHE
26. verse Parameter einstellen zu k nnen in den Programmierstand Sollten Sie aus Versehen auf diesen Knopf ge 1 Dr cken Sie auf den Knopf Programmieren Abb 9A Im Display erscheint die folgende dr ckt haben dann dr cken Sie ein zweites Mal Meldung Easy Access auf diesen Knopf Hierdurch wird der Program mierstand beendet und die Maschine ist wieder Mit Hilfe der Taste 5 Abb 8E und der Taste 6 Abb 8F k nnen Sie zur folgenden bezie klar zum Gebrauch Sie k nnen auch f r das hungsweise vorherigen Einstellung gehen Die folgenden Auswahlm glichkeiten bestehen selbe Resultat mit dem Schalter C die Maschine aus und wieder einschalten Abgabe Display Abgabe De Mit dem Schalter C wird die Maschine aus und St rke 1 100 Schokolade Kaffee Coffee h Tasse Volumen 1 Schokolade Kaffee Coffee eingeschaltet Wenn der Netzstecker in der St rke 2 100 Espres Schok Kaffee Zucker Kaffee Tasse Volumen 2 Espres Schok Kaffee Zucker Caf Cre Steckdose steckt und der Schalter C steht auf me 100 e Aus dann zeigt das Display den folgenden Text St rke 3 100 Hei es Wasser Kaffee Milch Espresso 1 Tasse Volumen 3 Hei es Wasser Kaffee Milch Espresso an System ausgeschaltet Das Display ist St rke 4 100 Cappuccino Kaffee Milch Zucker Capp Be Volumen 4 Cappuccino Kaffee Milch Zucker Capp dann nicht erleuchtet St rke 5 100 Espresso Espresso
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