BENutzErhaNdBuch usEr MaNual - Monolith
Contents
1. 15 Elevador 16 Mesa de teca y hierro galvanizado 17 Wok y soporte para el wok 18 Parrilla de fundici n 19 Funda Monolith Espa a suministra por defecto los accesorios del 01 15 Accesorios b sicos de la MONOLITH JUNIOR 01 Tiro superior de fundici n con doble disco 02 Anillo de fuego de cer mica 04 Cenicero de fundici n para el carb n 03 Vaso de fuego de cer mica Accesorios opcionales MONOLITH JUNIOR 10 Parrilla de segundo 11 Dispositivo para a adir 12 Deflector de cer mica 13 Disco de cer mica nivel virutas para pizzas 05 La Parrilla grande de acero inoxidable 06 La base m vil de 3 07 Term metro en 08 Gancho para patas con 2 ruedas la c pula cenizas bloqueables 09 Folleto del contenido 42 43 14 Elevador 15 Parrilla de fundici n 16 Funda Monolith Espana suministra por defecto los accesorios del 01 14 La Junior no tiene mesas laterales Accessorios b sicos MONOLITH Le CHEF 01 Tiro superior de 02 Anillo de fuego 03 Vaso de fuego fundici n con de cer mica de cer mica doble disco 04 Cenicero de de fundici n para carb n 05 2 Mesa2. O FE 90 c A en em gt CFG O EE Der MONOLITH im Uberblick Exakte Einstellung der Temperatur durch die Luftmengenregulierung aus Gusseisen Praktische Ablage aus Bambus u Stabiler St nder mit arretierbaren Laufrollen 02 03 Thermometer ie 4 Der MONOLITH besteht aus extrem hitzebest ndiger Keramik ffnung zur Entnahme der Asche Einzigartiges System zum Bef llen mit Holzchips zum Smoken Den MONOLITH entpacken Der Monolith wurde so sicher wie moglich verpackt um sicherzustellen das er unbe sch digt bei Ihnen ankommt Schneiden Sie die Kunststoffb nder durch und entfernen Sie die den Kartondeckel Entnehmen Sie die seitlich neben dem Keramikk rper stehenden Teile des Edelstahl st nders Jetzt k nnen Sie die gesteckten Seitenw nde der Verpackung entfernen Entnehmen Sie die in dem Korpus enthalte nen Bau und Zubeh rteile Regulares Zubehor MONOLITH CLASSIC Optionales Zubehor MONOLITH CLASSIC 01 Kappe zur Regulierung des Luftstroms 02 Feuer Ring 04 Kohlenrost aus 11 Edelstahlgrillrost zweistockig 12 Schieber und Schiene fur Holzchips 05 Zwei Bambus Seitentische 06 Edelstahlgrillrost 08 Thermometer 15 Distanzstuck zum Anheben des Grillr
3. 12 Dispositivo para anadir virutas 05 2 styck sidohyllor av bambu 06 Rostfritt grillgaller 07 Flyttbar stallning 08 Termometer 15 Elevador 16 Mesa de teca y hierro galvanizado 09 Ask krok 52 53 10 Anvandarmanual 18 Parrilla de fundici n 19 Funda 13 Deflector de cer mica 14 Piedra para pizzas 17 Wok y soporte para Standardtillbehor MONOLITH JUNIOR Tillbeh r som tillval MONOLITH JUNIOR 01 Gjutjarnslock 02 Eldstad 03 Eldring 04 Galler for kol 10 Galler for niva 2 11 smokEASY 12 Deflektorsten 13 Pizzasten forsorjningssystem for traflis 05 Rostfritt grillgaller 06 Flyttbar stallning 07 Termometer 08 Ask krok 14 Distansstycke 15 Gjutjarnsgaller 16 Skyddande verdrag 09 Anv ndarmanual 54 55 Standardtillbehor MONOLITH Le CHEF e 01 Gjutjarnslock 02 Eldstad 03 Eldring 04 Galler f r kol 05 2 styck sidohyllor av bambu 06 Rostfritt grillgaller 09 Ask krok 56 57 10 Anvandarmanual 07 Flyttbar stallning 08 Termometer Tillbehor som tillval
4. H Hook the side shelves in the corresponding mounts on the ceramic unit Possibly having to adjust the distance by slightly bending the metal fittings IMPORTANT Before first use check that all the screws are safely and correctly tightened The screws on the metal bands around the unit should be tightened regularly Using the MONOLITH A You will achieve better results using natural lump wood charcoal than with pressed char coal briquettes Use natural wood based accelerants Do not use any chemical accele rants B Fill the fire box up to the top edge with char coal C Form a hollow in the centre of the charcoal place the accelerant inside and set alight D Close the lid of the Monolith and fully open the ash compartment door as well as the dual disc cap E Once the desired temperature has been rea ched close the ash compartment door lea ving a gap of up to 1 2 cm then regulate the temperature by adjusting the top cap Fully open higher temperatures or almost closed lower temperatures Due to the heat absorp tion of the ceramic it can take a while for the temperature to drop from very high to low Never use water to cool your Monolith as this can cause cracking F By closing both of the openings the embers will extinguish and the remaining charcoal can be reused G To clean the grill fully open both top and bot tom vents make sure that there is still enough charcoal in the fire box refill
5. C betragen 12 13 MONOLITH overview Unpacking the MONOLITH The monolith is packaged to ensure that it located between the side walls and the unit arrives undamaged Cut the plastic tapes and The walls of the carton can now be removed remove the cardboard lid Remove the car easily Further components and accessories tons containing the side shelves and cart are found within the unit Cast iron dual disc cap easily control the MONOLITH temperature and air flow Thermometer Practical sturdy and solid bamboo side shelves complete with utensil hooks ae 1 4 Ceramic shell made with high temperature resistant materials Tv Stainless steel ash collector clean your MONOLITH with ease ae using the ash hook included u Mobile stand made from heavy duty materials and complete with lockable wheels for safety smokEASY wood chip feed system never lose temperature or smoke by lifting the lid to add additional smoke chips while cooking 14 15 Regular Accessories MONOLITH CLASSIC 01 Cast Iron dual disc Cap 02 Fire Ring 03 Fire Box 04 Charcoal Grid Optional Accessories MONOLITH CLASSIC 12 smokEASY Wood Chip Feed System 11 2nd Level Grid 13 Deflector Stone 14 Pizza Stone i un T s m P II Im i i poe
6. 12 beschermsteen voor 13 pizza steen de luchttoevoer van edelstaal voor het rookhout het grillen di le 05 grillrooster van 06 onderstel 07 thermometer 08 ashaak 14 verhoging voor de 15 gietijzer rooster 16 beschermhoes edelstaal pizzasteen of grillrooster 09 gebruiksaanwijzing 30 31 Standaard onderdelen van de MONOLITH LE CHEF Optionele onderdelen voor de MONOLITH LE CHEF 01 dop ter regulering van 02 vuurring 03 vuurschaal 04 kolenrooster van 11 grillrooster met 3 12 verhoogd grillrooster 13 schuiver en geleider 14 beschermsteen voor het de luchttoevoer gietijzer verschillende hoogtes van edelstaal voor het rookhout grillen met grillverhoger set van 2 05 2 afzetbladen 06 grillrooster 07 onderstel 08 thermometer 15 pizza steen 16 verhoging voor de 17 gietijzer rooster 18 beschermhoes van bamboe van edelstaal pizzasteen of grillrooster P d Opbouw van de MONOLITH LE CHEF dili 9 51 01 92109 A MR AK AK AK A gedeelde vuurschaal gedeelde complete bescherm complete opbouw opbouw voor beschermsteen steen met twee halve mettweede en derde de pizza verhoogde roosters opbouw 32 33 De MONOLITH monteren A U bouwt de standaard in elkaar door de poten op het onderstel te schroeven Let Op Legt u voordat u dez
7. MONOLITH Le CHEF 11 2 styck galler for niva 2 12 galler for niva 3 13 smokEASY 14 Deflektorsten forsorjningssystem 2 styck for traflis a E be u dee 15 Pizzasten ES LSI KC RAR AR Delad eldstad 16 Distansstycke Delad deflektorsten Deflektorsten set med Komplett anordning delat galler for niva 2 17 Gjutjarnsgaller 18 Skyddande verdrag Anordning f r MONOLITH Le CHEF Bi AR I A Anordning f r pizza ALO inklusive galler for niv 3 Montering av MONOLITH A Montera ihop stallningen genom att skruva fast benen p ramen F r att undvika skrapm rken p metalldelarna l gg ett tyg eller papper mellan ramen och benen innan du skruvar fast dem Skruva varje ben tills halen i ramen ar i linje med halen i benen S kra varje ben med tv skruvar For mer bekv mlighet montera p de l sbara hjulen p de fr mre benen B Se till att hjulen r l sta innan du st ller den keramiska grillenheten p vagnen 58 59 C Sank ner den keramiska grillenheten i vag nen se til att ppningen utrymmet for askan ar mellan vagnens ben D Placera gjutjarnslocket p topp ppningen av den keramiska grillenheten E Placera eldstaden inuti din MONOLITH plac ra den bortskurna sektionen mot Oppningen av utrymmet for askan Rengoring av din MONOLITH underlattas nar eldstaden oc
8. houts kool inligt en zo niet vul het dan bij Door het openen zal de temperatuur snel stijgen en zullen alle resten worden verbrand De tempe ratuur mag niet boven de 500 C stijgen die zou de viltpakkingen kunnen beschadigen 08 Grill methodes Direct grillen Bij het direct grillen legt u het grillrooster direct boven de gloeiende houtskool op de vuurring U dient uw grill product om te draaien om aan beide zijden gegrilld te worden Indirect grillen Hierbij legt u de beschermsteen op de vuurring en beschermt u uw product voor de directe hitte van de gloeiende kolen Het grill rooster plaatst u met verhoging Het indirect grillen is vooral heel geschikt om grote stukken vlees vis of gevogelte bij lagere temperaturen te garen Pizza Hierbij gebruikt u de beschermsteen en plaatst u daarboven de pizzasteen De temperatuur dient ongeveer 300 350 C te zijn 36 37 MONOLITH Despiece Una cazoleta de hierro fundido con doble disco es el tiro superior que permite regular con precisi n el flujo de aire y as controlar f cilmente la temperatura Term metro va 2 Solidas y pr cticas mesas colocado en la c pula laterales y abatibles de Bamb con ganchos Cuerpo de cer mica resistente a altas temperaturas Pala de acero inoxidable para la recogida de las cenizas lr Base m vil muy s lida y con 2 ruedas bloqueables Canaleta de acero inoxidable con baqueta para a
9. wenn man von einer sehr hohen Temperatur auf eine niedrige Temperatur wechseln m chte Daher ist es am besten wenn man bei niedrigen Tem peraturen garen m chte die Temperatur beim Entzunden nicht zu hoch schie en zu lassen F Durch das Schlie en der ffnungen kann man die Glut ersticken und die restliche Holzkohle f r das n chste Garen benutzen G Man kann den Grillraum reinigen indem man nach Beendigung des Grillens die Aschet r und die Regulierkappe komplett ffnet Bitte darauf achten da noch gen gend Holzkohle vorhanden ist sonst etwas Kohle nachlegen Sehr schnell werden dann Temperaturen erreicht die alle organischen Reste zu feiner Asche verbrennen Die Temperatur nicht ber 500 C steigen las sen da sonst die Filzdichtungen Schaden nehmen k nnen 08 Garmethoden Direktes Grillen Bei dieser Methode wird der Grillrost direkt Uber die Glut auf den Feuerring aufgelegt Das Grillgut muss gewendet werden um von beiden Seiten gegrillt zu werden Indirektes Grillen Hier wird der Deflektorstein auf den Feuerring auf gelegt und sch tzt so das Grillgut vor der direkten Hitze der Glut Der Grillrost wird mit dem Distanzst ck angehoben Mit dem indirekten Grillen kann man gro e Fleischst cke ganze Fische oder Gefl gel bei niedriger Temperatur schonend garen Pizza Hier wird der Deflektorstein eingelegt und der Pizzastein mit dem Distanzst ck angehoben Die Temperatur sollte 350
10. adir las virutas de madera h medas y ahumar sin tener que abrir evitando las p rdidas de temperatura 38 39 Desembalaje de la MONOLITH La Monolith viene muy bienviene embalada enun pall de cart n para evitar las rupturas Corte las cintas de pl stico quite la tapa y a continuaci n las paredes laterales de cart n Saque las cajas de cart n que contienen las mesas y las bolsas de pl sstico con las patas que est n entre la Monolith y las paredes laterales del palle y las 2 cajas del gancho para cenizas y la canaleta para las virutas con la baqueta Dentro de la Monolith encon trar el resto de componentes y el folleto con el contenido Del pall Los acesorios b sicos de la MONOLITH CL SICA Accesorios opcionales de la MONOLITH CL SICA 01 Tiro superior de fundici n con doble disco 02 Anillo de fuego de cer mica 04 Cenicero de fundici n para el carb n 03 Vaso de fuego de cer mica 11 Parrilla de segundo 12 Dispositivo para a adir 13 Deflector de cer mica 14 Piedra para pizzas nivel virutas 05 2 Mesas laterales abatibles de Bamb 06 La Parrilla grande de acero inoxidable 07 La base m vil con 2 08 Term metro en ruedas bloqueables la cupula 09 Gancho para las 10 Folleto del contenido cenizas 40 41
11. ambus Seitentische 06 Edelstahlgrillrost 09 Aschehaken 08 09 10 Benutzerhandbuch 07 Gestell 08 Thermometer 17 Gussrost 16 Distanzstuck zum Anheben des Grill rostes oder Pizzasteins 15 Pizzastein 18 Abdeckhaube Aufbau MONOLITH LE CHEF pie IC mn An AK AK Ah lt Geteilter Deflektor Kompletter Deflektor Komplettaufbau mit Aufbau fur Pizza mit halber zweiter zweiter und dritter Ebene Ebene Geteilte Firebox Den MONOLITH montieren A Bauen Sie den Stander zusammen indem Sie die Beine an das Gestell schrauben Hierzu legen Sie um Kratzer an den Beinen zu vermeiden einen Lappen oder ein Stuck Papier zwischen Gestell und Beine Jetzt dre hen Sie das Bein jeweils soweit bis die Locher des Gestells mit den Gewindebohrungen der Beine bereinstimmen Jetzt jeweils mit 2 Schrauben sichern Die Beine mit den fest stellbaren Rollen kommen nebeneinander auf die Vorderseite um spater eine einfache Benutzung der Arretierung zu garantieren Arretieren Sie die Rader bevor Sie den Korpus in den Stander stellen 10 11 C Der Korpus muss so in den Stander gestellt werden dass die Aschent r mittig zwischen den Beinen steht D Befestigen Sie die Kappe auf dem Deckel des Korpus Die Kappe wird einfach aufgesteckt E Stellen Sie die Feuerbox so in den Monolithen das die Offnung zur Entnahme der Asche genau vor der Aschetur liegt F Legen Si
12. b Como encenderla y regularla Una vez caliente reducir la temperatura es muy lento por lo tanto planifique y si la quiere usar a baja temperatura hay que controlar la desde el principio F Cerrando ambos tiros se ira apagando puede tardar horas se puede usar el carb n residu al pero siempre limpie los agujeros del cenicero y saque el exceso de ceniza G Para limpiarla puede hacer una pir lisis que consiste en dejar los tiros abiertos con sufici ente carb n hasta que llegue a 400 C A esta temperatura todos los restos organicos se incineran y la cer mica queda limpia No pasar de 500 C 08 Maneras de cocinar A fuego directo Se cocina colocando la comida directamente enci ma de las brasas a mas o menos altura y tempe ratura Ver recetario en la web Las piezas se han de girar para que se cocinen por ambos lados Es la cl sica Barbacoa o parrilla cerrada A fuego indirecto 1 Siempre se coloca el deflector o una cazuela que haga las funciones del deflector la comida est aislado fuego directo de las brasas Ver Funciones en la web Y a comida se coloca a difeentes alturas y temper turas se cuece por el aire o entorno caliente no hace falta giraralas De esta manera se pueden cocinar piezas muy grandes ya sea de carne o pescado y a bajas tem peraturas durante decenas de horas HORNO Si se cocina el deflector encima del elevador el disco de cer mica se puede hacer pa
13. deren L van de as Stabiel verrijdbaar standaard Unique systeem voor het bijvullen met houtsnippers voor het roken 26 27 Haal nu de stalen standaards die naast het keramieke gedeelte staan eruit Hierna kunt u de zijwanden verwijderen Haalt u daarna de losse onderdelen uit de Monolith Standaard onderdelen van de MONOLITH CLASSIC Optionele onderdelen voor de MONOLITH CLASSIC 01 dop ter regulering 02 vuurring 03 vuurschaal 04 kolenrooster 11 verhoogd grillrooster 12 schuiver en geleider 13 beschermsteen voor 14 pizza steen van de luchttoevoer van edelstaal voor het rookhout het grillen 05 2 afzetbladen 06 grillrooster van 07 onderstel 08 thermometer 15 verhoging voor de 16 tafel van gegalvaniseerd staal met teakhout 17 wok en wokhouder van bamboe edelstaal pizzasteen of grillrooster 09 ashaak 10 gebruiksaanwijzing 18 gietijzer rooster 19 beschermhoes 28 29 Standaard onderdelen van de MONOLITH JUNIOR Optionele onderdelen voor de MONOLITH JUNIOR 01 dop ter regulering van 02 vuurring 03 vuurschaal 04 kolenrooster 10 verhoogd grillrooster 11 schuiver en geleider
14. e den Kohlenrost auf die Feuerbox G Legen Sie den Feuer Ring so auf die Feuerbox das die Offnung f r das Einf llen der Holzchips genau vor der entsprechenden Offnung des Korpus liegt H Haken Sie die Seitentische in die entspre chenden Halterungen am Korpus ein Evtl muss hier beim ersten Mal der Abstand der Halterungen durch leichtes Biegen auf die Seitentische eingestellt werden WICHTIG Prufen Sie vor und nach dem ersten Gebrauch das alle Schrauben fest angezogen wurden Gerade die Schrauben der Spannringe um den Korpus sollten ofter nachgezogen werden da die darunterliegen den Dichtungen sich beim Gebrauch etwas setzen Den MONOLITH benutzen A Verwenden Sie nur nat rlichen Holzkohle Man erzielt bessere Ergebnisse als mit gepres sten Holzkohle Briketts Benutzen Sie keinen chemischen Anz nder sonder am besten Anz nder auf Holzbasis B F llen Sie die Feuer Box mit Holzkohle bis zur Kante der Feuerbox C Formen Sie eine Kuhle in der Holzkohle und legen Sie einen Anz nder hinein Entz nden Sie diesen D Schlie en Sie den Deckel des Monolith und Offnen Sie die untere Aschetur und den Kappe zur Regulierung der Luft E Wenn die gew nschte Temperatur erreicht ist schlie en Sie die Aschet r bis auf 1 2 cm und regulieren Sie die Temperatur durch ffnen h here Temperatur oder Schlie en niedrigere Temperatur der Regulierkappe Durch die W rmespeicherung der Keramik kann es etwas dauern
15. e poten vastschroeft een doek of lap tussen het onderstel en de poot om be schadiging te voorkomen Nu draait u de poot zover dat de gaatjes in de poot gelijk zijn met die van het onderstel Nu aan iedere kant met ledere keer twee schroeven vastmaken De poten met het remsysteem aan de wieltjes dienen beide aan de voorkant geplaatst te worden omdat dit veilig is bij gebruik en verplaatsing Voor u het keramische gedeelte op de stand aard plaatst zet u de wielen op de rem 34 35 C De Monolith dient zo op de standaard te wor den geplaatst dat het asluik in het midden tussen de poten staat D Bevestig nu de deksel op het onderstel De deksel is eenvoudig te bevestigen E Plaatst u de vuurschaal zo in de Monolith dat de opening voor het verwijderen van de as precies voor het luikje zit F Legt u nu het kolenrooster op de vuurschaal G Legt u nu de vuurring op de vuurschaal zodat de opening voor het bijvullen van het rookhout precies voor de passende opening van de Monolith ligt H Haak de zijbladen in de daarvoor bestemde bevestigingen aan de Monolith Waarschijnlijk dat u bij de eerste bevestiging van de zijbla den de bevestingen iets uit elkaar dient te buigen LET OP Controleert u voor en na het eerste gebruik of alle schroeven goed aangedraaid zijn Vooral de schroeven van de spanring om de Monolith heen dient u vaker te controle ren vooral omdat de pakkingen hieronder door het gebruik iets uitz
16. etten Het gebruik van de MONOLITH A U dient alleen natuurlijk houtskool te gebrui ken Men heeft het beste resultaat bij het gebruik van geperste houtskool briketten Gebruikt u geen chemische aansteker beter een aansteker op houtbasis B Vult u de vuurschaal bij met houtskool tot aan de zijkant van de vuurschaal C Maakt u nu een kuiltje in het houtskool en leg hier de aanmaakblokjes in Steek daarna de blokjes aan D Sluit u nu de deksel van de Monolith en opent u het onderste asluikje en het schoor steenkapje bovenop de deksel voor de luchtregulering E Als de gewenste temperatuur is bereikt sluit u het asluikje tot op 1 2 cm en reguleert u de temperatuur door het openen bij te hoge temperatuur of sluiten bij te lage tempera tuur van het schoorsteenkapje Door dat het keramiek ook warmte vasthoudt kan het wat langer duren voor de temperatuur van zeer hoog naar een lagere temperatuur verandert Daarom is het ook goed om de temperatuur bij het aansteken niet te hoog op te voeren als u bij een lagere temperatuur wilt garen F Door het bijna sluiten van alle openingen doof je de kolen Advies Zorg dat er altijd een kleine luchttoevoer aanwezig blijft zodat er geen gasvorming kan ontstaan en bij opening van de deksel een steekvlam ontstaat G Schoonmaken U kunt de gril na gebruik schoonmaken door zowel het asluik als het schoorsteenkapje bovenop helemaal te ope nen Let u erop dat er nog voldoende
17. h Oppningen till utrymmet for askan ar korrekt i linje F Placera gjutjarnsgallret pa eldstaden G Placera eldringen uppe pa eldstaden se till att Oppningen till traflisen ar direkt bakom den motsvarande ppningen i den keramiska grillenheten H Hang pa sidohyllorna pa de motsvarande f stena p den keramiska grillenheten M jligen beh ver du justera avst ndet genom att b ja metall f stena n got VIKTIGT F re f rsta anvandningen kontrolle ra att alla skruvar r s kert och korrekt tskru vade Skruvarna p metall banden runt enhe ten b r skruvas t regelbundet Anvandning av MONOLITH A Du kommer att n b ttre resultat om du anvander vanlig grillkol istallet for grillbriketter Anvand acceleratorer baserade p naturtr Anvand inte kemiska acceleratorer B Fyll p eldstaden upp till kanten med grillkol C Forma en grop mitten av grillkolen placera acceleratorn d r och t nd p D St ng locket p din MONOLITH och ppna dorren till utrymmet for askan helt och aven det dubbla skivlocket E Nar nskad temperatur r uppn dd st ng d rren till utrymmet f r askan men l mna en springa p ca 1 2 cm reglera sedan tempe raturen genom att justera locket upptill Ha den helt ppen vid h gre temperaturer och n stan st ngd vid l gre temperaturer P grund av keramikens f rm ga att absorbera v rme kan det ta en stund f r temperaturen att sjunka fr n v ldigt h g till
18. ing if necessary Heat the Monolith to approximate ly 400 C All organic materials will burn and turn to ash cleaning the ceramic The tempe rature should not exceed 400 C 08 Grilling Methods Direct Grilling With this method the grill rack is placed on the fire ring over the hot coals The food must be turned in order to be grilled from both sides This set up gives a more traditional BBQ experience Indirect Grilling The deflector stone is placed on the fire ring over the hot coals protecting the food from the direct heat The grill rack is raised with the distance piece With indirect grilling you can cook larger pieces of meat whole fish and poultry gently on low tempe ratures as you would in an oven Baking The pizza stone is raised with the distance piece and the MONOLITH is preheated to 300 350 C Authentic Italian stone baked pizza cooked over charcoal and even traditional breads are easily achieved with this set up 24 25 Overzicht van de MONOLITH De MONOLITH uitpakken De Monolith wordt zo veilig mogelijk verpakt om er zeker van te zijn dat deze onbeschadigd bij u aankomt Snijdt u de kunststof banden Exacte instelling van de temperatuur door en verwijder de kartonnen deksel door de luchthoeveelheids regulering van gietijzer Thermometer Praktische afzetruimte van bamboe A De MONOLITH is gemaakt van extreem hittebestendig keramiek Opening voor verwij
19. l g Anv nd aldrig vatten f r att svalna din MONOLITH eftersom det kan leda till sprickbildning F Genom att st nga b da ppningarna kommer gl den att sl ckas och resterande grillkol kan sedan teranv ndas G F r att reng ra grillen ppna b de topp och bottenventilerna se till att det fortfarande finns tillr ckligt med grillkol I eldstaden och fyll p om n dv ndigt V rm upp din MONOLITH till ungef r 400 C Alla organiska material kommer att brinna upp och bli till aska och keramiken blir rengjord Temperaturen b r inte verskrida 400 C Direkt grillning Med denna metod placeras grillgallret pa eldringen ver het grillkol Maten m ste v ndas for att grillas p alla sidor Denna metod ger en mer traditionell BBQ upplevelse Indirekt grillning Deflektorstenen placeras p eldringen ver het grillkol vilket skyddar maten fr n direkt v rme Grillgallret h js med distansstycket Med indirekt grillning kan du tillaga st rre bitar av k tt hel fisk och kyckling f rsiktigt p l g temperatur som du g r t ex en ugn Bakning Pizzastenen h js med distansstycket och din MONOLITH f rv rms till 300 350 C kta italiensk stenugnsbakad pizza tillagad Over grillkol och ven traditionellt br d kan l tt uppn s med denna metod 60 61 MONOLITH 1 KERAMISCH GRILLEN MONOLITH Grill GmbH Sunderstra e 15 49205 Hasbergen info mon
20. le Stand Side Shelves Grill Grid 09 Ash Hook 10 User Manual 20 21 08 Thermometer 15 Pizza Stone 16 Distance Piece 17 Cast Iron Grid 18 Cover Set up MONOLITH LE CHEF SISIO OlO Divided Fire Box Divided Deflector Deflector Stone Set Complete Set up Set up for Pizza Stone with Divided 2nd Including 3rd Level Grid Level Grid Assembling the MONOLITH A Assemble the stand by screwing the legs to the frame To prevent scratches on the metal components place a cloth or a piece of paper between frame and legs before turning Turn each leg until the holes of the frame are aligned with the holes in the legs Secure each with 2 screws For more convenience attach the lockable wheels to the front legs Make sure the wheels are locked before pla cing the ceramic unit in the cart C Lower the ceramic unit into the cart making sure the opening ash compartment is between the legs of the cart 22 23 D Place the cast iron cap on the top opening of the ceramic unit E Put the fire box inside the Monolith placing the cut away section towards the opening of the ash compartment Cleaning your Monolith is easy when the fire box and the ash com partment door opening are aligned correctly F Place the cast iron charcoal grid on the fire box G Place the fire ring on top of the fire box making sure the opening for the wood chips is directly behind the corresponding opening in the ceramic unit
21. m a en Jar moe e RA T 05 Two Bamboo Side Shelves 06 Stainless Steel Grill Grid 09 Ash Hook 16 17 10 User Manual 07 Mobile Stand 08 Thermometer 15 Distance Piece 18 Cast Iron Grid 19 Cover 16 Teakwood and Galvanized Steel Table 17 Wok and Wok Stand Regular Accessories MONOLITH JUNIOR Optional Accessories MONOLITH JUNIOR 2 01 Cast Iron dual disc Cap 02 Fire Ring 03 Fire Box 04 Charcoal Grid 10 2nd Level Grid 11 smokEASY Wood Chip 12 Deflector Stone 13 Pizza Stone Feed System 05 Stainless Steel 06 Mobile Stand 07 Thermometer 08 Ash Hook 14 Distance Piece 15 Cast Iron Grid 16 Cover Grill Grid 09 User Manual 18 19 Regular Accessories MONOLITH LE CHEF Optional Accessories MONOLITH LE CHEF e 01 Cast Iron dual disc Cap 02 Fire Ring 03 Fire Box 04 Charcoal Grid 11 2nd Level Grid 12 3rd Level Grid 13 smokEASY Wood Chip 14 Deflector Stone Set of Two Feed System Set of Two P d be u dee 05 Two Bamboo 06 Stainless Steel 07 Mobi
22. n a 200 9C y Pizzas a 300 350 C como si fuese en un horno italiano de le a 48 49 MONOLITH oversikt Dubbla gjutjarnsgaller kontrollerar enkelt temperaturen och luftflodet pa din MONOLITH grill Praktiska robusta och solida Termometer sidohyllor av bambu kompletta med krokar for verktygen gt SES OA Keramiskt skal tillverkat av material som t l h ga temperaturer 1 Asksamlare i rostfritt st l reng r din MONOLITH enkelt genom att anv nda askkroken som ar inkluderad Flyttbar stallning tillverkad av tungt material och komplett med l sbara hjul for kad s kerhet smokEASY forsorjningssystem for traflis tappa aldrig temperatur eller gl d n r du lyfter p locket for att fylla p mer r ksp n under grillningens g ng 50 51 Uppackning av MONOLITH Din MONOLITH ar forpackad for att sakerstalla att den ar oskadd vid leverans Skar bort all tejp och ta bort kartonglocket Ta bort karton gerna som innehaller sidohyllorna och vag nen dessa finns mellan sidovaggarna och sjalva grillenheten Kartongens vaggar kan nu tas bort enkelt Resterande komponenter och tillbeh r finns inuti grillenheten Standardtillbehor MONOLITH CLASSIC Tillbeh r som tillval MONOLITH CL SICA 01 Gjutjarnslock 02 Eldstad 04 Galler for kol 11 Parrilla de segundo nivel
23. olith grill de www monolith grill de
24. ostes oder Pizzasteins 16 Tisch aus galvaniziertem Stahl mit Teakholz 09 Aschehaken 04 05 10 Benutzerhandbuch 18 Gussrost 19 Abdeckhaube 13 Deflektorstein 17 Wok und Wok Halter Regulares Zubehor MONOLITH JUNIOR Optionales Zubehor MONOLITH JUNIOR 01 Kappe zur Regulierung des Luftstroms 02 Feuer Ring 03 Feuer Box 04 Kohlenrost aus Gusseisen 10 Edelstahlgrillrost zweistockig 11 Schieber und Schiene fur Holzchips 12 Deflektorstein 05 Edelstahlgrillrost 09 Benutzerhandbuch 06 07 06 Gestell 07 Thermometer 08 Aschehaken FO s f 14 Distanzstuck zum Anheben des Grillrostes oder Pizzasteins 15 Gussrost 16 Abdeckhaube 13 Pizzastein Regulares Zubehor MONOLITH LE CHEF Optionales Zubehor MONOLITH LE CHEF 01 Kappe zur Regulierung des Luftstroms 02 Feuer Ring 03 Feuer Box 04 Kohlenrost aus Gusseisen 11 Edelstahlgrillrost zweite Ebene zweiteiliges Set 12 Edelstahlgrillrost dritte Ebene 13 Schieber und Schiene 14 Deflektorstein fur Holzchips 05 Zwei B
25. s entre las dos patas bloquebales 46 47 D Colocar el tiro superior de fundici n con doble disco E Coloque el vaso de fuego con la apertura centrada con la salida de cenizas Coloque el disco de cer mica protector de la base F Coloque el cenicero de de fundici n para carb n G Coloque el anillo de fuego de cer mica enima del vaso y asegurese que el agujero para la canaleta queda encarado con el agujero de la Monolith para a adir las virutas use la canaleta de a adir virutas para comprobarlo H Cuelgue las 2 Mesas laterales abatibles de Bambu IMPORTANTE Asegurese que los tornillos que sujetan las bridas de metal estan firmes repasar cada a o con el uso Recomedaciones para el uso de la MONOLITH A Use solo carb n vegetal de buena calidad No se deben usar briquetas ni pastillas de pelo de coco Ambos est n dise ados par usarse en barbacoas y a bajas temperturas se desprenden los gases de los productos qu micos usados en su elaboraci n Use pastillas de encedido ecologicas Papel pren sado alcohol s lido etc B Llenar de carb n solo el vaso no cubrir el anillo C Haga un hueco como un nido en el centro del carb n coloque las patillas y enciendalas y coloque por el alrrededor sin tapar las carb n fino D Cierre la cupula y deje los tiros inferior y superior abiertos al m ximo E Cuando llega a la temperatura deseada vaya regulando jugando con los tiros Vea en la we
26. s laterales 06 Parrilla de acero 07 Base m vil con abatibles de Bambu inoxidable 4 patas 2ruedas bloqueables 09 Gancho para cenizas 10 Manual de usuario 44 45 08 Term metro En la c pula Accesorios opcionales MONOLITH Le CHEF 11 2 Parrillas de segundo 12 1 parrilla para el 13 Dispositivo para 14 2 Deflectores de nivel partidas tercer nivel a adir virutas cer mica en media luna 15 Disco de cer mica 16 Deflector de cer mica 17 Parrilla de fundici n 18 Funda para pizzas Monolith Espa a suministra por defecto los accesorios del 01 16 Particularidades de la MONOLITH Le CHEF Gek u lt rm ARK AK AK AK A El vaso de fuego est El deflector tambi n La funci n elevador se Lleva una tercera Configuraci n para dividido en 2 hace con 2 parrillas en parrilla para el tercer las pizzas media luna nivel Montando la MONOLITH A Empiece enroscado las piernas al marco hasta enrasar los agujeros para poder atornil larlos Mientra enrosca proteja las patas con una hoja de papel para no rayar las Asegure las mismas enroscando los tornillos con la llave Allen suminitrada Ponga las 2 patas con ruedas bloqueables en un mismo plano Aseg rese que las ruedas estan bloqueadas antes de colocar la unidad en la base deben ser 3 personas como m nimo C Colocar la unidad completamente vac a y centrar abertura de ceniza
Download Pdf Manuals
Related Search