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Bosch SGS User's Manual

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1. 4 Antes de usar el electrodom stico por bprnnera VOZ mantra a 4 Piezas y accesorios incluidos 5 Hornillas selladas STAR 7 Tapas de hornillas STAR T Hornillas ExtraLow XLO Thermador nicamente modelos SGSX 9 Luces de encendido de la hornilla 9 Rejillas de las hornillas 9 Perillas de control 10 Perillas est ndares 10 Perillas ExtraLow XLO 11 Retiro de la perilla de control de la hornilla 11 Operaci n 11 Acerca del electrodom stico 11 Operaci n suscitan aaa ra a 11 Operaci n normal Encendido reencendido el ctrico 11 En caso de falla de la alimentaci n el ctrica 12 Caracter sticas t picas de las llamas 12 C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico 13 Sugerencias de cocci n para obtener los mejores resultados 13 T cnicas ExtraLow XLO 13 Utensilios de cocina adecuados 15 Limpieza diaria 16 Pautas de limpieza 16 Mantenimiento 18 Servicio t cnico 19 Antes de llamar al servicio t cnico 19 Cuadro de resoluci n de problemas 19 Placa de dalos suecia dsd 19 C mo obtener servicio t cnico o piezas 19 DECLARACI N DE GARANT A LIMITADA DEL PRODUCTO
2. 17 Data Plate 3 Le dr ie ss ei dates 17 How to Obtain Service or Parts 17 STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY 5 22 dusatnegesesgas 18 This Thermador Appliance is made by BSH Home Appliances Corporation 5551 McFadden Ave Huntington Beach CA 92649 Questions 1 800 735 4328 www thermador com We look forward to hearing from you About This Manual How This Manual Is Organized e The Operation section describes how to operate and get the best performance out of each component The Cleaning and Maintenance section describes how This manual contains several sections to clean and maintain the appliance e The Service section includes troubleshooting tips and e The Safety section describes important procedures your warranty that can ensure your safety while using the appliance e The Getting Started section describes the features and functionality of the appliance including a description of how to set it up and operate it Before using your appliance be sure to read this manual Pay special attention to the Important Safety Instructions located at the beginning of the manual Safety Have the installer show you where the gas shut off IMPORTANT SAFETY eT INSTRU CTIONS e fa burner goes out and gas escapes open windows and doors Wait until gas dissipates before using the READ AND SAVE THESE appliance INSTRUCTIONS e f you smell gas your installer has not done a proper jo
3. 20 Este electrodomestico de Thermador es hecho por BSH Home Appliances Corporation 5551 McFadden Ave Huntington Beach CA 92649 Preguntas 1 800 735 4328 www thermador com Esparamos oir de usted Acerca de este manual C mo se organiza este manual Este manual contiene diversas secciones e La secci n Seguridad describe los procedimientos importantes que pueden garantizarle su seguridad mientras usa el electrodom stico e La secci n C mo comenzar describe las caracter sticas y la funcionalidad del electrodom stico e incluye una descripci n de su configuraci n y operaci n e La secci n Operaci n describe c mo operar cada componente y aprovechar al m ximo su rendimiento Seguridad Instrucciones de seguridad importantes LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES e La secci n Limpieza y mantenimiento describe c mo limpiar y mantener el electrodom stico e La secci n Servicio t cnico incluye consejos para resolver los problemas y la garant a Antes de usar el electrodom stico asegurese de leer este manual Preste especial atenci n a las Instrucciones de seguridad importantes que se encuentran al comienzo del manual Instrucciones de seguridad importantes Seguridad de los electrodom sticos a gas ADVERTENCIA Si no sigue la informaci n de este manual exactamente se puede ocasionar un incendio o una explosi n que puede causar da os materiales lesiones personales o
4. Br leur avant gauche 10 000 BTU Br leur arriere gauche 10 000 BTU Br leur arri re droit 8 000 BTU Br leur avant droit 16 000 BTU Figure 1 Modele SGS304FS Grille pont Voyants lumineux On Br leur en marche Emplacement num ro de s rie plaque signal tique dessous avant droit Fran ais 5 N 1 Br leur avant gauche 8 000 BTU Fonction XLO sur mod le SGSX seulement Br leur arri re gauche 10 000 BTU 3 Br leur central 16 000 BTU Fonction XLO sur mod le SGSX seulement 4 Br leur arri re droit 8 000 BTU Fran ais 6 A Figure 2 Mod le SGS305FS SGSX305FS Br leur avant droit 10 000 BTU Voyants lumineux On Br leur en marche Fonction anneau lumineux sur mod le XLO seulement Emplacement num ro de s rie plaque signal tique dessous avant droit 1 Br leur avant gauche 9 100 BTU Fonction XLO sur modele SGSX seulement 2 Br leur arri re gauche 12 000 BTU 3 Br leur central 16 000 BTU mod le SGS Br leur central 18 000 BTU mod le SGSX Fonction XLO sur modele SGSX seulement 4 Br leur arri re droit 9 100 BTU 5 Br leur avant droit 12 000 BTU 6 Voyants lumineux On Br leur en marche Fonction anneau lumineux sur mod le XLO seulement 7 Emplacement num ro de s rie plaque signal tique dessous avant droit Br leurs scell s STAR Cette table de cuisson est dot e
5. Limpiadores abrasivos Esponjas Brillo o S 0 S 0 Enjuague y seque Espa ol 16 Limpiadores sugeridos Detergente y agua caliente enjuague y seque Cepillo de dientes de cerdas e r gidas de nylon para limpiar las e Frote los acabados de acero inoxidable en la direcci n de la veta Seque el rea nicamente para que no queden marcas de agua e Antes de limpiar aseg rese de que las hornillas est n apagadas y de que las rejillas y hornillas est n fr as e No limpie las piezas desmontables de la placa en ningun horno autolimpiante e Despu s de limpiarlas coloque todas las piezas en las posiciones correspondientes antes de usar la placa e Para un rendimiento adecuado de las hornillas mantenga los encendedores limpios y secos e Mantenga los orificios del encendedor limpios para un encendido correcto de las hornillas Es necesario limpiar estos orificios cuando se ha producido un derrame por hervor o cuando la hornilla no se enciende incluso cuando los encendedores electr nicos hacen clic e No use limpiadores inflamables como l quido para encendedores o WD 40 PRECAUCI N No toque ninguna hornilla cuando la placa est en uso nicamente modelos SGS Todos los encendedores echan chispas cuando se enciende una sola hornilla Pautas de limpieza Los limpiadores que se recomiendan a continuaci n y en la p gina siguiente indican un tipo de limpiador no implican el aval de una
6. For SGS models An On light corresponds with the knob for each burner When illuminated it indicates that the corresponding burner is in use For SGSX models A light ring around each knob will illuminate to indicate that the corresponding burner is in use English 8 Burner Grates Grates must be properly positioned before cooking 30 4 Burner OUL 30 5 Burner 36 5 Burner Figure 6 Burner Grates WARNING A To prevent flare ups properly support pots and avoid spills all grates must be properly positioned on the cooktop whenever the cooktop is in use Each of the four feet must be placed into the corresponding dimples in the cooktop Do not use a grate if the rubber feet are missing or damaged For replacement rubber feet Part 416438 contact your dealer or call the service number listed inside the cover CAUTION Ah To avoid possible injury or damage to the appliance ensure grates are installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down Four burner models When placing center grate make sure the horizontal bar aligns with the horizontal center bar of the left and right grates See figure Four Burner Center Grate Placement below Align Horizontal Bars Figure 7 Four Burner Center Grate Placement Five burner models When placing center grate make sure the long center prong is located at the back of the cooktop See figure Five Burner
7. Ne touchez aucun interrupteur lectrique N utilisez pas les t l phones de votre immeuble T l phonez imm diatement votre fournisseur de gaz de chez un voisin Suivez les instructions du fournisseur de gaz Si vous ne parvenez pas joindre votre fournisseur de gaz appelez le service d incendie L installation et les r parations doivent tre effectu es par un installateur qualifi un organisme de service autoris ou le fournisseur de gaz Fran ais 1 Demandez a l installateur de vous indiquer ou se trouve le robinet d arr t de gaz Si un br leur s teint et que du gaz s chappe ouvrez portes et fen tres Attendez que le gaz soit dissip avant d utiliser l appareil S il y a une odeur de gaz l installateur a mal v rifi s il y avait des fuites Si les connexions ne sont pas parfaitement tanches il peut y avoir une fuite et par consequent une legere odeur de gaz La detection d une fuite de gaz n est pas une procedure a faire soi m me Certaines fuites ne peuvent tre d tect es que si le bouton de contr le du br leur en sur ON marche et ceci doit tre fait par un technicien qualifi Voir QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ page 1 Lors d une panne de courant seuls les br leurs normalis s de la table de cuisson qui ne comportent PAS le r glage XLO peuvent tre allum s manuellement Pour viter l accumulation de monoxyde de carbone ne pas bloquer les o
8. inundaciones incendios aludes de lodo temperaturas bajas extremas humedad excesiva o exposici n prolongada a la humedad rayos sobrecargas el ctricas fallas estructurales alrededor del electrodom stico y caso fortuito En ning n caso Thermador tendr responsabilidad ni obligaci n alguna por los da os ocasionados a los bienes circundantes incluidos los gabinetes pisos techos y dem s estructuras u objetos que se encuentren alrededor del producto Tambi n se excluyen de esta garant a las rayas hendiduras abolladuras menores y da os est ticos en superficies externas y piezas expuestas productos en los cuales los n meros de serie hayan sido alterados modificados o eliminados visitas del servicio t cnico para ense arle a usar el Producto o visitas en las que se determine que no hay ning n problema con el Producto correcci n de los problemas de instalaci n usted es el nico responsable de cualquier estructura y soporte del Producto incluidas todas las instalaciones de electricidad y plomer a o dem s instalaciones de conexi n de la correcta instalaci n en bases pisos y de cualquier alteraci n incluidos entre otros gabinetes paredes pisos repisas etc y el restablecimiento de disyuntores o fusibles EN LA MEDIDA PERMITIDA POR LA LEY ESTA GARANT A ESTABLECE SUS RECURSOS EXCLUSIVOS CON RESPECTO AL PRODUCTO INDEPENDIENTEMENTE DE QUE LA RECLAMACI N SEA CONTRACTUAL O EXTRACONTRACTUAL INCLUIDA LA
9. a LO Bas Bas moy a Moy Bas moy porter le lait a bullition LO Bas CEUFS Fris brouill s LO Bas a Bas moy terminer la cuisson XLO pour maintenir pendant un petit moment Moy a Vif moy faire fondre le beurre ajouter les ufs VIANDE POISSON VOLAILLE Bacon galettes de saucisse Utiliser un r glage br leur standard HI Vif moy jusqu ce que la viande commence gr siller Bas moy Moy pour terminer la cuisson XLO faire mijoter jusqu tendret Braiser Bifteck la suisse boeuf brais rago t Brunir feu moyen HI Vif moy Moy ajouter le liquide couvrir LO Bas Bas moy couvrir faire mijoter jusqu tendret Francais 13 Poursuivre la cuisson Poursuivre la cuisson Commencer la cuisson n Br leurs standard Br leurs ExtraLow Frire Poulet Vif Brunir feu moyen Po le frire C telettes HI Vif moy Moy d agneau steak mince pr chauffer la po le hamburger saucisse Mijoter Poulet en sauce boeuf sal poisson poch HI Vif couvrir amener le liquide bullition HI Vif couvrir amener l eau bullition ajouter le riz couvrir SAUCES A base de tomate HI Vif moy HI Vif faire cuire la viande les l gumes suivre la recette Sauce blanche la creme B arnaise Hollandaise LO Bas Bas moy faire fondre l
10. la muerte No almacene ni utilice materiales combustibles gasolina ni otros vapores y l quidos inflamables cerca de este electrodom stico ni de cualquier otro QU DEBE HACER SI SIENTE OLOR A GAS No intente encender ning n electrodom stico No toque ningun interruptor el ctrico No use ning n tel fono en su edificio Llame inmediatamente a su proveedor de gas desde el tel fono de un vecino Siga las instrucciones del proveedor de gas Si no puede comunicarse con su proveedor de gas llame al departamento de bomberos La instalaci n y el servicio t cnico deben ser realizados por un instalador calificado una agencia de servicio t cnico autorizada o el proveedor de gas Espa ol 1 e Pidale al instalador que le muestre la ubicaci n de la v lvula de paso de gas e Si una hornilla se apaga y se produce un escape de gas abra las ventanas y las puertas Espere hasta que el gas se haya disipado antes de usar el electrodom stico e Si siente olor a gas su instalador no ha verificado en forma correcta que no haya fugas Si las conexiones no est n perfectamente ajustadas es posible que haya una peque a fuga y por lo tanto sienta un leve olor a gas Detectar una fuga no es un procedimiento que puede hacer usted mismo Algunas fugas pueden detectarse nicamente cuando el control de la hornilla se encuentra en la posici n ON Encendido y esto debe ser realizado por un t cnico de servicio calificado Co
11. modelo SGSX Funci n XLO nicamente en modelo SGSX 4 Hornilla de superficie trasera derecha 9 100 BTU 5 Hornilla de superficie delantera derecha 12 000 BTU 6 Indicadores luminosos de encendido de la hornilla Funci n de anillo luminoso nicamente en modelo XLO 7 Ubicaci n del n mero de serie placa de datos debajo de la parte delantera derecha Hornillas selladas STAR M Su nueva placa tiene hornillas de gas selladas START No es necesario limpiar desarmar ni ajustar ninguna parte de las hornillas debajo de la placa Su placa tiene tres tama os diferentes de hornillas peque o mediano y grande Haga coincidir las letras correspondientes de la tapa de la hornilla con las de la base de la hornilla Consulte Tapas de las hornillas en la p gina 8 Tapas de hornillas STAR La tapa de la hornilla es de acero aporcelanado Las tapas de las hornillas deben colocarse correctamente para que la placa funcione bien Si la tapa de la hornilla no se coloca correctamente es posible que se produzcan uno o m s de los siguientes problemas Figura 3 Modelo SGS365FS SGSX365FS e Las llamas de la hornilla son demasiado altas e Las llamas salen disparadas de las hornillas e Las hornillas no se encienden e Las llamas de la hornilla se encienden de manera dispareja e La hornilla emite olor a gas ADVERTENCIA Para evitar llamaradas e impedir que se generen subproductos nocivos no use la pla
12. para mantener FREIR EN ACEITE Medio alto caliente el Medio alto mantenga la Use el valor de la hornilla ABUNDANTE aceite temp estandar POSTRES Pudin y mezcla para relleno de pay pudin Medio bajo a LO Bajo Medio bajo deje hervir la leche HUEVOS Fritos revueltos Medio a Med Hi derrita la mantequilla agregue el huevo Medio bajo a Med LO Bajo LO Bajo a Medio bajo termine de cocinar Igual que la hornilla est ndar Cocine la siguiente receta Medio bajo para cocinar XLO para mantener durante un per odo corto Espa ol 13 Seguir cocinando Seguir cocinando Comenzar a cocinar Hornillas est ndares Hornillas ExtraLow CARNE PESCADO AVES Medio alto hasta que la Medio bajo a Medio para Use el valor de la hornilla Tocino hamburguesas carne comience a terminar de cocinar est ndar de salchicha chisporrotear Brasear Bistec suizo Dore en Medio alto a Medio LO Bajo a Medio bajo XLO hierva a fuego lento carne para asar carne agregue l quido tape tape hierva a fuego lento hasta que la carne est con estofado hasta que la carne est tierna tierna Fre r Pollo Dore en Medio LO Bajo tape termine de Use el valor de la hornilla cocinar est ndar Fre r en sart n Chuletas Medio alto a Medio Medio a Medio alto dore la XLO mantenga de cordero bistecs precaliente la sart n carne delgados
13. rafler les ouvertures des orifices Nettoyer les orifices avec un fil de m tal ou un trombone tir Ne pas utiliser de cure dents car ils peuvent se briser Pieces et mat riaux de la table de cuisson Capuchon de br leur Porcelaine maill e Boutons de r glage et anneaux Fini ext rieur Acier inoxydable Nettoyants sugg r s Eau savonneuse chaude Rincer et s cher soigneusement Nettoyants non abrasifs Ammoniaque Fantastic Formula 4096 Nettoyants abrasifs doux Bon Ami Ajax Comet Nettoyants liquides Kleen King Soft Scrub Pour les taches de nourriture utiliser un nettoyant abrasif tel que Zud ou Bar Keepers Friend Remonter S assurer que le capuchon est bien positionne sur la base Eau savonneuse chaude Rincer et s cher imm diatement Pour retirer les anneaux voir Retrait des boutons de r glage de br leurs page 11 Pour retirer les boutons soulever vers le haut Nettoyants non abrasifs Eau chaude et d tergent Fantastic Formula 4096 Rincer et s cher imm diatement Cire nettoyante Stainless Steel Magic pour prot ger le fini des taches et de la corrosion Rehausse l apparence Taches d eau calcaire Vinaigre domestique blanc Nettoyants abrasifs doux Nettoyant liquide pour acier inoxydable Kleen King Stainless Steel Bon Ami D coloration par la chaleur Bar Keepers Friend Rappels importants Les d
14. teint automatiquement chaque minute de mani re cyclique pendant un nombre de secondes variables Ce fonctionnement intermittent est normal et vous permet de r duire la chaleur en deca du r glage faible pour la cuisson des mets d licats Par exemple ce r glage tr s faible est id al pour faire mijoter pocher faire fondre ou maintenir des aliments cuits sans les dess cher ni les br ler Fonctionnement e La flamme s allume et s teint de mani re cyclique chaque minute lorsque le r glage est n importe quelle position entre LO bas pass l encoche et XLO e La dur e pendant laquelle la flamme s allume et s teint d pend du r glage du bouton e Lorsque le bouton est r gl juste en dessous de LO bas la flamme restera allum e pendant environ 53 secondes et restera teinte pendant 7 secondes de chaque minute e Lorsque le bouton est r gl sur XLO la flamme reste allum e pendant environ 7 secondes et reste teinte pendant 53 secondes de chaque minute e Le bouton peut tre r gl n importe quelle position entre LO bas et XLO AVERTISSEMENT Ah Ne pas nettoyer ni toucher aux br leurs lorsque l un des br leurs ExtraLow ou les deux sont en fonctionnement Lorsque le br leur ExtraLow se rallume automatiquement l allumeur met une tincelle au niveau du br leur Voyants br leur ON marche Pour les mod les SGS Un voyant de marche On correspond au bouton de chaque br
15. Center Grate Placement below Long Center Prong Figure 8 Five Burner Center Grate Placement Control Knobs The cooktop has one control knob for each burner Push down and turn to the left to light and set the desired heat setting CAUTION Ah Failure to operate knobs properly may result in personal injury and damage to the appliance Standard Knobs SGS models which do not feature ExtraLow operations have only standard metal burner controls and rubber grommets OFF LO Figure 9 Standard Burner Control Knob ExtraLow XLO Knobs SGSX models have standard metal burner controls and rubber grommets as well as two ExtraLow burner controls on the left front and center See ExtraLow Burner Control Knob below OFF Figure 10 ExtraLow Burner Control Knob The standard burner controls have an infinite number of heat settings At the LO position of the ExtraLow knobs a detent or notch may be felt To operate Select the appropriate control knob push down and turn counterclockwise to the desired flame size Turn OFF by turning the control knob clockwise to OFF English 9 Burner Control Knob Removal To remove knob and grommet With burner in the OFF position gently lift knob up and off Gently pull the grommet from the sides and lift out Operation About the Appliance Use the cooktop for surface cooking applications such as boiling frying simmering steaming and sauteing Oper
16. Thermador authorized service provider during normal business hours For safety and English 18 property damage concerns Thermador highly recommends that you do not attempt to repair the Product yourself or use an un authorized service provider Thermador will have no responsibility or liability for repairs or work performed by a non authorized service If you choose to have someone other than an authorized service provider work on your Product THIS WARRANTY WILL AUTOMATICALLY BECOME NULL AND VOID Authorized service providers are those persons or companies that have been specially trained on Thermador products and who possess in Thermador s opinion a superior reputation for customer service and technical ability note that they are independent entities and are not agents partners affiliates or representatives of Thermador Notwithstanding the foregoing Thermador will not incur any liability or have responsibility for the Product if it is located in a remote area more than 100 miles from an authorized service provider or is reasonably inaccessible hazardous threatening or treacherous locale surroundings or environment in any such event if you request Thermador would still pay for labor and parts and ship the parts to the nearest authorized service provider but you would still be fully liable and responsible for any travel time or other special charges by the service company assuming they agree to make the service call
17. appareil uniquement pour l usage auquel il est destin comme d crit dans ce manuel Par Francais 2 exemple ne jamais utiliser l appareil pour r chauffer ou chauffer une pi ce Ne jamais utiliser l appareil pour entreposer quoi que ce soit Ne laissez pas les mati res telles que le papier aluminium le plastique ou le tissu entrer en contact avec un br leur ou une grille chaude Ne pas laisser les casseroles chauffer sec Si la table de cuisson se situe pres d une fen tre d une sortie d air puls ou d un ventilateur s assurer que les mat riaux inflammables des recouvrements de fen tre ne se d placent pas au dessus ou proximit des br leurs ou des l ments de la table de cuisson lls risquent en effet de prendre feu Toujours avoir un d tecteur de fum e qui fonctionne pr s de la cuisine Ne jamais laisser une table de cuisson allum e sans surveillance Les d bordements par bullition produisent des manations de fum es et les graisses r pandues peuvent s enflammer AVERTISSEMENT POUR R DUIRE LE RISQUE D INCENDIE SUR UNE TABLE DE CUISSON a Ne jamais laisser les l ments de surface allum s feu lev sans surveillance Les d bordements d gagent de la fum e et des d versements graisseux pouvant s enflammer Chauffer l huile lentement feu doux ou moyen b Toujours mettre en marche la hotte aspirante pour une cuisson feu vif ou pour flamber un met par exemple les cr pes Suzet
18. e pour votre usage domestique non commercial normal et qu il ait effectivement en tout temps t utilise a des fins domestiques normales e l tat neuf au d tail et non comme un mod le d exposition en l tat ou mod le pr alablement retourn et non pour la revente ou l utilisation commerciale e aux tats Unis ou au Canada et qu il soit en tout temps demeur dans le pays de l achat d origine Les garanties nonc es aux pr sentes s appliquent seulement au premier acheteur du produit et ne sont pas cessibles S assurer de retourner la carte d enregistrement quoique non n cessaire pour que la couverture de la garantie prenne effet elle constitue le meilleur moyen pour Thermador de vous pr venir dans l ventualit improbable d un avis de s curit ou d un rappel de produit Dur e de la garantie Thermador garantie que le produit est exempt de d faut de mati re ou de fabrication pendant une p riode de douze 12 mois compter de la date d achat Cette p riode commence courir partir de la date d achat et ne sera pas retard e restreinte prolong e ni suspendue pour quelque raison que ce soit La r paration ou le remplacement du produit comme recours exclusif Pendant cette p riode de garantie Thermador ou l un de ses prestataires de services agr s r parera le produit sans frais de votre part sous r serve de certaines limitations nonc es aux pr sentes s il s av re que la
19. elemental and or environmental forces and factors including without limitation rain wind sand floods fires mud slides freezing temperatures excessive moisture or extended exposure to humidity lightning power surges structural failures surrounding the appliance and acts of God In no event shall Thermador have any liability or responsibility whatsoever for damage to surrounding property including cabinetry floors ceilings and other structures or objects around the Product Also excluded from this warranty are scratches nicks minor dents and cosmetic damages on external surfaces and exposed parts Products on which the serial numbers have been altered defaced or removed service visits to teach you how to use the Product or visits where there is nothing wrong with the Product correction of installation problems you are solely responsible for any structure and setting for the Product including all electrical plumbing or other connecting facilities for proper foundation flooring and for any alterations including without limitation cabinetry walls floors shelving etc and resetting of breakers or fuses TO THE EXTENT ALLOWED BY LAW THIS WARRANTY SETS OUT YOUR EXCLUSIVE REMEDIES WITH RESPECT TO PRODUCT WHETHER THE CLAIM ARISES IN CONTRACT OR TORT INCLUDING STRICT LIABILITY OR NEGLIGENCE OR OTHERWISE THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL OTHER WARRANTIES WHETHER EXPRESS OR IMPLIED ANY WARRANTY IMPLIED BY LAW WH
20. et les aliments ne se d posent sur l allumeur e Sil allumeur est mouill ou sale il peut faire des tincelles sans pour autant allumer le br leur ou m me faire des tincelles sans arr t lorsqu une flamme est pr sente REMARQUE Si le br leur ne s allume pas dans un d lai de 4 secondes teignez le V rifiez que le capuchon est bien positionn sur la base du br leur et que l allumeur est propre et sec Si un br leur ne s allume toujours pas voir Avant d appeler le service de d pannage page 19 Lorsqu une flamme est pr sente et que le r glage LOW bas est utilis l allumeur peut parfois faire une tincelle Ceci est normal Dans l ventualit d une panne de courant Dans l ventualit d une panne de courant seuls les br leurs standard peuvent tre allum s manuellement Si la table de cuisson est utilis e lorsqu une panne de courant se produit mettre tous les boutons de r glage de br leurs dans la position OFF arr t Les br leurs standard peuvent alors tre allum s manuellement en tenant une allumette au niveau des orifices et en tournant le bouton de r glage sur la position HI vif Attendre que le br leur s enflamme enti rement avant de r gler la flamme la hauteur voulue Les deux br leurs ExtraLow sur les mod les SGSX ne peuvent pas tre allum s manuellement Quand une panne de courant se produit s assurer de mettre les boutons ExtraLow en position OFF arr t Les br leurs
21. fabrication de votre produit pr sente un d faut de mati re ou de fabrication Si des tentatives raisonnables de r paration du produit ont t faites sans succ s alors Thermador remplacera le produit des mod les mis niveau peuvent tre mis votre disposition la seule discr tion de Thermador moyennant des frais suppl mentaires Tout composant ou pi ce enlev s deviennent la propri t de Thermador sa seule option Toute pi ce remplac e et ou r par e doit assumer Fran ais 20 l identit de la pi ce d origine aux fins de la pr sente garantie et cette derni re ne sera pas prolong e au regard de ces pi ces La seule obligation et responsabilit de Thermador en vertu des pr sentes est de r parer seulement le produit pr sentant un d faut de fabrication par l entremise d un prestataire de services agr Thermador aux heures normales de travail Pour des questions de s curit et de dommages la propri t Thermador recommande vivement de ne pas tenter de r parer soi m me le produit ni d utiliser un service de r paration non autoris Thermador d cline toute responsabilit pour les r parations ou le travail effectu s par un service de r paration non autoris Si vous choisissez de faire r parer le produit par une personne autre qu un prestataire de services agr CETTE GARANTIE DEVIENDRA AUTOMATIQUEMENT NULLE ET NON AVENUE Les prestataires de services agr s sont des personnes ou de
22. from side to side to check if it is properly placed If properly placed the cap will click from side to side as the prongs hit the groove ridge Incorrect Burner Cap Placement Figure 5 Burner Cap Placement English 7 Thermador ExtraLow XLO Burners SGSX Models only The center and left front burners are enhanced with the ExtraLow XLO feature When the control knob is set within the XLO zone the flame cycles OFF and ON automatically for varying seconds every minute This cycling is normal and allows you to reduce the heat even further than the low setting to cook delicate foods For example this very low setting is suitable to simmer poach melt or hold cooked food without scorching or burning How They Work e The burner flame will cycle ON and OFF during each minute when the setting is at any position between LO past detent and XLO e The length of time the flame is ON and OFF depends on the knob setting e With a setting just below LO the flame will be ON approximately 53 seconds and OFF 7 seconds of each minute e With a setting at the XLO position the flame is ON approximately 7 seconds and OFF 53 seconds of each minute e The knob can be set to any position between LO and XLO WARNING Ah Do not clean or touch any of the burners when one or both ExtraLow burners are in use When the ExtraLow burner automatically reignites the igniter at the burner will spark Burner ON Lights
23. hamburguesas salchichitas Hervir a fuego lento HI Alto tape deje hervirel LO Bajo a Medio bajo XLO hierva a fuego lento Pollo estofado carne en l quido conserva pescado escalfado HI Alto tape deje hervirel LO Bajo a Medio bajo LO Bajo cocine seg n las agua agregue el arroz tape tape cocine seg n las instrucciones del paquete instrucciones del paquete XLO mantenga tapado SALSAS A base de tomate Medio alto a HI Alto LO Bajo a Medio bajo XLO hierva a fuego lento cocine carne verduras siga XLO destapada para la receta espesar Blanca de crema LO Bajo a Medio bajo LO Bajo a Medio bajo XLO para mantener valor bearnesa holandesa derrita el medio graso siga termine de cocinar mas bajo la receta SOPAS ESTOFADOS HI Alto tape deje hervirel LO Bajo a Medio bajo XLO hierva a fuego lento CALDOS l quido hierva a fuego lento XLO para mantener tape VERDURAS Frescas HI Alto tape deje hervir el Medio bajo a Medio cocine XLO para mantener tape agua y las verduras entre 10 y 30 minutos o Congeladas HI Alto tape deje hervir el hasta que est n tiernas Use el valor de la hornilla au au agua y las verduras Medio bajo a Medio cocine est ndar seg n las instrucciones del paquete Espa ol 14 Utensilios de cocina adecuados Caracter sticas de los utensilios de cocina e L
24. horas como en el caso de salsas caseras o frijoles Es probable que no se observen burbujas al hervir alimentos a fuego lento cuando la llama se haya apagado ciclicamente Mientras la llama est encendida es probable que se observen burbujas Debe haber al menos vapor y una leve vibraci n en la superficie del l quido La cantidad y el tipo de alimento afectan el valor que se debe usar Al reducir el valor de la llama aj stela gradualmente Si un valor es demasiado bajo para hervir los alimentos a fuego lento vuelva a hervirlos antes de reprogramar la unidad a un valor de calor m s alto Si se utiliza una olla demasiado grande es probable que la cocci n a fuego lento se concentre m s en el centro Para una cocci n pareja incorpore los alimentos que se encuentran alrededor de los bordes externos en los alimentos que se encuentran en el centro Seguir cocinando Seguir cocinando Comenzar a cocinar i Hornillas est ndares Hornillas ExtraLow PANES Pan frances pancakes Medio precaliente la sandwiches grillados sarten CEREALES Harina de maiz polvos HI Alto tape deje hervir el harina de avena agua agregue el cereal CHOCOLATE Derretido XLO para derretir Medio bajo a Medio Medio bajo a Medio termine de cocinar segun las instrucciones del paquete Retire cuando el chocolate este derretido Use el valor de la hornilla estandar XLO para mantener tape XLO
25. modelos SGSX Mantenimiento Limpiadores sugeridos Limpiadores no abrasivos Agua caliente y detergente Fantastic Formula 4090 Enjuague y seque inmediatamente Limpiadores abrasivos suaves Bon Ami y Soft Scrub Limpiadores abrasivos para manchas dif ciles esponja de lana de acero con jab n Limpie cuidadosamente con un hisopo de algod n humedecido con agua amon aco o Formula 4096 Remueva la suciedad raspando suavemente con un palillo Lave con agua jabonosa caliente enjuague y seque Recordatorios importantes Las rejillas son pesadas tenga cuidado al levantarlas Col quelas en una superficie protegida Las ampollas las grietas y las astillas son comunes debido a las temperaturas extremas de los dedos de las rejillas y a los cambios r pidos de temperatura Los derrames de cido y de az car deterioran el esmalte Remueva la suciedad inmediatamente Cuando los limpiadores se usan ejerciendo demasiada presi n o con demasiada frecuencia es probable que con el tiempo estropeen el esmalte No limpie estos elementos en un horno autolimpiante Evite el ingreso de exceso de agua en el encendedor Si el encendedor est h medo no se enciende Remueva cualquier pelusa que haya quedado despu s de limpiar Evite el uso de limpiadores abrasivos como esponjillas de metal esponjas para fregar esponjillas con jab n y limpiadores en polvo otro mantenimiento Consulte Lim
26. ne se rallumeront pas tant que les deux boutons de r glage ne sont pas mis sur OFF arr t puis remis de nouveau sur ON marche une fois le courant r tabli Voir QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ page 1 AVERTISSEMENT Ah Quand une panne de courant se produit la fonction de rallumage ne fonctionne pas Francais 12 Caract ristiques typiques d une flamme La flamme d un br leur doit tre bleue et stable sans pointe jaune ni bruit excessif ou vacillement Elle doit tre pr sente tout autour du capuchon du br leur Flammes jaunes R glage suppl mentaire requis MAMMA Pointes jaunes au niveau des c nes ext rieurs Normal pour du gaz GPL Douces flammes bleues Normal pour du gaz naturel il Si la flamme est enti rement jaune ou presque v rifier que le r gulateur est r gl pour le combustible approprie Apres le r glage refaire le test Il est normal que la flamme presente des raies jaunes pendant la mise en marche initiale Laisser l appareil fonctionner pendant 4 a 5 minutes et verifier de nouveau avant d effectuer d autres reglages Figure 11 Verification des caracteristiques de la flamme La presence d impuret s a l int rieur de la conduite de gaz peut donner lieu une flamme orang e durant l utilisation initiale Ceci tend dispara tre au fur et mesure de utilisation Verifier les br leurs afin de s assurer que les orifices de combustion ne sont pas obstru s Si
27. nicamente en la hornilla central e Los utensilios de cocina de hierro fundido absorben el calor lentamente y brindan una cocci n m s pareja en valores bajos a medios e Las ollas con bases planas y pesadas proporcionan calor uniforme y estabilidad e NO USE ollas delgadas alabeadas abolladas ni con surcos ya que pueden brindar una cocci n dispareja Use un wok con base plana Si usa un wok con base redonda y un di metro m ximo de 16 pulgadas use el anillo auxiliar de soporte para wok Thermador Modelo SWOKRINGF Las ollas de presion y para preparar conservas deben cumplir los mismos requisitos descritos anteriormente Despu s de dejar hervir el contenido use el valor de calor m s bajo posible para mantener el hervor o la presi n para ollas de presi n para preparar conservas Espa ol 15 Limpieza y mantenimiento Limpieza diaria Se puede limpiar toda la placa en forma segura pasando una esponja jabonosa y luego enjuagando y secando Para manchas dif ciles siga los m todos de limpieza que se recomiendan a continuaci n Modelo de 36 91 cm gt um SUS ey H a md y Mal Hn Ba ail Figura 12 Limpieza de la placa e Siempre use el limpiador m s suave para la tarea correspondiente Use pa os esponjas o toallas de papel limpios y suaves Cuadro de limpieza de la placa Pieza material de la placa Base de la hornilla Aleaci n de aluminio aberturas de los orificios
28. precauciones de seguridad y la informaci n del Manual de uso y cuidado ante de usar el producto Piezas y accesorios incluidos A NS Hornilla de superficie delantera izquierda 10 000 BTU Hornilla de superficie trasera izquierda 10 000 BTU Hornilla de superficie trasera derecha 8 000 BTU Hornilla de superficie delantera derecha 16 000 BTU D Figura 1 Modelo SGS304FS Puente de la rejilla Indicadores luminosos de encendido de la hornilla Ubicaci n del n mero de serie placa de datos debajo de la parte delantera derecha Espa ol 5 Hornilla de superficie delantera izquierda 8 000 BTU Funci n XLO nicamente en modelo SGSX Hornilla de superficie trasera izquierda 10 000 BTU Hornilla de superficie central 16 000 BTU Funci n XLO nicamente en modelo SGSX Hornilla de superficie trasera derecha 8 000 BTU Espa ol 6 Figura 2 Modelo SGS305FS SGSX305FS Hornilla de superficie delantera derecha 10 000 BTU Indicadores luminosos de encendido de la hornilla Funci n de anillo luminoso nicamente en modelo XLO Ubicaci n del n mero de serie placa de datos debajo de la parte delantera derecha 1 Hornilla de superficie delantera izquierda 9 100 BTU Funci n XLO nicamente en modelo SGSX 2 Hornilla de superficie trasera izquierda 12 000 BTU 3 Hornilla de superficie central 16 000 BTU modelo SGS Hornilla de superficie central 18 000 BTU
29. provocar una llama de color naranja durante el uso inicial de la unidad Esta llama deber a desaparecer con el uso Verifique la hornilla y aseg rese de que los orificios de abertura de la hornilla no est n obstruidos Si los orificios est n tapados consulte Antes de llamar al servicio t cnico en la p gina 19 Nota Es posible que se escuche un estallido cuando la hornilla se apaga manualmente o durante los ciclos en la zona ExtraLow modelos SGSX El estallido puede ser m s alto con gas LP que en el caso de gas natural C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico Sugerencias de cocci n para obtener los mejores resultados e Use una tapa para mantener una temperatura de cocci n m s constante e Use utensilios de cocina adecuados Consulte Utensilios de cocina adecuados en la p gina 15 e Coloque la olla en el centro de la hornilla antes de encenderla e Consulte Recomendaciones de cocci n en hornillas de superficie chart on page 13 para conocer los valores sugeridos T cnicas ExtraLow XLO e Use un valor XLO m s alto si la olla est destapada e Verifique los alimentos ocasionalmente para ver si debe girar la perilla de control a un valor m s bajo o m s alto Recomendaciones de cocci n en hornillas de superficie Es normal revolver los alimentos ocasionalmente Esto tiene una importancia especial cuando se hierven alimentos a fuego lento durante varias
30. r glage de br leurs Pour retirer le bouton et l anneau Lorsque le br leur est en position OFF arr t soulever d licatement le bouton et tirer Tirer d licatement sur l anneau depuis les c t s et soulever AVERTISSEMENT A Pour viter toute possibilit de choc lectrique ne pas passer la main par l ouverture dans le boitier brut Pour remettre l anneau et le bouton en place Ins rer d licatement l anneau de caoutchouc dans l ouverture en veillant ce que le dessus de la table de cuisson soit enti rement encastr e dans le rail sur tout le p rim tre de l anneau Remettre le bouton en place en mettant le rep re en position 12 h Presser fermement La table de cuisson comporte un bouton de r glage pour chaque br leur Presser et tourner les boutons vers le r glage de cuisson souhait Fonctionnement normal Allumage rallumage lectronique La table de cuisson est dot e d allumeurs lectroniques pour allumer les br leurs ll n y a pas de veilleuse Chaque br leur poss de son propre allumeur Si la flamme d un br leur s teint pendant l utilisation ce br leur se rallume automatiquement A Pour pouvoir fonctionner correctement l allumeur doit tre propre et sec ATTENTION Ne pas toucher aux br leurs lorsque la table de cuisson est en fonctionnement Mod les SGS seulement Tous les allumeurs font des tincelles lorsqu on allume un br leur Francais 11 viter que l eau
31. soiled it may spark without igniting the burner or even spark continuously when a flame is present NOTE If the burner does not light within 4 seconds turn the burner off Check to see that the burner cap is positioned correctly on the burner base and the igniter is clean and dry If a burner still fails to ignite see Before Calling for Service on page 17 When a flame is present and a Low setting is used the igniter may occasionally spark This is normal In the Event of a Power Failure In the event of a power failure only the standard burners can be ignited manually If the cooktop is being used when a power failure occurs turn all the burner control knobs to the OFF position The standard burners can then be ignited manually by holding a match at the ports and turning the control knob to the HI position Wait until the flame is burning all the way around the burner before adjusting the flame to the desired height The two ExtraLow burners on SGSX models cannot be ignited manually Be sure to turn ExtraLow knobs OFF if a power failure occurs The burners will not turn back on until both control knobs are turned OFF and then turned back ON again after power has been restored See WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS on page 1 WARNING Ah The reignition feature will not work in the event of a power failure Typical Flame Characteristics The burner flame should be blue in color and stable with no yellow tips excessi
32. sujeci n a determinadas limitaciones especificadas en el presente si se prueba que su Producto ha sido fabricado con un defecto en los materiales o en la mano de obra Si se ha intentado de manera razonable reparar el Producto sin xito Thermador reemplazar su Producto es posible que usted tenga disponibles modelos mejorados a entera Espa ol 20 discreci n de Thermador por un cargo adicional Todas las piezas y los componentes extra dos ser n propiedad de Thermador a su entera discreci n Todas las piezas reemplazadas y o reparadas se considerar n como la pieza original a los fines de esta garant a y esta garant a no se extender con respecto a dichas piezas En virtud del presente la nica y exclusiva responsabilidad y obligaci n de Thermador es nicamente reparar el Producto defectuoso de f brica a trav s de un proveedor de servicio t cnico autorizado por Thermador durante el horario normal de oficina Por cuestiones de seguridad y da os materiales Thermador recomienda categ ricamente que no intente reparar el Producto usted mismo ni usar un proveedor de servicio t cnico no autorizado Thermador no tendr responsabilidad ni obligaci n alguna por las reparaciones o trabajos realizados por un centro de servicio t cnico no autorizado Si usted prefiere que una persona que no es un proveedor de servicio t cnico autorizado trabaje en su Producto ESTA GARANT A SE ANULAR AUTOM TICAMENTE Los proveedores de s
33. that will do the job Use clean soft cloths sponges or paper towels e Rub stainless steel finishes in the direction of the grain Wipe area dry to avoid water marks e Before cleaning be certain the burners are turned off and the grates and burners are cool e Do not clean removable cooktop parts in any self cleaning oven e After cleaning place all parts in their proper positions before using cooktop e For proper burner performance keep igniters clean and dry e Keep the ignitor ports clean for proper lighting performance of the burners It is necessary to clean these when there is a boil over or when the burner does not light even though the electronic ignitors click e Do not use flammable cleansers such as lighter fluid or WD 40 CAUTION Ah Do not touch any of the burners when the cooktop is in use SGS models only All ignitors spark when any single burner is turned on Cleaning Guidelines The cleaners recommended below and on the following page indicate a type and do not constitute an endorsement of a particular brand Use all products according to package directions Important Reminders Do not scratch or gouge the port openings Clean ports with a wire or straightened paper clip Do not use a toothpick that may break off Cooktop Part Material Burner Cap Porcelain Enamel Control Knobs and Grommets Exterior Finish Stainless Steel Suggested Cleaners Hot sudsy water rinse and d
34. versements acides ou a base de sucre peuvent d t riorer la porcelaine maill e Nettoyer imm diatement ces taches Ne pas utiliser une ponge ou une serviette humide sur la porcelaine chaude Ne pas faire tremper les capuchons de br leur Toujours exercer le moins de pression possible en utilisant des nettoyants abrasifs S cher soigneusement une fois le nettoyage termin NE PAS nettoyer dans le four autonettoyant Ne pas faire tremper les boutons ni les anneaux Ne pas utiliser de produits r curants ou de nettoyants abrasifs tels que Bon Ami Ajax ou Comet Ils risquent d endommager le fini de mani re permanente ou d effacer le marquage Ne pas tirer sur l anneau pour le retirer ou le remplacer Ne pas utiliser de tampons en laine d acier Ils rayeront la surface L acier inoxydable r siste a la plupart des taches de nourriture et marques de corrosion condition que la surface soit propre et prot g e Ne jamais laisser les taches ou le sel sur l acier inoxydable pendant une dur e quelconque Frotter l g rement dans le sens du grain Le chlore contenu dans certains produits nettoyants ou ses compos s sont corrosifs pour l acier inoxydable V rifier les ingr dients sur l tiquette avant toute utilisation Fran ais 17 Pieces et mat riaux de la table de cuisson Grilles et grille pont Porcelaine maill e sur fonte Allumeurs C ramique Panneau de verre mo
35. y aceites de cocina tambi n pueden ser perjudiciales Seguridad para evitar incendios e No use papel de aluminio para cubrir ninguna parte de la placa e Programe el control de la hornilla de modo que la llama no se extienda m s all de la base de la olla Espa ol 2 e Utilice este electrodom stico nicamente para el fin para el cual fue dise ado seg n se describe en este manual Por ejemplo nunca utilice el electrodom stico para calentar o calefaccionar la habitaci n Nunca utilice el electrodom stico para almacenar objetos e No permita que papel de aluminio pl stico papeles ni pafios entren en contacto con una hornilla o rejilla calientes No permita que las ollas hiervan hasta quedar sin l quido e Sila placa se encuentra cerca de una ventana una ventilaci n o un ventilador de aire forzado aseg rese de que los materiales inflamables como los elementos utilizados para cubrir una ventana no se aproximen a las hornillas ni a los elementos ni se extiendan sobre estos Podr an prenderse fuego e Siempre tenga un detector de humo en funcionamiento cerca de la cocina e Nunca deje la placa sin vigilancia cuando est en uso Los derrames por hervor producen humo y salpicaduras grasosas que pueden prenderse fuego ADVERTENCIA PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCENDIO OCASIONADO POR GRASA EN LA PARRILLA a Nunca deje las unidades de la superficie sin vigilancia en valores altos Los derrames por hervor
36. 3 segundos de cada minuto e La perilla puede ajustarse en cualquier posici n entre LO Bajo y XLO ADVERTENCIA Ah No limpie ni toque ninguna hornilla cuando una hornilla ExtraLow o ambas hornillas ExtraLow est n en uso Cuando la hornilla ExtraLow se vuelve a encender autom ticamente el encendedor de la hornilla echa chispas Luces de encendido de la hornilla Para modelos SGS Hay una luz de encendido para la perilla para cada hornilla Cuando se ilumina indica que la hornilla correspondiente est en uso Para modelos SGSX Un anillo luminoso alrededor de cada perilla se ilumina para indicar que la hornilla correspondiente est en uso Rejillas de las hornillas Las rejillas deben estar colocadas en la posici n correcta antes de cocinar 4 rejillas de 30 76 cm OUL 5 rejillas de 30 76 cm 5 rejillas de 36 91 cm Figura 6 Rejillas de las hornillas ADVERTENCIA Para evitar llamaradas apoye las cacerolas correctamente y para evitar derrames todas las rejillas deben estar colocadas en la posici n correcta en la placa cuando la placa est en uso Cada una de las cuatro patas debe colocarse en las depresiones correspondientes de la placa No use la rejilla si faltan las patas de hule o est n da adas Espa ol 9 Para reemplazar los patas de hule Pieza n 416438 comun quese con su distribuidor o llame al n mero de servicio t cnico que aparece en la parte interna d
37. DE BOMBEROS b NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS puede quemarse c NO USE AGUA ni toallas o repasadores h medos puede ocasionar una violenta explosi n por vapor d Use un extinguidor S LO si 1 Sabe que tiene un extinguidor CLASE ABC y ya sabe c mo usarlo 2 Elincendio es peque o y se limita al area donde se origin 3 Alguien llam al departamento de bomberos 4 Puede combatir el incendio con la espalda en direcci n a una salida 5 Tiene a la mano un extinguidor de incendio adecuado en un rea f cilmente visible y accesible pr xima al horno e Sies posible no ponga el sistema de ventilaci n en funcionamiento si hay un incendio en la placa Pero no atraviese el fuego con la mano para apagar la placa Prevenci n de quemaduras e NO TOQUE LAS UNIDADES DE LA SUPERFICIE NI LAS REAS CERCANAS A LAS UNIDADES Las unidades de la superficie pueden estar calientes aunque su color sea oscuro Las reas cercanas a las unidades de la superficie pueden calentarse lo suficiente como para ocasionar quemaduras Durante el uso y con posterioridad no toque las unidades de la superficie ni las reas cercanas a las unidades ni deje que su ropa los agarradores ni otros materiales inflamables entren en contacto con estas hasta que haya transcurrido el tiempo suficiente para que se enfr en Entre estas reas se encuentran la placa y las reas que miran hacia la placa e No caliente recipientes de alimentos si
38. ENT si 1 On sait que l on poss de un extincteur de CLASSE ABC et on en conna t d j le maniement 2 L incendie est de petite ampleur et contenu dans la zone ou il s est d clar 3 Le service d incendie est appel 4 On peut combattre l incendie le dos tourn vers la sortie 9 Tenir disposition un extincteur appropri situ proximit qui soit bien en vue et facile atteindre non loin du four e Lorsque possible ne pas faire fonctionner le syst me de ventilation pendant un incendie de table de cuisson Toutefois ne pas passer travers les flammes pour essayer de l teindre Pr vention des br lures NE PAS TOUCHER AUX ELEMENTS DE SURFACE NI AUX ZONES ADJACENTES DE CES L MENTS Les l ments de surface peuvent tre chauds m me s ils sont fonc s Les zones adjacentes aux l ments de surface peuvent tre assez chaudes pour provoquer des br lures Pendant et apr s l utilisation ne pas toucher ni laisser v tements poign es ou autres mat riaux inflammables entrer en contact avec les l ments de surface ou les zones adjacentes avant qu elles n aient eu suffisamment de temps pour se refroidir Les surfaces qui risquent d tre chaudes sont la table de cuisson et les zones qui lui font face e Ne pas chauffer ou r chauffer des contenants d aliments non ouverts L accumulation de pression peut faire exploser le contenant et provoquer des blessures e Utiliser les r glages de c
39. EP FRYING Med HI heat oil Med HI maintain temp Use Standard Burner setting DESSERTS Pudding and Pie Filling Med Lo to LO Med Lo to Med Same as standard Mix Cook following recipe Pudding Med Lo bring milk to a boil LO Med Lo to cook EGGS XLO to hold for a short period Fried Scrambled Med to Med Hi melt LO to Med Lo finish butter add egg cooking MEAT FISH POULTRY Bacon Sausage Patties Med HI until meat starts to Med Lo to Med to finish sizzle cooking Braising Swiss Steak Brown on Med Med HI to LO to Med Lo cover XLO simmer until tender Pot Roast Stew Meat Med add liquid cover simmer until tender Frying Chicken LO cover finish cooking Use Standard Burner setting Pan Frying Lamb Med HI to Med preheat Med to Med HI brown XLO hold Chops Thin Steaks skillet meat Hamburgers Link Sausage Simmering Stewed HI cover bring liquid to LO to Med Lo XLO simmer slowly Chicken Corned Beef boil Poaching Fish HI cover bring water to LO to Med Lo cover cook LO cook according to boil add rice cover according to package package directions directions XLO hold covered SAUCES Tomato Base Med HI to HI cook meat LO to Med Lo XLO simmer vegetables follow recipe XLO uncovered to thicken White Cream LO to Med Lo melt fat LO to Med Lo finish XLO to hold lowest Bernai
40. ETHER FOR MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR OTHERWISE SHALL BE EFFECTIVE ONLY FOR THE PERIOD THAT THIS EXPRESS LIMITED WARRANTY IS EFFECTIVE INNO EVENT WILL THE MANUFACTURER BE LIABLE FOR CONSEQUENTIAL SPECIAL INCIDENTAL INDIRECT BUSINESS LOSS AND OR PUNITIVE DAMAGES LOSSES OR EXPENSES INCLUDING WITHOUT LIMITATION TIME AWAY FROM WORK HOTELS AND OR RESTAURANT MEALS REMODELLING EXPENSES IN EXCESS OF DIRECT DAMAGES WHICH ARE DEFINITIVELY CAUSED EXCLUSIVELY BY THERMADOR OR OTHERWISE SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES AND SOME STATES DO NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG AN IMPLIED WARRANTY LASTS SO THE ABOVE LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE No attempt to alter modify or amend this warranty shall be effective unless authorized in writing by an officer of BSH English 19 Table des matieres A propos de ce manuel 1 Comment ce manuel est organis 1 S curit 1 Consignes de s curit importantes 1 Mise en route 4 Avant la premi re utilisation de l appareil 4 Pi ces et accessoires inclus 5 Br leurs scell s STAR T Capuchons de br leur STAR 7 Br leurs ExtraLow XLO Thermador modeles SGSX seulement 9 Voyants br le
41. ITED PRODUCT WARRANTY on page 78 If you have any questions contact the manufacturer e Do not store or use corrosive chemicals vapors flammables or nonfood products in or near this appliance It is specifically designed for use when heating or cooking food The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance and could result in injury e Do not operate this appliance if it is not working properly or if it has been damaged Contact an authorized service provider e Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this manual Refer all servicing to a factory authorized service center WARNING To avoid electrical shock hazard before servicing the cooktop switch power off at the service panel and lock the panel to prevent the power from being switched on accidentally e There may be a slight odor during the first several uses this is normal and will disappear e Optimum cooking results depend on the proper cookware being selected and used See Proper Cookware on page 73 e Read all safety precautions and Use and Care Manual information prior to operating English 3 Parts and Accessories Included Figure 1 Model SGS304FS 1 Left front surface burner 10 000 BTUs 5 Grate bridge 2 Left rear surface burner 10 000 BTUs 6 Burner On Indicator Lights 3 Right rear surface burner 8 000 BTUs 7 Serial Number Data Plate location right
42. Kleen King Bon Ami Decoloracion por el calor Bar Keepers Friend Recordatorios importantes Los derrames de acido y de azucar deterioran el esmalte de porcelana Remueva la suciedad inmediatamente No use una esponja ni una toalla humedas sobre la porcelana caliente No sumerja las tapas de las hornillas Siempre aplique una minima presion cuando use limpiadores abrasivos Seque bien despu s de limpiar NO limpiar en el horno autolimpiante No sumerja las perillas ni las arandelas No use estropajos ni limpiadores abrasivos como Bon Ami Ajax amp o Comet Pueden da ar el acabado en forma permanente O borrar los gr ficos No jale la arandela al retirarla ni a volver a colocarla No use esponjas de lana de acero ya que rayan la superficie El acero inoxidable resiste la mayor a de las manchas de alimentos y las marcas de picaduras siempre que la superficie se mantenga limpia y protegida Nunca deje que las manchas de alimentos ni sal permanezcan en el acero inoxidable durante alg n tiempo Frote ligeramente en la direcci n de la veta El cloro o los compuestos con cloro de algunos limpiadores son corrosivos para el acero inoxidable Verifique los ingredientes en la etiqueta antes de usar el producto Espa ol 17 Pieza material de la placa Rejillas y puente de la rejilla Esmalte de porcelana sobre hierro fundido Encendedores Cer mica Panel de vidrio Unicamente
43. Out of Warranty Product Thermador is under no obligation at law or otherwise to provide you with any concessions including repairs pro rates or Product replacement once this warranty has expired Warranty Exclusions The warranty coverage described herein excludes all defects or damage that are not the direct fault of Thermador including without limitation one or more of the following e Use of the Product in anything other than its normal customary and intended manner including without limitation any form of commercial use use or storage of an indoor product outdoors use of the Product in conjunction with air or water going vessels e Any party s willful misconduct negligence misuse abuse accidents neglect improper operation failure to maintain improper or negligent installation tampering failure to follow operating instructions mishandling unauthorized service including self performed fixing or exploration of the appliance s internal workings e Adjustment alteration or modification of any kind e A failure to comply with any applicable state local city or county electrical plumbing and or building codes regulations or laws including failure to install the product in strict conformity with local fire and building codes and regulations e Ordinary wear and tear spills of food liquid grease accumulations or other substances that accumulate on in or around the Product e Any external
44. RESPONSABILIDAD OBJETIVA O LA NEGLIGENCIA O DE CUALQUIER OTRO MODO ESTA GARANT A REEMPLAZA TODAS LAS DEM S GARANT AS EXPRESAS O IMPL CITAS LAS GARANT AS IMPL CITAS POR LEY YA SEA DE COMERCIABILIDAD O APTITUD PARA UN FIN ESPEC FICO O DE CUALQUIER OTRO TIPO TENDR N VIGENCIA NICAMENTE POR EL PER ODO DE VIGENCIA DE LA PRESENTE GARANT A LIMITADA EXPRESA EN NING N CASO EL FABRICANTE SER RESPONSABLE POR LOS DA OS CONSECUENTES ESPECIALES INCIDENTALES INDIRECTOS POR P RDIDAS COMERCIALES Y O DA OS PUNITIVOS P RDIDAS O GASTOS INCLUIDOS ENTRE OTROS TIEMPO FUERA DEL TRABAJO HOTELES Y O COMIDAS EN RESTAURANTES GASTOS DE REMODELACI N QUE SUPEREN LOS DA OS DIRECTOS QUE DEFINITIVAMENTE HAYAN SIDO CAUSADOS DE MANERA EXCLUSIVA POR THERMADOR O DE OTRO MODO ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LA EXCLUSI N O LIMITACI N DE DA OS INCIDENTALES O CONSECUENTES Y ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LIMITACIONES CON RESPECTO AL PLAZO DE VIGENCIA DE UNA GARANT A IMPL CITA POR LO TANTO ES POSIBLE QUE LAS LIMITACIONES PRECEDENTES NO SE APLIQUEN A USTED ESTA GARANT A LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPEC FICOS Y TAMBI N PUEDEN CORRESPONDERLE OTROS DERECHOS QUE PUEDEN VARIAR SEG N EL ESTADO Ning n intento de alterar modificar o enmendar la presente garant a tendr vigencia a menos que fuera autorizado por escrito por un ejecutivo de BSH Espa ol 21 Notes Remarques Notas Thermador an merca a 5551 McFadden Ave
45. S EXPRESSES OU IMPLICITES TOUTE GARANTIE IMPLICITE EN VERTU DE LA LOI QUE CE SOIT DES FINS DE QUALIT MARCHANDE OU D ADAPTATION UN BUT PARTICULIER OU AUTREMENT EST EN VIGUEUR UNIQUEMENT PENDANT LA P RIODE AU COURS DE LAQUELLE LA PR SENTE GARANTIE LIMIT E EXPRESSE EST EN VIGUEUR LE FABRICANT NE SERA EN AUCUN CAS RESPONSABLE DES DOMMAGES PERTES OU FRAIS CONS CUTIFS PARTICULIERS ACCESSOIRES INDIRECTS ET OU PUNITIFS DES PERTES COMMERCIALES Y COMPRIS NOTAMMENT LE TEMPS D ABSENCE AU TRAVAIL L H BERGEMENT ET OU LES REPAS AU RESTAURANT LES FRAIS DE REMANIEMENT EN EXC DENT DES DOMMAGES DIRECTS QUI SONT MANIFESTEMENT CAUS S EXCLUSIVEMENT PAR THERMADOR OU AUTREMENT CERTAINS TATS NE PERMETTENT PAS L EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS ET CERTAINS TATS NE PERMETTENT PAS LA LIMITATION SUR LA DUR E D UNE GARANTIE IMPLICITE DE SORTE QUE LES LIMITATIONS CI DESSUS PEUVENT NE PAS S APPLIQUER VOTRE CAS LA PR SENTE GARANTIE VOUS DONNE DES DROITS JURIDIQUES SP CIFIQUES ET VOUS POUVEZ AVOIR GALEMENT D AUTRES DROITS QUI VARIENT D UN TAT L AUTRE Aucune tentative d alt rer de modifier ou d amender la pr sente garantie ne peut tre effective moins d une autorisation crite par un repr sentant de BSH Francais 21 Contenidos Acerca de este manual 1 Como se organiza este manual 1 Seguridad 1 Instrucciones de seguridad importantes 1 Comienzo
46. USE AND CARE MANUAL Gas Cooktops Models SGS SGSX Thermador da Aenean Y con Table of Contents About This Manual 1 How This Manual Is Organized 1 Safety 4 20 a aed 1 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 1 Getting Started 3 Before Using the Appliance for the First Time isis iia dar 3 Parts and Accessories Included Sealed STAR Burners 6 STAR Burner Caps 6 Thermador ExtraLow XLO Burners SGSX Models only 8 Burner ON Lights 8 Burner Grates 8 Control Knobs 9 Standard Knobs 2 wee cade awe wan 9 ExtraLow XLO Knobs 9 Burner Control Knob Removal 10 Operation 10 About the Appliance 10 Operation au diria ica 10 Normal Operation Electronic Ignition Reignition 10 In the Event of a Power Failure 10 Typical Flame Characteristics 11 Getting the Most Out Of Your Appliance 11 Cooking Suggestions For Best Results 11 ExtraLow XLO Techniques 11 Proper Cookware 13 Cleaning and Maintenance 14 Daily Cleaning 14 Cleaning Guidelines 14 Maintenance 16 Service 17 Before Calling for Service 17 Troubleshooting Chart
47. a o de llama deseado Apague girando la perilla de control hacia la derecha a la posici n OFF Apagado Retiro de la perilla de control de la hornilla Para retirar la perilla y la arandela Con la hornilla en la posici n OFF Apagado levante suavemente la perilla hacia arriba y qu tela Jale suavemente la arandela de los costados y extr igala A Para volver a colocar la arandela y la perilla Introduzca cuidadosamente la arandela en la abertura y aseg rese de que la parte superior principal est asentada en la gu a alrededor de todo el per metro de la arandela Vuelva a colocar la perilla de control colocando la l nea indicadora en la posici n de las doce en punto Presione firmemente hacia abajo ADVERTENCIA Para evitar la posibilidad de descargas el ctricas no atraviese la mano por la abertura de control para alcanzar la caja empotrada La placa tiene una perilla de control para cada hornilla Empuje hacia abajo y gire la perilla hasta el valor de calor deseado Operaci n normal Encendido reencendido el ctrico La placa utiliza encendedores el ctricos para encender las hornillas No existe una luz piloto Cada hornilla tiene su propio encendedor Si la llama de una hornilla se apaga durante el uso la hornilla se vuelve a encender autom ticamente A PRECAUCION No toque ninguna hornilla cuando la placa este en uso Unicamente modelos SGS Todos los encendedores echan chispas aunque se enci
48. a graisse suivre la recette SOUPES RAGOUTS BOUILLON HI Vif couvrir amener le liquide bullition L GUMES Frais HI Vif couvrir porter l eau et les l gumes bullition HI Vif couvrir porter l eau et les l gumes bullition Congel s Ustensiles appropri s Caract ristiques des ustensiles de cuisson e Les fonds en aluminium ou en cuivre conduisent la chaleur uniform ment e acier s il n est pas m lang d autres m taux donne lieu une cuisson in gale Francais 14 LO Bas la cuisson Moy a Vif moy brunir la viande LO Bas a Bas moy LO Bas a Bas moy couvrir faire cuire selon les directives de l emballage LO Bas Bas moy LO Bas Bas moy terminer la cuisson LO Bas Bas moy faire mijoter Bas moy Moy faire cuire pendant 10 30 minutes ou jusqu tendret Bas moy Moy faire cuire selon les directives de l emballage couvrir terminer Utiliser un r glage br leur standard XLO maintenir XLO faire mijoter doucement LO Bas faire cuire selon les directives de l emballage XLO maintenir couvert XLO faire mijoter XLO sans couvrir pour paissir XLO pour maintenir feu le plus bas XLO faire mijoter XLO pour maintenir couvrir XLO pour maintenir couvrir Utiliser un r glage br leur standard e La fonte absorbe
49. an extinguisher ONLY if 1 You know you have a Class ABC extinguisher and you already know how to operate it 2 The fire is small and contained in the area where it started 3 The fire department is being called 4 You can fight the fire with your back to an exit 5 Have an appropriate fire extinguisher available nearby highly visible and easily accessible near the oven Whenever possible do not operate the ventilation system during a cooktop fire However do not reach through fire to turn it off Burn Prevention DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS Surface units may be hot even though they are dark in color Areas near surface units may become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing potholders or other flammable materials contact surface units or areas near units until they have had sufficient time to cool Among these areas are the cooktop and areas facing the cooktop Do not heat or warm unopened food containers Build up of pressure may cause the container to burst and cause injury Use high heat settings on the cooktop only when necessary To avoid bubbling and splattering heat oil slowly on no more than a low medium setting Hot oil is capable of causing extreme burns and injury Never move a pan of hot oil especially a deep fat fryer Wait until it is cool CAUTION Do not touch any of the burners when the cooktop is in use SGS models only All ignitor
50. as ollas con base de aluminio o cobre conducen el calor en forma pareja e Es probable que las ollas de acero si no est combinado con otros metales brinden una cocci n dispareja Elecci n de los utensilios de cocina Recomendaciones sobre utensilios de cocina Pr ctica Di metro de la base de la olla e La llama debe ser del mismo tama o que la base de la olla o m s peque a No use ollas peque as con valores de llama altos ya que las llamas podr an envolver los costados de la olla e Las ollas demasiado grandes que abarcan dos hornillas deben colocarse de adelante hacia atr s no de lado a lado e Para obtener los mejores resultados de coccion las ollas grandes no deben extenderse sobre los costados de las rejillas Utilice ollas equilibradas e El equilibrio es importante para la estabilidad y para una cocci n pareja e Las ollas deben estar apoyadas a nivel sobre la rejilla de la placa sin mecerse ni tambalearse e Centre la olla sobre la hornilla Utilice una tapa bien ajustada e Una tapa que calce correctamente ayuda a reducir el tiempo de cocci n Utensilios de cocina especiales Se pueden utilizar ollas que abarcan dos hornillas por ejemplo planchas asaderas y sartenes para escalfar pescado siempre que se coloquen de adelante hacia atr s Ajuste la llama de manera uniforme para cocinar en forma pareja Para modelos de cinco hornillas use la plancha auxiliar Thermador Modelo SGRIDDLEF
51. ation WARNING A The burning of gas cooking fuel can create small amounts of Carbon Monoxide Benzene Formaldehyde and Soot To minimize exposure to these substances the burners should be adjusted by a certified installer or agency to ensure proper combustion Ensure proper ventilation with an open window or use a ventilation fan or hood when cooking with gas Always operate the unit according to the instructions in this manual The cooktop has one control knob for each burner Push down and turn to the desired heat setting Normal Operation Electronic Ignition Reignition The cooktop uses electronic igniters to light the burners There is no pilot light Each burner has its own igniter If a burner flame blows out during use the burner will automatically reignite CAUTION Ah Do not touch any of the burners when the cooktop is in use SGS models only All ignitors spark when any single burner is turned on English 10 WARNING A To avoid possible electric shock do not reach through control opening into rough in box To replace grommet and knob Carefully insert the grommet into the opening ensuring that the maintop is seated in the track around the entire perimeter of the grommet Replace control knob by placing indicator line at the 12 o clock position Press down firmly The ignitor should be clean and dry for proper operation e Avoid getting water or food on the igniter e Ifthe igniter is wet or
52. b of checking for leaks If the connections are not perfectly tight you can have a small leak and therefore a faint smell Finding a gas leak is not a do it yourself procedure Some leaks can only be found Gas Appliance Safety with the burner control in the ON position and this must be done by a qualified service technician See WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS on page 1 WARNING e During a power failure only the standard cooktop If the information in this manual is not followed exactly a burners that do NOT have XLO can be lit manually fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Important Safety Instructions e To prevent carbon monoxide build up do not block appliance air vents Do not store or use combustible materials e For proper lighting and performance of burners keep gasoline or other flammable vapors and liquids igniters clean and dry in the vicinity of this or any other appliance IMPORTANT SAFETY NOTICE The California oafe Drinking Water and Toxic Enforcement Act WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS requires the Governor of California to publish a list of substances known to the state to cause cancer birth Do not try to light any appliance defects or other reproductive harm and requires Do not touch any electrical switch businesses to warn customers of potential exposure to Do not use any phone in your building such substances Immediately call your gas supplier from a The burning of ga
53. barre centrale horizontale des grilles gauche et droite Voir la figure Placement de la grille centrale du modele a quatre br leurs ci dessous Alignez les barres horizontales Figure 7 Placement de la grille centrale du mod le quatre br leurs Modeles cinq br leurs Lors du placement de la grille centrale s assurer que la patte centrale longue est orient e vers l arri re de la table de cuisson Voir la figure Francais 10 Placement de la grille centrale du mod le cinq br leurs ci dessous Patte centrale longue Figure 8 Placement de la grille centrale du mod le cinq br leurs Boutons de r glage La table de cuisson comporte un bouton de r glage pour chaque br leur Pousser et tourner le bouton vers la gauche pour allumer le br leur et choisir le r glage de cuisson voulu ATTENTION Ah Le non respect des consignes d utilisation correctes des boutons peut entrainer des l sions corporelles et endommager l appareil Boutons standard Les mod les SGS qui ne disposent pas de la fonction ExtraLow sont dot s uniquement de boutons de r glage de br leurs en m tal standard avec anneaux en caoutchouc OFF LO Figure 9 Bouton de r glage de br leur standard Boutons ExtraLow XLO Les mod les SGSX sont dot s de boutons de r glage de br leurs en m tal standard avec anneaux en caoutchouc ainsi que de deux boutons de r glage ExtraLow situ s a l avant gauch
54. ca sin que todas las tapas de las hornillas y todas las rejillas de las hornillas est n colocadas en la posici n correcta ADVERTENCIA Para prevenir quemaduras no toque las tapas ni las rejillas de las hornillas mientras est n calientes Apague la placa y deje enfriar las hornillas Colocaci n de las tapas de las hornillas Cada tapa tiene una letra B D o F grabada en la parte inferior de la tapa que corresponde a una letra B D o F grabada en la base de la hornilla que est unida al electrodom stico e Coloque la tapa de cada hornilla en la base de la hornilla correcta seg n la designaci n de letra correspondiente e Coloque la tapa de la hornilla suavemente sobre la base de modo que los dientes de la base de la hornilla calcen bien en la ranura de la tapa de la hornilla Espa ol 7 Base de la hornilla LT Verificaci n de colocaci n de la tapa de la hornilla e Aseg rese de que no haya ninguna separaci n entre la tapa de la hornilla y la base de la hornilla Consulte la figura Colocaci n de la tapa de la hornilla para ver la colocaci n correcta e incorrecta de la tapa de la hornilla Colocaci n correcta de la tapa de la hornilla Espa ol 8 Designaci n de letra correspondiente Tapa de la hornilla Figura 4 Tapas de las hornillas Tambi n puede intentar mover suavemente la tapa de la hornilla de un lado a otro para verificar si est colocada co
55. calentamiento o la hornilla tambi n aumenta la eficiencia Siempre coloque los mangos de los utensilios hacia adentro de manera que no se extiendan sobre las reas de trabajo adyacentes las hornillas ni sobre el borde de la placa Esto reduce el riesgo de incendios derrames y quemaduras Ajuste el tama o de la llama de la hornilla de modo que no se extienda m s all del borde del utensilio de cocina La proporci n correcta del utensilio de cocina con respecto a la llama de la hornilla reduce los riesgos de seguridad Use nicamente utensilios de determinados tipos de vidrio vidrio resistente al calor cer mica loza u otros utensilios vidriados que sean aptos para usarlos en la placa Instalaci n y mantenimiento adecuados Pidale al instalador que le muestre la ubicaci n del disyuntor o el fusible M rquela para identificarla m s f cilmente Este electrodom stico debe ser correctamente instalado y conectado a tierra por un t cnico calificado Con ctelo s lo a una toma de corriente el ctrica e Este electrodom stico ha sido dise ado para el uso dom stico normal de una familia nicamente No est aprobado para uso en exteriores Consulte DECLARACI N DE GARANT A LIMITADA DEL PRODUCTO en la p gina 20 Si tiene alguna pregunta comun quese con el fabricante e No almacene ni utilice productos qu micos corrosivos vapores materiales inflamables ni productos no alimenticios dentro de este electro
56. causan humo y salpicaduras grasosas que pueden prenderse fuego Caliente los aceites despacio a temperaturas bajas o medianas b Siempre encienda la campana al cocinar a un valor de calor alto o al flambear alimentos p ej crepas Suzette cerezas Jubilee carne flambeada con granos de pimienta c Limpie los ventiladores extractores con frecuencia No se debe permitir la acumulaci n de grasa en el ventilador ni en el filtro d Use el tama o de olla adecuado Siempre use utensilios de cocina apropiados para el tama o del elemento de la superficie e Enel caso de que su ropa o cabello se prendan fuego arr jese al piso y ruede de inmediato para extinguir las llamas e Sofoque las llamas provocadas por alimentos que se prenden fuego que no sean incendios ocasionados por grasa con bicarbonato de sodio Nunca use agua en incendios ocasionados al cocinar e Aseg rese de que las corrientes de aire como las de los ventiladores o las ventilaciones de aire forzadas no impulsen las llamas de modo que se extiendan m s all de los bordes de la olla ADVERTENCIA PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES A PERSONAS EN CASO DE INCENDIO OCASIONADO POR GRASA SIGA ESTAS INDICACIONES a SOFOQUE LAS LLAMAS con una tapa que ajuste correctamente una placa para galletas u otra bandeja de metal luego apague la hornilla ASEG RESE DE PREVENIR LAS QUEMADURAS Si las llamas no se apagan de inmediato EVACUE EL REA Y LLAME AL DEPARTAMENTO
57. corte de suministro el ctrico es posible que los encendedores echen chispas una o dos veces incluso cuando todas las perillas de las hornillas est n apagadas La placa no est nivelada La olla de cocina no cabe en la superficie que se est utilizando El tipo o tama o del utensilio de cocina no es el recomendado C mo obtener servicio t cnico o piezas Para una referencia r pida se ha incluido la informaci n Para obtener informaci n sobre el servicio t cnico de la etiqueta con el n mero de serie en la parte inferior de autorizado o las piezas llame al n mero o escriba a la la caja empotrada debajo de la placa placa de datos Figura 13 Ubicaci n de la placa direcci n que aparecen en la parte interna de la portada Queremos que siga estando conforme como cliente Si usted no ha quedado conforme respecto de la resoluci n de un problema inf rmenos Ya sea que nos escriba o nos llame ind quenos el n mero de modelo el n mero FD n mero de identificaci n nico del producto para el servicio de atenci n al cliente y la fecha de compra original o de instalaci n de datos Espa ol 19 DECLARACI N DE GARANT A LIMITADA DEL PRODUCTO Cobertura de esta garant a y a qui nes se aplica La garant a limitada otorgada por BSH Home Appliances Thermador en esta Declaraci n de Garant a Limitada del Producto se aplica nicamente al electrodom stico Thermador vendido a usted el primer comprador usuari
58. de br leurs scell s START Il n y a pas de pi ce de br leur nettoyer a d monter ou a r gler sous la table de cuisson Vous disposez de trois formats de br leurs differents petit moyen et grand Faire correspondre les lettres des capuchons de bruleur et les lettres des bases de bruleur Voir Capuchons de br leur page 8 Capuchons de bruleur STAR Les capuchons de bruleur sont en acier vitrifie Ils doivent tre bien places pour que la table de cuisson puisse fonctionner correctement S ils sont mal plac s le ou les problemes suivants peuvent survenir Figure 3 Modele SGS365FS SGSX365FS Les flammes sont trop hautes Les flammes se d tachent des br leurs Les br leurs ne s allument pas Les flammes s allument de mani re irr guli re Une odeur de gaz se d gage des br leurs AVERTISSEMENT Ah Pour viter les pouss es de flamme et la g n ration de sous produits nocifs ne pas utiliser la table de cuisson sans avoir correctement install les capuchons et les grilles de br leur AVERTISSEMENT Pour viter les br lures ne pas toucher les grilles ni les capuchons de br leur chauds Eteindre la table de cuisson et laisser les br leurs refroidir Pose des capuchons de br leur Chaque capuchon comporte une lettre B D ou F coul e dans la partie inf rieure du capuchon correspondant une lettre B D ou F coul e dans la base du br leur solidaire de l appareil e Placez c
59. deles SGSX uniquement Entretien Nettoyants suggeres Nettoyants non abrasifs Eau chaude et detergent Fantastic Formula 409 Rincer et secher imm diatement Nettoyants abrasifs doux Bon Ami et Soft Scrub Nettoyants abrasifs pour taches tenaces tampons savonneux en laine d acier Essuyer d licatement a l aide d un tampon de coton imbibe d eau d ammoniaque et de Formula 409 Gratter d licatement les d p ts avec un cure dent Eau chaude savonneuse Rincer et s cher Rappels importants Les grilles sont lourdes faire attention en les soulevant Placer sur une surface prot g e Les craquelures fissurations br chures des tiges de grille sont g n ralement caus es par des temp ratures extr mes et par des variations de temp ratures rapides Les d versements acides ou base de sucre peuvent d t riorer l mail Nettoyer imm diatement ces taches Les nettoyants abrasifs utilis s trop souvent ou en frottant trop vigoureusement finissent par ab mer l mail Ne pas nettoyer dans un four autonettoyant viter tout exc s d eau sur l allumeur Un allumeur humide emp chera le br leur de s allumer Enlever les peluches pouvant subsister apr s le nettoyage viter les nettoyants abrasifs tels que les tampons r curer en m tal les ponges r curer les tampons r curer savonneux et les nettoyants en poudre n cessaire Voir Nettoyage et entr
60. dom stico ni cerca de l Est especificamente dise ado para usarlo al calentar o cocinar alimentos El uso de productos qu micos corrosivos al calentar o limpiar da ar el electrodom stico y podr a causar lesiones e No utilice este electrodom stico si no funciona correctamente o si ha sido da ado Comun quese con un proveedor de servicio t cnico autorizado e Norepare ni reemplace ninguna parte del electrodom stico a menos que se recomiende especificamente en este manual Remita todas las reparaciones a un centro de servicio t cnico autorizado por la f brica ADVERTENCIA Para evitar el peligro de descarga el ctrica antes de reparar la placa apague el suministro el ctrico en el panel de servicio y trabe el panel para impedir que se encienda accidentalmente correctamente conectada a tierra Para obtener m s informaci n consulte las Instrucciones de instalaci n Comienzo Antes de usar el electrodom stico por primera vez e Retire todos los materiales de embalaje y el material impreso de la superficie de la placa e Mientras est fr a limpie la placa con una esponja h meda limpia y s quela Espa ol 4 Es posible que sienta un ligero olor durante los primeros usos esto es normal y dejar de ocurrir Los resultados de cocci n ptimos dependen de la selecci n y el uso de los utensilios de cocina adecuados Consulte Utensilios de cocina adecuados en la pagina 15 Lea todas las
61. e et au centre de la table de cuisson Voir Bouton de r glage de br leur ExtraLow ci dessous OFF Figure 10 Bouton de r glage de br leur ExtraLow Les boutons de r glage de br leurs standard ont un nombre infini de r glages de cuisson Lorsqu un bouton Fonctionnement A propos de l appareil Utiliser la table de cuisson pour les op rations de cuisson en surface et notamment pour faire bouillir frire mijoter cuire a la vapeur et sauter les aliments Fonctionnement A AVERTISSEMENT La combustion de gaz de cuisson peut g n rer de petites quantit s de monoxyde de carbone de benzene de formaldehyde et de suie Pour limiter les risques d exposition a ces substances les br leurs doivent tre r gl s par un installateur ou un organisme certifi pour assurer une bonne combustion Assurer une ventilation ad quate en ouvrant une fen tre ou utiliser un ventilateur ou une hotte aspirante en cuisinant au gaz Toujours faire fonctionner l appareil en suivant les instructions de ce manuel ExtraLow est positionn sur LO bas on peut sentir une encoche Pour actionner Choisir le bouton de r glage appropri presser et tourner le bouton dans le sens contraire des aiguilles d une montre jusqu a ce que vous obteniez la taille de flamme souhait e Pour teindre le br leur tourner le bouton de r glage dans le sens des aiguilles d une montre pour le mettre sur OFF arr t Retrait des boutons de
62. e la portada PRECAUCION Ah Para evitar posibles lesiones o da os al electrodom stico aseg rese de que las rejillas est n instaladas exactamente seg n las instrucciones de instalaci n y no hacia atr s ni boca abajo Modelos de cuatro hornillas Al colocar la rejilla central aseg rese de que la barra horizontal est alineada con la barra central horizontal de las rejillas izquierda y derecha Consulte la figura Colocaci n de la rejilla central en modelos de cuatro hornillas a continuaci n Alinee las barras horizontales Figura 7 Colocaci n de la rejilla central en modelos de cuatro hornillas Modelos de cinco hornillas Al colocar la rejilla central aseg rese de que el diente largo central est ubicada en la parte posterior de la placa Consulte la figura Colocaci n Espa ol 10 de la rejilla central en modelos de cinco hornillas a continuaci n Diente largo central Figura 8 Colocaci n de la rejilla central en modelos de cinco hornillas Perillas de control La placa tiene una perilla de control para cada hornilla Empuje hacia abajo y gire hacia la izquierda para encender y programar el valor de calor deseado A Perillas estandares PRECAUCION No operar las perillas correctamente puede ocasionar lesiones personales o da os al electrodom stico Los modelos SGS que no incluyen operaciones con la funci n ExtraLow tienen nicamente controles de hornillas de metal e
63. e pas entreposer ni utiliser de produits chimiques corrosifs vapeurs substances inflammables ou produits non alimentaires l int rieur ou proximit de cet appareil Celui ci a t sp cialement concu lors du r chauffage et de la cuisson des aliments L emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer l appareil endommagera ce dernier et peut entrainer des blessures e Ne pas se servir de cet appareil s il ne fonctionne pas correctement ou s il est endommag Contactez un centre de service autoris e Ne pas r parer ni remplacer des pieces de l appareil a moins que cela ne soit express ment recommand dans ce manuel Confier l entretien de l appareil un centre de d pannage agr AVERTISSEMENT Afin d viter tout risque de choc lectrique avant d effectuer l entretien de la table de cuisson couper le courant au niveau du panneau d entr e d lectricit et verrouiller celui ci pour emp cher que le courant ne soit r tabli accidentellement e L appareil peut d gager une l g re odeur lors des premi res utilisations Ceci est normal et dispara tra e Pour obtenir des r sultats de cuisson optimum choisir et utiliser des ustensiles appropri s Voir Ustensiles appropri s page 14 Lire toutes les pr cautions de s curit et informations contenues dans le Manuel d utilisation et d entretien avant de proc der l utilisation de l appareil Pieces et accessoires inclus pep YS
64. enda una sola hornilla El encendedor debe estar limpio y seco para que funcione correctamente Espanol 11 e Evite el ingreso de agua o alimentos en el encendedor e Si el encendedor est h medo o sucio puede echar chispas sin que se encienda la hornilla o incluso puede echar chispas continuamente cuando hay una llama encendida Nota Si la hornilla no se enciende en el lapso de 4 segundos ap guela Verifique que la tapa est colocada en la posici n correcta en la base de la hornilla y que el encendedor est limpio y seco Si la hornilla a n no se enciende consulte Antes de llamar al servicio t cnico en la p gina 19 Cuando haya una llama encendida y se use el valor Low Bajo es probable que el encendedor eche chispas ocasionalmente Esto es normal En caso de falla de la alimentaci n el ctrica En caso de falla de la alimentaci n el ctrica nicamente las hornillas est ndares pueden encenderse manualmente Si se est usando la placa cuando se produce una falla de la alimentaci n el ctrica gire todas las perillas de control de la hornilla a la posici n OFF Apagado Las hornillas est ndares luego pueden encenderse manualmente sosteniendo un cerillo en los orificios y girando la perilla de control a la posici n HI Alto Espere hasta que la llama est encendida alrededor de toda la hornilla antes de ajustarla a la altura deseada Las dos hornillas ExtraLow de los modelos SGSX no pueden enc
65. enderse manualmente Aseg rese de girar las perillas ExtraLow a la posici n OFF Apagado si se produce una falla de la alimentaci n el ctrica Las hornillas no volver n a encenderse hasta que ambas perillas de control se hayan colocado en la posici n OFF Apagado y luego en la posici n ON Encendido despu s de que se haya restablecido el suministro el ctrico Consulte QU DEBE HACER SI SIENTE OLOR A GAS en la p gina 1 ADVERTENCIA Ah La funci n de reencendido no funcionar en caso de una falla de la alimentaci n el ctrica Espa ol 12 Caracter sticas t picas de las llamas La llama de la hornilla debe ser azul y estable sin puntas amarillas ruido excesivo o flameo Debe estar encendida completamente alrededor de la tapa de la hornilla Llamas amarillas Se requiere un ajuste adicional NAAAAAAAA Puntas amarillas en conos externos Normal para gas propano liquido Liquid propane LP Llamas azul claro Normal para gas natural il Si la llama es amarilla completamente o en su mayor parte verifique que el regulador est programado para el combustible correcto Despu s de reajustarla vuelva a probarla Ver algunas vetas amarillas es normal durante el encendido inicial Deje que la unidad opere durante 4 9 minutos y vuelva a evaluarla antes de realizar ajustes Figura 11 Verificaci n de las caracter sticas de las llamas La presencia de part culas extra as en la l nea de gas puede
66. ervicio t cnico autorizados son aquellas personas o compa as que han sido especialmente capacitadas para manejar los productos de Thermador y que tienen seg n el criterio de Thermador una reputaci n superior de servicio al cliente y capacidad t cnica debe tener en cuenta que son entidades independientes y no son agentes socios afiliados ni representantes de Thermador Sin perjuicio de lo que antecede Thermador no tendr responsabilidad ni obligaci n alguna por el Producto que se encuentre en un rea remota a m s de 100 millas de un proveedor de servicio t cnico autorizado o en un lugar rea circundante o entorno que no sea accesible por medios razonables o que sea peligroso hostil o arriesgado en cualquier caso a su solicitud Thermador de todas maneras pagar por la mano de obra y las piezas y enviar las piezas al proveedor de servicio t cnico autorizado m s cercano pero usted seguir siendo totalmente responsable por el tiempo de viaje y dem s cargos especiales de la compa a de servicio t cnico suponiendo que acepte hacer la visita de servicio t cnico Producto fuera de garant a Thermador no tiene obligaci n alguna en virtud de la ley o por otro motivo de otorgarle ninguna concesi n incluidos reparaciones prorrateos o reemplazo del Producto con posterioridad al vencimiento de la garant a Exclusiones de la garant a La cobertura de garant a descrita en el presente excluye todos los defect
67. es le graduellement Si un r glage est trop bas pour faire mijoter porter de nouveau a bullition avant d augmenter le feu Si vous utilisez un ustensile de cuisson surdimentionn la cuisson a feu doux se fera aliments Ceci est particuli rement important pour les mets que vous laissez mijoter pendant plusieurs heures par exemple les sauces ou les haricots principalement au centre Pour une cuisson plus uniforme remuer les aliments r partis sur le pourtour de l ustensile pour les incorporer avec ceux qui se trouvent au milieu Recommandations de cuisson sur br leur Poursuivre la cuisson Poursuivre la cuisson Commencer la cuisson Br leurs standard Br leurs ExtraLow PAINS Pain perdu cr pes sandwichs grill s Bas moy a Moy Utiliser un r glage br leur standard Moy prechauffer la po le CEREALES Semoule de mais Bas moy a Moy terminer XLO pour maintenir couvrir HI Vif couvrir porter l eau grosse semoule de bullition ajouter les la cuisson selon les mais porridge cereales directives de l emballage CHOCOLAT Fonte XLO jusqu a la fonte Retirer une fois fondu XLO pour maintenir FRITURE HI Vif moy chauffer HI Vif moy maintenir la Utiliser un r glage br leur l huile standard temp DESSERTS Comme standard M lange pour pudding et Suivre la recette garnitures pour tartes Pudding Bas moy pour cuire Bas moy
68. etien page 16 pour des instructions d taill es L appareil ne requiert qu un nettoyage r gulier pour un fonctionnement ad quat Aucun autre entretien n est Fran ais 18 D pannage Avant d appeler le service de d pannage Tableau de d pannage Probleme Le s br leur s ne s allume nt pas Les e allumeurs ne font pas d tincelle Suggestion S assurer que le robinet d arr t de gaz est dans la position ouverte et que l alimentation en gaz la r sidence n est pas ferm e e S assurer que les capuchons de br leurs sont ad quatement positionn s et que les orifices de combustion ne sont pas bouch s Si besoin est nettoyer les orifices avec un fil de m tal ou un trombone tir e S assurer que les allumeurs sont propres et secs e Verifier l alimentation lectrique Elle doit tre ad quatement mise a la terre avec la polarit appropri e S assurer que l appareil est branch et que le disjoncteur n est pas d clench La flamme du br leur s teint l improviste Les allumeurs font des tincelles m me si les boutons sont en position d arr t S assurer qu il n y a pas de courant d air dans la pi ce Lorsque la connexion lectrique est activ e lors de la premi re mise en marche ou rebranch e apr s une panne de courant les allumeurs peuvent faire une ou deux tincelles m me si tous les boutons de br leurs sont en position d arr t Les r sultats de cuisson ne sont
69. front 4 Right front surface burner 16 000 BTUs underneath English 4 Left front surface burner 8 000 BTUs XLO feature on SGSX model only Left rear surface burner 10 000 BTUs Center surface burner 16 000 BTUs XLO feature on SGSX model only Right rear surface burner 8 000 BTUs Figure 2 Model SGS305FS SGSX305FS Right front surface burner 10 000 BTUs Burner On Indicator Lights light ring feature on XLO model only Serial Number Data Plate Location right front underneath English 5 LLLLJ IAEA 1 Left front surface burner 9 100 BTUs on SGSX model only 2 Left rear surface burner 12 000 BTUs 3 Center surface burner 16 000 BTUs SGS model Center surface burner 18 000 BTUs SGSX model XLO feature on SGSX model only Right rear surface burner 9 100 BTUs 5 Right front surface burner 12 000 BTUs 6 Burner On Indicator Lights light ring feature on XLO model only 7 Serial Number Data Plate Location right front underneath XLO feature Sealed STAR Burners Your new cooktop has sealed STAR gas burners There are no burner parts under the cooktop to clean disassemble or adjust Your cooktop has three different burner sizes small medium and large Match the corresponding letters on the burner cap and burner base See Burners Caps on page 7 START Burner Caps The burner cap is porcelainized steel The burner caps
70. glez la flamme de mani re gale pour obtenir une cuisson uniforme Pour les mod les cinq br leurs utilisez la grille accessoire Thermador Mod le SGRIDDLEF sur le br leur central uniquement Utiliser un wok a fond plat Si vous utilisez un wok a fond plat d un diametre maximum de 16 pouces utilisez l anneau de support de wok accessoire Thermador Modele SWOKRINGF Les ustensiles de mise en conserve et les autocuiseurs doivent avoir les m mes caract ristiques d crites ci dessus Apres avoir porte le contenu a bullition utiliser le r glage le plus bas possible pour maintenir l bullition ou la pression pour cuiseurs sous pression autocuiseurs etc Francais 15 Nettoyage et entretien Nettoyage quotidien La table de cuisson peut tre entierement nettoy e en toute s curit avec une ponge savonneuse ll faudra ensuite rincer et s cher S il y a des taches tenaces suivre les m thodes de nettoyage recommand es ci apr s Mod le 36 po 91 cm ous FT 71 ove S T is I Figure 12 Nettoyage de la table de cuisson e Toujours utiliser le nettoyant le plus doux qui fera l affaire Utiliser des ponges chiffons ou papier essule tout propres et doux Tableau de nettoyage de la table de cuisson Pieces et mat riaux de la table de cuisson Base de br leur Alliage d aluminium et s cher Brosse dents en nylon rigide e pour nettoyer les orifices Nettoyants abrasifs Tam
71. haque capuchon de br leur sur la base du br leur correspondant selon la lettre marqu e sur chacun d eux e Placez le capuchon de br leur d licatement sur la base de mani re ce que les pattes de la base du br leur s ajustent parfaitement dans la fente du capuchon de br leur Francais 7 Base de br leur LUS A vo Ps H Sy N f p V rification du placement des capuchons de br leur e V rifiez qu il n y a pas d espace entre le capuchon du br leur et la base du br leur Voir la figure Pose des capuchons de br leur pour conna tre la bonne et la mauvaise fa on d installer le capuchons d un br leur Placement correct des capuchons de br leur Francais 8 D signation de lettre correspondante Capuchon de br leur Figure 4 Capuchons de br leur Vous pouvez essayer de d placer l g rement le capuchon de br leur d un c t l autre pour v rifier s il est bien plac S il est bien plac le capuchon mettra un l ger bruit d un c t et de l autre au fur et mesure que les pattes butent contre le rebord des fentes Placement incorrect des capuchons de br leur Figure 5 Pose des capuchons de br leur Br leurs ExtraLow XLO Thermador modeles SGSX seulement Les br leurs avant central et gauche sont dot s de la fonction perfectionn e ExtraLow XLO Lorsque le bouton de r glage est mis dans la zone XLO la flamme s allume et s
72. in use Boilovers cause smoking and greasy spillovers may ignite WARNING TO REDUCE THE RISK OF A RANGE TOP GREASE FIRE a Never leave surface units unattended at high settings Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may ignite Heat oils slowly on low or medium settings b Always turn hood ON when cooking at high heat or when flamb ing food i e Crepes Suzette Cherries Jubilee Peppercorn Beef Flambe c Clean ventilating fans frequently Grease should not be allowed to accumulate on fan or filter d Use proper pan size Always use cookware appropriate for the size of the surface element In the event that personal clothing or hair catches fire drop and roll immediately to extinguish flames Smother flames from food fires other than grease fires with baking soda Never use water on cooking fires Take care that drafts like those from fans or forced air vents do not push the flames so that they extend beyond the edges of the pan WARNING TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A GREASE FIRE OBSERVE THE FOLLOWING a SMOTHER FLAMES with a close fitting lid cookie sheet or metal tray then turn off the burner BE CAREFUL TO PREVENT BURNS If the flames do not go out immediately EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT b NEVER PICK UP A FLAMING PAN You may be burned English 2 c DONOT USE WATER including wet dishcloths or towels a violent steam explosion will result d Use
73. ing if the pan is uncovered e Check the food occasionally to see if the control knob should be turned to a lower or higher setting e tis normal to stir food occasionally This is especially important when simmering for several hours such as homemade sauce or beans e Simmer bubbles may not be seen when the flame has cycled OFF e While the flame is ON there may be bubbling There should be at least steam and a slight quivering of the liquid s surface e The quantity and type of food affects which setting to use e When lowering the flame setting adjust it in small steps e Ifa setting is too low to hold a simmer bring the food back to a boil before resetting to a higher heat e f an oversized pan is used the simmer action may occur more in the center For even cooking stir the food around the outer edges into the food in the center Start Cookin Continue Cooking Continue Cooking 9 Standard Burners ExtraLow Burners BREADS French Toast Pancakes Grilled Sandwiches Med preheat skillet CEREALS Med Lo to Med Use Standard Burner setting Med Lo to Med finish cooking according to package directions Cornmeal Grits XLO to hold cover Oatmeal HI cover bring water to a boil add cereal English 11 Start Cookin Continue Cooking Continue Cooking 9 Standard Burners ExtraLow Burners CHOCOLATE Melting XLO to melt Remove when melted XLO to hold DE
74. la chaleur lentement et donne une cuisson plus uniforme feu bas moyen e Les fonds plats lourds offrent une chaleur uniforme et de la stabilit e NE PAS UTILISER d ustensiles minces voil s caboss s ou nervures car ils diffusent la chaleur de mani re in gale Choix des ustensiles de cuisson Recommandations concernant les ustensiles de cuisson Pratique Diam tre du fond de l ustensile de cuisson e La flamme doit tre de la m me taille ou plus petite que le fond de l ustensile Ne pas utiliser d ustensile plus petit pour cuisiner feu vif car les flammes peuvent l cher les bords de l ustensile e Les ustensiles qui occupent deux br leurs doivent tre plac s d avant en arri re et d un c t l autre e Pour obtenir les meilleurs r sultats de cuisson les ustensiles de grande taille ne doivent pas d passer les rebords des grilles Utiliser des ustensiles quilibr s e L quilibre est crucial pour la stabilit et la cuisson uniforme e L ustensile de cuisson doit tre de niveau sur la grille ne pas vaciller ni ballotter e Centrer l ustensile sur le br leur Utiliser un couvercle qui correspond l ustensile e Uncouvercle herm tique contribue r duire le temps de cuisson Ustensiles de cuisson sp ciaux Les ustensiles qui occupent deux br leurs tels que les grills les plats r tir et les poissonni res peuvent tre utilis s lorsque plac s d avant en arri re R
75. les orifices sont bouch s voir Avant d appeler le service de d pannage page 19 REMARQUE Un claquement peut se faire entendre lorsque le br leur est teint manuellement ou pendant le fonctionnement intermittent dans la zone ExtraLow mod les SGSX Ce bruit peut tre plus fort avec le gaz GPL qu avec le gaz naturel Tirer le meilleur parti de votre appareil Conseils de cuisson Pour de meilleurs r sultats e Utiliser un couvercle pour conserver une temp rature de cuisson plus constante e Utiliser des ustensiles appropri s Voir Ustensiles appropri s page 14 Placer l ustensile au centre du br leur avant d allumer ce dernier oe reporter au tableau tableau Recommandations de cuisson sur br leur page 13 pour obtenir les r glages conseill s Techniques ExtraLow XLO Utiliser un r glage XLO plus lev si l ustensile de cuisson n est pas couvert Verifier la cuisson des aliments de temps a autre pour voir s il faut baisser ou augmenter le bouton de reglage Il est normal de remuer de temps en temps les Pendant la cuisson a feu doux il peut ne pas y avoir de bulles en surface lorsque la flamme est en cycle d arr t Par contre lorsque la flamme est allum e il peut y avoir des bulles ll devrait y avoir de la vapeur et un l ger fr missement a la surface des liquides Le r glage d pend de la quantit et du type d aliments cuisin s Lorsque vous baissez la flamme fait
76. leur Lorsqu il est allum il indique que le br leur correspondant est en fonctionnement Pour les mod les SGSX Un anneau lumineux situ autour de chaque bouton s illumine pour indiquer que le br leur correspondant est en fonctionnement Grilles de br leur Les grilles doivent tre correctement positionn es avant la cuisson 30 po 76 cm 4 br leurs HL 30 po 76 cm 5 br leurs 36 po 76 cm 5 br leurs Figure 6 Grilles de br leur AVERTISSEMENT Pour viter les pouss es de flamme veiller la bonne stabilit des ustensiles et viter les d versements positionner correctement les grilles sur la table de cuisson lorsque celle ci est en fonctionnement Chacun des quatre pieds doit tre plac dans les alv oles correspondantes de la table de cuisson Ne pas utiliser une grille si les pieds en caoutchouc sont endommag s ou manquants Fran ais 9 Pour obtenir des pieds de caoutchouc de remplacement Piece n 416438 contactez votre revendeur ou appelez le service apres vente dont le num ro figure a l int rieur de la couverture ATTENTION Ah Pour viter d ventuelles blessures ou l endommagement de l appareil veillez ce que les grilles soient plac es exactement comme l indiquent les instructions et non a l envers ou sens dessus dessous Modeles quatre br leurs Lors du placement de la grille centrale veillez ce que la barre horizontale soit dans l alignement de la
77. m nager dans les armoires au dessus de l appareil ou sur le dosseret Un enfant qui grimpe sur l appareil pour prendre ces objets peut se blesser s rieusement S curit pendant le nettoyage e Ne pas nettoyer l appareil pendant qu il est chaud Certains nettoyants produisent des manations nocives lorsqu ils sont appliqu s sur une surface chaude Les v tements ou ponges humides peuvent provoquer des br lures dues la vapeur d eau e Apres un d versement ou un d bordement teindre le br leur et laisser la table de cuisson refroidir Nettoyer autour du br leur et des orifices de combustion Apr s le nettoyage v rifier le fonctionnement appropri S curit de la batterie de cuisine e enir le manche de l ustensile pour remuer ou retourner les aliments Ceci permet d viter les d versements et le d placement de l ustensile e Utiliser des ustensiles adapt s Si vous utilisez des ustensiles trop petits une partie de l l ment chauffant ou du br leur risque d tre expos e et d enflammer les v tements par contact direct Choisir des ustensiles fond plat et assez grands pour recouvrir la surface de l l ment chauffant Cet appareil est dot d un ou de plusieurs l ments de surface de tailles diff rentes Un bon rapport entre ustensile et l ment chauffant ou br leur am liore aussi l efficacit e Toujours orienter le manche d un ustensile vers l int rieur pour ne pas qu il d passe sur les ai
78. marca en particular Use todos los productos seg n las instrucciones del paquete Recordatorios importantes No raye ni cause hendiduras en las aberturas de los orificios Limpie los orificios con un alambre o un gancho para papel enderezado No use un palillo que pueda romperse Pieza material de la placa Tapa de la hornilla Esmalte de porcelana Perillas de control y arandelas Acabado externo Acero inoxidable Limpiadores sugeridos Agua jabonosa caliente enjuague y seque bien Limpiadores no abrasivos Amon aco Fantastic Formula 4096 Limpiadores abrasivos suaves Bon Ami Ajax amp Comet Limpiadores l quidos Kleen King Soft Scrub G Para manchas de alimentos use un limpiador abrasivo como Zud amp o Bar Keepers Friend Vuelva a colocar la tapa Aseg rese de que est asentada en la base Agua jabonosa caliente enjuague y seque inmediatamente Para retirar las arandelas consulte Retiro de la perilla de control de la hornilla en la p gina 11 Para retirar las perillas lev ntelas hacia arriba en forma recta Limpiadores no abrasivos Agua caliente y detergente Fantastic Formula 4090 Enjuague y seque inmediatamente Limpiador pulidor Stainless Steel Magic para proteger el acabado de las manchas y picaduras mejora el aspecto Marcas de agua dura Vinagre blanco de uso dom stico Limpiadores abrasivos suaves Limpiador l quido para acero inoxidable
79. must be properly placed for the cooktop to function properly If the burner cap is not properly placed one or more of the following problems may occur English 6 A A Figure 3 Model SGS365FS SGSX365FS Burner flames are too high Flames shoot out of burners Burners do not ignite Burner flames light unevenly Burner emits gas odor WARNING To prevent flare ups and avoid creation of harmful by products do not use the cooktop without all burner caps and all burner grates properly positioned WARNING To prevent burns do not touch burner caps or grates while hot Turn the cooktop off and allow the burners to cool Placing Burner Caps Each cap has a letter B D or F cast in the underside of the cap that corresponds to a letter B D or F cast in the burner base that is attached to the appliance Place each burner cap on its correct burner base per its corresponding letter designation Place burner cap gently on top of base so that the prongs of the burner base fit snugly into the groove of the burner cap Burner Base SS Checking Burner Cap Placement Check to make sure there is no gap between the burner cap and burner base See figure Burner Cap Placement to see the correct and incorrect placements of the burner cap Correct Burner Cap Placement Matching letter designation Burner Cap Figure 4 Burners Caps You may gently try to move the burner cap
80. n abrir La acumulaci n de presi n puede hacer explotar el recipiente y causar lesiones e Use valores de calor altos en la placa solo cuando sea necesario Para evitar que se produzcan burbujas y salpicaduras caliente el aceite despacio a un valor bajo mediano como maximo El aceite caliente puede provocar quemaduras y lesiones de extrema gravedad e Nunca mueva un recipiente con aceite caliente especialmente una freidora Espere hasta que se haya enfriado PRECAUCION No toque ninguna hornilla cuando la placa est en uso Unicamente modelos SGS Todos los encendedores echan chispas aunque se encienda una sola hornilla Seguridad de los ninos e Cuando los ni os tienen la edad adecuada para utilizar el electrodom stico es responsabilidad legal de los padres o tutores legales asegurarse de que reciban las instrucciones sobre pr cticas seguras por parte de personas calificadas e No permita que nadie se suba pare incline siente o cuelgue de ninguna parte de un electrodom stico Esto puede da ar el electrodom stico y podr a causar lesiones e No permita que los ni os utilicen este electrodom stico a menos que sean supervisados de cerca por un adulto Los nifios y las mascotas no deben quedar solos o sin vigilancia en el rea donde se utilice el electrodom stico Nunca se les debe permitir jugar cerca del electrodom stico independientemente de que est en uso o no PRECAUCI N Los objetos de inter
81. nd fish poachers may be used when placed front to back Adjust flame equally to cook evenly For five burner models use the Thermador accessory griddle Model SGRIDDLEF on the center burner only e Cast iron cookware absorbs heat slowly and cooks more evenly at low to medium settings e Flat heavy bottom pans provide even heat and stability e DO NOT USE pans that are thin warped dented or ridged as they heat unevenly amp i EI Use a Wok with a flat bottom If using a round bottom wok with a maximum 16 inch diameter use the Thermador accessory support wok ring Model SWOKRINGF Canners and pressure cookers must meet the same requirements as described above After bringing contents to a boil use lowest heat setting possible to maintain a boil or pressure for pressure canners cookers English 13 Cleaning and Maintenance Daily Cleaning The entire Cooktop can be safely cleaned by wiping with a soapy sponge then rinsing and drying If stubborn soil remains follow the recommended cleaning methods below 36 Model 91cm FN CE er rr Figure 12 Cleaning the Cooktop Cooktop Cleaning Chart Cooktop Part Material Burner Base Aluminum Alloy and dry otiff nylon bristle tooth brush to e clean port openings Abrasive Cleansers Brillo or S O S pads Rinse and dry English 14 Suggested Cleaners Detergent and hot water rinse e e Always use the mildest cleaner
82. nsulte QU DEBE HACER SI SIENTE OLOR A GAS en la p gina 1 e Durante una falla de la alimentaci n el ctrica nicamente las hornillas de la placa est ndares que NO tienen la funci n XLO pueden encenderse en forma manual e Para evitar la acumulaci n de mon xido de carbono no bloquee las aberturas de ventilaci n del electrodom stico e Para un encendido y rendimiento adecuados de las hornillas mantenga los encendedores limpios y secos IMPORTANTE ADVERTENCIA DE SEGURIDAD La Ley de Aplicaci n de Reglamentaci n sobre Agua Potable Segura y Sustancias T xicas de California California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act exige al Gobernador de California publicar una lista de sustancias que el estado sabe causan c ncer defectos cong nitos u otros da os reproductivos y exige a las empresas advertir a los clientes de la posible exposici n a dichas sustancias La combusti n de gas como combustible para cocinar puede generar algunos subproductos que se encuentran en la lista Para minimizar la exposici n a estas sustancias siempre opere esta unidad seg n las instrucciones incluidas en este cuadernillo y permita una buena ventilaci n Los p jaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles Si tiene p jaros como mascotas mant ngalos lejos de la cocina o de las dem s habitaciones adonde puedan llegar las emanaciones de la cocina Otras emanaciones de la cocina como calentar en exceso margarinas
83. nt burner from lighting Remove any lint that may remain after cleaning Avoid abrasive cleansers such as metal scouring pads scrub sponges soap filled scouring pads and powder cleansers Cleaning and Maintenance on page 74 for detailed instructions The appliance requires only regular cleaning for proper operation No other maintenance is required See English 16 Service Before Calling for Service Troubleshooting Chart Problem Burner s do not light Ignitors do not e spark Burner flame goes out unexpectedly e Ignitors spark even though knobs are in e the off position Cooking results are not what was expected e Data Plate For handy reference the serial tag information has been Suggestion Make sure that the gas shut off valve is in the ON position and the gas supply to the house is not shut off Make sure the burner caps are properly positioned and the burner ports are not clogged Clear ports with a wire or straightened paper clip if clogged Make sure the igniters are clean and dry Check the power supply It should be properly grounded with the correct polarity Make sure the unit is plugged in and the circuit breaker is not tripped Make sure that there is no draft in the room When the electrical power connection has been activated at the first power up or reconnected after an outage the igniters may spark once or twice even though all burner knobs are in the off position The c
84. nue Huntington Beach CA 92649 800 735 4328 www thermador com 9000276367 5VOD96 Rev B 06 08 BSH Home Appliances Corporation 2008 All rights reserved Litho in USA
85. nuel est organis Ce manuel contient plusieurs sections e La section S curit d crit des proc dures importantes qui visent assurer votre s curit pendant l utilisation de l appareil e La section D marrage d crit les caract ristiques et fonctionnalit s de l appareil et comprend une description de son installation et fonctionnement e La section Fonctionnement d crit comment actionner et obtenir le meilleur rendement de chaque composant S curit Consignes de s curit importantes LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES e La section Nettoyage et Entretien d crit la fa on de nettoyer et d entretenir l appareil e La section Service comprend les conseils de d pannage et la garantie Avant d utiliser l appareil pri re de lire attentivement ce manuel Pr ter une attention toute particuli re aux Instructions de s curit importantes situ es au d but du manuel Consignes de s curit importantes S curit des appareils gaz AVERTISSEMENT Si les informations de ce manuel ne sont pas suivies la lettre un incendie ou une explosion peuvent se produire entra nant des dommages mat riels des l sions corporelles ou la mort Ne pas ranger ou utiliser de mat riaux combustibles d essence ou d autres liquides et vapeurs inflammables proximit de cet appareil ou d aucun autre appareil QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ Ne tentez pas d allumer un appareil quel qu il soit
86. o siempre que el Producto haya sido comprado e Para uso dom stico no comercial normal y haya sido utilizado en todo momento nicamente para fines dom sticos normales e Nuevo en una tienda minorista que no sea un producto de exhibici n ni un producto vendido en las condiciones en que se encuentra ni un modelo devuelto anteriormente y no est destinado para reventa ni uso comercial e Dentro de los Estados Unidos o Canad y permanezca en todo momento dentro del pa s de compra original Las garant as incluidas en el presente se aplican nicamente al primer comprador del Producto y no son transferibles Aseg rese de devolver su tarjeta de registro si bien no es necesario para hacer efectiva la cobertura de la garant a es la mejor manera para que Thermador le notifique en el caso poco probable de que se emita un aviso de seguridad o se retire del mercado un producto Duraci n de la garant a Thermador garantiza que el Producto estar libre de defectos en los materiales y en la mano de obra por un per odo de doce 12 meses a partir de la fecha de compra El per odo precedente comienza a regir a partir de la fecha de compra y no se interrumpir dejar sin efecto extender ni suspender por ning n motivo Reparacion reemplazo como nico recurso Durante el per odo de esta garant a Thermador o uno de sus proveedores de servicio t cnico autorizados reparar su Producto sin cargo para usted con
87. ooktop is not level Cooking pan does not fit the surface being used Cookware is not the type or size recommended How to Obtain Service or Parts For authorized service or parts information call the number affixed to the underside of the rough in box underneath the or write to the address listed inside the cover cooktop We want you to remain a satisfied customer If a problem comes up that cannot be resolved to your satisfaction please let us know Whether you write or call please provide us with the Model Number FD Number product s unique identifier for customer service and Date of Original Purchase or Installation Figure 13 Data Plate Location English 17 STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY What this Warranty Covers amp Who it Applies to The limited warranty provided by BSH Home Appliances Thermador in this Statement of Limited Product Warranty applies only to the Thermador appliance sold to you the first using purchaser provided that the Product was purchased e For your normal household non commercial use and has in fact at all times only been used for normal household purposes e New at retail not a display as is or previously returned model and not for resale or commercial use e Within the United States or Canada and has at all times remained within the country of original purchase The warranties stated herein apply only to the first purchaser of the Product and are not t
88. os o da os que no fueron provocados directamente por Thermador incluidos entre otros alguno de los siguientes e Uso del Producto de maneras distintas del uso normal habitual y previsto incluidos entre otros cualquier forma de uso comercial uso o almacenamiento en exteriores de un producto dise ado para interiores uso del Producto junto con aeronaves o embarcaciones e Conducta indebida negligencia uso indebido abuso accidentes descuido operaci n inadecuada omisi n de mantener instalaci n inadecuada o negligente adulteraci n omisi n de seguir las instrucciones de operaci n manipulaci n inadecuada servicio t cnico no autorizado incluidos arreglos o exploraci n de los mecanismos internos del electrodom stico realizados por uno mismo por parte de cualquier persona Ajuste alteraci n o modificaci n de cualquier tipo e Incumplimiento de los c digos reglamentaciones o leyes de electricidad plomer a y o construcci n locales estatales municipales o de condado incluida la omisi n de instalar el producto cumpliendo estrictamente con los c digos y las reglamentaciones locales de construcci n y protecci n contra incendios e Desgaste habitual derrames de alimentos l quidos acumulaciones de grasa u otras sustancias que se acumulen sobre el Producto dentro o alrededor de este e Y cualquier fuerza y factor externo elemental y o ambiental incluidos entre otros lluvia viento arena
89. pas satisfaisants La table de cuisson n est pas de niveau L ustensile de cuisson ne correspond pas la surface utilis e e L ustensile de cuisson n est pas du type ou de la taille recommand e Plaque signal tique des fins de r f rences l tiquette contenant les donn es d identification du produit est appos e au dessous du boitier brut sous la table de cuisson Figure 13 Emplacement de la plaque signal tique Comment obtenir des services de d pannage ou des pi ces Pour obtenir un service autoris ou des informations sur les pieces t l phonez au num ro ou crivez a l adresse figurant l int rieur de la couverture de ce manuel Nous voulons que vous restiez un client satisfait Si un probl me survient et ne peut pas tre r solu votre satisfaction n h sitez pas nous en faire part Si vous nous crivez ou si vous t l phonez veuillez nous fournir le num ro de mod le le num ro FD num ro d identification unique du produit pour le service la client le et la date d achat ou d installation d origine Francais 19 ENONCE DE GARANTIE LIMIT E DU PRODUIT Couverture de la garantie et a qui elle s applique La garantie limit e fournie par BSH Home Appliances Thermador dans le pr sent nonc de garantie limit e du produit s applique seulement l appareil Thermador qui vous est vendu le premier acheteur l utiliser la condition que le produit ait t achet
90. pieza y mantenimiento en la p gina 16 para obtener instrucciones detalladas Para un buen funcionamiento el electrodom stico nicamente requiere una limpieza peri dica No requiere Espa ol 18 Servicio t cnico Antes de llamar al servicio t cnico Cuadro de resoluci n de problemas Problema La s hornilla s no se enciende n Los e encendedores no echan chispas La llama de la hornilla se apaga inesperadamente Los encendedores echan chispas incluso cuando las perillas est n en la posici n OFF Apagado Los resultados de cocci n no son los esperados Placa de datos Sugerencia Aseg rese de que la v lvula de paso de gas est en la posici n ON Encendido y la alimentaci n de gas al hogar no est cerrada Aseg rese de que las tapas de las hornillas est n colocadas en la posici n correcta y los orificios de las hornillas no est n tapados Limpie los orificios con un alambre o un gancho para papel enderezado si est n tapados Aseg rese de que los encendedores est n limpios y secos Verifique la fuente de alimentaci n Debe estar correctamente conectada a tierra con la polaridad adecuada Aseg rese de que la unidad est enchufada y que el disyuntor no est desconectado Aseg rese de que no haya corrientes de aire en la habitaci n Cuando la conexi n de alimentaci n el ctrica se ha activado al encender el aparato por primera vez o cuando se ha vuelto a conectar despu s de un
91. pons e Brillo ou S 0 S 6 Rincer et s cher Fran ais 16 Nettoyants sugg r s Detergent et eau chaude Rincer e Frotter le fini en acier inoxydable dans le sens du grain Essuyer pour viter les taches d eau e Avant le nettoyage s assurer que les br leurs sont teints et que les grilles et br leurs sont froids e Ne pas nettoyer les pi ces amovibles de la table de cuisson dans un four autonettoyant e Apres le nettoyage remettre les pi ces en place avant d utiliser la table de cuisson e Pour un bon rendement des br leurs s assurer que les allumeurs sont propres et secs e Veiller ce que les orifices d allumage soient propres pour permettre le bon allumage des br leurs Les nettoyer apr s un d bordement ou lorsque le br leur ne s allume pas m me si les allumeurs lectroniques mettent un d clic e Ne pas utiliser de produits nettoyants inflammables par exemple un allume feu liquide ou du WD 40 ATTENTION Ah Ne pas toucher aux br leurs lorsque la table de cuisson est en fonctionnement Mod les SGS seulement Tous les allumeurs font des tincelles lorsqu on allume un br leur Consignes de nettoyage Les agents nettoyants recommand s ci dessous et la page suivante indiquent un type de nettoyant et ne constituent pas l endossement d une marque particuli re Utiliser tous les produits conform ment aux directives de l emballage Rappels importants Ne pas rayer ou
92. ransferable Please make sure to return your registration card while not necessary to effectuate warranty coverage it is the best way for Thermador to notify you in the unlikely event of a safety notice or product recall How Long the Warranty Lasts Thermador warrants that the Product is free from defects in materials and workmanship for a period of twelve 12 months from the date of purchase The foregoing timeline begins to run upon the date of purchase and shall not be stalled tolled extended or suspended for any reason whatsoever Repair Replace as Your Exclusive Remedy During this warranty period Thermador or one of its authorized service providers will repair your Product without charge to you subject to certain limitations stated herein if your Product proves to have been manufactured with a defect in materials or workmanship If reasonable attempts to repair the Product have been made without success then Thermador will replace your Product upgraded models may be available to you in Thermador s sole discretion for an additional charge All removed parts and components shall become the property of Thermador at its sole option All replaced and or repaired parts shall assume the identity of the original part for purposes of this warranty and this warranty shall not be extended with respect to such parts Thermador s sole liability and responsibility hereunder is to repair manufacturer defective Product only using a
93. res de Francais 3 travail adjacentes les br leurs ou le rebord de l appareil Ceci r duit les risques d incendie de d versements et de br lures R gler la flamme du br leur afin qu elle ne d passe pas le bord de l ustensile de cuisson Un bon rapport entre ustensile et flamme r duit les risques d accident N utiliser qu un certain type d ustensile en verre en vitroc ramique r sistant la chaleur en c ramique en faience ou d autres ustensiles maill s qui sont adapt s la table de cuisson Installation et entretien corrects Demander l installateur de vous indiquer l emplacement du coupe circuit ou du fusible Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement L installation et la mise a la terre correctes de cet appareil doivent tre effectu es par un technicien qualifi Brancher seulement sur une prise ad quatement mise a la terre Se reporter aux instructions d installation pour plus de d tails Cet appareil est destin a un usage domestique familial normal uniquement Il n est pas autoris pour un usage en ext rieur Voir ENONCE DE GARANTIE Mise en route Avant la premiere utilisation de l apparell Retirer tous les mat riaux d emballage et la documentation de la table de cuisson Lorsqu elle est froide essuyer la table de cuisson avec une ponge humide propre et s cher Francais 4 LIMIT E DU PRODUIT page 20 Pour toute question contacter le fabricant e N
94. rrectamente Si est colocada correctamente la tapa se ir enganchando a presi n de un lado al otro a medida que los dientes toquen el reborde de la ranura Colocaci n incorrecta de la tapa de la hornilla Figura 5 Colocaci n de la tapa de la hornilla Hornillas ExtraLow XLO Thermador nicamente modelos SGSX Las hornillas central y delantera izquierda est n mejoradas con la funci n ExtraLow XLO Cuando la perilla de control se programa dentro de la zona XLO la llama se enciende y apaga ciclicamente en forma autom tica durante diversas cantidades de segundos cada minuto Este ciclo es normal y le permite reducir la temperatura a un valor incluso inferior al valor de calor bajo para cocinar alimentos delicados Por ejemplo este valor de calor muy bajo es apto para hervir a fuego lento escalfar derretir o mantener alimentos cocidos sin chamuscar ni quemarlos C mo funcionan e La llama de la hornilla se enciende y apaga ciclicamente cada minuto cuando el valor se encuentra en cualquier posici n entre LO Bajo pasando el ret n y XLO e La cantidad de tiempo en que la llama se enciende y apaga ciclicamente depende del valor de la perilla e Con un valor justo por debajo de LO Bajo la llama se enciende durante aproximadamente 53 segundos y se apaga durante 7 segundos de cada minuto e Con un valor en la posici n XLO la llama se enciende durante aproximadamente 7 segundos y se apaga durante 5
95. ry thoroughly Nonabrasive Cleansers Ammonia Fantastic Formula 4090 Mild Abrasive Cleansers Bon Ami Ajax Comet Liquid cleaners Kleen King Soft Scrub For food stains use an abrasive cleanser such as Zud or Bar Keepers Friend Reassemble Make sure that the cap is seated on the base Hot sudsy water rinse and dry immediately To remove grommets see Burner Control Knob Removal on page 10 To remove knobs lift straight up Nonabrasive Cleaners Hot water and detergent Fantastic Formula 409 Rinse and dry immediately Cleaner Polish Stainless Steel Magic to protect the finish from staining and pitting enhances appearance Hard water spots Household white vinegar Mild Abrasive Cleaners Kleen King Stainless Steel liquid cleaner Bon Ami Heat discoloration Bar Keepers Friend Important Reminders Acidic and sugar laden spills deteriorate the porcelain enamel Remove soil immediately Do not use wet sponge or towel on hot porcelain Do not soak burner caps Always apply minimal pressure with abrasive cleaners Dry thoroughly after cleaning Do NOT clean in a self clean oven Do not soak knobs or grommets Do not use abrasive scrubbers or cleansers such as Bon Ami Ajax or Comet They may permanently damage the finish or remove graphics Do not pull on grommet when removing or replacing Do not use steel wool pads They
96. s compagnies qui ont t sp cialement form es pour les produits Thermador et qui poss dent de l avis de Thermador une excellente r putation pour le service la client le et des aptitudes techniques il est noter qu il s agit d entit s ind pendantes et non des agents partenaires affili s ou repr sentants de Thermador N anmoins Thermador n assumera aucune responsabilit ou obligation l gard du produit s il est situ dans une r gion loign e plus de 100 miles 160 9 km d un prestataire de services agr ou s il est raisonnablement inaccessible ou un endroit dans une zone ou dans un environnement dangereux menacants ou hasardeux dans un tel cas si vous en faites la demande Thermador pourrait payer les frais de main d uvre et de pi ce et exp dier les pi ces au prestataire de service agr le plus proche mais vous seriez quant m me enti rement responsable pour tout d placement ou autres frais Sp ciaux requis par le service de r paration supposer qu il accepte d effectuer un appel de service Produit hors garantie Thermador n est nullement tenu en droit ou autrement de vous offrir toute concession y compris r parations tarifs proportionnels ou remplacement de produit une fois la garantie expir e Exclusions de la garantie La couverture de garantie d crite aux pr sentes exclut tout d faut ou dommage qui n est pas une faute directe de Thermador y compris sans limitation un o
97. s cooking fuel can generate some by neighbor s phone Follow the gas supplier s products which are on the list To minimize exposure to instructions these substances always operate this unit according If you cannot reach your gas supplier call to the instructions contained in this booklet and provide the fire department good ventilation e Birds have very sensitive respiratory systems Keep pet birds out of the kitchen or other rooms where kitchen fumes could reach them Kitchen fumes such as overheating margarines and cooking oils may be harmful Installation and service must be performed by a qualified installer authorized service agency or the gas supplier English 1 Fire Safety Do not use aluminum foil to line any part of the cooktop Set the burner control so that the flame does not extend beyond the bottom of the pan Use this appliance only for its intended use as described in this manual For example never use the appliance for warming or heating the room Never use the appliance for storage Do not allow aluminum foil plastic paper or cloth to come in contact with a hot burner or grate Do not allow pans to boil dry If the cooktop is near a window forced air vent or fan be certain that flammable materials such as window coverings do not blow over or near the burners or elements They could catch on fire Always have a working smoke detector near the kitchen Never leave the cooktop unattended when
98. s para ni os no deben almacenarse en un electrodom stico en gabinetes que est n sobre un electrodom stico ni en la placa antisalpicaduras Si los ni os se suben a un electrodom stico para alcanzar estos objetos podr an sufrir lesiones graves Seguridad en la limpieza e No limpie el electrodom stico cuando est caliente Algunos limpiadores producen emanaciones t xicas cuando se aplican en una superficie caliente Las esponjas o pa os mojados pueden ocasionar quemaduras por vapor e Despu s de un derrame o un derrame por hervor apague la hornilla y deje enfriar la placa Limpie alrededor de la hornilla y los orificios de la hornilla Despu s de limpiar verifique que la hornilla funcione correctamente Seguridad en los utensilios de cocina e Sostenga el mango de la olla cuando revuelva o d vuelta los alimentos Esto ayuda a evitar salpicaduras y a prevenir el movimiento de la olla e Use el tama o de olla adecuado El uso de utensilios de cocina m s peque os deja expuesta al contacto directo una parte del elemento de calentamiento u hornilla y puede ocasionar la ignici n de la ropa oeleccione utensilios de cocina con bases planas y lo suficientemente grandes de manera que cubran la unidad de calentamiento de la superficie Este electrodom stico est equipado con una o m s Espa ol 3 unidades de la superficie de diferente tama o La proporci n correcta del utensilio de cocina con respecto al elemento de
99. s spark when any single burner is turned on Child Safety When children become old enough to use the appliance it is the legal responsibility of the parents or legal guardians to ensure that they are instructed in safe practices by qualified persons Do not allow anyone to climb stand lean sit or hang on any part of an appliance This can damage the appliance and potentially cause severe injury Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an adult Children and pets should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use They should never be allowed to play in its vicinity whether or not the appliance is in use CAUTION ltems of interest to children should not be stored in an appliance in cabinets above an appliance or on the backsplash Children climbing on an appliance to reach items could be seriously injured Cleaning Safety e Do not clean the appliance while it is still hot Some cleaners produce noxious fumes when applied to a hot surface Wet clothes or sponges can cause burns from steam e After a spill or boil over turn off the burner and allow the cooktop to cool Clean around the burner and burner ports After cleaning check for proper operation Cookware Safety e Hold the handle of the pan when stirring or turning food This helps prevent spills and movement of the pan e Use Proper Pan Size The use of undersized cookware will expose a por
100. se Hollandaise follow recipe cooking setting SOUPS STEWS HI cover bring liquid to LO to Med Lo simmer XLO simmer STOCKS boil XLO to hold cover Use Standard Burner setting VEGETABLES Fresh HI cover bring water and Med Lo to Med cook 10 to XLO to hold cover vegetable to a boil 30 minutes or until tender Frozen HI cover bring water and Med Lo to Med cook Use Standard Burner setting vegetable to a boil according to package directions English 12 Proper Cookware Cookware Characteristics e Aluminum or copper bottomed pans conduct heat evenly e Steel pans if not combined with other metals may cook unevenly Choosing Cookware Cookware Recommendations Practice Pan Bottom Diameter e The flame should be the same size as the bottom of the pan or smaller Do not use small pans with high flame settings as the flames can lick up the sides of the pan e Oversize pans that span two burners are placed front to back not side to side e For best cooking results large pans should not extend over the sides of the grates Use Balanced Pans e Balance is important for stability and even cooking e Pans must sit level on the cooktop grate without rocking or wobbling e Center pan over burner Use a Lid That Fits Properly e Awell fitting lid helps shorten the cooking time Specialty Cookware Pans that span two burners i e griddles roasters a
101. st ndares y arandelas de hule OFF zs LO Figura 9 Perilla de control de hornillas estandares Perillas ExtraLow XLO Los modelos SGSX tienen controles de hornillas de metal est ndares y arandelas de hule as como dos controles de hornillas ExtraLow en la parte delantera izquierda y en el centro Consulte Perilla de control de hornillas ExtraLow a continuaci n OFF Figura 10 Perilla de control de hornillas ExtraLow Los controles de hornillas est ndar tienen una cantidad Ilimitada de valores de calor En la posici n LO Bajo de Operaci n Acerca del electrodom stico Use la placa para aplicaciones de superficie de cocina como hervir fre r hervir a fuego lento cocinar al vapor y sofre r Operaci n ADVERTENCIA Ah La combusti n de gas como combustible para cocinar puede generar peque as cantidades de mon xido de carbono benceno formaldeh do y holl n Para minimizar la exposici n a estas sustancias las hornillas deben ser ajustadas por un instalador o una agencia certificados para asegurar una combusti n adecuada Asegure una ventilaci n adecuada dejando abierta una ventana o use un ventilador o campana cuando cocine con gas Siempre opere la unidad seg n las instrucciones de este manual las perillas ExtraLow es posible que sienta un ret n o una muesca Para operar Seleccione la perilla de control adecuada empuje hacia abajo y gire hacia la izquierda hasta el tam
102. t de terrain gel humidit excessive ou exposition prolong e l humidit foudre surtension d fauts de structure environnante de l appareil et catastrophes naturelles En aucun cas Thermador n assumera la moindre responsabilit pour des dommages survenus la propri t environnante y compris armoires planchers plafonds et autres structures ou objets autour du produit galement exclus de la garantie sont les gratignures raflures encoches mineures et dommages esth tiques sur les surfaces externes et les pi ces expos es les produits dont les num ros de s rie ont t modifi s effac s ou enlev s les visites de service pour montrer au client comment utiliser le produit ou les visites alors que le produit ne pr sente aucun probl me la correction de probl mes d installation vous tes enti rement responsable de toute structure et r glage du produit y compris lectricit plomberie ou autres services utilitaires pour un plancher fondation appropri s et pour toute modification y compris sans limitation armoires murs planchers tag res etc et remise en fonction des coupe circuits ou fusibles DANS LA MESURE OU LA LOI LE PERMET LA PR SENTE GARANTIE NONCE VOS RECOURS EXCLUSIFS L GARD DU PRODUIT QUE LA R CLAMATION SOIT DE NATURE CONTRACTUELLE OU D LICTUELLE Y COMPRIS LA RESPONSABILIT ABSOLUE OU LA N GLIGENCE OU AUTRE LA PR SENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES AUTRES GARANTIE
103. te les cerises Jubil e le steak au poivre flamb C Nettoyer fr quemment les ventilateurs d a ration Ne pas laisser la graisse s accumuler sur le ventilateur ou le filtre d Utiliser des ustensiles adapt s Toujours choisir des ustensiles adapt s la taille des l ments de surface utilis s Si les cheveux ou les v tements s enflamment se laisser tomber au sol et se rouler imm diatement par terre pour teindre les flammes Pour teindre les flammes d un incendie provoqu par des aliments autre qu un incendie de graisse utiliser du bicarbonate de soute Ne jamais utiliser d eau Veillez ce que les courants d air engendr s par des ventilateurs ou des prises d air forc ne forcent pas les flammes d passer des c t s des ustensiles AVERTISSEMENT POUR R DUIRE LES RISQUES DE L SIONS CORPORELLES DANS LE CAS D UN INCENDIE DE GRAISSE OBSERVEZ LES CONSIGNES SUIVANTES a TOUFFER LES FLAMMES l aide d un couvercle bien herm tique d une t le biscuits ou d un plateau en m tal puis teindre le br leur TRE PRUDENT POUR VITER DE SE BR LER Si les flammes ne s teignent pas imm diatement VACUER LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE D INCENDIE b NE JAMAIS SAISIR UN R CIPIENT QUI BR LE Vous pourriez vous br ler c NE PAS UTILISER D EAU y compris un linge ou une serviette vaisselle humide il se produira une violente explosion de vapeur d Utiliser un extincteur UNIQUEM
104. tion of the heating element or burner to direct contact and may result in ignition of clothing Select cookware having flat bottoms large enough to cover the surface heating unit This appliance is equipped with one or more surface units of different size Proper relationship of cookware to heating element or burner will also improve efficiency e Always position handles of utensils inward so they do not extend over adjacent work areas burners or the edge of the cooktop This reduces the risk of fires spills and burns Getting Started Before Using the Appliance for the First Time e Remove all packing materials and literature from the cooktop surface e While cool wipe with a clean damp sponge and dry e Adjust burner flame size so that it does not extend beyond the edge of the cookware Proper relationship of cookware to burner flame reduces safety risks e Use only certain types of glass heatproof glass ceramic earthenware or other glazed utensils that are suitable for cooktop use Proper Installation and Maintenance e Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse Mark it for easy reference e This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician Connect only to properly grounded outlet Refer to Installation Instructions for details e This appliance is intended for normal family household use only It is not approved for outdoor use See STATEMENT OF LIM
105. u plusieurs des cas suivants e Utilisation du produit d une fa on autre que normale habituelle et pr vue y compris sans limitation toute forme d utilisation commerciale utilisation ou rangement d un produit pour l int rieur a l ext rieur utilisation du produit avec des a ronefs ou bateaux quels qu ils soient e mauvaise conduite volontaire de toute partie conduite n gligente mauvaise utilisation abus accidents n gligence exploitation irr guli re manquement a l entretien installation inad quate ou n glig e alt ration manquement a observer les instructions de fonctionnement manipulation sans pr caution service non autoris y compris le bricolage fait soi m me ou l exploration du fonctionnement interne de l appareil r glage alt ration ou modification de toute sorte e manquement se conformer tous les codes lectriques de plomberie et ou de construction de l tat locaux municipaux ou du comt r glements ou lois en vigueur y compris le manquement installer le produit strictement en conformit avec les codes et r glements d incendie et de construction locaux e usure et d t rioration normales d versements d aliments liquides accumulation de graisse ou autres substances accumul es sur dans ou autour du produit e et toute force et facteur externes l mentaires et ou environnementaux y compris sans limitation pluie vent sable inondation incendie glissemen
106. uisson a feu vif sur la table de cuisson uniquement lorsque n cessaire Pour viter l bullition et les projections chauffer l huile lentement au maximum feu doux ou moyen L huile chaude peut provoquer de tr s graves br lures et blessures e Ne jamais d placer un ustensile de cuisson rempli d huile chaude en particulier une friteuse Attendre qu il refroidisse ATTENTION Ne pas toucher aux br leurs lorsque la table de cuisson est en fonctionnement Mod les SGS seulement Tous les allumeurs font des tincelles lorsqu on allume un br leur S curit des enfants e Lorsque les enfants sont assez g s pour utiliser l appareil les parents ou les tuteurs l gaux ont la responsabilit l gale de veiller ce qu ils soient instruits des pratiques de s curit par des personnes qualifi es e Nelaisser personne grimper se tenir debout s appuyer s asseoir ou se suspendre une partie quelconque de l appareil Ceci peut endommager l appareil et provoquer des blessures potentiellement graves e Ne pas laisser les enfants utiliser cet appareil sans l troite surveillance d un adulte Enfants et animaux ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance l endroit ou l on utilise l appareil Ne pas laisser les enfants jouer proximit de l appareil que celui ci soit en fonctionnement ou non ATTENTION Les articles d int r t pour les enfants ne doivent pas tre rang s dans un appareil lectro
107. ur ON marche 9 Grilles de br leur 9 Boutons de r glage 10 Boutons standard 10 Boutons ExtraLow XLO 11 Retrait des boutons de r glage de br leurs 11 Fonctionnement 11 propos de l appareil 11 Fonctionnement 11 Fonctionnement normal Allumage rallumage lectronique 11 Dans l ventualit d une panne de courant 12 Caract ristiques typiques d une flamme 12 Tirer le meilleur parti de votre appareil 12 Conseils de cuisson Pour de meilleurs r sultats 12 Techniques ExtraLow XLO 13 Ustensiles appropri s 14 Nettoyage et entretien 16 Nettoyage quotidien 16 Consignes de nettoyage 16 Entrelle D oio Von ER e o eer a 18 D pannage 19 Avant d appeler le service de d pannage 19 Tableau de d pannage 19 Plaque signal tique 19 Comment obtenir des services de d pannage ou des pi ces 19 NONC DE GARANTIE LIMIT E DU PRODUIT 20 Cet appareil lectrom nager de Thermador est fait par BSH Home Appliances Corporation 5551 McFadden Ave Huntington Beach CA 92649 Questions 1 800 735 4328 www thermador com Nous attendons de vos nouvelles A propos de ce manuel Comment ce ma
108. uvertures d a ration de l appareil Pour un allumage et un rendement corrects des br leurs veillez ce que les allumeurs restent propres et secs AVIS DE S CURIT IMPORTANT En application de la loi californienne concernant la salubrit de l eau et la protection contre les substances chimiques California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act le gouverneur de Californie est tenu de publier une liste des substances reconnues par l tat de Californie comme tant canc rig nes ou pouvant causer des malformations ou nuire la fertilit et les entreprises sont tenues d avertir les consommateurs des risques potentiels d exposition de telles substances La combustion de gaz de cuisson peut g n rer certains sous produits figurant dans la liste Pour limiter l exposition ces substances toujours utiliser cet appareil en suivant les instructions contenues dans cette brochure et veiller assurer une bonne ventilation Les oiseaux ont un syst me respiratoire sensible Les loigner de la cuisine ou des pi ces ou la fum e peut les atteindre Les fum es de cuisine provenant de la margarine surchauff e et des huiles de cuisson par exemple sont nocives S curit incendie Ne pas utiliser de papier aluminium pour couvrir une quelconque partie de la table de cuisson R glez le bouton de contr le du br leur de facon ce que la flamme ne d passe pas le fond des ustensiles de cuisson Utilisez cet
109. ve noise or fluttering It should burn completely around the burner cap Yellow Flames Further adjustment is required MAMMA Yellow Tips on Outer Cones Normal for LP Gas Soft Blue Flames Normal for Natural Gas il If the flame is completely or mostly yellow verify that the regulator is set for the correct fuel After adjustment retest some yellow streaking is normal during the initial start up Allow unit to operate 4 5 minutes and re evaluate before making adjustments Figure 11 Checking Flame Characteristics Foreign particles in the gas line may cause an orange flame during initial use This should disappear with use Check burner to make sure port holes are not obstructed If the ports are clogged see Before Calling for Service on page 17 NOTE An audible pop may be heard when the burner is turned off manually or when cycling in the ExtraLow zone SGSX models The popping may be louder with LP gas than with natural gas Surface Burner Cooking Recommendations Getting the Most Out Of Your Appliance Cooking Suggestions For Best Results e Use a lid to keep a more constant cooking temperature e Use proper cookware See Proper Cookware on page 13 e Center the pan over the burner before turning the burner on e Refer to the Surface Burner Cooking Recommendations chart on page 17 for suggested settings ExtraLow XLO Techniques e Use a higher XLO sett
110. will scratch the surface Stainless steel resists most food stains and pit marks providing the surface is kept clean and protected Never allow food stains or salt to remain on stainless steel for any length of time Rub lightly in the direction of the grain Chlorine or chlorine compounds in some cleaners are corrosive to stainless steel Check ingredients on label before using English 15 Cooktop Part Material Grates and Grate Bridge Porcelain Enamel on Cast Iron Igniters Ceramic Glass Panel SGSX models only Maintenance Suggested Cleaners Nonabrasive cleaners Hot water and detergent Fantastic Formula 409 Rinse and dry immediately Mild abrasive cleaners Bon Ami and Soft Scrub Abrasive cleaners for stubborn stains soap filled steel wool pad Carefully wipe with a cotton swab dampened with water ammonia or Formula 409 Gently scrape soil off with a toothpick Hot sudsy water rinse and dry Important Reminders The grates are heavy use care when lifting Place on a protected surface Blisters crazing chips are common due to the extreme temperatures on grate fingers and rapid temperature changes Acidic and sugar laden spills deteriorate the enamel Remove soil immediately Abrasive cleaners used too vigorously or too often can eventually mar the enamel Do not clean in a self clean oven Avoid excess water on the igniter A damp igniter will preve

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