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KitchenAid KSM7586P User's Manual

Contents

1. 2012 KitchenAid All rights reserved The design of the stand mixer is a trademark in the U S and elsewhere 2012 KitchenAid Tous droits r serv s La forme du batteur est une marque d pos e de KitchenAid Etats Unis 2012 KitchenAid Todos los derechos reservados La forma de la batidora es una marca de comercio de KitchenAid U S A W10505976A 08 12
2. Spiral Dough Hook Wire Stainless Steel Elliptical Whip Assembling Your Bowl Lift Stand Mixer Electrical Shock Hazard Plug into a grounded 3 prong outlet Do not remove ground prong Do not use an adapter Do not use an extension cord Failure to follow these instructions can result in death fire or electrical shock To Attach Bowl Be sure speed control is OFF and Stand Mixer is unplugged 2 Place bowl lift lever in down position 3 Fit bowl supports over locating pins 4 Press down on back of bowl until bowl pin snaps into spring latch 5 Raise bowl before mixing 6 Plug into a grounded 3 prong outlet To Raise Bowl Rotate lever to straight up position 2 Bowl must always be in raised locked position when mixing To Lower Bowl Rotate lever back and down To Remove Bowl Be sure speed control is OFF and Stand Mixer is unplugged 2 Place bowl lift lever in down position 3 Remove flat beater wire whip or spiral dough hook 4 Grasp bowl handle and lift straight up and off locating pins To Attach Flat Beater Wire Whip or PowerKnead Spiral Dough Hook Slide speed control to OFF and unplug 2 Slip flat beater on beater shaft 3 Turn beater to right hooking beater over the pin on shaft 4 Plug into a grounded 3 prong outlet To Remove Flat Beater Wire Whip or PowerKnead Spiral Dough Hook Slide speed control to OFF
3. Utilisation des accessoires KitchenAid Batteur plat pour les pr parations de consistance normale paisse g teaux biscuits glacages cr meux pains clairs confiseries pains de viande biscuits pommes de terre en pur e p tes tarte p tisserie Fouet m tallique pour les pr parations dans lesquelles de l air doit tre incorpor oeufs g teaux ponge blancs d oeufs g teaux des anges cr me paisse mayonnaise gla ages cuits certaines confiseries Crochet p trisseur PowerKnead pour m langer et p trir des p tes au levain pain brioches petits pains petits pains sucr s p te pizza 31 32 Guide de r glage de la vitesse M langeurs sur socle 10 vitesses Toutes les vitesses disposent de la fonction Soft Start qui d clenche automatiquement le d marrage progressif basse vitesse du m langeur avant de passer la vitesse s lectionn e pour un r sultat optimal afin de minimiser les claboussures et les nuages de farine au d but du m lange Nombre de vitesses Vitesse de REMUER m lange 2 M LANGER LENTEMENT 4 M LANGER BATTRE 6 BATTRE FOUETTER 8 BATTRE RAPIDEMENT FOUETTER 10 FOUET TER RAPIDEMENT Pour remuer lentement lier craser les ingr dients et commencer toutes les proc dures de m lange Utiliser cette vitesse pour incorporer la farine et les ingr dients secs une p te et pour incorporer des liquides des ingr dients secs Ne pas utiliser la
4. SEGURIDAD DE LA BATIDORA CON BASE Salvaguardias importantes cri neue EUN Peur pauca Pea Y ra EH neus 48 Requisitos el ctricos 49 PIEZAS Y CARACTER STICAS sse tene 50 COMO ENSAMBLAR SU BATIDORA Y TAZ N QUE SE LEVANTA 5 DISTANCIA ENTRE EL BATIDOR Y EL 2 52 USO DE LA BATIDORA CON BASE Tempo de mezclado ee Ea 52 Uso de la batidora NET 52 Como sar el escudo verter sa 53 Uso de los aditamentos KitchenAid non nono ccoo nnonnos 53 GU A DE CONTROL DE VELOCIDADES BATIDORAS DE 10 VELOCIDADES orar 54 CONSEJOS PARA EL MEZCLADO Informaci n SERA a 55 Claras de NUEVO ida 56 Crema Didda snae E EE A E 56 CONSEJOS PARA HACER PAN PON VC OTN general T TE EE TOO 57 Mezclar y amasar la masa con levadura con el m todo de mezolado rapido 58 C mo dar forma a la Di rito atico uM P aiU 59 ADITAMENTOS Y ACCESORIOS Informaci n SEM Mal PRU 60 Instrucciones Ui qun acce eet AMI io 61 GU A DE ADITAMENTOS iii 62 CUIDADO Y LIMPIEZA ipei Ra piden et adus due 64 SOLUCI N DE PROBLEMAS tentent tene 65 GARANT A pacas 66 Prueba de compra y registro del producto Guarde siempre una copia del recibo de compra en el cual se muestra la fecha de compra de su batidora con base La prueba de compra le asegurar el servicio bajo l
5. W10505976A KSM 586P Stand Mixer INSTRUCTIONS M langeur sur Socle INSTRUCTIONS Batidora con Base INSTRUCCIONES Welcome to the world of KitchenAid We re committed to helping you create a lifetime of delicious meals for family and friends To help ensure the longevity and performance of your appliance keep this guide handy It will empower you with the best way to use and care for your product Your satisfaction is our 1 goal Remember to register your product online at www kitchenaid com or by mail using the attached Product Registration Card USA and Canada 1 800 832 7173 KitchenAid com KitchenAid ca Table of Contents STAND MIXER SAFETY Important Safeguial ni ann eee et 4 Electrical REQUIEM enr 5 PARTS AND FEATURES cursi 6 ASSEMBLING YOUR BOWL LIFT STAND MIXER 7 BEATER TO BOWL CLEARANCE essei eee 8 USING YOUR STAND MIXER A A 8 Riu m NC ec 8 sing the Pouring Shield PP IPS NEUES 9 Using Your KitchenAid Beater Attachments nncnnncnnnoo 9 SPEED CONTROL GUIDE 10 SPEED STAND MIXERS 10 MIXING TIPS General Information C 1 Ecc AS eiii mated Ese SEMINE CE 12
6. Columbia Porto Rico et au Canada Dur e de la garantie limit e ans compter de la date d achat de remplacement int gral KitchenAid prendra Le remplacement satisfaction totale du produit Pro Line Voir en charge les l ments la page suivante pour plus de d tails concernant la proc dure suivants votre choix suivre pour un d pannage ou appeler le num ro sans frais 1 800 832 7173 du Customer eXperience Centre OU Les frais de pi ces de rechange et de main d uvre pour corriger les vices de mat riaux et de fabrication Le service doit tre fourni par un centre de r paration agr KitchenAid KitchenAid ne Les r parations lorsque le produit Pro Line est utilis des fins paiera pas pour autres que l usage domestique unifamilial normal Les dommages caus s par accident alt ration m susage ou abus Tout frais d exp dition ou de manutention pour livrer le produit produit Pro Line un centre de r paration agr Les frais des pi ces de rechange ou de main d uvre pour les produits Pro Line lorsqu ils sont utilis s l ext rieur des 50 tats des tats Unis du district f d ral de Columbia de Porto Rico et du Canada CLAUSE D EXON RATION DE RESPONSABILIT AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES LES GARANTIES IMPLICITES Y COMPRIS LES GARANTIES IMPLICITES DE QUALIT MARCHANDE OU D APTITUDE UN USAGE PARTICULIER SONT LIMIT ES CINQ ANS OU LA PLUS COURTE P RIODE AUTOR
7. Use to mix and knead yeast doughs heavy batters and candies start mashing potatoes or other vegetables cut shortening into flour mix thin or splashy batters 4 MIXING For mixing semi heavy batters such as BEATING cookies Use to combine sugar and shortening and to add sugar to egg whites for meringues Medium speed for cake mixes Use with Food Grinder Rotor Slicer Shredder Pasta Roller and Fruit Vegetable Strainer 6 BEATING For medium fast beating creaming or CREAMING whipping Use to finish mixing cake doughnut and other batters High speed for cake mixes Use with Citrus Juicer attachment 8 FAST BEATING For whipping cream egg whites and WHIPPING boiled frostings 10 FAST WHIPPING For whipping small amounts of cream egg whites or for final whipping of mashed potatoes Use with Pasta Maker and Grain Mill attachments NOTE Will not maintain fast speeds under heavy loads such as when using Pasta Maker or Grain Mill attachments NOTE Use Speed 2 to mix or knead yeast doughs Use of any other speed creates high potential for Stand Mixer failure The PowerKnead Spiral Dough Hook efficiently kneads most yeast dough within 4 minutes Mixing Tips General Information Converting Your Recipes for the Stand Mixer Use the following guidelines to adapt your favorite recipes to use with your KitchenAid Stand Mixer The quick mix method sometimes referred to as the dump method is ideal for simple c
8. and unplug 2 Press beater upward and turn to the left 3 Pull beater from beater shaft Household Stand Mixer Speed Control RESET OFF 0 Plug into a grounded 3 prong outlet Speed control lever should always be set on lowest speed for starting then gradually moved to desired higher speed to avoid splashing ingredients out of bowl See the Speed Control Guide section Beater to Bowl Clearance Your Stand Mixer is adjusted at the factory so the flat beater just clears the bottom of the bowl If for any reason the flat beater hits the bottom of the bowl or is too far away from the bowl you can correct the clearance easily Unplug Stand Mixer 2 Place bowl lift lever in down position 3 Attach flat beater 4 Adjust so flat beater just clears bottom surface of bowl when in lifted position by turning screw A counterclockwise to raise the bowl and clockwise to lower the bowl Just a slight turn is all that is required the screw will not rotate more than 1 4 turn 90 degrees in either direction The full range of adjustment is 1 2 turn or 180 degrees 5 Place bowl lift lever in up position to check clearance 6 Repeat steps 4 and 5 if necessary Using Your Stand Mixer Mixing Time Your KitchenAid Stand Mixer will mix faster and more thoroughly than most other electric stand mixers Therefore the mixing time in most recipes must Mixer Use Injury Hazard Unplug mixer bef
9. estrechado para asegurar que el aditamento encaje de manera ajustada aun despu s del uso prolongado y el desgaste Los aditamentos de KitchenAid no requieren una unidad de suministro el ctrico adicional la unidad de suministro est incorporada Consulte la Gu a de uso y cuidado la cual fue provista con los aditamentos para la batidora con base para ver los ajustes de velocidad y el tiempo de funcionamiento Cubierta del recept culo con bisagra Cavidad del recept culo para los aditamentos Eje de potencia para los aditamentos Perilla para aditamentos Muesca 2 N Alojamiento del eje para los aditamentos Aditamentos y accesorios Instrucciones generales Para sujetar Apague la batidora con base y desench fela 2 Afloje la perilla del aditamento gir ndola hacia la izquierda 3 Abra la cubierta del recept culo con bisagra 4 Inserte el alojamiento del eje del aditamento en el recept culo de ste asegur ndose de que el eje de potencia del aditamento encaje dentro de la cavidad cuadrada del recept culo para aditamentos Puede ser necesario girar el aditamento hacia atr s y hacia adelante Cuando el aditamento est en la posici n correcta la clavija del aditamento encajar en la muesca del borde del recept culo 5 Apriete la perilla del aditamento gir ndola hacia la derecha hasta que el aditamento est asegurado por completo a la batidora con base Peligro de C
10. ne est fr quent avec les moteurs lectriques 3 Si le batteur plat frappe le bol teindre le m langeur sur socle Voir D gagement entre le batteur plat et le bol Conserver une copie du recu de vente indiquant la date d achat de l appareil La preuve d achat vous garantit le b n fice du service apr s vente Si le m langeur sur socle fonctionne mal ou pas du tout v rifier les points suivants Le m langeur sur socle est il branch Le fusible du circuit alimentant le m langeur sur socle est il en bon tat Si l on poss de un disjoncteur s assurer que le circuit est ferm teindre le m langeur sur socle pendant 10 15 secondes puis le rallumer Si le m langeur ne se remet pas en route le laisser refroidir pendant 30 minutes avant de le refaire fonctionner Sile probl me n est pas attribuable l une des raisons indiqu es ci dessus voir la section Obtenir un service de d pannage Ne pas retourner le m langeur sur socle au d taillant car celui ci n assure aucun service apr s vente Francais 43 44 Garantie limit e de remplacement int gral des produits KitchenAid Pro Line pour les 50 tats des tats Unis le district f d ral de Columbia Porto Rico et le Canada La pr sente garantie couvre l acheteur et les propri taires suivants des produits KitchenAid Pro Line lorsqu ils sont utilis s dans les 50 tats des tats Unis le district f d ral de
11. tazas de harina 2 Sujete el taz n y el gancho para masa en espiral PowerKnead Levante el taz n de la batidora Ponga la batidora en la ve locidad 2 y mezcle por aproximadamente 5 segundos o hasta que se combinen los ingredientes CJ Contin e en la velocidad 2 y agregue gradualmente los ingredientes l quidos a la mezcla de harina mezcle de a 2 minutos adicionales Vea la ilustraci n A NOTA Si los ingredientes l quidos se agregan demasiado r pido formar n una masa de agua alrededor del gancho para masa en espiral PowerKnead y se enlentecer el proceso de mezclado 4 Contin e en la velocidad 2 y agregue el resto de la harina con cuidado 1 2 taza a la vez Vea la ilustraci n B Mezcle hasta que la masa empiece a limpiar los lados del taz n aproximadamente 2 minutos 5 Amase a velocidad 2 por 2 minutos m s o bien hasta que la masa est suave y el stica Vea la ilustraci n C 6 Baje el taz n en la batidora y quite el masa del taz n y del gancho para masa en espiral PowerKnead Siga las instrucciones en la receta para que leude para dar forma y para hornear Cuando use el m todo tradicional para preparar su receta favorita disuelva la levadura en agua tibia en un taz n que se haya calentado previamente Agregue los ingredientes l quidos y secos restantes excepto la ltima o las 2 ltimas tazas de harina Ponga la batidora en la velocidad 2 y mezcle por aproximadamente minu
12. BE Cr iia 12 BREAD MAKING TIPS General IMAN daros 13 Mixing and Kneading Yeast Dough with the Rapid Mix Method 14 nee en ie A 15 ATTACHMENTS AND ACCESSORIES General Mo mada MEOS eats l6 General Instructions RR m 17 ATTACHMENTS GUIDE 18 CARE AND CLEANING 5 erri rra o debe Regu te kt Una pus AAA 20 TROUBLESHOOTING tu RP UR tom doa gu dv aa pue Up dd eques 21 WARRANTY fec c 22 Proof of Purchase amp Product Registration Always keep a copy of the itemized sales receipt showing the date of purchase of your Stand Mixer Proof of purchase will assure you of in warranty service Before you use your Stand Mixer please fill out and mail your product registration card packed with the unit or register online at www kitchenaid com This will enable us to contact you in the unlikely event of a product safety notification and assist us in complying with the provisions of the Consumer Product Safety Act This card does not verify your warranty Please complete the following for your personal records Model Number Serial Number Date Purchased Store Name Stand Mixer Safety Your safety and the safety of others are very important We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance Always read and obey all safety messages This is the safety alert symbol This symbol al
13. c ble de rallonge Le non respect de ces instructions peut causer un d c s un incendie ou un choc lectrique 27 28 Pi ces et caract ristiques Prise accessoires multifonction Voir la section Accessoires T te du moteur Levier de E r glage de la vitesse Bouton Vis de r glage de la UJ hauteur du batteur Manette de levage du bol dissimul e accessoires Arbre du batteur Support du bol Goupilles de pss positionnement d Bol en acier inoxydable de 7 pintes Le style de la poign e du bol peut varier selon le mod le Batteur plat Crochet p trisseu Fouet elliptique en acier inoxydable 11 fils m talliques Assemblage du m langeur l ve bol Risque de choc lectrique Brancher sur une prise 3 alv oles reli e la terre Ne pas enlever la broche de liaison la terre Ne pas utiliser un adaptateur Ne pas utiliser un c ble de rallonge Le non respect de ces instructions peut causer un d c s un incendie ou un choc lectrique Pour fixer le bol S assurer que le levier de r glage de vitesse est plac sur OFF arr t et que le m langeur sur socle est d branch 2 Abaisser la manette de levage du bol 3 Placer les supports du bol sur les goupilles de positionnement 4 Appuyer sur l arri re du bol jusqu ce que sa goupille s emboite dans le loquet ressort 5 Soulever
14. chute rest on Removing the Pouring Shield the rim of the bowl to keep ingredients Make sure the speed control from falling outside the bowl as they lever is set to the OFF O position are added 2 Unplug the Stand Mixer 3 Slide the pouring shield off the Included with some models bowl 4 Lower the bowl support by turning the bowl lift lever down 5 Remove accessory and the mixing bowl Using Your KitchenAid Beater Attachments Flat Beater for normal to heavy mixtures cakes biscuits creamed frostings quick breads candies meat loaf cookies mashed potatoes pie pastry Wire Whip for mixtures that need air incorporated eggs sponge cakes egg whites angel food cakes heavy cream mayonnaise boiled frostings some candies PowerKnead Spiral Dough Hook for mixing and kneading yeast doughs breads coffee cakes rolls buns pizza dough Speed Control Guide 10 Speed Stand Mixers All speeds have the Soft Start feature that automatically starts the Stand Mixer at a lower speed to help avoid ingredient splash out and flour puff at start up then quickly increases to the selected speed for optimal performance Number of Speed STIR Speed STIRRING For slow stirring combining mashing starting all mixing procedures Use to add flour and dry ingredients to batter and add liquids to dry ingredients Do not use STIR speed to mix or knead yeast doughs 2 SLOW MIXING For slow mixing mashing faster stirring
15. con glaseado de caramelo con pl tano y nueces de Castilla deber n prepararse usando el m todo tradicional de mezclado para pasteles Con este m todo el az car y la manteca la mantequilla o margarina se mezclan a fondo se hacen cremosas antes de agregar los dem s ingredientes Para todos los pasteles los tiempos de mezclado pueden cambiar ya que su batidora con base KitchenAid trabaja m s r pido que otras batidoras En general el mezclar un pastel con la batidora con base KitchenAld tomar la mitad de tiempo que se indica en la mayor a de las recetas para pasteles Para ayudar a determinar el tiempo de mezclado ideal observe la masa para rebozar o la masa y mezcle solamente hasta ver la apariencia descrita en la receta tal como suave y cremoso Para seleccionar las mejores velocidades de mezclado use la secci n Gu a de control de velocidad C mo agregar ingredientes Siempre agregue los ingredientes tan cerca del lado del taz n como sea posible no lo haga directamente sobre el batidor en movimiento El escudo vertedor puede usarse para agregar los ingredientes con m s facilidad NOTA Si los ingredientes en el fondo del taz n no se mezclan a fondo entonces el batidor no est lo suficientemente cerca del fondo del taz n Vea la secci n Distancia entre el batidor y el taz n Mezclas para pasteles Cuando prepare mezclas para pastel empacadas use la velocidad 2 para una velocidad
16. del batidor centrando a el collar sobre el borde del taz n ai C mo usar el escudo vertedor Vierta los ingredientes en el taz n de mezclado a trav s de la parte con conducto del escudo IMPORTANT E Aseg rese de que las gu as en la parte inferior del conducto descansen sobre el borde del taz n para evitar que los ingredientes caigan fuera del taz n cuando se agreguen 3 Deslice el collar del escudo vertedor Inclused con algunos modelos C mo quitar el escudo vertedor 2 Desenchufe la batidora con base Aseg rese de que la palanca de control de velocidad est en la posici n de OFF 0 Apagado O fuera del taz n Baje el soporte del taz n girando la palanca para elevar el taz n hacia abajo Quite el accesorio y el taz n de mezclado Uso de los aditamentos KitchenAid El batidor plano para mezclas normales a densas pasteles pastelillos glaseados cremosos panes r pidos dulces rollo de carne molida galletas pur de pap s pay pastelitos Batidor de alambre para mezclas que necesitan tener aire incorporado huevos bizcochos claras de huevo pasteles de ngel crema densa mayonesa glaseados hervidos algunos dulces Gancho para masa en espiral PowerKnead para mezclar y amasar masas con levadura bizcocho c bollos panes bollos masa para pizza on fruta seca 53 54 Gu a de control de velocidad batidoras con base de 10 velocidades Todas las vel
17. jugo pur y moler con m s facilidad Para usarse con el modelo FGA Para obtener m s informaci n llame al 1 800 832 7173 Gu a de aditamentos Embutidor para salchichas Molino de granos Modelo SSA Tubos para embutir de 3 8 y 5 8 para hacer salchichas Bratwurst Kielbasa italianas o polacas y salchichas para el desayuno Para usarse con el modelo Modelo KGMA FGA Muele granos con bajo contenido de humedad y textura muy fina a muy gruesa Rebanadora cortadora con rotor Juego de rodillo para pasta Modelo KPRA Para hacer l minas de pasta para lasa a tallarines y linguinis finos El juego de 3 piezas incluye un rodillo un cortador para tallarines y un cortador para Incluye 4 conos Rebanador delgado linguinis finos y grueso cortadora fina y gruesa Modelo RVSA Para obtener m s informaci n llame al 1 800 832 7173 63 Gu a de aditamentos Exprimidor de c tricos Escudo vertedor Modelo KN2PS Encaja en todos los modelos con taz n ancho que se levanta de 7 cuartos Minimiza las salpicaduras cuando se Modelo JE agregan los ingredientes Exprime c tricos r pidamente y a fondo separa la pulpa Para obtener m s informaci n llame al 1 800 832 7173 Cuidado y limpieza El taz n el batidor plano de metal C mo limpiar el escudo vertedor recubierto el batidor de alambre de Lave en agua tibia jabonosa Usted puede acero inoxidable y el gancho para masa en col
18. la masa y la hendidura permanece en sta La mayor a de las recetas de pan proveen un rango de variaci n para la cantidad de harina a usar Usted sabr que se ha agregado suficiente harina cuando la masa comienza a limpiar los lados del taz n Si la masa est pegajosa o hay mucha humedad agregue m s harina lentamente aproximadamente 1 2 taza a la vez pero sin exceder la capacidad de harina recomendada Amase despu s de cada adici n de harina hasta que sta se haya incorporado a la masa por completo Si se agrega demasiada harina esto resultar en una barra de pan seca Cuando haya terminado los panes y bollos con levadura deber n estar bien dorados Otras pruebas para el t rmino de cocci n de los panes son El pan se separa de los lados del molde y al dar toques ligeros en la parte superior de la barra produce un sonido hueco Coloque las barras y los bollos sobre parrillas inmediatamente despu s de hornear para evitar que se empapen 57 58 Consejos para hacer pan Preparar y amasar la masa con levadura con el m todo de mezclado rapido Mezclado r pido describe un m todo de hacer pan que requiere mezclar levadura seca con otros ingredientes secos antes de agregar l quido A diferencia de este m todo el m todo tradicional requiere disolver la levadura en agua tibia Coloque todos los ingredientes secos incluida la levadura en el taz n con excepci n de la ltima o las dos ltimas
19. ne pas tre applicables dans votre cas Cette garantie vous conf re des droits juridiques sp cifiques et vous pouvez galement jouir d autres droits qui peuvent varier d une juridiction l autre Garantie de remplacement sans difficult pour les 50 tats des Etats Unis le district f d ral de Columbia et Porto Rico Nous sommes tellement certains que la qualit de nos produits satisfait aux normes exigeantes de KitchenAid que si le produit Pro Line cesse de fonctionner au cours des cinq premi res ann es suivant son acquisition KitchenAid livrera gratuitement votre porte un produit Pro Line de remplacement identique ou comparable et prendra les dispositions n cessaires pour que le produit Pro Line d origine nous soit retourn L appareil de remplacement sera galement couvert par notre garantie limit e de cinq ans Veuillez suivre ces instructions pour b n ficier de ce service de qualit Si votre produit Pro Line cesse de fonctionner durant les cinq premi res ann es suivant son acquisition il vous suffit d appeler le Centre d eXp rience client le au 1 800 832 7173 du lundi au vendredi Veuillez avoir votre recu de vente port e de main au moment de votre appel Une preuve d achat est indispensable pour que votre r clamation puisse tre trait e Fournissez votre adresse de livraison compl te au repr sentant Pas de boite postale r ception du produit Pro Line de rechange utiliser le carton e
20. o reparaci n de este electrodom stico aparte de las declaraciones incluidas en esta Garant a Si usted desea una garant a con una duraci n m s prolongada o m s completa que la garant a limitada que se incluye con este electrodom stico deber dirigirse a KitchenAid o a su distribuidor para la compra de un contrato de servicio LIMITACI N DE RECURSOS EXCLUSI N DE DANOS INCIDENTALES Y CONSECUENTES SU NICO Y EXCLUSIVO RECURSO SEG N LOS T RMINOS DE ESTA GARANT A LIMITADA SER EL DE REEMPLAZAR O REPARAR EL PRODUCTO SEG N SE ESTIPULA EN LA PRESENTE KITCHENAID NO SE RESPONSABILIZAR POR DA OS INCIDENTALES O CONSECUENTES Algunos estados y provincias no permiten la exclusi n o limitaci n de da os incidentales o consecuentes de modo que estas limitaciones y exclusiones quiz s no le correspondan Esta garant a le otorga derechos legales espec ficos y es posible que usted tenga tambi n otros derechos que var an de un estado a otro y de una provincia a otra Garantia Garant a de reemplazo sin dificultades En los cincuenta estados de Estados Unidos el Distrito de Columbia y Puerto Rico Confiamos tanto en que la calidad de nuestros productos cumple con las exigentes normas de KitchenAid que si su producto Pro Line presentara alguna falla durante los primeros cinco afios de compra KitchenAid se encargar de entregar un reemplazo id ntico o comparable a su domicilio sin cargo y de devolvernos su producto Pro Line
21. vitesse REMUER pour m langer ou p trir les p tes base de levure Pour m langer lentement craser et remuer plus rapidement Utiliser cette vitesse pour m langer et p trir les p tes base de levure les p tes paisses et les confiseries pour commencer r duire en les pommes de terre ou autres l gumes pour sabler le shortening avec la farine pour m langer les p tes l g res ou celles susceptibles de produire des claboussures Pour m langer les p tes semi paisses comme celles biscuits Utiliser cette vitesse pour travailler le sucre et le shortening ainsi que pour incorporer le sucre aux blancs d oeufs pour les meringues Vitesse moyenne utilis e pour les pr parations g teaux du commerce A utiliser avec le hachoir la trancheuse r peuse rotative la machine p tes et l gouttoir fruits l gumes Pour battre vitesse moyenne lev e pour r duire en cr me et pour fouetter Utiliser cette vitesse pour finir de m langer les p tes g teaux beignets et autres types de p tes Vitesse lev e utilis e pour les pr parations g teaux du commerce A utiliser avec le presse agrumes Pour fouetter la cr me les blancs d oeufs et les glacages cuits Utiliser cette vitesse pour fouetter de petites quantit s de cr me ou de blancs d oeufs et pour le fouettage final de la pur e de pommes de terre Utiliser avec la machine p tes et le moulin principal inclus comme access
22. 7173 7 L utilisation d accessoires non recommand s ou non vendus par KitchenAid peut causer un incendie un choc lectrique ou des blessures CONSERVER CES INSTRUCTIONS CE PRODUIT EST R SERV UN USAGE DOMESTIQUE 26 S curit de M langeur sur Socle CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES 8 Ne pas utiliser le m langeur sur socle l ext rieur 9 Ne pas laisser le cordon pendre du rebord d une table ou d un plan de travail 10 Retirer le batteur plat le fouet m tallique ou le crochet p trisseur du m langeur sur socle avant de les laver CONSERVER CES INSTRUCTIONS CE PRODUIT EST R SERV UN USAGE DOMESTIQUE Fran ais SP CIFICATIONS LECTRIQUES Tension 120 volts CA uniquement Fr quence 60 Hertz La puissance nominale du m langeur sur socle est imprim e sur la plaque signal tique Ne pas utiliser de c ble de rallonge Si le cordon d alimentation lectrique est trop court faire installer une prise pr s de l appareil lectrom nager par un lectricien ou un technicien de service qualifi La puissance nominale maximum est bas e sur l accessoire qui utilise le plus d nergie charge maximale D autres accessoires recommand s peuvent utiliser beaucoup moins d nergie Risque de choc lectrique Brancher sur une prise 3 alv oles reli e la terre Ne pas enlever la broche de liaison la terre Ne pas utiliser un adaptateur Ne pas utiliser un
23. IS E PAR LA LOI Certains tats et provinces ne permettent pas de limitation sur la dur e des garanties implicites ou de qualit marchande ou d aptitude un usage particulier de sorte que la limitation ci dessus peut ne pas tre applicable dans votre cas Cette garantie vous conf re des droits juridiques sp cifiques et vous pouvez galement jouir d autres droits qui peuvent varier d une juridiction l autre EXON RATION DE RESPONSABILIT DANS LES DOMAINES NON COUVERTS PAR LA GARANTIE KitchenAid d cline toute responsabilit au titre de la qualit de la durabilit ou en cas de d pannage ou de r paration n cessaire sur cet appareil m nager autre que les responsabilit s nonc es dans la pr sente garantie Si vous souhaitez une garantie plus tendue ou plus compl te que la garantie limit e fournie avec cet appareil m nager adressez vous KitchenAid ou votre d taillant pour obtenir les modalit s d achat d un contrat de services LIMITATION DES RECOURS EXCLUSION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PR SENTE GARANTIE LIMIT E CONSISTE EN LE REMPLACEMENT OU LA R PARATION DU PRODUIT TEL QUE PR VU PAR LA PR SENTE KITCHENAID N ASSUME AUCUNE RESPONSABILIT POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS Certains tats et certaines provinces ne permettent pas l exclusion ou la limitation des dommages fortuits ou indirects de sorte que ces limitations et exclusions peuvent
24. a garant a Antes de usar la batidora con base llene y env e por correo la tarjeta de registro del producto que fue empacada con la unidad o a www kitchenaid com Esta tarjeta nos permitir contactarlo en el caso improbable de una notificaci n acerca de la seguridad del producto y nos asistir para cumplir con las medidas de Consumer Product Safety Act Ley de seguridad de productos al consumidor Esta tarjeta no verifica su garant a S rvase completar lo siguiente para su informaci n personal N mero de modelo N mero de serie Fecha de compra Nombre de la tienda 47 48 Seguridad de la Batidora con Base Su seguridad y la seguridad de los dem s es muy importante Hemos incluido muchos mensajes importantes de seguridad en este manual y en su electrodom stico Lea y obedezca siempre todos los mensajes de seguridad Este es el s mbolo de advertencia de seguridad Este s mbolo le llama la atenci n sobre peligros potenciales que pueden ocasionar la muerte o una lesi n a usted y a los dem s Todos los mensajes de seguridad ir n a continuaci n del s mbolo de advertencia de seguridad y de la palabra PELIGRO o ADVERTENCIA Estas palabras significan Si no sigue las instrucciones A PELIG RO de inmediato usted puede morir o APELIGRO sufrir una lesion grave Si no sigue las instrucciones usted puede morir o sufrir una lesion grave Todos los mensajes de seguridad le diran el peligro potencial le dir
25. acia atr s y hacia abajo Para quitar el taz n Aseg rese de que el control de velocidad est OFF 0 Apagado 0 y que la batidora con base est desenchufada 2 Coloque la manija para elevar el taz n en la posici n baja 3 Quite el batidor plano el batidor de alambre o el gancho para masa en espiral 4 Sujete la manija del taz n y levante directamente hacia arriba para sacarlo de las clavijas de ubicaci n Para sujetar el batidor plano el batidor de alambre o el gancho para masa en espiral PowerKnead Deslice el control de velocidad a OFF 0 Apagado 0 y desenchufe la batidora 2 Deslice el batidor plano en el eje del batidor Clavija 3 Gire el batidor hacia la derecha para encajarlo sobre la clavija en el eje 4 Conecte a un contacto de pared de conexi n a tierra de 3 terminales Para quitar el batidor plano el batidor de alambre o el gancho para masa en espiral PowerKnead Deslice el control de velocidad a OFF 0 Apagado 0 y desenchufe la batidora 2 Presione el batidor hacia arriba y g relo hacia la izquierda 3 Jale el batidor de su eje Batidora con base dom stica Control de velocidad RESET STIR FF 0 Conecte a un contacto de pared de conexi n a tierra de 3 terminales La palanca de control de velocidades siempre debe estar en la velocidad m s baja para comenzar y moverse gradualmente a la velocidad m s alta deseada para evitar que los i
26. akes This method calls for combining dry ingredients with most or all liquid ingredients in one step More elaborate cakes should be prepared using the traditional cake mixing method With this method sugar and the shortening butter or margarine are thoroughly mixed creamed before other ingredients are added For all cakes mixing times may change because your KitchenAid Stand Mixer works more quickly than other mixers In general mixing a cake with the KitchenAid Stand Mixer will take about half the time called for in most cake recipes To help determine the ideal mixing time observe the batter or dough and mix only until it has the desired appearance described in your recipe such as smooth and creamy To select the best mixing speeds use the Speed Control Guide section Adding Ingredients Always add ingredients as close to side of bowl as possible not directly into moving beater The Pouring Shield can be used to simplify adding ingredients NOTE If ingredients in very bottom of bowl are not thoroughly mixed then the beater is not far enough into the bowl See the Beater to Bowl Clearance section Cake Mixes When preparing packaged cake mixes use Speed 2 for low speed Speed 4 for medium speed and Speed 6 for high speed For best results mix for the time stated on the package directions Adding Nuts Raisins or Candied Fruits Follow individual recipes for guidelines on including
27. an cOmo reducir las posibilidades de sufrir una lesi n y lo que puede suceder si no se siguen las instrucciones SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Al utilizar aparatos el ctricos debe seguir las precauciones b sicas de seguridad entre las que se incluyen las siguientes 2 Lea todas las instrucciones Para evitar el riesgo de choque el ctrico no ponga la batidora con base en agua ni en ning n otro liquido Es necesario supervisar cuidadosamente a los ni os cuando usen cualquier aparato o cuando ste se use cerca de ellos Desenchufe la batidora con base del contacto cuando no est en uso antes de colocar quitar partes y antes de la limpieza Evite tocar las partes que est n en movimiento Mantenga las manos el cabello y la ropa as como tambi n las esp tulas y otros utensilios lejos del batidor durante el funcionamiento para reducir el riesgo de heridas a personas y o da os a la batidora con base No use la batidora con base si tiene un cable o enchufe da ado si no ha funcionado correctamente si se ha ca do o si est da ada de alguna forma Llame al Centro para la satisfacci n del cliente de KitchenAid al 1 800 832 7173 para obtener m s informaci n El uso de aditamentos no recomendados o vendidos por KitchenAid puede provocar un incendio choque el ctrico o lesi n GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES ESTE PRODUCTO HA SIDO DISENADO NICAMENTE PARA USO DOM STICO Seguridad de la B
28. anger aux autres ingr dients secs avant d ajouter le liquide Par opposition la m thode traditionnelle consiste faire dissoudre la levure dans l eau ti de Placer tous les ingr dients secs y compris la levure dans le bol sauf les 2 derni res tasses de farine 2 Installer le bol et le crochet p trisseur PowerKnead Relever le bol du m langeur Mettre la vitesse 2 et m langer pendant environ 15 secondes ou jusqu ce que les ingr dients soient combin s 3 Continuer la vitesse 2 et ajouter graduellement les ingr dients liquides au m lange de farine puis m langer pendant 2 minutes de plus Voir l illustration A REMARQUE Si les ingr dients liquides sont ajout s trop rapidement ils s accumuleront autour du crochet p trisseur PowerKnead et ralentiront le processus de m lange 4 Continuer la vitesse 2 en ajoutant d licatement le reste de la farine 1 2 tasse la fois Voir l illustration B M langer jusqu ce que la pate commence se d coller des c t s du bol soit environ 2 minutes 5 P trir la vitesse 2 pendant 2 autres minutes de plus ou jusqu ce que la p te soit lisse et lastique Voir l illustration C 6 Abaisser le bol sur le m langeur puis retirer la p te du bol et le crochet p trisseur PowerKnead Suivre les directives de la recette pour faire lever la p te la former et la faire cuire Lors de l utilisation de la m thode traditionnelle
29. angeur capacit de 7 pintes Utiliser un thermom tre confiserie ou tout autre thermom tre de cuisine pour v rifier que les liquides ont bien atteint la temp rature sp cifi e dans la recette A temp rature plus lev e un liquide peut d truire la levure temp rature inf rieure il retarde au contraire son d veloppement Amener tous les ingr dients temp rature ambiante afin que la p te puisselever correctement Si la levure doit tre dissoute dans le bol toujours chauffer le bol en le rin ant l eau ti de afin d viter que les liquides ne refroidissent Laisser le pain lever dans un endroit ti de une temp rature comprise entre 80 F et 85 F l abri des curants d air sauf indication contraire dans la recette Voici quelques m thodes alternatives pour faire lever la p te 1 Le bol contenant la p te peut tre plac sur une grille elle m me d pos e sur une casserole d eau chaude 2 Le bol peut tre plac sur la grille sup rieure d un four non chauff placer une casserole d eau chaude sur la grille inf rieure 3 Allumer le four 400 F pendant minute puis l teindre placer le bol sur la grille centrale du four et fermer la porte Francais Couvrir le bol de papier sulfuris si d sir Toujours recouvrir d un torchon pour conserver la chaleur du bol et prot ger la p te des courants d air La dur e de la lev e de la p te peut varie
30. appearance Whipped Cream Pour cold whipping cream into chilled bowl Attach bowl and wire whip To avoid splashing gradually turn to designated speed and whip to desired stage See chart below AMOUNT SPEED 1 4 cup 50 mL GRADUALLY to 10 1 2 cup 125 mL GRADUALLY to 10 cup 250 mL GRADUALLY to 8 pint 500 mL GRADUALLY to 8 Whipping Stages Watch cream closely during whipping Because your KitchenAid Stand Mixer whips so quickly there are just a few seconds between whipping stages Look for these characteristics Begins to Thicken Cream is thick and custard like Holds its Shape Cream forms soft peaks when wire whip is removed Can be folded into other ingredients when making desserts and sauces Stiff Cream stands in stiff Sharp peaks when wire whip is removed Use for topping on cakes or desserts or filling for cream puffs Bread Making Tips General Information Making bread with a mixer is quite different from making bread by hand Therefore it will take some practice before you are completely comfortable with the new process For your convenience we offer these tips to help you become accustomed to bread making the KitchenAid brand way e Start out with an easy recipe until you are familiar with using the PowerKnead Spiral Dough Hook e Always use the PowerKnead Spiral Dough Hook to mix and knead yeast doughs Use Speed 2 to mix or knead yeast dough o
31. ara terminar de batir masas para pastel donas y otro tipo de batidos para rebozar Velocidad alta para mezclas de pasteles Util celo con el accesorio exprimidor de c tricos Para batir crema claras de huevo y glaseados hervidos Para batir pequefias cantidades de crema y claras de huevo o para terminar de batir el pur de papas Uselo con los aditamentos para hacer pasta y el molino de granos NOTA No mantendr velocidades altas con cargas densas tales como cuando usa los aditamentos para hacer pasta y el molino de granos NOTA Use la velocidad 2 para mezclar o amasar mezclas con levadura Usar cualquier otra velocidad crea un alto potencial de falla de la batidora El gancho para masa en espiral PowerKnead amasa eficazmente la mayor a de las masas con levadura en menos de 4 minutos Consejos para el mezclado Informaci n general C mo adaptar su receta para la batidora Busque recetas similares a las suyas y adapte sus recetas para usar los procedimientos que se encuentran en las recetas de KitchenAid que son similares a las suyas Por ejemplo el m todo de mezcla r pida algunas veces se le llama el m todo de vertido es ideal para pasteles sencillos tales como pastel amarillo o blanco sencillo que se incluyen en este libro Este m todo requiere que se combinen los ingredientes secos con todos o casi todos los ingredientes l quidos en un paso Los pasteles m s elaborados tales como la tarta
32. atidora con Base SALVAGUARDIAS IMPORTANTES 8 No utilice la batidora con base en exteriores 9 No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador 10 Retire el batidor plano el batidor de alambre o el gancho para masa de la batidora con base antes de lavarlos GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES ESTE PRODUCTO HA SIDO DISENADO NICAMENTE PARA USO DOM STICO REQUISITOS EL CTRICOS Voltios s lo 120 C A Hertzios 60 La clasificaci n del vataje para su batidora con base est impresa en la placa con el n mero de serie No use un cable el ctrico de extensi n Si el cable de suministro el ctrico es demasiado corto haga que un electricista o t cnico de servicio competente instale un contacto cerca del electrodom stico Peligro de Choque El ctrico Conecte a un contacto de pared La clasificaci n m xima est basada de conexi n a tierra de 3 en el accesorio que requiera la mayor terminales carga potencia Otros accesorios recomendados pueden requerir una No quite la terminal de potencia significativamente menor conexi n a tierra No use un adaptador No use un cable el ctrico de extensi n No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte incendio o choque el ctrico 49 Piezas y caracteristicas Eje para aditamentos Vea la secci n Aditamentos y accesorios Cabeza con motor E de control de velocidad Perilla para Tornillo re
33. atura especificada en la receta Los l quidos a una temperatura m s alta pueden matar la levadura mientras que los l quidos a una temperatura m s baja enlentecer n el crecimiento de la levadura Permita que todos los ingredientes se pongan a temperatura ambiente para asegurar que la masa leude apropiadamente Si la levadura se va disolver en un taz n siempre caliente el taz n previamente enjuag ndolo con agua tibia para evitar enfriar los l quidos Permita que el pan se levante en un lugar tibio entre 80 F y 85 F 27 C a 29 C a menos que se indique lo contrario en la receta A continuaci n se presentan algunos m todos alternativos para leudar la masa 1 El taz n que contiene la masa puede colocarse en una rejilla sobre una olla con agua caliente 2 El taz n puede colocarse en la parrilla superior de un horno sin calentar con una olla con agua caliente en la rejilla que se encuentra debajo 3 Encienda el horno a 400 F 204 C por minuto apague el horno coloque el taz n en la parrilla central del horno y cierre la puerta Cubra el taz n con papel encerado si lo desea Siempre cubra el taz n con una toalla para retener el calor dentro de ste y para proteger la masa de las corrientes de aire Los tiempos de leudado indicados en la receta pueden variar debido a la temperatura y la humedad en su cocina La masa se ha duplicado de tama o cuando presiona sus dedos r pida y ligeramente en
34. baja la velocidad 4 para una velocidad media y la velocidad 6 para una velocidad alta Para obtener los mejores resultados mezcle por el tiempo indicado en las instrucciones del empaque C mo agregar frutos secos pasas o frutas confitadas Siga las recetas individuales para ver las pautas sobre c mo incluir estos ingredientes En general los materiales s lidos deben incorporarse durante los ltimos segundos de mezclado en la velocidad STIR Revolver Los batidos para rebozar deben ser lo suficientemente densos para evitar que las frutas o los frutos secos se peguen al fondo del molde durante el horneado Las frutas pegajosas deben espolvorearse con harina para una mejor distribuci n en la masa Mezclas liquidas Las mezclas que contienen grandes cantidades de ingredientes liquidos deben mezclarse a velocidades m s bajas para evitar salpicaduras Aumente la velocidad solamente despu s de que se haya espesado la mezcla 55 56 Consejos para el mezclado Claras de huevo Coloque las claras de huevo en un taz n limpio y seco a temperatura ambiente Sujete el taz n y el batidor de alambre Para evitar salpicaduras aumente a la velocidad designada gradualmente y bata hasta el punto deseado Vea el cuadro a continuaci n CANTIDAD VELOCIDAD clara de huevo GRADUALMENTE a lO 2 4 claras de huevo GRADUALMENTE a8 6 o m s claras de huevo GRADUALMENTE a8 Etapas de batido Con su
35. batidora con base KitchenAid las claras de huevo se baten r pidamente Por lo tanto est al tanto para no batir en exceso Esta lista le dice lo que debe esperar Espumoso Burbujas de aire grandes y desiguales Comienza a mantener la forma Las burbujas de aire son finas y compactas el producto es blanco Pico suave Las puntas de los picos se deshacen cuando se quita el batidor de alambre Casi firmes Se forman picos muy marcados cuando se quita el batidor de alambre pero en realidad las claras est n suaves Firmes pero no secas Se forman picos muy marcados y firmes cuando se quita el batidor de alambre Las claras son uniformes en color y brillan Firmes y secas Se forman picos muy marcados y firmes cuando se quita el batidor de alambre Las claras tienen pintitas y una apariencia p lida Crema batida Vierta crema para batir fr a en un taz n que se haya enfriado previamente Sujete el taz n y el batidor de alambre Para evitar salpicaduras aumente a la velocidad designada gradualmente y bata hasta el punto deseado Vea el cuadro a continuaci n CANTIDAD VELOCIDAD 1 4 taza 50 mL GRADUALMENTE 1 2 taza 125 mL taza 250 mL SRAB AIMENTE pinta 500 mL GRADUALMENTE a Etapas de batido Preste atenci n cuidadosamente durante el batido Debido a que su batidora con base KitchenAid bate tan r pido s lo hay unos cuantos segundos entre las etapas de batido Busque e
36. cessoires et la douille de la prise accessoires sont de forme carr e afin d viter tout glissement durant la transmission de puissance l accessoire La prise et le logement de l arbre sont biseaut s pour que les deux l ments soient bien fix s l un contre l autre m me apr s une utilisation et une usure prolong es Les accessoires KitchenAid ne n cessitent pas d alimentation lectrique suppl mentaire pour fonctionner le moteur est int gr Voir le Guide d utilisation et d entretien fourni avec les accessoires du m langeur sur socle pour les r glages de vitesse et la dur e de fonctionnement Arbre de transmission de l accessoire Couvercle charni re de la prise Douille de la prise accessoires Bouton accessoire 38 Attachements ou accessoires Instructions g n rales Pour fixer Pour retirer Eteindre le m langeur et le d brancher Eteindre le m langeur et le d brancher 2 Desserrer le bouton accessoire en 2 Desserrer le bouton accessoire en le le tournant dans le sens antihoraire tournant dans le sens antihoraire Faire pivoter l accessoire l g rement d avant en arri re avant de le retirer 3 Soulever le couvercle charni re de la prise 3 R installer le couvercle de la prise accessoires Serrer le bouton accessoire en le tournant dans le sens horaire 4 Ins rer le logement d arbre de l accessoire dans la prise a accessoires en s assurant que
37. chenAid para corregir los defectos en los materiales y la mano de obra El San servicio debera ser provisto por un centro de servicio autorizado EMO por KitchenAid KitchenAid no Reparaciones cuando su producto Pro Line ha sido pagar por empleado para fines ajenos al uso dom stico normal de una sola familia Dafios causados por accidente alteraci n uso indebido o abuso Cualquier gasto de env o o manejo para llevar el producto Pro Line a un centro de servicio autorizado Piezas de repuesto o costos de mano de obra para la reparaci n de los productos Pro Line usados fuera de los 50 estados de Estados Unidos el Distrito de Columbia Puerto Rico y Canad EXCLUSI N DE GARANT AS IMPL CITAS LAS GARANT AS IMPL CITAS INCLUYENDO CUALQUIER GARANT A IMPL CITA DE COMERCIABILIDAD O GARANT A IMPL CITA DE CAPACIDAD PARA UN PROP SITO PARTICULAR SER N LIMITADAS A CINCO ANOS O AL PERIODO MAS CORTO PERMITIDO POR LEY Algunos estados y provincias no permiten la limitaci n de la duraci n de las garant as impl citas de comerciabilidad o capacidad de modo que la limitaci n arriba indicada quiz no le corresponda Esta garant a le otorga derechos legales espec ficos y es posible que usted tenga tambi n otros derechos que var an de un estado a otro y de una provincia a otra EXCLUSI N DE DECLARACIONES FUERA DE LA GARANT A KitchenAid no hace declaraciones acerca de la calidad durabilidad o necesidad de servicio t cnico
38. ck Hazard Plug into a grounded 3 prong outlet Do not remove ground prong Do not use an adapter Do not use an extension cord Failure to follow these instructions can result in death fire or electrical shock 6 Plug into a grounded 3 prong outlet To Remove 2 Turn Stand Mixer off and unplug Loosen attachment knob by turning it counterclockwise Rotate attachment slightly back and forth while pulling out Replace attachment hub cover Tighten attachment knob by turning it clockwise Attachments Guide Multifunction Attachment Pack Model FPPA Three popular KitchenAid attachments have been packaged in one carton lt includes a Rotor Slicer Shredder RVSA Food Grinder FGA and Fruit Vegetable Strainer Parts FVSP Food Grinder Model FGA Grinds meat firm fruits and vegetables and dry bread Fruit Vegetable Strainer Model FVSFGA Makes preparing jams pur es sauces and baby foods quick and easy Comes with Food Grinder Food Tray Model FT Holds large quantities of food for quicker and easier juicing pur eing and grinding For use with FGA For More Information call 1 800 832 7173 Attachments Guide Sausage Stuffer Grain Mill Model SSA 3 8 and 5 8 stuffing tubes make Bratwurst Kielbasa Italian or Polish Sausage and breakfast links For use with FGA Model KGMA Grinds low moisture grains from Rotor Slicer Shredd
39. co especialmente cuando que se enfr e durante 30 minutos antes es nueva Esto es com n en los motores el ctricos de volver a encenderla Si el problema no se debe a lo 3 Si el batidor plano golpea el taz n mencionado anteriormente consulte detenga la batidora con base Vea la la secci n C mo obtener servicio secci n Distancia entre el batidor t cnico el taz n y No devuelva la batidora con base a la Guarde una copia del recibo que tienda ellos no brindan servicio t cnico muestre la fecha de la compra La prueba de compra le asegurar el servicio bajo la garant a 65 Garantia 66 Garant a limitada de reemplazo total de KitchenAid Pro Line para los 50 estados de los Estados Unidos el Distrito de Columbia Puerto Rico y Canad Esta garant a se extiende al comprador y a cualquier propietario subsiguiente para los productos KitchenAid Pro Line usados en los 50 estados de Estados Unidos el Distrito de Columbia Puerto Rico y Canad Duraci n de la garant a Cinco afios a partir de la fecha de compra limitada de reemplazo total KitchenAid pagar por Reemplazo sin dificultades para su producto Pro Line Consulte la lo siguiente a su elecci n siguiente p gina para obtener detalles acerca de c mo obtener el servicio o llame al Centro para la eXperiencia sin cargo al 1 800 832 7173 O BIEN Los costos de las piezas de repuesto y del trabajo de reparaci n T Kit
40. de d c s ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions Tous les messages de s curit vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment r duire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non respect des instructions CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES Lors de l utilisation d appareils lectriques il faut toujours observer certaines pr cautions l mentaires de s curit y compris les suivantes Lire toutes les instructions 2 Pour viter tout risque de choc lectrique ne pas immerger le m langeur sur socle dans de l eau ou tout autre liquide 3 Une surveillance troite s impose lorsqu un appareil m nager est utilis par des enfants ou leur proximit 4 D brancher le m langeur sur socle lorsqu il n est pas utilis avant d installer ou de retirer des accessoires et avant de le nettoyer 5 viter tout contact avec les pi ces en mouvement Tenir les mains cheveux v tements et les spatules ou autres ustensiles l cart du batteur du crochet ou du fouet lors du fonctionnement afin de r duire le risque de blessures corporelles et ou d endommagement du m langeur sur socle 6 Ne pas faire fonctionner le m langeur sur socle si le cordon ou la prise est endommag e ou si le m langeur ne fonctionne pas correctement s il est tomb ou a t endommag d une quelconque facon Contacter le Centre de satisfaction de la client le KitchenAid au 1 800 832
41. e Francais Ajout de noix de raisins secs ou de fruits confits Suivre les instructions relatives ces ingr dients pour chaque recette En g n ral les mati res solides doivent tre incorpor es au cours des derni res secondes de m lange vitesse REMUER La p te doit tre suffisamment paisse pour viter que les fruits ou les noix ne tombent au fond du moule durant la cuisson Les fruits collants doivent tre saupoudr s de farine pour une meilleure r partition dans la p te M langes liquides Les m langes comportant de grandes quantit s d ingr dients liquides doivent tre m lang s basse vitesse pour viter les claboussures N augmenter la vitesse qu une fois que le m lange a paissi 33 34 Conseils de pr paration Blancs d oeufs Placer les blancs d oeufs temp rature ambiante dans le bol propre et sec Installer le bol et le fouet m tallique Pour viter les claboussures augmenter graduellement la vitesse jusqu celle indiqu e et fouetter jusqu la consistance voulue Consulter le tableau ci dessous QUANTIT VITESSE blanc d oeuf GRADUELLEMENT jusqu 10 2 4 blancs d oeufs GRADUELLEMENT jusqu 8 6 blancs d oeufs ou plus GRADUELLEMENT jusqu 8 tapes du fouettage Avec votre m langeur sur socle KitchenAid les blancs d oeufs montent rapidement en neige Attention donc de ne pas trop fouetter La liste suivante vous i
42. er des accessoires et pieces de rechange Aux tats Unis et Porto Rico Pour des informations sur le service de d pannage ou pour commander des accessoires ou des pi ces de rechange composer le num ro sans frais 1 800 832 7173 ou crire Customer eXperience Center KitchenAid Small Appliances PO Box 218 St Joseph MI 49085 0218 En dehors des tats Unis et de Porto Rico Consulter le revendeur KitchenAid local ou le d taillant aupr s duquel le produit Pro Line a t achet pour obtenir la marche suivre pour une intervention de d pannage Pour des informations concernant toute intervention de d pannage au Canada Composer le num ro sans frais 1 800 832 7173 Ou crire l adresse suivante Customer eXperience Centre KitchenAid Canada 200 6750 Century Ave Mississauga ON L5N 0B7 45 Bienvenido al mundo de KitchenAid Estamos comprometidos a ayudarle a crear deliciosas comidas para su familia y amistades por toda la vida Para ayudar a asegurar la larga duraci n y el desempe o de su aparato mantenga esta gu a a la mano sta le proveer informaci n sobre la mejor manera de usar y cuidar su producto Su satisfacci n es nuestra meta n mero 1 Recuerde registrar su producto en l nea en www kitchenaid com o bien por correo usando la Tarjeta de registro del producto adjunta En EE UU y Canad 1 800 832 7173 KitchenAid com KitchenAid ca Indice
43. er very fine to extra coarse textures Pasta Roller Set Model KPRA Model RVSA Makes lasagna noodles fettuccini and Includes 4 cones thin and thick slicer linguine fini 3 piece set includes Roller fine and coarse shredder Fettuccine Cutter and Linguine Fini Cutter For More Information call 1 800 832 7173 Attachments Guide Citrus Juicer Pouring Shield Model KN2PS Fits all 7 qt wide bowl lift models Minimizes splash out when adding ingredients Model JE Juices citrus fruits quickly and thoroughly strains out pulp For More Information call 1 800 832 7173 Care and Cleaning Bowl coated metal flat beater stainless Cleaning the Pouring Shield steel wire whip and coated metal Wash in warm sudsy water If you wish spiral dough hook may be washed in an you may place on the top rack of automatic dishwasher Or clean them your dishwasher thoroughly in hot sudsy water and rinse completely before drying Do not store beaters on shaft NOTE Always be sure to unplug stand mixer before cleaning Wipe stand mixer With a soft damp cloth Do not use household commercial cleaners Do not immerse in water Wipe off beater shaft frequently removing any residue that may accumulate Included with some models 20 Troubleshooting Please read the following before calling your service center The Stand Mixer may become warm during use Under heavy loads with extended mixing time pe
44. erts you to potential hazards that can kill or hurt you and others All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word DANGER or WARNING These words mean You can be killed or seriously injured A DIN fe ER if you don t immediately follow instructions J AWARNING You can be killed or seriously injured if you don t follow instructions All safety messages will tell you what the potential hazard is tell you how to reduce the chance of injury and tell you what can happen if the instructions are not followed IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances basic safety precautions should always be followed including the following Read all instructions 2 To avoid risk of electrical shock do not put Stand Mixer in water or other liquid 3 Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children 4 Unplug Stand Mixer from outlet when not in use before putting on or taking off parts and before cleaning 5 Avoid contacting moving parts Keep hands hair and clothing as well as spatulas and other utensils away from beater during operation to reduce the risk of injury to persons and or damage to the Stand Mixer 6 Do not operate Stand Mixer with a damaged cord or plug or after the Stand Mixer malfunctions or is dropped or damaged in any manner Call the KitchenAid Customer Satisfaction Center at 1 800 832 7173 for more information 7 The use of attachme
45. es longer See Illustration A NOTE If liquid ingredients are added too quickly they will form a pool around the PowerKnead Spiral Dough Hook and slow down mixing process 4 Continuing on Speed 2 gently add remaining flour 1 2 cup at a time See Illustration B Mix until dough starts to clean sides of bowl about 2 minutes 5 Knead on Speed 2 for 2 more minutes or until dough is smooth and elastic See Illustration C 6 Lower bowl on mixer and remove dough from the bowl and PowerKnead Spiral Dough Hook Follow directions in recipe for rising shaping and baking When using the traditional method to prepare a favorite recipe dissolve yeast in warm water in warmed bowl Add remaining liquids and dry ingredients except last to 2 cups flour Turn to Speed 2 and mix about minute or until ingredients are thoroughly mixed Proceed with steps 4 through 6 ILLUSTRATION C Both methods work equally well for bread preparation However the Rapid Mix method may be a bit faster and easier for new bread bakers It is slightly more temperature tolerant because the yeast is mixed with dry ingredients rather than with warm liquid Bread Making Tips Shaping a Loaf 3 Pinch ends and turn under Place Divide dough in half On lightly floured seam side down in loaf pan Follow surface roll each half into a rectangle directions in recipe for rising and baking approximately 9 x 14 A rolling pin wi
46. esentations about the quality durability or need for service or repair of this appliance other than the representations contained in this Warranty If you want longer or more comprehensive coverage than the limited warranty that comes with this appliance you should ask KitchenAid or your retailer about buying a service contract LIMITATION OF REMEDIES EXCLUSION OF INCIDENTAL AND CONSEQUENTIAL DAMAGES YOUR SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPLACEMENT OR REPAIR AS PROVIDED HEREIN KITCHENAID SHALL NOT BE RESPONSIBLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES Some states and provinces do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages so these limitations and exclusions may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you also may have other rights that vary from state to state and province to province Hassle Free Replacement Warranty 50 United States District of Columbia and Puerto Rico We re so confident the quality of our products meets the exacting standards of KitchenAid that if your Pro Line product should fail within the first five years of ownership KitchenAid will arrange to deliver an identical or comparable replacement to your door free of charge and arrange to have your original Pro Line product returned to us Your replacement unit will also be covered by our five year limited warranty Please follow these instructions t
47. et parfaitement tout en tamisant la pulpe Composer le 1 800 832 7173 pour obtenir plus de renseignements Entretien et nettoyage Le bol le batteur m tallique plat lisse le Nettoyage du verseur fouet m tallique en acier inoxydable et anti claboussures le crochet p trisseur lisse en spirale sont Laver l eau ti de savonneuse Si d sir lavables au lave vaisselle On peut aussi le placer dans le panier sup rieur de les laver soigneusement l eau chaude votre lave vaisselle savonneuse et les rincer compl tement avant de les s cher Ne pas entreposer les batteurs en les laissant sur l arbre REMARQUE Veiller toujours d brancher le batteur sur socle avant le nettoyage Essuyer le batteur sur socle avec un linge doux et humide Ne pas utiliser de nettoyants usage domestique ou commercial Ne pas immerger dans l eau Essuyer l arbre du batteur fr quemment pour liminer tous les r sidus qui pourraient s y accumuler Inclused avec quelques mod les 42 D pannage Veuillez lire ce qui suit avant d appeler le centre de d pannage Il est possible que le m langeur sur socle chauffe durant son utilisation Lorsque l on m lange des pr parations consistance paisse pendant une p riode prolong e il se peut que le dessus du m langeur soit chaud au toucher Ceci est normal 2 1 est possible que le m langeur sur socle produise une odeur cre surtout lorsqu il est neuf Ce ph nom
48. ezclar m s r pido y a fondo que la mayor a de las batidoras conbase el ctricas Por consecencia el tiempo de mezclado en la mayor a de las Uso de la batidora Peligro de Lesiones Desenchufe la batidora antes de tocar los batidores No seguir esta instrucci n puede ocasionar fracturas de huesos cortaduras o magulladuras NOTA No raspe el taz n mientras la batidora con base est funcionando recetas se deber ajustar para evitar mezclar demasiado Con los pasteles por ejemplo el tiempo de batido podr tomar la mitad del tiempo que con otras batidoras con base El taz n y el batidor se han dise ado para proveer un mezclado a fondo sin necesidad de raspar el taz n frecuentemente Por lo general raspar el taz n una o dos veces durante el mezclado es suficiente Apague la batidora con base antes de raspar La batidora con base puede calentarse durante el uso Con las mezclas densas que requieren un tiempo de mezclado prolongado quiz s no pueda tocar la parte superior de la batidora c modamente Esto es normal Uso de la batidora con base C mo usar el escudo vertedor C mo usar el escudo vertedor Aseg rese de que la palanca de control de velocidad est en la posici n de OFF 0 Apagado O 2 Desenchufe la batidora con base Sujete el accesorio deseado y eleve el taz n de mezclado QM Conducto S para verter 4 Deslice el collar del escudo vertedor sobre el eje
49. gulador aditamentos de la altura del batidor Palanca para elevar el taz n no se muestra Soporte del taz n Clavijas KT de ubicaci n Taz n de acero inoxidable de 7 cuartos Manija del taz n el estilo var a seg n el modelo Batidor plano Gancho para masa en espiral Batidor el ptico de acero inoxidable de alambres 50 C mo ensamblar su batidora y taz n que se levanta Peligro de Choque El ctrico Conecte a un contacto de pared de conexi n a tierra de 3 terminales No quite la terminal de conexi n a tierra No use un adaptador No use un cable el ctrico de extensi n No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte incendio o choque el ctrico C mo sujetar el taz n Aseg rese de que el control de velocidad est OFF 0 Apagado 0 y que la batidora con base est desenchufada 2 Coloque la palanca para elevar el taz n en la posici n baja 3 Coloque los soportes del taz n sobre las clavijas de ubicaci n 4 Presione la parte posterior del taz n hacia abajo hasta que la clavija del taz n encaje a presi n en el seguro del resorte 5 Levante el taz n antes de mezclar 6 Conecte a un contacto de pared de conexi n a tierra de 3 terminales Para levantar el taz n Gire la palanca hacia la posici n vertical 2 Cuando mezcle el taz n siempre debe estar levantado y bloqueado Para bajar el taz n Gire la palanca h
50. henAid Will Pay Hassle Free Replacement of your Pro Line product See for Your Choice of the next page for details on how to arrange for replacement or call the Customer eXperience Center toll free at 1 800 832 7173 OR The replacement parts and repair labor costs to correct defects in materials and workmanship Service must be T provided by an Authorized KitchenAid Service Center IARRANTY GARANTIE KitchenAid Will Repairs when your Pro Line product is used in other Not Pay for than normal single family home use Damage resulting from accident alteration misuse or abuse Any shipping or handling costs to deliver your Pro Line product to an Authorized Service Center Replacement parts or repair labor costs for Pro Line products operated outside the 50 United States District of Columbia Puerto Rico and Canada DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES IMPLIED WARRANTIES INCLUDING ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR IMPLIED WARRANTY OF FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ARE LIMITED TO FIVE YEARS OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW Some states and prov inces do not allow limitations on the duration of implied warranties or merchantability or fitness so this limitation may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you also may have other rights that vary from state to state and province to province DISCLAIMER OF REPRESENTATIONS OUTSIDE OF WARRANTY KitchenAid makes no repr
51. hoque El ctrico Conecte a un contacto de pared de conexi n a tierra de 3 terminales No quite la terminal de conexi n a tierra No use un adaptador No use un cable el ctrico de extensi n No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte incendio o choque el ctrico 6 Conecte a un contacto de pared de conexi n a tierra de 3 terminales Para quitar Apague la batidora con base y desench fela Afloje la perilla del aditamento gir ndola hacia la izquierda Gire el aditamento ligeramente hacia atr s y hacia delante al mismo tiempo que lo jala hacia fuera Vuelva a colocar la cubierta del recept culo del aditamento Apriete la perilla del aditamento gir ndola hacia la derecha 61 62 Gu a de aditamentos Paquete de aditamentos para distintas funciones Modelo FPPA Se han empacado tres aditamentos populares de KitchenAid en una caja Esta incluye una rebanadora cortadora con rotor RVSA un molinillo de alimentos FGA y piezas para el colador para frutas verduras FVSP Molinillo de alimentos Modelo FGA Muele carnes frutas y vegetales firmes y pan seco Colador de frutas verduras Modelo FVSFGA Facilita y hace m s r pida la preparaci n de mermeladas pur s salsas y alimentos para beb Incluido con el molinillo de alimentos Bandeja para alimentos Modelo FT Tiene capacidad para grandes cantidades de alimentos para hacer
52. ice in this manner call our toll free Customer eXperience Centre at 1 800 832 7173 Or write to us at Customer eXperience Centre KitchenAid Canada 200 6750 Century Ave Mississauga ON L5N 0B7 Arranging for Service after the Warranty Expires or Ordering Accessories and Replacement Parts In the United States and Puerto Rico For service information or to order accessories or replacement parts call toll free at 1 800 832 7173 or write to Customer eXperience Center KitchenAid Small Appliances PO Box 218 St Joseph MI 49085 0218 Outside the United States and Puerto Rico Consult your local KitchenAid dealer or the store where you purchased your Pro Line product for information on how to obtain service For service information in Canada Call toll free 1 800 832 7173 Or write to Customer eXperience Centre KitchenAid Canada 200 6750 Century Ave Mississauga ON L5N 0B7 23 Bienvenue dans le monde de KitchenAid Nous engageons vous aider cr er de d licieux repas pour votre famille et vos amis et ce durant toute la vie Pour contribuer la long vit et une bonne performance de votre appareil conserver ce guide port e de main Il vous permettra d utiliser et d entretenir votre produit de la meilleure mani re qui soit Votre satisfaction est notre objectif num ro Ne pas oublier d enregistrer votre produit en ligne sur www kitchenaid ca ou par courrier l aide de la ca
53. ients Pour tous les g teaux la dur e du m lange peut varier car votre m langeur sur socle KitchenAid fonctionne plus rapidement que les autres m langeurs En g n ral la pr paration d un g teau avec le m langeur sur socle KitchenAid prendra la moiti du temps requis dans la plupart des recettes Pour d terminer la dur e id ale de m lange observer la p te et m langer jusqu l obtention de la consistance d sir e d crite dans votre recette par exemple lisse et cr meuse Pour s lectionner les meilleures vitesses de m lange consulter la section Guide de r glage de la vitesse Ajout d ingr dients Toujours ajouter les ingr dients aussi pr s que possible des parois du bol et non pas directement dans la zone du batteur du crochet ou du fouet en mouvement Le verseur anti claboussures peut tre utilis pour simplifier l ajout d ingr dients REMARQUE Si les ingr dients qui se trouvent dans le fond du bol ne sont pas parfaitement m lang s cela signifie que le batteur n est pas suffisamment pr s du fond du bol Consulter la section D gagement entre le batteur plat et le bol Pr paration g teaux du commerce Pour utiliser des pr parations g teaux du commerce utiliser la vitesse 2 comme vitesse basse la vitesse 4 comme vitesse moyenne et la vitesse 6 comme vitesse lev e Pour obtenir de meilleurs r sultats m langer la p te selon la dur e indiqu e sur l emballag
54. l arbre de transmission s adapte la douille accessoires de forme carr e ll faudra peut tre faire pivoter l accessoire en l ins rant Lorsque l accessoire est en position correcte la goupille de l accessoire s adapte l encoche du pourtour de la prise Francais 5 Serrer le bouton accessoires jusqu ce que l accessoire soit parfaitement fix au m langeur sur socle Risque de choc lectrique Brancher sur une prise 3 alv oles reli e la terre Ne pas enlever la broche de liaison la terre Ne pas utiliser un adaptateur Ne pas utiliser un c ble de rallonge Le non respect de ces instructions peut causer un d c s un incendie ou un choc lectrique 6 Brancher l appareil sur une prise 3 alv oles reli e la terre 39 40 Guide de accessoires Trousse d accessoires multifonctionnels Modele FPPA Trois accessoires populaires KitchenAid ont t emball s dans carton soit Un rotor de trancheur d chiqueteur RVSA un hachoir FGA et des accessoires de tamis pour fruits l gumes FVSP Hachoir Modele FGA Pour hacher viandes fruits fermes et l gumes et broyer le pain rassis Tamis pour fruits l gumes Modele FVSFGA Permet la pr paration facile et rapide de confitures pur es sauces et aliments pour b b s Le tamis fait partie du hachoir Plateau pour aliments Modele FT Accueille de grandes quantit s d aliment
55. le batteur de l arbre du batteur Levier de r glage de vitesse de m langeur sur socle pour usage domestique ESET STIR OFF 0 Brancher l appareil sur une prise 3 alv oles reli e la terre Le levier de r glage de vitesse doit toujours se trouver la vitesse la plus faible pour commencer La vitesse peut ensuite tre graduellement augment e afin d viter que les ingr dients n claboussent en dehors du bol Voir la section Guide de r glage de la vitesse 30 D gagement entre le batteur plat et le bol Votre m langeur sur socle a subi un ajustement en usine afin qu il y ait un l ger d gagement entre le batteur plat et le fond du bol Le d gagement peut tre facilement rectifi si pour une raison quelconque le batteur plat frappe le fond du bol ou s il est trop loin du bol D brancher le m langeur sur socle 2 Abaisser la manette de levage du bol 3 Fixer le batteur plat 4 Pour obtenir un l ger d gagement entre le batteur plat et le fond du bol lorsque celui ci est soulev tourner la vis A dans le sens antihoraire pour lever le bol et dans le sens horaire pour l abaisser Une l g re rotation suffit la vis ne tournera pas plus d un quart de tour 90 degr s dans une direction ou dans l autre La port e totale de l ajustement est d un demi tour soit 180 degr s 5 Soulever la manette de levage du bol pour v rifier le d gagement 6 R p ter les tapes 4 et 5 au be
56. le bol avant de proc der au m lange 6 Brancher l appareil sur une prise 3 alv oles reli e la terre Pour lever le bol Faire pivoter la manette pour la placer en position verticale 2 Le bol doit toujours tre verrouill en position lev e lors du m lange Pour abaisser le bol Faire pivoter la manette vers l arri re puis vers le bas Pour retirer le bol S assurer que le levier de r glage de vitesse est plac sur OFF arr t et que le m langeur sur socle est d branch 2 Abaisser la manette de levage du bol 3 Retirer le batteur plat le fouet m tallique ou le crochet p trisseur 4 Saisir le bol par sa poign e et le soulever tout droit pour le d gager des goupilles de positionnement Pour fixer le batteur plat le fouet m tallique ou le crochet p trisseur PowerKnead Faire glisser le levier de r glage de vitesse sur OFF arr t et d brancher l appareil Francais 2 Ins rer le batteur plat sur l arbre du batteur Goupille i AAA 3 Tourner le batteur vers la droite pour l accrocher sur la goupille de l arbre 4 Brancher l appareil sur une prise a 3 alv oles reli e a la terre Pour retirer le batteur plat le fouet m tallique ou le crochet p trisseur PowerKnead Faire glisser le levier de r glage de vitesse sur OFF arr t et d brancher l appareil 2 Soulever le batteur et le tourner vers la gauche 3 Retirer
57. ll smooth dough and remove gas bubbles wr 2 Starting at a short end roll dough tightly Pinch dough to seal seam Attachments and Accessories General Information KitchenAid Attachments are designed to assure long life The attachment power shaft and hub socket are of a square design to eliminate any possibility of slipping during the transmission of power to the attachment The hub and shaft housing are tapered to assure a snug fit even after prolonged use and wear KitchenAid Attachments require no extra power unit to operate them the power unit is built in See the Use and Care Guide that came with your Stand Mixer attachments for speed settings and operating time Attachment Power Shaft Hinged Hub Cover Attachment Hub Socket Attachment lt Attachment Shaft Housing Attachments and Accessories General Instructions To Attach 2 Turn Stand Mixer off and unplug Loosen attachment knob by turning it counterclockwise Flip up hinged hub cover Insert attachment shaft housing into attachment hub making certain that attachment power shaft fits into square attachment hub socket It may be necessary to rotate attachment back and forth When attachment is in proper position the pin on the attachment will fit into the notch on the hub rim Tighten attachment knob by turning clockwise until attachment is completely secured to Stand Mixer Electrical Sho
58. me est paisse et ressemble une cr me anglaise Garde sa forme La cr me forme des pics mous lorsqu on retire le fouet m tallique Peut tre incorpor e d autres ingr dients pour la pr paration de desserts et de sauces Ferme La cr me forme des pics fermes et pointus lorsqu on retire le fouet m tallique Utiliser pour garnir les g teaux ou les desserts ou pour remplir les choux la cr me Conseils pour la preparation du pain Renseignements g n raux La confection du pain avec le m langeur est assez diff rente de la confection du pain la main ll vous faudra donc un certain temps d adaptation avant de vous familiariser compl tement avec la nouvelle m thode Nous vous offrons les conseils suivants pour vous aider vous familiariser avec la pr paration du pain facon KitchenAid Commencer avec une recette facile telle que celle du Pain blanc de base jusqu ce que vous vous soyez habitu e utiliser le crochet p trisseur PowerKnead Toujours utiliser le crochet p trisseur PowerKnead pour m langer et p trir des p tes au levain Utiliser la vitesse 2 pour m langer ou p trir les p tes au levain L utilisation de toute autre vitesse entra ne un potentiel lev de d faillance de l appareil Ne pas utiliser de recettes n cessitant plus de 16 tasses de farine tout usage ou plus de 10 tasses de farine de bl complet lors de l laboration de la p te avec un m l
59. n your kitchen Dough has doubled in bulk when indentation remains after tips of fingers are pressed lightly and quickly into dough Most bread recipes give a range for the amount of flour to be used Enough flour has been added when the dough starts to clean sides of bowl If dough is sticky or humidity is high slowly add more flour about 1 2 cup at a time but do not exceed recommended flour capacity Knead after each addition until flour is completely worked into dough If too much flour is added a dry loaf will result When done yeast breads and rolls should be deep golden brown in color Other tests for doneness of breads are Bread pulls away from the sides of pan and tapping on the top of the loaf produces a hollow sound Turn loaves and rolls onto racks immediately after baking to avoid sogginess Bread Making Tips Making and Kneading Yeast Dough with the Rapid Mix Method Rapid Mix describes a bread baking method that calls for dry yeast to be mixed with other dry ingredients before liquid is added In contrast the traditional method is to dissolve yeast in warm water Place all dry ingredients including yeast into bowl except last to 2 cups flour 2 Attach bowl and PowerKnead Spiral Dough Hook Raise mixer bowl Turn to Speed 2 and mix about 5 seconds or until ingredients are combined 3 Continuing on Speed 2 gradually add liquid ingredients to flour mixture and mix to 2 minut
60. ndique les tapes de fouettage Mousseux Grosses bulles d air in gales Commence garder sa forme Les bulles d air sont fines et compactes le produit est blanc Pics mous Les bouts des pics tombent lorsqu on retire le fouet m tallique Presque ferme Les pics se forment lorsqu on retire le fouet m tallique mais les blancs sont en fait mous Pics fermes mais pas secs Des pics fermes et pointus se forment lorsqu on retire le fouet m tallique Les blancs ont une couleur uniforme et brillent Pics fermes et secs Des pics fermes et pointus se forment lorsqu on retire le fouet m tallique Les blancs sont tachet s et d apparence terne Cr me fouett e Verser la cr me fouett e froide dans un bol refroidi Installer le bol et le fouet m tallique Pour viter les claboussures augmenter graduellement la vitesse jusqu celle indiqu e et fouetter jusqu la consistance voulue Consulter le tableau ci dessous QUANTIT VITESSE 1 4 tasse 50 mL GRADUELLEMENT jusqu 10 1 2 tasse 125 mL GRADUELLEMENT jusqu 10 tasse 250 mL GRADUELLEMENT jusqu 8 pinte 500 mL GRADUELLEMENT jusqu a 8 tapes du fouettage Surveillez attentivement la cr me durant le fouettage Parce que votre m langeur sur socle KitchenAid fouette si rapidement il n y a que quelques secondes entre les tapes du fouettage Rechercher ces caract ristiques Commence paissir La cr
61. ngredientes salpiquen fuera del taz n Vea la secci n Gu a de control de velocidad 51 52 Distancia entre el batidor y el taz n Su batidora con base se ajusta de f brica de modo que el batidor plano casi toca el fondo del taz n Si por cualquier raz n el batidor plano golpea el fondo del taz n o est demasiado alejado de ste puede corregir la distancia f cilmente Desenchufe la batidora con base 2 Coloque la manija para elevar el taz n en la posici n baja 3 Sujete el batidor plano 4 Ajuste el batidor plano de modo que casi toque la superficie del fondo del taz n cuando ste se encuentre levantado girando el tornillo A hacia la izquierda para levantar el taz n y hacia la derecha para bajarlo S lo se necesita girarlo ligeramente el tornillo no girar m s de 1 4 de giro 90 grados en cualquier direcci n El rango de ajuste m ximo es de 1 2 giro o 180 grados 5 Coloque la manija del taz n que se levanta en la posici n alta para revisar la distancia 6 Repita los pasos 4 y 5 si es necesario CL LAC Elevar el taz n Bajar el taz n Y NOTA Cuando se ajusta correctamente el batidor plano no golpear el fondo ni los lados del taz n Si el batidor plano o el batidor de alambre est tan cerca que golpea el fondo del taz n el batidor o el batidor de alambre se desgastar Uso de la batidora con base Tiempo de mezclado Su batidora con base KitchenAid m
62. nts not recommended or sold by KitchenAid may cause fire electrical shock or injury 8 Do not use the Stand Mixer outdoors 9 Do not let the cord hang over edge of table or counter 10 Remove flat beater wire whip or dough hook from Stand Mixer before washing SAVE THESE INSTRUCTIONS THIS PRODUCT IS DESIGNED FOR HOUSEHOLD USE ONLY Stand Mixer Safety ELECTRICAL REQUIREMENTS Volts 120 A C only Hertz 60 The power rating for your Stand Mixer is printed on the serial plate Do not use an extension cord If the power supply cord is too short have a qualified electrician or serviceman install an outlet near the appliance The maximum rating is based on the attachment that draws the greatest load power Other recommended attachments may draw significantly less power Electrical Shock Hazard Plug into a grounded 3 prong outlet Do not remove ground prong Do not use an adapter Do not use an extension cord Failure to follow these instructions can result in death fire or electrical shock Parts and Features Attachment Hub see the Attachments and Accessories section Ne Attachment Knob Motor Head Speed Control Lever Spr Beater Height LM ee Ce Adjustment Screw Bowl Lift Lever Not Shown J LE Beater Shaft Bowl Support JE ie Locating Pins 7 ans GE Steel Bowl Y Bowl Handle style may vary depending on model Flat Beater
63. o receive this quality service If your Pro Line product should fail within the first five years of ownership simply call our toll free Customer eXperience Center at 1 800 832 7173 Monday through Friday Please have your original sales receipt available when you call Proof of purchase will be required to initiate the claim Give the consultant your complete shipping address No PO Box numbers please When you receive your replacement Pro Line product use the carton and packing materials to pack up your original Pro Line product Hassle Free Replacement Warranty Canada We re so confident the quality of our products meets the exacting standards of the KitchenAid brand that if your Pro Line product should fail within the first five years of ownership KitchenAid Canada will replace your Pro Line product with an identical or comparable replacement Your replacement unit will also be covered by our five year limited warranty Please follow these instructions to receive this quality service If your Pro Line product should fail within the first five years of ownership take the Pro Line product or ship collect to an Authorized KitchenAid Service Centre In the carton include your name and complete shipping address along with a copy of the proof of purchase register receipt credit card slip etc Your replacement Pro Line product will be returned prepaid and insured If you are unable to obtain satisfactory serv
64. ocar el escudo en la canastilla superior espiral de metal recubierto pueden lavarse de la lavavajillas si lo desea 64 en una lavavajillas autom tica O bien l velos a fondo en agua caliente jabonosa y enju guelos por completo ante de secarlos No deje guardados los batidores sobre el eje NOTA Cerci rese siempre de desenchufar la batidora con base antes de la limpieza Limpie la batidora con base con un pa o suave h medo No use limpiadores dom sticos ni comerciales No la sumerja en el agua Limpie el eje del batidor con frecuencia quitando cualquier residuo que se pueda acumular Inclused con algunos modelos Solucion de problemas S rvase leer la informaci n a Si su batidora con base falla o no continuaci n antes de llamar al funciona s rvase revisar lo siguiente centro de servicio Est conectada la batidora con base La batidora con base puede calentarse Est funcionando adecuadamente durante el uso Cuando trabaje con el fusible en el circuito que va a la cargas pesadas y en per odos de batidora con base Si tiene una caja mezclado prolongados quiz no de cortacircuitos aseg rese de que el pueda tocar c modamente la parte circuito est cerrado superior de la batidora con base Esto P Apague la batidora con base durante 10 es normal PN a 15 segundos y vuelva a encenderla Si 2 La batidora con base podr emitir un la batidora todav a no se enciende deje olor c usti
65. ocidades incluyen la caracter stica Soft Start la cual pone la batidora con base en marcha en una velocidad m s baja autom ticamente para ayudar a evitar que se salpiquen los ingredientes y se hagan nubes de harina al comienzo del mezclado luego aumenta r pidamente hasta alcanzar la velocidad seleccionada para un desempe o ptimo N mero de velocidad Velocidad de revolver REVOLVER 2 MEZCLADO LENTO 4 MEZCLAR Y BATIR 6 BATIR HACER CREMOSO 8 BATIDO R PIDO 10 BATIDO R PIDO Para revolver lentamente combinar hacer pur y comenzar todos los procedimientos de mezclado Use esta velocidad cuando agregue harina a la masa y para agregar l quidos a ingredientes secos No use la velocidad de REVOLVER para mezclar o amasar mezclas con levadura Para mezclar lentamente hacer pur o revolver m s r pido Use esta velocidad para mezclar y amasar masas con levadura masas y dulces densos comenzar a hacer pur de papas u otros vegetales incorporar manteca a la harina mezclar masas ligeras o que puedan salpicar Para mezclar masas semidensas tales como para galletas Use esta velocidad para combinar az car y manteca y para agregar az car a claras de huevo para preparar merengues Velocidad media para mezclas de pasteles Usar con Molinillo de alimentos rebanador cortadora con rotor rodillo para pasta y colador para frutas verduras Para batir a velocidad media r pida hacer cremoso o batir Use esta velocidad p
66. oires REMARQUE La vitesse rapide ne sera pas maintenue avec des pr parations consistance paisse telles que celles pour lesquelles on utilise la machine p tes ou le moulin principal REMARQUE Utiliser la vitesse 2 pour m langer ou p trir les p tes base de levain L utilisation de toute autre vitesse entra ne un potentiel lev de d faillance de l appareil Le crochet p trisseur PowerKnead p trit efficacement la plupart des p tes au levain en 4 minutes maximum Conseils de pr paration Renseignements g n raux Adapter vos recettes au m langeur Les instructions sur les recettes figurant dans ce livre peuvent vous aider adapter la pr paration de vos recettes pr f r es l utilisation du m langeur sur socle KitchenAid Par exemple la m thode de m lange rapide selon laquelle on verse tous les ingr dients dans le bol en une seule fois est id ale pour pr parer des g teaux simples tels que les g teaux jaune et blanc indiqu s dans ce livre Cette m thode consiste incorporer en une seule tape les ingr dients secs une partie ou la totalit des ingr dients liquides Les g teaux plus labor s tel qu un g teau la banane avec gla age au caramel et aux noix doivent tre pr par s selon la m thode traditionnelle Cette m thode consiste travailler en cr me homog ne le sucre et le shortening le beurre ou la margarine avant d ajouter les autres ingr d
67. ore touching beaters Failure to do so can result in broken bones cuts or bruises NOTE Do not scrape bowl while Stand Mixer is operating UN cs s Raise Bowl Lower Bowl NOTE When properly adjusted the flat beater will not strike on the bottom or side of the bowl If the flat beater or the wire whip is so close that it strikes the bottom of the bowl coating may wear off the beater or wires on whip may wear be adjusted to avoid overbeating With cakes for example beating time may be half as long as with other stand mixers The bowl and beater are designed to provide thorough mixing without frequent scraping Scraping the bowl once or twice during mixing is usually sufficient Turn Stand Mixer off before scraping The Stand Mixer may warm up during use Under heavy loads with extended mixing time you may not be able to comfortably touch the top of the Stand Mixer This is normal Using Your Stand Mixer Using the Pouring Shield Attaching the Pouring Shield Make sure the speed control lever N is set to the OFF O position A 2 Unplug the Stand Mixer 3 Attach desired accessory and raise the mixing bowl 4 Slide pouring shield collar around beater shaft centering collar over rim of bowl Using the Pouring Shield Pour ingredients into the mixing bowl through the chute portion of shield IMPORTANT Make sure the guides on the bottom of the
68. original La unidad de reemplazo estar tambi n cubierta por nuestra garant a limitada de cinco afios S rvase seguir estas instrucciones para recibir este servicio de calidad Garant a de reemplazo sin dificultades en Canad Confiamos tanto en que la calidad de nuestros productos cumple con las exigentes normas de KitchenAid que si su producto Pro Line presentara alguna falla durante los primero cinco afios de compra KitchenAid Canada lo reemplazar con un producto Pro Line id ntico o un reemplazo comparable La unidad de reemplazo estar tambi n cubierta por nuestra garant a limitada de cinco a os S rvase seguir estas instrucciones para recibir este servicio de calidad Si su producto Pro Line presentara alguna falla durante los primeros cinco a os de compra ll velo o env elo a cobro revertido a un Centro de servicio autorizado por KitchenAid En la caja incluya su nombre y domicilio de env o Si su producto Pro Line fallara durante los primeros cinco a os de compra simplemente llame a nuestro n mero gratuito del Centro para la eXperiencia del cliente al 1 800 832 7173 de lunes a viernes S rvase tener a mano el recibo de compra original cuando llame Se requerir la prueba de compra para iniciar un proceso de reclamo Proporcione al asesor su direcci n de env o completa No n meros de apartados postales por favor Cuando usted reciba el producto Pro Line de reemplazo use el cart n y los mate
69. pour pr parer une recette pr f r e faire dissoudre la levure dans l eau ti de dans un bol r chauff Ajouter les autres ingr dients secs et liquides sauf les derni res 2 tasses de farine Mettre le batteur la vitesse 2 et m langer pendant environ minute ou jusqu ce que les ingr dients soient bien m lang s Passer aux tapes 4 6 L ILLUSTRATION C Les deux m thodes se valent pour la pr paration du pain Cependant la m thode de m lange rapide pourrait tre un peu plus rapide et facile pour ceux qui commencent faire du pain Elle est un peu moins sensible aux temp ratures car la levure est m lang e aux ingr dients secs plut t qu au liquide chaud Conseils pour la preparation du pain Former un pain T R 3 Pincer les extr mit s et les rabattre Diviser la pate en deux Sur une surface en dessous Placer couture en dessous l g rement farin e rouler chaque dans un moule pain Suivre les LL moiti de p te en forme de rectangle directives de la recette pour faire lever d environ 23 x 36 cm 9 X 14 Un et faire cuire rouleau p tisserie lissera la p te et en retirera les bulles de gaz 2 Commencer une extr mit courte et rouler bien serr Pincer la p te pour sceller la couture 37 Attachements ou accessoires Renseignements g n raux Les accessoires KitchenAid sont con us pour une grande durabilit L arbre de transmission ac
70. r d une recette l autre en fonction de la temp rature et du taux d humidit dans la pi ce La p te a doubl de volume quand la marque des doigts press s l g rement et rapidement dans la p te y reste imprim e La plupart des recettes de pain donnent une fourchette quant la quantit de farine utiliser Lorsque la p te cesse d adh rer aux parois du bol cela signifie que la quantit de farine utilis e est suffisante Si la p te est collante ou que le taux d humidit est lev rajouter de la farine en petite quantit environ une moiti de tasse la fois mais ne pas d passer la quantit de farine recommand e P trir la p te apr s chaque ajout de farine jusqu ce que celle ci soit compl tement int gr e la p te Si l on ajoute trop de farine le pain sera trop sec Une fois la pr paration termin e le pain et les petits pains au levain doivent tre d un brun dor profond Autres facons de tester le niveau de cuisson du pain le pain se d colle des parois du moule et il produit un son creux lorsqu on tapote sur sa surface Imm diatement apr s la cuisson retourner le pain et les petits pains sur la grille afin d viter qu ils ne ramollissent 35 36 Conseils pour la preparation du pain M langer et p trir la p te levain avec la m thode de m lange rapide Le m lange rapide d crit une m thode de fabrication du pain qui utilise une levure s che m l
71. r fondants Use of any other speed with heavy doughs may cause mixer to stop rotating to limit mixer mixer damage This is normal operation If this occurs turn the speed selector to off and then turn back on to a lower speed Do not use recipes calling for more than 16 cups all purpose flour or 10 cups whole wheat flour when making dough with a 7 qt mixer Use a candy or other kitchen thermometer to assure that liquids are at temperature specified in the recipe Liquids at higher temperature can kill yeast while liquids at lower temperatures will retard yeast growth Warm all ingredients to room temperature to ensure proper rising of dough If yeast is to be dissolved in bowl always warm bowl first by rinsing with warm water to avoid cooling of liquids Allow bread to rise in a warm place 80 F to 85 F free from draft unless otherwise specified in recipe Here are some alternative rising methods to use 1 The bowl containing the dough can be placed on a wire rack over a pan of hot water 2 The bowl can be placed on the top rack of an unheated oven put a pan of hot water on the rack below 3 Turn the oven to 400 F for minute then turn it off place the bowl on the center rack of the oven and close the door Cover bowl with waxed paper if desired Always cover with towel to retain warmth in the bowl and protect the dough from drafts Recipe rising times may vary due to temperature and humidity i
72. riales de empaque para empacar el producto Pro Line original completo en una hoja de papel junto con la copia del comprobante de compra recibo de la caja registradora recibo de pago de la tarjeta de cr dito etc Su producto Pro Line de reemplazo ser devuelto con porte prepagado y asegurado Si no puede obtener un servicio satisfactorio de esta manera llame a nuestro n mero gratuito del Centro para la eXperiencia del cliente al 1 800 832 7173 O bien escr banos a Customer eXperience Centre KitchenAid Canada 200 6750 Century Ave Mississauga ON L5N 0B7 C mo obtener servicio t cnico despu s de que expire la garant a o c mo pedir accesorios y piezas de repuesto En los Estados Unidos y Puerto Rico Para obtener informaci n acerca del servicio t cnico o para pedir accesorios o piezas de repuesto llame sin costo al 1 800 832 7173 o escriba a Customer eXperience Center KitchenAid Small Appliances PO Box 218 St Joseph MI 49085 0218 Fuera de los Estados Unidos y Puerto Rico Consulte a su distribuidor local de KitchenAid o a la tienda donde compr su producto Pro Line para obtener informaci n sobre el servicio t cnico Para obtener informaci n acerca del servicio en Canad Llame sin costo al 1 800 832 7173 O bien escriba a Customer eXperience Centre KitchenAid Canada 200 6750 Century Ave Mississauga ON L5N 0B7 67 Ac KitchenAid FOR THE WAY IT S
73. riods you may not be able to comfortably touch the top of the Stand Mixer This is normal 2 The Stand Mixer may emit a pungent odor especially when new This is common with electric motors 3 If the flat beater hits the bowl stop the Stand Mixer See the Beater to Bowl Clearance section Keep a copy of the sales receipt showing the date of purchase Proof of purchase will assure you of in warranty service If your Stand Mixer should malfunction or fail to operate please check the following Is the Stand Mixer plugged in Is the fuse in the circuit to the Stand Mixer in working order If you have a circuit breaker box be sure the circuit is closed Turn the Stand Mixer off for 10 15 seconds then turn it back on If the mixer still does not start allow it to cool for 30 minutes before turning it back on If the problem is not due to one of the above items see the Arranging for Service section Do not return the Stand Mixer to the retailer as they do not provide service 21 22 KitchenAid Pro Line Total Replacement Limited Warranty for the 50 United States the District of Columbia Puerto Rico and Canada This warranty extends to the purchaser and any succeeding owner for KitchenAid Pro Line products operated in the 50 United States the District of Columbia Puerto Rico and Canada Length of Limited Total Five Years from the date of purchase Replacement Warranty Kitc
74. rte d enregistrement du produit incluse U et Canada 1 800 832 7173 KitchenAid com KitchenAid ca Table des mati res S CURIT DE M LANGEUR SUR SOCLE Consignes de S curit Importantes ss 26 Sp cifications lectriques ED PI CES ET CARACT RISTIQUES eerte 28 ASSEMBLAGE DU M LANGEUR LEVE BOL seeeee 29 D GAGEMENT ENTRE LE BATTEUR PLAT ET LE 30 UTILISATION DU M LANGEUR SUR SOCLE Pur e de MERS ne 30 D S de o AA 30 Utilisation du verseur anti claboussures 3l Utilisation des accessoires KitchenAid ss 3l GUIDE DE R GLAGE DE LA VITESSE M LANGEURS SUR SOCLE 10 VITESSES eee 32 CONSEILS DE PR PARATION Renseignements ponerlas 33 Blancs d OS RT 34 Cr me OBS iae en ea ee ee ee 34 CONSEILS POUR LA PREPARATION DU PAIN Renseignements g n raux anne ee ee 35 M langer et p trir la pate levain avec la m thode de m lange rapide 36 A DA de 37 ATTACHEMENTS OU ACCESSOIRES Renseignements Cone du oue decet AL Dn UH Deque v idee 38 instructions ar ou oc 39 GUIDE DE ACCESSOIRES i asadas 40 ENTRETIEN ET NETTOYAGE occur 42 D PANNAGE 43 A RAIN a ee 44 Preuve d achat Con
75. s pour extraire facilement et rapidement les jus effectuer des pur es et hacher les aliments Utiliser cet accessoire avec le FGA Composer le 1 800 832 7173 pour obtenir plus de renseignements Guide de accessoires Accessoires d entonnage de saucisses Mod le SSA Des tubes d entonnage de 3 8 et 5 8 servent pr parer les saucisses Bratwurst kolbassa italiennes et polonaises et les chapelets de saucisses pour le petit d jeuner Utiliser cet accessoire avec le FGA Rotor de trancheur d chiqueteur Mod le RVSA Comprend 4 c nes de trancheur dont deux pour tranches minces et paisses et deux pour d chiqueter finement et grossi rement Moulin grains Fran ais Mod le KGMA Pour moudre tr s finement ou tr s grossi rement des grains faible taux d humidit Ensemble de rouleaux pour p tes alimentaires Mod le KPRA Permet de pr parer les nouilles pour lasagnes les fettucini et de fins linguini L ensemble de 3 morceaux comprend le rouleau les coupoirs pour fettucini et pour linguini Composer le 1 800 832 7173 pour obtenir plus de renseignements 41 Guide de accessoires Presse agrumes Verseur anti claboussures Mod le KN2PS S adapte tous les mod les manette de levage du bol de capacit de 7 pintes Cet accessoire minimise les claboussures lors Modele JE de l ajout d ingr dients Pour extraire les jus d agrumes facilement
76. servez toujours une copie de la facture indiquant la date d achat de votre batteur sur socle La preuve d achat vous assurera un service sous garantie Avant d utiliser votre batteur sur socle veuillez remplir et poster la carte d enregistrement du produit emball e avec l appareil ou visitez notre site Web www kitchenaid ca Cette carte nous permet de vous contacter dans le cas fort peu probable d une notification de s curit du produit et nous aidera nous conformer aux provisions de la loi am ricaine sur la s curit du produit au consommateur Cette carte ne v rifie pas votre garantie Veuillez remplir ce qui suit pour vos dossiers Num ro de mod le Num ro de s rie Date d achat Nom du magasin et emplacement Francais 25 S curit de M langeur sur Socle Votre s curit et celle des autres est tr s importante Nous donnons de nombreux messages de s curit importants dans ce manuel et sur votre appareil m nager Assurez vous de toujours lire tous les messages de s curit et de vous y conformer Voici le symbole d alerte de s curit Ce symbole d alerte de s curit vous signale les dangers potentiels de d c s et de blessures graves vous et d autres Tous les messages de s curit suivront le symbole d alerte de s curit et le mot DANGER ou AVERTISSEMENT Ces mots signifient Risque possible de d c s ou de A DANG ER blessure grave si vous ne suivez pas Risque possible
77. soin ee e Elever le bol L abaisser le bol REMARQUE Lorsqu il est correctement ajust le batteur plat ne frappe ni le fond ni les parois du bol Si le batteur plat ou le fouet m tallique est trop proche du fond du bol et qu il le touche le rev tement du batteur ou des fils m talliques pourrait tre endommag Utilisation du m langeur sur socle Dur e de m lange Votre m langeur sur socle KitchenAid m langera plus vite et plus efficacement que la plupart des m langeurs sur socle lectriques La dur e du m lange doit donc tre ajust e pour la plupart Utilisation du m langeur Risque de blessure D brancher le batteur avant de toucher aux fouets Le non respect de cette instruction peut entrainer des fractures d os des coupures ou des bleus REMARQUE Ne pas racler les parois du bol pendant le fonctionnement du m langeur sur socle des recettes afin d viter de battre la pr paration trop longtemps Pour les g teaux par exemple la dur e de m lange peut tre deux fois moins longue qu avec des m langeurs sur socle traditionnels Le bol et le batteur plat sont concus pour permettre un m lange plus efficace sans avoir racler fr quemment les parois du bol Il n est g n ralement pas n cessaire de racler les parois du bol plus d une deux fois pendant le m lange Eteindre le m langeur sur socle avant d en racler les parois ll est possible que le m langeur
78. stas caracter sticas Comienza a espesarse La crema es densa y parece natilla Mantiene la forma Se forman picos suaves cuando se quita el batidor de alambre Puede incorporarse a otros ingredientes cuando se preparan postres y salsas Firme La crema se mantiene en picos firmes y muy marcados cuando se quita el batidor de alambre Usela para cubrir pasteles o postres o bien para rellenar bollos de crema Consejos para hacer pan Informaci n general Hacer pan con la batidora es muy diferente de hacerlo a mano Por lo tanto tomar algo de pr ctica antes de sentirse completamente c modo con el nuevo proceso Para su conveniencia le ofrecemos estos consejos para ayudarle a que se acostumbre a hacer pan al estilo KitchenAid Comience con una receta f cil tal como la receta Pan blanco b sico hasta que se haya familiarizado con el uso del gancho para masa en espiral Power Knead Siempre use el gancho para masa en espiral PowerKnead para mezclar y amasar las masas con levadura Use la velocidad 2 para mezclar o amasar mezclas con levadura Usar cualquier otra velocidad crea un alto potencial de falla de la batidora No use recetas que requieran m s de 6 tazas de harina multiuso o 10 tazas de harina integral cuando haga masa con una batidora de 7 cuartos Use un term metro de cocina para dulces u otro tipo de term metro de cocina para asegurar que los l quidos est n a la temper
79. sur socle chauffe durant son utilisation Lorsque l on m lange des pr parations consistance paisse pendant une p riode prolong e il se peut que le dessus du m langeur sur socle soit chaud au toucher Ceci est normal Utilisation du m langeur sur socle Utilisation du verseur anti claboussures Fixation du verseur anti claboussures S assurer que le levier de r glage de vitesse est en position OFF O QM Pouring Chute J VV 2 D brancher le m langeur sur socle 3 Ins rer l accessoire voulu et relever le bol 4 Glisser la collerette du verseur anti claboussures autour de l arbre 47 du m langeur en la centrant sur le rebord du bol e Utilisation du verseur E anti claboussures Verser les ingr dients dans le bol de m lange par la goulotte du verseur Retrait du verseur anti claboussures anti claboussures IMPORTANT S assurer que les rep res situ s la base de la goulotte reposent sur le rebord du bol pour viter que les S assurer que le levier de r glage de vitesse est en position OFF O 2 D brancher le batteur sur socle ingr dients tombent du bol lorsqu on les 3 D gager la collerette du verseur y verse anti claboussures pour la faire glisser hors du bol 4 Abaisser le support du bol en tournant Inclused avec quelques mod les la manette de levage du bol vers le bas 5 Retirer l accessoire et le bol
80. t les mat riaux d emballage pour emballer le produit Pro Line d origine Francais Garantie de remplacement sans difficult Canada Nous sommes tellement certains que la qualit de nos produits satisfait aux normes exigeantes de la marque KitchenAid que si le produit Pro Line cesse de fonctionner au cours des cinq premi res ann es suivant son acquisition KitchenAid Canada remplacera le produit Pro Line par un appareil de remplacement identique ou comparable L appareil de remplacement sera galement couvert par notre garantie limit e de cinq ans Veuillez suivre ces instructions pour b n ficier de ce service de qualit Si le produit Pro Line cesse de fonctionner durant les cinq premi res ann es suivant son acquisition apporter ou r exp dier le produit Pro Line port d vers un Centre de r paration KitchenAid agr Veuillez indiquer vos nom et adresse d exp dition complets dans le carton et joignez une copie de votre preuve d achat recu de caisse facture de r glement par de carte de cr dit etc Votre produit Pro Line de rechange sera retourn port pay et assur Si le service que vous obtenez de cette mani re n est pas satisfaisant appelez sans frais notre centre pour l eXp rience de la client le au 1 800 832 7173 Ou crivez nous Customer eXperience Centre KitchenAid Canada 200 6750 Century Ave Mississauga ON L5N 0B7 Obtenir un d pannage une fois la garantie expir e ou command
81. these ingredients In general solid materials should be folded in the last few seconds of mixing on STIR Speed The batter should be thick enough to keep the fruit or nuts from sinking to the bottom of the pan during baking Sticky fruits should be dusted with flour for better distribution in the batter Liquid Mixtures Mixtures containing large amounts of liquid ingredients should be mixed at lower speeds to avoid splashing Increase speed only after mixture has thickened Mixing Tips Egg Whites Place room temperature egg whites in clean dry bowl Attach bowl and wire whip To avoid splashing gradually turn to designated speed and whip to desired stage See chart below AMOUNT SPEED egg white GRADUALLY to 10 2 4 egg whites GRADUALLY to 8 6 egg whites GRADUALLY to 8 Whipping Stages With your KitchenAid Stand Mixer egg whites whip quickly So watch to avoid overwhipping This list tells you what to expect Frothy Large uneven air bubbles Begins to Hold Shape Air bubbles are fine and compact product is white Soft Peak Tips of peaks fall over when wire whip is removed Almost Stiff Sharp peaks form when wire whip is removed but whites are actually soft Stiff but not Dry Sharp stiff peaks form when wire whip is removed Whites are uniform in color and glisten Stiff and Dry Sharp stiff peaks form when wire whip is removed Whites are speckled and dull in
82. to o hasta que se mezclen a fondo los ingredientes Contin e con los pasos 4 a 6 ILUSTRACI N C Ambos m todos funcionan igualmente bien para la preparaci n de pan Sin embargo el m todo de Mezclado r pido puede ser un poco m s r pido y f cil para los nuevos panaderos Este tolera una temperatura ligeramente m s alta ya que la levadura se mezcla con los ingredientes secos en lugar de mezclarse con agua tibia Consejos para hacer pan C mo dar forma a la barra 3 Pellizque los bordes y d les vuelta hacia Divida la masa a la mitad Sobre una abajo Coloque la masa con el lado de superficie ligeramente enharinada gire la juntura hacia abajo en un molde para la masa sobre la superficie y d le forma barra de pan Siga las instrucciones en rectangular de aproximadamente 23 x la receta para leudar y hornear 36 cm 9 x 14 Un rodillo suavizar la masa y eliminar las burbujas de aire 2 Comenzando por el lado corto gire la masa ligeramente Pellizque la masa para sellar la juntura 59 60 Aditamentos y accesorios Informaci n general Los aditamentos de KitchenAid se han dise ado para asegurar una larga vida El eje de potencia y la cavidad del recept culo del aditamento tienen un dise o cuadrado el cual elimina cualquier posibilidad de que el accesorio se deslice fuera del recept culo durante la transmisi n de energ a al aditamento El alojamiento de la cavidad y el eje se han

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