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KitchenAid KDSS907 User's Manual

1. FOOD RACK COOK TIME OVEN TEMP INTERNAL POSITION min per FOOD TEMP 1 Ib 454 g Beef Rack Position 2 Rib Roast rare 20 25 140 F 60 C medium 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 30 35 170 F 77 C Rib Roast boneless rare 22 25 140 F 60 C medium 27 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 32 35 170 F 77 C Rump Sirloin Tip Roast rare 20 25 140 F 60 C medium 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 30 35 170 F 77 C Meat Loaf 20 25 325 F 163 C 165 F 74 C Veal Rack Position 2 Loin Rib Rump Roast medium 25 35 325 F 163 C 160 F 71 C well done 30 40 170 F 77 C Pork Rack Position 2 Loin Roast 30 40 325 F 163 C 160 F 170 F boneless 71 C 77 C Shoulder 35 40 325 F 163 C 160 F 170 F Roast 71 C 77 C Ham Rack Position 2 Fresh 25 35 300 F 149 C 160 F 71 C uncooked Fully 15 20 300 F 149 C 160 F 71 C Cooked Lamb Rack Position 2 Leg Shoulder Roast medium 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 30 35 170 F 77 C Chicken Rack Position 2 Whole 3 5 Ibs 20 25 325 F 163 C 180 F 82 C 1 5 2 2 kg 5 7 lbs 15 20 325 F 163 C 180 F 82 C 2 2 3 1 kg 1 1 5 Ibs 50 60 325 F 163 C 0 5 0 7 kg 180 F 82 C Do not stuff poultry when convection roasting Convection Broil is ideal for cooking foods such as thinner cuts
2. mise en marche du tiroir r chaud appara t sur l afficheur au bout de 5 secondes 3 Appuyer sur WARM DRAWER OFF arr t du tiroir r chaud apr s avoir termin R glages du tiroir r chaud Le tiroir r chaud est pr r gl une temp rature basse mais peut tre modifi en appuyant sur WARMING DRAWER ON plusieurs fois Utiliser le tableau suivant comme guide lors de la s lection d une temp rature autre que Low basse AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments reposer plus d une heure avant ou apr s la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie Le tiroir r chaud est id al pour garder des aliments cuits chauds la temp rature de service Il peut aussi servir pour r chauffer des pains et p tisseries Diff rents types d aliments peuvent tre plac s dans le tiroir r chaud en m me temps Pour de plus petites quantit s d aliments ou les aliments contenant des ufs ne pas garder plus de 30 minutes Les aliments doivent tre la temp rature de service avant d tre plac s dans le tiroir r chaud Les pains p tisseries et tartes aux fruits peuvent tre chauff s de la temp rature de la pi ce au r glage HI lev Sortir les aliments des sacs de plastique et les placer dans un contenant qui va au four Couvrir les aliments avec un couvercle ou du papier d aluminium
3. Email vitrifi seulement pas le chrome m Lave vaisselle TIROIR DE REMISAGE sur certains mod les S assurer que le tiroir est froid et vide avant le nettoyage Pour plus de renseignements voir la section Tiroir de remisage M thode de nettoyage m D tergent doux TIROIR R CHAUD sur certains mod les S assurer que le tiroir est froid et vide avant le nettoyage M thode de nettoyage m D tergent doux pour les deux m Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid chantillon inclus Voir la section Assistance ou service pour placer une commande La lampe du four est une ampoule standard de 15 watts pour appareil m nager Elle s allume l ouverture de la porte La lampe ne fonctionnera pas durant le programme d autonettoyage sur certains mod les Sur certains mod les lorsque la porte du four est ferm e appuyer sur OVEN LIGHT pour allumer ou teindre la lampe Pour le remplacement Avant le remplacement s assurer que le four et la table de cuisson sont refroidis et que les boutons de commande sont teints 1 D brancher la cuisini re ou d connecter la source de courant lectrique 2 Tourner le couvercle en verre de l ampoule l arri re du four dans le sens antihoraire et l enlever 3 Tourner l ampoule dans le sens antihoraire et l enlever de la douille 4 Remplacer l ampoule et replacer le couvercle de l ampoule en le tournant dans le sens horaire 5
4. d installation m Le robinet principal d arr t ou de r glage du gaz est il la position ferm e Voir les instructions d installation 52 Les flammes des br leurs de surface ne sont pas uniformes sont de teinte jaune et ou mettent un bruit Les orifices des br leurs sont ils obstru s Voir la section Br leurs de surface scell s Sur les mod les chapeau les chapeaux des br leurs sont ils bien install s Voir la section Br leurs de surface scell s Utilise t on du gaz propane L appareil a peut tre t converti incorrectement Contacter un r parateur qualifi Le br leur de surface fait de petits bruits Le br leur est il mouill Le laisser s cher Le br leur met des tincelles mais ne s allume pas Y a t il une production continue d tincelles sans que le br leur ne s allume Discontinuer l utilisation du br leur de surface et contacter un technicien de service Chaleur excessive autour des ustensiles de cuisson sur la table de cuisson L ustensile de cuisson est il de dimension appropri e Utiliser un ustensile de cuisson a peu pr s de la m me dimension que la surface de cuisson l l ment de cuisson ou le br leur de surface L ustensile de cuisson ne doit pas d passer de plus de 1 2 1 3 cm de la surface de cuisson Les r sultats de cuisson sur la table de cuisson ne sont pas les r sultats pr vus Utilise t on un ustensile de cuisson approp
5. m Le calibrage de la temp rature du four a t il besoin d tre ajust Voir la section Calibrage de la temp rature du four L affichage indique des messages m L affichage indique t il SET CLOCK r glage horlage Une panne de courant est survenue Effacer l affichage Voir la section Afficheurs du four Sur certains mod les r gler de nouveau l horloge si n cessaire Voir la section Affichage horloge minuterie L affichage indique t il une lettre suivie par un chiffre Appuyer sur OFF arr t pour effacer l affichage Voir la section Afficheurs du four Si le message r appara t faire un appel de service Voir la section Assistance ou service Sur certains mod les le ventilateur de convection ne fonctionne pas Le ventilateur appara t sur l affichage mais ne fonctionne pas Il y aura un bref d lai du fonctionnement du ventilateur apr s la mise en marche d une fonction de convection La fonction de r tissage par convection est elle utilis e Le ventilateur fonctionne par intermittence tout au long du fonctionnement du r tissage par convection La porte du four est elle ouverte L ouverture de la porte du four durant le fonctionnement de la cuisson par convection d sactive le ventilateur Le programme d autonettoyage ne fonctionne pas La porte du four est elle ouverte Fermer la porte du four compl tement Une fonction a t elle t entr e Voir la section Pr
6. Il n est pas n cessaire d appuyer de nouveau sur START 5 Appuyer sur OFF arr t apr s avoir termin TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Pour obtenir les meilleurs r sultats placer l aliment au moins 3 7 cm de l l ment du gril Les dur es de cuisson sont cit es titre indicatif seulement on peut les r gler en fonction des go ts personnels Les positions recommand es de la grille sont indiqu es de la base 1 jusqu en haut 4 Pour le sch ma voir la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson ALIMENT POSITION TEMP TOTAL DE LA DUR E GRILLE MIN Steak 1 2 5 cm d paisseur saignant point 4 500 F 14 a point 4 260 C 16 bien cuit 4 18 Steak 1 2 8 8 cm d paisseur saignant 4 500 F 23 point 4 260 C 28 Galettes de viande hach e 1 2 5 cm d paisseur 4 500 F 16 18 bien cuites 260 C C telettes de porc 1 2 5 cm d paisseur 4 450 F 25 28 232 C Tranche de jambon pr cuit 72 1 25 cm d paisseur 4 500 F 10 12 1 2 5 cm d paisseur 4 260 C 20 22 Saucisses de Francfort 4 500 F 260 C 8 C telettes d agneau 400 F 1 2 5 cm d paisseur 4 204 C 18 20 Poulet 500 F morceaux avec os 3 260 C 32 Poisson Ya 1 25 cm d paisseur 3 350 F 20 1 2 5 cm d paisseur 3 177 C 20 22 Placer jusqu 9 galettes distance gale sur la grille de la l chefrite Dans un four convection l air chaud que
7. Ne pas les couvrir de pellicule plastique Les plats de service et les assiettes qui vont au four vides peuvent tre r chauff s pendant que le tiroir r chaud pr chauffe Ne pas mettre des aliments chauffer directement sur la surface du tiroir r chaud 48 R GLAGES TEMP RATURES LOW basse 100 F 38 C MED LOW moyenne basse 140 F 60 C MED moyenne 160 F 71 C MED HI moyenne lev e 180 F 88 C HI lev e 195 F 91 C Tableau des temp ratures du tiroir r chaud Diff rents aliments n cessitent diff rents r glages pour maintenir la temp rature de service id ale Utiliser le tableau suivant comme guide ALIMENT R GLAGE Hors d oeuvre HI lev Biscuits LOW bas Poulet D soss pan HI lev Croquettes HI lev Brioches LOW bas Assiett e 1 Bifteck la Salisbury pommes de HI lev terre en pur e ma s Morceaux de poisson Pan s HI lev Enrob s de p te HI lev Frites HI lev Sauce MED HI moyen lev Jambon d soss MED moyen Petits pains durs LOW bas Lasagnes MED HI moyen lev P tisseries Pr emball es cuites Pr emball es congel es MED HI moyen lev LOW bas ALIMENT REGLAGE Tarte Cro te unique LOW bas Cro te double LOW bas Pizza MED HI moyen lev Pommes de terre au four MED HI moyen lev Quiche MED moyen R ti d soss M
8. OPTIONS SPECIAL FUNCTION 1 Fahrenheit and Celsius conversion 2 Tones On Off 3 Tones High Low 4 Cooking Time Completion Tones On Off 5 Dehydrate 6 Oven temperature calibration 7 Sabbath Mode Available only on convection models Fahrenheit is the default setting but setting may be changed to Celsius To Change Press OPTIONS then 1 on the keypad for Celsius To convert back to Fahrenheit press OPTIONS then 1 again on the keypad Tones are audible signals indicating the following One beep m Function has been entered Three beeps m Invalid pad press Preheat Completion Tone One chime indicates a preheat cycle has been completed 12 Timer Completion Tones Three chimes sound when the timer reaches zero This can occur when using the timer for functions other than cooking Cooking Time Completion Tones Three beeps indicate the end of a cooking cycle All Tones ON OFF All tones are preset to ON but can be turned OFF To change Press OPTIONS then 2 to turn tones OFF To turn tones ON press OPTIONS again and then 2 Tone Volume High Low The volume is preset to HIGH but can be changed to LOW To change Press OPTIONS then 3 for LOW Press OPTIONS then 3 again for HIGH Cooking Time Completion Tones ON OFF All tones are preset to ON but can be turned OFF To change Press OPTIONS then 4 to turn tones OFF To turn tones ON press OPTIONS again and then 4 Dehydration is a method us
9. e pendant que le four est chaud ne pas laisser les mitaines de four toucher l l ment chaud du four NE PAS TOUCHER LES L MENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INT RIEURES DU FOUR Les l ments chauffants peuvent tre chauds m me s ils ont une teinte fonc e Les surfaces int rieures d un four deviennent assez chaudes pour causer des br lures Pendant et apr s l utilisation ne pas toucher ou laisser des v tements ou autres mat riaux inflammables venir en contact avec les l ments chauds ou les surfaces int rieures chaudes du four avant qu ils aient eu assez de temps pour refroidir D autres surfaces de l appareil peuvent devenir assez chaudes pour causer des br lures Ces surfaces comprennent les ouvertures de l vent du four et les surfaces pr s de ces ouvertures les portes du four et les hublots des portes du four Installation correcte Une fois install e la cuisini re doit tre reli e la terre conform ment aux codes locaux ou en l absence de codes locaux au National Electrical Code ANSI NFPA 70 Au Canada la cuisini re doit tre reli e la terre conform ment au Code canadien des installations lectriques m D connecter la source de courant lectrique avant d intervenir sur l appareil m Des blessures peuvent r sulter d un mauvais usage des portes ou tiroirs de l appareil par exemple marcher s appuyer ou s asseoir sur les portes ou tiroirs m Entretien Maintenir la zone
10. tartes g teaux Bundt sur une seule grille Durant le r tissage par convection les l ments de cuisson au four et de gril s allument et s teignent par intermittence pour maintenir la temp rature du four tandis que le ventilateur fait circuler l air chaud de fa on continue Si la porte du four est ouverte durant le r tissage par convection l l ment du gril et le ventilateur par convection s teignent imm diatement et l l ment de cuisson au four s teint en 2 minutes Ils se rallumeront une fois la porte ferm e m R duire la temp rature de la recette de 25 F 14 C Il peut aussi tre n cessaire de r duire la dur e de cuisson R tissage par convection Avant le r tissage par convection placer les grilles tel qu indiqu la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson n est pas n cessaire de pr chauffer le four avant d y placer l aliment sauf si la recette le recommande Utiliser la grille de r tissage au dessus de la l chefrite et de sa grille Ce positionnement garde l aliment au dessus de la grille et permet la libre circulation de l air autour de toutes les surfaces A Grille de r tissage B Grille de la l chefrite C L chefrite 1 Appuyer sur CONVECT ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 325 F 162 C La temp rature de r tissage par convection peut tre r gl e entre
11. 40 325 F 163 C 160 F 170 F d soss 71 C 77 C Roti 35 40 325 F 163 C 160 F 170 F d paule 71 C 77 C Jambon position de grille 2 Frais non 25 35 300 F 149 C 160 F 71 C cuit Enti re 15 20 300 F 149 C 160 F 71 C ment cuit Agneau position de grille 2 Gigot r ti d paule point 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C ALIMENTS DUREE DE TEMP DU TEMP POSITION CUISSON FOUR INTERNE DELA en min par DES GRILLE Ib 454 g ALIMENTS Poulet position de grille 2 Entier 3a5 Ib 20 25 325 F 163 C 180 F 82 C 1 5 2 2 kg 5a7 lb 15 20 325 F 163 C 180 F 82 C 2 2 3 1 kg Dinde position de grille 1 ou 2 13 Ib et 10 15 300 F 149 C 180 F 82 C moins 5 85 kg Plusde13lb 10 12 300 F 149 C 180 F 82 C 5 85 kg Poulet de Cornouailles position de grille 2 ou 3 1 1 51lb 50 60 325 F 163 C 180 F 82 C 0 5 0 7 kg Ne pas farcir la volaille lors du r tissage par convection La cuisson au gril par convection est id ale pour cuire des aliments tels que fines tranches de viande filets de poisson poulet sans peau et d soss l gumes et pain l ail Durant la cuisson au gril par convection les l ments de cuisson au gril s allument et s teignent par intermittence pour maintenir la temp rature du four et le ventilateur fait circuler constamment l air chaud L air en mouveme
12. Brancher la cuisini re ou reconnecter la source de courant lectrique Il n est pas recommand d enlever la porte du four pour une utilisation normale Toutefois si la d pose est n cessaire s assurer que le four est teint et froid Puis suivre ces instructions La porte du four est lourde D pose 1 Ouvrir la porte du four compl tement 2 Relever le verrou de charni re de chaque c t 51 3 Fermer la porte du four aussi loin qu elle peut aller Pour enlever 4 Soulever la porte du four en la retenant de chaque c t 1 Ouvrir le tiroir compl tement Continuer de maintenir la porte du four ferm e et la d gager 2 Localiser les boucles noires des deux c t s du tiroir du ch ssis de la porte du four de D A Boucle Ly 3 Tirer sur les 2 boucles vers l avant en m me temps puis tirer le tiroir sur une longueur d un pouce R installation 1 Ins rer les deux bras de suspension dans la porte 4 En tenant le tiroir par les c t s et non par l avant le retirer compl tement avec pr caution Pour r installer 1 Aligner les glissi res du tiroir avec les guides 2 Ouvrir la porte du four Vous devriez entendre un d clic lors de la mise en place de la porte 3 Remettre les leviers des charni res a la position verrouill e Effectuer quelques manceuvres d ouverture fermeture de la porte du four pour v rifier le bon fonctionnement En cas d impossibilit d ouv
13. Cleaning cycle See Self Cleaning Cycle first OVEN RACKS AND ROASTING RACKS Cleaning Method m Self Cleaning cycle See Self Cleaning Cycle first Remove racks or they will discolor and become harder to slide If this happens a light coating of vegetable oil applied to the rack guides will help them slide m Steel wool pad BROILER PAN AND GRID Do not clean in the Self Cleaning cycle Cleaning Method m Mildly abrasive cleanser Scrub with wet scouring pad m Solution of 2 cup 125 mL ammonia to 1 gal 8 75 L water Soak for 20 minutes then scrub with scouring or steel wool pad m Oven cleaner Follow product label instructions Porcelain enamel only not chrome m Dishwasher STORAGE DRAWER on some models Make sure drawer is cool and empty before cleaning For more information see Storage Drawer section Cleaning Method m Mild detergent WARMING DRAWER on some models Make sure drawer is cool and empty before cleaning Cleaning Method m Mild detergent for both m KitchenAid Stainless Steel Cleaner and Polish sample included See Assistance or Service section to order The oven light is a standard 15 watt appliance bulb It will come on when the oven door is opened The light will not work during the Self Cleaning cycle on some models On some models when the oven door is closed press OVEN LIGHT to turn the light on or off To Replace Before replacing mak
14. Enlever tout papier d aluminium du four celui ci risquerait de br ler ou de fondre et d endommager le four m Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour qu elles glissent facilement Voir la section Nettoyage g n ral pour plus de renseignements m Nettoyer manuellement l int rieur de la porte et une zone de 172 3 8 cm sur le pourtour du cadre de la cavit du four en prenant soin de ne pas d placer ni plier le joint d tanch it Cette section ne devient pas assez chaude au cours du programme d autonettoyage pour pouvoir liminer la salet Ne pas laisser de l eau un nettoyant etc p n trer dans les fentes du cadre de la porte Nettoyer avec un chiffon humide Essuyer toute salet d coll e afin de r duire la fum e et d viter les dommages des temp ratures lev es les aliments r agissent avec la porcelaine Cette r action peut causer des taches des attaques des piq res ou de l g res taches blanches Ceci n affectera pas la performance de cuisson Pr paration de la table de cuisson et du tiroir de remisage sur certains mod les m Enlever les articles de plastique de la table de cuisson car ils peuvent fondre m Enlever tous les articles du tiroir de remisage Comment fonctionne le programme IMPORTANT Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine sur l acier dans le four peuvent causer une d coloration une perte de fini luisant des fissures minuscules et des
15. The cook time may need to be reduced also To Convection Roast Before convection roasting position racks according to the Positioning Racks and Bakeware section It is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe Use the roasting rack on top of the broiler pan and grid This holds the food above the grid and allows air to circulate completely around all surfaces A Roasting rack B Broiler grid C Broil pan 1 Press CONVECT ROAST Press the number pads to enter a temperature other than 325 F 162 C The convection roast range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 2 Press START Preheating will show in the display until the set temperature is reached Lo will also appear in the display if the actual oven temperature is under 170 F 77 C When the actual oven temperature reaches 170 F 77 C the oven display will show the oven temperature increasing in 1 degree increments When the set temperature is reached if on 1 tone will sound 3 Press OFF when finished cooking CONVECTION ROASTING CHART FOOD RACK COOK TIME OVEN TEMP INTERNAL POSITION min per FOOD TEMP 1 Ib 454 gl Turkey Rack Positions 1 or 2 13 lbs and 10 15 300 F 149 C 180 F 82 C under 5 85 kg Over 13 Ibs 10 12 300 F 149 C 180 F 82 C 5 85 kg Cornish Game Hens Rack Position 2 or 3
16. To Use the InstaWok Grate 1 Check that the control knob is in the OFF position and the grate is completely cool before handling 2 Remove grate from cooktop and flip the grate over so that the wok supports are pointing up A Wok supports pointing up B Cooktop grate with InstaWok Grate insert left side of range only C Reversible InstaWok Grate insert 3 Place the wok grate within the supports IMPORTANT Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air around the burner grate edges Burner Cap Alignment Always keep the burner cap properly fitted in place when using a surface burner A clean burner cap will help avoid poor ignition and uneven flames Always clean the burner cap after a spillover and routinely remove and clean the caps according to the General Cleaning section TripleTier Flame Burner A TripleTier flame burner caps B Burner base C Alignment pins D Igniter E Gas tube opening Standard Burner A B D E C A Burner cap B Burner base C Alignment pins D Igniter E Gas tube opening Gas tube opening Gas must flow freely throughout the gas tube opening for the burner to light properly Keep this area free of soil and do not allow spills food cleaning agents or any other material to enter the gas tube opening Protect it from spillovers by always using a burner cap Burner ports Check burner flames occasionally for prop
17. Use the following chart as a guide when setting Power Burner heat levels HIGH POWER RECOMMENDED USE SETTING HI m Start food cooking Bring liquid to a boil Wok cooking MED m Maintain a slow boil Medium Fry poultry or meat Cook pudding sauce icing or gravy LO m Fry or saut foods Hold a slow boil Simmer Settings 1 Push in and turn knob counterclockwise to LITE All surface burners will click Only the simmer burner with the control knob turned to Lite will produce a flame 2 Push in and turn knob counterclockwise to anywhere between SIMMER BURNER HI and SIMMER BURNER LO Use the following chart as a guide when setting Simmer Burner heat levels SIMMER SETTINGS RECOMMENDED USE Use the following chart as a guide when setting heat levels SETTING RECOMMENDED USE HI m Start food cooking LITE m Light the burner Bring liquid to a boil HI m Cooking thicker foods such as F e tomato sauce chili Medium High Hold a rapid boil between Quickly brown or sear food m Stew or steam foods MED and HI y MED m Cooking medium density foods MED Medium m Hold a slow boil Medium such as cream soups sauces and Fry poultry or meat gravy LO m Keep food warm ras Low Stew or steam food Simmer MED and LO Cook pudding sauce icing or gravy Medium and Small Burner Control LO keepioodwanm Simmer NOTE Settings are marked on the control knob All of the burner controls provi
18. a minus sign means the oven will be warmer by the displayed amount Use the following chart as a guide ADJUSTMENT F COOKS FOOD AUTOMATIC C CHANGE 10 F 5 C little more 20 F 10 C moderately more 30 F 15 C much more 10 F 5 C 2 little less 20 F 10 C moderately less 30 F 15 C much less To Adjust Oven Temperature Calibration 1 Press OPTIONS and then 6 to set the calibration 2 Press 3 to increase the temperature or press 6 to decrease the temperature 3 Press START to end calibration The Sabbath Mode sets the oven to remain on in a bake setting until turned off A timed Sabbath Mode can also be set to keep the oven on for only part of the Sabbath When the Sabbath Mode is set only the number and start pads will function no tones will sound and the displays will not show messages or temperature changes The heat sources icons will appear lit on the oven display throughout the Sabbath Mode When the oven door is opened or closed the oven light will not turn on or off and the heating elements will not turn on or off immediately If a power failure occurs when the Sabbath Mode is set the oven will remain Sabbath Mode compliant but will no longer be actively cooking The ON indicator will no longer be illuminated Press OFF to return to normal operating mode non Sabbath Mode compliant not cooking To Activate IMPORTANT Before the Sabba
19. a pas de thermom tre viande fourni avec cet appareil m Ins rer le thermom tre au centre de la partie la plus paisse de la viande ou l int rieur de la cuisse ou de la poitrine de la volaille La pointe du thermom tre ne doit pas toucher le gras l os ou le cartilage m Apr s une premi re lecture enfoncer 2 1 3 cm de plus dans la viande et faire une autre lecture Si la temp rature est plus basse faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps m V rifier toute viande volaille et poisson 2 ou 3 endroits AVERTISSEMENT AE Risque de br lures Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermom trique Ne pas toucher l l ment du gril Le non respect de ces instructions peut causer des br lures La sonde thermom trique mesure pr cis ment la temp rature interne de la viande de la volaille et des mets en sauce liquides et doit tre utilis e pour d terminer le degr de cuisson de la viande et de la volaille Elle ne doit pas tre utilis e en m me temps que le gril central et complet le gril par convection la d shydratation ou lorsqu on fait lever du pain Toujours d brancher et retirer la sonde thermom trique du four lorsqu on retire la nourriture 42 Utilisation Avant l utilisation ins rer la sonde au centre de la partie la plus paisse de la viande ou l int rieur de la cuisse ou poitrine de poulet loin de la graisse et des os un angle tel q
20. a trained repair specialist Proper grounding and polarity are necessary for correct operation of the electric ignition system If the wall receptacle does not provide correct polarity the igniters will become grounded and occasionally click even after the burner has ignited Contact a trained repair specialist to check the wall receptacle to see whether it is wired with the correct polarity REMEMBER When range is in use or on some models during the Self Cleaning cycle the entire cooktop area may become hot Power failure In case of prolonged power failure the surface burners can be lit manually Hold a lit match near a burner and turn knob counterclockwise to LITE After burner lights turn knob to setting TripleTier Burner with High Power Settings and Low Simmer Settings NOTE Settings are marked on the control knob The TripleTier Flame Burner 15 000 Btu h British Thermal Units can provide the highest heat setting and 3 levels of simmer control It is ideal for cooking large quantities of food or liquid and using large pots and pans High Power Settings To Set 1 Push in and turn knob counterclockwise to LITE All surface burners will click Only the simmer burner with the control knob turned to Lite will produce a flame 2 Push in and turn knob counterclockwise to POWER BURNER HI All 3 burner rings will produce a flame 3 Turn knob to anywhere between POWER BURNER HI and POWER BURNER LO
21. au four CONVECT BAKE cuisson au four par convection ou CONVECT ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que celle qui est affich e 2 Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson 4 Appuyer sur STOP TIME heure d arr t 5 Appuyer sur les touches num riques pour entrer l heure d arr t 6 Appuyer sur START mise en marche L heure de mise en marche est calcul e et affich e automatiquement DELAY et l heure d arr t apparaissent aussi sur l afficheur du four Lorsque l heure de mise en marche est atteinte le four s allume automatiquement Le compte rebours de la dur e de cuisson appara t sur l afficheur Sur certains mod les la temp rature pr r gl e et le compte rebours en minutes apparaissent sur l afficheur Lorsque l heure d arr t est atteinte le four s arr te automatiquement et les signaux de fin de programme se font entendre Utilisation 1 Placer les aliments cuits dans le tiroir r chaud 2 Appuyer sur le bouton WARMING DRAWER ON mise en marche du tiroir r chaud WARM LOW appara t sur l afficheur Pour changer le r glage de temp rature appuyer nouveau sur WARMING DRAWER ON Chaque pression sur le bouton WARMING DRAWER ON augmentera le r glage de temp rature Le r glage peut tre chang a tout moment WARM DRAWER ON
22. craquements Le programme d autonettoyage utilise des temp ratures tr s lev es br lant les salet s pour les r duire en cendre Le four est pr r gl pour un programme d autonettoyage de 2 h 30 mais la dur e peut tre modifi e Il existe cinq niveaux de nettoyage Les dur es de nettoyage sugg r es sont de 2 h 30 pour des salet s l g res et de 3 h 30 4 h 30 pour des salet s moyennes abondantes Utiliser le tableau ci dessous comme guide pour d terminer le niveau de nettoyage d sir NIVEAU DE DUR E DE NETTOYAGE TOTALE NETTOYAGE inclut 30 minutes de temps de refroidissement 1 rapide 2h 30 3h 3 normal 3 h 30 4h 5 maxi 4h30 Lorsque le four a compl tement refroidi retirer la cendre avec un chiffon humide Ne pas essuyer les surfaces internes avant que le four n ait compl tement refroidi L application d un chiffon froid humide sur le hublot de la porte interne avant qu il n ait compl tement refroidi risque de faire casser le verre La lampe du four ne fonctionne pas durant le programme d autonettoyage Autonettoyage Avant l autonettoyage s assurer que la porte est compl tement ferm e sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne commencera pas 1 Appuyer sur SELF CLEAN autonettoyage Pour r gler une dur e de nettoyage autre que 3 h 30 appuyer sur SELF CLEAN jusqu ce que la dur e d sir e s affiche La dur e de nettoyage peut tre r gl e entre 2 h 30 et 4 h 30 4
23. de la cuisini re l abri des mat riaux combustibles essence ou autres vapeurs ou liquides inflammables m La taille de la flamme du br leur sup rieur doit tre ajust e de fa on ne pas d passer du bord de l ustensile de cuisson Pour les cuisini res avec programme d autonettoyage m Ne pas nettoyer le joint de la porte Le joint de la porte est essentiel pour l tanch it Veiller ne pas frotter endommager ou d placer le joint Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du four On ne doit pas utiliser un produit commercial de nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces internes du four quel qu en soit le type sur les surfaces du four ou les surfaces voisines m Nettoyer uniquement les pi ces indiqu es dans le manuel m Avant d ex cuter le programme d autonettoyage du four Oter la l chefrite et les autres ustensiles Essuyer tout exc s de renversement avant de commencer un programme de nettoyage Pour les appareils avec hotte de ventilation m Nettoyer les hottes de ventilation fr quemment La graisse ne doit pas s accumuler sur la hotte ou le filtre m Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte mettre le ventilateur en marche CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS PI CES ET CARACT RISTIQUES Ce manuel couvre plusieurs mod les diff rents La cuisini re que vous avez achet e peut comporter l ensemble des articles num r s ou seulement cer
24. in your building e Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions e If you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm and requires businesses to warn of potential exposure to such substances WARNING This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm This appliance can cause low level exposure to some of the substances listed including benzene formaldehyde carbon monoxide toluene and soot The range will not tip during normal use However the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without the anti tip bracket fastened down properly AWARNING Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed Connect anti tip bracket to rear range foot Reconnect the anti tip bracket if the range is moved See the installation instructions for details Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults HESE Making sure the anti tip bracket is installed es Slide range forward e L
25. nettoyage s assurer que toutes les commandes sont teintes et que le four et la table de cuisson sont froids Ne pas utiliser de nettoyants four d agent de blanchiment ou de d capants rouille 1 Enlever le chapeau de br leur de la base du br leur et nettoyer tel qu indiqu la section Nettoyage g n ral 2 Nettoyer l ouverture de tube d arriv e de gaz avec un chiffon humide 3 Nettoyer les orifices de br leur obstru s avec une pingle droite tel qu indiqu Ne pas agrandir ni d former l orifice Ne pas utiliser un cure dents en bois Si le br leur a besoin d tre ajust contacter un technicien de r paration qualifi 4 R installer le chapeau du br leur et s assurer que les tiges d alignement sur le chapeau sont bien align es avec la base du br leur A Incorrect B Correct 5 Allumer le br leur Si le br leur ne s allume pas v rifier l alignement du chapeau Si le br leur ne s allume toujours pas ne pas r parer vous m me le br leur scell Contacter un technicien de r paration qualifi IMPORTANT Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la surface d une table de cuisson d un l ment ou d un br leur de surface chauds Les ustensiles de cuisson id als doivent avoir un fond plat des parois droites un couvercle qui ferme bien et le mat riau doit tre d paisseur moyenne forte Les surfaces rudes peuvent gratigner la table de cuisson ou les grille
26. of meat filets of fish boneless skinless chicken vegetables and garlic bread During convection broiling the broil elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature while the fan constantly circulates the hot air The circulating air creates a seal on all sides of the food so that turning of foods is often not necessary The temperature is preset at 450 F 232 C but can be changed to a different temperature Cooking times will vary depending on the rack position and temperature and may need to be adjusted If the oven door is opened during convection broiling the broil elements and fan will turn off after 30 seconds They will come back on once the door is closed To Convection Broil Before convection broiling see Broil section for general broiling guidelines Position rack Allow the oven to preheat for 5 minutes Position food on the unheated grid on the broiler pan then place it in the center of the oven rack with the longest side parallel to the door Close the door 1 Press CONVECT BROIL Press the number pads to enter a temperature other than 500 F 260 C The convection broil range can be set between 300 F and 500 F 149 C and 260 C 2 Press START The set oven temperature will appear on the oven display until oven is turned off 3 Press OFF when finished cooking 19 Proofing bread prepares the dough for baking by activating the yeast Follow the recipe direction
27. or stand on any part of the range Wear Proper Apparel Loose fitting or hanging garments should never be worn while using the range User Servicing Do not repair or replace any part of the range unless specifically recommended in the manual All other servicing should be referred to a qualified technician Storage in or on the Range Flammable materials should not be stored in an oven or near surface units Do Not Use Water on Grease Fires Smother fire or flame or use dry chemical or foam type extinguisher Use Only Dry Potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS Surface units may be hot even though they are dark in color Areas near surface units may become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials contact surface units or areas near units until they have had sufficient time to cool Among those areas are the cooktop and surfaces facing the cooktop Never Leave Surface Units Unattended at High Heat Settings Boilover causes smoking and greasy spillovers that may ignite Glazed Cooking Utensils Only certain types of glass glass ceramic ceramic earthenware or other glazed utensils are suitable for range top service without breaking due to the sudden change in tempe
28. papier Des dommages peuvent survenir M thode de nettoyage m Nettoyant vitre et chiffon doux ou ponge Appliquer le nettoyant vitre sur un chiffon doux ou une ponge et non pas directement sur le tableau CAVIT DU FOUR Ne pas utiliser de nettoyants four Les renversements d aliments doivent tre nettoy s lorsque le four a refroidi des temp ratures lev es les aliments r agissent avec la porcelaine et cette r action peut causer de l g res taches blanches des taches intenses ou des piq res M thode de nettoyage m Programme d autonettoyage Voir d abord Programme d autonettoyage GRILLES DE FOUR ET DE R TISSAGE M thode de nettoyage m Programme d autonettoyage Voir d abord Programme d autonettoyage Sortir les grilles sinon elles se d coloreront et glisseront plus difficilement Le cas ch ant un l ger rev tement d huile v g tale appliqu sur les glissi res facilitera le glissement des grilles m Tampon en laine d acier LECHEFRITE ET GRILLE Ne pas les nettoyer au moyen du programme d autonettoyage M thode de nettoyage m Produit de nettoyage l g rement abrasif Frotter avec un tampon a r curer mouill m Solution de tasse 125 mL d ammoniaque par gallon 3 75 L d eau Laisser tremper pendant 20 minutes puis frotter avec un tampon a r curer ou en laine d acier m Nettoyant four Suivre le mode d emploi sur l tiquette du produit
29. placed on a lower rack position Convection Cooking OVEN SETTING NUMBER OF RACK RACKS USED POSITION S Convection Bake 1 1 20r3 Convection Bake 2 2 and 4 Convection Bake 3 1 3 and5 Convection Roast 1 1 20r3 Convection Broil 1 3 or 4 BAKEWARE To cook food evenly hot air must be able to circulate Allow 1 2 5 cm of space around bakeware and oven walls Use the following chart as a guide NUMBER POSITION ON RACK OF PAN S 1 Center of rack 2 Side by side or slightly staggered 3 or 4 Opposite corners on each rack Make sure that no bakeware piece is directly over another The BAKE function is ideal for baking roasting or heating foods During baking or roasting the bake and broil elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature If the oven door is opened during baking or roasting the broil element will turn off immediately and the bake element will turn off in 30 seconds to 2 minutes They will come back on once the door is closed 16 To Bake or Roast Before baking and roasting position racks according to the Positioning Racks and Bakeware section For baking allow the range to preheat before placing food in the oven When roasting it is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe 1 Press BAKE once for 350 F 177 C or press the number pads to enter the desired temperature 2 Press ST
30. section m On some models has a delay start Self Clean cycle been set See Self Cleaning Cycle section m Has a delay start been set See Timed Cooking section Oven cooking results not what expected Is the appliance level Level the appliance See the Installation Instructions Is the proper temperature set Double check the recipe in a reliable cookbook Is the proper oven temperature calibration set See Oven Temperature Calibration section Was the oven preheated See Bake Broil EasyConvect Conversion Convection Bake or Convection Roast section Is the proper bakeware being used See Bakeware section Are the racks positioned properly See Positioning Racks and Bakeware section Is there proper air circulation around bakeware See Positioning Racks and Bakeware section Is the batter evenly distributed in the pan Check that batter is level in the pan Is the proper length of time being used Adjust cooking time Has the oven door been opened while cooking Oven peeking releases oven heat and can result in longer cooking times Are baked items too brown on the bottom Decrease oven temperature 15 F to 25 F 5 C to 15 C or move rack to higher position in the oven Are pie crust edges browning early Use aluminum foil to cover the edge of the crust and or reduce baking temperature ASSISTANCE OR SERVICE Before calling for ass
31. smoke Do not block the oven vent s during the Self Cleaning cycle Air must be able to move freely Depending on your model see Oven Vent or Oven Vents section Do not clean rub damage or move the oven door gasket The door gasket is essential for a good seal Prepare Oven m Remove the broiler pan grid cookware and bakeware from the oven m Remove any foil from the oven because it may burn or melt damaging the oven m Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide See General Cleaning section for more information m Hand clean inside door edge and the 112 3 8 cm area around the inside oven cavity frame being certain not to move or bend the gasket This area does not get hot enough during self cleaning to remove soil Do not let water cleaner etc enter slots on door frame Use a damp cloth to clean this area m Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage At high temperatures foods react with porcelain Staining etching pitting or faint white spots can result This will not affect cooking performance Prepare Cooktop and Storage Drawer on some models m Remove plastic items from the cooktop because they may melt m Remove all items from the storage drawer 21 How the Cycle Works IMPORTANT The heating and cooling of porcelain on steel in the oven may result in discoloring loss of gloss hairline cracks and popping sounds The Self Cleaning cycle uses very hig
32. stop time if entered If Err appears on the display an invalid pad was pressed Press OFF and retry your entry When the oven is not in use this display is blank The START pad begins any oven function except the Timer Control Lock and Sabbath Mode If not pressed within 5 seconds after pressing a pad START will appear on the oven display as a reminder If not pressed within 5 minutes after pressing a pad the oven display will return to inactive mode blank and the programmed function will be canceled If a function has been started and a different function is selected START will appear in the display after 5 seconds If the START pad is not pressed within 5 seconds the oven display will return to the active already started function The Control Lock feature shuts down the control panel pads to avoid unintended use of the oven The Control Lock feature may be used either when the range is in use or turned off for example during cleaning The Control Lock is preset unlocked but can be locked When the control is locked only the TIMER SET START TIMER OFF and OVEN LIGHT pads will function To Lock Unlock Control Before locking make sure the oven the Timer and Timed Cooking are off Press and hold the START pad for 5 seconds until CONTROL LOCK appears on the display Repeat to unlock and remove CONTROL LOCK from the display The OFF pad stops any oven function except for the W
33. table de cuisson surfaces en porcelaine ou en verre Commander la pi ce n 31464B Protecteur de table de cuisson surfaces en porcelaine ou en verre Commander la pi ce n 31463B Nettoyant pour la grille et cuvette gaz Commander la pi ce n 31617B Pierre pizza Commander la pi ce n 4378577 Ensemble de planchette de remplissage arri re Commander la pi ce num ro W10113902A Noir Commander la pi ce num ro W10113903A Blanc Commander la pi ce num ro W10113904A Biscuit GARANTIE DE LA CUISINI RE BI COMBUSTIBLE KITCHENAID GARANTIE LIMIT E Pendant un an compter de la date d achat lorsque ce gros appareil m nager est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes ou fournies avec le produit la marque KitchenAid de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP ci apr s d sign es KitchenAid paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine et la main d uvre pour corriger les vices de mat riaux ou de fabrication Le service doit tre fourni par une compagnie de service d sign e par KitchenAid Cette garantie limit e est valide uniquement aux tats Unis ou au Canada et s applique exclusivement lorsque l appareil est utilis dans le pays o il a t achet l ext rieur du Canada et des 50 tats des Etats Unis cette garantie limit e ne s applique pas Une preuve de la date d achat original est exig e pour obtenir un service dans le cadre de la pr sente garantie limi
34. 1 C MED HI Medium High 180 F 88 C HI High 195 F 91 C Warming Drawer Temperature Chart Different foods require different settings in order to maintain the ideal serving temperature Use the following chart as a guide FOOD SETTING Appetizers HI Biscuits LOW Chicken Boneless Breaded HI Nuggets HI Coffee Cake LOW Dinner Plate 1 Salisbury Steak Mashed Potatoes Corn HI Fish Pieces Breaded HI Battered HI French Fries HI Gravy MED HI Ham Boneless MED Hard Rolls LOW Lasagna MED HI Pastries Prepackaged baked MED HI Prepackaged frozen LOW Pie Single Crust LOW Double Crust LOW Pizza MED HI Potatoes Baked MED HI Quiche MED Roast Boneless MED HI Roasted Chicken MED HI Soft Rolls LOW RANGE CARE AWARNING KR QE EEE Burn Hazard Do not touch the oven during the Self Cleaning cycle Keep children away from oven during Self Cleaning cycle Failure to follow these instructions can result in burns IMPORTANT The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off during the Self Cleaning cycle Exposure to the fumes may result in death to certain birds Always move birds to another closed and well ventilated room Self clean the oven before it becomes heavily soiled Heavy soil results in longer cleaning and more smoke Keep the kitchen well ventilated during the Self Cleaning cycle to help get rid of heat odors and
35. 170 F et 500 F 77 C et 260 C 46 2 Appuyer sur START mise en marche L afficheur indique Preheating jusqu ce que la temp rature r gl e soit atteinte Lo appara t aussi sur l afficheur si la temp rature r elle du four est inf rieure a 170 F 77 C Lorsque la temp rature r elle du four atteint 170 F 77 C l afficheur du four indique les augmentations de temp rature par tranches de 1 Lorsque la temp rature r gl e est atteinte un signal sonore se fait entendre si activ 3 Appuyer sur OFF arr t lorsque la cuisson est termin e TABLEAU DE R TISSAGE PAR CONVECTION ALIMENTS DUR E DE TEMP DU TEMP POSITION CUISSON FOUR INTERNE DELA en min par DES GRILLE Ib 454 g ALIMENTS B uf position de grille 2 R ti de c te saignant 20 25 300 F 149 C 140 F 60 C point 25 30 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C R ti de c te d soss saignant 22 25 300 F 149 C 140 F 60 C a point 27 30 160 F 71 C bien cuit 32 35 170 F 77 C Roti de croupe ou d aloyau saignant 20 25 300 F 149 C 140 F 60 C a point 25 30 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C Pain de 20 25 325 F 163 C 165 F 74 C viande Veau position de grille 2 Roti de longe de c te de croupe a point 25 35 325 F 163 C 160 F 71 C bien cuit 30 40 170 F 77 C Porc position de grille 2 R ti de longe 30
36. 7 350 F 177 C move freely for best cooking results z x m To catch spills place foil on rack below dish Make sure foil is 8 375 F 191 C at least 1 2 1 3 cm larger than the dish and that it is turned 9 400 F 204 C up at the edges 0 450 F 232 C To Change Temperature 1 Press the number pad from the chart 2 Press START Warming Drawer Operation During Sabbath Mode The warming drawer may be set for use during Sabbath Mode This is accomplished by pressing the WARMING DRAWER ON key continue pressing until desired temperature level is displayed before the oven is placed into its Sabbath Mode compliant state See To Regularly Set Untimed section for instructions on placing the oven into its Sabbath Mode compliant state Once the oven is in its Sabbath Mode compliant state the warming drawer cannot be turned on or off and its temperature cannot be changed until the oven is returned to its normal operating state non Sabbath Mode compliant state not cooking by pressing the OFF key 14 The bakeware material affects cooking results Follow manufacturer s recommendations and use the bakeware size recommended in the recipe Use the following chart as a guide BAKEWARE RECOMMENDATIONS RESULTS Light colored m Use temperature and time aluminum recommended in recipe m Light golden crusts m Even browning Dark aluminum and other bakeware with dark dull and or nonstick finish m Brown cri
37. 9 2 Appuyer sur START mise en marche LOCKING DOOR verrouillage de la porte appara tra sur l afficheur en m me temps que la dur e de nettoyage l heure de d but et de fin Lorsque la porte se verrouille l autonettoyage commence et OVEN IS CLEANING le four s autonettoie puis DOOR LOCKED porte verrouill e apparaissent sur l afficheur La porte ne se d verrouille pas tant que le four n a pas refroidi Lorsque le programme est termin et que le four refroidit SELF CLEAN COMPLETE autonettoyage termin appara t sur l afficheur du four 3 Appuyer sur n importe quelle touche ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage du four Pour diff rer l autonettoyage Avant de diff rer la mise en marche de l autonettoyage s assurer que l horloge est r gl e l heure exacte Voir la section Affichage de l horloge minuterie S assurer galement que la porte est compl tement ferm e sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne commencera pas 1 Appuyer sur SELF CLEAN Pour r gler une dur e de nettoyage autre que 3 h 30 appuyer sur SELF CLEAN jusqu ce que la dur e d sir e s affiche La dur e de nettoyage peut tre r gl e entre 2 h 30 et 4h 30 2 Appuyer sur STOP TIME heure d arr t 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer l heure d arr t 4 Appuyer sur START mise en marche L heure de d but est automatiquement calcul e et affich e avec
38. ARRANTY This limited warranty does not cover 1 Service calls to correct the installation of your major appliance to instruct you on how to use your major appliance to replace or repair house fuses or to correct house wiring or plumbing 2 Service calls to repair or replace appliance light bulbs air filters or water filters Consumable parts are excluded from warranty coverage 3 Repairs when your major appliance is used for other than normal single family household use or when it is used in a manner that is contrary to published user or operator instructions and or installation instructions 4 Damage resulting from accident alteration misuse abuse fire flood acts of God improper installation installation not in accordance with electrical or plumbing codes or use of consumables or cleaning products not approved by KitchenAid 5 Cosmetic damage including scratches dents chips or other damage to the finish of your major appliance unless such damage results from defects in materials or workmanship and is reported to KitchenAid within 30 days from the date of purchase 6 Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs This major appliance is designed to be repaired in the home and only in home service is covered by this warranty 7 Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance 8 Expenses for travel and transportation for product service if
39. ART Preheating will show in the display until the set temperature is reached Lo will also appear in the display if the actual oven temperature is under 170 F 77 C When the actual oven temperature reaches 170 F 77 C the oven display will show the oven temperature increasing in 1 degree increments When the set temperature is reached if on 1 tone will sound 3 Press OFF when finished cooking Broiling uses direct radiant heat to cook food There are 2 broiling choices Full Broil and Center Broil Full Broil uses both top elements for maximum browning coverage of foods Center Broil uses the inner element for browning coverage of a smaller area m Use only the broiler pan and grid provided with the range It is designed to drain juices and help avoid spatter and smoke m For proper draining do not cover the grid with foil The bottom of the pan may be lined with aluminum foil for easier cleaning m Trim excess fat to reduce spattering Slit the remaining fat on the edges to avoid curling m Pull out oven rack to stop position before turning or removing food Use tongs to turn food to avoid the loss of juices Very thin cuts of fish poultry or meat may not need to be turned m After broiling remove the pan from the oven when removing the food Drippings will bake on the pan if left in the heated oven making cleaning more difficult m If the oven door is opened during broiling the broil element w
40. Aid U S A KitchenAid Canada licensee in Canada Printed in U S A Tous droits r serv s Marque d pos e TM Marque de commerce de KitchenAid U S A Emploi sous licence par KitchenAid Canada au Canada Imprim aux E U
41. CleanBake non visible mod le et de s rie O Hublot de la porte du four TripleTier double valve avec grille InstaWok sur certains mod les G Br leur de surface arri re gauche H Grille standard l Br leur de surface arri re droit Pi ces et caract ristiques non illustr es L chefrite et grille Sonde thermom trique UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Les mod les avec br leur TripleTier comprennent une trousse de conversion au gaz propane pour le br leur TripleTier ainsi qu une trousse pour les cuisini res standard Voir les Instructions d installation pour des d tails sur la conversion Des allumeurs lectriques allument automatiquement les br leurs de surface lorsque les boutons de commande sont tourn s LITE Avant de r gler un bouton de commande placer l ustensile de cuisson rempli sur la grille Ne pas faire fonctionner un br leur avec un ustensile de cuisson vide ou sans ustensile de cuisson sur la grille REMARQUE V rifier visuellement que le br leur est allum Si le br leur ne s allume pas guetter un d clic Si aucun d clic ne se fait entendre teindre le br leur V rifier si le disjoncteur ne s est pas d clench ou si un fusible n est pas grill V rifier que le bouton de commande est compl tement enfonc sur la tige de la soupape Si l allumeur ne fonctionne toujours pas appeler un technicien de r paration qualifi AVERTISSEMENT Risqu
42. ED HI moyen lev Poulet r ti MED HI moyen lev Petits pains mous LOW bas ENTRETIEN DE LA CUISINIERE AVERTISSEMENT dn pures rer Risque de br lures Ne pas toucher le four au cours du programme d autonettoyage Garder les enfants loin du four au cours du programme d autonettoyage Le non respect de ces instructions peut causer des br lures IMPORTANT La sant de certains oiseaux est tr s sensible aux manations qui surviennent durant le programme d autonettoyage L exposition aux manations peut entra ner la mort de certains oiseaux Toujours d placer les oiseaux dans une autre pi ce ferm e et bien a r e Proc der l autonettoyage du four avant qu il ne devienne tr s sale Les salet s intenses n cessitent un nettoyage plus long et d gagent plus de fum e Veiller ce que la cuisine soit bien a r e pendant le programme d autonettoyage afin d aider liminer la chaleur les odeurs et la fum e Ne pas obstruer le ou les vents du four durant le programme d autonettoyage L air doit pouvoir circuler librement Selon votre mod le voir la section Event du four ou Events du four Ne pas nettoyer frotter endommager ou d placer le joint d tanch it de la porte du four Le joint de la porte est essentiel pour une bonne tanch it Pr paration du four m Retirer la l chefrite la grille et les ustensiles de cuisine et de cuisson du four m
43. FF arr t UTILISATION DU FOUR Les odeurs et la fum e sont normales lorsque le four est utilis pour les premi res fois ou lorsqu il est tr s sale IMPORTANT La sant de certains oiseaux est extr mement sensible aux manations L exposition ces manations peut causer la mort de certains oiseaux Toujours d placer les oiseaux dans une autre pi ce ferm e et bien a r e REMARQUE Ce four s ajuste automatiquement pour un fonctionnement 208 V sans affecter le rendement de cuisson Les temps de pr chauffage peuvent tre plus longs IMPORTANT Pour viter des dommages permanents au fini du fond du four ne pas recouvrir le fond avec du papier d aluminium un rev tement quelconque ou un ustensile de cuisson m Ne pas recouvrir totalement la grille avec une feuille d aluminium l air doit pouvoir circuler librement pour obtenir les meilleurs r sultats de cuisson m Pour r cup rer les renversements placer une feuille de papier d aluminium sur la grille sur laquelle le mets est plac Veiller ce qu elle d passe dau moins 1 2 1 3 cm tout autour du plat et ce que les bords soient relev s Le mat riau des ustensiles de cuisson affecte les r sultats de cuisson Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d ustensiles recommand dans la recette Se servir du tableau suivant comme guide USTENSILES DE CUISSON RESULTATS RECOMMANDATIONS Aluminium l g rement a U
44. IFI sur certains mod les Les renversements d aliments contenant des produits acides tels que vinaigre et tomates doivent tre nettoy s d s que l appareil a refroidi Ces renversements peuvent affecter le fini M thode de nettoyage m Nettoyant vitre nettoyant doux liquide ou tampon r curer non abrasif Nettoyer doucement autour de la plaque signal tique des num ros de mod le et de s rie car le frottement pourrait en effacer les chiffres ACIER INOXYDABLE sur certains mod les REMARQUE Ne pas utiliser de tampons r curer savonneux de nettoyants abrasifs de cr me polir pour table de cuisson de tampons en laine d acier de chiffons de lavage rudes ou certains essuie tout Des dommages peuvent survenir m me en cas d utilisation limit e ou non renouvel e Frotter dans la direction du grain pour viter les dommages M thode de nettoyage m Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid chantillon inclus Voir la section Assistance ou service pour placer une commande m D tergent liquide ou nettoyant tout usage Rincer l eau propre et s cher avec un chiffon doux sans charpie m Vinaigre pour les taches d eau dure GRILLES ET CHAPEAUX MAILL S Les renversements d aliments contenant des produits acides tels que vinaigre et tomates doivent tre nettoy s d s que la table de cuisson les grilles et les chapeaux ont refroidi Ces renversements peuvent affecter l
45. KitchenAid DUAL FUEL RANGE ARCHITECT SERIES II For questions about features operation performance parts accessories or service call 1 800 422 1230 or visit our website at www kitchenaid com In Canada call for assistance installation and service call 1 800 807 6777 or visit our website at www KitchenAid ca CUISINIERE A BI COMBUSTIBLE ARCHITECT SERIE II Au Canada pour assistance installation ou service composez le 1 800 807 6777 ou visitez notre site web a www KitchenAid ca Table of Contents Table des mati res sis 2 Models Mod les KDRS807 KDSS907 YKDRS807 YKDSS907 W10162199A TABLE OF CONTENTS RANGE SAFETY 5555555 Sen Mn tease ead 3 The Anti Tip Bracket ss 4 PARTS AND FEATURE S eege ees 6 COOKTOP USE 52e S 7 Gooktop Control iniia naianei neniki 7 TripleTier Flame Burner with InstaWok Grate 8 Sealed Surface Burners ss 9 Egeter dE rente entente unten eee 10 Home Canning EE 10 GLASS TOUCH ACTIVATED ELECTRONIC OVEN CONTROL asaan cadccededecet Saans eoe naaman e onensnes EE Eeer 11 EL EE Control Lock Offre een ee ee ee Clock Timer Display Mimers nemt meet one tees ire Bede Me Le Roe AE OPTIONS Options Selection Pad ss 12 Fahrenheit and Celsius Option 1 12 Tones OP NS 243 r r tesernentntinnhnas 12 Dehydrate Option 5 sisi 12 Oven Temperature Calibration Option 6 13 Sabbath Mode Option 7 13 OVEN USE ees a nn stacy ane notre 14 AUMMM FO EEN 14 BAK WANG ee ee Dei
46. LITE Tous les br leurs de surface mettront un d clic Seul le br leur de mijotage dont le bouton de commande est tourn LITE produira une flamme 2 Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire n importe o entre SIMMER BURNER HI et SIMMER BURNER LO Utiliser le tableau suivant comme guide lors du r glage des niveaux de chaleur du br leur de mijotage R GLAGES DE UTILISATION RECOMMAND E MIJOTAGE LITE m Pour allumer le br leur HI lev m Cuisson d aliments plus pais tels que sauce tomate chili m Pour mijoter ou tuver les aliments MED moyen m Cuisson d aliments moyenne densit tels que velout s et sauces LO bas m Pour garder les aliments au chaud m Pour faire mijoter lentement Commande des br leurs moyen et petit REMARQUE Les r glages sont indiqu s sur le bouton de commande Toutes les commandes de br leur permettent des r glages de cuisson entre HI et LO Le br leur moyen 12 500 Btu h fournit un r glage de chaleur lev et est id al pour faire cuire des quantit s moyennes d aliments ou de liquides dans des marmites et casseroles de taille moyenne Les petits br leurs 6 000 Btu h sont parfaits pour les petites quantit s d aliments ou de liquides et l utilisation de petites marmites et casseroles Le niveau de puissance plus faible permet une commande de mijotage plus pr cise au r glage le plus bas R glage 1 Pousser et to
47. Lampe du four marche arr t Q Commandes du tiroir r chaud Lorsqu on appuie sur une touche de commande de fonction sur la commande lectronique du four appuyer sur la fonction d sir e du bout du doigt Appuyer sur la touche pendant quelques secondes ou jusqu ce que la fonction d sir e apparaisse sur l afficheur Lorsqu on entre de multiples fonctions dans un r glage faire une br ve pause entre chaque commande Si l on appuie sur une touche de commande plusieurs fois de fa on r p t e il se peut que la touche cesse de fonctionner pendant un court moment Attendre quelques secondes et la touche devrait fonctionner nouveau normalement Lorsqu on utilise le four l afficheur indique la temp rature du four la les source s de chaleur et l heure de mise en marche Lors de la cuisson minut e cet afficheur pr sente galement un compte rebours minut et l heure d arr t si entr e Si Err appara t sur l afficheur c est qu on a appuy sur la mauvaise touche Appuyer sur OFF arr t puis recommencer Lorsque le four n est pas utilis cet affichage est vierge La touche START d marre toutes les fonctions du four l exception de la minuterie du verrouillage des commandes et du mode Sabbat Si l on n appuie pas sur cette touche dans les 5 secondes apr s avoir appuy sur une touche START appara t sur l afficheur du four titre de rappel Si l on n appuie pas sur cette touche dans l
48. OPTIONS and then press number pad 7 SABBATH MODE will appear on the display 6 When the stop time is reached the oven will automatically turn off The oven control will remain Sabbath Mode compliant until the OFF button is pressed 13 Temperature Change The oven temperature can be changed when the oven s are in the Sabbath Mode No tones will sound and the display will not change The heating elements will not turn on or off for a random time anywhere from 16 to 24 seconds It may take up to hour for the oven to change temperature Number pads 1 through 0 represent temperatures Use the following chart as a guide OVEN USE Odors and smoke are normal when the oven is used the first few times or when it is heavily soiled IMPORTANT The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off Exposure to the fumes may result in death to certain birds Always move birds to another closed and well NUMBER PAD OVEN TEMPERATURE ventilated room 1 170 F 77 C NOTE This oven automatically adjusts for 208V operation without affecting cooking performance Preheat times may be 2 200 F 95 C longer 3 225 F 107 C 4 250 F 120 C IMPORTANT To avoid permanent damage to the oven bottom 5 300 F 149 C finish do not line the oven bottom with any type of foil liners or cookware 6 325 F 163 C m Do not cover entire rack with foil because air must be able to
49. S CETTE GARANTIE VOUS CONFERE DES DROITS JURIDIQUES SPECIFIQUES ET VOUS POUVEZ EGALEMENT JOUIR D AUTRES DROITS QUI PEUVENT VARIER D UNE JURIDICTION A UNE AUTRE l ext rieur du Canada et des 50 Etats des Etats Unis cette garantie ne s applique pas Contactez votre marchand KitchenAid autoris pour d terminer si une autre garantie s applique Si vous avez besoin de service voir d abord la section D pannage du Guide d utilisation et d entretien Apr s avoir v rifi la section D pannage de l aide suppl mentaire peut tre trouv e en v rifiant la section Assistance ou service ou en appelant KitchenAid Aux U composer le 1 800 422 1230 Au Canada composer le 1 800 807 6777 9 07 Conservez ce manuel et votre regu de vente ensemble pour Nom du marchand r f rence ult rieure Pour le service sous garantie vous devez pr senter un document prouvant la date d achat ou Adresse _ d installation des Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros appareil Num ro de t l phone m nager pour mieux vous aider a obtenir assistance ou service en cas de besoin Vous devrez conna tre le num ro de mod le et le num ro de s rie au complet Vous trouverez ces renseignements sur la plaque signal tique situ e sur le produit Num ro de mod le Num ro de s rie Date d achat 55 W10162199A 10 07 2007 All rights reserved Registered Trademark TM Trademark of Kitchen
50. age basse puissance REMARQUE Les r glages sont indiqu s sur le bouton de commande Le br leur TripleTier 15 000 Btu h unit s thermales britanniques peut fournir le r glage de chaleur le plus lev et 3 niveaux de commande de mijotage Il est id al pour la cuisson de grandes quantit s d aliments ou de liquides ou lors de l utilisation de grandes marmites et casseroles R glages haute puissance R glage 1 Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire LITE Tous les br leurs de surface mettront un d clic Seul le br leur de mijotage dont le bouton de commande est tourn a LITE produira une flamme 2 Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire POWER BURNER HI Les 3 anneaux produiront une flamme 3 Tourner le bouton n importe o entre POWER BURNER HI et POWER BURNER LO 34 Utiliser le tableau suivant comme guide lors du r glage des niveaux de chaleur du br leur haute puissance R GLAGE HAUTE UTILISATION RECOMMANDEE PUISSANCE HI lev m Pour commencer la cuisson des aliments Pour porter un liquide bullition Cuisson au wok MED moyen m Pour maintenir une bullition lente m Pour faire frire la volaille ou la viande m Pour faire cuire pudding sauces gla age LO bas m Pour faire frire ou sauter les aliments m Pour maintenir une bullition lente R glages de mijotage 1 Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire
51. age du four Appuyer sur OFF arr t puis r p ter les tapes pr c dentes Apr s la cuisson d brancher la sonde et retirer les aliments du four Le symbole de la sonde restera allum jusqu ce que la sonde soit d branch e Voir la section Nettoyage g n ral pour nettoyer la sonde A Event du four Ne pas obstruer ni couvrir l vent du four car il permet l air chaud et l humidit de s chapper du four Son obstruction nuirait la circulation ad quate de l air et affecterait les r sultats de cuisson et de nettoyage Ne pas placer pr s de l vent du four des produits en plastique en papier ou autres articles qui pourraient fondre ou br ler IMPORTANT Pour viter des dommages permanents au fini en porcelaine ne pas placer d aliments ou d ustensiles de cuisson directement sur la porte ou le fond du four GRILLES REMARQUES m Placer les grilles avant d allumer le four m Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson se trouvent dessus m S assurer que les grilles sont d aplomb Pour d placer une grille la tirer jusqu la but e d arr t soulever le rebord avant et la tirer pour la sortir du four Se servir de l illustration et du tableau suivants comme guide ND A QD Cuisson traditionnelle ALIMENT POSITION DE LA GRILLE Gros r tis dindes gateaux des 1ou2 anges et g teaux Bundt pains clairs tartes Pains la levure me
52. aliment sauf si la recette le recommande Placer l aliment sur la grille de la lechefrite puis placer celle ci au centre de la grille du four Fermer la porte pour un fonctionnement correct du gril Cuisson au gril 1 Appuyer une fois sur BROIL cuisson au gril pour FULL BROIL gril complet ou deux fois pour CENTER BROIL gril central Choisir Full Broil gril complet pour faire griller de grandes quantit s d aliments avec les deux l ments de gril Choisir Center Broil gril central pour faire griller de plus petites quantit s d aliments avec uniquement l l ment de gril interne 2 Appuyer sur START mise en marche 8 Appuyer sur OFF arr t apr s avoir termin Cuisson au gril temp rature variable Le changement de temp rature lors de la cuisson au gril temp rature variable permet un contr le plus pr cis de la cuisson Plus la temp rature est basse plus la cuisson est lente Des coupes plus paisses et des morceaux de viande de poisson et de volaille de forme in gale cuisent mieux des temp ratures de cuisson au gril plus basses 44 Utilisation 1 Fermer la porte du four 2 Appuyer une fois sur BROIL pour FULL BROIL gril complet ou deux fois pour CENTER BROIL gril central 3 Appuyer sur les touches num riques pour r gler une temp rature entre 300 F et 500 F 149 C 260 C 4 Appuyer sur START mise en marche La temp rature peut tre chang e apr s cette tape
53. alve TripleTier M Door gasket E CleanBake element not visible flame burner with InstaWok Grate on some N Model and serial number plate models O Oven door window G Left rear surface burner H Standard grate Parts and Features not shown Broiler pan and grid Temperature probe COOKTOP USE AWARNING Fire Hazard Do not let the burner flame extend beyond the edge of the pan Turn off all controls when not cooking Failure to follow these instructions can result in death or fire IMPORTANT Your cooktop is factory set for use with Natural gas If you wish to use LP Gas an LP Gas Conversion Kit is included with your new range Models with the TripleTier Flame Burner will include a TripleTier Burner LP Gas Conversion Kit and a kit for standard ranges See Installation Instructions for details on making this conversion Electric igniters automatically light the surface burners when control knobs are turned to LITE Before setting a control knob place filled cookware on the grate Do not operate a burner while using empty cookware or without any cookware on the grate NOTE Visually check that the burner has lit If the burner does not ignite listen for the clicking sound If you do not hear the igniter click turn the burner off Check for a tripped circuit breaker or blown fuse Check that the control knob is pressed completely down on the valve shaft If the spark igniter still does not operate call
54. arming Drawer Clock Timer and Control Lock This is a 12 hour clock 1 Press CLOCK SET START 2 Press number pads to set time of day 3 Press CLOCK SET START 11 The Timer can be set in minutes and seconds or hours and minutes and counts down the set time NOTE The Timer does not start or stop the oven 1 Press TIMER SET START Press again to switch from MIN SEC and HR MIN 2 Press the number pads to set length of time 3 Press TIMER SET START to start the timer When the set time ends timer completion tones will sound then reminder tones will sound approximately every 10 seconds 4 Press TIMER OFF anytime to cancel the Timer and or stop reminder tones If OFF is pressed the oven will turn off The time can be reset during the countdown by repeating the above steps OPTIONS The OPTIONS selection pad allows you to access special functions within the Electronic Oven Control that allow you to customize the product to your needs These special functions allow you to change the oven temperature between Fahrenheit and Celsius turn the audible signals and prompts on and off and adjust the oven calibration The Dehydrate and Sabbath Mode are also set using the OPTIONS selection pad To Use Press OPTIONS The oven display will scroll through the various options starting at 1 and ending in 7 You can also press the OPTIONS selection pad and number pad to quickly enter the desired hidden function
55. ategory EasyConvect conversion automatically may reduce the standard recipe temperature and or time you input for convection cooking Foods are grouped into 3 general categories Choose the category most appropriate for the food to be cooked To ensure optimal cooking results the oven will prompt a food check at the end of a non delayed cook time Use the following chart as a guide FOOD RACK TEMP TOTAL POSITION TIME MIN Steak 1 2 5 cm thick medium rare 4 500 F 14 medium 4 260 C 16 well done 4 18 Steak 1 3 8 cm thick rare 4 500 F 23 medium 4 260 C 28 Ground meat patties 1 2 5 cm thick 500 F well done 4 260 C 16 18 Pork chops 1 2 5 cm thick 4 450 F 25 28 232 C Ham slice precooked Yo 1 25 cm thick 4 500 F 10 12 1 2 5 cm thick 4 260 C 20 22 Frankfurters 4 500 F 260 C 8 Lamb chops 400 F 1 2 5 cm thick 4 204 C 18 20 Chicken 500 F bone in pieces 3 260 C 32 Fish Ya 1 25 cm thick 3 350 F 20 1 2 5 cm thick 3 177 C 20 22 Place up to 9 patties equally spaced on broiler grid SETTING FOODS MEATS Baked potatoes Chicken whole and pieces Meat loaf Roasts pork beef and ham Turkey and large poultry are not included because their cook time varies BAKED Biscuits Breads quick and yeast GOODS Cakes and Cookies Casseroles including frozen entr es and souffl s Fish OTHER Convenience foods french fries nuggets fish FOODS stic
56. au bout de 30 secondes 2 minutes lls se rallumeront une fois la porte ferm e Cuisson au four ou r tissage Avant la cuisson au four et le r tissage placer les grilles tel qu indiqu a la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Pour la cuisson au four laisser la cuisini re pr chauffer avant de placer des aliments dans le four Lors du r tissage il n est pas n cessaire de pr chauffer le four avant d y placer l aliment sauf si la recette le recommande 1 Appuyer une fois sur BAKE cuisson au four pour chauffer 350 F 177 C ou appuyer sur les touches num riques pour entrer la temp rature d sir e 2 Appuyer sur START mise en marche L afficheur indique Preheating pr chauffage jusqu ce que la temp rature r gl e soit atteinte Lo appara t aussi sur l afficheur si la temp rature r elle du four est inf rieure 170 F 77 C 43 Lorsque la temp rature r elle du four atteint 170 F 77 C l afficheur du four indique les augmentations de temp rature par tranches de 1 Lorsque la temp rature r gl e est atteinte un signal sonore se fait entendre si activ 3 Appuyer sur OFF arr t lorsque la cuisson est termin e La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments Il y a deux choix de gril Full Broil gril complet et Center Broil gril central Le gril complet utilise les deux l ments sup rieur
57. br leurs s par s Voir Br leur TripleTier avec br leur haute puissance et r glages de mijotage faible puissance dans la section Commandes de la table de cuisson La grille InstaWok supporte des woks de 12 14 30 5 cm 35 6 cm et peut tre retourn e pour servir de grille plate utiliser pour des ustensiles de cuisson fond plat IMPORTANT La grille InstaWok doit tre en place lorsqu on utilise le br leur TripleTier Utilisation de la grille InstaWok 1 V rifier que le bouton de commande est la position OFF arr t et que la grille a compl tement refroidi avant de la manipuler 2 Retirer la grille de la table de cuisson et retourner la grille de fa on ce que les supports de wok soient orient s vers le haut A Supports de wok orient s vers le haut B Table de cuisson avec section pour grille InstaWok c t gauche de la cuisini re seulement C Section pour grille InstaWok r versible 3 Placer la grille de wok l int rieur des supports 35 IMPORTANT Ne pas entraver l vacuation de l air de combustion et de ventilation autour des bords des grilles de brdleur Alignement des chapeaux de br leur Toujours garder le chapeau de br leur correctement install lors de l utilisation d un br leur de surface Un chapeau de br leur propre aide emp cher le mauvais allumage et des flammes in gales Toujours nettoyer le chapeau du br leur apr
58. ce might have been converted improperly Contact a trained repair specialist Cooling fan runs during baking broiling or cleaning m Itis normal for the fan to automatically run while the oven is in use or for some time after the oven is shut off to cool the electronic control Oven temperature too high or too low m Does the oven temperature calibration need adjustment See Oven Temperature Calibration section Display shows messages m Is the display showing SET CLOCK There has been a power failure Clear the display See Oven Displays section On some models reset the clock if needed See Clock Timer Display section m Is the display showing a letter followed by a number Press OFF to clear the display See Oven Displays section If it reappears call for service See Assistance or Service section 25 On some models convection fan does not operate Does display show the fan turning but the fan does not operate There will be a brief delay of the fan operation after the start of a convection function m Is the convection broil function being used The fan will cycle on and off throughout convection broil operation m Is the oven door open Opening the oven door during a convection function will stop the fan Self Cleaning Cycle will not operate m Is the oven door open Close the oven door all the way m Has the function been entered See Self Cleaning Cycle
59. ch the cooktop or grates Aluminum and copper may be used as a core or base in cookware However when used as a base they can leave permanent marks on the cooktop or grates Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is transferred which affects cooking results A nonstick finish has the same characteristics as its base material For example aluminum cookware with a nonstick finish will take on the properties of aluminum 10 Cookware with nonstick surfaces should not be used under the broiler Use the following chart as a guide for cookware material characteristics COOKWARE CHARACTERISTICS Aluminum Heats quickly and evenly Suitable for all types of cooking Medium or heavy thickness is best for most cooking tasks Cast iron Heats slowly and evenly Good for browning and frying Maintains heat for slow cooking Ceramic or Follow manufacturer s instructions Ceramic glass Heats slowly but unevenly Ideal results on low to medium heat settings Copper m Heats very quickly and evenly Earthenware Follow manufacturer s instructions Use on low heat settings Porcelain m See stainless steel or cast iron enamel on steel or cast iron Stainless steel Heats quickly but unevenly A core or base of aluminum or copper on stainless steel provides even heating When canning for long periods alternate the use of surface burners between batches This allows time for th
60. chenAid brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP hereafter KitchenAid will pay for Factory Specified Parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship Service must be provided by a KitchenAid designated service company This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major appliance is used in the country in which it was purchased Outside the 50 United States and Canada this limited warranty does not apply Proof of original purchase date is required to obtain service under this limited warranty SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS In the second through fifth years from the date of purchase when this appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product KitchenAid will pay for Factory Specified Parts for the following components if defective in materials or workmanship m Electric element m Solid state touch control system parts m Gas burners SECOND THROUGH TENTH YEAR LIMITED WARRANTY ON STEAM ASSIST OVEN CAVITY AND DOORS In the second through tenth years from date of purchase when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product KitchenAid will pay for Factory Specified Parts for the porcelain oven cavity inner door if the part rusts through due to defects in materials or workmanship ITEMS EXCLUDED FROM W
61. de a range of cooking settings from HI to LO The medium burner 12 500 Btu h provides the high heat setting and is ideal for cooking medium sized quantities of food or liquid and using medium sized pots and pans The small burners 6 000 Btu h are ideal for small quantities of food or liquid and using small pots and pans The lower power allows more accurate simmer control at the lowest setting To Set 1 Push in and turn knob counterclockwise to LITE All surface burners will click Only the burner with the control knob turned to Lite will produce a flame 2 Turn knob anywhere between HI and LO A Wok supports pointing down for use with flat bottomed cookware B Cooktop grate with InstaWok Grate insert left side of range only C Reversible InstaWok Grate insert The TripleTier Flame Burner with InstaWok Grate is a multifunction burner that produces everything from a rapid boil down to a low simmer The TripleTier Flame Burner with InstaWok Grate is functioned by a dual valve control knob which controls 2 separate burners See TripleTier Burner with High Power Burner and Low Power Simmer Settings in the Cooktop Controls section The InstaWok Grate supports 12 to 14 30 5 cm to 35 6 cm Wok pans and can be flipped over to become a flat grate for use with flat bottomed cookware IMPORTANT The InstaWok Grate must be in place when you are using the TripleTier Flame Burner
62. du pain pr pare la p te pour la cuisson en activant la levure Suivre les instructions de la recette comme guide Pour lever la p te Avant la premi re lev e de pain placer la p te dans un saladier l g rement graiss et couvrir sans serrer avec du papier cir recouvert de shortening Placer sur le guide de grille n 2 puis placer la l chefrite sur le guide n 1 Voir Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson pour le sch ma Placer 2 tasses 500 mL d eau bouillante dans la l chefrite Fermer la porte 1 Appuyer sur BREAD PROOF lev e du pain L afficheur indiquera 100 F 38 C 2 Appuyer sur START mise en marche Laisser la pate lever jusqu ce qu elle ait presque doubl de volume en v rifiant apr s 20 25 minutes La dur e de lev e du pain peut varier en fonction du type de p te et de la quantit 3 Appuyer sur OFF arr t apr s avoir termin la lev e Avant d effectuer une seconde lev e de pain mettre la p te en forme la placer dans un ustensile de cuisson au four et couvrir sans serrer avec une pellicule plastique enduite d a rosol de cuisson antiadh sif Suivre les tapes ci dessus concernant le placement la l chefrite l eau et les v rifications Avant la cuisson au four retirer la pellicule plastique AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d une heure avant ou apr s la cuisson Le non respec
63. e d incendie La flamme d un br leur ne devrait pas d passer le bord du r cipient de cuisson Fermer tous les r glages lorsque la cuisson est termin e Le non respect de ces instructions peut causer un d c s ou un incendie IMPORTANT Cette table de cuisson a t configur e l usine pour l alimentation au gaz naturel Si vous souhaitez utiliser du gaz propane une trousse de conversion au gaz propane est fournie avec la cuisini re 33 La liaison a la terre et la polarit appropri es sont n cessaires pour le bon fonctionnement du syst me d allumage lectrique Si la prise de courant murale ne fournit pas la polarit correcte les allumeurs deviendront reli s la terre et pourront occasionnellement mettre un d clic m me apr s l allumage du br leur Faire v rifier la prise murale par un technicien de r paration qualifi pour voir si la polarit du c blage est correcte N OUBLIEZ PAS Quand l appareil est utilis ou sur certains mod les durant le programme d autonettoyage toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude Panne de courant Lors d une panne de courant prolong e on peut allumer manuellement les br leurs de surface Tenir une allumette allum e pr s d un br leur et tourner le bouton dans le sens antihoraire LITE Une fois le br leur allum tourner le bouton au r glage Br leur TripleTier avec r glages haute puissance et r glages de mijot
64. e fini Pour viter l caillement ne pas entrechoquer les grilles et les chapeaux ni les frapper contre des surfaces dures telles que les ustensiles en fonte Ne pas r installer les chapeaux sur les br leurs quand ils sont mouill s Ne pas les nettoyer au moyen du programme d autonettoyage Ne pas nettoyer au lave vaisselle M thode de nettoyage m Tampon r curer en plastique non abrasif et un nettoyant l g rement abrasif Nettoyer d s que la table de cuisson les grilles et les chapeaux ont refroidi BRULEURS DE SURFACE Mod les br leurs scell s m Voir la section Brdleurs de surface scell s COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON Ne pas utiliser de laine d acier de produits de nettoyage abrasifs ou de nettoyant pour four Ne pas immerger les boutons de commande Lors de la r installation des boutons s assurer que chaque bouton est la position Off arr t M thode de nettoyage m Savon et eau ou lave vaisselle Tirer les boutons directement hors du tableau de commande pour les enlever EXTERIEUR DE LA PORTE DU FOUR M thode de nettoyage m Nettoyant vitre et essuie tout ou tampon r curer en plastique non abrasif Appliquer le nettoyant a vitre sur un chiffon doux ou une ponge et non pas directement sur le tableau TABLEAU DE COMMANDE Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs tampons en laine d acier chiffons de lavage rudes ou certains essuie tout en
65. e most recently used areas to cool m Center the canner on the grate m Donot place canner on 2 surface burners at the same time m For more information contact your local agricultural department Companies that manufacture home canning products can also offer assistance GLASS TOUCH ACTIVATED ELECTRONIC OVEN CONTROL C D E F G Bake Broil Ee 2222222222 RASE Re H l a EASYCONVECT A Baked Meats Other A EasyConvect conversion B Convection oven settings C Oven settings D Proof bread setting E Oven display F Clock time of day display G Number pads H Start control lock Off J Options selection pad K Clock set start L Timer M Stop time N Cook time length of cooking time O Self clean P Oven light on off Q Warming drawer controls When pressing any control pad function on the Electronic Oven Control use the pad of your finger to press the desired function Hold down the pad a few seconds or until the desired function appears in the display When entering multiple functions within one setting pause briefly between each control pad command If a command pad is pressed several times repeatedly the pad may briefly stop working Wait a few seconds and the pad should function again as normal When the oven is in use this display shows the oven temperature heat source s and start time During Timed Cooking this display also shows a timed countdown and the
66. e ou ferm e la lampe du four ne s allume ou ne s teint pas et les l ments de chauffage ne s allument ou ne s teignent pas imm diatement Si une panne de courant survient lorsque le mode Sabbat est r gl le four conserve le mode Sabbat activ mais ne cuit plus Le t moin lumineux ON mise en marche ne sera plus allum Appuyer sur OFF pour revenir un mode de fonctionnement normal pas de mode Sabbat actif pas de cuisson 40 Activation IMPORTANT Avant de pouvoir r gler le mode Sabbat le four doit tre activ une seule et unique fois 1 Ouvrir la porte du four 2 Appuyer sur OFF arr t 3 Appuyer sur les touches num riques 7 8 9 6 dans cet ordre 4 Appuyer sur START mise en marche pour activer la fonction SABBATH ENABLED Sabbat activ appara t sur l afficheur 5 Appuyer sur OFF arr t pour effacer l affichage D sactivation Le four peut tre d sactiv de la capacit r gler le mode Sabbat en r p tant les tapes indiqu es la section Activation qui pr c de Lorsqu il est d sactiv le mode Sabbat ne peut tre r gl normalement jusqu ce qu il soit r activ Pour un r glage normal non minut 1 Appuyer sur BAKE cuisson au four Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 325 F 163 C La temp rature de cuisson au four peut tre r gl e entre 170 C et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer
67. e sure the oven and cooktop are cool and the control knobs are off 1 Unplug range or disconnect power 2 Turn the glass bulb cover in the back of the oven counterclockwise to remove 3 Turn bulb counterclockwise to remove from socket Replace bulb and bulb cover by turning clockwise 5 Plug in range or reconnect power gt 23 For normal range use it is not suggested to remove the oven door However if removal is necessary make sure the oven is off Remove all items from inside the warming drawer and allow the and cool Then follow these instructions The oven door is heavy warming drawer to cool completely before attempting to remove the drawer To Remove 1 Open oven door all the way To Remove 2 Flip up the hinge latch on each side 1 Open drawer to its full open position 2 Locate the blackloops on both sides of the drawer 3 Close the oven door as far as it will shut 4 Lift the oven door while holding both sides ES Continue to push the oven door closed and pull it away from 3 Pull both loops foward at the same time then pull drawer out the oven door frame another inch ZA QY 4 Holding the drawer by its sides not its front gently pull it all the way out To Replace To Replace 1 Insert both hanger arms into the door 1 Align the drawer glides with the receiving guides i 2 Push drawer in all the way 3 Gently open and close the drawer to ensure it is seated prope
68. ed to preserve food Various factors such as the quality of the fresh food pretreatment techniques the size and thickness of the food and the climate may affect the finished product During dehydration heat is used to force out moisture and air circulation is used to carry the moisture away Refer to a reliable book or source for complete information about dehydrating and preserving foods To Dehydrate Position the racks according to the following chart See Positioning Racks and Bakeware section for diagram NUMBER OF RACKS RACK POSITION S 1 3 2 2 and 4 3 1 3 and5 1 Close the oven door 2 Press OPTIONS then 5 Press the number pads to enter a temperature other than 140 F 60 C The dehydrating range can be set between 100 F and 200 F 38 C and 93 C 3 Press START 4 Press OFF when finished dehydrating NOTE The oven will automatically turn off after 12 hours However some foods may take more than 12 hours to dehydrate If this is the case the oven will need to be restarted IMPORTANT Do not use a thermometer to measure oven temperature because opening the oven door during cycling may give incorrect readings The oven provides accurate temperatures however it may cook faster or slower than your previous oven so the temperature calibration can be adjusted It can be changed in Fahrenheit or Celsius A minus sign means the oven will be cooler by the displayed amount The absence of
69. eil selon vos besoins Ces fonctions sp ciales permettent de changer la temp rature du four de Fahrenheit a Celsius de mettre en marche ou d teindre les signaux sonores et les messages guides et d ajuster le calibrage du four Les modes Sabbath et Dehydrate peuvent galement tre programm s en utilisant la touche de s lection des OPTIONS Utilisation Appuyer sur OPTIONS L afficheur du four fait d filer les diff rentes options en commen ant par 1 et en finissant par 7 On peut aussi appuyer sur la touche de s lection des OPTIONS et sur une touche num rique pour acc der rapidement la fonction cach e d sir e OPTIONS FONCTION SP CIALE 1 Conversion Fahrenheit et Celsius 2 Signaux sonores On Off marche arr t 3 Signaux sonores High Low lev bas 4 Signaux sonores de fin de cuisson On Off marche arr t 5 Dehydrate d shydrater 6 Calibrage de la temp rature du four 7 Mode Sabbat Seulement disponible sur les mod les convection Le r glage de temp rature par d faut est en Fahrenheit mais on peut le convertir en Celsius Modification Appuyer sur OPTIONS puis sur 1 sur le clavier pour les degr s Celsius Pour revenir en degr s Fahrenheit appuyer sur OPTIONS puis nouveau sur 1 sur le clavier Les signaux sonores indiquent ce qui suit Un bip m Fonction entr e Trois bips m Appui sur une touche non valide Signal de fin de pr chauffage Une sonnerie indique qu un pro
70. enessneesnesnnsrnernnnernennennnn ne 49 Nettoyage g n ral 50 Lampe S GU te EE 51 Porte dU e EE 51 Tirdir rechaud iniaa aa ete 52 D PANNAGE viciat a e a aan 52 ASSISTANCE OU SERVICE ccccssecsseecsseeesseeesseeeeseeenseeeneeeeenees 54 ET UC 55 RANGE SAFETY Your safety and the safety of others are very important We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance Always read and obey all safety messages This is the safety alert symbol This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word DANGER or WARNING These words mean You can be killed or seriously injured if you don t immediately A DANG ER follow instructions You can be killed or seriously injured if you don t follow A WARN l N G instructions All safety messages will tell you what the potential hazard is tell you how to reduce the chance of injury and tell you what can happen if the instructions are not followed WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS e Do not try to light any appliance e Do not touch any electrical switch e Do not use any phone
71. er size and shape as shown below good flame is blue in color not yellow Keep this area free of soil and do not allow spills food cleaning agents or any other material to enter the burner ports TripleTier Flame Burner A 34 19 1 mm B 9 53 mm C Burner ports Standard Burner B A 1 1 2 25 38 mm B Burner ports To Clean IMPORTANT Before cleaning make sure all controls are off and the oven and cooktop are cool Do not use oven cleaners bleach or rust removers 1 Remove the burner cap from the burner base and clean according to General Cleaning section 2 Clean the gas tube opening with a damp cloth 3 Clean clogged burner ports with a straight pin as shown Do not enlarge or distort the port Do not use a wooden toothpick If the burner needs to be adjusted contact a trained repair specialist 4 Replace the burner cap making sure the alignment pins on the cap are properly aligned with the burner base A Incorrect B Correct 5 Turn on the burner If the burner does not light check cap alignment H the burner still does not light do not service the sealed burner yourself Contact a trained repair specialist IMPORTANT Do not leave empty cookware on a hot surface cooking area element or surface burner Ideal cookware should have a flat bottom straight sides and a well fitting lid and the material should be of medium to heavy thickness Rough finishes may scrat
72. ere eege Ee 14 Meat Thermometer 15 Temperature PDrobe iisisti riirraienirdirirsrdinsie k ae iadae kiesi 15 Oven Ventre Aae aeae A nee O L s 15 Positioning Racks and DBakeware 15 BAK scat den eae nn Rea tae in Art tn 16 Ee EE 16 Convection Cooking 17 EasyConvect Conversion 17 Convection Bake iii e iere Reese 18 Gonvection ROAS 224 dans 18 Convection BrGil 35 28442 2020 19 Proofing Br ad wii fie xc eee ne ae Tu 20 Timed COOKING renier inner 20 Warming Drawer su 20 RANGE GARE eege EES EES 21 Self Cleaning Cycle 21 General Cleaning s ss 22 Oven LIGHTS est degen eenegen ETA Ee 23 Oven Eet ne EE 24 Warming Drawer sue 24 TROUBLESHOOTING eeh ae 25 ASSISTANCE OR SERVICE cccseeccseecsneeeseneessneeeseeeeensenenee 26 Haste SA Et en ne Mere en nn ae 26 gew EE 27 WARRANTY eege 28 TABLE DES MATI RES S CURIT DE LA CUISINI RE ns 29 La bride antibasculement ne 30 PIECES ET CARACT RISTIQUES te 32 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON 33 Commandes de la table de cuisson 33 Brdleur TripleTier avec grille INStaAWOK 00 eeeeeeseeeeeeeeeee 35 Brdleurs de surface scell s AA 36 Ustensiles de cuisson cceeceeeeceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeneeteeeeseeeeeee 37 Pr paration de conserves la maison 37 COMMANDE LECTRONIQUE TACTILE DU FOUR ms 38 Touches de com
73. erte durant la cuisson au four par convection ou le pr chauffage l l ment de convection et le ventilateur s teignent imm diatement Ils se rallumeront une fois la porte ferm e m R duire la temp rature de la recette de 25 F 14 C Il peut aussi tre n cessaire de r duire la dur e de cuisson Cuisson au four par convection Avant la cuisson au four par convection placer les grilles tel qu indiqu la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson 1 Appuyer sur CONVECT BAKE cuisson au four par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 325 F 163 C La temp rature de cuisson au four par convection peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 45 2 Appuyer sur START mise en marche L afficheur indique Preheating jusqu a ce que la temp rature r gl e soit atteinte Lo appara t aussi sur l afficheur si la temp rature r elle du four est inf rieure a 170 F 77 C Lorsque la temp rature r elle du four atteint 170 F 77 C l afficheur du four indique les augmentations de temp rature par tranches de 1 Lorsque la temp rature r gl e est atteinte un signal sonore se fait entendre si activ 3 Appuyer sur OFF arr t lorsque la cuisson est termin e Le r tissage par convection peut tre utilis pour r tir la viande et la volaille faire cuire des aliments tels pains la levure
74. erture ou de fermeture parfaite de la porte r p ter le processus de d pose et d installation de la porte D Pousser le tiroir compl tement Ouvrir et fermer d licatement le tiroir pour s assurer qu il est bien install sur les glissi res Ge Retirer tous les articles de l int rieur du tiroir r chaud et laisser l appareil refroidir compl tement avant d essayer d enlever le tiroir D PANNAGE Essayer les solutions sugg r es ici d abord afin d viter le co t d une visite de service non n cessaire Rien ne fonctionne Les br leurs de surface ne fonctionnent pas m Est ce que le cordon d alimentation est d branch m Est ce la premi re fois que les br leurs de surface sont Brancher sur une prise reli e la terre utilis s Tourner n importe quel bouton de commande de br leur de n fusibl t il grill le disjoncteur s est il ouvert es eut Un fusible est il grill ou le disjoncteur s e ouve surface pour lib rer l air des canalisations de gaz Remplacer le fusible ou r enclencher le disjoncteur Si le probl me persiste appeler un lectricien m Le bouton de commande est il r gl correctement P F Bia ss ae Pousser sur le bouton avant de le tourner a un r glage m La cuisini re est elle bien raccord e la canalisation de gaz m Les orifices des br leurs sont ils obstru s Contacter un r parateur qualifi ou voir les instructions Voir la section Br leurs de surface scell s
75. es 5 minutes apr s avoir appuy sur une touche l afficheur du four retourne au mode inactif Vierge et la fonction programm e est annul e Si une fonction est en cours et qu une fonction diff rente est s lectionn e START appara t sur l afficheur apr s 5 secondes Si l on n appuie pas sur la touche START dans les 5 secondes l afficheur du four retourne la fonction active d j en cours 38 La caract ristique de verrouillage des commandes d sactive les touches du tableau de commande pour viter l utilisation involontaire du four La caract ristique de verrouillage des commandes peut tre utilis e lorsque la cuisini re est en cours d utilisation ou teinte par exemple durant le nettoyage Le verrouillage des commandes est pr r gl d sactiv mais peut tre activ Lorsque le tableau de commande est verrouill seules les touches TIMER SET START r glage mise en marche de la minuterie TIMER OFF arr t de la minuterie et OVEN LIGHT lampe du four fonctionnent Pour verrouiller d verrouiller les commandes Avant de verrouiller s assurer que le four la minuterie et la cuisson minut e sont d sactiv s Appuyer sur la touche START mise en marche pendant 5 secondes jusqu ce que CONTROL LOCK verrouillage des commandes apparaisse sur l afficheur R p ter pour d verrouiller et effacer CONTROL LOCK de l afficheur La touche OFF arr te toutes les fonctions du fo
76. es d air au fond du four ou couvrir enti rement une grille avec des mat riaux tels que du papier d aluminium Le non respect de cette instruction emp che la circulation de l air dans le four et peut entra ner une intoxication au monoxyde de carbone Les feuilles de papier d aluminium peuvent galement retenir la chaleur et cr er un risque d incendie MISE EN GARDE Ne pas remiser dans des armoires au dessus de la cuisini re ou sur le dosseret d une cuisini re des objets que des enfants pourraient vouloir atteindre Les enfants pourraient se br ler ou se blesser en grimpant sur la cuisini re Ne pas laisser les enfants seuls Les enfants ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance dans la pi ce o la cuisini re est en service Ne jamais laisser les enfants s asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de la cuisini re Porter des v tements appropri s Des v tements amples ou d tach s ne doivent jamais tre port s pendant l utilisation de la cuisini re Entretien par l utilisateur Ne pas r parer ni remplacer toute pi ce de la cuisini re si ce n est pas sp cifiquement recommand dans le manuel Toute autre op ration d entretien ou de r paration doit tre confi e un technicien qualifi Remisage dans ou sur la cuisini re Des mat riaux inflammables ne doivent pas tre remis s dans un four ou pr s des l ments de surface m Ne pas utiliser d eau pour teindre
77. etien KitchenAid autoris n est pas disponible 9 La d pose et la r installation de votre gros appareil si celui ci est install dans un endroit inaccessible ou n est pas install conform ment aux instructions d installation fournies 10 Les gros appareils m nagers dont les num ros de s rie et de mod le originaux ont t enlev s modifi s ou qui ne peuvent pas tre facilement identifi s La pr sente garantie est nulle si le num ro de s rie d usine a t modifi ou enlev du gros appareil m nager Le co t d une r paration ou des pi ces de rechange dans le cadre de ces circonstances exclues est la charge du client CLAUSE D EXON RATION DE RESPONSABILIT AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES LIMITATION DES RECOURS LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PR SENTE GARANTIE LIMIT E CONSISTE EN LA R PARATION PR VUE CI DESSUS LES GARANTIES IMPLICITES Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALIT MARCHANDE ET D APTITUDE UN USAGE PARTICULIER SONT LIMIT ES UN AN OU LA PLUS COURTE P RIODE AUTORIS E PAR LA LOI KitchenAid N ASSUME AUCUNE RESPONSABILIT POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS CERTAINES JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS OU LES LIMITATIONS DE LA DUR E DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALIT MARCHANDE OU D APTITUDE UN USAGE PARTICULIER DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S APPLIQUER DANS VOTRE CA
78. fait circuler le ventilateur distribue la chaleur de fagon continue et plus uniform ment que le mouvement naturel de l air dans un four thermique standard Ce d placement de l air chaud aide maintenir une temp rature constante dans tout le four permettant de cuire les aliments plus uniform ment en plus de donner des surfaces et du pain croustillants tout en conservant l humidit La plupart des aliments peuvent tre cuits en r duisant les temp ratures de cuisson de 25 F 50 F 14 C 28 C et la dur e de cuisson peut tre r duite jusqu 30 pour cent surtout pour les gros r tis et dindes m llest important de ne pas couvrir les aliments avec des couvercles ou du papier d aluminium de telle sorte que la surface reste expos e au d placement de l air permettant ainsi le brunissage et le croustillant m viter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du four seulement lorsque c est n cessaire m Choisir des t les biscuits sans bord et des plats de r tissage c t s plus bas pour permettre l air de circuler librement autour de l aliment m V rifier le degr de cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum en utilisant un cure dents par exemple a Utiliser un thermom tre viande ou la sonde thermom trique pour d terminer le degr de cuisson des viandes et de la volaille V rifier la temp rature du porc et de la volaille 2 ou 8 endroits Les temp
79. g breads and pastries Different types of food may be placed in the warming drawer at the same time For smaller quantities of foods or foods containing eggs do not hold longer than 30 minutes Food must be at serving temperature before being placed in the warming drawer Breads pastries and fruit pies may be heated from room temperature on the HI setting Remove food from plastic bags and place in oven safe container Cover foods with a lid or aluminum foil Do not cover with plastic wrap Empty serving dishes and ovenproof dishes can be heated while the warming drawer is preheating Do not place food to be warmed directly on warming drawer surface To Use 1 Place cooked food s in warming drawer 2 Press WARMING DRAWER ON button WARM LOW will appear on the display To change the temperature setting press WARMING DRAWER ON again Each press of the WARMING DRAWER ON button will increase the temperature setting Setting may be changed at any time WARM DRAWER ON will appear on the display after 5 seconds 3 Press WARM DRAWER OFF when finished Warming Drawer Settings The warming drawer is preset for a low temperature but can be changed by pressing WARMING DRAWER ON additional times Use the following chart as a guide when selecting a different temperature other than Low SETTINGS TEMPERATURES LOW 100 F 38 C MED LOW Medium Low 140 F 60 C MED Medium 160 F 7
80. gramme de pr chauffage a t effectu Signaux de fin de minuterie Trois sonneries retentissent lorsque la minuterie atteint z ro Ceci peut se produire lorsqu on utilise la minuterie pour des fonctions autres que la cuisson Signaux sonores de fin de cuisson Trois bips indiquent la fin d un programme de cuisson Tous les signaux sonores ON OFF marche arr t Tous les signaux sonores sont pr r gl s sur ON marche mais peuvent tre d sactiv s OFF Modification Appuyer sur OPTIONS puis sur 2 pour d sactiver les signaux sonores Pour activer les signaux sonores appuyer nouveau sur OPTIONS puis sur 2 Volume du signal sonore HIGH LOW lev bas Le volume est pr r gl au niveau HIGH lev mais il peut tre chang pour un niveau LOW bas Modification Appuyer sur OPTIONS puis sur 3 pour LOW bas Appuyer sur OPTIONS puis sur 3 pour HIGH lev Signaux sonores de fin de cuisson ON OFF marche arr t Tous les signaux sonores sont pr r gl s ON marche mais peuvent tre d sactiv s OFF Modification Appuyer sur OPTIONS puis sur 4 pour d sactiver les signaux sonores Pour activer les signaux sonores appuyer nouveau sur OPTIONS puis sur 4 La d shydratation est une m thode utilis e pour conserver la nourriture De nombreux facteurs tels que la qualit de la nourriture fra che les techniques de pr traitement la taille et l paisseur des aliments ainsi que le cli
81. gs and surfaces near these openings oven doors and windows of oven doors Proper Installation The range when installed must be electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of local codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 In Canada the range must be electrically grounded in accordance with Canadian Electrical Code Be sure the range is properly installed and grounded by a qualified technician Disconnect the electrical supply before servicing the appliance Injuries may result from the misuse of appliance doors or drawers such as stepping leaning or sitting on the doors or drawers Maintenance Keep range area clear and free from combustible materials gasoline and other flammable vapors and liquids m Top burner flame size should be adjusted so it does not extend beyond the edge of the cooking utensil For self cleaning ranges m Do Not Clean Door Gasket The door gasket is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage or move the gasket m Do Not Use Oven Cleaners No commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind should be used in or around any part of the oven m Clean Only Parts Listed in Manual m Before Self Cleaning the Oven Remove broiler pan and other utensils Wipe off all excessive spillage before initiating the cleaning cycle For units with ventilating hood m Clean Ventilating Hoods Frequently Grease s
82. h temperatures burning soil to a powdery ash The oven is preset for a 2 hour 30 minute clean cycle however the time can be changed There are 5 levels of clean Suggested clean times are 2 hours 30 minutes for light soil and between 3 hours 30 minutes to 4 hours 30 minutes for average to heavy soil Use the following chart as a guide to determine the desired cleaning level CLEANING TOTAL CLEANING TIME LEVEL includes a 30 minute cool down time 1 Quick 2 hours 30 minutes 2 3 hours 3 Regular 3 hours 30 minutes 4 4 hours 5 Maxi 4 hours 30 minutes Once the oven has completely cooled remove ash with a damp cloth Do not wipe down any of the inside surfaces until the oven has completely cooled down Applying a cool damp cloth to the inner door glass before it has cooled completely could result in the glass breaking The oven light will not work during the Self Cleaning cycle To Self Clean Before self cleaning make sure the door is closed completely or it will not lock and the cycle will not begin 1 Press SELF CLEAN To set a clean time other than 3 hours 30 minutes press SELF CLEAN until the desired time is reached The clean time can be set between 2 hours 30 minutes and 4 hours 30 minutes 2 Press START LOCKING DOOR will appear on the display as will the clean time start time and stop time When the door locks self clean will start and OVEN IS CLEANING then DOOR LOCKED will appear in the d
83. hould not be allowed to accumulate on hood or filter m When flamb ing foods under the hood turn the fan on SAVE THESE INSTRUCTIONS PARTS AND FEATURES This manual covers several different models The range you have purchased may have some or all of the items listed The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model Control Panel EUR GRH LT E WARMING E C D E F G A Surface burner locator D Left front dual valve TripleTier flame burner F Right front control knob 6000 Btu h B Oven display knob 15 000 Btu h G Right rear control knob 12 500 Btu h C Left rear control knob 6000 Btu h E Electronic oven control Range Oven Interior H l G S K E A B C A e KE AN ean L TE AAS e N NN N LS Y M A TN AS XA a o 1 GC l oa Bee Ak Wiss S N SS gt BNS EE O g g A J E A Warming drawer Right rear surface burner A Oven lights B CleanBake Element J Right front surface burner B Full and center broil elements C Anti tip bracket K Control panel C Oven cavity sensor D Broil element not shown L Automatic oven light switch D T H E convection fan and element E Oven vent self clean latch not visible E Left front surface burner dual v
84. ill turn off immediately and come back on once the door is closed Before broiling position rack according to the Broiling Chart It is not necessary to preheat the oven before putting food in unless recommended in the recipe Position food on grid in the broiler pan then place it in the center of the oven rack Close the door to ensure proper broiling operation To Broil 1 Press BROIL once for FULL BROIL or twice for CENTER BROIL Choose Full Broil when broiling larger amounts of food with both broil elements Choose Center Broil when broiling smaller amounts of food with only the inner broil element Press START 3 Press OFF when finished D Variable Temperature Broiling Changing the temperature when Variable Temperature Broiling allows more precise control when cooking The lower the temperature the slower the cooking Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat fish and poultry may cook better at lower broiling temperatures To Use 1 Close oven door 2 Press BROIL once for FULL BROIL or twice for CENTER BROIL 3 Press the number pads to set a temperature between 300 F and 500 F 149 C to 260 C 4 Press START The temperature can be changed after this step Press the number pads to reset the temperature then press START 5 Press OFF when finished BROILING CHART For best results place food 3 7 cm or more from the broil element Times are guidelines only and may need to be adjusted for i
85. ira et l affichage ne changera pas Les l ments chauffants ne s allumeront ou ne s teindront pas pendant un certain temps entre 16 et 24 secondes Le changement de temp rature du four peut prendre jusqu une demi heure Les touches num riques de 1 0 repr sentent diverses temp ratures Utiliser le tableau suivant comme guide TOUCHE TEMP RATURE DU FOUR NUM RIQUE 1 170 F 77 C 2 200 F 95 C 3 225 F 107 C 4 250 F 120 C 5 300 F 149 C 6 325 F 163 C 7 350 F 177 C TOUCHE TEMP RATURE DU FOUR NUM RIQUE 8 375 F 191 C 9 400 F 204 C 0 450 F 232 C Pour changer la temp rature 1 Appuyer sur la touche num rique indiqu e dans le tableau 2 Appuyer sur START mise en marche Fonctionnement du tiroir r chaud pendant le mode Sabbat Le tiroir r chaud peut tre utilis pendant le mode Sabbat Ceci peut s effectuer en appuyant sur la touche WARMING DRAWER ON appui continu jusqu ce que la temp rature d sir e s affiche avant que le four soit r gl au mode Sabbat Voir la section Pour un r glage normal non minut pour des instructions sur le r glage du four en mode Sabbat Une fois que le four est en mode Sabbat le tiroir r chaud ne peut tre allum ou teint et sa temp rature ne peut tre modifi e tant que le four n est pas revenu en fonctionnement normal pas de mode Sabbat actif pas de cuisson en appuyant sur la touche O
86. isplay The door will not unlock until the oven cools When the cycle is complete and the oven cools SELF CLEAN COMPLETE will appear in the oven display 3 Press any pad or open the oven door to clear the oven display To Delay Start Self Clean Before delay starting Self Clean make sure the clock is set to the correct time of day See Clock Timer Display section Also make sure the door is closed completely or it will not lock and the cycle will not begin 1 Press SELF CLEAN To set a clean time other than 8 hours 30 minutes press SELF CLEAN until the desired time is reached The clean time can be set between 2 hours 30 minutes and 4 hours 30 minutes 2 Press STOP TIME Press the number pads to enter the time of day to stop 4 Press START The start time is automatically calculated and displayed along with the clean time and stop time DELAY will also appear on the display De 22 When the start time is reached LOCKING DOOR will appear in the display When the door locks self clean will start and OVEN IS CLEANING then DOOR LOCKED will appear in the display The door will not unlock until the oven cools When the cycle is complete and the oven cools SELF CLEAN COMPLETE will appear on the oven display 5 Press OFF to clear the oven display To Stop Self Clean anytime Press OFF If the oven temperature is too high the door will remain locked It will not unlock
87. istance or service please check Troubleshooting It may save you the cost of a service call If you still need help follow the instructions below When calling please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance This information will help us to better respond to your request If you need replacement parts If you need to order replacement parts we recommend that you use only factory specified parts These factory specified parts will fit right and work right because they are made with the same precision used to build every new KITCHENAID appliance To locate factory specified parts in your area call us or your nearest KitchenAid designated service center Call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free 1 800 422 1230 Our consultants provide assistance with m Features and specifications on our full line of appliances m Installation information 26 Use and maintenance procedures Accessory and repair parts sales Specialized customer assistance Spanish speaking hearing impaired limited vision etc Referrals to local dealers repair parts distributors and service companies KitchenAid designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after warranty service anywhere in the United States To locate the KitchenAid designated service company in your area you can also look in your telephone directory Yellow Pages F
88. ks pizza Pies fruit and custard 17 To Use When using convection temperature conversion for BAKED GOODS and OTHER FOODS allow the oven to preheat before placing food in the oven 1 Press MEATS BAKED GOODS or OTHER FOODS 2 Press number pads to enter standard cook temperature 3 Press number pads to enter standard cook time 4 Press START CHECK FOOD AT and the stop time will appear on the oven display after preheating is complete When the stop time is reached end of cycle tones will sound if enabled Open the door and check food Convection Bake can be used to bake and cook foods on single or multiple racks It is helpful to stagger items on the racks to allow a more even flow of heat If the oven is full extra cooking time may be needed When cooking an oven meal with several different types of foods be sure to select recipes that require similar temperatures Cookware should sit in the oven with at least 1 2 5 cm of space between the cookware and the sides of the oven Allow the range to preheat before placing food in the oven During convection baking preheat the broil elements and the bake element all heat the oven cavity After preheat the convection element will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature while the fan constantly circulates the hot air If the oven door is opened during convection baking or preheating the convection element and fan will turn off immediately The
89. la dur e de nettoyage et l heure de fin DELAY diff r appara tra galement sur l afficheur Lorsque le d but de l autonettoyage commence LOCKING DOOR verrouillage la porte appara t sur l afficheur Lorsque la porte se verrouille l autonettoyage commence et OVEN IS CLEANING le four s autonettoie puis DOOR LOCKED porte verrouill e apparaissent sur l afficheur La porte ne se d verrouille pas tant que le four n a pas refroidi Lorsque le programme est termin et que le four refroidit SELF CLEAN COMPLETE autonettoyage termin appara t sur l afficheur du four 5 Appuyer sur OFF arr t pour effacer l affichage du four Pour arr ter le programme d autonettoyage tout moment Appuyer sur OFF arr t Si la temp rature du four est trop lev e la porte demeure verrouill e Elle ne se d verrouille pas tant que le four n a pas refroidi Si la temp rature du four est trop lev e apr s le programme d autonettoyage LOCKED verrouill e appara tra sur l affichage jusqu ce que le four ait compl tement refroidi IMPORTANT Avant le nettoyage s assurer que toutes les commandes sont teintes et que le four et la table de cuisson sont froids Toujours suivre les instructions sur les tiquettes des produits de nettoyage Du savon de l eau et un chiffon doux ou une ponge sont recommand s moins d indication contraire 50 SURFACES EXTERNES EN MAIL VITR
90. lures graves aux enfants et aux adultes La bride antibasculement Assurez vous qu une bride antibasculement est install e e Glisser la cuisini re vers l avant e V rifier que la bride antibasculement est bien fix e au plancher e Glisser de nouveau la cuisini re vers l arri re de sorte que le pied est sous la bride Le pied de la cuisini re antibasculement 30 IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SECURITE AVERTISSEMENT Pour r duire le risque d incendie de choc lectrique de blessures ou de dommages lors de l utilisation de la cuisini re il convient d observer certaines pr cautions l mentaires dont les suivantes a AVERTISSEMENT POUR MINIMISER LE RISQUE DE BASCULEMENT DE LA CUISINIERE ELLE DOIT ETRE BIEN IMMOBILISEE PAR DES DISPOSITIFS ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLES POUR VERIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT CORRECTEMENT INSTALLES FAIRE GLISSER LA CUISINIERE COMPLETEMENT VERS L AVANT VERIFIER SI LA BRIDE ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXEE AU MUR SITUE DERRIERE LA CUISINIERE ET FAIRE GLISSER LA CUISINIERE COMPLETEMENT VERS L ARRIERE JUSQU A CE QUE L ENTRETOISE ARRIERE DE LA CUISINIERE SE TROUVE SOUS LA BRIDE ANTIBASCULEMENT a AVERTISSEMENT NE JAMAIS utiliser cet appareil comme dispositif de chauffage de la pi ce Le non respect de cette instruction peut entra ner une intoxication au monoxyde de carbone et une surchauffe du four a AVERTISSEMENT NE JAMAIS couvrir les fentes trous ou passag
91. mande lectroniques 38 Afficheurs Gu itOur sis cie steht dre scald tr elle rase iets antes 38 Start mise en marche 38 Control Lock verrouillage des commandes 38 Off art ss rh taste ee ee An 38 Affichage horloge minuterie 38 lf 39 OPTIONS EENEN E E E E E 39 Touche de s lection des opttons 39 Fahrenheit et Celsius Option 1 39 Signaux sonores Options 2 3 4 39 D shydrater Option 5 issues 39 Calibrage de la temp rature du four Option 6 40 Mode Sabbat Option 7 40 UTILISATION DU FOUR cc ccsseeeesseeesseeesseeesseeesseeeeneesseeseeeee Ai Papier d aluminium cence ss 41 Ustensiles de cuisson e ccesceeeeceeeeeeeeeeeeeeeeeeeaeeeeeeeseeeeeeeeeees 41 Thermom tre viande 42 Sonde thermom trique 2 cceecceceeeeceeeeeeeeeeeeeeeeaeeeeeeeesneeeeaees 42 vent du OURS E Ech eg 43 Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson 43 CHILE EE Ao 43 GuiSSOn au Oil chiens ma ne i elidel 44 Cuisson par CONVECTION ss 45 Conversion EasyConvect AAA 45 Cuisson au four par Convection ssssssesseeesnnernesnnerrnerrnereeernene 45 R tissage par CONVECTION eecccceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeaeeeeeetenneeeeeeees 46 Cuisson au gril par convection 47 LOVES AU pains ans A Millie gege 47 GuissOn ul 47 lee E e EE 48 ENTRETIEN DE LA CUISINI RE ne 49 Programme d autonettoyage seesee
92. mat peuvent affecter le produit fini Pendant la d shydratation la chaleur est utilis e pour expulser l humidit et la circulation d air est utilis e pour d placer l humidit Consulter un manuel ou une source fiable pour obtenir des renseignements complets concernant la d shydratation et la conservation de la nourriture D shydratation Positionner les grilles selon le tableau suivant Voir la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson pour le sch ma NOMBRE DE GRILLES POSITION S DE LA GRILLE 1 3 2 2et4 3 1 3et5 39 1 Fermer la porte du four 2 Appuyer sur OPTIONS puis sur 5 Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 140 F 60 C La temp rature de d shydratation peut tre r gl e entre 100 F et 200 F 38 C et 93 C 3 Appuyer sur START mise en marche 4 Appuyer sur OFF arr t apr s avoir termin la d shydratation REMARQUE Le four s teint automatiquement apr s 12 heures Cependant certains aliments peuvent n cessiter plus de 12 heures de d shydratation Dans ce cas le four devra tre remis en marche IMPORTANT Ne pas utiliser de thermom tre pour mesurer la temp rature du four car l ouverture de la porte du four pendant un programme peut provoquer des lectures incorrectes Le four fournit des temp ratures pr cises toutefois il peut cuire plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four de sor
93. ndividual tastes Recommended rack positions are numbered from the bottom 1 to the top 4 For diagram see the Positioning Racks and Bakeware section In a convection oven the fan circulated hot air continually distributes heat more evenly than the natural movement of air in a standard thermal oven This movement of hot air helps maintain a consistent temperature throughout the oven cooking foods more evenly crisping surfaces while sealing in moisture and yielding crustier breads Most foods can be cooked by lowering cooking temperatures 25 F to 50 F 14 C to 28 C and cooking time can be shortened by as much as 30 percent especially for large turkeys and roasts m Itis important not to cover foods with lids or aluminum foil so that surface areas remain exposed to the circulating air allowing browning and crisping m Keep heat loss to a minimum by opening the oven door only when necessary m Choose cookie sheets without sides and roasting pans with lower sides to allow air to move freely around the food m Test baked goods for doneness a few minutes before the minimum cooking time with an alternative method such as using a toothpick m Use a meat thermometer or the temperature probe to determine the doneness of meats and poultry Check the temperature of pork and poultry in 2 or 3 places Convection cooking temperatures and times differ from those of standard cooking Depending upon the selected c
94. ne gas being used The appliance may have been converted improperly Contact a trained repair specialist Surface burner makes popping noises m Is the burner wet Let it dry Burner sparks but does not light m Is there continuous sparking but the burner does not light Discontinue use of the surface burner and contact a service technician Excessive heat around cookware on cooktop m Is the cookware the proper size Use cookware about the same size as the surface cooking area element or surface burner Cookware should not extend more than 1 2 1 3 cm outside the cooking area Cooktop cooking results not what expected m Is the proper cookware being used See Cookware section m Is the control knob set to the proper heat level See Cooktop Controls section m Is the appliance level Level the appliance See the Installation Instructions Oven will not operate m Is this the first time the oven has been used Turn any one of the surface burner knobs on to release air from the gas lines m Is the electronic oven control set correctly See Glass Touch Activated Electronic Oven Control section m Has a delay start been set See Timed Cooking section m On some models is the Control Lock set See Control Lock section m On some models is the Sabbath Mode set See Sabbath Mode section Oven burner flames are yellow or noisy m Is propane gas being used The applian
95. nnent pour le service sur une table de cuisson sans bris attribuables aux changements soudains de temp rature Les poign es des ustensiles doivent tre tourn es vers l int rieur et non vers le dessus des l ments adjacents Pour r duire le risque de br lures d inflammation de produits inflammables et de renversements dus l entrechoquement non intentionnel des ustensiles la poign e d un ustensile doit tre positionn e de sorte qu elle soit tourn e vers l int rieur et non au dessus des l ments de surface adjacents Nettoyer la table de cuisson avec prudence Si une ponge ou un chiffon mouill est utilis pour essuyer les renversements sur une surface de cuisson chaude viter les br lures caus es par la vapeur chaude Certains nettoyants peuvent produire des manations nocives lorsqu ils sont utilis s sur une surface chaude Exercer une grande prudence lors de l ouverture de la porte Laisser l air chaud ou la vapeur s chapper avant d enlever ou de replacer un plat Ne pas faire chauffer des contenants ferm s L accumulation de pression peut causer une explosion du contenant et des blessures CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS 31 IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SECURITE m Ne jamais obstruer les ouvertures des vents m Positionnement des grilles du four Toujours placer les grilles du four a la position d sir e pendant que le four est froid Si la grille doit tre d plac
96. nt scelle l aliment sur tous les c t s de telle sorte que souvent il n est pas n cessaire de le tourner La temp rature est pr r gl e 450 F 232 C mais elle peut tre modifi e Les dur es de cuisson varient en fonction de la position de la grille et de la temp rature et il peut tre n cessaire de les ajuster Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril les l ments du gril et le ventilateur s arr tent apr s 30 secondes Ils se rallumeront une fois la porte ferm e Cuisson au gril par convection Avant la cuisson au gril par convection voir la section Cuisson au gril pour des renseignements g n raux sur la cuisson au gril Positionner la grille Laisser le four pr chauffer pendant 5 minutes Placer l aliment sur la grille non chauff e de la l chefrite puis placer celle ci au centre de la grille du four avec le c t le plus long de la l chefrite parall le la porte du four Fermer la porte 1 Appuyer sur CONVECT BROIL cuisson au gril par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 500 F 260 C La temp rature de cuisson au gril par convection peut tre r gl e entre 300 F et 500 F 149 C et 260 C 2 Appuyer sur START mise en marche La temp rature r gl e du four appara t sur l afficheur du four jusqu ce que le four soit teint 3 Appuyer sur OFF arr t lorsque la cuisson est termin e La lev e
97. o follow these instructions can result in burns The temperature probe accurately measures the internal temperature of meat poultry and casseroles with liquid and should be used in determining the doneness of meat and poultry It should not be used during full and center broiling convection broiling dehydrating or proofing bread Always unplug and remove the temperature probe from the oven when removing food To Use Before using insert the probe into the center of the thickest portion of meat or into the inner thigh or breast of poultry away from fat or bone at an angle as shown in following diagram Place food in oven and connect the temperature probe to the jack Keep probe as far away from heat source as possible Close oven door A Temperature probe jack B Temperature probe 1 Press the number pads to enter a probe temperature The probe temperature can be set between 130 F and 190 F 54 C and 88 C 2 Press BAKE CONVECT BAKE or CONVECT ROAST Press number pads to enter a temperature other than the one displayed 3 Press START The set oven temperature will appear on the oven display throughout cooking Lo will appear as the probe temperature until the internal temperature of the food reaches 130 F 54 C or if the probe is unplugged Then the display will show the temperature increasing in 1 F increments When the set probe temperature is reached the oven will shut off automatically and C
98. ogramme d autonettoyage Sur certains mod les un programme d autonettoyage mise en marche diff r e a t il t r gl Voir la section Programme d autonettoyage Une mise en marche diff r e a t elle t r gl e Voir la section Cuisson minut e 53 Les r sultats de cuisson au four ne sont pas ceux pr vus a L appareil est il d aplomb Niveler l appareil Voir les instructions d installation m La temp rature correcte est elle r gl e Rev rifier la recette dans un livre de recettes fiable m Le calibrage de la temp rature du four est il correct Voir la section Calibrage de la temp rature du four m Le four a t il t pr chauff Voir les sections Cuisson au four Cuisson au gril Conversion EasyConvect Cuisson au four par convection ou R tissage par convection m Utilise t on un ustensile de cuisson au four appropri Voir la section Ustensiles de cuisson m Les grilles sont elles en bonne position Voir la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson m Existe t il une circulation d air appropri e autour des ustensiles de cuisson Voir la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson m La p te est elle distribu e galement dans le plat S assurer que la p te est r partie uniform ment dans le plat m Utilise t on une dur e de cuisson appropri e Ajuster la d
99. ons on our full line of appliances m Use and maintenance procedures m Accessory and repair parts sales D Referrals to local dealers repair parts distributors and service companies KitchenAid Canada designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after warranty service anywhere in Canada For further assistance If you need further assistance you can write to KitchenAid Canada with any questions or concerns at Customer Interaction Centre KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga Ontario L5N 3A7 Please include a daytime phone number in your correspondence Accessories KitchenAid Stainless Steel Cleaner and Polish stainless steel models Order Part Number 4396920 KitchenAid Stainless Steel Wipes stainless steel models Order Part Number 8212510 Cooktop Cleaner porcelain or glass cooktop surfaces Order Part Number 31464B Cooktop Protectant porcelain or glass cooktop surfaces Order Part Number 31463B Gas Grate Drip Pan Cleaner Order Part Number 31617B Brick Baking Stone Order Part Number 4378577 Filler Assembly Order Part Number W10113902A Black Order Part Number W10113903A White Order Part Number W10113904A Biscuit 27 KITCHENAID DUAL FUEL RANGE WARRANTY LIMITED WARRANTY For one year from the date of purchase when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product Kit
100. ook for the anti tip bracket securely attached to floor e Slide range back so rear range foot is under anti tip bracket Range Foot IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS WARNING To reduce the risk of fire electrical shock injury to persons or damage when using the range follow basic precautions including the following m WARNING TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF THE RANGE THE RANGE MUST BE SECURED BY PROPERLY INSTALLED ANTI TIP DEVICES TO CHECK IF THE DEVICES ARE INSTALLED PROPERLY SLIDE RANGE COMPLETELY FORWARD LOOK FOR ANTI TIP BRACKET SECURELY ATTACHED TO THE WALL BEHIND THE RANGE AND SLIDE RANGE COMPLETELY BACK SO ANTI TIP BRACKET IS OVER REAR BRACE OF RANGE WARNING NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating of the oven WARNING NEVER cover any slots holes or passages in the oven bottom or cover an entire rack with materials such as aluminum foil Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning Aluminum foil linings may also trap heat causing a fire hazard CAUTION Do not store items of interest to children in cabinets above a range or on the backguard of a range children climbing on the range to reach items could be seriously injured Do Not Leave Children Alone Children should not be left alone or unattended in area where the range is in use They should never be allowed to sit
101. ooking Complete will appear on the oven display If enabled end of cycle tones will sound 4 Press OFF or open the oven door to clear the display To Change Probe Temperature Oven Setting Press OFF then repeat previous steps After cooking unplug the probe and remove food from oven The probe symbol will remain lit until the probe is unplugged from the probe jack See General Cleaning section to clean probe A Oven vent The oven vent should not be blocked or covered since it allows the release of hot air and moisture from the oven Blocking or covering the vent will cause poor air circulation affecting cooking and cleaning results Do not set plastics paper or other items that could melt or burn near the oven vent IMPORTANT To avoid permanent damage to the porcelain finish do not place food or bakeware directly on the oven door or bottom RACKS NOTES m Position racks before turning on the oven m Do not position racks with bakeware on them m Make sure racks are level 15 To move a rack pull it out to the stop position raise the front edge then lift out Use the following illustration and charts as a guide ND OAD Traditional Cooking FOOD RACK POSITION Large roasts turkeys angel food 1or2 bundt cakes quick breads pies Yeast breads casseroles meat and 2 poultry Cookies biscuits muffins cakes 20r3 On models with the CleanBake feature foods may be
102. or further assistance If you need further assistance you can write to KitchenAid with any questions or concerns at KitchenAid Brand Home Appliances Customer eXperience Center 553 Benson Road Benton Harbor MI 49022 2692 Please include a daytime phone number in your correspondence Accessories Accessories U S A To order accessories call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free at 1 800 442 9991 and follow the menu prompts Or visit our website at www kitchenaid com and click on Shopping Options Go to Replacement Parts amp Accessories and click on applianceaccessories com Portable appliances bakeware cookware gadgets and textiles are also available KitchenAid Stainless Steel Cleaner and Polish stainless steel models Order Part Number 4396920 KitchenAid Stainless Steel Wipes stainless steel models Order Part Number 8212510 Cooktop Cleaner porcelain or glass cooktop surfaces Order Part Number 31464 Cooktop Protectant porcelain or glass cooktop surfaces Order Part Number 31463 Gas Grate Drip Pan Cleaner Order Part Number 31617 Brick Baking Stone Order Part Number 4378577 Rear Filler Strip Assembly Order Part Number W10113902A Black Order Part Number W10113903A White Order Part Number W10113904A Biscuit Call the KitchenAid Canada Customer Interaction Centre toll free 1 800 807 6777 Our consultants provide assistance with m Features and specificati
103. oules lectriques de l appareil les filtres air ou les filtres eau Les pi ces consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie 3 Les r parations lorsque le gros appareil m nager est utilis des fins autres que l usage unifamilial normal ou lorsque les instructions d installation et ou les instructions de l op rateur ou de l utilisateur fournies ne sont pas respect es 4 Les dommages imputables accident modification usage impropre ou abusif incendie inondation actes de Dieu installation fautive ou installation non conforme aux codes d lectricit ou de plomberie ou l utilisation de pi ces consomptibles ou de produits nettoyants non approuv s par KitchenAid 5 Les d fauts apparents notamment les raflures les bosses fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil m nager moins que ces dommages soient dus a des vices de mat riaux ou de fabrication et soient signal s a KitchenAid dans les 30 jours suivant la date d achat 6 Les co ts associ s au transport du gros appareil m nager du domicile pour r paration Ce gros appareil m nager est con u pour tre r par domicile et seul le service domicile est couvert par la pr sente garantie 7 Les r parations aux pi ces ou syst mes r sultant d une modification non autoris e faite l appareil 8 Les frais de transport pour le service d un produit si votre gros appareil est situ dans une r gion loign e o un service d entr
104. pas exactement observ s un incendie ou une explosion peut survenir causant des dommages au produit des blessures ou un d c s Ne pas entreposer ni utiliser de l essence ou d autres vapeurs ou liquides inflammables proximit de cet appareil ou de tout autre appareil lectrom nager QUE FAIRE DANS LE CAS D UNE ODEUR DE GAZ e Ne pas tenter d allumer un appareil e Ne pas toucher un commutateur lectrique e Ne pas utiliser le t l phone se trouvant sur les lieux e Appeler imm diatement le fournisseur de gaz d un t l phone voisin Suivre ses instructions e d faut de joindre votre fournisseur de gaz appeler les pompiers L installation et l entretien doivent tre effectu s par un installateur qualifi une agence de service ou le fournisseur de gaz 29 Dans les conditions de service normales la cuisini re ne bascule pas Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est appliqu sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n est pas convenablement fix e A AVERTISSEMENT Risque de basculement Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisini re ce qui peut causer un d c s Joindre la bride antibasculement au pied arri re de la cuisini re Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisini re est d plac e Voir d tails dans les instructions d installation Le non respect de ces instructions peut causer un d c s ou des br
105. rature Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend Over Adjacent Surface Units To reduce the risk of burns ignition of flammable materials and spillage due to unintentional contact with the utensil the handle of a utensil should be positioned so that it is turned inward and does not extend over adjacent surface units m Clean Cooktop With Caution If a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a hot cooking area be careful to avoid steam burn Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot surface Use Care When Opening Door Let hot air or steam escape before removing or replacing food Do Not Heat Unopened Food Containers Build up of pressure may cause container to burst and result in injury Keep Oven Vent Ducts Unobstructed Placement of Oven Racks Always place oven racks in desired location while oven is cool If rack must be moved while oven is hot do not let potholder contact hot heating element in oven DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN Heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials contact heating elements or interior surfaces of oven until they have had sufficient time to cool Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns among these surfaces are oven vent openin
106. ratures et les dur es de cuisson sont diff rentes de celles de la cuisson standard Selon la cat gorie choisie la conversion EasyConvect peut r duire automatiquement la temp rature standard de la recette et ou la dur e r gl e pour la cuisson par convection Les aliments sont group s dans 3 cat gories g n rales Choisir la cat gorie la plus appropri e pour l aliment faire cuire Afin d assurer des r sultats de cuisson optimaux le four incitera faire la v rification des aliments la fin de la p riode de cuisson non diff r e Utiliser le tableau suivant comme guide R GLAGE TYPE D ALIMENTS VIANDES Pommes de terre au four poulet entier et en morceaux Pain de viande r tis porc boeuf et jambon La dinde et la grosse volaille ne sont pas mentionn es car leur dur e de cuisson varie PRODUITS DE BOULANGERIE Biscuits pains cuisson rapide levure G teaux et biscuits Plats en sauce plats surgel s souffl s biscuits Poisson AUTRES ALIMENTS Aliments cuisin s frites p pites b tonnets de poisson pizza Tartes fruits flan Utilisation Avant d utiliser la conversion de la temp rature de convection pour BAKED GOODS produits de boulangerie et OTHER FOODS autres aliments laisser le four pr chauffer avant de mettre les aliments au four 1 Appuyer sur MEATS viandes BAKED GOODS ou OTHER FOODS 2 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la
107. ri Voir la section Ustensiles de cuisson Le bouton de commande est il r gl au niveau appropri de chaleur Voir la section Commandes de la table de cuisson L appareil est il d aplomb Niveler l appareil Voir les instructions d installation Le four ne fonctionne pas Le four est il utilis pour la premi re fois Tourner n importe quel bouton de commande de br leur de surface pour lib rer l air des canalisations de gaz La commande lectronique du four est elle bien r gl e Voir la section Commande lectronique tactile du four Une mise en marche diff r e a t elle t r gl e Voir la section Cuisson minut e Sur certains mod les le verrouillage des commandes est il r gl Voir la section Control Lock verrouillage des commandes Sur certains mod les le mode Sabbat est il r gl Voir la section Mode Sabbat Les flammes du br leur dans le four sont jaunes ou mettent un bruit m Utilise t on du gaz propane La cuisini re a peut tre t mal convertie Contacter un r parateur qualifi Le ventilateur fonctionne durant la cuisson au four ou au gril ou pendant le nettoyage Il est normal que le ventilateur se mette automatiquement en marche pendant le fonctionnement du four ou pendant un certain temps apr s que le four est teint ceci dans le but de refroidir la commande lectronique La temp rature du four est trop lev e ou trop basse
108. rly on the slides 2 Open the oven door You should hear a click as the door is set into place 3 Move the hinge levers back to the locked position Check that the door is free to open and close If it is not repeat the removal and installation procedures 24 TROUBLESHOOTING Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call Nothing will operate m Is the power supply cord unplugged Plug into a grounded outlet m Has a household fuse blown or has a circuit breaker tripped Replace the fuse or reset the circuit breaker If the problem continues call an electrician m Is the range properly connected to the gas supply Contact a trained repair specialist or see Installation Instructions Surface burners will not operate m Is this the first time the surface burners have been used Turn on any one of the surface burner knobs to release air from the gas lines m Is the control knob set correctly Push in knob before turning to a setting m Are the burner ports clogged See Sealed Surface Burners section m ls the main or regulator gas shutoff valve in the off position See the Installation Instructions Surface burner flames are uneven yellow and or noisy m Are the burner ports clogged See Sealed Surface Burners section m On models with caps are the burner caps positioned properly See Sealed Surface Burners section m Is propa
109. s L aluminium et le cuivre peuvent tre employ s comme fond ou base dans un ustensile de cuisson Cependant utilis s comme base ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table de cuisson ou les grilles Le mat riau d un ustensile de cuisson affecte la rapidit et l uniformit de la transmission de la chaleur et contribue aux r sultats de cuisson Un fini antiadh sif a les m mes caract ristiques que son mat riau de base Par exemple un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadh sif aura les propri t s de l aluminium Les ustensiles de cuisson avec surface antiadh sive ne doivent pas tre utilis s sous le gril Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caract ristiques du mat riau de l ustensile de cuisson USTENSILE CARACT RISTIQUES Aluminium Chauffe rapidement et uniform ment Convient tous les genres de cuisson m L paisseur moyenne ou forte convient le mieux pour la plupart des t ches de cuisson Fonte Chauffe lentement et uniform ment Convient pour le brunissage et la friture m Maintient la chaleur pour une cuisson lente C ramique ou Suivre les instructions du fabricant vitroc rami a He Se ea ed Chauffe lentement mais in galement Les meilleurs r sultats sont obtenus sur les r glages de chaleur basse a moyenne Cuivre m Chauffe tr s rapidement et de fa on uniforme Terre cuite Suivre les instructions du fabricant Utili
110. s as a guide To Proof Before first proofing place the dough in a lightly greased bowl and cover loosely with wax paper coated with shortening Place on rack guide 2 then place broiler pan on guide 1 See Positioning Racks and Bakeware for diagram Put 2 cups 500 mL of boiling water in the broiler pan Close the door 1 Press BREAD PROOF The display will show 100 F 38 C 2 Press START Let the dough rise until nearly doubled in size checking after 20 25 minutes Proofing time may vary depending on dough type and quantity 3 Press OFF when finished proofing Before second proofing shape the dough place it in baking pan s and cover loosely with plastic wrap coated with cooking spray Follow the same placement broiler pan and water and control steps above Before baking remove the plastic wrap AWARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit in oven more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness Timed Cooking allows the oven to be set to turn on at a certain time of day cook for a set length of time and or shut off automatically Delay start should not be used for food such as breads and cakes because they may not bake properly To Set a Cook Time 1 Press BAKE CONVECT BAKE CONVECT ROAST BROIL CONVECT BROIL or BREAD PROOF Press the number pads to enter a temperature other than the one displayed 2 Press COOK TIME Press number pad
111. s pi ces sp cifi es par l usine dans votre r gion nous appeler ou contacter le centre de service d sign KitchenAid le plus proche Veuillez appeler sans frais le Centre d interaction avec la client le de KitchenAid Canada au 1 800 807 6777 Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants m Caract ristiques et sp cifications sur toute notre gamme d appareils lectrom nagers Consignes d utilisation et d entretien Ventes d accessoires et pi ces de rechange R f rences aux marchands locaux aux distributeurs de pi ces de rechange et aux compagnies de service Les techniciens de service d sign s par KitchenAid Canada sont form s pour remplir la garantie des produits et fournir un service apr s la garantie partout au Canada Pour plus d assistance Si vous avez besoin de plus d assistance vous pouvez soumettre par crit toute question ou pr occupation KitchenAid Canada l adresse suivante Centre d interaction avec la client le KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga Ontario L5N 3A7 Veuillez inclure dans votre correspondance un num ro de t l phone o l on peut vous joindre dans la journ e 54 Accessoires Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid mod les en acier inoxydable Commander la pi ce n 4396920 Chiffons pour acier inoxydable KitchenAid mod les en acier inoxydable Commander la pi ce n 8212510 Nettoyant pour
112. s pour un brunissement maximal des aliments Le gril central utilise l l ment interne pour le brunissage d une plus petite zone m Utiliser seulement la l chefrite et la grille fournies avec la cuisini re Elles sont con ues pour laisser s couler les jus et aider viter les claboussures et la fum e m Pour un coulement appropri ne pas couvrir la grille de papier d aluminium Le fond de la l chefrite peut tre garni de papier d aluminium pour en faciliter le nettoyage m Enlever l exc s de gras pour r duire les claboussures Entailler le gras r siduel sur les c t s pour viter le cintrage de la viande m Sortir la grille jusqu la but e d arr t avant de tourner ou d enlever les aliments Utiliser des pinces pour tourner les aliments afin d viter la perte de jus Il est possible qu il ne soit pas n cessaire de tourner les coupes tr s minces de poisson de volaille ou de viande m Apr s la cuisson au gril sortir la lechefrite du four en m me temps que l aliment Ce qui reste au fond de la l chefrite cuira si on la laisse dans le four encore chaud rendant le nettoyage plus difficile m Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril l l ment du gril s teint automatiquement et revient en fonction une fois la porte ferm e Avant la cuisson au gril placer la grille tel qu indiqu dans le tableau de cuisson au gril Il n est pas n cessaire de pr chauffer le four avant d y placer l
113. s to enter the length of time to cook 4 Press START On some models the start time stop time and cook time countdown will appear on the oven display De When the stop time is reached the oven will shut off automatically and end of cycle tones will sound To Set a Cook Time and Stop Time Delay Start Before setting make sure the clock is set to the correct time of day See Clock Timer Display section 1 Press BAKE CONVECT BAKE or CONVECT ROAST Press the number pads to enter a temperature other than the one displayed 20 Press COOK TIME Press number pads to enter the length of time to cook Press STOP TIME Press the number pads to enter time of day to stop Press START The start time is automatically calculated and displayed DARON DELAY and the stop time will also appear on the oven display When the start time is reached the oven will automatically turn on The cook time countdown will appear on the oven display On some models the set temperature and minute time countdown will appear on the oven display When the stop time is reached the oven will shut off automatically and end of cycle tones will sound AWARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit for more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness The Warming Drawer is ideal for keeping hot cooked foods at serving temperature It may also be used for warmin
114. s un renversement de produits et enlever et nettoyer r guli rement les chapeaux tel qu indiqu la section Nettoyage g n ral Brdleur TripleTier A Chapeaux de br leur TripleTier B Base du br leur C Tiges d alignement D Allumeur E Ouverture du tube d arriv e de gaz Br leur standard A B D E C A Chapeau de br leur B Base du br leur C Tiges d alignement D Allumeur E Ouverture du tube d arriv e de gaz 36 Ouverture du tube d arriv e de gaz Pour que le br leur s allume convenablement il faut que le gaz puisse passer librement travers l orifice Garder cette zone propre et ne pas laisser les produits renvers s les aliments les agents de nettoyage ou tout autre produit p n trer dans l ouverture du tube d arriv e de gaz La prot ger contre les renversements en utilisant toujours un chapeau de br leur Orifices de br leur Examiner occasionnellement les flammes des br leurs pour en v rifier la taille et la forme tel qu indiqu ci dessus Une bonne flamme est bleue plut t que jaune Garder cette zone exempte de souillures et ne pas laisser les produits renvers s les aliments les agents de nettoyage ou tout autre produit p n trer dans les orifices de br leur Brdleur TripleTier A 19 1 mm B 3 9 53 mm C Orifices de br leur Brdleur standard B A 1 12 25 38 mm B Orifices de br leur Nettoyage IMPORTANT Avant le
115. ser des r glages de temp rature basse Acier maill en m porcelaine ou fonte maill e Voir acier inoxydable ou fonte Acier inoxydable Chauffe rapidement mais in galement m Un fond ou une base d aluminium ou de cuivre sur l acier inoxydable procure un chauffage uniforme Lors de la pr paration de conserves pendant de longues p riodes alterner l utilisation des br leurs de surface entre les quantit s pr par es Cette alternance permet aux derni res surfaces utilis es de refroidir m Centrer l autoclave sur la grille m Ne pas placer l autoclave sur deux br leurs de surface la fois m Pour plus de renseignements communiquez avec votre service local d agriculture Les compagnies qui fabriquent des produits pour la pr paration de conserves peuvent aussi offrir de l aide 37 COMMANDE ELECTRONIQUE TACTILE DU FOUR Bread Bake Broil L Meee CONVECT wamu ROSES pa _EASYCONVECT A Baked Meats Other Goods Foods e m B Bake Broil Roast A Conversion EasyConvect B R glages du four a convection C R glages du four D R glage de la lev e du pain E Afficheur du four F Afficheur horloge heure G Touches num riques H Mise en marche verrouillage des commandes 1 Off arr t J Touche de s lection des options K R glage mise en marche de l horloge L Minuterie M Heure d arr t N Dur e de cuisson O Autonettoyage P
116. sp crusts May need to reduce baking temperatures 25 F 15 C Use suggested baking time For pies breads and casseroles use temperature recommended in recipe m Place rack in center of oven Insulated cookie Place in the bottom third of oven sheets or baking pans m Little or no bottom browning May need to increase baking time Stainless steel m Light golden crusts May need to increase baking time m Uneven browning Stoneware Baking m Follow manufacturer s instructions stone m Crisp crusts Ovenproof II glassware ceramic glass or ceramic m Brown crisp crusts May need to reduce baking temperatures 25 F 15 C On models without a temperature probe use a meat thermometer to determine doneness of meat poultry and fish The internal temperature not appearance should be used to determine doneness A meat thermometer is not supplied with this appliance m Insert the thermometer into the center of the thickest portion of the meat or inner thigh or breast of poultry The tip of the thermometer should not touch fat bone or gristle m After reading the thermometer once push it into the meat 72 1 3 cm more and read again If the temperature drops cook the meat or poultry longer m Check all meat poultry and fish in 2 or 3 different places AWARNING dn H Burn Hazard Use an oven mitt to remove temperature probe Do not touch broil element Failure t
117. sur START mise en marche Le four commence un programme de cuisson 3 Appuyer sur OPTIONS puis appuyer sur la touche num rique 7 4 SABBATH MODE mode Sabbat appara t sur l afficheur du four Pour un r glage normal minut A AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d une heure avant ou apr s la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie 1 Appuyer sur BAKE cuisson au four Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 325 F 163 C La temp rature de cuisson au four peut tre r gl e entre 170 C et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e du mode Sabbat jusqu 11 heures 59 minutes 4 Appuyer sur START mise en marche Le four commence un programme de cuisson minut L heure de mise en marche et d arr t apparaissent sur l afficheur 5 Appuyer sur OPTIONS puis sur la touche num rique 7 SABBATH MODE appara t sur l afficheur 6 Lorsque l heure d arr t est atteinte le four s teint automatiquement La commande du four reste en mode Sabbat actif jusqu ce qu on appuie sur le bouton OFF Changement de temp rature La temp rature du four peut tre modifi e lorsque le s four s est sont au mode Sabbat Aucun signal sonore ne retent
118. t e GARANTIE LIMIT E DE LA DEUXI ME A LA CINQUIEME ANNEE INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS De la deuxi me la cinqui me ann e inclusivement compter de la date d achat lorsque cet appareil m nager est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes ou fournies avec le produit KitchenAid ou KitchenAid Canada paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine pour les composants suivants en cas de vices de mat riaux ou de fabrication m l ments lectriques m Pi ces du syst me de commande semi conducteurs m Brdleurs a gaz GARANTIE LIMITEE DE LA DEUXIEME A LA DIXIEME ANNEE INCLUSIVEMENT SUR LA CAVITE ET LES PORTES DU FOUR A INJECTION DE VAPEUR De la deuxi me la dixi me ann e inclusivement compter de la date d achat lorsque ce gros appareil est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes ou fournies avec le produit KitchenAid paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine pour la cavit du four en porcelaine et la porte int rieure si la pi ce rouille de part en part du fait de vices de mat riaux o de fabrication ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE La pr sente garantie limit e ne couvre pas 1 Les visites de service pour rectifier l installation du gros appareil m nager montrer l utilisateur comment utiliser l appareil remplacer ou r parer des fusibles ou rectifier le c blage ou la plomberie du domicile 2 Les visites de service pour r parer ou remplacer les amp
119. t de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie La cuisson minut e permet d allumer le four une certaine heure de la journ e de faire cuire pendant une dur e r gl e et ou d teindre le four automatiquement La mise en marche diff r e ne doit pas tre utilis e pour les aliments tels que pains et g teaux car ils risquent de ne pas bien cuire R glage d une dur e de cuisson 1 Appuyer sur BAKE cuisson au four CONVECT BAKE cuisson au four par convection CONVECT ROAST r tissage par convection BROIL cuisson au gril CONVECT BROIL cuisson au gril par convection ou BREAD PROOF lev e du pain Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que celle qui est affich e 2 Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson 4 Appuyer sur START mise en marche Sur certains mod les l heure de mise en marche l heure d arr t et le compte rebours de la dur e de cuisson appara tront sur l afficheur du four Lorsque l heure d arr t est atteinte le four s arr te automatiquement et les signaux de fin de programme se font entendre 47 R glage de la dur e de cuisson et de I heure d arr t mise en marche diff r e Avant le r glage s assurer que l horloge est r gl e l heure exacte Voir la section Affichage de l horloge minuterie 1 Appuyer sur BAKE cuisson
120. tains d entre eux L emplacement et l apparence des caract ristiques illustr es ci dessous peuvent ne pas correspondre ceux de votre mod le Tableau de commande WARMING DRAWER TIMER Oven Self Cook T Sto Set gt or z EF ie EA on C D A Rep re de br leur de surface B Afficheur du four C Bouton de commande arri re gauche 6 000 Btu h 32 D Bouton de commande du br leur TripleTier avant gauche double valve 15 000 Btu h E Commande lectronique du four F G F Bouton de commande avant droit 6 000 Btu h G Bouton de commande arri re droit 12 500 Btu h Cuisini re A A Tiroir r chaud B El ment CleanBake C Bride antibasculement D El ment de cuisson au gril non illustr E Event du four F Brdleur de surface avant gauche br leur J Brdleur de surface avant droit K Tableau de commande L Commutateur de la lampe du four automatique loquet d autonettoyage M Joint d tanch it de la porte N Plaque signal tique des num ros de Int rieur du four T AT A A Lampes du four B l ments de gril central et complet C Capteur de la cavit du four D Ventilateur et l ment de convection T H E non visibles E l ment
121. te que le calibrage de la temp rature peut tre ajust Il peut tre chang en degr s Fahrenheit ou en Celsius Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de degr s affich L absence de signe signifie que le four sera plus chaud du nombre de degr s affich Utiliser le tableau suivant comme guide AJUSTEMENT EN F CUIT LES ALIMENTS CHANGEMENT AUTOMATIQUE EN C 10 F 5 C un peu plus 20 F 10 C mod r ment plus 30 F 15 C beaucoup plus 10 F 5 C un peu moins 20 F 10 C mod r ment moins 30 F 15 C beaucoup moins Ajustement du calibrage de la temp rature du four 1 Appuyer sur OPTIONS puis sur 6 pour r gler le calibrage 2 Appuyer sur 3 pour augmenter la temp rature ou appuyer sur 6 pour la r duire 3 Appuyer sur START pour arr ter le calibrage Le mode Sabbat permet au four de demeurer sur un r glage de cuisson au four jusqu ce qu on l teigne Un mode Sabbat minut peut galement tre programm pour garder le four allum seulement pendant une partie du mode Sabbat Lorsque le mode Sabbat est programm seules les touches num riques et de mise en marche fonctionnent aucun signal sonore ne retentira et les afficheurs n indiqueront aucun message ou changement de temp rature Les ic nes de source de chaleur s allumeront sur l afficheur du four pendant toute la dur e du mode Sabbat Lorsque la porte du four est ouvert
122. temp rature de cuisson standard 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson standard 4 Appuyer sur START mise en marche CHECK FOOD AT v rifier les aliments a et l heure d arr t appara tront sur l afficheur apr s la fin du pr chauffage Quand l heure d arr t est atteinte des signaux de fin de programme se font entendre si activ s Ouvrir la porte et v rifier les aliments La cuisson par convection peut tre utilis e pour cuire des aliments sur une ou plusieurs grilles Il est utile de d caler les articles sur les grilles pour permettre une circulation plus uniforme de la chaleur Si le four est plein il faudra peut tre allonger la dur e de cuisson Lors de la cuisson au four d un repas comportant plusieurs types diff rents d aliments veiller choisir des recettes n cessitant des temp ratures semblables Pr voir un espace d au moins 1 2 5 cm entre l ustensile de cuisson et les parois du four Laisser la cuisini re pour pr chauffer avant de placer des aliments dans le four Lors du pr chauffage pour la cuisson au four par convection les l ments du gril ainsi que l l ment de cuisson au four chauffent la cavit du four Apr s le pr chauffage l l ment de convection s allume et s teint par intermittence pour maintenir la temp rature du four tandis que le ventilateur fait circuler l air chaud de fa on continue Si la porte du four est ouv
123. th Mode can be regularly set the oven must first be enabled with a one time only setup 1 Open the oven door 2 Press OFF 3 Press the number pads 7 8 9 6 in this order 4 Press START to activate SABBATH ENABLED will appear on the display 5 Press OFF pad to clear the display To Deactivate The oven can be disabled of the ability to set the Sabbath Mode by repeating the steps in the previous To Activate section When disabled the Sabbath Mode cannot be regularly set until re enabled To Regularly Set Untimed 1 Press BAKE Press the number pads to enter a temperature other than 325 F 163 C The bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 2 Press START The oven will begin a bake cycle Press OPTIONS and then press number pad 7 4 SABBATH MODE will appear on the oven display a To Regularly Set Timed AWARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit in oven more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness 1 Press BAKE Press the number pads to enter a temperature other than 325 F 163 C The bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 2 Press COOK TIME 3 Press the number pads to enter the length of Sabbath Mode time up to 11 hours 59 minutes 4 Press START The oven will begin a timed bake cycle The start time and stop time will appear on the display 5 Press
124. the cooktop grates and caps are cool These spills may affect the finish To avoid chipping do not bang grates and caps against each other or hard surfaces such as cast iron cookware Do not reassemble caps on burners while wet Do not clean in the Self Cleaning cycle Do not clean in dishwasher Cleaning Method m Nonabrasive plastic scrubbing pad and mildly abrasive cleanser Clean as soon as cooktop grates and caps are cool SURFACE BURNERS Sealed Burner models m See Sealed Surface Burners section COOKTOP CONTROLS Do not use steel wool abrasive cleansers or oven cleaner Do not soak knobs When replacing knobs make sure knobs are in the Off position Cleaning Method m Soap and water or dishwasher Pull knobs straight away from control panel to remove OVEN DOOR EXTERIOR Cleaning Method m Glass cleaner and paper towels or nonabrasive plastic scrubbing pad Apply glass cleaner to soft cloth or sponge not directly on panel CONTROL PANEL Do not use abrasive cleaners steel wool pads gritty washcloths or some paper towels Damage may occur Cleaning Method m Glass cleaner and soft cloth or sponge Apply glass cleaner to soft cloth or sponge not directly on panel OVEN CAVITY Do not use oven cleaners Food spills should be cleaned when oven cools At high temperatures foods react with porcelain and staining etching pitting or faint white spots can result Cleaning Method m Self
125. tiliser la temp rature et la color dur e recommand es dans m Cro tes l g rement la recette dor es m Brunissage uniforme USTENSILES DE CUISSON RESULTATS Aluminium fonc et autres ustensiles de cuisson avec fini fonc terne et ou antiadh sif m Cro tes brunes croustillantes RECOMMANDATIONS Peut n cessiter de r duire les temp ratures de cuisson de 25 F 15 C Utiliser la dur e de cuisson sugg r e Pour les tartes pains et mets en sauce utiliser la temp rature recommand e dans la recette Placer la grille au centre du four T les biscuits ou moules cuisson isolation thermique m Brunissage faible ou non existant a la base Placer la troisi me position au bas du four Peut n cessiter d augmenter le temps de cuisson Acier inoxydable m Cro tes dor es l g res m Brunissage in gal Peut n cessiter d augmenter le temps de cuisson Plats en gr s Pierre de cuisson m Cro tes croustillantes Suivre les instructions du fabricant Plats en verre vitroc ramique ou c ramique allant au four m Cro tes brunes croustillantes Peut n cessiter de r duire la temp rature de cuisson de 25 F 15 C 41 Sur les mod les sans sonde thermom trique toujours se servir d un thermom tre viande pour v rifier la cuisson de la viande de la volaille et du poisson C est la temp rature interne qui importe et non l apparence Il n y
126. ts en sauce 2 viande et volaille Biscuits muffins et g teaux 2 ou 3 Sur les mod les dot s de la caract ristique CleanBake les aliments peuvent tre plac s sur une grille plac e plus bas Cuisson par convection R GLAGE DU FOUR NOMBRE DE POSITION S DE GRILLES LA GRILLE UTILIS ES Cuisson au four par 1 1 20u3 convection Cuisson au four par 2 2et4 convection Cuisson au four par 3 1 3et5 convection R tissage par 1 1 20u3 convection Cuisson au gril par 1 3 ou 4 convection USTENSILES DE CUISSON L air chaud doit pouvoir circuler autour de l aliment pour le cuire uniform ment Laisser 1 2 5 cm entre les ustensiles de cuisson et les parois du four Utiliser le tableau suivant comme guide NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE D USTEN SILES 1 Centre de la grille 2 C te c te ou l g rement d cal s 3 ou 4 Dans les coins oppos s sur chaque grille S assurer qu aucun ustensile de cuisson ne se trouve directement au dessus d un autre La fonction BAKE est id ale pour la cuisson au four le r tissage ou pour faire chauffer des aliments Durant la cuisson au four ou le r tissage les l ments de cuisson au four et de gril s allument et s teignent par intermittence afin de maintenir la temp rature du four Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le r tissage l l ment du gril s teint imm diatement et l l ment de cuisson au four s teint
127. u illustr sur le sch ma suivant Placer les aliments dans le four et connecter la sonde thermom trique la prise Garder autant que possible la sonde loin d une source de chaleur Fermer la porte du four A Connecteur de la sonde thermom trique B Sonde thermom trique 1 Appuyer sur les touches num riques pour r gler la temp rature de la sonde La temp rature de la sonde peut tre r gl e entre 130 F et 190 F 54 C et 88 C 2 Appuyer sur BAKE cuisson au four CONVECT BAKE cuisson au four par convection ou CONVECT ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que celle qui est affich e 3 Appuyer sur START mise en marche La temp rature de four r gl e appara tra sur l afficheur du four pendant la cuisson Lo appara tra comme la temp rature de la sonde jusqu ce que la temp rature interne des aliments atteigne 130 F 54 C ou que la sonde soit d branch e L afficheur montrera ensuite l augmentation de la temp rature par intervalles de 1 F Lorsque la temp rature r gl e pour la sonde est atteinte le four s arr te automatiquement et Cooking Complete cuisson termin e fin appara t sur l afficheur du four Si activ s les signaux sonores de fin de programme se font entendre 4 Appuyer sur OFF arr t ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage Pour modifier la temp rature de la sonde le r gl
128. un feu de graisse Etouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur produits chimiques secs ou un extincteur mousse N utiliser que des mitaines de four s ches Des mitaines de four mouill es ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des br lures provenant de la vapeur Ne pas laisser les mitaines de four toucher les l ments chauffants Ne pas utiliser une serviette ou un tissu pais NE PAS TOUCHER LES L MENTS DE SURFACE OU L ESPACE PRES DES ELEMENTS Les l ments de surface peuvent tre chauds m me lorsqu ils ont une teinte fonc e Les endroits pr s des l ments de surface peuvent devenir assez chauds pour causer des br lures Pendant et apr s l utilisation ne pas toucher les l ments chauffants et ne pas laisser les V tements ou autres mat riaux inflammables entrer en contact avec ces l ments de surface ou les endroits pr s des l ments avant qu ils aient suffisamment refroidi Ces endroits comprennent la table de cuisson et les surfaces pr s de la table de la cuisson Ne jamais laisser les l ments de la table de cuisson sans surveillance alors qu ils chauffent la puissance maximale Il pourrait en r sulter une bullition qui cause de la fum e et des renversements de corps gras qui peuvent s enflammer Ustensiles de cuisson vitrifi s Seulement certains types d ustensiles de verre vitroc ramique c ramique fa ence ou autres surfaces vitrifi es convie
129. until the oven cools If the oven temperature is too high after self cleaning then LOCKED will appear on the display until the oven completely cools IMPORTANT Before cleaning make sure all controls are off and the oven and cooktop are cool Always follow label instructions on cleaning products Soap water and a soft cloth or sponge are suggested first unless otherwise noted EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES on some models Food spills containing acids such as vinegar and tomato should be cleaned as soon as the entire appliance is cool These spills may affect the finish Cleaning Method m Glass cleaner mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing pad Gently clean around the model and serial number plate because scrubbing may remove numbers STAINLESS STEEL on some models NOTE Do not use soap filled scouring pads abrasive cleaners Cooktop Polishing Creme steel wool pads gritty washcloths or some paper towels Damage may occur even with one time or limited use Rub in direction of grain to avoid damaging Cleaning Method m KitchenAid Stainless Steel Cleaner and Polish sample included See Assistance or Service section to order m Liquid detergent or all purpose cleaner Rinse with clean water and dry with soft lint free cloth m Vinegar for hard water spots PORCELAIN COATED GRATES AND CAPS Food spills containing acids such as vinegar and tomato should be cleaned as soon as
130. ur l exception du tiroir r chaud de l horloge de la minuterie et du verrouillage des commandes Il s agit d une horloge de 12 heures 1 Appuyer sur CLOCK SET START r glage mise en marche de l horloge 2 Appuyer sur les touches num riques pour r gler l heure 3 Appuyer sur CLOCK SET START La minuterie peut tre r gl e en minutes et secondes ou en heures et minutes et proc de un compte rebours de la dur e r gl e REMARQUE La minuterie ne met pas en marche le four et ne l teint pas 1 Appuyer sur TIMER SET START r glage mise en marche de la minuterie Appuyer a nouveau pour passer des MIN SEC aux HR MIN 2 Appuyer sur les touches num riques pour r gler la dur e 3 Appuyer sur TIMER SET START r glage mise en marche de la minuterie pour mettre la minuterie en marche la fin de la dur e r gl e les signaux sonores de fin de la minuterie sont mis suivis des signaux de rappel environ toutes les 10 secondes 4 Appuyer sur TIMER OFF arr t de la minuterie a tout moment pour annuler la minuterie et ou arr ter les signaux de rappel Si on appuie sur OFF arr t le four s teint La dur e peut tre r gl e de nouveau durant le compte rebours en r p tant les tapes ci dessus OPTIONS La touche de s lection des OPTIONS vous permet d acc der a des fonctions sp ciales dans la commande lectronique du four ce qui vous permet de personnaliser votre appar
131. ur e de cuisson m La porte a t elle t ouverte pendant la cuisson L ouverture de la porte pour v rifier la cuisson laisse la chaleur du four s chapper et peut n cessiter des dur es de cuisson plus longues m Les articles cuits au four ont ils trop bruni la base Baisser la temp rature du four de 15 F 25 F 5 C 15 C ou d placer la grille a une position plus lev e dans le four m Les bords des cro tes de tarte ont ils bruni trop t t Utiliser du papier d aluminium pour couvrir le bord de la cro te et ou r duire la temp rature de cuisson ASSISTANCE OU SERVICE Avant de faire un appel pour assistance ou service consulter la section D pannage Ce guide peut vous faire conomiser le co t d une visite de service Si vous avez encore besoin d aide suivre les instructions ci dessous Lors d un appel veuillez connaitre la date d achat le num ro de mod le et le num ro de s rie au complet de l appareil Ces renseignements nous aideront a mieux r pondre a votre demande Si vous avez besoin de pi ces de rechange Si vous avez besoin de commander des pi ces de rechange nous vous recommandons d employer uniquement des pi ces sp cifi es par l usine Les pi ces sp cifi es par l usine conviendront et fonctionneront bien parce qu elles sont fabriqu es avec la m me pr cision que celles utilis es dans la fabrication de chaque nouvel appareil KITCHENAID Pour localiser de
132. ur authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies If you need service first see the Troubleshooting section of the Use amp Care Guide After checking Troubleshooting you may find additional help by checking the Assistance or Service section or by calling KitchenAid In the U S A call 1 800 422 1230 In Canada call 1 800 807 6777 9 07 28 SECURITE DE LA CUISINIERE Votre s curit et celle des autres est tr s importante Nous donnons de nombreux messages de s curit importants dans ce manuel et sur votre appareil m nager Assurez vous de toujours lire tous les messages de s curit et de vous y conformer Voici le symbole d alerte de s curit Ce symbole d alerte de s curit vous signale les dangers potentiels de d c s et de blessures graves a vous et a d autres Tous les messages de s curit suivront le symbole d alerte de s curit et le mot DANGER ou AVERTISSEMENT Ces mots signifient Risque possible de d c s ou de blessure grave si vous ne A DAN G E R suivez pas imm diatement les instructions Risque possible de d c s ou de blessure grave si vous A AVERTISSEM ENT ne suivez pas les instructions Tous les messages de s curit vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment r duire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non respect des instructions AVERTISSEMENT Si les renseignements dans ce manuel ne sont
133. urner le bouton dans le sens antihoraire LITE Tous les br leurs de surface mettront un d clic Seul le br leur dont le bouton de commande est tourn LITE produira une flamme 2 Tourner le bouton n importe o entre HI et LO Utiliser le tableau suivant comme guide lors du r glage des niveaux de chaleur R GLAGE UTILISATION RECOMMAND E HI lev m Pour commencer la cuisson des aliments m Pour porter un liquide bullition Moyen lev m Pour maintenir une bullition entre MED et HI rapide m Pour brunir ou saisir rapidement les aliments MED moyen m Pour maintenir une bullition lente m Pour faire frire la volaille ou la viande Moyen bas m Pour faire mijoter ou tuver les entre MED et LO aliments m Pour faire cuire pudding sauces gla age LO bas m Pour garder les aliments au chaud m Pour faire mijoter lentement A Supports de wok orient s vers le bas pour utilisation avec un ustensile de cuisson fond plat B Table de cuisson avec section pour grille InstaWok c t gauche de la cuisini re seulement C Section pour grille InstaWok r versible Le br leur TripleTier avec grille InstaWok est un br leur multifonctions permettant d ex cuter diff rentes fonctions de l bullition rapide au mijotage faible puissance Le br leur TripleTier avec grille InstaWok fonctionne avec un bouton de commande double valve qui commande 2
134. y will come back on once the door is closed m Reduce recipe temperature 25 F 14 C The cook time may need to be reduced also To Convection Bake Before convection baking position racks according to the Positioning Racks and Bakeware section 1 Press CONVECT BAKE Press the number pads to enter a temperature other than 325 F 163 C The convection bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 2 Press START Preheating will show in the display until the set temperature is reached Lo will also appear in the display if the actual oven temperature is under 170 F 77 C When the actual oven temperature reaches 170 F 77 C the oven display will show the oven temperature increasing in 1 degree increments When the set temperature is reached if on 1 tone will sound 3 Press OFF when finished cooking 18 Convection Roast can be used to roast meat and poultry and bake foods such as yeast breads pies loaf bundt and tube cakes on a single rack During convection roasting the bake and broil elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature while the fan constantly circulates the hot air If the oven door is opened during convection roasting the broil element and convection fan will turn off immediately and the bake element will turn off within 2 minutes They will come back on once the door is closed m Reduce recipe temperature 25 F 14 C
135. your major appliance is located in a remote area where service by an authorized KitchenAid servicer is not available 9 The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with published installation instructions 10 Major appliances with original model serial numbers that have been removed altered or cannot be easily determined This warranty is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES LIMITATION OF REMEDIES CUSTOMER S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN IMPLIED WARRANTIES INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW KITCHENAID SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE TO PROVINCE If outside the 50 United States and Canada contact yo

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