Hamilton Beach Health Smart Indoor/Outdoor Grill User's Manual
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1. tre observ es y compris ce qui suit 1 Lire toutes les instructions Garder ces instructions pour usage ult rieur 2 Ne pas toucher les surfaces chaudes Utiliser les poign es ou les boutons 3 Pour prot ger contre le risque de choc lectrique ne pas immerger le montage du cordon ou la fiche dans l eau ou autre liquide 4 Une bonne surveillance est n cessaire pour tout appareil utilis par des enfants ou pr s d eux 5 D brancher l appareil de la prise de courant lectrique lorsqu il n est pas utilis et avant le nettoyage Le laisser refroidir avant d y ajouter ou d y enlever des pi ces et avant le nettoyage de l appareil et avant de d placer l appareil 6 Toujours brancher la fiche sur l appareil en premier ensuite brancher le cordon dans la prise murale Pour le d connecter tourner la commande off MIN et d brancher la fiche de la prise murale 7 Ne pas laisser l appareil sans surveillance lors de son utilisation 8 Ne pas faire fonctionner l appareil avec un cordon ou une fiche endommag s ou lorsque l appareil ne fonctionne pas bien ou a t endommag d une mani re quelconque Veuillez composer notre num ro d assistance aux clients sans frais d interurbain pour des renseignements concernant l examen la r paration ou le r glage 9 Ne pas laisser le cordon pendre du bord d une table ou d un comptoir ou toucher des surfaces chaudes y compris la cuisini re2. 4 portions principales ou 8 10 portions d amuse gueule 3 livres d ailes de poulet 2 c th de paprika environ 15 18 ailes 1 c th de gingembre pluch c soupe d huile d olive et r p c soupe de jus de limette frais 1 c th de sel ou au go t grosses gousses d ail pel es 2 c th de poudre de chili forte et hach es ou de cayenne c th de cumin moulu 2 c th de cannelle c th de coriandre moulu Rincer les ailes de poulet sous l eau froide du robinet et tamponner avec des essuie tout en papier Couper le bout des ailes aux jointures et jeter les pointes 10 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM aes Ou envelopper et faire congeler les pointes pour les utiliser plus tard pour ajouter de la saveur aux soupes faites maison ou en boite et aux bouillons 2 Combiner tous les ingr dients qui restent dans un grand sac en plastique refermable ou un bol a m langer en les m langeant bien 3 Ajouter les ailes de poulet bien les secouer pour les enduire du m lange huile pices Fermer herm tiquement le sac en appuyant pour faire sortir tout l air ou recouvrir le bol et r frig rer pendant 2 4 heures 4 Placer les ailes sur le gril faire griller pendant 25 30 minutes ou jusqu cuisson achev e en les tournant avec une pince toutes les 10 minutes pour emp cher de br ler et assurer une cuisson gale Pour v rifier si les ailes sont cuites couper da
3. This appliance has a short cord to reduce hazards of becoming entangled or tripping 2 over a longer cord A grounded type 3 wire extension cord may be used if the electrical rating of the extension cord is equal to or greater than the rating of the electric grill Use only an extension cord rated 15 amperes or greater Care must be taken to arrange the extension cord so that it will not drape over countertop or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over Do not leave this appliance unattended while in use 840081900 EvOl qxd 2 20 01 10 14 AM sade WARNING To reduce risk of fire do not WHEN USING AN EXTENSION CORD allow flammable materials such as curtains OUTDOORS draperies walls cabinets backsplashes CAUTION To reduce the risk of electric and the like to touch any part of the grill or shock keep extension cord connection dry grilling surface when the grill is in operation and off the ground Place grill at least 6 inches away from Outdoor extension cords should be used walls appliances or any object which could with outdoor use products and are surface be damaged by heat marked with suffix letters W A and with a WHEN USING OUTDOORS tag stating Suitable for Use with Outdoor CAUTION To ensure continued protection Appliances against risk of electric shock connect to Store unit indoors out of reach of children roperly grounded outlets only i propery g H y Do not clean this pro
4. 10 Ne pas placer l appareil sur ou pr s d un br leur chaud gaz ou lectrique ou dans un four chauff 11 Toujours utiliser l appareil sur une surface niveau et s che 12 Ne pas utiliser l appareil pour toute autre fin que son utilisation d termin e 13 Utiliser une pr caution extr me lors du d placement d un appareil contenant de l huile chaude ou autre liquide chaud 14 Toujours d brancher le gril et enlever ensuite le cordon avant de d placer le gril 15 L utilisation d accessoires non recommand s par Hamilton Beach Proctor Silex Inc peut causer des blessures 16 Ne pas utiliser sans que le plat ramasse gouttes soit en place Nettoyer apr s chaque utilisation 17 Un combustible tel que des briquettes de charbon de bois ne doit pas tre utilis avec l appareil 18 Utiliser uniquement sur une prise de courant bien reli e a la terre 19 Lors du fonctionnement un incendie peut survenir si la grille touche ou est proche d un mat riau inflammable y compris rideaux tentures murs crans anti claboussures armoires et articles semblables CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Renseignements g n raux de s curit aux consommateurs Cet appareil est destin l utilisation domestique seulement Cet appareil est quip d un cordon 3 fils reli s la terre fiche 3 broches Cette fiche conviendra seulement dans une prise lectrique trois alv oles Il
5. 4 Sodium mg Prot ines 23g 1 livre de filet de porc coup Ya c th de thym en cubes de 1 po 4 c th de muscade moulue 2 tasse de jus d orange c th de clous de girofle moulus A tasse de jus de limette 8 c th de cayenne moulue 2 c soupe de cassonade Combiner tous les ingr dients dans un sac de plastique refermable fermer le sac et r frig rer pendant 2 24 heures Enlever les cubes de la marinade et jeter le reste de la marinade Enfiler les cubes galement sur quatre brochettes si on utilise des brochettes en bois les tremper dans l eau pendant une heure avant de les utiliser pour les emp cher de br ler Faire cuire au gril pendant 18 20 minutes en les tournant fr quemment jusqu brunissement convenable Servir avec riz chaud et brochettes de morceaux de fruits et de poivron grill s si d sir 13 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM zeae Cotelettes de porc barbecue Heartland Recette gracieuset du Conseil national Renseignements des producteurs de porc di anes 7 2 Nutrition Par portion Temps de pr paration 5 minutes Calories 871 amp Temps de cuisson 30 minutes Gras tg f Cholest rol 104mg Donne 4 portions Sodium 382mg Prot ines 39g 4 c telettes de porc avec os ou 1 c soupe de sauce Worcestershire sans os d environ 1 po d paisseur 1 c th de moutarde pr par e 2 tasse de sauce barbecue en bouteille Soup on de sauce au poivre piquante 34 ta
6. tal causant un go t d sagr able Utiliser plut t des contenants en verre c ramique ou sac de plastique pour faire mariner e Conseil de s curit pour les viandes Pour r duire le risque de d t rioration garder la viande au r frig rateur jusqu au moment de la faire cuire Ne jamais d congeler ou faire mariner de la viande une temp rature ambiante surtout dans les climats chauds e Ne jamais utiliser de restant de marinade comme sauce de finition sur les aliments cuits La marinade qui reste doit d abord tre bouillie pendant une a deux minutes pour tuer toutes les bact ries provenant des aliments crus qui ont t marin s e Bien que certains livres de recettes peuvent sugg rer de porter vos aliments a la temp rature ambiante avant la cuisson a part quelques exceptions nous ne recommandons pas ce conseil pour les aliments cuits au gril Si la temp rature ambiante varie entre 80 et 90 F les aliments peuvent se gater rapidement e Conseil pour le grillage sans adh sion Sans l utilisation d huile certains aliments adh reront l g rement aux surfaces non adh sives Cette situation peut facilement tre vit e Avant d allumer le gril r pandre avec un pinceau ou un vaporisateur une couche l g re d huile ou de vaporisant cuisson non adh sif Ne jamais ajouter d huile ou de vaporisant une grille chauff e ce qui peut tre dangereux e Toujours bien lire les renseigneme
7. Grill for 10 minutes more turn and brush with more sauce Grill for 5 to 10 minutes more turning and brushing with sauce Discard any leftover sauce Serve chops immediately Southwestern Grilled Pork Tenderloin Recipe Courtesy of the National Pork Producers Council Nutritional Information ss Per Serving Marinating time 2 to 24 hours Serving Size 3 oz Preparation time 10 minutes sui o alories Cooking time 50 55 minutes Toara 6 Servings 6 Gholesteroi semg Sodium 141mg Protein 26g 2 whole pork tenderloins 3 4 teaspoon ground cumin about 11 2 pounds total 2 garlic cloves crushed 5 teaspoons chili powder 1 tablespoon vegetable oil 1 teaspoons oregano In a small bowl mix well all seasonings and vegetable oil Rub mixture over all surfaces of tenderloins Cover and refrigerate 2 to 24 hours Grill turning occasionally for 50 to 55 minutes until thermometer inserted reads 155 to 160 F Pork is done when there is still a hint of pink in the center Slice to serve 14 840081900 EvOl qxd 2 20 01 10 15 AM en Spicy Grilled Shrimp 2 cup soy sauce 2 tablespoons fresh minced ginger 1 tablespoon olive oil 2 teaspoons dry mustard 1 tablespoon sesame oil 2 teaspoons hot pepper sauce 5 tablespoons cajun seasoning mix 32 large raw shrimp peeled and 2 tablespoons fresh lemon juice deveined but tails on Combine all ingredients except shrimp Mix well then add shrimp Marinate 1 to 4 hours Drain mar
8. choc lectrique brancher l appareil seulement sur une prise correctement reli e a la terre LORS DE L UTILISATION D UNE RALLONGE A L EXTERIEUR MISE EN GARDE Pour r duire le risque de choc lectrique veiller garder la ral longe au sec et au dessus du sol Les rallonges d ext rieur devraient tre util is es avec les produits d ext rieur et elles sont marqu es des suffixes W A sur leur surface et d une tiquette portant la mention Suitable for Use with Outdoor Appliances convient aux appareils d ext rieur Ranger l appareil l int rieur hors de la port e des enfants Ne pas nettoyer ce produit avec une pul v risation d eau ou autre liquide Connaissez votre gril Avant le premier emploi Laver le gril et la base l eau savonneuse chaude Rincer et s cher fond Ne pas immerger le cordon d alimentation dans l eau ou autre liquide Pi ces et caract ristiques 1 Grille 2 R ceptacle du cordon 3 Cordon d alimentation lectrique 4 Base 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM sf Utilisation 1 Bien placer la base sur un comptoir Placer le gril correctement sur la base 2 Brancher le cordon d alimentation lectrique dans le r ceptacle sur l appareil ensuite brancher le cordon dans une prise de courant Une lampe t moin sur le cordon d alimentation lectrique s allumera 3 Pr chauffer l appareil pendant 5 10 minutes
9. doneness cut into the breasts the meat should be white and moist with no sign of pink Spicy Chili Chicken Wings Preparation time 20 minutes Marinating time 2 to 4 hours Grilling time 25 30 minutes Yield 4 main dish servings or 8 to 10 appetizer servings 3 to 3 pounds chicken wings 2 teaspoons paprika about 15 to 18 wings 1 teaspoon peeled and grated ginger 3 tablespoons olive oil 1 teaspoon salt or to taste 3 tablespoons fresh lime juice 2 teaspoon hot chili powder or 4 large cloves garlic peeled and minced cayenne pepper 2 teaspoons ground cumin Ye teaspoon cinnamon 2 teaspoons ground coriander 1 Rinse the chicken wings under cold running water and pat dry with paper towels Cut off the wing tips at the joints and discard the tips Or wrap and freeze tips to use later to add flavor to canned or homemade soups and stocks 840081900 EvOl qxd 2 20 01 10 14 AM rs Combine all the remaining ingredients in a large resealable plastic bag or mixing bowl blending them well Add the chicken wings toss well to coat the wings in the oil spice mixture Seal the bag pressing out any air or cover the bowl refrigerate for 2 to 4 hours Place the wings on the grill Grill for 25 to 30 minutes or until done turning with tongs every 10 minutes to prevent burning and to ensure even cooking To test for doneness cut into the thickest part of the wing the meat should be white with no trace of pink and the juices shou
10. tablespoons of the apple juice with the lime juice grated lime peel oil garlic jalapeno peppers cumin chili powder and paprika in a blender container whirl the mixture for a few seconds into a coarse puree Pour the resulting marinade over the beef and vegetables seal the bag or cover the container and refrigerate for at least 6 hours or overnight turning occasionally 4 Remove the beef from the marinade Reserve any remaining marinade and place in a small saucepan Thread 3 to 4 beef cubes alternating with pieces of pepper and onion on skewers Soak wooden skewers in water for at least 30 minutes to prevent them from burning Sprinkle kabobs with salt and pepper 5 Place skewers on grill Grill the kabobs for about 14 to 16 minutes for medium turning every 5 to 6 minutes 6 As the kabobs grill bring the marinade in the saucepan to a boil over high heat on top of the stove reduce heat and simmer for 1 minute Whisk in 2 tablespoons butter and 2 tablespoons of the remaining apple juice Spoon sauce over the grilled kabobs just before serving 840081900 Ev01 qxd 2 20 01 10 14 AM EE Grilled Steak 101 Preparation time 5 minutes Grilling time 35 45 minutes Yield 4 servings 2 tablespoons olive oil 1 clove garlic crushed 2 boneless sirloin beef steaks Salt and pepper to taste cut 1 inch thick about 2 pounds total ES In a small bowl combine the olive oil and garlic Generously rub or brush the flavored oil o
11. 10 minutes Grilling time 5 6 minutes Yield 4 servings 2 2 tablespoons butter Salt and pepper to taste 1 teaspoon ground cumin 2 large firm ripe tomatoes sliced about 3 4 inch thick Melt the butter in a small saucepan remove from heat and stir in the cumin and salt and pepper 2 Brush the tomato slices on one side with half of the cumin butter Place them brushed side down on the grill and grill for 2 to 3 minutes or until very lightly browned on one side 3 Brush the tops of the tomatoes with the remaining cumin butter Turn and grill for 2 to 3 minutes more or until very lightly browned but not falling apart Tomato Bruschetta Preparation time 15 minutes Grilling time 4 minutes Yield 6 to 8 appetizer servings 2 large red ripe tomatoes about 1 clove garlic peeled and minced 1 pounds cored seeded and diced 1 teaspoon balsamic or red wine vinegar Ye cup coarsely chopped fresh basil Salt and pepper 2 tablespoons peeled and diced 12 slices crusty French bread cut red onion optional diagonally about inch thick About cup extra virgin olive oil divided 3 cloves garlic peeled and halved 1 In a small bowl combine the tomatoes basil red onion if desired 2 tablespoons of the olive oil the minced garlic vinegar and salt and pepper Cover and let stand at room temperature for at least 30 minutes but not longer than 2 hours 2 Place the bread slices on the grill Grill for 4 to 5 minute
12. 4 Lorsque la cuisson au gril est termin e tourner la commande MIN D brancher d abord la fiche de la prise murale puis du r ceptacle du cordon 5 Laisser compl tement refroidir le gril Jeter prudemment toute graisse Nettoyer le gril Cordon lectrique de chaleur variable e Le cordon lectrique de chaleur variable offre des r glages de chaleur a partir de 1 faible a 5 lev e Les recettes et le tableau de cuisson ont t mis au point en utilisant le r glage 5 D autres r glages de chaleur peuvent tre utilis s pour des options de cuisson plus souples e Les r glages 3 et 4 sont pour les morceaux pais de viande ou les gros morceaux de poulet avec os Ces r glages assureront une cuisson a fond sans d shydrater l aliment Commencer la cuisson au r glage le plus lev ensuite r duire la chaleur au besoin Les r glages 1 et 2 devraient tre utilis s pour garder les aliments ti des apr s la cuisson Toujours s assurer que le cordon d alimentation lectrique est la position MIN et qu il est d branch de la prisemurale avant de l ins rer ou de l enlever Conseils pour la cuisson au gril e Veuillez vous rappeler que votre gril est enduit d une surface non adh sive et que des accessoires de plastique doivent toujours tre utilis s e Si on fait griller des l gumes poissons ou viande maigre vaporiser la surface de cuisson avec un vaporisant pour cuisson Si
13. Digitally signed by Anna Creery cn Anna Creery c Date 2001 02 22 09 27 15 05 00 Reason am approving this document 840081900 EvOl qxd 2 20 01 10 14 AM ate Hamilton Beach HealthSmart Indoor Outdoor Grill Grill Safety Know Your Grill 4 How to Grill How to Clean Recipes Customer Service In USA 1 800 851 8900 In Canada 1 800 267 2826 840081900 840081900 EvOl qxd 2 20 01 10 14 AM sade Grill Safety IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances basic safety precautions should always be followed including the following 1 Read all instructions Keep these instructions for future use 2 Do not touch hot surfaces Use handles or knobs 3 To protect against electrical shock do not immerse cord assembly or plug in water or other liquid 4 Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children 5 Unplug from outlet when not in use and before cleaning Allow to cool before putting on or taking off parts and before cleaning the appliance and before moving the appliance 6 Always attach plug to appliance first then plug cord into the wall outlet To disconnect turn control to off MIN and remove plug from wall outlet 7 Do not leave the appliance unattended when in use 8 Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or is dropped or damaged in any manner Call our toll free customer service
14. Time 18 20 minutes men Servings 4 Total Fat 4g Cholesterol 67mg Sodium 60mg Protein 23g 1 pound pork tenderloin cut into 2 teaspoon thyme 1 inch cubes 4 teaspoon ground nutmeg Ye cup orange juice Ys teaspoon ground cloves Ys cup lime juice Ye teaspoon ground cayenne pepper 2 tablespoons brown sugar Combine all ingredients in a self sealing plastic bag seal bag and refrigerate 2 to 24 hours Remove cubes from marinade discarding leftover marinade Thread cubes evenly onto four skewers if using wooden skewers soak them in water for an hour before using to prevent burning Grill 18 to 20 minutes turning often until nicely browned Serve with hot rice and kabobs of grilled fruit and pepper chunks if desired 13 840081900 EvOl qxd 2 20 01 10 15 AM zeae Heartland Barbecue Pork Chops Recipe Courtesy of the National Pork Producers Council Nutritional Information Per Serving Preparation Time 5 minutes Serving Size 1 Cooking Time 30 minutes we o o rse Servings 4 TotalFat Tio Cholesterol 104mg Sodium 382mg Protein 39g 4 pork chops bone in or boneless 1 tablespoon Worcestershire sauce about 1 inch thick 1 teaspoon prepared mustard 2 cup bottled barbecue sauce Dash hot pepper sauce 3 cup honey For sauce mix all ingredients except pork chops together in a small bowl Place pork chops on the grill Grill chops for about 10 minutes until nicely browned on one side turn and brush liberally with sauce
15. ante 4 tasse de panure 1 c th d estragon 1 c soupe de persil dess ch 1 blanc d oeuf 1 c th de sel d ail 3 4 livre de truite de mer Combiner la panure le persil le sel d ail et estragon Laisser de c t Battre le blanc d oeuf avec une fourchette ou un batteur jusqu consistance mousseuse Tremper le poisson dans le blanc d oeuf ensuite recouvrir du m lange de panure Placer sur le gril et faire cuire pendant 5 minutes Tourner et faire cuire 5 minutes de plus jusqu cuisson compl te Donne 2 portions Saumon l aneth 42 livre de steak de saumon 1 c th d aneth 1 c soupe de jus de limette Badigeonner le saumon avec la limette et saupoudrer d aneth Vaporiser le gril avec un vaporisant cuisson Faire cuire 4 minutes Tourner et faire cuire encore 4 minutes ou jusqu cuisson compl te Donne 2 portions 15 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM Eep Mahi Mahi au gingembre et Paneth 4 tasse de jus de limette 4 c th d aneth 4 c th de poivre noir livre de mahi mahi ou ange de mer 4 c a th de racine de gingembre frais r p Combiner le jus de limette le poivre la racine de gingembre et l aneth Laisser mariner le poisson dans ce m lange pendant 2 heures Placer sur le gril et faire cuire 5 minutes Tourner et faire cuire 5 minutes de plus ou jusqu cuisson compl te Donne 2 portions Service aux clients Si vous avez une que
16. atique Ajouter les ingr dients suivants au m lange de viande hach e 4 tasse de ciboulette finement hach e 3 c soupe de sauce teriyaki 1 grosse gousse d ail finement hach e et sel et poivre au go t 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM EE Kebabs de b uf de l Ouest avec poivrons rouges et oignons Temps de pr paration 25 minutes Temps pour mariner 6 heures ou une nuit Cuisson au gril 14 16 minutes Donne 4 portions 1 2 livres de surlonge ou autre 6 c soupe d huile v g tale morceau de b uf tendre tel que le 3 gousses d ail pel es et hach es contre filet ou un steak de pointe grossi rement de surlonge 1 2 gros piments jalape o p pin s 2 poivrons rouges moyens et hach s 1 oignon moyen c th de cumin 2 tasse de jus de pomme divis e 1 c th de poudre de chili 6 c soupe de jus de limette Ya c th de paprika environ 3 grosses limettes Sel et poivre au go t 1 c th de zeste de limette 2 c soupe de beurre 1 En travaillant sur une planchette d couper d couper tout le gras visible du b uf couper le morceau de viande en cubes d environ 11 2 po Placer les cubes dans un grand sac en plastique refermable ou autre contenant non r actif Evider et p piner les poivrons rouges et les trancher en lisi res d environ 1 po de largeur trancher chaque lisi re en travers en morceaux de 1 2 po Couper l oignon en deux sur la longueur et en
17. de en s assurant d inclure les petits miettes d ail et d herbes Placer les pommes de terre sur le gril et les faire cuire jusqu ce qu elles soient l g rement brunies environ 6 8 minutes Les tourner et les faire griller jusqu ce qu elles soient de couleur l g rement dor e et croustillantes sur le deuxi me c t 6 8 minutes de plus Si d sir assaisonner avant de servir le sel et le poivre additionnels et la sauce Tabasco 11 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM my Tomates grill es avec beurre au cumin Temps de pr paration 10 minutes Cuisson au gril 5 6 minutes Donne 4 portions 22 c soupe de beurre 2 grosses tomates m ries et fermes 1 c th de cumin moulu tranch es environ po d paisseur Sel et poivre au go t 1 Fondre le beurre dans une petite casserole enlever du feu et incorporer le cumin le sel et le poivre 2 Badigeonner les tranches de tomates sur un c t avec la moiti du beurre au cumin Les placer c t badigeonn vers le bas sur la grille et les cuire pendant 2 a3 minutes ou jusqu l g rement brunies sur un c t 3 Badigeonner avec un pinceau le dessus des tomates avec le reste du beurre au cumin Tourner et faire griller pendant 2 3 minutes de plus ou jusqu tr s l g rement brunies mais sans que la tomate se s pare Bruschetta aux tomates Temps de pr paration 15 minutes Cuisson au gril 4 minutes Donne 6 8 p
18. de piment de la Jama que parties verte et blanche moulu 4 gousses d ail moyennes pel es 2 c th de feuille de thym s ch e et finement hach es 2 c th de cannelle 2 c soupe de jus de limette 4 c a th de cayenne 2 c soupe de sauce de soja 4 c th de muscade 1 D couper toute section grasse sur les poitrines parer les poitrines les rincer 2 sous l eau froide du robinet et tamponner avec des essuie tout Dans un bol moyen combiner les autres ingr dients en battant avec une fourchette ou un fouet pour incorporer les pices dans l huile et le jus d orange Placer les poitrines dans un grand sac en plastique refermable ou un plat peu profond et verser la marinade sur les poitrines Sceller le sac en appuyant pour faire sortir l air ou couvrir le plat r frig rer pendant 6 heures ou une nuit en tournant occasionnellement pour enduire les poitrines de marinade Enlever les poitrines de poulet de la marinade jeter la marinade Placer les poitrines de poulet sur le gril Faire griller pendant 30 35 minutes ou jusqu cuisson achev e en tournant toutes les 10 minutes Pour v rifier si la cuisson est termin e couper les poitrines la viande devrait tre blanche et onctueuse sans signe de nuance rose Ailes de poulet pic es de chili Temps de pr paration 20 minutes Temps pour mariner 2 4 heures 3 3 3 4 2 2 1 Cuisson au gril 25 30 minutes Donne
19. duct with a water spray or the like Know Your Grill Before First Use Wash the grill and base in hot soapy water Rinse and dry thoroughly Do not immerse power cord in water or other liquid Parts and Features 1 Grill 3 Power Cord 2 Cord Receptacle 4 Base 840081900 Ev01 qxd 2 20 01 10 14 AM sf FON to Grill Set base on countertop Place grill on base correctly 2 Plug power cord into the cord receptacle then plug into outlet The indicator light on the power cord will glow 3 Preheat 5 to 10 minutes before grilling 4 When finished grilling turn control to MIN Then remove plug from outlet then from cord receptacle 5 Let grill cool completely Carefully dispose of any grease Clean grill Variable Heat Power Cord e The variable heat power cord offers heat settings from 1 low to 5 high The recipes and cooking chart were developed using setting 5 The addi tional heat settings can be used for more versatile cooking options e Settings 3 and 4 are for thick cuts of meat or large pieces of bone in chicken These settings will assure Great Grilling Tips thorough cooking without drying out the food Start cooking at the higher setting then reduce heat if needed Settings 1 and 2 should be used to keep food warm after it has been cooked Always make sure the power cord is turned to MIN and unplugged from wall outlet before inserting or removing the power cord e Please rem
20. ebabs grill s de sauce juste avant de les servir 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM EE Steak grill 101 Temps de pr paration 5 minutes Temps de grillage 35 45 minutes Donne 4 portions 2 c soupe d huile d olive 1 gousse d ail cras e 2 steaks de b uf de surlonge Sel et poivre au go t d soss s coup s en paisseur de 1 po environ 2 livres en tout b Dans un petit bol combiner l huile d olive et lail Badigeonner g n reusement avec l huile assaisonn e sur les deux c t s des steaks Saler et poivrer l g rement les steaks 2 Placer les steaks sur le gril Faire griller pendant 35 45 minutes pour une cuisson point en les tournant toutes les 15 minutes 3 Retirer les steaks du gril couvrir l g rement de papier d aluminium et laisser les steaks reposer pendant quelques minutes avant de les trancher finement travers le fil Assaisonner de sel et de poivre additionnels si d sir avant de servir Barbecue de boeuf texan Temps de pr paration 10 minutes Temps pour mariner 3 heures ou une nuit Cuisson au gril 35 45 minutes pour cuisson point saignant Donne 4 portions 1 tasse de sauce chili en bouteille 1 steak dans la ronde de boeuf 1 c th de cumin moulu d soss coup en paisseur de 2 tasse de bi re 1 po environ 1 2 livres 2 c th de flocons de piments 3 c soupe de poudre de chili rouges s ch s sel au go t facultat
21. ember that your grill is coated with a nonstick surface and that plastic utensils should always be used e If grilling vegetables fish or lean meat spray the grilling surface with a cooking spray If grilling meat with any amount of fat or if the food has been marinated there is no need to treat the grill e For best results preheat the grill for 5 to 10 minutes before grilling e Skewers are available in most large supermarkets If using the disposable wooden type skewers soak the skewers in water at least 10 minutes before threading on food This pre vents the skewer from scorching and makes a more attractive presentation e If using a marinade with oil place grill near an exhaust hood Oil or fat will produce some smoke 840081900 EvOl qxd 2 20 01 10 14 AM ade Cooking Chart Approximate Time Doneness Test Minutes Steaks beef 8 to 15 Desired doneness Y inch thick Pork chops 15 to 20 Until no longer pink Y inch thick Chicken breasts 25 to 30 Pierce with knife boneless juice runs clear Hamburgers 8 to 10 Until no longer pink inch thick Sausage links 12 to 15 minutes Until no longer pink or DA Hot Hotdogs 8to10 minutes to 10 minutes Hot Hotthrough Fish fillets 10 minutes per Opaque and flakes 1 inch thickness with fork How to Clean 1 Let grill cool Carefully dispose of 5 Never immerse the power cord in any grease water or place in the dishwasher 2 Wash the grill a
22. hermom tre ins r indique 155 160 F Le porc est pr t quad il reste une petite nuance de rose au centre Trancher pour servir 14 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM en Crevettes grill es aux pices 2 tasse de sauce de soja 2 c soupe de jus de gingembre frais 1 c soupe d huile d olive cras 1 c soupe d huile de s same 2 c th de moutarde en poudre 5 c soupe de m lange 2 c th de sauce aux piments d assaisonnements cajun 32 grosses crevettes crues d cortiqu es 2 c soupe de jus de citron frais et d vein es mais avec queue Combiner tous les ingr dients except les crevettes Bien m langer et ensuite ajouter les crevettes Faire mariner pendant 1 4 heures Vider la marinade et la jeter Placer les crevettes sur le gril et faire cuire 2 minutes Tourner et faire cuire 2 minutes plus longtemps ou jusqu cuisson compl te Palourdes au soja et s same 1 c soupe d huile de s same 8 c th de gingembre moulu 2 c soupe de vin blanc 1 pinc e de sel l ail A tasse de sauce tamari ou sauce 1 pinc e de poivre de soja 1 livre de palourdes 1 c th d ail cras Combiner tous les ingr dients et laisser mariner au r frig rateur pendant 30 minutes a 1 heure Enfiler sur les brochettes Placer sur le gril et faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu cuisson compl te Tourner la mi temps de cuisson Donne 4 portions Truite de mer grill e croustill
23. if 4 tasse d huile v g tale 4 tasse d oignon vert finement hach parties blanche et verte Dans un bol moyen pr parer la marinade en combinant tous les ingr dients except le steak 2 Placer le steak dans un plat cuisson en verre ou un grand sac en plastique refermable Verser la marinade sur le steak en le tournant pour le recouvrir Couvrir le plat cuisson ou sceller le sac en appuyant pour chasser l air autant que possible R frig rer 3 heures ou une nuit 3 Enlever le steak de la marinade en secouant tout exc s Jeter la marinade si d sir saupoudrer le steak de sel Placer le steak sur le gril et faire griller pendant 35 45 minutes pour une cuisson point en tournant toutes les 15 minutes 4 Transf rer le steak une planchette d couper et laisser reposer pendant 5 minutes en le recouvrant l g rement de papier d aluminium Trancher finement travers le fil 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM Em Poitrines de poulet assaisonn es Temps de pr paration 15 minutes Temps pour mariner 6 heures ou une nuit Cuisson au gril 30 35 minutes Donne 4 6 portions 8 demi poitrines de poulet d soss es 1 petit piment jalape o p pin et sans peau environ 2 ou 3 livres et finement hach 4 tasse d huile v g tale 1 c th de cassonade tass e 4 tasse de jus d orange 2 c th de sel kascher ou au go t 3 chalotes finement hach es 2 c th
24. inade and discard Place shrimp on grill and cook 2 minutes Turn and cook 2 minutes longer or until done Sesame Soy Sea Scallops 1 tablespoon sesame oil Ye teaspoon ground ginger 2 tablespoons white wine Dash garlic salt Ys cup tamari sauce or soy sauce Dash pepper 1 teaspoon crushed garlic 1 pound sea scallops Combine all ingredients and let marinate in refrigerator for 30 minutes to 1 hour Thread onto skewers Place on grill and cook for 5 minutes or until done Turn halfway through cooking time Makes 4 servings Crispy Grilled Sea Trout 4 cup bread crumbs 1 teaspoon tarragon 1 tablespoon dried parsley 1 egg white 1 teaspoon garlic salt pound sea trout Combine bread crumbs parsley garlic salt and tarragon set aside Beat egg white with fork or whisk until frothy Dip fish in egg white then coat with bread crumb mix ture Place on grill and cook 5 minutes Turn and cook 5 minutes more or until done Makes 2 servings Salmon with Dill 2 pound salmon steak 1 teaspoon dill weed 1 tablespoon lime juice Brush salmon with lime and sprinkle with dill weed Spray grill with cooking spray Cook salmon 4 minutes Turn and cook 4 minutes or until done Makes 2 servings Mahi Mahi with Ginger and Dill Y cup lime juice 4 teaspoon fresh grated ginger root 4 teaspoon black pepper Ys teaspoon dill weed 4 pound mahi mahi or monkfish Combine lime juice pepper ginger root and dill weed Marinate fish in this mi
25. it dans le mode d emploi Cette garantie vous conf re des droits juridiques sp cifiques et vous pouvez aussi jouir d autres droits juridiques qui peuvent varier d un tat un autre ou d une province une autre Certains tats ou provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages sp ciaux ou indirects de telle sorte que les limitations ci dessus ne s appliquent peut tre pas dans votre cas Si vous d sirez proc der une r clamation en vertu de cette garantie NE RETOURNEZ PAS L APPAREIL AU MAGASIN Veuillez t l phoner au NUM RO DU SERVICE LA CLIENT LE Pour un service plus rapide ayez port e de la main les num ros de s rie et de mod le et de type de votre appareil lorsque vous communiquez avec un repr sentant NUM ROS DU SERVICE LA CLIENT LE Aux tats Unis 1 800 851 8900 Au Canada 1 800 267 2826 Adresse du site Web www hamiltonbeach com CONSERVEZ CES NUM ROS POUR R F RENCE ULT RIEURE HAMILTON BEACH PROCTOR SILEX INC PROCTOR SILEX CANADA INC 263 Yadkin Road Picton Ontario KOK 2T0 Southern Pines NC 28387 840081900 Adresse du site Web www hamiltonbeach com 2 01 16
26. ld run clear Grilled Potato Planks Preparation time 15 minutes Marinating time 30 minutes to 1 hour Grilling time 15 minutes Yield 4 servings 4 medium potatoes 1 teaspoon dried marjoram oregano about 1 pounds total scrubbed or dill 6 tablespoons extra virgin olive oil 2 teaspoon Tabasco sauce or to taste 1 tablespoons white wine vinegar 2 teaspoon kosher salt or table salt to 2 cloves garlic peeled and finely minced taste ES Pepper to taste Cut the potatoes lengthwise into inch thick slices Place the slices in a medium saucepan with enough lightly salted water to cover Cover the pan and bring to a boil Boil for 5 minutes or until nearly tender when pierced with the blade of a thin sharp knife drain thoroughly Place the potatoes in a large shallow baking dish Make the marinade by combining the remaining ingredients pour the marinade over the warm potato slices turning to coat Cover and let stand for 30 minutes to 1 hour Before grilling brush both sides of the potatoes with the marinade being sure to include bits of garlic and herb Place the potatoes on the grill grill until lightly browned for 6 to 8 minutes Turn and grill until lightly browned and crisp on the second side 6 to 8 minutes more If desired season before serving with additional salt and pepper and Tabasco sauce 11 840081900 EvOl qxd 2 20 01 10 15 AM ay Grilled Tomatoes with Cumin Butter Preparation time
27. lever la pelure Couper chaque demie en tiers les briser en tranches Placer les poivrons et les oignons dans le sac ou le contenant avec les cubes de b uf Combiner 6 c soupe de jus de pomme avec le jus de limette le zeste de limette l huile lail les piments jalapeno le cumin la poudre chili et le paprika dans un contenant de m langeur faire tourner le m lange pendant quelques secondes pour former une pur e grossi re Verser la marinade qui en r sulte sur le b uf et les l gumes fermer le sac ou recouvrir le contenant et r frig rer pendant au moins 6 heures ou une nuit en tournant occasionnellement Enlever le boeuf de la marinade R server toute marinade qui reste et la placer dans une petite marmite Enfiler 3 a 4 cubes de boeuf en alternant avec des morceaux de poivron et d oignon sur la brochette Tremper les brochettes de bois dans l eau pendant au moins 30 minutes pour les emp cher de br ler Saupoudrer du sel et du poivre sur les kebabs Placer les brochettes sur le gril Faire griller les kebabs pendant environ 14 16 minutes pour cuisson point les tourner toutes les 5 6 minutes Alors que les kebabs cuisent au gril porter la marinade dans la marmite au point d bullition a feu vif sur le dessus de la cuisini re r duire la chaleur et faire mijoter pendant 1 minute Incorporer 2 c soupe de beurre et 2 c a soupe du jus de pomme qui reste Avec une cuill re napper les k
28. n both sides of the steaks Sprinkle the steaks lightly with salt and pepper 2 Place the steaks on the grill Grill 35 to 45 minutes for medium doneness turning every 15 minutes 3 Remove the steaks from the grill cover loosely with foil and let the steaks rest for a few minutes before thinly slicing across the grain Season with salt and additional pepper if desired before serving Texas Beef Barbecue Preparation time 10 minutes Marinating time 3 hours or overnight Grilling time 35 45 minutes for medium rare Yield 4 servings 1 cup bottled chili sauce 4 cup finely chopped green onion 1 teaspoon ground cumin white and green parts Ye cup beer 1 boneless beef top round steak 2 teaspoon dried red pepper flakes cut 1 inch thick about 11 to 2 pounds 3 cup vegetable oil 3 tablespoons chili powder Salt to taste optional 1 In a medium bowl make the marinade by combining all the ingredients except the steak 2 Place the steak in a glass baking dish or a large resealable plastic bag Pour the marinade over the steak turning to coat Cover the dish or seal the bag pressing out as much air as possible Refrigerate 3 hours or overnight 3 Remove the steak from the marinade shaking off any excess Discard the marinade if desired sprinkle the steak with salt Place the steak on the grill and grill 35 to 45 minutes for medium doneness turning every 15 minutes 4 Transfer the steak to a cutting board and let sta
29. nd base in hot To clean wipe with a damp cloth soapy water Use a nylon or plastic scouring pad and a non abrasive liquid cleanser Do not use metal scouring pads ae cooking In addition to causing 3 Rinse and let dry unnecessary smoke this can reduce 4 The grill and base can also be the life of the nonstick coating and washed in a dishwasher after may present a fire hazard cooling and disposing of any grease NOTE Do not leave the grill on to burn off any food or drippings remaining on the grill surface after 840081900 Ev01 qxd 2 20 01 10 14 AM m e Recipes Indicates preparation and grilling times Grilling Guidelines e Grilling Times Recipe cooking times are estimates Cooking time will vary based on the temperature of the grill the surrounding air and the food itself Watch food carefully while grilling and adjust the cooking time as necessary Marinating Tips Never marinate foods in metal containers for extended lengths of time 2 or more hours The acids in foods can react with metal causing an unpleasant taste Instead use glass ceramic or plastic bag containers for marinating Meat Safety Tip To reduce the risk of spoiling store meat in the refrigerator until you re ready to cook Never thaw or marinate meat at room temperature especially in warm climates Never use leftover marinade as a finishing sauce on cooked foods The leftover marinade must first be boiled for one t
30. nd for 5 minutes loosely covered with foil Thinly slice across the grain 840081900 EvOl qxd 2 20 01 10 14 AM Em Jerk Seasoned Chicken Breast Preparation time 15 minutes Marinating time 6 hours or overnight Grilling time 30 35 minutes Yield 4 to 6 servings 8 boneless skinless chicken breast 1 small jalapeno pepper seeded and halves about 2 or 3 pounds finely chopped Ys cup vegetable oil 1 teaspoon brown sugar packed 4 Cup orange juice 2 teaspoon kosher salt or to taste 3 scallions finely chopped green and 2 teaspoon ground allspice white parts 2 teaspoon dried leaf thyme 4 medium cloves garlic peeled and Ye teaspoon cinnamon finely chopped 4 teaspoon cayenne pepper 2 tablespoons lime juice Ys teaspoon nutmeg 2 tablespoons soy sauce 1 Trim the breasts of any loose fat rinse them under cold running water and pat dry with paper towels 2 In a medium bowl combine the remaining ingredients beating with a fork or whisk to incorporate the spices into the oil and orange juice 3 Place the breasts in a large resealable plastic bag or shallow dish pour the marinade over the breasts Seal the bag pressing out any air or cover the dish refrigerate 6 hours or overnight turning occasionally to coat the breasts in the marinade 4 Remove the chicken breasts from the marinade discard the marinade Place the chicken breasts on the grill Grill 30 to 35 minutes or until done turning every 10 minutes To test for
31. ns la partie la plus paisse de l aile la viande devrait tre blanche sans trace de nuance rose et les jus devraient couler clairement D lices de pommes de terre grill es Temps de pr paration 15 minutes T Temps pour mariner 30 minutes 1 heure Cuisson au gril 15 minutes Donne 4 portions 4 pommes de terre moyennes 1 c th de marjolaine d origan environ 1 livre en tout bien ou d aneth s ch nettoy es 2 c a th de sauce Tabasco 6 c soupe d huile d olive extra vierge ou au go t 1 c soupe de vinaigre de vin blanc 2 c th de sel kascher ou 2 gousses d ail pel es et finement de sel de table au go t hach es Poivre au go t 1 Couper les pommes de terre sur la longueur en tranches de 14 po d paisseur Placer les tranches dans une casserole moyenne avec assez d eau l g rement sal e pour couvrir Couvrir la casserole et porter au point d bullition Faire bouillir pendant 5 minutes ou jusqu consistance presque tendre lorsque perc es avec la lame d un couteau mince aiguis et goutter fond Placer les pommes de terre dans un grand plat peu profond cuisson 2 Pr parer la marinade en combinant les ingr dients qui restent verser la marinade sur les tranches de pommes de terre ti des en tournant pour recouvrir Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes 1 heure 3 Avant la cuisson au gril brosser les deux c t s des pommes de terre avec la marina
32. nts de s curit Les recettes suivantes proviennent de Grilling for Dummies par Marie Rama et John Mariani Droits r serv s 1998 IDG Books Worldwide Inc Tous droits r serv s Reproduit ici avec permission de l diteur For Dummies est une marque de commerce d pos e de IDG Books Worldwide Inc Id es pour un burger de base et pour des vari t s Kebabs au b uf de l Ouest avec poivrons rouges et oignons Steak grill 101 Barbecue de boeuf texan Poitrines de poulet assaisonn es Ailes de poulet pic es de chili D lices de pommes de terre grill es Tomates grill es avec beurre au cumin Brushetta aux tomates 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM aid Burger de base Cuisson au gril 14 20 minutes g Temps de pr paration 15 minutes Donne 4 portions 1 livre de haut c t hach 4 c th de poivre 4 c th de sel ou au go t 4 pains hamburger 1 Combiner la viande hach e le sel et le poivre dans un bol m langer de 3 4 grandeur moyenne en m langeant l g rement mais fond en utilisant vos mains Former quatre p t s chacun de po d paisseur au centre et aux contours Une paisseur gale assure une cuisson gale et emp che les bords de s cher avant que le centre soit cuit Placer les p t s sur le gril Faire cuire pendant 7 10 minutes par c t en les tournant une fois D apr s le minist re de Agriculture des Etats Uni
33. number for information on examination repair or adjustment 9 Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces including the stove 10 Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven 11 Always use the appliance on a dry level surface 12 Do not use appliance for other than intended use 13 Use extreme caution when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids 14 Always unplug grill and then remove cord before attempting to move the grill 15 The use of accessory attachments not recommended by Hamilton Beach Proctor Silex Inc may cause injuries 16 Do not use without base in place Clean after each use 17 Fuel such as charcoal briquettes is not to be used with appliance 18 Use only on properly grounded outlet 19 When in operation a fire may occur if the grill is touching or near flammable material including curtains draperies walls backsplashes cabinets and the like SAVE THESE INSTRUCTIONS Consumer Safety Information This appliance is intended for household use only This appliance is equipped with a grounded type 3 wire cord 3 prong plug This plug will only fit into an electrical outlet made for a 3 prong plug This is a safety feature If the plug should fail to fit contact an electrician to replace the obsolete outlet Do not attempt to defeat the safety purpose of the grounding pin part of the 3 prong plug
34. o two minutes to kill any bacteria from the raw food that was marinated Although some cookbooks may say to bring your food to room temperature before cooking with few exceptions we don t recommend this tip for grilled foods If the temperature is in the 80s or 90s foods can spoil quickly e Nonstick Grilling Tip Without the use of oil certain foods will stick slightly to nonstick surfaces This is easily prevented Before turning on your grill brush or spray the grids lightly with oil or nonstick cooking spray Never add oil or spray to a heated grill this is dangerous e Always read all safety information The following recipes are from Grilling For Dummies by Marie Rama and John Mariani Copyright 1998 IDG Books Worldwide Inc All rights reserved Reproduced here by permis sion of the publisher For Dummies is a registered trademark of IDG Books Worldwide Inc Basic Burger and Vary It Ideas Western Beef Kabobs with Peppers and Onions Grilled Steak 101 Texas Beef Barbecue Jerk Seasoned Chicken Breasts Spicy Chili Chicken Wings Grilled Potato Planks Grilled Tomatoes with Cumin Butter Tomato Brushetta 840081900 Ev01 qxd 2 20 01 10 14 AM El Basic Burger Preparation time 15 minutes Grilling time 14 20 minutes Yield 4 servings 1 pounds ground chuck 4 teaspoon pepper 4 teaspoon salt or to taste 4 hamburger buns 1 Combine the ground chuck salt and pepper in a medium mixing b
35. on fait griller une viande avec section grasse ou si l aliment a t marin il n est pas n cessaire de traiter le gril e Pour obtenir les meilleurs r sultats pr chauffer le gril 5 10 minutes avant la cuisson e Des brochettes sont disponibles dans la plupart des supermarch s Si on emploie des brochettes jetables en bois tremper les brochettes dans l eau environ 10 minutes avant d y enfiler les aliments Cette action emp che la brochette de br ler et fournit une pr sentation plus attrayante e Si on emploie une marinade base d huile placer le gril pr s d une hotte de ventilation L huile ou la graisse produiront un peu de fum e 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM Es Tableau de cuisson Temps approximatif Test de cuisson minutes Steaks boeuf 8 15 minutes R sultat d sir 2 po d paisseur C telettes de porc 15 20 minutes Jusqu disparition de Ye po d paisseur la couleur ros e Breasts de 25 30 minutes Percer avec couteau poulet d soss e le jus coule librement Hamburgers 8 10 minutes Jusqu disparition de 2 po d paisseur la couleur ros e Saucisses ou 12 15 minutes Jusqu disparition de croquettes la couleur ros e Hot dogs 8 10 minutes Compl tement chaud Filets de poisson 10 minutes par Opaque et formant des pouce d paisseur lamelles avec fourchette Nelioyage Laisser refroidir le gril Enlever ere toute graisse 2 Lave
36. ortions d amuse gueule 2 grosses tomates rouges m ries 1 gousse d ail pel e et hach e environ 1 livre vid es p pin es 1 c th de vinaigre balsamique ou et coup es en d s de vinaigre de vin rouge 2 tasse de basilic frais hach Sel et poivre grossi rement 12 tranches de baguette croustillante 2 c soupe d oignon rouge pel coup es en diagonale environ et coup en d s facultatif 3 4 po d paisseur Environ 1 4 tasse d huile d olive 3 gousses d ail pel es et coup es en extra vierge divis e deux 1 Dans un petit bol combiner les tomates le basilic l oignon rouge si d sir 2 c soupe d huile d olive l ail hach vinaigre sel et poivre Recouvrir et laisser reposer la temp rature ambiante pendant au moins 30 minutes mais pas plus de 2 heures 2 Placer les tranches de pain sur le gril Faire cuire pendant 4 5 minutes ou jusqu ce que le pain soit l g rement grill et dor sur les deux c t s en le tournant une fois 3 Enlever et frotter imm diatement les rebords et un c t de chaque tranche avec une demi gousse d ail Utiliser une demi gousse d ail pour 2 tranches R pandre l g rement environ 12 c th d huile d olive sur le c t frott avec l ail de chaque tranche 4 Ajouter le m lange aux tomates avec une grande cuill re pour humecter fond recouvrir chaque tranche de pain avec environ 1 c soupe de m lange de tomates Place
37. owl mixing lightly but thoroughly using your hands Shape the mixture into four patties each inch thick in the center and at the edges Even thickness ensures even cooking and prevents the edges from drying out before the center is cooked 2 Place the patties on grill Grill for 7 to 10 minutes per side turning once According to the U S Department of Agriculture all ground meat should be cooked to at least medium doneness 160 F or until the center of the patty is no longer pink Make a small incision in the center of each patty to determine doneness 3 Toast the buns by placing them split side down on the edges of the grill grid for about 1 minute or until lightly browned 4 Remove the burgers from the grill and serve on toasted hamburger buns Variation Section Italian Burger Add the following ingredients to the ground meat mixture 1 egg yolk cup grated onion 1 large clove garlic minced 2 tablespoons chopped fresh basil or 2 teaspoons dried crushed basil 2 teaspoon dried oregano and salt and pepper to taste Place grated Parmesan cheese on top of each burger if desired about 2 minutes before the burger is done and grill until the cheese melts Mexican Burger Add the following ingredients to the ground meat mixture 14 cup finely chopped onion 1 2 to 1 teaspoon seeded and chopped jalapeno pepper teaspoon ground cumin and salt and pepper to taste Serve on toasted buns or in warmed tortillas with a pre
38. pared tomato salsa or taco sauce and slices of ripe avocado Asian Spiced Burger Add the following ingredients to the ground meat mixture 14 cup finely chopped scallions 3 tablespoons teriyaki sauce 1 large clove garlic minced and salt and pepper to taste 840081900 Ev01 qxd 2 20 01 10 14 AM sade Western Beef Kabobs with Peppers and Onions Preparation time 25 minutes Marinating time 6 hours or overnight Grilling time 14 16 minutes Yield 4 servings 1 to 2 pounds sirloin or other tender 6 tablespoons vegetable oil beef such as top loin or round 3 cloves garlic peeled and coarsely tip steak chopped 2 medium red peppers 1 to 2 large jalapeno peppers seeded 1 medium onion and chopped 2 cup apple juice divided 34 teaspoon cumin 6 tablespoons lime juice 1 teaspoons chili powder about 3 large limes 2 teaspoon paprika 1 teaspoons grated lime peel Salt and pepper to taste 2 tablespoons butter 1 Working on a cutting board trim all visible fat from the beef cut the meat into cubes of about 1 inches Place the cubes in a large resealable plastic bag or other non reactive container 2 Core and seed the red peppers and slice them into strips about 11 2 inches wide slice each strip crosswise into 1 to 2 inch pieces Cut the onion in half lengthwise and remove the skin Cut each half into thirds break them apart into slices Place the peppers and onions in the bag or container with the beef cubes 3 Combine 6
39. r le gril et la base dans l eau chaude savonneuse Utiliser un tampon r curer en nylon ou en plastique et un nettoyant liquide non abrasif Ne pas utiliser de tampons 5 Ne jamais submerger le cordon d alimentation lectrique dans l eau ou le placer dans un lave vaisselle Pour le nettoyer l essuyer avec un linge humide REMARQUE Ne pas laisser le gril r curer en m tal 3 Rincer et laisser s cher 4 Le gril et la base peuvent aussi tre lav s au lave vaisselle apr s le refroidissement et l enl vement de toute graisse allum pour br ler tout aliment ou r sidus demeurant la surface du gril apr s la cuisson En plus de causer une fum e inutile cet chauffement peut r duire la vie utile du fini antiad h sif et constituer un risque d incendie 840081900 Fv0l qxd 2 20 01 10 16 AM m Recettes T Indique le temps de pr paration et le temps de cuisson au gril Directives pour la cuisson au gril e Temps de cuisson au gril Les temps de cuisson des recettes sont des estimations Le temps de cuisson variera d apr s la temp rature du gril lair ambiant et l aliment lui m me Bien surveiller les aliments pendant la cuisson au gril et ajuster le temps de cuisson au besoin e Conseils pour mariner Ne jamais faire mariner des aliments dans des contenants en m tal pendant des p riodes prolong es 2 heures et plus Les acides dans les aliments peuvent r agir avec le m
40. r sur un plateau et servir imm diatement 12 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM en p es de porc aux prunes de fantaisie Recette gracieuset du Conseil national des Renseignements producteurs de porc Nutritifs par portion Information nutritive par portion de 1 z s Nutrition Par portion Temps de pr paration 10 minutes on oes Temps pour mariner 1 heure Gras 5g A Cholest rol 44mg Temps de cuisson 10 minutes San ae Donne 4 portions Prot mes 199 4 brochettes de bambou 1 c soupe de moutarde de Dijon tremper dans l eau avant l usage 1 c th de jus de citron frais 3 4 livre de jambon compl tement cuit 4 c th de cannelle et coup en cubes de 1 po 4 tasse de prunes en conserve Placer le jambon dans un bol peu profond Combiner les ingr dients qui restent dans une petite casserole Chauffer jusqu dissolution Verser la sauce sur le jambon Faire mariner pendant 1 heure Placer les cubes sur les b tonnets de bambou qui ont t tremp s dans l eau Faire griller pendant 10 minutes Tourner les brochettes fr quemment Arroser avec la sauce Kebabs de porc des Cara bes Recette gracieuset du Conseil national Renseignements des producteurs de porc Nutritifs par portion Information nutritive par portion de 3 onces 4 A a Nutrition Par portion OQ Temps de pr paration 10 minutes er Temps de cuisson 18 20 minutes Gras 4g 3 Cholest rol 67mg Portions
41. s agit 2 d une caract ristique de s curit destin e r duire le risque de choc lectrique Si la fiche ne convient pas faire remplacer la prise d su te par un lectricien qualifi Ne pas essayer d enlever ou d viter la broche de s curit de la fiche polaris e d une fa on ou d une autre 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM EE La longueur du cordon de cet appareil a t choisie de fa on ce que l on ne risque pas de tr bucher dessus Si un cordon plus long est n cessaire utiliser une rallonge appropri e Le calibrage de la rallonge doit tre le m me que celui de l appareil ou sup rieur Lorsqu on utilise une rallonge s assurer qu elle ne traverse pas la zone de travail que des enfants ne puissent pas tirer dessus par inadvertance et qu on ne puisse pas tr bucher dessus Ne pas laisser cet appareil sans surveillance lorsqu il fonctionne AVERTISSEMENT Pour r duire le risque d incendie ne pas laisser des articles inflammables tels que rideaux tentures murs armoires crans anti claboussures et mat riaux semblables toucher toute par tie du gril ou la surface de grillage lorsque le gril est en fonctionnement Veuiller faire griller au moins 6 pouces des murs d ap pareils m nagers ou de tout autre objet qui pourrait tre endommag par la chaleur LORS DE L UTILISATION L EXT RIEUR MISE EN GARDE Pour assurer une pro tection continue contre le risque de
42. s toutes les viandes hach es doivent tre cuites la temp rature la plus basse pour la cuisson moyenne soit 160 degr s ou jusqu ce que le centre du p t ne soit plus de nuance rose Faire une petite incision au centre de chaque p t pour d terminer s il est bien cuit Faire griller les pains en les pla ant le c t tranch vers le bas sur les bords de la grille du gril pendant environ une minute ou jusqu l g rement brunis Enlever les burgers du gril et servir sur les pains grill s pour hamburger Variations Burger a Pitalienne Ajouter les ingr dients suivants au m lange de viande hach e 1 jaune d uf 1 4 tasse d oignons rap s 1 grosse gousse d ail finement hach e 2 c soupe de basilic frais hach ou 2 c th de basilic sec cras 2 c a th d origan sec et sel et poivre au go t Placer le fromage parmesan r p sur chaque burger si d sir environ 2 minutes avant que le burger soit cuit et faire griller jusqu ce que le fromage soit fondu Burger la mexicaine Ajouter les ingr dients suivants au m lange de viande hach e 1 4 tasse d oignons finement hach s 1 2 1 c a th de piment jalape o p pin et hach 3 4 c th de cumin moulu et sel et poivre au go t Servir sur pain grill ou dans des tortillas r chauff es avec une salsa pr par e aux tomates ou une sauce taco et des tranches d avocat m r Burger pic l asi
43. s or until the bread is lightly toasted and golden on both sides turning once 3 Remove and immediately rub the edges and one side of each slice with a garlic clove half Use a half clove for every 2 slices Drizzle about 1 2 teaspoon of olive oil onto the garlic rubbed side of each slice 4 Stir the tomato mixture with a large spoon to thoroughly moisten top each bread slice with about 112 tablespoons of the tomato mixture Place on a platter and serve immediately 12 840081900 EvOl qxd 2 20 01 10 15 AM en Plum Fancy Pork Swords Recipe Courtesy of the National Pork Producers Council Nutritional Information Per Serving Preparation time 10 minutes Serving Se es Marinating time 1 hour a Grilling time 10 minutes Total Fat 5g Cholesterol 44mg Sodium 1340mg Protein 19g 4 bamboo skewers soak in water Ys cup plum preserves before using 1 tablespoon Dijon style mustard 4 pound ham fully cooked cut into 1 teaspoon lemon juice fresh 1 inch cubes 4 teaspoon cinnamon Place ham in shallow bowl Combine remaining ingredients in small pan Heat until dissolved Pour sauce over ham Marinate for 1 hour Place cubes on bamboo skewers that have been soaked in water Grill for 10 minutes Turn skewers frequently Baste with sauce Servings 4 Caribbean Pork Kabobs Recipe Courtesy of the National Pork Producers Council Nutritional Information Per Serving Preparation Time 10 minutes Serving Size 3 oz Cooking
44. se for commercial purposes or any use not in conformity with the printed directions This warranty gives you specific legal rights and you may also have other legal rights which vary from state to state or province to province Some states or provinces do not allow limitations on implied warranties or special incidental or consequential damages so the foregoing limitations may not apply to you If you have a claim under this warranty DO NOT RETURN THE APPLIANCE TO THE STORE Please call our CUSTOMER SERVICE NUMBER For faster service please have model series and type numbers ready for operator to assist you CUSTOMER SERVICE NUMBERS In the U S 1 800 851 8900 In Canada 1 800 267 2826 Web site address www hamiltonbeach com KEEP THESE NUMBERS FOR FUTURE REFERENCE HAMILTON BEACH PROCTOR SILEX INC PROCTOR SILEX CANADA ING 263 Yadkin Road Picton Ontario KOK 2T0 Southern Pines NC 28387 840081900 Web site address www hamiltonbeach com 2 01 16 840081900 Fv01 qxd 2 20 01 10 16 AM Fa Hamilton Beach Gril sant pour l int rieur ext rieur S curit du gril Connaissez votre appareil 4 Utilisation Nettoyage Recettes Service aux clients Aux U 1 800 851 8900 Au Canada 1 800 267 2826 840081900 840081900 Fv0l qxd 2 20 01 10 16 AM sade S curit du gril IMPORTANTES INSTRUCTIONS Lors de l utilisation du gril sant des pr cautions de s curit doivent toujours
45. sse de miel Pour la sauce m langer tous les ingr dients except les c telettes de porc ensemble dans un petit bol Placer les c telettes de porc sur le gril Faire griller les c telettes pendant environ 10 minutes jusqu nuance brune sur un c t tourner et badigeonner g n reusement avec la sauce Faire griller pendant 10 minutes de plus tourner et badigeonner avec plus de sauce Faire griller pendant 5 10 minutes de plus en tournant et en badigeonnant avec la sauce Jeter toute sauce qui reste Servir les c telettes imm diatement Filet de porc grille de style Sud Ouest Recette gracieuset du Conseil national des producteurs de porc Renseignements Nutritifs par portion Temps pour mariner 2 24 heures Information nutritive par portion de 3 onces A Nutrition Par portion Temps de pr paration 10 minutes daa Temps de cuisson 50 55 minutes Gras 6g Cholest rol 66mg Donne 6 Sodium 4g Prot ines 26g 2 filets de porc entiers c th de cumin moulu environ 1 livre en tout 2 gousses d ail cras es 5 c th de poudre chili 1 c soupe d huile v g tale 1 c th d origan Dans un petit bol m langer bien tous les assaisonnements et l huile v g tale Frotter le m lange sur toutes les surfaces des filets de porc Recouvrir et r frig rer pendant 2 24 heures Faire griller en tournant de temps autre pendant 50 55 minutes jusqu ce que la lecture du t
46. stion au sujet du Gril sant composer notre num ro sans frais d interurbain de service aux clients Avant d appeler veuillez noter les num ros de mod le de type et de s rie et les inscrire ci dessous Ces renseignements nous aideront r pondre beaucoup plus vite toute question MOD LE TYPE S RIE GARANTIE LIMIT E Ce produit est garanti exempt de vices de mat riau et de fabrication pendant une p riode de deux 2 ans pour les produits Hamilton Beach Portfolio ou pendant un 1 an pour les produits Hamilton Beach partir de la date de l achat original except ce qui est not ci dessous Au cours de cette p riode nous r parerons ou remplacerons ce produit sans frais notre discr tion LA GARANTIE CI DESSUS REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE ECRITE OU ORALE Y COMPRIS TOUTE GARANTIE DE QUALIT MARCHANDE OU DE CONFORMIT A UNE FIN PARTICULI RE TOUTE RESPONSABILITE EST EXPRESSEMENT LIMIT E UN MONTANT EGAL AU PRIX D ACHAT PAYE ET TOUTES LES RECLAMATIONS POUR DOMMAGES SP CIAUX ET INDIRECTS SONT PAR LES PRESENTES EXCLUES La garantie ne s applique pas aux accessoires suivants qui pourraient tre vendus avec ce produit pi ces en verre r cipients en verre couteau tamis lames et ou agitateurs Cette garantie ne s applique qu l acheteur d origine et ne couvre pas un vice caus par labus le m susage la n gligence l usage des fins commerciales ou tout autre usage non prescr
47. xture for 2 hours Place on grill and cook 5 minutes Turn and cook 5 minutes more or until done Makes 2 servings 15 840081900 EvOl qxd 2 20 01 10 15 AM Eep Customer Service If you have a question about your grill call our toll free customer service number Before calling please note the model type and series numbers and fill in that information below This information will help us answer your question much more quickly MODEL TYPE SERIES LIMITED WARRANTY This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of two 2 years for Hamilton Beach Portfolio products or one 1 year for Hamilton Beach products from the date of original purchase except as noted below During this period we will repair or replace this product at our option at no cost THE FOREGOING WARRANTY IS IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY WHETHER EXPRESS OR IMPLIED WRITTEN OR ORAL INCLUDING ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ANY LIABILITY IS EXPRESSLY LIMITED TO AN AMOUNT EQUAL TO THE PURCHASE PRICE PAID AND ALL CLAIMS FOR SPECIAL INCIDENTAL AND CONSEQUENTIAL DAMAGES ARE HEREBY EXCLUDED There is no warranty with respect to the following which may be supplied with this product glass parts glass containers cutter strainer blades and or agitators This warranty extends only to the original consumer purchaser and does not cover a defect resulting from abuse misuse neglect u
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