Hamilton Beach 68120 User's Manual
Contents
1. cup milk 6 tablespoons peanut butter 1 teaspoon vanilla extract In medium saucepan combine sugar syrup salt and milk Cook over medium low heat stirring continuously until thickened Stir in peanut butter and vanilla until smooth Remove from heat and cool 13 840112400 ENv03 qxd 1 30 03 3 48 PM ee Customer Service If you have a claim under this warranty please call our Customer Service Number For faster service please have model series and type numbers ready for operator to assist you These numbers can be found on the bottom of your appliance MODEL TYPE SERIES LIMITED WARRANTY This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of two 2 years for Hamilton Beach Portfolio products or one 1 year for Hamilton Beach products from the date of original purchase except as noted below During this period we will repair or replace this product at our option at no cost THE FOREGOING WARRANTY IS IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY WHETHER EXPRESS OR IMPLIED WRITTEN OR ORAL INCLUDING ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ANY LIABILITY IS EXPRESSLY LIMITED TO AN AMOUNT EQUAL TO THE PURCHASE PRICE PAID AND ALL CLAIMS FOR SPECIAL INCIDENTAL AND CONSEQUENTIAL DAMAGES ARE HEREBY EXCLUDED There is no warranty with respect to the following which may be supplied with this product glass parts glass containers cutter strainer blades and or ag2. plusieurs reprises le m lange a atteint la cong lation maximum 840112400 FRv03 qxd 1 30 03 3 48 PM mae Fabrication de cr me et yaourt glac s cont 7 Eteindre d brancher et retirer le bloc moteur du bol Vous pouvez stabiliser la cr me glac e en enveloppant le bol cylin drique dans une serviette propre jusqu ce que la con sistance d sir e soit atteinte jusqu 30 minutes Transvaser le m lange dans un contenant herm tique et ranger au cong lateur REMARQUES e La surface antiadh sive du bol permet un nettoyage facile Ne pas utiliser des ustensiles ac r s tels que cuill res en m tal l int rieur du bol Les objets pointus gratigneront et endommageront l int rieur du bol cylindrique e Le r sultat final consiste en une cr me glac e molle pouvant tre ramass e avec une cuill re La cr me glac e faite maison n aura pas la m me consistance que la cr me glac e solide du commerce IMPORTANT Ne pas faire fonctionner l appareil plus longtemps que requis Si apr s 40 minutes le m lange ne s est tou jours pas solidifi ou s est d congel nouveau cesser le processus Mettre le m lange de cr me glac e au frais dans un autre bol et remettre le cylindre dans le cong lateur avant de reprendre le proces sus Conseils d utilisation e Le cylindre congel maintient une tem p rature d environ 14 F 10 C pendant plus de 2
3. best when it is fresh Should you wish to store ice cream in the freezer follow these tips e Store the ice cream in a clean well sealed container that is suitable for freezing Storage chart Ice cream from non boiled ingredients Sorbets Ice cream from half boiled ingredients e Storage temperature must be 0 F 18 C or lower e Attach a label to the container with the date when it was made and the kind of ice cream it is e Defrosted or semi defrosted ice cream must never be put back in the freezer Remove ice cream from freezer about thirty minutes before serving and place it in the refrigerator Or bring it up to serving temperature by allowing it to stand for ten or fifteen minutes at room temperature up to 1 week 1 to 2 weeks up to 2 weeks 840112400 ENv0O3 qxd 1 30 03 3 48 PM agy Troubleshooting Ice cream is e The cylinder bowl was not in the freezer long enough not firm enough preferably overnight e The freezer is not cold enough Ice cream sets at 10 to 14 F 10 to 12 C If the freezer is not at O F 18 C the ice cream will not set e Too much mixture was put in cylinder bowl Maximum fill is 1 quart e Ingredients are warm or at room temperature e The cylinder bowl was left at room temperature for more than 5 minutes before use e The freezer door was opened and closed too many times during the freezing process e The freezer has a thick coating of ice on the walls Aft
4. Add 4 drops of green food color optional Peanut Butter Variation Stir cup chunky peanut butter into ice cream mixture Strawberry Banana Variation Stir 3 bananas mashed 1 pint strawberries coarsely chopped and 4 cup chopped toasted pecans into ice cream after the machine has been churning 15 minutes Double Almond Chocolate Variation Finely chop 2 ounces semisweet chocolate squares Replace vanilla extract with almond extract Chop 1 cup of almonds and add into ice cream after the machine has been churning 15 minutes Cookie Dough Variation Cut up 1 cup refrigerated cookie dough raw into small pieces and drop into mix ture through the food chute after the machine has been churning 15 minutes Banana Pudding Variation Add gt cup mashed bananas about 3 into ice cream after the machine has been churning 15 minutes Stir in 10 crushed vanilla wafers into ice cream when ice cream has finished making Rocky Road Ice Cream Ya cup unsweetened cocoa powder 4 cup sugar 1 cup milk 1 teaspoon vanilla extract Dash of salt 1 cup whipping cream 1 ounce semisweet chocolate square 2 Cup miniature marshmallows Ys cup pecans optional In heavy saucepan combine cocoa powder and sugar Gradually stir in milk Cook over low heat stirring constantly until chocolate is melted Remove from heat and refrigerate at least 2 hours When ready to freeze mix whipping cream salt and vanilla extract into the chilled mixtur
5. Dans une casserole moyenne m langer le sucre le sirop le sel et le lait Faire cuire a feu moyen doux en remuant constamment jusqu paississement Incorporer le beurre d arachides et la vanille et remuer jusqu ce que le m lange soit homog ne Retirer du feu et laisser refroidir 13 840112400 FRv03 qxd 1 30 03 3 48 PM ee Service la client le Si vous avez une r clamation faire en vertu de cette garantie veuillez composer notre num ro de service la client le Pour obtenir un service plus rapide veuillez avoir les num ros de mod le de s rie et de type port e de main pour le repr sentant puisse vous aider Ces num ros se trouvent sur le fond de votre appareil MOD LE TYPE S RIE GARANTIE LIMIT E Ce produit est garanti exempt de vices de mat riau et de fabrication pendant une p riode de deux 2 ans pour les produits Hamilton Beach Portfolio ou pendant un 1 an pour les produits Hamilton Beach partir de la date de l achat original except ce qui est not ci dessous Au cours de cette p riode nous r parerons ou remplacerons ce produit sans frais notre discr tion LA GARANTIE CI DESSUS REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE ECRITE OU ORALE Y COMPRIS TOUTE GARANTIE DE QUALIT MARCHANDE OU DE CONFORMITE A UNE FIN PARTICULI RE TOUTE RESPONSABILITE EST EXPRESSEMENT LIMIT E A UN MONTANT EGAL AU PRIX D ACHAT PAYE ET TOUTES LES RECLAMATIONS POUR DOMMA
6. casserole fond pais porter bullition l eau et le sucre R duire la chaleur feu doux et laisser mijoter jusqu ce que le sucre soit totalement dis sous Retirer du feu placer au r frig rateur et laisser refroidir compl tement R duire les fraises en pur e ajouter le jus de citron et l eau sucr e Mettre la sorbeti re en marche et verser le m lange travers le trou dans le cou vercle Laisser prendre jusqu consistance d sir e ou jusqu l arr t de l appareil Yaourt glac aux bleuets 1 tasse de bleuets frais ou l g rement d congel s 1 tasse de yaourt nature 2 tasse de lait 10 de m g 2 tasse de sucre craser les bleuets Sortir les bleuets congel s du cong lateur et les laisser ramollir l g rement M langer les autres ingr dients Couvrir et r frig rer le m lange Mettre la sorbeti re en marche et verser le m lange travers le trou dans le cou vercle Laisser prendre jusqu consistance d sir e ou jusqu l arr t de l appareil Variante de yaourt glac la fraise Remplacer les bleuets par 1 2 tasse de fraises congel es y compris leur jus 12 840112400 FRv03 qxd 1 30 03 3 48 PM fe Sauce au fudge chaude 3 carr s 1 once chacun 85 g de chocolat non sucr 2 tasse de lait 10 de m g 3 4 tasse de sucre Pinc e de sel 4 de tasse de beurre ou de margarine 1 c th d extrait de vanille Dans une casserole moyenne m
7. from freezer and allow to become slightly soft Then mash or puree strain the seeds if desired Combine sugar lemon juice and fruit Stir until well mixed Stir in cream and milk Start ice cream maker and pour mixture through hole in lid Freeze until desired consistency or the unit stops Chocolate Raspberry Variation After about 15 minutes or until milkshake consistency add 10 crushed chocolate sandwich cookies place in plastic sandwich bag and mash Continue to freeze Strawberry Variation Replace raspberries with strawberries Chocolate Chip Ice Cream 1 cup semi sweet chocolate chips divided 1 can sweetened condensed milk 2 2 cups half n half or evaporated milk 2 teaspoons vanilla extract In heavy saucepan combine 1 2 cup chocolate chips and sweetened condensed milk Cook over medium heat stirring constantly just until chocolate is melted and mixture is smooth Remove from heat and refrigerate at least 2 hours When ready to freeze mix half n half and vanilla extract into the chilled mixture Start ice cream maker and pour mixture through hole in lid After 15 minutes add remaining 2 cup of chocolate chips coarsely chopped Continue to freeze until desired consistency or the unit stops 840112400 ENv03 qxd 1 30 03 3 48 PM Frozen Custard 4 eggs 1 cup milk 2 cup sugar 2 tablespoons honey 1 8 teaspoon salt 2 cups whipping cream 2 teaspoons vanilla extract In medium saucepan be
8. heures e Nous recommandons de toujours ranger le bol cylindrique dans le con g lateur de fa on pouvoir faire de la cr me glac e refroidir du vin ou servir des gla ons en tout temps e Pour les meilleurs r sultats le bol doit tre parfaitement congel S assurer de r gler le cong lateur au r glage le plus froid la temp rature ne devrait pas tre de plus de 0F ou 18 C e La fermet de la cr me glac e d pend de facteurs variables tels que la recette utilis e la temp rature ambiante ainsi que la temp rature des ingr dients avant le barattage e Certaines recettes n cessitent que le m lange soit pr cuit Pr parer la recette au moins un jour l avance Ceci permettra au m lange de refroidir compl tement et d augmenter de vol ume Il est fortement conseill de laisser refroidir l avance le m lange de base Ne jamais essayer d omettre une tape e Souvenez vous que l dulcorant artifi ciel peut tre utilis comme succ dan de sucre N ajouter d dulcorants artifi ciels qu aux m langes qui sont froids ou compl tement refroidis Lorsqu une recette exige qu un liquide soit r chauf f pour diluer le sucre omettre de chauffer le liquide et m langer simple ment l dulcorant jusqu ce qu il soit bien dissout 1 sachet d dulcorant 2 cuill res th de sucre 6 sachets 1 4 tasse 8 sachets tasse 12 sachets 1 tasse e Ne pas essayer de
9. langer le chocolat le lait 10 de m g le sucre et le sel Faire cuire a feu moyen en remuant constamment jusqu a ce que le chocolat ait fondu Retirer du feu et incorporer l extrait de vanille et le beurre l aide d un fouet jusqu ce que le m lange soit homog ne Servir la sauce chaude sur de la cr me glac e Sauce au citron de tasse de sucre 1 c table de f cule de ma s Pinc e de sel de tasse d eau 1 gros uf battu 3 c table de jus de citron 1 c table de beurre ou de margarine Dans une casserole moyenne m langer comme il faut le sucre la f cule et le sel Verser l eau et cuire feu moyen en remuant constamment jusqu ce de la vapeur se d gage du m lange Dans un bol moyen battre l g rement les ufs Y incorporer lentement la moiti du m lange chaud l aide d un fouet et transvaser ensuite le tout dans la casse role Faire cuire feu moyen doux jusqu ce que le m lange paississe l g rement environ 5 minutes Retirer du feu et incorporer le jus de citron et le beurre l aide d un fouet Continuer m langer jusqu ce que le m lange soit homog ne Servir la sauce ti de ou froide sur de la cr me glac e la vanille Sauce au beurre d arachides 1 tasse de sucre 1 c table de sirop de ma s blanc 4 c th de sel 3 4 tasse de lait 6 c table de beurre d arachides 1 c th d extrait de vanille
10. lation commence aussit t transmission Faire descen dre l ensemble couvercle bloc moteur pale dans le bol cylindrique en positionnant les verrous du couvercle sur les onglets situ s sur l an neau l int rieur du bol Verrouiller en place en faisant glisser les verrous du couvercle l ext rieure 5 Brancher le cordon dans la prise de courant Mettre l interrupteur la position de mise en marche ON pour activer la pale de baratte 6 Verser imm diatement le m lange froid dans le bol cylindrique travers ouverture du couvercle La quantit maximum de m lange froid ne doit pas d passer une pinte 0 93 litre afin de tenir compte de l augmentation du volume 1 pinte 1 40 litre durant le barattage REMARQUES e Durant le processus de cong lation des ingr dients finement hach s ou cras s tels que chocolat raisins secs noix etc peuvent tre ajout s travers l ouverture dans le couvercle L alcool ne devrait tre ajout qu la fin du processus car celui ci ralentit consid rablement le processus de cong lation e L appareil fonctionnera pendant environ 20 40 minutes Ne pas d sactiver la sorbeti re au cours de cette p riode Le m lange congel pourrait adh rer aux parois emp chant ainsi la baratte de tourner Si la baratte se bloque elle s inversera et tournera dans le sens oppos Lorsque le moteur s arr te et s inverse
11. the mixture is ready remove the cylinder bowl from the freezer and place on a firm level surface near a convenient power outlet It is extremely important that the bowl be used immediately after it is removed from the freezer as it begins to thaw once removed shaft Lower assembled lid motor churn blade onto the cylinder bowl positioning lid locks over tabs located on the ring inside of bowl Lock in place by sliding the lid locks outward 5 Plug cord into outlet Turn switch to ON position to start operating churn blade 6 Immediately pour chilled mixture into cylinder bowl through lid opening Maximum capacity of chilled mix ture is one quart This allows for the volume to increase during churning to 1 quarts NOTES e During the freezing process you can add finely chopped or pureed ingredients such as chocolate raisins nuts etc through the opening in the lid Alcohol should not be added until near the end of the process as it significantly slows down the freezing process The machine will run for 20 to 40 minutes Do not turn ice cream maker off during this time The mixture may freeze to the walls and prevent the churn from turning If the churn becomes blocked it will reverse and continue to turn in the opposite direction When the motor repeatedly stalls and reverses the mixture has reached maximum freezing 840112400 ENv0O3 qxd 1 30 03 3 48 PM mae Making Ice Cr
12. 1 Wash and thoroughly dry cylinder bowl 2 Place cylinder bowl in an upright position in the back of your freezer where the temperature is coldest The temperature should be at least 0 F 18 C Keep the cylinder opening clear NOTE The length of time necessary to properly freeze the cylinder bowl will depend upon how cold the freezer temperature is Freezer Temperature Minimum time for cylinder to properly freeze 22 F 80 C 13 F 25 C 12 to 13 hours 0 F 18 C 20 to 22 hours Shake cylinder bowl to ensure the liquid between the cylinder bowl walls is thoroughly frozen 840112400 ENv03 qxd 1 30 03 3 48 PM macy Making Ice Cream and Frozen Yogurt recipes or one of your own favorites You can use any recipe for ice cream frozen yogurt or frozen dessert as long as the recipe does not contain more than one quart of ingredients NOTE Always chill your mixture in the refrigerator before attempting to freeze churn Ice cream mixtures will stay fresh in the refrigerator for a few days Shake well before pouring the mixture 2 Assemble the lid motor and drive shaft To insert the drive shaft into the motor unit slide motor onto lid until the keyhole part of lid is over hole into which the driveshaft fits Push the drive shaft into the hole NOTE Make sure that the non key hole part of the lid fits between the top and bot tom collars of the drive shaft 3 When
13. A ING 263 Yadkin Road Picton Ontario KOK 2T0 Southern Pines North Carolina 28387 840112400 www hamiltonbeach com 1 03 14
14. Digitally signed by Elizabeth DeMerchant cn Elizabeth DeMerchant o Hamilton Beach Proctor US Date 2003 01 30 16 32 52 05 00 Reason am approving this document 5 5 X 8 5 28 page English French Black Ink No Bleeds Saddle flip 840112400 ENv03 qxd 1 30 03 3 48 PM mags Hamilton Beach Ice Cream and Frozen Yogurt Maker Important Safeguards Troubleshooting Parts and Features How to Clean Freezing the Cylinder Bowl Recipes Making Ice Cream and Customer Service Frozen Yogurt Usage Tips In USA 1 800 851 8900 In Canada 1 800 267 2826 Storing Ice Cream and Frozen Yogurt 840112400 IMPORTANT SAFEGUARDS This is not a toy Adult supervision is necessary when any appliance is used by or near children When using electric appliances basic safety precautions should always be followed including the following 1 Read all instructions 2 To protect against risk of electrical shock do not put motor assembly of appliance in water or other liquid 3 Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children 4 Unplug from outlet when not in use before putting on or taking off parts and before cleaning 5 Avoid contacting moving parts 6 Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appli ance malfunctions or is dropped or damaged in any manner Call our toll free customer service number for infor mation on examination repair or electrical
15. GES SPECIAUX ET INDIRECTS SONT PAR LES PRESENTES EXCLUES La garantie ne s applique pas aux accessoires suivants qui pourraient tre vendus avec ce produit pi ces en verre r cipients en verre couteau tamis lames et ou agitateurs Cette garantie ne s applique qu l acheteur d origine et ne couvre pas un vice caus par labus le m susage la n gligence l usage des fins commerciales ou tout autre usage non prescrit dans le mode d emploi Cette garantie vous conf re des droits juridiques sp cifiques et vous pouvez aussi jouir d autres droits juridiques qui peuvent varier d un Etat a un autre ou d une province a une autre Certains Etats ou provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages sp ciaux ou indirects de telle sorte que les limitations ci dessus ne s appliquent peut tre pas dans votre cas Si vous d sirez proc der a une r clamation en vertu de cette garantie NE RETOURNEZ PAS L APPAREIL AU MAGASIN Veuillez t l phoner au NUMERO DU SERVICE A LA CLIENTELE Pour un service plus rapide ayez a port e de la main les num ros de s rie et de mod le et de type de votre appareil lorsque vous communiquez avec un repr sentant NUMEROS DU SERVICE A LA CLIENTELE Aux Etats Unis 1 800 851 8900 Au Canada 1 800 267 2826 Adresse du site Web www hamiltonbeach com CONSERVEZ CES NUMEROS POUR REFERENCE ULTERIEURE HAMILTON BEACH PROCTOR SILEX INC PROCTOR SILEX CANAD
16. ORTANT Do not operate the unit for longer than required If after 40 min utes the mixture is not yet solid or has thawed again do not continue Refreeze the cylinder bowl and chill ice cream in another bowl before continu ing process e Remember that artificial sweetener can be used as a substitute for sugar Only add artificial sweeteners to mix tures that are cold or have completely cooled When a recipe calls for heat ing liquid to dilute sugar omit the heating process and simply stir in the sweetener until it is well dissolved 1 packet sweetner 2 teaspoons sugar 6 packets 1 4 cup 8 packets cup 12 packets 2 cup e Do not attempt to make more than 1 quart 4 cups at a time e Do not remove ice cream bowl from the freezer until ready to use e Do not puncture or heat the freezing cylinder 840112400 ENv03 qxd 1 30 03 3 48 PM mae Storing Ice Cream and Frozen Yogurt In the ice cream maker When the ice cream is ready it can be left covered in the ice cream maker for approximately 30 to 40 minutes If placed covered into the refrigerator it can also be left in the ice cream maker for 30 to 40 minutes In the freezer Although ice cream can be stored in the freezer for a short period a lengthy period of storage is not beneficial for either the taste or the quality of the ice cream After one or two weeks the texture starts to deteriorate and the fresh taste is lost Ice cream tastes
17. Service la client le Aux U 1 800 851 8900 Au Canada 1 800 267 2826 PRECAUTIONS IMPORTANTES Ceci n est pas un jouet La surveillance d un adulte est n cessaire lorsque tout appareil m nager est utilis par ou pr s des enfants Lors de l utilisation d appareils lectriques des pr cautions de s curit de base devraient tou jours tre observ es y compris ce qui suit 1 Lire toutes les instructions 2 Afin de vous pr munir contre le risque de choc lectrique ne pas plonger le bloc moteur de l appareil dans l eau ou tout autre iquide 3 Surveiller attentivement les enfants lorsque ceux ci utilisent l appareil ou se trouvent proximit de celui ci 4 D brancher l appareil de la prise de courant lorsque vous ne l utilisez pas avant d enlever ou de remettre des pi ces en place ou de le nettoyer viter de toucher les pi ces mobiles Ne pas faire fonctionner un appareil avec un cordon ou une fiche endommag e ou lorsque l appareil ne fonctionne pas bien est tomb ou a t endommag d une mani re quel conque Composer notre num ro sans frais d assistance la client le pour des renseigne ments concernant l examen la r paration ou le r glage lectrique ou m canique 7 L utilisation d accessoires non recommand s ou vendus par Hamilton Beach Proctor Silex peut causer un incendie un choc lectrique ou une blessure Oo 8 Ne pas utiliser l ext r
18. at together eggs milk sugar honey and salt Cook over low heat stirring constantly until mixture is thick and reaches at least 160 F Cool quickly by placing pan in ice or cold water and stirring for few minutes Cover and refrigerate until thoroughly chilled at least 1 hour When ready to freeze mix whipping cream and vanilla into the chilled custard mixture Start ice cream maker and pour mixture through hole in lid Mixture will be thick using a mixing bowl with a pour spout would be ideal when using this recipe Freeze until desired consistency or the unit stops Fruit Sherbet 1 12 ounce bag frozen fruit unsweetened strawberry peach pineapple or combination 3 cups half n half Ye cup sugar 1 tablespoons lime juice In a blender or food processor combine all ingredients and process until well blended and smooth Start ice cream maker and pour mixture through hole in lid Freeze until desired consistency or the unit stops Strawberry Cheesecake Ice Cream 3 ounces cream cheese softened 1 17 ounce can sweetened condensed milk 1 cup heavy whipping cream 1 teaspoon vanilla extract 1 cup frozen strawberries slightly thawed Ye cup graham cracker crumbs Remove cream cheese and strawberries from the refrigerator Allow cream cheese to soften and the strawberries to become slightly thawed In a medium bowl beat cream cheese until fluffy Gradually add sweetened con densed milk until smooth you may use a han
19. ayer de contourner l objectif de s curit de la fiche polaris e en la modifiant de quelque mani re que ce soit AVERTISSEMENT Cet appareil est con u pour l usage domestique Tout r glage lex ception du nettoyage et de l entretien ordinaire doit tre ex cut par un repr sentant de ser vice autoris Toute r paration doit tre effectu e uniquement par du personnel de ser vice autoris e V rifier la tension pour s assurer que la ten sion indiqu e sur la plaque signal tique correspond la tension de votre domicile N e Ne laisser ni vos mains ni le cordon lectrique entrer en contact avec les pi ces chaudes de l appareil durant le fonctionnement e Ne jamais nettoyer l appareil avec des poudres r curer ou des objets durs e Ne pas placer ou utiliser l appareil sur une surface chaude telle que cuisini re plaque chauffante ou pr s d une flamme de gaz nue e Ne pas exposer le cylindre de cong lation des temp ratures au dessus de 105 F 41 C e Ne pas laver le cylindre de cong lation au lave vaisselle e Ne pas d brancher l appareil en tirant sur le cordon lectrique e Ne pas utiliser le cylindre de cong lation si celui ci est bris o si un liquide en a coul AVANT L UTILISATION INITIALE Retirer toute documentation et mat riau d em ballage l int rieur de la sorbeti re Tirer le couvercle du moteur pour l en s parer Laver le cylindre de cong lati
20. d mixer Mix in heavy whipping cream and vanilla Chop strawberries into small pieces and stir into mixture Start ice cream maker and pour mixture through hole in lid Freeze until desired consistency or the unit stops Stir in graham cracker crumbs 11 840112400 ENv03 qxd 1 30 03 3 48 PM fe Peach Ice Cream 1 cup chopped fresh or frozen peaches cup sugar divided 2 cups heavy whipping cream 2 cup milk 2 teaspoons vanilla extract Combine the peaches with cup of sugar and stir mash together Let stand 1 hour Add the remaining 1 2 cup sugar cream milk and vanilla extract into the peaches Start ice cream maker and pour mixture through hole in lid Freeze until desired consistency or the unit stops Strawberry Sorbet Ye cup sugar 1 cup water 4 cups fresh or thawed frozen strawberries 1 tablespoon lemon juice Combine sugar and water in heavy saucepan Bring to a boil Reduce heat to low and simmer until all sugar is dissolved Remove from heat place in refrigerator and cool completely Puree strawberries add lemon juice and sugar water Start ice cream maker and pour mixture through hole in lid Freeze until desired consistency or the unit stops Frozen Blueberry Yogurt 1 cups blueberries fresh or frozen slightly thawed 1 cups plain yogurt Y cup half n half Ye cup sugar Mash berries When using frozen berries remove from freezer and allow to become slightly soft Combine remaining
21. dant 15 minutes Variante double amande et chocolat Hacher finement 2 onces ou 2 carr s de chocolat cuire mi sucr Remplacer la vanille par l extrait d amande Hacher 1 tasse d amandes et incorporer le tout la cr me glac e apr s que la sorbeti re a fonctionn pendant 15 minutes Variante p te biscuits Couper 1 tasse de p te biscuits r frig r e non cuite en petits morceaux et les introduire par le trou dans le couvercle apr s que la sorbeti re a fonctionn pen dant 15 minutes Variante pouding la banane Ajouter 1 2 tasse de bananes cras es environ 3 dans la cr me glac e apr s que la sorbeti re a fonctionn pendant 15 minutes Ajouter en remuant 10 gaufrettes la vanille cras es dans la cr me glac e lorsque celle ci est pr te Cr me glac e Rocky Road Ys tasse de cacao non sucr en poudre 1 tasse de cr me fouetter 3 4 tasse de sucre 1 carr de 1 once de chocolat mi sucr 1 tasse de lait 2 tasse de guimauves miniatures 1 c th d extrait de vanille 4 de tasse de pacanes facultatif 1 pinc e de sel Dans une casserole fond pais m langer le cacao et le sucre Verser graduellement le lait en remuant Cuire feu doux en remuant constamment jusqu ce que le chocolat ait fondu Retirer du feu et conserver au r frig rateur pendant au moins 2 heures Pour faire la cr me glac e incorporer la cr me fouetter le sel et la vanille au m lange refr
22. dant quelques minutes Couvrir et r frig rer jusqu ce que le m lange soit parfaitement refroidi au moins 1 heure Pour pr parer la cr me glac e incorporer la cr me fouetter et la vanille la cr me anglaise refroidie Mettre la sorbeti re en marche et verser le m lange travers le trou dans le couvercle tant donn que le m lange est pais un con tenant muni d un bec verseur serait id al pour cette recette Laisser prendre jusqu consistance d sir e ou jusqu l arr t de l appareil Sorbet aux fruits 1 sachet de fruits congel s non sucr s 12 onces Fraises p ches ananas ou une combinaison de ceux ci 3 tasses de lait 10 de m g Ye tasse de sucre 1 c table de jus de lime R duire tous les ingr dients dans un m langeur ou robot culinaire jusqu l obten tion d un m lange homog ne et onctueux Mettre la sorbeti re en marche et verser le m lange travers le trou dans le cou vercle Laisser prendre jusqu consistance d sir e ou jusqu l arr t de l appareil Cr me glac e genre g teau au fromage la fraise 3 onces 85 g de fromage la cr me ramolli 1 bo te 17 onces 483 mL de lait concentr sucr 1 tasse de cr me fouetter paisse 1 c th d extrait de vanille 1 tasse de fraises l g rement d congel es 2 tasse de miettes de biscuits Graham Retirer le fromage la cr me et les fraises du r frig rateur Laisser
23. e Start ice cream maker and pour mixture through hole in lid After 15 minutes add coarsely chopped semisweet chocolate and pecans Continue to freeze until desired consistency or the unit stops Stir in marshmallows 840112400 ENv03 qxd 1 30 03 3 48 PM Chocolate Ice Cream 4 ounces unsweetened chocolate 4 teaspoon salt chopped 2 eggs 1 cup half n half or evaporated milk 1 cups heavy whipping cream 1 cup sugar 1 teaspoons vanilla extract 2 tablespoons flour Y cup chopped nuts optional In heavy saucepan combine chocolate and half n half or evaporated milk Cook over medium to low heat until chocolate is melted and mixture is smooth about 5 minutes In small bowl combine sugar flour and salt Gradually whisk dry ingredients into the melted chocolate mixture and bring to boil Reduce heat to medium low and cook stirring occasionally In medium bowl slightly beat eggs Slowly whisk in half of the hot chocolate mixture then transfer this mixture to the remaining choco late in saucepan Cook about 5 minutes until thick smooth and steaming Let cool to room temperature When ready to freeze mix in whipping cream and vanilla into the chilled mixture Start ice cream maker and pour mixture through hole in lid freeze until desired consistency or the unit stops Raspberry Ice Cream 1 cup sugar 1 cup frozen raspberries slightly thawed 2 teaspoons lemon juice 1 cup heavy cream 1 cup milk Remove raspberries
24. eam and Frozen Yogurt cont 7 Turn off unplug and remove motor assembly from the bowl You may sea son the ice cream by wrapping cylinder bowl with a clean towel until desired consistency is reached up to 30 minutes Transfer to an airtight container and store in freezer Usage Tips e The frozen cylinder maintains a tem perature of about 14 F 10 C for over 2 hours e We recommend you always keep your ice cream bowl in your freezer so that you can make ice cream chill wine or serve ice cubes at any time e For best results the ice cream bowl must be frozen thoroughly Make sure to set your freezer at the coldest set ting temperature should not be more than OF or 18 C e Firmness of ice cream depends on variables such as the recipe used room temperature and temperature of ingredients before churn freezing e Some recipes require the mixture to be pre cooked Make the recipe at least one day ahead This will allow the mixture to cool completely and increase volume Pre chilling the base mixture is strongly recommended Never try to shortcut NOTES e Bowl has nonstick surface for easy cleanup Do not use sharp utensils such as metal spoons inside the cyclinder bowl Sharp objects will scratch and damage the inside of the cylinder bowl e The finished result is a soft sooonable ice cream Homemade ice cream will not be the same consistency of hard store bought ice cream IMP
25. ement la moiti du liq uide chaud dans le m lange d ufs tout en fouettant et verser nouveau le tout dans la casserole Cuire feu moyen bas jusqu ce que le m lange paississe l g rement environ 3 minutes Retirer du feu et r frig rer le m lange jusqu ce qu il refroidisse ou pendant toute la nuit Pour faire la cr me glac e verser tout en remuant la cr me fouetter paisse et la vanille dans la cr me anglaise refroidie Mettre la sorbeti re en marche et verser le m lange travers le trou qui se trouve dans le couvercle Laisser prendre la consistance d sir e ou bien jusqu l arr t de l appareil Cr me glac e la vanille rapide 1 tasse de sucre 2 c th de jus de citron 2 tasses de cr me fouetter paisse 1 tasse de lait 1 c th d extrait de vanille M langer comme il faut tous les ingr dients Mettre la sorbeti re en marche et verser le m lange travers le trou qui se trouve dans le couvercle Laisser prendre la consistance d sir e ou bien jusqu l arr t de la sorbeti re Les variantes suivantes peuvent tre utilis es avec l une ou l autre des recettes de cr me glac e la vanille cit es ci dessus Variante For t Noire Verser tout en remuant 2 tasse de sirop de chocolat et 1 bo te 16 onces liquides de cerises Bing d noyaut es goutt es et coup es en deux dans la cr me glac e apr s que la sorbeti re a fonctionn pendan
26. er washing dry completely prior to placing back in freezer How To Clean 1 Turn motor assembly upside down 2 Wipe the motor assembly with a Grip motor damp cloth Never immerse the with one hand unit in water while holding 3 Make sure all parts are clean and lid with the thoroughly dried Never replace ne lid cylinder in freezer if it is still wet Hee ing NOTE After cleaning reassemble the entire motor assembly to avoid ne losing parts The drive shaft is small the drive shaft and easily lost from falling out Then remove the drive shaft and lid 2 Wash the lid churn blade drive shaft and cylinder bowl in hot soapy water NOTE Do not clean freezing cylinder in dishwasher 840112400 ENv0O3 qxd 1 30 03 3 48 PM macy Recipes Old Fashioned Vanilla Ice Cream This recipe takes a little longer but it is worth the effort 3 4 cups sugar 2 large eggs beaten Ye teaspoon salt 1 cups heavy whipping cream 1 cups whole milk 1 teaspoon vanilla extract In heavy saucepan combine sugar salt and milk Cook over medium heat stirring occasionally until mixture is steaming Reduce heat to low In medium bowl slightly beat eggs Slowly whisk half of the hot mixture into the eggs and pour back into saucepan Cook over medium low heat until slightly thick about 3 minutes Remove from heat and refrigerate until chilled or overnight When ready to freeze stir in heavy cream and vanilla into the chil
27. et le genre de cr me glac e e La cr me glac e d congel e moiti ou compl tement ne doit jamais tre remise au cong lateur Sortir la cr me glac e du cong lateur environ trente minutes avant de la servir et la placer dans le r frig rateur Ou atteindre la bonne temp rature pour la servir en la laissant reposer pendant dix quinze minutes la tem p rature ambiante Jusqu 1 semaine 1 2 semaines Jusqu 2 semaines 840112400 FRv03 qxd 1 30 03 3 48 PM aay D pannage Cr me glac e e Le bol cylindrique n est pas rest dans le cong lateur pas assez assez longtemps il est pr f rable de laisser en attente ferme toute la nuit e Le cong lateur n est pas assez froid La cr me glac e durcit entre 10 et 14 F 10 12 C Si le cong lateur n est pas O F 18 C la cr me glac e ne durcira pas e Il y avait trop de m lange dans le bol cylindrique Le remplissage maximum est de 1 pinte 0 93 litre e Les ingr dients sont ti des ou la temp rature ambiante e Le bol cylindrique est rest plus de 5 minutes la temp rature ambiante avant d tre utilis e La porte du cong lateur a t ouverte et ferm e plusieurs fois durant le processus de cong lation e Les parois du cong lateur sont recouvertes d une couche paisse de glace Apr s le nettoyage s cher compl te ment avant de replacer dans le cong lateur Nettoyage 1 Retourner le bloc mot
28. eur Saisir 2 Essuyer le bloc moteur avec un chif d une main le fon humide Ne jamais plonger moteur tout l appareil dans l eau en tenant le 3 S assurer que toutes les pi ces sont couvercle de propres et parfaitement s ches Ne l autre main jamais remettre un bol cylindrique Oter le encore mouill dans le cong lateur oael REMARQUE Apr s le nettoyage tenu en assembler de nouveau tout le bloc position moteur pour viter d en perdre des pi ces L arbre de transmission est retourn e emp chera l arbre de petit et se perd facilement transmission de tomber Retirer ensuite l arbre de transmission et le couvercle 2 Laver le couvercle la pale de baratte l arbre de transmission et le bol cylin drique dans de l eau chaude savonneuse REMARQUE Ne pas laver le cylindre de cong lation au lave vaisselle 840112400 FRv03 qxd 1 30 03 3 48 PM macy Recettes Cr me glac e la vanille a l ancienne Cette recette prend un peu plus de temps mais cela en vaut la peine a tasse de sucre 2 gros oeufs battus Yc th de sel 1 tasse de cr me fouetter paisse 1 tasse de lait entier 1 c a th d extrait de vanille Dans une casserole a fond pais m langer le sucre le sel et le lait Cuire feu moyen en remuant de temps autre jusqu ce de la vapeur se d gage du m lange R duire la chaleur feu doux Dans un bol moyen battre l g rement les ufs Verser lent
29. eur s en d gage Laisser refroidir la temp rature ambiante Pour faire la cr me glac e incorporer la cr me fouetter et la vanille au m lange refroidi en remuant Mettre en marche la sorbeti re et verser le m lange travers le trou se trouvant dans le couvercle et laisser prendre jusqu consistance d sir e ou jusqu l arr t de l appareil Cr me glac e aux framboises 1 tasse de sucre 2 c th de jus de citron 1 tasse de framboises 1 tasse de cr me paisse l g rement d congel es 1 tasse de lait Retirer les framboises du cong lateur et les laisser ramollir l g rement Ensuite craser ou r duire en pur e selon le go t passer au tamis pour en liminer les p pins M langer le sucre le jus de citron et les framboises Remuer comme il faut Verser la cr me et le lait tout en remuant Mettre la sorbeti re en marche et verser le m lange travers le trou dans le couvercle Laisser prendre jusqu consistance d sir e ou jusqu l arr t de l appareil Variante chocolat framboise Apr s que la sorbeti re a fonctionn pendant 15 minutes ou jusqu consistance du lait frapp ajouter 10 biscuits fourr s au chocolat cras s les placer dans un sac en plastique et les craser Proc der la fabrication de la cr me glac e Variante la fraise Remplacer les framboises par des fraises Cr me glac e aux p pites de chocolat 1 tasse de p pites de chocolat mi
30. faire plus d une pinte 4 tasses la fois e Ne pas retirer le bol cylindrique du con g lateur jusqu ce que vous soyez pr t l utiliser e Ne pas perforer ni r chauffer le bol cylindrique de cong lation 840112400 FRv03 qxd 1 30 03 3 48 PM mae Conservation de cr me et yaourt glac s Dans la sorbeti re Lorsque la cr me glac e est pr te elle peut tre laiss e dans la sorbeti re couverte pendant environ 30 40 min utes Elle peut galement tre laiss e dans la sorbeti re couverte dans le r frig rateur pendant 30 40 minutes Dans le cong lateur Bien que la cr me glac e puisse tre rang e dans le cong lateur pendant une courte p riode une conservation plus longue pourrait en alt rer le go t et la qualit Apr s une ou deux semaines une d t rioration de la tex ture et une perte de go t se manifestent La cr me glac e est meilleure lorsqu elle est fra che Si vous d sirez conserver la cr me glac e dans le cong lateur suivre les conseils suivants e Conserver la cr me glac e dans un contenant herm tique propre con venable pour la cong lation Tableau de conservation Cr me glac e a partir d ingr dients non bouillis Sorbets Cr me glac e partir d ingr dients moiti bouillis e La temp rature du cong lateur doit tre de 0 F 18 C ou en dessous e Apposer sur le contenant une tiquette qui indique la date de fabri cation
31. ieur 9 Ne pas laisser le cordon pendre au bord d une table ou d un comptoir ou entrer en contact avec une surface chaude 10 Ne pas laisser le cordon entrer en contact avec une surface chaude y compris la cuisini re 11 Afin de r duire le risque de blessures cor porelles ou d endommager l appareil ne pas introduire les mains ou des ustensiles dans le bol cylindrique au cours du fonction nement 12 Ne pas placer l appareil sur ou pr s d un br leur lectrique ou gaz chaud ou dans un four chauff Ne pas utiliser cet appareil pr s du four d un radiateur ou d une chem in e 13 Pour d brancher l appareil tourner une commande quelconque OFF Arr t ou 0 et ensuite retirer la fiche de la prise murale 14 N utiliser cet appareil qu aux fins auxquelles il a t con u CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Renseignements de s curit aux consommateurs Cet appareil est con u uniquement pour usage domestique Cet appareil est muni d une fiche polaris e Ce type de fiche a une lame plus large que l autre La fiche pourra tre ins r e dans une prise lectrique dans un sens seulement Il s agit d une caract ristique de s curit visant a r duire le risque de choc lectrique Si la fiche ne peut pas tre ins r e dans la prise essayer d inverser la fiche Si cela ne fonctionne tou jours pas contacter un lectricien qualifi pour qu il remplace la prise d su te Ne pas ess
32. ingredients Cover and refrigerate Start ice cream maker and pour mixture through hole in lid Freeze until desired consistency or the unit stops Frozen Strawberry Yogurt Variation Replace blueberries with 112 cups frozen strawberries processed with juice 12 840112400 ENv03 qxd 1 30 03 3 48 PM fe Hot Fudge Sauce 3 1 ounce squares unsweetened chocolate Y cup half n half cup sugar Dash of salt 4 cup butter or margarine 1 teaspoon vanilla extract In medium saucepan combine chocolate half n half sugar and salt Cook over medium heat stirring continuously until chocolate is melted Remove from heat and whisk in vanilla extract and butter Continue to whisk until smooth Serve warm over ice cream Lemon Sauce cup sugar 1 tablespoon cornstarch Dash of salt cup water 1 large egg beaten 3 tablespoons lemon juice 1 tablespoon butter or margarine In medium saucepan combine sugar cornstarch and salt Mix until all ingredients are combined Add water and cook over medium heat stirring continuously until steaming In medium bowl slightly beat eggs Slowly whisk in half of the hot mixture then pour back into saucepan Cook over medium low heat until slightly thick about 5 minutes Remove from heat and whisk in lemon juice and butter Continue to whisk until smooth Serve warm or cold over vanilla ice cream Peanut Butter Sauce 1 cup sugar 1 tablespoon white corn syrup Ys teaspoon salt
33. itators This warranty extends only to the original consumer purchaser and does not cover a defect resulting from abuse misuse neglect use for commercial purposes or any use not in conformity with the printed directions This warranty gives you specific legal rights and you may also have other legal rights which vary from state to state or province to province Some states or provinces do not allow limitations on implied warranties or special incidental or consequential damages so the foregoing limitations may not apply to you If you have a claim under this warranty DO NOT RETURN THE APPLIANCE TO THE STORE Please call our CUSTOMER SERVICE NUMBER For faster service please have model series and type numbers ready for operator to assist you CUSTOMER SERVICE NUMBERS In the U S 1 800 851 8900 In Canada 1 800 267 2826 Web site address www hamiltonbeach com KEEP THESE NUMBERS FOR FUTURE REFERENCE HAMILTON BEACH PROCTOR SILEX INC PROCTOR SILEX CANADA ING 263 Yadkin Road Picton Ontario KOK 2T0 Southern Pines North Carolina 28387 840112400 www hamiltonbeach com 1 03 14 840112400 FRv03 qxd 1 30 03 3 48 PM mags Hamilton Beach Sorbeti re yaourti re Pr cautions importantes Pi ces et caract ristiques Cong lation du bol cylindrique Fabrication de cr me et yaourt glac s Conseils d utilisation Conservation de cr me et yaourt glac s 840112400 D pannage Nettoyage Recettes
34. ive should perform any servicing other than cleaning and user maintenance Authorized service personnel only should do repair e Check voltage to be sure that the voltage indicated on the nameplate agrees with your voltage e Keep your hands and the cord away from hot parts of the appliance during operation e Never clean with scouring powders or hard implements e Do not place or use the appliance on hot surfaces such as stoves hotplates or near open gas flames e Do not expose the freezing cylinder to temperatures above 105 F 41 C e Do not clean freezing cylinder in dishwasher e Do not unplug the unit by pulling on cord e Do not use if freezing cylinder is broken or any liquid has leaked out BEFORE FIRST USE Remove all literature and packing material from inside the ice cream maker Separate the lid from the motor by pulling apart Wash the freezing cylinder lid drive shaft and churn blade in warm soapy water Thoroughly rinse and dry all parts DO NOT immerse electric motor assembly in water To clean wipe with a moist cloth 840112400 ENv0O3 qxd 1 30 03 3 48 PM a Parts and Features Electrical Motor Assembly ON OFF Switch Lid Opening Drive Shaft Churn Blade Cylinder Bowl Lid Lid Locks HN O O1 B amp ND Freezing the Cylinder Bowl The most important step in making ice cream and frozen dessert is to make sure that the cylinder bowl is thoroughly frozen
35. le fromage ramollir et les fraises d congeler l g rement Dans un bol moyen battre le fromage la cr me jusqu ce qu il soit mousseux Ajouter graduellement le lait concentr sucr et battre jusqu consistance homog ne un batteur main peut tre utilis Ajouter la cr me fouetter paisse et la vanille Couper les fraises en petits morceaux et les incorporer au m lange Mettre la sorbeti re en marche et verser le m lange travers le trou dans le cou vercle Laisser prendre jusqu consistance d sir e ou jusqu l arr t de l appareil Ajouter en remuant les miettes de biscuits Graham 11 840112400 FRv03 qxd 1 30 03 3 48 PM fe Cr me glac e la p che 1 tasse de p ches fra ches ou congel es coup es en petits morceaux 3 4 tasse de sucre divis e 2 tasses de cr me fouetter paisse 2 tasse de lait 2 c th d extrait de vanille M langer les p ches avec 1 4 de tasse de sucre craser et m langer le tout Laisser reposer pendant 1 heure Verser sur les p ches l autre 1 2 tasse de sucre la cr me le lait et l extrait de vanille Mettre la sorbeti re en marche et verser le m lange travers le trou dans le couver cle Laisser prendre jusqu consistance d sir e ou jusqu l arr t de l appareil Sorbet aux fraises 2 tasse de sucre 1 tasse d eau 4 tasses de fraises fra ches ou d congel es 1 c table de jus de citron Dans une
36. led custard mixture Start ice cream maker and pour mixture through hole in lid Freeze until desired consistency or the unit stops Easy Vanilla Ice Cream 1 cup sugar 2 teaspoons lemon juice 2 cups heavy whipping cream 1 cup milk 1 teaspoon vanilla extract Combine all ingredients mixing well Start the freezer and pour mixture through hole in lid Freeze until desired consistency or unit stops The following variations can be used with either of the Vanilla Ice Cream recipes above Black Forest Variation Stir 2 cup chocolate syrup and 1 can 16 2 ounce pitted Bing cherries drained and halved into ice cream after the machine has been churning 15 minutes Chocolate Covered Peanut Variation Stir 2 cup chocolate syrup and 1 cup 7 ounces chocolate covered peanuts into ice cream after the machine has been churning 15 minutes Cookies and Cream Variation Reduce sugar to 1 2 cup Break 15 cream filled chocolate sandwich cookies into small pieces stir into ice cream after the machine has been churning 15 minutes Orange ade Ice Cream Variation Add 1 6 ounce can frozen orange juice concentrate thawed and undiluted into ice cream after the machine has been churning 15 minutes 840112400 ENv0O3 qxd 1 30 03 3 48 PM ee Mint Chocolate Chip Variation Stir 1 teaspoon of mint extract in place of vanilla Finely chop 1 cup 6 ounces semisweet chocolate chips into ice cream after the machine has been churning 15 minutes
37. oidi Mettre la sorbeti re en marche et verser le m lange travers le trou du couvercle Apr s 15 minutes de fonctionnement ajouter le chocolat et les pacanes grossi rement hach s Laisser prendre jusqu consistance d sir e ou jusqu l arr t de l appareil Incorporer les guimauves en remuant 840112400 FRv03 qxd 1 30 03 3 48 PM Cr me glac e au chocolat 4 onces de chocolat non sucr 4 c th de sel coup en petits morceaux 2 oeufs 1 tasse de lait 10 de m g ou de lait 1 2 tasse de cr me fouetter paisse concentr 1 c th d extrait de vanille 1 tasse de sucre 2 tasse de noix hach es facultatif 2 c table de farine Dans une casserole fond pais m langer le chocolat et le lait 10 de m g ou le lait concentr Faire cuire feu moyen doux jusqu ce que le chocolat fonde et que le m lange soit homog ne environ 5 minutes Dans un petit bol m langer le sucre la farine et le sel Incorporer graduellement les ingr di ents secs au m lange de chocolat fondu et porter bullition R duire le feu de moyen doux et faire cuire en remuant de temps autre Dans un bol moyen battre l g rement les oeufs Verser doucement tout en fouettant la moiti du m lange de chocolat chaud et ensuite transvaser ce m lange dans la casserole avec le reste de chocolat Faire cuire envi ron 5 minutes jusqu ce que le m lange soit pais et homog ne et que de la vap
38. on le couvercle l arbre de transmission et la pale de baratte dans de l eau chaude savonneuse Rincer et s cher fond toutes les pi ces NE PAS plonger le bloc moteur dans l eau Pour le nettoyer essuyer avec un chiffon humide 840112400 FRv03 qxd 1 30 03 3 48 PM a Pi ces et caract ristiques Ensemble bloc moteur Interrupteur marche arr t ON OFF Ouverture du couvercle Arbre de transmission Pale de baratte Bol cylindrique Couvercle Verrous du couvercle ONO O1 D gt Cong lation du bol cylindrique L tape la plus importante dans la fabrication de cr me et dessert glac s est d as surer que le bol cylindrique est parfaitement congel 1 Laver et s cher fond le bol cylindrique 2 Placer le bol cylindrique en position verticale l arri re de votre cong lateur l o la temp rature est la plus froide La temp rature doit tre d environ 0 F 18 C Ne pas bloquer ouverture du cylindre REMARQUE La dur e n cessaire pour congeler le cylindre convenablement d pendra de la temp rature du cong lateur Temps minimum requis pour congeler Temp rature du cong lateur convenablement le cylindre 22 F 80 C 13 F 25 C 12 13 heures 0 F 18 C 20 22 heures 5 F 15 C 24 heures ou plus Secouer le bol cylindrique pour assurer que le liquide se trouvant entre les parois du cylindre est parfaitement congel 840112400 FRv03
39. or mechanical adjustment 7 The use of attachments not recom mended or sold by Hamilton Beach Proctor Silex may cause fire electric shock or injury 8 Do not use outdoors 9 Do not let cord hand over edge of table or counter or touch hot surfaces 10 Do not let cord contact hot surfaces including the stove 11 Keep hands and utensils out of cylinder bowl while in use to reduce the risk of unjury to persons or to the appliance itself 12 Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven Do not use this unit near oven heater or fireplace 13 To disconnect turn any control to OFF or 0 then remove plug from wall outlet 14 Do not use appliance for other than intended purpose SAVE THESE INSTRUCTIONS Consumer Safety Information This appliance intended for household use only This appliance is equipped with a polarized plug This type of plug has one blade wider than the other The plug will fit into an elec trical outlet only one way This is a safety feature intended to help reduce the risk of electrical shock If you are unable to insert the plug into the outlet try reversing the plug If the plug should still fail to fit con tact a qualified electrician to replace the obsolete outlet Do not attempt to defeat the safety purpose of the polarized plug by modifying the plug in any way CAUTION This appliance is for household use An authorized service representat
40. qxd 1 30 03 3 48 PM may Fabrication de cr me et yaourt glac s 1 Pr parer une des recettes sugg r es ou 4 Ins rer la pale de baratte dans l arbre de bien une de vos propres recettes favorites Vous pouvez utiliser une recette quelconque pour cr me glac e yaourt ou dessert glac condition que la quantit d ingr dients dans la recette ne d passe pas une pinte 0 93 litre REMARQUE Laisser toujours votre m lange au frais dans le r frig rateur avant de proc der au barattage Les m langes de cr me glac e resteront frais au r frig rateur pendant quelques jours Secouer le m lange comme il faut avant de le verser Assembler le couvercle le bloc moteur et l arbre de transmission Pour ins rer l arbre de transmission dans le bloc moteur glisser le moteur sur le couvercle jusqu ce que le guichet du couvercle recouvre le trou dans lequel l arbre de transmission doit p n trer Pousser l ar bre dans le trou REMARQUE S assurer que la partie du couvercle non comprise dans le guichet s engage entre les collets sup rieur et inf rieur de l arbre de transmission Lorsque le m lange est pr t retirer le bol cylindrique du cong lateur et le placer sur une surface ferme et nivel e pr s d une prise de courant dont l emplace ment est convenable II est extr mement important d utiliser le bol imm diatement apr s sa sortie du cong lateur car la d cong
41. sucr divis e 1 bo te de lait concentr sucr 212 tasses de lait 10 de m g ou de lait concentr 2 c th d extrait de vanille Dans une casserole fond pais m langer 2 tasse de p pites de chocolat et le lait con centr sucr Faire cuire feu moyen en remuant constamment jusqu ce que le chocolat ait juste fondu et que le m lange soit homog ne Retirer du feu et r frig rer pendant au moins 2 heures Pour faire la cr me glac e incorporer le lait 10 de m g ou le lait concentr et l extrait de vanille au m lange refroidi Mettre en marche la sorbeti re et verser le m lange travers le trou dans le couvercle Apr s que la sorbeti re a fonctionn pendant 15 minutes ajouter l autre demi tasse de p pites de chocolat grossi rement hach es Laisser prendre jusqu consistance d sir e ou jusqu l arr t de l appareil 10 840112400 FRv03 qxd 1 30 03 3 48 PM Glace aux ufs 4 oeufs 1 tasse de lait 2 tasse de sucre 2 c table de miel 8 c th de sel 2 tasses de cr me fouetter 2 c th d extrait de vanille Dans une casserole moyenne battre ensemble les ufs le lait le sucre le miel et le sel Faire cuire feu doux en remuant constamment jusqu ce que le m lange soit pais et qu il ait atteint une temp rature d au moins 160 F Refroidir rapidement en pla ant la casserole dans de la glace ou de l eau froide et remuer pen
42. t 15 minutes Variante cacahu tes enrob es de chocolat Verser tout en remuant 1 2 tasse de sirop de chocolat et 1 tasse 7 onces de cacahu tes enrob es de chocolat dans la cr me glac e apr s que la sorbeti re a fonctionn pendant 15 minutes Variante biscuits et cr me R duire la quantit de sucre 2 tasse Casser en petits morceaux 15 biscuits au chocolat fourr s de cr me Incorporer ceux ci au m lange de cr me glac e tout en remuant apr s que la sorbeti re a fonctionn pendant 15 minutes Variante cr me glac e l orange Ajouter 1 bo te 6 onces de jus d orange concentr d congel non dilu dans la cr me glac e apr s que la sorbeti re a fonctionn pendant 15 minutes 8 840112400 FRv03 qxd 1 30 03 3 48 PM ee Variante p pites de chocolat menthe Ajouter 1 cuill re th d extrait de menthe au lieu de la vanille Hacher finement 1 tasse 6 onces de p pites de chocolat mi sucr et les incorporer la cr me glac e apr s que la sorbeti re a fonctionn pendant 15 minutes Ajouter 4 gouttes de colorant alimentaire vert facultatif Variante beurre d arachides Incorporer de tasse de beurre d arachides croquant au m lange de cr me glac e Variante fraise et banane Incorporer en remuant 3 bananes cras es 1 pinte de fraises grossi rement hach es et de tasse de pacanes grill es et hach es dans la cr me glac e apr s que la sorbeti re a fonctionn pen
Download Pdf Manuals
Related Search