Fisher & Paykel CG363MLDNGB1 User's Manual
Contents
1. Care and cleaning Your CookSurface has been designed to combine the easy care cleaning of ceramic glass with the performance of gas Important Read through the Safety and warnings and Care and cleaning sections carefully before doing any cleaning or maintenance To avoid the risk of electrical shock or burners being accidentally turned on during cleaning make sure you turn the CookSurface off before cleaning by pressing the on off power button Remember that the CookSurface will need to be turned back on for the pan supports to rise and lower See the specific cleaning instructions on the pages following To maintain your CookSurface in good condition follow the recommendations in the chart below When Immediately After every use Once every six months Once every year What to do Remove sugary spillovers or anything that melts onto the ceramic glass See Melts and spills that require immediate attention for instructions Keep the pan supports clean to ensure that they rise and lower properly during use See Cleaning the pan supports the pan support pins and burner heads Lower the cooled clean pan supports and wipe the CookSurface with a damp soft cloth and mild detergent See Cleaning the ceramic glass for further instructions and information Check that the airflow through the air filter mesh on the underside of your CookSurface and the air intake grill installed in the2. j 4 Touch the dial to change the selected setting The burner ready light will go on or off depending on which option you have chosen To revert to the previous option touch the dial again Sound Settings Default option Alternative option 1 TONES ON OFF W m You can turn the CookSurfacetonesonor off 2 TONE VOLUME NORMAL QUIET WW AN You can change the CookSurface tones volume from normal to quiet 3 FEEDBACK TONES ON OFF W e AN You can turn feedback tones for high low flame settings and burner motion on or off 5 To store the setting selection s and turn the CookSurface off press the on off power button 2 Oo Troubleshooting Troubleshooting chart Problem The pan supports will not rise The pan supports on off power button or control dials are stuck A flame is extremely yellow or uneven A burner is not lighting The flame goes out on the low setting Pan supports rise or lower slowly and noisily Possible causes Power is not turned on Food has been spilled on these parts The burner has been incorrectly reassembled after cleaning Food has been spilled on the mesh under the burner head If you are using bottled gas this may be an indication that the bottle is nearly empty You are out of gas Food has been spilled on the igniter The burner has been incorrectly reassembled after cleaning
3. appliance from the power supply and turn off the gas supply at the shut off valve This appliance is equipped with a three prong grounding plug for your protection against shock hazard and should be plugged directly into a properly grounded power outlet Do not under any circumstances cut or remove the grounding prong from this plug Failure to follow this advice may result in electrical shock WARNING Hot Surface Hazard Do not touch burners or areas near burners Burners may be hot even though they are dark in color Burners and areas near burners may become hot enough to cause burns To avoid risk of burns and or fire keep loose clothing potholders or any other flammable materials well clear of the burner flame Do not touch or let clothing potholders or other flammable materials contact burners or areas near burners until they have had sufficient time to cool Among these areas is the area within the circles around the burners including the pan support pins Always use a dry potholder when removing cookware from the appliance Do not use wet or damp potholders as these can cause steam burns Do not use towels or similar cloths for removing cookware Do not leave children alone or unattended near the appliance Never allow children to stand sit or play near on or with the appliance Be careful when reaching for items stored in cabinets over the appliance Flammable materials could be ignited if brought in contact with flame or h
4. base of your cabinet is not blocked or reduced eg by accumulated dust or other dirt Clean the mesh and grill with a small brush if necessary Check the gas connection hose for any sign of abrasion kinking or any other damage Important Take care not to scratch the glass or damage the trim rings or pan support pins Take extreme care when working around hot surfaces Always clean soiled pan supports before lowering them Do not let spills and stains become burnt onto the glass or pan supports Do not use abrasive sponges heavy duty or unsuitable nylon scourers or corrosive cleaners such as oven sprays and stain removers If you are unsure as to the condition of the gas connection hose contact your Authorized Service Center or Customer Care Care and cleaning 15 Melts and spills that require immediate attention Anything that melts onto the ceramic glass surface or food spills with a high sugar content may cause pitting of the ceramic glass surface if left there to cool Using extreme caution remove these spills immediately with a fish slice palette knife or cooktop scraper Take care when working around the hot surfaces and ensure you do not scratch the glass or damage the trim rings or pan support pins Examples of melts and spills requiring immediate attention include melted plastic wrap melted aluminum foil sugar sugary syrups jams and jellies vegetables and vegetable water with a high
5. de votre surface de cuisson Recommandations pour la cuisson Entretien et nettoyage R glages de pr f rence sonore D pannage Codes d erreur Garantie et r paration Important CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Les mod les illustr s dans ce document peuvent ne pas tre offerts par tous les d taillants et sont sujets modifications sans pr avis Pour les plus r centes 29 30 34 37 40 44 46 48 51 informations sur la disponibilit des mod les et des caract ristiques dans votre pays veuillez visiter notre site Web local l adresse indiqu e sur la couverture arri re ou contacter votre d taillant Fisher amp Paykel local 27 US CA FR Introduction 2 Pr sentation de votre surface de cuisson Nous vous f licitons pour ce nouvel achat La CookSurface de Fisher amp Paykel repr sente le summum en mati re de surface de cuisson au gaz Elle vous offre le rendement optimal du gaz la pr cision et la simplicit d utilisation des r glages lectroniques et l l gance d une surface en verre c ramique facile d entretien Votre surface de cuisson propose une multitude de caract ristiques incluant un syst me de s curit constant pour les flammes des br leurs des options de refroidissement automatique des t moins d avertissement de temp rature lev e une interface lectronique pour afficher les informations et des haut parleurs int gr s servant mettre les signaux s
6. et affiche ce code Appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le Appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le L50 Codes d erreur Codes pour l ensemble de la surface de cuisson Code d erreur Causes possibles 7 barres 8 barres o w M n So a w oO n _ a w p n 12 barres Les br leurs ne re oivent pas suffisamment d air Une flamme est d tect e sur un br leur qui n est pas allum La touche d alimentation On Off est bloqu e Une pi ce d appui ne fonctionne pas correctement Un robinet de gaz ne fonctionne pas correctement Le circuit lectronique de l ensemble de la surface de cuisson ne fonctionne pas correctement Solution Assurez vous que a le dessous de la surface de cuisson dispose d une ventilation donnant directement dans la pi ce o l appareil est install a rien ne vient obstruer le filtre air sous la surface de cuisson a la conduite d a ration de la surface de cuisson n est pas affect e par les d placements d air l ext rieur du cabinet courants d air provenant des autres pi ces des murs ou de l ext rieur de l difice D branchez la surface de cuisson de la prise lectrique coupez l alimentation en gaz la surface de cuisson puis appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le Appelez un Centre de service autoris ou l Ass
7. has direct unrestricted ventilation to the room where the CookSurface is installed nothing is obstructing the air filter mesh on the underside of the CookSurface the airway to the CookSurface is not affected by air movement from outside the cabinet drafts from other rooms through walls or outside the building Shut the power to the CookSurface off at the wall then shut off the gas supply to the CookSurface and call your Authorized Service Center or Customer Care Call your Authorized Service Center or Customer Care Call your Authorized Service Center or Customer Care Call your Authorized Service Center or Customer Care Call your Authorized Service Center or Customer Care Warranty and service 25 Before you call for service or assistance Check the things you can do yourself Refer to the installation instructions and your user guide and check that 1 your product is correctly installed 2 you are familiar with its normal operation If after checking these points you still need assistance or parts please refer to the Service amp Warranty book for warranty details and your nearest Authorized Service Center Customer Care or contact us through our local website listed on the back cover Contact details A Service Summary is attached to the underside of the product For replacement parts or if further help is needed concerning this appliance call Toll Free 1 888 9 FNP USA 1 888 936 7872 o
8. main ou tout autre d tergent doux Les pi ces poss dent un rev tement facile nettoyer Les nettoyants puissants ou abrasifs ne doivent pas tre utilis s car ils pourraient endommager ce rev tement Essuyez les pi ces avec un chiffon doux et laissez les s cher compl tement Prenez soin de r installer correctement toutes les pi ces Appuyez doucement sur les pi ces pour les fixer en position T te de br leur Pi ces d appui Fig 4 Retrait des pi ces d appui Entretien et nettoyage 43 Pour nettoyer la t te du br leur Soulevez la t te du br leur et nettoyez la avec un chiffon ou un tampon r curer Comme le br leur devient bien plus chaud que les pi ces d appui il ne dispose pas d un rev tement facile nettoyer Si des claboussures ou des d versements de cuisson ont br l sur la t te du br leur frottez les avec un nettoyant l g rement abrasif et un chiffon doux Les nettoyants pour surface de cuisson en c ramique peuvent tre utilis s pour cette t che Remettez la t te du br leur en place Appuyez sur la touche d alimentation On Off pour allumer la surface de cuisson Abaissez les pi ces d appui avant d utiliser l appareil pour vous assurer qu elles sont r install es correctement voir Fig 4 Si des d versements ou aliments br l s bloquent les pi ces d appui en position basse nettoyez les d versements avec un chiffon savonneux doux et humide et retirez les alime
9. que vous n allumiez le br leur appuyez nouveau sur le bouton de r glage 8a Utilisation de votre surface de cuisson Utilisation de la surface de cuisson Go Gi os CS SE amp Tournez le bouton pour r gler la flamme 7 Pour arr ter la cuisson appuyez sur le avec pr cision bouton de r glage L alimentation en gaz sera coup e mais les pi ces d appui demeureront en position haute Le t moin d avertissement de temp rature lev e s allumera si les pi ces sont chaudes Remarque la flamme ne s teint pas lorsque vous tournez le bouton vers la gauche NV 0 AN MIZ 0 AN mi AN Pour rallumer le br leur pendant que les pi ces d appui sont en position haute Appuyez sur le bouton de r glage Le t moin d activation du br leur s allumera pendant quatre secondes Une fois le t moin d activation du br leur allum tournez le bouton de r glage dans le sens des aiguilles d une montre pour allumer le br leur on 36 Utilisation de votre surface de cuisson rer ee 229 5 3 secondes y Of Sms E LLLITTI ANY 8b Pour abaisser automatiquement les pi ces d appui apr s avoir termin la cuisson maintenez le bouton enfonc pendant trois secondes alors que le br leur est allum La flamme s teindra et les pi ces d appui s abaisseront si elles ont suffisamment refroidi Lorsque les pi ces d appui sont chaudes le t moin d avertissement de temp rature lev e s all
10. sugar content eg peas sweet corn beet Cleaning the ceramic glass For best results do not let spills and stains become burnt onto the ceramic glass Clean the CookSurface after every use Simply lower the cooled pan supports and the control dials and wipe the CookSurface with a damp soft cloth and mild detergent A microfiber cloth is ideal for this task Most soiling is very easy to remove because the glass does not get as hot as an electric ceramic glass cooktop Soften stubborn stains under a soapy cloth Ceramic cooktop cleaner Ceramic cooktop cleaner may be used to spot clean stubborn stains Follow the instructions on the container If you must use a razor blade scraper take care not to damage the trim rings Important If cooktop cleaner residue is left on the trim rings it can dry on and may cause the pan supports control dials and power button to get stuck Be careful and wipe around the trim rings and not over them Trim ring Ceramic glass Trim ring Fig 3 Cleaning the cooking surface ao Care and cleaning A WN Cleaning the pan supports the pan support pins and burner head Important Do not wash pan supports in a dishwasher or use dishwashing machine detergent to clean these parts as this may damage the easy clean coating After reassembling any burner always lower the burner before using the CookSurface to check it has been reassembled correctly If food spills have burnt onto the p
11. Fisher amp Paykel innovative living User guide CookSurface CG363ML amp CG363MLD models Guide de l utilisateur CookSurface Mod les de s rie CG363ML et CG363MLD US CA A WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating of the appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS Do not try to light any appliance Do not touch any electrical switch Do not use any phone in your building Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier Contents Introduction Safety and warnings Using your CookSurface Cooking guidelines Care and cleaning Sound preference settings Troubleshooting Alert codes Warranty and service Important SAVE THESE INSTRUCTIONS The models shown in this user guide may not be available in all markets and are subject to change at any time For current details about model and specification availability in your country please vi
12. You are out of gas Moving air caused by opening closing cupboard doors is blowing out the flame Drafts are blowing out the flame The low flame setting is too low Food has been spilled on these parts What to do Turn on the CookSurface See Care and cleaning Reassemble the burner correctly see Care and cleaning Call your Authorized Service Center or Customer Care Check the level of your gas bottle Refill your gas bottle or check the gas connection Call your Authorized Service Center or Customer Care Reassemble the burner correctly see Care and cleaning Refill your gas bottle or check the gas connection This may occur on a low setting The burner will relight Eliminate the draft If the problem persists call your Authorized Service Center or Customer Care Call your Authorized Service Center or Customer Care Clean the pan supports see Care and cleaning Troubleshooting 21 Troubleshooting chart Problem There is an unpleasant gas smell There is an electricity failure The CookSurface shuts down suddenly Some alert codes may not have had time to display My CookSurface is beeping and flashing The on off light is flashing three times repeatedly and the CookSurface appears usable but there is no flame Possible causes The CookSurface is not functioning correctly or gas could be leaking The CookSurface has shut itse
13. amique Anneau de a finition Fig 3 Nettoyage de la surface de cuisson 4 N Entretien et nettoyage hwWN N OO Nettoyage des supports de po le pi ces d appui et t te de br leur Important Ne lavez pas les pi ces d appui dans un lave vaisselle et n utilisez pas de d tergent lave vaisselle pour nettoyer ces composantes car vous pourriez endommager leur rev tement facile nettoyer Chaque fois que vous r installez un br leur abaissez le avant d utiliser la surface de cuisson pour v rifier s il est install correctement Si des aliments sont br l s sur les pi ces d appui il est possible qu elles ne puissent plus s abaisser lorsque vous maintiendrez le bouton de r glage enfonc pendant deux secondes Il ne s agit pas d un probl me de fonctionnement Vous devez les retirer pour les nettoyer Pour nettoyer les pi ces d appui Appuyez sur la touche d alimentation On Off pour allumer la surface de cuisson Appuyez sur le bouton de r glage pour lever les pi ces d appui Appuyez sur la touche d alimentation On Off pour teindre la surface de cuisson Tirez doucement sur les pi ces d appui pour les retirer vers le haut Si des aliments sont br l s sur les pi ces et le verre c ramique il peut tre n cessaire de faire pivoter l g rement les pi ces pour les retirer Faites tremper les pi ces dans de l eau ti de avec une petite quantit de d tergent pour lavage de la vaisselle la
14. an supports the supports may not lower when the control dial is pressed and held for two seconds This is not a fault You need to remove and clean them To clean the pan support pins Press the on off power button to turn the CookSurface on Press the control dial to raise the pan supports Press the on off power button to turn the CookSurface off Gently pull the pan support pins up and out If food has become burnt onto the pins and the surrounding ceramic glass it may be necessary to gently twist the pin to remove it Soak the pins in warm water with a little hand dishwashing or other mild detergent The pins have an easy clean coating Harsh or abrasive cleaners should not be necessary and may damage the coating Wipe with a soft cloth and dry thoroughly Carefully replace all the pan support pins correctly Press gently to clip into position Burner head Pan support pin Fig 4 Removing the pan supports Care and cleaning 17 To clean the burner head Lift out the burner head and clean with a cloth or scourer The burner head gets much hotter than the pan support pins and for this reason it is not finished with an easy clean coating If cooking splatter and spills get burnt onto the burner head scrub with a mildly abrasive cleaner and a soft cloth Ceramic cooktop cleaner is suitable for this Replace the clean burner head Press the on off power button to turn the CookSurface on Lower the pan supports be
15. ations sur le produit Fisher amp Paykel Ltd Mod le N de s rie Date d achat Acheteur D taillant Banlieue Ville Pays
16. blem Make a note of which burner s display an alert code and the number of bars displayed You will need this information Turn the power to the CookSurface off at the wall Wait 30 seconds then turn the CookSurface back on again Check the chart following to see if you can fix the problem yourself If you can fix the problem and the alert code does not reappear you can keep using your CookSurface OR If you can t fix the problem yourself or the problem persists turn the CookSurface off and call your Authorized Service Center or Customer Care with the alert code information Note if a burner is hot the CookSurface will wait for the burner to cool before shutting down Individual burner codes Alert code 2 bars 3 bars 4 bars Possible causes The pan is too heavy for the pan supports to lift The pan support pins are stuck in the down position because of spilled food The pan supports are stuck in the up position The burner has extremely overheated This only happens after very long use at maximum temperatures No gas You have just changed your gas bottle Drafts from an open window or other ventilation are causing the burner to go out on low settings Food on the igniter Alert codes What to do Remove the pan let the pan supports rise up and then place the pan back on the pan supports Try to remove the food with a damp soapy soft cloth If you cannot remove the food then ca
17. d beyond the edge of the cookware Use cookware of the appropriate size and construction for the type of cooking This appliance is equipped with burners of different sizes Cookware must be matched to the size of the burner Select utensils with flat bottoms large enough to cover the burner flames The use of undersize utensils will expose a portion of the burner flames to direct contact and may result in ignition of clothing Proper relationship of utensil to burner will also improve efficiency We recommend raising the pan supports first then placing the pan on them the pan supports are not primarily designed for lifting pans Do not stand on this gas appliance For safety reasons do not store items of interest to children above or at the back of the appliance children climbing on the appliance to reach items could be seriously injured When deep frying in fat be sure the pan is large enough not to cause an overflow from bubbling of the fat Do not deep fry foods with a high moisture content or food covered with frost Do not let cooking grease or other flammable materials accumulate near the appliance Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this user guide All other servicing should be referred to a qualified technician Glazed cooking utensils only certain types of glass glass ceramic earthenware or other glazed utensils are suitable for cooktop service without breaking due to sudden cha
18. des br lures N utilisez pas de serviettes ou de linges semblables pour retirer les ustensiles de cuisson Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance proximit de l appareil Ne laissez jamais les enfants se tenir s asseoir ou jouer proximit de l appareil ou sur celui ci Soyez prudent lorsque vous devez prendre des objets rang s dans une armoire situ e au dessus de l appareil Les mati res inflammables peuvent s enflammer au contact d une flamme ou des surfaces br lantes et causer des br lures graves Le non respect de cette consigne peut causer des br lures et bouillantages 3 N Consignes de s curit et mises en garde Consignes de s curit importantes Veillez ce que votre produit soit correctement install et mis la terre par un installateur qualifi en suivant les instructions d installation Assurez vous qu un robinet d arr t de gaz manuel soit install dans un emplacement accessible apr s l installation Demandez l installateur de vous expliquer comment couper l alimentation en gaz et l alimentation lectrique Utilisez cet appareil aux fins pr vues dans ce guide de l utilisateur Cet appareil ne peut pas fonctionner pendant les pannes d lectricit Ne tentez pas d utiliser cet appareil pendant les pannes d lectricit Portez des v tements convenables Ne portez pas de v tements amples ou pendants lorsque vous utilisez cet appareil Tournez les poign e
19. e de gaz ou v rifiez le raccord d alimentation en gaz Cela peut se produire lorsqu un r glage de temp rature faible est s lectionn Le br leur se rallumera Veillez ce qu il n y ait aucun courant d air Si le probl me persiste appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le Appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le Nettoyez les pi ces d appui voir Entretien et nettoyage Tableau de d pannage Probl me Il y a une odeur de gaz d sagr able Il y a une panne d lectricit La surface de cuisson s teint soudainement Certains codes d erreur peuvent ne pas avoir le temps de s afficher La surface de cuisson met des signaux sonores et clignote Le t moin d alimentation On Off clignote trois fois de fa on r p t e et la surface de cuisson semble pouvoir fonctionner mais aucune flamme ne s allume Causes possibles La surface de cuisson ne fonctionne pas correctement ou il peut y avoir une fuite de gaz La surface de cuisson s est teinte pour viter tout dommage Il y a une panne d lectricit L appareil vous indique qu un probl me doit tre r gl La surface de cuisson est en mode D monstration D pannage 47 Solution Suivez les instructions fournies l int rieur de la couverture avant de ce manuel La surface de cuisson ne fonctionne pas sans alimentation lec
20. e ouverte ou d un syst me de ventilation teignent le br leur lorsque vous utilisez les r glages de temp ratures basses Pr sence d aliment sur l allumeur Codes d erreur Solution Enlevez la po le laissez les pi ces d appui s lever puis replacez la po le sur les pi ces Essayez de nettoyer le d versement l aide d un chiffon savonneux doux et humide Si vous ne parvenez pas nettoyer le d versement appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le Nettoyez les pi ces d appui en vous reportant la section Entretien et nettoyage Si les pi ces d appui ne s abaissent pas apr s le nettoyage appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le Attendez que la surface de cuisson refroidisse Vous pourrez recommencer utiliser le br leur lorsque le code dispara tra V rifiez l alimentation en gaz puis teignez et rallumez la surface de cuisson Si apr s avoir v rifi l alimentation en gaz la surface de cuisson affiche toujours ce code appelez un Centre de service autoris Essayez de rallumer le br leur de wok quelques reprises pour vous assurer que le gaz circule correctement dans le tuyau La surface de cuisson contr le les br leurs en permanence pour viter que les flammes puissent s teindre et elle les rallume lorsque n cessaire Lorsque le syst me ne parvient pas rallumer un br leur il coupe l alimentation en gaz
21. ectrique et coupez l alimentation en gaz au robinet d arr t Cet appareil est quip d une fiche trois broches avec mise la terre pour vous prot ger des chocs lectriques Branchez la directement dans une prise lectrique avec mise la terre ad quate Vous ne devez en aucune circonstance couper ou retirer la broche de mise la terre de cette fiche Le fait de ne pas se conformer ces instructions peut entra ner un choc lectrique MISE EN GARDE Risque de surface br lante Ne touchez pas les br leurs ou les zones proximit des br leurs Les br leurs peuvent tre chauds m me s ils sont d une couleur fonc e Les br leurs et les zones proximit peuvent atteindre une temp rature suffisamment lev e pour causer des br lures Pour r duire les risques de br lure et ou d incendie loignez les v tements amples les gants de cuisine ou toute autre mati re inflammable de la flamme du br leur Ne laissez pas les v tements gants de cuisine et autres mati res inflammables entrer en contact avec les br leurs ou les zones proximit et ne les touchez pas avant qu ils aient eu le temps de refroidir Parmi les zones proximit vitez de toucher l int rieur des cercles entourant les br leurs incluant les pi ces d appui Utilisez toujours un gant de cuisine sec pour retirer les ustensiles de cuisson de l appareil N utilisez pas de gant de cuisine humide ou mouill car la vapeur pourrait causer
22. epeatable control of the flame Once you know what setting is right for your cooking task you can always use that exact setting for the task Simmering keeping food warm and cooking rice The low turn down on the smaller Aero burners is perfect for delicate tasks and for keeping hot food warm Experiment with the low settings until you find the one that suits your pans and the food you are cooking Simmering occurs below boiling point at around 185 F 85 C when bubbles are just rising occasionally to the surface of the cooking liquid It is the key to delicious soups and tender stews because the flavors develop without overcooking the food You should also cook egg based and flour thickened sauces below boiling point Some tasks including cooking rice by the absorption method may require a setting higher than the lowest setting to ensure the food is cooked properly in the time recommended N Cooking guidelines Searing steak To cook juicy flavorsome steaks Stand the meat at room temperature for about 20 minutes before cooking Heat up a heavy based frying pan Brush both sides of the steak with oil Drizzle a small amount of oil into the hot pan and then lower the meat onto the hot pan Turn the steak only once during cooking The exact cooking time will depend on the thickness of the steak and how cooked you want it Times may vary from about 2 8 minutes per side Press the steak to gauge how cooked it is
23. es d une montre pour s lectionner le premier r glage Les deux autres t moins seront att nu s R glages de pr f rence sonore TOR TON as as AN j 4 Touchez le bouton de r glage pour modifier le r glage s lectionn Le t moin d activation du br leur s allumera ou s teindra selon l option s lectionn e Pour revenir l option pr c dente touchez le bouton nouveau R glages sonores Option par d faut Autre option 1 SIGNAUX SONORES ACTIV S D SACTIV S W e AN Vous pouvez activer ou d sactiver les signaux sonores de la surface de cuisson 2 VOLUME SONORE NORMAL SILENCIEUX WW AN Vous pouvez modifier le volume des signaux sonores de la surface de cuisson de normal a silencieux 3 SIGNAUX D ACTIVIT ACTIV S D SACTIV S W AN Vous pouvez activer ou d sactiver les signaux d activit pour les r glages lev faible de la flamme et le d placement du br leur 5 Pour m moriser le s r glage s s lectionn s et teindre la surface de cuisson appuyez sur la touche d alimentation On Off 46 D pannage Tableau de d pannage Probl me Les pi ces d appui ne s l vent pas Les pi ces d appui la touche d alimentation On Off ou les boutons de r glage sont bloqu s La flamme est extr mement jaune ou irr guli re Un br leur ne s allume pas La flamme s teint lorsque le r glage inf rieur
24. es de conserve Le contenant pourrait exploser et causer des blessures Ne rangez pas de mati re inflammable telle que l essence proximit de cet appareil Ne vaporisez pas de produits en a rosol proximit de cet appareil pendant qu il fonctionne Le non respect de cette consigne peut entra ner la mort ou des blessures MISE EN GARDE Risque d empoisonnement Nettoyez l appareil avec prudence Lorsque vous utilisez une ponge ou un chiffon humide pour essuyer des d versements sur une surface de cuisson chaude veillez ce que la vapeur ne puisse pas vous br ler Certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs nocives lorsqu ils sont appliqu s sur une surface chaude N utilisez jamais cet appareil pour chauffer une pi ce Il pourrait causer un empoisonnement au monoxyde de carbone et surchauffer Le non respect de cette consigne peut entra ner un empoisonnement ou la mort MISE EN GARDE Risque de choc lectrique Si la surface venait craquer coupez l alimentation de l appareil la prise lectrique pour r duire les risques de choc lectrique Appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le Le fait de ne pas se conformer ces instructions peut entra ner un choc lectrique Consignes de s curit et mises en garde L31 MISE EN GARDE Risque de choc lectrique Avant de proc der l entretien d branchez l appareil de la prise l
25. est s lectionn Les pi ces d appui s l vent et s abaissent lentement et en produisant du bruit Causes possibles L appareil n est pas allum Des aliments ont t renvers s sur ces composantes Le br leur n a pas t r install correctement apr s le nettoyage Des aliments ont t renvers s sur la grille en dessous de la t te du br leur Si vous utilisez du gaz en bouteille il se peut que la bouteille soit pratiquement vide I n y a plus de gaz Des aliments ont t renvers s sur l allumeur Le br leur n a pas t r install correctement apr s le nettoyage I n y a plus de gaz Un d placement d air caus par l ouverture la fermeture des portes d armoire teint la flamme Des courants d air teignent la flamme Le r glage inf rieur de la flamme est trop faible Des aliments ont t renvers s sur ces composantes Solution Mettez la surface de cuisson en marche Voir Entretien et nettoyage R installez le br leur correctement voir Entretien et nettoyage Appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le V rifiez le niveau de votre bouteille de gaz Faites remplir votre bouteille de gaz ou v rifiez le raccord d alimentation en gaz Appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le R installez le br leur correctement voir Entretien et nettoyage Faites remplir votre bouteill
26. fore using to check they have been reassembled correctly see Fig 4 If spilled or burnt food has stuck the pan supports in the down position soften the spill with a damp soapy soft cloth and remove the food Cleaning the on off power button and the control dials Wipe these with a soft cloth and mild detergent You can remove the control dials by pulling them up and out When replacing the dials make sure you orientate them correctly 2 On Off power button t Control dial Fig 5 Remove the control dials by pulling them up and out a Sound preference settings The CookSurface has three pre set sound preference settings tones tone volume feedback tones Changing the settings To change the settings follow these steps OJ 2 seconds 3 seconds Sec o Hold down the on off power button 2 Firmly press both the on off power button for two seconds This sets the and the nearest burner control dial for three keylock seconds 8 Q3 YOK 8 A 08 Wy AN Of NY I AN Once you are in the Sound preference 3 Each setting has two options see table mode the on off light will flash every following Turn the dial to highlight each second and the burners pan supports setting will rise The keylock light will go out Turn the dial clockwise to highlight the first setting The other two lights will be dimmed Sound preference settings TON TON as as AN
27. g your CookSurface WARNING Explosion Hazard Do not use water on grease fires A violent steam explosion may result Smother fire or flame or use dry chemical or foam type extinguisher Do not use the appliance to heat unopened food containers such as cans This will cause the container to burst and could result in injury Do not store flammable materials such as gasoline near the appliance Do not spray aerosols in the vicinity of this appliance while it is in operation Failure to follow this advice may result in death or injury WARNING Poisoning Hazard Clean the appliance with caution If a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a hot cooking area be careful to avoid steam burn Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot surface Never use this appliance as a space heater to heat or warm the room Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating of the appliance Failure to follow this advice may result in poisoning or death A WARNING Electrical Shock Hazard If the surface is cracked switch the power to the appliance off at the wall to avoid the possibility of electric shock Call your Authorized Service Center or Customer Care Failure to follow this advice may result in electrical shock il SST Safety and warnings WARNING Electrical Shock Hazard Before doing any user maintenance locate the wall power outlet and disconnect the
28. he pan supports will stay raised If they re hot the hot warning light will glow Note the flame will not go out if you keep turning the dial down NV AN MIZ 0 AN Vy mi N 8a To relight the burner when the pan supports are raised Press the dial The burner ready light will glow for four seconds While the burner ready light is glowing turn the dial clockwise to light the gas bl Using your CookSurface SE j i 0 8 8 i 0 0 For 3 seconds O4 8b To lower the pan supports automatically after you have finished cooking press and hold the dial for three seconds while the burner is lit The flame will go out and the pan supports if cool enough will lower If the supports are hot the hot warning light will glow and the control display will show a descending sequence of lights until the burner has cooled This can take between 30 seconds and 30 minutes depending on the flame setting and how long the burner had been in use Once cool the pan supports will lower automatically E LELIT HAI I AN 7A To turn the CookSurface off press the on off power button Note if a burner is still cooling the hot warning light will glow Once cool the burner will lower automatically and the CookSurface will turn off Keylock S o 2 seconds The keylock stops children from turning on the dials You can only set the keylock when the burners are off To set the keylock press and hold the on off p
29. i re sur les pi ces d appui les t tes de br leur et les anneaux de finition comme par exemple au moment de placer et retirer les po les ou de sauter des aliments car vous pourriez endommager ces composantes et plus particuli rement le rev tement des pi ces d appui Conseils pour la cuisson Utilisez des po les dont le diam tre correspond la taille du br leur Il est possible que vous deviez changer de br leur pendant la cuisson car chaque br leur Aero passe d une intensit tr s lev e une intensit tr s faible Pour de meilleurs r sultats utilisez des po les de haute qualit munies d un fond plat et pais Utilisez seulement la quantit d eau n cessaire pour couvrir les aliments lors de la cuisson par bullition et placez un couvercle sur la po le pour r duire le temps de cuisson et conomiser de l nergie Pour le br leur de petite taille le diam tre des po les doit tre d au moins 4 po 10 cm Pour le br leur de moyenne taille le diam tre des po les doit tre d au moins 6 po 15 cm Pour le br leur de wok le diam tre des po les doit tre d au moins 7 po 18 cm Le diam tre des woks ne doit pas d passer 16 po 40 cm Veillez ce que votre wok soit correctement install sur le support de wok Utilisation des caract ristiques sp ciales de votre surface de cuisson Les br leurs Aero de votre surface de cuisson offrent une polyvalence et une pr cision exceptionnelles pour une mu
30. istance la client le Appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le Appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le Appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le Garantie et r paration 51 Avant d appeler pour demander une r paration ou de l assistance V rifiez les points que vous pouvez contr ler vous m me Consultez les instructions d installation et le guide de l utilisateur pour vous assurer que 1 votre produit est install correctement 2 vous tes familier avec son fonctionnement normal Si apr s la v rification de ces points vous avez toujours besoin d assistance ou d une r paration reportez vous au livret de service et de garantie pour obtenir les d tails sur la garantie et les coordonn es d un Centre de service autoris ou de l Assistance la client le ou contactez nous par l entremise de notre site Web l adresse indiqu e sur la couverture arri re Pour nous contacter Une tiquette d information sur le service est appos e sous le produit Pour obtenir des pi ces de remplacement ou de l aide au sujet de cet appareil appelez ce num ro Sans frais 1 888 9 FNP USA 1 888 936 7872 ou crivez cette adresse Fisher amp Paykel Appliances Inc 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 tats Unis ou contactez nous par l entremise de notre site Web www fisherpaykel ca Inform
31. l Le Gouverneur de la Californie a l obligation de publier une liste des substances reconnues par l tat de la Californie comme tant canc rig nes ou sources d anomalies cong nitales Les entreprises doivent avertir les consommateurs de la possibilit d une exposition de telles substances MISE EN GARDE Les appareils fonctionnant au gaz contiennent ou produisent des substances qui peuvent causer la mort ou des maladies graves Ces substances sont reconnues par l tat de la Californie comme tant canc rig nes sources d anomalies cong nitales ou nuisibles la reproduction Pour minimiser la pr sence de substances dans le combustible ou la production de substances r sultant de la combustion veillez ce que cet appareil soit install utilis et entretenu en suivant les instructions du fabricant kl Utilisation de votre surface de cuisson Utilisation de la surface de cuisson gt 8 ea A o o 8 8 Fe T 1 Appuyez sur la touche 2 Appuyez sur le bouton 3 Le bouton et les pi ces d alimentation On Off de r glage d appui s l veront Le t moin L appareil mettra un d activation du br leur signal sonore s allumera pendant quatre secondes 4 Une fois le t moin d activation du Placez votre po le sur les pi ces br leur allum tournez le bouton de d appui r glage dans le sens des aiguilles d une montre pour allumer le br leur ur Remarque si le t moin d activation s teint avant
32. lf down to prevent damage There has been an electricity failure It is asking you to do something The CookSurface is in Showroom mode What to do Follow the instructions on the inside front cover of this manual The CookSurface cannot be used without an electricity supply If the electricity has failed while the CookSurface was on the gas supply will automatically shut off The CookSurface will return to the off state when the electricity is restored and will be ready to use Call your Authorized Service Center or Customer Care For more information and if alert codes were displayed see Alert codes See above problem See the Alert codes If the problem fails to clear after repeated attempts call your Authorized Service Center or Customer Care Turn the power to the CookSurface off at the wall Wait a few seconds and then turn the power back on again 2 N 5a 5b Alert codes Your CookSurface can self diagnose and then communicate this information to you If there is a problem the CookSurface will shut one or all burners off beep every three seconds flash one or more lights display an alert code on the control display s If only one burner has a problem then its control display will show the alert code If the whole CookSurface has a problem then all the control displays will show a code in most cases To clear the alert code and fix the pro
33. ll your Authorized Service Center or Customer Care Clean the pan supports as described in the Care and cleaning section If the pan supports will not lower after cleaning call your Authorized Service Center or Customer Care Wait for the CookSurface to cool down Once the code has disappeared you can use your burner again Check your gas supply then turn the CookSurface off and on again If you have checked your gas supply and the CookSurface displays this code again call your Authorized Service Center Try relighting the wok burner a few times to make sure gas fills the piping The CookSurface continuously monitors each burner to make sure the flame does not go out and relights it if it does If the system cannot relight a burner it shuts off the gas and displays this code Call your Authorized Service Center or Customer Care Call your Authorized Service Center or Customer Care _ 24 Alert codes EN Entire CookSurface codes Alert code 7 bars 8 bars 9 ars 0 o ars _ 1 a ars _ N a ov un Possible causes There is not enough air getting to the burners Flame has been detected on a burner that is not going The on off power button is stuck There is a pan support malfunction There is a gas valve control malfunction Electronics malfunction for the whole CookSurface What to do Check that the underside of the CookSurface
34. ltitude de r glages Vous n avez qu tourner le bouton pour b n ficier d un contr le pr cis sur la flamme Une fois que vous aurez trouv le r glage de cuisson convenant le mieux vous pourrez r utiliser ce m me r glage pour obtenir une cuisson identique Pour faire mijoter les aliments garder les aliments au chaud ou faire cuire le riz Le r glage inf rieur des petits br leurs Aero est parfait pour les cuissons d licates et pour garder les aliments au chaud Exp rimentez avec les r glages inf rieurs afin de trouver celui qui convient le mieux vos po les et aux aliments cuits Les aliments sont mijot s sous le point d bullition environ 185 F 85 C lorsque les bulles remontent occasionnellement a la surface du liquide de cuisson Ce type de cuisson est id al pour pr parer des soupes d licieuses et des rago ts tendres car il permet aux saveurs de se propager sans cuire les aliments de facon excessive Vous devez galement cuire les sauces aux ufs et les sauces paissies la farine sous le point d bullition Certaines t ches telles que la cuisson du riz avec la m thode par absorption peuvent n cessiter un r glage plus lev pour permettre aux aliments de cuire convenablement pendant la dur e recommand e 38 Recommandations pour la cuisson Grillage des steaks Pour cuire des steaks juteux et savoureux Laissez la viande la temp rature de la pi ce pendant environ 20 minutes a
35. ne grande quantit d aliments faites cuire plusieurs quantit s plus petites Pr chauffez le wok pendant environ une minute avec le br leur r gl sur un niveau suffisamment lev pour chauffer les parois du wok Si votre wok est de petite taille ou muni d un fond mince vous n aurez peut tre pas r gler le br leur sur le niveau le plus lev Appliquez deux cuiller es table d huile dans le contour des parois du wok chauff pour permettre l huile de s couler jusqu au fond Faites cuire la viande en premier puis mettez la de c t en veillant la garder au chaud Faites sauter les l gumes Lorsqu ils seront chauds mais toujours croquants vous pourrez r gler le br leur sur un niveau faible remettre la viande dans le wok et ajouter votre sauce Remuez doucement les ingr dients pour qu ils soient bien cuits Servez imm diatement 4 Entretien et nettoyage Votre surface de cuisson a t con ue pour combiner la facilit d entretien du verre c ramique et le rendement optimal du gaz Important Lisez attentivement les sections Consignes de s curit et mises en garde et Entretien et nettoyage avant d effectuer toute t che de nettoyage ou d entretien Pour r duire les risques de choc lectrique ou viter d activer accidentellement les br leurs pendant le nettoyage commencez par appuyer sur la touche d alimentation On Off pour teindre la surface de cuisson Veuillez
36. nge in temperature Safety and warnings Important safety instructions Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air to the appliance The Governor of California is required to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer or reproductive harm and requires businesses to warn customers of potential exposures to such substances WARNING Gas appliances contain or produce substances which can cause death or serious illness and which are known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm To reduce the risk from substances in fuel or from fuel combustion make sure this appliance is installed operated and maintained according to the manufacturer s instructions _s Using your CookSurface Operating the CookSurface gt 8 eae Au o o 8 8 1 Press the on off 2 Press the control dial 3 The dial and the pan supports power button A tone will sound will rise The burner ready light will then glow for four seconds 4 While the burner ready light is glowing 5 Place your pan on the pan supports turn the dial clockwise to light the gas Note if the burner ready light goes out before you light the gas press the dial again Using your CookSurface ol Operating the CookSurface N EA yo ney LL I 6 Turn the dial to accurately adjust the flame 7 To stop cooking press the dial The gas will be shut off and t
37. noter que la surface de cuisson devra tre remise en marche pour lever ou abaisser les pi ces d appui Consultez les instructions de nettoyage sp cifiques dans les pages suivantes Pour garder votre surface de cuisson en bon tat suivez les recommandations dans le tableau ci dessous Quand Quoi faire Important Imm diatement Netto ez les d versements d aliments Veillez ne pas gratigner sucr s ou les produits fondus sur le le verre ou endommager les verre c ramique Voir Produits fondus et anneaux de finition et les d versements n cessitant une attention pi ces d appui imm diate pour les instructions Faites preuve de beaucoup de prudence lorsque vous nettoyez le contour des surfaces br lantes Apr s Gardez les pi ces d appui propres pour Nettoyez toujours les pi ces chaque vous assurer qu elles pourront s lever d appui avant de les abaisser utilisation et s abaisser correctement pendant Ne laissez pas les d versements l utilisation Voir Nettoyage des supports et les taches br ler sur le verre de po le pi ces d appui et t tes de ou les pi ces d appui br leur N utilisez pas d ponges Abaissez les pi ces d appui refroidies abrasives de tampons et propres puis nettoyez la surface de r curer en nylon robustes cuisson avec une solution dilu e de ou inappropri s ou de d tergent et un chiffon doux et humide nettoyants corrosifs tels que Voir Nettoyage du verre c ramique pour des vaporisa
38. nts Nettoyage de la touche d alimentation On Off et des boutons de r glage Essuyez ces pi ces avec un chiffon doux et une solution dilu e de d tergent Vous pouvez retirer les boutons de r glage en les tirant vers le haut Lors de la r installation des boutons assurez vous de les placer dans le bon sens Touche d alimentation On Off t Bouton de r glage Fig 5 Retirez les boutons de r glage en les tirant vers le haut 1 A 44 R glages de pr f rence sonore La surface de cuisson propose trois r glages de pr f rence sonore pr d finis signaux sonores volume sonore signaux d activit Modification des r glages Pour modifier les r glages suivez ces tapes CO 3 2 secondes 3 secondes Sec Maintenez la touche d alimentation 2 Appuyez fermement sur la touche On Off enfonc e pendant d alimentation On Off et le bouton de deux secondes pour activer le r glage du br leur le plus pr s pendant trois verrouillage des r glages secondes 8 8 Ce o e 88 Zes Sec Lorsque vous acc derez au mode de 3 Chaque r glage propose deux options pr f rence sonore le t moin d alimentation voir tableau ci dessous Tournez On Off clignotera a chaque seconde et les le bouton pour s lectionner chaque pi ces d appui des br leurs s l veront r glage Le t moin de verrouillage des r glages s teindra Tournez le bouton de r glage dans le sens des aiguill
39. ondue papier d aluminium fondu sucre sirops sucr s confitures et gel es l gumes et eau de l gume teneur lev e en sucre comme les pois le ma s sucr et les betteraves Nettoyage du verre c ramique Pour de meilleurs r sultats ne laissez pas les d versements et les taches br ler sur le verre c ramique Nettoyez la surface de cuisson apr s chaque utilisation Abaissez simplement les pi ces d appui refroidies et les boutons de r glage puis essuyez la surface de cuisson avec une solution dilu e de d tergent et un chiffon doux et humide Un chiffon microfibre est id al pour cette t che La plupart des salet s sont tr s faciles nettoyer car le verre ne devient pas aussi chaud que les surfaces de cuisson en verre c ramique lectriques Nettoyez les taches tenaces l aide d un chiffon savonneux Nettoyant de surface de cuisson en c ramique Un nettoyant de surface de cuisson en c ramique peut tre utilis pour faire dispara tre les taches tenaces Suivez les instructions sur le contenant Si vous devez utiliser un grattoir lame assurez vous de ne pas endommager les anneaux de finition Important Si le nettoyant de surface de cuisson laisse des r sidus sur les anneaux de finition ces r sidus pourraient bloquer les pi ces d appui les boutons de r glage et la touche d alimentation Essuyez le contour des anneaux de finition en veillant ne pas passer sur ceux ci Anneau de finition Verre c r
40. onores Avant d utiliser votre surface de cuisson Assurez vous que l installateur a pris le temps de remplir la liste de v rification dans les instructions d installation Lisez ce guide en portant une attention particuli re la section Consignes de s curit et mises en garde Une tiquette amovible r sistant la chaleur est appos e sur le verre pour servir de guide de r f rence Vous pourrez la retirer facilement lorsque vous n en aurez plus besoin 11 12 13 Fig 1 CG363ML illustr 3 2 1 9 8 10 7 6 1 Touche d alimentation On Off 8 Afficheur de commande T moin d alimentation On Off 9 T moin d activation du br leur T moin de verrouillage des r glages 10 T moin d avertissement de Supports de po le temp rature lev e 4 T te de br leur 5 Pi ces d appui 11 Br leur Aero de moyenne taille 6 Anneaux de finition 12 Br leur Aero de petite taille 7 Bouton de r glage 13 Brdleur Aero pour wok 3 Oo Consignes de s curit et mises en garde Votre s curit est importante pour nous Veuillez lire ces informations avant d utiliser votre surface de cuisson A MISE EN GARDE Risque d explosion N essayez pas d teindre les feux de friture avec de l eau Cela pourrait causer une explosion de vapeur violente touffez le feu ou la flamme ou utilisez un extincteur poudre ou mousse N utilisez pas cet appareil pour chauffer des contenants alimentaires ferm s comme des bo t
41. ot surfaces and may cause severe burns Failure to follow this advice could result in burns and scalds a Safety and warnings Important safety instructions Have your appliance installed and properly grounded by a qualified installer in accordance with the installation instructions Ensure that a manual gas shut off valve is installed in a location accessible after installation Be sure to have the installer show you how to turn off the gas and electrical supply Use this appliance only for its intended purpose as described in this user guide This appliance cannot be used in the event of a power failure Do not attempt to operate the appliance during power failure Wear proper apparel Loose fitting or hanging garments should never be worn while using the appliance Turn the pot handles to the side or the back of the appliance away from the reach of children Handles should not be positioned over adjacent burners Always check that you have turned the burners off when you have finished cooking Never leave the appliance unattended when in use Boilover causes smoking and greasy spillovers that may ignite Before using the appliance ensure that all burners have been assembled correctly Do not operate a burner without all burner parts in place Always keep flammable wall coverings curtains or drapes a safe distance from your appliance For safety reasons the burner flame size should be adjusted so it does not exten
42. ower button for two seconds A tone will sound and the keylock light will then glow To turn the keylock off press and hold the on off power button for two seconds a tone will sound and the keylock light will go out Cooking guidelines Important Do not use pans with jagged edges or drag pans across the ceramic glass surface as this can scratch the glass Do not drag pans backwards and forwards across the pan support pins burner heads and trim rings eg when placing and removing pans or sauteing food as this can damage them especially the coating on the pan support pins Cooking tips Match the size of the pan to the burner You may not need to change burners during cooking because each Aero burner goes from very high to very low For best results use high quality pans with flat thick bases Only use just enough water to cover the food when boiling and use a lid on the pan to reduce the cooking time and save energy For the small burner pans should be 4 10 cm or larger in diameter For the medium burner pans should be 6 15 cm or larger in diameter For the wok burner pans should be 7 18 cm or larger in diameter Woks should be no larger than 16 40 cm Check that your wok is adequately supported by the wok stand Using the CookSurface s special talents The Aero burners on your CookSurface are versatile highly responsive and operate over a wide range of settings Turning the dial gives you accurate and r
43. r write to Fisher amp Paykel Appliances Inc 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 USA or contact us through our web site www fisherpaykel com Product details Fisher amp Paykel Ltd Model Serial No Date of Purchase Purchaser Dealer Suburb Town Country MISE EN GARDE Le fait de ne pas suivre toutes les instructions de ce manuel peut provoquer un feu ou une explosion causant des dommages mat riels des blessures ou la mort Ne rangez et n utilisez pas de l essence ou d autres liquides et vapeurs inflammables a proximit de cet appareil ou de tout autre appareil N utilisez JAMAIS cet appareil pour chauffer une pi ce Le non respect de cette consigne peut causer un empoisonnement au monoxyde de carbone et une surchauffe de l appareil QUE FAIRE SI VOUS DECELEZ UNE ODEUR DE GAZ Ne tentez d allumer aucun appareil Ne touchez a aucun interrupteur lectrique N utilisez aucun t l phone dans l difice Appelez imm diatement votre fournisseur de gaz en utilisant le t l phone d un voisin Suivez les consignes du fournisseur de gaz S il vous est impossible de joindre votre fournisseur de gaz appelez le service d incendie L installation et l entretien doivent tre effectu s par un installateur ou un technicien qualifi ou par un employ de votre fournisseur de gaz Table des mati res Introduction Consignes de s curit et mises en garde Utilisation
44. recommandons de soulever les pi ces d appui avant de placer une po le sur elles les pi ces d appui ne sont pas principalement con ues pour soulever les po les Ne montez pas sur cet appareil Pour votre s curit ne rangez pas d articles pouvant attirer les enfants au dessus de la surface de cuisson ou derri re celle ci Les enfants pourraient se blesser s rieusement en grimpant sur l appareil pour atteindre ces articles Lors de la friture dans les mati res grasses assurez vous d utiliser une po le suffisamment grande pour viter tout d bordement d l bullition des mati res grasses Ne faites pas frire les aliments tr s humides ou recouverts de givre Ne laissez pas les graisses de cuisson ou autres mati res inflammables s accumuler proximit de l appareil Ne r parez ou remplacez aucune pi ce de cet appareil moins que ce ne soit sp cifiquement recommand dans le pr sent guide de l utilisateur Tous les autres travaux doivent tre confi s un technicien qualifi Consignes de s curit et mises en garde 33 Consignes de s curit importantes Ustensiles de cuisson maill s seuls certains types d ustensiles en verre verre c ramique terre cuite ou autres mat riaux maill s peuvent tre utilis s sur la surface de cuisson sans risquer d tre endommag s par les changements de temp rature soudains N obstruez pas la circulation d air de combustion ou de ventilation de l apparei
45. s Pour effacer le code d erreur et r gler le probl me Notez les informations du code d erreur brdleur s concern s et nombre de barres affich es Vous aurez besoin de ces informations D branchez la surface de cuisson de la prise lectrique Attendez 30 secondes puis remettez la surface de cuisson en marche Consultez le tableau suivant pour voir si vous pouvez r gler le probl me Si vous parvenez r gler le probl me et que le code d erreur ne s affiche plus vous pouvez continuer utiliser votre surface de cuisson OU Si vous ne parvenez pas a r gler le probleme ou que le probleme persiste notez les informations du code d erreur teignez votre surface de cuisson et appelez un Centre de service autoris ou Assistance a la client le Remarque lorsqu un br leur est chaud la surface de cuisson attend qu il refroidisse avant de s teindre Codes de br leur individuel Code d erreur 2 barres 3 barres 4 barres Causes possibles La po le est trop lourde pour que les pi ces d appui puissent la soulever Les pi ces d appui sont bloqu es en position basse par un d versement d aliment Les pi ces d appui sont bloqu es en position haute Le br leur a surchauff de fa on anormale Cela ne se produit qu apr s une utilisation prolong e avec les temp ratures maximales Absence de gaz Vous venez de remplacer la bouteille de gaz Des courants d air provenant d une fen tr
46. s des po les et casseroles sur le c t ou vers l arri re de l appareil pour qu elles soient hors de la port e des enfants Les poign es ne doivent pas tre plac es au dessus des br leurs adjacents V rifiez toujours si les br leurs sont teints apr s avoir termin la cuisson Ne laissez jamais l appareil sans surveillance pendant l utilisation Les d bordements produisent de la fum e et des d versements de mati res grasses qui peuvent s enflammer Avant d utiliser l appareil assurez vous que tous les br leurs sont assembl s correctement N utilisez pas un br leur dont les pi ces ne sont pas toutes install es Gardez tous les rev tements muraux inflammables les rideaux et les stores une distance s re de l appareil Pour votre s curit la taille de la flamme du br leur doit tre ajust e de mani re ce qu elle ne d passe pas le rebord des ustensiles de cuisson Utilisez des ustensiles dont la taille et la conception conviennent au type de cuisson Cet appareil est quip de br leurs de diff rentes tailles Les dimensions des ustensiles doivent correspondre la taille des br leurs Utilisez des ustensiles fond plat suffisamment larges pour couvrir les flammes de br leur L utilisation d ustensiles de trop petite taille vous expose une partie des flammes qui risquent alors d enflammer vos v tements En outre l utilisation d ustensiles adapt s au br leur am liore le rendement de l appareil Nous
47. sit our local website listed on the back cover or contact your local Fisher amp Paykel dealer 11 14 18 20 22 25 US CA Introduction L 3 Introducing your CookSurface Congratulations on your new purchase The Fisher amp Paykel CookSurface is the ultimate in gas cooking giving you the speed of gas the precision and simplicity of electronic control and the easy care elegance of a ceramic glass surface Your CookSurface has a number of features including a constant flame safety system automatic cool down responses hot warning indicators and audio and visual feedback through the electronic interface and built in speakers Before using your CookSurface Make sure the installer has completed the installation checklist in the installation instructions Read this guide taking special note of the Safety and warnings section A heat resistant removable sticker on the glass has been provided as a quick reference guide When you no longer need it it can be easily peeled off 11 12 13 Fig 1 CG363ML only illustrated 3 2 1 9 8 10 76 1 On Off power button 8 Control display On Off light 9 Burner ready light Keylock light 10 Hot warning light Pan supports 4 Burner head 11 Medium Aero burner 5 Pan support pins 12 Small Aero burner 6 Trimrings 13 Wok Aero burner 7 Control dial ES Safety and warnings Your safety is important to us Please read this information before usin
48. teurs de four et des plus d informations et les instructions produits d tachants chaque Assurez vous que la circulation d air six mois au travers du filtre air en dessous de votre surface de cuisson et de la grille d admission d air install e la base de votre cabinet n est pas bloqu e ou compromise par une accumulation de poussi re ou de salet s par exemple Nettoyez le filtre et la grille avec une petite brosse si n cessaire chaque V rifiez si le tuyau de raccordement du Si vous n tes pas certain de ann e gaz pr sente des signes d abrasion des l tat du tuyau de raccordement plis ou tout autre dommage du gaz contactez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le Entretien et nettoyage L41 Produits fondus et d versements n cessitant une attention imm diate Les produits fondus sur la surface en verre c ramique ou les d versements d aliments teneur lev e en sucre peuvent endommager la surface si vous les laissez refroidir En faisant preuve de beaucoup de prudence nettoyez imm diatement les d versements en utilisant une pelle poisson une palette ou un grattoir de surface de cuisson Soyez prudent pendant le nettoyage des surfaces chaudes et veillez ne pas gratigner le verre ou endommager les anneaux de finition ou pi ces d appui Voici quelques exemples de produits fondus et de d versements n cessitant une attention imm diate pellicule plastique f
49. the firmer it feels the more well done it will be Leave the steak to rest on a warm plate for a few minutes to allow it to relax and become tender before serving Cooking guidelines L 13 Using a wok Important Use your wok only on the wok burner When using a wok always use the wok stand Make sure the wok stand is fitted correctly over the raised pan supports see Fig 2 Do not use a wok larger than 16 40 cm diameter Check that your wok is adequately supported by the wok stand Make sure the wok does not push any other pans aside This could make them unstable or deflect heat onto nearby walls or the countertop Fig 2 Wok stand is placed onto the raised wok burner pan supports For stir frying Have all the ingredients and equipment ready Stir frying should be quick If cooking large quantities cook the food several smaller batches Preheat the wok for a minute or so with the burner turned up high enough to heat the sides of the wok If your wok is small or thin based this may not be the highest setting on the burner Drizzle two tablespoons of oil around the sides of the hot wok allowing it to run down into the base Cook any meat first put it aside and keep warm Stir fry the vegetables When they are hot but still crisp turn the burner to low return the meat to the wok and add your sauce Stir the ingredients gently to make sure they are heated through Serve immediately ES
50. trique Lorsqu une panne d lectricit survient pendant que la surface de cuisson est allum e l alimentation en gaz est automatiquement coup e La surface de cuisson restera teinte lorsque l lectricit sera r tablie mais elle sera pr te l utilisation Appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le Pour de plus amples informations et si des codes d erreur sont affich s consultez la section Codes d erreur Voir probl me ci dessus Consultez la section Codes d erreur Si vous ne parvenez pas r gler le probl me apr s plusieurs tentatives appelez un Centre de service autoris ou l Assistance la client le D branchez la surface de cuisson de la prise lectrique Attendez quelques secondes puis remettez l appareil en marche 48 Codes d erreur Votre surface de cuisson peut tablir un autodiagnostic et vous communiquer cette information En cas de probl me la surface de cuisson teindra un ou tous les br leur s mettra un bip sonore chaque trois secondes fera clignoter un ou plusieurs t moin s affichera un code d erreur sur un ou plusieurs afficheur s de commande Lorsqu un des br leurs ne fonctionne pas correctement un code d erreur appara t sur son afficheur de commande Lorsque l ensemble de la surface de cuisson ne fonctionne pas correctement un code appara t sur tous les afficheurs de commande dans la plupart des ca
51. ume et l afficheur de commande affiche une s quence de t moins descendants jusqu ce que le br leur soit refroidi Cela peut prendre de 30 secondes 30 minutes selon le r glage de la flamme et la dur e d utilisation du br leur Une fois refroidies les pi ces d appui s abaisseront automatiquement Pour teindre la surface de cuisson appuyez sur la touche d alimentation On Off Remarque si un br leur doit refroidir le t moin d avertissement de temp rature lev e s allumera Une fois refroidi le br leur s abaissera automatiquement et la surface de cuisson s teindra Verrouillage des r glages l 2 secondes La fonction de verrouillage permet d viter que les enfants puissent utiliser les r glages Vous pouvez activer le verrouillage des r glages uniquement lorsque les br leurs sont teints Pour activer le verrouillage des r glages maintenez la touche d alimentation On Off enfonc e pendant deux secondes Un signal sonore sera audible et le t moin de verrouillage s allumera Pour d sactiver le verrouillage des r glages maintenez la touche d alimentation On Off enfonc e pendant deux secondes Un signal sonore sera audible et le t moin de verrouillage s teindra Recommandations pour la cuisson Important Pour viter d gratigner le verre n utilisez pas de po les br ch es et ne glissez pas les po les sur la surface en verre c ramique Ne glissez pas les po les vers l avant et l arr
52. vant de la faire cuire Faites chauffer une po le fond pais Appliquez de l huile sur les deux c t s du steak Appliquez une petite quantit d huile dans la po le chaude puis d posez la viande dans cette derni re Retournez le steak une seule fois pendant la cuisson La dur e de cuisson exacte d pend de l paisseur du steak et de la cuisson souhait e La dur e peut varier de 2 8 minutes par c t Appuyez sur le steak pour v rifier le niveau de cuisson plus il est ferme plus il sera bien cuit D posez le steak dans une assiette ti de pendant quelques minutes pour l attendrir avant de le servir Recommandations pour la cuisson L39 Utilisation d un wok Important Utilisez votre wok uniquement sur le br leur pour wok Servez vous toujours du support de wok Assurez vous que le support de wok est correctement install sur les pi ces d appui relev es voir Fig 2 N utilisez pas de wok dont le diam tre est sup rieur 16 po 40 cm Veillez ce que votre wok soit correctement soutenu par le support de wok Assurez vous que le wok ne pousse pas les autres po les car cela pourrait les rendre instables ou faire d vier la chaleur sur les murs ou le comptoir proximit Fig 2 Le support de wok s installe sur les pi ces d appui relev es du br leur pour wok Pour faire un saut Pr parez tous les ingr dients et quipements n cessaires Le saut doit se faire rapidement Pour sauter u
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