Rommelsbacher VC 80 vacuum sealer
Contents
1. berhitzung zu vermeiden Benutzen Sie das Ger t nicht auf oder in der N he von hei en Fl chen Vermeiden Sie das Ansaugen von Fl ssigkeiten in die Vakuumkammer Sollte Fl ssigkeit in die Vakuumkammer eindringen bitte mit einem Tuch entfernen Tauchen Sie das Ger t nicht in Wasser und achten Sie darauf dass kein Dampf oder Wasser eindringen kann Das Ger t darf nicht mit einem Dampfstrahlger t behandelt werden Achtung Der Versiegelungsbalken wird w hrend der Benutzung hei Verbrennungsgefahr Unsere Elektroger te entsprechen den einschl gigen Sicherheitsbestimmungen Ist das Ger t oder die Anschlussleitung besch digt sofort den Netzstecker ziehen Reparaturen d rfen nur von autorisierten Fachbetrieben oder durch unsere Servicestelle durchgef hrt werden Durch unsachgem e Reparaturen k nnen erhebliche Gefahren f r den Benutzer entstehen Dieses Ger t ist nur f r den normalen Haushaltsgebrauch und nicht f r den gewerblichen Einsatz geeignet Unsachgem er Gebrauch und Missachtung der Bedienungsanleitung f hren zum Verlust des Garantieanspruchs Inbetriebnahme Hinweis Bewahren Sie das Ger t nicht mit eingerastetem Deckel auf Entfernen Sie vor der ersten Benutzung die Schutzfolie von der Bedieneinheit Reinigen Sie vor jeder Benutzung sorgf ltig Ihr Ger t und die mit den Lebensmitteln in Ber hrung kommenden Zubeh rteile Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und schalten Sie das Ger t mit dem auf d2. ter Sorgfalt und Hygiene zu behandeln 8 Tipps f r das Vakuumieren e Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit scharfen Kanten oder spitzen Ecken z B von Knochen oder getrockneten Nudeln polstern Sie solche Ecken mit Papiert chern um eine Besch digung des Beutels zu vermeiden e Es lassen sich sehr viele Gegenst nde durch das Vakuumieren sch tzen Bewahren Sie z B Ihre Camping Vorr te wie Streichh lzer Erste Hilfe K sten und Kleidung sauber und trocken auf Sie k nnen den Pfeifentabak l nger aufbewahren Das Anlaufen und Beschlagen von Silber und von Gegenst nden aus Ihren Sammlungen wird in Vakuum verhindert EB Instruction manual We are very pleased that you have chosen this high quality Vacuum Sealing System and thank you for your confidence We are sure that you will be pleased with its convenient operation and diversity To ensure that you will be able to enjoy using your appliance for a long time please read and observe the following notes carefully Contents The appliance the functions unsssesesensnensnnsnnsnnennensnnsnnnnnensnnennnnnnnsnnsnnnnsnnsnnnnnen page 10 Safety IN USE unangenehmen ige page 10 Operation EA E EAEE E E page 11 Vacuum sealing with plastic bags and rolls Manual sealing Cleaning 2 8 2208 asad tise a aa page 12 Technical data page 12 Troubleshooting sisien rran ioe E rE EEEE CA ea EASRA ESEE I Eeit page 12 Vacuum sealing general information cccecc
3. Versiegelungsnaht Kontrollieren Sie ob die jetzt ausgef hrte Versiegelungsnaht auf der vorherigen aufliegt damit eine X Form entsteht Setzen Sie dann den Vorgang gem Punkt c fort Manuelles Versiegeln MAN SEAL Versiegeln empfindlicher Lebensmittel Bei empfindlichen Lebensmitteln k nnen Sie den Vakuumiervorgang verk rzen und die Versie gelung manuell ausl sen Dr cken Sie dazu jederzeit nach Ausl sen des Vakuumiervorgangs die Markierungen auf beiden Seiten des MAN SEAL Balkens 7 um das Absaugen zu unterbrechen und versiegeln Sie sofort Halten Sie die Markierungen gedr ckt bis die gr n blinkende Kontrolllampe erlischt Entriegeln Sie ber das manuelle Deckelventil 8 Durch Dr cken der Start Stopp Taste w hrend des Vakuumiervorgangs wird dieser unterbrochen Es erfolgt auch keine Versiegelung Entriegeln Sie ber das manuelle Deckelventil 8 Reinigung ACHTUNG Das Ger t unbedingt vor der Reinigung mit dem Ein Aus Schalter ausschalten und den Netzstecker ziehen Vor der Reinigung des Ger ts oder des Zubeh rs waschen Sie sich bitte sorgf ltig Ihre H nde Reinigen Sie die Ger teoberfl che vor und nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch und mildem Sp lmittel keine Scheuer oder L sungsmittel Sollte dabei Fl ssigkeit in das Ger t eindringen schlie en Sie das Ger t keinesfalls an das Stromnetz an sondern kontaktieren Sie unsere Servicestelle Das Ger t ist mit einem zus tzlichen Sicherhei
4. food which is exposed to the air temperature moisture the action of enzymes the growth of microorganisms or contamination by insects Vacuum sealing reduces the absolute pressure of the air inside the package or container by removing the oxygen and eliminating volatile compounds The oxygen in the air causes food to deteriorate firstly through a process of oxidation causing the loss of nutritional values flavour and all the food s qualities Air also promotes the growth of most microorganisms and causes the frost burns which occur on frozen food Important Foods which were vacuum sealed heated and then left at room temperature still vacuum sealed are susceptible to pathogen microorganisms which multiple within a few hours and are health threatening when consumed To halt the action of enzymes vegetables must be blanched before vacuum sealed or heated briefly using a microwave or steam oven e Vacuum sealing for the freezer First of all use the freshest possible food To prepare sensitive foods like meat fish berries bread etc it is advisable to pre freeze them first When vacuum sealing soups stews or other liquid food pre freeze it in a pan or high strength dish When the food becomes solid take it out of its bowl and vacuum seal it add a label and replace in your freezer To vacuum seal vegetables peel them and then blanch them briefly in boiling water or a micro wave oven until they are warm but still firm Then vacu
5. ELTAC Bedienungsanleitung Instruction manual gt VC80 Vakuumiersystem Vacuuming System D Bedienungsanleitung Wir freuen uns dass Sie sich f r dieses hochwertige Vakuumierger t entschieden haben und danken Ihnen f r Ihr Vertrauen Die einfache Bedienung und die vielf ltigen Einsatzm glichkei ten werden auch Sie ganz sicher begeistern Damit Sie lange Freude an diesem Ger t haben bitten wir Sie die nachfolgenden Hinweise sorgf ltig zu lesen und zu beachten Inhaltsverzeichnis Das Ger t die Funktionen ueueeeeseseseesenesesenenennenenennnennnnnnenenenenenenennenenenenennnennenenenenenene Seite Sicherheit beim Gebrauch Inbetriebnahme ou ccc ccscscscscscscsssssssssscscscsssesssssscscscsesssasscscscscsssesasssscssacsseesssesessscsseeess Vakuumieren mit Beuteln und Folienrollen Manuelles Versiegeln w Reinigung anne en E E eee eae Seite 5 Techriische Daten issie wen ee E R RER Seite 5 Ratgeber bei Schwierigkeiten 0 0 csessssesessesessssesesesscsesscseeessesesssseseeneaeeeaeeeseseeneeeseees Seite 5 Vakuumieren generelle Informationen 0 ccceseesesessesessesesceseseesestsneseseeseseeesseseeeeaeenes Seite 6 Das Ger t PUSH Markierung Pfeiltasten Temperaturanzeige der Versiegelungsnaht Start Stopp Taste Manuelles 8 Deckelventil Ein Aus Schalter PUSH Markierung Deckel arretierung Versiegelungs Gummidichtung des dichtung Feuchtigkeitsreserv
6. Sie den Deckel und entnehmen Sie den Beutel Kontrollieren Sie die Versiegelungsnaht Eine korrekte Versiegelungsnaht soll ein glatter gerader Streifen ohne Falten sein und die Naht darf kein Muster der unteren Schicht mehr zeigen c Vakuumieren mit Beuteln Breite 30 cm ffnen Sie den Deckel 9 legen Sie die Lebensmittel in den Beutel Schneiden Sie mit einer Schere eine Ecke an der offenen Beutelseite schr g ab und versiegeln Sie dann diesen abgeschnittenen Bereich wie unter Punkt b beschrieben Legen Sie anschlie end die noch offene Seite des Beutels in die Vakuumkammer 12 F hren Sie den Vakuumiervorgang wie unter Punkt a beschrieben aus Kontrollieren Sie ob die jetzt ausgef hrte Versiegelungsnaht auf der vorherigen aufliegt damit eine X Form entsteht 4 d Vakuumieren mit Rollen Breite 30 cm Schneiden Sie die gewiinschte Lange von der Rolle ab Versiegeln Sie nun eine der offenen Beutelseiten wie folgt Offnen Sie den Deckel 9 Schneiden Sie mit einer Schere eine Ecke an der offenen Beutelseite schr g ab und versiegeln Sie dann diesen abgeschnittenen Bereich wie unter Punkt b beschrieben Legen Sie anschlie end die noch offene Seite des Beutels auf den Versiegelungsbalken 13 und versiegeln Sie den noch offenen Bereich des Beutels Dr cken Sie dazu die Markierungen auf beiden Seiten des MAN SEAL Balkens 7 und halten Sie sie gedr ckt Warten Sie ab bis die Kontrolllampe erlischt Kontrollieren Sie die
7. acuum sealed Connect the mains plug to a socket corresponding to the voltage the appliance is designed for see technical data Now the green indication lamp glows The bags are available in two widths 20 cm and 30 cm Opt for the bag size suitable to accom modate your food to be preserved Make sure that the bag is at least 6 cm longer than the food to be vacuum sealed a Vacuum sealing with bags width 20 cm Open the cover 9 When it is engaged in the cover lock position 10 first press down on both PUSH markings simultaneously and then open the cover completely Put the food into the bag without creating wrinkles or straining the surface of the bag Remove any liquids and particles from the area of the bag s inner surface where the sealing seam is meant to be Put the bag with its contents in front of the appliance and place the bag s open edge with the plain side up into the vacuum chamber 12 Shut the cover 9 Press down on both PUSH markings 3 simultaneously with your thumbs so that the cover engages Make sure that both sides are locked Press the Start Stop button 6 and the appliance starts to vacuum seal automatically While the appliance is sealing the bag the green indication lamp is blinking and goes off when the process is finished After about 5 sec it lights up again Now the appliance is ready for the next vacuum sealing process Press the manual cover valve 8 to open the cover and remove the bag Che
8. ck the sealing seam You can stop the vacuum sealing process at any time by briefly pressing the Start Stop button 6 again b Vacuum sealing with rolls width 20 cm Cut off the required length of the roll Now seal one open side of the bag as follows Open the cover 9 Place one open side of the bag on to the sealing bar 13 with the plain side up Attention The bag must not reach into the vacuum chamber 12 or overlie the gasket 11 Shut the cover 9 Press down on both PUSH markings 3 with your thumbs so that the cover engages Make sure that both sides are locked Now press down on both PUSH markings on the MAN SEAL bar 7 to carry out the sealing process Wait until the green blinking indication lamp goes off Unlock the cover by pressing down on both PUSH markings 3 Open the cover 9 and remove the bag Check the sealing seam A correct sealing seam should be a smooth straight seam without wrinkles and the seam should no longer show any design of the lower layer c Vacuum sealing with bags width 30 cm Open the cover 9 put the food into the bag Slant one edge of the open side of the bag with a pair of scissors and seal the cut area as described in point b Then place the still open side of the bag into the vacuum chamber 12 Execute the vacuum sealing process as described in point a Check if the just made sealing seam lies on the former one producing an X 11 d Vacuum sealing with rolls wi
9. dth 30 cm Cut off the required length of the roll Now seal one open side of the bag as follows Open the cover 9 Slant one edge of the open side of the bag with a pair of scissors and then seal the cut area as described in point b Place then the still open side of the bag onto the sealing bar 13 and seal the still open area of the bag For this press down on the PUSH markings 7 on both sides of the MAN SEAL bar and keep them pressed Wait until the green indication lamp goes off Check the sealing seam Check if the just made sealing seam lies on the former one producing an X Continue the process according to point c Manual sealing MAN SEAL sealing sensitive food When sealing sensitive food you can shorten the vacuuming process by activating the sealing process manually For this press down the PUSH markings 7 on both sides of the MAN SEAL bar at any time after the vacuum Sealing process has started to interrupt the suction and start the sealing process immediately Keep the PUSH markings pressed until the green blinking indi cation lamp goes off Unlock via the manual cover valve 8 When pressing the Start Stop button during the vacuum sealing process it stops no sealing takes place Unlock via the manual cover valve 8 Cleaning ATTENTION Prior to the cleaning process it is important to switch off the appliance with the on off switch and to pull the mains plug Prior to cleaning the appliance or equipme
10. eistung ist nach Wahl von Rommelsbacher auf eine M ngelbeseitigung oder eine Ersatzlieferung eines m ngelfreien Produktes beschr nkt Weitergehende Anspr che sind ausgeschlossen 3 Die Gew hrleistung erlischt bei gewerblicher Nutzung wenn der Mangel auf unsachgem er oder missbr uchlicher Behandlung Gewaltanwendung nicht autorisierten Reparaturver suchen und oder sonstigen Besch digungen nach dem Kauf bzw auf Sch den normaler Abnutzung beruht Dieses Produkt darf It Elektro und Elektronik Rommelsbacher ElektroHausger te GmbH ger tegesetz am Ende seiner Lebensdauer A ae nicht ber den normalen Hausm ll entsorgt Rudolf Schmidt Stra e 18 werden Bitte geben Sie es daher kostenfrei 91550 Dinkelsb hl an einer kommunalen Sammelstelle z B Tel 09851 57 580 Wertstoffhof fiir das Recycling von elektri schen und elektronischen Ger ten ab Uber Fax 09851 57 58 59 die Entsorgungsm glichkeiten informiert mail service rommelsbacher de EEE sie thre Gemeinde oder Stadtverwaltung 08 10
11. er R ckseite angebrachten Ein Aus Schalter ein Vakuumieren mit Beuteln und Folienrollen Stellen Sie das Ger t stets auf einen trockenen stabilen und ebenen Untergrund Achten Sie darauf dass vor dem Ger t gen gend Platz f r die Beutel mit den zu vakuumier enden Lebensmitteln ist Stecken Sie den Netzstecker in eine Netzsteckdose die der Spannung des Ger ts entspricht siehe technische Daten Jetzt leuchtet die gr ne Kontrolllampe auf Die Beutel sind in zwei Breiten erh ltlich 20 cm und 30 cm W hlen Sie die geeignete Beutel gr e f r die aufzubewahrenden Lebensmittel Stellen Sie sicher dass der Beutel mindestens 6 cm l nger ist als die zu vakuumierenden Lebensmittel a Vakuumieren mit Beuteln Breite 20 cm ffnen Sie den Deckel 9 Wenn dieser in die Deckelarretierung 10 eingerastet ist dr cken Sie zun chst gleichzeitig die beiden PUSH Markierungen 3 und klappen den Deckel dann komplett nach oben auf Legen Sie die Lebensmittel in den Beutel ohne Falten zu verursachen oder die Oberfl che anzuspannen Entfernen Sie Fl ssigkeiten und Teilchen der Lebensmittel aus dem Innenbereich des Beutels der die Versiegelungsnaht erhalten soll Legen Sie den Beutel mit seinem Inhalt vor das Ger t und platzieren Sie das offene Beutelende in die Vakuumkammer 12 mit der glatten Seite nach oben Schlie en Sie den Deckel 9 Pressen Sie gleichzeitig mit Ihren Daumen auf beide PUSH Markierungen 3 damit der Deckel einra
12. er die leichtere Entnahme einzelner Portionen Vakuumieren Sie den Rest erneut und legen Sie ihn bald wieder in den Tiefk hler e Vakuumieren f r den K hlschrank Jetzt k nnen Sie Ihre Mahlzeiten portionsgerecht vorab zubereiten vakuumverpackt im K hlschrank aufbewahren und dann bei Bedarf erw rmen e Auftauen von Lebensmitteln in Beuteln Sie k nnen Ihre vakuumierten Lebensmittel wie Fleisch Fisch Fr chte Gem se oder andere delikate Lebensmittel auf dem untersten Einlegboden im K hlschrank langsam auftauen lassen Brot und Fladen sollte man in der Raumtemperatur lassen und Suppen oder andere Fl ssigkei ten erhitzen Sie direkt im Beutel im hei en Wasserbad bis sie vollst ndig hei sind Beim Auftauen in der Raumtemperatur oder beim Erhitzen im Wasserbad sollten Sie eine Ecke des Beutels vorher aufschneiden um das Vakuum freizusetzen und sp ter dem Dampf einen Weg freizumachen Nach dem Auftauen konsumieren Sie die Lebensmittel bald Reste nicht wieder einfrieren e Neu Vakuumieren von abgepackten Lebensmitteln Viele Lebensmittel wie etwa K se oder Fleisch Spezialit ten werden in kommerziellen Vakuum Packungen verkauft Jetzt k nnen Sie auch nach dem ffnen solcher Packungen Geschmack und Frische der Lebensmittel durch Neu Vakuumieren in Beuteln erhalten Abgepackte Lebensmittel sollen immer innerhalb des auf der Originalverpackung angege benen Verfalldatums konsumiert werden Beim Neu Vakuumieren sind sie dann mit gr
13. esessesesesseseesesesseseseeseseesesesesseseensseeeeseseens page 13 The appliance Arrow keys Temperature display of the sealing seam markings Start Stop button i Manual cover 14 On off switch PUSH markings Cover lock Rubber gasket of oA S Io Sealing gasket moisture reservoir Moisture reservoir The appliance the functions 1 Moisture reservoir excessive fluids and deposits are collected here An additional safety feature protecting the pump 2 Rubber gasket of moisture reservoir 3 PUSH you press down on these markings with both thumbs to lock the cover before you press the Start Stop button 6 for vacuum sealing 4 Arrow keys with these keys you can regulate the temperature the appliance is sealing the bags with For continuous operation the temperature must be reduced with the left arrow key For normal operation set back to MID with the right arrow key 5 Temperature display of the sealing seam MIN MID MAX a blinking of the green indication lamp shows that the appliance is sealing 6 Start Stop button for starting and stopping the vacuum sealing process 7 PUSH markings on the MAN SEAL bar they are pressed to activate the sealing process manually 8 Manual cover valve by applying pressure to the valve the cover is released when the vacuum sealing process is finished 9 Cover you can open the cover completely In this way the bags may be positioned correct
14. he contents by using kitchen paper is recommended e Foils and bags are too thin Too thin foils and bags cannot bear up the pump s suction level and are not suitable for vacuum sealing Vacuum sealing general information Advantages of vacuum sealing By keeping food under vacuum i e without air the shelf life is greatly extended whether it is kept in the fridge freezer or pantry Air can make food stale and rancid it can cause it to ferment or dry out and it may even cause freezer burns Vacuum sealing keeps your food fresher and more flavourful for longer Now you can pack fresh food in handy portions for future use even in large quantities Food bought already vacuum sealed like cheese and meat will retain its flavour and freshness once opened without problems of moisture and mould when kept in the fridge if it is vacuum sealed after use in bags Meat fish and vegetables can be frozen without the risk of frost burns Fresh or perishable foods must in any case be frozen or kept in the fridge The original quality of the food must be of the very highest order in terms of freshness and environmental hygiene when you decide to vacuum seal it There are in fact no preservation methods which will transform a poor product into a good one 13 Storage Times Storage time under Storage time when Cooled food 5 2 C atmospheric pressure vacuu
15. he vacuum sealing process by pressing the manual cover valve 8 Appliance does not seal the first edge of the cut off plastic bag e Check whether the cut side of the bag is positioned correctly as described in paragraph Vacuum sealing with plastic bags and rolls Appliance does not create a complete vacuum inside the plastic bag e Fora correct vacuum process the open end of the bag must completely extend into the vacuum chamber e Check if the cover engages on both sides e Check the sealing bar as well as the sealing gaskets for dirt Clean them and put them back into the correct position e Check the plastic bag for holes e Check if the moisture reservoir 1 is positioned correctly Appliance does not seal the bags correctly e Should the sealing bar get too hot and the bag melt open the cover and let the sealing bar cool down for a few minutes Reduce the sealing temperature using the arrow keys 4 up to MIN e This appliance is produced in compliance with current safety standards In the event of overheating the appliance gets switched off automatically Leave it to cool down for 15 minutes before starting the vacuum sealing procedure again Bag loses its vacuum after sealing e Wrinkles crumbs grease or humidity can cause leaky spots at the sealing seam Reopen the bag clean the upper part of the bag inside as well as the sealing bar Then seal again e Check the bag for damage or holes Padding out sharp edges of t
16. heating e Do not operate the appliance on or in the vicinity of hot surfaces e Prevent suction of fluids into the vacuum chamber In the event fluids enter the vacuum chamber please remove them with a towel e Never immerse the appliance in water and do not allow steam or water to get in The appliance must not be cleaned with a steam jet cleaning device e Caution The sealing bar becomes hot in use mind the hazard of burns e Our electrical appliances comply with the relevant safety regulations In case of signs of damage to the appliance or the power cord unplug the appliance immediately Repairs must be conducted by authorised specialist shops only Improper repairs may pose considerable dangers to the user e This appliance is intended for normal household use only and not for commercial use e Improper use and non observance of the instruction manual will void warranty 10 Operation Note Do not store the appliance with engaged cover Prior to initial use remove the protective foil from the control panel Clean your appliance and all equipment to come into contact with food carefully before each time of use Connect the appliance to the mains and start it with the on off switch located at the backside of the appliance Vacuum sealing with plastic bags and rolls Always place the appliance on a dry stable and level base Please provide for sufficient space in front of the appliance to place the bags with the food to be v
17. iegeln Sie erneut e berpr fen Sie den Beutel auf eine Besch digung oder ein Loch Polstern Sie scharfe Ecken des Inhalts mit K chenpapier e Folien und Beutel sind zu d nn Zu d nne Folien und Beutel halten der Absaugleistung der Pumpe nicht stand und sind zum Vakuumieren nicht geeignet Vakuumieren generelle Informationen Die Vorteile des Vakuumierens Durch die Vorratshaltung von Lebensmitteln in einem Vakuum also ohne Luft wird deren Aufbewahrungszeit im K hlschrank im Tiefk hler oder in der Speisekammer entscheidend verl ngert Luft kann Lebensmittel schal und ranzig werden lassen sie k nnen g ren oder austrocknen und der l stige Gefrierbrand kann sich entwickeln Durch Vakuumieren k nnen Sie Ihre Lebensmittel l nger frisch und geschmackvoll aufbewahren Lebensmittel k nnen Sie nun gleich in praktischen Portionen f r zuk nftigen Verbrauch verpacken sogar auch in gro en Mengen Reste von bereits vakuumiert gekauften Lebens mitteln wie z B K se Wurstwaren oder Fleischdelikatessen werden durch erneutes Vakuumieren in Beuteln guten Geschmack und frische Qualit t und Aussehen behalten und im K hlschrank weder austrocknen noch Schimmel ansetzen Fleisch Fisch und Gem se k nnen ohne Gefrier brand tiefgek hlt werden Frische oder leichtverderbliche Lebensmittel sind aber dennoch im Tiefk hler oder im K hlschrank aufzubewahren Die Originalqualit t der Lebensmittel soll so hoch wie nur m glich sein sei es hin
18. iergetrocknete Produkte 1 2 Monate 12 Monate Pulvermilch 1 2 Monate 12 Monate Diese Werte sind indikativ und von der einwandfreien Verpackung und Originalqualit t der Lebens mittel abh ngig Achtung Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel im Tiefk hler oder im K hlschrank auf Vakuumieren verl ngert zwar die Lebensdauer der Lebensmittel verwandelt sie aber nicht in eine Konserve d h in ein bei Raumtemperatur stabiles Produkt Was ist Vakuumieren Das Verderben von Lebensmitteln kann viele Ursachen haben Chemische Reaktionen in ihnen gegen ber Luft und Temperatur durch Feuchtigkeit oder die T tigkeit von Enzymen Fermente durch das Wachstum von Mikroorganismen oder Verunreinigung durch Insekten Vakuumieren reduziert den absoluten Druck der Luft in der Verpackung dabei wird der Sauerstoff entzogen und die volatilen Zusammensetzungen eliminiert Der Sauerstoff in der Luft verursacht das Verderben vor allem durch den Prozess der Oxydation die den N hrwert das Aussehen das Aroma und die gesamte Qualit t angreift Die Anwesenheit von Luft f rdert das Wachstum von Mikroorganismen und f hrt zu Gefrierbrand der auf tiefgefrorenen Lebens mitteln entsteht Achtung Lebensmittel die vakuumiert waren erhitzt wurden die noch immer vakuumiert dann in Raumtemperatur liegen bleiben sind anf llig f r pathogene Mikroorganismen die sich in ein paar Stunden vermehren und bei Verzehr gesundheitssch dlich sein k nnen Um die Akt
19. ivit t von Enzymen zu stoppen sollten Gem se vor dem Vakuumieren blanchiert werden oder notfalls einer kurzen Erhitzung im Mikrowellenofen oder durch D mpfen unterzogen werden e Vakuumieren f r den Tiefk hler Verwenden Sie nur die frischesten Lebensmittel Empfindliche Produkte wie Fleisch Fisch Waldbeeren Brote usw sollten Sie vorfrosten Um Suppen Ragouts oder Eintopfgerichte zu vakuumieren die einen gewissen Fl ssigkeitsanteil haben vorfrosten Sie sie in einer Backform oder einer temperatur unempfindlichen Schale Wenn die Gerichte dann ganz gefroren sind nehmen Sie sie aus den Beh ltern vakuumieren und etikettieren sie und lagern sie bald wieder in Ihrem Tiefk hler Frische Gem se sollten Sie putzen oder sch len und vor dem Vakuumieren kurz in kochendem Wasser blanchieren oder notfalls im Mikrowellenofen durcherhitzen aber erhalten Sie die Gem se knackig und unzerkocht Nach dem Abk hlen vakuumieren Sie sie in geeigneten Portionen Wenn die Lebensmittel nicht vorgefroren werden erh hen Sie die Beutell nge um ca 5 cm um das Ausdehnen w hrend des Gefriervorgangs zu erm glichen Beim Vakuumieren von Fleisch und Fisch ist es n tzlich die Portion auf ein Papiertuch zu legen und beides zusam men zu vakuumieren Das Tuch h lt Feuchtigkeit zur ck Wenn Sie Fladen Cr pes oder kleine Hamburger vakuumieren legen Sie beim Aufeinander stapeln Fettpapier oder Klarsichtfolie zwischen die St cke Dies erlaubt Ihnen sp t
20. ly and simply before vacuum sealing 10 Cover lock when closing the appliance the cover engages 11 Sealing gasket presses the bag onto the sealing bar provides for keeping the vacuum in the chamber and extracting the air from the bags 12 Vacuum chamber when vacuum sealing place the open side of the plastic bag in the vacuum chamber for air extraction and absorption of any fluids present 13 Sealing bar contains a heating wire covered with Teflon which prevents plastic bags sticking during the process 14 On off switch separates the unit form the power supply and avoids unnecessary energy consumption in the stand by mode Safety in use e Make sure the details on the rating label are in conformity with your mains voltage Only connect unit to alternating current e Children and persons with handicaps of physical sensorial or mental nature must not operate this appliance without an adequate supervision and or corresponding expert advice and safety instructions Children should be supervised in order to ensure that they do not play with this appliance Do not at all operate this unit with an external timer or a separate telecontrol system Unplug the appliance for ensuring switch off The appliance is only limitedly suitable for continuous operation Reduce the sealing temp rature when continuously operating the appliance Besides allow the appliance to cool down for about 2 minutes every now and then to avoid over
21. m sealed red meat 3 4 days 8 9 days white meat 2 3 days 6 9 days fish whole 1 3 days 4 5 days game 2 3 days 5 7 days sausages 7 15 days 25 40 days sliced sausage 4 6 days 20 25 days soft cheese 5 7 days 14 20 days hard and semi hard cheese 15 20 days 25 60 days vegetables 1 3 days 7 10 days fruit 5 7 days 14 20 days Cooked and cooled food 5 2 C vegetable puree or soup 2 3 days 8 10 days pasta and risotto 2 3 days 6 8 days cooked and roast meats 3 5 days 10 15 days filled cakes with cream and fruit 2 3 days 6 8 days deep frying oil 10 15 days 25 40 days Frozen food 18 2 C meat 4 6 months 15 20 months fish 3 4 months 10 12 months vegetables 8 10 months 18 24 months Food at room temperature 25 2 C bread 1 2 days 6 8 days packed biscuits 4 6 months 12 months pasta 5 6 months 12 months rice 5 6 months 12 months flour 4 5 months 12 months dried fruit 3 4 months 12 months ground coffee 2 3 months 12 months powdered tea 5 6 months 12 months freeze dried products 1 2 months 12 months powder milk 1 2 months 12 months These are indicative values which depend on the quality of the packaging and the original quality of the food Important Keep perishable foods in the freezer or fridge Vacuum sealing extends the life of food but does not turn it into a preserve i e a product stable at room temperature 14 What is vacuum sealing The deterioration of food can have many reasons Chemical reactions that occur in
22. nittene Seite des Beutels korrekt positioniert ist wie beschrieben im Abschnitt Vakuumieren mit Beuteln und Folienrollen Das Ger t stellt bei Beuteln kein volles Vakuum her e Fir ein korrektes Vakuumieren muss das offene Ende des Beutels stets ganz in die Vakuumkammer hineinreichen e Pr fen Sie ob der Deckel auf beiden Seiten einrastet e Pr fen Sie den Versiegelungsbalken die Versiegelungsdichtung und die Dichtungen auf Verunreinigungen Reinigen Sie diese und schieben Sie sie in die richtige Lage zur ck e Kontrollieren Sie ob der Beutel ein Loch hat e berpr fen Sie ob das Feuchtigkeitsreservoir 1 richtig eingesetzt ist Das Ger t versiegelt die Beutel nicht korrekt e Sollte der Versiegelungsbalken zu hei werden und den Beutel schmelzen ffnen Sie den Deckel und lassen Sie den Versiegelungsbalken einige Minuten lang abk hlen Reduzieren Sie die Temperatur der Versiegelung ber die Pfeiltasten 4 auf MIN e Dieses Ger t wird gem den aktuellen Sicherheitsvorschriften gefertigt Bei berhitzung wird das Ger t automatisch abgeschaltet Lassen Sie es 15 Minuten abk hlen und versuchen Sie dann wieder zu vakuumieren Der Beutel verliert sein Vakuum nach dem Versiegeln e Undichte Stellen an der Versiegelungsnaht k nnen durch Falten Kr mel Fett oder Feuchtigkeit verursacht werden ffnen Sie den Beutel wieder s ubern Sie den oberen Teil des Beutels auf der Innenseite und den Versiegelungsbalken und vers
23. nt please wash your hands carefully Clean the surface of the appliance with a moist cloth and mild detergent no abrasive cleaners or solvents before and after each use Should any liquid get into the appliance under no circum stances connect the appliance to the mains plug but contact your service point The appliance is equipped with an additional safety feature Moisture humid air in the bags is led through the vacuum chamber in a moisture reservoir 1 in the bottom of the appliance Thus residues cannot soil the pump Check the reservoir and the rubber gasket 2 after usage and clean it with soapy water if necessary Bags and foils can be used several times after they have been cleaned thoroughly Technical data pump air flow rate approx 10 l min pump vacuum level 60 cm Hg 0 8 bar approx voltage wattage 230V 50Hz 130W Troubleshooting Appliance not working e Check the correct setting of the on off switch at the backside of the appliance e Check the correct fitting of the wall plug Check the socket by plugging in another appliance e Incase of overheating the appliance switches off automatically In this case let it cool down for 15 minutes and try again e Check whether cable or plug show damage If yes do not operate the appliance 12 Cover cannot be opened e Press down on both PUSH markings 3 until the cover engages with an audible click Press again Now the cover can be opened e Unlock after t
24. oirs Feuchtigkeitsreservoir Versiegelungsbalken Das Ger t die Funktionen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Feuchtigkeitsreservoir hier sammeln sich bersch ssige Fl ssigkeit und Ablagerungen eine zus tzliche Sicherheit zum Schutz der Pumpe Gummidichtung des Feuchtigkeitsreservoirs PUSH diese Markierungen dr cken Sie mit beiden Daumen um den Deckel zu arretieren bevor Sie die Start Stopp Taste 6 zum Vakuumieren bet tigen Pfeiltasten mit diesen Tasten k nnen Sie die Temperatur regulieren mit der das Ger t die Beutel versiegelt F r Dauerbetrieb muss die Temperatur mit der linken Pfeiltaste reduziert werden F r Normalbetrieb mit der rechten Pfeiltaste wieder auf MID zur cksetzen Temperaturanzeige der Versiegelungsnaht MIN MID MAX das Blinken der gr nen Kontrolllampe zeigt an dass sich das Ger t im Versiegelungsvorgang befindet Start Stopp Taste zum Starten und Abbrechen das Vakuumiervorgangs PUSH Markierungen auf dem MAN SEAL Balken sie werden gedr ckt um den Versiegelungsvorgang manuell auszul sen Manuelles Deckelventil durch Druck auf das Ventil l sen Sie den Deckel wenn der Vakuumiervorgang abgeschlossen ist Deckel Sie k nnen den Deckel ganz aufklappen Auf diese Weise lassen sich die Beutel vor dem Vakuumieren korrekt und einfach positionieren 10 Deckelarretierung beim Schlie en des Ger ts rastet der Deckel ein 11 Versiegelungsdicht
25. sichtlich Frische als auch Hygiene der Umgebung in der sie abgepackt werden Es gibt in der Tat keine Aufbewahrungsmethoden die ein schlechtes Produkt in ein gutes umwandeln k nnen 6 Aufbewahrungszeiten Aufbewahrungszeit bei Aufbewahrungszeit Gekiihlte Lebensmittel 5 2 C atmosph rischem Druck vakuumiert Rotes Fleisch 3 4 Tage 8 9 Tage Wei es Fleisch 2 3 Tage 6 9 Tage Ganze Fische 1 3 Tage 4 5 Tage Wild 2 3 Tage 5 7 Tage Wurstwaren 7 15 Tage 25 40 Tage Geschnittene Wurstwaren 4 6 Tage 20 25 Tage Weichk se 5 7 Tage 14 20 Tage Hart und Halbhartk se 15 20 Tage 25 60 Tage Gem se 1 3 Tage 7 10 Tage Fr chte 5 7 Tage 14 20 Tage Gekochte und gek hlte Lebensmittel 5 2 C Gem sep ree und suppen 2 3 Tage 8 10 Tage Teigwaren und Risotto 2 3 Tage 6 8 Tage Siedefleisch und Braten 3 5 Tage 10 15 Tage Gef llte Torten mit Creme und Fr chten 2 3 Tage 6 8 Tage Ol zum Frittieren 10 15 Tage 25 40 Tage Tiefgekiihlte Lebensmittel 18 2 C Fleisch 4 6 Monate 15 20 Monate Fisch 3 4 Monate 10 12 Monate Gem se 8 10 Monate 18 24 Monate Lebensmittel bei Raumtemperatur 25 2 C Brot 1 2 Tage 6 8 Tage Verpackte Biskuits 4 6 Monate 12 Monate Teigwaren 5 6 Monate 12 Monate Reis 5 6 Monate 12 Monate Mehl 4 5 Monate 12 Monate D rrobst 3 4 Monate 12 Monate Gemahlener Kaffee 2 3 Monate 12 Monate Tee in Pulver 5 6 Monate 12 Monate Gefr
26. stet Stellen Sie sicher dass beide Seiten verriegelt sind Dr cken Sie die Start Stopp Taste 6 und das Ger t vakuumiert automatisch W hrend das Ger t den Beutel versiegelt blinkt die gr ne Kontrolllampe und erlischt wenn der Vorgang abgeschlossen ist Nach ca 5 Sekunden leuchtet sie erneut auf Das Ger t ist nun bereit f r den n chsten Vakuumiervorgang Dr cken Sie das manuelle Deckelventil 8 zum ffnen des Deckels und entfernen Sie den Beutel Kontrollieren Sie die Versiegelungsnaht Sie k nnen den Vakuumiervorgang zu jedem beliebigen Zeitpunkt durch erneutes kurzes Dr cken der Start Stopp Taste 6 anhalten b Vakuumieren mit Rollen Breite 20 cm Schneiden Sie die gew nschte L nge von der Rolle ab Versiegeln Sie nun eine offene Seite des Beutels wie folgt ffnen Sie den Deckel 9 Legen Sie eine offene Seite des Beutels auf den Versiegelungsbalken 13 mit der glatten Seite nach oben Achtung Der Beutel darf nicht bis in die Vakuumkammer 12 hineinreichen oder auf der Dichtung 11 aufliegen Schlie en Sie den Deckel 9 Pressen Sie mit Ihren Daumen auf beide PUSH Markierungen 3 damit der Deckel einrastet Stellen Sie sicher dass beide Seiten verriegelt sind Dr cken Sie nun auf beide Markierungen auf dem MAN SEAL Balken 7 um den Versiegelungs vorgang auszuf hren Warten Sie bis die gr n blinkende Kontrolllampe erlischt Entriegeln Sie den Deckel ber die beiden PUSH Markierungen 3 ffnen
27. t are sold pre packed in factory prepared vacuum bags To retain the flavour and freshness of these foods repackage them newly in bags after the factory package has been opened Pre packed foods must always be consumed by the use by date shown on the original package They must also be handled with the greatest care and hygiene when repackaging Useful tips e For food with tapered ends or sharp edges like bones and spaghetti pad the edges with paper towels to prevent perforating the bag e There are many non food products which can be vacuum sealed such as camping equipment including matches first aid kits and clean dry clothes Also you can extend the storage time of pipe tobacco Silverware and collections can also be vacuum sealed to protect the items against oxidation etc 15 Service und Garantie g ltig nur innerhalb der BRD Sehr geehrter Kunde ca 95 aller Reklamationen sind leider auf Bedienungsfehler zur ck zu f hren und k nnten ohne Probleme behoben werden wenn Sie sich telefonisch mit unserer f r Sie eingerichteten Service Telefonnummer in Verbindung setzen Wir bitten Sie daher bevor Sie Ihr Ger t an Ihren H ndler zur ckgeben diese Telefonnummer anzuw hlen Hier wird Ihnen ohne dass Sie Wege auf sich nehmen m ssen schnell geholfen Die Rommelsbacher ElektroHausger te GmbH gew hrt Ihnen dem privaten Endverbraucher auf die Dauer von zwei Jahren ab Kaufdatum eine Qualit tsgarantie f r die in De
28. tsmerkmal ausgestattet Feuchtigkeit feuchte Luft in den Beuteln wird durch die Vakuumkammer in ein Feuchtigkeitsreservoir 1 am Boden des Ger ts geleitet So k nnen R ckst nde die Pumpe nicht verschmutzen Das Reservoir und die Gummidichtung 2 nach Benutzung kontrollieren und ggf mit Sp lwasser reinigen Beutel und Folien k nnen nach sorgf ltiger Reinigung mehrmals verwendet werden Technische Daten Ansaugleistung rund 10 l Min Pumpenvakuum 60 cmHg 0 8 bar ca Spannung 230V 50Hz 130W Ratgeber bei Schwierigkeiten Das Ger t funktioniert nicht e Pr fen Sie ob der Ein Aus Schalter auf der R ckseite in richtiger Position steht e Pr fen Sie ob der Stecker richtig in der Steckdose steckt Pr fen Sie die Steckdose indem Sie testweise ein anderes Ger t anschlie en e Das Ger t schaltet bei berhitzung automatisch ab Lassen Sie es 15 Minuten abk hlen und versuchen Sie den Betrieb dann erneut e Kontrollieren Sie ob das Netzkabel oder der Stecker besch digt sind Falls diese besch digt sind Ger t nicht benutzen Der Deckel l sst sich nicht ffnen e Dr cken Sie beide PUSH Markierungen 3 bis der Deckel mit einem h rbaren klick einrastet Dr cken Sie dann nochmals Nun l sst sich der Deckel ffnen e Nach dem Vakuumiervorgang durch Dr cken des manuellen Deckelventils 8 entriegeln Das Ger t versiegelt die erste Seite des abgeschnittenen Beutels nicht e Kontrollieren Sie ob die abgesch
29. um seal them in convenient portions If the food is not pre frozen leave an extra 5 cm in the length of the bag to allow for expansion due to freezing With regard to meat and fish it is advisable to place the food on a paper towel and vacuum seal it with the towel in the bag This will absorb any moisture in the food To preserve food like focaccia cr pes and small hamburgers stack them on top of each other placing greaseproof paper or film between each piece This will make it easier to remove some of the food repackage the rest and replace it immediately in the freezer e Vacuum sealing for the fridge Appropriate portions of food can be prepared in advance then vacuum sealed and kept in the fridge for use at different times ready to be heated as and when necessary e Defrosting food in bags To defrost vacuum sealed food such as meat fish fruit vegetables or other delicate foodstuffs place it on the lowest shelf in the fridge to defrost slowly Bread and focaccia should be left at room temperature while soups or other liquid foods should be immersed in hot water still in the vacuum bags until they reach the right temperature When you leave food at room temperature or heat it in a bain marie make sure you cut one corner of the bag to release the vacuum and let the steam escape When the food has been defrosted it must be consumed immediately Do not re freeze it e Repackaging pre packed food Many foodstuffs like cheese and mea
30. ung sie presst den Beutel auf den Versiegelungsbalken gew hrleistet das Aufrechterhalten des Vakuums in der Kammer und das Absaugen der Luft aus den Beuteln 12 Vakuumkammer legen Sie beim Vakuumieren die offene Seite des Beutels in die Vakuum kammer um die Luft abzusaugen und eventuell noch vorhandene Fl ssigkeiten aufzufangen 13 Versiegelungsbalken enth lt einen Heizdraht abgedeckt mit Teflon der das Klebenbleiben des Beutels beim Versiegeln verhindert 14 Ein Aus Schalter der Schalter trennt das Ger t von der Stromquelle und vermeidet unn tigen Energieverbrauch im Standby Betrieb Sicherheit beim Gebrauch Achten Sie darauf dass die Netzspannung identisch ist mit der Angabe auf dem Leistungsschild Nur an Wechselstrom anschlie en Kinder und Personen mit Einschr nkungen im physischen sensorischen oder geistigen Bereich d rfen ohne ad quate Aufsicht bzw entsprechende fachkundige Anleitung und Sicherheitseinweisung dieses Ger t nicht bedienen Kinder sollen beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen Dieses Ger t keinesfalls ber eine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem betreiben Die sichere Ausschaltung erfolgt durch Ziehen des Netzsteckers Das Ger t ist nur eingeschr nkt f r den Dauerbetrieb geeignet Reduzieren Sie bei Dauerbetrieb die Temperatur der Versiegelung Lassen Sie das Ger t au erdem fters ca 2 Minuten ausk hlen um eine
31. utschland gekauften Produkte Die Garantiefrist wird durch sp tere Weiterver u erung durch Reparaturma nahmen oder durch Austausch des Produktes weder verl ngert noch beginnt sie von neuem Unsere Produkte werden mit gr tm glicher Sorgfalt hergestellt Beachten Sie bitte folgende Vorgehensweise wenn Sie trotzdem einen Mangel feststellen 1 Rufen Sie bitte zuerst den Rommelsbacher Kundenservice unter Telefon 09851 57 58 32 an und beschreiben Sie den festgestellten Mangel Wir sagen Ihnen dann wie Sie weiter mit Ihrem Ger t verfahren sollen 2 Sollte kein Bedienungsfehler oder hnliches vorliegen schicken Sie das Ger t bitte zusammen mit dem original Kaufbeleg keine Kopie und einer schriftlichen Fehlerbeschreibung an unsere nachstehende Adresse Ohne original Kaufbeleg wird die Reparatur ohne R ckfrage kostenpflichtig erfolgen Ohne schriftliche Fehlerbeschreibung m ssen wir den zus tzlichen Aufwand an Sie in Rechnung stellen Bei Einsendung des Ger tes sorgen Sie bitte f r eine transportsichere Verpackung und eine ausreichende Frankierung F r unversicherte oder transportgesch digte Ger te bernehmen wir keine Verantwortung ACHTUNG Wir nehmen grunds tzlich keine unfreien Sendungen an Diese werden nicht zugestellt und gehen kostenpflichtig an Sie zur ck Bei berechtigten Garantief llen werden Ihre Portokosten von uns gegen Vorlage des Beleges erstattet bzw organisieren wir eine Abholung bei Ihnen Die Gew hrl
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