FoodSaver V2240-CN User's Manual
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1. Quick Start Guide V2240 CN qxd 7 11 07 13 56 Lips for Successful General Tips I Vacuum packaging is NOT a substitute for the heat process of canning Perishables still need to be refrigerated or frozen 2 For best results use FoodSaver Bags Canisters and Accessories 3 During the vacuum packaging process small amounts of liquids crumbs or food particles can be inadvertently pulled into Vacuum Channel G clogging the pump and damaging your appliance To prevent this follow these tips a For moist and juicy foods such as raw meats Pre freeze first and avoid overfilling bags You can also place a folded paper towel inside top of bag but below seal area before vacuum packaging b For soups sauces and liquids Freeze first and avoid overfilling bags Or use a canister and store in the refrigerator c For powdery or fine grained foods Avoid overfilling bags or use a canister You can also place a coffee filter or paper towel inside before vacuum packaging d If your appliance features a Drip Tray F empty after each use 4 To avoid overfilling always leave at least 3 inches 7 5 cm of bag material between bag contents and top of bag Then leave at least one additional inch 2 5 cm of bag material for each time you plan to reuse bag 5 Do not create your own side seams for a FoodSaver Bag These bags are manufactured with a special side seam which is sealed all the way to the outer edge2. 2007 Sunbeam Products Inc doing business as Jarden Consumer Solutions All rights reserved Printed in China Page 1 Vacuum Packaging continued 6 To prevent wrinkles in a seal when vacuum packaging bulky items gently stretch bag flat along Sealing Strip I before you close lid 7 If you are unsure your bag was sealed properly simply reseal bag about 74 inch 0 5 cm above first seal 8 When you are vacuum packaging items with sharp edges dry spaghetti silverware etc protect bag from punctures by wrapping item in soft cushioning material such as a paper towel You may want to use a canister or Mason jar instead of a bag 9 When using accessories remember to leave one inch 2 5 cm of space at top of canister or container and make sure to lock Latch D before vacuuming Unlock the Latch when finished 10 Pre freeze fruits and blanch vegetables before vacuum packaging for best results See pages 2 3 of FoodSaver Reference Guide for more information I1 If appliance does not function check to make sure the Latch D is in the locked position 12 Always store appliance with the Easy lock Latch D in the unlocked position 13 CAUTION THIS SEALER IS NOT FOR COMMERCIAL USE IF SEALING MORE THAN 30 BAGS OR CANISTERS IN A ROW WAIT AT LEAST 25 MINUTES BEFORE CONTINUING TO USE YOUR VACUUM FOOD SEALER T000 32130 Quick Start Guide V2240CNO7EFM 121587 LD w LD ay FoodS
3. maintes et maintes reprises d affil e il est possible que l appareil s arr te de fonctionner pour pr venir le surchauffage Quand c est le cas laissez refroidir le soude sac pendant 20 minutes avant de recommencer l employer vitez que du liquide soit aspir dans le canal d aspiration ou pris dans la soudure Vous pouvez soit pr congeler les aliments haute teneur en humidit la viande crue par ex pendant ou 2 heures avant de les emballer sous vide soit placer un essuie tout pli entre le morceau et l ouverture du Conseils pratiques pour faire le vide Assurez vous que le couvercle de l appareil soit s rement verrouill Pour faire le vide et sceller un sac Ou un contenant il est essentiel que le loquet D soit verrouill Si le moteur tourne plus de 30 secondes sans s ar r ter peut tre n cessaire d ajuster le sac et de r essayer Si vous r alisez la premi re soudure d un sac sur mesure assurez vous que la pellicule soit convenablement plac e sur la bande de soudure Si vous emballez sous vide avec un sac assurez vous que le bout ouvert soit dans le canal d aspiration G et que le tuyau a accessoires A ne soit pas attach Lors de l emballage avec un accessoire assurez vous que le tuyau a accessoires soit attach sans jeu l appareil et l accessoire Assurez vous qu il n y ait pas de plis le long de la bande de soudure Des plis causent fuites et infiltra ti
4. tre pr f rable d employer un contenant ou un bocal conserve Mason au lieu d un sac Lorsque vous vous servez d accessoires n oubliez pas de pr voir un vide de 2 5 cm I po au haut du contenant et de bloquer le loquet D avant de faire le vide D bloquez le en fin d op ration 10 Vous obtiendrez les r sultats optimaux en pr congelant les fruits et en blanchissant les l gumes avant de les emballer sous vide Consultez les pages 2 3 du Guide de r f rence FoodSaver pour de plus amples renseignements 11 Si l appareil ne fonctionne pas assurez vous que le 4 Afin de ne pas trop remplir les sacs veillez ce quil y ait toujours au moins 7 5 cm 3 po entre le loquet D soit convenablement verrouill haut du contenu et l ouverture du sac Pr voyez 12 Quand vous rangez l appareil assurez vous que le en outre 2 5 cm po suppl mentaires pour loquet Easy lock D soit bien d verrouill chacune des fois que vous r utiliserez le sac 13 ATTENTION CE SOUDE SAC NE CONVIENT 5 N essayez pas de souder vous m me les c t s d un sac FoodSaver Nos sacs comportent des soudures lat rales sp ciales qui sont scell es sur toute la largeur 2007 Sunbeam Products Inc faisant affaires sous le nom de Jarden Consumer Solutions Tous droits r serv s Imprim en Chine PAS L USAGE COMMERCIAL SI VOUS SCELLEZ PLUS DE 30 SACS OU CONTENANTS D AFFILEE LAISSEZ COULER AU MOINS 25 MINUTES
5. 2 Pressez la et elle permet de souder l extr mit des sacs faits a partir des rouleaux FoodSaver 3 Pressez la et elle scelle herm tiquement les sacs en Mylar sacs de croustilles par exemple I Coupez une longueur suffisante de la pellicule du rouleau pour contenir l article plus 7 5 cm 3 po Coupez parfaitement droit 2 Ouvrez le couvercle de l appareil et placez une extr mit sur la bande de soudure I 3 Fermez et verrouillez le couvercle avec le loquet D 4 Appuyez sur la touche de soudure O 5 Quand le voyant de soudure N s teint l extr mit est soud e D verrouillez le loquet levez le couvercle puis retirez le sac Vous tes maintenant pr t e emballer sous vide avec votre nouveau sac voyez ci dessous Emballage sous vide avec les sacs FoodSaver a 2 Placer le sac dans le canal d aspiration I Placez le s article s dans le sac en veillant ce qu il reste 7 5 cm 3 po entre le haut du contenu et l ouverture du sac 2 Ouvrez le couvercle de l appareil et placez le bout ouvert du sac dans le canal d aspiration G Fermez et bloquez le couvercle avec le loquet D 4 Appuyez sur la touche d aliment appropri e J Moist pour les aliments a haute teneur en humidit ou Dry pour aliments secs En fin d utilisation le r glage par d faut est Dry Fermer et verrouiller le couvercle Presser la touche de vid
6. 3 Place lid on canister or container or place stopper 5 For accessories without a large knob on lid vacuum in bottle package using instructions below How to Vacuum Package with FoodSaver Accessories 5 When motor turns off gently twist and remove Accessory Hose from accessory and appliance Unlock Latch I Prepare container according to FoodSaver Accessory Guidelines above 2 With lid closed insert one end of Accessory Hose A into Port K on appliance Insert other end into port on accessory Twist gray tab while inserting to ensure a tight fit 6 To test vacuum simply tug on accessory lid It should not move Note For important tips on using accessories with different foods please refer to the FoodSaver Reference Guide 3 Lock the Latch D on side of appliance before vacuuming 4 Push Canister Button M to begin vacuum process Motor will run until vacuum process is complete How to Open FoodSaver Accessories after Vacuum Packaging FoodSaver Jar Sealer with Mason Jars For use with Ball and Kerr brand Mason jars To release vacuum and open wedge spoon between Mason jar lid and highest part of threaded rim Twist spoon gently to release vacuum FoodSaver Vacuum Packaging Canisters without large knob on lid To release vacuum and open push gray rubber button on lid Quick Marinators with large knob on lid and Universal Lids To release vacuum and open turn knob on lid to Ope
7. ENTRE LES S ANCES D UTILISATION T000 32130 Quick Start Guide V2240CNO7EFM 121587 LD w LD a FoodSaver Pr cis d emploi V2240 CN Caract ristiques du soude sac FoodSaver ee O Tuyau accessoires Rangement pour tuyau a accessoires O Tableau de commande D Loquet pratique FoodSaver Porte stylo sous le couvercle Ramasse gouttes facile d entretien O Canal d aspiration Joint en mousse T Tr s large bande de soudure Renseignements de s curit importants et conseils pratiques consultez le Guide de r f rence FoodSaver fourni avec l ensemble Des questions Visitez www foodsaver com ou bien appelez le 800 777 5452 aux tats Unis le 877 804 5383 au Canada de 8 20 heures du lundi au vendredi ou de 9 18 heures le samedi heure de la c te est am ricaine Vous pourrez obtenir des conseils judicieux d emball age sous vide et commander les accessoires FoodSaver dont vous avez besoin Quick Start Guide V2240 CN qxd 7 11 07 13 56 Page 8 Caract ristiques Caract ristiques volu es Advanced Design Grace au tableau de commande convivial vous pouvez en toute simplicit profiter au maximum des avantages que pr sente cet appareil d emballage sous vide FoodSaver D R glage du type d aliment Deux r glages optimisent la soudure Dry sec dur e de soudure normale pour aliments secs ou Mois
8. a position Open ouvert Scelleuses de bocaux FoodSaver avec bocaux Mason Pour utilisation avec les bocaux a conserves de marques Ball et Kerr Pour casser le vide et ouvrir ces bocaux calez une cuiller entre le couvercle du bocal et la partie la plus lev e du bord filet Tournez alors doucement la cuiller IMPORTANT N employez PAS la bague vissable quand vous vous servez de bocaux a conserves Bouchons FoodSaver Pour casser le vide et ouvrir les bouteilles tournez le bouchon tout en le levant an ae Conseils pratiques d emballage sous vide Vous trouverez d autres conseils pratiques ainsi que d autres consignes de s curit en consultant le Guide de r f rence FoodSaver ou bien en visitant notre site Web www foodsaver com Conseils pratiques pour la soudure des sacs sac pour absorber tout liquide exc dentaire Veillez a ce qu il reste au moins 7 5 cm 3 po entre l essuie tout et le bout ouvert du sac afin que la soudure se fasse normalement essuie tout renferm dans le sac Assurez vous que le couvercle soit s rement ver rouill Quand vous fabriquez des sacs partir de rouleaux placez l extr mit de la pellicule sur la bande de soudure I fermez le couvercle puis verrouillez le avec le loquet D Ceci fait appuyez sur la touche de soudure O Laissez refroidir l appareil tel que pr conis Espacez les soudures d au moins 20 secondes Lors de l utilisation
9. aver QuickStart V2240 CN Features of Your FoodSaver Appliance O Accessory Hose UE ee w a om Accessory Hose Storage a e Appliance Control Panel yo Easy lock Latch FoodSaver Pen Storage under lid Q Easy clean Drip Tray QO Vacuum Channel Foam Gasket O Extra wide Sealing Strip For important safety information and helpful tips please refer to the FoodSaver Reference Guide included in your kit Questions Visit us at www foodsaver com or call 1 800 777 5452 U S or 1 877 804 5383 Canada Mon Fri 8am 8pm Sat 9am 6pm EST Get tips on vacuum packaging and order FoodSaver accessories Quick Start Guide V2240 CN qxd 7 11 07 13 56 Page 2 Features Advanced Design Features The user friendly control panel makes it easy for you to get the most out of your FoodSaver Advanced Design Vacuum Packaging System Adjustable Food Settings Vacuum amp Seal Button Select food type to optimize This button has two uses the seal Dry normal seal time I Press to vacuum package and seal for foods without liquid Moist your food air tight with a single longer seal time for juicy foods touch Shuts off automatically 2 Press to cancel process at any point Q Accessory Port Attach accessory Q Canister Vacuum Button hose here and use Press to achieve best vacuum to vacuum package for canisters and accessories with FoodSaver Canisters and Access
10. e et de soudure 5 Appuyez sur la touche de vide et de soudure L pour d buter le processus Le moteur fonctionnera jusqu ce que le sac soit herm tiquement soud 6 Quand le voyant de soudure N s teint d ver rouillez le loquet levez le couvercle et retirez le sac R frig rez ou congelez Voyez les conseils de s curit dans le Guide de r f rence FoodSaver Remarque Laissez refroidir le soude sac pendant 20 secondes entre soudures Quand vous rangez l appareil le loquet doit toujours tre d verrouill Quick Start Guide V2240 CN qxd 7 11 07 13 56 Page 10 LD w Accessoires Food Saver Les accessoires FoodSaver comptent des contenants des couvercles universels des scelleuses de bocaux et des bouchons Directives pour les accessoires FoodSaver I Laissez toujours un vide d au moins 2 5 cm I po entre le contenu et le bord de accessoire 2 Essuyez le bord du contenant de la bo te ou de la bouteille il doit tre immacul et sec 3 Mettez le couvercle sur la boite sur le contenant ou bien bouchez la bouteille 4 Si le couvercle de l accessoire pr sente un gros bouton tournez celui ci a Vacuum vide Observez les instructions d emballage ci apr s Une fois l air aspir tournez le bouton a Closed ferm avant d enlever le tuyau accessoires 5 Si le couvercle de l accessoire n a pas de gros bou ton observez les instructions d emballage ci apr
11. e la pompe 8 et endommage l appareil Observer les conseils suivants aidera pr venir ce probl me a Aliments haute teneur en humidit la viande crue par exemple Pr congelez les et ne remplissez pas trop les sacs Avant de faire le vide vous pouvez galement placer un essuie tout pli dans le sac en haut juste au dessous de la ligne de soudure b Soupes sauces et liquides Congelez les et ne 9 remplissez pas trop les sacs Ou bien utilisez un contenant que vous r frig rerez c Poudres et produits granuleux Evitez de trop remplir le sac ou servez vous d un contenant Une alternative vous pouvez mettre un filtre papier a caf ou un essuie tout dans le sac avant de faire le vide d Si votre soude sac comprend un ramasse gouttes F videz le apres chaque utilisation suite Pour viter les plis quand vous emballez des arti cles volumineux sous vide tirez d licatement le sac pour qu il repose plat sur la bande de soudure I avant de fermer le couvercle Si vous n tes pas certain e d avoir soud herm tiquement le sac faites simplement une deuxi me soudure 0 5 cm 0 25 po au dessus de la premi re soudure Lors de l emballage sous vide d articles ar tes ou bords qui risqueraient de transpercer le sac spaghettis secs argenterie ou autres enveloppez ces articles de mat riau de bourrage doux des essuie tout par exemple pour viter les trous Vous jugerez peut
12. inkles in seal may cause leakage and allow air to come back into bag Check for wrinkles in bag along Sealing Strip I before closing lid and vacuum packaging If you find wrinkles after sealing bag simply cut bag open and vacuum package again Tips on Storage Always store appliance with the Latch D in the unlocked position If motor runs for more than 30 seconds without stopping consider the following You may need to adjust bag and try again If you are making the initial seal on a piece of bag material with two open ends make sure bag is placed on Sealing Strip If you are vacuum packaging with a bag make sure open end is placed down inside Vacuum Channel G and make sure Accessory Hose A is not attached If you are vacuum packaging with an accessory check Accessory Hose in appliance lid and in accessory to ensure a tight fit Quick Start Guide V2240 CN qxd 7 11 07 13 56 Page 6 Conseils pratiques d emballage sous vide G n ralit s I L emballage sous vide ne remplace PAS la mise en 6 conserve et la st rilisation Les denr es p rissables doivent continuer a tre r frig r es ou congel es 2 Vous obtiendrez les meilleurs r sultats en utilisant les sacs contenants et accessoires FoodSaver 7 3 Au cours de l emballage sous vide des petites quantit s de liquide miettes ou particules alimen taires peuvent tre involontairement aspir es dans le canal d aspiration G ce qui obstru
13. n IMPORTANT Do NOT use screw bands when vacuum packaging jars FoodSaver Bottle Stoppers To release vacuum and open twist and pull up on Bottle Stopper an ae Tips for Successful Vacuum Packaging For more usage tips and safety information please refer to the FoodSaver Reference Guide or visit our website at Www fo o dsaver co m Tips on Sealing a Bag Make sure you ve securely latched the appliance lid When making a bag from a roll place bag material on Sealing Strip I close lid and make sure to use the Latch D to lock lid Then press Seal Button O Prevent moisture or liquid from being pulled into the Vacuum Channel or trapped in the seal Either pre freeze moist food such as raw meat for 2 hours before vacuum packaging or place a folded paper towel between food and end of bag to absorb excess liquids Just be sure to leave at least 3 inches 7 5 cm between paper towel and end of bag so that bag seals properly with paper towel inside Make sure you give appliance time to cool down Wait at least 20 seconds between seals Under very heavy usage appliance will not operate to prevent overheating If it does wait 20 minutes to allow appliance to cool off Tips on Removing Air from a Bag Make sure you ve securely latched the appliance lid When vacuuming and sealing a bag or canister make sure the Latch D is in the locked position Check for wrinkles in the bag along the Sealing Strip Wr
14. on d air V rifiez qu il n y ait pas de plis le long de la bande de soudure I avant de fermer le couvercle de faire le vide et de souder Si vous d couvrez un pli dans la soudure coupez celle ci et recommencez Conseils pratiques de rangement Quand vous rangez l appareil assurez vous toujours que le loquet D soit d verrouill
15. ories N Seal Indicator Light Constant light indicates sealing process is engaged Flashing light indicates error P MANUAL FUNCTION m CrushFree Instant Seal Button This button has three uses I Press to immediately stop the vacuum process and begin sealing the bag Use to prevent crushing delicate items such as bread cookies and pastries 2 Press to create a seal when making bags from a FoodSaver Roll 3 Press to create a seal on Mylar bags such as a potato chip bag to keep food sealed airtight Getting Started Registering your appliance is quick and easy at www foodsaver com If you register on our website you will be eligible for special bag and accessory introductory offers Refer to the registration card in the box How to Make a Bag from a FoodSaver Roll Place Bag on Sealing Strip Close and Latch Lid Press Seal Button I Cut enough bag material from roll to hold item 5 When Seal Indicator Light N turns off plus 3 inches 7 5 cm Be sure to cut straight sealing is complete Unlock Latch lift lid and 2 Open appliance lid and place one end of bag remove bag material across Sealing Strip D 3 Close and lock the lid using the Latch D 4 Press Seal Button O Now you are ready to vacuum package with your new bag see below How to Vacuum Package with FoodSaver Bags Press Vacuum amp Seal Button Place Bag in Vacuum Channel Cl
16. ose and Latch Lid I Place item s in bag allowing at least 3 inches 7 5 5 Press Vacuum amp Seal Button L to begin vacuum cm of space between bag contents and top of bag and sealing process Motor will continue to run until 2 Open appliance lid and place open end of bag bag is fully vacuumed then will automatically seal into Vacuum Channel G 6 When Seal Indicator Light N turns off unlock 3 Close lid and use Latch D to lock Latch lift lid and remove bag Refrigerate or freeze if needed See FoodSaver Reference Guide 4 Press appropriate Food Setting Button J for tood safety tips Choose Moist for juicy foods or Dry for foods without liquid Appliance will default to Dry setting after each use Note Let appliance cool down for 20 seconds after each use Always store appliance with the Latch in the unlocked position Quick Start Guide V2240 CN qxd 7 11 07 13 56 Page 4 LD w FoodSaver Accessories Accessories include FoodSaver Vacuum Packaging Canisters Universal Lids Jar Sealers and Bottle Stoppers FoodSaver Accessory Guidelines I Always leave at least one inch 2 5 cm of space 4 For accessories with a large knob on lid turn knob between contents and rim to Vacuum Vacuum package using instructions below When vacuum process is complete turn 2 Wipe rim of canister container or bottle to knob to Closed before removing Accessory Hose ensure it is clean and dry
17. s Emballage sous vide avec les accessoires FoodSaver I Pr parez le contenant tel que l indiquent les directives pour accessoires FoodSaver ci dessus 2 Le couvercle tant ferm ins rez un bout du tuyau accessoires A dans le port K du soude sac introduisez l autre bout dans l orifice de l ac cessoire Tournez la patte grise l insertion pour obtenir une adaptation impeccable 3 Verrouillez le loquet D qui se trouve sur le c t de l appareil avant de faire le vide 4 Pressez la touche M de mode contenant pour commencer faire le vide Le moteur fonction nera jusqu ce que tout l air soit vacu 5 Quand le moteur s arr te tordez d licatement le tuyau accessoires pour le s parer de l accessoire et du soude sac D verrouillez le loquet 6 Pour v rifier le vide tirez simplement le couvercle de l accessoire il ne doit pas bouger Remarque Voyez les importants conseils pratiques qui sont donn s dans le Guide de r f rence FoodSaver au sujet de l emploi des accessoires avec une vari t de produits alimentaires Ouverture des accessoires FoodSaver ferm s sous vide Contenants d emballage sous vide FoodSaver couvercle sans gros bouton Pour casser le vide et ouvrir le contenant enfoncez le bouton en caoutchouc gris du couvercle Mac rateurs couvercle a gros bouton et couvercles universels Pour casser le vide et les ouvrir tournez le bouton du couvercle a l
18. t humide soudure prolong e pour aliments juteux Touche de vide et de soudure Cette touche remplit deux fonctions I Pressez la pour faire le vide sceller herm tiquement le sac puis arr ter automatiquement l appareil 2 Pressez la pour annuler le processus tout moment Mise en marche Enregistrer l appareil www foodsaver com est facile et quand vous utilisez notre site Web pour le faire vous tes admissible certaines offres de sacs et accessoires de lancement Voyez la carte d enregistrement incluse dans l emballage Fabrication d un sac FoodSaver sur mesure Fermer et verrouiller le couvercle Presser la touche de soudure Placer le sac sur la bande de soudure Touche de mode contenants Aide obtenir l vacuation optimale de lair avec contenants et accessoires Q Port accessoires C est ici que vous fixez le tuyau accessoires qui sert emballer sous vide quand vous employez contenants et accessoires FoodSaver Voyant de soudure Un voyant qui luit continuelle ment est signe de soudure Un voyant qui clignote signale une erreur FOOD n Fume MANUAL FUNCTION m Seal Soudure instantan e CrushFree Cette touche remplit trois fonctions I Pressez la elle interrompt imm diatement l aspiration de l air et commence souder le sac Emp che d craser les articles fragiles tels le pain les biscuits ainsi que les p tisseries
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