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Baumatic BO667TS.DD Quick Start Manual

1. Stellen Sie die Uhrzeit mit den Tasten und ein W hrend der Einstellung blinken die Trennpunkte Die Uhrzeit wird erfasst wenn die Punkte fix leuchten 72 Ofen einschalten Der Ofen wird eingeschaltet wenn Sie das Symbol ON OFF so drucken wie auf der Abbildung zu sehen Die Steuerung aktiviert alle Icons deren Hintergrund leuchtet Acht Sekunden lang nach dem Einschalten wartet die Steuerung dass eine Kochfunktion gew hlt wird Andernfalls interpretiert die Steuerung das Einschalten als unbeabsichtigt und schaltet den Ofen aus Sicherheitsgr nden automatisch aus 73 WICHTIGSTE FUNKTIONEN Uberblick des Bedienfelds Kochfunktionen Ofen ein aus Ofensperre ein aus Temperatur Ofensperre Die Kochfunktionen Mit der Steuerung stehen Ihnen zw lf spezifische Kochfunktionen zur Verf gung Bei jeder Funktion ist eine Temperatur eingestellt die auf Kochtests bei Rezepten basieren die normalerweise benutzt werden und die Sie problemlos nach Ihrer Erfahrung ver ndern k nnen In der folgenden Tabelle finden Sie die Resultate der Kochtests die in unseren Kochlabors von Profi K chen ausgef hrt wurden Es handelt sich um Hinweise und die von uns vorgeschlagenen Werte sollen Ihnen helfen Ihre eigenen Rezepte auszuprobieren und dabei immer die besten Ergebnisse zu erzielen 74 e 0 _ 200 230 210 220 160 180 190 230 250 2 3 2 2 1 3 2 2 3 2 3 4 5
2. 135 a 90 s ria TO s rio A modalidade demonstra o Chama se assim a modalidade na qual o forno se encontra normalmente todas as vezes que a tens o de alimenta o faltar e por consequ ncia na primeira liga o a finalidade visualizar todas as potencialidades do controlo com uma sequ ncia regulada de comandos Nesta modalidade o forno NUNCA accionado realmente isto n o se acendem as resist ncias t rmicas O painel de controlo INACTIVO e portanto o forno n o responder aos comandos Para desabilitar a modalidade demonstra o tocar durante cinco segundos o s mbolo luz o controlo entrar em funcionamento normal e estar pronto para a liga o 137 mm D 5 E o a mm oO 5 D El T o a Regulac o do rel gio O forno sinalizar que foi realizada a ligac o na rede el ctrica com um duplo sinal sonoro Para regular a hora de sistema manter a tecla FUN ES TIMER activa durante 5 seg Cada comando activado confirmado por um sinal sonoro Regular o rel gio com as teclas e durante a programac o os pontinhos separadores piscam a hora memorizada quando os pontinhos tornam se fixos 138 Ligac o do forno Liga seoforno actuando no simbolo ON OFF esquematizado na figura O controlo activa todas os icone
3. Die Buchse f r das Bratenthermometer befindet sich auf der vorderen Ecke links in der Ofenaussparung und ist mit einem Metalldeckel gesch tzt Stecken Sie den Stecker ganz ein Die Steuerung weist mit einem doppelten Signalton auf die Aktivierung hin F hren Sie das Thermometer in die Mitte des Gerichts ein und ber hren Sie dabei keine Knochen oder fetthaltige St cke 78 Denken Sie daran dass das Bratenthermometer nicht funktioniert wenn es bei bereits eingeschaltetem Ofen eingesteckt wird Schalten Sie den Ofen ein Wahlen Sie die Kochfunktion die fur Ihr Rezept am besten geeignet ist Nach5sec wechseltdas Temperatur Display auf die Temperaturanzeige des Bratenthermometers also derjenigen die im Gericht erreicht wurde Sie k nnen den Wert der Mindest Kerntemperatur in einem Bereich von 30 C bis 99 C variieren Wir empfehlen Ihnen sich an die nachstehende Tabelle zu halten die der THE NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE USA entnommen wurde 79 LEBENSMITTEL MINDESTINNENTEMPERATUR 1 C Rind Kalb Lamm Schwein Huhn Truthahn I D 3 o O D al EN o O N 4 C Rind Kalb Lamm D a D 5 ES 5 a ao oO d K Das NFSD nennt keine Temperatur f r blutiges Garen da dies gesundheitlich nicht sicher ist 3 C 1 C T C medium blutig urch N D Kei
4. Las funciones se pueden seleccionar en serie de izquierda a derecha tocando el s mbolo reloj cada vez que se toca se iluminar un s mbolo en serie Programaci n del temporizador tiempo de cocci n Toque una vez el s mbolo temporizador se encender el s mbolo correspondiente Adem s la pantalla de visualizaci n del reloj sustituir la indicaci n de la hora corriente los puntos separadores parpadean para indicar que es posible programar el tiempo de cocci n Despu s de definir el tiempo de cocci n la pantalla de visualizaci n visualizar todav a la hora corriente el s mbolo duraci n cocci n estar encendido 105 A partir de ahora empieza el c mputo Cuando ha pasado el tiempo indicado el horno lo se alar de forma ac stica las resistencias t rmicas se apagar n y por lo tanto terminar la cocci n parpadear el simbolo espec fico y en la pantalla de visualizaci n del reloj aparecer la duraci n que se hab a configurado pulse una tecla cualquiera para interrumpir la se al ac stica El horno despu s de ocho segundos se apagar de forma aut noma si no se configuran otras funciones de cocci n Programaci n del temporizador hora de final de cocci n TToque dos veces el simbolo temporizador se encender el simbolo correspondiente Los puntos separadores parpadean para indicar que es posible programar la hora de final de cocci n Configure la hora de
5. Le four signalera que le branchement au r seau lectrique a eu lieu par un double signal sonore Pour r gler l heure de syst me maintenir la touche FONCTIONS DU MINUTEUR activ e pendant 5 secondes Chaque commande activ e est confirm e par un signal sonore Regler l horloge l aide des touches et au cours de la programmation les points de s paration clignotent L heure est saisie lorsque les points deviennent fixes 50 Allumage du four On allume le four en agissant sur le symbole ON OFF sch matis sur la figure La commande active alors toutes les ic nes en clairant leur fond fe O Be H Pendant huit secondes a compter de l allumage le contr le attend qu une fonction de cuisson soit choisie Dans le cas contraire il interpr te l allumage comme un allumage accidentel et pour des raisons de s curit teint automatiquement le four 51 EL LL PRINCIPALES FONCTIONS Panorama du panneau de commandes Fonctions de cuisson Fonctions sp ciales Programmation du four On off du four On off du blocage du four Temp rature Blocage du four Les fonctions de cuisson Le contr le met votre disposition douze fonctions de cuisson sp cifiques Chaque fonction a une temp rature programm e choisie sur la base d essais de cuisson portant sur des recettes qui l utilisent de fa on typique et peuvent t
6. Se lo spinotto viene tolto a cottura iniziata il controllo blocca il forno e avvisa dell errore con segnali acustici reinserire lo spinotto per riprendere la cottura Quando si cucina con l ausilio della sonda cibo tutte le temperature preimpostate vengono modificate per coerenza con la filosofia di utilizzo a 165 C si potranno variare da un minimo di 120 C al massimo di 250 C Per lo stesso motivo la funzione scongelamento viene disattivata 14 La fine della cottura discriminata dal raggiungimento della temperatura interna impostata per la sonda cibo tutte le funzioni di programmazione del forno funzioni timer vengono inibite tranne la funzione avvisatore acustico contaminuti Quando la sonda cibo rilever la temperatura per la quale stata impostata automaticamente il forno verr disattivato e verrete avvisati da un segnale acustico AI termine della cottura ricordarsi di scollegare la sonda cibo ed estrarla dal forno ATTENZIONE dopo la cottura la sonda e molto calda Nel caso la sonda venga lasciata collegata al forno ma non inserita nel cibo pu generarsi un errore ERR3 sul display del timer L errore scompare scollegando la sonda dal forno FUNZIONI SPECIALI Boost rapido preriscaldo Questa funzione speciale attivabile dopo aver selezionato una funzione di cottura ed il suo utilizzo serve per diminuire il tempo necessario a raggiungere la temperatura impostata di c
7. mantido isolado do resto da cozinha gracas a um isolamento t rmico abundante e a algumas precau es de fabrica o Este calor desperdi ado s gradualmente no decorrer do tempo e pode representar ainda um recurso em cozinha se for gerido o controlo indica a temperatura interior ap s o desligamento do forno at alcan ar 50 C aproveitar esta caracter stica para manter os alimentos aquecidos ou para terminar a cozedura de modo brando 142 Sonda alimento ou term metro de sonda dispon vel em alguns modelos A sonda alimento um term metro que inserido no alimento permite controlar a temperatura interior e us la para estabelecer o fim da cozedura De facto pode acontecer que por fora a carne por exemplo pareca bem cozida mas por dentro ainda esteja crua A temperatura alcan ada pelos alimentos durante a cozedura est estritamente ligada a problemas de tipo higi nico salutar de facto as bact rias podem estar presentes em qualquer carne assim como nas aves nos peixes e nos ovos crus Algumas bact rias avariam o alimento outras tal como a Salmonella Campylobacter jejuni Listeria monocytogenes Escherichia coli e o Staphylococcus aureus podem fazer mal inclusive gravemente sa de As bact rias multiplicam se muito rapidamente acima de 4 4 e at 60 C A carne mo da est particularmente em risco deste ponto de vista Para evitar a multiplica o das bact rias necess rio
8. D 5 E o a mm oO 3 D 5 T o a A partir deste momento comeca a contagem Decorrido o tempo indicado o forno o emite um sinal sonoro as resist ncias t rmicas desligam se terminando assim a cozedura o respectivo s mbolo piscar e no display rel gio o tempo de durag o que tinha sido seleccionado carregar numa tecla qualquer para interromper a sinalizac o sonora O forno ap s oito segundos desligar se autonomamente se outras fun es de cozedura n o forem seleccionadas Programa o timer hora de fim da cozedura Tocar duas vezes o s mbolo timer acender se o s mbolo relativo Os pontinhos separadores piscam indicando que poss vel programar a hora de fim da cozedura Seleccionar a hora de fim da cozedura tocando os s mbolos e Uma vez definita a hora de fim da cozedura o display visualizar ainda a hora corrente o s mbolo fim cozedura acender se 150 A partir deste momento come a a contagem Alcan ada a hora seleccionada o forno o emite um sinal sonoro as resist ncias t rmicas desligam se terminando assim a cozedura Piscar tanto o respectivo s mbolo quanto no display rel gio a hora de fim da cozedura que tinha sido seleccionada carregar numa tecla qualquer para interromper a sinalizac o sonora O forno ap s oito segundos desligar se autonomamente se outras fun es de cozedura n o forem seleccionadas Programac o timer c
9. INSTRUCTION MANUAL controllo elettronico per forni user friendly electronic control for oven une commande lectronique conviviale pour votre four bedlienerfreundlliche elektronische ofensteuerung control electr nico para homos f cil de usar gebruikswvriendelljke electronische bediening voor oven controlo electr nico para forno facil de usar Italiano Francais Deutsch D Oo E Lo A Portugu s INDICE PRESENTAZIONE DEL FORNO Installazione ed Allacciamento La modalit dimostrazione Regolazione dell orologio Accensione del forno FUNZIONI PRINCIPALI Panoramica del frontalino comandi Le funzioni di cottura Semplici gesti per cucinare Regolazione della temperatura di cottura Calore residuo La sonda cibo Funzioni speciali turbo heat e turbo clean Controllo della luce forno PROGRAMMAZIONE DEL FORNO Programmazione timer tempo di cottura Programmazione timer ora di fine cottura Programmazione timer cottura posticipata Programmazione timer contaminuti Programmazione timer cancellazione programma LA SICUREZZA Funzione blocco forno NO 00 o o 10 10 15 16 17 18 19 20 21 21 PRESENTAZIONE DEL FORNO Caro Cliente il suo nuovo forno gestito da una scheda elettronica che si occupa di monitorarne in ogni istante il funzionamento per migliorarne le prestazioni tutte Il controllo touch control di ultima generazione preciso affida
10. E los puntos separadores parpadean para indicar que es posible configurar el valor 108 Configure los minutos accionando los s mbolos y A partir de ahora empieza el c mputo Cuando el tiempo indicado haya transcurrido el horno lo se alar de forma ac stica y parpadear el s mbolo espec fico pulse una tecla cualquiera para interrumpir la se al ac stica Programaci n del temporizador eliminaci n de la programaci n Para eliminar una programaci n es necesario poner a cero el valor asignado previamente o apagar el horno LA SEGURIDAD BLOQUEO DEL ENCENDIDO DEL HORNO El sistema de control dispone de un bloqueo del frontal de los controles para impedir el encendido del horno o la manipulaci n de las configuraciones de cocci n La activaci n y la desactivaci n se produce en cualquier momento mediante la tecla de encendido on off Toque el s mbolo on off durante por lo menos tres segundos para activar o desactivar alternativamente el bloqueo del horno 3 seg Bloqueo activado s mbolo del candado rojo cerrado en la pantalla de visualizaci n Todas las acciones relacionadas con la utilizaci n de la cocci n se encuentran desactivadas 109 Bloqueo desactivado s mbolo del candado blanco abierto en la pantalla de visualizaci n 110 INDEX VOORSTELLING VAN DE OVEN Installatie en aansluiting De demonstratiemodaliteit Het afstellen van de klok Aa
11. Pollo entero o a piezas 2 C Pato 2 C Pavo entero sin relleno 2 C Pechuga de pavo 77 C Si el conector se desconecta despu s del inicio de la cocci n el sistema de control bloquea el horno y avisa del error con se ales ac sticas introduzca de nuevo el conector para que la cocci n contin e Cuando se cocina con la ayuda de la sonda para alimentos todas las temperaturas preconfiguradas se modifican por coherencia con la filosof a de utilizaci n a 165 C se podr n modificar desde un m nimo de 120 C a un maximo de 250 C Por el mismo motivo la funci n de descongelaci n se desactiva 102 El final de la cocci n depende de la obtenci n de la temperatura interna configurada para la sonda para alimentos todas las funciones de programaci n del horno funciones temporizador se inhiben menos la funci n del avisador sonoro cuentaminutos Cuando la sonda para alimentos detectar la temperatura para la que se ha configurado el horno se desactivar de forma autom tica y recibir un aviso mediante una se al ac stica Al final de la cocci n recuerde desconectar la sonda para alimentos y extr igala del horno ATENCI N despu s de la cocci n la sonda est muy caliente Sila sonda se deja conectada al horno pero no dentro delos alimentos puede generarse un error ERR3 en el display del temporizador El error desaparece desconectando la sonda del horno FUNCIONES ESPECIALES Boo
12. TO Sr oO 5 o a D 5 Ka S D D Lo 3 H Bratwurst frisch Huhn ganz oder in St cken Ente Ganzer Truthahn nicht gef llt Putenbrust Wenn der Stecker bei begonnener Garzeit entfernt wird dann blockiert die Steuerung den Ofen und weist mit Signalt nen auf den Fehler hin Stecken Sie den Stecker wieder ein um mit dem Kochen fortzufahren Wenn mit Hilfe des Bratenthermometers Essen zubereitet wird dann werden alle voreingestellten Temperaturen in bereinstimmung mit der Nutzungsphilosophie auf 165 C ver ndert Die Temperaturen k nnen von 120 C bis maximal 250 C ver ndert werden Aus dem gleichen Grund wird die Auftaufunktion deaktiviert 80 Das Ende der Garzeit wird durch das Erreichen der f r das Bratenthermometer eingestellten Kerntemperatur bestimmt Alle Funktionen der Ofenprogrammierung Timer Funktionen werden unterbunden mit Ausnahme des Hinweissignals Minutenz hler Wenn das Bratenthermometer die Temperatur misst f r die es eingestellt wurde dann wird der Ofen deaktiviert Dies wird durch einen Signalton angezeigt Am Ende des Garens daran denken das Bratenthermometer abzutrennen und aus dem Ofen zu nehmen ACHTUNG Nach dem Garen ist das Thermometer sehr hei Falls das Bratenthermometer am Ofen angeschlossen bleibt aber nicht in das Essen eingesteckt wird kann es zu einer Fehleranzeige ERR3 auf dem Timer Display kommen Der Fehler wird behoben indem das Thermome
13. 13 00 Uhr Der Ofen geht nun in den Wartemodus Stand by und schaltet die Ofenbeleuchtung aus Wenn die Uhrzeit f r den Beginn des Garvorgangs erreicht wird dann wird das Licht nicht automatisch eingeschaltet denn die Steuerlogik nimmt an dass die verz gerte Garfunktion mit Ihrer Abwesenheit bereinstimmt und es von daher nicht erforderlich ist die Beleuchtung unn tigerweise einzuschalten Die Steuerung aktiviert den Ofen von alleine um 11 00 Uhr 13 00 2 00 und schaltet ihn dann um 13 00 Uhr wieder ab bei Ihrer R ckkehr nach Hause ist der Braten fertig Timer Programmierung Minutenz hler Der Minutenz hler ist eine Timerfunktion die vom Ofenbetrieb unabh ngig ist d h der Garvorgang wird nicht blockiert und der Ofen nicht ausgeschaltet sondern dient als Wecker Sie k nnen ihn also jederzeit einstellen beispielsweise als Erinnerung um au er dem Ofen auch die Herdplatten zu kontrollieren oder andere K chenarbeiten Diese Funktion ist auch bei ausgeschaltetem Ofen verf gbar In diesem Fall m ssen Sie nur ein Mal das Symbol der Timer Funktionen ber hren Wenn Sie die Funktionen bei eingeschaltetem Ofen verwenden wollen dann m ssen Sie das Symbol der Timer Funktionen drei Mal in Folge ber hren A Die Trennpunkte blinken und weisen darauf hin dass Sie nun den Wert bearbeiten k nnen 86 Stellen Sie die Minuten mit den Zeichen und ein Ab diesem Zeitpunkt beginnt die Zeitz
14. Durante il riscaldamento il simbolo di grado centigrado C lampeggia ad indicare la termoregolazione per raggiungere la temperatura scelta Al raggiungimento lo segnaler con un segnale acustico Calore residuo Durante la cottura dei cibi la struttura del forno immagazzina calore questo calore mantenuto isolato dal resto della cucina grazie ad un isolamento termico generoso e ad alcuni accorgimenti di costruzione Questo calore viene disperso gradualmente nel tempo e pu rappresentare ancora una risorsa in cucina se viene gestito il controllo indica la temperatura interna dopo lo spegnimento del forno fino al raggiungimento dei 50 C sfruttate questa caratteristica per mantenere i cibi caldi oppure per terminarne la cottura in maniera dolce 10 Sonda cibo o termometro a sonda disponibile su alcuni modelli La sonda cibo un termometro che inserito nella pietanza permette di controllarne la temperatura interna e di usarla per stabilire la fine della cottura Infatti pu capitare che all esterno la carne ad esempio sembri ben cotta ma all interno sia ancora al sangue La temperatura raggiunta dai cibi durante la cottura strettamente collegata con problemi di ordine igienico salutistico infatti i batteri possono essere presenti in qualunque carne cos come nel pollame nel pesce e nelle uova crude Alcuni batteri fanno andare a male il cibo altri come la Salmonella Campylobacter jejuni Lister
15. United Kingdom Baumatic Ltd Baumatic Buildings 6 Bennet Road Reading Berkshire RG2 0QX United Kingdom Sales Telephone 0118 933 6900 Sales Fax 0118 931 0035 Customer Care Telephone 0118 933 6911 Customer Care Fax 0118 986 9124 Spares Telephone 01235 437244 Advice Line Telephone 0118 933 6933 E mail sales baumatic co uk customercare baumatic co uk spares baumatic co uk technical baumatic co uk Website www baumatic co uk Facebook www facebook com baumatic uk Republic of Ireland Service Telephone 1 890 812 724 Spares Telephone 091 756 771 Czech Republic Slovakia Baumatic s r o Lipova 665 1 460 01 Liberec 4 Czech Republic Panenska 34 811 03 Bratislava Star Mesto Slovakia 420 483 577 200 CZ 421 255 640 618 SK www baumatic cz www baumatic sk Germany Kundendienst amp Ersatzteile Deutschland 0049 0 180 5888975 Oesterreich 43 0 820 420423 www baumatic de Italy Baumatic Italia S R L Via Galvani N 3 35011 Campodarsego PD 3904 9920 2297 www baumatic it Holland Baumatic Benelux B V Dukdalfweg 15d 1332 BH ALMERE Nederland 31 0 36 549 1553 1555 www baumatic nl cod 2 002 05 0 3 ed
16. da un coperchio metallico Inserire lo spinotto fino in fondo se inserito correttamente il controllo avviser con un doppio segnale acustico Inserire la sonda al centro del cibo evitando di toccare ossa o parti grasse 12 Tenete presente che la sonda cibo non funziona se viene connessa a forno gi acceso Accendete il forno Selezionate la funzione di cottura pi idonea alla vostra ricetta Dopo 5sec il display temperature si commuta per visualizzare la temperatura della sonda cibo cio quella che dovr essere raggiunta all interno della pietanza Potete modificare il valore della temperatura interna minima richiesta in un intervallo da 30 C a 99 C ma consigliamo di consultare la tabella sottostante presa dal THE NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE USA ALIMENTO TEMPERATURA INTERNA MINIMA 1 C 4 C 4 C Manzo Vitello Agnello Manzo Vitello Agnello Maiale Pollo Tacchino I D 3 S O D CS N gt 3 Lo D D a D O O SI D La temperatura per la cottura al sangue non viene riportata dal NFSD perch non sicura dal punto di vista sanitario 63 C C C media al sangue EN E ben cotta OC ben cotta Braciole Arrosti Costolette media ben cotta Prosciutto fresco Salsicce fresche Pollo intero o a pezzi Anatra Tacchino intero non ripieno
17. dat het mogelijk is de waarde in te stellen 130 De minuten instellen door het drukken op de a ceco symbolen en Vanaf nu begint de telling Eens de aangeduide tijd doorlopen is zal de oven een geluidssignaal geven het betreffende symbool zal knipperen om het eender welke toets indrukken om het geluidssignaal te onderbreken Programmeren timer wissen van het programma Om een programmering te wissen moet men een vooraf ingebrachte waarde op nul brengen ofwel de oven uitzetten DE VEILIGHEID BLOKKERING AANZETTEN OVEN Het bedieningsinstrument stelt een blokkering ter beschikking van het instrumentenpaneel om het aanzetten van de oven te vermijden of het geknoei met de kookinstellingen Het in of uitschakelen gebeurt op elk ogenblik bij middel van de aanzettoets on off Het symbool on off gedurende tenminste drie seconden aanraken om respectief de blokkering van de oven in of uit te schakelen Blokkering ingeschakeld symbool rood slotje gesloten op display elke handeling verbonden aan het gebruik van het bakken is uitgeschakeld 131 o he 5 E Be he A Blokkering uitgeschakeld symbool wit slotje open op display o kej E Be ke zZ 132 NDICE APRESENTAGAO DO FORNO Instalagao e Ligac o A modalidade demonstrac o Regulac o do rel gio Ligac o do forno FUNGOES PRINCIPAIS Panor mica do painel frontal de comandos As fun e
18. difficile de touches concentrez vous a suivre la recette le four est pr t en deux gestes Installation et branchement fe O Be H Cher Client ce four est un appareil lectrique sophistiqu class comme bien durable Il exige donc d tre install par un personnel qualifi travaillant selon les r gles de l art que ce soit pour les branchements a la ligne d alimentation ou pour l installation dans le meuble 47 sieduel4 90 s ria SERE fe O Be H Le mode d monstration Lon nomme ainsi le mode travers lequel le four se pr sente normalement chaque fois que la tension d alimentation vient manquer et par cons quent lors du premier raccordement son objectif est de visualiser toutes les potentialit s du contr le a l aide d une suite enregistr e de commandes Dans le cadre de ce mode le four n est JAMAIS r ellement actionn c est a dire que les r sistances thermiques ne sont pas allum es Le panneau de commande est INACTIF et donc le four ne r pondra pas aux commandes Pour d sactiver le mode d monstration toucher pendant cinq seconde le symbole de la lumi re le contr le se mettra en position de fonctionnement normal et pr t pour l allumage 49 R glage de l horloge db LL
19. final de cocci n tocando los s mbolos y Cuando haya establecido la hora de final de cocci n la pantalla de visualizaci n visualizar todav a la hora corriente y el s mbolo de final de cocci n estar encendido 106 A partir de ahora empieza el c mputo Cuando se haya alcanzado la hora configurada el horno lo se alar de forma ac stica las resistencias t rmicas se apagar n y se terminar por lo tanto la cocci n Parpadear tanto el s mbolo espec fico como en la pantalla de visualizaci n del reloj la hora de final de cocci n que se hab a configurado pulse una tecla cualquiera para interrumpir la se al ac stica El horno despu s de ocho segundos se apagar de forma aut noma si no se configuran otras funciones de cocci n Programaci n del temporizador cocci n aplazada Mediante la combinaci n de las dos modalidades tiempo de cocci n y hora de final de cocci n se puede configurar el horno de forma que empiece la cocci n a una hora aplazada respecto a la actual Por ejemplo son las 8 30 horas y est a punto de salir de casa pero quiere que cuando vuelva a las 13 00 horas el asado est preparado esto es lo que tiene que hacer Prepare el asado para la cocci n y col quelo en el horno Ahora configure la duraci n de la cocci n supongamos dos horas Defina ahora la hora de final de cocci n el sistema de control normalmente suma a la hora act
20. hlung Nach Ablauf der genannten Zeit gibt der Ofen Signalt ne aus und es blinkt das entsprechende Symbol Dr cken Sie eine beliebige Taste um den Signalton auszuschalten Timer Programmierung Programm l schen Um eine Programmierung zu l schen m ssen Sie den zuvor eingegebenen Wert auf Null setzen oder den Ofen ausschalten SICHERHEIT OFENSPERRE Die Steuerung bietet auch eine Sperre des Bedienfelds um das Einschalten des Ofens oder die Manipulation der Garzeiteinstellungen zu verhindern Das Ein oder Ausschalten kann jederzeit mit der Einschalttaste on off erfolgen Ber hren Sie das On Off Symbol mindestens drei Sekunden lang um die Ofensperre entweder ein oder auszuschalten Sperre aktiviert Vorh ngeschloss Symbol rot und geschlossen auf dem Display Jede mit der Nutzung des Garvorgangs verbundene T tigkeit ist unterbunden 87 Sperre deaktiviert Vorh ngeschloss Symbol weiB und offen auf dem Display 88 NDICE PRESENTACI N DEL HORNO Instalaci n y conexi n La modalidad demostraci n Ajuste del reloj Encendido del horno FUNCIONES PRINCIPALES Panor mica del frontal de los controles Las funciones de cocci n Gestos sencillos para cocinar Ajuste de la temperatura de cocci n Calor residuo La sonda para alimentos Funciones especiales turbo heat y turbo clean Control de la luz del horno PROGRAMACI N DEL HORNO Programaci n del temporizador tiempo de cocci n Progr
21. moment worden uitgedaan of aangezet Alle zelfschoonmakende wanden hebben een doeltreffendheidsrendement dat overeenkomt met circa dertig beurten na deze limiet moeten de wanden vervangen worden De wanden worden enkel schoongemaakt met stromend water en kunnen besteld worden bij uw gespecialiseerde handelaar Controle van het ovenlicht De controle van het licht is actief op alle kookfuncties en is onafhankelijk hiervan dit betekent dat het kan worden aangezet of uitgedaan naargelang uw eisen wanneer u het wil Normaal blijft het licht van de oven aan tijdens het opwarmen en dan drie minuten na het bereiken van de ingestelde temperatuur Vanaf dit moment gaat het licht van de oven uit om redenen van energiebesparing Om het bakken te controleren kan het nodig zijn om het licht binnenin aan te zetten hiertoe volstaat het het symbool van het licht aan te raken het zal aanblijven gedurende drie minuten en daarna vanzelf uitgaan het kan natuurlijk ook worden gedoofd onmiddellijk erna door opnieuw het lichtsymbool aan te raken In sommige modellen is de controle van de deur beschikbaar Deze karakteristiek maakt gebruik van de techniek van het vaststellen van de positie van de deur om het licht van de oven te controleren het opengaan van de ovendeur wordt gesignaleerd via een geluidssignaal en het licht gaat aan het gaat daarna uit als deze opnieuw dicht is 126 PROGRAMMEREN VAN DE OVEN Het programmeren van de oven stelt drie mo
22. off and cooking will stop The special symbol will flash as will the cooking end time which was set on the clock display press any button to stop the beeping sound After eight seconds the oven switches off automatically unless other cooking functions are programmed Programming the timer delayed cooking Using the combination of the two cooking time and cooking end time modes it is possible to programme the oven to start cooking at a later time than the current time For example it is 8 30 a m and you re about to leave home but you would like a roast to be ready for 1 00 p m Here s what to do Now set the cooking time let s say two hours Now set the cooking end time the control usually adds the cooking time to the current time and proposes the result as the cooking end time In our case it will propose 10 30 8 30 2 hours 41 Change the cooking end time to make it coincide with the time you require In our example this is 1 00 p m The oven now enters into stand by and the oven light switches off When it is time to start cooking the light will not be automatically switched on because it is logical to assume that the delayed start coincides with your absence so it is pointless to leave the light on for no reason The control will automatically activate the oven at 11 00 1 00 p m 2 hours and will switch it off at 1 00 p m meaning that the roast will be ready when you arrive home P
23. ottenere sempre i migliori risultati re a SC E amp 160 200 160 180 140 160 200 230 210 220 160 180 190 230 250 1 3 2 2 3 2 3 4 5 30 50 20 40 10 40 10 20 45 60 45 60 60 70 14 18 RI y O o ges al O E 225 250 160 180 210 230 160 190 200 220 160 180 175 190 190 210 170 190 2 2 2 2 2 3 2 2 2 3 AE F 120 150 120 160 90 120 90 120 50 60 45 60 60 70 40 50 40 50 Semplici gesti per cucinare Bastano due semplici gesti per impostare una cottura grazie alla logica di controllo di ultima generazione accendere il forno e scegliere la funzione pi idonea alla pietanza che state per cucinare la scegliete e semplicemente la toccate Il controllo propone una temperatura per ogni funzione possibile in qualsiasi momento modificarla ma se la ritenete idonea non occorre fare altro il forno si attiver da solo in pochi secondi 9 Regolazione della temperatura Il controllo si avvale di una sonda temperatura con precisione di 5 C per la massima affidabilit delle temperature di cottura richieste Per modificare la temperatura basta agire sui simboli pi e meno il campo di regolazione varia da 50 C a 250 C Non occorre confermare la modifica il controllo si attiva dopo pochi secondi in maniera autonoma
24. 0 45 60 60 70 40 50 40 50 Gestos sencillos para cocinar Con dos sencillos gestos se configura una cocci n gracias a la l gica del sistema de control de ltima generaci n encienda el horno y escoja la funci n m s adecuada al plato que quiere cocinar esc jala y t quela facil simo El sistema de control propone una temperatura para cada funci n es posible modificarla en cualquier momento pero si considera que es la adecuada no tiene que hacer nada m s el horno se activar por s s lo en pocos segundos 97 Ajuste de la temperatura El sistema de control utiliza una sonda de temperatura con una precisi n de 5 C para asegurar la m xima fiabilidad de las temperaturas de cocci n solicitadas Para modificar la temperatura es suficiente accionar los s mbolos m s y menos el campo de ajuste oscila entre 50 C y 250 C No es necesario confirmar la modificaci n el sistema de control se activa a los pocos segundos de forma aut noma Durante el calentamiento el s mbolo de grados cent grados C parpadea para indicar la regulaci n del calor para alcanzar la temperatura seleccionada Cuando lo alcanza lo se ala mediante una se al ac stica Calor residuo Durante la cocci n de los alimentos la estructura del horno almacena calor este calor se mantiene aislado del resto de la cocina gracias a un aislamiento t rmico generoso y a algunos detalles de la co
25. 160 180 175 190 190 210 170 190 2 2 2 2 2 3 2 2 2 3 AE F 120 150 120 160 90 120 90 120 50 60 45 60 60 70 40 50 40 50 Simples gestos para cozinhar Bastam dois simples gestos para seleccionar uma cozedura gra as l gica de controlo de ltima gerac o ligar o forno e escolher a fung o mais adequada ao alimento que est para se cozinhar escolha a e simplesmente toque a O controlo prop e uma temperatura para cada func o poss vel em qualquer momento modific la mas se a considerar adequada n o necess rio fazer mais nada o forno activa se sozinho em poucos segundos 141 mm oO D 5 E o a mm O 3 D 5 T o a Regulac o da temperatura O controlo utiliza uma sonda de temperatura com precis o de 5 C para a m xima fiabilidade das temperaturas de cozedura requeridas Para modificar a temperatura basta actuar nos s mbolos mais e menos o campo de regulac o varia de 50 C a 250 C N o preciso confirmar a modificac o o controlo se activa ap s poucos segundos de modo aut nomo Durante o aquecimento o simbolo de graus cent grados C pisca indicando a termorregulac o para alcancar a temperatura escolhida O alcance da temperatura ser sinalizado com um sinal sonoro Calor residual Durante a cozedura dos alimentos a estrutura do forno armazena calor este calor
26. 30 50 20 40 10 40 10 20 45 60 45 60 60 70 14 18 o o o q N o o o o D o gt o D o o y O o ges al O E 225 250 160 180 210 230 160 190 200 220 160 180 175 190 190 210 170 190 2 2 2 2 2 3 2 2 2 3 120 150 120 160 90 120 90 120 50 60 45 60 60 70 40 50 40 50 AE F Kochen einfach gemacht Mit nur zwei Gesten k nnen Sie dank der allerneusten Steuerlogik Ihren Kochvorgang einstellen Schalten Sie den Ofen ein und wahlen Sie die Funktion die f r das von Ihnen gew nschte Gericht am besten geeignet ist Ausw hlen und einfach nur ber hren Die Steuerung schl gt f r jede Funktion eine Temperatur vor Diese k nnen Sie jederzeit ndern wenn Sie aber der Meinung sind dass die Temperatur auch f r Sie passt dann brauchen Sie nichts weiter zu tun der Ofen aktiviert sich in wenigen Sekunden von alleine 5 Temperatureinstellung Die Steuerung verwendet einen Temperaturf hler mit einer Pr zision von 5 C f r h chste Zuverl ssigkeit der gew nschten Gartemperaturen Zum ndern der Temperatur m ssen Sie nur die Zeichen Plus und Minus ber hren der Einstellbereich geht von 50 C bis 250 C Sie m ssen die nderung nicht best tigen die Steuerung aktiviert sich nach einigen Sekunden von alleine W hrend des Heizvorgan
27. 5 60 60 70 40 50 40 50 Va AE Simple gestures for cooking Two simple movements are all it takes to set a cooking programme thanks to the state of the art control logic switch on the oven and select the best function for the dish you are preparing Simply select it and touch it The control proposes a temperature for every function It is possible to change it t any time but if you are happy with it you don t need to do anything else The oven will be automatically activated in a few seconds 31 Temperature Regulation The control makes use of a temperature probe with a level of precision of 5 C offering maximum reliability of the cooking times required To change the temperature simply use the plus and minus symbols The range of regulation varies from 50 C to 250 C It isn t necessary to confirm the change as the control is automatically activated after just a few seconds During the heating process the degrees centigrade symbol C symbol flashes indicating that the heat is being regulating to reach the temperature required When the correct temperature is reached you will hear a beep Residual heat While cooking food the structure of the oven stores heat This heat is kept isolated from the rest of the kitchen thanks to an excellent insulation system and certain construction details The heat is gradually dispersed can be used as a further cooking r
28. Celles ci sont disponibles en tant coupl es aux fonctions normales de cuisson mais elles sont d sactiv es si vous utilisez la sonde viande voir chapitre consacr a ce point Les fonctions peuvent tre s lectionn es en s rie de gauche droite en touchant le symbole de l horloge chaque pression un symbole s clairera en s rie fe O Be LL Programmation de la minuterie temps de cuisson Toucher une fois le symbole de la minuterie et le symbole correspondant s allumera En outre l cran de l horloge remplacera l indication de l heure courante Les points de separation clignotent pour indiquer qu il est possible de programmer le temps de cuisson Une fois le temps de cuisson d termin l cran visualisera encore Pheure courante le symbole dur e de cuisson sera allum 61 EL LL partir de l le d compte commence Lorsque le temps indiqu se sera coul le four le signalera en mettant un son les r sistances thermiques seront alors teintes en terminant ainsi la cuisson Le symbole correspondant et la dur e qui avait t programm e sur l cran de l horloge clignoteront appuyer sur n importe quelle touche pour couper le signal sonore Le four s teindra de mani re autonome au bout de huit secondes si d autres fonctions de cuisson ne sont pas programm es Programmation de la minuterie heure de fin de cui
29. Cette fonction sp ciale ne peut tre activ e qu apr s avoir s lectionn une fonction de cuisson et son intervention sert a r duire le temps n cessaire pour atteindre la temp rature de cuisson programm e Ce laps de temps est appel pr chauffage et celui ci est exig dans presque toutes les recettes m Il est possible tout moment de d sactiver la fonction turbo heat ou de changer de fonction de cuisson Clean nettoyage rapide Le fonctionnement correct est associ l utilisation des panneaux lat raux et du cache ventilateur catalytique il s agit d un mail special structure microporeuse qui d compose le gras projet gr ce un proc d catalytique d oxydation transformant les r sidus en produits gazeux Le turbo clean n est activ que si une fonction de cuisson n a pas t s lectionn e par cons quent allumer le four et toucher le symbole pendant cing secondes comme sur la figure 59 fe O Be H db LL 5 sec Le processus de nettoyage a lieu une temp rature de 250 C pendant une dur e d une heure NE PAS l utiliser pour la cuisson des aliments La lumi re du four est activ e il est possible de l teindre et de la rallumer tout moment Tous les panneaux autonettoyants ont un taux de rendement gal environ trente utilisations Au del de cette limite les panneaux devront tre chang s Les panneaux ne
30. a cuisson et enfournez le ce moment l programmez alors la dur e de cuisson mettons deux heures D terminez pr sent l heure de fin de cuisson le contr le ajoute normalement le temps de cuisson l heure pr sente et propose cette nouvelle heure comme heure de fin de cuisson dans notre cas il proposera donc 10h30 8h30 2h00 63 fe O Be H LL Modifiez l heure de fin de cuisson pour la faire coincider avec celle que vous d sirez soit 13h00 dans notre exemple Le four se met maintenant en attente stand by en teignant la lumi re du four lorsque l heure de commencer la cuisson arrivera la lumi re ne s allumera pas automatiquement tant donn que la logique du contr le pr suppose que le d part diff r coincide avec votre absence et qu en cons quence il n est pas utile de maintenir la lumi re allum e inutilement Le contr le activera automatiquement le four 11h00 soit 13h00 2h00 et P teindra 13h00 votre retour vous trouverez votre r ti pr t Programmation de la minuterie compte minutes Le compte minutes constitue une fonction de la minuterie qui est ind pendante du fonctionnement du four c est a dire qu il ne bloque la cuisson et n teint pas le four il fonctionne comme un avertisseur sonore Vous pouvez le programmer a tout moment par exemple en tant qu aide m moire pour le contr le de la cuis
31. a durante il riscaldamento e poi per tre minuti dopo il raggiungimento della temperatura impostata A partire da quel momento la luce forno viene spenta per motivi di risparmio energetico Per verificare la cottura pu rendersi necessario accendere la luce interna per questo basta toccare il simbolo della luce rester accesa per tre minuti per poi spegnersi da sola naturalmente potete spegnerla subito dopo toccando nuovamente il simbolo luce In alcuni modelli disponibile il controllo della porta Questa caratteristica si avvale di una tecnologia di rilevamento della posizione della porta per controllare la luce del forno l apertura della porta forno viene segnalata da un segnale acustico e la luce viene accesa viene poi spenta quando richiusa 16 PROGRAMMAZIONE DEL FORNO La programmazione del forno mette a disposizione tre modalit per il controllo della durata di cottura Sono disponibili in abbinamento alle normali funzioni di cottura se usate la sonda carne vengono disattivate vedi capitolo dedicato Le funzioni sono selezionabili in sequenza da sinistra a destra toccando il simbolo orologio ad ogni tocco si illuminera un simbolo in sequenza Programmazione timer tempo di cottura Toccare una volta il simbolo timer si accendera il simbolo relativo Inoltre il display dell orologio sostituir l indicazione dell ora corrente puntini separatori lampeggiano ad indicare che possibile programm
32. aad en biefstukken Temperatuur voor het bakken saignant wordt niet weergegeven door het NFSD omdat dit niet zeker is vanuit gezondheidsstandpunt 63 C C C Varken Medium saignant _ N N Goed gebakken Karbonades Gebraden Koteletten medium 71 C Goed gebakken 77 C Verse ham 71 C Verse braadworsten 71 C Gevogelte Kip volledig of in stukjes 2 C Eend 2 C Volledige kalkoen niet gevuld 2 C Kalkoenborst 77 C Als de contactbus verwijderd wordt bij de aanvang vanhetbakken blokkeerthetbedieningsinstrument de oven en verwittigt deze de fout via een geluidssignaal de contactbus opnieuw inbrengen om het bakken verder te zetten Als men kookt met behulp van de vleessonde worden alle vooraf ingestelde temperaturen gewijzigd naar 165 C ter samenhang met de gebruiksfilosofie men kan wijzigen van een minimum van 120 C tot een maximum van 250 C Om dezelfde reden wordt de ontdooifunctie uitgeschakeld 124 Het eind van het bakken wordt gediscrimineerd van het bereiken van de kerntemperatuur die ingesteld wordt voor de vieessonde alle programmeringfuncties van de oven timer functies worden geremd behalve de functie van de geluidsmelder kookwekker Als de vleessonde de temperatuur zal meten die werd ingesteld zal de oven automatisch uitgeschakeld worden en wordt u verwittigd via een geluidssignaal Aan het einde van de kooktijd niet vergeten de voedselsonde los te koppelen en uit de ov
33. alternative le blocage du four 3 sec Blocage activ Symbole du verrou rouge ferm sur l cran Toute action li e a l utilisation de la cuisson est d sactiv e 65 Blocage d sactiv Symbole du verrou blanc ouvert sur l cran EL LL 66 INHALT IHR OFEN Installation und Anschl sse Vorf hrmodalit t Uhreinstellung Ofen einschalten WICHTIGSTE FUNKTIONEN bersicht des Bedienfelds Die Kochfunktionen Kochen einfach gemacht Einstellung der Gartemperatur Restw rme Das Bratenthermometer Sonderfunktionen Turbo heat und Turbo clean Steuerung der Ofenbeleuchtung OFENPROGRAMMIERUNG Timer Programmierung Garzeit Timer Programmierung Garzeitende Timer Programmierung Sp teres Garen Timer Programmierung Minutenz hler Timer Programmierung Programm l schen SICHERHEIT Ofensperre 67 69 71 72 73 74 74 75 76 76 77 81 82 83 84 85 86 87 87 68 IHR OFEN Sehr verehrte Kundin sehr geehrter Kunde Ihr neuer Ofen wird von einer elektronischen Karte gesteuert die den Ofenbetrieb kontinuierlich kontrolliert um alle seine Leistungen zu verbessern Die Steuerung vom Typ Touch Control ist die neueste ihrer Art pr zise und zuverl ssig Die Schnittstelle ist elegant Ubersichtlich und zur ckhaltend intuitiver denn je Wenige Tasten viele Funktionen keine komplizierten Kombinationen oder Tastenfolgen konzentrieren Si
34. amaci n del temporizador hora de final de cocci n Programaci n del temporizador cocci n aplazada Programaci n del temporizador cuentaminutos Programaci n del temporizador eliminaci n de la programaci n LA SEGURIDAD Funci n bloqueo horno 89 91 93 94 95 96 96 97 98 98 99 103 104 105 106 107 108 109 109 90 PRESENTACI N DEL HORNO Estimado cliente su nuevo horno dispone de una tarjeta electr nica de gesti n que se ocupa de monitorar en todo momento el funcionamiento para mejorar todas sus prestaciones El sistema de control t ctil es de ltima generaci n preciso y fiable La interfaz es elegante ordenada discreta y m s intuitiva que nunca Pocas teclas muchas funciones y ninguna combinaci n o secuencia dif cil de teclas que le permiten concentrarse en la receta puesto que el horno est listo con dos sencillos gestos Instalaci n y conexi n Estimado cliente este horno es un aparato el ctrico sofisticado clasificado como un bien de larga duraci n Es necesario encargar la instalaci n a personal cualificado que trabaje respetando la normativa tanto por lo que se refiere a la l nea de alimentaci n como a la instalaci n en el mueble de la cocina serie 45 91 serte La modalidad demostraci n Recibe este nombre la modalidad en la que el horno
35. are il tempo di cottura Una volta definito il tempo di cottura il display visualizzer ancora l ora corrente il simbolo durata cottura sar acceso A partire da ora inizia il conteggio trascorso il tempo indicato il forno lo segnalera acusticamente le resistenze termiche vengono spente terminando quindi la cottura lampeggera il simbolo dedicato e nel display orologio la durata che era stata impostata premere un tasto qualsiasi per interrompere la segnalazione acustica Il forno dopo otto secondi si spegner autonomamente se altre funzioni di cottura non vengono impostate Programmazione timer ora di fine cottura Toccare due volte il simbolo timer si accender il simbolo relativo puntini separatori lampeggiano ad indicare che possibile programmare l ora di fine cottura Impostare l ora di fine cottura toccando i simboli e Una volta definita l ora di fine cottura il display visualizzer ancora l ora corrente il simbolo fine cottura sar acceso 18 A partire da ora inizia il conteggio Raggiunta Pora impostata il forno lo segnalera acusticamente le resistenze termiche verranno spente terminando quindi la cottura Lampegger sia il simbolo dedicato sia nel display orologio l ora di fine cottura che era stata impostata premere un tasto qualsiasi per interrompere la segnalazione acustica Il forno dopo otto secondi si spegner autonomamente se altr
36. bile L interfaccia elegante ordinata e discreta pi intuitiva che mai Pochi tasti molte funzioni nessuna combinazione o sequenza difficile di tasti concentratevi a seguire la ricetta il forno pronto con due gesti Installazione ed Allacciamento Caro Cliente questo forno un apparecchio elettrico sofisticato classificato come bene duraturo Necessita di essere installato da personale qualificato che operi secondo la regola dell arte sia per gli allacciamenti alla linea di alimentazione sia per l installazione nel mobile della cucina serie 45 serte La modalit dimostrazione Si chiama cosi la modalit nella quale il forno si presenta normalmente ogni volta che la tensione di alimentazione viene a mancare e di conseguenza al primo allacciamento lo scopo di visualizzare tutte le potenzialita del controllo con una sequenza registrata di comandi In questa modalit il forno non viene MAI azionato realmente cio non vengono accese le resistenze termiche Il pannello di controllo INATTIVO e quindi il forno non risponder ai comandi Per disabilitare la modalit dimostrazione toccare per cinque secondi il simbolo luce il controllo entrer in funzionamento normale e pronto per l accensione Regolazione dell orologio Il forno segnalera l avvenuto collegamento alla
37. chose le four va s activer tout seul en quelques secondes 53 fe Be LL EL LL R glage de la temp rature Le contr le se sert d une sonde de temp rature d une pr cision de 5 C pour une fiabilit maximale des temp ratures de cuisson exig es Pour modifier la temp rature il suffit d agir sur les symboles plus et moins le champ de r glage variant de 50 C a 250 C Il n y a pas besoin de confirmer la modification le contr le s active au bout de quelques secondes de mani re autonome Au cours du r chauffage le symbole du degr centigrade C clignote de facon a indiquer la r gulation thermique pour atteindre la temp rature choisie D s que celle ci est atteinte il l indiquera par un signal sonore Chaleur r siduelle Pendant la cuisson des aliments la structure du four emmagasine de la chaleur Cette chaleur est maintenue isol e du reste de la cuisine grace a une isolation thermique consistante et a certaines astuces de construction Cette chaleur est graduellement dispers e dans le temps et peut encore repr senter une ressource dans la cuisine si elle est g r e le contr le indique la temp rature interne apr s l extinction du four jusqu ce que celle ci ait atteint 50 C Tirez profit de cette caract ristique pour garder les aliments chauds ou bien pour terminer la cuisson en douceur 54 Sonde des aliments ou thermom tre son
38. cken when you intend to eat it within 2 hours e Marinate food in the fridge not at room temperature e Use a food probe to check the temperature of meat fish and poultry if they are more than 5 cm thick to ensure that the minimum cooking temperatures are reached The greatest hazards are posed by poorly cooked chicken particularly at risk from Salmonella e Avoid interrupting the cooking process i e partially cooking food storing it and completing the cooking process later This sequence encourages the growth of bacteria due to the warm temperatures reached inside the food e Roast meat and poultry in the oven at temperatures of at least 165 C 33 Using the food probe The food probe socket is situated in the top front corner of the oven cavity protected by a metal cover Push the plug in as far as it will go If it is correctly inserted the control will give off a double beep Push the probe into the centre of the food avoiding touching bones or fatty areas 34 Remember that the probe will not work if it is connected when the oven is already switched on Switch on the oven Select the best cooking function for your recipe After 5 sec the temperature display switches to indicate the temperature of the food probe i e the temperature which must be reached inside the food You can change
39. daliteiten ter beschikking voor de controle van de kookduur Ze zijn beschikbaar in combinatie met de normale kookfuncties en ze worden uitgeschakeld als de vleessonde gebruikt wordt zie betreffend hoofdstuk De functies kunnen de een na de ander geselecteerd worden van links naar rechts door het symbool van de klok aan te raken bij elke aanraking zal een symbool aangaan de een na de ander Programmeren timer kooktijd Eenmaal het symbool van de timer aanraken het betreffende symbool zal aangaan Bovendien zal de display van de klok de aanduiding van het huidige uur vervangen De scheidingspunten knipperen om aan te duiden dat het mogelijk is de kooktijd te programmeren o he 5 E Be he zZ Eens de kooktijd gedefinieerd zal de display nog steeds het huidige uur afbeelden het symbool duur kooktijd zal aan zijn 127 Vanaf nu begint de telling Eens de aangeduide tijd doorlopen is zal de oven een geluidssignaal geven de thermische weerstanden gaan uit en het bakken wordt dus be indigd het betreffende symbool zal knipperen en op het display van de klok de duur die was ingesteld om het eender welke toets indrukken om het geluidssignaal te onderbreken Na acht seconden zal de oven automatisch uitgaan als geen andere kookfuncties worden ingesteld Programmeren timer einde kooktijd Tweemaal het symbool van de timer aanraken het betreffende symbool zal aangaan De scheidingspunt
40. de disponible sur certains mod les La sonde des aliments est un thermom tre qui en tant ins r dans le plat permet de contr ler sa temp rature interne et de l utiliser pour d terminer la fin de la cuisson En effet il peut arriver par exemple que la viande paraisse bien cuite mais qu elle soit encore saignante l int rieur La temp rature atteinte par les aliments pendant la cuisson est troitement corr l e aux probl mes d ordre hygi nique ou sanitaire en effet des bact ries peuvent tre pr sentes dans n importe quelle viande de m me que dans la volaille dans le poisson et dans les ceufs crus Certaines bact ries font tourner les aliments tandis que d autres comme la Salmonelle le Campylobacter jejuni la Listeria monocytogenes l Escherichia coli ou le Staphylocoque dor peuvent nuire parfois tr s gravement la sant Les bact ries se multiplient tres rapidement au dessus de 4 4 C et jusqu a 60 C La viande hach e pr sente tout particulierement des risques de ce point de vue Afin d viter la prolif ration des bact ries il est n cessaire de e ne pas d congeler les aliments a temp rature ambiante mais au r frig rateur ou encore au four a l aide de la fonction pr vue a cet effet Dans ce dernier cas cuire Paliment tout de suite apr s e farcir la volaille juste avant de la manger ne pas acheter de la volaille farcie sous emballage et n acheter une vola
41. den voorgesteld 10 30 8 30 2 00 129 O he 5 E Be ke zZ o he E Be he zZ Wijzig het einde van de kooktijd om deze te doen samenvallen met de door U gewenste in ons voorbeeld 13 00 De oven begint nu te wachten stand by en het licht van de oven gaat uit als het uur bereikt is dat het bakken moet beginnen zal het licht niet automatisch aangaan omdat het in de logica van het bedieningsinstrument begrepen is te veronderstellen dat de uitgestelde start samenvalt met uw afwezigheid en het dus onnodig is het licht aan te houden Het bedieningsinstrument zal op autonome wijze de oven in werking stellen om 11 00 13 00 2 00 en zal deze afzetten om 13 00 bij uw terugkeer is uw gebraad klaar Programmeren timer kookwekker De kookwekker is een functie van de timer die onafhankelijk is van de werking van de oven deze blokkeert het bakken dus niet en zet de oven niet af deze werkt als geluidssignaal Deze kan op om het even welk moment worden ingesteld bijvoorbeeld als memo voor de controle van het koken op de gaspitten buiten de oven of buiten andere keukenactiviteiten Deze is ook beschikbaar als de oven afgezet is in dit geval volstaat het het symbool van de timerfuncties eenmaal aan te raken Gebruikt u deze daarentegen met de oven aan dan moet u achtereenvolgens het symbool van de functie van de timer drie keer aanraken E De scheidingspunten knipperen om aan te duiden
42. do si se ha introducido de forma correcta el sistema de control avisar con una doble se al ac stica Introduzca la sonda en el centro de los alimentos evitando tocar los huesos o las partes grasas 100 Tenga presente que la sonda para alimentos no funciona si se conecta con el horno ya encendido Encienda el horno Seleccione la funci n de cocci n m s adecuada para su receta Despu s de 5 segundos la pantalla de visualizaci n de las temperaturas cambia y muestra la temperatura de la sonda para alimentos es decir la que se tendr que alcanzar en el interno de la comida Puede modificar el valor de la temperatura interna m nima solicitada en un intervalo de 30 C a 99 C pero aconsejamos consultar la tabla inferior del THE NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE EE UU 101 ALIMENTO TEMPERATURA INTERNA M NIMA Carnes picadas 1 C Hamburguesas Buey Ternera Cordero Cerdo Pollo Pavo TN EN o N 4 C Buey Ternera Cordero D Wd o o lt w ni O Gi La temperatura para la cocci n poco hecha no aparece en el NFSD porque no es segura desde un punto de vista sanitario 63 C C C Cerdo Poco hecha media poco hecha media media tr echa Chuletas Asados Costillas media 71 C 77 C 71 C Salchichas frescas 71 C echa amon fresco Aves de corral
43. doivent tre nettoy s qu l eau courante et vous pouvez les demander a votre d taillant sp cialis Contr le de la lumiere du four Le contr le de la lumi re est activ sur toutes les fonctions de cuisson et ind pendamment de celles ci c est a dire que la lumi re peut tre allum e ou teinte en fonction de vos besoins et quand vous le voulez Normalement la lumi re du four reste allum e au cours du r chauffage puis pendant trois minutes apr s que la temp rature programm e ait t atteinte A partir de ce moment la la lumi re du four s teint pour des raisons d conomie d nergie Pour pouvoir contr ler la cuisson il peut tre n cessaire d allumer la lumi re int rieure Pour cela il suffit de toucher le symbole de la lumi re celle ci restera allum e pendant trois minutes pour s teindre ensuite toute seule naturellement vous pouvez l teindre tout de suite apr s en touchant a nouveau le symbole de la lumi re Sur certains mod les le contr le de la porte est disponible Cette caract ristique utilise une technologie d enregistrements de la position de la porte pour contr ler la lumi re du four l ouverture de la porte du four est indiqu e par un signal sonore et la lumi re est allum e elle s teint ensuite lorsque la porte est referm e 60 PROGRAMMATION DU FOUR La programmation du four met a votre disposition trois modalit s pour le contr le de la dur e de cuisson
44. dura Clean limpeza r pida O funcionamento correcto est associado ao uso dos pain is laterais e do cobre ventoinha catal tico trata se de um esmalte especial com estrutura microporosa que descomp e a gordura espirrada mediante um processo catal tico de oxida o que transforma os res duos em produtos gasosos O turbo clean activa se s se n o tiver sido seleccionada uma fun o de cozedura logo ligar o forno e tocar durante cinco segundos o s mbolo como na figura 147 mm O D 5 E o a n 5 D 5 T o a O processo de limpeza realiza se a uma temperatura de 250 C com durac o de uma hora NAO a utilizar para a cozedura dos alimentos A luz do forno se activa poss vel em qualquer momento apag la e reacend la Todos os pain is autolimpantes t m uma efic cia de rendimento igual a cerca de trinta utiliza es ap s tal limite os pain is devem ser substitu dos Os pain is devem ser limpos s com gua corrente e podem ser pedidos ao seu revendedor especializado Controlo da luz do forno O controlo da luz est activo em todas as fun es de cozedura e independente das mesmas isto pode ser acesa ou apagada conforme as suas necessidades quando quiser Normalmente a luz do forno fica acesa durante o aquecimento e depois durante tr s minutos ap s o alcance da temperatura seleccionada A partir daquele momento a luz do forno se apaga por motivos de poupan a e
45. e N o descongelar os alimentos em temperatura ambiente mas na frigor fico ou no forno com a fun o apropriada Neste ltimo caso cozinhar o alimento imediatamente depois e Rechear a ave um pouco antes de com la n o comprar ave recheada embalada e comprar ave recheada j cozida s se ser comida dentro de 2 horas e Marinar o alimento no frigor fico n o em temperatura ambiente e Usar uma sonda alimento para controlar a temperatura da carne do peixe e da ave se forem mais espessos do que 5 cm de modo a controlar que as temperaturas m nimas de cozedura sejam alcan adas Os maiores perigos v m da ave mal cozida particularmente perigoso pela Salmonella e Evitar interromper a cozedura isto cozer parcialmente conservar e depois terminar de cozinhar mais tarde pois poss vel que deste modo as temperaturas alcan adas no alimento sejam mornas favorecendo o crescimento de bact rias e Assar a carne e a ave no forno em temperaturas de pelo menos 165 C 143 mm D 5 E o a Como utilizar a sonda alimento A tomada da sonda alimento est situada no ngulo frontal em cima a esquerda da cavidade do forno protegida por uma tampa met lica Inserir o pino at o fundo se for inserido correctamente o controlo avisar com um duplo sinal sonoro Inserir a sonda no centro do alimento evitando de tocar ossos ou partes gordur
46. e funzioni di cottura non vengono impostate Programmazione timer cottura posticipata Tramite la combinazione delle due modalit tempo di cottura e ora di fine cottura si pu impostare il forno in modo che cominci la cottura ad un ora posticipata rispetto all attuale Per esempio sono le ore 8 30 e state per uscire di casa ma volete che al vostro rientro alle ore 13 00 sia pronto un arrosto ecco come fare Preparate l arrosto per la cottura infornatelo A questo punto impostate la durata di cottura supponiamo due ore Definite adesso l ora di fine cottura il controllo normalmente somma all ora attuale il tempo di cottura e la propone come ora di fine cottura nel nostro caso proporr le ore 10 30 8 30 2 00 Modificate l ora di fine cottura per farla coincidere con quella da Voi desiderata nel nostro esempio le 13 00 Il forno si pone ora in attesa stand by spegnendo la luce forno quando sara l ora di cominciare la cottura la luce non verr accesa automaticamente poich nella logica del controllo presupporre che la partenza posticipata coincida con la vostra assenza e quindi non serva tenerla accesa inutilmente Il controllo attiver autonomamente il forno alle ore 11 00 13 00 2 00 e lo spegner alle 13 00 al vostro rientro troverete l arrosto pronto Programmazione del timer contaminuti Il contaminuti una funzione del timer che indipendente dal fu
47. e klok regelen met de toetsen en tijdens het instellen knipperen de scheidingspunten het uur wordt verkregen als de punten vast zijn 116 Aanzetten van de oven De oven wordt aangezet door op het symbool ON OFF te drukken dat schematisch voorgesteld is in de figuur Het bedieningsinstrument activeert al de iconen en verlicht de achtergrond Gedurende acht seconden vanaf het aanzetten verwacht de het bedieningsinstrument dat een kookfunctie gekozen wordt In het tegenovergestelde geval wordt het aanzetten als toevallig begrepen en wordt om veiligheidsredenen de oven automatisch afgezet 117 o he 5 E Be he zZ VOORNAAMSTE FUNCTIES Uitzicht van het instrumentenpaneel De kookfuncties Programmering van de oven On off oven On off blokkering oven Temperatuur Blokkering oven De kookfuncties Het bedieningsinstrument stelt maar liefst twaalf specifieke kookfuncties ter beschikking Elke functie heeft een ingestelde temperatuur die gekozen is op basis van kookproeven die uitgetest zijn op recepten die deze gebruiken en die gemakkelijk kunnen veranderd worden naargelang de eigen ervaring o he E Be he zZ In de volgende tabellen geven we de resultaten van de kookproeven aan die uitgevoerd zijn door een professionele kok in ons laboratorium Het gaat hier in ieder geval om aanwijzingen de waarden die we voorstellen dienen om de eigen recepten uit te teste
48. e sich auf das Rezept Ihr Ofen ist mit zwei Handgriffen einsatzbereit Installation und Anschluss Verehrte Kundin geehrter Kunde dieser Ofen ist ein hoch entwickeltes elektrisches Ger t und wird als lange haltendes Gut eingestuft Er muss von Fachpersonal installiert werden das bezogen auf die Anschl sse der Stromleitung und den Einbau des M bels sachgerecht vorgeht 69 Selle Vorf hrmodalit t So hei t die Betriebsart in der der Ofen sich normalerweise befindet wenn die Speisespannung ausgefallen ist von daher auch beim ersten Einschalten Zweck ist es alle M glichkeiten der Steuerungen anhand einer registrierten Folge von Befehlen zu zeigen In dieser Betriebsart wird der Ofen NIE wirklich bet tigt d h es werden keine Heizwiderst nde eingeschaltet Das Bedienfeld ist NICHT AKTIV und der Ofen reagiert von daher nicht auf die Befehle Um die Vorf hrmodalit t zu deaktivieren ber hren Sie f nf Sekunden lang das Licht Symbol Die Steuerung geht in die normale Betriebsart ber und kann nun eingeschaltet werden 71 Uhrzeit einstellen Der Ofen signalisiert den Anschluss an das Stromnetz mit einem zweifachen Signalton Um die Systemuhrzeit einzustellen bet tigen Sie die Taste TIMER FUNKTIONEN 5 Sekunden lang Jeder aktivierte Befehl wird mit einem Signalton best tigt
49. elte in de oven te braden bij temperaturen van tenminste 165 C o he 5 a La he zZ 121 Hoe de vleessonde gebruiken Het stopcontact van de vleessonde bevindt zich in de voorste hoek bovenaan links van de ovenholte en is beschermd door een metalen deksel De contactbus inbrengen tot op het einde In geval deze correct ingebracht is zal het bedieningsinstrument dit bevestigen met een geluidssignaal De sonde in de kern van het vlees brengen en vermijden dat been of vet geraakt wordt Nederlands 122 Houd er rekening mee dat de vleessonde niet werkt als deze wordt aangesloten met de oven die al aangezet is Zet de oven aan Kies de kookfunctie die het meest geschikt is voor uw recept Na 5 sec Verandert de temperatuurdisplayomdetemperatuur van de vleessonde af te beelden dus deze die zou moeten bereikt zijn in de kern van het gerecht U kan de waarde van de vereiste kerntemperatuur wijzigen binnen een interval van 30 C en 99 C maar wij raden aan de onderstaande tabel te raadplegen ontleend aan THE NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE USA 123 o he 5 E Be he zZ o he E Be he A ETENSWAAR MINIMALE KERNTEMPERATUUR 71 C C C Rund kalf lam Rund kalf lam varken Kip kalkoen I D 3 el S ia D CS TN o o Gebr
50. en knipperen om aan te duiden dat het mogelijk is het einde van de kooktijd te programmeren Het einde van de kooktijd instellen door het indrukken van de symbolen I cose en Eens het einde van de kooktijd is bepaald zal de display nog steeds het huidige uur afbeelden het symbool einde kooktijd zal aan zijn Nederlands 128 Vanaf nu begint de telling Eens het ingestelde uur bereikt is zal de oven dit aangeven met een geluidssignaal de thermische weerstanden gaan uit en het bakken wordt dus be indigd Zowel het betreffende symbool zal knipperen als dit van het einde van de ingestelde kooktijd om het even welke toets indrukken om het geluidssignaal te onderbreken Na acht seconden zal de oven automatisch uitgaan als geen andere kookfuncties worden ingesteld Programmeren timer uitgestelde kookstart Bij middel van de combinatie van de twee modaliteiten kooktijd en einde kooktijd kan men de oven zodanig instellen dat het bakken begint op een later uur dan het huidige Het is bijvoorbeeld 8 30 en u bent klaar om buiten huis te gaan maar u wil dat bij uw terugkeer naar huis om 13 00 uw gebraad klaar is U gaat tewerk als volgt Maak het gebraad klaar voor het bakken en plaats het in de oven Nu stelt u de kooktijd in bijvoorbeeld twee Bepaalnuheteindevandekooktijd het bedieningsinstrument telt normaal de kooktijd bij het huidige uur en stelt dit voor als einde kooktijd in ons geval zal wor
51. en te halen LET OP na het koken is de sonde heel heet In het geval de sonde aan de oven gekoppeld blijft zonder zich in het eten te bevinden kan er een fout ERR3 ontstaan op het display van de timer De fout verdwijnt door de sonde van de oven los te koppelen SPECIALE FUNCTIES Boost snelle voorverwarming Deze speciale functie kan worden ingeschakeld na een kookfunctie te hebben gekozen en het gebruik ervan dient om de tijd te beperken die nodig is om de ingestelde baktemperatuur te bereiken Deze tijdspanne wordt voorverwarming genoemd en wordt in praktisch alle recepten gevraagd Het is op elk moment mogelijk om de functie turbo heat uit te schakelen of de kookfunctie te wijzigen Clean snel schoonmaken De correcte merking is gekoppeld aan het gebruik van de zijdelingse wanden en aan de katalytische ventilatorkap het gaat om een speciale email met microporeuze structuur die het weggeslingerde vet afbreekt via een katalytisch oxidatieproces die resten vervormt in gasvormige producten De turbo clean gaat enkel in werking als geen kookfunctie gekozen werd dus de oven aanzetten en gedurende vijf seconden het symbool aanraken zoals in de figuur 125 o he Ss he zZ o ke E Be he zZ Het schoonmaakproces gebeurt bij een temperatuur van 250 C en duurt een uur NIET gebruiken voor het bakken van voedinsgwaren Het licht wordt aangezet en kan op elk
52. esource if managed appropriately the control indicates the interior temperature after the oven has been switched off until it reaches 50 C use this feature to keep food warm or to gently complete the cooking process 32 Food probe or probe thermometer available on certain models The food probe is a thermometer which when inserted into the food makes it possible to check the internal temperature and use it to establish the end of cooking For example meat may look like it is cooked on the outside but still be pink on the inside The temperature reached by food during cooking is closely linked to problems relating to health and hygiene Bacteria can be contained in every kind of meat poultry and fish as well as raw eggs Certain types of bacteria make food go off while others such as Salmonella Campylobacter jejuni Listeria monocytogenes Escherichia coli and Staphylococcus aureus can be seriously harmful to human health Bacteria multiply very quickly above a temperature of 4 4 up to 60 C Mince is particularly at risk from this point of view To prevent bacteria from multiplying it is necessary to take the following measures e Do not defrost food at room temperature always in the fridge or in the oven using the specific function In the latter case cook the food immediately afterwards e Stuff chicken just before eating it Never buy pre packed ready stuffed chicken and only buy ready cooked stuffed chi
53. gs blinkt das Grad Symbol C und zeigt die Temperaturregelung an bis die gew hlte Temperatur erreicht wird Das Erreichen der Temperatur wird durch einen Signalton angek ndigt Restw rme W hrend der Zubereitung der Speisung speichert die Ofenstruktur W rme Diese W rme wird durch eine gute D mmung und besondere Bauweise vom Rest der K che fern gehalten Diese W rme wird dann allm hlich abgegeben und ist dank der Steuerung eine wertvolle Ressource Die Steuerung zeigt die Temperatur im Ofeninneren nach seinem Ausschalten an bis eine Temperatur von 50 C erreicht wird Nutzen Sie diese Eigenschaft um Speisen zu w rmen oder um den Garvorgang sanft zu beenden 76 Lebensmittelsonde oder Bratenthermometer bei einigen Modellen lieferbar Das Bratenthermometer ist ein Thermometer das in das Gericht gesteckt wird und mit dem Sie die interne Temperatur Kerntemperatur kontrollieren und dann benutzen k nnen um das Ende der Garzeit zu bestimmen Es kann beispielsweise vorkommen dass das Fleisch von auBen bereits gar aussieht innen aber noch blutig ist Die von den Gerichten wahrend des Garens erreichte Temperatur ist eng mit hygienischen gesundheitlichen Problemen verbunden Bakterien gibt es in jedem Fleisch ebenso wie in Huhn Fisch und in rohen Eiern Einige Bakterien verderben die Lebensmittel andere hingegen wie Salmonellen Campylobacter jejuni Listeriamonocytogenes Escherichiacoliund der Staphylococcus a
54. ia monocytogenes Escherichia coli e lo Staphylococcus aureus possono nuocere anche gravemente alla salute batteri si moltiplicano molto rapidamente sopra i 4 4 e fino a 60 C La carne macinata e particolarmente a rischio da questo punto di vista Per evitare la moltiplicazione dei batteri necessario e Non scongelare i cibi a temperatura ambiente ma nel frigo oppure nel forno con l apposita funzione In quest ultimo caso cucinare il cibo immediatamente dopo e Riempire il pollame poco prima di mangiarlo non acquistare pollame ripieno confezionato e comprare il pollame ripieno gi cotto solo se lo si manger entro 2 ore e Marinare il cibo in frigo non a temperatura ambiente e Usare una sonda cibo per controllare la temperatura della carne del pesce e del pollame se sono pi spessi di 5 cm in modo da accertarsi che vengano raggiunte le temperature minime di cottura maggiori pericoli vengono dal pollame cotto male particolarmente pericoloso per la Salmonella e Evitare di interrompere la cottura cio di cuocere parzialmente conservare e quindi finire di cucinare pi tardi possibile che in questo modo si raggiungano nel cibo temperature tiepide favorevoli alla crescita batterica e Arrostire la carne ed il pollame in forno a temperature di almeno 165 C 11 Come utilizzare la sonda cibo La presa della sonda cibo situata nell angolo frontale in alto a sinistra della cavit forno protetta
55. ic chapter The functions can be selected in sequence from left to right by touching the clock symbol every time it is touched a symbol lights up in sequence Programming the timer cooking time Touch the timer symbol once The relative symbol lights up The clock display will replace the indication of the current time The dividing dots flash to indicate that it is possible to programme the cooking time Once the cooking time has been set the display will show the current time again and the cooking time symbol will be lit 39 The count begins now When the time is up the oven will make a beeping sound the heating elements will be switched off and cooking will stop The special symbol will flash as will the duration which was set on the clock display Press any button to stop the beeping sound After eight seconds the oven switches off automatically unless other cooking functions are programmed Programming the timer cooking end time Touch the timer symbol twice The relative symbol lights up The dividing dots flash to indicate that it is possible to programme the cooking end time Set the cooking end time by touching the and symbols Once the cooking end time has been set the display will show the current time again and the cooking end symbol will be lit 40 The count begins now When the set time is reached the oven will give off a beep the heating elements will be switched
56. id van het vereiste bakken garandeert Om de temperatuur te wijzigen volstaat het de symbolen plus of min in te drukken de temperatuur kan vari ren tussen 50 C en 250 C Het is niet nodig de wijziging te bevestigen het bedieningsinstrument wordt na enkele seconden op autonome wijze ingesteld Tijdens het opwarmen knippert het gradensymbool C die de thermoregulatie aanduidt om de gekozen temperatuur te bereiken Bij het bereiken krijgt men de bevestiging met een geluidssignaal Overblijvende warmte Tijdens het bakken van de voedingswaren slaat de structuur van de oven warmte op die geisoleerd blijft van de rest van de keuken dank zij een grote warmte isolatie en enkele handigheidjes in de constructie Deze warmte gaat geleidelijk met detijd verloren en kan in de keuken als bron aangewend worden als deze wordt geleid na het afzetten duidt het bedieningsinstrument de binnentemperatuur aan totdat 50 C wordt bereikt Maak gebruik van deze eigenschap om uw voedsel warm te houden of om het bakken ervan te be indigen op zachte wijze 120 De vleessonde of automatische sensor voor gebraad of sondethermometer beschikbaar op enkele modellen De vleessonde is een thermometer die wordt ingebracht in de kern van het gerecht en die toelaat om de temperatuur ervan te controleren Zo kan het einde van de kooktijd worden vastgelegd Het kan inderdaad gebeuren bijvoorbeeld dat het vlees aan de buitenkant gaar lijkt maar aan de bi
57. ille farcie d j cuite que si vous comptez la manger dans les 2 heures e faire mariner la viande au r frig rateur et non temp rature ambiante e utiliser une sonde des aliments pour contr ler la temp rature de la viande du poisson et de la volaille si ces derniers ont une paisseur sup rieure 5 cm de mani re s assurer que les temp ratures minimales de cuisson sont atteintes Les plus grands risques proviennent de la volaille mal cuite qui est particuli rement dangereuse en raison de la Salmonellose e viter d interrompre la cuisson c est a dire de cuire partiellement de conserver et donc de finir de cuisiner plus tard car il est possible que de cette facon l aliment atteigne des temp ratures tiedes favorables la croissance des bact ries e r tir la viande et la volaille au four une temp rature d au moins 165 C 55 fe O Be LL Comment utiliser la sonde des aliments La prise de la sonde des aliments est situ e sur le devant dans l angle sup rieur gauche de la cavit du four prot g e par un couvercle m tallique Ins rer la fiche jusqu au bout si celle ci est correctement ins r e le contr le vous en avisera par un double signal sonore Francais Introduire la sonde au centre de l aliment en vitant de toucher les os ou les parties grasses 56 Tenez bien compte du fai
58. ine de dinde 77 C Si la fiche est retir e une fois la cuisson commenc e le contr le bloque le four et vous avertit de l erreur par des signaux sonores r ins rer la fiche pour reprendre la cuisson Lorsqu on cuisine a l aide de la sonde des aliments toutes les temp ratures pr programm es sont modifi es conform ment a la philosophie d utilisation a 165 C elles pourront alors varier d un minimum de 120 C a un maximum de 250 C Pour la m me raison la fonction de d cong lation est d sactiv e 58 La fin de la cuisson est discrimin e par l obtention de la temp rature interne programm e pour la sonde des aliments toutes les fonctions de programmation du four fonctions de minuterie sont bloqu es exception de la fonction de l avertisseur sonore compte minutes Au moment o la sonde des aliments enregistrera la temp rature pour laquelle elle a t programm e le four sera automatiquement d sactiv et vous serez pr venus par un signal sonore A la fin de la cuisson se souvenir de d connecter la sonde des aliments et de la retirer du four ATTENTION apr s la cuisson la sonde est tr s chaude Dans le cas o l on aurait laiss la sonde connect e au four mais non ins r e dans les aliments une erreur ERR3 peut appara tre sur l cran de la minuterie erreur dispara t en d connectant la sonde du four FONCTIONS SPECIALES Boost pr chauffage rapide
59. isticated electrical appliance classified as a durable item lt must be installed by qualified personnel who operate in compliance with the very highest standards both for connection to the electricity supply and installation into the kitchen unit series 45 25 Series Demo mode This is the name of the mode usually implemented by the oven every time the electricity supply fails and also when the oven is first connected The aim is to display all the control potentials with a recorded sequence of commands In this mode the oven is NEVER really activated as the heating elements are not switched on The control panel is NOT ACTIVE so the oven does not respond to commands To disable the demo mode touch the light symbol for five seconds the controls will enter into standard operational mode and the oven is ready to be switched on 27 Regulating the clock The oven signals the connection to the electricity main with a double beep To regulate the system time press the TIMER FUNCTIONS button for 5 sec Every control used is confirmed by a beep Regulate the clock using the and buttons the dividing dots flash while the time is being set and stop flashing when the time has been acquired 28 Switching on the oven The oven is switched on using the ON OFF symbol shown in the fig
60. l on the display Every action linked to cooking is disabled 43 Lock deactivated white padlock open symbol on the display 44 INDEX PRESENTATION DU FOUR Installation et branchement Le mode d monstration R glage de l horloge Allumage du four PRINCIPALES FONCTIONS Panorama du panneau des commandes Les fonctions de cuisson Des gestes simples pour cuisiner R glage de la temp rature de cuisson Chaleur r siduelle La sonde des aliments Fonctions sp ciales turbo heat et turbo clean Contr le de la lumi re du four PROGRAMMATION DU FOUR Programmation de la minuterie temps de cuisson Programmation de la minuterie heure de fin de cuisson Programmation de la minuterie cuisson diff r e Programmation de la minuterie compte minutes Programmation de la minuterie annulation du programme LA S CURIT Fonction de blocage du four 45 47 49 50 51 52 52 53 54 54 55 59 60 61 62 63 64 65 65 fe O Be H sieduel4 46 PR SENTATION DU FOUR Cher Client votre nouveau four est g r par une carte lectronique qui se charge de monitorer son fonctionnement a tout instant pour am liorer toutes ses performances La commande par contr le tactile est de la derni re g n ration pr cis et fiable L interface est l gante ordonn e et discr te plus intuitive que jamais Quelques touches beaucoup de fonctions aucune combinaison ou s quence
61. lge von links nach rechts gew hlt werden indem Sie das Uhr Symbol ber hren Bei jeder Ber hrung leuchtet in Folge ein Symbol Timer Programmierung Garzeit Ber hren Sie das Timer Symbol ein Mal Daraufhin schaltet sich das entsprechende Symbol ein Das Uhr Display wechselt die Anzeige der aktuellen Uhrzeit Die Trennpunkte blinken und weisen darauf hin dass die Garzeit programmiert werden kann Nach Definition der Garzeit zeigt das Display noch die aktuelle Uhrzeit an das Symbol Garzeit leuchtet 83 Ab diesem Moment beginnt die Zeitz hlung Nach Ablauf dieser Zeit gibt der Ofen Signalt ne aus und die Heizwiderst nde werden ausgeschaltet und somit der Garvorgang beendet Das entsprechende Symbol blinkt und auf dem Uhr Display erscheint die eingestellte Zeit Dr cken Sie eine beliebige Taste um den Signalton zu unterbinden Der Ofen schaltet sich nach acht Sekunden automatisch aus wenn keine anderen Kochfunktionen eingestellt werden Timer Programmierung Garzeitende Ber hren Sie zwei Mal das Timer Symbol und das entsprechende Symbol leuchtet Die Trennpunkte blinken und weisen darauf hin dass Sie nun die Uhrzeit des Garzeitendes programmieren k nnen Stellen Sie die Uhrzeit des Garzeitendes durch Ber hren der Zeichen und cose ein Nachdem Sie das Garzeitende definiert haben zeigt das Display noch die aktuelle Uhrzeit an Das Symbol Garzeitende leuchtet 84 Ab diese
62. m Moment beginnt die Zeitz hlung Bei Erreichen der eingestellten Uhrzeit gibt der Ofen einen Signalton aus die Heizwiderst nde werden ausgeschaltet und der Garvorgang somit beendet Es blinkt das entsprechende Symbol und auf dem Uhr Display die eingestellte Uhrzeit des Garzeitendes Dr cken Sie eine beliebige Taste um den Signalton auszuschalten Der Ofen schaltet sich nach acht Sekunden automatisch aus wenn keine anderen Kochfunktionen eingestellt werden Timer Programmierung Sp teres Garen Mit der Kombination der beiden Modalit ten Garzeit und Garzeitende k nnen Sie den Ofen so einstellen das er mit dem Garen sp ter als zum aktuellen Zeitpunkt beginnt Wenn es beispielsweise 8 30 Uhr ist und Sie aus dem Haus gehen bei Ihrer R ckkehr um 13 00 Uhr aber einen fertigen Braten w nschen dann gehen Sie folgenderma en vor Bereiten Sie den Braten zum Garen vor und schieben Sie diesen in den Ofen Schalten Sie den Ofen ein und w hlen Sie die Kochfunktion dann stellen Sie die Temperatur ein Jetzt programmieren Sie die Dauer der Garzeit angenommen zwei Stunden Bestimmen Sie dann das Garzeitende Die Steuerung addiert normalerweise die aktuelle Uhrzeit mit der Garzeit und schl gt diese Uhrzeit als Garzeitende vor in unserem Fall wird es also 10 30 Uhr sein 8 30 2 00 85 Bearbeiten Sie das Garzeitende bis dieses mit der von Ihnen gew nschten Uhrzeit bereinstimmt in unserem Beispiel
63. n Die Paneele d rfen nur mit flieBendem Wasser ges ubert werden und k nnen bei Ihrem Fachh ndler angefordert werden Steuerung der Ofenbeleuchtung Die Ofenbeleuchtung funktioniert bei allen Garfunktionen und ist von diesen unabh ngig d h sie kann je nach Bedarf ein oder ausgeschaltet werden wann immer Sie wollen Normalerweise bleibt die Ofenbeleuchtung w hrend des Heizvorgangs an und drei Minuten nach Erreichen der eingestellten Temperatur Ab diesem Moment wird das Licht aus Gr nden der Energieersparnis ausgeschaltet Wenn Sie den Zubereitungszustand pr fen wollen und dazu das Licht einschalten m chten m ssen Sie nur das Licht Symbol ber hren Es bleibt drei Minuten eingeschaltet und geht dann von alleine aus Sie k nnen das Licht selbstverst ndlich auch fr her durch Ber hren des Licht Symbols ausschalten Bei einigen Modellen gibt es eine T rsteuerung Dieses Merkmal verwendet eine Technologie zur Erkennung der T rposition um die Ofenbeleuchtung zu steuern Das ffnen der Backofent r wird von einem Signalton begleitet und das Licht geht an Bei Schlie en der Ofent r geht es wieder aus 82 OFENPROGRAMMIERUNG Die Programmierung des Ofens bietet Ihnen drei M glichkeiten zur Steuerung der Garzeit Diese sind in Kombination mit den normalen Garfunktionen verf gbar Wenn Sie das Bratenthermometer benutzen werden sie hingegen deaktiviert siehe entsprechendes Kapitel Die Funktionen k nnen in Reihenfo
64. n en om steeds de beste resultaten te verkrijgen 118 KN ml zt e C D _ 160 200 160 180 140 160 200 230 210 220 160 180 190 230 250 2 3 2 2 1 3 2 2 3 2 3 4 5 30 50 20 40 10 40 10 20 45 60 45 60 60 70 14 18 y 6 Ja e ee M 225 250 160 180 210 230 160 190 200 220 160 180 175 190 190 210 170 190 EJE IN ri 2 2 2 2 2 3 2 2 2 3 120 150 120 160 90 120 90 120 50 60 45 60 60 70 40 50 40 50 F Ad Eenvoudige handelingen voor het koken Twee eenvoudige handelingen volstaan om het bakken in te stellen dank zij de logica van de moderne bedieningsinstrumenten de oven aanzetten en de functie kiezen die het meest geschikt is voor het gerecht dat u aan het klaarmaken bent u kiest het en u raakt het eenvoudigweg aan o he 5 E Be he zZ Het bedieningsinstrument stelt voor elke functie een temperatuur voor die men op elk moment kan wijzigen Vindt u deze geschikt dan is het niet nodig deze te wijzigen de oven zal vanzelf aangaan na enkele seconden The oven will be automatically activated in a few seconds 119 o he E Be he zZ Het instellen van de temperatuur Het bedieningsinstrument maakt gebruik van een temperatuursonde die een precisie heeft van 5 C en die de maximale betrouwbaarhe
65. nerg tica Para verificar a cozedura pode se tornar necess rio acender a luz interior para isto basta tocar o s mbolo da luz permanecer acesa durante tr s minutos para depois se apagar sozinha naturalmente pode se apag la logo depois tocando novamente o s mbolo luz Em alguns modelos dispon vel o controlo da porta Esta caracter stica utiliza uma tecnologia de detec o da posi o da porta para controlar a luz do forno a abertura da porta do forno sinalizada por um sinal sonoro e a luz se acende depois apaga se quando a porta for fechada de novo 148 PROGRAMAGAO DO FORNO A programa o do forno p e a disposi o tr s modalidades para o controlo da dura o de cozedura Est o dispon veis em associa o com as normais fun es de cozedura se usar a sonda carne estas s o desactivadas ver respectivo cap tulo As fun es podem ser seleccionadas em sequ ncia da esquerda para a direita tocando o s mbolo rel gio a cada toque ilumina se um s mbolo em sequ ncia Programa o timer tempo de cozedura Tocar uma vez o s mbolo timer acender se o s mbolo relativo Para al m o display do rel gio substituir a indica o da hora corrente Os pontinhos separadores piscam indicando que possivel programar o tempo de cozedura Uma vez definito o tempo de cozedura o display visualizar ainda a hora corrente o s mbolo dura o cozedura acender se 149 mm oO
66. nnenkant nog saignant is Sommige bacteri n kunnen voedingswaren bederven andere zoals Salmonella Campylobacter jejuni Listeria monocytogenes Escherichia coli en Staphylococcus aureus kunnen ook ernstig de gezondheid schade toebrengen Boven de 4 4 C en tot 60 C vermenigvuldigen bacteri n zich heel snel Wat dit betreft is gemalen vlees in het bijzonder risicovol Om de ontwikkeling van bacteri n tegen te gaan is het nodig e de voedingswaren niet te ontdooien tegen kamertemperatuur maar in de frigo of in de oven bij middel van de geschikte functie In dit laatste geval moet men de voedingswaren onmiddellijk erna klaarmaken gevogelte op te vullen net voor het gebruik geen voorverpakt opgevuld gevogelte te kopen en gevogelte enkel opgevuld te kopen indien het binnen de 2 uur gebruikt wordt e voedingswaren te marineren in de frigo niet tegen kamertemperatuur een vleessonde te gebruiken om de temperatuur van het vlees van vis en van gevogelte te controleren als deze dikker zijn dan 5cm om te controleren of de minimumtemperatuur van bakken bereikt wordt De voornaamste gevaren komen voort uit gevogelte dat onvoldoende gebakken is dit is vooral gevaarlijk voor Salmonella het onderbreken van het bakken te vermijden dat wil zeggen gedeeltelijk te bakken te bewaren en dan het bakken later te be indigen Het is mogelijk dat op die manier lauwe temperaturen bereikt worden die bacterieontwikkeling bevorderen e vlees en gevog
67. nstrucci n Este calor se dispersa gradualmente en el tiempo y puede representar todav a un recurso en la cocina si se gestiona de forma correcta el sistema de control indica la temperatura interna cuando el horno ya se ha apagado hasta que alcanza los 50 C utilice esta caracter stica para mantener los alimentos calientes o para terminar su cocci n de forma suave 98 Sonda para alimentos o term metro con sonda disponible en algunos modelos La sonda para alimentos es un term metro que si se introduce en la comida permite controlar la temperatura interna y utilizarla para establecer el final de la cocci n En efecto puede suceder que por la parte externa por ejemplo la carne parezca perfectamente cocida pero que por la parte interna est todav a poco hecha La temperatura que alcanzan los alimentos durante la cocci n est ntimamente relacionada con problemas de tipo higi nico salutista en efecto las bacterias pueden encontrarse en cualquier carne as como tambi n en las aves de corral en el pescado y en los huevos crudos Algunas bacterias echan a perderlos alimentos otras como Salmonella Campylobacter jejuni Listeria monocytogenes Escherichia coli y Staphylococcus aureus pueden perjudicar incluso de forma grave la salud Las bacterias se multiplican muy r pidamente por encima de los 4 4 y hasta los 60 C La carne triturada es especialmente delicada en este sentido Para evitar la multi
68. nzetten van de oven VOORNAAMSTE FUNCTIES Uitzicht van het instrumentenpaneel De kookfuncties Eenvoudige handelingen voor het koken Instellen van de kooktemperatuur Overblijvende warmte De vleessonde of automatische sensor voor gebraad Speciale functies turbo heat en turbo clean Controle van het ovenlicht PROGRAMMEREN VAN DE OVEN Programmeren timer kooktijd Programmeren timer einde kooktijd Programmeren timer uitgestelde kookstart Programmeren timer kookwekker Programmeren timer wissen programma DE VEILIGHEID Blokkeringsfunctie oven 111 113 115 116 117 118 118 119 120 120 121 125 126 127 128 129 130 131 131 0 he S by La D A spue J9poN 112 VOORSTELLING VAN DE OVEN Beste klant uw nieuwe oven wordt bediend door een electronische fiche die zorgt voor een automatische en voortdurende controle van het functioneren ervan Op die manier worden alle prestaties ervan verbeterd De touch control bediening is heel recent precies en betrouwbaar De interface is elegant geordend en discreet intuitiever dan ooit Een beperkt aantal toetsen veel functies geen ingewikkelde combinatie of opeenvolging van toetsen U kan zich concentreren op uw recept uw oven is klaar in een vingerklik Installatie en aansluiting Beste klant dit is een high tech electrisch apparaat dat deel uitmaakt van de duurzame producten De installatie maakt de tussenkomst van gekwalificeerd pe
69. nzionamento del forno cio non blocca la cottura e non spegne il forno funziona come avvisatore acustico Lo potete impostare in qualsiasi momento per esempio come promemoria di controllo della cottura ai fornelli oltre che del forno o di altre attivit di cucina E disponibile anche a forno spento in questo caso basta toccare una volta il simbolo delle funzioni timer Se invece lo utilizzate a forno acceso dovete toccare in sequenza il simbolo funzioni timer tre volte E puntini separatori lampeggiano ad indicare che possibile impostare il valore 20 Impostare i minuti agendo sui simboli e A partire da ora inizia il conteggio Trascorso il tempo indicato il forno lo segnalera acusticamente lampegger il simbolo dedicato premere un tasto qualsiasi per interrompere la segnalazione acustica Programmazione del timer cancellazione del programma Per cancellare una programmazione necessario portare a zero il valore assegnato precedentemente oppure spegnere il forno LA SICUREZZA BLOCCO ACCENSIONE DEL FORNO Il controllo mette a disposizione un blocco del frontalino comandi per impedire l accensione del forno o la manomissione delle impostazioni di cottura L attivazione e la disattivazione avviene in ogni istante per mezzo del tasto di accensione on off Toccare il simbolo on off per almeno tre secondi per attivare o disattivare alternativamente il blocco forno Blocc
70. o attivato simbolo lucchetto rosso chiuso su display Ogni azione connessa all utilizzo della cottura disabilitata 21 Blocco disattivato simbolo lucchetto bianco aperto su display 22 INDEX OVEN PRESENTATION Installation and Connection Demo mode Regulating the clock Switching on the oven Main Functions View of front console Cooking functions Simple gestures for cooking Regulating the cooking temperature Residual heat The food probe Special functions turbo heat and turbo clean Oven light control Programming the oven Programming the timer cooking time Programming the timer cooking end time Programming the timer delayed cooking Programming the timer minute counter Programming the timer cancelling the programme Safety Over lock function 23 25 27 28 29 30 30 31 32 32 33 37 38 39 40 41 42 43 43 24 OVEN PRESENTATION Dear Customer your new oven is managed by an electronic card which constantly monitors its operation in order to improve its all round performance The state of the art reliable and precise touch control system The elegant orderly and discreet interface more user friendly than ever before Just a few buttons lots of functions and no difficult combination or sequence of buttons Simply concentrate on following the recipe and the oven is ready with two movements Installation and Connection Dear Customer this oven is a soph
71. o timer independente do funcionamento do forno isto n o bloqueia a cozedura e n o desliga o forno funciona como avisador sonoro Pode ser seleccionado em qualquer momento por exemplo como pr mem ria de controlo da cozedura no fog o al m do que no forno ou de outras actividades de cozinha Est dispon vel tamb m com o forno desligado neste caso basta tocar uma vez o s mbolo das fun es timer Se ao inv s for utilizado com o forno aceso deve se tocar em sequ ncia o s mbolo fun es timer tr s vezes E Os pontinhos separadores piscam indicando que poss vel seleccionar o valor 152 Seleccionar os minutos actuando nos s mbolos e A partir deste momento comeca a contagem Decorrido o tempo indicado o forno emitir um sinal sonoro o respectivo s mbolo piscar carregar numa tecla qualquer para interromper a sinalizac o sonora Programac o do timer cancelamento do programa Para cancelar uma programac o necess rio ajustar a zero o valor atribuido anteriormente ou desligar o forno A SEGURAN A BLOQUEIO LIGA O DO FORNO O controlo p e disposi o um bloqueio do painel frontal de comandos para impedir a liga o do forno ou a altera o abusiva das selec es de cozedura A activa o e a desactiva o realiza se em qualquer instante atrav s da tecla de liga o on off Tocar o s mbolo on off pelo menos durante tr s segundos para activar ou desac
72. obe senses the temperature for which it has been set the oven is automatically deactivated and you will hear a beep When the cooking time is up remember to disconnect the food probe and remove it from the oven CAUTION the probe is very hot after cooking If the probe is left connected to the oven but not inside the food an error may be generated ERR3 on the timer display The error will disappear when the probe is disconnected from the oven SPECIAL FUNCTIONS Boost quick preheat This special function can be activated after selecting a cooking function and is used to reduce the time required to reach the set cooking temperature This period of time is known as preheating and is required in practically all recipes It is possible to disconnect the turbo heat function or change cooking function at any time Clean quick cleaning Correct operation is combined with the use of the lateral panels and catalytic fan cover the oven is treated with special enamel with a micro porous structure which breaks down the fat projected thanks to a catalytic oxidisation process which transforms residues into gaseous products The turbo clean function is only activated when no cooking function has been selected so switch on the oven and touch the symbol as shown in the figure for five seconds 37 The cleaning process takes place at a temperature of 250 C and lasts one hour Do not use it for cooking fo
73. od The oven light is activated and can be switched off and on again at any time All the self cleaning panels will perform effectively for thirty cleaning processes after this limit the panels must be replaced The panels should be cleaned exclusively with tap water and replacements can be ordered from your specialised dealer Oven light control The light control is active on all the cooking functions and is independent meaning that it can be switched on or off to suit your requirements when you want The oven light is usually kept on throughout the heating time and then for three minutes after reaching the temperature set From then on the oven light switches off to save power To check the cooking it may be necessary to switch on the internal light All you have to do is touch the light symbol the light will stay on for three minutes and then switch off automatically Naturally you can switch it off immediately by touching the light symbol again Some models are equipped with a door control This feature uses sensor technology to detect the position of the door to control the oven light the opening of the door is indicated by a beep and the light comes on It switches off when the door is closed again 38 PROGRAMMING THE OVEN The programming of the oven offers three modes for controlling the cooking time They are available with the standard cooking functions When the food probe is used they are deactivated see specif
74. ontrario interpreta el encendido como accidental y por motivos de seguridad apaga de forma autom tica el horno 95 FUNCIONES PRINCIPALES Panor mica del frontal de los controles Funciones cocci n Funciones especiales Programaci n del horno On Off horno On Off bloqueo horno Temperatura Bloqueo horno Las funciones de cocci n El sistema de control dispone de nada menos que doce funciones espec ficas de cocci n Cada funci n tiene una temperatura configurada seleccionada seg n las pruebas de cocci n con recetas que las utilizan t picamente y se pueden modificar de forma sencilla seg n la propia experiencia En la tabla siguiente indicamos los resultados de las pruebas de cocci n efectuadas en nuestros laboratorios por un cocinero profesional en cualquier caso se trata de indicaciones y los valores que proponemos sirven para empezar a experimentar las propias recetas y obtener siempre los mejores resultados 96 re m a SC D bal E amp 160 200 160 180 140 160 200 230 210 220 160 180 190 230 250 1 3 2 2 3 2 3 4 5 30 50 20 40 10 40 10 20 45 60 45 60 60 70 14 18 RI T 8 _ gt De Da A ej KR 225 250 160 180 210 230 160 190 200 220 160 180 175 190 190 210 170 190 2 2 2 2 2 3 2 2 2 3 AE F 120 150 120 160 90 120 90 120 50 6
75. osas 144 n oO 5 D 5 T o a Lembre se que a sonda alimento n o funciona se for conectada com o forno j ligado Ligar o forno Seleccionar a fun o de cozedura mais adequada a sua receita Ap s5seg odisplaytemperaturas comuta se para visualizar a temperatura da sonda alimento isto a que dever ser alcancada no interior do alimento Pode se modificar o valor da temperatura interior minima requerida num intervalo de 30 C a 99 C mas aconselhamos consultar a tabela abaixo extra da do THE NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE USA 145 mm O D 5 E o a mm oO 5 D 5 T o a ALIMENTO TEMPERATURA M NIMA INTERIOR C C C Novilho Vitela Cordeiro Novilho Vitela Cordeiro Porco Frango Peru E D 3 y S Ge D UNE o o gt Wd de ef n D Sy D 2 A temperatura para a cozedura mal passada nao consta no NFSD porque n o segura do ponto de vista sanit rio 63 C C C mal passada m dia mal passada bem cozida Cd bem cozida Bifanas Assados Costeletas M dia Bem cozida Presunto fresco Lingui as frescas Frango inteiro ou em peda os Pato Peru inteiro n o recheado Peito de peru Se o pino for extraido depois da cozedura ter iniciado o controlo bloqueia o forno e avisa o erro com sinais sonoros introduzir de novo o pino para continuar a cozedura Q
76. ottura Questo lasso di tempo chiamato preriscaldo ed richiesto in praticamente tutte le ricette m In ogni momento possibile disinserire la funzione turbo heat o cambiare funzione di cottura Clean rapida pulizia Il corretto funzionamento abbinato all utilizzo dei pannelli laterali e del copriventola catalitico si tratta di uno speciale smalto a struttura microporosa che decompone il grasso proiettato mediante un processo catalitico di ossidazione che trasforma i residui in prodotti gassosi Il turbo clean si attiva solo se non stata selezionata una funzione di cottura quindi accendere il forno e toccare per cinque secondi il simbolo come in figura 15 5 sec Il processo di pulizia avviene ad una temperatura di 250 C per la durata di un ora NON utilizzarla per la cottura dei cibi La luce forno viene attivata possibile in ogni momento spegnerla e riaccenderla Tutti i pannelli autopulenti hanno un efficacia di rendimento pari a circa trenta utilizzi dopo tale limite i pannelli dovrebbero essere sostituiti pannelli vanno puliti solamente con acqua corrente e possono essere richiesti al Vs rivenditore specializzato Controllo della luce forno Il controllo della luce attivo su tutte le funzioni di cottura ed indipendente da esse cio pu essere accesa o spenta a seconda delle Vostre necessit quando lo volete Normalmente la luce del forno tenuta acces
77. ozedura com in cio retardad Atrav s da combinac o das duas modalidades tempo de cozedura e hora de fim da cozedura pode se seleccionar o forno de modo que comece a cozedura numa hora com in cio retardado em rela o actual Por exemplo se forem 8 30 e voc estiver saindo de casa mas quer que no seu retorno s 13 00 horas o assado esteja pronto eis o que deve fazer Preparar o assado para a cozedura e coloc lo no forno Neste ponto seleccionar a dura o de cozedura suponhamos duas horas Definir agora a hora de fim da cozedura o controlo gt normalmente soma a hora actual o tempo de cozedura e a prop e como hora de fim da cozedura no nosso caso propor as 10 30 horas 8 30 2 00 151 mm oO D 5 E o a mm 5 D 5 T o a Modificar a hora de fim da cozedura para que coincida com a que desejar no nosso exemplo 13 00 horas O forno fica agora na espera stand by e a luz se apaga quando for a hora de comecar a cozedura a luz n o se acender automaticamente pois na l gica do controlo pressupor que a ligac o do forno com in cio retardado coincida com a sua aus ncia e logo n o necess rio mant la acesa inutilmente O controlo ligar autonomamente o forno s 11 00 horas 13 00 2 00 e o desligar s 13 00 de modo que no seu retorno encontrar s o assado pronto Programa o do timer conta minutos O conta minutos uma fun o d
78. plicaci n de las bacterias es necesario e no descongelar los alimentos a temperatura ambiente sino en el frigor fico o en el horno con la funci n espec fica En este ltimo caso cocine los alimentos justo despu s llene las aves de corral justo antes de comerlas no compre aves de corral rellenas ya envasadas y compre las aves de corral rellenas ya cocidas s lo si se las comer dentro de las dos horas siguientes marine los alimentos en el frigor fico no a temperatura ambiente utilice una sonda para alimentos para controlar la temperatura de la carne del pescado y de las aves de corral si tienen un grosor de m s de 5 cm de manera que sea posible verificar que se han alcanzado las temperaturas m nimas de cocci n Los mayores peligros provienen de las aves de corral mal cocidas especialmente peligrosas por la Salmonella evite interrumpir la cocci n es decir evite cocer parcialmente conservar y luego acabar de cocer m s tarde es posible que de esta forma los alimentos alcancen temperaturas templadas que son favorables para el crecimiento bacteriano e ase la carne y las aves de corral en el horno a temperaturas de por lo menos 165 C 99 C mo utilizar la sonda para alimentos E SAMP f MS La toma de la sonda para alimentos se 9 encuentra en el ngulo frontal superior izquierdo de la cavidad del horno protegida por una tapa met lica Introduzca el conector hasta el fon
79. re ais ment modifi es en fonction de votre propre exp rience Dans le tableau suivant nous indiquons les r sultats des essais de cuisson effectu s dans nos laboratoires par un cuisinier professionnel dans tous les cas il s agit l d indications et de valeurs qui vous sont propos es pour que vous commenciez exp rimenter vos recettes et obtenir toujours les meilleurs r sultats 52 re a SC E amp 160 200 160 180 140 160 200 230 210 220 160 180 190 230 250 1 3 2 2 3 2 3 4 5 30 50 20 40 10 40 10 20 45 60 45 60 60 70 14 18 RI T 8 _ gt De Uia A DU aim 225 250 160 180 210 230 160 190 200 220 160 180 175 190 190 210 170 190 2 2 2 2 2 3 2 2 2 3 Ad Dn 120 150 120 160 90 120 90 120 50 60 45 60 60 70 40 50 40 50 Des gestes simples pour cuisiner Il suffit de deux gestes simples pour programmer une cuisson gr ce a la logique de commande de derni re g n ration allumer le four et choisir la fonction qui convient le mieux au plat que vous tes sur le point de cuisiner Vous la choisissez et vous la touchez tout simplement Le contr le propose une temp rature pour chaque fonction il est possible de la modifier tout moment mais si vous estimez que celle ci convient il n y a pas besoin de faire autre
80. rete elettrica con un doppio segnale acustico Per regolare l ora di sistema tenere attivo il tasto FUNZIONI TIMER per 5 sec Ogni comando attivato viene confermato da un segnale acustico Regolare l orologio con i tasti e durante l impostazione lampeggiano i puntini separatori l ora viene acquisita quando i puntini divengono fissi Accensione del forno Il forno si accende agendo sul simbolo ON OFF schematizzato in figura Il controllo attiva tutte le icone illuminandone lo sfondo Per un minuto dall accensione il controllo aspetta che una funzione di cottura venga scelta In caso contrario interpreta l accensione come accidentale e per motivi di sicurezza spegne automaticamente il forno FUNZIONI PRINCIPALI Panoramica del frontalino comandi Funzioni cottura Funzioni speciali Programmazione del forno On Off forno On Off blocco forno Temperatura Le funzioni di cottura Il controllo mette a disposizione ben dodici funzioni specifiche di cottura Ogni funzione ha una temperatura impostata scelta in base a prove di cottura su ricette che tipicamente la utilizzano e possono essere facilmente variate a seconda della propria esperienza Nella seguente tabella indichiamo i risultati delle prove di cottura eseguite presso i nostri laboratori da un cuoco professionista in ogni caso si tratta di indicazioni e i valori che proponiamo servono per partire a sperimentare le proprie ricette ed
81. rogramming the timer minute counter The minute counter is a function of the timer which is independent of the operation of the oven meaning that it does not block the cooking and does not switch off the oven but acts as a beeper You can set it at any time as a reminder to check cooking on the hob as well as the oven or for other cooking activities This can also be used with the oven switched off In this case all you have to do is touch the timer function symbol If you use it with the oven switched on you must touch the time function symbol three times in a row The dividing dots flash to indicate that it is possible to set the value 42 Set the minutes using the and symbols The count begins now When the time indicated is up the oven will make a beeping sound and the special symbol will flash Press any button to interrupt the beeping sound Programming the timer cancelling the programme To cancel a programme it is necessary to take the value assigned previously to zero or switch off the oven SAFETY OVEN SWITCH ON LOCK The control males a lock available on the console to prevent the oven from being switched on or the cooking settings from being interfered with It can be activated and deactivated at any time using the on off button Touch the on off symbol for at least three seconds to activate or deactivate alternately the oven lock 3 sec Lock activated red padlock closed symbo
82. rriente y pueden solicitarlos a su revendedor especializado Control de la luz del horno El sistema de control de la luz se encuentra activo en todas las funciones de cocci n y es independiente de ellas es decir puede encenderse o apagarse seg n sus necesidades cuando lo desee Normalmente la luz del horno se mantiene encendida durante el calentamiento y luego durante tres minutos cuando se ha alcanzado la temperatura configurada A partir de ese momento la luz del horno se apaga por motivos de ahorro energ tico Para comprobar la cocci n puede ser necesario encender la luz interna para ello es suficiente tocar el s mbolo de la luz permanecer encendida durante tres minutos para apagarse luego de forma autom tica evidentemente puede apagarla enseguida tocando de nuevo el s mbolo luz En algunos modelos se encuentra disponible el sistema de control de la puerta Esta caracter stica utiliza una tecnolog a de detecci n de la posici n de la puerta para controlar la luz del horno la apertura de la puerta del horno se se ala con un se al ac stica y la luz se enciende cuando se cierra la puerta la luz se apaga 104 PROGRAMACI N DEL HORNO La programaci n del horno pone a disposici n tres modalidades para el sistema de control de la duraci n de la cocci n Se encuentran disponibles combinadas con las funciones normales de cocci n si se utiliza la sonda para carne se desactivan v ase cap tulo espec fico
83. rsoneel noodzakelijk dat handelt volgens de regels van vakkundigheid zowel voor de aansluiting op de voedingsleiding als voor de inbouw in de keukeninrichting serie 45 o he 5 a Be he zZ 113 serie 90 spue JopoNn serte De demonstratiemodaliteit Is de benaming van de modaliteit waarin de oven zich normaal bevindt als de voedingsspanning uitvalt en dus bij elk nieuw opstarten de bedoeling is om alle mogelijkheden van het bedieningsinstrument af te beelden met een geregistreerde opeenvolging van bedieningen In deze modaliteit wordt de oven NOOIT werkelijk in werking gesteld dat betekent dat de thermische weerstanden niet worden aangezet Het bedieningsbord is UITGESCHAKELD en de oven zal dus niet reageren op de bedieningen o he 5 E Be he zZ Om de demonstratiemodaliteit ongeschikt te maken het lichtsymbool gedurende vijf seconden ingedrukt houden het bedieningsinstrument zal in normale werking treden en is klaar om te worden aangezet 115 o he E Be he zZ Het afstellen van de klok De oven zal de aansluiting op het electriciteitsnet bevestigen met een geluidssignaal Om het systeemuur te regelen de toets FUNCTIES TIMER gedurende 5 sec ingedrukt houden Elke geactiveerde bediening wordt bevestigd door een geluidssignaal D
84. s de cozedura Simples gestos para cozinhar A sonda alimento Fungoes especiais turbo heat e turbo clean Controlo da luz do forno Regulac o da temperatura de cozedura Calor residual PROGRAMAC O DO FORNO Programac o timer tempo de cozedura Programac o timer hora de fim da cozedura Programac o timer cozedura com in cio retardado Programac o timer conta minutos Programac o timer cancelamento do programa A SEGURANCA Func o de bloqueio do forno 133 135 137 138 139 140 140 141 143 147 148 142 142 149 150 151 152 153 153 mm D 5 E o a st a sonfnuod APRESENTAGAO DO FORNO Prezado Cliente o seu novo forno gerido por uma placa electr nica que se ocupa de monitorar em cada instante o funcionamento para melhorar todas os rendimentos O controlo touch control de ltima gerac o preciso fi vel A interface elegante ordenada e discreta mais intuitiva que nunca Poucas teclas muitas fun es nenhuma combina o ou sequ ncia dificil de teclas concentre se em seguir a receita o forno fica pronto com poucos gestos Instala o e Liga o Prezado Cliente este forno um aparelho el ctrico sofisticado classificado como bem duradouro Precisa ser instalado por pessoal qualificado que trabalhe perfeitamente tanto com as liga es na linha de alimenta o quanto com a instala o no m vel da cozinha Ed 3 D
85. s iluminando lhes o fundo Durante oito segundos desde a liga o o controlo espera que uma fun o de cozedura seja escolhida Em caso contr rio interpreta a ligac o como acidental e por motivos de seguranca desliga automaticamente o forno 139 mm D 5 E o a mm oO 5 D 5 T o a FUN ES PRINCIPAIS Panor mica do painel frontal de comandos Fun es cozedura forno On Off forno On Off bloqueio do forno Temperatura Bloqueio do forno As fun es de cozedura O controlo p e disposi o bem doze fun es espec ficas de cozedura Cada fun o tem uma temperatura seleccionada escolhida com base em testes de cozedura realizados em receitas que tipicamente a utilizam e podem ser facilmente modificadas conforme a pr pria experi ncia Na seguinte tabela indicamos os resultados dos testes de cozedura realizados junto aos nossos laborat rios por um cozinheiro profissional em todo o caso trata se de indica es e os valores que propomos servem como ponto de partida para experimentar as pr prias receitas e obter sempre os melhores resultados 140 re a SC E amp 160 200 160 180 140 160 200 230 210 220 160 180 190 230 250 1 3 2 2 3 2 3 4 5 30 50 20 40 10 40 10 20 45 60 45 60 60 70 14 18 RI y O o ges al O E 225 250 160 180 210 230 160 190 200 220
86. se presenta normalmente cada vez que la tensi n de alimentaci n se va y como consecuencia en el momento de efectuar la primera conexi n la finalidad es visualizar todas las potencialidades del sistema de control con una secuencia registrada de controles En esta modalidad el horno no se accionado realmente NUNCA es decir no se encienden las resistencias t rmicas El panel de control se encuentra INACTIVO y por lo tanto el horno no responder a los controles 5 seg Para desactivar la modalidad demostraci n toque durante cinco segundos el s mbolo de la luz el sistema de control entrar en funcionamiento normal y estar listo para el encendido 93 Ajuste del reloj El horno se alar que se ha producido la conexi n a la red el ctrica con una doble se al ac stica Para ajustar lahora de sistema mantenga activa la tecla FUNCIONES TEMPORIZADOR durante 5 segundos Cada control activado se confirma mediante una se al ac stica Ajuste el relojcon lasteclas y durante la configuraci n parpadear n los puntos separadores la hora se registrar cuando los puntos se vuelvan fijos 94 Encendido del horno El horno se enciende accionando el s mbolo ON OFF que se muestra en la figura El sistema de control activa todos los iconos iluminando el fondo Durante ocho segundos despu s del encendido el sistema de control espera que se seleccione una funci n de cocci n En caso c
87. son aux r chauds en sus du contr le du four ou d autres activit s de cuisine L on peut galement en disposer lorsque le four est teint dans ce cas il suffit alors de toucher une seule fois le symbole des fonctions de la minuterie En revanche si vous l utilisez lorsque le four est allum vous devez toucher trois fois en s rie le symbole des fonctions de la minuterie E Les points de s paration clignotent pour indiquer qu il est possible de programmer la valeur 64 inu i u Programmer les minutes en agissant sur les symboles et A partir de l le d compte commence Lorsque le temps indiqu se sera coul le four le signalera en mettant un son Le symbole correspondant clignotera appuyer sur n importe quelle touche pour couper le signal sonore Programmation de la minuterie annulation du programme Pour annuler une programmation il est n cessaire de ramener a z ro la valeur pr c demment attribu e ou bien d teindre le four fe Be H LA S CURIT BLOCAGE DE L ALLUMAGE DU FOUR Le contr le met a votre disposition un blocage du panneau des commandes pour emp cher l allumage du four ou l alt ration des programmations de la cuisson L activation et la d sactivation ont lieu tout instant l aide de la touche d allumage on off Toucher le symbole on off pendant au moins trois secondes pour activer ou d sactiver de mani re
88. sson Toucher deux fois le symbole de la minuterie et le symbole correspondant s allumera Les points de s paration clignotent pour indiquer qu il est possible de programmer l heure de fin de cuisson Programmer l heure de fin de cuisson en touchant les symboles et Une fois l heure de fin de cuisson d termin e l cran visualisera encore l heure courante le symbole fin de cuisson sera allum 62 partir de l le d compte commence Lorsque le temps indiqu se sera coul le four le signalera en mettant un son les r sistances thermiques seront alors teintes en terminant ainsi la cuisson Le symbole correspondant ainsi que l heure de fin de cuisson qui avait t programm e sur l cran de l horloge clignoteront appuyer sur n importe quelle touche pour couper le signal sonore Le four s teindra de mani re autonome au bout de huit secondes si d autres fonctions de cuisson ne sont pas programm es Programmation de la minuterie cuisson diff r e travers la combinaison des deux modalit s temps de cuisson et heure de fin de cuisson l on peut programmer le four de fa on a ce que la cuisson commence une heure diff r e par rapport a l heure pr sente Par exemple il est 8h30 et vous tes sur le point de quitter votre domicile mais vous souhaitez qu a votre retour a 13h30 un r ti soit pr t Voila comment faire Pr parez le r ti pour l
89. st precalentamiento r pido Esta funci n especial se puede activar despu s de haber seleccionado una funci n de cocci n y su utilizaci n sirve para disminuir el tiempo necesario para alcanzar la temperatura de cocci n configurada Este lapsos de tiempo recibe el nombre de precalentamiento y se solicita en casi todas las recetas Es posible desactivar en cualquier momento la funci n turbo heat o cambiar la funci n de cocci n Clean limpieza r pida El correcto funcionamiento est combinado con la utilizaci n de los paneles laterales y del protector del ventilador catal tico se trata de un esmalte especial con una estructura microporosa que descompone la grasa proyectada mediante un proceso catal tico de oxidaci n que transforma los residuos en productos gaseosos El turbo clean se activa s lo si no se ha seleccionado una funci n de cocci n por lo tanto encienda el horno y toque durante cinco segundos el s mbolo que se muestra en la figura 103 El proceso de limpieza se produce a una temperatura de 250 C y dura una hora NO la utilice para la cocci n de los alimentos La luz del horno se activa es posible apagarla y encenderla de nuevo en cualquier momento Todos los paneles autolimpiadores tienen una eficacia de rendimiento equivalente a aproximadamente treinta usos despu s de ese l mite los paneles se tendr an que sustituir Los paneles se tienen que limpiar s lo con agua co
90. t que la sonde des aliments ne fonctionnera pas si elle est connect e a un four d ja allum Allumez le four fe O Be H S lectionnez la fonction de cuisson qui convient le mieux votre recette Au bout de 5 secondes l cran des temp ratures commute pour afficher la temp rature de la sonde des aliments c est a dire celle qui devra tre atteinte l int rieur du plat Vous pouvez modifier la valeur de la temp rature interne minimale requise dans un intervalle allant de 30 C a 99 C mais il est conseill de consulter le tableau ci apr s extrait de la NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE Etats Unis 57 O LL viande au blu IO aaaaaaaaaam e viande bien cuite IRC Jambon frais Cd re ALIMENT TEMP RATURE INTERNE MINIMALE 1 C Boeuf Veau Agneau Porc Poulet Dinde I D 3 o O D al A o O N 4 C Boeuf Veau Agneau Su n g D T gt n La temp rature pour la cuisson au bleu n est pas indiqu e par la NFSD car elle n est pas s re du point de vue sanitaire 63 C C C viande a point en viande saignante a point EX viande point dic T C tes R tis C telettes viande au bleu 71 C 77 C 71 C Saucisses fraiches 71 C viande bien cuite ambon frais Volaille Poulet entier ou en morceaux 2 C Canard 2 C Dinde enti re non farcie 2 C Poitr
91. ter vom Ofen abgetrennt wird SONDERFUNKTIONEN Boost schnelles Vorheizen Diese Sonderfunktion kann aktiviert werden nachdem Sie eine Kochfunktion ausgew hlt haben und mit ihr k nnen Sie die Zeit verringern die zum Erreichen der eingestellten Gartemperatur erforderlich ist Diese Zeit wird als Vorheizzeit bezeichnet und wird in fast allen Rezepten verlangt Sie k nnen die Funktion turbo heat jederzeit ausschalten oder die Kochfunktion ndern Clean Schnellreinigung Der einwandfreie Betrieb ist mit der Verwendung der Seitenpaneele und der katalytischen Gebl seabdeckung verbunden Es handelt sich um einen speziellen Email berzug mit mikropor ser Struktur der die Fettspritzer mit Hilfe eines katalytischen Oxidationsprozesses zersetzt der die Reste in gasf rmige Produkte verwandelt Die Funktion turbo clean aktiviert sich nur wenn keine Kochfunktion gew hlt wurde deshalb folgenderma en vorgehen Schalten Sie den Ofen ein und ber hren Sie f nf Sekunden das Symbol wie in der Abbildung zu sehen 81 Der Reinigungsprozess erfolgt bei einer Temperatur von 250 C und dauert eine Stunde Diese Funktion NICHT zum Zubereiten von Gerichten verwenden Die Ofenbeleuchtung wird eingeschaltet kann aber jederzeit aus und eingeschaltet werden Alle selbstreinigenden Paneele haben eine Leistungseffizienz von rund dreiBig Eins tzen Nach dieser Zeit m ssen die Paneele ausgewechselt werde
92. the minimum internal temperature value to suit requirements within an interval of 30 C to 99 C but we recommend that you consult the table below taken from THE NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE USA 35 MINIMUM INTERNAL TEMPERATURE C C C Beef veal lamb Beef veal lamb pork Chicken turkey E D 3 ej S Ge D NIN TN o o D O A Z D I Q a gt 7 Thecookingtemperature forraremeatisnotindicated by the NFSD as it is unsafe for health reasons 63 C C C Medium rare Well done T_ EEE Well done mM O O 3 10 Wd d D 2 Lo 2 o 5 lt D Q 3 a D 71 C Well done 77 C Fresh ham 71 C Fresh sausages 71 C Poultry Whole chicken or chicken pieces 2 C Duck 2 C Whole turkey not stuffed 2 C 77 C If the plug is removed after cooking begins the control blocks the oven and signals the error by beeping plug the probe in again to resume cooking When cooking with the aid of the food probe all the pre set temperatures are changed to maintain consistency with the philosophy of use to 165 C they can be varied from a minimum of 120 C to a maximum of 250 C For the same reason the defrosting function is deactivated 36 The end of cooking established by reaching the internal temperature set for the food probe All the oven programming functions timer functions are stopped apart from the beeper minute counter When the food pr
93. tivar alternativamente o bloqueio do forno 3 seg Bloqueio activado s mbolo de um cadeado vermelho fechado no display Cada ac o ligada ao uso da cozedura desabilitada 153 mm oO 5 D 5 E o a Bloqueio desactivado s mbolo de um cadeado branco aberto no display 154 mm O 5 D 5 T o a IMPORTANT If your appliance appears not to be operating correctly then you should disconnect it from your mains supply and then contact the Customer Care Department DO NOT ATTEMPT TO REPAIR THE APPLIANCE YOURSELF Please note that if an engineer is asked to attend whilst the product is under guarantee and finds that the problem is not the result of an appliance fault then you may be liable for the cost of the call out charge The appliance must be accessible for the engineer to perform any necessary repair If your appliance is installed in such a way that an engineer is concerned that damage will be caused to the appliance or your kitchen then they will not complete a repair This includes situations where appliances have been tiled in sealed in with sealant have wooden obstructions placed in front of the appliance like plinths Or any installation other than the one specified by the manufacturer has been completed IMPORTANT The manufacturer operates a policy of continuous improvement and reserves the right to adjust and modify its products without prior notification gt XK _ Baumatic
94. ual el tiempo de cocci n y la propone como hora de final de cocci n en nuestro caso propondr las 10 30 horas 8 30 2 00 107 Modifique la hora de final de cocci n para hacerla coincidir con la que usted desea en nuestro ejemplo las 13 00 horas El horno se sit a en espera stand by apagando la luz del horno cuando llegue la hora de empezar la cocci n la luz no se encender de forma autom tica porque la l gica del sistema de control presupone que el encendido aplazado coincida con su ausencia y por lo tanto para el sistema es in til mantenerla encendida El sistema de control activar de forma aut noma el horno a las 11 00 horas 13 00 2 00 y lo apagar a las 13 00 horas cuando vuelva se encontrar el asado listo Programaci n del temporizador cuentaminutos El cuentaminutos es una funci n del temporizador que es independiente del funcionamiento del horno es decir no bloquea la cocci n y no apaga el horno funciona como un avisador sonoro Lo puede configurar en cualquier momento por ejemplo para recordarle que tiene que efectuar un control de la cocci n en los fogones adem s del horno o de otras actividades de la cocina Se encuentra disponible tambi n con el horno apagado en este caso es suficiente tocar una vez el s mbolo de las funciones del temporizador Si en cambio lo utiliza con el horno encendido tiene que tocar en serie el s mbolo funciones del temporizador tres veces
95. uando se cozinha com o auxilio da sonda alimento todas as temperaturas pr seleccionadas s o modificadas por coer ncia com a filosofia de uso em 165 C poder o ser modificadas de um m nimo de 120 C a um m ximo de 250 C Pelo mesmo motivo a fun o descongelamento desactivada 146 O fim da cozedura distingue se pelo alcance da temperatura interior seleccionada para a sonda alimento todas as fun es de programa o do forno fun es timer s o inibidas excepto a fun o avisador sonoro conta minutos Quando a sonda alimento detectar a temperatura para a qual foi seleccionada o forno desactiva se automaticamente e ser emitido um sinal sonoro de aviso Recordar se de desligar a sonda alimento no fim da cozedura e extrai la do forno ATEN O ap s a cozedura a sonda fica muito quente Se a sonda ficar ligada no forno mas n o inserida no alimento pode se gerar um erro ERR3 no display do timer O erro desaparece desligando a sonda do forno FUN ES ESPECIAIS Boost pr aquecimento r pido Esta fun o especial pode ser activada ap s ter seleccionado uma fun o de cozedura e o seu uso serve para diminuir o tempo necess rio para alcan ar a temperatura seleccionada de cozedura Este lapso de tempo chamado pr aquecimento e requerido praticamente em todas as receitas m Em qualquer momento poss vel desactivar a fun o turbo heat ou trocar fun o de coze
96. ure The control activates all the symbols illuminating the background The control will wait eight seconds after switch on for a cooking function to be chosen Otherwise it interprets the switch on as accidental and automatically switches off the oven for safety reasons 29 MAIN FUNCTIONS View of front console Cooking functions Programming the oven Oven On Off Oven lock On Off Temperature Oven lock Cooking functions The control makes a total of twelve specific cooking functions available Every function has a set temperature chosen on the basis of cooking tests using frequently used recipes and can easily be adjusted to suit personal preference The following table contains the results of the cooking tests carried out in our laboratories by a professional chef However this is merely a guide and the values indicated are simply to help you get started and try our your own recipes always achieving the best results 30 KN ml zt e C D _ 160 200 160 180 140 160 200 230 210 220 160 180 190 230 250 2 3 2 2 1 3 2 2 3 2 3 4 5 30 50 20 40 10 40 10 20 45 60 45 60 60 70 14 18 10 a AD a DN W 225 250 160 180 210 230 160 190 200 220 160 180 175 190 190 210 170 190 EJE IN ri 2 2 2 2 2 3 2 2 2 3 120 150 120 160 90 120 90 120 50 60 4
97. ureus k nnen sehr gesundheitssch dlich sein Bakterien vermehren sich sehr schnell ber Temperaturen von 4 4 bis zu 60 C Hackfleisch ist diesbez glich besonders riskant Um eine Vermehrung der Bakterien zu vermeiden sollten Sie Folgendes beachten e Tauen Sie Lebensmittel nicht bei Raumtemperatur sondern im K hlschrank oder im Ofen mit der entsprechenden Funktion auf In diesem Fall sollten Sie die aufgetauten Lebensmittel anschlie end sofort kochen e F llen Sie Gefl gel erst kurz vor dem Verzehr Kaufen Sie kein bereits gef lltes Gefl gel und kaufen Sie gef lltes bereits gegartes Gefl gel nur wenn Sie dieses innerhalb von 2 Stunden verzehren e Marinieren Sie Gerichte im K hlschrank und nicht bei Raumtemperatur e Verwenden Sie ein Bratenthermometer um die Temperatur von Fleisch Fisch und Gefl gel zu kontrollieren wenn diese dicker als 5 cm sind Auf diese Weise stellen Sie sicher dass die Mindestgartemperaturen erreicht werden Die gr te Gefahr geht von schlecht gegartem Gefl gel aus was besonders gef hrlich wegen Salmonellengefahr ist e Unterbrechen Sie den Garvorgang nicht d h kochen Sie nicht teilweise um dann das Gericht aufzubewahren und sp ter zu Ende zu kochen Auf diese Weise kommt es zu lauwarmen Temperaturen in den Lebensmitteln die ein Bakterienwachstum f rdern e Braten Sie Fleisch und Gefl gel im Ofen bei Temperaturen von mindestens 165 C 77 Verwendung des Bratenthermometers

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