Nova 180727 deep fryer
Contents
1. Mantenga la unidad electr nica de control horizontal durante su uso o durante la limpieza Durante el uso o la limpieza de la unidad de control electr nica no es vertical diagonal o al rev s La unidad es adecuada para uso en interiores El dispositivo s lo es adecuado para el uso dom stico En caso de sobrecalentamiento la freidora se desconectar autom ticamente Este dispositivo de seguridad se encuentra en la parte inferior del componente el ctrico Si se desconecta se puede O Restart volver a conectar pulsando el bot n con un objeto puntiagudo El bot n est situado muy al fondo del orificio por lo que deber usar el palillo de reinicio proporcionado Antes desench felo de la toma de corriente 18 NOVA 20122. Fill the appliance with the required amount of oil or fat Ensure that the appliance is filled at least to the minimum level and not higher than the maximum level as indicated on the inside of the fryer For optimal results we advise against mixing different types of oil Select the temperature for the item you wish to fry Consult the temperature table for information on this Use the handle to place the basket in the deep fryer Place the food to be fried in the basket Ensure that the ingredients to be fried are taken out of the freezer well in advance so that there is no ice left on them For best results the food should be dry before being placed in the basket Immerse the basket slowly to prevent the oil from bubbling up too strongly Always wait for 10 mins until the fryer reaches the set temperature To ensure the oil stays at the correct temperature the thermostat will switch on and off Lift the basket when the frying time has elapsed and hang it on the hook in the pan so that the oil can drip off After use always pull the plug from the socket Once the deep fryer has totally cooled off you can put the fryer away Store the deep fryer with the lid closed in a dry and dark place You can leave the oil and the basket in the deep fryer FRYING TIPS Shake frozen products above the sink to remove excess ice When fresh chips are used dry the chips after washing them to ensure no water gets into the oil Fr
3. Veuillez lire attentivement ce mode d emploi que vous conserverez soigneusement afin de pouvoir vous y reporter en cas de besoin Raccordez l appareil uniquement une prise de terre D baller l appareil et laver les accessoires et l int rieur l eau chaude avant la premi re utilisation Les s cher soigneusement avant l usage Veiller ne pas mouiller les pi ces lectriques La friteuse Nova est quip e d un thermostat r glable et d un voyant lumineux Le syst me de friteuse ouverte donne des r sultats comparables aux utilisations professionnelles en caf t ria par exemple et permet de surcro t de nettoyer facilement l appareil DESCRIPTION DE LA FRITEUSE Ce type de friteuse doit uniquement tre utilis avec de l huile ou de la graisse liquide mais pas avec de la graisse solide De l eau pourrait en effet s accumuler dans la graisse solide qui risquerait alors de gicler avec violence en chauffant Veillez galement ne pas polluer l huile ou la graisse avec de l eau provenant de produits surgel s par exemple car cela ferait gicler l huile de fa on excessive Ne jamais allumer la friteuse sans huile ou graisse car cela d t riorerait l appareil Ne jamais mettre autres substances liquides dans la cuve Posez la friteuse sur une surface stable et s che Ne pas poser d autres ustensiles pr s de la friteuse car celle ci devient tr s chaude Ouvrez le couvercle de la friteuse Remplissez la friteuse a
4. Pescado 170 C Varitas de pescado 180 C Bunuelos de queso 180 C Bunuelos 175 C Salchichas congeladas 190 C Pollo 170 C Bunuelos de gamba 180 C Para minimizar la formaci n de acrilamida no fria productos con alto contenido en almid n como patatas y cereales a temperaturas superiores a 175 C FILTRO DE SEGURIDAD PARA FREIDORAS La freidora tiene una zona fr a en la parte inferior del aparato La zona fria es una zona en la que se hunden las particulas de alimentos de mayor tamano y la temperatura m s baja evita que sean quemadas por el aceite o la grasa l quida Las freidoras con una zona fr a tienen numeros as ventajas pero tambi n requieren especial atenci n Las freidoras con una zona fr a son sensibles al agua ya que el elemento calefactor est sumergido en aceite o grasa liquida El agua puede entrar en contacto con el aceite o la grasa liquida debido a varias causas La mayor parte de los alimentos especialmente las patatas contienen agua de forma natural Condensaci n de vapor caliente Particulas de hielo en alimentos congelados El agua se aclara pero no se seca bien antes del uso La cubeta desmontable no se seca bien despu s de la limpieza Se utiliza el tipo incorrecto de aceite o grasa liquida El manual contiene instrucciones para evitar que el agua entre en contacto con el aceite o la grasa liquida Si entra agua en contacto con el aceite o la
5. Um das Ol auf der eingestellten Temperatur zu halten geht der Thermostat immer wieder an und aus Wenn die Frittierzeit abgelaufen ist den Korb herausnehmen und an den Haken im Topf h ngen damit das Ol abtropfen kann Immer den Netzstecker ziehen Den Korb nach dem Gebrauch absp len und gr ndlich abtrocknen Wenn die Friteuse gut abgek hlt ist kann das Ger t wegger umt werden Die Friteuse mit geschlossenem Deckel an einem trockenen und dunklen Platz aufbewahren Ol und Korb k nnen dann in der Friteuse belassen werden FRITTIERTIPPS e Tiefk hlprodukte ber der Sp le absch tteln um bersch ssiges Eis zu entfernen e Bei der Zubereitung von Pommes frites aus frischen Kartoffeln Die Pommes frites nach dem Waschen abtrocknen so dass kein Wasser ins Ol gelangt e Die Pommes frites zweimal frittieren Erster Frittiergang Vorfrittieren 5 bis 10 Minuten bei 170 C Zweiter Frittiergang Fertigfrittieren 2 bis 4 Minuten bei 175 C Gut abtropfen lassen MAXIMALE PRODUKTMENGE Qe 2 TYP Liter H chstgewicht ing H chstgewicht in g 180727 2x3 2x900 2x600 13 FRITTIERTABELLE GERICHT FRITTIERTEMPERATUR Pommes frites vorfrittieren 170 C Pommes frites fertig frittieren 175 C Fondue Parmesan 170 C K sekroketten 170 C Fleisch Fisch Kartoffelkroketten 175 C Fisch 170 C Fischst bchen 180 C K sebeignet 180 C Krapfen 175 C Frikadellen 190
6. anders raakt het apparaat defect Doe ook geen ande re vloei stoffen zoals water in de pan Plaats de friteuse op een droge stabiele ondergrond Omdat de friteuse warm wordt tijdens het gebruik dient u ervoor te zorgen dat deze niet te dicht bij andere voorwerpen staat Open het deksel van de friteuse Vul het apparaat met de gewenste hoeveelheid olie of vet Let goed op dat het minstens gevuld is tot het minimumniveau en niet hoger dan het maximumniveau zoals is aangegeven aan de binnen zijde van het apparaat Voor het beste resultaat is het af te raden verschillende soorten olie door elkaar te gebruiken Kies de geschikte temperatuur voor datgene wat u wilt frituren Raadpleeg hiervoor de temperatuur tabel Gebruik de handgreep om het mandje in de friteuse te plaatsen Plaats het te frituren voedsel in het mandje Haal de te frituren ingredi nten tijdig uit de diepvries zodat er geen ijs meer opzit als u gaan frituren Voor het beste resultaat dient u het voedsel droog in het mandje te doen Dompel het mandje langzaam onder om te sterk opborrelen te voorkomen Wacht altijd tien minuten tot de ingestelde temperatuur bereikt is Om de olie op de ingestelde tem peratuur te houden klikt de thermostaat steeds aan en uit Haal het mandje weer omhoog als de frituurtijd is verstreken en hang het aan de haak in de pan zodat de olie eruit kan lekken Haal na gebruik altijd de stekker uit het stopcontact Als de frit
7. auf Bauernh fen in Hotels Motels oder anderen Unterkunftsm glichkeiten wie Bed amp Breakfast Dieses Ger t ist nicht zur Verwendung mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernbedienung vorgesehen Halten Sie die elektronische Steuereinheit horizontal w hrend des Betriebs oder w hrend der Reinigung Bei der Verwendung oder beim Reinigen der elektronischen Steuereinheit ist nicht vertikal diagonal oder kopf ber Das Ger t ist f r den Innenbereich geeignet Das Ger t eignet sich nur f r den h uslichen Gebrauch Bei berhitzung schaltet die thermische Sicherung den Topf aus Diese Sicherung befindet sich auf der R ckseite des elektrischen Teils Wenn die Sicherung ausgeschaltet ist l sst sie sich durch das Eindr cken des Knopfes mit einem langen spitzen Gegenstand wieder einschalten Dazu den mitgelieferten Reset Stift benutzen Der Knopf befindet sich ganz hinten im Loch Zuerst den Stecker aus der Steckdose ziehen NOVA DOUBLE FRYER ART 180727 ANTES DE USARLA Primero lea en su totalidadestas instrucciones de uso y gu rdelas para una posible consulta posterior Conecte este aparato nicamente a una toma de corriente con conexi n a tierra Antes del primer uso retire el material de embalaje y lave los accesorios y la olla interior en agua caliente Sequelos bien antes de utilizarlos Aseg rese de que los componentes el ctricos est n totalmente secos La freidora Nova incluye un termostato
8. grasa liquida la sustancia puede empezar a salpicar producir efervescencia o rebosar en exceso Para optimizar las freidoras Nova ha desarrollado un filtro de seguridad especial que disminuye mas la temperatura de la zona fr a y distribuye las particulas de agua mas eficazmente El filtro de seguridad evita que la sustancia salpique produzca efervescencia o rebose Atenci n Cambie peri dicamente el aceite o la grasa l quida Limpie peri dicamente el filtro de seguridad Aseg rese de que las aberturas del filtro de seguridad no est n bloqueadas e Coloque la cubeta desmontable 1 en el aparato e Coloque el filtro de seguridad 2 en el fondo de la cubeta desmontable 1 Monte la unidad de control electr nico 3 en el aparato e Coloque la cesta 4 dentro de la cubeta desmontable 1 e Coloque la tapa 5 en el aparato CAMBIO DEL ACEITE Asegure de haber dejado enfriar bien el aparato y el aceite antes de cambiar el aceite jdesenchufe la cla vija de la toma de corriente Cambie el aceite con regularidad Esto es absolutamente necesario cuando el aceite se oscurece o cambia de olor El aceite se ha de cambiar siempre al cabo de 10 usos de fritura Cambie todo el aceite a la vez No mezcle nunca aceite nuevo con usado El aceite usado es malo para el medioambiente No debe desecharlo con la basura normal sino seguir el procedimiento que indiquen las autoridades competentes 17 LIMPIEZA Y MANTENIMIE
9. los alimentos deben estar secos antes de ponerlos en la cesta Sumerja lentamente la cesta para evitar que el aceite borbotee con demasiada fuerza Espere siempre 10 minutos hasta que se haya llegado a la temperatura ajustada Para mantener el aceite con la temperatura ajustada el termostato se va encendiendo y apagando Levante la cesta al finalizar el tiempo de fritura y cu lguela del gancho de la cubeta para escurrir el aceite Debe siempre desenchufar la clavija de la toma de corriente Cuando la freidora est totalmente enfriada ya la puede recoger Guarde su freidora con la tapa cerrada en un lugar seco y oscuro Se pueden dejar el aceite y la cesta dentro de la freidora CONSEJOS PARA FRE R Sacuda sobre el fregadero los productos congelados para desprender el hielo pegado a los mismos Si se van a fre r patatas frescas seque las patatas lavadas evitando que entre agua en el aceite Fr a las patatas en 2 tandas La primera tanda prefritura durante 5 a 10 minutos a 170 grados La segunda tanda fritura final durante 2 a 4 minutos a 175 grados D jelas escurrir bien CANTIDAD M XIMA DE PRODUCTO Da 2 TIPO Litros m x gr m x gr 180727 2x3 2x900 2x600 16 TABLA PARA FREIR PLATO TEMPERATURA PARA FREIR Prefreir patatas 170 C Fritura final patatas 175 C Fondue parmesano 170 C Croquetas de queso 170 C Croquetas de carne pescado patatas 175 C
10. s ni tordus ni courbes La partie lectrique est pourvue d un dispositif de s curit qui fait en sorte que la r sistance ne peut fonctionner que lorsqu elle est en place correctement dans la friteuse Ne jamais utiliser des produits congel s qui ont d j t d congel s puis recongel s car ceux ci contiennent une grande quantit d eau qui pourrait gicler Veiller ce que les enfants ne jouent pas avec l appareil L utilisation de cet appareil par des enfants ou des handicap s physiques sensoriels mentaux ou moteurs ou d nu s d exp rience et de connaissance peut tre dangereuse Les personnes responsables de leur s curit devront fournir des instructions explicites ou surveiller l utilisation de l appareil Cet appareil est destin uniquement un usage l int rieur et des utilisations dans des lieux tels que cuisines du personnel de magasins et de bureaux et autres lieux de travail tels que fermes h tels motels et autres types d h bergements a l usage des clients comme dans les chambres d h tes etc Cet appareil ne s utilise pas avec une minuterie externe ni avec une commande a distance Maintenir l unit de commande lectronique l horizontale pendant l utilisation ou pendant le nettoyage Pendant l utilisa tion ou lors du nettoyage de l unit de commande lectronique n est pas verticale diagonale ou l envers L appareil est con u pour une utilisation en int rieur L appareil
11. C H hnchen 170 C Krabbenbeignet 180 C Um die Bildung von Acrylamide zu minimalisieren d rfen Produkte die viel St rke enthalten haupt s chlich Kartoffel und Getreideprodukte bei einer Temperatur nicht hei er als 175 C frittiert werden SICHERHEITSFILTER F R FRITTEUSEN Die Fritteuse weist unten im Ger t eine Kaltzone auf Die Kaltzone ist eine Zone in der gr ere Speisepartikel versinken Die niedrigere Temperatur sorgt daf r dass diese Partikel nicht vom Ol oder Fl ssigfett verbrannt werden Fritteusen mit einer Kaltzone haben viele Vorteile bed rfen allerdings auch besonderer Aufmerksamkeit Fritteusen mit einer Kaltzone reagieren empfindlich auf Wasser da das Heizelement in l oder Fl ssigfett eingetaucht ist Aus verschiedenen Gr nden kann Wasser mit dem l oder Fl ssigfett in Ber hrung kommen Die meisten Speisen besonders Kartoffeln enthalten naturgem Wasser Kondensation von hei em Dampf Eispartikel in gefrorenem Lebensmittel Die Speise wurde vor dem Gebrauch gewaschen aber nicht gr ndlich getrocknet Die herausnehmbare Wanne wurde nach der Reinigung nicht gr ndlich getrocknet Es wurde das falsche Ol oder Fl ssigfett verwendet Das Handbuch enth lt Anweisungen dar ber wie verhindert wird dass Wasser mit dem Ol oder Fl ssigfett in Ber hrung kommt Falls Wasser mit dem Ol oder Fl ssigfett in Ber hrung kommt kann die Substanz s
12. ajustable e indicador luminoso El sistema de freido abierto significa que se obtiene un resultado profesional igual al obtenido en restaurantes ademas de ser muy facil de limpiar FUNCIONAMIENTO DE LA FREIDORA Este tipo de freidora es apto nicamente para uso con aceite o grasa l quida no con grasa s lida El uso de grasa s lida supone el riesgo de que quede agua en la grasa y se produzcan violentas salpicaduras al calentarla Aseg rese de que no quede agua en el aceite grasa por ejemplo de alimentos congelados para evitar fuertes salpicaduras Nunca use la freidora sin aceite o grasa porque se puede averiar el aparato Tampoco introduzca otras sustancias o l quidos como agua en la olla Coloque la freidora en una superficie seca y estable Puesto que la freidora se calienta durante el uso se ha de asegurar que el aparato no quede muy cerca de otros objetos Abra la tapa de la freidora Rellene el aparato con la cantidad deseada de aceite o grasa Aseg rese de llenarla como m nimo hasta el nivel m nimo sin sobrepasar el nivel m ximo tal como se indica en el interior de la freidora Para obtener un mejor resultado se desaconseja utilizar diferentes tipos de aceite mezclados Elija la temperatura adecuada para lo que desee fre r Consulte la tabla de temperaturas al respecto Utilice el asa para colocar la cesta dentro de la freidora Coloque los alimentos a fre r dentro de la cesta Para un mejor resultado
13. e Plaats de friteuse altijd op een stabiele vlakke ondergrond en houd brandbare materialen uit de buurt e Plaats de friteuse niet op of bij een werkende kookplaat e Voordat u de friteuse gaat gebruiken dient deze gevuld te zijn met de vereiste hoeveelheid olie of vet Gebruik de friteuse nooit zonder olie of vet want dan gaat het apparaat kapot e Verplaats de friteuse nooit tijdens het gebruik De olie wordt heet en u kunt zich eraan branden Wacht met verplaatsen totdat de olie afgekoeld is Wacht met verplaatsen totdat de olie afgekoeld is Dompel het apparaat nooit onder in water e Laat het apparaat tijdens het gebruik nooit onbeheerd achter Let goed op als de friteuse gebruikt wordt in de nabijheid van kinderen Let goed op als de friteuse gebruikt wordt in de nabijheid van kinderen e Gebruik het apparaat niet als het apparaat of het snoer beschadigd is Stuur het voor de zekerheid naar onze servicedienst Bij dit type apparaat kan een beschadigd snoer alleen met behulp van speciaal gereedschap door onze servicedienst worden vervangen e Zorg dat de dunne leidingen die langs het verwarmingselement lopen niet beschadigen niet deuken of buigen Het elektrische deel is voorzien van een veiligheidsschakelaar die er voor zorgt dat het verwarmings element alleen werkt als het element goed op de pan geplaatst is e Gebruik nooit eerder ontdooide en vervolgens opnieuw ingevroren diepvriesproducten Deze bevatten veel water wat overmati
14. est con u exclusivement pour un usage domestique En cas de surchauffe la protection thermique permet de d connecter la friteuse Ce dispositif de s curit se trouve sous la partie lectrique Si la protection thermique est d connect e vous pouvez la remettre en route en appuyant sur le petit bouton l aide d un objet pointu Ce petit bouton est enfonc profond ment dans le trou vous devrez donc utiliser la tige fournie D branchez toujours l appareil de la prise avant 12 NOVA DOUBLE FRYER ART 180727 VOR DEM GEBRAUCH Diese Gebrauchsanweisung zuerst vollst ndig durchlesen und dann aufbewahren um sp ter bei Bedarf nochmals nachlesen zu k nnen Das Ger t nur an eine geerdete Steckdose anschlie en Vor Inbetriebnahme das Verpackungsmaterial entfernen und das Zubeh r sowie den Innentopf mit warmem Wasser abwaschen Vor dem Gebrauch gut abtrocknen Darauf achten dass die elektrischen Teile trocken bleiben Die Nova Friteuse ist mit einem regelbaren Thermostat und einem Kontrolll mpchen ausgestattet Das offene Friteusesystem erzielt professionelle Ergebnisse und l sst sich au erdem problemlos reinigen BEDIENUNG DER FRITEUSE Dieser Friteusetyp ist ausschlie lich f r den Gebrauch mit l oder fl ssigem Fett und nicht f r den Gebrauch mit festem Fett bestimmt Bei der Verwendung von festem Fett kann im Fett Wasser eingeschlossen werden Dadurch kann das hei e Fett beim Erhitzen mit viel Kraft heraus
15. NOVA DOUBLE FRYER NOTHING COMPARES TO NOVA NOVA DOUBLE FRYER Type 180727 Okt 2012 V3 0006060 Gebruiksaanwijzing 4 Instructions for use 7 Mode d emploi 10 Anleitung 13 Manual de instrucciones 16 NOVA DOUBLE FRYER ART 180727 VOOR GEBRUIK Lees deze instructies zorgvuldig voordat u dit apparaat gaat gebruiken Bewaar ze om ze later nog eens te kunnen raadplegen Sluit dit apparaat uitsluitend aan op een geaard stopcontact Verwijder voor het eerste gebruik het verpakkingsmateriaal en was de accessoires en de binnenpan af in warm water Droog deze goed voor gebruik Zorg dat de elektrische delen droog blijven De Nova friteuse is voorzien van een regelbare thermostaat en een indicatielampje Dankzij het open frituursysteem krijgt u net zo n professioneel resultaat als in een restaurant en is schoonmaken een fluitje van een cent BEDIENING VAN DE FRITEUSE Dit type frituurpan is uitsluitend geschikt voor gebruik met olie of vloeibaar vet en niet voor gebruik met vast vet Bij gebruik van vast vet kan er water opgesloten raken in het vet waardoor het hete vet er bij verhitting zeer krachtig uit kan spatten Zorg er tevens voor dat de olie het vet niet verontrei nigd wordt met water bijvoorbeeld afkomstig van diepvriesproducten Dit heeft namelijk overmatig spatten tot gevolg Schakel de friteuse nooit in zonder olie of vet
16. NTO jNo sumerja nunca el aparto en el agua y desench felo de la toma de corriente Todas las partes no electricas se pueden limpiar con agua jabonosa caliente Sequelas bien antes de volver a usarlas No recomendamos el lavado de las piezas en el lavavajillas Limpie la freidora con regularidad por el interior y exterior Limpie el exterior de la freidora con un paho h medo y sequelo con un pano seco y suave No use nunca productos abrasivos Al cambiar el aceite se puede limpiar el interior de la freidora al mismo tiempo Vacie la freidora y primero limpie el interior con papel de cocina y luego con un pano mojado en agua jabonosa A continuaci n pase un pano humedo por el interior y dejelo secar bien SUGERENCIAS NOVA Coloque la freidora siempre en una superficie s lida y mantenga alejado de ella cualquier material inflamable No coloque la freidora encima o cerca de una superficie caliente Antes de usar la freidora rell nela con la cantidad deseada de aceite o grasa Nunca utilice la freidora sin aceite o grasa pues danaria el aparato Nunca mueva la freidora durante su funcionamiento El aceite se calienta mucho y podr a quemarse Espere a que se haya enfriado el aceite antes de moverla jNo sumerja nunca el aparato en agua Durante el funcionamiento no deje nunca sin vigilar el aparato Tenga cuidado al utilizar la freidora cuando hay ni os cerca No use el aparato si el cable est danado Env el
17. asser tauchen Den Netzstecker ziehen N Alle Teile au er dem elektrischen Teil k nnen in warmem Seifenwasser gereinigt werden Vor dem n chsten Gebrauch gut abtrocknen Die Zubeh rteile sollten nicht in der Geschirrsp lmaschine gereinigt werden Die Friteuse regelm ig innen und au en reinigen Die Friteuse au en mit einem feuchten Tuch abwischen und mit einem weichen sauberen Tuch abtrocknen Keine Scheuermittel verwenden Beim Erneuern des Ols kann gleich die Innenseite der Friteuse gereinigt werden Das Ger t leeren und die Innenseite zun chst mit K chenkrepp und dann mit einem nassen in Seifenwasser getauchten Tuch reinigen Die Innenseite anschlie end mit einem feuchten Tuch abwischen und gut trocknen lassen OVA TIPPS Die Friteuse nur auf eine stabile Unterlage stellen und darauf achten dass sich keine brennbaren Materialien in der N he befinden Die Friteuse darf nicht zu dicht neben einer eingeschalteten Herdplatte stehen Vor Gebrauch muss die Friteuse mit der erforderlichen Ol oder Fettmenge gef llt sein Die Friteuse nie ohne OI oder Fett benutzen Dadurch kann das Ger t besch digt werden Die Friteuse w hrend des Gebrauchs nicht an einen anderen Platz stellen Das Ol wird hei und es besteht Verbrennungsgefahr Mit dem Umstellen warten bis das Ol abgek hlt ist Das Ger t nie in Wasser tauchen Das Ger t w hrend des Gebrauchs nie unbeaufsichtigt lassen Wenn die Friteuse in der N he von Kindern gebr
18. astend Gooi deze daarom niet zomaar bij het huisvuil maar volg de richt lijnen van de gemeentelijke afvalverwerking in uw woonplaats Gooi deze daarom niet zomaar bij het huisvuil maar volg de richtlijnen van de gemeentelijke afvalverwerking in uw woonplaats REINIGING EN ONDERHOUD Dompel het apparaat nooit onder in water Haal de stekker uit het stopcontact Alle onderdelen behalve het elektrische deel kunnen in een warm sopje worden schoongemaakt Droog ze goed af voor hergebruik We adviseren u om de onderdelen niet in de vaatwasser te reinigen Reinig de friteuse regelmatig aan de binnen en buitenzijde Maak de buitenkant van de friteuse schoon met een vochtige doek en droog deze met een zachte schone doek Gebruik nooit schuurmiddelen Bij het vervangen van de olie kunt u tevens de binnenzijde van de friteuse schoonmaken Leeg de friteuse en maak de binnenzijde eerst met keukenpapier en vervolgens met een natte in zeepsop gedompelde doek schoon Neem daarna de binnenzijde met een vochtige doek af en laat deze goed drogen Leeg de friteuse en maak de binnenzijde eerst met keukenpapier en vervolgens met een natte in zeepsop gedompelde doek schoon Neem daarna de binnenzijde met een vochtige doek af en laat deze goed drogen Neem daarna de binnenzijde met een vochtige doek af en laat deze goed drogen NOVATIPS e Plaats tijdens het opwarmen en het frituren het deksel niet op het apparaat om condensvorming te voorkomen
19. aucht wird ist besondere Vorsicht geboten Das Ger t nicht mehr verwenden wenn das Ger t selbst oder das Kabel besch digt ist Ein defektes Ger t an unseren Kundendienst schicken Ein besch digtes Kabel kann bei diesem Ger t ausschlie lich mit Spezialwerkzeug von unserem Kundendienst ausgetauscht werden Darauf achten dass die d nnen Leitungen entlang des Heizelements nicht besch digt werden nicht beulen oder beugen Das elektrische Teil ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet Dadurch funktioniert das Heizelement nur wenn es ordnungsgem auf dem Topf steht W hrend des Aufheizens und Frittierens den Deckel nicht auf das Ger t setzen um Kondensbildung zu vermeiden Nie bereits aufgetaute und anschlie end wieder eingefrorene Tiefk hlprodukte verwenden Diese enthalten viel Wasser das berm iges Spritzen verursacht Darauf achten dass Kinder nicht mit dem Ger t spielen Die Benutzung dieses Ger tes durch Kinder oder Personen mit eingeschr nkten k rperlichen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder fehlender Erfahrung und Kenntnis kann Gefahren mit sich bringen Diese Benutzer sind daher von den f r ihre Sicherheit verantwortlichen Personen in den Gebrauch einzuweisen oder d rfen dieses Ger t nur unter Aufsicht benutzen Dieses Ger t darf ausschlie lich zu Hause oder unter vergleichbaren Umst nden verwendet werden beispielsweise in Pausenr umen von Gesch ften B ros und anderen Arbeitsbereichen
20. ches s chez les frites apr s les avoir lav es pour viter la pr sence d eau dans l huile Faites frire les frites en 2 fois Premi re friture pr cuisson 5 10 minutes 170 C Deuxi me friture cuisson 2 4 minutes 175 C Laissez bien goutter 10 QUANTITE D ALIMENT MAXIMUM Da 2 TYPE Litres g max g max 180727 2x3 2 x 900 2 x 600 TABLEAU DE CUISSON ALIMENT TEMPERATURE DE CUISSON Frites pr cuisson 170 C Frites cuisson 175 C Fondue au parmesan 170 C Croquettes au fromage 170 C Viande poisson croquettes de pommes de terre 175 C Poisson 170 C Batonnets de poisson 180 C Beignet au fromage 180 C Beignets 175 C Saucisses a la hollandaise 190 C Poulet 170 C Beignet de crevettes 180 C Pour r duire au maximum la teneur en acrylamide ne pas faire frire les produits contenant une grande quantit de f cule les pommes de terre et les c r ales principalement a une temp rature sup rieure a 175 C FILTRE DE SECURITE POUR FRITEUSES Le fond de la friteuse comporte une zone froide Dans la zone froide les particules d aliments les plus grandes coulent et la temp rature inf rieure les emp chent de br ler dans l huile ou la graisse liquide Les friteuses comportant une zone froide pr sentent divers avantages mais requi rent galement un surcroit d attention Les friteuses com portant
21. d fat due to various causes Most food especially potatoes naturally contains water Condensation of hot steam Ice particles in frozen food Food is washed but not dried thoroughly before use The removable pan is not dried thoroughly after cleaning The wrong type of oil or liquid fat is used The manual contains instructions to prevent water from getting in touch with the oil or the liquid fat If water gets in touch with the oil or the liquid fat the substance may start to splash effervesce or overflow excessively In order to optimise the deep fryers Nova has developed a special safety filter which further decreases the temperature of the cold zone and distributes water particles more effectively The safety filter prevents the substance from splashing effervescing or overflowing e Place the removable pan 1 into the appliance e Place the safety filter 2 onto the bottom of the removable pan 1 e Mount the electronic control unit 3 to the appliance e Place the basket 4 into the removable pan 1 e Place the lid 5 onto the appliance Nova CHANGING THE OIL Make sure the fryer and the oil or fat have cooled down before changing the oil or fat remove the plug from the socket Change the oil regularly This is particularly necessary when the oil or fat goes dark or the smell changes Always change the oil after every 10 frying sessions Change the oil in one go never mix old and new oil Used oi
22. e electronic control unit horizontally during use or during cleaning Do not hold the electronic control unit vertically diagonally or upside down during use or during cleaning The appliance is suitable for indoor use only The appliance is suitable for domestic use only Restart In the case of overheating the pan will switch off automatically This safety mechanism can be found on the bottom of the electrical part If its switches off it can be reactivated by pressing in the button with a long pointed object The button is situated deep behind the hole and you should use the restart pin supplied First remove the plug from the socket U K WIRING INSTRUCTIONS The wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code BLUE NEUTRAL BROWN LIVE GREEN YELLOW EARTH As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may not correspond with the colour mar kings identifying the terminals on your plug proceed as follows The wire which is coloured BLUE must be connected to the terminal which is marked with the letter N or coloured black The wire which is coloured BROWN must be connected to the terminal which is marked with the letter L or coloured red The wire which is coloured GREEN YELLOW must be connected to the terminal which is marked with the letter E rg and is coloured GREEN or GREEN YELLOW WARNING THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED NOVA DOUBLE FRYER ART 180727 AVANT L EMPLOI
23. e filtre de s curit 2 au fond de la cuve amovible 1 e Montez l unit de commande lectronique 3 dans l appareil e Placez le panier 4 dans la cuve amovible 1 e Placez le couvercle 5 sur l appareil 11 POUR CHANGER L HUILE Attendez que la friteuse et l huile aient compl tement refroidi avant de changer l huile Changez l huile r guli rement Il est essentiel de remplacer I huile lorsqu elle devient sombre ou change d odeur Dans tous les cas il faut changer l huile apr s dix fritures Changer toute l huile en une fois ne m langez pas de l huile fraiche avec de l huile qui a d j servi L huile de friture est polluante pour l environnement Ne la jetez donc jamais directement l gout mais respectez les consignes locales en vigueur pour l limination des d chets NETTOYAGE ET ENTRETIEN Ne plongez jamais l appareil dans l eau Debrancher l appareil de la prise de courant Toutes les pieces sauf la partie lectrique se nettoient a l eau savonneuse S chez les soigneusement avant de les r utiliser ll est d conseill de laver les pi ces au lave vaisselle Nettoyez fr quemment l int rieur et l ext rieur de la friteuse Nettoyez la partie ext rieure de la friteuse avec un chiffon humide et s chez la avec un chiffon propre et doux Ne jamais utiliser de produits abrasifs Lorsque vous remplacez l huile vous pouvez galement nettoyer l int rieur de la friteuse Videz la friteuse et nett
24. eiligheidsmechanisme in te drukken Het knopje bevindt zich diep in het gaatje Gebruik hiervoor de bijgeleverde herstartpin Haal hiertoe eerst de stekker uit het stopcontact WAARSCHUWING U DIENT EEN GEAARD STOPCONTACTTE GEBRUIKEN NOVA DOUBLE FRYER ART 180727 BEFORE USING Read these instructions thoroughly first and keep them for future reference Only connect this appliance to an earthed socket Before use remove the packaging and wash the accessories and pan in warm water Dry well before using Ensure that all electrical parts remain completely dry The Nova fryer comes complete with adjustable thermostat and indicator light The open frying system means you get the same professional results you d expect from a restaurant and also makes cleaning a breeze OPERATING THE FRYER This type of fryer is only suitable for use with oil or liquid fat and not for solid fat Using solid fat entails the risk of trapping water in the fat which will cause it to spatter violently when heated up Also ensure that the oil fat is not contaminated with water for example from frozen products as this will cause excessive spattering Never use the fryer without oil or fat as this will damage the appliance Never pour any other liquids such as water into the pan Place the fryer on a dry sturdy surface As the fryer heats up during cooking make sure it is not too close to any other objects Open the lid of the fryer
25. er 2 op de bodem van de verwijderbare pan 1 e Monteer de elektronische bedieningsunit 3 op het apparaat e Plaats de mand 4 in de verwijderbare pan 1 e Plaats het deksel 5 op het apparaat DE OLIE VERVANGEN Zorg ervoor dat het apparaat en de olie goed afgekoeld zijn voordat u de olie ververst haal de stekker uit het stopcontact Ververs regelmatig de olie Dit is zeker noodzakelijk als de olie donker wordt of de geur verandert Wissel de olie in ieder geval na iedere 10 frituurbeurten Ververs de olie in n keer meng geen oude en nieuwe olie Afgedankte olie is milieubelastend Gooi deze daarom niet zomaar bij het huisvuil maar volg de richtlijnen van de gemeentelijke afvalverwerking in uw woonplaats nova Dit is zeker noodzakelijk als de olie donker wordt of de geur verandert Wissel de olie in ieder geval na iedere 10 frituurbeurten Ververs de olie in n keer meng geen oude en nieuwe olie Afgedankte olie is milieubelastend Gooi deze daarom niet zomaar bij het huisvuil maar volg de richtlijnen van de gemeentelijke afvalverwerking in uw woonplaats Vervang de olie in ieder geval na iedere 10 frituur beurten Vervang de olie in n keer meng geen oude en nieuwe olie Afgedankte olie is milieubelas tend Gooi deze daarom niet zomaar bij het huisvuil maar volg de richtlijnen van de gemeentelijke afvalverwerking in uw woonplaats Ververs de olie in n keer Meng geen oude en nieuwe olie Afgedankte olie is milieubel
26. euse goed is afgekoeld kunt u het apparaat opbergen Berg uw friteuse met gesloten dek sel op een droge en donkere plaats op De olie en het mandje kunt u in de friteuse laten FRITUURTIPS e Schud diepvriesproducten boven de gootsteen uit om overtollig ijs te verwijderen e Als u frites van verse aardappelen gebruikt droog de frites na het wassen zodat er geen water in de olie komt Bak de frites in twee beurten Eerst voorbakken gedurende 5 tot 10 minuten op 170 graden Dan afbakken gedurende 2 tot 4 minuten op 175 graden Laat de frites uitdruipen MAXIMALE HOEVEELHEID PRODUCT Da 2 TYPE Liter Max gram Max gram 180727 2x3 2x900 2x600 Nova FRITUURTABEL GERECHT BAKTEMPERATUUR Frites voorbakken 170 C Frites afbakken 175 C Fondue parmesan 170 C Kaaskroketten 170 C Vlees vis aardappelkroketten 175 C Vis 170 C Vissticks 180 C Kaasbeignet 180 C Oliebollen 175 C Frikandel 190 C Kip 170 C Garnalenbeignet 180 C Om het ontstaan van acrylamide te minimaliseren moet u producten die veel zetmeel bevatten met name aardappel en graanproducten niet heter dan 175 C frituren VEILIGHEIDSFILTER VOOR FRITEUSES De friteuse heeft een koude zone in de bodem van het apparaat De koude zone is een zone waarin grotere voedseldeeltjes zinken en de lagere temperatuur voorkomt dat de voedseldeeltjes worden verbrand door de olie of het vloeiba
27. g spatten zal veroorzaken e Zorg ervoor dat kinderen niet met dit apparaat spelen e Het is niet zonder gevaar om dit apparaat te laten gebruiken door kinderen of personen met een geestelijke of lichamelijke handicap of met te weinig ervaring of deskundigheid De voor de veilig heid van deze gebruikers verantwoordelijke persoon dient ze duidelijke instructies te geven voor of ze te begeleiden bij het gebruik van dit apparaat e Dit apparaat is bedoeld voor gebruik binnenshuis zoals huishoudelijk gebruik en gebruik onder vergelijkbare omstandigheden zoals in de personeelskantine in een winkel kantoor of andere werkomgeving of een boerderij door gasten in een hotel motel of andere verblijfsgelegenheid zoals een bed amp breakfast e Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik met een externe timer of afzonderlijke afstandsbediening e Houd altijd de elektronische bedieningsunit horizontaal tijdens het gebruik of tijdens het schoon maken Tijdens het gebruik of tijdens het schoonmaken de elektroni sche bedieningsunit niet verticaal diagonaal of ondersteboven houden e Het apparaat is geschikt voor gebruik binnenshuis Het apparaat is alleen geschikt voor huishoudelijk gebruik Bij oververhitting wordt de pan dankzij de thermische beveiliging automatisch uitgeschakeld Dit veiligheidsmechanisme bevindt zich aan de onderzijde van het elektrische gedeelte Als de friteuse uitschakelt kunt u hem weer inschakelen door het knopje van het v
28. in use Close supervision is necessary when the fryer is used near children Do not use the appliance if the cord is damaged Send it to our service department to minimise any risk With this type of appliance a damaged cord should only be replaced by our service department using special tools Make sure the thin pipes running along the heating element are not damaged do not dent or bend The electrical part comes complete with a safety switch which ensures that the heating element can only operate when the element is correctly positioned in the pan Never use previously defrosted and subsequently refrozen products These contain a lot of water which will cause excessive spattering Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance The use of this appliance by children or persons with a physical sensory mental or motorial disability or lack of experience and knowledge can give cause to hazards Persons responsible for their safety should give explicit instructions or supervise the use of the appliance This appliance is intended to be used in domestic and similar applications such as staff kitchen areas in shops offices and other working environments farm houses by clients in hotels motels and other residential type environments bed and breakfast type environments The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote control system Always hold th
29. l is harmful to the environment Do not dispose of it with your normal rubbish but follow the guidelines issued by the local authorities CLEANING AND MAINTENANCE Never immerse the appliance in water Remove the plug from the socket All the non electrical parts can be washed in warm soapy water Dry thoroughly before reusing We do not recommend that you wash the parts in the dishwasher Clean both inside and outside the fryer regularly Regularly clean the outside of the fryer with a damp cloth and dry it with a soft clean towel Do not use abrasive detergents When replacing the oil you can also clean the inside of the fryer Empty the fryer and first clean the inside with a paper towel and then wipe with a wet cloth dipped in soapy water Then wipe the inside with a damp cloth and allow it to dry NOVA TIPS While heating up and frying do not keep the lid on the appliance to prevent condensation Always place the fryer on a stable surface and keep flammable materials away Do not place the fryer on or near a switched on hot plate Before you use the fryer it must be filled with the required amount of fat or oil Never use the fryer without oil or fat as this will break the appliance Never move the appliance during use The oil becomes hot and you can burn yourself Wait until the oil has cooled down before moving the fryer Never immerse the appliance in water Do not leave the appliance unattended while
30. o a nuestro servicio t cnico para minimizar riesgos El cable danado de este tipo de aparatos s lo debe sustituirlo nuestro servicio t cnico con herra mientas especiales Tenga cuidado de que no se danen los tubos finos que hay en la resistencia no los deteriore ni los tuerza La parte el ctrica est provista de un interruptor de seguridad que asegura que la resistencia funcionar s lo cuando sta se haya colocado correctamente en la cubeta Al calentar y freir no mantenga la tapa en el aparato paraevitar condensaci n No use nunca productos descongelados y vueltos a congelar Estos productos contienen mucha agua y causar an excesivas salpicaduras Los ni os deber n estar vigilados para evitar que no jueguen con el aparato El uso de este aparato por ni os o personas con alguna discapacidad f sica sensorial mental o motora o con falta de experiencia o conocimientos puede implicar riesgos Las personas responsa bles de su seguridad deber n proporcionar instrucciones expl citas o supervisar el uso del aparato Este utensilio se ha dise ado para su uso exclusivo en interior y otros usos similares como en zonas de cocina para trabajadores de tiendas oficinas y otros entornos laborales comedores agr colas por clientes en hoteles hostales y otros entornos residenciales similares alojamientos tipo dormir y desayuno Este aparato no es apto para usar con un temporizador externo o mando a distancia separado
31. oyez l int rieur d abord avec un papier essuie tout puis avec un chiffon que vous avez plong dans de l eau savonneuse Essuyez ensuite l int rieur avec un chiffon humide et laissez s cher CONSEILS DE NOVA Ne mettez pas le couvercle sur la friteuse pendant que l huile chauffe et pendant la cuisson afin d viter la condensation Placez toujours la friteuse sur un support solide et veillez ce qu elle ne se trouve pas proximit de mati res inflammables Veillez ce que la friteuse se soit pas proximit ou sur une plaque de cuisson allum e Remplissez la friteuse avec la quantit d huile ou de graisse n cessaire avant de l utiliser Ne jamais allumer la friteuse sans huile ou graisse car cela d t riorerait l appareil Ne d placez jamais la friteuse quand vous l utilisez L huile est bouillante et peut causer des br lures Attendez que l huile ait refroidi avant de d placer la friteuse Ne plongez jamais l appareil dans l eau Ne laissez jamais l appareil fonctionner sans surveillance Faites tr s attention quand vous l utilisez proximit d enfants N utilisez pas l appareil si son cordon est endommag Renvoyez le notre service apr s vente pour viter de l endommager davantage Sur ce type d appareil un cordon endommag peut uniquement tre remplac par notre service apr s vente l aide d outils sp ciaux Veillez ce que les fins tuyaux qui longent la resistance ne soient pas endommag
32. pritzen bersprudeln oder berlaufen Um Fritteusen zu optimieren hat Nova einen speziellen Sicherheitsfilter entwickelt der die Temperatur der Kaltzone weiter herabsetzt und Wasserpartikel wirksamer verteilt Der Sicherheitsfilter verhindert dass die Substanz verspritzt bersprudelt oder berl uft Vorsicht Wechseln Sie regelm ig das Ol oder Fl ssigfett Reinigen Sie regelm ig den Sicherheitsfilter Vergewissern Sie sich dass die ffnungen im Sicherheitsfilter nicht verstopft sind e Setzen Sie die herausnehmbare Wanne 1 in das Ger t ein Legen Sie den Sicherheitsfilter 2 auf den Boden der herausnehmbaren Wanne 1 e Bringen Sie die elektronische Steuereinheit 3 am Ger t an e Setzen Sie den Korb 4 in die herausnehmbare Wanne 1 ein e Bringen Sie den Deckel 5 auf dem Ger t an ERNEUERN DES LS Darauf achten dass Ger t und l vor dem Auswechseln des ls gut abgek hlt sind Stecker aus der Steckdose ziehen Das l regelm ig erneuern Dies ist ganz sicher n tig wenn das l dunkel wird oder seinen Geruch ver ndert Das l aber auf jeden Fall jeweils nach 10 maligem Frittieren auswechseln Immer die gesamte lmenge erneuern Kein neues mit altem l vermischen Alt l belastet die Umwelt Das l daher nicht einfach in den Hausm ll geben sondern gem den Richtlinien der Abfallverwertung des jeweiligen Wohnortes entsorgen 14 REINIGUNG UND WARTUNG Das Ger t nie in W
33. re vet Friteuses met een koude zone hebben veel voordelen maar vereisen tevens speciale aandacht Friteuses met een koude zone zijn gevoelig voor water aangezien het verwarmings element wordt ondergedompeld in olie of vloeibaar vet Water kan door verschillende oorzaken in aanraking komen met de olie of het vloeibare vet Het meeste voedsel met name aardappelen bevat van nature water Condensatie van hete stoom IJsdeeltjes in bevroren voedsel Het voedsel wordt voor gebruik gewassen maar niet grondig gedroogd De verwijderbare pan wordt na reiniging niet grondig gedroogd Het verkeerde type olie of vloeibaar vet wordt gebruikt De gebruiksaanwijzing bevat instructies om te voorkomen dat water in aanraking komt met de olie of het vloeibare vet Indien water in aanraking komt met de olie of het vloeibare vet kan de substantie overmatig gaan spetteren bruisen of overlopen Ter perfectionering van de friteuses heeft Nova een speciaal veiligheidsfilter ontwikkeld dat de temperatuur van de koude zone verder omlaag brengt en de waterdeeltjes fijner verdeelt Het veiligheidsfilter voorkomt dat de substantie zal spetteren bruisen of overlopen Voorzichtig Ververs regelmatig de olie of het vloeibare vet Reinig regelmatig het veiligheidsfilter Zorg ervoor dat de openingen in het veiligheidsfilter niet worden geblokkeerd e Plaats de verwijderbare pan 1 in het apparaat e Plaats het veiligheidsfilt
34. spritzen Dar ber hinaus ist darauf zu achten dass das Ol oder Fett nicht mit Wasser verunreinigt wird beispielsweise von Tiefk hlprodukten da ein zu starkes Herausspritzen die Folge ist Die Friteuse nie einschalten ohne vorher l in den Topf gegeben zu haben da das Ger t sonst besch digt wird Auch keine anderen fl ssigen Mittel wie Wasser in den Topf geben Die Friteuse auf eine trockene und stabile Unterlage stellen Da die Friteuse w hrend des Gebrauchs hei wird ist darauf zu achten dass sie nicht zu dicht neben anderen Gegenst nden steht Den Deckel der Friteuse ffnen B Die gew nschte Menge Ol oder Fett ins Ger t geben Darauf achten dass der innen im Ger t angegebene Mindeststand nicht unterschritten und der H chststand nicht berschritten wird Im Interesse eines optimalen Ergebnisses sollten nicht mehrere Olsorten gleichzeitig verwendet werden Die geeignete Temperatur f r die jeweiligen Lebensmittel die frittiert werden sollen ausw hlen Dabei die Temperaturtabelle ber cksichtigen Beim Einsetzen des Korbs in die Friteuse immer den Griff benutzen Die zu frittierenden Lebensmittel in den Korb legen Das beste Ergebnis erzielt man wenn die Lebensmittel trocken in den Korb gegeben werden Den Korb langsam ins Fett tauchen um starkes Sprudeln zu verhindern Wenn das Kontrolll mpchen erlischt ist die eingestellte Temperatur erreicht Immer etwa 10 Minuten warten bis die Temperatur erreicht ist
35. une zone froide sont sensibles a l humidit car l l ment chauffant est plong dans l huile ou la graisse liquide De l eau peut entrer en contact avec l huile ou la graisse liquide pour diverses raisons La plupart des aliments sp cialement les pommes de terre contiennent naturellement de l eau Condensation de vapeur chaude Particules de glace sur les aliments surgel s Les aliments sont nettoy s mais pas suffisamment s ch s avant utilisation La cuve amovible n est pas suffisamment s ch e apr s le nettoyage Un type d huile ou de graisse liquide erron est employe Le manuel contient des instructions permettant d viter le contact de l eau avec l huile ou la graisse liquide Si l eau entre en contact avec l huile ou la graisse liquide la substance peut provoquer des claboussures entrer en effervescence ou d border Afin d optimiser les friteuses Nova a d velopp un filtre de s curit sp cial pour r duire encore la temp rature de la zone froide et distribuer plus efficacement les particules d eau Le filtre de s curit emp che la substance de provoquer des claboussures d entrer en effervescence et de d border Attention Changez r guli rement l huile ou la graisse liquide Nettoyez regulierement le filtre de s curit Verifiez que les ouvertures du filtre de s curit ne sont pas bouch es e Placez la cuve amovible 1 dans l appareil e Placez l
36. vec la quantit souhait e de graisse ou d huile v g tale Veiller ne pas remplir plus que le niveau maximum ni moins que le niveau minimum indiqu l int rieur de la cuve Pour obtenir les meilleurs r sultats il est d conseill de m langer diff rentes sortes d huiles S lectionnez la temp rature appropri e aux ingr dients que vous d sirez faire frire Consultez pour cela le tableau des temp ratures Utilisez la poign e pour placer le panier dans la friteuse Placez les aliments frire dans le panier Vous obtiendrez un r sultat optimal si les aliments plac s dans le panier sont secs Plongez lentement le panier dans l huile pour viter un fort bouillonnement du liquide Toujours attendre 10 minutes jusqu ce que la temp rature s lectionn e soit atteinte Le bouton du thermostat s allumera et s teindra pour maintenir l huile la temp rature souhait e Relevez le panier lorsque le temps de friture est coul et suspendez le au crochet dans la cuve pour que l huile puisse s goutter Apr s l usage d branchez l appareil Quand la friteuse a bien refroidi vous pouvez ranger l appareil Rangez l appareil avec le couvercle ferm l abri de la lumi re et de l humidit Vous pouvez laisser l huile et le panier dans la friteuse CONSEILS DE FRITURE Secouez les produits surgel s au dessus de l vier pour enlever les restes de glace ventuels Si vous faites des frites avec des pommes de terre fra
37. y the chips in two turns First time blanch 5 to 10 minutes at 170 degrees Second time finishing 2 to 4 minutes at 175 degrees Allow the oil to drip off 7 MAXIMUM PRODUCT QUANTITY TYPE Litres Qe 2 max gr max gr 180727 2x3 2x900 2x600 FRYING TABLE DISH FRYING TEMPERATURE Pre fry chips 170 C Final fry chips 175 C Parmesan fondue 170 C Cheese croquettes 170 C Meat fish potato croquettes 175 C Fish 170 C Fish fingers 180 C Cheese fritter 180 C Doughnut balls 175 C Frozen sausage 190 C Chicken 170 C Prawn fritter 180 C To minimise the development of acrylamide do not fry products with a high starch content such as potato and cereal products at a temperature higher than 175 C SAFETY FILTER FOR DEEP FRYERS Caution Regularly change the oil or the liquid fat Regularly clean the safety filter Make sure that the openings in the safety filter are not blocked The deep fryer has a cold zone at the bottom of the appliance The cold zone is a zone where larger food particles sink and the lower temperature keeps them from being burnt by the oil or the liquid fat Deep fryers with a cold zone have many advantages but also require special attention Deep fryers with a cold zone are sensitive to water as the heating element is immersed in oil or liquid fat Water can get in touch with the oil or the liqui
Download Pdf Manuals
Related Search