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Rancilio Millennium User's Manual

1. 80 8 1 C mo se prepara el caf 80 8 2 C mo se prepara el capuchino 80 8 3 C mo se calienta una bebida 81 10 11 12 13 8 4 C mo se preparan t manzanilla etc 81 Regulaci n y calibraciones del las dosis 81 9 1 Para modelos SDE 81 9 1 1 Regulaci n dosificaci n 81 9 1 2 Regulaci n dosis de agua 81 Manutenci n 82 10 1 intro a 82 10 2 Semanal 82 10 3 Manutenci nes peri dica 83 10 3 1 Sustituci n de agua 83 10 3 2 Regeneraci n 83 Puesta fuera de servicio 83 Inconvenientes y remedios 83 Version maquinas con calentamiento suplemental por gas 84 DENOMINACI N M quina para caf serie MILLENNIUM MODELOS SDE CDX VERSIONES 2 3 4 GRUPOS La tarjeta situada en la cubierta del presente documento corresponde a la tarjeta de identificaci n colocada sobre la m quina Fig 2 Pos A Esquema de identificaci n de los datos de la tarjeta Fabricante Modelo y versi n Tensi n el ctrica Marca CE donde pedido N mero de matr cula Datos caldera
2. Fig 2 Convenzioni tipografiche A Segnale di pericolo che indica di osservare scrupolosamente le istruzioni a cui riferito onde evitare possibili danneggiamenti alla macchina o infortuni Il presente libretto costituisce parte integrante ed essenziale del prodotto e dovr essere consegnato all utilizzatore Per un corretto uso e utilizzo dell apparecchio leggere attentamente il manuale e rispettare tutte le indicazioni in esso contenute Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione 6 1 GENERALI Gli elementi d imballaggio sacchetti di plastica po listirolo espanso chiodi cartoni ecc non devo no essere lasciati alla portata di bambini in quanto potenziali fonti di pericolo e Prima di collegare la macchina accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica e Evietato l uso di adattatori prese multiple pro lunghe e In caso di dubbio o di incertezza far controllare da personale qualificato l impianto di alimentazione elettrica che deve rispondere ai requisiti disposti dalle normative di sicurezza vigenti fra i quali efficace messa a terra sezione dei conduttori sufficiente alla potenza di assorbimento dispositivo salvavita efficiente Posizionare la macchina su un piano idrorepellente laminato acciaio ceramica ecc lontano da sorgenti di
3. Fig 2 Symbolique Signal de danger qui indique d observer scrupuleusement les instructions auxquelles il se r f re afin d viter endommagements la machine et accidents Ce livret fait partie int grante et essentielle du produit et devra tre remis l utilisateur Pour un emploi correct de l appareil lire attentivement ce manuel et respecter toutes les indications qui y sont contenues Garder ce livret avec soin pour toute ult rieure consultation 22 1 AVERTISSEMENTS DE CARACTERE GENERAL e Les l ments d emballage sachets en plastique polystir ne expans clous cartons etc ne doivent pas tre laiss s la port e des enfants car ce sont des sources potentielles de danger e Avant de raccorder la machine s assurer que les donn es de la plaque correspondent celles du r seau de distribution lectrique e Lemploi d adaptateurs de prises multiples et ou de rallonges est interdit e En cas de doute faire contr ler au personnel qualifi l installation d alimentation lectrique qui doit tre conforme aux normes de s curit en vigueur parmi celles ci en particulier mise la terre efficace section des conducteurs suffisante pour la puissance d absorption dispositif coupe circuit automatique efficace e Placerla machine sur une surface hydrofuge lamin acier c ramique etc loin de sources de chaleur fours br leurs chemi
4. 60 6 Installation 60 6 1 Connections to be made by the user 60 6 1 1 Water and gas supply 60 6 1 2 Electric Supply 61 6 2 Preliminary operations 6 3 Positioning 61 7 SNG UD sania 62 FAS COMMONS 62 7 2 Control instruments 63 7 3 Starting UP 63 600 wasy 64 8 1 Preparing coffee 64 8 2 Preparing cappuccino 64 8 3 Warming a beverage 65 8 4 Preparing tea camomile etc 65 9 Adjustments and settings of the dose 65 9 1 For models SDE 65 9 1 1 Adjusting the dose 65 9 1 2 Adjusting the quantity of hot water 65 10 Maintenance 66 101 Dally ER 66 10 2 Weekly zu nee 66 10 3 Periodical 67 10 3 1 Renewal of water 67 10 3 2 Regeneration 67 11 Stopping the machine 67 12 Troubleshooting 67 13 Machines with alternative gas heater M 68 NAME Coffee machine MILLENNIUM series MODEL SDE CDX VERSIONS 2
5. m quina e Abrir el grifo de la red de agua 2 Fig 6 e Accionar el interruptor general 1 se activa la bom ba que se encarga de llenar la caldera e Una vez alcanzado el nivel la bomba se para accionar l interruptor 2 para activar el calentamiento del agua en la caldera despu s accionar cada uno de los grupos hasta que salga agua por ellos e Esperar a que se alcance la presi n operativa aguja en el man metro 11 sobre la zona verde y que la m quina alcance el equilibrio t rmico correcto 79 Modelo con gas Fig 8 e Abrir el grifo de la red de agua 2 Fig 6 e Abrir el grifo 3 del gas Fig 6 Accionar elinterruptor general 1 se activa la bom ba que se encarga de llenar la caldera Una vez alcanzado el nivel la bomba se para accionar el interruptor 2 e Girar el grifo del gas 9 en posici n vertical de abierto y mantener apretado el pulsante incorporado al mismo tiempo apretar repetida mente a fondo el pulsante piezo el ctrico 10 hasta que la chispa encienda el gas generando la llama observar la operaci n mirando por la ventana Mantener apretado el pulsante del grifo 9 durante unos 30 segundos a fin de permitir al sistema de seguridad que mantenga encendida la llama Sila llama de apaga repetir la operaci n Caso de que no se la llama evitar de insistir y hay que cerrar el grifo del gas gir ndolo de 90 sentido horario Esperar a qu
6. 3TVIA 333V H3d 5 88 NE AOOF H9 2 WINNNATIIN IVNOILdO x O9VISVHVd IQ VZNVISYTIIA 01002 VOITSENdIY 3TVIA 333V H3d 3NIHOOVW V d S OITIIONVA EAOEZ AOOZ 95 2 30 INSIA WOINNITTIW IVNOILdO O9VISVHVd IO VZNVISVITIA OLOOZ Ov V I 188Nd3 31VIA V d S 344VO OITIINVA 90 EADEZ EA003 YO r Z WNINNATIIWN IVNOILdO O9VISVAVd Id VZNVISVTIIA OLOOZ Or V I 8 8 3 3TVIA V d S 333V9 Yad OITIINVA 91 EAOEZ 2 YO 2 WNINNATIIW O9VISVAVd Id VZNVISVTIIA OLOOZ Ov 31 V d iS 344VO OITIONVH IWNOTLdO PEER 92 COLLEGAMENTO ELETTRICO BRANCHEMENT ELECTRIQUE STROMANSCHLUSS ELECTRONIC CONNECTION CONEXION ELECTRICA SE 400V 3N i E 3 T COLLEGAMENTO TRIFABE STELLA CON NEUTRO 1 I TRIPHASE O LE AVEO NEUTRE L 1 L L L 1 L 1 DREIPHASIGER STERN ANSCHLUSS MITTELLEITER THFEE PHASE STAR CONNECTION WITH NEUTRAL 1 CONEXION TRIFASIGA ESTRELLA CON NEUTRO GR 3 4 GR HO7RN F 5x2 5mmz HO7RN F S5Sxz4mm2 Z30W POLLECAMENIO MIHI ASE BRANCHEMENT MONORHASE EINFHASINGER AN SCHLUSS SINMNDLE I HaZE
7. It des Austauschers Exehanger ber Pression Druck Temp rature Temperatur Fluide Fl ssig Capacit F higkeit N mero intercambiador Pressure Presi n Temperature Temperatura Fluid Fluido Capacity Potencia 2 gr 3 gr 4 gr Scambiatore Acqua Echangeur Austauscher 0 12 12 129 Eau Wasser 0 35 2 3 4 Exchanger Intercambiador Water Agua Le macchine a leva non sono dotate di scambiatore Les machines levier ne sont pas quip es d un changeur Die mit einem Hebel versehenen Maschinen verf gen nicht ber einen Austauscher The machines with lever are not fitted with exchanger Las m quinas de palanca no est n dotadas de intercambiador Villastanza di Parabiago Data date 10 10 2000 La presente dichiarazione perde la sua validit se la macchina viene modificata senza la nostra espressa autorizzazione La pr sente d claration perd sa validit d s lors que la machine est modifi e sans notre expresse autorisation Die vorliegende Erkl rung verliert ihre G ltigkeit wenn die Maschine ohne unsere ausdr ckliche Genehmigung ver ndert wird The present declaration will become invalid should the machine be modified without our specific authorization La presente declaraci n pierde su validez si la m quina es modificada sin nuestra expresa autorizaci n RANCILIO MACCHINE PER CAFFE Direttiva 97 23 CE Attrezzature in pressione Caro Cliente Ti infor
8. sch m Schmelzsicherungen 6 6 6 Andr cker Gebrauchsanweisung Burste mk sch Elek Schaltplan Nur f r die Modelle SDE Modelle mit Zusatzausr stung f r GasanschluB falls verwendet 2 3 Elektrische Sicherheten Die Maschinen sind mit Schutzvorrichtungen ausgestattet Die Teile der Maschine die hei werden k nnen und der Dampf und HeiBwassererzeuger sind von einer Schutzverkleidung umgeben e Die Ablage zur Erw rmung der Kaffeetassen st mit einer Auffangwanne f r vergossene Fl ssigkeiten ausgestattet O Die Arbeitsfl che hat eine Gitter mit einem darunterliegenden Beh lter zum Auffangen der Fl ssigkeiten e Uberlaufventil auf der hydraulischen Anlage und Uberdruckventil auf dem Heizkessel gegen einen eventuellen berdruck R ckschlagventil auf der hydraulischen Anlage um eine eventuellen R ckf hrung in die Zufuhrnetz zu vermeiden 3 TECHNISCHE DATEN 3 1 AuBenmaBe und Gewicht folgenden k Ji k de od 2 4 Elektrische Schutzvorrichtungen Die Maschinen sind mit folgenden elektrischeb Schutzvorrichtungen ausgestattet Die Drucktasten der Tastatur DE funktionieren mit Niederspannung 5 Volt e berhitzungsschutz f r den Motor der Pumpe e Thermoelement zur Kontrolle bei Gasmangel Thermostat zur Kontrolle des Thermoelements der die Gaszufuhr automatisch stoppt e Schutzschalter f r die W
9. Le r gulateur de la prise d air primaire 2 est fix avec l encoche de r f rence plac e sur la vis de fixation 3 sur GPL La r glage de la flamme minimum maximum a t effectu pour ce type de gaz Sila machine est aliment e avec un autre type de gaz il faut remplacer la buse comme indiqu dans le tableau et tourner le r gulateur de l air primaire 2 qui dans le cas de gaz naturel doit tre r gl avec l encoche de r f rence sur la vis de fixation 3 plac e sur N Pour ce faire il faut desserrer la vis de fixation 3 puis la revisser apr s avoir effectu la rotation du r gulateur d air primaire 2 Le raccordement au r seau de gaz par le robinet d exclusion du gaz express ment plac dans le local au robinet soupape mont sul la machine doit tre effectu conform ment aux normes en vigueur l aide du tuyau flexible ou rigide en cuivre recuit Dans le premier cas on applique le raccord sp cial qui est fix fond au robinet soupape l aide de l ogive biconique et de l crou de fixation livr avec la machine Le flexible est enfil sur le raccord et fix l aide du collier de serrage livr avec la machine Dans le second cas le tube en cuivre recuit peut tre reli toujours avec les ogive biconiques et crous directement au robiner soupape Une fois termin le raccordement de la machine au r seau du gaz et apr s avoir aliment en eau la chaudi re d ap
10. N Bas Ea mod CDX EN Mn a 12 LL s lt Eo IL C Fig 8 1 Interruttore generale Selettore a due posizioni con led luminoso Attivare l interruttore led acceso si immette cor rente alla macchina escluso il riscaldamento in caldaia e si attiva la pompa per il riempimento della caldaia con acqua 2 Interruttore resistenza caldaia Selettore a due posizioni con led luminoso Attivare l interruttore led acceso si immette cor rente anche alla resistenza per l acqua in caldaia 3 Interruttore erogazione caff mod CDX Selettore a due posizioni attivare l interruttore si procede all erogazione di caff sganciare l interruttore si interrompe l erogazione di caff 4 Tastiera elettronica erogazione caff mod SDE Cinque tasti con relativo led A Premere per un secondo il tasto led acceso rilasciare il tasto si avvia l erogazione di un caff corto Il led si spegne ad erogazione terminata B Premere per un secondo il tasto led acceso rilasciare il tasto si avvia l erogazione di un caff lungo Il led si spegne ad erogazione terminata C Premere per un secondo il tasto led acceso rilasciare il tasto si avvia l erogazione di due caff corti dallo stesso gruppo Il led si spe
11. chaudiere It 11 16 22 Poids machine kg 67 83 100 Entr e eau 3 8 3 8 3 8 Evacuation Omm 14 14 14 Emballage Volume 0 35 0 45 0 60 Dimensions L x Px H 880x650x605 1120x650x605 1360x650x680 Poids brut kg 82 100 122 26 Fig 5 Pour les donn es techniques de raccordement lectrique voir la plaque d identification de la machine Fig 1 Les machines avec r chauffage gaz sont quip es d un kit de raccords standard avec lesquels il est possible d effectuer les types de raccordements suivants avec tuyau rigide direct avec tuyau en cuivre et double c ne avec porte caoutchouc respectan scrupuleusement les normes de 1 Le raccordement gaz doit tre effectu en s curit en vigueur dans le pays d installation 4 DESTINATION D EMPLOI Les machines ont t con ues construites et prot g es pour tre utilis es comme machines pour le caf espresso et la pr paration de boissons chaudes th cappuccino etc Tout autre emploi doit tre consid r comme impropre et donc dangereux lit pour les dommages aux personnes ou aux choses caus s par un emploi impropre erronn ou d raisonnable I Le constructeur d cline toute responsabi Lop rateur doit toujours se conformer aux indications d emploi et d entretien contenues dans ce livret En cas de doute ou d anomalie de fonctionnement arr ter la machine n effectuer
12. Controllare le condizioni della spina e del cavo di alimentazione se sono danneggiati farli sostituire da personale qualificato B Presenza di acqua sotto la macchina Controllare che lo scarico della vaschetta non sia ostruito C Erogazione lenta Controllare le condizioni di pulizia di filtri e doccette Verificare se il caff macinato troppo fine D Erogazione vapore irregolare Controllare gli ugelli della lancia che non siano ostruiti 19 13 VERSIONE MACCHINA CON RISCALDAMENTO SUPPLEMENTARE GAS ATTENZIONE Linstallazione della macchina e tutte le eventuali operazioni di regolazione o adattamento al tipo di gas devono essere effettuate da personale professionalmente qualificato La macchina esce dalla ditta predisposta per essere alimentata con gas liquido GPL pertanto sul regolatore gas 1 applicato il relativo iniettore indi cato nella tabella sottostante Portata GPL Gas naturale Modello termica nominale G30 29 mbar G20 20 mbar 2 5 KW 2Gr 2150 Kcal h 75 102 3 3 KW 3 4 Gr 2850 Kcal h 90 135 II regolatore della presa aria primaria 2 fissato la tacca di riferimento indicata con GPL corrispon denza della vite di fissaggio 3 La regolazione della fiamma minimo e massimo re lativa a tale tipo di gas Dovendo alimentare la macchina con un diverso tipo di gas occorre provvedere alla sostituzione de
13. Fig 12 10 3 Periodische Wartung Gen gt es das Kesselwasser nur gelegentlich auszutauschen da der Economiser nicht das Kesselwasser zur HeiBwasserherstellung verwendet A 10 3 1 Wechsel des Kesselwassers Der Austausch muB durch Fachpersonal ausgef hrt werden e Die Maschine ausschalten und abwarten bis im Kessel kein Druck mehr vorhanden ist der Zeiger des Manometers muB auf 0 stehen e Mit einem Schl ssel 1 den Anschluf 2 Abb 12 welcher sich ber der AbfluBwanne befindet festhalten und gleichzeitig die Inbusschraube 4 um h chstens drei Umdrehungen l sen e Abwarten bis das ganze Wasser abgelaufen st und die Schraube 4 wieder anziehen Nun den Kessel wieder auff llen siehe Paragraph 7 3 10 3 2 Regenerierung Wasserenth rter DP2 DP4 Die Regenerierung des Wasserenth rters muB termingerecht gem der nachfolgenden Tabelle erfolgen DP2 nr 1 Regenerierung pro Monat bei 500 Kaffees Tag nr 2 Regenerierungen pro Monat n 1 alle 15 Tage bei 1000 Kaffees Tag DP4 nr 1 Regenerierung pro Monat bei 1000 Kaffees Tag nr2 Regenerierungen pro Monat alle 15 Tage bei 2000 Kaffees Tag Diese Tabelle wurde f r eine Wasserh rte von 25 Grad franz sische H rte aufgestellt F r den Gebrauch beiliegende Anweisung beachten 11 AUSSER BETRIEB SETZEN A Zeitweilig e Die Maschine reinigen und die Wartung ausf hren Das Speisekabel aufrollen und mit e
14. Rel resistenza Rele pompa Sonda livello Salvaresistenza Morsetto di terra Nero Marrone Rosso Arancio Giallo Verde Blu Grigio Bianco Gialloverde SCHEMI ELETTRICI SCHEMAS ELECTRIQUES SCHALTPLANE WIRING DIAGRAMS ESQUEMAS ELECTRICOS F Controle de niveau de l eau Boite electr du microprocesseur Compteur volumetrique Electr de chargement Electr economizeur Electr du groupe Interrupteur caf Interrupteur general Interrupteur resistance Interrupt chaffe tasse Interrupteur ecionomis Pompe Pressostat Poussoir economiseur Boita bormes pour branchement C blage basse tension Resistance chaudiere Resistance tasse Fiche relais timer Relais resistance Relais pumpe Sonde niveau Sauve resistance Borne du sol Noir Marron Rouge Orange Jaune Vert Bleu Gris Blanc Jaune vert D Wasserniveaukontrolle Elektronische schactel des mikroprozessor Volumenzaehler Speisungselektroventil Ekonomiserelektroventil Gruppeelektroventil Kaffeeschalter Hauptschalter Heizelementschalter Tassenwaermerschalter Ekonomiserschalter Pumpe Pressostat Ekonomiserdrukknopf Anschhlussklemmleiste Niederspannungsverkabelung Kesselheizung Tassen warmerheizung Relaiskarte Timer Widerstand relais Pumpe relais Niveausonde Widerstandsicherung Erdklammer Schwarz Braun Rot Orange Gelb Gruen Blau Grau Weiss Gelb gruen GB Water level control E Trasd
15. ce que l tincelle allume le gaz en produisant la flamme suivre l op ration en regardant par la fen tre 13 Garder le bouton du robinet 9 press pendant environ 30 secondes afin de permettre au syst me de s curit de garder la flamme allum e Si la flamme s teint r p ter l op ration d insister et fermer le robinet du gaz en le tournant dans le sens des aiguilles d une montre de 90 Au cas o la flamme ne s allumerait pas viter Attendre que la pression d exercice soit atteinte aiguille du manom tre sur la zone verte et que la machine arrive un bon quilibre thermique WW 3 EMPLOI Les machines sont quip es d un plan sup rieur sur lequel sont emmagasin es et pr r chauff es les tasses en attente d tre utilis es Cela est tr s important pour obtenir d excellents caf s tant donn que la tasse pr r chauff e vite le refroidissement rapide du caf 8 1 Comment pr parer le caf D crocher le porte filtre du groupe de d bit le taper renvers sur le tiroir de r colte des fonds sur la partie p riph rique du filtre pour faire sortir les fonds attention ne pas endommager le filtre e Utiliser le filtre pour 1 ou 2 caf s suivant la n cessit e Remplir le filtre avec la dose de caf moulu niveler et appuyer l g rement sur le caf l aide du presseur Enlever du bord du filtre le caf moulu qui pourrait y tre rest apr s le pressage e
16. n de la m quina Fig 1 Los contactos deben tener una apertura igual o superior a 3 mm Se recuerda que cada m quina debe estar dotada de sus propias seguridades ATENCI N Si el cable de alimentaci n est da ado debe A ser sustituido por el fabricante o por su servicio de asistencia t cnica o igualmente poruna persona con una cualificaci n similar de modo que se pueda prevenir cualquier riesgo 6 2 Operaciones preliminares INSTALACION DE LA VALVULA V A Enla parte superior de la caldera hay la valvola v a mientras instalen la maquina tiene que sacar le leng eta A y asegurarse de que el pernio B se mueva liberamente Esa operacion es de la maxima importancia por el correcto funcionamento de maquina Fig 7 6 3 Colocaci n Colocar el cuerpo de la m quina sobre la superfi cie horizontal preparada al efecto Antes de efectuar los enlaces lavar esmeradamente los tubos del agua de red Abrir completamente el grifo del agua de red y dejar fluir el agua durante unos minutos e Proceder luego con los enlaces de carga y descarga del agua e Conectar la m quina con el enchufe de corriente e Conectar el tubo del gas Lavar esmeradamente todas las tuber as del agua de la m quina e Abrir completamente el grifo de alimentaci n del agua de red e Accionar el interruptor general 1 aguardar a que la caldera se llene hasta el nivel programado e Accionar el
17. pulire con una spugna o un panno pulito la lancia Fare attenzione che la lancia calda e pu ustionare la mano 8 4 Come si prepara il the camomilla ecc Posizionare sotto la lancia di erogazione acqua calda il contenitore quindi attivare il comando di erogazione secondo il modello Fig 8 Raggiunta la quantit desiderata spegnere l interruttore Aggiungere il prodotto desiderato Modelli SDE Per questi modelli l acqua calda viene erogata in dosi determinate vedere regolazione dosi acqua calda paragrafo 9 Per effettuare erogazioni di acqua cal da in quantit diversa agire nel modo seguente Tenere premuto il comando di erogazione 4 E Fig 8 per almeno quattro secondi poi rilasciare il pulsante la macchina eroga in continuo acqua Raggiunta dose di acqua richiesta premere nuovamente il pulsante E per interrompere l erogazione In fase di erogazione acqua calda dosata elettroni camente possibile interrompere l erogazione in corso premendo il pulsante E Se l acqua addolcita la bevanda assume in genere una colorazione pi scura qualora si vuole ottenere una colorazione pi chiara procedere al riscaldamen to dell acqua come descritto al punto 8 3 utilizzando acqua fresca prelevata da un rubinetto che eroga acqua non addolcita 9 REGOLAZIONI E TARATURE DOSI per i modelli abilitati 9 1 Modelli SDE Sui modelli a controllo elettronico possibile inter ve
18. quina est en funci n Para la limpieza no utilizar utensilios met licos o abrasivos como estropajos cepillos met licos agujas etc ni detergentes de uso general alcohol solventes o de otro g nero Donde sea necesario utilizar detergentes espec ficos para m quinas de caf adquiribles en los centros de asistencia t cnica especializados 10 1 Diaria Utilizar un pa o o una esponja limpios que no suelten pelos o hilos preferentemente de algod n o tela e Limpiar con cuidado el chasis de la m quina siguiendo el sentido del satinado en las partes de acero inoxidable e Limpiar las lanzas del vapor y del agua caliente comprobar que las boquillas surtidoras est n libres de incrustaciones caso de ser necesario eliminar las incrustaciones tener cuidado en no desformar o da ar el surtidor e Limpiar los canalones y las guarniciones de abajo del c rter de los grupos erogadores utilizando el cepillo correspondiente suministrado en dotaci n 82 e Extraer los portafiltros de la m quina desmontar los filtros y el peque o resorte que sujeta el filtro eliminar con el cepillo las incrustaciones de caf y enjuagarlos con agua caliente para disolver los dep sitos de grasa 10 2 Semanal Operaciones a efectuar con la m quina ope rativa y en presi n e Montar en el portafiltro el filtro ciego en dotaci n con la m quina colocar una cucharada de polvo detergente para m quinas de caf
19. tre plac s pr s de la machine Tuyau d vacuation de l eau 1 de 30 mm de diam tre interne minimum muni de syphon inspectable Tuyau d alimentation de l eau de r seau 2 avec robinet d exclusion de 3 8 G et soupape de non retour Tuyau d alimentation gaz 3 avec robinet d exclusion Les machines quip es de r chauffage gaz doivent tre install es en conformit aux normes locales 1 30mm Fig 6 6 1 2 Alimentation lectrique La machine est branch e selon les sp cifications lectriques demand es Avant de brancher la machine s assurer que les donn es de la plaquette Fig 1 correspondent bien celles du r seau de distribution lectrique Le c ble d alimentation lectrique doit tre directement branch la connexion pr c demment pr dispos e selon les normes en vigueur S assurer que la prise de terre est efficace et qu elle r pond bien aux param tres des normes en vigueur Linstallation de mise la terre et de protection contre les d charges atmosph riques doit obligatoirement tre r alis e selon la norme Pour le r seau d alimentation utiliser un cable nor me quip d un conducteur de protection fil de ter re Pour une alimentation triphas e utiliser un cable a cing conducteurs trois phases neutre terre Pour une alimentation monophas e utilisez un cable a trois conducteurs pha
20. y luego montar el portafiltro en el grupo a limpiar e Accionar el mando de suministro de caf del grupo por 30 segundos e Detener y activar el suministro varias veces hasta que vea bajar agua limpia por el tubito de descarga del grupo e Desmontar el portafiltro sacar el filtro ciego e introducir un filtro normal volver a montar el portafiltro en el grupo y accionar varias veces el suministro para efectuar un enjuague Preparar un caf para eliminar sabores desagradables Limpieza de filtros y surtidores Operaciones a efectuar con la m quina apagada y fr a e Preparar una soluci n compuesta por 4 sobrecitos de detergente en polvo Cod 69000124 disueltos en un litro de agua hirviendo en un recipiente de acero inox pl stico o vidrio QUE NO SEA DE ALUMINIO O DE HIERRO e Extraer los filtros y sumergirlos con los portafiltros en la soluci n preparada dej ndolos durante por lo menos unos minutos mejor una noche e Luego sacarlos del recipiente y enjuagarlos abundantemente en agua corriente e Quitar las rejillas de apoyo de las tazas 1 Fig 11 sacar la bandeja del desag e situada debajo de las rejillas y limpiarlas y limpiar tambi n la cubeta de descargo 3 Fig 12 eliminando con una cucharita el eventual barro de posos Fig 12 10 3 Manutenci n peri dica Es suficiente sustituir el agua de la caldera de vez en cuando da
21. 0 60 Dimensi n L x P x H mm 880x650x605 1120x650x605 1360x650x680 Peso bruto kg 82 100 122 74 Fig 5 Para los datos t cnicos de enlace el ctrico A v ase la tarjeta de identificaci n de la m quina Fig 1 Las m quinas con calefacci n de gas viene provistas de un kit de uniones standard con las cuales es posible efectuar los siguientes tipos de enlace con tubo r gido directo con tubo de cobre y doble cono con portagoma cumpliendo escrupulosamente las normas de seguridad vigentes en el pa s en que se instale la m quina I El enlace con el gas ha de ser efectuado 4 DESTINACI N DE USO Las m quinas han sido dise adas fabricadas y protegidas para ser empleadas como m quinas para preparar caf expreso y bebidas calientes t capuchino manzanilla etc todo otro uso ha de ser considerado impropio y por tanto peligroso Elfabricante declina toda responsabilidad A por da os a personas o cosas debidos a un uso impropio errado o irrazonable El operador se debe atener siempre las indicaciones de uso y manutenci n presentadas en el presente folleto En caso de dudas o anomal as de funcionamiento parar la m quina abstenerse de efectuar reparaciones o intervenciones directas y dirigirse al servicio de asistencia El operador no tiene que tocar con las manos las zonas calientes y de erogaci n apoyar recipientes de l qu
22. 3 4 GROUPS The label illustrated on the cover of this instruction manual corresponds to the identification label placed on the machine Fig 2 Pos A Label identification Manufacturer Model and version Voltage EC conformity mark if required Serial number Boiler data Machine total absorption Protection level Motor power 10 Heating element power 11 Frequency 12 Conformity marks 13 Year of manufacture Fig 2 Symbols Warning signal The instructions which refer to this signal must be followed with great care in order to avoid accidents or damage to the machine This manual is an integral and essential part of the product and must be delivered to the user The warnings contained in it must be read carefully as they supply important indications relating to the safety of installation use and maintenance Keep this manual for future reference 54 1 GENERAL SAFETY RULES Don t leave the packing elements plastic bags expanded polystyrene nails cardboard etc within the reach of children as these elements are potential sources or danger Check that the data on the machine corresponds to that of the electrical supply network before connecting the equipment Adaptors multiple sockets and or extensions must not be used e In doubt request an accurate control of the plan
23. 8 dr cken Wenn die gew nschte Wassermenge erreicht ist den Schalter ausmachen Das gew nschte Produkt hinzuf gen Versionen SDE Bei diesen Modellen wird das Wasser bereits in bestimmten Mengen ausgegeben siehe Einstellung Hei wassermenge unter Paragraph 9 Um hei es Wasser in gew nschter Dosis zu erhalten wie folgt vorgehen Die Ausgabetaste 4 E Abb 8 mindestens 4 Sekunden lang gedr ckt halten und die Drucktaste dann loslassen die Maschine gibt ununterbrochen Wasser aus Dauerbr hung Wenn die gew nschte Wassermenge erreicht ist erneut auf den Drucktaste E dr cken um die Ausgabe zu stoppen Bei der automatischen Ausgabe von dosiertem hei en Wasser kann die Ausgabe immer durch Druck auf die Drucktaste E unterbrochen werden Bei enth rtetem Wasser erhalten die Getr nke gew hnlich eine dunklere F rbung w nscht man eine hellere F rbung frisches nicht enth rtetes Wasser vom Wassernetz entnehmen und dies wie unter Punkt 8 3 beschrieben erw rmen 9 EINSTELLUNGEN UND ABMESSEN DER DOSIERUNGEN bei den daf r vorgesehenen Modellen 9 1 Modelle SDE Bei den Modellen mit elektronischer Kontrolle kann die Kaffee und Wasserausgabe menge eingestellt werden 9 1 1 Dosiereinstellungen kann die Einstellung der Ausgabemenge von Kaffee und Hei wasser ber die Kaffeetasten oder Hei wassertasten ausgef hrt werden 1 Die Taste E einer beliebigen Tastatur ungef hr 8 10 Sekunden gedr ckt
24. ADJUSTMENT AND SETTING OF THE DOSE where available 9 1 Models SDE Itis possible to adjust the dose of coffee and hot water dispensed by electronically controlled models 9 1 1 Adjusting the dose The quantity of coffee and hot water dispensed can be adjusted using the button panel or the hot water controls 1 Press the button E on any button panel and hold it down for 8 10 seconds until water stops flowing from the dispensing unit and the led of the continuons button on the first button panel on the left begins flashing 2 ltis necessary to act as to make 1 or 2 cups in order to reach the correct coffee amount adjustment in the cup 3 Putthe filter holder with ground coffee on the left unit and the cup under the spout 4 Operate the selected button i e button A for one small cup 5 One the required coffee amount in the cup has been reached press the stop button E Coffe will stop pouring and the microprocessor will store the dose 6 Press the continuous button E again the led will go out and the machine will store the new quantity 7 Make the coffee and check the cup amount in order to check that programming is correct If some doses have to be changed B C D once at point 5 repeat the instructions in points 3 4 5 for each dose remembering to use the filter holder with relevant filter and freshly ground coffee Then carry out point 6 and repeat point 7 to check all changed doses If all units are to b
25. Absorci n total de la m quina Grado de protecci n Potencia motor 10 Potencia elemento calefactor 11 Frecuencia el ctrica 12 Marca de conformidad 13 A o de fabricaci n JO IN Fig 2 Simbolog a Se al de peligro que indica la necesidad de atenerse escrupulosamente a las instrucciones a qu se refiere a fin de evitar posibles da os a la m quina o accidentes Este folleto constituye una parte integrante y esencial del producto y deber ser entregado al usuario Para un empleo correcto del aparato leer atentamente el manual y atenerse a todas las indicaciones presentadas en l Guardar cuidadosamente este folleto para toda ulterior consulta 70 1 ADVERTENCIAS GENERALES e Los elementos de embalaje bolsitas de pl stico poliestireno expandido clavos cartones etc no se deben dejar al alcance de ni os ya que son potenciales fuentes de peligro e Antes de conectar la m quina comprobar que los datos de tarjeta correspondan a los de la red el ctrica de distribuci n Se prohibe el empleo de adaptadores enchufes m ltiples y o prolongas e Encaso de dudas o de incertidumbres solicitar un control por parte de personal cualificado de la instalaci n de alimentaci n el ctrica que tiene que cumplir los requisitos de las normas de seguridad vigentes entre las cuales puesta a tierra eficaz secci
26. CUMNEG I LON COMEXTON MONDFASICA 2 GR 3 4 3x2 3mm2 HOFREN F lt mmn 113220 U S A COLLEGAMENTO BRANCGHEMENT MONDPHASE EINPHASINCER ANSCHLUSS SINGLE FHASE CONNECTION CONEXION 2 115 3 4 GER 220W SO 50 I 3x10 AWG gt GR 220V SO 3J10 5J7T0 3x12 AWG gt PONTICELLI FORNITI IN COTAZISNE JUMPERS ARE WITH THE EQUIPWE T SUPPLIEO ZUSATZGRUCKEN SINO IN AUSSTATTUNG PDMTETE INSERES DANS LA DOTAT ON T PUENTES ESTAN INCLUIDOS EN MATERIAL DE OOTACTON PARAR SOS EIE M UEM A EE 1L ORE DI TERRA Yi ML ESSE PLU LUNGO DI 58 21 I3 AL I LMAMEMIT THE EARTH GONDUGTOR GW MUST BE i DER ERD STROMLEITER MUSS LAESGER LE CONQUETEUR DE TERRE OOIT LA LONGITUD DE LA TIERRA V _ ee lt _ 0 0 _ LONGER THAN THE OTHERS OF 9 em ALS cm IM AUF CEN RESTLICHEN STROMLEITER SEIN PLUS LONG DE 9 em PAR RAPPORT LES AUTRES TIEM ESSER SUPERIOR 5 om RESPECTO AL RESTO MARRONE MARRON BRAUN GROW MARRONI NERO NOIR SCHWARZ BLACK NEGRO Ba BLU BLE BLUE AZUL d VERDE WEET GRUEN GREEN VERDE BIANCO BAN
27. GPL Natural gas Model G30 29 mbar G20 20 mbar 2 5 KW 2 Gr 2150 Kcal h 75 102 3 3 KW 3 4 Gr 2850 Kcal h 90 135 The primary air intake regulator 2 is set with the reference notch showing GPL corresponding te the secuting screw 3 The flame is regulated minimum and maximum to suit this type of gas If the machine is to be used with a different type of gas it willbe necessary to replace the injector in accordance with the above table and to rotate the primary air regulator 2 which in the case of natural gas will have to be set with the reference notch showing N corresponding to the securing screw 3 To do this it will of course be necessary to loosen the securing screw 3 and to tighten it again after rotating the primary air intake regulator 2 Connections to mains gas from the gas tap available in the room to the valve fitted on the machine must be carried out in accordance with the regulations in force using a flexible pipe or a rigid pipe in annealed copper In the latter case the special rubber pipe fitting in connected tightly to the valve by means of the biconical nozzle and securing nut supplied The flexible pipe is fitted over the end of the mains outlet and secured with the metal strip supplied Alternatively the annealed copper pipe can be connected up again using the special biconical nozzle and the appropriate nuts directly to the valve Once the machine ha
28. Maschine darf nur f r den Gebrauch eingesetzt werden f r den sie ausdr cklich entworfen worden ist In den Filtertr ger nur gemahlenen Kaffee f llen da dieser sonst besch digt werden k nnte Sch den die durch ungeeigneten falschen oder unvern nftigen Gebrauch durch nicht informierte Bediener hervorgerufen worden sind keinerlei Verantwortung 1 Der Hersteller bernimmt f r eventuelle 5 TRANSPORT 5 1 Verpackung Die Maschine wird in einer einzigen Verpackung aus robustem Karton mit internen Verst rkungseinlagen geliefert Auf der Verpackung befinden sich die blichen Symbole die wahrend des Transports und der Lagerung des Kartons beachtet werden m ssen W hrend des Transports den Karton immer in vertikaler Position belassen nicht umkehren oder auf die Seite legen Den Karton mit Vorsicht handhaben St Be und Wettereinfl sse vermeiden 5 2 Kontrolle am Maschinenempfang Kontrollieren Sie da die erhaltene Maschine mit der auf den Lieferdokumenten angegebenen Maschine und eventuellem Zubeh r bereinstimmt berpr fen Sie da die Maschine w hrend des Transports unbesch digt geblieben ist Andernfalls setzen Sie sich umgehend mit dem Spediteur oder unserem Kundendienstb ro in Verbindung Die Verpackungselemente Plastiks cke Schaumpolystyrol Nagel Kartons usw d rfen Kindern nicht zug nglich gemacht werden da sie eine potentielle Gefahr darstellen Der Umwelt zuliebe bitte kein
29. Rancilio s consistency assures quite sure that the equipment we have supplied you with is the most functional safe and satisfactory of its kind to be found on the market as regards both its design and its efficency The booklet of instructions for its correct use and maintenance will help you to get the best possible service out of your machine We trust you will find our explanations clear and we may continue in the future to count you among our esteemed customers Muy estimado cliente muchas gracias por habernos acordado Su confianza Estamos seguros que el producto que Ud ha adquirido respondera seguramente a Sus esperanzas asi como s por todos los demas articulos RANCILIO fabrica El producto que Ud se apresta a utilzar s el resultado de particulares estudios y pruebas meticulosas hechas por la firma RANCILIO para ofrecerle un producto funcional seguro y apreciable tambien por lo que se refiere al design seguramente uno de los mejores que Ud pueda encontrar en comercio El manual de instrucciones para utilizar correctamente y efectuar la manutenci n de la m quina la ayudar a disfrutar a lo m ximo las elevadas posibilidades y prestaciones de la misma Mientras confiamos que Ud siga siendo siempre Cliente nuetro le deseamo una provechosa lectura MACCHINE PER CAFFE 20010 Villastanza di Parabiago MI Viale della Repubblica 40 DICHIARAZIONE DI CONFORMITA DECLARATION DE CONFORMITE
30. agire premendo una o pi volte sul pulsante dell accensione piezoelettrico identifi cato da una scintilla stilizzata fino a che il bruciato re si accende 20 Attendere circa 20 secondi quindi rilasciare la ma nopola del rubinetto valvolato ed il bruciatore rimar r acceso la fiamma visibile dal foro appositamente realizzato sul pannello posto dietro ai gruppo erogatori NOTA In caso di mancata accensione non insistere e rilascia re la manopola del rubinetto valvolato quindi verificare che la scintilla di accensione sul bruciatore sia regola re e lunga circa 5 Nel caso la fiamma si spenga al rilascio della manopo la verificare la posizione della termocoppia ed il circui to collegato alla stessa La fiamma deve essere di un colore azzurro brillante diversamente agire minimamente sul regolatore della presa d aria primaria 2 fino a raggiungere questo ri sultato Attendere che la macchina raggiunga la pressione di taratura e che questa sia al valore voluto diversamen te agire sul regolatore pressostatico del gas che mu nito di due viti per le regolazioni Quella pi sporgente 4 serve per la regolazione della pressione di esercizio della caldaia mentre l altra 5 serve per la regolazione del minimo A macchina in pressione verificare la regolazione del minimo agendo sulla vite 4 dopo aver allentato il re lativo controdado svitarla fino a sentirla libera condot to principale del gas
31. calore forni fornelli camini ecc e in ambienti dove la temperatura non scenda sotto i 5 C TEME IL GELO Non esporre la macchina ad intemperie o piaz zarla in ambienti ad elevata umidit come locali da bagno ecc Non ostruire le griglie di aspirazione o di dissipa zione in particolare non coprire con panni altro il piano scaldatazze e Lamacchina imballata va immagazzinata in luogo riparato dalle intemperie asciutto e privo di umidi t La temperatura deve essere non inferiore a 5 C colli si possono impilare per un massimo di tre pezzi dello stesso tipo Evitare di sovraporre al l imballo colli pesanti di altro genere In caso di emergenza come principio d incendio rumorosit anomala surriscaldamento ecc in tervenire immediatamente a staccare l alimenta zione elettrica di rete chiudere i rubinetti del gas e dell acqua Utilizzare solo accessori e ricambi autorizzati dal produttore Questo significa garanzia di sicuro fun zionamento privo di inconvenienti persone e cose per i quali il costruttore non N Un errata installazione causare danni a considerarsi responsabile 2 DESCRIZIONE DELLE MACCHINE Le macchine della serie MILLENNIUM sono realiz zate per la preparazione di caff espresso bevan de calde II principio di funzionamento consiste in una pompa volumetrica interna alla macchina che alimenta la caldaia nella quale avviene il riscaldamento dell ac
32. como sigue O Mantener apretado el mando de suministro 4 E Fig 8 durante por lo menos cuatro segundos luego soltar el pulsante la m quina suministra agua de continuo e Una vez alcanzada la dosis de agua necesaria pulsar de nuevo el pulsante E para interrumpir el suministro En la fase de suministro del agua caliente dosificada electr nicamente es posible interrumpir el suministro en curso apretando el pulsante E Si el agua est suavizada la bebida por lo general toma un color m s oscuro si se desea lograr un color m s claro hay que proceder con el calentamiento del agua como descrito en el apartado 8 3 utilizando agua fre sca tomada de un grifo que suministre agua no suavizada 9 REGULACI N Y CALIBRACIONES DE LAS DOSIS para los modelos habilitados 9 1 Modelos SDE En los modelos de control electr nico es posible in tervenir y ajustar las dosis de suministro de caf y de agua caliente 9 1 1 Regulaci n dosificaci n Los ajustes de las dosis de caf y agua caliente son efectuados actuando sobre los teclados de los grupos o sobre los mandos del agua caliente 1 Accionar la tecla E de una botonera cualquiera y mantenerla apretada durante 8 10 segundos hasta que cese el suministro de agua por el grupo y el Led relativo a la tecla continuo del primer teclado de la izquierda empiece a centellear 2 Para el ajuste exacto de la cantidad de caf en la taza hay que actuar como para preparar 1 2
33. groupes de la machine r gl s avec les m mes doses les op rations de programmation du caf sont termin es Si au contraire on veut varier le dosage d un autre groupe 1 2 3 4 doses il faut agir exactement comme indiqu aux point 1 7 susmentionn s en n agissant que sur le clavier du groupe choisi 9 1 2 R glage doses d eau chaude Agir de la facon suivante 1 Actionner la touche continue E de n importe quel clavier et la garder press e pendant 8 10 secondes jusqu ce que le d bit d eau chaude du groupe ne cesse et le led correspondant la touche E du premier clavier de gauche ne commence clignotter La machine est pr te accepter les variations de dosage 33 2 Placer la tasse ou le r cipient servant recevoir l eau sous le bec de d bit de l eau 3 Actionner la touche de commande d bit 6 4 Une fois que la quantit n cessaire est obtenue presser de nouveau sur la touche 6 Le d bit s arr te et le micro processeur garde en m moire la dose 5 Une fois que l op ration de r glage est termin e appuyer sur la touche E de stop continu d un clavier le led de la touche s teint et la machine gard en m moire le nouveau dosage 6 V rifier la programmation exacte en pr levant des doses d eau chaude dos e ATTENTION La commande du d bit de la quantit d eau peut tre gard e de la facon suivante appuyer sur la touche commande eau chaude 6 etla garder press e pendant au
34. halten bis die Hei wasserausgabe der Br hgruppe beendet ist und die Kontrollampe f r die Dauerausgabe der ersten Tastatur links anf ngt zu blinken 2 F r eine genaue Einstellung der Kaffeemenge m ssen 1 oder 2 Kaffee vorbereitet werden 3 Den Filtertr ger mit dem gemahlenen Kaffee unter die linke Br hgruppe stellen und die Tasse unter das Kaffeeauslaufrohr 4 Die gew nschte Taste dr cken z B Taste A f r eine kleine Tasse 5 Wenn die gew nschte Kaffeemenge ausgegeben ist die Stop Taste E dr cken Die Ausgabe wird unterbrochen und der Mikroprozessor speichert die gew hlte Dosis 6 Erneut die Taste E bet tigen die Kontrollampe erlischt und die Maschine wird die gew hlte Dosis in ihrem Speicher beibehalten 7 Die korrekte Programmierung durch die Vorbereitung eines Kaffees berpr fen Wenn noch weitere Dosen B C D abge ndert werden m ssen bei Punkt 5 angekommen die Vorg nge 3 4 5 f r jede Dosis jeweils wiederholen wobei immer ein neuer Kaffee vorbereitet werden mu Dann den Punkt 6 ausf hren und zum Schlu wie unter Punkt 7 beschrieben alle abge nderten Dosen berpr fen Wenn keine Ab nderungen der bereits eingestellten Dosen vorgenommen werden m ssen kann die Programmierung als abgeschlossen betrachtet werden Wenn man hingegen die Dosierung einer anderen Br hgruppe ab ndern m chte 1 2 3 4 Dosen wie unter Punkten 1 7 beschrieben vorgehen jedoch nur die Tastatur der dazugeh rig
35. interruptor general 2 para que el agua en la caldera comience a calentarse e Accionar cada grupo de modo que salga agua durante aproximadamente un minuto repetir la operaci n dos veces e Erogar vapor por los dispositivos de lanzamiento de vapor durante aproximadamente un minuto e Erogar agua caliente durante aproximadamente un minuto repetir la operaci n dos veces e Apagar los interruptores 1 y 2 e Vaciar el agua en la caldera V ase el punto 10 3 ATENCI N Cuando la m quina no efect a erogaciones por m s de 24 horas antes de comenzar a trabajar hay que efectuar un lavado de los componentes internos repitiendo las opera ciones descritas anteriormente 77 7 PUESTA EN SERVICIO 7 1 Mandos Fig 8 4 6 14 X mod CDX SS WEIT MA PS AO BSD 1 TE ol la AI _ 13 e O N O Fig 8 78 1 Interruptor general Selector de dos posiciones con led luminoso Activar el interruptor led encendido se introduce corriente en la m quina excluida la calefacci n caldera y activa la bomba para el llenado de la caldera 2 Interruptor resistencia caldera Selector de dos posiciones con led luminoso Activar el interruptor led encendido se conecta tambi n la resistencia p
36. ob der Kaffee zu fein gemahlen ist D Unregelm Bige Dampfausgabe Vergewissern Sie sich daB die Spritzd sen der Auslauflanze nicht verstopft sind 51 13 VERSION DES AUTOMATEN MIT ZUSATZLICHER GASHEIZUNG ACHTUNG Die Installation des Automaten Einstell und Anpassarbeiten auf den Gastyp m ssen von ausgebildeten Fachleuten erfolgen gt A Der Automat wird werksseitig so eingerichtet dass dieser mit Fl ssiggas GPL gespeist werden kann Deshalb befindet sich an dem Gasregelhahn 1 die aus nachstehender Tabelle hervorgehende Dise Model Thermo GPL Erdgas Nennleistung G30 29 mbar G20 20 mbar 2 5 KW 2Gr 2150 Kcal h 75 102 3 3 KW 3 4 Gr 2850 Kcal h SR 35 Der Regelhahn der Hauptluftklappe 2 wurde mit der Indexraste GPL in H he der Feststellschraube 3 gekennzeichnet Die Flammenregelung Min Max erfolgt je nach Gas Produkt Sollte der Automat mit einem anderen Gastyp gespeist werden muss die D se gem ss der Tabelle gewechselt und der Regelhahn der Hauptluft 2 muss bei Erdgas auf die Indexraste in H he der Feststellschraube 3 stehen Dazu muss die Feststellschraube 3 erst gelockert und dann nach dem Drehen des Regelhahns der Hauptluft 2 wieder angezogen werden Der Anschluss an die Gasleitung vom Gasausschalthahn der im Lokal vorhanden sein muss zum an Automaten installierten Ventilhahn muss gem ss den geltenden Vorschri
37. prepa raci n sucesiva las partes calientes de la m quina especialmente con los grupos suministradores y con las lanzas del vapor y del agua caliente No poner nunca las manos debajo de los grupos y de las lanzas cuando est n funcionando N Durante las preparaciones tener cuidado con Para sacar un caf es importante que la regulaci n de moledura corresponda a una preparaci n del caf entre 25 y 30 segundos Si la moledura es demasiado gruesa se sacan caf s claros y ligeros con muy poca crema mientras que si la moledura es demasiado fina se sacan caf s oscuros y sin crema Adem s tiene mucha importancia que el molido sea fresco y que tenga grosor uniforme que se obtiene si el molinillo dosificador tiene las muelas en buen estado y que la dosis sea de la cantidad correcta aproximadamente 6 gramos por caf Se aconseja moler la cantidad de caf necesaria en el momento en que se necesita porque el caf molido pierde r pidamente sus cualidades de aroma y las sustancias grasas contenidas en el caf se vuelven rancias 8 2 C mo se prepara el capuchino Fig 9 e Preparar una taza de capuchino con el caf expr so e Utilizar un recipiente alto y estrecho lleno de leche hasta la mitad e Colocar el recipiente debajo de la lanza del vapor de manera que el surtidor toque el fondo del reci piente e Abrir el grifo del vapor y bajar el recipiente de manera que el surtidor roce la superfi
38. rapidement ses qualit s ar matiques et les substances grasses qui y sont contenues rancissent 8 2 Comment pr parer le capuccino Fig 9 Fig 9 Pr parer une tasse de capuccino avec le caf espresso e Utiliser un r cipient haut et troit rempli de lait jusqu environ sa moiti Mettre le r cipient sous la lance de fa on ce que l atomiseur touche le fond Ouvrir le robinet vapeur et baisser le r cipient jusqu ce que l atomiseur effleure la surface du lait II faut alors lever et baisser continuellement le r cipient de fa on ce que l atomiseur plonge et ressorte du lait en produisant sa mont e cr me mousseuse Fermer le robinet vapeur et verser le lait dans la tasse avec une ponge ou un chiffon propre la lance afin d viter le s chage du lait sur celle ci Faire attention parce que la lance est chaude et peut br ler la main D s que l op ration est effectu e nettoyer 8 3 Comment r chauffer une boisson Plonger la lance vapeur dans le liquide r chauffer Ouvrir progressivement le robinet vapeur 7 Fig 8 la vapeur en bouillonnant dans le liquide lui c de de la chaleur en l amenant jusqu la temp rature d sir e e Fermer le robinet vapeur lorsque l on pense d avoir la temp rature d sir e lance avec une ponge ou un chiffon propres Faire attention parce que la lance est chaude et peut br ler la main D s que l op rati
39. soumises la chaleur et au g n rateur de vapeur et d eau chaude plan chauffe tasses avec cuve de r colte des liquides qui peuvent tre devers s accidentellements surface de travail avec grille et cuvette de r colte liquides plac e en dessous soupape expansion sur l installation hydraulique et soupape sur la chaudi re contre les sur pressions soupape de non retour sur l installation hydrique afin d viter les reflux dans le r seau d alimentation 3 DONNEES TECHNIQUES 3 1 Dimensions et poids 1 1 1 1 1 1 1 1 2 4 Dispositifs de s curit s lectriques Les dispositifs de s curit pr vus sont commandes du clavier SDE basse tension 5Volts protection thermique de contr le sur le moteur de la pompe thermocouple de contr le manque de gaz thermostat de contr le thermocouple qui ferme automatiquement le robinet du gaz dispositif thermique de sauvegarde des r sistances 2 5 Bruit a rien Sur les lieux de travail le niveau de pression sono re de 70 dB A n est normalement pas d pass 2 6 Vibrations Les machines sont quip es de pieds en caoutchouc antivibrant Dans des conditions de travail normales ilne cr ent pas de vibrations nocives pour l op rateur et pour le milieu ambiant 2 GROUPES 3 GROUPES 4 GROUPES 770 1010 1250 700 940 1180 540 540 540 D 470 470 470 Hmm 500 500 500 Capacit
40. switch 4 Hot water spout 5 Coffee dispensing unit 6 Coffee dispensing button 7 Manual water supply button 8 Level indicator 9 Gauge 10 Power on off switch and led 11 Gas lighter on specific models 12 Valved gas tap on specific models 13 Switch and boiler resistance engagement light 14 Lower opening for control access 57 2 2 Machine equipment 2 GROUP 3 GROUP 4 GROUP 1 dose filter holder 1 1 1 2 dose filter holder Filters Blind filter 1 mt supply pipe 1 5 mt supply pipe 1 5 mt drainage pipe ask CAD Pipe connections aja a E mm ech nm Fuses 6 6 6 Doser and presser Instruction manual Brush Wiring diagram Only for SDE models Models equipped with gas connections when applied 2 3 Mechanical protective devices The machine is equipped with the following protective devices complete panelling protection of all the parts subject to heat and of the steam and hot water supplier cup warmer plate supplied with a tray to collect spilt liquids work surface provided with grill and tray to collect spilt liquids expansion valve in the hydraulic system and valve on the boiler to avoid overpressure nonreturn valve on the hydraulic system to avoid flowing back to the main supply 3 TECHNICAL DATA 3 1 Dimensions and weights I 2 4 E
41. vellare e premere leggermente il caff con il pres sino e Togliere dal bordo del filtro l eventuale caff maci nato rimasto durante la pressatura Lasciare caff macinato sul bordo del filtro non permette la perfetta aderenza della guar nizione al filtro con conseguente perdita di acqua e fondi di caff Agganciare il portafiltro al gruppo in modo da otte nere una buona tenuta 16 Posizionare le tazze sotto i beccucci erogatori avviare l erogazione con il comando o la tastiera 4 secondo il modello Fig 8 e Completata l erogazione di caff lasciare il portafiltro inserito nel gruppo fino alla prossima erogazione Durante le erogazioni fare attenzione alle A parti calde della macchina in special modo ai gruppi di erogazione caff alle lance del va pore e dell acqua calda Non mettere assolu tamente le mani sotto i gruppi e le lance quan do sono in funzione Per ottenere un buon caff importante che la regolazione della macinatura corrisponda ad una erogazione di caff compresa fra 25 30 secondi Se la macinatura troppo grossa si ottengono caff chiari e leggeri con pochissima crema mentre se la macinatura troppo fine si ottengono caff scuri e senza crema Inoltre importante che il macinato sia fresco e con grossezza uniforme ottenibile se il macinadosatore ha le macine efficienti e la dose sia nella giusta quantit circa 6 grammi per caff Si consiglia di macinare l
42. 0 5763611 5763635 Fax 5763639 GE IM SP SV Via Grande 129 Tel 0586 884624 884691 Fax 896913 E MAIL ispeslli tin it Ll GRO Pl Via 9 Tel 0583 418803 Fax 418300 LU MS Via dei Mille 88 bis Tel 090 661677 Fax 6408543 E MAIL ispesl me tiscalinet it ME Via Mangiagalli 3 Tel 02 2360351 Fax 70636032 E MAIL ispesImi libero it MI PV LO Via Chiatamone 33 Tel 081 7645868 7645211 Fax 7640857 E MAIL ispesl tin it Lomonaco Tel 081 411509 421242 421593 Fax 081 4207253 E MAIL ispesina libero it NA CE SA Via Berchet 9 Tel 049 651263 651422 Fax 658641 E MAIL ispeslpd libero it PD RO VI Via F Crispi 108 Tel 091 331696 332709 333356 Fax 332709 PA AG CL TPI C so V Emanuele II 10 Tel 085 4212024 4210486 Fax 4210486 E MAIL ispesl pescara tin it PE CH AQ TE Via Taverna 273 Tel 0523 480084 480819 484636 Fax 499679 E MAIL leone pera tin it PC PR RE Via Pretoria 108 Tel 0971 37061 Fax 0971 35069 E MAIL potenza ispesl tin it PZ MT Via Bargoni 8 Tel 06 58330651 2 4 Fax 58330680 E MAIL ispesl diproma tin it RM FR LT RI VT Via Amendola 82 Tel 079 217172 217392 Fax 217392 E MAIL XCYBRE tin it SS NU Via D Aquino 40 Tel 099 4525025 4525026 Fax 099 4525026 E MAIL ISPESLTA libero it TA BR LE Via della Rinascita 10 Tel 0744
43. 17 9 Regolazioni e tarature 17 9 1 Per modelli SDE 17 9 1 1 Regolazione dosatura 17 9 1 2 Regolazione dosi di acqua 17 10 Manutenzione 18 10 1 Giornaliero 18 10 2 Settimanale 18 10 3 Manutenzioni periodiche 19 10 3 1 Sostituzione acqua 19 10 3 2 Rigenerazione 19 11 Messa fuori servizio 19 12 Inconvenienti possibili 19 13 Versione macchina con riscaldamento supplementare a gas 20 DENOMINAZIONE Macchina per caff serie MILLENNIUM MODELLO SDE CDX VERSIONE 2 3 4 GRUPPI La targa posta sulla copertina del presente documento corrisponde alla targa di identificazione collocata sulla macchina Fig 2 Pos A Schema d identificazione dati di targa Costruttore Modello e versione Tensione elettrica Marcatura CE ove richiesto Numero di matricola Dati caldaia Assorbimento totale della macchina Grado di protezione Potenza motore 10 Potenza elemento riscaldante 11 Frequenza elettrica 12 Marchi di conformit 13 Anno di fabbricazione IN
44. 3 con grifo de exclusi n gas de ser instaladas conformemente a Las m quinas equipadas con calefacci n de A las normas locales vigentes 1 30mm Fig 6 La 3 8 G V 6 1 2 Alimentaci n el ctrica La m quina se suministra lista para el enlace de acuerdo con las especificaciones el ctricas requeridas Antes de conectar la m quina hay que asegurarse de que los datos de la placa Fig 1 correspondan a los de la red de distribuci n el ctrica El cable de alimentaci n el ctrica debe enlazarse directamente a la conexi n que se ha predispuesto con anterioridad de acuerdo con las normas vigentes Hay que asegurarse de que la puesta a tierra sea eficiente y responda a los par metros de las normas vigentes La instalaci n de puesta a tierra y de protecci n contra las descargas atmosf ricas debe estar realizada obligatoriamente como lo prescriben las normas Para la red de alimentaci n hay que utilizar un cable a norma con conductor de protecci n cable de tierra Para la alimentaci n trif sica hay que utilizar un cable de 5 conductores 3 fases neutro tierra Para la alimentaci n monof sica hay que utilizar un cable de 3 conductores fase neutro tierra En ambos casos antes del cable de alimentaci n hay que predisponer un interruptor autom tico diferencial Fig 6 que incluya los disparadores magn ticos seg n los datos presentados en la placa de identificaci
45. 33 8 4 Comment pr parer le th la camomille etc 33 9 R glages et calibrages doses 33 9 1 Pour les mod les SDE 33 9 1 1 R glage dosage 33 9 1 2 R glage doses d eau chaude 33 10 34 10 1 Quotidien 34 10 2 Hebdomadaire 34 10 3 Entretiens p riodiques 35 10 3 1 Remplacement eau 35 10 3 2 R g n ration 35 11 Mise hors de service 35 12 Inconv nients et rem des 35 13 Version machine avec chauffage d appoint 36 21 DENOMINATION Machine caf s rie MILLENNIUM MODELES SDE VERSION 2 3 4 GROUPES plaque plac e sur couverture de ce document correspond plaque d identification qui se trouve sur la machine Fig 2 Pos A Sch ma d identification donn es de la plaque 1 Constructeur 2 Mod le et version 3 Tension lectrique 4 Marquage CE cela estdemand Num ro matricule 6 Donn es chaudi re 7 Absorption totale de la machine 8 Niveau de protection 9 Puissance moteur 10 Puissance l ment r chauffeur 11 Fr quence lectrique 12 Marques de conformit 13 Ann e de fabrication al
46. 402078 420171 409487 Fax 420171 E MAIL ispesiterni libero it TR PG C so Turati 11 Tel 011 502720 6 7 8 9 Fax 503826 E MAIL ispes _diptorino tin it TO CN V le Ungheria 32 Tel 0432 501669 504187 Fax 32 504187 E MAIL ispeslud libero it UD GO PN TS 30100 VENEZIA MESTRE C so del Popolo 133 Tel 041 950896 980121 Fax 5040189 VE BL TV 37100 VERONA Via L Poloni 7 Tel 045 8032482 8007071 Fax 594199 E MAIL ispesl vr tin it VR Modello B Spettabile A S L Zona territoriale di Comunicazione ex articolo 19 comma Decreto Legislativo 93 2000 Con la presente il sottoscritto Sig titolare della ditta situata comunica la messa in servizio della seguente macchina per caff data e luogo firma del legale rappresentante I Propriet riservata vietata riproduzione totale o parziale del presente manuale senza l autorizzazione scritta della RANCILIO 5 La ditta RANCILIO si riserva il diritto di apportare in ogni momento le modifiche che riterr necessarie F Propri t r serv e II est interdit de reproduire totalement ou partiellement ce manuel sans l autorisation crite de la Soci t RANCILIO SPA La maison RANCILIO se r serve le droit d apporter a tout moment les ventuelles modifications qu elle jugera n cessaires D Eigentumsrecht Vorbehalt Der teilweise oder gesamte Nachdruck dies
47. C WEISS WHITE BLANCO GIALLOVESDE JAUNE VERT GELB GRUEN YELLON GREEN AMARILLO VESDE 93 94 Modello A Spettabile 1 S P E S L Dipartimento di Comunicazione ex articolo 19 comma 3 Decreto Legislativo 93 2000 Con la presente il sottoscritto Sig titolare della ditta situata comunica la messa in servizio della seguente macchina per caffe data e luogo firma del legale rappresentante 96 ISPESL Sito Internet www isplesl it Modello C ORGANIZZAZIONE PERIFERICA Dipartimento e competenze territoriali 15100 ALESSANDRIA 60100 ANCONA 11100 AOSTA 83100 AVELLINO 70100 BARI 24100 BERGAMO 13051 BIELLA 40100 BOLOGNA 40100 BOLZANO 25100 BRESCIA 09100 CAGLIARI 86100 CAMPOBASSO 95100 CATANIA 88100 CATANZARO 22100 COMO 50100 FIRENZE 47100 FORLI 16100 GENOVA 57100 LIVORNO 55100 LUCCA 98123 MESSINA 20100 MILANO 80100 NAPOLI 35100 PADOVA 90139 PALERMO 65100 PESCARA 29100 PIACENZA 85100 POTENZA 00153 ROMA 07100 SASSARI 74100 TARANTO 05100 TERNI 10100 TORINO 33100 UDINE Via C Lombroso 14 Tel 0131 262206 Fax 262730 E MAIL ispesl al tin it AL AT Via Cadorna 10 Tel 071 201855 56282 Fax 201041 E MAIL ispesl ancona tin it AN PS MC Via Abb Gorret 34 Tel 0165 231480 264400 Fax 0165 35750 E MAIL ispesl ao libero it AO Via Pescat
48. EG KONFORMITATSERKLARUNG DECLARATION OF CONFORMITY DECLARACI N DE CONFORMIDAD CE Noi RANCILIO Macchine per caff S p A Dichiariamo sotto la nostra responsabilit che il prodotto Macchina per caff per uso professionale D clarons sous notre responsabilit que le produit Machine caf d utilisation professionnel Wir erkl ren auf unsere Verantwortung daB das Produkt Kaffeemaschine f r Beruflichgebrauch Declare under our responsibility that the product Espresso coffee makers for commercial use Declaramos bajo nuestra responsabilidad que el producto M quina para caf de uso profesional al quale riferita questa Dichiarazione secondo quanto prescritto dalle direttive specifiche laquelle se r f re cette d claration selon les prescriptions des directives sp cifiques auf das sich diese Erkl rung bezieht Entsprechend der Vorschriften der spezifischen Richtlinien to which this declaration relates is according to the provisions of the specific directives al cual se refiere esta Declaraci n de acuerdo con lo prescrito por las espec ficas directivas 98 37 CE Direttiva macchina Direttiva machine Richtlinie Maschine Makers directive Directiva m quina 73 23 CEE 93 68 CEE Direttiva Bassa Tensione Direttiva Basse Tension Niederspannungsrichtline Low Voltage Directive Directiva Baja Tensi n 89 336 CEE 93 68 CEE 92 31 CEE Direttiva EMC Direttiva EMC Richtlinie EMC EMC Directive Direc
49. F FRANCAIS INDEX Donn es d identification de machine 22 1 Avertissements de caract re g n ral 23 2 Description des machines 23 2 1 Sp cifications fonctionnelles 24 2 2 Equipements machines 26 2 3 Protections m caniques 26 2 4 Dispositifs de s curit lectrique 26 2 5 Bruit a rien 26 2 6 Vibrations 26 3 Donn es techniques 26 3 1 Dimensions et poids 26 4 Destination d emploi 27 4 1 Contre indications d emploi 28 5 Transport oco 28 5 1 Emballage 28 5 2 Contr le la r ception 28 6 Installation nennen 28 6 1 Raccordements par les soins du client 28 6 1 1 Alimentation hydrique et gaz 28 6 1 2 Alimentation lectrique 29 6 2 Op rations pr liminaires 29 6 3 Mise en place 29 7 Mise en service 30 71 30 7 2 Instruments de contr le 31 7 3 D marrage de la machine 31 8 uel 32 8 1 Comment pr parer le caff 32 8 2 Comment pr parer le capuccino 32 8 3 Comment r chauffer une boisson
50. Flamme bei einem h heren Druck kleiner stellen muss die Schraube zugeschrauben werden Betrieb ein oder zweimal durch Druckablassen an Dampfhahn kontrollieren jetzt Schraube 4 feststellen und mit Gegenmutter blockieren GB ITALIANO 5 20 FRANCAIS 21 36 DEUTSCH 37 52 ENGLISH 53 68 ESPA OL 69 84 SCHEMI ELETTRICI SCHEMAS ELECTRIQUES SCHALTPLANE WIRING DIAGRAMS 86 93 ESQUEMAS ELECTRICOS The operations marked with this symbol are to be undertaken exclusively by an installation technician The operations marked with this symbol are to be undertaken by the user GB ENGLISH CONTENTS Machine identification data 54 1 General safety rules 55 2 Description 55 2 1 Specifications and composition 56 2 2 Machine 58 2 3 Mechanical protective devices 58 2 4 Electric safety devices 58 2 5 Aerial noise 58 2 6 Vibrations 58 3 Technical data 58 3 1 Dimensions and weights 58 4 eite entree rue 59 4 1 Precautionary measures 60 Transport 60 5 1 Packaging codes 60 5 2 Inspection on receipt
51. Gleichzeitig den piezoelektrischen Druckknopf 10 mehrmals dr cken bis der Funken das Gas entflammt diesen Vorgang Uber das Fenster 13 verfolgen Den Knopf des Gashahns 9 ungefahr 30 Sekunden gedr ckt halten damit die Flamme anbleibt Wenn die Flamme ausgeht muB der Vorgang wiederholt werden Wenn die Flamme nicht angeht keine weiteren Versuche unternehmen und den Gashahn mit einer Drehung um 90 im Uhrzeigersinn schlieBen Abwarten bis der richtige Betriebsdruck erreicht wird d h wenn die Nadel des Manometers sich auf dem gr nen Feld befindet und die Maschine ihr thermisches Gleichgewicht erreicht hat 8 GEBRAUCH Alle Maschinen sind mit einem Tassenw rmer ausgestattet auf dem die Tassen gelagert und vorgew rmt werden Gut vorgew rmte Tassen sind die beste Gew hr f r einen warmen und cremigen Kaffee 8 1 Zubereitung von Katfee e Den Filtertr ger von der Br hgruppe aushaken und auf die betreffende Schublade klopfen um die Kaffees tze aus dem Filter zu entleeren aufpassen der Filter nicht besch digt wird Je nach Bedarf einen Filter f r 1 oder 2 Kaffees verwenden Den Filter mit der vorgesehenen gemahlenen Kaffeemenge f llen und mit dem Stampfer glattdr cken Eventuell zur ckgebliebenes Kaffeepulver vom Filterrand entfernen Auf dem Filterrand zur ckgebliebenes A Kaffeepulver beeintr chtigt das perfekte SchlieBen zwischen Dichtung und Filter und kann zu Wasser
52. KAFFEEMASCHINEN SERIE MILLENNIUM MODELLE SDE CDX VERSIONEN 2 3 4 GRUPPE Das Schild auf dem Umschlag dieser Bedienungsanleitung entspricht dem Datenschild auf der Maschine Abb 2 Pos A Schema des Datenschildes Hersteller Modell und Version Spannung CE Konformit tswarenzeichen wo verlangt Seriennummer Kesseldaten Gesamtabsorption der Maschine Schutzgrad Motorleistung 10Heizk rperleistung 11 Elektrischefrequenz 12 Konformit tszeichen 13Herstellungsjahr JO Fig 2 Zeichen Warnzeichen Um Personen oder Maschinensch den zu verhindern die Hinweise auf die sich dieses Zeichen beziehen unbedingt beachten Dieses Heft ist ein wesentlicher Bestandteil der Maschine und mu dem Benutzer ausgeh ndigt werden Die darin enthaltenen Anweisungen sind genau zu beachten da sie f r die Sicherheit bei der Installation beim Gebrauch und der Instandhaltung der Maschine von u erster Wichtigkeit sind Es wird empfohlen dieses Heft zum weiteren Nachschlagen sorgf ltig aufzubewahren 38 1 ALLGEMEINE ANWEISUNGEN e Die Verpackungselemente Plastiks cke Schaumpolystyrol N gel Kartons usw d rfen Kindern nicht zuganglich gemacht werden da sie eine potentielle Gefahr darstellen e Vor AnschluB der Maschine sich davon berzeugen daf die auf dem Schild angegebenen Daten mit jenen des a
53. TION VALVE INSTALLATION On the top of the boiler there is the antisuction valve When installing the machine make sure to remove the plastic fork A and check that the pin B is not blocked This operation is very important for the correct working ofthe machine ALL Fig 7 A 6 3 Positioning e Place the machine on the horizontal surface previously prepared Before connecting thoroughly wash the mains water pipes Leave the water supply taps running at full pressure for several minutes to the mains water supply the machine to the socket the gas pipe model SYSTEM Thoroughly wash all the water pipes of the machine Leave the water supply taps running at full pressure e Switch on main switch 1 wait until the boiler fills up to the level set e Switch on main switch 2 to begin heating the water in the boiler e Operate each unit in order to allow the water to escape for about one minute repeat the operation twice e Deliver steam from the steam jets for about one minute e Deliver hot water for about one minute repeat the operation twice Switch off switches 1 and 2 Empty the water from the boiler see point 10 3 IMPORTANT Should the machine not deliver water for over 24 hours wash the internal components be fore beginning work repeating the operations as described above 61 7 1 Controls F
54. Uso manutenzione Emploi et entretien Gebrauch und Instandhaltung Use and maintenance Uso y manutencion MILLENNIUN Macchina per caff Machine a caf Kaffeemaschinen Coffee machine Maquina para caf SDE CDX macchine per N Gentile cliente grazie per averci accordato la Sua fiducia Siamo sicuri che il prodotto che Lei ha acquistato rispondera in pieno alle Sue aspettative come tutti gli altri articoli della produzione RANCILIO II prodotto che Lei si accinge ad usare II risultato di approfonditi studi meticolose sperimentazioni fatte dalla RANCILIO per offrirLe quanto di funzionale sicuro ed apprezzabile anche sotto II profilo del design si possa trovare sul mercato II libretto di istruzioni per il corretto uso e manutenzione della macchina La aiuter a sfruttare al meglio le sue elevatissime possibilit e prestazioni Con l augurio di poterLa sempre annoverare tra i nostri clienti Le auguriamo una buona lettura Cher Client Nous Vous remercions pour Votre confiance Nous sommes certains que le produit que Vous avez achet correspondra enti rement Vos d sirs comme du reste tous les articles de la production RANCILIO Le produit que Vous allez employer est le r sultat d tudes approfondies et de m ticuleux essais effectu s par RANCILIO afin de pouvoir Vous offrir le produit le plus fonctionnel le plus s r et le plus remarquable galeme
55. Verpackungselemente in der Natur liegen lassen und diese ordnungsgem entsorgen 44 6 INSTALLATION Maschinen sind mit h henverstellbaren F sschen ausgestattet Das Ger t muB auf einer horizontalen trockenen widerstandsfahigen und stabilen Oberflache installiert werden ungef hr 110 cm ber dem FuBboden Es ist nicht notwendig die Maschine zu befestigen noch andere MaBnahmen zur Einschr nkung der Vibrationen zu treffen Es ist ratsam um die Maschine genug Freiraum zur einfacheren Bedienung und f r Wartungsarbeiten zu belassen Wenn die Maschine naf oder feucht sein sollte diese nicht aufstellen und in Betrieb nehmen bis diese nicht vollst ndig getrocknet ist Vor Inbetriebnahme ist es jedoch notwendig die Maschine von einer Kundendienststelle auf eventuelle Schaden an elektrischen Bestandteilen berpr fen zu lassen In der Nahe der Maschine einen Platz fiir die Dosierkaffeem hle vorsehen siehe entsprechende Dokumentation Normalerweise sind die Maschinen mit einem Wasserentharter des Typs DP2 oder DP4 ausgestattet welcher durch den Installateur gem den g ltigen Vorschriften angeschlossen werden mu Bei Montage eines anderen Wasserenth rters beachten Sie die Dokumentation des gew hlten Produkts Lassen Sie sich durch den Installateur auch eine Schublade f r das verbrauchte Kaffeepulver installieren 6 1 Anschl sse die durch den Kunden vorgesehen werden m ssen Die elektri
56. Vorgang beendet ist E Eine Sekunde lang die Taste dr cken die Kontrollampe leuchtet auf die Taste wieder loslassen die Dauerbr hung wird aktiviert E i n e Sekunde lang die Taste dr cken die Kontrollampe erlischt die Taste wieder loslassen die Dauerbr hung wird unterbrochen Um eine Dosierung welche mit den Tasten A B C D gestartet wurde zu unterbrechen die Taste E solange dr cken bis die entsprechende Kontrollampe erlischt 5 HeiBwasserschalter mod CDX W hlschalter mit 2 Positionen durch das Einschalten wird das hei e Wasser ausgegeben durch das Ausschalten wird die Ausgabe von hei em Wasser unterbrochen 6 Drucktaste f r eine dosierte HeiBwassermenge mod SDE Eine Sekunde lang die Taste dr cken die Kontrollampe leuchtet auf es wird eine Dosis Hei wasser ausgegeben 7 Dampfhahn E Absperrhahn zum Offnen gegen den Uhrzeigersinn und zum SchlieBen im Uhrzeigersinn drehen 8 Zus tzlicher manueller Wassereinlass Schalter unter der Abflusswanne Solange diese Taste gedr ckt wird f llt sich der Heizkessel mit Wasser 9 Absperrhahn Gaszufuhr mit Ventil Modelle mit Gasheizung Ge ffnet vertikale Position Geschlossen im Uhrzeigersinn um 90 drehen 10Piezoelektrischer Druckknopf Modelle mit Gasheizung Federknopf diesen ganz eindr cken um den Funken auszul sen der das Gas entz ndet 7 2 Kontrollinstrumente Abb 8 11 Manometer mit einer beweglichen Nadel auf einem Quadranten m
57. a quantit di caff necessa ria all immediato fabbisogno perch il caff macina to perde rapidamente le proprie qualit aromatiche e le sostanze grasse contenute irrancidiscono 8 2 Come si prepara il cappuccino Fig 9 Fig 9 Preparare una tazza da cappuccino con il caff espresso Utilizzare un recipiente alto e stretto riempito a met circa di latte Mettere il recipiente sotto la lancia in modo che lo spruzzatore tocchi il fondo Aprire il rubinetto vapore e abbassare il recipiente fino a che lo spruzzatore sfiori la superficie del latte A questo punto si deve alzare e abbassare in con tinuazione il recipiente in modo che lo spruzzatore si immerga e fuoriesca dal latte generandone la monta crema schiumosa e Chiudere il rubinetto vapore e versare il latte nella tazza Appena effettuata pulire con una A spugna o un panno pulito la lancia al fine di evitare l essicazione del latte sulla lancia stes sa Fare attenzione che la lancia calda e puo ustionare la mano 8 3 Come si riscalda una bevanda Immergere la lancia vapore nel liquido da riscal dare e Aprire gradualmente il rubinetto vapore 7 Fig 8 il vapore gorgogliando nel liquido gli cede calore portandolo fino alla temperatura desiderata e Chiudere il rubinetto vapore quando si ritiene di aver raggiunto la temperatura desiderata Appena effettuata
58. a vis 4 dans sa position ITALIANO 5 20 FRANCAIS 21 36 DEUTSCH 37 52 ENGLISH 53 68 ESPA OL 69 84 SCHEMI ELETTRICI SCHEMAS ELECTRIQUES SCHALTPLANE 86 93 WIRING DIAGRAMS ESQUEMAS ELECTRICOS Die mit diesem Symbol gekennzeichneten Arbeitsgange sind ausschlieBlich dem Installationstechniker vorbehalten Die mit diesem Symbol gekennzeichneten Arbeitsgange sind durch den Anwender auszuf hren D DEUTSCH INHALTSVERZEICHNIS Maschinenidentifizierung 38 1 Allgemeine Anweisungen 39 2 Beschreibung der Maschinen 39 2 1 Eigenschaften 40 2 2 Maschinenzubeh r 42 2 3 Mechanische Schutzes 42 2 4 Elektrische Sicherheiten 42 2 5 Ger uschpegel 42 2 6 Vibrationen 42 3 Technische Daten 42 3 1 AuBenmaBe und Gewicht 42 4 Gebrauch 43 4 1 UnzweckmaBiger Gebrauch 44 _ 44 5 1 Verpackung 44 5 2 Kontrolle am Maschinenempfang 44 6 Installation u 44 6 1 Anschl sse die durch den Kunden vorgesehen werden m
59. abricadas para preparar caf expreso y bebidas calientes El principio de funcionamiento consiste en una bom ba volum trica al interior de la m quina que alimenta la caldera en la que se produce el calentamiento del agua Accionando los mandos el agua es enviada a los erogadores externos en forma de agua caliente o vapor seg n las necesidades En los modelos con economizador el agua a utilizar para preparar las bebidas es tomada al momento da la red h drica presurizada por la bomba y calentada instant nea mente por el vapor generado por la caldera La m quina est formada por una estructura portan te en acero a la que se fijan los componentes mec nicos y el ctricos Todo est cubierto con paneles de cobertura total realizado en poliuretano barnizado y en acero inox En la parte frontal de la m quina se realizan las operaciones productivas y est n situados los mandos los aparatos de control y los suministradores Encima de la m quina hay una superficie destinada al calentador de las tazas 71 2 1 Especificaciones funcionales y composici n de las maquinas mod CDX 6 72 A B D E F SDE B ok 2 3 4 2 1 ok CDX ok 2 3 4 2 1 ok Explicaci n de la simbolog a A Funcionamiento semiautom tico puesta en marcha y paro suministro manual B F
60. age Les r glages des doses de caf et d eau chaude sont effectu s en agissant sur les claviers des groupes ou sur les commandes de l eau chaude 1 Actionner la touche E de n importe quel clavier et la garder press e 8 10 secondes jusqu ce que le d bit d eau du groupe ne cesse et le led correspondant la touche continue du premier clavier de gauche ne commence clignotter 2 Pourle r glage exact de la quantit de caf en tas se il faut agir comme si l on pr parait 1 ou 2 caf s 3 Placer le porte filtre avec le caf moulu sous le groupe gauche et la tasse sous le bec 4 Actionner la touche choisie exemple touche A petite tasse 5 Une fois que la quantit d sir e de caf en tasse est obtenue appuyer sur la touche de stop E Le d bit s arr tera et le micro processeur gardera en m moire la dose 6 Actionner de nouveau la touche continue E le led s teindra alors et la machine gardera en m moire le nouveau dosage 7 Contr ler la programmation exacte en pr parant le caf et v rifiant la quantit en tasse Si l on doit varier plusieurs doses B C D une fois arriv s au point 5 reprendre les op rations 3 4 5 pour chaque dose en se souvenant que le porte filtre doit tre utilis avec son filtre correspondant et avec une dose de caf fraichement moulu Effectuer ensuite l op ration 6 et r p ter l op ration 7 de v rification pour toutes les doses vari es Si l on doit laisser tous les
61. agua caliente mod CDX Selector de dos posiciones activar el interruptor se procede al suministro de agua caliente desactivar el interruptor se interrumpe el suministro de agua caliente 6 Pulsante suministro agua caliente dosificada mod SDE Pulsar durante un segundo y se obtiene el suministro de una dosis de agua caliente 7 Volant n suministro vapor Grifo girar en sentido antihorario para abrir o en sentido horario para cerrar 8 Bot n carga agua manual suplementaria colocado debajo de la bandeja de descarga Mantener apretado el pulsante para llenar la caldera 9 Grifo alimentaci n gas con v lvula modelos con calefacci n de gas Abierto posici n vertical Cerrado girar de 90 en sentido horario 10Pulsante piezo el ctrico modelos con calefacci n de gas Pulsante de disparo apretar a fondo para generar la chispa que enciende el gas en el quemador 7 2 Instrumentos de control Fig 8 11 Man metro de aguja m vil sobre cuadrante fijo con doble escala graduada y zonas de colores indicativas Control visual de la presi n en la caldera y de la bomba 12 Lector de nivel con referencia de m nimo y m ximo mod SYSTEM Control visual del nivel del agua en la caldera 13 Ventana de control mod con calefacci n de gas Control visual de encendido y funcionamiento de la llama del quemador de gas 14 Interruptor conexi n calienta tazas opci n 7 3 Puesta marcha
62. aliente superficie calienta tazas con recipiente para los l quidos que puedan verterse accidentalmente superficie de trabajo con rejilla y recipiente inferior para recoger l quidos v lvula de expansi n sobre la instalaci n hidr ulica y v lvula en la caldera para prevenir sobrepresiones e v lvula interceptadora sobre la instalaci n hidr ulica a fin de evitar reflujos en la red de alimentaci n 3 DATOS T CNICOS 3 1 Dimensiones y pesos sch sch 2 4 Seguridades el ctricas Las seguridades previstas son comandos delteclado DE a baja tensi n 5 Voltios protecci n t rmica sobre el motor de la bomba de control falta gas term stato de control termopar que cierra autom ticamente el grifo del gas t rmica salva resistencias donde previsto 2 5 Ruido a reo En el puesto de trabajo por lo general no se rebasa nunca el nivel de presi n sonora de 70 dB A 2 6 Vibraciones La m quina viene provista de patas de goma anti vibraciones En condiciones normales de trabajo la m quina no genera vibraciones da inas para el Operador o el ambiente 2 GRUPOS 3 GRUPOS 4 GRUPOS A mm 770 1010 1250 B mm 700 940 1180 Cmm 540 540 540 D mm 470 470 470 H mm 500 500 500 Capacidad caldera 11 16 22 Peso m quina kg 67 83 100 Entrada agua 3 8 3 8 3 8 Descarga Omm 14 14 14 Embalaje Volumen 0 35 0 45
63. amental importance to the making of good coffee and the granular texture of the resulting grounds should be such that it takes 25 30 seconds to produce the beverage If the coffee is ground too coardsely the coffee will be pale in colour and weak in flavour with only a very small amount of white cream and if the grounds are too fine the coffee will be dark with no cream Good coffee can only be made if the beans are freshly and uniformly ground only possible when the blades of the coffee grinder are sharp and are then measured out into the correct quantities roughly 6 grams per measure The importance of freshly ground coffee beans is due to the fact that once ground they rapidly lose their aromatic qualities and fats present in the beans go rancid 8 2 Preparing cappuccino Fig 9 Make cup of cappuccino with the express coffee Use a high and narrow jug half filled with milk Place the jug under the spout so that the nozzle touches the bottom Turn on the steam tap and lower the jug so that the nozzle is almost at the surface of the milk e Continuously move the jug up and down so that the nozzle moves in and out of the milk causing it to froth Turn off the steam tap and pour the milk into the cup clean the spout with a sponge or a clean cloth so that the milk does notdry on it Be careful as the spout is hot and may burn your hand Immediately after carrying out this oper
64. amente alla connessione precedentemente predi sposta secondo le norme Limpianto di messa a terra e di protezione contro le scariche atmosferiche deve obbligatoriamente es sere realizzato come prescritto dalle norme Utilizzare per la rete di alimentazione un cavo a norme con conduttore di protezione filo a terra Per alimentazione trifase utilizzare un cavo a 5 con duttori 3 fasi neutro terra Per alimentazione monofase utilizzare un cavo a3 conduttori fase neutro terra In entrambi i casi predisporre a monte del cavo di alimentazione un interruttore automatico differen ziale 4 Fig 6 completo di sganciatori magnetici secondo i dati riportati sulla targa di identificazione macchina Fig 1 contatti devono avere una aper tura uguali o superiore a 3 mm Si ricorda che ogni macchina deve essere dotata delle proprie sicurezze ATTENZIONE A Se il cavo di alimentazione danneggiato esse deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o co munque da una persona con qualifica simi lare in modo da prevenire ogni rischio 6 2 Operazioni preliminari VALVOLA ANTIRISUCCHIO Sulla parte superiore della caldaia installata la val vola antirisucchio all atto dell installazione prov vedere a sfilare la linguetta di bloccaggio A e accertarsi che il perno della valvola B scorra liberamente Questa operazione della massima importanza per il corretto funzionam
65. ar e en les laissant au moins 10 20 minutes encore mieux une nuit enti re Apr s cela les sortir du r cipient et les rincer copieusement l eau courante e Enlever les grilles d appui des tasses 1 Fig 1 1 retirer la cuvette d eau d vacuation qui se trouve en dessous et les nettoyer e Contr ler et nettoyer aussi la cuvette d vacuation 3 Fig 12 en enlevant les restes des fonds de caf ventuellement pr sentes l aide d une petite cuill re Fig 12 10 3 Entretiens p riodiques Il suffit de remplacer l eau de chaudi re de temps en temps tant donn que l conomiseur n utilise pas l eau de la chaudi re pour la production de l eau chaude 10 3 1 Remplacement eau dans la chaudi re Le remplacement doit tre fait par le service technique d assistance e teindre la machine et attendre qu il n y ait pas de pression l int rieur de la chaudi re manom tre avec index 0 Bloquer avec une cl 1 le raccord 2 Fig 12 plac au dessus de la cuvette d vacuation et en m me temps desserrer de trois tours au maximum la vis hexagone encaiss 4 Laisser couler l eau compl tement puis serrer vis 4 Remplir nouveau la chaudi re paragraphe 7 3 10 3 2 R g n ration Adoucisseur DP2 DP4 R g n rer l adoucisseur aux ch ances pr vues en se r f rant au tableau suivant DP2 nr 1
66. ara el agua en la caldera 3 Interruptor preparaci n caf mod CDX Selector de dos posiciones activar el interruptor se procede con la preparaci n del caf desconectar el interruptor se interrumpe la preparaci n del caf 4 Teclado electr nico preparaci n caf mod SDE Cinco teclas con relativo led A Pulsar la tecla durante un segundo led encendido soltar la tecla se activa la preparaci n de un caf corto El led se apaga una vez terminada la preparaci n B Pulsar la tecla durante un segundo led encendido soltar la tecla se activa la preparaci n de un caf largo El led se apaga una vez terminada la preparaci n C Pulsar la tecla durante un segundo led encendido soltar la tecla se activa la preparaci n de dos caf s cortos por el mismo grupo El led se apaga una vez terminada la preparaci n D Pulsar la tecla durante un segundo led encendido soltar la tecla se activa la preparaci n de dos caf s largos por el mismo grupo El led se apaga una vez terminada la preparaci n E Pulsar la tecla durante un segundo led encendido soltar la tecla se activa la preparaci n continua de caf Pulsar la tecla durante un segundo led apagado soltar la tecla se para la preparaci n continua de caf Para interrumpir una preparaci n en curso activada con las teclas A B C D hay que mantener apretada la tecla E hasta cuando se apaga el led relativo a la tecla pulsada 5 Interruptor suministro
67. ation 8 3 Heating a beverage Immerse the steam spout into the liquid to be heated e Gradually turn on the steam tap 7 Fig 8 the steam that bursts in the liquid heats it to the desired tem perature Turn off the steam tap when the desired tempera ture has been reached clean the spout with a sponge or clean cloth Be careful as the spout is hot and may burn your hand N Immediately after carrying out this operation 8 4 Preparing tea camomile etc Place the jug under the hot water spout and use the delivery control according to the model Fig 8 When the desired quantity has been obtained turn off the switch Add the beverage desired Models SDE For these models hot water is dispensed in specific measures see paragraph 9 adjusting the dose of hot water To dispense hot water in different quantities proceed as follows Hold down the delivery control 4 E Fig 8 for at least four seconds then release the button the machine continuously delivers water e When the desired measure has been obtained press the button E again to interrupt delivery When the dose of hot water is being delivered electronically delivery can be interrupted by pressing the button E When purified water is used these beverages often assume a darker colour Should the user prefer a lighter coloured drink draw fresh water from an ordinary tap and proceed with the heating phase as described in point 8 3 9
68. atrav s del orificio realizado expresamente en el panel puesto detr s de los grupo de erogaci n 84 NOTA En caso de falta de encendido no insistir Soltar la manecilla del grifo de v lvula y controlar que la chispa sea regular y larga 5 mm aprox En caso de que la llama se apague al soltar la manecilla verificar la posici n del termopar y el circui to conectado con el mismo La llama tiene que ser de color azul brillante en caso contrario ajustar el regulador de la toma de aire principal 2 hasta alcanzar dicho resultado Esperar que la m quina alcance la presi n de calibraci n y que sta sea del valor programado en caso contrario ajustar el regulador presost tico del gas por medio de los dos tornillos de regulaci n El tornillo que sobresale 4 sirve para le regulaci n de la presi n de ejercicio de la caldera mientras que el otro 5 sirve para la regulaci n del m nimo Cuando la m quina alcanza la presi n programada verificar la regulaci n del m nimo utilizando el tornillo 4 aflojar la correspondiente contratuerca desenroscar el tornillo hasta sentirlo libre manteniendo cerrado al conduco principal del gas y verificar que en estas condiciones quede encendida una llama baja que tie ne la funci n de piloto Si la llama es demasiado alta regularla por medio del tornillo 5 haci ndolo girar ligeramente en el sentido del reloj luego de haber aflojado la correspondiente contratuerca En caso contra
69. aucune r paration ou intervention directe et s adresser au service d assistance L op rateur ne doit pas toucher avec les mains les parties chaudes et de d bit appuyer des r cipients pleins de liquides sur la machine mettre les mains sous les becs de d bit pendant l emploi donner lieu des interventions d entretien ou de transport lorsque l appareil est branch et la machine est chaude laver la machine avec des jets d eau directs ou SOUS pression plonger compl tement ou partiellement la machine dans l eau 27 utiliser la machine si le c ble d alimentation apparait tre endommag toucher la machine avec les mains et les pieds mouill s ou humides utiliser machine en pr sence de mineurs permettre que la machine soit utilis e par des mineurs ou des personnes autoris es boucher les grilles d aspiration ou de dissipation de la chaleur avec des chiffons ou autres utiliser la machine si elle est mouill e ou tr s humide en dehors des zones de distribution 4 1 Contre indications d emploi Les machines ne sont destin es qu l emploi exclusivement aliimentaire il est donc interdit d employer des liquides ou d autres mat riaux comme par exemple r chauffer des liquides ou introduire du caf moulu dans le porte filtre qui puissent entrainer des dangers et polluer les becs de d bit pour les dommages aux personnes ou aux choses caus s pa
70. caf s 3 Colocar el portafiltro con el caf molido debajo del grupo de la izquierda y poner la taza debajo del pico 4 Accionar la tecla deseada por ejemplo tecla A taza peque a 5 Una vez alcanzada la cantidad de caf deseada en la taza apretar la tecla de Stop E El suministro se parar y el microprocesador memorizar la dosis 6 Accionar de nuevo la tecla continuo E entonces se apagar el Led y la m quina va a mantener en su memoria la nueva dosis 7 Comprobar la exacta programaci n preparando un caf y verificando la cantidad en la taza Si hay que variar varias dosis B C D una vez llegados al punto 5 repetir las operaciones 3 4 5 para cada dosis teniendo presente que hay que utilizar el portafiltro con relativo filtro que contiene la dosis de caf molido nuevo Luego efectuar la operaci n 6 y repetir la operaci n 7 de verificaci n para todas las dosis que se hayan cambiado Si hay que dejar todos los grupos de la m quina ajustados para una misma dosis las operaciones de programaci n del caf han terminado Si por el con trario se desea variar la dosificaci n de otro grupo 1 2 3 4 dosis hay que actuar exactamente como indicado en los puntos 1 7 anteriores pero actuando s lo sobre el teclado del grupo que interesa 9 1 2 Regulaci n dosis de agua Actuar como sigue 1 Accionar la tecla continuo E de una botonera cualquiera y mantenerla apretada durante 8 10 segundos hasta que cese el sumi
71. chiuso e verificare che in queste condizioni rimanga accesa una fiamma bassa con la funzione di pilota Se la fiamma troppo alta occorre agire sulla vite 5 ruotandola leggermente in senso orario dopo aver na turalmente allentato il relativo controdado viceversa se la fiamma tende a spegnersi occorre agire sulla vite 5 ruotandola in senso antiorario fino ad ottenere una fiam ma molto bassa ma sicura Raggiunta la giusta regolazione della fiamma del mini no mantenere ferma la vite relativa e bloccare il controdado della stessa Agire quindi sulla vite 4 ruotandola in senso orario fino ad avere una fiamma alta ed attendere che la caldaia raggiunga la pressione di esercizio stabilita se la fiam ma si abbassa prima di aver raggiunto la pressione ri chiesta avvitare ulteriormente la vite 4 se si abbassa ad una pressione pi alta occorre svitarla Verificare una o due volte il funzionamento agendo sul rubinetto vapore per scaricare la pressione in caldaia quindi provvedere a bloccare il controdado mantenen do ferma la vite 4 ITALIANO 5 20 F FRANCAIS 21 36 D DEUTSCH 37 52 GB ENGLISH 53 68 E ESPA OL 69 84 SCHEMI ELETTRICI SCHEMAS ELECTRIQUES SCHALTPLANE WIRING DIAGRAMS ESQUEMAS ELECTRICOS Ce symbole indique les op rations devant tre faites exclusivement per un technicien installateur 86 93 Ce symbole indique les op rations pouvant tre faites par l utilisateur
72. cie de la leche Ahora levantar y bajar continuamente el te de manera que el surtidor se sumerja y salga delaleche a fin de montarla crema espumosa e Cerrar el grifo del vapor y verter la leche en la taza Tan pronto terminada esta operaci n limpiar conuna esponja o con un pa o limpio la lanza a fin de evitar que la leche se seque sobre la lanza misma Tener cuidado porque la lanza queda caliente y puede quemar la mano 8 3 C mo se calienta una bebida Sumergir la lanza del vapor en el l quido a calentar e Abrir gradualmente el grifo del vapor 7 Fig 8 el vapor borbojeando en el l quido le cede calor hasta llevarlo a la temperatura deseada e Cerrar el grifo del vapor cuando se piensa que se ha alcanzado la temperatura deseada la lanza con una esponja o con un pa o limpio Tener cuidado porque la lanza est caliente y puede quemar la mano Tan pronto terminada esta operaci n limpiar 8 4 C mo se preparan t manzanilla etc e Colocar el recipiente debajo de la lanza de suministro de agua caliente luego activar el man do de suministro seg n los modelos Fig 8 Una vez alcanzada la temperatura deseada apagar el interruptor e Agregar el producto deseado Modelos SDE Para estos modelos el agua caliente es suministrada en dosis determinadas v ase el ajuste de la dosis de agua caliente apartado 9 Para efectuar suministros de agua caliente en cantidad diferente actuar
73. ctronique d bit doses de caf et eau chaude C Nr groupes de d bit caf D Nr lances de d bit vapeur E Nr lances de d bit eau chaude F Fonctionnement avec conomiseur Sur demande fourni de r chauffage gaz 2 Lance vapeur 3 Commande d bit eau chaude 4 Lance eau chaude 5 Groupe d bit caf 6 Commande d bit caf 7 Bouton de alimentation d eau manuel 8 Niveau optique 9 Manom tre 10 Interrupteur g n ral et voyant interrupteur allum 11 Allume gaz pour mod les qui le pr voient 12 Robinet gaz soupape pour mod les qui le pr voient 13 Interrupteur et voyant insertion r sistance chaudi re 14 Ouverture inf rieure pour acc s aux commandes 25 2 2 Equipements machines 2 GROUPES 3 GROUPES 4 GROUPES Porte filtre 1 dose 1 1 1 Porte filtre 2 doses Filtres Filtre sans issue Tuyau d aliment 1 m Tuyau d aliment 1 5 m Tuyau d evacuat 1 5 m Sch GD Raccords ss 4 0 k y PS Fusibles 6 6 6 Doseur et presseur Livret d instructions Brosse k sch Sch mas lectriques Seulement pour mod les SDE Mod les quip s d accessoires de raccordement gaz quand il est appliqu 2 3 Protections m caniques Les protections dont les machines sont quip es sont panneaux de protection aux parties
74. do que el economizador no utiliza el agua de la caldera para producir agua caliente 10 3 1 Sustituci n del agua de la caldera La sustituci n ha de ser efectuada por parte del servicio t cnico de asistencia Apagarla m quina y esperar que no haya presi n en el interior de la caldera man metro con ndice sobre 0 e Con unallave 1 mantener firme la uni n 2 Fig 12 situada encima de la cubeta de descargo y al mismo tiempo aflojar como m ximo de tres vueltas el tornillo hexagonal encajado 4 e Dejar fluir totalmente el agua y luego apretar el tornillo 4 e Efectuar un nuevo llenado de la caldera apartado 7 3 10 3 2 Regeneraci n Suavizador DP2 DP4 Regenerar el suavizador en los plazos previstos con referencia a la tabla siguiente DP2 nr 1 regeneraci n al mes para 500 caf s d a nr 2 al mes 1 cada 15 dias para 1000 caf s d a DP4 nr 1 regeneraci n al mes 1000 caf s d a nr 2 al mes 1 cada 15 dias para 2000 caf s d a Esta tabla ha sido redactada con referencia a una dureza del agua de 25 grados franceses Para las modalidades de empleo v ase la documentaci n adjuntada al suavizador 11 PUESTA FUERA DE SERVICIO A Tempor nea e Efectuar las operaciones de limpieza y mantenimiento e Enrollar el cable de alimentaci n el ctrica y fijarlo a la m quina con cinta adhesiva e Cubrir
75. duct that could damage and pollute it The manufacturer cannot be held responsible for damage to people or things caused by unsuitable erroneous or irrational use 5 TRANSPORT 5 1 Packaging The machine is delivered in a strong cardboard box with internal protection The packaging bears symbols which must be observed during handling and stocking of the item Always keep the package in a vertical position A during transport Do not turn it over or lay it on its side and avoid bumping and exposure to atmospheric agents 5 2 Inspection on receipt Check that the machine received corresponds to the one indicated on the delivery note including any accessories Check that it has not been damaged during transport and if so inform the forwarder and our customer service office immediately expanded polystyrene nails cardboard etc must not be left within reach of children as they are potential sources of danger Do not dispose of the packing elements in the environment consign them to firms authorized for their disposal packing elements plastic bags 60 6 INSTALLATION The machines are fitted with height adjustable feet The surface must be well levelled dry smooth strong stable and at a height of approximately 110 cm from the floor It does not need to be anchored to the surface and it does not require any technical operations to dampen vibrations in order to operate properly I
76. e solide stable et une hauteur de 110cm environ du sol Pour le bon fonctionnement de la machine aucun ancrage la surface d appui et aucun dispositif technique pour limiter les vibrations ne sont n cessaires II est conseill de laisser des espaces libres autour de la machine afin d en faciliter l emploi et les op rations d entretien Au cas o la machine serait mouill e ou tr s humide il ne faudra pas proc der l installation tant que ne sera certain qu elle soit parfaitement s che Il est toutefois n cessaire de faire effectuer un contr le pr alable par le service d assistance pour v rifier si les composants lectriques n ont pas subi de dommages Pr voir pr s de la machine la zone destiner la machine pour la mouture et le dosage du caf voir la documentation correspondante Normalement les machines sont quip es d un adoucisseur de type DP2 ou DP4 qui doit tre raccord par l installateur suivant les normes en vigueur En cas de montage d un adoucisseur diff rent se r f rer la documentation du produit choisi Faire pr parer par l installateur un tiroir de r cup ration des fonds 6 1 Raccordements aux soins du client Les op rations de branchement doivent tre A faites par un personnel d ment qualifi dans l observation et le respect des r gles f d rales nationales ou locales 6 1 1 Alimentation hrydrique et gaz Fig 6 Les raccordements doivent
77. e 1 ogni 15 giorni per 2000 caff giorno La presente tabella stata stilata in riferimento al l acqua con durezza di 25 gradi francesi Per le modalit d uso vedere la documentazione annessa all addolcitore 11 MESSA FUORI SERVIZIO A Temporanea e Effettuare le operazione di pulizia e manutenzio ne Avvolgere il cavo elettrico e fissarlo alla macchina con nastro adesivo Coprire la macchina e riporla in un ambiente asciut to al riparo da intemperie e di esclusivo accesso evi tare di lasciarla alla portata di minori o incapaci Per le operazioni di sconnessione dalle reti di alimen tazione affidarsi a personale qualificato B Definitiva Oltre alle operazioni della messa fuori servizio tem poranea provvedere a tagliare il cavo di alimenta zione imballare la macchina con cartone polisti rolo o altro e consegnarla al personale preposto smaltimento rifiuti autorizzato o ritiro usato 12 INCONVENIENTI E RIMEDI Operazioni di controllo eseguibili dall utilizzatore N da effettuare a spina staccata Per ogni altro tipo di anomalia o inconvenien te non specificato staccare la spina di cor rente astenersi da interventi diretti di ripara zione o verifica e rivolgersi al servizio tecni co di assistenza qualificato A Non si accende la macchina Controllare se inserita la spina Controllare che ci sia corrente in rete e il salvavita o l interruttore generale sia inserito
78. e Zum Austausch von defekten Teilen nur vom Hersteller genehmigte Ersatzteile verwenden Dies gew hrleistet Funktionst chtigkeit ohne St rungen Eine nicht fachgerechte Installation kann zu A Personen und Sachsch den f hren f r die der Hersteller nicht verantwortlich gemacht werden kann 2 BESCHREIBUNG DER Die Maschinen der Serie MILLENNIUM wurden eigens zur Vorbereitung von Espresso Kaffee und warmen Getr nken entwickelt Das Funktionsprinzip welches bei allen Maschinen gleich ist besteht aus einer Verdr ngerpumpe im Inneren der Maschine die den Heizkessel in dem das Wasser erw rmt wird versorgt Wenn die jeweiligen Drucktasten bet tigt werden wird das Wasser je nach Wunsch in Form von Wasser oder Dampf zu den Ausgabed sen gepumpt Wird das Wasser direkt aus der Leitung entnommen von der Pumpe unter Druck gesetzt und durch den Dampf welcher vom Heizkessel erzeugt wird sogleich erw rmt Die Maschine besteht aus einer zentralen Einheit aus Stahl an der die mechanischen und elektrischen Bestandteile befestigt werden Die Struktur ist komplett von Verkleidungen Hergestellt aus lackiertem Polyurethan und Edelstahl Auf der Vorderseite der Maschine von wo aus die Maschine bedient wird befinden sich die Bedienungstasten die Kontrollvorrichtungen und die Ausgabed sen Uber der Maschine befindet sich eine Ablage die zum Erw rmen der Kaffeetassen dient 39 2 1 Eigenschaften und Z
79. e programmed with the same doses the selection of coffee doses is finished If the dosage of another unit is to be changed 1 2 3 4 doses proceed as indicated in the above mentioned point 1 7 using only the button panel of the selected unit 9 1 2 Adjusting the quantity of hot water Proceed as follows 1 Press the continuous E button on any button panel and hold down for 8 10 seconds until water stops flowing from the dispensing unit and the led of the E button on the first button panel on the left starts flishing The machine is ready to accept quantity variations 65 2 Put a cup jug to receive the water under the water spout 3 Push the delivery button 6 4 Once the required amount is reached press the button 6 again Water will stop pouring and the microprocessor will store the dose 5 Once adjusted press the stop continuous button E on any button panel the led will go out and the machine will store the new quantity 6 Pour out doses of hot water to check that programming is correct WARNING The amount of hot water dispensed can be controlled by proceeding as follows press the hot water control button 6 and hold down for at least 4 seconds when the button is released the machine will dispense water continuously manually stop dispensing press the water control button 6 again when the required amount has been dispensed To stop dispensing the measured amounts of hot water press th
80. e se alcance la presi n operativa aguja en el man metro sobre la zona verde y que la m quina alcance el equilibrio t rmico correcto 8 USO Las m quinas vienen provistas de una superficie superior sobre la cual colocar las tazas y precalentarlas en espera de utilizarlas Esta soluci n tiene mucha importancia para sacar excelentes caf s porque la taza precalentada evita que el caf se enfr e r pidamente 8 1 C mo se prepara el caf e Desenganchar el portafiltro del grupo suministrador descargar los posos de caf en el caj n al efecto golpeando el portafiltro volcado de cara al caj n por la parte perif rica cuidado con no da ar el filtro e Utilizar el filtro para 1 2 caf s seg n las necesidades Llenar el filtro con la dosis de caf molido nivelar y presionar ligeramente el caf con el macillo e Eliminar del borde del filtro el eventual caf molido que haya quedado durante el prensado Dejar caf molido sobre el borde impide la perfecta adherencia de la junta con respecto al filtro con consiguiente p rdida de agua y de posos de caf e Enganchar el portafiltro en el grupo suministrador de manera que se logre una buena estanqueidad 80 e Colocar las tazas debajo de los picos suministra dores activar la preparaci n con el mando 3 o el teclado 4 seg n los modelos Fig 8 e Una vez terminado el suministro del caf dejar el portafiltro enganchado en el grupo hasta la
81. e water control button 6 10 MAINTENANCE Maintenance operations have to be carried A out when the machine is off and cold and the plug is disconnected Some particular operations have to be effected when the machine is operating Do not clean the machine by using metal or abrasive devices such as steel wool metal brushes needles etc or general detergents alcohol solvents etc When necessary use special detergents for coffee machines that can be bought in specialized service centres 10 1 Daily Use a clean cloth or sponge that does not leave hairs or fluff preferably cotton or linen e Carefully clean the outside surface following the grain of the satin finish on the parts in stainless steel e Clean the steam and hot water spouts check that the nozzles are not encrusted if they become encrusted be careful not to deform or damage them e Clean the spray units and the seals under the casing of the delivery units using the special brush supplied 66 Remove the filter holders of the machine and remove the filters and the clamp which secures the filter use a brush to remove any coffee deposits and rinse with hot water in order to dissolve any grease deposits 10 2 Weekly Operations to be carried out with the machine operative and under pressure Place the supplied blind filter in the filter holder put in a spoonful of detergent in powder for coffee machines and fit t
82. ed manufactured and protected to be used to make express coffee and hot beverages tea cappuccino etc Any other use is to be considered unsuitable and therefore dangerous responsible for any damage caused to people or things due to unsuitable erroneous or irrational use of the machine The manufacturer cannot be held The operator must always follow the indications contained in this manual In the case of a failure or if the machine is not working properly switch it off and do not attempt any direct repair Refer exclusively to a service centre The user must not e touch the hot surfaces and dispensing areas place liquids containers on the machine e put his hands under the spouts during use transport the machine or carry out maintenance operations when the plug is connected or when the machine is hot wash the machine with water or steam jet dip completely or partially the machine in water use the machine if the cable is damaged 59 touch the machine when his hands or feet are wet or damp use the machine when there are children in its proximity allow the machine to be used by children or unfit people obstruct the suction or dispersal grilles with cloth or any other thing do not use the machine when wet or very damp 4 1 precautionary measures This machine may only be used with foodstuffs It cannot be used for heating liquids or grinding any other kind of pro
83. en Die Flamme muss leuchtend hellblau sein sollte das nicht der Fall sein muss die Hauptluftklappe 2 so geregelt werden bis das Ergebnis erzielt wird Abwarten bis der Automat den Eichdruck erreicht hat Andernfalls kann der Druck an dem Gas Druckw chter an welchem sich zwei Regelschrauben befinden geregelt werden Die l ngere Regelschraube 4 dient zum Regeln des Betriebsdrucks des Heizkessels und die andere 5 dient zum Regeln des Mindestdrucks Wenn der Automat unter Druck steht Mindestdruck an Schraube 4 kontrollieren Gegenmutter lockern und solange drehen bis diese freigegeben ist Hauptgasleitung geschlossen Jetzt muss kontrolliert werden ob die Flamme in ihrer Funktion als Pilotflamme auf klein angez ndet bleibt Sollte die Flamme zu hoch sein kann die Regelung an der Schraube 5 durch leichtes Drehen in Uhrzeigersinn erfolgen nat rlich muss erst die Gegenmutter gelockert werden Sollte die Flamme zu niedrig sein und demzufolge ausgehen muss die Schraube 5 in Gegenuhrzeigersinn bis eine niedrige aber sicherflackende Flamme erzielt wird geregelt werden Wenn die Flamme einwandfrei auf das Minimum geregelt wurde Schraube festhalten und mit Gegenmutter blockieren Schraube 4 in Uhrzeigersinn drehen bis die richtige Flammenh he erzielt wurde und abwarten bis der Heizkessel den eingestellten Betriebsdruck erreicht hat Sollte die Flamme vor Druckerreichen abfallen Schraube 4 aufschrauben Sollte sich die
84. en Br hgruppe bet tigen 9 1 2 Einstellung der Hei wasser Menge Wie folgt vorgehen 1 Die Taste E einer beliebigen Tastatur ungef hr 8 10 Sekunden gedr ckt halten bis die Hei wasserausgabe der Br hgruppe beendet ist und die Kontrollampe f r die Dauerausgabe der ersten Tastatur links anf ngt zu blinken Die Maschine ist nun bereit die Ab nderung auszuf hren 49 2 Die Tasse oder das Gef unter das Wasserauslaufrohr halten 3 Die Ausgabetaste 6 bet tigen 4 Wenn die gew nschte Menge ausgegeben ist erneut die Taste 6 dr cken Die Ausgabe wird unterbrochen und der Mikroprozessor speichert neu gew hlte Dosis 5 Wenn der Vorgang beendet ist die Taste E bet tigen die Kontrollampe erlischt und die Maschine wird die gew hlte Dosis in ihrem Speicher beibehalten 6 Die korrekte Programmierung durch die Ausgabe von dosiertem heiBen Wasser berpr fen ACHTUNG Wenn keine Abanderungen der bereits eingestellten Dosis vorgenommen werden muB wie folgt vorgehen Die HeiBwasser Ausgabetaste 6 mindestens 4 Sekunden lang gedr ckt halten beim Loslassen der Taste gibt die Maschine ununterbrochen Wasser aus Dauerbr hung Umdie Ausgabe manuell zu unterbrechen erneut die Taste 6 drucken wenn die gew nschte Dosis erreicht ist Wenn man die Ausgabe von dosiertem heiBen Wasser unterbrechen m chte die Taste 6 drucken 10 WARTUNG Wartungsarbeiten m ssen bei A ausgeschalteter und abgek hlter Masc
85. eno 4 secondi rilasciando il tasto la macchina eroga in continuo perarrestare manualmente l erogazione premere nuovamente il tasto comando acqua 6 al raggiungimento della dose richiesta Se si vuole arrestare l erogazione di acqua calda dosata premere il tasto comando acqua 6 W 10 MANUTENZIONE Le operazioni di manutenzione vanno effet tuate a macchina spenta e fredda e con la spina di alimentazione elettrica disinserita Al cune operazione specifiche richiedono il fun zionamento della macchina Per la pulizia non utilizzare strumenti metalli ci o abrasivi tipo pagliette spazzole metalli che aghi ecc e detergenti generici alco ol solventi o altro Dove richiesto utilizzare detergenti specifici per macchine da caff acquistabili nei centri di assistenza tecnica specializzati 10 1 Giornaliera Utilizzare un panno o una spugna puliti che non la sciano peli o fili preferire tela o cotone Pulire con cura la carrozzeria con l accortezza di seguire il senso della satinatura sulle parti in ac ciaio inox e Pulire le lance vapore e acqua calda controllare che gli ugelli spruzzatori siano liberi da incrostazioni qualora si dovessero disincrostare fare attenzio ne a non deformare o danneggiare lo spruzzato re e Pulire le doccette e le guarnizioni sottocoppa dei gruppi erogatori utilizzando l apposito spazzolino fornito in dotazione 18 Togliere i portafiltri dalla macchina s
86. ento della valvola antirisucchio 6 3 Piazzamento Posizionare il corpo macchina sul piano orizzon tale preposto Prima di effettuare le connessioni eseguire un accu rato lavaggio dei tubi idrici di rete Aprire completamente il rubinetto acqua di rete lasciare scorrere per qualche minuto Procedere alla connessione idrica di e sca rico acqua e Allacciare la macchina alla presa di corrente e Allacciare il tubo del gas Eseguire un accurato lavaggio di tutta la tubazione idrica della macchina Aprire completamente il rubinetto dell alimentazio ne idrica di rete Azionare l interruttore generale 1 attendere che la caldaia si riempia sino al livello impostato Azionare l interruttore generale 2 per dare inizio al riscaldamento dell acqua caldaia Azionare ogni gruppo in modo da far uscire acqua per circa un minuto ripetere l operazione per due volte Erogare vapore dalle lance vapore per circa un minuto Erogare acqua calda per circa un minuto ripetere l operazione per due volte Spegnere gli interruttori 1 e 2 Svuotare l acqua in caldaia Vedi punto 10 3 ATTENZIONE Quando la macchina non effettua erogazioni per pi di 24 ore prima di iniziare il lavoro procedere a un lavaggio dei componenti in terni ripetendo le operazioni sopra descritte 13 7 MESSA IN SERVIZIO 7 1 Comandi Fig 8 4 6 14
87. es Handbuches ohne schriftliche Genehmigung der Fa RANCILIO SPA ist verboten Die firma RANCILIO beh lt sich vor eventuell notwendige Anderungen jederzeit durchzuftihren GB Reserved property Partial or total reproduction of this manual is forbidden without written authorisation of RANCILIO S PA RANCILIO reserves the right to effectuate in any given moment any modifications which are considered necessary E Propriedad reservada Prohibida la reproducci n total o parcial del presente manual sin la autorizaci n escrita de la RANCILIO S PA RANCILIO se reserva el derecho de aportar eventuales modificaciones que reputara necesarias en cualquier momento RANCILIO MACCHINE PER CAFFE RANCILIO MACCHINE PER CAFF STABILIMENTI E SEDE CENTRALE 20010 VILLASTANZA DI PARABIAGO MI ITALY VIALE DELLA REPUBBLICA 40 TEL 0331 408200 TELEFAX 0331 551437 Cod 46 900 100 06 2002
88. es und schmales Gef und f llen Sie es bis zur H lfte mit Milch e Das Gef unter die Lanze halten und zwar so da die Spritzd se den Gef boden ber hrt Den Dampfhahn ffnen und das Gef niedriger halten und so neigen da sich die Spritzd se direkt unter der Milchoberfl che befindet Nun das Gef fortw hrend nach oben und unten bewegen so da die Spritzd se abwechselnd von der Oberfl che in die Milch eintaucht Diese Bewegung einige Sekunden lang wiederholten bis die Milch gut sch umt Den Aufsch umhahn schlie en und Milch in die Tasse geben Nach Beendigung die Auslauflanze mit einem A sauberen Schwamm oder Tuch reinigen um das Antrocknen von Milchresten zu vermeiden Vorsicht die Lanze ist heiB und kann Verbrennungen verursachen 8 3 Zubereitung von warmen Getr nken Die Dampfauslauflanze in das zu erw rmende Getr nk eintauchen e Den Dampfhahn 7 Abb 8stufenweise ffnen der brodelnde Dampf erw rmt die Fl ssigkeit und bringt sie auf die gew nschte Temperatur e Dem Dampfhahn schlieBen wenn die gew nschte Temperatur erreicht ist sauberen Schwamm oder Tuch reinigen um das Antrocknen von Milchresten zu vermeiden Vorsicht die Lanze ist heiB und kann Verbrennungen verursachen N Nach Beendigung die Auslauflanze mit einem 8 4 Zubereitung von Tee Kamillentee usw e Das Gef unter die Wasserauslauflanze halten die Wasserausgabetaste gem dem Modell Abb
89. ften mit einem flexiblen Schlauch oder einem steifen gegl htem Kupferrohr erfolgen In ersten Fall muss ein Schlauchhalter der mit einer Zweikegel Dichtung sowie mit der zur Lieferung geh renden Blockiermutter dicht an den Ventilhahn geschlossen werden Im zweiten Fall muss das gegl hte Kupferrohr mit Zweikegeldichtungen und Blockiermuttern direktan den Ventilhahn geschlossen werden Nachdem der Automat an die Gasleitung geschlossen und der Kesselgem ss den Anweisungen aus dem BETRIEBS UND WARTUNGS Handbuch mit Wasser gef llt wurde kann der Brenner wie folgt eingeschaltet werden Gashahn ffnen Handgriff des Ventilhahns dr cken 90 in Gegenuhrzeigersinn drehen und gedr ckt halten Gleichzeitig muss der Piezoz ndungs Knopf ein oder mehrmals bis sich der Brenner einschaltet gedr ckt werden es erscheint ein Z ndfunke Nach ca 20 Sekunden kann der Handgriff des Ventilhahns losgelassen werden und der Brenner ist eingeschaltet die Flamme ist an dem Guckfenster an der hinter der Ausgabegruppe liegenden Tafel sichtbar 52 HINWEIS Sollte die Z ndung nicht erfolgen ist es ratsam keinen weiteren Versuch vorzunehmen sondern Ventilhahn Handgriff loszulassen pr fen ob der Z ndfunke an Brenner in Ordnung ist und deren L nge ca 5 mm betr gt Sollte sich die Flamme bei Loslassen des ausstellen m ssen die Position des Thermoelements und der angeschlossene Steuerkreis gepr ft werd
90. g verwendet werden Bei Drehstrom Speisung muss ein F nfleiter Kabel Dreiphasen Sternpunkt Erde verwendet wer den Einphasen Speisung ein Dreileiter Kabel Pha se Sternpunkt Erde In beiden F llen muss wie auf dem Maschinen schild steht Bild 1 vor dem Stromkabel ein auto matischer Fehlerstrom Schutzschalter 4 Bild 6 komplett mit Magnetausl sern vorgesehen sein deren Kontakte mindestens 3 mm ffnung haben m ssen Wichtig ist dass jede Maschine mit den entspre chenden Sicherheitsvorrichtungen ausger stet ist ACHTUNG Sollte das Stromkabel besch digt sein m ssen die Baufirma oder deren Technischer Wartungsdienst oder auf jedem Fall ein Fachelektriker dieses unverz glich auswechseln damit jedes Risiko ausgeschlossen wird 6 2 Vorbereitungsarbeiten VENTIL EINSETZUNZ Das V A Ventil ist auf der oberen Seite des Kessels installiert Bei der Aufstellung nehmen Sie den Federkeil zum Klemmer A heraus und beobachten Sie dass der Zapfer des Zapfer des Ventiles frei fliesst Diese Operation ist sehr wichtig um eine korrekten Arbaeitsweise des Ventiles zu gewaehrleisten i Fig 7 V 6 3 Positionierung Das Ger t auf der daf r vorgesehenen horizontalen Oberflache installieren Bevor die jeweiligen Anschlisse vorgenommen werden die Rohre der Wasserversorgung reinigen e Den Wasserhahn des Versorgu
91. gne ad erogazione terminata D Premere per un secondo il tasto led acceso rilasciare il tasto si avvia l erogazione di due caff lunghi dallo stesso gruppo Il led si spegne ad erogazione terminata E Premere per un secondo il tasto led acceso e rilasciare il tasto si avvia l erogazione continua di caff Premere per un secondo il tasto led spento e ri lasciare il tasto si interrompe l erogazione conti nua di caff Per interrompere una erogazione in corso avviata i tasti A B C D si deve tenere premuto il ta sto E fino a che si spegne il led relativo al tasto premuto 5 Interruttore erogazione acqua calda mod CDX Selettore a due posizioni attivare l interruttore si procede alla erogazione di acqua calda sganciare l interruttore si interrompe l erogazione di acqua calda 6 Pulsante erogazione acqua calda dosata mod SDE Premere per un secondo e si ottiene l erogazione di una dose di acqua calda 7 Volantino erogazione vapore Rubinetto ruotare in senso antiorario per aprire o in senso orario per chiudere 8 Pulsante carico acqua manuale supplementare posizionato sotto la bacinella di scarico Tenere premuto il pulsante per riempire la caldaia 9 Rubinetto alimentazione gas valvolato model li con riscaldamento a gas Aperto posizione verticale Chiuso ruotare in senso orario di 90 10Pulsante piezo elettrico modelli con riscalda mento a gas Pulsante a scatto premere a fond
92. gungspulver f r Kaffeemaschinen einf llen und den Filtertr ger an die Br hgruppe anschlie en die ges ubert werden mu Die Kaffeetaste der Br hgruppe dr cken und das Wasser ca 30 Sekunden Die Ausgabe mehrfach aus und wieder einschalten bis klares Wasser aus dem Abla r hrchen der Gruppe ausflie t Den Filtertr ger entfernen den Blindfilter herausnehmen und einen normalen Filter montieren Den Filtertr ger wieder an die Br hgruppe anschlieBen und die Ausgabe mehrmals unterbrechen und aktivieren um die Br hgruppe zu sp len e Einen Kaffee vorbereiten um einen eventuellen unangenehmen Beigeschmack zu verhindern Reinigung von Filtern und Duschen Diese Arbeit muB bei ausgeschalteter und abgek hlter Maschine vorgenommen werden Vier Beutel Waschpulver Kodex 69000124 in einem Nirostastahlgefass oder Kunststoff Glas in einem Liter kochendem Wasser aufl sen WICHTIG IST DASS DAS GEFASS NICHT AUS ALUMINIUM ODER EISEN IST Filter ausbauen und mit dem Filterhaltern mindestens 10 20 Minuten besser eine Nacht in diese L sung legen Danach aus der Reinigungsl sung entfernen und gut mit flleBendem Wasser nachsp len Das Tassenst tzgitter 1 Abb 11 entfernen die darunter liegende Wasserauffangschale heraus nehmen und reinigen e Die AbfluBwanne 3 Abb 12 kontrollieren und reinigen den eventuellen Satzschlamm mit einem Teel ffel entfernen
93. he filter holder in the unit to be cleaned Press the coffee dispensing button and draw water for approx 30 seconds Stop and start dispensing several times until clean water comes out of the discharge unit tube Remove the filter holder take out the blind filter and insert a normal one Replace the filter holder on the unit and rinse by drawing water several times Make a coffee to eliminate any unpleasant taste Cleaning the filters and delivery heads Operation to be carried out when the machine is off and cold Prepare a solution of 4 sachets of detergent powder Code 69000124 dissolved in a litre of boiling water a stainless steel plastic or glass recipient NOT ALUMINIUM OR IRON Remove the filters and immerse them with the filter holders in the prepared solution leaving them for at least 10 20 minutes all night is better Remove them from the container and rinse them thoroughly in running water Remove the cup rack 1 Fig 11 slide out the drip tray and clean them both Fig 11 Check and clean the drainage sump Fig 12 removing any sludge with the help of a spoon Fig 12 10 3 Periodical maintenance Have been fitted with economizers which do not draw water from the boiler to make hot water the water in the boiler need only to be renewed from time to time 10 3 1 Renewal of water in the boiler To be carried out o
94. he minimum flame is correct by adjusting the screw 4 if necessary after loosening the locking nut unscrew the screw until it feels loose the main gas pipe is closed and check whether under these conditions the low flame remains lit thus acting as a pilot If the flame is too high it will be necessary to regulate screw 5 turning it slightly clockwise of course after having loosened the locking nut If on the contrary the flame tends to go out then regulate screw 5 by turning it anti clockwise until a very low but constant flame is obtained Having achieved this correct adjustment of the minimum flame hold the screw still and lock it with the locking nut Then rotate the screw 4 clockwise until there is a there is a high flame and wait for the boiler to reach the desired operating pressure if the flame dies down before reaching the required pressure tighten screw 4 further if the flame dies down at a higher pressure then unscrew the screw Check once or twice by opening the steam tap to release the pressure in the boiler then hold screw 4 still and lock it with the locking nut ITALIANO 5 20 F FRANCAIS 21 36 D DEUTSCH 37 52 GB ENGLISH 53 68 E ESPA OL 69 84 SCHEMI ELETTRICI SCHEMAS ELECTRIQUES SCHALTPLANE WIRING DIAGRAMS ESQUEMAS ELECTRICOS 86 93 Las operaciones indicadas con este s mbolo son de exclusiva pertinencia del t cnico instalador Las operaciones indicadas c
95. hine vorgenommen werden und der Stecker muB immer herausgezogen werden Bestimmte Arbeiten k nnen jedoch nur ausgef hrt werden wenn die Maschine in Betrieb ist Fur die S uberung der Maschine keine Metall oder Schmirgelwerkzeuge wie Metallwolle Metallb rsten Nadeln usw und Reinigungs mittel verwenden sondern nur einen feuchten Lappen oder Schwamm Wo verlangt sollten spezielle Reinigungsmittel f r Kaffeemaschinen verwendet werden die in Fachgesch ften erh ltlich sind 10 1 Tagliche Wartung Ein sauberes Tuch oder einen Schwamm wenn m glich aus Leinen oder Baumwolle verwenden Das Geh use sorgf ltig reinigen F r die Reinigung der Edelstahlteile in Satinierrichtung wischen Die Druck und Hei wasserauslauflanzen reinigen die Spritzd sen berpr fen und eventuell von Wasserstein befreien Bei der Reinigung die Spritz d sen nicht verformen oder besch digen Die Spr hk pfe und die Dichtungen der Ausgabebaugruppen unter Verwendung der entsprechenden mitgelieferten B rste reinigen 50 e Die Filterhalterungen entfernen die Filter und die Klammer zur Befestigung des Filters aus der Maschine ausbauen mit der B rste die Verkrustungen aus Kaffee entfernen und alle Teile unter warmem Wasser sp len um die Fettablagerungen zu l sen 10 2 W chentliche Wartung Die Maschine muB unter Druck stehen Den Blindfilter auf den Filtertr ger montieren einen L ffel Reini
96. hlschalter mit 2 Positionen mit Kontrollampe durch das Einschalten die Kontrollampe leuchtet wird die Maschine mit Strom versorgt mit Ausnahme des Boilers und die Bef llpumpe des Boilers ein 2 Schalter f r Br hkesselwiderstand W hlschalter mit 2 Positionen mit Kontrollampe Bei Bet tigung des Schalters schaltet sich Led ein und es erfolgt auch Stromzufuhr zum Widerstand f r Br hkesselwasser 3 Kaffeeausgabeschaller mod W hlschalter mit 2 Positionen durch das Einschalten wird der Kaffee augegeben durch das Ausschalten wird die Kaffeeausgabe unterbrochen 4 Elektronische Tastatur f r die Kaffeeausgabe mod SDE 5 Tasten mit Kontrollampe A Eine Sekunde lang die Taste dr cken die Kontrollampe leuchtet auf die Taste wieder loslassen es wird ein Espresso zubereitet Die Kontrollampe erlischt wenn der Vorgang beendet ist B Eine Sekunde lang die Taste dr cken die Kontrollampe leuchtet auf die Taste wieder loslassen es wird ein Kaffee zubereitet Die Kontrollampe erlischt wenn der Vorgang beendet ist C Eine Sekunde lang die Taste dr cken die Kontrollampe leuchtet auf die Taste wieder loslassen es werden zwei Espresso aus demselben Gruppe zubereitet Die Kontrollampe erlischt wenn der Vorgang beendet ist D Eine Sekunde lang die Taste dr cken die Kontrollampe leuchtet auf die Taste wieder loslassen es werden zwei Kaffees aus demselben Gruppe zubereitet Die Kontrollampe erlischt wenn der
97. i alimentazione risulta danneggiato 11 toccare la macchina con mani o piedi bagnati o umidi utilizzare la macchina qualora vi fossero dei mino ri nelle immediate vicinanze e lasciare utilizzare la macchina a persone non ca paci o a minori ostruire le griglie di aspirazione dissipazione calore con panni o altro utilizzare la macchina qualora risultasse bagnata o fortemente umida al di fuori della zona di erogazione 4 1 Controindicazione d uso Le macchine sono destinate ad uso esclusivamente alimentare per cui vietato l impiego di liquidi o ma teriali di altro genere come ad esempio riscaldare li quidi o inserire macinato nel portafiltro che possano generare pericoli e inquinare gli erogatori II costruttore declina ogni responsabilit per danni a persone o cose dovuti ad uso impro prio errato o irragionevole e all uso delle mac chine da parte di operatori non professionali 5 TRASPORTO 5 1 Imballo La macchina viene consegnata in unico collo con imballo in robusto cartone ed inserti di protezione interni Sull imballo sono riportate le simbologie convenzio nali da osservare durante il movimento e lo stoccaggio del collo in posizione verticale non capovolgere o cori care su un fianco procedendo con cautela evi tando urti ed esposizione alle intemperie Effettuare il trasporto tenendo sempre il collo 5 2 Controllo al ricevimento Controllare che la macchina ricevuta sia q
98. i un kit di raccordi standard con i quali possibile effettuare i seguenti tipi di collegamento con tubo rigido diretto con tubo in rame e doppio cono con portagomma to attenendosi scrupolosamente alle norme di sicurezza vigenti nel paese di installazio ne L allacciamento al gas deve essere effettua 4 DESTINAZIONE D USO Le macchine sono state progettate costruite e pro tette per essere utilizzate quali macchine per caff espresso e preparazione di bevande calde the cap puccino ecc Ogni altro uso da considerarsi im proprio e quindi pericoloso II costruttore declina ogni responsabilita per danni a persone o cose dovute ad uso improprio errato o irragionevole L operatore deve sempre attenersi alle indicazioni di uso e manutenzione contenute nel presente libretto In caso di dubbio o anomalia di funzionamento fer mare la macchina astenersi da effettuare riparazioni o interventi diretti e rivolgersi al servizio di assistenza L operatore non deve toccare con le mani la zone calde e di erogazione appoggiare contenitori di liquidi sulla macchina mettere le mani sotto gli erogatori durante l uso in opere di manutenzione o di traspor to con la linea inserita e la macchina calda lavare la macchina getti d acqua diretti o in pressione immergere completamente o parzialmente in ac qua la macchina e utilizzare la macchina se il cavo d
99. iderst nde 2 5 Ger uschpegel W hrend dem Betrieb der Maschine wird normalerweise der Ger uschpegel von 70dB A nicht berschritten 2 6 Vibrationen Die Maschinen sind auf der Unterseite mit schwingungsd mpfenden Gummif en ausger stet Bei normalen Arbeitsbedingungen erzeugen die Maschinen keine sch dlichen Vibrationen f r Bediener und Umwelt 2 GRUPPE 3 GRUPPE 4 GRUPPE Amm 770 1010 1250 B mm 700 940 1180 C mm 540 540 540 D mm 470 470 470 H mm 500 500 500 Kesselkapazit t It 11 16 22 Gewicht Maschine kg 67 83 100 Wassereingang 3 8 3 8 3 8 AbfluB Omm 14 14 14 Verpackung Volumen m 0 35 0 45 0 60 L x P x H mm 880x650x605 1120x650x605 1360x650x680 Bruttogewicht kg 82 100 122 42 Fig 5 Zum AnschluB der Maschine die Angaben ZN des Datenschildes auf der Maschine beachten Abb 1 Bei den Maschinen die ber eine GasanschluB verf gen wird bereits ein Set Standard Verbindungs st cke mitgeliefert in denen folgende Anschl sse m glich sind mit einem direkten unbiegsamen Rohr mit einem Kupferrohr und zweikegelig mit einem Gummischlauch Der Gasanschlu mu gem den am Installationsort g ltigen Sicherheitsvorschriften ausgef hrt werden 4 GEBRAUCH Die Maschinen sind eigens zur Vorbereitung von Espresso Kaffee und warmen Getr nken Tee Capuccino usw entwickelt und herge
100. idos sobre la m quina poner las manos debajo de los suministradores durante el uso intervenir para trabajos de mantenimiento transporte del aparato con la l nea enchufada la m quina caliente lavar la m quina con chorros de agua directos o a presi n sumergir completa o parcialmente la m quina en agua utilizar la m quina cuando el cable de alimentaci n presenta da os 75 tocar la m quina con manos o pies mojados h medos utilizar la m quina en presencia de menores en las cercan as e dejar utilizar la m quina por parte de menores o personas incapaces obstruir las rejillas de aspiraci n o disipaci n del calor con trapos u otros objetos e Utilizar la m quina si estuviera mojada o muy h meda por fuera de la zona de erogaci n 4 1 Contraindicaciones de uso Las m quinas est n destinadas para uso exclusivamente alimentar por lo que se prohibe el empleo de l quidos o materiales de otro g nero como por ejemplo calentar l quidos o introducir molido en el portafiltro que puedan generar peligros y polucionar los suministradores da os a personas o cosas ocasionados por un empleo impropio err neo o impensado del aparato y por el uso de las m quinas por parte de operadores no profesionales LI fabricante declina toda responsabilidad por 5 TRANSPORTE 5 1 Embalaje Las m quinas son entregadas en un nico bulto con embalaje en cart n robusto y partes interna
101. ig 8 4 6 44 Vasen GE jan AN Si TIE et 14 y NA 11 A IG amp e ed AT A PESADO Ge E o ZE SI Fig 8 62 1 Main switch Two position switch with led Turn on the switch led on the machine is turned apart from the boiler and the pump is turned on to fill the boiler 2 Boiler resistance switch Two position switch with led On activating the switch the led comes on and power is supplied to the resistance for the boiler water 3 Coffee dispensing switch mod CDX Two position switch turn on the switch coffee is dispensed turn off the switch dispensing of coffee is interrupted 4 Electronic coffee delivery button panel mod SDE Five buttons with relative led A Press the button for a second led on release button a small coffee is dispensed The led turns off and dispensing ceases B Press the button for a second led on release the button a big cup of coffee is dispensed The led turns off and dispensing ceases C Press the button for a second led on release the button two small coffees ar dispensed from the same unit The led turns off and dispensing ceases D Press the button for a second led on release the button two big c
102. inadosatore vedere la relativa do cumentazione Normalmente le macchine sono dotate di un addol citore di tipo DP2 o DP4 che deve essere allacciato a cura dell installatore secondo le norme vigenti In caso di montaggio di un addolcitore diverso fare ri ferimento alla documentazione del prodotto scelto Fare predisporre dall installatore un cassetto battifondi 6 1 predisporre del cliente N Le operazioni di allacciamento devono es sere eseguite da personale qualificato e i completa osservanza delle regole federali statali o locali 6 1 1 Alimentazione idrica e gas Fig 6 Gli allacciamenti devono essere posizionati in prossimit della macchina Tubo di scarico acqua 1 di diametro interno mini mo da 30mm munito di sifone ispezionabile Tubo alimentazione acqua di rete 2 con rubinetto di esclusione da 3 8 G e valvola di non ritorno Tubo di alimentazione gas 3 con rubinetto di esclu sione devono essere installate in conformita alle N Le macchine dotate di riscaldamento a gas norme vigenti locali Fig 6 A 6 1 2 Alimentazione elettrica La macchina fornita pronta per l allacciamento secondo le specifiche richieste Prima di collegare la macchina accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distri buzione elettrica Il cavo di alimentazione elettrica va allacciato diret t
103. inem Klebeband an der Maschine befestigen Die Maschine zudecken an einem trockenen und vor Witterungseinfl ssen gesch tzten Ort und auBerhalb der Reichweite von Kindern oder unbef higten Personen lagern Nur ein Fachmann sollte die Maschine von den Versorgungsnetzen abtrennen B Endg ltig Gehen Sie wie unter Punkt A beschrieben vor Dar ber hinaus sollten Sie das Speisekabel durchschneiden die Maschine mit Karton Polystyrol oder anderem Material verpacken und diese laut den geltenden Bestimmungen entsorgen 12 STORUNGEN UND ABHILFE Kontrollen die durch den Benutzer ausgef hrt N werden k nnen Daf r den Stecker aus der Steckdose entfernen Bei allen anderen St rungen oder nicht aufgef hrten Schwierigkeiten den Netzstecker ziehen und nicht versuchen den Schaden selbst zu beheben Wenden Sie sich direkt an ausgebildetes Fachpersonal A Die Maschine geht nicht an Pr fen Sie ob der Stecker in der Steckdose steckt Versichern Sie sich daB der Strom nicht ausgefallen ist und da der Leitungsschutzschalter und der Hauptschalter eingeschaltet sind Kontrollieren Sie den Zustand Stecker und das Kabel Im Falle eines Defekts wenden Sie sich sofort zum Austausch an das zust ndige Fachpersonal B Wasser unter der Maschine Vergewissern Sie sich daB Ablauf der Wasserauffangwanne nicht verstopft ist C Langsame Br hung Den Zustand von Filtern und Duschen berpr fen Kontrollieren
104. inu de caf commence Appuyer pendant une se conde sur la touche le led teint laisser la touche le d bit continu de caf s arr te Pour interrompre un d bit en cours mis en marche avec les touches A B C D il faut garder la touche E press e jusqu ce que le led concernant la touche press e s teigne 5 Interrupteur d bit eau chaude mod CDX S lecteur deux positions activer l interrupteur le d bit d eau chaude commence teindre l interrupteur le d bit d eau chaude s arr te 6 Bouton d bit eau chaude dos e mod SDE Appuyer pendant une seconde le led s allume et l on obtient le d bit d une dose d eau chaude 7 Volant main d bit vapeur Robinet tourner dans le sens contraire des aiguilles d une montre pour ouvrir et dans le sens des aiguilles d une montre pour fermer 8 Bouton de distribution eau manuel suppl mentaire plac sous le bac de r cup ration Garder le bouton press pour remplir la chaudi re 9 Robinet alimentation gaz soupape mod les avec r chauffage gaz Ouvert position verticale Ferm tourner dans le sens des aiguilles d une montre de 90 10Bouton pi zo lectrique mod les avec r chauffage gaz Bouton d clic presser fond pour cr er l tincelle qui allume le gaz au br leur 7 2 Instruments de contr le Fig 8 11 Manom tre aiguille mobile sur cadran fixe avec double chelle gradu e et zones d indication en couleurs Cont
105. is recommended to leave the area around the machine free to facilitate its use and the performan ce of any maintenance operations If the machine is wet or very damp wait until it is completely dry before installing or using it It is always necessary to request an accurate control to qualified service people in order to find any possible damage to the electric components Reserve an area nearthe machine for the installation of the coffee grinding and dosage machine see relevant documentation The machine is usually equipped with a water softener type DP2 or DP4 which mustbe connected by the user in compliance with the laws in force Should a different softener be installed refer to the documentation of the relevant product A dreg drawer should be fitted by the installer 6 1 Connections to be made by the user Hook up must be carried out by qualified personnel in full accordance with federal state and local regulations 6 1 1 Water and gas supply Fig 6 Connections must be installed close to the machine Water drainage pipe 1 having a minimum internal diameter of 30 mm equipped with a water trap accessible for inspection Water supply pipe 2 with a 3 8 G cut off tap Gas supply pipe with a cutoff tap The machine with gas heating must be A installed in compliance with current local laws 1 30mm Ei o 6 La 8 8 G 6 1 2 Electric suppl
106. it einer doppelten Rundskala und farbigen Anzeigefeldern Visuelle Kontrolle des Drucks im Heizkessel und der Pumpe 12 Niveauanzeiger mit Angabe von Minimum und Maximum Visuelle Kontrolle des Wasserniveaus im Heizkessel 13 Kontrollfenster Modelle mit Gasheizung Visuelle Kontrolle ber das Anz nden und Funktionieren der Flamme des Gasbrenners 14 Schalter zum Einschalten der Kaffeetassener w rmung Option 7 3 Inbetriebnahme e Den Wasserzufuhrhahn 2 Abb 6 ffnen Den Hauptschalter 1 gegen den Uhrzeigersinn auf die Pumpe wird aktiviert und der Heizkessel gef llt Wenn der F llstand erreicht ist schaltet die Pumpe ab Danach den Hauptschalter 2 um die Wassererhitzung im Boiler einzuschalten AnschlieBend alle einzelnen Gruppen bet tigen bis an diesen jeweils Wasser austritt Abwarten bis richtige Betriebsdruck erreicht wird d h wenn die Nadel des Manometers 11 sich auf dem gr nen Feld befindet und die Maschine ihr thermisches Gleichgewicht erreicht hat 47 Modelle mit Gasherzung Abb 8 e Den Wasserzufuhrhahn 2 Abb 6 ffnen e Den Gashahn in Abb 6 ffnen e Den Hauptschalter 1 gegen den Uhrzeigersinn auf die Pumpe wird aktiviert und der Heizkessel gef llt e Wenn das Wasserniveau erreicht ist wird die Pumpe disaktiviert Den Schalter 2 Dr cken e Den Gashahn 9 in die vertikale Position drehen wobei der eingebaute Knopf gedr ckt bleiben muB
107. l the correct thermal balance is achieved W use The machine has a top shelf on which the cups are kept and heated ready for use This is very important to obtain good coffee as the pre warmed cup stops the coffee from growing cold too quickly 8 1 Preparing coffee Unclamp the filter holder from the dispensing unit and knock any grouts out into the drawer especially provided for this purpose taking care not to damage the rim of the filter Use the filter for 1 or 2 coffees according to need e Fill the filter with the measure of coffee level it off and press it down gently with the presser Remove any ground coffee that has stuck to the rim of the filter while pressing Ifground coffee is left on the rim of the filter a A leaktight seal is not ensured with consequent leaking of water and coffee grounds Lock the filter holder into the dispensing unit firmly to obtain a leaktight seal 64 Place the cups under the spouts and start pouring using control 3 or button panel 4 according to model Fig 8 Whenthe coffee has been poured leave the filter holder attached to the dispensing unit until the next coffee is required When pouring beware of the hot parts of the machine especially the coffee dispensing units the steam and hot water spouts Do not put your hands for any reason under the units and the spouts when they are operating The grinding of the coffee beans is of fund
108. la m quina y colocarla en un ambiente seco resguardado de las intemperies y que tenga ac ceso limitado a las personas autorizadas ev tese dejar la m quina al alcance de menores o de personas incapaces Para las operaciones de desconexi n de las redes de alimentaci n dirigirse a personal especializado B Definitiva Adem s que las operaciones de puesta fuera de servicio tempor nea hay tambi n que cortar el cable de alimentaci n embalar la m quina con cart n poliestireno u otro material y entregarla al personal encargado vertedero autorizado o retiro de aparatos usados 12 INCONVENIENTES Y REMEDIOS Operaciones de control que el usuario puede A efectuar con la clavija de alimentaci n el ctrica desconectada Para todo otro tipo de anomal a o inconveniente no especificado desconectar la clavija del enchufe abstenerse de efectuar interven ciones directas de reparaci n o verificaci n y dirigirse al servicio t cnico de asistencia autorizado A La m quina no se enciende Comprobar que el enchufe est conectado Comprobar que haya corriente en la red y que el interruptor de seguridad o l general est n conectados Comprobar las condiciones de la clavija y del cable de alimentaci n si est n da ados pedir a perso nal cualificado que los sustituya B Presencia de agua debajo de la m quina Comprobar que el descarge de la cubeta no est atascado C Suministro lento Examinar las condiciones de
109. lectric safety devices The safety devices provided are 5V low tension push buttons an the DE control key panel thermal protection on the pump motor oas failure thermocouple and thermocouple thermostat automatically closing gas tap safe resistance thermal 2 5 Aerial noise Noise level in the working place does not usually exceed 70dB A 2 6 Vibrations The machine is supplied with rubber vibration damping feet In normal working conditions the machine does not produce vibrations harmful to the operator and the environment 2 GROUP 3 GROUP 4 GROUP A mm 770 1010 1250 B mm 700 940 1180 C mm 540 540 540 D mm 470 470 470 Hmm 500 500 500 Boiler capacity in litr 11 16 22 Machine weight kg 67 83 100 Water inlet 3 8 3 8 3 8 mm drainage 14 14 14 Packaging Volume 0 35 0 45 0 60 Dimensions L x Px Hmm 880x650x605 1120x650x605 1360x650x680 Gross weight kg 82 100 122 58 Fig 5 You ll find all the technical data on electric A connection on the machine identification label Fig 1 Machines provided with gas heating have a standard connection kit to carry out the following connections with direct stiff pipe copper and double cone pipe rubber support Gas connections must be made in A compliance with the safety regulations in force in the relative country 4 USE The machine have been design
110. liere le griglie di appoggio tazze 1 Fig 11 sfi lare la sottostante bacinella dell acqua di scarico e provvedere alla loro pulizia e Controllare e pulire anche la vaschetta di scarico Fig 12 togliendo gli eventuali residui dei fondi utilizzando un cucchiaino Fig 12 10 3 Manutenzioni periodiche E sufficiente sostituire l acqua della caldaia saltua riamente in quanto l economizzatore non usa qua della caldaia per la produzione di acqua calda 10 3 1 Sostituzione acqua in caldaia La sostituzione va effettuata dal servizio tecnico di assistenza Spegnere macchina ed attendere che non ci sia pressione all interno della caldaia manome tro con indice 0 e Tenere fermo con una chiave 1 il raccordo 2 Fig 12 posto sopra la vaschetta scarico e con temporaneamente allentare massimo di tre giri la vite ad esagono incassato 4 O Lasciare defluire completamente l acqua quindi serrare la vite 4 e Procedere ad effettuare un nuovo riempimento della caldaia paragrafo 7 3 10 3 2 Rigenerazione Addolcitore DP2 DP4 Rigenerare l addolcitore alle scadenze previste facen do riferimento alla tabella riportata DP2 nr1 rigenerazione al mese per 500 caff giorno nr2 rigenerazioni al mese 1 ogni 15 giorni per 1000 caff giorno DP4 nr 1 rigenerazione al mese per 1000 caff giorno nr2 rigenerazioni al mes
111. limpieza de los filtros y de los surtidores Verificar que la moledura del caf no sea demasiado fina D Suministro de vapor no uniforme Comprobar que las boquillas de la lanza no est n atascadas 83 13 VERSION MAQUINAS CON CALENTAMIENTO SUPPLEMENTAR POR GAS CUIDADO La instalaci n de la m quina y todas las eventuales operaciones de regulaci n y adaptaci n al tipo de gas tienen que ser efectuadas por personal debidamente adiestrado al efecto La m quina sale de la f brica preajustada para ser alimentada con gas l quido GPL Por dicho motivo en el regulador del gas 1 est montado el inyecyor correspondiente seg n lo detallado en la table continuaci n Capacidad GPL Gas natural Modelo termica termica 30 29 mbar G20 20 mbar 2 5 KW 2 Gr 2150 Kcal h 75 102 3 3 KW 3 4 Gr 2850 Kcal h 90 135 El regulador de la toma de aire principal 2 est montado de manera que la marca de referencia GPL coincida con el tornillo de fijaci n 3 La regulaci n de la llama m nimo y m ximo se hace en funci n de dicho tipo de gas En caso de que la m quina se tuviese que alimentar con un gas diferente al citado es necesario reemplazar el inyector ind cado en la tabla En caso de gas natural hay que girar el regulador del aire principal 2 posicion ndolo con la marca N en coincidencia con el tornillo de fijaci n 3 Para hacer esta operaci n cabe de
112. ll iniettore come rilevato dalla tabella e ruotare il regolatore del l aria primaria 2 che nel caso di gas naturale deve essere posizionato con la tacca di riferimento indicata con in corrispondenza della vite di fissaggio 3 Per fare ci occorre naturalmente allentare la vite di fissaggio 3 e quindi riavvitarla dopo aver effettuato la rotazione del regolatore aria primaria 2 Il collegamento alla rete del gas dal rubinetto di esclu sione del gas appositamente predisposto nel locale al rubinetto valvolato installato sulla macchina deve es sere effettuato nel rispetto delle norme vigenti utiliz zando tubo flessibile o tubo rigido in rame ricotto Nel primo caso si applica portagomma che vie ne fissato a tenuta sul rubinetto valvolato mediante l ogiva biconica e relativo dado di fissaggio in dotazione Nel secondo caso il tubo di rame ricotto essere collegato sempre con apposite ogive biconiche e rela tivi dadi direttamente al rubinetto valvolato Una volta che e stato eseguito il collegamento della mac china alla rete del gas e dopo aver provveduto al caricamento dell acqua in caldaia secondo le istruzioni del libretto USO E MANUTENZIONE si pu procedere all accensione del bruciatore agendo come segue Aprire il rubinetto di esclusione del gas Premere la manopola del rubinetto valvolato ruotarla di 90 senso antiorario e mantenerla premuta con temporaneamente
113. ls with gas heating Visual control of lighting and functioning of the flame of the gas burner 14 Cup heater switch optional 7 3 Starting Turn on the water supply tap 2 Fig 6 Turn the main switch 1 the pump is activated filling the boiler When the water reaches the correct level the pump stops turn the main switch 2 to begin heating the water in the boiler then turn each one until water begins to flow from them e Wait for the machine to reach its working pressure gauge needle 11 on green area and to reach the correct thermal balance 63 Models with gas Fig 8 Turn on the water supply tap 2 Fig 6 e Turn on the gas tap 3 Fig 6 e Turn the main switch 1 the pump is activated filling the boiler When the correct level is reached the pump stops Turn the switch 2 e Turn the gas tap 9 to the vertical open position and hold down the incorporated button atthe same time repeatedly press hard on the piezelectric button 10 until the spark lights the gas flame carry out this operation looking through window 13 Hold the tap button 9 down for approx 30 seconds to allow the safety system to keep the flame lighted H the flame goes out repeat the operation Should the flame not light up avoid insisting and close the gas tap by turning it 90 in a clockwise direction e Wait until the machine reaches its working pressure gauge needle on green area and unti
114. m Installationsort vorhandenen Versorgungs netzes bereinstimmen Vom Einsatz von Adaptern Vielfachsteckdosen und oder Verlangerungskabeln wird abgeraten Im Zweifelsfall die elektrische Anlage von einem Fachmann berpr fen lassen welche den nachfolgend aufgef hrten Sicherheitsvorschriften entsprechen muB Sicherheitserdung einen f r den Leistungsbedarf angemessenen Kabeldurchmesser Leitungsschutzschalter Die Maschine auf einer wasserabweisenden Oberflache Laminat Stahl Keramik weit weg von W rmequellen Ofen Herd Kamin usw und an einem Ort an dem die Umgebungstemperatur nicht unter 5 C abfallen kann installieren DIE MASCHINE IST FROSTEMPFINDLICH Die Maschine nicht Witterungseinfl ssen aussetzen und in feuchten Raumen wie Badezimmer installieren Die Gitter zur Ansaugung und Verteilung nicht verstopfen und die Oberflache zur Erwarmung der Kaffeetassen nicht mit T chern oder Anderem abdecken Die verpackte Maschine mu an einem gesch tzten und trockenen Ort gelagert werden und die Umgebungstemperatur darf nicht unter 5 fallen Es sollten nicht mehr als drei verpackte Maschinen desselben Typs aufeinander gestellt werden und keine anderen schweren Kisten auf den Kartons gelagert werden Im Notfall wenn die Maschine Feuer fangen sollte merkw rdige Ger usche von sich gibt oder sich berhitzen sollte sofort den Netzstecker ziehen und Gas und Wasserzufuhr abdrehen
115. miamo che questa macchina da caff stata costruita applicando la nuova procedura stabilita dalla direttiva europea descritta in oggetto recepita in Italia con decreto legislativo n 93 del 25 febbraio 2000 Lo stesso decreto legislativo articolo 19 comma 3 obbliga l utilizzatore a comunicare la messa in servizio dell apparecchio alle sedi di competenza territoriale ASL e ISPESL Pertanto ti alleghiamo di seguito per semplificarti le azioni da intraprendere la seguente modulistica Modello A comunicazione da inviare alla sede ISPESL Modello B comunicazione da inviare alla sede ASL Modello C indirizzi dei dipartimenti ISPESL La dichiarazione di conformit CE inclusa nel manuale d uso deve essere conservata con cura per poter essere esibita a qualsiasi richiesta degli organismi preposti al controllo Grazie per aver scelto un prodotto RANCILIO I ITALIANO 5 20 F FRANCAIS 21 36 D DEUTSCH 37 52 GB ENGLISH 53 68 E ESPANOL 69 84 ELETTRICI 86 93 SCHEMAS ELECTRIQUES SCHALTPLANE WIRING DIAGRAMS ESQUEMAS ELECTRICOS Le operazioni indicate con questo simbo lo sono di esclusiva pertinenza del tecnico installatore Le operazioni indicate con questo simbo lo possono essere effettuate dall utente I ITALIANO INDICE Dati di riconoscimento macchina 6 1 Avvertenze generali 7 2 Descrizione della macchina 7 2 1 Specifiche fun
116. moins 4 secondes lorsque l on laisse la touche la machine effectue un d bit continu pour arr ter manuellement l rogation appuyer nouveau sur la touche commande eau 6 lorsque la dose n cessaire a t obtenue Si l on veut arr ter le d bit d eau chaude dos e appuyer sur la touche commande eau 6 Wy 70 ENTRETIEN Les op rations d entretien doivent tre effectu es quand la machine est teinte et froide et la fiche d alimentation d branch e Certaines op rations sp cifiques ont besoin du fonctionnement de la machine Pour le nettoyage ne pas utiliser d instrument m talliques ou abrasifs comme pailles de fer brosses m talliques aiguilles etc et de d tergents g n riques alcool solvants etc Utiliser cela sera n cessaire des d tergents sp ciaux pour les machines caf pouvant tre achet s dans les centres d assistance technique sp cialis s 10 1 Quotidien Utiliser un chiffon ou une ponge propres qui ne perdent pas de poils ou de fils pr f rer la toile ou le coton e Nettoyer avec soin la structure en faisant attention suivre le sens du satinage sur les parties inox Nettoyer les lances vapeur et eau chaude contr ler que les buses des n bulisateurs soient sans incrustations au cas ls auraient besoin d tre d sincrust s faire attention ne pas d former ou endommager le n bulisateur e Nettoyez les douches et les joints soucoupe des groupe
117. montare i filtri e la molletta che ferma il filtro con lo spazzolino rimuovere le incrostazioni di caff e sciacquarli in acqua calda onde sciogliere i depositi di grasso Fig 10 10 2 Settimanale Operazione da effettuare con la macchina operativa in pressione e Montare nel portafiltro il filtro cieco in dotazione alla macchina mettere un cucchiaio di polvere de tergente per macchine da quindi montare il portafiltro nel gruppo da pulire e Azionare il comando di erogazione caff del grup po per circa 30 secondi e Arrestare e attivare l erogazione pi volte fino a che si vedr scendere acqua pulita dal tubetto di scarico gruppo e Smontare il portafiltro togliere il filtro cieco e inse rire un filtro normale rimontare il portafiltro sul grup po e azionare pi volte l erogazione per effettuare I risciacquo Fare un caff per eliminare sapori sgradevoli Pulizia filtri e doccette Operazione da effettuare con la macchina spenta e fredda Preparare una soluzione composta da 4 bustine di detergente in polvere Cod 69000124 sciolte in un litro d acqua bollente in un recipiente di acciaio inox plastica o vetro CHE NON SIA DI ALLUMI NIO O DI FERRO e Togliere i filtri e immergerli con i portafiltri nella so luzione preparata lasciandoli per almeno minuti 10 20 meglio una notte Dopodich toglierli dal recipiente e sciacquarli ab bondantemente in acqua corrente e Tog
118. mp che parfaite de la garniture au filtre ce qui entra ne une perte d eau et de fonds de caf N Laisser du caf amp moulu sur le bord du filtre e Accrocher le porte filtre au groupe de fa on a assurer une bonne tanch it 32 O Placer les tasses sous les becs de d bit et actionner le groupe avec la commande 3 ou le clavier 4 suivant le modele Fig 8 e Une fois que le d bit de caf est termin laisser le porte filtre enclench dans le groupe jusqu au prochain d bit de la chaudi re particuli rement aux groupes de d bit de caf aux lances de la vapeur et de l eau chaude Ne en aucun cas les mains sous les groupes et les lances lorsqu ils sont en fonction N Pendant les d bits faire attention aux parties Pour obtenir un bon caf il est important que le r glage de la mouture corresponde un d bit de caf compris entre 25 et 30 secondes Si la mouture est trop grosse on obtiendra des caf s clairs et l gers avec tr s peu de cr me alors que si la mouture est trop fine on obtiendra des caf s noirs etsans creme II est en outre important que la mouture soit fraiche et uniforme ce qui peut tre obtenu avec une machine pour la mouture et le dosage du caf ayant les couteaux en bon tat et que la quantit soit bien dos e environ 6 grammes de caf On conseille de moudre la quantit de caf n cessaire aux besoins imm diats parce que le caf moulu perd
119. n es etc et dans des lieux la temp rature ne descende pas en dessous de 5 C LA MACHINE CRAINT LE GEL Ne pas exposer la machine aux intemp ries et ne pas la placer dans des lieux tr s humides comme les salles de bain etc Ne pas obstruer les grilles d aspiration ou de dissipation en particulier ne pas couvrir avec des chiffons ou autres le plan chauffe tasses machine emball e doit tre emmagasin e l abrit des intemp ries dans un lieu sec et sans humidit La temp rature doit tre d au moins 5 C Les colis peuvent tre superpos s pour un maximum de trois pi ces du m me type Eviter de superposer l emballage d autres types de colis lourds En cas d urgences comme un d but d incendie un niveau de bruit anormal du surchauffage etc intervenir imm diatement en d branchant l alimen ta tion lectrique de r seau fermer les robinets de gaz et de l eau e N utiliser que des accessoires et des rechanges autoris s par le fabricant Cela garantit un fonctionnement s r sans inconv nients Une mauvaise installation peut causer des N dommages aux personnes et aux choses pour lesquels le constructeur ne peut tre consid r comme responsable 2 DESCRIPTION DES MACHINES Les machines de la s rie MILLENNIUM sont con ues pour la pr paration du caf espresso et des boissons chaudes Le principe de fonctionnement est constitu par une pompe volum trique inte
120. n de los conductores suficiente para la potencia de absorbimiento dispositivo interruptor de seguridad eficiente e Colocar la m quina sobre una superficie impermeable f rmica acero cer mica etc lejos de fuentes de calor hornos hornillos chimeneas etc y en ambientes donde la temperatura no sea inferior a 5 C TEME EL HIELO e No exponer la m quina a las intemperies ni colocarla en ambientes con humedad elevada como locales de lo ba o etc e No obstruir las rejillas de aspiraci n o disipaci n en particular no tapar con pa os u otros objetos la superficie calienta tazas e La m quina embalada se almacena en un lugar resguardado de las intemperies seco y sin humedad La temperatura tiene que ser nunca inferior a 5 C Se pueden apilar como m ximo 3 bultos iguales Evitar de poner encima del embalaje bultos pesados de otro tipo e En caso de emergencia como principio de incen dio ruidosidad an mala sobrecalientamiento etc intervenir inmediatamente y desconectar la alimentaci n el ctrica de red cerrar los grifones del gas y del agua e Utilizar s lo accesorios y repuestos autorizados por el productor Esto significa garant a de seguro funcionamiento sin inconvenientes Una instalaci n errada puede ocasionar A da os a personas y cosas de cara a los cuales el fabricante no puede ser considerado responsable 2 DESCRIPCI N DE LAS MAQUINAS Las m quinas de la serie MILLENNIUM son f
121. ngsnetzes ffnen und das Wasser einige Minuten lang flieBen lassen Die Rohre f r Wasserzufuhr und abfluB anschlieBen Den Stecker die Steckdose stecken e Die Gasleitung anschlieBen Die Wasserrohre der Maschine gut sp len e Den Wasserhahn des Versorgungsnetzes ganz Offnen Hauptschalter 1 bet tigen abwarten daB sich der Boiler bis zum eingestellten Fullstand IVIIL Hauptschalter 2 betatigen um die Erwarmung des Wassers im Boiler zu starten Alle Baugruppen so bet tigen daf Uber etwa eine Minute Wasser abgelassen wird den Vorgang noch zweimal wiederholen Etwa eine Minute lang Dampf Uber die Dampflanzen ausstr men lassen e Etwa eine Minute lang warmes Wasser ablassen den Vorgang noch zweimal wiederholen e Die Schalter 1 und 2 ausschalten Das im Boiler enthaltene Wasser entleeren Siehe Punkt 10 3 ACHTUNG Wird die Maschine ber mehr als 24 Stun den nicht benutzt vor dem Beginn der Arbei ten eine Sp lung der inneren Bauteile vor nehmen und die vorstehend beschriebenen Arbeitsg nge wiederholen 45 7 INBETRIEBNAHME 7 1 Bedienung Abb 8 4 6 14 X mod CDX Lis Mio N Gei E a 12 LL s lt Eo IL C Fig 8 1 Haupischalter W
122. nire e regolare le dosi di erogazione caff ed erogazione acqua calda 9 1 1 Regolazioni dosatura Le regolazioni delle dosi di caff e di acqua calda vengono effettuate agendo sulle tastiere gruppi o sui comandi acqua calda 1 Azionare il tasto E di una pulsantiera qualsiasi e tenere premuto per 8 10 secondi fino a che ces ser l erogazione di acqua dal gruppo ed il led re lativo al tasto continuo della prima tastiera di sini stra comincer a lampeggiare 2 Perl esatta regolazione della quantit di caff in taz za occorre agire come per preparare 1 o 2 caff 3 Porre il portafiltro con il caff macinato sotto il gruppo sinistro e la tazza sotto il beccuccio 4 Azionare il tasto prescelto esempio tasto taz za piccola 5 Raggiunto il quantitativo desiderato di caff in taz za premere il tasto di stop E Si arrester l erogazione e il microprocessore terr in memo ria la dose 6 Azionare nuovamente il tasto continuo E a tal punto si spegner il led e la macchina manterr in memoria la nuova dosatura 7 Controllare l esatta programmazione preparando il caff e verificando la quantit in tazza Se si devono variare pi dosi B C D arrivati al pun to 5 riprendere le operazioni 3 4 5 per ogni dose te nendo presente che deve essere utilizzato il portafiltro con relativo filtro con dose di caff macinato nuovo Eseguire poi l operazione 6 e ripetere l operazione 7 di verifica per tutte le dosi va
123. nistro de agua caliente por el grupo y empiece a centellear el Led relativo a la tecla E del primer teclado de la izquierda La m quina est lista para aceptar las variaciones de dosis 81 2 Colocar la taza o el recipiente id neos para recibir el agua debajo del pico suministrador de agua 3 Accionar la tecla 6 de mando del suministro 4 Una vez sacada la cantidad deseada pulsar de nuevo la tecla 6 Se para el suministro y el microprocesador memoriza la dosis 5 Una vez terminadas las operaciones de dosificaci n pulsar la tecla E de stop continuo de un teclado el Led de la tecla se apaga y la m quina mantiene en su memoria la nueva dosis 6 Verificar la exacta programaci n sacando una dosis de agua caliente CUIDADO Se puede mantener el mando del suministro de la cantidad de agua caliente actuando como sigue Pulsar la tecla de mando del agua caliente y mantenerla pulsada durante por lo menos 4 segundos soltando la tecla la m quina suministra en continuo e Para parar manualmente el suministro pulsar de nuevo la tecla de mando 6 del agua caliente cuando se alcanza la dosis de agua deseada Si se desea parar el suministro de agua caliente dosificada pulsar la tecla de mando 6 del agua W 10 MANUTENCI N Las operaciones de manutenci n se deben A efectuar con la m quina fr a el enchufe de alimentaci n desconectado Algunas operaciones espec ficas necesitan que la m
124. nly by qualified personnel Turn off the machine and wait for the pressure the boiler to diminish gauge needl on 0 Using a spanner firmly hold 1 the outlet pipe 2 Fig 12 situated about the drainage sump while loosening the hexagonal sealing screw 4 by 3 turns at the most e Drain off the water and tighten the screw 4 e Refill the boiler paragraph 7 3 10 3 2 Regeneration Softener DP2 DP4 Regenerate the water softener within the time limits specified for the softener as follows DP2 nr 1 regeneration per month for 500 coffees day nr 2 regenerations per month once a fortnight for 1000 coffees day DP4 nr 1 regeneration per month for 1000 coffees day nr 2 regenerations per month once a fortnight for 2000 coffees day This table has been drawn up according to a water hardness of 25 degress calculated on the French scale See the documentation included with the softener for the instructions for use 11 STOPPING THE MACHINE A Temporary stop e Carry out cleaning and maintenance operations Wind up the cable and fasten it to the machine with sticky tape Cover the machine and place it in a dry room Do not leave it exposed to atmospheric agents and do not allow it to be touched by children or unift persons To disconnect from the main power supply consult qualified personnel B Definitive stop e Besides carrying outthe operations necessary for a temporary s
125. nos espacios libres alrededor de la m quina para facilitar su uso y las operaciones de manutenci n Caso de que la m quina estuviera mojada o muy h meda hay que abstenerse de proceder con la instalaci n hasta cuando no se est seguros de que se haya secado com pletamente Detodas formas es necesario hacer efectuar un control preventivo por parte del servicio de asistencia afin de verificar eventuales da os que los componentes el ctricos hayan podido sufrir Prever en proximidad de la m quina una zona a de stinar para el moledor dosificador v ase la relativa documentaci n Normalmente las m quinas viene provistas de un suavizador de tipo DP2 o DP4 que ha de ser enlazado a cargo del instalador seg n las normas vigentes En caso de montaje de un suavizador diferente referirse a la documentaci n del producto seleccionado El instalador tiene que predisponer un caj n para los posos de caf 6 1 Enlaces a predisponer a cargo del cliente Las operaciones de enlace deben ser efectuadas por personal cualificado y en el pleno respeto de las reglas federales estatales o locales 6 1 1 Alimentaci n de agua y gas Fig 6 Las acometidas han de llegar a las cercan as de la m quina e Tubo de descarga agua 1 de di metro interior m nimo de 30 mm dotado con sif n inspeccionable e Tubo de alimentaci n agua de red 2 con grifo de exclusi n de 3 8 G y v lvula interceptadora e Tubo de alimentaci n gas
126. nt du point de vue design que l on puisse trouver sur le march Le petit livre d instructions pour l emploi correct et l entretien de la machine Vous aidera tirer le maximum de ses grandes possibilit s et performances Nous sommes certains que nos explications sont claires et esp rons cher client m riter Votre fid lit Sehr geehrte Kundin sehr geehrter Kunde Zuerst m chten wir Innen f r das uns entgegengebrachte Vertrauen danken Wir hoffen dass das von Ihnen gekaufte Produkt Ihren Erwartungen in jeder Hinsicht entsprechen wird wie Ubrigens auch all unsere anderen Erzeugnisse Das Produkt das Sie in Gebrauch nehmen werden ist das Resultat von sorgf ltigen von RANCILIO Untersuchungen und Tests um Ihnen in Bezug auf Funktionalitat Sicherheit Leitungsf higkeit sowie Design ein Produkt anbieten zu k nnen das das Beste auf Markt befindliche ist Das B chlein mit den Anwiesungen f r eine korrekte Bedienung und Wartung der Maschine wird Ihnen behilflich sein das Beste aus Ihnem Ger t zu machen Wir hoffen dass unsere Erkl rungen verst ndlich sind und dass Sie auch in Zukunft zu unseren Kunden z hlen dtirfen Mit freundlichen Grtissen Dear Customer First of all thank you choosing RANCILIO We are confident that the product you have purchased will come up to all your expectations just as all our other products are designed to do The product that you are about to use is the outcome of painstaking research and tests The
127. nterrupteur le led s allume le courant entre dans machine sauf chauffage de la chaudi re et active la pompe pour le remplissage de la chaudi re avec l eau 2 Interrupteur r sistance chaudi re S lecteur deux positions avec led lumineux Activer l interrupteur le led s allume envoie de courant galement la r sistance pour l eau dans la chaudi re 3 Interrupteur de d bit caf mod CDX S lecteur deux positions activer l interrupteur le d bit de caf commence teindre l interrupteur le d bit de caf s arr te 4 Clavier lectronique de d bit caf mod SDE touches avec led correspondant Appuyer pendant une seconde sur la touche le led s allume laisser la touche le d bit d un petit caf commence Le led s teint lorsque le d bit est termin B Appuyer pendant une seconde sur la touche le led s allume laisser la touche le d bit d un grand caf commence Le led s teint lorsque le d bit est termin C Appuyer pendant une seconde sur la touche le led s allume laisser la touche le d bit de deux petits caf s du groupe commence Le led s teint lorsque le d bit est termin D Appuyer pendant une seconde sur la touche le led s allume laisser la touche le d bit de deux grands caf s du m me groupe commence Le led s teint lorsque le d bit est termin E Appuyer pendant une seconde sur la touche le leds allume laisser la touche le d bit cont
128. o per generare la scintilla che accende il gas al bruciatore 7 2 Strumenti di controllo Fig 8 11 Manometro ad ago mobile su quadrante fisso con doppia scala graduata e zone a colori di indicazio ne Controllo visivo della pressione in caldaia e della pompa 12 Lettore di livello con riferimento di minimo e mas simo Controllo visivo del livello acqua in caldaia 13 Finestra di controllo modelli con riscaldamento a gas Controllo visivo di accensione e funzionamento della fiamma del bruciatore a gas 14 Interruttore inserimento scaldatazze optional 7 3 Avvio e Aprire il rubinetto della rete idrica 2 Fig 6 Azionare l interruttore generale 1 si attiva pom pa che provvede a riempire la caldaia e A livello raggiunto si ferma la pompa quindi azionare l interruttore 2 per dare inizio al riscalda mento dell acqua in caldaia dopo di che azionare ogni singolo gruppo fino alla fuoriuscita di acqua dagli stessi Attendere che sia raggiunta la pressione di eser cizio ago del manometro 11 sulla zona verde e che la macchina raggiunga il giusto equilibrio ter mico 15 Modelli con gas Fig 8 e Aprire il rubinetto di rete idrica 2 Fig 6 Aprire il rubinetto del gas 3 Fig 6 e Azionare l interruttore generale 1 si attiva la pom pa che provvede a riempire la caldaia A livello raggiunto si ferma la pompa quindi azionare l interrutto
129. oder Kaffeesatz verlust f hren e Den Filtertr ger in der Br hgruppe fest einhaken 48 e Die Tassen unter die Auslauft llen stellen und die Ausgabe ber die Tasten 3 oder 4 je nach Modell Abb 8 aktivieren Nach Beendigung der Kaffeebr hung muB der Filtertr ger bis zur neuen Bet tigung an der Br hgruppe angeschlossen bleiben Bestandteile der Maschine wie Br hgruppen Hei wasser und Dampfauslau flanzen achten Um Verletzungen zu vermeiden nie die H nde unter den Br hgruppen und Lanzen lassen wenn die Maschine in Betrieb ist N W hrend der Ausgabe besonders auf die warmen F r einen guten Kaffee ist es wichtig da die Mahleinstellung einer Kaffeebr hung zwischen 25 30 Sekunden entspricht Bei zu gro er Mahlung werden helle und leichtere Kaffees mit wenig Creme ausgegeben w hrend starke und dunkle Kaffees ohne Creme mit einer feineren Mahlung zubereitet werden Einen wohlschmeckenden Kaffee erhalten Sie mit der richtigen Dosierung ca 6 gr von gleichm ig und frisch gemahlenen Kaffeebohnen dazu ist eine Kaffeem hle mit scharfen M hlsteinen erforderlich Frisch gemahlener Kaffee ist eine grunds tzliche Bedingung f r einen guten Kaffee denn die Bohnen verlieren schnell ihr Aroma und werden ranzig Deshalb nur die ben tigte Menge Kaffeebohnen mahlen 8 2 Zubereitung von Cappuccino Abb 9 Mit Espresso Kaffee eine Tasse Cappuccino zubereiten Verwenden Sie einen hoh
130. on est effectu e nettoyer la 8 4 Comment pr parer le th la camomille etc e Placer le r cipient sous la lance de d bit de l eau chaude ensuite activer la commande de d bit suivant le mod le Fig 8 Une fois obtenue la quantit d sir e teindre l interrupteur le Ajouter le produit d sir Mod les SDE Pour ces mod les l eau chaude est d bit e par doses d termin es voir le r glage doses d eau chaude paragraphe 9 Pour effectuer des d bits d eau chaude en quantit s diff rentes agir de la facon suivante Garder la commande de d bit 4 E Fig 8 press e pendant au moins quatre secondes puis laisser la touche la machine distribue l eau en continu Une fois que la dose demand e est atteinte appuyer nouveau sur la bouton E pour interrompre le d bit En phase de d bit de l eau chaude dos e lectroniquement on peut interrompre le d bit en cours en appuyant sur le bouton E Si l eau est adoucie la boisson prend en g n ral une couleur plus fonc e si l on veut obtenir une boisson plus claire r chauffer l eau comme d crit au point 8 3 en utilisant de l eau fraiche pr lev e du robinet qui distribue l eau non adoucie 9 REGLAGES ET CALIBRAGES DOSES pour les mod les qui en sont quip s 9 1 Mod les SDE Sur les mod les contr le lectronique il est possible d intervenir et de r gler les doses de d bit de caf et d eau chaude 9 1 1 R glages dos
131. on este s mbolo deben ser efectuadas por el usuario E ESPANOL NDICE Datos de identificaci n de la m quina 70 1 Advertencias generales 71 2 Descripci n de las m quinas 71 2 1 Especificaciones funcionales 72 2 2 Dotaciones de las m quinas 74 2 3 Protecciones mec nicas 74 2 4 Seguridades el ctricas 74 2 5 Ruido a reo 74 2 6 Vibraciones 74 3 Datos t cnicos 74 3 1 Dimensiones y pesos 74 4 Destinaci n de uso 75 4 1 Contraindicaciones de uso 76 5 IranspOtte 76 571 Embalaje iners 76 5 2 Control la recepci n 76 6 Instalaci n 76 6 1 Enlaces a predisponer a carga del cliente 76 6 1 1 Alimentaci n de agua y gas 76 6 1 2 Alimentaci n el ctrica 77 6 2 Operaciones preliminares 6 3 Colocacion 77 7 Puesta en servicio 78 LA Mandos iia 78 7 2 Instrumentos de control 79 7 3 Puesta en marcha de la m quina 79
132. one caff 7 Pulsante carico acqua manuale D Nr lance di erogazione vapore 8 Livello ottico E Nr lance di erogazione acqua calda 9 Manometro F Funzionamento con economizzatore A richiesta con riscaldamento a gas 10Interruttore generale e spia interruttore acceso 11 Accenditore gas per modelli previsti 12 Rubinetto gas valvolato per modelli previsti 13 Interruttore e spia inserimento resistenza caldaia 14Apertura inferiore per accesso ai comandi 2 2 Dotazione macchine 2 GRUPPI 3 GRUPPI 4 GRUPPI Portafiltro 1 dose 1 Portafiltro 2 dosi Filtri Filtro cieco Tubo carico 1 m Tubo carico 1 5 m Tubo scarico 1 5 m k le I MI Raccordi a sch wech E y S Fusibili 6 Dosatore pressino Libretto istruzioni Spazzolino 5 elettrici Solo per modelli SDE Modelli corredati con accessori di allacciamento gas quando applicato 2 3 Protezioni meccaniche Le protezioni di cui le macchine sono dotate sono pannellatura completa di protezione alle parti sog gette a calore e al generatore di vapore e acqua calda piano scaldatazze con vasca di contenimento liquidi che possono essere accidentalmente tra vasati piano di lavoro con griglia e bacinella sottostante di raccolta liquidi valvola espansione sull impian
133. order la machine la prise de courant raccorder le tuyau du gaz Effectuer un lavage soigneux de toute la tuyauterie hydrique de la machine ouvrir compl tement le robinet de l alimentation hydrique de r seau Enfoncez l interrupteur g n ral 1 et attendez que la chaudi re se remplisse jusqu au niveau indiqu e Enfoncez l interrupteur g n ral 2 pour commencer chauffer l eau dans la chaudi re Enfoncez chaque groupe de mani re faire sortir l eau pendant une minute recommencez l op ration 2 fois Envoyez la vapeur depuis les lances vapeur pendant une minute Envoyez l eau chaude pendant une minute recommencez l op ration deux fois Eteignez les interrupteurs 1 et 2 Videz l eau dans la chaudi re Voir point 10 3 ATTENTION Lorsque la machine n effectue pas de refou N lement pendant plus de 24 heures avant de commencer travailler effectuez un lavage des composants int rieurs en r p tant les op rations susmentionn es 29 7 MISE EN SERVICE 7 1 Commandes Fig 8 ID SS A p E ZANO e DS SA Ze Y gt gt AL A 12 D 1 Interrupteur g n ral S lecteur deux positions avec led lumineux Activer l i
134. ori 55 Tel 0825 781977 31586 Fax 0825 31299 E MAIL ISPESL AV jumpy it AV BN Via Piccinini 164 Tel 080 5237363 5244040 Fax 5232660 FG Paglia 40 Tel 035 244164 Fax 239214 E MAIL ispeslbergamo tiscalinet it BG Via V Cerruti 7 Tel 015 8494919 929 939 Fax 015 8407331 E MAIL ISPESL quasarcom com BI NO VC VB Via C Boldrini 14 Tel 051 254450 254310 Fax 4215160 E MAIL ispesl bo technet it BO FEA MOA Via Orazio 49 Tel 0471 272222 Fax 283728 E MAIL ISPESLBZ kateweb it BZ TN Via S Francesco d Assisi 11 Tel 030 240811 Fax 030 294801 E MAIL DIPISPESLBS LIBERO IT BS CR MN Via Malta 45 Tel 070 651238 659235 659236 Fax 672037 E MAIL ispeslcagliari tiscalinet it CA OR Via Sauro 6 Tel 0874 698045 698046 Fax 0874 698046 E MAIL ispesl dipcb netcast ipsoa it ispesl dipcb tin it CB IS L go dei Vespri 19 Tel 095 316595 316080 316405 Fax 316080 CT EN RG SR Via F Spasari 3 Tel 0961 741082 744590 744568 Fax 701499 CZ CS RG KR VV V le G Cesare 17 Tel 031 265266 2762901 3 Fax 260047 E MAIL ispesl como tin it CO SO VA LC G La Pira 17 Tel 055 289681 2 3 Fax 210882 E MAIL ispeslfi tin it FI AR SI PO P le della Vittoria 12 Tel 0543 63325 402047 Fax 401415 E MAIL ispesl forli libero it FO RA RN P zza Brignole 3 Tel 01
135. plus saillante 4 sert au r glage de la pression de service de la chaudi re tandis que l autre 5 sert r gler le minimum Lorsque la machine est en pression v rifier la r gulation du minimum en agissant sur la vis 4 apr s avoir desserr le contre crou correspondant la d visser jusqu la sentir libre conduit principal du gaz ferm et v rifier que dans ces conditions une flamme basse reste allum e avec la fonction pilote Sila flamme est trop haute il faut agir sur la vis 5 en la tournant l g rement dans le sens des aiguilles d une montre apr s avoir bien s r desserr le contre crou par contre si la flamme tend s teindre il faut agir sul la vis 5 en la tournant dans le sens contraire aux aiguilles d une montre jusqu obtenir une flamme tr s basse mais ferme Apr s avoir obtenu le r glage correct de la flamme du minimum maintenir bloqu e la vis et serrer fond le contre crou Agir ensuite sul la vis 4 en la tournant dans le sens des aiguilles d une montre jusqu avois une flamme haute et attendre que la chaudi re atteigne la pressione de service tablie si la flamme s abaisse avant d avoir atteint la pression requise visser encore la vis 4 si elle s abaisse pression plus haute il faut la d visser V rifier une ou deux fois le fonctionnement en agissant sur le robinet de la vapeur pour d charger la pression dans la chaudi re puis bloquer le contre crou en maintenant l
136. qua Azionando gli appositi comandi l acqua viene inviata agli erogatori esterni sotto forma di acqua calda o vapore secondo l occorrenza Lacqua da utilizzare per le bevande viene prelevata al momento direttamente dalla rete idrica pressuriz zata dalla pompa e riscaldata istantaneamente dal vapore generato dalla caldaia La costruzione composta da una struttura portante in acciaio alla quale vengono fissati meccanici ed elettrici II tutto protetto con pannelli a copertura totale realizzati in poliuretano verniciato e acciaio inox Sul fronte macchina si effettuano le operazioni pro duttive sono posizionati i comandi le apparecchiature di controllo e gli erogatori Sopra la macchina e ricavato un piano destinato ad uso scaldatazze 2 1 Specifiche funzionali composizione macchine mod CDX 5 6 aaa ES De ME A B D E F SDE ok 2 3 4 2 1 ok CDX ok 2 3 4 2 1 ok Legenda simbologia 1 Rubinetto erogazione vapore 2 Lancia vapore A Funzionamento semiautomatico avvio e arresto 3 Comando erogazione acqua calda erogazione manuale 4 Lancia acqua calda B Funzionamento automatico controllo elettronico 5 Gruppo erogazione caff erogazione dosi di caff e acqua calda 6 Comando erogazione Nr gruppi di erogazi
137. r g n ration par mois pour 500 caf s jour 2 r g n rations par mois 1 tous les 15 jours pour 1000 caf s jour DP4 nr 1 r g n ration par mois pour 1000 caf s jour nr 2 r g n rations par mois 1 tous les 15 jours pour 2000 caf s jour Ce tableau se r f re une eau ayant une duret de 25 degr s fran ais Pour les modalit s d emploi voir la documentation annex e l adoucisseur 11 MISE HORS DE SERVICE A Temporaire Effectuer les op rations de nettoyage et d entretien Envelopper le c ble lectrique et le fixer la machine avec un ruban adh sif Couvrir la machine et la ranger dans un lieu sec l abrit des intemp ries et dont l acc s est exclusivement r serv aux personnes autoris es viter de la laisser la port e de mineurs ou d incapables Pour les op rations de d connexion des r seaux d alimentation s adresser au personnel qualifi B D finitive En plus des op rations de mise hors de service temporaire il faut couper le c ble d alimentation emballer la machine avec du carton du polystir ne ou autre et la rendre au personnel pr pos limination des d chets autoris e ou retrait des objets usag s 12 INCONVENIENTS ET REMEDES Op rations de contr le qui peuvent tre A effectu es par l utilisateur la fiche d branch e Pour tout autre type d anomalie ou d inconv nient d brancher la fiche de courant s abstenir de toute inter
138. r le visuel de la pression dans la chaudi re et de la pompe 12 Lecteur de niveau avec r f rence de minimum et maximum Contr le visuel du niveau d eau dans la chaudi re 13 Fen tre de contr le mod les avec r chauffage gaz Contr le visuel d allumage et de fonctionnement de la flamme du br leur gaz 14 Interrupteur allumage chauffe tasses optionnel 7 3 D marrage machine Ouvrir le robinet du r seau hydrique 2 Fig 6 Actionner l interrupteur g n ral 1 activer la pom pe de remplissage de la chaudi re Une fois que le niveau est atteint la pompe s arr te puis actionner l interrupteur 2 pour donner lieu au chauffage de la machine dans la chaudi re ensuite actionner chaque groupe jusqu ce que l eau en sorte Attendre que la pression d exercice soit atteinte aiguille du manom tre 11 sur la zone verte et que la machine arrive au bon quilibre thermique 31 Modele avec gaz Fig 8 Ouvrir le robinet du r seau hydrique 2 Fig 6 Ouvrir le robinet di gaz 3 Fig 6 Actionner l interrupteur g n ral 1 la pompe s active et remplit la chaudi re Une fois que le niveau est atteint la pompe s arr te actionner douc l interrupteur 2 Actionner donc tourner le robinet du gaz 9 en position verticale ouvert et garder press le bouton incorpor en m me temps appuyer plusieurs fois fond sur le bouton pi zo lectrique 10 jusqu
139. r s les instructions du livret FOCTIONNEMENT ET ENTRETIEN allumer le br leur en proc dant comme suit Ouvrir le robiner d arr t du gaz Appuyer sur la manette du robinet soupape la tourner de 90 dans le sens contraire aux aiguilles d une montre et la maintenir dans cette position en appuyant simultan ment une ou plusieurs fois sur le bouton de l allumeur pi zo lectrique identifi par le pictogramme reproduisant une tincelle jusqu ce que le br leur s allume 36 Attendre environ 20 secondes puis rel cher la ma nette du robinet soupape et le br leur restera allum la flamme est visible travers l orifice destin cet effet sur le panneau l arri re du groupe distrubuteurs ATTENTION Si le br leur ne s allume pas ne pas insister et rel cher la manette du robinet soupape puis v rifier que l etincelle d allumage sur le br leur soit r guli re et longue de pr s de 5 mm Au cas la flamme s teinarait lorsqu on rel che manette v rifier la position du thermocouple et le circuit qui y est reli La flamme doit avoir une couleur bleu brllante autrement agir d licatement sur le r gulateur de la prise d air primaire 2 jusqu atteindre ce r sultat Attendre que la machine atteigne la pression de tarage et que celle ci soit la valeur d sir e autrement agir sur le r gulateur pressostatique du gaz qui est muni de deux vis pour les r glages La
140. r un usage impropre erron ou d raisonnable des machines et par leur usage de la part d op rateurs non professionnels N Le constructeur d cline toute responsabilit 5 TRANSPORT 5 1 Emballage La machine est livr e dans un seul colis avec un emballage en carton solide et des pi ces de protection internes Sur l emballage sont indiqu es les symboliques conventionnelles respecter pendant le mouvement et le stockage du colis Effectuer le transport en gardant toujours le colis en position verticale ne pas renverser ou coucher sur le c t manipuler d licatement et vitant les chocs et l exposition aux intemp ries 5 2 Contr le la r ception Contr ler que la machine re ue soit celle qui est indiqu e sur les documents d accompagnement y compris ses accessoires Contr ler qu elle n ait pas subit de dommages pendant le transport et dans ce cas avertir rapidement l exp ditionnaire et notre bureau clients stique polystir ne expans clous cartons etc ne doivent pas tre laiss s la port e des enfants car ce sont des sources potentielles de danger Ne pas disperser les l ments d emballage dans l environnement mais les liminer en les confiant aux organismes pr pos s N Les l menis d emballage sachets en pla 28 6 INSTALLATION Les machines sont quip es de pieds r glables dans le sens de l hauteur La surface d appui doit tre bien nivel e s che liss
141. re 2 Ruotare il rubinetto del gas 9 in posizione vertica le di aperto e tenere premuto il pulsante incorporato contemporaneamente premere ripetutamente a fondo il pulsante del piezoelettrico 10 fino a che la scintilla accende il gas generando la fiamma seguire l operazione guardando te la finestra 13 Mantenere premuto il pulsante del rubinetto 9 per circa 30 secondi al fine di con sentire al sistema di sicurezza di mantenere ac cesa la fiamma Se la fiamma si spegne ripetere l operazione In caso in cui la fiamma non dovesse accen A dersi evitare di insistere e chiudere il rubinetto del gas ruotandolo in senso orario di 90 Attendere che sia raggiunta la pressione di eser cizio ago del manometro sulla zona verde e che la macchina raggiunga il giusto equilibrio termico WW 2 uso Le macchine sono provviste di un piano superiore sul quale le tazze vengono immagazzinate e preriscaldate in attesa dell utilizzo Questo accorgimento molto importante per conse guire ottimi caff in quanto la tazza preriscaldata evita il rapido raffreddamento del caff 8 1 Come si prepara il caff e Sganciare il portafiltro dal gruppo erogatore bat terlo capovolto sul cassetto battifondi dalla parte periferica al filtro per scaricare i fondi attenzione a non danneggiare il filtro Utilizzare il filtro per 1 2 caff secondo l occor renza e Riempire il filtro con la dose di caff macinato li
142. riate Se si devono lasciare tutti i gruppi della macchina regolati con le stesse dosi le operazioni di program mazione caff sono ultimate Se invece si desidera variare la dosatura di un altro gruppo 1 2 3 4 dosi occorre agire esattamente come indicato ai punti 1 7 sopra descritti agendo per solo sulla tastiera del gruppo prescelto 9 1 2 Regolazione dosi di acqua calda Agire nel seguente modo 1 Azionare il tasto continuo E di una pulsantiera qual siasi e tenere premuto per 8 10 secondi il tasto fino a che cesser l erogazione di acqua calda dal gruppo e il led relativo al tasto E della prima tastie ra di sinistra comincer a lampeggiare La mac china pronta ad accettare le variazioni di dosatura 17 2 Porre la tazza o il recipiente atto a ricevere l ac qua sotto il becco erogatore acqua 3 Azionare iltasto comando erogazione 6 4 Raggiunta la quantit richiesta premere nuova mente il tasto 6 Si arresta l erogazione e il micro processore tiene in memoria la dose 5 Terminate l operazione di regolazione premere il tasto E di stop continuo di una tastiera il led del tasto si spegne e la macchina ha preso in memo ria la nuova dosatura 6 Verificare l esatta programmazione prelevando dosi di acqua calda dosata ATTENZIONE Si pu mantenere il comando dell erogazione della quantit di acqua calda agendo nel modo seguente premere il tasto comando acqua calda 6 e mante nerlo premuto per alm
143. rio es decir si la llama tiende a apagarse es necesario regularla haciendo girar el tornillo 5 en el sentido contrario al del reloj hasta obtener una llama muy baja pero segura Una vez lograda la regulaci n exacta de la llama del m nimo mantener firme el tornillo correspondiente y bloquear la contratuerca Girar el tornillo 4 en el sentido del reloj hasta lograr una llama alta y esperar que la caldera alcance la presi n de ejercicio establecida si la llama se reduce antes de que la presi n haya alcanzado el valor prefijado enroscar ulteriormente el tornillo 4 si se reduce a una presi n mayor desenroscar el tornillo Verificar una e dos veces el funcionamiento por medio de la llave del vapor para eliminar la presi n le la caldera y luego bloquear la contratuerca manteniendo firme el tornillo 4 85 CA CEM EG IC IG IR IS IE MP PA M1 CBT RS RE RR RP SL SR MT AR GR BI GV 86 I Centralina autolivello Centralina microprocessore Contatore volumetrico Elettrovalvola carico Elettrovalvola economizzatore Elettrovalvola gruppo Interruttore caff Interruttore generale Interruttore resistenza Interruttore scaldatazze Interruttore economizzatore Motore pompa Pressostato Pulsante acqua dosata da economizzatore Morsettiera allacciamento Cablaggio bassa tensione Resistenza caldaia Resistenza scaldatazze Scheda rel timer
144. rne la machine qui alimente une chaudi re dans laquelle s effectue le r chauffage de l eau En actionnant les commandes correspondantes l eau est envoy e aux becs de d bit externes sous la for me d eau chaude ou de vapeur suivant le besoin Dans les mod les avec conomisateur l eau utiliser pour les boissons est pr lev e sur le moment directement du r seau hydrique pressuris e par la pompe et r chauff e instantan ment par la vapeur cr e par la chaudi re La construction est compos e par une structure por tante en acier laquelle sont fix s les composants m caniques et lectriques Le tout est proteg par des panneaux couverture totale r alis en polyur thanne peint et acier inox Les op rations de production sont effectu es sur la partie frontale de la machine sont plac es les commandes les appareillages de contr le et les becs de d bit Au dessus de la machine se trouve une surface employ e comme chauffe tasses 23 2 1 Sp cifications fonctionnelles composition machines mod CDX 6 24 A B D E F SDE ok 2 3 4 2 1 ok CDX ok 2 3 4 2 1 ok L gende symbolique 1 Robinet de d bit vapeur A Fonctionnement semi automatique d marrage et arr t d bit manuel B Fonctionnement automatique contr le le
145. s been connected up to the gas main and after filling the boiler up with water in accordance with the instructions in the booklet INSTRUCTIONS FOR USE AND MAINTENANCE the burner can be lit in the following manner Open the main gas tap O Press on the gas valve knob on the machine rotate it 90 anti clockwise and keep it pressed At the same time press the piezoelectric lighter one or more times the lighter knob bears a symbol resembling a spark until the burner lights up Wair about 20 seconds then release the valve knob and the burner should stay lit the flame is vidible through the special hole in the panel behind the dispenser units 68 N B Should the burner not light up do not persist but release the valve knob and then check that lighter spark on the burner is in order and about 5 mm long Should the flame go out when te valve knob is released check the position of thermocouple and the circuit connected to it The flame should be bright blue if not slightly regulate the primary air intake 2 until the desired effect is achieved Wait until the machine has the correct pressure according to instructions Otherwise adjust the gas pressure regulator which has two regulating screws The one that protrudes more 4 serves to regulate the boiler s operating pressure while the other 5 serves to set the flame at the minimum When the machine is pressurized check to see that t
146. s de protecci n En el embalaje est n marcadas las simbolog as convencionales a las cuales atenerse durante el desplazamiento y el almacenamiento del bulto Efectuar el transporte manteniendo siempre el bulto en posici n vertical no volcarlo y cargarlo sobre un lado procediendo con cau tela a fin de evitar choques o exposici n a las intemperies 5 2 Control a la recepci n Comprobar que la m quina recibida sea la indicada en la documentaci n que la acompa a incluidos eventuales accesorios Comprobar que durante el transporte no haya sufrido dafios y caso de haberlos sufrido avisar inmediata mente al transportista y a nuestra oficina Clientes pl stico poliestireno expandido clavos cartones etc no se deben dejar nunca al alcance de ni os ya que son potenciales fuentes de peligro No dispersar en el medio ambiente los elementos del embalaje si no despacharlos entreg ndolos a las entidades encargadas de tales actividades N Los elementos del embalaje bolsitas de 76 6 INSTALACI N Las m quinas est n dotadas de pies ajustables en altura La superficie sobre la cual va instalada la m quina ha de estar bien nivelada seca ser robusta y estable y tener una altura de aproximadamente 110 cm con respecto al suelo Para el buen funcionamiento de la m quina no son necesario anclajes para la superficie de apoyo ni soluciones t cnicas aptas para limitar las vibraciones Se aconseja dejar u
147. s de refoulement l aide de la brosse fournie 34 Enlevez les porte filtres de la machine d montez les filtres et la molette de blocage du filtre l aide de la brosse enlevez les incrustations de caf et rincez les sous l eau chaude pour ter les d p ts de gras 10 2 Hebdomadaire Op ration effectuer avec la machine en tat de marche et sous pression Monter dans le porte filtre le filtre sans issue dont la machine est quip e mettre une cuill re de poudre d tergente pour machine caf puis monter le porte filtre dans le groupe nettoyer Actionner la commande de d bit caf du groupe pour environ 30 secondes e Arr ter et activer le d bit plusieurs fois jusqu ce que l eau qui descend du tuyau d vacuation du groupe soit propre D monter le porte filtre enlever le filtre sans issue et introduire un filtre normal remonter le porte filtre sur le groupe et actionner plusieurs fois le d bit pour rincer Faire un caf pour liminer les saveurs d sagr ables Nettoyage filtres et douches Op ration effectuer lorsque la machine est teinte et froide Pr parer une solution compos e de 4 sachets de d tersif en poudre code 69000124 dissous dans un litre d eau chaude dans un r cipient en inox plastique ou verre mais non en aluminium ou en fer Enlever les filtres et les plonger avec les porte filtres dans la solution ainsi pr p
148. schen Anschl sse m ssen unter AN voller Einhaltung aller regionalen staatlichen oder lokalen Vorschriften ausschliesslich von Fachpersonal vorgenommen werden 6 1 1 Wasser und Gasanschlu Abb 6 Die Anschl sse m ssen in der N he der Maschine vorgesehen werden Das Wasserabflu rohr 1 mu einen minimalen inneren Durchmesser von 30 mm aufweisen und mit einem kontrollierbarem Siphon haben Das Wasserzufuhrrohr 2 mu mit einem 3 8 G Abstellhahn und einem R cklaufventil ausgestattet sein Das Gaszufuhrrohr sollte ebenfalls einen Abstellhahn aufweisen Die Maschinen mit einer Gasheizung m ssen gem den am Installationsort g ltigen Vorschriften installiert werden Fig 6 La 8 8 G 1 830mm 6 1 2 Elektrischer AnschluB Die Maschine wird vorgeschriftsm ssig nach den Elektronormen anschlussbereit geliefert Bevor die Maschine an das Stromnetz geschlossen wird berpr fen Sie dass die Daten auf dem Kenn schild Bild 1 mit denen des Netzanschluss Uberein stimmen Das elektrische Stromkabel muss direkt an einen vorhandenen normengerechten Schalter geschlos sen werden Kontrollieren Sie dass ein leistungs starker und den Normen entsprechender Erdleiter vorhanden ist Die Erdverbindung und falls vorgesehen der Entladungsschutz m ssen ebenfalls den Normen entsprechen Fur das Stromnetz muss ein normengerechtes Ka bel mit Schutzleiter Erdun
149. sde luego aflojar el tornillo de fijaci n 3 y volver a enroscarlo despu s de haber girado el regulador del aire principal 2 La conexi n con la red del gas desde la llave de paso del gas instalada en el local hasta el grifo de v lvula instalada en la m quina tiene que ser efectuada con forme a las normas en vigencia utilizando un tubo flexible o un tubo r gido de cobre recocido En el primer caso se fija herm ticamente el porta goma especial al grifo de v lvula por medio de la ojiva bic nica y la correspondiente tuerca de fijaci n de serie El tubo flexible se inserta en el porta goma y se sujeta con la correspondiente abrazadera En el segundo caso el tubo de cobre recocido se puede conectar siempre por medio de las ojivas bic nicas y las relativas tuercas directamente en el grifo de v lvula Una vez completada la conexi n de la m quina con la red del gas y despu s de haber llenado la caldera con agua seg n las instrucciones del manual USO Y MANTENIMIENTO se puede proceder a encender el quemador como sigue O Abrir la llave de paso del gas O Presionar la manecilla del grifo de v lvula girarla a 90 en el sentido del reloj y mantenerla apretada Al mismo tiempo apretar una o m s veces el bot n del encendedor piezoel ctrico marcado con una chispa estilizada hasta que le quemador se encienda Esperar unos 20 segundos al soltar manecilla el quemador queda encendido la llama se puede ver
150. se neutre terre Dans les deux cas pr disposer en amont du cable d alimentation un interrupteur diff rentiel automatique 4 Fig 6 quip de d clencheurs magn tiques selon les donn es report es sur la plaquette d identification de la machine Fig 7 Les contacts doivent avoir une ouverture sup rieure ou gale 3 mm II est rappel que toute machine doit tre quip e de ses propres s curit s ATTENTION Si le cable d alimentation est d t rior il doit A tre remplac par le constructeur ou par son service d assistance technique ou pour le moins par un personnel ayant des qualifications quivalentes de mani re viter tout risque possible 6 2 Op rations pr liminaires INSTALLACION DE LA SOUPAPE V A La soupape V A est instal e sur la partie sup rieure de la chaudi re Lors de l installation d senfiler la languette de blocage A et assurer vous que le tourillon se d place librement Cette op ration est de la plus grande importance pour garantir le fonctionnement correct de la machine T Fig 7 6 3 Mise en place Placer le corps de la machine sur la surface horizontale choisie Avant d effectuer les connexions laver soigneusement les tuyaux hydriques du r seau ouvrir compl tement le robinet de l eau du r seau etlaisser couler pendant quelques minutes effectuer le raccordement hydrique d vacuation et d alimentation d eau racc
151. ssen 44 6 1 1 Wasser und Gasanschlu 44 6 1 2 Elektrischer Anschlu 45 6 2 Vorbereitungsarbeiten 45 6 3 Positionierung 45 7 Inbetriebnahme 46 7 1 Bedienung 46 7 2 Kontrollinstrumente 47 7 3 Inbetriebnahme der Maschinen 47 8 48 8 1 Zubereitung von Kaffee 48 8 2 Zubereitung von Cappuccino 48 8 3 Zubereitung von warmen Getr nken 49 8 4 Zubereitung von Tee Kamillentee usw 49 9 Einstellungen und abmessen der dosier 49 9 1 F r die Modelle SDE 49 9 1 1 Dosiereinstellung 49 9 1 2 Einstellung der Wasser Menge 49 10 Wart ng siiis 50 10 1 T gliche Wartung 50 10 2 W chentliche Wartung 50 10 3 Periodische Wartung 51 10 3 1 Wasseraustausch 51 10 3 2 Regenerierung 51 11 Ausser Betrieb setzen 51 12 St rungen und Abhilfe 51 13 Version des Automaten mit Zusatzlicher GasheiZUng 52 BEZEICHNUNG
152. stellt worden Jeder andere Einsatz ist ungeeignet und demnach gef hrlich Der Hersteller bernimmt f r eventuelle Sch den die durch ungeeigneten falschen oderunvern nftigen Gebrauch hervorgerufen worden sind keinerlei Verantwortung Der Benutzer sollte f r den Gebrauch und die Wartung immer den Anweisungen dieser Gebrauchsanweisung folgen Bei Zweifeln oder St rungen die Maschine sofort ausschalten nicht versuchen den Schaden selbst zu beheben und sich direkt an ausgebildetes Fachpersonal wenden Der Benutzer darf nicht die Ausgabefilter und andere heiBe Stellen mit den H nden anfassen Fl ssigkeitsbeh lter auf die Maschine stellen e die H nde w hrend des Gebrauchs unter die Ausgabefilter halten die Maschine mit eingest pseltem Netzstecker reparieren oder transportieren die Maschine mit einem direkten Wasser oder Druckstrahl reinigen die Maschine ganz oder teilweise ins Wasser tauchen die Maschine bet tigen wenn das Speisekabel defekt ist 43 die Maschine mit nassen oder feuchten H nden oder F en ber hren die Maschine in Anwesenheit von Kindern bet tigen Kindern oder unbef higten Personen den Gebrauch der Maschine erlauben die Gitter zur Ansaugung oder Verteilung der W rme mit T chern oder anderem verstopfen Maschine zu ben tzen wenn diese ausserhalb des Ausgabebereiches nass oder sehr feucht ist 4 1 Unzweckm iger Gebrauch Die
153. t by qualified personnel The electric plant must be provided with the following safety devices efficient earth connection section of conductors suitable for absorption capacity efficient earth leakage protection circuit breaker e Install the machine on a water repellent surface laminate steel ceramic etc away from heat sources oven cooking stove fireplace etc and in conditions in which the temperature may not go below 5 C KEEP WARM Do not leave the machine exposed to atmospheric agents or place them in damp rooms such as bathrooms Do not obsiruct the suction or dispersion grilles and do not cover with cloths etc Keep the packed machine in a dry place not exposed to atmospheric agents and in conditions in which the temperature does not go below 5 C Do not stack more than three items of the same kind Do not place heavy items on the packaging e In an emergency such as the breaking out of a fire unusual noise overheating etc take imme diate action disconnecting the power and closing gas and water taps e Only use original spare parts in order to avoid compromising the safety and proper functioning ofthe machine people animals and things for which the manufacturer cannot be considered responsible N Erroneous installation can cause damage to 2 DESCRIPTION The machines in the MILLENNIUM series have been designed to prepare express coffee and hot beverages A positi
154. tiva EMC 97 23 CE Direttiva attrezzatura a pressione PED Directive sur les appareillages sous pression PED Richtlinie f r unter Druck stehende Ger te PED Pressure device directive PED Directiva equipos de presi n PED conforme alle seguenti norme conforme aux normes suivantes In bereinstimmung mit den folgenden Normen it complies with the following norms es conforme a las siguientes normas EN 292 1 EN 292 2 EN 60335 1 EN 60335 2 15 EN 55014 EN 61000 3 EN 61000 4 ENV 50141 EN 55104 Norme EN armonizzate Normes EN harmonis es Harmonisierte EN Norme Harmonized EN norms Normas EN armonizadas VSR 5 ed 78 e 95 Norme applicate Normes appliqu es Angewandte Vorschriften Applied standards Normas aplicadas Descrizione attrezzatura a pressione Description de l appareillage sous pression Beschreibung der unter Druck stehenden Ger te Pressure device description Descripci n de los equipos de presi n Pressione Max Mpa bar Temp max C Fluido Capacit It Capacite It F higkeit It Capacity It Pression Druck Temp rature Temperatur Fluide Fl ssig Potencia It Pressure Presi n Temperature Temperatura Fluid Fluido 2 gr 3 gr 4 gr Caldaia Acqua Vapore Chaudi re Kessel 0 165 1 65 129 Rd ta Wasser Dampf 11 16 22 Boiler Caldera Water Steam Agua Vapor Numero scambiatore Num ro de l changeur Pressione Max Mpa bar Temp max C Fluido
155. to idraulico e valvo la sulla caldaia contro le sovrapressioni valvola di non ritorno sull impianto idraulico onde evitare riflussi nella rete di alimentazione 3 DATI TECNICI 3 1 Dimensioni e pesi k ol AMA a 2 4 Sicurezze elettriche Le sicurezze previste sono comandi della tastiera SDE a bassa tensione 5Volt protezione termica sul motore della pompa termocoppia di controllo mancanza gas e termo stato di controllo termocoppia che chiude automa ticamente il rubinetto del gas termica salvaresistenze 2 5 Rumore aereo Nel posto di lavoro non viene normalmente superato il livello di pressione sonora di 70dB A 2 6 Vibrazioni Le macchine sono equipaggiate con piedini in gomma antivibrante In normali condizioni di lavoro non gene rano vibrazioni dannose all operatore e all ambiente 2 GRUPPI 3 GRUPPI 4 GRUPPI Amm 770 1010 1250 Bmm 700 940 1180 C mm 540 540 540 D mm 470 470 470 Hmm 500 500 500 Capacit caldaia It 11 16 22 Peso macchina kg 67 83 100 Entrata acqua 3 8 3 8 3 8 Scarico Omm 14 14 14 Imballo Volume 0 35 0 45 0 60 Dimensioni L x P x H mm 880x650x605 1120x650x605 1360x650x680 Peso lordo kg 82 100 122 10 Fig 5 Per i dati tecnici di allacciamento elettrico A vedere la targa di identificazione macchina Fig 1 Le macchine con riscaldamento a gas sono dotate d
156. top cut off the cable pack the machine in cardboard polystyrene or other packing material and consign it to firms authorized for its disposal or to second hand goods dealers 12 PROBLEMS AND REMEDIES Check operations to be carried out by the user A with the plug disconnected For any type of problem or inconvenience not specifically indicated disconnect the plug and contact our service centre without attempting any direct repairs A The machine does not start check that the plug is connected Incase of power failure wait for the power to return and check if the earth leakage protection circuit breaker or the main switch is on check the condition of the plug and the supply cable if damaged have them replaced by qualified personnel B There is water under the machine check that the drainage tray is not obstructed C Slow dispensing check that the filters and delivery heads are clean check that the coffee is not too finely ground D Irregular steam delivery check that the nozzles are not obstructed 67 13 MACHINES WITH ALTERNATIVE GAS HEATER VERSION N B Installation of the machine and any adjustment or adaptation to the type of gas should be done by a technically qualified person The machine leaves the factory all set for use with liquid gas GPL The gas regulator 1 is therefore fitted with the appropriate injector shown in the table below Nominal
157. uctor autonivel Electronic box of microprocesseur Cedula electronica Volumetric meter Feeding electrovalve Economizer elecrov Electrovalve of group Coffee switch General switch Resistance switch Cups heater switch Economizer switch Pump motor Pressure Economizer push button Mains power connection Low volt wiring Boiler heating resistance Cups heating resistance Timer relay board Heating element relais Pump relay Level feeler Save resistance Earth connection Black Brown Red Orange Yellow Green Blue Grey White Yellow green microprocessor Contador volumetrico Electrovalvula carga Electrov economizador Electrovalvula grupo Interruptor caf Interruptor general Interruptor esistencia Interruptor calientatazas Interrupt Economizador Bomba Presostato Pulsante economizador Bloque de terminales Cables baja tensi n Resistencia caldera Resistencia calientatazas Tarjeta rel timer Rel resistencia Rel bomba Sonda nivel Salvaresistencias Conexion de tierra Negro Marron Rojo Naranja Amarillo Verde Azul Gris Blanco Amarillo verde 39545 35 3ueunooqg AOEZ NE AOOF 49 2 WNINNATIIN IW O9VISVAVd IQ VZNVISVTIIA 01002 Ov 37 VIA 333V Ud 3NIHOOVW V d S OITIONVH A0 Z NE AOOF YD 2 IVASIA IVNOILdO O9VISVAVd Id VZNVISVTIIA OLOOZ Ov
158. uella indi cata sui documenti di accompagnamento compresi eventuali accessori Controllare che non abbia subito danni durante il tra sporto ed in caso affermativo avvertire con tempe stivita lo spedizioniere ed il nostro ufficio clienti stica polistirolo espanso chiodi cartoni ecc non devono essere lasciati alla portata di bambini in quanto potenziali fonti di perico lo Non disperdere nell ambiente gli elementi d imballaggio ma smaltirli affidandoli agli or gani preposti tali attivita Gli elementi d imballaggio sacchetti di pla 12 6 INSTALLAZIONE Le macchine sono dotate di piedini regolabili in altez za IIpiano di appoggio deve essere ben livellato asciutto liscio robusto stabile ed essere ad una altezza da terra di circa 110 cm Per ilbuon funzionamento della macchina non ne cessitano ancoraggi al piano di appoggio ne accor gimenti tecnici atti a limitarne le vibrazioni Si consiglia di lasciare degli spazi liberi attorno alla macchina al fine di agevolare l uso e le operazioni di manutenzione Qualora la macchina risulti bagnata o fortemente umida bisogna astenersi dal procedere all installa zione fino a quando non si abbia la certezza della sua asciugatura comunque necessario fare un con trollo preventivo da parte del servizio di assistenza per accertare eventuali danni subiti dai componenti elettrici Prevedere in prossimit della macchina l area da destinare al mac
159. uncionamiento autom tico control electr nico suministro dosis caf y agua caliente C N grupos suministro caf D N lanzas suministro vapor E N lanzas suministro agua caliente F Funcionamiento con economizador A pedido con calefacci n de gas Grifo suministro vapor Lanza vapor Comando suministro agua caliente Lanza agua caliente Grupo suministro caf Comando suministro caf Pulsante carga manual agua s lo SYSTEM Nivel ptico s lo SYSTEM Man metro 10 Interruptor general y testigo interruptor encendido 11 Encendedor gas para modelos previstos 12Grifo gas con v lvula para modelos previstos 13Interruptor y luz testigo conexi n resistencia caldera 14 Apertura inferior para acceso a los mandos IN 73 2 2 Dotaciones de las m quinas 2 GRUPOS 3 GRUPOS 4 GRUPOS Portafiltro 1 dosis 1 1 1 Portafiltro 2 dosis 2 3 4 Filtros 3 4 5 Filtro ciego 1 1 1 Tubo carga 1 1 1 1 Tubo carga 1 5 mt 1 1 1 Tubo descarga 1 5 1 1 1 Uniones 1 1 1 Fusibles 6 6 6 Dosificador y macillo Folleto de istrucc Cepillo ia Esquemas electricos S lo para modelos SDE Modelos equipados con accesorios de conexi n gas cuando aplicada 2 3 Protecciones mec nicas Las protecciones con que van equipadas las m quinas son paneles integrales de protecci n de las partes sometidas a calor y del generador de vapor y agua c
160. ups of coffee are dispensed from the same unit The led turns off and dispensing ceases E Press the button for a second led on release the button coffee is continuously dispensed Press the button for a second led off release button continuous dispensing of coffee ceases To interrupt dispensing taking place by pressing A B C D hold button E down until the relative led turns off 5 Hot water supply switch mod CDX Two position switch turn on the switch hot water is dispensed turn off the switch dispensing of hot water is interrupted 6 Dose of hot water supply switch mod SDE Press for a second the led lights up and a dose of hot water is obtained 7 Steam supply handwheel Tap turn in an anticlockwise direction to open clockwise to close 8 Supplementary manual water filling button positioned under the discharge basin Press down to fill the boiler 9 Valved gas power tap models with gas heating Open vertical position Closed turn 90 clockwise direction 10 Piezoelectric button models with gas heating Firing button press down firmly to give off the spark to light the gas for the burner 7 2 Control instruments Fig 8 11 Gauge with mobile needle on a fixed dial with a double scale and colour indicator areas Visual control of the pump and of the boiler pressure 12 Minimum and maximum water level indicator Visual control of water level in boiler 13 Control window mode
161. usammensetzung der Maschinen mod CDX 6 40 A B D E F SDE ok 2 3 4 2 1 ok CDX ok 2 3 4 2 1 ok Legende der Symbole Dampfhahn A Halbautomatischer Betrieb ein und ausschalten der manuellen Br hung B Automatischer Betrieb elektronische Kontrolle der Ausgabemenge von Kaffee und Wasser C Anzahl der Br hgruppen f r Kaffee D Anzahl der Dampfauslauflanzen E Anzahl der Hei wasserauslauflanzen F Betrieb mit Ekonomiser Auf Anfrage mit Gasheizung 4 2 Dampfauslauflanze 3 Schalter zur Hei wasserausgabe 4 Hei wasserlanze 5 Br hgruppe Kaffee 6 Schalter zur Kaffeeausgabe 7 Druckknopf zur manuellen Wasserzufuhr 8 Wasserstandanzeiger 9 Manometer 10Hauptschalter und eingeschalteten Schalter 11 Gasanz nder f r die vorgesehenen Modelle 12 Gashahn mit Ventil f r die vorgesehenen Modelle 13 Schalter und Anzeigelampe des Kesselheizk rpers 14 Untere ffnung f r Zugriff zu Steuerungen Kontrollampe f r 41 2 2 Maschinenzubeh r 2 GRUPPE 3 GRUPPE 4 GRUPPE Filtertr ger 1 dosis 1 1 1 Filtertr ger 2 dosis Filter Blindfilter ZufluBrohr 1 Meter ZufluBrohr 1 5 Meter AbfluBrohr 1 5 Meter x D i Verbindungsst cke aja
162. ve displacement pump inside the machine powers the heater in which the water is heated By pressing the appropriate buttons water is supplied to the spouts in the form of hot water or steam according to needs The water to be used for the beverages is supplied directly by the water supply pressurized by the pump and immediately heated by the steam produced by the boiler The machine is composed of a steel carrying structure on which the mechanical and electrical components are fitted These are completely covered with panels made of painted polyurethane and stainless steel The beverages are dispensed at the front of the machine where all the buttons control devices and dispensers are to be found There is a cup warming plate on the top of the machine 55 2 1 Specifications and composition mod CDX 5 6 aaa ES Fe es i WG 56 A B D E F SDE ok 2 3 4 2 1 ok CDX ok 2 3 4 2 1 ok Legend Steam tap A Semiautomatic system manual dispensing start and stop B Automatic system electronic control of coffee and hot water doses dispensed CN of coffee dispensing units DN of steam spouts of hot water spouts F Operating with economizer Gas heating on request 1 2 Steam spout 3 Hot water
163. vention directe de r paration ou de v rification et s adresser au service technique d assistance qualifi A La machine ne d marre pas Contr ler que la fiche soit branch e Contr ler qu il y ait du courant dans le r seau d alimentation et que le coupe circuit ou l interrupteur g n ral soient branch s Contr ler les conditions de la fiche et du c ble d alimentation s ils sont endommag s les faire changer par du personnel qualifi B Pr sence d eau sous la machine Contr ler que le d gorgement de la cuvette ne soit pas bouch C D bit lent Contr ler les conditions de propret des filtres et des douches V rifier si le caf moulu n est pas trop fin D D bit vapeur irr gulier Contr ler que les buses de la lance ne soient pas bouch es 35 13 VERSION MACHINE AVEC CHAUFFAGE D APPOINT AU GAZ ATTENTION l installation de la machine et toutes les op rations ventuelles de r glage ou d adaptation au type de gaz doivent tre effectu es par des personnes professionnellement qualifi es La machine sort de la fabrique pr te a tre aliment e au gaz liqu fi GPL par cons quent sur le r gulateur du gaz 1 est appliqu e la buse correspondante indiqu e dans le table ci dessous Puissance B GPL Gaz naturel Modele thermique nominale G30 29 mbar G20 20 mbar 2 5 KW 20 2150 Kcal h 75 102 3 3 KW 3 4 Gr 2850 Kcal h 90 135
164. y The machine is supplied ready for connection according to the required electrical specifications Before connecting the machine ensure that the plate details fig 7 comply with those of the electric distribution network The electrical connection cable must be directly connected to the connection provided according to current legislation Ensure that the earthing system is efficient and in compliance with current legal re quirements The earthing system and the lightening protection system must be realized in accordance with the provisions of current legislation For the supply network use a cable in compliance with standards with protective conductor earthing wire For three phase power use a cable with 5 conduc tors 3 phases neutral earth For single phase power supply use a cable with 3 conductors phase neutral earth In both cases it is necessary to provide an auto matic differential switch Fig 6 at the start of the power cable complete with magnetic release ele ments in accordance with the identification plate details Fig 1 The contact opening must be equivalent or over 3 mm Remember that each machine must be fitted with its own safety elements WARNING Should the power supply cable be damaged it is to be replaced by the manufacturer or by A its technical assistance service or by person with equivalent qualification in order to pre vent any risks 6 2 Preliminary operations ANTISUC
165. zionali 8 2 2 Dotazioni macchine 10 2 3 Protezioni meccaniche 10 2 4 sicurezze elettriche 10 2 5 Rumore aereo 10 2 6 Vibrazioni 10 3 Dati tOCnici 10 3 1 Dimensioni pesi 10 Destinazione d uso 11 4 1 Controindicazioni d uso 12 S5 MaSpOO cetero erret eR ses 12 HA Imball sz un 12 5 2 Controllo al ricevimento 12 6 Installazione seen 12 6 1 Allacciamenti da predisporre a cura del 12 6 1 1 Alimentazione idrica e gas 12 6 1 2 Alimentazione elettrica 13 6 2 Operazioni preliminari 13 6 3 Piazzamento 13 7 Messa in servizio 14 FAs Gomarndi ee nue 14 7 2 Strumenti di controllo 15 7 3 Avvio Macchina 15 _ gt gt gt gt gt gt gt gt gt 16 8 1 Come si prepara il caffe 16 8 2 Come di prepara il cappuccio 16 8 3 Come si riscalda una bevanda 17 8 4 Come di prepara il the camomilla etc

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