7462_Grilln Smoke Smoking Classic Benutzerhandbuch
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1. s Pi d a j ED Schornstein Deckel Gewindeschraube daf r vorgesehene Loch in der Grillhaube von Schornstein der Au enseite und ziehen sie die ie FLUGELMUTTER von der Innenseite der Grillhaube fest Schrauben ZI ar 7 e mutter 6mm P Spreng Schraubenmutter 6mm der rechten Seite der Grillhaube mithilfe der beiden Sprengringe und Schraubenmuttern GRILLHAUBE mit zwei Gewindeschrauben 19mm PA Grilhaube Deckel Sprengringen und Schraubenmuttern Siehe Abbildung H Abb H POSITION auf die untere H lfte des Grillk rpers Bringen gt Scharnier Sie die Scharnier L cher in Position und schrauben Sie gt auf beiden Seiten die Bolzen ein Das kann ein Anheben D i der Grillhaube auf der R ckseite erfordern Achten Sie darauf dass der Deckel auf den Bolzen liegt und nicht Balken kai angeschraubt wird Offnen Sie nun vorsichtig die mit Loch Grillhaube um die Sicherungsstifte Splint in die Bolzen einzuf hren Siehe Abbildung I Abb I SideFireBox indem Sie zwei Gewindeschrauben 19mm Sprengringe und Schraubenmuttern verwenden der Seite der SideFireBox verwenden Sie dazu zwei Gewindeschrauben 19mm Sprengringe und Schraubenmuttern Schrauben p mutter 6mm amp Sprengring und Schraubenmuttern an der Seite der Asche Auffangschale des Auszuges Befestigen sie das runde LUFT NGSGITTER auf der Innenseite der SideFireBox mit einer Gewinde Ge2. B die ca 10 cm von der hinteren Ecke entfernt sind und befestigen sie diese mit ee SCHRAUBENMUTTERN auf der Innenseite des VII A Y PUAA a GRILLKORPERS Siehe Abbildung M Abb M Gewindeschraube 19mm D Installieren Sie das Warmhalterost nicht bevor alle vier SCHRAUBEN fest angezogen sind Befestigen Sie den Warmhalterost indem Sie die Osen die sich an der R ckseite des Warmhaltrostes befinden und die beweglichen Drahtstreben ber die vier BOLZEN in der GRILLHAUBE und im GRILL KORPER schieben Befestigen Sie die linke Seite zuerst Hinweis Sie k nnen die Drahtstreben vorsichtig nach au en biegen um es besser anzupassen und zu zentrieren Siehe Abbildung M Abb M Ziehen Sie jetzt alle Schrauben und Schraubenmuttern am Grill fest an Platzieren Sie nun den FEUERROST mit den h henverstellbaren AUFH NGERN in der Ben untersten H LFTE des Grillk rpers ee Tenenverst llbar f r Feuerrost Hinweis Eventuell m ssen die Halter am Grill K rper vorsichtig ein bisschen gebogen werden Pansrrest Halter damit die Aufh nger besser einrasten Siehe Abbildung K und L Abb K L Legen Sie nun noch die gusseisernen Grillroste AD auf den oberen Rand des Garillk rpers Legen Sie den Feuerrost in die Asche Schublade und schieben Sie diese dann in die SideFireBox Legen Sie jetzt noch die beiden Grillroste auf die daf r vorgesehenen Auflageschienen in der SideFireBox Befestigen
3. ftungs ffnung dem Schornstein Deckel und dem h henverstellbaren Feuerrost Das Grillgut wird nun hnlich wie in einem Umluftherd schonend gegart Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 12 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic by BBQ Scout Modell No 7462 F r das typische Branding kann das Grillfleisch vor dem Servieren noch kurz direkt ber der gl henden Holzkohle angebraten werden Tipps Je nach pers nlichem Geschmack k nnen Sie der Holzkohle auch spezielle R ucherchips beigeben um das Grillgut zu smoken also den western typischen Rauchgeschmack zu erzeugen Die mit Wasser gef llte Schale dient dazu abtropfendes Fett aufzufangen und das Austrocknen des Grillgutes bzw Grillfleisches zu vermeiden Um dem Grillgut eine besondere Geschmacks Note zu verleihen k nnen Sie dem Wasser auch Marinade Bier oder Wein beimischen Bei l ngerem Grillen kontrollieren Sie zwischendurch die Schale und f llen gegebenenfalls Wasser nach Beachten Sie bitte dass das ffnen der Grillhaube die Garzeiten siehe Tabelle Gardauer verl ngert Indirektes Grillen mit der SideFireBox Beim indirekten Grillen mit der SideFireBox wird das Grillgut auf dem Grillrost in der Grillkammer mit niedrigen Temperaturen ca 90 C 120 C bei geschlossener Grillhaube hnlich wie in einem Umluftherd schonend gegart Die gl hende Holzkohle befindet sich dabei auf dem Feuerr
4. Mahlzeiten gut durch und k hlen sie Reste sofort Grillen sie Fleisch medium oder durch Beachten Sie diese Sicherheitswarnungen und Hinweise bitte auch bei der Verwendung der seitlichen R ucherbox SideFireBox Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 10 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic by BBQ Scout Modell No 7462 Pflege des Grillrost Vor dem ersten Grillen erhitzen Sie das beschichtete guss eiserne Grillrost im Grilln Smoke Smoking Classic auf 200 Fahrenheit entspricht ca 100 Celsius um die Schutz Wachs Schicht zu entfernen Zur Pflege bestreichen Sie die Oberfl chen des Grillrost alle 4 Elemente mit Pflanzen l bevorzugt mit Speck oder Bratenfett und erhitzen Sie diese im Grill n Smoke Classic f r 2 Stunden auf 300 Fahrenheit entspricht ca 150 Celsius Streichen Sie den Grillrost erneut mit Pflanzen l ein und heizen Sie den Garillrost f r eine weitere Stunde bei 200 Fahrenheit Wurde das Grillrost wie zuvor beschrieben gepflegt so erhalten Sie ein gutes Grillergebnis dass sich mit der Zeit sogar noch weiter verbessert Direkt nach der Pflege k nnen die Grillrost Gitter zun chst eine gelbliche Beschichtung aufweisen mit der Zeit wird das Grillrost wieder schwarz und sorgt f r einen verbesserten Geschmack Durch fehlerhafte Pflege oder unsachgem e Benutzung kann der Grillrost anfangen zu rosten Falls dies passiert b rsten Sie den Grillrost ab und pfleg
5. Menge und Art des BRENNSTOFFES der seitlichen Luft ffnung und des HOHENVERSTELLBAREN FEUERROSTES Regulieren Sie die H he vom Feuerrost immer nur auf einer Seite Holz brennt hei er als Kohlen H here Luftzufuhr bedeutet mehr Hitze Um ein Aufflammen zu vermeiden grillen Sie mit geschlossenem Deckel Zum r uchern einfach mit Wasser angefeuchtete Hartholzbriketts hinzuf gen Wenn sie den Grill zu hoher Hitze ber 200 C aussetzen kann dies Rost beg nstigen Lassen Sie alte Asche nicht l nger in der Aschepfanne da die Asche Feuchtigkeit zieht und damit zu Rost f hren kann Dieser Grill ist aus Stahl und Gusseisen gefertigt daher ist es BESONDERS wichtig ihn angemessen zu pflegen da er andernfalls ROSTEN kann Hinweis Es kann vorkommen dass etwas Farbe von der Oberfl che der SideFireBox verloren geht insbesondere bei gro er Hitzeentwicklung bei starker bzw berm iger Befeuerung Selbstz ndende Holzkohle sollte in diesem Grill nicht verwendet werden da es zu einem unnat rlichen Geschmack f hren kann Lassen sie jeglichen Grillanz nder vollst ndig verbrennen bevor sie den Deckel schlie en Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 8 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic 10 11 by BBQ Scout Modell No 7462 Nach dem Gebrauch sollten sie die Innengittern und Roste leicht mit Pflanzen l bestreichen solange diese noch warm sind um einem Verrosten vorzubeugen Auf der Gr
6. Sie die Halterung ringf rmig f r Fettauffangbeh lter von au en am Unterteil des Grillk rpers Daf r f hren Sie den Haken durch das gr ere Loch in den Grillk rper ein und sichern die Halterung durch einhaken in das kleinere Loch die beiden L cher befinden sich in der linken H lfte des Grillk rpers Jetzt k nnen Sie den mitgelieferten Fettauffangbeh lter in die ringf rmige Halterung unter dem Grillk rper einh ngen um gegebenenfalls abtropfendes Fett oder Fl ssigkeit aufzufangen Bitte beachten Sie die Bedienungs Sicherheitshinweise auf den folgenden Seiten bevor Sie Ihren Grill n Smoke BBQ Grill amp Smoker in Betrieb nehmen Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 7 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic by BBQ Scout Modell No 7462 Bedienungshinweise Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen vor dem Zusammenbau und der Inbetriebnahme Ihres Grills aufmerksam durch 1 Um die Innen und Au enbeschichtung zu sch tzen und unnat rliche Geschm cke bei Ihrer ersten Mahlzeit zu verhindern sollten sie ihren Grill vor Ihrem ersten Gebrauch wie folgt behandeln A streichen sie alle Oberfl chen im Inneren des Grillk rpers insbesondere das GRILLROST und das Warmhalterost NUR LEICHT mit Pflanzen l ein B entz nden sie ein mittel gro es Feuer auf dem Feuerrost und in der SideFireBox C wenn die Kohlen beginnen zu aschen setzen sie das Grillrost ein schlie e
7. und Schraubenmuttern mit den Muttern innerhalb des Grills Befestigen Sie die langen BAMBUSBRETTER an den Halterungen Schloss Schraube 25mm AD und befestigen Sie gleichzeitig die HALTESTREBEN an der Unterseite der Au enl cher der HALTER F R BAMBUSABLAGE VORN unter Verwendung von vier Schloss Schrauben 25mm und Haker f r Schraubenmuttern Verschrauben Sie das A a andere Ende der HALTESTREBEN an den Haltestrebe Unterteil des Grillk rpers Schrauben mutter 6mm vorhandenen Bohrungen in der Unterseite des Grillk rpers Siehe Abbildung G Abb G wird an der vorhandenen Bohrungen in der Unterseite des Grillk rpers verschraubt Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 5 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic 12 20 F hren sie das THERMOMETER durch das amp ii Befestigen Sie die BBQ Scout Logoplatte auf Befestigen sie den BAMBUSGRIFF in der Mitte der Setzen sie die GRILLHAUBE in der GESCHLOSSENEN Befestigen Sie den Bambusgriff am Deckel der Befestigen Sie den gro en Metallgriff oben an Befestigen Sie den kleinen Metallgriff mit by BBQ Scout Modell No 7462 F hren sie den SCHORNSTEIN von Innen durch das Loch in der GRILLHAUBE Befestigen Sie ihn mit zwei Gewindeschrauben 19mm und den Schraubenmutter auf der Innenseite Siehe Abbildung H Abb H BEACHTEN SIE Es kann notwendig sein den RT AD Deckel vom Schornstein zu entfernen Fede E
8. GRILL SMOKE Smoking Classic by BBQ Scout Teile Liste Aufbauanleitung Bedienungshinweise Sicherheitshinweise Pflegeanleitung Grillmethoden Garantiebestimmungen Der gro e Grill in der kleinen Box Importeur Vertrieb durch Fa BBQ Scout GmbH Telefon Meierweg 1 Telefax 32108 Bad Salzuflen E Mail Germany Internet Benutzerhandbuch Modell No 7462 Besonderheiten Extra gro e 3 500 cm 70 x 50 cm Grillfl che Inkl seitlicher Feuerbox SideFireBox Gusseisernes Grillrost 4 teilige Grillroste inkl Grillrostheber einfach herausnehmbar Integriertes Warmhalterost Zus tzliche Ablagefl chen vorn seitlich und unter dem Grill Integrierte Ascheauffangschale In der Grillhaube integriertes Edelstahl Thermometer Gro er Griff aus Bambus Stabiles Untergestell aus Rundrohr Fahrbar durch zwei stabile Kunststoffr der H henverstellbares Feuerrost und einstellbare Luftzufuhr Pulverbeschichtete Oberfl chen Vielseitig erweiterbar durch optional erh ltliches Zubeh r 49 0 52 22 8 50 98 0 49 0 52 22 8 50 98 11 info bbq scout de www bbq scout de Informationen Tipps und Grillrezepte finden Sie unter www bbq scout de Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 1 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic by BBQ Scout Modell No 7462 Teile Liste mitgeliefertes Montagematerial Anzahl und Beschreibung 1 Stk 1 Stk 1 Stk 1 Stk 2 Stk 2 S
9. e Gril n Smoke Produkte Grill SideFireBox Cover und Zubeh r die gesetzlichen Gew hrleistungen auf Material und Produktionsfehler Ausgenommen sind Reklamationen an Lack und Farbe nach Erstgebrauch sowie M ngel durch unsachgem e Behandlung Gew hrleistungszeit Die Gew hrleistung gilt f r 24 Monate ab Kaufdatum Als Nachweis gilt der Kaufbeleg Kassenbon Quittung oder Rechnung aus dem das Kaufdatum und die Verkaufsstelle ersichtlich sind Reklamation Die Reklamation bedarf der Schriftform durch den Kunden oder H ndler Die Vorlage des Kaufbelegs mit Datum sowie des reklamierten Artikels k nnen erforderlich sein Leistung Anerkannte M ngel werden durch die sofortige Lieferung eines neuwertigen Ersatzteiles behoben Die Lieferung erfolgt frei Haus R cksendung Die R cksendung des reklamierten Teils erfolgt nur auf ausdr ckliche Anforderung der BBQ Scout In diesem Fall tr gt die BBQ Scout die Versandkosten Ausschlu Bei unsachgem er Behandlung der Grill n Smoke Produkte wird die Garantie ausgeschlossen In diesem Fall tr gt der Kunde die Kosten f r das Ersatzteil Die Oberfl chenbeschichtung Farbe Lack der Grill n Smoke Barbecue Grills und der Feuerbox sind von dieser Garantie grunds tzlich ausgeschlossen Eine Garantie gegen Durchrostung wird ebenfalls nicht gew hrt Sie haben Fragen zu den Garantiebestimmungen Gerne geben wir Ihnen telefonisch oder per eMail Auskunft Nehmen Sie Kontakt mit uns auf B
10. ell auflodernden Flammen e Eine Temperatur von 200 C 400 F sollte nicht berschritten werden Legen Sie Holzkohle und oder Holz nicht direkt an die Grill W nde da dies die Lebensdauer des Metalls und der Beschichtung ma geblich reduzieren kann e Tragen Sie immer Topfhandschuhe um ihre H nde vor Brandwunden zu sch tzen Vermeiden Sie es die hei en Oberfl chen zu ber hren e Wenn sie den Deckel ffnen stellen Sie sicher dass er komplett ge ffnet ist und auf den Deckelhalterungen aufliegt sonst kann die Deckelhaube pl tzlich zufallen und ernsthafte k rperliche Verletzungen verursachen e Schlie en sie den Deckel und die seitliche Luftzufuhr ffnung um Flammen zu ersticken e Halten Sie beim ffnen den Deckel am Bambusgriff fest um ein unerwartetes Schlie en zu vermeiden e Lassen Sie Kohlen und hei e Asche nie unbeaufsichtigt Bevor sie den Grill unbeaufsichtigt lassen m ssen Kohlen und Asche entfernt werden F llen sie die restlichen Kohlen und Asche in einem nichtbrennbaren Metallbeh lter und f llen sie diesen v llig mit Wasser Lassen Sie Kohlen und Wasser 24 Stunden im Metallbeh lter bevor sie dies Entsorgen e Um sich vor Bakterien zu sch tzen die Krankheiten verursachen k nnen bewahren Sie das Grillfleisch gek hlt auf und tauen diese im K hlschrank oder Mikrowelle auf Bewahren Sie rohes Fleisch getrennt von anderen Nahrungsmitteln auf Waschen sie Alles was in Kontakt mit rohem Fleisch war Garen sie ihre
11. en Sie es wie oben beschrieben Zur Reinigung nach dem Grillen entfernen Sie zun chst die Essensreste vom Girillrost Verwenden Sie dazu bitte keine scharfen Gegenst nde z B Messer oder Scheuermittel Sp len Sie dann den Grillrost im warmen Wasser und wischen es mit einem Sp ltuch ab Bestreichen Sie den Grillrost anschlie end mit etwas Pflanzen l Das Grillrost nicht scheuern oder im Geschirrsp ler reinigen da ansonsten die pflegende Schutzschicht verloren geht Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 11 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic by BBQ Scout Modell No 7462 Grillmethoden Gegen ber herk mmlichen Holzkohlegrills bieten die Grill n Smoke Barbecue Grills amp Smoker in Fass Form verschiedene Grillmethoden mit denen sich vielf ltigere und vor Allem auch ges ndere Zubereitungsm glichkeiten f r Grillfleisch Gefl gel Fischgerichte Gem se und vieles mehr ergeben Das direkte Grillen Beim direkten Grillen wird das Grillgut z B Steak oder Bratwurst auf dem Grillrost direkt ber der gl henden Holzkohle mit hohen Temperaturen ca 270 C gegrillt Mit dem Grill n Smoke BBQ Grill k nnen Sie z B Steaks direkt grillen indem Sie den h henverstellbaren Feuerrost zun chst in die oberste Position hei bringen und die Steaks von jeder Seite jeweils 1 Minute scharf anbraten Dadurch schlie en sich die Poren der Geschmack bleibt erhalten und das Fle
12. enutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 15 von 15
13. htet sich danach welche Garzeit das jeweilige Grillgut erfordert Kontrollieren Sie w hrend des Smokens die Temperatur und f llen Sie gegebenenfalls Holz oder Holzkohle in der SideFireBox nach Eine grunds tzliche Regel f r die Garzeit ist 1 Stunde pro 0 5 kg Fleisch Oder r uchern Sie 1 Stunde je 2 5 cm Fleischst rke Beim indirekten Grillen bzw Smoken mit niedrigeren Temperaturen bleibt das Grillfleisch saftiger und erfordert weniger Aufmerksamkeit d h Ihr Barbecue Event ist weniger hektisch und Sie haben mehr Zeit f r Ihre Familie oder Ihre G ste Beachten Sie bitte dass das ffnen der Grillhaube die Garzeiten siehe Tabelle Gardauer verl ngert Empfehlung Verwenden Sie ein Grill Thermometers z B Maverick ET 73 Smoker Thermometer um sicherzustellen dass das Grillfleisch durchgebraten ist Der Temperaturf hler des Thermometers wird in die dickste Stelle des Grillfleisches gesteckt dabei darf jedoch kein Knochen ber hrt werden Die Innen Temperatur f r Gefl gel sollte ca 75 C und f r Fleisch ca 61 C f r Rare im Kern blutig ca 68 C f r Medium innen voll rosa und ca 78 C f r Well Done durchgebraten betragen Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 14 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic by BBQ Scout Modell No 7462 Garantiebestimmungen 1 Allgemein Die BBQ Scout GmbH gew hrt im Rahmen der europ ischen Rechtsprechung auf all
14. ie nun den Grillk rper mit vier Gewindeschrauben 58mm und vier Schraubenmuttern 6mm am Uhntergestell Es gibt zwei L cher in der Vorderseite und zwei in der Hinterseite des GRILLK RPERS Siehe Abbildung F Abb F i Bringen Sie jetzt die SideFireBox passend ber der Luft ffnung des Grillk rpers in Position und befestigen Sie die SideFireBox mit 6 Gewindeschrauben 12mm und Schraubenmuttern Die Schraubenmuttern m ssen sich auf der Innenseite der SideFireBox befinden und sind zun chst nur handfest anzuziehen Siehe Abbildung F1 Abb F1 F gen Sie die beiden Distanzh lsen zwischen der linken Seite der SideFireBox und der Querstrebe am Untergestell des Grill n Smoke Smoking Classic ein Die Distanzh lsen sitzen sehr eng so dass Sie die SideFireBox etwas anheben m ssen um Sie passend einsetzen zu k nnen Fixieren Sie die Distanzh lsen ber den entsprechenden L chern an der Querstrebe und der SideFireBox F hren Sie nun die Gewindeschrauben 50mm durch die Wand der SideFireBox dann durch die Distanzh lse und die Querstrebe sichern Sie die Gewindeschrauben jeweils mit einer Schraubenmutter Siehe Abbildung F1 Abb F1 SideFireBox Querstrebe Distanzh lse Stellen Sie das UNTERGESTELL mit dem Grillk rper und der SideFireBox jetzt aufrecht hin Befestigen Sie die beiden HALTER F R BAMBUSABLAGE VORN an der Vorderkante des UNTERTEILS des Grillk rpers unter Verwendung von zwei Gewindeschrauben 19mm
15. ier Ecken der unteren ABLAGE Kurzes Standbein mit Bohrung f r Achse PLATTE in die vier L cher die sich in der Unterseite innen von den vier STANDBEINEN befinden Siehe Abbildung C Abb C Dann drehen Sie die BEINE aufw rts bis sie vertikal stehen Wichtig Stellen Sie sicher dass sich die zwei langen Beine an demselben Ende befinden zur sp teren Montage der Achse 5 Befestigen sie nun unter Verwendung der Gewindeschrauben 58mm und Schraubenmuttern 6mm das andere Ende der QUERSTREBE am entsprechenden Bein jedoch nur fingerfest anziehen Siehe Abbildung D Abb D Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 4 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic 10 11 by BBQ Scout Modell No 7462 Schlagen Sie mit dem Hammer vorsichtig die RADKAPPE auf ein Ende der ACHSE und f hren Sie einen Splint in das Loch auf der gleichen Seite der Achse Lassen Sie ein RAD auf die ACHSE gleiten F gen Sie die ACHSE in die daf r vorgesehenen L cher an der Unterseite der beiden K RZEN BEINE ein Schieben Sie das zweite RAD auf die ACHSE sichern Sie diese mit einem Splint und h mmern Sie dann vorsichtig die zweite RADKAPPE auf die ACHSE Siehe Abbildung E Abb E Stellen Sie das UNTERGESTELL jetzt seitlich hin so dass sich die R der auf dem Boden befinden Stellen Sie die untere H lfte des GRILLK RPERS seitlich neben das Unter gestell wobei die Luft ffnung nach oben gerichtet ist Befestigen S
16. ill Au enseite sollte jeglicher Rost gleich mit einer Metallb rste entfernt werden und anschlie end mit hitzebest ndiger Farbe verf gbar in den meisten Baum rkten nachgestrichen werden HINWEIS Wenn der gusseiserne Grillrost verkrustet ist k nnen sie dieses in den Ofen legen und das Selbstreinigungprogramm starten So wird das Rost sauber es muss aber vor dem erneuten Gebrauch erst wieder leicht mit Pflanzen l eingestrichen werden Temperaturanzeige Hier kann sich w hrend des Grillens Feuchtigkeit sammeln die herausdampfen kann Sie k nnen auf Wunsch nicht ben tigte L cher oder Bohrungen im Grill vorgesehen f r das optionale Zubeh r mit Schrauben und Muttern verschlie en nicht im Lieferumfang enthalten Die maximale Belastbarkeit der seitlichen Ablage betr gt 5 kg die der vorderen Ablage 3 kg Die untere Ablagefl che zwischen den Standbeinen darf nicht mit mehr als 3 kg belastet werden BEACHTEN SIE Rauch kann an anderen Stellen als dem Schornstein entweichen Dies beeintr chtigt nicht das Grillen Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 9 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic by BBQ Scout Modell No 7462 Sicherheitshinweise Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen vor dem Zusammenbau und der Inbetriebnahme Ihres Grills aufmerksam durch e ACHTUNG Dieses Grillger t wird sehr hei und darf w hrend des Betriebes nicht bewegt werden e Nicht in geschl
17. isch bleibt saftiger Bringen Sie den Feuerrost anschlie end in die unterste Position warm und grillen Sie bei geschlossenem Deckel bis zur gew nschten Doneness Garungsgrad Kontrollieren Sie dabei die Hitze mit der seitlichen einstellbaren L ftungs ffnung dem Schornstein Deckel und dem h henverstellbaren Feuerrost Das indirekte Grillen Beim indirekten Grillen wird das Grillgut nicht direkt ber sondern seitlich auf dem Grillrost neben der gl henden Holzkohle mit niedrigeren Temperaturen ca 140 C bei geschlossener Grillhaube hnlich wie in einem Umluft herd schonend gegart Das Grillgut brennt nicht an bleibt saftiger kurzum ist ges nder Platzieren Sie eine mit Wasser gef llte hitzebest ndige Pfanne Alu Schale auf der linken Seite des Feuerrosts Die Holzkohle oder Briketts werden auf der rechten Seite des Feuerrosts platziert und gegebenenfalls mit Hilfe eines Grillanz nders entz ndet Lassen Sie die Grillhaube und die seitliche regulierbare Luft ffnung zun chst ge ffnet bis die Holzkohlen gl hen und anfangen leicht zu aschen Zu empfehlen ist die Verwendung eines Holzkohlekorbes zum einfachen Platzieren der Holzkohle Briketts Jetzt wird das Grillgut auf der linken Seite der Grillroste ber der Pfanne Schale platziert Bringen Sie den h henverstellbaren Feuerrost in die unterste Position Schlie en Sie nun die Grillhaube und regeln Sie die Temperatur in der Grillkammer mit der seitlichen L
18. n sie nun den Deckel und heizen den Grill f r zwei Stunden auf etwa 120 C 250 F F llen sie dann Kohle nach um f r weitere zwei Stunden auf etwa 100 C 200 F zu heizen Ihr GRILL ist nun gebrauchstfertig BEACHTEN SIE Aus dem Grill wird w hrend dieser Vorbereitung und auch f r mehrere Anwendungen danach aus der Unterseite Ol tr ufeln Jedoch wird dies im Lauf der Zeit nach lassen BERSCHREITEN SIE NIE 200 C 400 F WEIL DAS DIE BESCHICHTUNG BESCH DIGEN K NNTE UND ZU ROST F HREN KANN F R DIE AUSSENFARBE GIBT ES KEINE GARANTIE DIESE MUSS VON ZEIT ZU ZEIT ERNEUERT WERDEN DIESES GER T IST NICHT GEGEN ROST GESCH TZT Grill anz nden Stapeln sie ca 1 2kg Briketts pyramidenf rmig in den Grill und durchfeuchten sie diese mit Grillanz nder VERWENDEN SIE kein BENZIN Z nden sie die Kohlen an mehreren Stellen an schlie en sie den Deckel erst nachdem die Briketts aschen oder Halbgrau sind Anschlie end verteilen sie die gl henden Kohlen auf dem Feuerrost im Grill und fangen an zu grillen Wenn eine Seite des Grills hei er wird als die andere gebrauchen sie eine Grillzange um die Kohlen zu verteilen um so eine gleichm ige Hitzeverteilung zu erhalten FOLGEN SIE IMMER DEN GEBRAUCHSANWEISUNGEN DER HERSTELLER VON HOLZKOHLE UND GRILLANZ NDERN VERWENDEN SIE IHREN GRILL NUR DRAUSSEN AUF EINER NICHTBRENNBAREN OBERFL CHE MINDESTENS 3 METER ENTFERNT VON HOLZ UND ZU NDSTOFFEN Regulieren sie die Hitze durch die
19. ossenen R umen benutzen e VORSICHT Zum Anz nden oder Wiederanz nden keinen Spiritus oder Benzin verwenden Nur Anz ndhilfen entsprechend EN 1860 3 verwenden e ACHTUNG Kinder und Haustiere fernhalten e Das Grillger t vor dem Gebrauch auf einer sicheren ebenen Unterlage aufstellen e Seien sie vorsichtig beim Zusammenbau und der Inbetriebnahme Ihres Grills an den scharfen R ndern k nnten sie sich kratzen oder Sch rfwunden zuziehen e Benzin Petroleum oder Alkohol d rfen nicht verwendet werden um Holzkohle anzuz nden Der Gebrauch von diesen oder hnlichen Produkte k nnte eine Explosion verursachen die zu ernsthaften k rperlichen Verletzungen f hren k nnte e Kinder und Haustiere vom Grill fernhalten Wenn der Grill in Gebrauch ist diesen niemals unbeaufsichtigt lassen Lassen sie Vorsicht walten wenn sie den Grill bewegen um eine berbeanspruchung der tragenden Teile zu verhindern Der Grill sollte mindestens 3 mtr von jeglichen Z ndstoffen Decken Geb ude Z une B ume Str ucher usw entfernt aufgestellt werden e Wenn Sie Holzkohle und oder Holz nachf llen lassen Sie bitte u erste Vorsicht walten e Bringen Sie ihren Grill nie in die N he brennbarer Fl ssigkeiten Gase oder dorthin wo brennbare D mpfe sein k nnen e Seien sie vorsichtig wenn pl tzlich frische Luft ins Feuer kommt kann es aufflammen Wenn Sie den Deckel ffnen halten Sie H nde Gesicht und K rper fern vom hei en Dampf und eventu
20. ost in der SideFireBox Durch den Kamineffekt zieht die Hitze von der SideFireBox in die Grillkammer und entweicht letztendlich durch den Schornstein siehe Funktionsschema unten Die Holzkohlen oder Briketts werden in der SideFireBox auf dem Feuerrost platziert und gegebenenfalls mit Hilfe eines Grillanz nders entz ndet Lassen Sie den Deckel der SideFireBox und die seitliche regulierbare Luft ffnung zun chst ge ffnet bis die Holzkohle gl hen und anfangen leicht zu aschen Schlie en Sie jetzt den Deckel der SideFireBox Das Grillgut kann nun auf der gesamten Garillfl che in der Grillkammer abgelegt werden Um eventuell abtropfendes Fett aufzufangen k nnen Sie unter dem Grillgut auf dem Feuerrost eine mit Wasser gef llte Schale abstellen Schlie en Sie nun die Grillhaube der Grillkammer und regeln Sie die Temperatur in der Grillkammer mit der seitlichen L ftungs ffnung an der SideFireBox Zuluft und dem Schornstein Deckel Abluft Das Grillgut wird nun hnlich wie in einem Umluftherd schonend gegart F r das typische Branding kann das Grillfleisch vor dem Servieren noch kurz direkt ber der gl henden Holzkohle auf dem Grillrost in der SideFireBox angebraten werden Tipp Nutzen Sie f r das Anz nden und Anheizen der Holzkohle oder Briketts einen Anz ndkamin z B Camp Chef Charcoal Lighter Basket Sobald die Holzkohlen gl hen und anfangen zu aschen kippen Sie diese aus dem Anz ndkamin auf den Feuerro
21. riebnahme Ihres Grills Dieses Benutzerhandbuch ersetzt alle eventuell in der Verpackung vorhandenen Einleger oder Hinweise Tragen Sie beim Zusammenbau immer Schutzhandschuhe WICHTIGER HINWEIS Ziehen Sie keine Schrauben oder Muttern fest bis der Grill vollst ndig zusammengebaut ist 1 Der Zusammenbau erfordert 2 Personen Bitten Sie eine andere Person Ihnen zu helfen Zum oo P o leichteren Zusammenbau ben tigen Sie einen HAMMER SCHRAUBENDREHER RING oder MAULSCHL SSEL sowie eine ZANGE Diem Kurzes Standbein Langes Standbein Hinweis Ziehen Sie keine Schrauben fest an wenn sie in der Aufbauanleitung nicht ausdr cklich aufgefordert werden dies zu tun Das vorzeitige Festziehen kann verhindern dass sich die Teile ineinander einf gen Alle Schraubenmuttern sollten auf der Innenseite des Grills angebracht werden sofern die Anweisungen nichts anderes besagen Packen Sie den gesamten Inhalt auf einem gut bersichtlichen und gesch tzten Platz aus Langes Standbein 2 F gen sie ein LANGES STANDBEIN in ein KURZES STANDBEIN ein Siehe Abbildung A Abb A Wiederholen Sie diesen Schritt f r das andere LANGE und KURZE BEIN 3 Befestigen sie die beiden QUERSTREBEN an S SERIN der jeweiligen Au enseite der eben zusammen gef gten STANDBEINE Siehe Abbildung B Abb B Verwenden Sie dazu zwei Gewinde schrauben 58mm und Schraubenmuttern 6mm f r jede QUERSTREBE jedoch nur fingerfest anziehen 4 F gen sie alle v
22. st der ausgezogenen Schublade an der SideFireBox Das ist einfach und spart Zeit Insbesondere beim Nachf llen von Kohle w hrend des Grillens ist der Anz ndkamin ein sehr n tzliches Accessoire Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 13 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic by BBQ Scout Modell No 7462 Smoken mit der SideFireBox nach Texas Art Beim Smoken mit der SideFireBox werden der Holzkohle oder den Briketts in der SideFireBox entweder spezielle R ucherchips zugegeben oder die SideFireBox wird mit Holzst cken befeuert Verwenden Sie beispielsweise Holzst cke von Kirschen oder Nussb umen die mindestens 1 Jahr zuvor geschnitten und trocken gelagert wurden Entfernen Sie die Rinde vom Holz da diese einen bitteren Geschmack verursachen kann Die SideFireBox kann Holzst cke mit bis zu 35 cm L nge aufnehmen Bei geschlossener Grillhaube und geschlossenem Deckel der SideFireBox wird das Grillgut nun ger ucherrt Dabei werden die Hitze und der Rauch in der Grillkammer mit der seitlichen L ftungs ffnung und dem Schornstein Deckel reguliert Je mehr Rauch und je l nger dieser in der Grillkammer bleibt desto st rker wird der R ucher Geschmack des Grillgutes Die ideale Temperatur in der Grillkammer betr gt 90 C bis 120 C Je mehr frische Luft durch die seitliche L ftungs ffnung in die SideFireBox str mt desto h her wird die Temperatur Der Verbrauch der Holzkohle oder des Holzes ric
23. ter rund Aschepfanne Auszug Feuerrost Grillrost Griff f r Schublade Auszug Gro er Metallgriff Bambusgriff Gewindeschraube 50mm Gewindeschraube 12mm Gewindeschraube 19mm 15 Stk Schraubenmutter 6mm 7 Stk 2 Stk 2 Stk Sprengring Distanzh lsen Unterlegscheibe flach 1 Stk Logoplatte 1 Stk Halterung ringf rmig mit Fettauffangbeh lter Keine R cknahme von gebrauchten Grills amp Smokern Seite 2 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic by BBQ Scout Modell No 7462 Montagematerial Hardware Kit Bolzen f r Deckelscharnier Hinge Pin Hair Cotter Pin Unterlegscheibe flach 6 mm v4 Flat Washer Sprengring 6 mm v4 Lock Washer Gewindeschraube 12 mm 15 Hex Bolt Gewindeschraube 19 mm 34 Hex Bolt Schraubenmutter 6 mm 1 4 Hex Nut Gewindeschraube 58 mm 2 14 Hex Bolt Gewindeschraube 50 mm 2 Hex Bolt Achskappe Axle Cap Bitte beachten Sollten Teile oder Montagematerial in der Verpackung fehlen oder ben tigen Sie Unterst tzung bei der Montage dann setzen Sie sich bitte direkt mit uns in Verbindung Sie erreichen uns per E Mail oder telefonisch unter den oben angegebenen Kontaktdaten siehe Seite 1 Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 3 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic by BBQ Scout Modell No 7462 Aufbauanleitung Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und Instruktionen aufmerksam vor dem Zusammenbau und der Inbet
24. tk 1 Stk 2 Stk 2 Stk 2 Stk 1 Stk 2 Stk 2 Stk 1 Stk 2 Stk 2 Stk 8 Stk 8 Stk R der aus Kunststoff Achse Radkappe Splint Feuerrost mit Aschepfanne Gusseisernes Girillrost 4 tlg Grill K rper mit Deckel Thermometer mit Mutter Schraubbolzen mit Loch Splint Bambusgriff Gewindeschraube 19mm Sprengring Schraubenmutter 6mm Schornstein mit Deckel Gewindeschraube 19mm Schraubenmutter 6mm Hutmutter und Feder Standbein kurz Standbein lang Schraubenmutter 6mm Gewindeschraube 58mm Anzahl und Beschreibung 2 Stk 2 Stk 2 Stk 2 Stk 2 Stk 4 Stk 4 Stk 2 Stk 2 Stk 2 Stk 2 Stk 4 Stk 4 Stk 2 Stk 4 Stk 4 Stk 3 Stk 6 Stk Schraubenmutter 6mm Warmhalterost 2 Stk 2 Stk Schraubenmutter 6mm Halter f r Ablage vorn Streben 25 cm Gewindeschraube 19mm Schraubenmutter 6mm Bambusbretter f r Ablage Schloss Schrauben 253mm Schraubenmutter 6mm Gewindeschraube 19mm Schraubenmutter 6mm Aufh nger f r Feuerrost Querstrebe f r Standbeine Gewindeschraube 58mm Schraubenmutter 6mm Halter f r seitliche Ablage Gewindeschraube 12mm Schraubenmutter 6mm Bambusbretter f r Ablage Schloss Schrauben 253mm Gewindeschraube 19mm Gewindeschraube 50mm Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Anzahl und Beschreibung 1 Stk 1 Stk 1 Stk 1 Stk 1 Stk 1 Stk 1 Stk 1 Stk 2 Stk 7 Stk 4 Stk Seitliche Feuerbox L ftungsgit
25. windeschraube 12mm zwei Unterlegscheiben re 12mm einem Sprengring und einer Schraubenmutter Halter f r Dazu wird die Gewindeschraube zun chst durch SEEENeAMaDE die flache Unterlegscheibe und durch die Wand re des Auszuges dann durch das runde Schraube 12mm L ftungsgitter durch eine flache Unterlegscheibe und durch einen Sprengring gef hrt und schlie lich mit einer Schraubenmutter befestigt Benutzerhandbuch Grill n Smoke Smoking Classic 7462 Stand 01 2014 V2 1 Seite 6 von 15 GRILL SMOKE Smoking Classic 21 22 23 24 23 by BBQ Scout Modell No 7462 Befestigen Sie die beiden HALTERUNGEN f r die SEITENABLAGE in den vier L chern in der linken Seite der unteren H lfte des Grillk rpers mit Gewindeschrauben 12mm und Schraubenmuttern Dann befestigen Sie die drei BAMBUSBRETTER an den Halterungen mit sechs Schloss Schrauben 253mm und Schraubenmuttern Schrauben Sie die mitgelieferten Haken in die vorgebohrten L cher an der Unterseite der Ablage Siehe Abbildung L Abb L BEFESTIGUNG des beweglichen Warmhalterost In jede Seite der GRILLHAUBE f hren Sie eine Gewindeschraube 50 mm von der Au enseite in die L cher etwas hinter der Mitte ein A und befestigen sie diese mit Schraubenmuttern auf der Innenseite der GRILLHAUBE Siehe Abbildung M Abb M An jeder Seite des GRILLK RPERS f hren Sie eine Gewindeschraube 19mm insgesamt 2 von der Au enseite in die daf r vorgesehenen a ar L cher
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